재료:

• 고기 (닭고기, 쇠고기) - 200 gr.
• 감자-2 개
• 당근-1 개
• 양배추 - 100 gr.
• 양파 - 1 개
• 피망 - 0.5 개
• 토마토-1 개
• 소금 - 맛보기.

수프와 보르시 형태의 액체 요리가 매일 어린이 식탁에 제공됩니다. 일반적으로 첫 번째 코스로 제공됩니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되고 소화를 개선합니다. 어린이용 수프는 2단계에서 조리하고 튀긴 야채를 사용하지 않는다는 점에서 성인용 수프와 약간 다릅니다. 다음은 고기 국물로 조리한 야채 수프 요리법입니다. 레시피에 사용된 다채로운 야채 덕분에 수프가 밝고 맛있어 보입니다.

고기 국물을 곁들인 야채 수프 - 레시피:

과학자들에 따르면, 점심으로 먹는 첫 번째 요리는 저녁 시간에 과식을 피하는 데 도움이 됩니다.

맛있는 야채 수프는 이 작업에 완벽하게 대처합니다. 모두가 사랑한다 야채 수프. 야채 수프의 조리법은 자신의 요리 선호도 또는 냉장고에 최소한 일부 야채가 있는지 여부에 따라 선택할 수 있습니다. 동시에 댓글과 포럼 a la 야채 수프 요리 방법, 야채 수프 요리 방법 또는 야채 수프 요리 방법에 대한 질문은 모든 요리 전문가가 아직이 간단한 과학을 이해하지 못했다는 것을 알려줍니다. 수백 가지 레시피 중 하나는 맛있는 야채 수프를 준비하는 방법을 알려주며 사진과 함께 레시피도 보여줍니다.

야채 수프는 인류 역사의 깊은 곳에 뿌리를 둔 요리법입니다. 인간은 삶은 야채가 먹기에 더 편리하고 몸에서 소화되고 동화되기 쉽다는 것을 오랫동안 깨달았습니다. 그리고 가장 중요한 것은 야채 달임이나 수프가 특별한 구성, 즉 맛의 조합을 만들어낸다는 것입니다. 야채 수프의 준비는 매우 다양하며 야채는 물, 국물에 끓이거나 별도로 끓일 수 있습니다. 볶을 수 있습니다. 아마도 야채 수프를 준비하는 방법의 주요 규칙은 요리법에 야채가 포함되어 있다는 것입니다. 그리고 그 밖의 모든 것은 전통이거나 요리사의 상상력입니다. 야채 수프 요리법은 고기와 고기 종류로 나뉩니다. 가장 인기있는 고기에는 닭고기가 들어간 야채 수프 또는 닭고기 국물이 들어간 야채 수프, 미트볼이 들어간 야채 수프, 고기가 들어간 야채 수프-돼지고기 또는 쇠고기가 포함됩니다. 국물에 담긴 야채 수프는 기호에 따라 맑게 만들 수도 있고 탁하게 만들 수도 있습니다. 하지만 야채 육수를 사용하여 맛있는 수프를 요리할 수도 있습니다.

삶은 야채는 쉽게 퓨레로 만들 수 있기 때문에 크림 야채 수프나 야채 퓨레 수프를 만드는 데 자주 사용됩니다. 이 수프의 요리법은 원칙적으로 크게 다르지 않습니다. 야채 퓌레 수프의 조리법은식이 요법이거나 고기 수프와 관련이 있습니다. 가벼운 야채 수프는 다이어트 중인 사람들에게 이상적입니다. 영양사는 체중 감량을 위해 야채 수프를 섭취하는 것이 좋습니다. 야채 수프를 소화하는 데는 운반하는 것보다 더 많은 에너지가 필요하기 때문입니다. 체중 감량을 위한 야채 수프 레시피에는 일반적으로 고칼로리 야채가 포함되어 있지 않습니다. 체중 감량을 위한 야채 수프는 매우 인기 있는 요리법입니다. 또한 단식일에는 야채 다이어트 수프가 매우 적합합니다. 따라서식이 야채 수프 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다.

전통적인 야채 세트 외에도 호박을 곁들인 야채 수프, 달콤한 고추를 곁들인 야채 수프 등 야채 수프를 다양하게 만들 수 있습니다. 종종 야채 수프 레시피에는 계절 야채가 포함됩니다. 예를 들어 야채와 완두콩을 넣은 수프입니다. 야채 수프녹두와 함께. 물론 가장 건강한 것은 신선한 야채로 만든 수프입니다. 하지만 다양한 방법으로 준비된 야채로 수프를 만들 수도 있습니다.

