아이스 커피 또는 글레이스라고도 불리는 이 커피는 차가운 진한 블랙 커피와 소프트 아이스크림을 결합한 것입니다. 이 음료는 러시아를 포함해 전 세계적으로 인기가 높습니다. 더운 날 최고의 간식이자 단 것을 좋아하는 사람들이 가장 좋아하는 커피 디저트인 아이스 커피에는 수십 가지 레시피가 있습니다. 이 기사에서는 아이스 커피가 무엇인지, 무엇과 함께 먹는지, 또는 오히려 마시는지에 대해 더 자세히 배울 수 있습니다. 그리고 집에서 진짜 아이스 커피를 만드는 것이 가능한지에 대해서도요.

아이스 커피 란 무엇입니까?

아이스 커피는 일반적으로 차갑게 제공되는 섬세하고 상쾌한 진미입니다. 아이스 커피를 준비할 때 소프트 아이스크림을 추가해야 하며, 그 위에 섬세하고 달콤한 윗부분이 이 커피 칵테일의 진정한 "하이라이트"가 됩니다. 커피의 기본은 대부분 강하고 차가운 에스프레소 샷입니다.

수십 년 동안 청량 음료는 전 세계의 커피 애호가들에게 인기를 얻고 사랑을 받았으며 실험을 좋아하는 사람들도 그것을 무시하지 않았습니다. 원래의 고전 요리법이 모든 종류의 추가와 변경을 얻은 것은 후자의 노력 덕분입니다. 그들 중 일부는 정말 이국적이지만 다른 일부는 엄청나게 맛있어 보입니다. 달걀 노른자, 향신료, 리큐어, 휘핑 크림, 초콜릿 버전의 아이스크림을 사용한 레시피를 꼭 시도해 보세요... 그리고 자신만의 오리지널 버전도 생각해 보세요!

Glasse는 매우 변덕스러운 음료이므로 커피숍에서 주문하고 집에서 준비할 때 이 점을 명심하는 것이 중요합니다. 동시에 역설적으로 들리지만 그것을 망치는 것은 매우 어렵습니다. 사실 칵테일의 "변덕스러움"은 수많은 요인에 대한 민감성에 있습니다. 같은 방법으로 두 번 준비하기가 어렵고, 커피숍마다 맛과 구조가 바뀔 가능성이 높습니다. 그러나 항상 맛있고 항상 시원합니다. 이러한 기능은 변경되지 않습니다.

커피의 맛은 주로 다음과 같은 요인에 의해 영향을 받습니다.

• 원두의 품질과 신선도, 분쇄 및 로스팅의 특징.
• 설탕을 첨가하거나 첨가하지 않고 음료를 준비하는지 여부.
• 사용하는 아이스크림의 품질과 특성.
• 완성된 커피가 시음될 때까지 기다리는 시간입니다.

메모! 맛은 연중 시기에 따라 바뀔 수도 있지만 이는 개인적인 인상에 따라 달라질 수 있습니다. 여름, 무더위 기간에는 같은 기온의 커피숍에서 주문해도 겨울보다 더 춥게 느껴집니다.

음료의 정확한 이름은 무엇입니까?

많은 커피 애호가들은 이 음료를 "glaze" 또는 "glaze"라고 정확하게 부르기가 어렵습니다. 이 단어를 올바르게 철자하는 방법과 "유리"를 발음할 때 강조점을 어디에 두어야 하는지에 대해 많은 어려움이 발생합니다. 그러한 문제는 놀라운 일이 아닙니다. 왜냐하면 우리 언어로 번역된 외국어는 종종 발음과 철자 모두에 대한 우리의 일반적인 규범을 따르지 않기 때문입니다.

프랑스어로 번역된 "glace"는 "얼음", "냉동"을 의미하며, 이는 이 커피 칵테일의 특성을 웅변적으로 반영합니다. 원본에서 "glase"에는 "s"가 하나만 있습니다. 하지만 발음의 편의를 위해 자음을 이중으로 하는 경우가 많기 때문에 이름을 '글레이스'로 발음하고 쓰는 것도 정확할 것입니다.

정확한 강세는 마지막 음절에 있어야 하며 이는 프랑스어에서 러시아어로 들어온 단어의 전형적인 특징입니다.

원산지 이야기

이 차가운 칵테일의 기원에 대한 역사에 대해 이야기하면 확실하게 명확하지 않습니다. 많은 사람들은 이 음료의 탄생지가 프랑스라고 믿습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 고전적인 잔이 양조된 곳은 20세기 중반 프랑스 커피 하우스였기 때문입니다. 다른 버전에 따르면 차갑고 강한 유리는 오스트리아 산에서 처음 발명된 후 프랑스에 왔고 먼저 다른 유럽 국가로 퍼진 다음 전 세계로 퍼졌습니다.

음료가 오스트리아에 등장했다는 또 다른 전설이 있습니다. 한 오스트리아인은 출근을 서두르다가 도중에 커피숍에 들러 편지를 주문했다고 합니다. 바리스타는 즉시 주문 준비를 시작했지만 주성분인 우유가 다 떨어진 것을 발견했습니다. 새 것을 사러 갈 시간이 없어서 고객에게 우유를 아이스크림으로 바꾸고 음료도 차갑게 대접하자고 제안했습니다. 날이 더웠기 때문에 오스트리아인도 기꺼이 동의했습니다. 그는 커피를 너무 좋아해서 여름 내내 주문해 커피숍의 시그니처 음료가 됐다.

그러나 수많은 전설과 소문에도 불구하고 우리는 누가, 어디서 처음으로 아이스크림과 함께 차가운 커피를 준비했는지 확실히 알 수 없습니다.

메모! 이 음료는 머리 염색제 Syoss Gloss Sensation "Cold Tone Gloss"가 이 음료의 이름을 따서 명명될 정도로 인기를 얻었습니다.

아이스 글라스와 다른 커피 음료의 차이점

이 음료와 유사한 커피 칵테일의 주요 차이점은 잔의 구성뿐만 아니라 표현도 다릅니다. 예를 들어, 카푸치노 라떼와 아이스 라떼의 주요 차이점은 음료 고유의 온도입니다. 아이스 아이스 라떼는 항상 차갑게 제공됩니다. 또한 휘핑 크림 대신 아이스크림 한 스쿱이 음료에 추가됩니다.

아이스 커피 레시피

이제 아이스 커피를 만드는 방법과 이 음료의 어떤 요리법이 가장 인기 있고 맛있는지 이야기해 보겠습니다.

고전

고전적인 조리법에 따라 아이스크림을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 에스프레소 1회 제공량은 60밀리리터입니다.
• 아이스크림, 크림 또는 바닐라 - 30g.
• 설탕이나 꿀 - 맛보기.
• 토핑 및 스프링클: 강판에 간 초콜릿, 견과류, 계피 가루 - 취향에 따라.

메모! 올바르게 준비되면 아이스크림은 항상 커피보다 3배 적어야 합니다. 90밀리리터의 에스프레소 샷에는 30그램의 아이스크림을, 에스프레소가 30밀리리터라면 10그램을 섭취합니다.

