가을이 끝나고 겨울이 다가오면 호박파이를 만들어볼 시간이다. 단맛이나 짠맛이 나는 제품은 추운 계절에 꼭 필요한 훌륭한 맛과 건강한 요소를 유지하면서 오븐에서 굽거나 빠르게 튀길 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 야채를 좋아하는 사람들은 다음과 같은 향기로운 제품을 준비하는 빠르고 쉬운 방법을 높이 평가할 것입니다.

• 호박 ½kg;
• 버터 조각;
• 설탕 30g;
• 밀가루 400g;
• 케 피어 240ml;
• 소금과 소다 약간;
• 해바라기 유튀김용;
• 레몬 주스.

요리 방법:

1. 깊은 냄비에 버터를 녹이고 강판에 간 호박, 설탕, 레몬 주스 몇 스푼을 넣습니다.
2. 충전물을 약한 불로 20분 동안 끓입니다.
3. 반죽의 경우 나머지 벌크 성분을 혼합하고 여기에 케 피어를 추가합니다.
4. 필요한 경우 반죽이 탄력이 생기고 손에 달라붙지 않을 때까지 밀가루 혼합물에 밀가루를 더 추가합니다.
5. 플라스틱 덩어리가 20분 동안 "휴지"된 후 작은 케이크가 형성되고 충전물이 중앙에 배치됩니다.
6. 형성된 제품은 솔기가 있는 측면에서 튀기 시작합니다.

오븐에서 요리하기

오븐에 넣은 호박 파이에는 구운 음식과 구운 호박의 냄새가 결합된 특별한 향이 있습니다. 미적 즐거움 외에도 그러한 디저트는 모든 것을 보존했기 때문에 건강에 매우 유익한 것으로 밝혀졌습니다. 유익한 기능호박.

제품은 다음 제품으로 준비됩니다.

• 호박 – 400g;
• 밀가루 - 2 배 이상;
• 버터- 100 그램;
• 우유 – 350ml;
• 효모 - 작은 가방;
• 설탕 – 200g;
• 계란 – 2 개;
• 소금.

차를 위해 향기로운 디저트를 굽는 방법:

1. ½ 설탕, 효모 및 밀가루 100g을 약간 데운 우유에 희석합니다.
2. 20분 후 계란을 반죽에 넣고 녹인 버터, 밀가루, 소금을 넣습니다.
3. 반죽 부드러운 반죽플랫브레드를 만드는 데 사용할 조각으로 자릅니다.
4. 강판 호박을 채우고 남은 설탕의 절반을 준비 중간에 놓습니다.
5. 형성된 파이는 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 깔려 약 20 분 동안 올라갑니다.
6. 제품을 200°C에서 25분간 구운 후 오븐에서 꺼내어 남은 설탕과 같은 양의 물로 만든 시럽을 붓습니다.

호박과 밥이 가득 들어있어요

호박과 쌀을 채우면 완전히 일반적인 제품을 사용하여 매우 맛있는 다이어트 파이를 구울 수 있습니다.

• 호박 – 500g;
• 삶은 쌀 – 200g;
• 밀가루 – 1kg;
• 버터 – 50g;
• 케 피어 – 480ml;
• 마가린 – 150g;
• 설탕 – 100g;
• 소다, 소금, 후추 그리고 레몬 주스.

준비 단계:

1. 깊은 그릇에 밀가루, 케 피어, 조각으로 자른 마가린, 소금 및 소다 소다를 섞습니다.
2. 부드러워질 때까지 반죽한 반죽을 랩으로 싸서 비닐 랩그리고 따뜻한 곳에 15분간 놔두세요.
3. 충전물은 호박, 설탕, 부서지기 쉬운 쌀 및 후추 조각으로 준비되며 반죽으로 만든 납작한 빵 위에 놓여 있습니다.
4. 성형된 제품의 상단을 포크로 뚫은 후 25분 동안 오븐에 넣습니다.

호박과 사과 파이

맛있는 속을 채운 흥미로운 요리법은 다음과 같습니다.

• 1kg 효모 반죽;
• 같은 수의 사과;
• 호박 500g;
• ½ 레몬;
• 설탕 잔;
• 버터 한 조각.

준비하는 동안:

1. 호박과 껍질을 벗긴 사과를 입방체로 자릅니다. 과일이 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 충전물이 호박색-황금색이 아니라 잼처럼 갈색이 됩니다.
2. 버터 조각을 냄비에 녹인 다음 설탕을 첨가합니다.
3. 다음으로 과일 및 야채 큐브를 용기에 넣습니다.
4. 약한 불로 액체가 증발할 때까지 충전물을 끓입니다.
5. 반죽에서 작은 원형을 준비하고 그 위에 냉각된 충전물을 놓습니다.
6. 성형 파이는 이미 베이킹 시트에 수건으로 덮여 있으며 약 30분 동안 앉아 있습니다.
7. 제품은 180°C로 예열된 오븐에서 25~30분 동안 구워집니다.

