보완 식품의 도입은 항상 아이의 발달과 성숙의 새로운 수준으로의 전환처럼 느껴집니다. 얼마 전까지만 해도 그 아이는 엄마 젖밖에 몰랐는데, 이제는 어른처럼 유아용 의자에 앉아 숟가락으로 새로운 음식을 먹어봅니다. 할머니들이 3개월부터 보완수유를 시작해야 한다고 아무리 주장하더라도, 현대 WHO 권장 사항은 보완수유를 6개월 이내에 도입해야 한다고 알려줍니다. 첫 번째 보완 수유를 위한 최선의 선택은 20년 전에 아기에게 주어졌던 것이 아니라 야채 퓨레입니다.

보완 수유에 관한 몇 마디

죽은 아이의 발달 특성에 따라 첫 번째 보완 식품으로 간주될 수도 있습니다. 일반적으로 죽은 아이가 태어나면 영양가가 높고 칼로리가 높기 때문에 소개됩니다. 아이가 체중 증가에 문제가 없다면 야채부터 시작하는 것이 좋습니다.

아기가 필요에 따라 모유 수유를 하면 충분한 영양분을 섭취할 수 있습니다. 이 경우 보완 수유의 목적은 얼마 전에 믿었던 것처럼 비타민 부족을 보상하는 것이 아니라 아기에게 다양한 취향을 소개하고 단단한 음식을 먹을 수 있도록 준비하는 것입니다. 이는 엄마가 어떤 대가를 치르더라도 아기에게 퓌레를 먹일 필요가 없다는 것을 의미합니다. 보충수유는 모유를 대체해서는 안 됩니다.

야채 먹이기 : 기본 규칙

1. 1성분 퓌레로 아기의 식단에 야채를 추가하기 시작해야 합니다. 먼저, 아기는 나이에 맞는 모든 야채를 따로 먹어보고 나서야 여러 야채로 구성된 퓌레를 주어야합니다.
2. 가장 좋은 방법은 첫 번째 보완 식품이 호박, 콜리플라워 또는 브로콜리로 구성된 경우입니다. 그런 다음 호박, 당근, 콜라비, 감자를 점차적으로 도입할 수 있습니다.
3. 일반적으로 보완 수유는 표준 계획에 따라 도입됩니다. 1 티스푼으로 시작하여 일일 섭취량을 50g으로 늘리십시오. 그러나 아기가 거부하면 일주일 동안 보완 수유를 연기하고 다시 시도하거나 제품을 변경합니다.
4. 자녀를 위해 야채 퓨레에 소금을 뿌리거나 달게 해서는 안 됩니다. 이미 취향이 형성된 어른들에게는 무염 야채 퓌레가 상상할 수 없을 정도로 역겹게 보이지만, 아직 비교할 것이 없는 아기는 이 맛을 완전히 다르게 인식합니다. 아이가 음식의 "순수한" 맛을 시험해 보는 것이 중요합니다.
5. 공장에서 만든 퓌레를 구입할 계획이라면 구성 요소를주의 깊게 읽으십시오. 항아리에는 야채와 물 외에는 아무것도 넣어서는 안됩니다.
6. 야채 퓨레는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해서는 자신의 정원에서 야채를 가져오거나 적어도 해당 지역에서 재배한 야채를 가져오는 것이 좋습니다. 상점 진열대에서 수입한 야채에는 질산염이 함유되어 있을 수 있기 때문에 자신감을 불러일으키지 않습니다. 그건 그렇고, 신선한 야채가없는 "비수기"에 보완 식품이 도입되면 미리 만들어진 냉동 준비가 완벽하게 작동합니다.

비디오: 아이들에게 먹이를 줄 때 가장 흔한 실수는 다음과 같습니다.

DIY 야채 퓨레

아기를 위해 야채 퓌레를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 일부 간단한 요리법엄마들이 요리 기술을 탐색하는 데 도움이 될 것입니다.

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호박 퓨레

호박의 껍질과 씨앗을 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 우리는 이중 보일러의 그릇에 여러 개의 고리를 놓습니다. (주방에 그러한 장치가 없으면 간단히 물로 요리하거나 끓는 물 팬과 체를 위에 올려 이중 보일러를 만들 수 있습니다). 호박은 매우 빠르게 요리됩니다. 7-10분 안에 준비가 완료됩니다. 삶은 호박을 부드러워질 때까지 갈아주는 것은 쉽지 않습니다. 이 야채는 섬유질이 매우 많기 때문입니다. 퓌레가 부드럽고 바람이 잘 통하는지 확인하려면 믹서기를 사용한 다음 전체 덩어리를 고운 체에 통과시킬 수 있습니다. 냉장고에서 퓌레를 식히는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 퓌레가 담긴 용기에서 박테리아 성장 위험이 줄어듭니다. 집 부엌불임을 유지하는 것은 불가능합니다. 이 퓌레는 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 부분적으로 재가열해야 합니다. 짜낸 모유와 올리브 오일을 보완 식품의 가열된 부분에 첨가할 수 있습니다.

으깬 양배추, 브로콜리, 감자

감자 1개와 브로콜리 몇 송이를 삶아주세요(쪄서 드셔도 됩니다). 비율적으로 보면 전분질 야채는 몸에서 소화하기 어렵기 때문에 브로콜리보다 감자의 양이 적어야 합니다. 삶은 야채를 믹서기로 갈거나 체에 문질러 약간의 야채 국물을 추가합니다. 식힌 후 퓌레를 아기에게 줄 수 있습니다. 이 경우에는 짜낸 우유나 식물성 기름에 관한 규칙도 적용됩니다.

