코코넛- 이것은 코코넛 야자 열매로, 단단하고 약간 양털 같은 껍질과 달콤한 흰색 펄프(사진 참조)가 있는 큰 견과이며 내부에 어린 과일에는 투명한 코코넛 물이 숨겨져 있고 성숙한 과일에는 희끄무레한 코코넛 밀크가 숨겨져 있습니다( 같은 물이지만 코프라에서 방출된 코코넛 오일 방울과 혼합). 코코넛 물의 구성은 인간의 혈장에 가깝습니다.. 또한 전체 과일에서는 무균 상태이므로 때로는 필요한 경우 식염수로 대체됩니다(예: 수술 중).

코코넛 껍질은 너무 강해서 바다를 건너 여행해도 과일에 해를 끼치 지 않으며 그 후에는 새로운 영역에서 잘 발아 될 수 있습니다. 그러나 선박의 화물창에 견과류를 운송하면 굴러가는 마찰로 인해 껍질이 부러질 수 있으며, 이는 곧 과일의 부패로 이어질 수 있습니다. 그렇기 때문에, 코코넛을 살 때 균열이 있는지 확인하십시오.그리고 찾으면 가져가지 마세요. 충실도를 위해 과일을 약간 흔드는 경우를 대비하여 전체 견과류에서 코코넛 물 (또는 우유)이 튀는 소리가 들리고 껍질이 손상되면 흘러 나와 펄프가 썩습니다. 어떤 경우에도 액체가 전혀없고 육체가 부자연스러운 분홍빛 색조를 얻은 코코넛을 먹으면 안됩니다.

양질의 코코넛은 균열이나 손상이 없는 강한 갈색 껍질, 펄프 주변의 얇은 피부, 부드러운 흰색 과육 및 내부에 약간의 액체가 있습니다. 그것은 독특하지만 즐거운 달콤한 맛과 섬세한 특징적인 향을 가지고 있습니다. 코코넛은 특히 이러한 지표에 따르면 유사체가 없기 때문에 매우 가치가 있습니다.

유익한 기능

코코넛의 건강상의 이점은 놀라울 정도로 다양합니다. 그것이 자라는 나라에서는 신의 선물로 여겨진다고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 인도의 모든 병원에서 코코넛 워터는 강장제 및 회춘 요법으로 중환자에게 의무적으로 처방됩니다..

코코넛에는 비타민 B의 거의 전체 사슬(B2, B3, B5, B7, B9)과 비타민 E, C가 다량 함유되어 있습니다. 특히 필수 엽산(B9)이 많이 함유되어 있어 DNA 분자의 합성 및 유지 무결성, 따라서 세포의 성장 및 복제를 위한 것입니다. 그리고 코코넛(B7 또는 비타민 H)에 함유된 비오틴은 신체의 거의 모든 대사 과정(지방, 탄수화물, 퓨린)의 조절에 관여하고 신경 조직의 상태를 정상화하며 아미노산 합성을 촉진합니다.

또한 코코넛에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 황, 인, 셀레늄, 불소 및 요오드가 풍부합니다.

또한 식물성 섬유질이 풍부하여 소화관의 작용에 유익한 효과가 있습니다.

코코넛을 여는 방법?

코코넛을 여는 것은 다른 종류의 견과류만큼 쉽지는 않습니다. 왜냐하면 껍질이 매우 강하고 열매가 오래될수록 더 강하기 때문입니다. 그렇기 때문에 보조 도구(칼, 드라이버, 망치) 없이는 코코넛 껍질을 벗길 수 없을 것입니다..

그러나 필요한 도구를 찾았더라도 너트의 손상을 최소화하고 귀중한 코코넛 물을 잃지 않기 위해 코코넛을 올바르게 분할하는 방법을 알아야 합니다.

다음 계획에 따라 행동해야 합니다. 끝에서 코코넛에는 세 개의 눈에 띄는 오목부가 있으며 그 중 하나는 가능한 한 상단에 가깝습니다. 당신은 그와 함께 시작해야합니다. 스크루드라이버, 가위 또는 큰 못으로 이 홈을 부드럽게 찔러 코코넛 물을 빼냅니다(최대 2/3 컵까지 가능). 액체가 하나의 홈을 통해 합쳐지지 않으면 세 개의 홈을 모두 뚫습니다. 그런 다음 한 손으로 너트를 잡고 다른 손으로 "적도"를 망치로 두드립니다 (이것은 과일 끝에서 1/3에 위치한 섹션의 이름입니다). 껍질에 균열이 나타납니다. 이제 칼로 코코넛을 여는 것이 어렵지 않을 것입니다. 코코넛이 아주 오래되면 다시 망치를 사용해야합니다.

요리에 사용

코코넛은 요리에 성공적으로 사용되어 놀랍도록 쾌적하고 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 기본적으로 코코넛 펄프가 사용되며 일반적으로 강판 또는 건조되어 플레이크로 바뀝니다.

코코넛은 다양한 음식과 잘 어울립니다. 고기 요리그들에게 흥미로운 반전을 제공합니다. 펄프와 코코넛 밀크가 메인 요리뿐만 아니라 수프에도 첨가되는 동아시아 요리에서 인기 있는 재료라는 것은 우연이 아닙니다.

그러나 코코넛의 가장 일반적인 용도는 디저트입니다. 코티지 치즈와 달콤한 시리얼이 섞인 패스트리, 크림에 넣습니다. 코코넛은 요리의 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 본연의 맛을 내는 역할도 합니다., 메인 요리와 디저트에 비정상적으로 식욕을 돋우는 냄새가납니다.

코코넛의 효능과 치료

사람을위한 코코넛의 이점은 과대 평가하는 것보다 과소 평가하기 쉽습니다. 이것은 실제로 많은 질병의 치료에 사용되는 치유 과일입니다. 또한 코코넛의 모든 구성 요소는 껍질, 펄프, 오일, 주스와 같은 의학 및 미용 분야에서 응용되고 있습니다. 그들은 다양한 질병에 대한 효과적인 의약품을 만드는 데 사용됩니다.