과학자들에 따르면, 점심으로 먹는 첫 번째 요리는 저녁 시간에 과식을 피하는 데 도움이 됩니다.

맛있는 야채 수프는 이 작업에 완벽하게 대처합니다. 모두가 사랑한다 야채 수프. 야채 수프의 조리법은 자신의 요리 선호도 또는 냉장고에 최소한 일부 야채가 있는지 여부에 따라 선택할 수 있습니다. 동시에 댓글과 포럼 a la 야채 수프 요리 방법, 야채 수프 요리 방법 또는 야채 수프 요리 방법에 대한 질문은 모든 요리 전문가가 아직이 간단한 과학을 이해하지 못했다는 것을 알려줍니다. 수백 가지 레시피 중 하나는 맛있는 야채 수프를 준비하는 방법을 알려주며 사진과 함께 레시피도 보여줍니다.

야채 수프는 인류 역사의 깊은 곳에 뿌리를 둔 요리법입니다. 인간은 삶은 야채가 먹기에 더 편리하고 몸에서 소화되고 동화되기 쉽다는 것을 오랫동안 깨달았습니다. 그리고 가장 중요한 것은 야채 달임이나 수프가 특별한 구성, 즉 맛의 조합을 만들어낸다는 것입니다. 야채 수프의 준비는 매우 다양하며 야채는 물, 국물에 끓이거나 별도로 끓일 수 있습니다. 볶을 수 있습니다. 아마도 야채 수프를 준비하는 방법의 주요 규칙은 요리법에 야채가 포함되어 있다는 것입니다. 그리고 그 밖의 모든 것은 전통이거나 요리사의 상상력입니다. 야채 수프 요리법은 고기와 고기 종류로 나뉩니다. 가장 인기있는 고기에는 닭고기가 들어간 야채 수프 또는 닭고기 국물이 들어간 야채 수프, 미트볼이 들어간 야채 수프, 고기가 들어간 야채 수프-돼지고기 또는 쇠고기가 포함됩니다. 국물에 담긴 야채 수프는 기호에 따라 맑게 만들 수도 있고 탁하게 만들 수도 있습니다. 하지만 야채 육수를 사용하여 맛있는 수프를 요리할 수도 있습니다.

삶은 야채는 쉽게 퓨레로 만들 수 있기 때문에 크림 야채 수프나 야채 퓨레 수프를 만드는 데 자주 사용됩니다. 이 수프의 요리법은 원칙적으로 크게 다르지 않습니다. 야채 퓌레 수프의 조리법은식이 요법이거나 고기 수프와 관련이 있습니다. 가벼운 야채 수프는 다이어트 중인 사람들에게 이상적입니다. 영양사는 체중 감량을 위해 야채 수프를 섭취하는 것이 좋습니다. 야채 수프를 소화하는 데는 운반하는 것보다 더 많은 에너지가 필요하기 때문입니다. 체중 감량을 위한 야채 수프 레시피에는 일반적으로 고칼로리 야채가 포함되어 있지 않습니다. 체중 감량을 위한 야채 수프는 매우 인기 있는 요리법입니다. 또한 단식일에는 야채 다이어트 수프가 매우 적합합니다. 따라서식이 야채 수프 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다.

전통적인 야채 세트 외에도 호박을 곁들인 야채 수프, 달콤한 고추를 곁들인 야채 수프 등 야채 수프를 다양하게 만들 수 있습니다. 종종 야채 수프 레시피에는 계절 야채가 포함됩니다. 예를 들어 야채와 완두콩을 넣은 수프입니다. 야채 수프녹두와 함께. 물론 가장 건강한 것은 신선한 야채로 만든 수프입니다. 하지만 다양한 방법으로 준비된 야채로 수프를 만들 수도 있습니다.

건강한 식습관과 어떤 요리가 연관되어 있나요? 야채 수프가 있어요. 요리의 가능성이 무궁무진한 곳이죠! 색상과 맛으로 창의력을 발휘할 수 있습니다! 모든 취향을 만족시키다!

그들은 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 수프는 고기 국물이나 살코기로 만들 수 있으며 채식 요리를 좋아하는 사람과 기독교 금식을 지키는 사람 모두에게 적합합니다. 액체이고 투명하거나 걸쭉하고 크림 같으며(), 가볍고 다이어트에 적합하거나 매콤하고 풍부하며 영양가가 있을 수 있습니다.