호박 퓨레

호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 다진 야채 약 200g을 베이킹 시트에 놓고 약간의 물을 부은 다음 호일로 덮고 20 분간 굽습니다. 호박이 준비되면 잘 알려진 방법으로 조각을 갈아서 식힌 다음 모유를 넣거나 식물성 기름퓌레가 준비되었습니다.

마지막 줄에 있는 어린이의 식단에 호박을 도입하는 것이 좋습니다. 이 야채는 알레르기를 일으킬 수 있다고 믿어집니다. 또한, 호박은 몸을 튼튼하게 해준다는 의견도 있으므로 아이의 반응을 잘 관찰할 필요가 있다.

비디오: 야채 퓌레 레시피

보통 다양한 야채를 알아가는 데는 한 달에서 한 달 반이 걸립니다. 보완 식품을 도입한 후 대변의 농도와 냄새가 변합니다. 이는 완전히 정상적인 현상입니다. WHO 권장 사항에 따르면 첫 번째 보완 식품 도입과 동시에 아기에게 마실 것을 줄 수 있습니다.

사랑하는 자녀에게 보완 식품을 소개 할 때가되면 아무런 문제가 발생하지 않는 것 같습니다. 결국 오늘은 구매하는 것이 문제가되지 않습니다 꼭 필요한 제품보충수유를 위해 하지만 당신은 아기에게 특별하고 건강하며 가장 중요하게는 자신이 있는 음식을 먹이고 싶습니다.

따라서 보완 식품을 준비 할 때 엄마는 요리 능력뿐만 아니라 창의적인 능력도 보여줄 기회가 주어집니다. 맛있는 요리를 준비하는 것뿐만 아니라 흥미로운 방식으로 제공하는 것도 중요하기 때문입니다. 아기.

보충 수유에서 일부 부모는 이유식 병에 표시된 정보를 따르지만 아기가 6개월이 된 후에는 식사 준비에 문제가 있습니다. 보완 수유와 관련하여 산모의 삶을 더 쉽게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 규칙이 있습니다.

제품에 대하여

오늘날 일부 어머니에게는 매장에서 어린이를위한 다양한 음식을 구입할 수 있기 때문에 식사 준비가 발생하지 않습니다. 그러나 대부분의 어머니들은 여전히 ​​아이가 스스로 요리하고 먹어야 한다고 믿는 경향이 있습니다.

그러한 요리를 준비하려면 정원에서 자란 제품을 가져가는 것이 좋지만 항상 그러한 제품을 찾는 것이 가능한 것은 아닙니다. 식품을 구입할 때 기억해야 할 가장 중요한 점은 할머니가 시장에서 구입한 야채가 수많은 화학비료의 도움을 받아 재배되었다는 점일 것입니다.

요리

첫 번째 코스의 일관성은 균일하고 액체와 같아야합니다. 이렇게하면 아기가 구토 충동을 유발하는 것을 방지하는 데 도움이됩니다. 모든 야채와 고기는 먼저 끓여서 찐 다음 요리에 사용된 소량의 국물과 섞어야 합니다. 이를 위해 우유를 사용할 수 있습니다.

제품의 모든 비타민이 국물에 들어가기 때문에 야채를 다량의 액체로 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 블렌더를 사용하여 접시를 갈아서 일정한 균질화 된 일관성을 유지하는 데 도움이됩니다.

필요한 주방 장비

아기를 위한 음식을 준비하려면 바닥이 두꺼운 에나멜 주철이 있는 별도의 냄비(용량 약 0.5리터)를 사용하십시오. 도마, 숟가락, 칼 등 별도의 도구를 구비하는 것도 나쁘지 않겠지만, 숟가락은 알루미늄 재질이 아닌 나무판이 바람직하다.

처음에는 눈이 발달하는 동안 주방저울을 하나쯤 가지고 있는 것이 좋습니다. 또한 훌륭한 조수주방 타이머가 될 수 있으며 스토브가 꺼지면 알려줍니다.

냉동 보완 식품은 어떻게 보관하고 준비해야 합니까?

중요한 점은 제품을 올바르게 준비하는 것뿐만 아니라 보관하는 것입니다. 많은 돌보는 엄마들이 먹기 직전에 다양한 요리를 준비하는데 이는 절대적으로 정확하지만 때로는 걷기 일정과 수면 시간을 고려하면 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 깨끗한 용기에 담아 냉장고에 보관한 어제의 음식 부분은 특별히 위험한 제품이 아니라는 것을 알아야 합니다. 여러 가지 예외를 제외하고 그러한 제품을 아기에게 줄 수 있습니다.

그러나 그러한 순간이 자주 발생하지 않도록 고기와 야채를 작은 조각으로 자르고 얼리는 편리한 옵션을 사용할 수 있습니다. 이는 제품에 존재하는 모든 귀중한 특성을 보존하는 데 도움이 됩니다.

특정 요리를 적절하고 신속하게 준비하는 방법을 알기 위해 음식 준비 테이블을 제공합니다.

이러한 수제 반제품은 요리 과정을 최대한 쉽게 만들어줍니다. 따라서 어머니는 일상적인 과정에서 자신을 구하고, 게다가 창의성적절한 정리는 자녀를 위해 건강한 음식을 준비하는 데 도움이 되며, 이는 자녀에게 최대의 이익을 가져다 줄 것입니다.

보완 식품으로 사용되는 야채 요리 준비 기술

아기가 야채로 만든 퓌레를 먹기 시작할 때, 한 가지 제품만 섭취해야 하며, 이후에는 몸에 잘 견디는 새롭지만 이미 친숙한 제품을 추가하여 식단을 확장해야 합니다.