신선한 코코넛 펄프는 소화를 정상화하고, 시력을 개선하고, 에너지 부족을 보충하고, 면역을 강화하고, 유해한 콜레스테롤로부터 혈관벽을 보호하고, 자유 라디칼과 싸우고, 심장을 강화하고, 종양의 발달을 예방합니다. 또한 코코넛은 항염 및 살균 효과가 있어 병원체, 효모, 바이러스, 곰팡이를 억제합니다.

달콤하고 향긋한 코코넛 밀크는 맛이 좋을 뿐만 아니라 피부에 매우 유익하여 놀랍도록 상쾌하고 탄력이 있습니다. 코코넛 주스는 칙칙하고 노화된 피부에 특히 유용합니다.그리고 그는 젊었을 때 여드름 치료에 도움.

화장품에서는 보습 및 살균 특성이 뚜렷한 코코넛 오일이 활발히 사용됩니다. 그것 탈수된 피부에 영양을 공급하고 염증을 진정시키며 농포를 건조시킵니다.. 또한 코코넛 오일은 위장관에 유익한 효과가 있어 장내 미생물을 건강하게 회복시킵니다. 특히 귀중한 것은 코코넛 오일이 쉽게 소화되어 빠르게 에너지로 변하기 때문에 간에 과부하가 걸리지 않는다는 것입니다.따라서 조기 회복을 위해 적극적인 훈련 중 운동 선수에게 적극 권장됩니다.

코코넛 및 금기의 해로움

코코넛의 큰 이점에도 불구하고 코코넛은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 사용에 대한 금기 사항이 거의 없습니다.

우선, 우리는이 제품에 대한 개인적인 편협함과 알레르기에 대해 이야기하고 있습니다.

또한 코코넛은 고칼로리 함량으로 인해(제품 100g당 354kcal) 과체중인 사람에게는 권장하지 않음.

또한 설사와 함께 먹으면 안 됩니다. 코코넛은 소화관에 완하제 효과가 있습니다.

코코넛에서도 가치가 있습니다. 갑상선 기능 항진증으로 거절하다이 몸의 활동을 자극하기 때문입니다.

코코넛은 영양학적 특성, 독특한 맛 및 전신에 대한 이점으로 유명한 열대 진미입니다. 뜨거운 바다 해안에서 자라는이 과일은 인간 생활의 많은 영역에서 효과적으로 사용됩니다.이 기사에서 그 기능을 고려할 것입니다.

칼로리, BJU, 비타민 및 미네랄

우선, 코코넛 야자수가 가장 많이 발견되는 곳은 인도네시아, 태국, 브라질, 스리랑카입니다. 견과류는 단단한 껍질, 내부 펄프 및 코코넛 물 또는 우유로 구성됩니다.

견과류의 함량은 유용한 특성이 많이 있으며 영양가가 매우 높아 의료 목적으로 효과적으로 사용됩니다. 코코넛에는 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 많은 화학 요소가 포함되어 있습니다: 비타민 B와 K, C, E.

알고 계셨나요? 코코넛은 우리가 전통적으로 부르는 견과류가 아닙니다. 야자열매는 핵과라고도 하는 돌과이며 그 가까운 친척은 자두, 복숭아, 살구입니다.

그것은 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 구리, 나트륨, 인, 아연, 셀레늄, 라우르산과 같은 거대 및 미량 원소를 포함합니다.

이 전체 비타민-미네랄 복합체에는 다음과 같은 양의 BJU가 포함되어 있습니다(코코넛 펄프 100g):

• 칼로리 함량 - 360kcal;
• 단백질 - 3.33g;
• 지방 - 3.49g;
• 탄수화물 - 15.23g.

코코넛 워터 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리 함량 - 16.7 kcal;
• 단백질 - 4g;
• 지방 - 27g;
• 탄수화물 - 6g.

몸을 위한 코코넛의 이점

코코넛 열매의 치유력은 그러한 질병으로 고통받는 사람들에게 진정한 구원입니다.

• 염증 과정, 감염, 바이러스, 박테리아 - 수유부의 모유에서도 발견되는 성분에 존재하는 라우르산으로 인해 특성이 나타납니다.
• 다량의 마그네슘, 붕소 및 브롬을 함유하고 있기 때문에 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 세로토닌과 엔돌핀 생성에 기여하기 때문에 우울증이 없는 것도 원인입니다.
• 심혈관계 문제;
• 기생충, 특히 우유;
• 과정에 긍정적 인 영향을 미치고 알츠하이머 병의 발병을 예방합니다.
• 호르몬 균형을 정상화하고 갑상선의 증가를 방지합니다.
• 예를 들어, 정상적인 소화를 촉진하고 궤양을 치료하고 변비를 제거합니다.
• 죽상 동맥 경화증 퇴치를위한 효과적인 치료법;
• 암의 확실한 보호 및 예방;
• 관절에 유익한 효과.

동영상: 유익한 기능코코넛

중요한! 살균력 덕분에코코넛썩지 않고 습기를 두려워하지 않으며 변형이 없으면 몇 년 동안 탄력과 탄력을 유지할 수 있습니다.

여성

코코넛은 암성 종양, 특히 유방암의 발생으로부터 여성의 신체를 효과적으로 보호합니다. 얼굴과 몸의 피부 상태에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 미용 업계에서 자주 사용됩니다.

코코넛 오일은 지성 피부의 문제를 제거합니다. 문제 부위에 적용하는 것이 좋으며 건조하고 피하 지방의 분비를 정상화합니다. 오일은 종종 주름 제거에 도움이 되는 치료제로 사용되며, 청소년기에는 여드름을 제거하는 데 상당히 효과적인 방법입니다.
또한 모발 상태에 좋은 영향을 미치며 필요한 영양을 제공하기 때문에 구조와 외관을 개선합니다. 코코넛 밀크는 정맥류를 제거하는 데 도움이 됩니다. 화장품에서는 메이크업 리무버 및 스킨 케어 제품은 물론 위생적인 ​​립스틱으로 사용됩니다.

튼살을 방지하기 위해 임신 중에 생긴 검버섯을 밝게 하기 위해 임산부가 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 산후 부상의 치유에 긍정적 인 효과가 있습니다.

남자들

코코넛 밀크는 면도 크림으로 사용할 수 있으며 이 과정 후에 소독제로 사용할 수 있습니다. 코코넛을 먹으면 남성이 여성과의 친밀감에 대한 욕구를 향상시키거나 증가시키는 데 도움이 되는 강력한 최음제입니다.

