레시피를 시작하기 전에 가지 선택에 대한 개인적인 관찰과 팁을 공유하겠습니다. 맛있는 야채는 짙은 보라색을 띠고 표면이 매끄럽고 윤기가 나며 밝은 맥이 없습니다. 안에 들어있는 씨앗은 크고 잘 익었으며 약간 짙은 색을 띠고 있으며 열매 자체의 크기도 인상적이다. 그런 가지만 있다면 그것으로 요리하는 것은 무엇이든 확실히 맛있을 것입니다.

일반적으로 가지를 튀겨서 끓이는데, 이는 일반 프라이팬에서 이루어집니다. 하지만 멀티쿠커가 있다면 작업을 더 쉽게 만들고 그 기능을 활용하여 추가로 30분의 자유 시간을 확보해 보는 것은 어떨까요?

KAMBROOK 멀티 쿠커의 가지 조림은 두 가지 모드로 준비됩니다. 먼저 '튀김' 모드에서 재료를 살짝 볶은 후 '소테' 모드로 끓입니다. 모든 작업을 수행하는 데 개인 시간은 40분밖에 걸리지 않으며 나머지는 스마트 기술을 통해 수행됩니다.

레시피 재료

• 큰 가지 1개
• 양파 1개
• 빨간 피망 1개
• 노란 피망 1개
• 마늘 2쪽
• 방울토마토 5~6개
• 소금 2 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 3 큰술. 숟가락

느린 밥솥에서 가지 조림 요리하는 법

1. 가지에는 한 가지 특징이 있습니다. 전처리를 하지 않으면 쓴 맛이 납니다. 야채를 미리 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오래되고 테스트된 방법 중 하나를 사용하겠습니다.
2. 
   먼저 가지를 세로로 1cm 두께의 판으로 자른 다음, 1cm 너비의 입방체로 자른 다음, 한 변이 1cm인 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗길 필요 없이 그냥 씻어주세요. 잘게 썬 야채에 소금을 넉넉히 뿌립니다(2테이블스푼). 과염을 두려워하지 마십시오. 과도한 소금은 쓴 맛과 함께 사라질 것입니다. 소금이 각 야채 큐브에 닿도록 잘 섞습니다. 가지를 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 가지에서 주스가 나오고 쓴맛이 사라집니다.
3. 
   그동안 야채를 준비하세요. 양파는 반 고리로 자르고, 고추는 조각으로, 방울토마토는 반으로 자릅니다.
4. 
   30분 후 잘게 썬 가지를 체에 넣고 즙을 따라낸 후 찬물로 헹구고 꼭 짜주세요. 으깨는 것을 두려워하지 마세요. 가지를 제대로 짜지 않으면 너무 짜게 남을 것입니다.
5. 스튜를 위한 모든 재료가 준비되었습니다. 슬로우 쿠커를 켤 수 있습니다. 먼저 "튀김" 모드를 선택하세요. 그 안에서 멀티 쿠커는 뚜껑이 열려 있을 때만 작동합니다. 이 모드에서 요리하려면 사용자의 참여와 제어가 필요합니다. 왜냐하면 본질적으로 일반 프라이팬으로 튀기는 과정과 동일하기 때문입니다.
6. 
   다용도 그릇이 따뜻해지면 식물성 기름 (3 큰술)을 붓습니다. 뜨거워지면 다진 양파를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다.
7. 
   양파가 부드러워지면 다진 고추를 넣어주세요.
8. 
   3분 후 슬로우쿠커에 가지를 넣습니다.
9. 
   저어주고 모든 것을 함께 3분 더 볶은 다음 토마토를 추가합니다.
10. 작은 설명:조림 가지가 로스트나 소테 요리와 비슷해지는 것을 원하지 않는다면, 즉 액체 소스에 방울 토마토를 전혀 넣지 않거나 2-3 개만 추가하십시오. 끓일 때 액체를 제공하는 것은 토마토입니다.
11. 
    슬로우 쿠커에 야채를 넣고 저어주세요.
    "튀김" 모드를 중단하려면 멀티 쿠커를 잠시 끄십시오. 기본적으로 30분 동안 지속되며 더 빨리 완료됩니다. 이제 장치를 다시 켜고 뚜껑을 닫고 잠그고 "Saute" 모드를 선택하십시오. 그 안에 야채는 20 분 동안 자체 주스로 압력을 받아 끓입니다.
12. 
    이 시간이 지나면 요리가 끝났음을 알리는 신호음이 울립니다. 뚜껑을 엽니다. 방울토마토와 함께 가지를 끓이면 약간 신맛이 나는 진짜 소테가 나옵니다. 원하는 경우 과도한 액체를 배출할 수 있습니다.