모든 야채는 씻어야합니다. 그러나 감자를 제외하고 잘게 썬 채로두면 많은 양의 비타민이 손실 될 수 있습니다.

가장 최선의 방법으로음식을 준비할 때 쪄서 모든 유용한 비타민과 성분이 야채에 보존됩니다. '찜'은 많은 주방 가전제품에서 사용할 수 있는 기능입니다.

그러한 장치가 없으면 야채를 끓여서 다진 야채에 물을 넣고 뚜껑을 덮으면 음식이 20분 안에 요리됩니다.

감자는 다른 채소에 비해 익히는 데 시간이 오래 걸리므로 감자를 먼저 넣고 그 다음에 다른 채소를 넣어야 합니다. 요리하기 전에 냉동 야채를 해동할 필요가 없습니다. 소량의 끓는 물에 담그고 약한 불로 덮어 조리해야합니다.

뜨거운 상태에서 야채를 자르는 것이 필요합니다. 블렌더는 도움을 받으면 덩어리가없는 균질 한 퓌레가 얻어지며 어린이의 음식 흡수뿐만 아니라 좋은 소화에도 기여할 것입니다.

이미 치아가 여러 개 있는 나이가 많은 어린이의 경우 포크를 사용하여 야채를 부드럽게 만들 수 있습니다. 먼저 서빙하세요 야채 요리 2 주 후에 식물성 국물로 맛을 낸 순수한 형태가 필요하며 식사 전에 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 야채는 엄마가 짜낸 우유나 우유 대체물로 양념을 할 수도 있습니다.

보완적인 수유를 위해 호박 퓌레를 만드는 비디오 레시피:

죽의 적절한 준비

글루텐 프리 시리얼 (쌀, 옥수수)이 포함 된 시리얼에 대해 알아가는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 죽을 커피 분쇄기로 갈아서 시리얼 가루를 얻을 수 있습니다. 믹서기에서 기성품을 갈아서 갈 수도 있습니다. 이 시리얼은 잠시 물에 담근 후 물기를 빼고 완전히 헹궈야 합니다.

유아용 시리얼을 준비할 때는 물과 시리얼의 비율을 정확하게 맞추는 것이 중요합니다. 시리얼보다 물이 약 2배 더 많아야 합니다. 죽을 끓는 물에 붓고 약한 불로 15~20분 동안 조리합니다. 죽을 바삭하게 만들려면 요리하는 동안 저어줄 필요가 없습니다.

아기를 위한 첫 번째 죽 코스는 액체여야 하며 물 100밀리리터당 시리얼 1티스푼의 비율로 조리됩니다. 시간이 지남에 따라 아기가 자랄 때 아기의 씹는 기관의 성숙을 고려하여 죽을 더 두껍게 요리해야하며 물 100 밀리리터에 곡물 가루 2 티스푼을 끓여야합니다.

1세 이하의 아기의 경우 죽을 물에 넣고 식사 직전에 분유나 모유를 추가로 먹습니다. 음식 알레르기를 예방하려면 아이가 1세가 될 때까지 사용하지 않는 것이 좋습니다.

죽으로 보완 먹이를 시작한 후 2주 이내에 버터를 추가할 수 있습니다. 처음에는 표준이 칼끝에 있어야하며 나이에 해당하는 양으로 가져와야합니다.

고기 요리

고기와 같은 제품은 철분뿐만 아니라 동물성 단백질의 주요 공급원입니다. 따라서 야채와 시리얼을 도입한 후 고기 도입을 시작하는 것이 좋습니다. 보완적인 육류 공급에서는 칠면조 고기, 토끼 고기, 닭고기, 말고기 등 저자 극성이 두드러지는 한 가지 유형의 고기를 선호해야합니다.

아기가 이러한 음식을 잘 견디면 한 살이 가까워지면 쇠고기, 닭고기, 송아지 고기로 바꿀 수 있습니다. 고기를 요리하기 전에 잘 헹구어 야하지만 물이 담긴 용기에 그대로 두는 것은 제품의 모든 유익한 물질이 물에 들어갈 위험이 있으므로 바람직하지 않습니다.

좋은 방법으로 열처리고기는 찌는 것입니다. 이중 보일러에서 고기를 조각으로 요리할 수도 있고 다진 고기 형태로 요리할 수도 있습니다. 고기를 삶는 경우 이미 끓고 있는 물에 고기를 담가야 제품의 최대 양을 보존하는 데 도움이 됩니다. 유용한 물질.

고기를 작은 조각으로 나누어 봉지에 넣은 후 냉동할 수 있습니다. 이렇게 하면 작은 조각이 더 빨리 해동되므로 나중에 요리를 준비하는 것이 더 쉬워집니다. 고기를 빠르게 해동하려면 고기를 용기에 담아야 합니다. 찬물, 하지만 더울 때는 그렇지 않습니다.

조리 과정에서 고기에서 불필요한 추출 물질이 모두 나오도록 하려면 육수를 두 번 배출해야 합니다. 고기 요리 시간은 제품 자체에 직접적으로 달려 있습니다. 예를 들어 닭고기, 칠면조 고기, 살코기 돼지 고기는 약 1 시간 동안 요리하는 토끼, 쇠고기, 송아지 고기와 달리 30 분 동안 더 빨리 끓입니다.

믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 갈아서 갈 수 있습니다. 퓌레가 다소 건조한 것으로 판명되면 야채 국물을 추가하거나 끓인 물을 추가할 수 있습니다.

미트볼 준비는 다음과 같이 수행 할 수 있습니다. 다진 고기로 작은 공을 준비한 다음 도마 위에 놓아야합니다. 냉동고꼭 매달리게 하다. 제품이 이미 냉동된 경우에는 봉지에 나누어 냉동실에 보관해야 합니다. 아이가 한 살이 되면 으깬 음식을 주어서는 안 되며, 작은 음식 조각이 들어 있는 퓨레를 주어야 합니다.