습진이나 건선과 같이 피부에 심각한 문제가 있는 경우 코코넛이 효과적인 치료법입니다. 또한 관절에 좋은 영향을 주어 관절을 젊고 움직이게 유지합니다.

사용 특징

식품에 특정 제품을 사용하는 경우 극도의 주의와 주의를 기울여야 하는 경우가 있습니다. 대부분의 경우 이것은 연령 특성이나 특정 건강 상태, 질병 및 알레르기 소인 때문입니다.

임신 중

여성의 인생에서 이 특별한 시기에 코코넛을 먹는 것은 그녀에게 유용할 뿐만 아니라 화장품으로도 효과적으로 사용할 수 있습니다.
코코넛 밀크는 임산부의 몸을 적극적으로 변화시키면서 피부의 탄력을 증가시키는 데 도움이되며, 이는 차례로 신체에 이러한 불쾌한 스트레치 마크가 나타나는 것을 방지합니다. 이렇게하려면 가장 쉽게 나타나는 부위의 가벼운 마사지 동작으로 체계적으로 문질러야합니다.

모유 수유 시

수유 중 여성은 모유의 영양가를 높이기 위해 몇 스푼의 코코넛 밀크를 마시는 것이 좋습니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 모유 수유를 정상화하고 더 완벽하게 만드는 데 도움이 됩니다.

코코넛 밀크는 집중적인 모유 수유와 아기가 치아를 자르기 시작하는 기간 동안 유두의 연약한 피부 자극을 완화할 수도 있습니다.

체중 감량 시

코코넛 펄프의 높은 칼로리 함량에도 불구하고 우유는 칼로리가 낮은 제품입니다.
또한 코코넛을 적당히 섭취하면 신진 대사가 향상되고 소화 시스템이 정상화되므로 체중 감량에 탁월한 도구입니다.

당뇨병이 있는 경우

당뇨병으로 고통받는 사람들은 이 제품을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 예를 들어, 과일 펄프는 제한된 양으로 먹을 수 있으며 코코넛 오일은 금지되어 있습니다.

위염

소화기 계통의 질병, 특히 위염 및 궤양 등의 경우 코코넛을 적당히 섭취해야합니다. 그것은 장내 미생물총을 정상화하고 우유에 편협한 사람들의 영양에 사용할 수 있습니다.

그러나 제품의 칼로리 함량을 잊지 마십시오. 우유는 위장에 과부하를 줄 수 있으며 그에 대처하는 것이 어려울 수 있지만 동시에 섬유는 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

아이들은 몇 살부터

코코넛이 모든 곳에서 자라는 국가에서는 아이들이 아주 일찍 음식에 코코넛을 도입하기 시작합니다. 코코넛 밀크는 신경계의 좋은 기능에 기여하고 아기의 과잉 행동을 진정시키고 제거합니다.

그것은 사고의 적극적인 발달, 건강하고 강한 아기의 완전한 성장에 기여합니다. 코코넛 야자수가 자라지 않는 나라에 사는 아이들은 아이들의 몸의 반응을 관찰하면서 부스러기에 대한 다른 신제품과 마찬가지로 소량으로 새로운 제품을 소개하기 시작할 수 있습니다.

구매할 때 맛있는 코코넛을 선택하는 방법

코코넛 열매를 선택하는 것은 더운 열대 지방에서 멀리 떨어져 사는 사람들에게는 흔한 일이 아니므로 상점에 가기 전에 몇 가지 팁을 읽고 가장 맛있고 고품질의 코코넛을 구입하는 데 도움이 되는 원하는 진미를 구입하는 것이 가장 좋습니다.

비디오: 올바른 코코넛을 선택하는 방법 우선, 이 코코넛 배치가 언제 배송되었는지 판매자에게 물어볼 가치가 있습니다. 코코넛을 선택할 때 손에 여러 과일을 들고 가장 큰 무게를 가질 과일을 결정해야합니다. 시각적으로 작아야합니다.

이것은 많은 양의 액체가 포함되어 있음을 의미하며 이것은 고품질 제품입니다. 또한 너트를 약간 흔들 수 있습니다. 윙윙 거리는 소리는 당신 앞에 익은 과일이 있다는 좋은 신호가 될 것입니다.

코코넛이 매우 가볍고 내부에서 튀거나 으르렁 거리는 소리가 들리지 않으면 과일이 외부 껍질에 손상을 줄 수 있으며 액체가 새거나 장기간 보관 된 것을 의미합니다. 증발했습니다. 결과적으로 펄프는 곰팡이 감염과 좋지 않은 맛을 가질 수 있습니다.

변형되거나 손상된 과일을 선택해서는 안됩니다. 균열과 움푹 들어간 곳이 있으면 껍질의 견고함이 침해되어 펄프와 우유의 무균 상태-박테리아의 부패 및 번식 과정이 시작될 수 있습니다.
태아의 뾰족한 쪽에 있는 세 개의 점에도 주의를 기울여야 합니다. 그 중 하나는 다른 두 개보다 더 단단해야 합니다. 이 경우 너트 내부에 곰팡이가 포함될 수 있으므로 코코넛을 운송하는 동안 부드러운 부분이 손상되지 않았는지 확인해야 합니다.

코코넛 열매는 젖어서는 안됩니다. 제품에 물기가 있다면 금이 갔거나 내용물이 약간 새어 나온 것일 수 있습니다. 먹기 전에 코코넛 내부를 살펴보십시오. 과육은 색이 균일해야 하며 자극적이지 않은 쾌적한 냄새가 나야 합니다.

이 모든 팁은 상점의 구색에서 최고 품질의 제품을 결정하는 데 도움이 될 것이지만 운송 과정이 상당히 오래 걸리고 특정 조건을 준수해야하기 때문에 우수한 맛을 보장하지는 않습니다.
또한, 외형적으로 이상적인 과일이라도 과육의 색이 균일하지 않고 맛이 좋지 않으면 소비하기에 부적합할 수 있습니다.

코코넛을 열려면 보통의 큰 부엌칼이 필요합니다. 가급적이면 무거운 손잡이와 넓은 날이 있는 칼과 좁은 날이 있는 작은 칼 하나가 필요합니다. 먼저 코코넛 열매를 따서 뾰족한 면이 위로 오도록 하고 그 위에 검은 점 3개를 올려야 합니다.

