화학 성분 및 영양 분석

영양가 및 화학 성분 "생토마토샐러드 각 1~62개".

표는 가식 부분 100g당 영양소(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄) 함량을 보여줍니다.

에너지 가치 59kcal입니다.

주요 출처: Skurikhin I.M. 및 기타 식품의 화학 성분. ...

** 이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 기준을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인에 따른 규범을 알고 싶다면 "My Healthy Diet" 애플리케이션을 사용하십시오.

제품 계산기

영양가

1회 제공량(g)

영양 균형

대부분의 식품에는 모든 종류의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 비타민과 미네랄에 대한 신체의 요구를 충족시키기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

제품의 칼로리 분석

칼로리에서 BZHU의 점유율

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율:

칼로리 함량에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 기여도를 알면 제품이나 식단이 건강한 식단의 규범이나 특정 식단의 요구 사항을 어떻게 준수하는지 이해할 수 있습니다. 예를 들어, 미국과 러시아 보건부는 칼로리의 10-12%가 단백질에서, 30%가 지방에서, 58-60%가 탄수화물에서 나올 것을 권장합니다. Atkins 다이어트는 저탄수화물 섭취를 권장하지만 다른 다이어트는 저지방 섭취에 중점을 둡니다.

공급되는 것보다 더 많은 에너지가 소비되면 신체는 저장된 지방을 소비하기 시작하고 체중이 감소합니다.

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목표 달성 시간

유용한 속성 신선한 토마토 샐러드 1-62

신선한 토마토 샐러드 각 1-62비타민 A - 19.8%, 베타카로틴 - 17.8%, 비타민 C - 20.1%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

신선한 토마토 샐러드의 장점 1-62

• 비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
• B-카로틴프로비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타카로틴은 1mcg의 비타민 A와 같습니다.
• 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하고 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 잇몸의 느슨함과 출혈, 혈액 모세관의 투과성 및 취약성 증가로 인한 코피를 유발합니다.
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영양가- 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.

식품의 영양가- 필요한 물질과 에너지에 대한 사람의 생리적 요구가 충족되는 식품의 특성 세트.

비타민, 인간과 대부분의 척추동물의 식단에 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민은 일반적으로 동물이 아닌 식물에서 합성됩니다. 비타민에 대한 인간의 일일 필요량은 불과 몇 밀리그램 또는 마이크로그램입니다. 비타민은 무기물과 달리 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 불안정하며 요리나 식품 가공 중에 "손실"됩니다.

오이와 토마토로만 구성된 가장 간단한 샐러드는 맛있고식이 요법과 저칼로리 요리입니다. 샐러드의 칼로리 함량과 전반적인 영양가는 준비에 사용된 드레싱에 의해 크게 영향을 받습니다.

토마토와 오이 샐러드의 칼로리 함량

샐러드는 매우 빨리 준비되며 성인과 어린이가 크게 먹습니다. 칼로리 함량이 낮고 오이와 토마토 자체에는 많은 영양가 있고 유익한 특성이 있습니다. 그러한 요리는 매일 먹을 수 있거나 축제 테이블에 올려 놓을 수 있습니다. 특별한 요리 기술이 필요하지 않아도 여전히 가장 먼저 먹는 요리 중 하나입니다.

칼로리 함량은 특히 드레싱의 영향을 받습니다. 오이와 토마토 샐러드는 야채 해바라기 또는 올리브 오일, 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공됩니다. 가장 높은 칼로리 함량은 식단을 선택했는지 가장 일반적인 식단을 선택했는지에 관계없이 마요네즈로 맛을 낸 요리에서 나옵니다.

드레싱이 다른 100g의 접시에는 다음이 있습니다.

접시의 칼로리 함량은 채소, 양파, 식염 양과 같은 추가 첨가제에 따라 약간 다릅니다. 칼로리를 계산할 때 구성 요소 수도 고려되며, 항상 균등하게 추가할 수 있는 것은 아닙니다. 두 개의 상대적으로 동일한 크기의 토마토는 여전히 다른 무게를 가집니다. 이것을 고려해야 하지만 가장 가까운 그램까지 무게를 확인할 필요는 없으며 평균 칼로리 함량은 여전히 ​​낮습니다.