야채 수프를 준비하는 데는 수많은 옵션이 있습니다. 신선제품과 냉동제품을 모두 사용하실 수 있습니다. 더 많은 야채를 한 접시에 담을수록 맛, 향 및 유익한 특성이 더 풍부해집니다. 감자, 양파, 고추, 호박, 당근, 다양한 종류의 양배추, 완두콩, 옥수수, 채소-이것은 밝고 만족스러운 수프를 만드는 데 사용되는 재료의 전체 목록이 아닙니다.

오늘은 야채 수프 레시피 8가지를 소개하려고 합니다. 실행의 단순성, 제품의 가용성 및 예상치 못한 새로운 솔루션이 이 요리의 매력적인 측면입니다. 기성 아이디어를 사용하고 자신만의 아이디어를 생각해 보세요! 선택은 항상 당신의 것입니다! 즐겁게 요리하세요! 그리고 건강하세요!

다이어트 호박 수프를 만드는 아주 간단한 요리법. 초보 주부도 할 수 있는 익숙한 제품과 손쉬운 조리방법. 이 레시피는 빠르고 맛있고 건강한 점심을 만드는 데 유용할 것입니다!

• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 호박 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 식물성 기름 – 20ml.

1. 야채를 모두 씻어주세요. 감자, 양파, 당근, 호박을 껍질을 벗기세요. 달콤한 고추에서 핵심과 씨앗을 제거하십시오.

2. 감자를 깍둑썰기한 후 냄비에 소금물을 넣고 삶아줍니다.

3. 양파를 반 고리로 자르고 당근과 고추를 잘게 자릅니다.

4. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 당근을 2~3분간 볶습니다.

5. 양파가 볶은 후 청양고추를 넣고 야채를 계속 끓입니다.

6. 애호박을 작은 조각으로 자릅니다.

7. 감자가 15분 정도 끓으면 애호박을 넣어주세요.

8. 5분 후 팬에 볶은 야채를 넣어주세요.

9. 국물에 후추를 뿌리고 소금, 다진 파슬리를 추가합니다.

10. 물이 끓으면 3분간 더 끓여주세요. 수프를 끓여서 제공하십시오.

야채 수프 만드는 법

말 그대로 20분의 자유 시간 - 애호박과 브로콜리가 포함된 쉬운 첫 번째 코스가 준비되었습니다! 호박은 매우 빨리 익기 때문에 아주 작지 않은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 당근과 파로 튀김을 만들어 보겠습니다. 서빙할 때 신선한 허브를 추가하세요. 일년 중 언제든지 가벼운 비타민 수프로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 훌륭한 레시피입니다!

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 300gr.
• 당근 – 100gr.
• 호박 – 150-200 gr.
• 브로콜리 – 350gr.
• 파 – 100 gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

1. 냄비에 물이 끓는 동안 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 소금물에 10분간 삶아주세요.

2. 브로콜리는 큰 꽃차례로 분리해 주세요.

3. 대파는 잘게 다지고, 당근은 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 프라이팬에 살짝 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

이 과정은 3분 정도 소요됩니다.

4. 감자가 끓고 튀김이 준비되는 동안 애호박을 큼직하게 썰어주세요(잘게 썰어주면 빨리 끓습니다).

5. 10분 후 남은 야채를 감자와 함께 팬에 넣습니다. 먼저 브로콜리, 애호박, 튀김 순으로 넣습니다.

수프에 소금과 후추를 넣고 섞는다.

6. 물이 끓으면 불을 줄여 뚜껑을 닫고 10분간 더 끓인다.

많이 드세요!

콜리플라워를 곁들인 맛있는 야채 수프

조리법은 간단하지만 아주 맛있는 야채 수프입니다. 요리가 거의 끝날 무렵 버터 한 스푼을 추가하면 풍부함과 기분 좋은 크림 맛을 얻을 수 있습니다. 셀러리 줄기는 우리의 쉬운 요리에 신선한 맛을 더해줍니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 당근 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 채소(파슬리 또는 딜)
• 마늘 – 1쪽
• 브로콜리 – 200gr.
• 콜리플라워 – 200gr.
• 셀러리 줄기 – 2-3 개
• 옥수수 - 2-3 큰술. 숟가락
• 버터 – 20gr.
• 조미료 : 오레가노, 바질, 프로방스 허브

아래에서 수프 만들기에 대한 자세한 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

많이 드세요!

브로콜리와 완두콩 수프 레시피

이 수프는 이미 이전 수프보다 영양가가 높고 풍부합니다. 감자, 브로콜리, 완두콩을 향신료와 셀러리 줄기와 함께 향긋한 쇠고기(또는 닭고기) 국물에 조리합니다. 완성된 요리에는 다진 삶은 계란과 허브가 함께 제공됩니다. 아름답고 맛있는 요리로 밝혀졌습니다!