고기가 추가되어

호박 채우기는 보편적이며 다진 고기와도 잘 어울립니다.

제품을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 퍼프 페이스트리 – 400g;
• 다진 고기 – 350g;
• 호박 – 150g;
• 양파 – 2 개;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비할 때 다음 계획을 준수해야 합니다.

1. 충전물은 야채 큐브, 다진 고기, 소금 및 후추로 준비됩니다.
2. 반죽을 해동하고 다이아몬드로 자르면 파이가 형성됩니다.
3. 베이킹은 제품이 200°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 수행됩니다.

코티지 치즈와 호박 파이

비타민뿐만 아니라 칼슘과 같은 중요한 요소가 풍부한 달콤한 페이스트리는 모든 가족 구성원과 손님에게 어필할 것입니다.

다음에서 실행된 레시피:

• 효모 반죽 700g;
• 호박 400g;
• 코티지 치즈 300g;
• 말린 살구 70g;
• 설탕 (맛에 따라)과 계피.

준비 계획은 다음과 같은 간단한 단계로 구성됩니다.

1. 호박은 입방체, 말린 살구로 작은 조각으로 자릅니다.
2. 발효유 제품은 야채, 말린 과일, 설탕, 계피와 혼합됩니다.
3. 반죽으로 로프를 만들고 나중에 디저트를 제공하기 위해 조각으로 자릅니다.
4. 파이가 만들어지고 180°C에서 25분 동안 구워집니다.

퍼프 페이스트리부터

시간이 부족하고 손님이 문앞에 있을 때 검증되고 매우 뛰어난 서비스를 제공해야 합니다. 빠른 조리법가을 야채와 치즈가 가득한 푸짐한 파이.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 호박 ½kg;
• 체다 치즈 100g;
• 계란 2개;
• 퍼프 페이스트리 800g;
• 양파 1개;
• 조금 토마토 페이스트, 식물성 기름, 소금 및 향료.

준비 계획은 다음 조작 수행으로 구성됩니다.

1. 양파 반 고리를 약 5분 동안 볶은 후 가을 야채 큐브를 프라이팬에 추가합니다. 제품에 물 150ml를 부어 파스타 2 큰술, 소금 및 후추를 희석합니다.
2. 10분간 끓인 후 충전물을 따로 보관하여 식힙니다.
3. 냉각된 덩어리에 강판 치즈를 첨가합니다.
4. 반죽을 펴서 분할된 다이아몬드로 자르고 계란으로 닦습니다.
5. 채우기는 결과 공백에 배치됩니다. 삼각형 파이가 형성됩니다.
6. 요리 제품은 1/3시간 동안 구워집니다.

사순절 레시피

다음 재료를 준비하여 성탄절 동안 호박으로 가득 찬 파이를 맛보세요.

• 밀가루 – 600g;
• 해바라기 기름 - 120 ml;
• 호박 – 200g;
• 당근 – 2 개;
• 사과 – 2 개;
• 꿀 – 15ml;
• 소금, 식초, 소다.

요리 방법:

1. 야채와 과일을 껍질을 벗기고 갈아서 녹인 꿀과 섞습니다.
2. 호박-사과 덩어리에서 나온 주스는 밀가루, 버터, 식초를 곁들인 소다와 혼합됩니다.
3. 반죽을 20분 동안 "휴식"시킵니다.
4. 다음으로 표준 패턴에 따라 달콤한 충전 파이가 형성됩니다.
5. 제품은 180°C에서 약 20분간 구워집니다.

따라서 호박 파이는 훌륭한 디저트입니다. 맛있고 만족스럽고 건강합니다. 어린아이부터 어른까지, 다이어트 중이거나 단식 중인 분들도 드실 수 있습니다.

가을부터 풍성한 호박 시즌이 봄까지 지속되어 맛있고 매우 즐겁습니다. 건강한 열매. 따라서 호박으로 채워진 구운 식품은 항상 인기가 있고 수요가 많습니다. 빠르고 간편한 레시피를 제공합니다. 맛있는 파이평일, 공휴일에 딱 맞는 호박밥.

구입한 퍼프 페이스트리를 사용하여 오븐에서 호박과 쌀을 곁들인 파이를 굽는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:
- 효모 퍼프 페이스트리– 포장 500g
- 금형 윤활용 버터 - 20g
- 파이 상단에 기름칠을 위한 계란(또는 노른자) - 1개.