야채와 함께 느린 밥솥에 끓인 가지가 준비되었습니다. 요리는 간식과 고기 반찬으로 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

가지를 올바르게 조리하면 절임, 튀김, 구운 등 어떤 형태로든 맛있습니다. 다른 야채, 특히 마늘, 토마토, 고기, 버섯과 잘 어울립니다. 슬로우 쿠커에 구운 가지가 특히 부드럽습니다. 만들기 전혀 어렵지 않은 완성된 요리입니다.

기술의 미묘함

가지는 유익한 특성과 뛰어난 맛으로 유명합니다. 그러나 기술을 위반하여 만든 요리는 맛이 좋지 않을뿐만 아니라 해로울 수도 있습니다. 슬로우 쿠커에 구운 가지를 요리하려면 몇 가지 간단한 팁을 들어야합니다.

• 가지에는 가지과의 다른 구성원과 마찬가지로 콘비프가 들어 있습니다. 중독을 일으킬 정도로 많은 양은 아니지만 완성 된 요리의 맛을 망치기에 충분합니다. "작은 파란색 것"을 소금물에 40-60 분 동안 담그면 콘비프와 함께 쓴맛이 사라집니다. 물 1리터당 소금 10~20g을 추가해야 합니다. 그녀는 콘비프를 꺼낼 것입니다.
• 담근 후 가지를 흐르는 물에 잘 헹구어 야합니다. 그렇지 않으면 접시가 과염됩니다. 그런 다음 냅킨으로 말리세요. 베이킹 후 야채가 약간 물기가 생기지 않도록해야합니다.
• 성공적인 요리사와 숙련된 주부의 주요 비결은 제품의 품질입니다. 맛있는 요리는 신선하고 탄력있는 구조를 가진 어린 가지로만 만들 수 있습니다.
• 멀티 쿠커에서 가지를 구우려면 "베이킹" 모드를 사용하세요. 일반적으로 약 30분 동안 조리됩니다.
• 가지를 치즈와 함께 구워서 황금빛 갈색이 되기를 원한다면 뚜껑을 연 채로 마지막 10분 동안 요리하세요.

슬로우 쿠커에서 가지를 굽는 요리법에는 여러 가지가 있으며 일부 요점은 특정 요리법에 따라 달라질 수 있습니다.

허브와 함께 느린 밥솥에 구운 가지

• 가지 – 0.5kg;
• 토마토 – 0.2kg;
• 마늘 – 2쪽
• 신선한 딜 – 20g;
• 신선한 바질 – 20g;
• 신선한 고수 또는 파슬리(취향에 따라) – 20g;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 치즈 – 100g.

요리 방법:

• 가지를 씻어서 껍질을 벗기지 않고 약 1cm 두께의 원으로 자릅니다. 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 30분 동안 그대로 둡니다.
• 물을 끓여서 토마토 위에 붓습니다. 피부를 제거하고, 식히고, 제거하십시오. 토마토 펄프를 얇은 원으로 자릅니다. 토마토 주스가 과일 밖으로 새어 나오지 않도록 매우 날카로운 칼을 사용하십시오.
• 칼을 사용하여 채소를 최대한 잘게 자릅니다. 물론 그 전에는 씻어서 말려야 합니다.
• 마늘을 잘게 썬다.
• 다진 허브와 다진 마늘을 오일과 섞습니다.
• 가지를 씻고 말려서 멀티 쿠커 바닥에 놓습니다.
• 토마토 조각으로 가지를 덮으십시오.
• 버터와 허브 소스를 모든 위에 붓습니다.
• 30분 동안 "베이킹" 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
• 치즈를 잘게 갈아서 가지 위에 뿌립니다. 뚜껑을 덮지 않고 같은 모드로 15분 더 굽습니다.