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 고기 국물 – 1 l.
• 쇠고기 – 600gr.
• 감자 – 6개
• 브로콜리 - 1개
• 녹색 냉동 완두콩 – 200 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 계란 – 5개
• 파슬리 – 1 묶음
• 셀러리 줄기 - 1개
• 검은 후추 – 20 gr.
• 소금 - 맛보기

1. 고기 종류에 상관없이 미리 육수를 준비해주세요. 맛을 내기 위해 월계수 잎, 검은 후추 열매, 셀러리 줄기를 국물에 추가하면 신선하고 매운 냄새가 납니다.

2. 완성된 육수에서 고기와 셀러리를 건져냅니다.

3. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 냄비에 넣고 국물에 넣어 요리합니다.

4. 양파는 잘게 다지고 당근은 갈아준다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 볶습니다.

5. 육수에 나온 고기를 잘게 잘라서 국물에 넣어도 됩니다.

6. 브로콜리를 큰 꽃으로 나누어 반으로 잘라 감자와 함께 볶아주세요.

7. 브로콜리를 볶은 뒤 3분 뒤에 로스트와 완두콩을 팬에 넣고 8~10분간 더 끓인다.

8. 삶은 계란을 임의의 조각으로 자릅니다.

수프 그릇에 잘게 썬 허브와 계란을 추가합니다.

많이 드세요!

간단하고 맛있는 브로콜리 수프

야채 수프에 관해 이야기할 때, 퓌레 수프를 빼놓을 수 없습니다. 엄마들을 돕기 위해 어린 아이들도 좋아할 건강한 브로콜리 요리를 만드는 아주 쉬운 레시피가 있습니다. 매우 빨리 익는 아름다운 녹색 색상의 부드럽고 맛있는 수프! 더 크리미한 수프 레시피.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 1 개
• 브로콜리 – 200gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 소금 - 꼬집음
• 올리브 오일 - 1티스푼

1. 감자, 당근, 양파의 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 양배추를 작은 꽃차례로 분리합니다.

2. 준비한 야채를 끓는 물에 넣어주세요. 중간 불로 20~25분간 조리합니다.

3. 준비된 야채를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다.

4. 올리브오일과 소금을 넣고 섞는다. 수프가 준비되었습니다!

닭고기 국물을 곁들인 야채 수프 레시피

옥수수, 토마토, 셀러리 뿌리를 곁들인 야채 수프에 대한 매우 흥미로운 요리법입니다. 야채를 먼저 기름에 끓인 다음 육수나 정제수를 넣습니다. 밝고 향긋하며 맛있는 요리 - 냄비에 담긴 여름처럼! 한 번 요리해 보면 분명 또 반복하고 싶어질 거예요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 3 개
• 당근 – 2 개
• 피망 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 셀러리 줄기 – 2개
• 닭육수(정제수) – 400ml.
• 딜 – 1 묶음
• 파슬리 – 1 묶음
• 심황 – 15 gr.
• 갈은 후추 – 20 gr.
• 옥수수 (냉동 가능) – 150 gr.
• 베이 리프 – 3 개
• 식물성 기름 – 10ml.
• 버터 – 10gr.

1. 야채를 썰어주세요.

토마토에서 껍질을 제거하십시오. 이렇게하려면 토마토에 작은 십자 모양의 상처를 만들고 그 위에 끓는 물을 20-30 초 동안 부어야합니다.

감자, 양파, 토마토를 입방체로 자릅니다. 피망에서 씨를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 당근을 임의의 조각으로 자릅니다. 채소와 셀러리 줄기를 잘게 자릅니다.

2. 바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 붓고 버터를 조금 넣고 양파와 당근을 볶기 시작합니다.

3. 다음으로 셀러리 줄기와 옥수수를 놓고 조금 끓입니다.

4. 몇 분 후에 피망과 토마토를 넣습니다. 야채를 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 5분간 계속 끓입니다.

5. 야채가 부드러워지면 감자를 넣고 육수를 부어 약한 불에서 20분간 끓인다.

6. 소금, 양념, 월계수 잎을 추가하고 원하는 경우 마늘을 추가할 수 있습니다.

수프를 5분 더 끓입니다.

팬을 불에서 내린 후 수프를 뚜껑을 덮고 약 15분간 끓인 후 허브와 함께 제공합니다.

감자가 들어가지 않은 식이 야채 수프

이 수프에는 감자가 들어 있지 않기 때문에 훨씬 빨리 익습니다. 그러나 콜리플라워와 브로콜리, 고추, 당근, 완두콩, 강낭콩 등 다른 야채도 충분합니다. 부추는 특별한 맛을 더할 것입니다. 건강에 좋은 다양한 재료와 허브 및 향신료의 조합이 이 다이어트 식단의 맛을 독특하게 만들어줍니다!