고전적인 레시피에 따라 아이스 커피를 준비하는 기술은 간단합니다. 에스프레소 추출 - 커피 머신이나 커피 메이커를 사용하는 것이 편리합니다. 설탕이나 기타 감미료를 첨가하려면 커피가 아직 뜨거울 때 이 단계에서 첨가하세요. 그런 다음 음료를 식히십시오. 먼저 실온에서 냉장고에 10-15 분 동안 넣으십시오.

15도까지 식힌 커피를 유리잔에 붓고 아이스크림 한 스쿱을 조심스럽게 올려주세요. 칵테일에 시럽과 스프링클을 뿌려 장식하고 서빙하세요.

달걀 노른자와 함께

달걀 노른자를 곁들인 차가운 아이스 커피 레시피는 많은 커피 애호가들의 의견에 따르면 이 음료에 대한 고전적인 레시피의 가장 성공적인 변형입니다. 매우 독특하고 동시에 준비하기 쉬운 이 커피는 독창적인 맛 조합을 좋아하는 모든 사람들에게 많은 놀라움과 진정한 즐거움을 선사할 수 있습니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 아메리카노 1회 제공량은 150밀리그램(분쇄 커피 10그램)입니다.
• 가루 설탕 또는 설탕 - 각각 3 또는 1 큰술.
• 아이스크림 - 30-40g.
• 달걀 노른자 - 2개.
• 취향에 따라 토핑과 스프링클을 추가하세요(캐러멜이나 초콜릿 맛이 가장 좋습니다).

이 조리법에 따라 음료를 준비하려면:

• 커피를 추출하고 실온으로 식힙니다. 따뜻해지는 것이 허용됩니다.
• 하얀 거품이 생길 때까지 달걀 노른자와 설탕을 갈아줍니다.
• 계속 저으면서 노른자를 커피에 얇은 흐름으로 붓습니다.
• 용기를 수조에 넣고 15분 동안 저어주며 요리하면 혼합물이 걸쭉해져야 합니다.
• 커피와 노른자를 긴 유리잔에 붓고 식혀주세요.
• 음료가 실온에 있을 때, 표면에 아이스크림 한 스쿱을 올려주세요.
• 토핑을 뿌리고 스프링클로 장식합니다.

흰색 유리

또 다른 흥미로운 요리법은 하얀 아이스크림입니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 커피 - 200밀리리터(로스트가 강할수록 좋습니다).
• 우유 2-3% 지방 - 200밀리리터.
• 아이스크림 - 100g.
• 토핑과 스프링클 - 취향에 따라.

준비를 위해:

• 커피를 추출하고 실온으로 식힙니다.
• 그런 다음 차가운 중간 지방 함량의 우유를 1:1 비율로 섞습니다.
• 결과 혼합물을 유리 잔에 붓고 표면에 아이스크림 한 스쿱을 놓습니다.
• 토핑을 추가하고 스프링클로 장식한 뒤 서빙하세요!

리큐어를 곁들인 초콜릿

초콜릿 버전의 아이스 글라스를 준비하려면 다음을 수행하세요.

• 에스프레소 - 60밀리리터.
• 초콜릿 - 50g.
• 우유 3-4% 지방 - 100밀리리터.
• 초콜릿 아이스크림 - 100g.
• 리큐어(셰리든 또는 베일리스) - 2티스푼.
• 초콜릿 시럽과 강판 초콜릿을 토핑으로 맛보세요.

메모! 레시피에 나오는 초콜릿은 일반 코코아 파우더로 대체 가능해요.

다음과 같이 리큐어로 초콜릿 음료를 만드세요.

• 준비하려면 먼저 에스프레소를 추출하고 식혀야 합니다.
• 초콜릿은 강판을 사용하여 분쇄하거나 칼로 잘게 썬 다음 우유와 혼합하고 가열하고 완전히 녹을 때까지 계속 저어 주어야 합니다.
• 초콜릿-우유 혼합물을 실온으로 식힙니다.
• 모든 재료가 식 으면 유리 잔을 가져다가 층으로 부으십시오. 먼저 커피, 초콜릿, 우유를 부은 다음 두 스푼의 리큐어를 음료에 추가하고 아이스크림 한 스쿱을 표면에 놓습니다. 그런 다음 칵테일을 시럽과 갈은 초콜릿으로 장식하고 제공합니다.

집에서 아이스 커피를 만드는 방법?

이제 집에서 아이스 커피를 만드는 가장 간단하고 다재다능한 레시피를 알려 드리겠습니다. 이 원칙에 따라 집에서 이 음료를 준비하기 위한 다른 인기 있는 옵션을 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 분쇄 커피 - 2티스푼(10g).
• 물 - 100밀리리터.
• 아이스크림 - 30g.
• 시럽, 초콜릿 또는 견과류 칩 - 맛보기.
• 으깬 얼음 - 두 개의 큐브.

다음 지침을 따르십시오.

• 커피 추출 - 커피 머신이나 일반 커피 포트를 사용할 수 있습니다. 체즈베로 커피를 추출했다면 반드시 나중에 걸러내야 합니다.
• 유리잔에 으깬 얼음을 바닥에 깔고 시럽 몇 스푼도 부어주세요.
• 커피가 실온에 도달하면 잔에 붓습니다. 이때까지는 얼음이 녹는 것을 방지하기 위해 유리잔을 냉동실에 보관해야 합니다.
• 커피 위에 아이스크림을 조심스럽게 올려주세요.
• 칵테일 위에 시럽을 붓고 스프링클로 장식합니다.
• 준비가 된! 체리 몇 개를 추가해서 드셔도 됩니다.

아이스 잔을 올바르게 마시는 방법은 무엇입니까?

아이스크림을 곁들인 아이스 커피는 디저트 음료로 간주되므로 줄기가 달린 긴 유리 잔을 사용하여 제공합니다. 아이리쉬 글라스는 물론 크고 얇은 라떼 글라스에도 담을 수 있습니다. 그러나 세라믹 접시나 카푸치노 잔으로 차가운 아이스 커피를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 물론 맛을 망치지는 않지만 음료의 모양을 드러내지는 않습니다.

중요한! 음료를 휘젓지 않기 때문에 대부분의 아이스크림은 위에 남아 있다가 녹으면서 바닥으로 가라앉아 에스프레소와 섞이게 됩니다. 층 구조는 매우 매력적으로 보입니다. 음료는 종종 위에 계피 가루로 추가로 장식됩니다. 체리나 다른 베리를 위에 올려도 좋습니다.

기술지도에 따라 얼음 잔 한 잔을 접시 위에 놓고 그 옆에 디저트 스푼을 놓습니다. 음료에 빨대가 삽입됩니다. 따라서 커피숍의 고객은 커피 맛을 즐길 것인지, 아니면 유리 표면에 있는 아이스크림을 먼저 맛볼 것인지를 스스로 결정합니다. 또한 고객이 자신의 취향에 맞게 설탕을 추가할 수 있도록 설탕 한 봉지를 접시 위에 놓는 경우가 많습니다. 바닐라 설탕도 음료와 잘 어울립니다.

메모! 알코올을 첨가한 아이스 잔을 제공하는 것은 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 음료에는 짧은 음료용 잔과 짧은 빨대가 사용됩니다.