허브로 구운 가지는 여름을 연상시키는 육즙이 많고 향긋한 건강 요리입니다.

느린 밥솥에 구운 토마토를 곁들인 전체 가지

• 가지 - 0.5kg (2 개);
• 토마토 – 0.2kg;
• 달콤한 고추 – 0.2kg;
• 마늘 - 3쪽
• 치즈 – 0.2kg;
• 사워 크림 - 100ml;
• 식물성 기름 – 20ml.

요리 방법:

• 가지를 씻고 바닥에 2-3cm 도달하지 않고 서로 5mm 떨어진 깊이로 세로로 자릅니다.
• 소금물에 1시간 동안 담가둔 후 헹구고 냅킨으로 두드려서 물기를 닦아냅니다.
• 토마토를 씻어서 이빨이 가는 특수 칼을 사용하여 약 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.
• 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 이미 얇은 조각 형태로 판매되고 있는 치즈를 사용해도 됩니다.
• 후추를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 씨를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 각 컷에 치즈 한 조각, 후추 한 조각, 토마토 한 조각을 넣으세요.
• 다용도 그릇에 기름을 바르고 그 안에 가지를 넣으십시오.
• 마늘을 프레스에 통과시킨 후 사워 크림에 넣고 저어줍니다.
• 가지에 사워 크림을 바르십시오.
• 멀티 쿠커를 닫고 "베이킹" 프로그램을 1시간으로 설정하세요.

가지 전체를 제공하거나 롤처럼 원형으로 잘라서 제공할 수 있습니다. 이 요리는 고기에 훌륭한 반찬입니다.

고기와 치즈로 구운 가지

• 가지 – 0.5kg;
• 고기 또는 다진 고기 – 0.25kg;
• 마늘 – 1쪽;
• 마요네즈 – 50ml;
• 토마토 – 0.2kg;
• 딜 – 20g;
• 치즈 – 50g;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 – 20ml.

요리 방법:

• 가지를 씻은 후 세로로 반으로 자르고 소금을 뿌린 후 30분 동안 방치합니다. 흐르는 물로 헹구고 수건으로 말리십시오. 숟가락을 이용해 가운데 부분의 과육을 조심스럽게 퍼내세요.
• 펄프를 입방체로 자릅니다.
• 멀티 쿠커에 기름을 붓고 가지 큐브를 추가하고 "베이킹"프로그램을 사용하여 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 슬로우 쿠커에서 가지를 제거합니다.
• 고기를 잘게 자르거나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 소금, 후추를 넣고 호박 펄프와 섞습니다.
• 다진 고기로 가지 반쪽을 채 웁니다. 다용도 그릇에 넣으세요.
• 토마토를 반으로 자른 다음 반원으로 자릅니다. 다진 고기로 가지를 덮으십시오.
• 마늘을 마요네즈에 짜서 토마토에 바르십시오.
• 치즈를 갈아서 가지 위에 뿌립니다.
• 뚜껑을 닫고 "베이크" 모드를 30분 동안 켜주세요. 10분 더 보온 모드로 둡니다.

이 완전한 요리는 휴일 테이블에 적합하지만 슬로우 쿠커에서는 많은 요리를 할 수 없습니다. 한 번에 여러 인분을 만들 수 있습니다.

버섯과 함께 느린 밥솥에 구운 가지

• 가지 – 0.75kg;
• 샴 피뇽 - 0.3 kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 사워 크림 – 0.2 l;
• 치즈 – 100g;
• 식물성 기름 – 20ml;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

• 가지를 둥글게 자르고 소금물에 담갔다가 헹구고 냅킨으로 말립니다.
• 샴 피뇽을 씻어서 얇게 자릅니다.
• 토마토를 조각으로 자릅니다.
• 다용도 용기에 기름을 바르고 가지를 넣고 후추와 소금을 뿌리십시오.
• 가지 위에 버섯을 놓고 그 위에 토마토를 놓습니다.
• 치즈를 잘게 갈아서 사워 크림과 섞으십시오. 원하는 경우 마늘 두 쪽을 짜낼 수 있습니다. 결과 혼합물로 토마토를 두껍게 코팅하십시오.
• "베이킹" 프로그램을 사용하여 버섯과 토마토를 곁들인 가지를 40분 동안 굽습니다.