다른 모든 점에서 눈에 띄는 점을 선택하면 작은 칼로 선택하기 시작합니다. 이런 식으로 과일에서 코코넛 밀크를 추출할 수 있습니다. 열려면 한 손에는 너트를, 다른 손에는 넓고 큰 칼을 들고 칼의 평평한 면으로 과일을 두드리기 시작합니다.

비디오 : 집에서 코코넛을 여는 방법 두드리는 것은 코코넛을 손으로 원을 그리며 회전시켜 이루어져야 합니다. 이 과정은 1-2분 동안 계속되어야 하며, 이때 너트의 표면이 부서지는 소리가 들릴 때까지 두드려야 합니다. 다음으로 신체에 특징적인 균열이 나타날 때까지 축을 중심으로 태아를 계속 두드려야 합니다.

균열이 상당한 크기가 된 후에는 손으로 코코넛을 열 수 있습니다. 약간의 노력으로 조각으로 나눕니다.

중요한! 태평양 연안에 사는 일부 사람들은 가족 중에 아기가 태어날 때 코코넛 야자수를 심는 전통이 있습니다. 그들은 나무의 상태와 성장에 따라 그의 건강이 미래의 전 생애에 걸쳐 평가될 수 있다고 주장합니다.

어떻게 그리고 무엇과 함께 먹나요?

신선하거나 말린 과일 펄프는 신진 대사 과정을 정상화하고 면역 체계를 강화하는 데 사용됩니다. 그것은 패스트리, 푸딩, 스낵, 샐러드 및 시리얼의 준비에 사용됩니다. 코코넛 밀크는 종종 모든 종류의 디저트, 음료, 소스 및 수프를 준비할 때 재료 중 하나가 됩니다.

코코넛은 다음과 같은 제품과 특히 유리하게 결합됩니다.

• 닭고기와;
• 새우, 오징어 및 기타 해산물;
• 곡물, 예를 들어 오트밀, 쌀, 기장;
• 과일 -, 라임,;
• 향신료 -

이국적인 과일은 많은 사람들이 좋아합니다. 결국, 사과, 배, 포도를 제외하고는 정말로 다른 것을 먹고 싶어집니다. 해외에서 가장 좋아하는 작물 중 하나는 코코넛입니다. 아시다시피, 이것은 코코넛에서 발생합니다. 그것은 금지되어 있지는 않지만 난공불락입니다. 그것을 여는 것은 엄청나게 어렵습니다. 그렇기 때문에 파인애플보다 더 즐기고 싶은 것입니다. 또한이 너트는 매우 유용합니다. 펄프, 우유 및 섬유질과 같은 모든 것이 가치가 있습니다. 코코넛 핵과에서 낭비가 거의 없습니다. 이것은 진정으로 즐길 가치가 있는 훌륭한 식물입니다.

식물로서의 코코넛

코코넛은 야자수과에 속하는 과일입니다. 문화는 조밀하고 매끄럽고 긴 잎을 가진 가늘고 키가 큰 야자수에서 자랍니다. 길이가 최대 30cm이고 무게가 1.5에서 2.5kg인 둥근 과일을 맺습니다. 위에서 너트는 단단한 섬유로 된 강한 껍질로 덮여 있습니다. 핵과 내부에는 달콤한 맛이 나는 섬세한 흰색 펄프가 있습니다. 열매는 약 10개월 동안 익을 수 있습니다. 너트가 갈색으로 변하면 잘 익은 것이며 뜯을 수 있음을 의미합니다. 과일 껍질에 녹색 색조가 있으면 아직 덜 익은 것이므로 야자수에서 제거하지 않는 것이 좋습니다.

너트의 껍질은 너무 단단하여 제품을 바다로 운송하는 동안에도 손상되기 쉽지 않습니다. 여행 후에도 그는 새로운 곳에서 싹을 틔울 수 있습니다.

코코넛 야자는 바다 해안의 모래 토양을 좋아하기 때문에 인도, 필리핀, 태국, 인도네시아, 스리랑카 및 기타 열대 기후가 우세한 국가에서 풍부하게 발견됩니다.

코코넛에 들어있는 것은

코코넛의 구성은 매우 다양합니다. 비타민 B(B1-B3, B5, B6 및 B9)가 많이 있습니다. 또한 칼슘과 칼륨과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다. 또한 태아에는 물, 지방, 단백질, 탄수화물 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 소량의 핵과에는 비타민 H, E 및 C와 망간, 마그네슘, 구리, 철, 나트륨 등과 같은 미네랄이 풍부합니다.

코코넛은 제품 100g당 362kcal에 달하는 매우 높은 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 이것 때문에 과일 사용을 거부해서는 안됩니다. 아주 가끔 제한된 양만 먹습니다.

이국적인 과일의 특성

인체의 경우 코코넛의 특성은 매우 중요합니다. 과일이 자라는 국가에서는 신의 진정한 선물로 간주됩니다. 모든 인도 병원에서 중환자에게 회복 및 회복 요법으로 코코넛 물을 처방합니다. 코코넛은 거의 모든 대사 과정의 기능을 조절하는 데 도움이 됩니다. 그것은 아미노산의 합성을 촉진하고 신경 조직의 상태를 정상화합니다. 핵과에 함유된 식물성 섬유는 위장관 기능에 유익한 효과가 있습니다.

코코넛에는 일정량의 라우르산이 함유되어있어 다양한 병원체의 번식을 억제하고 제품에 항균성을 부여합니다. 코코넛 워터는 혈압을 완벽하게 조절하고 혈관에서 콜레스테롤을 제거합니다. 열을 내리고 염분 균형을 유지하는 데 사용할 수 있습니다. 주스는 결석을 녹이고 신장 질환을 치료합니다.

이익과 해로움

이 기사에서 설명하는 코코넛은 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나 그에게도 많은 금기 사항이 있습니다. 그러나 모든 것에 대해 차례로. 과일의 신선한 펄프는 소화를 개선하고, 에너지 부족을 보충하고, 시력을 개선하고, 심장을 강화하고, 종양의 발달을 예방합니다. 향긋하고 달콤한 호두 우유가 피부를 완벽하게 정돈하고 상쾌하게 합니다. 코코넛 워터는 노화와 칙칙한 피부에 특히 도움이 됩니다. 그리고 이 주스의 도움으로 십대들은 여드름을 물리칠 수 있습니다.

