퍼프 페이스 트리 양배추 파이 조리법 : 기성품, 효모 및 효모가 없습니다. 오븐에 구운 양배추를 넣은 퍼프 파이 양배추를 넣은 효모가 없는 퍼프 파이

퍼프 효모 반죽 - 250g 또는 한 접시;
수분이 많은 롤링 밀가루 - 50g;
흰 양배추 - 300g;
큰 당근 - 1 개;
양파 흰 양파 - 1 개;
토마토 페이스트 또는 고품질 케첩 - 1 큰술. 엘.;
날계란 - 1개;
튀김용 정제된 식물성 기름;
식탁용 소금 - 속삭임;
과립 설탕 - 1 tsp;
가루를 내기 위한 아마 또는 참깨 한 꼬집.

양배추로 퍼프 페이스 트리 파이를 요리하는 법

또한 껍질에서 양파를 제거하고 사각형 부분으로 자릅니다.

양배추에서 상단 잎을 제거하고 날카로운 칼로 얇고 짧은 스트립으로 자릅니다.

단기 패시베이션을 위해 가열된 기름을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 던집니다.

몇 분 후에 다진 양배추를 넣으십시오. 자주 저어 주면서 약 20 분 동안 끓이며 양배추가 타지 않도록하십시오.

이 과정에서 배추에 파스타를 넣고 설탕, 소금으로 간을 한다. 끓는 물을 약간 추가할 수도 있습니다. 양배추가 부드러워지면 불에서 내려 완전히 식힌다.

반제품 퍼프 페이스 트리를 해동하고 밀가루를 많이 뿌린 작업대에 올려 놓습니다. 밀대로 반죽을 밀대로 밀어 정사각형 모양으로 동그랗게 썬다.

그 위에 식힌 배추 속을 올려주세요.

블랭크를 삼각형으로 만들고 포크로 가장자리를 잘 누릅니다.

단백질에서 노른자를 분리합니다. 단백질은 따로 두고 특수 브러시를 사용하여 노른자로 삼각형을 닦습니다.

베이킹 시트에 양피지 조각을 놓고 거기에 공백이 맞을 것입니다. 그 위에 아마씨나 참깨를 뿌리고 예열된 오븐에 넣습니다. 중불에서 15~20분 정도 끓인다.

완성된 퍼프 페이스 트리 스튜 양배추 파이를 베이킹 시트에서 꺼냅니다. 린넨 타월로 덮인 와이어 랙에서 식히십시오.

작은 패스트리를 가지고 놀 시간이나 욕구가 없다면 이러한 재료로 큰 층의 케이크를 만드는 것이 유행입니다. 굽는 시간은 약 25분 정도 소요됩니다.

냉동실의 퍼프 페이스 트리는 모든 주부에 있어야합니다. 이 파이는 빨리 익습니다. 그들은 종자 만찬의 합당한 끝이 될 것입니다.

퍼프 페이스 트리 양배추 파이는 어떤 경우에도 생명의 은인이 될 수 있는 믿을 수 없을 정도로 간단하고 맛있는 수제 케이크입니다. 항상 손에 들어오는 가장 간단하고 저렴한 제품으로 준비되어 바쁜 평일 저녁에도 그런 파이를 아주 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 사랑하는 사람은 소박하지만 아늑한 수제 맛에 반드시 감사 할 것입니다. . 양배추 파이의 조리법은 섬세한 고전적인 맛이 친숙하고 어린 시절부터 모든 사람에게 사랑 받기 때문에 예기치 않은 손님의 경우에도 유용 할 수 있습니다.

삶은 계란을 곁들인 튀긴 양배추는 거의 지루하지 않은 전통적이고 꽤 저렴한 파이 충전재입니다. 큰 파이 또는 작은 파이에는 양배추를 채우고 오븐에 굽거나 기름에 튀길 수 있습니다. 파이 반죽에는 여러 유형이 있으며 물론 각각 고유한 특성과 장점이 있습니다. 기성품 퍼프 페이스 트리는 우수한 맛과 섬세한 질감을 가질뿐만 아니라 수제 패스트리를 만들 때 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 반죽, 교정이 필요 없고 제품을 펴서 조형할 때 손에 거의 달라붙지 않아 사용하기 매우 편리합니다. 따라서 개인적으로 나는 항상 냉동실에 퍼프 페이스 트리를 구입하여 원하는 경우 빠르고 번거 로움없이 맛있고 흥미로운 것을 요리 할 수 있습니다.