이렇게 준비된 가지는 반찬으로 먹을 수도 있지만 저녁 식사를 가득 채울 수도 있습니다.

슬로우 쿠커에 구운 가지는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 중요한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다.

오늘은 여러분을 위해 아주 맛있고 건강한 음식을 준비했습니다. 샐러드채소:

구운 것 가지와 함께 토마토, 양파와 허브

(여름 샐러드, )

구운 야채로 만든 캐비아 요리법에서 설명한대로 구운 가지 전체로 준비하겠습니다 ().

이제 여름에는 부엌이 매우 덥고 오븐을 켜고 싶지 않기 때문에 이 조리법을 슬로우 쿠커에 적용하고 그 안에 구운 가지를 통째로 요리하겠습니다.

느린 밥솥에 구운 전체 가지 요리법

(Panasonic에서 요리하는 방법을 알려 드리지만 "베이킹"모드가있는 모든 멀티 쿠커는 처리 할 수 ​​​​있습니다. 해당 모드가 없으면 "죽"과 같은 다른 모드에서 가지를 구울 수 있습니다)

전체 야채를 굽는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 가지를 씻고 줄기를 제거한 다음 포크로 여러 곳에 찌르십시오.

저는 레시피에 냉동 가지 전체를 사용했습니다.

그나저나 겨울에는 매우 편리합니다. (지금은 겨울이 아닙니다. 새로운 수확을 위해 냉동실을 비우는 중입니다. b! 다음은 호박, 체리, 산딸기, 살구, 건포도, 버섯입니다 😉)

나는 냉동 가지 전체를 멀티 쿠커의 마른 그릇에 넣습니다 (해동 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 매우 부드러워집니다).

뚜껑을 닫고 '베이킹' 모드로 두고 시간에 맞춰 익혀줄게요… 60분이면 충분합니다. 중간에 한 번 뒤집어 보겠습니다.

보시다시피 가지 전체를 굽는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 구운 가지 사진은 다음과 같습니다.

가지를 살짝 식힌 후 껍질을 벗겨 샐러드를 준비하세요.

여름에 갓 구운 가지에서 냉동 전에 미리 청소하여 냉동실에서 겨울을 준비한 다음 샐러드, 캐서롤 또는 가지 파이를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

이 샐러드에는 적합하다는 것을 상기시켜 드리겠습니다. 통째로 구운 가지(또는 그것으로 만든 보트), 어떤 방식으로든 준비됨:

• 오븐에서
• 단순 그릴이나 전기 그릴에,
• 전자레인지에 구운 것,
• 호일에 구운 것,
• 에어프라이어로 구운 것,
• 샐러드는 가지를 불에서 (연기와 함께) 요리 할 때 특히 맛있는 것으로 나타났습니다. 이것은 야채 나 바베큐로 시시 케밥을 준비 할 때 자연에서 좋은 선택입니다.

가지와 토마토 샐러드절인 양파와 허브와 함께

가지 샐러드 레시피를 위해서는 우리가 필요합니다:

• 구운 가지 4개,
• 잘 익은 토마토 1개
• 양파 1개,
• 레몬 반 개의 주스,
• 올리브(또는 다른 식물성 기름) 3테이블스푼,
• 채소 (딜, 파슬리, 고수, 바질),
• 소금과 후추 - 맛보기,
• 원하는 경우 다진 마늘 한 쪽과 다진 칠리 고추를 추가할 수 있습니다.

준비 샐러드구운 것 토마토 가지

양파부터 시작해서 자르고(저는 이 샐러드에서 반 고리 모양으로 만드는 것을 좋아합니다) 레몬 주스로 재워둡니다. 구운 가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 채소를 자릅니다.

남은 건 여름의 비타민을 섞는 것뿐 샐러드구운 것 토마토 가지소금, 향료, 올리브 오일로 맛을 낸다.

매운 것을 좋아하는 사람들은 이 샐러드에 마늘과 신선한 칠리 고추를 추가할 수 있습니다(고추의 불 같은 힘이 모두 들어 있는 씨앗 없이 자르도록 하십시오).

