단계별 레시피사진과 함께

오트밀 요리 뒤에는 맛없고 둔한 병원 음식의 이미지가 확고히 자리 잡고 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 올바른 접근 방식으로 오트밀은 건강하고 쉬운 식단의 기초가 될 수 있습니다. 식욕을 돋우는 요리, 매일 식탁에서 보고 싶은

야채는 소량으로 단시간 볶는다 버터- 특유의 순한 맛과 향을 주며, 비타민이 저장되어 있어 당근 부분을 만든다. 더 작은 조각으로 잘라야합니다.

표현력은 수프에 고귀한 월계관과 피망 완두콩을 줄 것이며, 각각은 에센셜 오일을 방출하기 위해 약간 물릴 수 있습니다.

재료

• 물 2리터
• 오트밀 1 큰술.
• 감자 1-2 개.
• 당근 1개
• 양파 1개
• 식물성 기름 1-2 큰술. 엘.
• 갈은 후추
• 베이 리프 1-2 개.
• 딜 4가지

요리

1. 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 3리터 냄비에 붓습니다. 물을 채우고 스토브에 보냅니다. 냄비의 내용물이 끓어오르면 중불로 줄여 5~7분간 끓인다.

2. 큰 양파와 중간 크기의 당근은 껍질을 벗겨주세요. 야채를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하십시오. 큰 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름에 야채를 넣으십시오. 주걱으로 저어가며 중불에서 8~10분간 볶는다.

3. 감자 조각이 조금 부드러워지면 볶은 야채를 팬에 넣어주세요. 저어 끓입니다.

4. 10분 이내로 재워둔 오트밀을 붓는다. 휘젓다. 감자와 다른 모든 재료가 익을 때까지 약한 불에서 8-10분 동안 요리합니다.

5. 팬에 야채가 모두 익으면 양념으로 간을 한다. 베이 리프, 갈은 후추, 소금을 넣으십시오. 저어주고 3-4분 동안 끓입니다.

6. 채소를 헹굽니다. 잎을 떼어내고 자릅니다. 불을 끄기 1-2분 전에 수프에 넣으십시오. 휘젓다. 오트밀 수프가 준비되었습니다.

치킨 수프 오트밀- 가볍고 향긋하고 건강한 수프. 그런 수프를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 튀길 필요가 없지만 양파와 당근을 기름에 튀겨서 할 수 있지만 닭고기가 집에서 만든 경우 요리 과정에서 튀김을 제외하는 것을 선호합니다.

따라서 물, 닭고기, 감자, 소금, 양파, 오트밀, 파슬리, 갈은 후추 및 월계수 잎을 섭취하십시오. 닭고기를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 닭고기가 익으면 육수에서 닭고기 조각을 제거하고 감자(입방체)를 넣으십시오.

뼈에서 닭고기를 제거하고 냄비에 다시 넣으십시오. 감자가 거의 완전히 익지 않았으면 국물에 소금을 넣고 껍질을 벗긴 양파 반 개를 넣습니다.

수프를 7분 더 끓여서 양파를 제거하고 수프에 오트밀을 추가합니다(인스턴트 아님).

수프를 10분간 끓이다 완성된 수프에 채소, 월계수잎, 후추를 넣는다. 치킨 오트밀 수프가 거의 준비되었습니다. 끓여서 스토브를 끕니다. 10분 후 치킨 수프오트밀과 함께 접시에 부을 수 있습니다.)

수프는 종종 우리 가족에서 준비됩니다. 가볍게 안주로 먹기에도 좋고, 따뜻하게 데워 먹을 수 있는 따끈따끈한 요리이기도 하고, 다이어트 요리휴일 후 내리기 ... 일반적으로이 요리를 요리하기위한 수프 옵션과 요리법이 많이 있습니다. 오늘 나는 오트밀과 계란으로 맛있고 흥미로운 수프를 요리 할 것을 제안합니다.