그들은 일반적으로 식사 사이에 아이스크림을 마신다. 아이스크림 때문에 칵테일의 칼로리가 상당히 높습니다. 음료의 카페인 함량이 적당하기 때문에 권장 섭취 시간은 오후입니다.

중요한! 아이스크림 자체가 디저트 추가를 대체할 수 있기 때문에 과자는 일반적으로 아이스크림과 함께 제공되지 않습니다.

음료의 칼로리 함량

몸매에 관심이있는 모든 사람들은 조심해야합니다. 아이스 커피에는 아이스크림이 일부 포함되어 있기 때문에 칼로리 함량이 상당히 높습니다. 따라서 체중 증가가 두렵다면 우유를 첨가하거나 첨가하지 않고 다른 커피 음료를 선택하십시오.

하지만 아이스 커피의 맛과 향을 거부할 수 없다면 클래식 레시피에 따라 준비된 아이스 커피 한 잔의 칼로리 함량은 110kcal이라는 점을 명심하세요. 토핑을 추가하고 견과류 또는 초콜릿을 뿌리면 음료의 영양가가 더욱 높아집니다. 이러한 서빙에는 이미 150-170kcal이 포함됩니다.

인기있는 체인 커피 숍의 기준에 따라 준비된 칵테일에 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 고려해 볼 가치가 있습니다.

• 맥도날드 아이스 커피의 칼로리 함량은 125kcal입니다.
• Shokoladnitsa 체인의 커피 숍 유약 - 186 kcal.

메모! 하지만 좋아하는 스타벅스에서는 아이스크림을 맛볼 수 없습니다. 체인 커피숍 메뉴에는 그런 품목이 없습니다. 그러나 여기에는 가치 있는 유사점이 많이 있습니다.

아이스 커피 가격은 얼마인가요?

아이스 커피 비용에 대해 이야기하면 커피 숍의 등급과 거주 지역에 따라 약 100-250 루블이 될 것입니다.

• 맥도날드에서는 설탕 한 잔에 105루블이 든다.
• Shokoladnitsa에서-180 루블.

집에서 고전적인 요리법에 따라 아이스크림을 만드는 경우 1 인분 비용은 50 루블을 초과하지 않습니다. 주요 비용 항목은 아이스크림입니다.

Glasse는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높은 커피입니다. 그것은 좋은 점심 식사의 가치 있는 끝이자 근무일 중에 배고픔을 채워줄 디저트가 될 것입니다. 이 커피 음료는 더운 날씨와 간단한 아이스크림 시즌이 아닌 겨울에 이상적입니다. 특히 풍부한 향을 지닌 이 부드러운 커피는 단 것을 좋아하는 사람들에게 즐거움을 선사할 것입니다. 집에서 아이스크림을 만들어 보세요. 아주 쉽습니다!

Glasse는 오스트리아 어딘가에서 즉석에서 등장한 커피 음료 중 하나이며 오늘날에는 다양한 준비 옵션이 있습니다. 이것은 시원하고 활력을 주며 활력을 공급하는 가장 좋아하는 여름 옵션입니다.

음료에 대한 설명

완전히 다른 두 가지 제품을 한 잔에 처음 결합하기 시작한 정확한 장소와 사람은 알려져 있지 않습니다. 아이스 커피의 제조법은 오스트리아에서 시작되었으며 여전히 오스트리아 인구가 가장 좋아하는 음료 중 하나로 남아 있다는 것이 일반적으로 인정됩니다.

엄밀히 말하면 누가 실제로 유리를 발명했는지에 대한 질문은 오늘날까지도 열려 있습니다. 무더운 여름날, 중요한 비즈니스 미팅을 준비하던 오스트리아의 젊은 청년이 자신이 가장 좋아하는 카푸치노를 마시기 위해 커피숍에 달려갔다는 전설이 있습니다. 바텐더는 즉시 일을 시작하여 단골 방문객에게 서비스를 제공하기 위해 달려갔지만 음료를 준비하는 데 필요한 우유가 떨어진 것을 알고 불쾌해했습니다. 그러나 독창적인 바리스타는 전통적인 우유 대신 아이스크림을 사용하기로 결정하여 상황에서 벗어날 방법을 찾았습니다.

고객은 맛이 좋고 향이 매혹적인 특이한 음료를 너무 좋아해서 그때부터 주문하기 시작했습니다. 아마도 이 전설은 커피와 아이스크림으로 구성된 혼합물이 오스트리아에서 발명되었다는 정보를 설명할 것입니다. 그 후 프랑스 인은 차가운 칵테일을 만드는 방법을 채택했으며 프랑스어로 "glacé"는 "냉동", "얼음"을 의미하는 glasse라는 이름도 부여했습니다. 그건 그렇고, 음료는 커피 애호가들에게 너무나 사랑 받아 Cies "Cold Glaze"의 인기있는 색상 톤이 그 이름을 따서 명명되어 머리카락에 절묘한 재 색조가있는 고급스러운 금발 그늘을 제공합니다.

클래식 버전에서는 10°C로 냉각된 진한 블랙 커피에 크림 또는 바닐라 아이스크림이 추가됩니다. 표준 제공량은 100g이지만 진정한 음료 애호가는 훨씬 더 많은 양을 준비합니다.

블랙 커피와 아이스크림의 비율은 대략 2:1이어야 한다고 여겨지지만, 많은 조리법에서 아이스크림이 전체 음료의 25%를 차지하는 경우가 더 많습니다. 음료의 기본은 에스프레소 또는 터키어입니다. 인스턴트 제품도 익스프레스 레시피에 사용됩니다.

유리를 주제로 한 현대적인 변형이 이미 10개 이상 있습니다. 심지어 뜨겁게 제공되기도 합니다.

음료에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 크림이나 우유;
• 술;
• 분비액;
• 초콜릿;
• 향료;
• 얼음 등

이러한 다양한 제품 조합으로 인해 잔은 라떼나 비엔나 커피와 같은 다른 커피 음료와 유사해집니다.

에스프레소는 글레이스의 올바른 베이스입니다.

기술 맵 "Glase 아이스크림을 곁들인 블랙 커피"는 다음과 같은 제품 비율을 나타냅니다.

• 블랙 커피 75g;
• 아이스크림 "Plombir"33g;
• 설탕 맛.

손잡이가 달린 유리잔이나 와인잔에 담으세요. 먼저 차갑게 식힌 커피를 붓고 아이스크림 한 스쿱을 조심스럽게 올려줍니다. 음료는 아이스크림이 녹기 직전에 제공되어야 합니다. 100g의 칼로리 함량은 106kcal입니다.

칼로리 함량

음료는 디저트 음료이며 칼로리 함량이 높습니다. 정확한 영양 정보는 레시피 재료에 따라 다릅니다.

무설탕 클래식 아이스 커피, 30g. 아이스크림과 시럽 2티스푼의 칼로리 함량은 약 110kcal입니다. 초콜릿과 견과류 토핑을 추가하면 칼로리 함량이 150-160kcal로 늘어납니다.

달걀 노른자로 만든 아이스 커피의 칼로리 함량은 약 250kcal이며, 스프링클과 장식을 사용하면 이 수치가 300kcal까지 높아집니다.

알코올이 첨가된 아이스 커피의 칼로리 함량은 75ml당 약 120kcal입니다.