이 간단한 조리법에 따라 준비된 양배추 퍼프 페이스 트리는 붉고 아름답고 매우 식욕을 돋 웁니다. 밝고 매혹적인 향기는 가정의 편안함, 보살핌, 따뜻함과 같은 소중한 느낌을 불러일으키며 온 가족이 함께 모여 즐거운 티 파티를 즐길 수 있습니다. 이 파이는 짭짤한 속을 채우는 고전적인 달콤한 패스트리를 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 오랜 시간 배고픔을 완벽하게 채워주고 만족시켜줄 뿐만 아니라 진정한 즐거움과 많은 긍정적인 감정을 주기도 합니다!

유용한 정보

양배추와 계란으로 퍼프 파이를 요리하는 방법-사진과 함께 기성품 효모 또는 효모가없는 퍼프 페이스 트리의 간단한 요리법

재료:

퍼프 페이스 트리 500g
흰 양배추 600g
계란 4개
신선한 허브(딜, 파슬리) 20g
버터 70g
1티스푼 사하라
소금, 간 후추

윤활용:

달걀 노른자 + 1 tsp. 우유
1티스푼 참깨(선택사항)

요리 방법:

1. 배추로 퍼프페이스트리를 굽기 위해 먼저 속재료를 준비합니다. 이렇게하려면 흰 양배추를 철저히 씻고 길고 얇은 스트립으로 자릅니다. 총 600g의 다진 양배추 잎을 얻어야하므로 최소 1kg의 중간 크기의 머리를 선택해야합니다.

2. 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 버터를 녹이고 양배추를 넣고 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 10~15분간 볶은 후 식힌다.

양배추의 조리 시간은 유통 기한에 따라 다릅니다. 녹색 잎을 가진 어린 배추는 10분이면 준비되지만 오래된 작물의 상당히 오래된 배추는 끓이는 데 20~25분이 소요될 수 있습니다.

3. 그 동안 계란은 물이 끓는 순간부터 10분간 세게 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 큼직큼직하게 썬다.

4. 신선한 채소를 씻고 말리고 자릅니다.

5. 그릇에 튀긴 양배추, 삶은 달걀, 허브를 넣고 섞는다. 소금, 후추, 설탕으로 모든 것을 양념하고 철저히 섞습니다. 퍼프 페이스트리용 양배추와 계란이 완성되었습니다!

6. 포장 지침에 따라 퍼프 페이스 트리를 해동하고 밀가루를 뿌린 표면에 얇은 직사각형 층으로 밀어냅니다.

조언! 냉동실에 있는 재료에 따라 이스트 또는 이스트가 없는 퍼프 페이스트리를 사용하여 이 파이를 만들 수 있습니다. 효모 반죽 파이는 조금 더 무성하고 통풍이 잘되지만 그 차이는 근본적이지 않습니다.

7. 직사각형의 중간에 양배추와 삶은 계란의 소를 놓습니다.

8. 반죽의 긴 쪽을 먼저 가운데로 감고 옆쪽을 감싸서 속재료가 떨어지지 않도록 잘 닫아주세요.

9. 퍼프 페이스트리를 양배추와 함께 뒤집어 양피지 또는 실리콘 매트로 덮인 베이킹 시트에 놓고 솔기를 아래로 놓습니다.

10. 날카로운 칼로 윗면을 여러 번 잘라 수증기를 뺀 후 우유를 섞은 노른자를 배추파이에 기름을 바르고 기호에 따라 통깨를 살짝 뿌린다.

11. 케이크를 190°C에서 30분간 굽습니다. 요리하는 동안 케이크 표면이 너무 많이 갈변하면 호일로 덮으십시오.