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 당근 – 2 개
• 부추 - 1줄기
• 콜리플라워 – 1개
• 피망 – 1 개
• 냉동 고추 혼합물 - 150 gr.
• 브로콜리 – 150gr.
• 녹색 완두콩 – 100 gr.
• 녹두 – 100 gr.
• 소금 – 1티스푼
• 후추 - 맛보기
• 베이 리프 – 1 개
• 파슬리 – 30 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용

1. 콜리플라워와 브로콜리를 작은 꽃으로 분리해 주세요. 끓는 소금물에 3분간 삶아주세요.

2. 부추 줄기를 고리 모양으로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

3. 당근 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 양배추와 함께 팬에 붓습니다. 단고추, 녹두, 완두콩도 모두 그곳으로 보내드립니다. 불을 중간으로 바꾸고 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 기다립니다.

4. 대파를 팬에 옮깁니다. 소금, 후추, 베이 리프를 추가합니다.

5. 약불로 10분간 더 끓여주세요. 잘게 다진 허브와 함께 완성 된 수프를 제공하십시오.

아래에서 야채 수프를 만드는 방법에 대한 자세한 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

많이 드세요!

양배추를 넣은 특이한 야채 수프

이 놀라운 레시피에 사용된 제품은 우리가 야채 샐러드에서 흔히 볼 수 있는 제품입니다. 양배추, 고추, 토마토, 오이가 들어 있습니다. 요리 방법도 완전히 익숙하지 않습니다. 수프의 모든 구성 요소를 층으로 배치하고 기름에 끓인 다음 물을 채우고 요리를 마칩니다. 원하는 경우 레시피를 쉽게 변경하고 취향에 맞게 구성 요소를 빼거나 추가할 수 있습니다. 당신만의 걸작을 창조해 보세요!

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 양배추 – 1/8 머리
• 오이 – 1 개
• 토마토 – 3 개
• 피망 – 1 개
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락
• 버터 – 15gr.
• 채소 - 장식용
• 끓인 물 – 200ml.

1. 야채를 씻어주세요. 토마토에서 껍질을 제거하고 이를 위해 토마토를 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 20-30초 동안 붓습니다. 피부가 쉽게 벗겨집니다.

2. 모든 야채를 원하는 방식으로 잘라주세요.

3. 팬 바닥에 식물성 기름을 붓습니다. 버터 한 조각을 추가합니다. 재료를 층층히 쌓습니다: 먼저 당근, 그 다음 감자, 양파, 양배추, 오이, 토마토, 피망.

그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.

4. 야채를 가끔 저어주면서 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

5. 30분 후 끓는 물을 넣고 소금을 넣어 1분간 더 끓인다.

허브와 사워 크림으로 맛을 낸 수프를 제공합니다.

많이 드세요!

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

건강을 관리하거나 단식을 하거나 체중 감량을 계획하는 사람에게 야채 수프는 식단을 다양화하는 데 탁월한 선택이 될 것입니다. 맛있는 채식, 식이 요법, 영양가 있는 고기, 크림 수프 또는 파스타를 곁들인 이탈리아 미네스트로네를 요리하는 방법에 대한 사진이 포함된 수많은 요리법이 있습니다.

야채 수프의 장점

식물 유래 성분을 사용한 첫 번째 코스는 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 섬유질이 풍부한 건강 식품입니다. 야채 국물 수프는 대사 과정에 긍정적인 영향을 미치고 장 운동성을 개선하며 쉽게 소화되고 칼로리가 낮습니다. 신선한 제철 야채로 수프를 만드는 것은 매우 중요합니다. 열처리 후에는 원료보다 성분이 훨씬 잘 흡수되므로 성인과 어린이에게 적합합니다.

야채 수프의 장점은 무엇입니까? 식단에 포함시키면 독소의 몸을 정화하고 비타민으로 포화시키며 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 개별 제품의 속성으로 설명됩니다.

1. 당근에는 카로틴, 미네랄, 비타민 C, B, D, E가 많이 포함되어 있습니다.
2. 양배추는 베타카로틴의 주요 공급원 중 하나이며, 그 외에도 칼륨, 칼슘, 철, 비타민 C, E가 많이 함유되어 있습니다.
3. 감자에는 마그네슘, 나트륨, 철, 칼륨, 비타민 C, B 및 엽산이 포함되어 있습니다.
4. 양파와 파에는 갑상선, 심장, 혈관의 기능을 정상화하는 데 도움이 되는 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.