과일 요리는 어떻게 준비하나요?

오늘날 어린이 영양학에서는 과일을 보충 수유 중에 도입해야 하는 첫 번째 식품으로 간주하지 않습니다. 야채, 시리얼, 고기 다음에 소개하는 것이 좋습니다. 과일에 대해 알아가는 것은 배나 녹색 사과와 같이 저자극성 특성으로 구별되는 과일부터 시작해야 합니다.

그 후 바나나, 살구, 복숭아를 점차적으로 식단에 도입할 수 있습니다. 과일은 퓌레 형태로 신선한 어린이에게 제공되며, 씻은 다음 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 믹서기를 사용하여 분쇄합니다.

녹색 정원 품종은 비타민 C, 펙틴으로 포화되어 있으며 특정 신맛이 있으며 베이킹으로 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 과일을 그대로 두거나 조각으로자를 수 있습니다. 사과를 조리할 용기에 소량의 물을 넣고 호일로 덮은 후 오븐에 넣어 180~200°C에서 15~20분간 굽습니다.

동일한 요리를 준비할 수 있습니다. 전자레인지. 이를 위해서는 당신이 필요합니다 집착 필름, 사과를 포장해야하며 구멍이 생기고 5-7 분 안에 접시가 준비됩니다. 과일 퓨레를 만들 때 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

발효유제품에 대하여

돌보는 어머니가 자신이 준비한 모든 것을 아기에게 먹이기로 결정한 경우 요구르트 메이커와 같은 특별한 전채 요리와 적절한 주방 도구가 도움이 될 수 있습니다. 발효유 제품(및 기타 제품)의 적절한 준비에 대한 정보는 스타터 박스에 적혀 있습니다.

아기를 위한 식사를 준비할 때, 그렇게 함으로써 여러분의 에너지와 긍정적인 태도를 아기에게 전달한다는 점을 기억하십시오.

야채와 과일 퓨레는 모유나 분유 다음으로 아기가 처음 먹는 음식이 되는 경우가 많기 때문에 많은 엄마들이 직접 준비하는 것을 선호합니다. 현대 제조업체에서는 이유식에 방부제와 유해 첨가물이 없다고 확신하지만, 특히 유아에게 먹이를 줄 때는 신선한 야채와 과일이 훨씬 더 건강합니다. 그리고 집에서 아기 퓨레를 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다.

야채 또는 과일?

사랑하는 아기를 위해 직접 요리해 봅시다. 지난 세기의 소아과 의사가 과일로 보완적인 수유를 시작할 것을 권장했다는 사실에도 불구하고 먼저 어린이에게 야채를 소개하는 것이 좋습니다. 이것이 현대 의사와 영양사가 내린 결론입니다. 삶은 야채위장관을 자극하지 않고, 더 잘 흡수되고, 배고픔을 만족시키며, 알레르기를 일으키지 않고 가스 형성을 증가시키지 않습니다. 또한 야채에는 췌장을 자극하는 과당이 포함되어 있지 않습니다. 그리고 야채로 시작하는 것이 더 낫다는 사실에 찬성하는 또 다른 설득력있는 주장은 과일이 더 맛있고 아기가 먼저 시도하면 야채가 더 부드러워 보일 것이기 때문에 야채를 거부 할 것입니다.

아기 야채 퓨레를 준비하는 방법

아기 퓌레는 무엇으로 만들 수 있나요? 첫 번째 먹이에 이상적인 퓌레는 콜리플라워 또는 호박입니다. 조금 후에 호박, 브로콜리, 당근, 감자, 완두콩을 넣을 수 있습니다. 요리하기 전에 야채를 잘 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 요리합니다. 찜, 오븐 또는 평소대로, 물 속에서. 처음 두 가지 방법이 선호되는 이유는 굽고 찌는 과정에서 야채의 비타민, 미네랄, 영양분 및 자연색이 보존되기 때문입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그러한 야채가 훨씬 맛있다는 것입니다. 일부 영양사는 야채를 껍질째 삶아 껍질을 벗기는 것을 권장하므로 자신만의 조리 방법을 선택하세요.

여전히 냄비에 야채를 요리해야 한다면 다음을 사용하세요. 에나멜 요리, 물을 덜 넣고 야채를 끓는 물에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 요리하되 야채와 과일을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 맛이 없어지고 많은 양의 비타민이 손실됩니다. 완성된 야채는 부드러워질 때까지 믹서기에서 분쇄하고 물로 약간 희석한 다음, 야채 국물, 모유 또는 분유를 펄프 상태로 만듭니다. 아이가 아직 두꺼운 음식을 소화하는 방법을 모르기 때문입니다. 퓌레에 들어있는 작은 야채 조각이 아기가 먹기를 거부하는 이유가 되기도 하므로 믹서기의 칼을 잘 갈아야 하며, 장비가 없으면 체에 야채를 갈아도 됩니다. 일반적으로 아기 야채 퓌레에는 소금과 향신료를 첨가하지 않으며, 아기가 6개월 이상인 경우 퓌레에 약간의 버터를 넣어도 됩니다.