나는 구운 가지 샐러드를 대접합니다.

Anyuta와 그녀의 노트가 맛있게 드시기를 바랍니다!

아 맞다, 영상 레시피 :)

계속해서 가지 주제로,

한국 가지 샐러드 레시피

YouTube에서 Dona로

슬로우 쿠커에 담긴 가지는 모든 주부가 무기고에 가지고 있어야 할 요리법입니다. 이 요리를 사용하면 가족에게 먹이를 줄 수 있고, 손님을 놀라게 할 수도 있고, 어린 미식가들에게 건강한 식습관을 가르칠 수도 있습니다. 풍부한 비타민과 미량 원소 덕분에 가지는 맛뿐만 아니라 신체에 유익한 효과로도 높이 평가됩니다.

오늘날 가지는 보존을 위해 야채 중 첫 번째 장소 중 하나를 차지합니다. 겨울 준비를 할 때, 겨울철 추위에 면역력을 유지하기 위해서는 영양분을 최대한 보존하는 것이 매우 중요합니다. 이것이 바로 슬로우 쿠커에서 달성되는 효과입니다. 천천히 끓이는 것은 제품의 구조와 구성을 방해하지 않고 제품에 매우 부드러운 효과를 줍니다.

가지를 곁들인 가장 인기 있는 요리는 스튜 또는 소테입니다. 취향에 맞게 야채의 양과 비율을 선택하여 야채를 넣을 수 있습니다. 가지 캐비어는 거의 같은 방식으로 준비되며 가지만이 주요 위치를 차지합니다. 끊임없는 동반자 중 하나는 마늘입니다. 호박과 토마토도 자주 사용됩니다.

가지는 애피타이저에서 메인 코스로 쉽게 바뀔 수 있습니다. 이렇게하려면 고기를 끓이거나 채우는 것으로 충분합니다. 사워 크림과 마늘 소스, 경질 치즈나 가공 치즈, 버섯, 감자, 허브 등과 잘 어울립니다.

이 조리법으로 약 1.5리터의 가지 캐비어를 얻을 수 있습니다. 조각을 말아 올리기 전에 믹서기를 사용하여 캐비어를 퓌레로 갈아서 만들 수 있습니다. 이것은 필요하지 않습니다. 많은 사람들이 큐브로 자른이 요리를 선호합니다.

재료:

• 가지 3개;
• 토마토 0.5kg;
• 당근 2개;
• 양파 3개;
• 피망 3개;
• 마늘 3개;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

1. 가지를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다진 가지를 깊은 접시에 넣고 물로 완전히 덮어 30분 동안 담가주세요.
3. 고추와 토마토를 씻어서 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
6. 다용도 그릇 바닥에 식물성 기름을 바르고 "스튜" 모드를 선택한 다음 타이머를 1시간 30분으로 설정합니다.
7. 가지를 살짝 짜서 그릇에 담고 뚜껑을 닫은 채 15분간 끓인다.
8. 슬로우 쿠커에 당근과 양파를 넣고 15분 더 조리합니다.
9. 토마토를 넣고 저어주고 10분간 끓입니다.
10. 나머지 야채에 후추를 넣고 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.
11. 신호가 나올 때까지 캐비어를 요리하세요.
12. 요리가 끝나면 잘게 다진 마늘을 접시에 넣으십시오.
13. 항아리를 소독하고 캐비어를 옮기고 뚜껑을 말아 올리십시오.

네트워크에서 흥미로운

또한 모든 비타민을 유지하는 독특하고 매우 맛있는 요리입니다. 기성품 다진 고기를 먹거나 나만의 시그니처 레시피에 따라 준비할 수 있습니다. 레시피는 Redmond 멀티 쿠커용으로 설계되었습니다. 멀티쿠커의 그릇이 더 작다면 가지를 옆으로 눕힐 수 있습니다.

재료:

• 가지 2개;
• 쇠고기 250g;
• 돼지고기 250g
• 양파 1개;
• 계란 1개;
• 단단한 치즈 90g;
• 마늘 2쪽;
• 3 큰술. 엘. 크림;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 우유;
• 소금, 후추.