그러나 모든 장점에도 불구하고 코코넛 야자 열매도 해로울 수 있습니다. 핵과의 사용에 대한 금기 사항은 거의 없지만 여전히 존재합니다. 그리고 우선 제품에 대한 개인의 편협함과 알레르기에 주목해야합니다. 과체중으로 고통받는 사람들은 칼로리 함량이 높기 때문에 코코넛을 먹지 않는 것이 좋습니다. 과일에는 완하제 효과가 있으므로 설사가 귀찮다면 거부하는 것이 좋습니다. 갑상선 기능 항진증은 또한 이국적인 치료의 사용에 대한 금기 사항입니다.

요리 예술에서의 응용

코코넛은 놀랍도록 기분 좋은 냄새와 맛을 가지고 있기 때문에 요리 사업에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 일반적으로 과일의 펄프를 사용하여 건조하거나 조각으로 만들거나 강판에 문지릅니다.

다양한 육류 요리와 궁합이 잘 맞는 제품으로 매콤한 뒷맛을 선사합니다. 이것이 바로 우유와 핵과의 과육 자체가 동아시아 요리법에서 믿을 수 없을 정도로 인기 있는 재료인 이유입니다. 거기에서 그들은 메인 요리와 수프 모두에 추가됩니다.

그러나 무엇보다도 견과류는 달콤한 요리와 디저트를 준비하는 데 필요합니다. 크림과 패스트리에 첨가되며 달콤한 시리얼과 코티지 치즈와도 혼합됩니다.

과일 열기

무엇보다도 독자들은 집에서 코코넛을 여는 방법에 대한 질문에 관심이 있을 것입니다. 결국 이것은 쉬운 일이 아니며 특별한 노력이 필요합니다. 집에 드라이버가 있으면 절차가 매우 쉽고 핵과의 펄프가 손상되지 않습니다. 두 개의 동일한 너트 반쪽을 얻으려면 서로 2-3cm 떨어진 "적도"선을 따라 정확하게 구멍을 뚫어야합니다. 날카로운 모서리가 있는 반쪽을 얻어야 하는 경우 동일한 구멍을 "적도"를 따라 바둑판 패턴으로 뚫어야 합니다. 구멍이 뚫린 후에는 코코넛을 쪼개서 부엌 칼로 열어야합니다.

무거운 손잡이가 달린 일반 칼로 핵과를 열 수도 있습니다. 태아의 "적도"를 따라 도구 끝으로 깊은 노치를 만들어야합니다. 그런 다음이 표시에 따라 껍질을 잘라야합니다. 절차가 성공적이지 않으면 코코넛을 던지는 것이 좋습니다. 그러나 낙하 중 충격이 톱질을 한 장소에 떨어지도록이 작업을 수행하는 것이 중요합니다.

맛있는 과일에 대한 사람들의 이야기

코코넛은 다양한 평가를 받습니다. 그것은 당신이 첫 번째 "물기"에서 좋아하거나 좋아하지 않는 제품에 속합니다. 그래서 좋아하는 사람들은 그 맛이 정말 천상의 기쁨이라고 말합니다. 과일을 받아들이지 않은 사람들은 과육의 딱딱함과 이해할 수 없는 우유 맛에 주목합니다. 그러나 모든 소비자는 핵과의 미용적 이점에 대해 긍정적으로 말하며 가장 놀라운 방식으로 피부에 작용한다고 주장합니다.

소비에트 이후 사람들은 여전히 ​​많은 이국적인 과일을 신뢰하지 않습니다. 여기에는 유익한 특성이 크게 의심되는 코코넛이 포함됩니다. 꼭 먹어야 하고 사과와 배에 익숙한 사람에게 해롭지 않은가?

설명

코코넛 야자는 종종 열대 지역에서 자라며 Palm 가족에 속합니다. 솜털 같은 열매를 원숭이의 얼굴처럼 보이게 하는 견과의 반점이 "소소"(원숭이)라는 이름을 갖게 되었습니다. 코코넛은 주로 해안가에서 자라며 모래 토양을 선호합니다. 견과류의 특징은 방수가 되고 물 위에 자유롭게 떠 있다는 것입니다. 따라서 생존력을 유지하면서 전류에 의해 자유롭게 운반됩니다. 식물 자체는 물 근처에 완벽하게 존재하지만 물 없이는 완벽하게 살 수 있습니다. 얕은 뿌리는 토양에서 쉽게 수분을 흡수하여 해안에서 충분합니다.

야자수는 높이 30m, 지름 45cm에 달하는 상당히 키가 큰 식물이며 부드러운 줄기는 밑면에서 확장되고 낙엽의 고리로 구성됩니다. 그녀는 옆 싹이없고 지원 뿌리가 아래에서 잘 발달되어 있습니다. 권운 해부 잎은 최대 6m까지 자라며 뿌리에는 최대 35개가 있습니다.

둥근 과일을 너트라고 잘못 부릅니다. 핵과로 길이 30cm, 무게 약 2kg입니다. 그것의 외부 껍질은 섬유질이고 내부 껍질에는 세 개의 난자로 이어지는 구멍이 있으며 그 중 하나는 종자를 생산합니다. 코코넛 씨, 흰색 및 다육질, 두께 10mm. 펄프는 액체이고 투명하며 완전히 익으면 두꺼워지고 단단해집니다. 그러면 코코넛이 약간 노랗게 변하고 모양이 기름지게 됩니다.

견과류는 20개까지 자랍니다. 그룹화하고 9개월 만에 완전히 성숙합니다. 재배한 종려나무는 9년째 되는 해에 열매를 맺고 50년 동안 열매를 맺습니다. 매년 한 나무는 최대 200 개를 제공합니다. 견과류. 수확은 주로 완전히 익기 4-5주 전에 수확됩니다.

5 개월에 도달 한 야자 씨앗은 주스 - 코코넛 물로 채워집니다. 이것은 강한 갈증을 완벽하게 해소하는 달콤하고 신맛이 나는 액체입니다. 과일이 익기 시작하면 주스에 지방 방울이 가득 차서 우유가 됩니다. 코코넛 밀크는 향이 좋고 익으면 걸쭉해져서 과육이 됩니다. 유럽과 러시아에서는 이미 잘 익은 흰색 펄프 견과류가 판매됩니다.