충전용:
- 껍질을 벗긴 호박 과육 – 300g
- 쌀 – 1포(125g)
- 버터 – 50-60g
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락
- 소금 - 꼬집음(맛에 따라)
- 맛볼 향신료

호박과 쌀로 파이 요리하기

1. 쌀 봉지를 끓는 소금물에 넣고 포장 지침에 따라 반쯤 익을 때까지 조리합니다(약 15분).

2. 충전물을 만드는 동안 실온에서 해동할 수 있도록 반죽 포장을 냉동실에서 꺼내세요.

3. 그동안 껍질을 벗긴 호박 과육을 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣고 소금과 설탕을 뿌리고 섞습니다. 잘게 썬 버터를 위에 펴 바르고(레시피에 명시된 양의 약 절반) 전자레인지에 6분간 돌려주세요.

4. 물에서 쌀 봉지를 꺼내서 열고, 익힌 호박 조각에 붓고 가볍게 섞습니다. 호박의 맛과 향을 보완해줄 좋아하는 향신료를 맛에 추가하세요. 계피 가루일 수도 있고, 가루일 수도 있어요 육두구그리고 비슷한 조미료.

5. 파이를 구울 팬(스프링폼이 바람직함)에 버터를 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

6. 해동된 반죽을 큰 원과 작은 원 두 개로 굴립니다. 직경이 작은 원은 금형의 크기와 일치해야 하며, 큰 원의 직경은 측면을 고려해야 합니다.

7 큰 원을 틀 바닥에 놓고 측면을 따라 들어올립니다. 반죽 위에 충전물을 넣고 펴준 후 남은 버터 조각을 펴주세요. 작은 원을 충전재로 덮고 가장자리를 함께 꼬집어 반죽의 아래쪽과 위쪽 레이어를 연결합니다. 원하는 경우 피그테일로 꼬인 솔기를 장식할 수 있습니다.

많은 사람들이 호박과 쌀 파이를 좋아합니다. 푹신한 쌀야채의 모든 단맛을 흡수하고 호박 자체가 기분 좋은 벨벳 같은 질감을 얻고 말 그대로 혀에서 녹습니다. 동시에 레시피에는 많은 시간이 걸리지 않으며 대규모 투자가 필요하지 않습니다. 모든 제품은 친숙하고 사용 가능합니다.

쉬운 호박, 쌀, 건포도 파이 레시피

이것 호박 파이반죽에 번거로움이 필요하지 않으며 충전물도 빠르게 준비됩니다. 단 한 시간 만에 맛있고 건강한 페이스트리를 준비할 수 있습니다.

그런 파이는 꽤 될 수 있습니다 가벼운 저녁 식사또는 가족이나 친근한 다과회를 위한 훌륭한 요리입니다.

처방전에 따르면 다음을 복용해야 합니다.

• 발효 구운 우유 - 500 ml;
• 밀가루 - 500-600g;
• 과립 설탕 - 250g;
• 호박 - 300g;
• 찐 쌀 - 200g;
• 건포도 - 150g;
• 계란 - 1 개;
• 소다 - 1 작은 술.

준비

1. 먼저 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 다음을 수행하십시오.

2. 밀가루를 용기에 붓고 발효 구운 우유로 채우고 식초에 녹인 설탕 반 컵과 소다를 넣으십시오.

3. 혼합물을 고르게 저어주세요. 최종 결과는 부드러운 구조의 반죽이어야합니다. 혼합물을 덮고 잠시 동안 그대로 두십시오.

4. 밥을 맛보십시오. 밥이 부서지고 너무 딱딱해지지 않으면 불을 끄고 식혀주세요.

5. 건포도를 (따뜻한) 물에 10분 동안 담가두세요.

6. 호박을 작은 입방체로 자릅니다.

7. 식힌 쌀에 씻은 건포도와 호박을 넣고 남은 설탕을 넣고 섞습니다.

8. 반죽을 두 부분으로 나누고 각 부분을 얇은 층으로 굴린 후 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 충전물을 고르게 펴주세요.

9. 두 번째 층으로 덮고 모든 가장자리를 단단히 누르고 공기가 빠져 나갈 수 있도록 상단에 구멍을 만드십시오.

10. 계란을 거품기로 치고 파이 윗부분을 닦습니다.

오븐을 예열하고 온도를 200 도로 설정하고 약 40 ~ 45 분 동안 굽고 주기적으로 구운 식품을 확인하십시오. 상단이 잘 갈색이어야합니다.

그런 다음 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 오븐을 끄고 파이를 꺼내 조금 식힐 수 있습니다. 그런 다음 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

보시다시피, 호박, 쌀, 건포도로 속을 채운 베이킹 레시피는 정말 간단하고 어렵지 않습니다. 초보자도 준비할 수 있습니다.

• 반죽에서 더 푹신한 느낌을 얻으려면 고급 밀가루를 섭취하고 체로 치는 것을 잊지 마십시오.
• 필요한 경우 달콤한 페이스트리설탕을 적게 사용하여 가장 달콤한 종류의 호박을 선택하십시오.