요리 방법:

1. 가지를 씻어서 1cm 두께로 썬다.
2. 평평한 접시에 가지를 놓고 소금으로 덮어 30분간 놓아두세요.
3. 고기 분쇄기에 고기와 양파를 통과시킵니다.
4. 다진 고기에 계란, 약간의 우유, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
5. 다진 고기를 봉지에 넣고 치십시오.
6. 가지를 흐르는 물에 헹구어 소금을 제거합니다.
7. 각 원에 다진 고기의 일부를 놓습니다.
8. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 가지를 놓습니다.
9. 사워 크림에 물 1/4컵과 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.
10. 결과 소스로 가지를 넉넉하게 코팅하고 뚜껑을 닫습니다.
11. "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 40분으로 설정하세요.
12. 완성되기 10분 전에 뚜껑을 열어주세요.
13. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 접시 위에 뿌리고 5분 더 요리하세요.

야채 스낵을 좋아하는 분들을 위한 간단하고 빠른 스튜입니다. 버섯과 감자는 소테에 풍성함을 더해 주므로 점심이나 저녁 식사의 메인 코스로 사용할 수 있습니다. 야채가 조림에 충분한 주스를 제공하지 않으면 물 100ml를 추가해야합니다.

재료:

• 가지 2개;
• 감자 3개;
• 토마토 2개;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 샴 피뇽 250g;
• 마늘 3쪽;
• 녹색;
• 소금, 후추.

요리 방법:

1. 감자, 양파, 당근, 토마토, 가지를 씻어서 껍질을 벗기고 잘라서 중간 크기의 입방체로 만듭니다.
2. 버섯을 씻어서 말리고 4등분으로 자릅니다.
3. 허브와 마늘을 자릅니다.
4. 슬로우 쿠커에 식물성 기름을 붓고 당근과 감자를 넣습니다.
5. "스튜" 모드를 켜고 15분간 조리하세요.
6. 남은 야채, 버섯, 마늘, 허브, 소금, 후추를 추가합니다.
7. 같은 모드로 15분 더 조리하세요.
8. 신호가 울리면 "예열" 모드에서 접시를 끓이세요.

건강한 식습관을 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 닭고기와 야채 반찬이 이상적으로 결합된 이 요리는 가볍고 영양가가 높습니다. 가공치즈를 갈아서 쉽게 만들려면 조리하기 전에 잠시 냉동실에 넣어두세요. 원한다면 뼈가 있는 고기를 사용해도 되지만 조리 시간이 15~20분 정도 늘어납니다.

재료:

• 1.2kg 치킨 필레;
• 가지 1.5kg;
• 양파 3개;
• 사워 크림 250g;
• 가공 치즈 200g;
• 1 티스푼 파프리카;
• 소금, 후추.

요리 방법:

1. 가지를 씻어서 조각으로 자르고 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오.
2. 그릇에 야채를 넣고 섞은 후 30분 동안 그대로 두세요.
3. 치킨 필레를 씻고 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
5. 멀티 쿠커에 기름을 추가하고 "튀김" 모드를 켭니다.
6. 양파를 그릇에 넣고 10분간 볶습니다.
7. 닭고기를 넣고 저어주고 5분간 볶습니다.
8. 모드를 '스튜'로 변경하고 뚜껑을 닫은 후 20분간 끓입니다.
9. 가지를 씻고 느린 밥솥에 넣고 저어줍니다.
10. 15분 더 계속 요리하세요.
11. 치즈를 갈아서 접시에 뿌리고 사워 크림, 소금, 후추를 넣으십시오.
12. 멀티 쿠커의 모든 내용물을 섞고 40분 더 끓입니다.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 느린 밥솥에서 가지를 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에서 가지를 요리하는 것은 즐거움입니다. 거의 모든 재료와 결합할 수 있고 요리를 보완하며 초보 요리사에게도 잘 작동합니다. 그러나 슬로우 쿠커에서 가지를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 유용한 팁은 음식을 더욱 맛있고 건강하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