설탕 한 스푼은 아이스 커피의 칼로리 함량을 20kcal 증가시킵니다.

올바른 배송

음료는 디저트 음료이기 때문에 키가 큰 잔에 빨대와 함께 제공됩니다.

아일랜드 유리나 키가 큰 유리잔을 사용할 수 있습니다.

아이스 커피는 라떼 컵과 같이 좁고 긴 컵에 담을 수 있습니다.

유리 잔이나 컵을 접시 위에 놓고 그 옆에 티스푼을 놓습니다.

알코올이 첨가된 아이스 커피는 짧은 빨대와 함께 짧은 음료(작은 칵테일)용 잔에 제공됩니다.

아이스 글라스와 라떼의 차이점은 무엇인가요?

이 두 가지 커피 음료는 종종 혼동되지만, 숙련된 커피 애호가들은 유리잔과 라떼의 차이점을 완벽하게 이해합니다. 두 칵테일 모두 기존 커피에 비해 맛이 순하고, 더블 에스프레소를 기본으로 하여 카페인 함량이 적고 몸에 더 부드럽지만 레시피에 포함된 재료가 다릅니다.

라떼는 이탈리아어로 '우유'를 뜻하며, 커피 칵테일의 맛을 좌우하는 주요 성분이 바로 이 제품이다. 음료를 준비하려면 우유를 강한 거품으로 휘핑하는 장치가 장착된 커피 메이커가 필요하며 커피와의 비율은 2:6입니다. 맛을 내기 위해 설탕이 조성물에 첨가됩니다.

아이스크림을 준비하려면 앞서 언급한 대로 아이스크림 레시피(2스쿱)를 사용하세요.

그런데 아이스크림을 혼동하는 경우가 종종 있는데, 후자의 레시피에는 휘핑 크림과 진한 아이리시 위스키가 포함되어 있습니다.

클래식 레시피

집에서 많은 양의 커피 음료를 준비하는 것을 반복하는 것은 매우 어려운 일이지만, 아이스 커피를 만드는 방법은 매우 간단하여 인스턴트 커피만 준비하는 사람들도 할 수 있습니다.

준비에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 커피 머신에서 양조하거나 다른 방법으로 블랙 천연 커피 150ml를 준비하십시오.
• 10 ° C로 자연 냉각되도록 두십시오.
• 키가 큰 유리잔을 식힌 다음 그 안에 에스프레소를 붓습니다(원하는 경우 설탕을 추가합니다).
• 숟가락을 이용해 아이스크림 볼을 조심스럽게 놓고 빨대를 꽂아주세요.

와인 잔을 냅킨 위에 놓고 긴 커피 스푼을 놓고 즉시 제공합니다. 집에서 이렇게 맛있는 음료를 만드는 것은 매우 쉽습니다.

추가 재료를 사용한 레시피

집에서 다양한 종류의 아이스크림을 만들 수 있습니다. 사진과 함께 가장 흥미로운 요리법이 아래에 나와 있습니다.

1. 진한 천연 에스프레소 100ml를 시원하게 추출합니다.
2. 저지방 우유 100ml를 식힙니다.
3. 우유와 섞어서 원하는 만큼 설탕을 첨가하세요.
4. 밀크-커피 혼합물을 와인잔에 붓고 아이스크림 100g을 추가합니다.
5. 빨대와 숟가락을 함께 제공하십시오.

이 음료의 색깔은 코코아와 비슷하며 맛은 매우 섬세하고 세련됩니다.

알코올과 함께

집에서 알코올로 아이스 커피를 만드는 방법?

1. 에스프레소 또는 터키식 커피 100ml를 시원하게 끓입니다.
2. 유리잔에 얼음 1-2개를 넣고 커피와 1테이블스푼을 붓습니다. 엘. 당신의 취향에 맞게 향유;
3. 아이스크림 공을 놓습니다.

알코올 첨가물로는 취향에 따라 발삼이나 리큐어가 사용됩니다. 음료에는 알코올 함량이 15%를 넘지 않아야 합니다.

Glace - 커피 디저트

1. 에스프레소 150ml를 추출하고 식힙니다.
2. 유리잔에 아이스크림 2스쿱을 넣고 2티스푼을 부어주세요. 초콜렛 시럽.
3. 그 위에 커피를 얇은 흐름으로 붓습니다.
4. 2 큰술을 배치하여 요리를 마칩니다. 엘. 용기에서 휘핑 크림.

이 모습은 마시기 힘들어 꼭 먹어야 해

친구들과의 짧은 모임에서 본격적인 디저트를 완벽하게 대체할 수 있는 홈메이드 레시피입니다.

계란을 곁들인 아이스 계란 – 스낵과 함께 커피

1. 음료 1인분의 경우 1티스푼으로 노른자 1개를 치세요. 사하라.
2. 100-150ml의 커피를 추출하고 약간 식히십시오.
3. 노른자를 커피에 붓고 수조에서 2~3분 동안 끓입니다.
4. 다시 식힌 후 유리잔에 부어주세요.
5. 크림 아이스크림 50g을 추가합니다.
6. 음료의 상단은 계피 또는 강판 초콜릿으로 장식되어 있습니다.

이것은 영양가가 매우 높은 아이스크림이므로 체중 감량을 원하는 사람들에게는 무설탕 에스프레소와 다이어트 아이스크림을 사용하는 보다 가벼운 레시피를 선호하는 것이 좋습니다.

아이스크림이 있는 천국

이 버전의 음료는 특히 달콤하고 통풍이 잘됩니다. 일부 주부들은 그것을 원래 디저트로 테이블에 제공하기로 결정합니다.

재료

• 신선한 블랙 커피 - 130ml;
• 크림 아이스크림 – 60g;
• 휘핑 크림 (이미 설탕 첨가) - 디저트 스푼 2개;
• 초콜릿 맛 시럽 – 디저트 스푼 1개;
• 제과 토핑 또는 코코아-맛보기.

준비

1. 음료를 미리 끓이십시오. 그것의 근거를 긴장시키고 식히십시오.
2. 크림처럼 잘 차갑게 식힌 아이스크림을 준비된 잔 바닥에 놓습니다.
3. 그 위에 초콜릿 맛 시럽을 가늘게 붓습니다.
4. 남은 공간을 커피로 채워보세요. 간식 위에 휘핑 크림 뚜껑을 놓습니다.

완성된 커피를 코코아 및/또는 과자 스프링클을 곁들인 아이스크림으로 장식하세요. 초코시럽 대신 원하는 다른 시럽을 사용해도 됩니다.

바나나와 아이스크림으로

우리는 다음이 필요합니다:

• 바나나 1개;
• 아이스크림 50g;
• 약간의 설탕;
• 1 티스푼 커피.

커피-바나나 음료 준비:

1. 커피를 준비하고 식힙니다.
2. 커피에 설탕을 첨가하십시오.
3. 바나나를 조각으로 자릅니다.
4. 바나나에 커피와 설탕을 추가합니다.
5. 부드러워질 때까지 믹서로 바나나와 커피를 치십시오.
6. 혼합물에 아이스크림을 첨가하십시오.
7. 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.