• 반죽 층의 가장자리를 물에 살짝 적실 수 있습니다. 이렇게 하면 반죽 층을 더 단단히 고정하는 데 도움이 됩니다.
• 쌀과 호박으로 향긋한 파이를 먹고 싶다면 충전물에 계피를 추가하고 계피와 생강을 섞으면 구운 식품에 실제 크리스마스 쿠키의 향이 더해집니다.

이 간단한 조리법을 사용하면 초보 주부라도 베이킹에 완벽하게 대처할 수 있습니다. 반죽은 간단하고 특별한 조작이 필요하지 않습니다. 채우기는 완전히 간단합니다. 그러나 당신은 자신과 사랑하는 사람들의 기쁨을 위해이 파이를 자신의 손으로 완전히 준비하게 될 것입니다.

많이 드세요!

쌀과 호박 파이 - 밝고 아름답고 매우 맛있습니다. 집에서 만드는 베이킹. 이 파이의 속은 쌀, 호박, 건포도, 계피로 만들어집니다. 이 조합은 정말 환상적이며, 자르면 이 속이 너무 아름답고 화창하며 향기로워서 즉시 적어도 하나의 파이를 먹고 싶어집니다. 이 파이의 반죽은 효모로 만들어지기 때문에 파이는 오랫동안 보관할 수 있고 부패하지 않습니다. 저희 레시피에 따라 쌀과 호박으로 파이를 만들어 보세요. 절대 실망하지 않으실 거예요.

성분 목록

• 따뜻한 우유 - 500ml
• 신선한 효모 - 20g
• 설탕 - 7 큰술. 숟가락
• 소금 - 1티스푼
• 부드러운 버터- 125g
• 밀가루 - 7컵
• 호박 펄프 - 500g
• 쌀 - 1컵
• 건포도 - 1/2컵
• 계피 가루 - 맛보기
• 우유 - 윤활용

조리방법

따뜻한 우유 반 컵과 신선한 이스트를 섞으세요. 설탕 한 스푼과 밀가루 두 티스푼을 추가합니다. 잘 섞은 뒤 반죽을 20분간 발효시킵니다.

남은 우유를 큰 그릇에 데워주세요. 적당한 반죽을 붓고 소금, 설탕 2 큰술을 넣고 저어줍니다. 체에 밀가루 3컵을 붓고 부드러운 버터를 넣고 섞어주세요. 다시 섞고 나머지 밀가루를 체에 붓습니다. 부드러워질 때까지 결과 반죽을 철저히 반죽하십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽이 잘 부풀어 오를 것입니다.

반죽이 부풀어오르는 동안 충전물 만들기를 시작해야 합니다. 이렇게하려면 쌀을 다량의 물에 부드러워 질 때까지 삶아 체로 헹구어 전분을 제거하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 씻어서 아주 작은 입방체로 자릅니다. 호박을 밥과 섞고 설탕 4 큰술과 씻은 건포도를 넣으십시오. 저어주고 계피 가루를 넣고 다시 저어주세요.

부풀어 오른 반죽을 작업대 위에 놓고 반죽한 후 조각으로 나눕니다. 반죽의 각 조각을 평평한 케이크로 굴립니다. 준비된 충전물 한 스푼을 각 플랫브레드 중앙에 놓고 가장자리를 봉투 형태로 밀봉합니다.

만들어진 파이를 베이킹 시트에 놓고 약간의 우유를 바르세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.

쌀과 호박 파이가 준비되었습니다!

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

콘텐츠

밝은 오렌지색 속을 채운 부드럽고 푹신한 파이는 비오는 시원한 날에도 기분을 좋게 해줄 것입니다. 구운 음식을 맛있고 식욕을 돋우기 위해서는 최적의 조리법을 선택하고, 반죽을 반죽하고, 호박(수박) 속을 준비하고, 향긋하고 향긋한 야채를 일년 내내 즐겨야 합니다!

호박 파이 만드는 법

경험 많은 주부들은 맛있는 빵을 만들기 위해 반죽을 반죽하는 방법이 다양하다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어, 효모가 있거나 없는 것, 퍼프 페이스트리, 쇼트브레드, 이스트를 넣지 않은 것. 호박 파이는 프라이팬에 튀겨지거나 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구워집니다. 제품의 충전물은 말린 과일, 코티지 치즈, 쌀, 기장, 당근 및 고기를 추가하여 짠맛과 달콤함이 될 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 호박 속을 채운 몰다비아 파이(플라신다), 타타르어(코티지 치즈, 쌀 포함) 또는 우즈벡의 매운 삼각 파이가 있습니다.