열대 국가에서는 우유와 주스가 일반적인 음료로 간주됩니다. 많은 요리가 신선한 펄프로 준비됩니다. 말린 펄프를 짜내고 요리에 사용되는 지방을 얻습니다.

코코넛의 유용한 특성과 용도

코코넛은 중독과 설사를 치료합니다. 고대에 해양 국가의 주민들은 야자 열매를 사용하여 콜레라에서 탈출했습니다. 과육을 짜내고 그 즙을 눈과 귀에 떨어뜨려 통증을 완화시킨다. 우유는 성병을 없애고 껍질의 재는 치유력이 있습니다. 그들은 상처와 상처를 뿌립니다.

코코넛 물은 식염수로 사용되며 해열 효과가 있으며 많은 유익한 특성을 포함합니다. 현대 의학은 포도당과 함께 내부 주사에 우유를 사용합니다. 이렇게 하면 탈수가 방지되고 체내 수분 균형이 적절한 수준으로 유지됩니다.

우유는 이뇨 작용이 있어 박테리아를 파괴하고 결석을 분해하는 데 기여하기 때문에 신장 기능에 좋은 영향을 미칩니다. 다음 용도로 사용됩니다.

• 신경 장애;
• 비뇨기과 질환;
• 갑상선 치료;
• 진성 당뇨병;
• 면역 증가;
• 심장 질환 치료;
• 관절 질환(동맥경화증, 관절염);
• 종양학 예방 및 치료;
• 피부 질환 (피부염, 체질, 신경 피부염) 치료.

야자 열매에는 콜레스테롤을 정상화하는 지방이 풍부합니다. 펄프는 항균 효과가 있습니다. 많은 양의 섬유는 장의 작용과 독소의 몸을 정화하는 데 기여합니다. 기름과 씨앗 펄프는 마약 중독을 줄입니다.

단단한 코코넛 부분은 건축 자재를 만드는 데 사용됩니다. 섬유 또는 코이어는 로프, 로프, 브러시, 카페트, 매트리스의 단단한 부분의 우수한 원료로 간주됩니다. 코코넛 껍질은 장에 긍정적 인 영향을 미치는 흡수제의 구성에 포함되어 독성 부패 제품을 제거합니다. 껍질에서 그들은 요리, 장난감, 공예품, 기념품을 만듭니다. 일부 악기는 코코넛 껍질로 만들어집니다.

영양사들이 좋아하는 제품. 몸을 빠르게 포화시킬 수 있지만 칼로리는 거의 없습니다. 100g - 19kcal.

혜택

그는 섬세한 기분 좋은 맛뿐만 아니라 인간의 건강에 긍정적인 영향을 주기 때문에 사랑받고 있습니다. 효소 덕분에 소보다 소화가 잘되고 염소 우유. 코코넛 밀크 한 잔은 매일 신체에 필수 아미노산을 보충하기에 충분합니다. 위장관에 좋은 영향을 미치고 궤양을 치료하며 알레르기, 설사 및 산통을 일으키지 않습니다.

제품의 일부인 인은 뼈 조직의 구성에 관여합니다. 망간은 설탕을 정상화하고 산화 방지제는 관절의 염증을 완화하며 칼륨은 혈압을 낮춥니다. 비타민 C는 감기를 예방하고 철분은 헤모글로빈을 증가시킵니다. 음료에 마그네슘이 풍부하면 과도한 흥분을 중화시키고 관절의 근육 긴장과 통증을 완화할 수 있습니다.

그것은 첫 번째, 고기에 추가됩니다. 생선 식사그리고 소스.

피해

코코넛 밀크의 해로움은 확인되지 않았지만 통조림 음료는 중독을 일으키는 안정제를 첨가하기 때문에 잠재적인 위험이 있습니다. 과당 불내증이 있는 사람은 복용해서는 안 됩니다. 그들에게서 제품은 알레르기와 설사를 유발할 수 있습니다.

코코넛 펄프

으로 구성되다:

• 단백질;
• 지방;
• 탄수화물;
• 섬유;
• 재 물질;
• 단당류 및 이당류.

신선한 펄프 100g에는 350kcal, 건조 - 590kcal이 들어 있습니다. 비타민, 요오드, 칼슘, 마그네슘, 구리, 나트륨, 철, 셀레늄이 풍부합니다. 코코넛 펄프를 날 것 및 건조한 형태로 사용하십시오. 코코넛 플레이크는 베이킹, 푸딩, 스무디 및 디저트를 만드는 데 널리 사용되는 건조 펄프에서 얻습니다. 샐러드, 시리얼, 스낵에 추가하면 맛이 다양해지며 요리에 달콤한 향과 독특한 뒷맛을 선사합니다.

코코넛의 식용 가능한 과육은 많은 건강상의 이점이 있으며 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 운동 선수와 보디 빌더가 체중을 늘리는 데 좋습니다. 그것의 도움으로 가능한 한 가장 짧은 시간에 질량을 증가시키고 신체에 에너지를 공급합니다.

요리, 화장품, 향수 및 제약 산업에 사용됩니다. 칼로리 함량 860kcal. 100g당 인류가 오랫동안 사용해 왔습니다. 트리글리세리드가 함유되어 있어 오일이 체내에 빠르게 흡수되어 피부를 보송보송하고 촉촉하게 가꾸어 줍니다. 오일 함량이 50 % 인 라우르산 덕분에 항균 효과가 있습니다. 히알루론산이 피부에 영양과 수분을 공급합니다.

필수 아미노산의 완전한 세트는 코코넛 오일에 사람들이 성공적으로 사용하는 기적적인 특성을 제공합니다. 정제되지 않은 천연 오일에는 특정한 냄새가 있으며, 정제하면 오일이 부드러워지고 유익한 특성이 대부분 파괴됩니다. 코코넛 오일은 피부의 젊음을 연장하고 모발에 활력을 줍니다. 그것:

• 주름의 출현을 늦춥니다.
• 피부를 포화시키고 부드럽게합니다.
• 염증 과정을 제거합니다.
• 보호 특성이 있습니다 (서리 및 자외선에 대한 보호).
• 제모 후 피부를 복원합니다.
• 유용한 물질로 손톱과 표피에 영양을 공급합니다.
• 스트레스를 완화합니다.