집에서 베이비 퓨레를 만드는 몇 가지 규칙

• 신선한 야채와 과일만 사용하세요.
• 야채를 요리할 때 사용하는 물은 여과하거나 병에 담아야 합니다.
• 냉동 식품을 사용하는 경우 가장 많은 영양분을 보유하고 있는 야채와 과일만 선택하세요.
• 요리에 필요한 모든 도구 유아식완벽하게 깨끗해야 하므로 칼이 바닥에 떨어지면 잘 씻어야 합니다. 요리가 진행되는 동안에는 주방에 애완동물을 출입할 수 없습니다.
• 유아의 식단에 질산염 함량이 높은 야채와 과일(시금치, 양상추, 사탕무, 멜론, 수박)을 사용하지 마십시오.
• 질산염을 제거하려면 상점에서 구입한 야채를 물에 담가두는 것이 좋습니다. 이 작업은 1~2시간이 걸리고 감자의 경우 최대 24시간이 걸립니다.
• 신맛이 나는 과일과 베리를 달콤한 과일과 섞으세요. 예를 들어 블랙 커런트는 바나나나 배와 잘 어울립니다. 아기는 신맛이 나는 퓌레를 좋아하지 않을 것입니다.
• 아이에게 신선한 음식만 주고, 어제 먹은 퓨레는 냉장고에서 꺼내서 직접 먹는 것이 좋습니다.

DIY 아기 과일 퓨레

과일이 더 맛있고 달콤하기 때문에 아이들은 과일 퓨레를 더 기꺼이 먹습니다. 과일에는 다량의 비타민, 미네랄, 미량 원소, 섬유질 및 항산화 물질이 포함되어 있어 성장하는 신체에 매우 유익합니다. 그러나 과일, 특히 딸기, 바나나, 석류, 살구는 강한 알레르기 유발 물질이므로 아이의 반응을 관찰하면서 주의해서 투여해야 합니다. 가장 알레르기를 유발하는 과일은 사과와 배이므로 보완적인 먹이를 시작한 다음 다른 모든 과일을 도입하는 것이 좋습니다. 첫째, 아기에게 단 하나의 제품으로 준비된 1 액형 퓌레를 먹인 다음 서로 다른 야채와 과일을 섞을 수 있습니다. 사과, 호박, 호박, 배 등 과일과 야채의 조합이 매우 맛있습니다.

과일은 품질이 좋고, 손상이 없고, 잘 익고, 육즙이 많아야 하며, 과일 준비 규칙은 야채 요리 규칙과 다르지 않습니다. 당연히 과일 퓌레는 꿀과 설탕으로 달게되지 않습니다. 나중에 아이가 설탕의 맛을 배울수록 건강이 더 강해질 것입니다.

맛있는 호박 퓨레

기분 좋은 달콤한 맛으로 아이들도 즐겁게 먹으며, 호박도 건강에 좋습니다. 그것은 신체의 신진 대사를 정상화하는 비타민 T를 포함하여 다양한 비타민의 전체 창고를 포함합니다. 을 위한 호박 퓨레큰 과일은 맛이 좋지 않고 껍질을 벗기기가 어렵기 때문에 작은 호박이 적합합니다.

호박을 반으로 자른 다음 작은 조각으로 자르고 그중 하나 또는 두 개 (아기의 식욕에 따라)를 입방체로 자릅니다. 호박을 이중 보일러나 물에 20분 동안 삶아 따뜻할 때 블렌더로 부드러워지고 퓌레가 될 때까지 치고 필요한 경우 물이나 혼합물로 희석합니다. 아이의 나이에 따라 기름과 소금을 첨가하세요.

부드러운 브로콜리 퓨레

제가 가장 좋아하는 홈메이드 베이비 퓨레 레시피 중 하나는 브로콜리로 만드는 것입니다. 이 양배추에는 칼륨, 철, 칼슘 및 기타 귀중한 물질이 포함되어 있어 매우 건강합니다. 레몬보다 훨씬 많은 비타민C를 함유하고 있으며, 영양가가 높은 이유는 단백질 함량이 높기 때문입니다.

브로콜리를 작은 꽃 부분으로 자르고 깨끗이 씻어서 20분간 쪄주세요. 양배추는 물에서 더 빨리 익습니다. 신선한 브로콜리는 7분, 냉동 브로콜리는 약 15분이 걸립니다. 브로콜리를 퓨레로 만드는 데는 물이 많이 필요하지 않습니다. 야채를 살짝 덮어야 합니다. 양배추가 부드러워지면 믹서기에 넣고 퓌레로 만들거나 체에 걸러냅니다. 1세 이상 어린이를 위한 퓌레를 준비하는 경우 반드시 버터를 추가하세요. 아이들이 양쪽 뺨에 브로콜리를 삼켜버릴 것입니다!

집에서 아기 배 퓌레 만드는 법

배 - 매우 부드럽고 맛이 좋으며 건강한 과일, 편협함을 유발하는 경우는 극히 드뭅니다. 배에는 비타민 함량이 높을 뿐만 아니라 다른 효능도 있습니다. 유익한 특성- 소화를 촉진하고 몸의 독소를 제거합니다.

드물기는 하지만 아기들 사이에서 발생하는 알레르기 위험을 줄이려면 이유식으로 녹색 배를 선택하세요. 과일의 껍질을 벗기고 씨를 심은 다음, 바닥이 두꺼운 그릇에 배를 넣고 소량의 물을 넣어 15분 동안 끓입니다. 배를 살짝 식힌 후 남은 배 국물 소량과 함께 믹서기에 갈아줍니다. 더 큰 아기의 경우 과일을 끓일 필요가 없지만 퓌레에 천연 꿀 반 티스푼을 추가합니다.