충전재

다진 호박을 만들려면 야채 펄프를 갈아서 크림색 또는 식물성 기름물을 첨가하여. 그런 다음 야채 퓨레시리얼, 사과 또는 말린 살구 등 나머지 재료를 추가합니다. 다진 고기가 퍼지거나 타지 않도록 두께를 모니터링하는 것이 중요합니다. 호박 파이 속이 너무 걸쭉하면 체에 붓고, 반대라면 물을 추가하세요.

호박 파이 - 사진이 담긴 요리법

먼저 반죽 유형을 결정해야합니다. 프라이팬에서 달콤한 튀김 제품을 요리하거나 오븐에서 구우려면 케 피어가 포함 된 효모를 선택하십시오. 효모 반죽파이, 퍼프 페이스트리에 더 적합합니다. 작은 제품의 경우 누룩을 넣지 않은 것이 린 베이킹에 이상적입니다. 일부 주부들은 기성품 인 lavash 기반 인 게으른 기반으로 만든 호박 파이 요리법을 생각해 냈습니다.

오븐에서

• 시간: 1시간.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 176kcal.
• 요리: 러시아식.

매우 좋은 요리법파이 만들기-효모와 케 피어로. 이러한 제품은 놀랍도록 푹신하고 통풍이 잘되며 "보풀처럼"나타납니다. 레시피의 또 다른 특징은 오븐과 프라이팬에서 호박 파이를 두 가지 방법으로 구울 수 있다는 것입니다. 두 옵션 모두 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다 섬세한 맛그리고 향기. 반죽하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 반죽이 한 번 올라가야하며 이미 제품 모양을 만들 수 있습니다.

재료:

• 계란 – 1 개;
• 케 피어 – 500ml;
• 밀가루 – 800g;
• 소금-꼬집음;
• 해바라기 기름 - 50 ml;
• 건조 효모 – 11g;
• 호박 펄프 – 500g;
• 과립 설탕 – 30g;
• 버터 – 40g.

요리 방법:

1. 밀가루, 소금 등 모든 건조 성분을 섞습니다.
2. 별도의 용기에 약간 데워진 케피어를 달걀과 함께 치고 약간의 소금을 첨가합니다.
3. 건조된 재료와 액체 재료를 혼합하고 잘 저어줍니다. 반죽이 부풀어 오르면 식물성 기름을 첨가하십시오.
4. 혼합물을 따뜻한 곳에서 발효시키세요.
5. 이때 채우기를 준비하십시오. 호박을 갈아서 녹인 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 조금 볶습니다.
6. 맛에 맞게 설탕과 약간의 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
7. 반죽 전체를 작은 공으로 나누어 얇게 펴주세요. 중앙에 넉넉한 양의 충전물을 넣고 가장자리를 가볍게 꼬집습니다.
8. 완제품은 구울 수 있습니다. 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 케피어 파이를 오븐에서 180°C로 25-30분 동안 굽습니다.

볶은 것

• 시간: 1시간.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 176kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

장밋빛이고 맛있는 파이를 만들려면 육즙이 풍부한 호박 펄프와 우유를 넣은 효모 반죽이 필요합니다. 그런 맛있는 패스트리아직 오렌지 야채를 맛보지 못한 사람들도 좋아할 것입니다. 효모 반죽으로 프라이팬에 호박 파이를 만들 수있을뿐만 아니라 오븐에 구운 파이도 만들 수 있습니다. 결과는 다르지만 항상 맛있습니다. 빠르고 푹신한 파이는 차와 완벽한 조화를 이룹니다.

재료:

• 건조 효모 – 7g;
• 우유 - 1 큰술;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 – 4 큰술;
• 설탕 – 30g;
• 호박 펄프 – 500g;
• 충전용 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 계피-꼬집음.

요리 방법:

1. 효모를 설탕으로 갈아서 따뜻한 우유와 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 넣으십시오.
2. 반죽을 올리십시오.
3. 채우기 준비 : 호박 펄프를 중간 크기 강판에 갈아서 버터로 끓인 다음 달게하고 계피를 넣고 저어줍니다.
4. 반죽이 올라갔습니다. 가볍게 두드린 계란, 녹인 따뜻한 버터 및 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 30분 동안 그대로 둡니다.
5. 덩어리를 펀치하고 크기로 조각으로 나눕니다. 호두, 롤링 핀으로 각각을 평평한 케이크로 굴립니다.
6. 가운데에 충전재를 넣고 가장자리를 꼬집어주세요.
7. 양면이 익을 때까지 식물성 기름에 파이를 볶습니다. 지방은 매우 잘 가열되어야합니다.