시작하기 위해 우리는 치킨 부용. 저희 가족은 육수에 고기를 잘 안 먹어서 저는 닭고기를 일반 고기와 함께 먹지 않고, 남편이 자를 때 따로 남겨두는 등뼈를 먹습니다. 그러나 고기가 수프에 뜨기를 원한다면 다리나 허벅지를 가져다가 고기로자를 수 있습니다. 닭고기에 물을 채우고 불에 태우고 끓입니다. 물이 끓으면 건져냅니다. 내 닭은 어떤 종류의 찌꺼기가 포화되어 피어싱되는지 알고 구입합니다. 따라서 적어도 불필요하고 해로운 부분은 물과 함께 사라질 것입니다. 깨끗한 물로 채우고 다시 불을 붙입니다. 이제 수프를 요리 할 수 ​​있습니다) 끓는 물에서 약 25-30 분을 측정 한 다음 나머지 재료를 넣기 시작합니다.

감자를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 오트밀과 함께 수프에 보냅니다. 우리는 약 20 분 동안 요리합니다.

수프가 요리되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 나는 완성 된 접시에 큰 조각이 없도록 상당히 작게 자르려고합니다.

우리는 당근을 청소하고 거친 강판에 문지릅니다. 냄비에 재료를 넣습니다. 우리는 약 15 분 동안 요리합니다.

말린 허브, 향신료, 소금을 넣으십시오.

그릇에 오트밀을 담습니다. 나는 시리얼보다 플레이크를 더 좋아하고 더 빨리 익습니다. 시리얼이 준비될 때까지 수프를 요리하십시오.

그리고 또 다른 재료는 계란입니다. 수프에 들어있는 계란을 어디서 처음 보았는지 기억이 나지 않고 언제 처음 추가했는지 기억이 나지 않지만 나는 그것을 좋아했습니다. 그 이후로 나는 이 재료를 자주 추가하고 있습니다. 날달걀수프에서 그것은 빨리 말리고 일종의 국수로 변합니다 - 가볍고 맛있습니다. 시도 해봐! 노른자가 단백질과 섞이고 균질한 덩어리가 얻어지도록 포크로 별도의 그릇에 계란을 흔듭니다.

오트밀이 준비되면 계란을 얇은 흐름에 부어 끊임없이 수프를 저어줍니다. 계란은 거의 즉시 말릴 것입니다. 오트밀이 든 수프를 끓여서(5분) 불을 끕니다.

맛있고 풍성하지만 가벼운 수프가 나옵니다. 맛있게 드세요!

요리 시간: PT01H00M 1시간

대략적인 1회 제공 비용: 50 문지름.

- 위장관 질환에 대한 절약 다이어트에 사용되는 끈적 끈적한 수프. 조리된 오트밀은 영향을 받은 장기의 벽을 감싸는 점액을 분비합니다. 치유 속성오트밀은 염증을 신속하게 완화하고 위장관의 손상된 부위를 회복시키는 데 도움이 됩니다. 급성 염증에서 칙칙한 오트밀 수프는 곡물을 혼합하지 않고 야채를 추가하여 벽의 기계적 손상을 방지하는 데 사용됩니다. 덜 제한적인 부드러운 식단을 사용하면 채소로 끈적끈적한 오트밀 수프를 만들 수 있습니다. 이 요리는 섬세한 질감을 제공하기 위해 작은 귀리 플레이크(예: Yasno Solnyshko No. 3 곡물)와 퓌레 야채로 준비됩니다. 향신료는 요리 중에 사용되지 않거나 제한된 양으로 사용됩니다. 베이 리프로 충분합니다. 칙칙한 오트밀 퓌레 수프는 맛있는 다이어트 요리입니다. 매일의 건강한 가족 다이어트에 적합합니다. 조리법의 변형은 다진 야채를 곁들인 오트밀 수프입니다. 조리법에 야채 조각을 도입하면 요리의 맛 인식이 바뀌므로 다이어트 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 당근, 양파, 피망, 호박, 호박, 토마토. 야채를 곁들인 오트밀 수프는 밀가루로 만든 으깬 수프를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 걸쭉하게 만들기 위해 오트밀을 사용하면 요리가 훨씬 맛있고 건강해집니다.

사진은 매일의 식사를 위해 준비한 야채를 곁들인 끈적끈적한 오트밀 퓌레 수프입니다. 우리 가족은 다양한 퓌레 수프를 좋아하고 야채와 함께 오트밀 수프는 다른 사람들 사이에서 가치있는 자리를 차지합니다.