호박과 사과 퓨레

이것 맛있는 퓌레작은 미식가들은 그것을 좋아할 것입니다. 또한 호박은 칼륨 함량이 높기 때문에 심장에 유익한 영향을 미치는 가장 저자 극성 야채로 간주됩니다. 사과에는 요오드, 철분, 인이 함유되어 있으며 비타민 C 농도가 높아 감기와 바이러스 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

호박과 사과를 잘 씻고 씨에서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 호박이 5분 더 빨리 익는다는 점을 고려하여 약 20분 동안 요리합니다. 그런데 사과는 15분, 호박은 10분 동안 찌세요. 다음으로 야채와 과일을 믹서기에서 으깬 후 섞어 끓입니다. 알레르기가 있는 아이들에게 최고의 반찬이에요!

이국적인 망고

때로는 이국적인 과일로 아기를 애지중지할 수 있습니다. 예를 들어 망고 퓌레를 만드세요. 12가지 아미노산을 함유하고 수면을 개선하는 독창적인 맛을 지닌 매우 섬세한 과일입니다.

색깔이 부드럽고 적황색인 잘 익은 과일만 선택하십시오. 두꺼운 껍질과 큰 씨앗에서 망고를 껍질을 벗기고 펄프를 믹서기에 넣고 2 큰술을 더합니다. 엘. 물을 부어 퓌레를 만든 다음 냄비에 넣고 몇 분간 가열하세요. 소화를 쉽게 하려면 1세 미만의 아기에게는 열처리를 한 퓨레를 주는 것이 좋으며, 나이가 많은 어린이에게는 생망고를 먹일 수 있습니다.

당근과 감자 퓨레

기름없이 일반 으깬 감자를 준비하십시오. 당근 껍질을 벗기고 갈아서 끓입니다. 버터및 야채 국물-당근 200g에는 약 1 작은 술이 필요합니다. 버터와 국물 150g. 당근이 매우 부드러워지면 체로 문질러서 접시에 놓고 나머지 절반에는 감자 퓌레를 놓습니다. 두 종류의 퓌레를 섞어서 먹을지, 따로 먹을지 아이가 선택하게 해주세요!

호박과 사과 퓨레

이중 보일러에서 조리된 이 달콤하고 무설탕 호박과 사과 소스는 이미 "성인용" 음식에 익숙하고 새로운 것을 받아들일 수 있는 어린이에게 적합합니다. 특이한 요리. 회색 또는 녹색 피부와 밝은 펄프를 가진 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 과일에는 더 많은 비타민과 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 녹색 사과는 알레르기 유발 물질이 적기 때문에 적합합니다.

껍질과 씨를 제거한 호박과 사과의 과육을 잘게 썰어 이중 냄비에 넣고 20분간 끓입니다. 호박, 사과, 건포도를 믹서기로 갈거나 아이가 이미 씹는 법을 배웠다면 으깨는 기계를 사용하여 손으로 갈으십시오. 그들은 이 퓌레가 피부와 머리카락에 매우 좋다고 말하며, 아기에게 이 요리를 먹이기 시작하면 이 말의 진실을 직접 확인할 수 있습니다.

가을에는 아기 퓌레를 위한 야채를 준비할 수 있습니다. 호박, 당근, 사과 등 일부 야채는 신선하게 보관하고, 호박, 브로콜리, 베리류는 잦은 냉동과 해동으로 인해 비타민이 손실되어 맛이 없어지기 때문에 소량씩 냉동 보관합니다. 과일과 야채 퓌레를 항아리에 말아 넣을 수 있지만 그러한 간식을 유아에게 주어서는 안됩니다. 야채의 맛에 따라 아기가 앞으로 야채를 좋아할지 여부가 결정된다는 점을 기억하세요. 부드러운 퓌레- 건강과 기분을 위해!

야채와 과일 혼합물을 익힌 후 고기 퓨레가 아기의 식단에 도입됩니다. 아기가 생후 7~8개월이 되면 몸에 칼슘, 인, 철분, 동물성 단백질이 추가로 필요합니다.

불행하게도 엄마의 젖이 항상 아기에게 영양을 공급할 수는 없습니다. 중요한 요소영양, 따라서 고기 보완 식품은 성장하는 유기체에 필수적입니다. 수행 방법 고기 퓌레집에 있는 아기 때문에?

소아과 의사는 이 문제에 대해 합의가 없습니다.

어떤 사람들은 아기가 태어난 지 9개월이 되기 전에 고기 퓨레를 소개하라고 조언하는 반면, 다른 사람들은 이미 6개월이 되었을 때 고기를 먹습니다. 그것은 모두 아기의 소화 시스템과 그 특성의 개별적인 발달에 달려 있습니다.

• 아기의 체중이 잘 늘지 않습니다.
• 아이의 글로불린 수치가 낮습니다.
• 아기에게는 비타민 B가 절실히 필요합니다.

조기에 고기를 도입해야 하는 경우 통조림 이유식을 사용하는 것이 좋습니다. 제조업체는 지방 함량 및 준비 무균성에 대해 허용 가능한 표준을 유지합니다. 9~10개월 아기들은 집에서 고기를 요리할 수 있습니다.

유아 허용 목록에서 육류 제품다음에서 레시피를 준비할 수 있습니다.

1. 소고기;
2. 칠면조 고기;
3. 토끼고기;
4. 송아지 고기

닭고기 조리법은 구성 요소에 대한 알레르기 반응으로 인해 유아에게 적합하지 않습니다. 돼지고기는 기름기가 많으니 꼭 익혀주세요 돼지고기 요리바람직하게는 2년 후. 그러나 소아과 의사의 이러한 권장 사항은 일반적입니다. 이는 모두 아기의 소화 시스템의 안정성에 달려 있습니다.