사과와 함께

• 시간: 60분.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 185kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

오렌지 과육으로 만든 달콤하고 장밋빛 페이스트리는 기분을 좋게 해줄 뿐만 아니라 하루 종일 기분을 좋게 해줍니다. 친구들과 함께 일요일 차를 위해 오븐에 호박과 사과가 들어간 파이를 준비하십시오. 그들은 기뻐할 것입니다. 반죽은 신선한 효모를 사용하여 준비되고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 추가하여 충전물을 만듭니다. 달콤한 야채의 맛을 성공적으로 강조합니다. 파이를 황금빛 갈색으로 만들려면 굽기 전에 달걀을 풀어 바르거나 진한 차 용액을 바르십시오.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술;
• 신선한 효모 – 20g;
• 우유 – 200ml;
• 계란 – 1 개;
• 설탕 – 100g;
• 버터 – 4 큰술. 엘;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프 – 300g;
• 사과 – 3 개;
• 충전용 설탕 - 100g;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 계피-꼬집음.

요리 방법:

1. 반죽을 반죽하여 요리를 시작하십시오. 가열된 우유에 이스트를 녹이고 잘 섞은 후 설탕을 첨가합니다. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두세요.
2. 소금과 남은 설탕으로 계란을 치십시오. 포크로 계속해서 혼합물을 치고, 효모 혼합물을 첨가합니다.
3. 밀가루와 녹인 버터를 조금씩 첨가하세요. 반죽을 반죽하십시오. 접시 옆면이나 손에 달라붙지 않아야 합니다.
4. 반죽을 30분 동안 발효시키세요.
5. 이 시간 동안 채우기를 준비하십시오. 호박 펄프를 갈거나 작은 입방체로 자릅니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶고 강판 사과를 추가합니다. 끝날 때까지 모든 것을 끓이고 맛을 내기 위해 약간 달게하고 마지막에 레몬 주스를 부어 충전물이 색을 잃지 않도록하십시오.
7. 반죽을 반죽하십시오. 작은 공으로 나누어서 각각 굴려주세요.
8. 충전물을 중앙에 놓고 가장자리를 꼬집습니다. 반죽의 전체 양에 대해 이것을하십시오.
9. 베이킹 시트에 소량의 기름을 바르고 제품을 넣은 후 5분 동안 조금 올려주세요.
10. 오븐에 넣고 180°C에서 20분간 굽습니다.

밥과 함께

• 시간: 90분.
• 제공량: 10명.
• 요리의 칼로리 함량 : 205kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

타타르 파이는 쌀, 말린 과일, 호박, 코티지 치즈를 첨가하여 준비됩니다. 매우 독특하고 맛있는 패스트리로 밝혀졌습니다. 오븐에서 호박과 쌀로 파이를 준비하려면 긴 쌀, 자두, 말린 살구를 선택해야 합니다. 빵을 만드는 원리는 얇은 반죽 위에 쌀, 호박, 말린 과일을 채워 넣고 그 위에 숟가락을 얹는 것입니다. 사워 크림과 두부 크림, 가장자리를 꼬집고 굽습니다. 맛있는!

재료:

• 자두 – 100g;
• 밀가루 – 600g;
• 반죽 용 물 - 1 큰술;
• 식물성 기름 – 150ml;
• 쌀 – 450g;
• 호박 펄프 – 700g;
• 물 – 700ml;
• 말린 살구 – 150g;
• 건포도 - 150g;
• 코티지 치즈 – 350g;
• 사워 크림 – 100ml;
• 설탕 – 200g;
• 녹인 버터 – 50g;
• 소금-꼬집음.

요리 방법:

1. 미리 씻은 쌀을 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 호박 펄프를 입방체로 자르고 약한 불로 5 분간 끓인 다음 팬에 버터와 소금을 넣습니다.
3. 말린 과일을 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 말린 과일, 호박 퓨레, 삶은 쌀을 섞어 달게 만듭니다.
4. 부드러워질 때까지 코티지 치즈와 설탕, 사워 크림을 섞습니다.
5. 도지 반죽을 준비합니다. 밀가루, 따뜻한 물 한 잔, 소금 및 식물성 기름으로 반죽하십시오. 잘 반죽하십시오. 반죽을 30g씩 같은 크기로 나눕니다.
6. 플랫브레드처럼 각각 얇게 말아 가운데에 소를 한 스푼씩 넣고 같은 양을 부어주세요 사워 크림, 버터 큐브를 넣으십시오.
7. 만두를 굽는 것처럼 파이를 꼬집고 기름칠 베이킹 시트로 옮깁니다. 잘 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.

고기와 함께

• 시간: 90분.
• 제공량: 10명.
• 요리의 칼로리 함량 : 235kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

풍성하고 풍미 가득한 파이는 확실히 강한 섹스에 어필할 것입니다. 이 충전재는 특별합니다. 호박 펄프, 감자 및 다진 고기. 영양가 있는 황금빛 갈색 빵을 만들려면 효모를 반죽하세요 이스트를 넣지 않은 반죽, 그러면 오븐에 고기와 호박이 들어간 파이가 특히 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 보르시나 수프와 함께 테이블에 제공하거나 차나 커피와 함께 제공하세요.