유익한 기능

오이와 토마토는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그들은 적절하고식이 영양에 사용되며 금식 일조차도 오이의 열매에 개최됩니다. 오이와 토마토 샐러드는 다른 많은 요리와 잘 어울립니다. 그것은 표준 일일 메뉴, 고기 및 야채 요리에 테이블에 놓을 수 있습니다. 아침, 점심, 저녁 식사 등 어떤 식사에도 잘 어울립니다. 칼로리가 적기 때문에 하루에 세 번 섭취할 수 있습니다.

오이는 몸에 완벽하고 빠르게 흡수되는 유용한 섬유질을 많이 함유하고 있습니다. 또한 액체가 많이 들어있어 비만과 신체의 산-염기 균형에 문제가있는 사람들에게 유용합니다. 오이는 심장 혈관계, 간 및 신장의 기능에 질병과 문제가있는 사람들의 메뉴에 반드시 포함됩니다.

토마토의 구성에는 인체에 ​​필요한 많은 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그리고 섬유질이 많은 액체가 있습니다. 비타민과 미네랄은 신체의 신진 대사 과정에 직접 관여하고 내부 장기의 적절한 기능을 조절하고 면역 체계를 강화합니다. 천연 항산화제 역할을 하여 신체가 산화 스트레스에 더 빨리 대처할 수 있도록 합니다. 건강함을 느끼면서 동시에 기운을 북돋우려면 정기적으로 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

사워 크림 샐러드

사워 크림으로 맛을 낸 오이와 토마토 샐러드에 소량의 양파를 추가 할 수도 있습니다. 2인분에는 중간 크기의 야채 1개로 충분합니다. 모든 야채를 자르고 접시에 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다. 그것을 과용하지 말고 말 그대로 야채를 드레싱과 함께 부어 나중에 접시 바닥에 많은 주스가 남도록하십시오. 어쨌든 샐러드는 맛있고 육즙이 많습니다.

100g당 영양가는 다음과 같습니다.

• 30칼로리;
• 지방 1.1g;
• 단백질 1g
• 탄수화물 4.2g.

마요네즈 샐러드

마요네즈를 사용하면 요리가 가장 칼로리가 높습니다. 1테이블스푼에 약 25g의 드레싱이 나오고, 클래식 마요네즈 100g당 약 620칼로리가 나온다. 한 숟가락의 마요네즈로 샐러드를 드레싱하면 1인분에 약 150칼로리가 추가됩니다.

야채는 대체할 수 없는 자연 에너지와 다양한 미량 원소 및 비타민의 원천입니다. 음식에 대한 지속적인 사용은 신체가 스스로를 조정하고 소화 및 많은 내부 기관의 기능을 개선한다는 사실로 이어집니다. 또한 야채는 케밥이나 스크램블 에그, 베이컨 등의 거칠고 무거운 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다. 코카서스에서 많은 양의 야채를 고기와 함께 섭취해야 하는 것은 아무 이유가 없습니다. 그리고 그 안에 들어있는 섬유질은 불필요한 가공 찌꺼기로부터 소화관을 철저히 청소합니다. 오이와 토마토에 얼마나 많은 칼로리가 있고 인체에 얼마나 유용한지 기사에서 알려 드리겠습니다.

오이와 토마토

예외는 없으며 광대 한 조국 인 러시아에서 가장 흔한 야채 중 하나입니다. 또한, 그들은 모든 지역에서 매우 저렴합니다(극동은 제외하고, 아마도 그때도 - 현대 통신에서는 이것이 특별한 문제가 아닙니다). 또한 이러한 현장 선물은 거의 일년 내내 슈퍼마켓에서 판매되므로 일반 러시아인에게 의미가 있습니다. 그러나 물론 모든 사람이 오이와 토마토에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아는 것은 아닙니다. 즉, 그들은 거기에 그것들이 거의 없다는 것을 알고 있습니다. 이것은 모호하지 않습니다. 그렇지 않으면 영양사는 비만인에게 사용을 권장하지 않습니다. 우리는 이 질문과 아래에서 똑같이 흥미로운 다른 질문에 답하려고 노력할 것입니다.

오이의 이점에 대해

제품이 어떤지 조금 말할 가치가 있습니다. 결국, 어떤 사람들은 오이에 물 외에는 아무것도 없다고 믿습니다. 그리고 그들은 근본적으로 잘못 알고 있습니다. 규칙에 따라 비료를 과도하게 사용하지 않고 재배한 이 천연 제품에는 설탕, 미네랄 염 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 그리고 그것의 사용은 위액의 산도를 감소시킵니다. 일반적으로 오이는 아직 덜 익은 상태에서 먹습니다. 그리고 정기적으로 사용하면 신체의 지방 형성을 늦추고 축적을 방지할 수 있습니다.