이 버전의 아이스크림은 부드러운 맛으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

다이어트 옵션

재료:

• 아이스크림 한 스푼;
• 1 티스푼 커피;
• 바닐린 꼬집음;
• 코코아 가루 한 꼬집.

더 가벼운 버전의 아이스크림을 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 커피를 추출하고 식힙니다.
2. 커피를 잔에 붓습니다.
3. 커피에 아이스크림을 넣어보세요.
4. 위에 코코아와 바닐라를 뿌린다.

다양한 레시피를 사용하여 집에서 커피를 만드는 것은 매우 즐거운 경험입니다. 특히 놀라게 할 사람이 있을 때 더욱 그렇습니다. 하지만 게으른 사람이나 집에서 만드는 것이 별로 좋지 않다고 생각하는 사람들에게는 집 밖에서도 그 맛을 즐길 수 있는 기회가 있다. 모든 잘 알려진 카페 체인에서는 아이스 글라스를 준비하기 위한 여러 가지 옵션을 제공합니다. 스타벅스, 맥도날드 등에서 구입할 수 있습니다.

마가리타

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안경이란 무엇입니까? Glasse는 커피와 아이스크림으로 만든 차가운 음료로 간주됩니다. 이 프랑스 이름은 러시아어로 "얼음"또는 "얼음"처럼 들립니다. 이 차갑고 상쾌한 음료는 특히 여름에 인기가 높습니다. 이제 아이스 커피 레시피와 집에서 아이스 얼음을 만드는 방법을 배워보겠습니다. 그리고 커피를 올바르게 마시는 방법의 비결도 알려드립니다.

오스트리아인들이 이 음료를 발명했지만 일부 사람들은 이 음료의 고향이 프랑스라고 주장합니다. 따라서 이 사실은 아직 확인되지 않았습니다.

그렇다면 아이스커피란 무엇인가? 일반적으로 음료라기보다는 가벼운 디저트에 가깝습니다. 여성들은 종종 그것을 즐기고 싶어하므로 칼로리 함량이 높지 않으며 제품 100g에는 150 킬로 칼로리 만 포함되어 있음을 알려드립니다. 카페나 레스토랑에서 잔을 시험해 볼 수 있지만 직접 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 예를 들어, 가루 설탕, 리큐어, 크림, 초콜릿, 닭고기 노른자를 첨가하여 아이스 글라스에 대한 많은 요리법이 있습니다. 아이스크림 선택은 취향에 따라 다릅니다. 아이스크림, 커피, 과일 또는 바닐라가 될 수 있습니다. 이 아이스 잔을 마시면 훌륭한 맛뿐만 아니라 힘과 활력이 솟아오르는 것을 느낄 수 있습니다. 집에서 아이스 커피를 만드는 방법과 어떤 레시피가 있는지 알아 보겠습니다.

사진이 포함된 전통 아이스 글라스 레시피

아이스 글라스를 만들기 위해서는 천연 커피원두를 선택해야 합니다. 터크 머신이나 커피 머신을 사용하거나, 둘 다 없으면 컵에 담아 준비하세요. 인스턴트 커피를 사용해도 되지만 맛과 향은 동일하지 않습니다. 따라서 맛있고 향기로운 유리 잔을 얻으려면 제품을 콩에 담아 섭취하는 것이 좋습니다.

기성품 캔에 담긴 크림을 살 수도 있지만 직접 사서 준비하는 것이 더 좋습니다. 진짜 아이스크림을 만들려면 지방 함량이 30% 이상인 크림, 거품기, 크림을 넣을 용기를 냉장고에 2시간 동안 넣어 모든 것이 같은 온도가 되도록 하세요. 이제 크림 휘핑을 시작할 수 있습니다. 크림이 많으면 남은 크림을 이틀 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 맛있는 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양조 커피 - 한 잔;
• 아이스크림 - 1인분;
• 크림 - 두 개의 큰 숟가락;
• 초콜릿 시럽 - 두 개의 큰 숟가락.

먼저 아이스크림을 유리잔이나 컵에 넣고 시럽을 부어주세요. 이제 준비된 커피 음료를 조심스럽게 컵에 부어주세요. 여름에 아이스크림을 준비하는 경우 차가운 커피를 사용하면 차갑고 상큼한 디저트를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 숟가락을 사용하여 크림을 숟가락으로 얹습니다. 완성된 음료는 빨대를 이용해 적당히 마시거나 아이스크림 스쿱과 함께 낸다. 아래 사진은 아이스커피입니다.

닭고기 노른자와 함께

이러한 특이한 음료의 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 갓 분쇄한 커피콩 - 2스푼;
• 설탕 - 두 스푼;
• 달걀 노른자 - 두 조각;
• 아이스크림, 바람직하게는 아이스크림 – 50g;
• 샘물.

150ml의 물에 커피 음료를 끓입니다. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 갈아주세요. 이 혼합물에 커피를 붓고 용기를 증기욕에 넣으십시오. 저어주고 혼합물을 약 15분 동안 요리합니다. 다음으로, 혼합물을 컵이나 유리잔에 붓습니다. 이제 아이스크림을 꺼내고 시식을 시작해 보세요.

바나나 포함

이 음료에는 다음이 포함되어 있습니다:

• 분쇄된 커피콩 1티스푼;
• 잘 익은 바나나 1개;
• 아이스크림;
• 설탕.

커피를 준비하고 식힌 후 설탕을 첨가하세요. 바나나를 작은 조각으로 자르고 커피를 첨가하십시오. 균일한 혼합물이 될 때까지 전체 혼합물을 치십시오. 다음으로, 아이스크림을 추가하고 몇 분 더 치십시오. 바나나 커피 디저트가 준비되었습니다.

알코올과 함께

그러한 음료가 저칼로리라고 말하는 것은 알코올이 포함되어 있기 때문에 잘못된 것입니다. 이 레시피에서는 얼음을 추가할 것이므로 아이스크림을 추가할 필요가 없습니다.

• 100밀리리터의 신선한 천연 원두 커피;
• 주류 20밀리리터;
• 얼음 몇 개.

커피 음료를 끓여서 식힌 다음, 먼저 잔에 얼음을 넣으세요. 다음으로 리큐어와 커피 음료를 붓습니다. 준비하기 쉬운 아이스크림이 완성되었습니다. 카페에서 친구들과 함께 이 유리잔 위에 앉아 있으면 참 좋아요. 남성들은 특히 기분 전환을 위해 그것을 사용하는 것을 좋아합니다. 아래에서 음료 사진을 보실 수 있습니다.

초콜릿 포함

음료의 맛은 어떤 종류의 커피를 사용하는지, 어떤 종류의 아이스크림을 구입하는지에 따라 달라집니다. 잔이 앉으면 맛이 더 이상 동일하지 않기 때문에 즉시 마시는 것이 좋습니다. 따라서 다음이 필요합니다.

• 양조 및 냉각된 에스프레소 한 잔;
• 당신의 취향에 맞는 아이스크림;
• 맛볼 설탕;
• 초콜릿과 계피 한 조각.