희석하지 않고 마스크, 로션, 밤의 베이스로 사용합니다. 다른 지방과 잘 결합하여 영양소를 빠르게 흡수하는 데 도움이 됩니다. 희석되지 않은 오일은 다음과 같이 사용됩니다.

• 샤워 후 로션
• 영양 및 보습 크림;
• 자외선 차단제;
• 면도, 페디큐어, 매니큐어 및 제모 후 진정제;
• 헤어 마스크;
• 스트레치 마크 치료제.

제품에 대한 감도가 높은 사람들을 제외하고는 오일 사용에 대한 금기 사항이 없습니다.

어린이를위한 코코넛의 이점과 해로움

아이들은 뿌린 과자를 좋아합니다. 코코넛 후레이크. 그러나 아이의 위는 2세가 될 때까지 이 제품을 소화할 수 없습니다. 심한 알레르기가 있는 어린이를 견과류로 치료하는 것도 권장하지 않습니다.

열대 과일은 3세 미만의 아기에게 주어서는 안 됩니다.

코코넛은 나이가 많은 아이들에게 유익한 효과가 있고, 미네랄과 아미노산으로 몸을 채우고, 뼈와 치아를 강화하고, 빈혈을 예방하고, 활력을 줍니다. 오일은 자외선과 동상으로부터 민감한 피부를 보호합니다.

코코넛의 이점과 코코넛 밀크를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

이 소름 끼치는 과일은 놀랍습니다. 단단하고 양털이 많으며 숙성을 결정하고 식용 부분에 도달하는 방법을 즉시 이해하지 못할 것입니다. 그러나 그것이 우리 가게에 얼마나 이국적이든간에 건강에 대한 코코넛의 이점과 해악은 오랫동안 잘 연구되어 왔으며 세계에서는 인기를 얻지 못합니다.

어떤 종류의 과일이며 어디에서 옵니까?

코코넛 열매라고 부르지 마십시오. 그것들은 종종 그렇게 불려지지만, 그들은 또한 제정신이 아닙니다. 이들은 야자수과에서 Cocos 속의 유일한 대표자 인 코코넛 야자수의 씨앗 인 핵과입니다. 우리에게 친숙한 뼈들 중에서- 호두, 아몬드, 자두, 체리.

코코넛 야자수는 거의 모든 열대 국가에서 야생으로 자라고 재배되며 바다 해안에서 번성합니다. 그들은 염수를 신경 쓰지 않습니다. 재배된 야자수는 7-9세에 열매를 맺기 시작하여 거의 반세기 동안 열매를 맺어 연간 수십에서 200개의 열매를 생산합니다. 코코넛은 그룹으로 자라며 약 8-9개월 후에 성숙하며 과일의 무게는 최대 2.5kg입니다. 그들은 방수 기능이 있으므로 바다에 빠지고 파도를 타고 다른 해안으로 긴 항해를 한 후에도 발아하고 새로운 야자수에 생명을 불어 넣을 수있는 능력을 유지합니다.

인도네시아, 필리핀, 인도, 파푸아뉴기니, 말레이시아 및 기타 12개국에서 재배되며 코코넛이 건강한지 여부는 세계 곳곳에 알려져 있습니다.

코코넛은 무엇입니까

코코넛은 어떻게 보여도 그대로입니다. 알려진 유형의 코코넛은 원형, 타원형 또는 길쭉한 모양입니다. 그들의 색상은 노란색과 주황색에서 녹색과 갈색에 이르기까지 다양한 색조로 다양합니다. 크기도 다양합니다. 겸손한 코코넛과 실제 거인이 모두 있습니다. 그러나 과일의 엄청난 크기가 적당한 크기의 과일보다 과육과 과즙이 훨씬 많다는 것을 보장하지는 않습니다.

사람들은 오래전에 필요에 따라 코코넛을 사용하기 시작했으며, 코코넛이 자라는 국가 외부를 포함하여 삶의 많은 영역에 들어왔습니다. 코코넛의 다른 부분의 소비자 속성은 성숙도에 따라 다르며 이를 염두에 두고 의약품, 미용, 요리, 가구 생산, 건설 산업, 원예, 기념품 만들기, 가정 용품 등에 널리 사용됩니다.

선택하는 방법?

우리에게서 멀리 떨어진 과일의 내부가 얼마나 좋은지, 그것을 열어야 투명해질 것입니다. 그러나 코코넛을 선택하는 방법에 대한 팁은 여전히 ​​있습니다. 따라서 상점에서 다음이 필요합니다.

1. 제시된 과일 중에서 외관상 예상보다 무거운 것을 선택하십시오. 흐르는 주스의 균열과 젖은 부분, 곰팡이 흔적이 있는지 모든면에서 검사하십시오.
2. 3개의 어두운 점이 원숭이의 얼굴을 형성하는 뾰족한 부분에 주의하십시오. 그 중 2개는 처음에는 더 부드러웠지만 운송 중에 손상되었을 수 있습니다.
3. 코코넛을 흔들고 들어보십시오. 내부 주스의 움직임을 느껴야합니다. 이것이 일어나지 않으면 주스가 보이지 않는 균열을 통해 흘러 나왔을 가능성이 높으며 코코넛 펄프는 음식에 적합하지 않습니다. 또 다른 옵션은 과일이 오래되고 주스가 걸쭉해지는 것입니다.

구입 한 코코넛의 살이 희지 않고 맛이 좋지 않으면 운이 좋지 않은 것입니다. 버려야합니다.

코코넛이 "고유국"에서 어떻게 먹는지는 중요합니다. 어린 과일만 먹습니다. 훨씬 더 많은 주스가 있고 거의 투명하고 완벽하게 상쾌하며 펄프가 더 맛있고 소화하기 쉽기 때문입니다. 코코넛은 카운터에 도착했을 때 대부분 매우 성숙했기 때문에 그 안에 들어 있는 과즙이 거의 우유로 변하거나 걸쭉해지기까지 합니다.

여는 방법도 알아야 합니다.