재료:

• 계란 – 2 개;
• 우유 – 300ml;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 효모 – 11g;
• 소금-꼬집음;
• 감자 – 3개;
• 양파 – 1 개;
• 다진 고기 – 300g.

요리 방법:

1. 우유를 40°C로 가열하고 약간의 설탕, 밀가루 50g을 넣고 이스트를 녹입니다. 반죽을 올리십시오.
2. 그동안 채우기를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 감자를 끓으십시오. 호박 펄프, 껍질을 벗긴 양파, 다진 고기, 삶은 감자를 고기 분쇄기에 통과시키고 양념하고 소금을 넣으십시오.
3. 계란을 가볍게 치고 반죽에 넣고 밀가루와 식물성 기름을 조금씩 넣고 반죽하세요 탄력있는 반죽. 그를 다시 일어나게 해주세요.
4. 반죽으로 밧줄을 만들고 작은 조각으로 자릅니다. 하나하나를 밀어서 한 스푼의 충전재를 추가하고 가장자리를 잘 꼬집어주세요.
5. 기름칠 베이킹 시트에 제품을 놓습니다. 180°C에서 25분간 굽습니다.

사순절

• 시간: 60분.
• 제공량: 8명.
• 접시의 칼로리 함량 : 197kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

단식하는 동안 맛있고 향기로운 파이를 먹는 즐거움을 부정해서는 안됩니다. 그들의 특징은 계피, 카다몬, 레몬 향그리고 심황. 이 양념을 모두 사용할 필요는 없습니다. 좋아하는 양념만 보관하세요. 사순절을 준비하기 전에 효모 파이호박 퓌레에서는 때때로 다진 고기에 당근이 추가됩니다. 결과는 밝은 주황색이며 햇볕이 잘 드는 충전물입니다.

재료:

• 밀가루 – 600g;
• 소금-꼬집음;
• 물 – 1 큰술;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소다 - 칼 끝에;
• 호박 펄프 – 600g;
• 설탕 – 100g;
• 향신료 혼합물 - 1 티스푼;
• 튀김용 기름 – 150ml.

요리 방법:

1. 중간 크기 강판을 사용하여 호박 펄프를 갈아서 설탕과 향신료를 넣고 저어줍니다. 야채에서 주스가 나올 수 있도록 혼합물을 그대로 두십시오.
2. 따뜻한 물, 식물성 기름을 섞고 소다, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 밀가루를 액체 반죽이 담긴 그릇에 직접 넣고 반죽을 치대세요.
4. 전체 볼륨을 16개의 공으로 나눕니다.
5. 공을 안으로 굴려 라. 얇은 팬케이크, 채우기를 배치하십시오. 가장자리를 밀봉하십시오.
6. 요리 될 때까지 양쪽에서 제품을 볶습니다.

오븐에 과자

• 시간: 60분.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 213kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

이 조리법은 꿀을 첨가하여 효모 반죽을 반죽하기 때문에 당연히 꿀 조리법으로 간주 될 수 있습니다. 호박 파이는 굽기 전에 달콤하고 장밋빛이며 항상 휘핑 노른자로 덮여 표면이 밝은 주황색을 얻습니다. 강판 당근, 약간의 설탕, 미리 끓인 호박 퓌레를 채우십시오. 태양광, 향기로운 페이스트리봉사할 준비가 되었습니다.

재료:

• 액체 꿀 – 1 큰술. 엘.;
• 밀가루 – 400g;
• 따뜻한 물 - 150ml;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 건조 효모 - 2 티스푼;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프 – 500g;
• 과립 설탕 – 100g;
• 당근 – 2 개;
• 버터 – 30g;
• 계란 – 1 개

요리 방법:

1. 깊은 용기에 따뜻한 물을 붓고 꿀, 건조 효모를 넣고 저어줍니다. 10분간 상승시킵니다.
2. 반죽 표면에 거품이 나타나면 밀가루, 버터, 소금을 넣을 수 있습니다. 반죽을 잘 반죽하십시오 - 따뜻한 곳에 30 분 동안 올려 보내십시오.
3. 호박 펄프를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 미세한 강판에 갈아줍니다.
4. 녹인 버터와 함께 프라이팬에 야채를 넣고 볶습니다. 이 작업은 별도로 수행할 수 있습니다.
5. 미래의 다진 고기를 달게하고 프라이팬을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
6. 반죽이 부풀어 올랐어요. 호박 파이를 만들기 전에 반죽하고 조각으로 나누어야 합니다.
7. 각 공을 얇게 펴고 약간 식힌 충전재를 추가하고 가장자리를 꼬집습니다.
8. 각 파이의 이음새 부분을 아래로 뒤집어 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 구타 노른자로 제품의 측면을 닦으십시오.
9. 파이를 잘 가열된 오븐에서 25분 동안 굽습니다.