터크에서 커피 음료를 끓이십시오. 커피 원두를 추출하기 전에 갈아서 신선하게 유지하세요. 더 작은 분쇄도를 선택하면 음료의 향이 매우 좋아집니다. 추출된 에스프레소를 식혀주세요. 아이스크림을 유리잔이나 다른 용기에 담으세요. 조심스럽게 커피를 붓고 장식용 초콜릿을 갈아서 계피를 뿌릴 수도 있습니다. 카페에서는 체리로 장식된 아름답고 긴 유리잔에 얼음잔이 제공됩니다.

인스턴트 커피와 함께

• 인스턴트 커피 1티스푼;
• 바닐라 아이스크림;
• 초콜릿.

커피 제품 위에 물을 붓고 식혀주세요. 유리잔에 아이스크림을 넣고 차가운 커피를 작은 물줄기에 천천히 부어주세요. 이렇게 하면 두 층이 고르게 섞이고 매우 맛있습니다. 강판 초콜릿을 뿌려 디저트를 장식하세요.

향기로운 커피 한 잔은 시원한 가을날 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라, 이 음료에는 차가운 종류도 있습니다. 그리고 그 중 가장 흔한 것은 유리입니다. 이 커피 음료가 무엇인지, 올바르게 준비하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

Glasse - 차가운 음료수 아이스크림을 베이스로 한 커피. 이름은 프랑스어이고 번역에서 "glace"는 "얼음"또는 "얼음"을 의미하지만 고국은 오스트리아로 간주됩니다.

러시아어에서는 중간에 "s" 한두 글자가 있는 이 이름의 철자 변형을 찾을 수 있으며 둘 다 올바른 것으로 간주됩니다.

강세는 프랑스어에서는 항상 강세를 받기 때문에 마지막 음절에 와야 합니다.

방문객이 카푸치노를 주문한 진취적인 바텐더가 음료를 발명했다는 이야기가 있습니다. 하지만 그 당시 커피숍에는 필요한 우유가 부족했고, 바리스타는 대신 아이스크림을 추가하는 실험을 하기로 결정했습니다. 그러나이 모든 것은 아름다운 이야기에 지나지 않습니다. 유리의 기원에 대한 정확한 데이터는 오늘날까지 보존되지 않았습니다.

외부 적으로 아이스 잔은 다른 종류의 커피와 쉽게 구별됩니다. 우유가 들어간 커피 색상의 갈색 황토색 액체입니다. 떠다니는 아이스크림 공. 음료의 향은 커피 자체의 향과 거기에 추가된 냉동 디저트의 뉘앙스를 결합한 것입니다.

예를 들어, 바닐라는 설탕 프로스팅에 맛있는 달콤한 색조를 부여하고, 민트는 신선한 녹색 멘톨 색조를 부여하는 식입니다.

원래 아이스 글라스에는 커피와 아이스크림이라는 두 가지 재료만 3:1의 비율로 사용됩니다. 원하는 경우 설탕, 계피, 모든 종류의 시럽, 강판 초콜릿, 코코아, 카라멜, 우유, 다진 것을 추가할 수 있습니다. 견과류와 환상이 될 수 있는 모든 것.

요리 절차:

1. 커피 메이커 또는 터키식 커피 메이커에서 커피를 끓입니다. 에스프레소 또는.
2. 음료를 걸러내고 원할 경우 설탕을 첨가한 후 식힙니다. 뜨거울 뿐만 아니라 시원해야 합니다. 그렇지 않으면 아이스크림이 너무 빨리 녹을 것입니다. 최적의 온도는 20⁰С 이하이며, 낮을수록 좋습니다.
3. 미리 차갑게 보관해 둔 아이스크림에서 공 1~2개를 잘라 커피에 넣습니다.
4. 원하는 경우 시럽, 강판 초콜릿, 견과류 또는 기타 재료를 추가하세요.

아이스 잔에 이상적인 옵션은 갓 끓인 분쇄 커피입니다. 그러나 손에 닿지 않으면 용해성 분말과 과립을 모두 사용하는 것이 허용됩니다. 그러나 이를 기반으로 한 음료는 맛과 향이 훨씬 덜할 것이라는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

요리의 미묘함

아이스크림을 준비할 때 주의해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

1. 글라스는 시큼하고 쓴맛이 나는 음료가 아니기 때문에 중간 정도 로스팅한 콩으로 만드는 것이 가장 좋습니다.
2. 체즈베로 커피를 끓이는 경우, 아주 잘 걸러내야 합니다. 그렇지 않으면 완성된 잔에 작은 입자가 생길 수 있습니다.
3. 아이스 커피를 준비하고 부어 넣을 수 있습니다. 이는 다양한 과일 향이 나는 레시피에 탁월한 옵션이 될 것입니다.
4. 컵의 측면을 따라 커피를 부어야 합니다.
5. 유리에 대한 전통 커피는 미리 냉각되어 있습니다, 그러나 어떤 사람들은 뜨거운 커피에 아이스크림을 넣는 것을 선호합니다. 이것은 매우 명확한 옵션은 아니지만 시도해 보는 것을 방해하는 것은 없습니다. 아마도 당신도 그것을 좋아할 것입니다.

비디오를 통해 정보를 더 쉽게 인식할 수 있는 사람들을 위해 집에서 아이스 커피를 만드는 방법에 대한 시각적인 단계별 지침입니다.

이 커피는 어떻게 제공되나요?

잔은 아름다운 음료이므로 미적으로 보기 좋은 방식으로 제공되어야 합니다. 더 꾸밀 기회가 있다면 놓치지 마세요.

컵 선택

아이스 유리의 경우 손잡이가 있고 벽이 두꺼운 유리로 만든 특수 투명 유리가 있습니다. 아이리시 글라스(Irish Glasses)라고도 합니다. 그러나 사용할 수 없는 경우 와인잔, 코냑 잔, 심지어 일반 깨끗한 잔을 사용할 수 있습니다. 미학적으로는 그다지 만족스럽지 않을 수 있지만 편의성 측면에서는 거의 동일합니다.

그것들도 없으면 일반 작은 커피 컵에 음료를 부어 아이스크림과 커피 자체의 양을 아래쪽으로 조절할 수 있습니다.

커피는 대략 실온으로 냉각되면 제공됩니다. 컵을 냉동실에 잠시 넣어두면 약 10⁰C까지 조금 더 식힐 수 있습니다.

올바르게 마시는 방법?

고전적인 조리법에서 권장하는 대로 아이스크림을 뜨거운 커피에 넣고 식히지 않은 경우 음료를 빨대를 통해 직접 마실 수 있습니다. 아이스크림을 표준 투명 잔이 아닌 에스프레소와 카푸치노 용으로 설계된 작은 커피 잔에 담는 경우 컵에서 직접 마시고 아이스크림은 숟가락으로 떠 먹습니다.

충전재가 다른 아이스 커피의 변형

아이스 글라스에는 다양한 조리법이 있으며, 특히 기본 조리법이 항상 거의 동일하기 때문에 누구도 자신만의 새로운 필러 조합을 생각해내도록 귀찮게 하지 않습니다. 가장 인기 있는 유리 변형은 다음과 같습니다.