채식 수프

현재 많은 사람들이 동물성 식품을 포기하고 채식주의를 선호하기로 결정했습니다. 렌즈 콩, 양배추, 브로콜리, 셀러리, 감자 및 기타 재료로 준비된 맛있는 첫 번째 코스가 엄청나게 많습니다. 비건 수프는 식물성 국물에 식물성 기름을 첨가하여 조리됩니다. 육수 큐브를 사용해서는 안되며 허브와 꽃차례의 천연 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

체중 감량을 위해

체중을 감량하는 가장 좋은 방법 중 하나는 식단에 식물성 식품을 포함시키는 것입니다. 이 수프를 사용하면 칼로리를 적게 소모하면서 몸을 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 식이 요법 버전은 튀김, 동물성 지방, 포장 조미료 또는 설탕을 사용하지 않고 준비됩니다. 이 체중 감량 방법은 첫 번째 코스가 섬유질 함량으로 인해 몸을 잘 포화시키고 다이어트를 준비 할 특별한 필요가 없기 때문에 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 그러나 이 옵션은 국물과 수프를 좋아하지 않는 사람들에게는 적합하지 않습니다.

고기 없는 야채 수프 요리법

많은 주부들은 야채로 맛을 낸 풍부한 고기 국물을 준비하는 데 익숙합니다. 그러나 첫 번째 코스는 반드시 고기로 조리하거나 나트륨을 많이 함유할 필요는 없습니다. 맛있는 야채 수프를 만드는 일부 요리법에는 닭고기나 쇠고기가 포함되지 않습니다. 이 요리의 국물은 양파, 버섯 또는 양배추와 함께 통조림 셀러리로 준비됩니다. 원하는 경우 완성된 국물을 냉동하여 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다.

야채육수 만드는 법:

1. 셀러리 뿌리, 당근, 양파, 부추를 각각 100g씩 섭취합니다.
2. 모든 것은 잘 씻어서 조각으로 자릅니다.
3. 재료를 냄비에 넣고 물을 채웁니다.
4. 육수를 센 불로 끓입니다.
5. 불을 줄이면서 30분 정도 끓입니다.
6. 혼합물을 여과하였다.

양배추에서

이 요리법은 어린이와 성인에게 적합합니다. 양배추를 곁들인 야채 국물 수프는 칼로리가 낮기 때문에 몸을 완화하는 데 도움이 됩니다. 식이 특성 외에도이 요리는 위염이나 췌장염 환자, 장기 치료 또는 수술 후 환자에게 유용하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 셀러리 국물이나 버섯 국물을 기본으로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 - 1 머리;
• 토마토 - 1 PC.;
• 달콤한 고추 – 2 개;
• 당근 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 야채 국물 – 5 l.

요리 방법:

1. 야채를 자릅니다.
2. 국물을 끓입니다.
3. 팬에 재료를 추가합니다.
4. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 흰 요구르트와 함께 수프를 제공하십시오.

야채 크림 수프

크림 같은 일관성을 지닌 첫 번째 요리는 매우 독창적이고 맛있습니다. 많은 주부들은 다양한 재료를 사용하여 야채 퓌레 수프를 만드는 방법을 알고 있습니다. 크루통, 구운 호박씨 또는 크림과 함께 요리를 제공하여 풍성함을 더하고 맛을 향상시킬 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 동물성 식품을 사용하지 않고 살코기 야채 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 어린이 수프가 아닌 이상 향신료와 조미료를 첨가하는 것이 허용됩니다.

재료:

• 호박 – 650g;
• 올리브 오일 – 50g;
• 감자 – 3 개;
• 물 – 0.9 l;
• 레몬 주스 – 30ml.

요리 방법:

1. 호박과 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 별도로 부드러워 질 때까지 야채를 끓입니다.
3. 삶은 호박과 감자를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
4. 두 개의 베이스를 함께 연결합니다.
5. 레몬즙과 올리브 오일을 첨가합니다.
6. 수프를 끓이십시오.

슬로우 쿠커에서

모든 요리의 칼로리 함량을 추적하거나 이유식을 준비하거나 (12 개월부터 도입) 사순절 메뉴를 생각하는 경우 슬로우 쿠커에서 맛있는 야채 퓌레 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 드레싱에는 마늘, 허브, 요구르트가 적합합니다. 원하는 경우 크루통이나 향신료와 함께 수프를 제공할 수 있습니다. 고기를 추가하여 첫 번째 코스를 준비할 수 있으며, 이 경우 다른 제품과 함께 배치됩니다.