고기 퓨레 같은 야채 혼합물, 소량씩 점진적으로 투여해야 합니다. 먼저, 아기에게 제품의 커피 스푼을 제공한 다음 양을 늘려 점차적으로 양을 60-70g으로 늘립니다. 아기가 한 살이 되면 매일 70~80g의 쇠고기와 칠면조 고기를 준비할 수 있습니다.

쇠고기 요리 준비

아기를 위해 어떤 종류의 고기를 요리할 수 있나요? 육류 제품 선택은 다음과 같은 특별 규칙을 준수해야 합니다.

• 그 작품은 “의심스러운” 것이어서는 안 됩니다.
• 고기는 지방이 있어서는 안됩니다.
• 고기 조각의 절단 부분은 가장자리가 매끄러워야 합니다.
• 고기의 색은 분홍색이어야 합니다.

집에서 아기를 위해 고기 퓌레를 준비하려면 흐르는 물에 조각을 씻고 모든 정맥을 제거하고 필름을 제거해야합니다. 다음으로 조각을 10x10mm의 작은 정사각형으로 자르고 찬물이 담긴 냄비에 필요한 양을 넣어야합니다.

유아용 고기 요리법은 원칙적으로 성인용 육류 제품의 요리 가공과 다르지 않습니다. 그러나 끓인 후 첫 번째 물은 배수해야합니다. 이렇게하면 국물에서 과도한 지방이 제거됩니다. 과도한 지방은 아기의 소화를 어렵게 만듭니다. 고기 위에 신선한 물을 붓고 약 2시간 동안 요리합니다. 아기용 조리법에는 소금과 향신료가 포함되어 있지 않습니다.

쇠고기 무스 요리하기

다음으로, 퓌레를 만드는 방법은 삶은 조각을 고기 분쇄기와 믹서기로 잘게 자르는 것입니다. 퓌레 같은 덩어리를 준비하려면 완성된 다진 고기에 약간의 야채 국물이나 우유 혼합물을 추가해야 합니다. 그런 다음 결과물을 1분 동안 끓여 식힌 다음 아기에게 제공해야 합니다.

중요한! 고기육수유아를 위해 요리하는 것은 권장되지 않습니다.

아기가 처음에 고기 퓨레를 거부하는 것을 방지하려면 친숙한 야채 반찬과 섞어 점심 식사를 준비하거나 냉동된 기성품 부분을 다시 데울 수 있습니다.

첫 번째 고기 보충제는 칠면조 고기 또는 쇠고기 커피 한 스푼으로 구성되어야 합니다. 레시피로 고기 요리야채 반찬이 포함될 수 있습니다.

칠면조 고기 파테

칠면조 고기 무스를 만드는 방법은 요리를 위해 시체의 등심 부분을 준비하는 것으로 구성됩니다. 칠면조 고기는 물에 찌거나 슬로우 쿠커에 넣어 약 40분 동안 쪄서 조리할 수 있습니다. 삶은 고기 조각을 조각으로 자르고 믹서기로 갈아줍니다.

칠면조 고기는 건조하기 때문에 다진 고기에 야채, 모유 또는 분유를 요리하면서 약간의 국물을 추가해야합니다. 칠면조 고기 퓨레는 야채 반찬과 함께 제공되어야 합니다.

야채와 고기

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 필레 - 60g;
• 호박 - 90-100 그램;
• 당근 - 40-50 그램;
• 녹색 완두콩 (신선) - 50g;
• 식물성 기름 - 티스푼.

칠면조 고기나 토끼 고기를 먹는 것이 더 낫습니다. 더 빨리 요리됩니다. 슬로우 쿠커에서 찌기로 결정했다면 모든 재료를 작은 조각으로 자릅니다. 물을 사용하여 요리하는 경우 야채를 끓는 물에 15분 동안 넣고 필레를 찬물에 45분 동안 담가두십시오.

중요한! 녹색 완두콩 3~4분 이내로 익혀야 하므로 마지막에 넣습니다.

재료가 익으면 무스를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 식힌 야채와 필레를 믹서기에서 갈아주세요. 완성 된 덩어리를 야채 국물로 희석하고 1-2 분 동안 끓입니다. 먹이기 전에 식물성 기름을 첨가하십시오.

고기는 언제까지 보관하나요?

중요한!육류 제품은 한 번만 해동할 수 있습니다. 냉동과 해동을 반복하면 유해균 수가 증가합니다.

출산 후 튼살을 없애는 방법은 무엇입니까?

아기가 모유를 먹든 분유를 먹든, 다른 음식이 필요할 때가 있습니다. 경험이 많은 엄마들조차도 아기에게 언제, 어디서, 어떻게 수유를 시작해야 할지 궁금해합니다. 소아과 의사는 야채 퓌레 또는 죽을 먹어서 미식의 다양성에 대해 알아가는 것이 좋습니다. 부모는 첫 번째 보완 식품인 야채 퓨레에 대해 무엇을 알아야 합니까?
보충수유는 아기의 체중과 소화 문제를 해결할 수 있습니다. 따라서 야채 퓨레는 과체중과 변비가 있는 어린이에게 적합합니다. 아기 죽의 칼로리 함량은 아기가 더 강해지고 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다. 그러나 야채 퓌레가 최선의 선택으로 간주됩니다. 그것은 섬유질, 다량의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

현대 약국과 슈퍼마켓에서는 첫 번째 수유를 위해 다양한 종류의 퓌레를 제공합니다. 다른 야채그리고 다른 제조업체의 제품입니다. 그렇다면 이미 집안일에 과중한 엄마들이 아기를 위해 직접 요리를 해야 할까요? 기성품을 사는 것이 더 쉽지 않습니까? 집에서 만든 퓌레와 상점에서 구입한 퓌레 모두 장점과 단점이 있습니다.