• 화이트 아이스크림 - 진한 커피 200ml에 같은 양의 우유와 아이스크림 100g을 섭취하십시오.
• "파라다이스" - 휘핑 크림 1-2 큰술, 같은 양의 초콜릿 시럽 및 강판 캐러멜이 들어 있습니다.
• "일출" - 기본 레시피에 많은 양의 설탕과 달걀 노른자 4-5개를 추가합니다.
• 알코올 아이스 잔 - 과일 리큐어와 얼음 몇 조각을 차가운 커피와 아이스크림에 첨가합니다.
• 바나나 - 끓인 커피를 믹서로 잘 익은 바나나 1개와 부드러워질 때까지 휘핑한 후 아이스크림과 다양한 토핑을 넣어 맛을 냅니다.

이익과 해악

일반적으로 아이스크림이 건강에 미치는 영향은 어떤 필러와 추가 성분을 선택했는지에 따라 달라집니다. 그러나 원칙은 대부분의 커피 유형과 동일합니다. 음료를 너무 많이 마시지 않으면 유용한 물질과 미량 원소로 몸에 활력을 불어 넣고 채울 것입니다.

대량으로 자주 사용하는 경우에만 체중 증가로 이어질 것입니다그리고 심장 문제. 아이스크림은 종종 차갑게 제공되기 때문에 치아에도 해로울 수 있습니다.

칼로리 함량

잔은 디저트 음료이기 때문에 칼로리 함량이 상당히 높습니다. 하지만 조리법이 너무 다양하기 때문에 정확한 칼로리 함량을 계산하기가 어렵습니다. 다음은 가장 전통적인 예 중 일부입니다.

1. 시럽과 아이스크림이 들어 있지만 설탕이 들어있지 않은 클래식 아이스 잔의 칼로리 함량은 약 110kcal입니다.
2. 달걀 노른자로 만든 커피의 칼로리 함량은 약 250kcal입니다.
3. 알코올 유리의 칼로리 함량은 120kcal입니다.
4. 견과류와 초콜릿 토핑은 음료에 50칼로리를 더 추가하고, 설탕 한 스푼은 20칼로리를 더합니다.

임산부와 어린이도 아이스크림을 마실 수 있나요?

커피는 특히 자주 섭취하는 경우 임산부에게 해롭습니다. 특히 카페인은 태반의 혈관수축을 일으켜 태아의 산소결핍을 초래한다. 당연히 한 달에 한 잔, 심지어 두 잔 정도는 아무런 해가 되지 않습니다. 하지만 정기적으로 커피를 마시는 것을 잊어야 합니다.

반면에 아이스 글라스에 포함된 성분은 카페인의 효과를 부분적으로 중화시키기 때문에 이 자세로 커피를 마신다면 바로 이 것입니다.

아이스는 차가운 에스프레소와 아이스크림을 기본으로 만들어지기 때문에 더운 날씨에 다른 종류의 커피에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 음료에는 다양한 첨가물이 들어간 다양한 변형이 있으므로 취향에 맞는 아이스 잔의 종류를 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 주목할 가치가 있습니다. 이 커피는 칼로리가 매우 높습니다.

커피 나무의 눈에 띄지 않는 열매가 사람들에게 음료를 준 지 수년이 지났습니다. 이는 많은 사람들에게 좋은 시작일 뿐만 아니라 좋은 하루를 보장하는 것입니다. 이 기간 동안 그들은 그것을 다양한 방법으로 요리하는 법을 배웠습니다. 가장 인기있는 옵션 중 하나는 화이트 아이스크림으로 간주되며 그 조리법은 단순성과 독창성 모두에서 흥미 롭습니다. 실습에서 알 수 있듯이 최근 몇 년 동안 그는 점점 더 많은 팬을 확보하고 있습니다.

중요한 세부 사항

Glace는 본질적으로 디저트이며 그 이름은 프랑스어에서 "냉동"또는 "얼음"으로 번역 될 수 있습니다. 그 이유는 주로 메인 음료에 아이스크림을 첨가하여 완전히 새로운 제품으로 바꾸는 것입니다. 많은 역사가들에 따르면 오스트리아는 그의 고국으로 간주됩니다. 사실, 국내에서는 그다지 인기를 얻지 못했습니다. 그러나 프랑스인들은 그것으로부터 "화이트 아이스"라고 불리는 독창적인 음료를 내놓을 수 있었습니다. 구성 요소가 하나만 있다는 점에서 레시피가 클래식 버전과 다릅니다. 그 결과, 기운을 북돋아 줄 뿐만 아니라 따뜻한 계절에 참을 수 없는 더위도 피할 수 있게 해주는 마법의 주입이 탄생했습니다.

일부 회의론자들은 그러한 음료의 독특한 특성에 대해 의구심을 나타냅니다. 동시에, 팬들은 화이트 아이스를 커피를 만드는 데 있어 알려진 모든 옵션 중에서 가장 좋은 것으로 간주합니다. 그들은 자신이 가장 좋아하는 제품이 진정한 미식가와 모든 것에서 품질을 최우선으로 생각하는 사람들을 위한 것이라고 확신합니다.

독특한 음료

흰색 유리 란 무엇입니까? 이 놀라운 주입 방법은 매우 간단합니다. 특별한 사전 준비가 필요하지 않은 커피, 설탕, 우유, 아이스크림 등 친숙한 재료를 결합합니다. 제품 조합은 이 목록에 표시된 순서대로 점진적으로 이루어집니다. 전문가에 따르면, 이 구성 요소들은 서로를 보완하여 많은 유익한 특성을 지닌 음료를 만듭니다. 그 독특한 특징은 상당히 높은 칼로리 함량입니다. 체중을 모니터링하고 먹는 모든 음식의 영양가를 조절하려는 사람들은 이 점을 고려해야 합니다. 나머지는 다성분 주입의 가장 섬세한 맛과 독특한 향을 안전하게 즐길 수 있습니다. 사실 커피 자체는 이런 의미에서 위험하지 않습니다. 분쇄된 곡물로 만들어졌으며 2킬로칼로리만 포함되어 있습니다. 추가 성분을 도입한 후 상황을 근본적으로 측정합니다. 아이스크림만으로도 각 제공량에 최소 160칼로리가 추가됩니다. 설탕의 경우 이 수치는 훨씬 더 높습니다. 최종 결과는 하루 종일 지속되는 많은 힘과 에너지를 제공하는 음료입니다.

도구 및 장비

아이스크림을 올바르게 준비하고 제공하려면 재료 외에 무엇이 필요합니까? 각 개별 사례의 조리법에는 특정 도구와 장비가 필요합니다. 프로세스의 각 단계를 개별적으로 고려하여 선택할 수 있습니다. 먼저 커피 자체를 준비해야합니다. 그것은 미래 음료의 기초가 될 것입니다. 그것을 준비하려면 커피 메이커 또는 일반 터크가 필요합니다. 여기에서는 모두가 자신에게 가장 적합한 것을 스스로 선택합니다. 제품을 대량으로 준비하는 경우 특수 커피 머신을 사용할 수 있습니다.

그런 다음 준비된 음료를 우유와 섞어야합니다. 이렇게 하려면 두 제품 모두 동일한 온도에 있어야 합니다. 커피는 깨끗한 용기에 잠시 부어 자연적으로 식혀주는 것이 좋습니다.