완성된 수프 1리터당 재료

• 작은 오트밀 - 4 큰술
• 중간 크기 당근 - 2개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 중간 크기 감자 - 1개
• 양파 - 작은 양파 1개
• 베이 리프 - 1 개
• 소금 - 맛보기

오트밀 수프 퓨레 - 레시피

1. 냄비에 찬물 1리터를 붓습니다. 우리는 물을 점차적으로 가열하고 조각에서 점액을 더 잘 방출하기 위해 중간 열을 가합니다. 오트밀을 찬물에 붓습니다. 끓인 후 불을 줄이고 플레이크를 10 분 동안 요리하십시오.
2. 당근, 감자, 피망, 양파, 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 잘게 썬다 큰 조각그리고 다른 그릇에 소량의 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
3. 퓌레가 될 때까지 믹서기로 야채를 철저히 퓌레하십시오. 결과 퓌레를 오트밀에 추가하십시오. 소금. 끓는 물이나 우유를 1 리터 또는 원하는 밀도의 접시에 넣으십시오. 철저히 섞는다. 숟가락으로 저으면서 오트밀 수프를 끓입니다. 베이 리프를 추가하고 부드러워질 때까지 5분 동안 끓입니다.
4. 아껴먹는 식단으로 첨가물 없이 따끈따끈한 오트밀 퓌레 수프를 제공합니다. 질병 악화의 단계 밖에서 매일 식단에서 접시는 밀기울 빵에서 잘게 잘린 허브와 크래커와 함께 뜨겁게 소비됩니다. 맛을 내기 위해 오트밀 퓌레 수프는 저지방 사워 크림으로 맛을 냅니다.

야채와 오트밀 수프-레시피

1. 첫 번째 조리법과 같이 오트밀을 요리하고 찬물에 잠드십시오.
2. 우리는 당근, 감자, 피망, 양파를 청소하고 씻습니다.
3. 우리는 굵은 강판에 당근을 문지릅니다. 양파, 피망, 감자 - 작은 입방체.
4. 다진 양파, 당근 빨대, 피망, 감자를 삶은 오트밀에 넣습니다. 요리의 변형으로 깍둑썰기한 토마토, 호박 펄프, 호박을 추가할 수 있습니다.
5. 소금. 원하는 부피 또는 밀도로 끓는 물을 추가하십시오. 요리의 변형에서 우유를 추가할 수 있습니다. 저어 끓이다. 베이 리프를 넣고 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다.
6. 야채, 다진 허브, 저지방 사워 크림, 밀기울 빵 croutons와 함께 뜨거운 오트밀 수프를 제공하십시오.

단계별 사진과 함께 오트밀 수프 레시피. 가벼우면서도 동시에 푸짐한 수프. 고기 없는 오트밀 수프는 건강식이나 채식을 하는 사람이나 맛있는 음식을 먹고 싶은 사람에게 안성맞춤입니다! 수프 1인분(327g)의 칼로리 함량은 147kcal이고 수프 1인분의 비용은 14루블입니다!

재료:

오트밀 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다(6인분):

오트밀 (헤라클레스) - 100g; 당근 - 250g; 양파 - 50g; 감자 - 400g; 올리브 오일 - 1 큰술 (20g); 소금; 향료.

요리:

요리를 시작하기 전에 오트밀을 찬물에 10-15분 동안 담가야 합니다. 냄비에 1.5 리터의 찬물과 함께 100 그램의 오트밀을 부어서 앞으로 수프를 요리 할 것입니다.

양파를 껍질을 벗기고 원하는 대로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.

올리브유 1큰술을 두른 팬에 다진 양파를 센 불에서 2~3분간 볶는다.

그런 다음 강판 당근, 소금을 넣고 향신료를 넣고 뚜껑 아래에서 중간 열로 5 분 동안 끓입니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

불린 오트밀이 든 냄비를 스토브에 넣고 끓입니다. 끓는 물에 감자를 넣고 3분간 끓인다.

그런 다음 볶은 양파와 당근을 넣고 수프를 5분 더 끓입니다.

소금과 향신료를 추가하고 국물이 너무 걸쭉해 보이면 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 스토브를 끄고 수프를 냉각 스토브에 10 분 동안 주입하도록 둡니다.

오트밀 수프가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

제품	제품 중량(그램)	제품 kg당 가격(문지름)	제품 100g당 Kcal
귀리 가루
양파
당근
감자
올리브유
물
총: (6인분)
일부