엄마가 아기에 대한 사랑과 생각을 담아 손수 준비한 음식은 아기에게 두 배로 맛있고 건강하다는 점, 직접 만든 야채퓨레의 또 다른 큰 장점이다. 통조림 퓌레 생산을 위한 자동화된 공정에 대해서도 마찬가지입니다.

기성품 야채 퓨레를 선택하는 방법은 무엇입니까?

상점에서 야채 퓌레 통조림을 선택할 때 다음 사항에 주의하세요.

• 아기의 연령에 맞는 제품입니다.
• 제조일자, 유통기한.
• 라벨에 명시된 조건에 따라 이러한 보관 조건을 준수합니다(온도 체제를 위반한 경우 제품이 손상될 수 있음).
• 포장. 변형되어서는 안됩니다. 항아리라면 뚜껑이 부풀어 오르지 않아야 한다.
• 화합물. 주의 깊게 연구하십시오. 예를 들어, 제조업체가 라벨에 "무설탕"이라는 큰 문구를 표시하여 소비자를 오도하지만 실제로는 포도당-과당 시럽이 구성 요소에 포함되어 있는 경우가 있습니다.
• 생산 조건. GOST라고 표시된 통조림 제품을 선호하십시오.

퓨레용 야채 선택

구성 측면에서 퓌레는 단일 성분 또는 다중 성분, 즉 하나 또는 여러 제품으로 구성될 수 있습니다. 퓌레 레시피에 포함된 야채는 그 유용성, 영양가, 아기의 신체에 미치는 영향에 영향을 미칩니다. 이 표는 아기를 위한 메뉴를 올바르게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

아기의 식단에 모든 야채를 넣은 후에는 번갈아 가며 먹는 것이 좋습니다. 다른 유형아기가 다양한 영양소, 비타민, 미네랄을 섭취할 수 있도록 퓌레를 만드세요.

아기를 위한 야채 퓌레 요리법

어린이를 위해 야채 퓨레를 준비하는 방법은 무엇입니까? 집에서 만든 퓨레는 냉장고에 보관하거나 가열하지 않고 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 야채는 찌거나 에나멜 냄비에 넣습니다. 첫 번째 방법은 대부분의 비타민과 미량 원소를 유지하므로 바람직합니다. 일반적인 조리 중에는 음식의 맛이 손실될 수 있습니다. 영양가. 뿌리채소(감자, 당근, 사탕무)를 몇 시간 동안 담가두면 함유된 질산염이 아기의 음식에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다.
따라서 첫 번째 수유를 위해 퓌레를 준비하는 방법 (행동 알고리즘):

1. 신선한 야채(냉동 야채도 가능)를 꺼내서 깨끗이 씻어주세요.
2. 껍질과 씨를 제거합니다.
3. 다시 헹구고 끓는 물을 부어주세요.
4. 작은 조각으로 자르십시오.
5. 끓는 물에 넣습니다(또는 찜통에 넣습니다).
6. 완료될 때까지 요리합니다(조각의 크기에 따라 약 15-20분).
7. 식힌 다음 체에 걸러서 문지르거나 믹서기로 갈아주세요. 일반적으로 퓌레의 양이 적을 때는 체를 사용하고, 대량의 경우 블렌더를 사용합니다.
8. 더 묽은 농도를 얻으려면 모유, 분유 또는 야채를 끓인 물을 첨가하세요.
9. 영양사와 소아과 의사는 소금, 설탕 또는 기타 향신료를 첨가하는 것을 권장하지 않습니다. 식물성 퓌레를 도입한 지 몇 주 후에 식물성 기름을 0.5 tsp의 비율로 첨가할 수 있습니다. 완제품 50g 당.

적절한 보완 수유

아기에게 새로운 음식을 소개하는 방법은 무엇입니까? 아이에게 야채 퓨레를 제대로 먹이는 방법은 무엇입니까?

• 아이의 보완 수유 시작은 수유 유형과 아기의 개별적인 특성에 따라 다릅니다. 따라서 모유를 먹는 어린이는 6~7개월부터 새로운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 분유를 먹는 아기의 경우, 4~5개월 이전에 보충수유를 하는 것이 좋습니다.
• 첫 번째 퓌레는 녹색 또는 흰색의 단일 성분(한 야채에서 추출)이어야 합니다.
• 작은 부분(1/2티스푼)부터 시작하여 1년이 지나면 점차적으로 음식의 양을 150g/200g까지 늘려야 합니다.
• 새로운 음식을 먹은 후에는 아기가 가득 찰 때까지 모유 수유(분유 수유인 경우 분유)를 먹이십시오.
• 야채 퓨레는 4개월부터 사용할 수 있습니다. 그 기간 동안 부족한 모유를 보충하기 위해.
• 아기의 메뉴를 즉시 다양화하기 위해 서두르지 마십시오. 일부 제품에 대해서는 알레르기 반응(발진, 발적, 피부 벗겨짐 등)이 발생할 수 있습니다. 4~7일 동안 관찰하세요. 알레르기 징후가 없으면 다음 야채 도입으로 진행하십시오.
• 아기가 각 야채를 개별적으로 먹어본 경우에만 아기에게 다성분 퓌레를 제공하십시오. 자녀에게 알레르기를 일으키는 제품을 미리 제거하십시오.

첫 번째 수유에 대한 모든 규칙을 따르고 직관에 귀를 기울이십시오. 아이가 모유 수유 4-5개월에. 보충수유 없이도 잘 관리하고, 살도 찌고, 서두를 필요도 없어요. 성인용 음식에 대한 관심과 첫 번째 치아의 모양에 주목하십시오. 이 표시는 새로운 음식을 소개할 시간임을 알려줍니다.