신선한 오이안의 칼로리와 영양정보

과도한 파운드를 없애고 싶은 사람들을 위해 영양사는 계절 중 일주일에 한 번 오이 금식일을 조직하는 것이 좋습니다. 최대 2kg의 양으로 오이만 먹습니다. 따라서 오이는 몸에 축적 된 모든 종류의 독과 독소를 씻어내는 일종의 정화 역할을합니다. 그리고 오이는 90% 이상의 액체로 구성되어 있기 때문에 많은 지방을 얻지 못할 것입니다. 실제로 테스트를 거쳤습니다. 신선한 온실 오이 100g에는 11kcal만 있습니다. 오이가 분쇄되면 최대 14개이며 이는 또한 훌륭한 결과입니다. 따라서 금식하는 동안 - 모든 것! - 특별히 몸에 해를 끼치지 않고 220kcal만 사용합니다. 그리고 칼륨과 물의 함량이 높기 때문에 정화 이뇨 효과가 있습니다. 그러나 오이를 먹을 때 많은 질산염을 사용하여 자랄 수 있음을 기억하십시오. 이 경우 (이러한 기회가 있는 사람은) 자신의 제품을 성장시켜야 합니다. 또는 먹기 전에 껍질을 벗기십시오. 유해 물질의 함량은 항상 높습니다.

토마토: 100g당 칼로리

이 야채 (또는 오히려 베리)는 인체에 ​​대한 관심과 가치도 있습니다. 철분과 구리(특히 빈혈이 있는 사람에게 좋음), 비타민 A, C가 모두 들어 있습니다. 퓨린이 적어 통풍이 있는 경우에도 허용됩니다. 약한 이뇨제와 약한 항진균 효과가 있습니다. 소화와 신진 대사를 개선합니다. 이것이 바로 토마토입니다. 그러나 100g당 칼로리 함량은 오이만큼 낮지 않습니다. 신선한 제품에는 다양성에 따라 최대 25kcal이 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 지표조차도식이 목적으로 토마토를 권장하는 것을 가능하게합니다. 오이와 토마토에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대해서는 건강한 사람들에 대해 너무 걱정할 필요가 없습니다. 소량으로 최소한 매일 규칙적이고 일관성 있게 이러한 야채를 섭취할 수 있습니다. 이러한 계산은식이 요법에 익숙한 사람들과 섭취 한 칼로리를 계산해야한다는 사실에 가장 유용 할 것입니다.

• 그런데 모든 주부에게 알려진 샐러드 "오이-토마토"는 그 자체로 매우 적은 양을 가지고 있습니다 (물론 사워 크림으로 채우지 않는 한). 토마토와 같은 비율로 신선한 오이를 자르면 여기에 레몬 한 방울과 함께 신선한 다진 허브와 식물성 기름 몇 방울을 추가하십시오. 그것은 아주 비슷하게 보일 것입니다 (100g 당 55-57kcal). 그리고 천연 야채 주스를 사용하여 기름으로 양념하지 않으면 에너지가 25-30kcal로 줄어들어 오이와 토마토에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 전혀 걱정할 필요가 없습니다.

토마토 샐러드의 칼로리 함량

토마토는 이제 거의 모든 곳에서 재배됩니다. 최초의 토마토는 남미에서 나타났습니다. 야채는 꽃으로 유럽에 왔습니다. 확실히, 그리고 당신은 토마토가 어떻게 피는지 보았습니다. 누군가가 그것들을 아름답다고 여겨 장미와 데이지 옆 정원에서 키우고 싶어했습니다. 개화 후 식물에서 생산되는 과일은 유독 한 것으로 간주되었습니다.

오늘날까지 토마토에 대한 이점과 위험에 대한 많은 소문이 있습니다. 문제를 이해하고 진실을 알아보도록 노력합시다.

신선한 토마토의 칼로리는 얼마이며 야채의 건강상의 이점은 무엇입니까?