이국적인 위도에서 휴가를 보내며 야자수에서 어린 과일을 따서 땅에 몇 번 던져 껍질을 깨고 껍질을 벗기고 코코넛 주스를 틈 사이로 마시고 숟가락으로 부드러운 과육을 따를 수 있습니다. 그러나 익은 야자를 집에서 즐기려는 우리 동포들은 경험 없이는 맨손으로 먹을 수 없다는 것을 금새 깨닫습니다.

다행히 인터넷에는 집에서 코코넛을 여는 방법에 대한 지침과 비디오가 가득합니다. 여기에 도구(칼, 식칼, 드릴, 튜브 등)가 제공되며 모든 작업이 준비되거나 촬영됩니다. 노력해야 할텐데...

유용성의 창고

그러나 맛이 가장 중요한 것은 아닙니다. 코코넛의 유익한 특성 덕분에 과일의 명성을 얻을 수 있습니다. 펄프에는 다음이 포함됩니다.

• 아미노산 및 항산화제;
• 비타민 (C, E, PP, K, 그룹 B);
• 미량원소(아연, 인, 칼륨, 망간, 칼슘, 요오드);
• 천연 오일, 섬유, 포도당, 과당 및 자당.

과일의 과육과 그 안에 들어 있는 액체로 만든 우유에는 다양한 진정으로 마법 같은 특성이 있습니다. 부자 화학적 구성 요소코코넛을 사용하면 건강 증진, 다양한 질병 예방 및 치료, 아름다움 유지, 다이어트 유지, 요리 예술의 걸작을 만들 수 있습니다.

의료 분야

실제로 코코넛을 정기적으로 사용하면 신체에 대한 이점이 확인되었습니다. 신장, 심혈관, 내분비, 소화기 및 생식 기관의 기능 정상화, 암 위험 감소, 시력 개선 및 면역 체계 강화에 조수가 될 것입니다. 코코넛의 비타민은 너무 중요하여 AIDS, 결핵으로 고통받는 사람들의 보호력을 강화하고 신체의 예비력을 동원하기 위해 복합체에 사용됩니다.

미용 및 개인 관리

코코넛이 신체에 갖는 일반적인 치유 가치 외에도 그 특성은 미용 분야에서 입증되었습니다. 고대에 이미 여성들은 이 과일이 바디 케어에 사용될 경우 아름다움을 유지하고 보존할 수 있다는 것을 알고 있었습니다.

코코넛은 머리카락에 무엇을 할 수 있습니까? 모발에 영양을 공급하고 윤기와 부드러움을 부여하여 모발이 빠지는 것을 방지하고 염색 시 모발의 색상을 보존하는 기적의 오일 마스크입니다. 이 절차는 마지막에 문제없이 기름이 씻겨 나가기 때문에 수행하기 어렵지 않습니다.

얼굴에 코코넛을 사용하는 것은 무엇입니까? 과일 오일은 건조하고 칙칙한 피부, 보습, 토닝에 유익한 효과가있어 신선하고 벨벳처럼 보입니다. 코코넛 오일을 바르는 방법에 대해 더 읽어보세요. 우유는 피부 염증, 여드름 및 알레르기 성 발진과 성공적으로 싸웁니다.

코코넛 마스크는 얼굴 피부와 눈 주위에 인기가 있습니다. 미용실뿐만 아니라 집에서도 다른 재료와 조합하여 만들 수 있습니다.

코코넛 밀크는 일광 화상을 더 빨리 치료하고 풍화되고 거친 손 피부를 정리하는 데 도움이 됩니다.

음식과 요리

식이 제품 지지자들은 코코넛 오일이 얼마나 유용한지 알고 있습니다. 그것은 쉽게 소화되고 흡수되며 간을 보호하며 장내 미생물의 상태에 유익한 영향을 미치고 병원성 미생물, 바이러스 및 박테리아의 발달을 억제합니다.

코코넛의 칼로리 함량은 과육에 존재하는 지방으로 인해 상당히 높으며 353kcal/100g입니다. 건조 코코넛은 592kcal/100g을 함유하고 있어 더욱 영양가가 높습니다. 그러나 익지 않은 과일에 튀는 유용한 물질로 포화 된 코코넛 물에는 16.7 kcal / 100g 만 포함되어 있습니다. 갈증을 해소하고 상쾌하게 해주는 훌륭한 다이어트 음료이기 때문에 체내 수분 균형을 회복하고 방광 감염에 저항할 수 있습니다.

펄프에는 단백질, 탄수화물,식이 섬유, 포화 지방산도 포함되어 있습니다. 요리를 위해 신선하고 마른 칩 또는 플레이크 형태로 사용됩니다. 요리법다양한 코코넛 놀라움과 함께 - 펄프는 시리얼, 샐러드 및 스낵, 파이, 케이크, 푸딩, 우유에 들어가며 수프와 소스, 디저트, 달콤한 요리 및 음료의 기본입니다. 메뉴에 코코넛을 지속적으로 포함하여 면역 체계를 강화하고 슬래그의 몸을 정화하며 과도한 지방과 관련이 없는 에너지를 얻는 사람들.

피해가 없을까요?

코코넛의 단점도 있지만 작은 목록에 포함될 것입니다.

• 누군가는 알레르기 반응, 개인적인 편협함을 가질 수 있습니다.
• 이러한 이유로 어린아이(3세 미만)에게 어떤 형태로든 코코넛을 주어서는 안됩니다.
• 펄프와 우유는 과체중, 잦은 배변 장애, 과당에 알레르기가 있는 사람에게는 도움이 되지 않습니다.
• 코코넛 오일은 햇볕에 외출하기 전에 피부에 바르면 안 됩니다. 이것은 화상을 입기까지 증가할 것입니다.
• 어린 과일의 섬유로 인해 옷에 얼룩이 있으면 씻고 제거 할 수 없습니다.
• 코코넛 야자수 아래를 걸을 수는 없습니다. 코코넛 야자수의 무거운 과일은 넘어질 때 사람들에게 안전하지 않습니다.

여기 그는 이국적인 나라 식물의 유명한 대표자입니다. 그러나 유용하고 유해한 특성에 대한 간단한 개요는이 주제를 소진하지 않습니다. 각 사용 방향에 대해 많은 흥미로운 자료를 찾을 수 있습니다.

건강!