재료:

• 감자 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 콜리플라워 – 6개의 작은 꽃차례.

요리 방법:

1. 모든 제품을 씻고 조각으로 자르고 다용도 용기에 넣으십시오.
2. 모든 재료가 잠기도록 물을 추가합니다.
3. "요리" 또는 "조림" 모드를 켭니다(조리 시간은 약 25분).
4. 냄비에 재료를 넣고 부드러워질 때까지 블렌더로 섞습니다.
5. 접시에 붓고 크림, 요구르트 또는 버터를 얹습니다.

호박과 함께

수확기에는 다양한 재료를 더한 야채 육수를 사용하여 온 가족이 즐길 수 있는 오리지널 수프를 꼭 요리해 보세요. 호박은 소화가 잘되고 알레르기를 일으키지 않기 때문에 위장 장애 및 체중 감량 중 영양에 적합한 어린이 메뉴의 탁월한 옵션입니다. 호박과 야채로 수프를 준비하는 방법은 아래 사진과 함께 단계별 조리법에 설명되어 있습니다.

재료:

• 감자 – 4 개;
• 작은 호박 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 달콤한 고추 – 1 개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 파 – 깃털 4개;
• 해바라기 유.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗기고 큐브로 자른 후 요리하세요.
2. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 프라이팬에 볶습니다.
3. 후추를 껍질을 벗기고 자르고 양파에 넣고 몇 분간 끓입니다.
4. 씻어서 토마토를 조각으로 자르고 로스트에 추가하십시오.
5. 균질한 붉은 덩어리가 형성될 때까지 음식을 끓입니다.
6. 호박 껍질을 벗기고 잘라서 팬에 감자와 함께 넣고 5분간 조리하세요.
7. 수프에 구운 야채를 넣고 모든 것을 끓여서 3 분간 요리하십시오.

브로콜리로 다이어트하기

야채 첫 번째 코스보다 더 부드러운 음식을 찾는 것은 어렵습니다. 일반적으로 이것은 귀중한 비타민이 풍부하고 쉽게 소화되며 섬유질이 많은 저칼로리 식품입니다. 브로콜리는 다이어트 메뉴에 이상적인 제품입니다. 아미노산, 탄수화물, 단백질이 함유되어 있습니다. 브로콜리 수프를 준비할 때 아스파라거스, 감자, 콩, 완두콩, 당근 등 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 아래는 사진과 함께 다이어트 야채 국물 수프 요리법입니다.

재료:

• 브로콜리 – 360g;
• 셀러리 – 170g;
• 부추 – 35g;
• 마늘;
• 감자 – 350g;
• 당근 – 180g;
• 양파 – 1 개;
• 야채 국물 - 1.6 l.

요리 방법:

1. 양파, 당근, 셀러리를 껍질을 벗기고 팬에 넣습니다.
2. 음식을 물에 삶아 끓으면 불을 줄이세요.
3. 국물을 25분간 끓입니다.
4. 브로콜리를 작은 꽃으로 나누고 줄기를 자릅니다.
5. 감자 껍질을 벗기고 자릅니다.
6. 국물에서 야채를 조각으로 자릅니다.
7. 냄비에 모든 것을 넣고 걸러낸 야채 국물을 부어주세요.
8. 약 8분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

감자 없음

텃밭에 있는 모든 야채 중에서 칼로리가 가장 높은 야채 중 하나는 감자입니다. 요리를 식이요법과 저칼로리로 만들려면 요리 과정에서 이 뿌리 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 감자가 없는 사순절 수프는 양배추, 토마토 또는 호박으로 만들 수 있습니다. 다음은 체중 감량과 교회 금식 관찰에 적합한 독창적인 첫 번째 코스의 레시피입니다.

재료:

• 토마토 – 200g;
• 피망 – 1 개;
• 쌀 – 50g;
• 올리브유;
• 바질;
• 마늘.

요리 방법:

1. 냄비에 밥을 넣고 물 1.5리터를 넣어줍니다.
2. 고추를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 20 분 후에 밥에 넣으십시오.
3. 토마토를 씻어서 자르고 기름을 뿌린 다음 오븐에 30분 동안 넣으세요.
4. 구운 토마토 중 일부를 남겨두고 믹서기로 두 번째 부분을 퓌레로 만듭니다.
5. 밥과 함께 혼합물을 팬에 넣고 수프를 끓입니다.
6. 구운 토마토 조각과 함께 제공됩니다.