토마토는 건강상의 이점을 알면 훨씬 더 즐겁습니다. 야채에는 엄청난 양의 유용한 비타민, 미네랄 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그것은 위장관의 정상적인 기능에 없어서는 안될 식물 섬유를 함유하고 있습니다. 무엇보다도 토마토에는 암 세포의 성장과 심혈관 질환의 발병을 예방하는 색소인 리코펜이 들어 있습니다. 이제 신선한 토마토에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아 보겠습니다. 표시기의 값은 20kcal / 100g으로 밝혀졌습니다. 따라서 과체중으로 체중 감량을 원하는 사람들도 토마토를 먹을 수 있습니다. 토마토 샐러드의 칼로리 함량도 상대적으로 낮습니다. 따라서이 제품은 일일 식단에도 포함될 수 있습니다.

치즈가 든 토마토는 맛있고 건강한 요리입니다!

우리 모두는 치즈가 든 토마토와 같은 요리에 대해 알고 있습니다. 칼로리 함량은 사용되는 치즈와 마요네즈의 지방 함량에 직접적으로 의존합니다. 접시가식이 요법을 원한다면 너무 기름진 마요네즈를 사용하지 마십시오. 저칼로리에서 중간 정도의 마요네즈가 좋습니다. 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 칼로리가 낮습니다.

소량의 음식(100~150g) 섭취는 체중 변화에 영향을 줄 수 없습니다. 식단에서 밀가루 제품의 함량을 줄이지 않고 접시를 대량으로 섭취하면 체중이 확실히 증가합니다.

어쨌든 접시는 칼로리가 높고 동물성 지방과 단백질을 함유하고있어 어쨌든 질량이 증가합니다. 체중 감량을위한 식단에서는 치즈와 함께 100g 이하의 토마토를 포함 할 수 있습니다. 접시의 칼로리 함량은 평균 120kcal / 100g입니다.

이 요리는 단백질, 비타민 및 미량 원소뿐만 아니라 일일 식단에 동물성 지방이 부족할 때 표시됩니다. 마늘은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 안정시키며 혈전을 예방하고 면역력을 향상시킵니다. 치즈는 칼슘의 공급원이므로 골절, 골다공증, 구루병에 사용됩니다. 토마토는 섬유질, 수용성 비타민, 케라틴 및 미네랄이 풍부합니다. 그들은 옥살산을 함유하고 있으므로 토마토를 가지고 놀지 마십시오. 이것은 간에 해로울 수 있습니다.

사워 크림이 든 토마토 : 칼로리 함량, 이점, 조리법

누가 사워 크림을 곁들인 토마토를 좋아하지 않습니까? 맛있고 건강한 요리의 칼로리 함량은 크지 않습니다. 약 50kcal/100g입니다.

접시의 유용성은 토마토의 함량 때문만은 아닙니다. 제품에는 유산균, 칼슘 및 인이 매우 풍부한 사워 크림이 포함되어 있습니다. 또한 유제품에는 젊은 신체의 정상적인 성장과 발달에 필요한 우유 단백질이 포함되어 있습니다. 양파는 비타민의 공급원입니다. 면역 체계를 강화하고 신체의 악성 형성을 예방합니다.

토마토 - 300g

사워 크림 10% 지방 - 50g

양파 - 50g

토마토를 조각으로 자르고 양파를 고리로 자릅니다. 다진 야채가 섞이고 사워 크림이 첨가됩니다. 원하는 경우 칼로리 함량이 염분 함량에 의존하지 않는 토마토 샐러드를 소금에 절일 수 있습니다. 그게 다야! 맛있게 드세요!

튀긴 토마토 : 칼로리 함량, 이점, 조리법

많은 사람들이 이야기하는 칼로리 함량에 대해 튀긴 토마토는 칼로리가 전혀 높지 않습니다. 사워 크림을 곁들인 토마토 샐러드의 칼로리 함량은 훨씬 높습니다. 정제된 해바라기(올리브)기름으로만 몸에 좋고 안전한 요리를 하셔야 합니다. 그렇지 않으면 고온의 영향으로 발암 물질이 형성 될 수 있습니다.

접시에는 평균 칼로리 값이 있습니다 (약 55.6 kcal / 100 g). 튀긴 토마토는 단백질 함량이 낮기 때문에 근육 성장을 촉진하지 않습니다. 요리는 식단에 포함하는 것이 좋습니다.

비타민, 탄수화물 및 미량 원소의식이 섭취가 불충분하면 튀긴 토마토가 표시됩니다. 신선한 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하고 혈압을 낮추며 혈관에 혈전이 형성되는 것을 방지합니다. 토마토에는 수용성 비타민, 케라틴, 섬유질 및 미네랄이 포함되어 있습니다.