퍼프 페이스트리부터

• 시간: 30분.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 143kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리: 유럽식.

스낵 파이 요리법은 모든 주부에게 유용합니다. 이런 종류의 페이스트리를 맛보는 손님들은 그것이 무엇으로 만들어졌는지 거의 짐작하지 못할 것입니다. 맛있는 호박 충전물은 야채 자체와 튀긴 양파로 구성됩니다. 이러한 페이스트리는 즉시 테이블에서 날아갑니다. 특이한 다진 고기 외에도 제품의 모양도 흥미 롭습니다 - 퍼프 페이스트리호박은 작은 삼각형 형태로 준비됩니다. 이제 구매하는 일만 남았습니다 준비된 반죽손님을 대접할 수도 있습니다.

재료:

• 호박 펄프 – 500g;
• 퍼프 페이스트리 – 900g;
• 양파 – 2 개;
• 식물성 기름 – 150g;
• 계란 – 1 개;
• 소금, 커민, 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 반죽을 실온에서 살짝 녹여주세요.
2. 채우기 준비: 호박 펄프를 중간 크기 강판에 갈아줍니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 팬에 호박을 넣고 소금과 후추를 넣고 익을 때까지 끓여서 볶습니다.
5. 반죽을 사각형으로 나눕니다. 다진 고기를 가운데에 놓고 반죽을 가장자리에서 중앙으로 집어 삼각형을 만듭니다.
6. 구타 달걀로 각각을 닦으십시오. 제품을 마른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 25분간 굽습니다(온도 180°C).

케 피어에서

• 시간: 30분.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 178kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

붉고 푹신한 제품은 이러한 유형의 반죽으로 빠르고 쉽게 준비되며 바삭하고 매우 맛있습니다. 파이용 케피어 반죽은 팽창제 역할을 하고 구운 식품을 푹신하게 만드는 소다를 첨가하여 준비됩니다. 제품이 프라이팬에 기름에 튀겨지기 때문에 간식이라고 할 수는 없지만 케 피어와 함께 프라이팬에 맛있는 파이를 먹으면 얼마나 미식의 즐거움을 얻을 수 있습니까?

재료:

• 요구르트 또는 케피어 - 200ml;
• 밀가루 – 2.5 큰술;
• 소다 - 1 작은 술;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프 – 500g;
• 버터 – 40g;
• 레몬 주스 - 30 ml;
• 과립 설탕-맛보기.

요리 방법:

1. 큰 메쉬 강판을 사용하여 오렌지 야채 펄프를 갈아주세요.
2. 녹인 버터를 넣고 5분간 볶은 후 뚜껑을 덮고 레몬즙을 넣고 20분간 더 끓입니다.
3. 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 소다와 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 발효유 제품을 넣고 잘 반죽하세요. 20분 동안 그대로 둡니다.
5. 반죽 전체를 원으로 자르고, 각각을 펴고, 속을 채워주세요.
6. 가장자리를 조심스럽게 집으십시오. 예열된 프라이팬에 양면을 굽습니다.

코티지 치즈 포함

• 시간: 1시간.
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 212kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 중간.

이러한 유형의 베이킹은 오렌지 야채의 맛과 이점을 아직 인식할 시간이 없는 사람들에게 확실히 매력적일 것입니다. 전통적인 효모 반죽과 말린 살구로 채워진 호박 두부는 매우 흥미롭고 맛있는 제품을 만듭니다. 코티지 치즈와 호박이 들어간 파이의 경우 가을 오렌지 야채, 저지방 코티지 치즈, 직접 만들거나 기성품으로 구입하는 효모 반죽 등 많은 재료가 필요하지 않습니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 300g;
• 호박 펄프 – 500g;
• 말린 살구 - 소수;
• 설탕 – 100g;
• 계피-꼬집음;
• 효모 반죽 – 1kg.

요리 방법:

1. 다진 고기로 파이 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 호박 펄프를 강판으로 갈거나 입방체로 자릅니다.
2. 말린 살구를 조각으로 자르고 코티지 치즈를 으깨십시오.
3. 이 모든 재료를 섞고 설탕을 넣으십시오.
4. 반죽을 밧줄 모양으로 굴려 작은 조각으로 자릅니다.

MIRACLE DOUGH의 호박과 당근을 곁들인 파이. 진짜 잼! 텍스트에서 오류를 발견하셨나요? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 모든 것이 수정됩니다!

논의하다

호박 파이 : 베이킹 레시피