고기육수로

많은 주부들은 전통적으로 가족을 위해 닭고기, 미트볼, 칠면조 고기를 추가하여 첫 번째 코스를 준비합니다. 동시에 고기 국물을 곁들인 야채 수프가 반드시 칼로리가 높고 건강에 해로운 음식은 아닙니다. 가공 치즈, 샴피뇽, 국수 또는 풀어 놓은 닭고기 달걀을 추가하여 성인 가족과 어린이에게 이 요리를 부려줄 수 있습니다. 쇠고기 국물이나 국물은 특히 질병, 수술 또는 중독 후에 매우 유용합니다. 식이 요법과 풍부한 첫 코스가 기본으로 준비되어 있습니다.

닭육수로

야채 재료와 영양가 있는 닭고기 국물의 모든 이점을 결합한 수프를 만들고 싶다면 주방에서 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 이 첫 번째 요리는 가볍고식이 요법이 풍부하며 영양가 있고 건강하기 때문에 매일 온 가족이 준비 할 수 있습니다. 야채를 곁들인 치킨 수프는 매우 빨리 요리되므로 초보 주부도 조리법을 다룰 수 있습니다.

재료:

• 호박 – 200g;
• 닭 가슴살 – 2개;
• 콜리플라워 – 200g;
• 감자 – 3 개;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

요리 방법:

1. 흐르는 물에 닭가슴살을 헹구고 말려주세요.
2. 물이 담긴 냄비에 고기를 넣고 스토브 위에 올려 끓입니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 팬에 추가합니다.
4. 닭고기가 익으면 육수에서 꺼내 식힌 후 섬유질로 자릅니다.
5. 양파는 더 이상 사용되지 않으며 국물은 체로 걸러집니다.
6. 그들은 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
7. 콜리플라워를 씻어서 잘게 썰어주세요.
8. 국물에 불을 붙이고 소금에 절인 다음 향신료를 넣고 끓입니다.
9. 준비된 야채를 끓는 액체에 넣습니다.
10. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
11. 팬에 감자와 토마토 페이스트를 곁들인 고기를 추가합니다.
12. 끝나기 15분전에 껍질을 벗겨 잘게 썬 애호박을 넣어주세요.
13. 완성된 수프를 그릇에 붓고 허브와 사워 크림을 곁들여 먹습니다.

칠면조와 함께

풍부한 맛의 첫 번째 코스를 얻으려면 다음 레시피를 사용해야 합니다. 칠면조와 야채를 곁들인 수프는 모든 가족 구성원과 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 요리는 향긋하고, 맛있고, 식욕을 돋우고, 만족스럽습니다. 칠면조는 저자 극성이고 쉽게 소화되는 고기이기 때문에 이유식에 탁월한 선택입니다. 사워 크림과 허브를 곁들여 수프를 제공할 수 있지만, 그렇게 하기 전에 15분 동안 담그는 것이 좋습니다.

재료:

• 칠면조 드럼 스틱 – 450g;
• 부추 - 1 줄기;
• 감자 – 1개;
• 당근 – 1 개;
• 버터 – 50g;
• 통조림 옥수수 – 100g;
• 브로콜리 – 200g;
• 통조림 콩 – 100g;
• 토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

요리 방법:

1. 국물을 끓입니다. 이렇게 하려면 칠면조를 팬에 넣고 물을 채운 다음 스토브 위에 올려놓으세요. 약 1시간 동안 요리한 후 월계수 잎과 향신료를 추가합니다. 15분 후 팬에서 고기를 꺼내고 국물을 걸러냅니다.
2. 칠면조를 부분으로 자르고 걸러낸 국물이 담긴 팬에 넣습니다.
3. 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자 - 입방체, 당근 조각, 부추 - 고리 모양.
4. 감자를 팬에 넣습니다.
5. 프라이팬에 당근과 양파를 5분간 볶습니다.
6. 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 2분간 더 조리합니다.
7. 팬에 콩, 옥수수, 로스트, 브로콜리를 추가합니다.
8. 약 10분간 조리하세요.

어떤 사람들은 고기를 추가한 첫 번째 코스만이 맛있을 수 있다고 잘못 생각합니다. 그러나 때로는 식물성 식품을 섭취하여 몸을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 야채 국물과 시리얼로 만든 맛있는 저지방 수프는 올바르게 준비하면 영양가도 높고 맛도 좋고 식욕을 돋울 수 있습니다. 숙련된 요리사는 영양가를 높이기 위해 콩류, 야채, 버섯을 이러한 요리에 첨가할 것을 권장합니다. 또한 식물성 기름으로 튀기는 것을 잊지 마십시오. 귀리, 메밀, 밀은 야채 국물 수프를 더욱 영양가 있고 건강하며 만족스럽게 만듭니다.

동영상