• 가지의 쓴맛을 방지하려면 껍질을 벗긴 후 깨끗한 물에 20~30분 동안 담가야 합니다. 조리법에 껍질을 사용하여 가지를 요리하는 경우 먼저 소금으로 덮어야합니다.
• 겨울을 준비하는 경우 캐비어를 깔기 전에 병과 뚜껑을 모두 소독하십시오. 이는 multivacri를 사용하여 수행할 수 있습니다. "찜" 모드를 20분 동안 설정하고 그릇에 물을 부은 다음 멸균용 접시를 찜기에 올려 놓아야 합니다.
• 속을 채운 가지는 요리하는 동안 너무 많은 주스가 나올 수 있습니다. 증발시키려면 뚜껑을 연 채로 마지막에 몇 분 동안 굽는 것이 좋습니다.
• 다이어트 요리를 원한다면 가능한 한 적은 양의 식물성 기름을 사용하여 가지를 요리하십시오.

1단계: 가지를 준비합니다.

요리를 시작하기 전에 가지를 철저히 씻어야합니다. 이렇게하려면 야채를 싱크대에 넣고 특수 브러시를 사용하여 흐르는 따뜻한 물에 철저히 씻고 야채가 이전에 정원 침대에 있었는지 상점 선반에 있었는지에 관계없이 붙어있는 모든 먼지를 철저히 제거하십시오.
씻은 가지를 도마 위에 놓고 양쪽 끝을 잘라냅니다. 그런 다음 야채를 약 7-10mm의 두꺼운 원으로 자릅니다. 주목:매우 얇은 조각은 너무 익히고 건조될 수 있는 반면, 두꺼운 조각은 내부가 날것 그대로 남아 있어 맛도 좋지 않습니다.
씻어서 잘게 썬 가지에 소금을 뿌리고 함께 섞은 다음 말 그대로 잠시 그대로 두십시오. 10~15분.

2단계: 소스를 준비합니다.

가지를 약간 소금에 절이고 쉬는 동안 천천히 드레싱을 준비 할 시간이 있습니다. 먼저 마늘 정향을 껍질을 벗기고 특수 프레스로 으깨십시오. 결과 향기로운 죽을 그릇에 붓고 사워 크림을 마늘에 넣고 잘 섞습니다. 그게 다야 가지 소스가 준비되었습니다.

3단계: 슬로우 쿠커에서 가지를 요리합니다.

다용도 그릇 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 장치를 모드로 설정 "빵집"그리고 따뜻해질 때까지 기다리세요. 그런 다음 가지 조각을 다용도 그릇에 붓습니다. 야채를 가끔씩 뒤집어 양면이 균일한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 모든 야채 조각이 바삭한 빵 껍질로 덮이면 요리가 준비되고 멀티 쿠커에서 가지를 꺼내 서빙을 시작합니다.
주목:실수로 식물성 기름을 너무 많이 넣어서 가지가 기름지게 변했다면 먼저 일회용 키친 타월 위에 올려두세요. 그러면 종이가 과도한 지방을 흡수할 것입니다.

4단계: 슬로우쿠커에 익힌 가지를 담아냅니다.

접시에 가지를 놓고 사워 크림과 마늘 소스를 얹습니다. 아름다움을 위해 야채 조각을 깔기 전에 접시 바닥에 양상추 잎이나 샐러드 혼합물을 놓습니다.
슬로우 쿠커에서 조리한 가지는 훌륭한 전채 요리일 뿐만 아니라 고기나 가금류 요리의 반찬으로도 완벽합니다.
모든 것이 준비되면 남은 것은 바삭바삭한 바삭한 스낵의 맛을 즐기는 것뿐입니다.
많이 드세요!

슬로우 쿠커에서 조리한 가지를 더욱 맛있게 보이게 하려면 크고 평평한 접시에 가지를 아름답게 놓고 각 야채 원의 중앙에 약간의 사워 크림 소스를 놓은 다음 거기에 파슬리나 딜 장식을 놓으십시오. 이 형태에서는 가지가 휴일 테이블에 유용하게 사용될 것입니다.

마늘 소스를 준비하려면 사워 크림과 마요네즈를 섞거나 마요네즈만 사용할 수도 있습니다.

가지튀김에 갈은 치즈와 마늘을 섞어 얹어 먹으면 아주 맛있습니다.