그럼에도 불구하고 위장관, 췌장, 간 질환이 악화되는 경우에는 금기입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

토마토 - 300g

정제 올리브(해바라기) 오일 - 50g

마늘 - 2-3 정향

맛에 소금

예열 된 팬에 기름을 붓고 토마토를 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 팬에 넣으십시오. 각 면을 약한 불로 2-3분간 볶습니다. 그런 다음 튀긴 토마토를 접시에 놓고 신선한 마늘로 맛을 내고 프레스를 통과했습니다. 맛있게 드세요!

최고의 다이어트:

각 기관에는 고유한 요리 선호도가 있습니다. 눈은 블루베리와 당근을 좋아하고 마음은 바나나와 말린 살구를 좋아하고 신장은 잘 익고 즙이 많은 수박을 좋아하고 뼈는 무엇보다 대구와 코티지 치즈 맛을 냈습니다. 면역 체계는 또한 일년 내내 애지중지해야 하는 고유한 선호도를 가지고 있습니다. 그리고 아마도 과학자들은 비타민 C만큼 하나의 비타민에 많은 관심을 기울이지 않았으며 지속적으로 확장되는 권장 사항 목록이 많지 않습니다.

이 맛있는 비타민을 충분히 섭취하는 사람들은 다양한 질병에 3배 더 빨리 대처하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 또한 정상적인 조직 성장, 콜레스테롤 수치 감소, 혈관 탄력 증가 및 신경계 강화에 필수적입니다. 그리고 탄력있는 피부에 꼭 필요한 콜라겐 합성에 아스코르빈산이 중요한 역할을 합니다.

신체를 위한 비타민 C의 주요 공급원은 멜론, 검은 건포도 및 감귤이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 주요 출처 목록에 피망과 토마토가 포함된다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 그리고 심장 근육은 고칼로리 바나나뿐만 아니라 저칼로리 오이 또는 충분한 양이 들어있는 칼륨으로도 기뻐할 것입니다.

이것들은 모두 우리가 슈퍼마켓 선반에서 실제로 눈치 채지 못하고 일반적으로 모든 칼로리를 고려할 때 특히 모든 칼로리를 고려할 때 봄 샐러드를 요리하고 싶을 때 기억하는 친숙한 좋아하는 야채 인 것 같습니다. 오이와 토마토는 완벽합니다 식이 요법을 위해. 더 나은.

인간은 6천 년 전에 오이를 먹기 시작했습니다. 오이는 중국과 인도의 아열대 및 열대 지역에서 유럽으로 왔으며 이 녹색 채소는 여전히 완전한 자연 조건에서 널리 자랍니다. 오이는 95%가 수분이고 나머지는 단백질, 지방 및 탄수화물입니다. 물론, 우리는 이 단순한 야채에도 들어 있는 특별한 효소 덕분에 인체에 매우 잘 흡수되는 식물성 단백질에 대해 이야기하고 있습니다. 그리고 그건 그렇고, 오이와 토마토 샐러드 (칼로리 함량이 매우 낮음)가 고기 요리와 결합하는 데 유용한 것은 이러한 효소 때문입니다.

신선한 오이는 심혈관 질환, 신장, 간, 통풍, 비만이 있는 사람들의 식단에서 대체할 수 없습니다. 오이의 섬유질은 장의 활동을 완벽하게 자극하며 알칼리성 염의 양으로 볼 때이 야채는 검은 무보다 열등합니다. 이 염은 신체의 신진 대사 과정을 방해하고 신장 및 간 결석을 형성하는 다양한 산성 화합물을 적극적으로 중화합니다. 그리고 오이는 100g당 15kcal에 불과하기 때문에 살찌는 것이 두렵거나 과체중이나 허리둘레를 없애고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다. 또한 샐러드에 결합된 토마토와 오이의 칼로리 함량은 낮습니다.

샐러드와 오이, 토마토의 칼로리는 극소량 함유되어 있어 계절에 상관없이 하루 3번 먹을 수 있는 이 요리는 몸매를 훼손할 염려 없이 어느 드레싱이 더 좋은지 지켜볼 만하다. 사용. 예를 들어, 오이, 토마토 및 사워 크림 샐러드의 칼로리 함량은 샐러드를 식물성 기름으로 조미하는 것을 권장하는 레시피의 칼로리 함량에 비해 현저히 낮습니다.