다음은 마지막 단계입니다. 이를 위해서는 특별한 도구가 필요합니다. 일반적으로 유리잔은 손잡이와 짧은 줄기가 있는 와인잔이나 아일랜드 잔에 제공됩니다. 먼저 거기에 일정량의 커피와 우유를 부은 다음 특수 스푼을 사용하여 깔끔한 아이스크림 공을 위에 올려야합니다. 완제품이 담긴 와인잔을 접시 위에 놓아야 합니다. 그리고 그 옆에는 빨대나 디저트 스푼을 놓아야 합니다. 나열된 모든 도구를 사용할 수 있으면 이 커피를 준비하고 제공하는 것이 어렵지 않습니다.

주요제품

흰색 유리가 무엇으로 만들어졌는지에 대한 질문에 확실하게 대답하기는 어렵습니다. 그것은 모두 선택한 조리법에 따라 다릅니다. 가장 간단한 옵션의 경우 음료 2인분을 기준으로 다음이 필요합니다. 진한 커피 200밀리리터, 바람직하게는 강하게 로스팅한 커피, 같은 양의 전유, 약간의 설탕(맛을 내기 위해) 및 90-100g의 아이스크림이 필요합니다.

그런 음료를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

1. 커피를 끓입니다. 반복합니다. 매우 강해야하므로 적절한 로스트 원두를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 그런 다음 뜨거운 음료를 식혀야 합니다. 나중에 녹이기 힘들기 때문에 설탕을 먼저 넣어도 됩니다.
3. 다음으로 식힌 차를 전유와 1:1 비율로 섞어야 합니다. 별도의 그릇에 담거나 유리잔에 직접 부을 수도 있습니다.
4. 둥근 숟가락을 사용하여 아이스크림 공을 만들어 그 위에 올려주세요.

주기적으로 여러 층의 음료를 번갈아가며 즐길 수 있도록 빨대로 마시는 것이 좋습니다.

요리 기술

처음으로 화이트 아이스크림을 준비하기로 결정한 사람들을 위해 사진이 있는 레시피가 모든 일을 올바르게 수행하고 불필요한 실수를 피하는 데 도움이 될 것입니다.

모든 조치는 다음 지침을 엄격히 준수하여 점진적으로 수행되어야 합니다.

1. 작업을 시작하기 전에 필요한 모든 제품을 테이블 위에 모아야 합니다.
2. 그 후에는 편리한 방법으로 강력한 것을 준비해야합니다. 클래식 버전에는 터키어가 사용됩니다.
3. 완성된 제품은 즉시 달게 해야 합니다. 과립 설탕 알갱이가 나중에 음료의 맛을 망치지 않도록 즉시 수행하는 것이 좋습니다.
4. 완전히 식을 때까지 잠시 동안 제품을 따로 보관해 두십시오.
5. 설정된 비율을 관찰하면서 우유와 결합하십시오.
6. 혼합물을 유리잔에 붓습니다.
7. 특수 장치를 사용하여 아이스크림으로 공을 만듭니다.
8. 음료수 잔에 담으세요.
9. 일부 조리법에는 추가 재료가 필요합니다. 예를 들어 완제품에 초콜릿을 뿌리는 경우도 있습니다.

이제 음료를 안전하게 드실 수 있습니다. 환자가 제품 섭취 방법을 선택할 수 있도록 튜브나 숟가락을 접시에 별도로 놓는 것이 좋습니다.

초보 주부가 화이트 아이스크림을 정말 맛있게 만드는 방법을 알아내려면 숙련된 전문가로부터 몇 가지 팁을 배워야 합니다.

1. 주요 원료 준비에 특별한주의를 기울여야합니다. 작업을 시작하기 직전에 분쇄해야 합니다. 이렇게 하면 특유의 향을 더 잘 보존할 수 있습니다.
2. 일부 전문가들은 양조를 위해 먼저 분쇄된 제품에 소량의 찬(얼음) 물을 부은 다음 끓는 물을 추가할 것을 권장합니다. 이 경우, 당신은 좋은 두꺼운 거품을 얻을 것입니다.
3. 뜨거운 커피에 설탕 외에도 약간의 코코아 가루를 첨가할 수 있습니다. 이렇게하면 음료의 맛이 더욱 섬세하고 세련됩니다.
4. 차가운 성분으로는 아이스크림을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 충분한 지방 함량과 원하는 농도가 있으면 원하는 품질의 음료를 얻을 수 있습니다. 우유나 크림 아이스크림을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 이들 제품의 구조는 아이스크림만큼 섬세하지 않습니다. 이 사실은 외관뿐만 아니라 음료의 맛에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

그렇지 않은 경우 공정 기술을 엄격하게 준수하면 됩니다.

제품 구성

흰색 유약을 만드는 방법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이러한 음료의 구성은 선택한 성분에 따라 달라질 수 있습니다. 모든 사람은 자신이 가장 좋아하는 요리법을 선택할 권리가 있습니다. 예를 들어 우유를 휘핑 크림으로 대체할 수 있습니다. 결과는 약간 다르게 보일 것입니다. 이 경우 음료를 만드는 기술도 변경됩니다. 식힌 커피를 유리잔에 바로 부을 수 있습니다. 평소와 같이 위에 아이스크림 두 스쿱을 넣어야합니다. 그리고 풍성한 휘핑 크림 거품으로 구성이 마무리됩니다. 원한다면 초콜릿 칩으로 장식할 수도 있습니다.

스릴을 추구하는 사람들은 때때로 냉각 단계를 제외합니다. 결과는 뜨거운 커피와 차가운 아이스크림의 독창적인 조합입니다. 사실, 이것은 치아에 전적으로 유익한 것은 아닙니다. 그리고 이 방법을 사용하면 아이스크림이 매우 빨리 녹습니다. 이 경우 제품은 몇 분 안에 모양이 사라집니다. 더운 날에는 얼음 조각으로 음료를 보충할 수 있습니다. 이것은 더운 여름날 힘을 유지하고 좋은 기분을 유지하는 데 도움이 되는 정말 상쾌한 주입으로 바뀔 것입니다.

원본 버전

각 사람은 화이트 아이스크림을 준비하는 방법을 스스로 결정합니다. 자신의 모습을 보는 사람은 누구나 구성에서 고칼로리 성분을 최대한 제외하려고 노력해야 합니다. 식이 음료로 다음 성분으로 구성된 제품을 준비할 수 있습니다: 1컵(100밀리리터), 같은 양의 크림(10%), 얼음 2개, 초콜릿(쓴맛) 25g 및 얼음 50g 크림.

이 음료를 만드는 방법은 매우 간단합니다.

1. 먼저 커피를 만들어야합니다. 시간이 조금 걸릴 것입니다.
2. 그런 다음 초콜릿을 수조에 녹여야합니다.
3. 식을 때까지 기다리지 않고 크림, 커피를 넣고 혼합물을 끓입니다.
4. 덩어리는 몇 분 내에 자연적으로 냉각되어야 합니다.
5. 와인 잔이나 잔 바닥에 얼음을 놓습니다.
6. 그 위에 아이스크림을 올려주세요.
7. 식힌 초콜릿 혼합물 위에 붓습니다.

그 결과 뚜렷한 코코아 향을 지닌 매우 맛있는 다이어트 음료가 탄생했습니다. 그리고 설탕이 없기 때문에 체형에 실질적으로 안전합니다.