완성 된 파이를 10-15 분 동안 식히는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 양배추 충전물이 너무 뜨거워지면 부분으로 자르고 제공 할 수 있습니다. 양배추와 계란을 넣은 퍼프 페이스트리는 따뜻하거나 차갑게 매우 맛있습니다. 맛있게 드세요!

우리는 매우 빠르고 쉬운 양배추로 퍼프 페이스 트리 파이를 만들 것을 제안합니다. 대부분의 시간은 파이를 채우는 역할을 할 야채 스튜에 소비됩니다. 이 양의 제품에서 중간 크기의 파이가 8개 정도 나오는데, 필요한 경우 재료의 수를 늘립니다.
원하는 경우 채우기로 베이킹하기 위해 효모가없는 퍼프 페이스 트리를 사용할 수 있습니다. 파이가 더 부드러워지고 부서지지 않습니다. 또한, 그러한 반죽은 작업하기 쉽고 자신을 만들기 쉽습니다.

시간: 60분

빛

인분: 4

재료

퍼프 효모 반죽 - 250g 또는 한 접시;
수분이 많은 롤링 밀가루 - 50g;
흰 양배추 - 300g;
큰 당근 - 1 개;
양파 흰 양파 - 1 개;
토마토 페이스트 또는 고품질 케첩 - 1 큰술. 엘.;
날계란 - 1개;
튀김용 정제된 식물성 기름;
식탁용 소금 - 속삭임;
과립 설탕 - 1 tsp;
가루를 내기 위한 아마 또는 참깨 한 꼬집.

요리

잘 씻고 껍질을 벗긴 당근을 큰 조각으로 자릅니다.

또한 껍질에서 양파를 제거하고 사각형 부분으로 자릅니다.

양배추에서 상단 잎을 제거하고 날카로운 칼로 얇고 짧은 스트립으로 자릅니다.

단기 패시베이션을 위해 가열된 기름을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 던집니다.

몇 분 후에 다진 양배추를 넣으십시오. 자주 저어 주면서 약 20 분 동안 끓이며 양배추가 타지 않도록하십시오.

반제품 퍼프 페이스 트리를 해동하고 밀가루를 많이 뿌린 작업대에 올려 놓습니다. 밀대로 반죽을 밀대로 밀어 정사각형 모양으로 동그랗게 썬다.

그 위에 식힌 배추 속을 올려주세요.

블랭크를 삼각형으로 만들고 포크로 가장자리를 잘 누릅니다.

단백질에서 노른자를 분리합니다. 단백질은 따로 두고 특수 브러시를 사용하여 노른자로 삼각형을 닦습니다.

완성된 퍼프 페이스 트리 스튜 양배추 파이를 베이킹 시트에서 꺼냅니다. 린넨 타월로 덮인 와이어 랙에서 식히십시오.
작은 패스트리를 가지고 놀 시간이나 욕구가 없다면 이러한 재료로 큰 층의 케이크를 만드는 것이 유행입니다. 굽는 시간은 약 25분 정도 소요됩니다.
냉동실의 퍼프 페이스 트리는 모든 주부에 있어야합니다. 이 파이는 빨리 익습니다. 그들은 종자 만찬의 합당한 끝이 될 것입니다.

양배추는 꽤 얇게 채썰어주세요. 팬을 가열하고 식물성 기름을 넣고 몇 분 후에 양배추를 넣으십시오. 소금, 향신료를 넣으십시오. 10-15분 동안 계속 저으면서 중불에서 요리합니다. 양배추에 잘게 썬 삶은 계란을 넣고 섞는다. 충전물을 약간 식히십시오. 퍼프 페이스트리 용 계란으로 채워진 양배추가 준비되었습니다.

반죽을 해동하십시오. 작업 표면에 밀가루를 추가하십시오(필요한 경우). 반죽을 배치하고 작은 직사각형으로 자릅니다(직사각형의 크기는 원하는 파이 크기에 따라 다름). 양배추 충전물을 한쪽 가장자리에 놓고 "봉투"를 반으로 접고 포크로 가장자리를 처리하여 퍼프 페이스 트리에 단단히 누르십시오. 따라서 다른 모든 파이 봉투를 형성하십시오.