우리는 항상 오이 옆에 밝고 육즙이 많은 토마토를 보는 데 익숙합니다. 토마토의 이름은 황금사과를 뜻하는 이탈리아어 pomo d "oro에서 유래했다. 토마토는 고대 인도인들에게 알려졌지만 유럽에 와서는 16세기 중반에 와서야 정원을 장식하는 관상용 식물.

귀중한 식이 및 영양 특성으로 인해 토마토는 오늘날 요리에서 가장 인기 있고 가장 좋아하며 널리 사용되는 야채입니다. 토마토의 구성은 그룹 B, E, 철, 마그네슘, 칼슘, 인, 아연 및 가장 중요한 비타민 C의 거의 모든 비타민 복합체를 포함합니다. 이 아름답고 맛있고 육즙이 많고 밝은 100g 이 물질은 성인의 일일 필요량의 1/4을 차지합니다.

토마토의 칼로리 함량은 100g 당 20kcal에 불과하며 필수 비타민 공급 외에도 야채 구성에는 펙틴 물질, 쉽게 소화되는 탄수화물 및 항산화 제가 포함됩니다.

신체의 내부 자원이 충분하지 않으면 오이와 토마토가 항상 구출됩니다. 칼로리 함량이 신체에 너무 눈에 띄지 않게 용해되어 야채의 매력적인 맛만 남을 것입니다.

자연에서 온 아름다움

지속적으로 몸매를 유지하는 좋은 방법이 있습니다. 제품의 혈당 지수가 얼마인지 알면 됩니다. 이것은 100g의 음식에 들어 있는 탄수화물의 양을 고려한 순전히 의학적 개념입니다. 원래 특정 혈당 수치를 유지해야 하는 당뇨병 환자를 위해 개발되었습니다. 그리고 나서 체중 감량을 꿈꾸거나 체중을 매우 조심스럽게 추적하는 사람들에게 혈당 지수도 매우 중요한 요소라는 것이 밝혀졌습니다. 오이와 토마토에 포함된 칼로리뿐만 아니라 식품 목록에서 해당 지수를 아는 것도 중요합니다.

지수(GI)는 1에서 100까지 다양하며 가장 높은 지표는 포도당에 할당된 100입니다. 혈당 지수가 높을수록 음식이 더 빨리 흡수되어 혈당 수치가 높아집니다. 이에 대한 반응으로 신체는 특정 호르몬 인슐린을 방출하여 급히 당 수치를 낮추고 사람은 배고픔을 느낍니다.

혈당 지수가 낮은 식품은 훨씬 더 천천히 흡수됩니다. 그 결과 체내 당도가 크게 변동하지 않고 포만감이 오랫동안 사라지지 않는다. 토마토와 오이의 칼로리 함량은 낮고 혈당 지수가 낮아 이러한 야채로 만든 가볍고 저칼로리 샐러드는 오랫동안 배고픔을 덜어주는 것 같습니다.

오이와 토마토 샐러드의 칼로리를 계산해 봅시다.

• 오이 100g - 15kcal;
• 토마토 100g - 20kcal;
• 올리브 오일 20g - 179kcal

딜(2kcal), 파슬리(2kcal), 양파(2kcal)를 각각 5g씩 넣는다.

총계 : 식물성 기름으로 맛을 낸 오이와 토마토 샐러드 230g의 칼로리 함량 - 219kcal.

이상하게 보일 수 있지만 오이, 토마토 및 사워 크림 샐러드의 칼로리 함량은 비슷한 부분에서 82kcal에 불과합니다.

요리 시간에 관해서는 이것은 아마도 가장 빠른 야채 샐러드이며 모든 테이블에서 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 육즙이 풍부한 부드러운 맛과 신선한 야채와 허브의 환상적인 향이 언제나 기분을 좋게 합니다. 고기 요리와 특히 잘 어울리고 레시피도 손이 많이 가지 않습니다. 야채와 허브를 철저히 씻고 오이와 토마토를 얇은 조각으로 자르고 딜과 파슬리를 잘게 자르고 양파를 우아한 반 고리로 자르고 모든 것을 조심스럽게 섞고 버터 또는 사워 크림으로 맛을 내기 만하면됩니다. 오이의 껍질이 거칠다면 얇게 껍질을 벗기면 됩니다. 사실 그것이 지혜의 전부입니다.