1단계: 크루통용 빵을 자릅니다.

일반적으로 croutons에는 약간 오래된 흰 빵이 사용됩니다. 물론 예외가 있습니다. 예를 들어 미국에서는 추수 감사절에 토스트가 옥수수 빵으로 만들어집니다. 이 옵션을 시도할 수도 있습니다.

아무도 검은 빵을 먹는 것을 금지하지 않지만이 경우 달콤한 크루통을 만드는 옵션이 사라집니다. 그러나 모든 취향은 모든 사람을위한 것입니다.

그래서 한 덩어리 또는 한 덩어리를 가져 가라. 흰 빵그리고 깔끔한 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 껍질은 원하는 대로 자르거나 남길 수 있습니다.

2단계: 크루통용 계란과 우유 반죽을 준비합니다.

계란을 깊은 접시에 깨고 우유, 소금을 넣고 맛을 내기 위해 설탕을 넣으십시오. 잘 저어주거나 휘젓는다. 튀김 전에 croutons를 담그는 중성 혼합물이 준비되었습니다. 달달한 크루통을 요리하고 싶은지 아니면 짭짤한 크루통을 요리하고 싶은지에 따라 재료가 달라집니다. 을위한 소금에 절인 크루통혼합물에 다음과 같은 추가 성분을 첨가할 수 있습니다. 건조 및 잘게 썬 채소, 검은색 또는 붉은색 갈은 후추. 을위한 달콤한: 바닐린, 계피.

3단계: 크루통을 볶습니다.

우리는 결과 혼합물에 각 빵 조각을 담그고 빵을 반죽에 눕혀서 적절하게 담글 수 있습니다. 다음으로 크루통 요리를 위한 몇 가지 옵션을 제공합니다.
옵션 1: 치즈가 든 크루통.
우리는 계란 - 우유 혼합물에서 빵 조각을 꺼내 뜨거운 프라이팬에 넣고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 뒤집어서 강판 치즈로 완성 된면을 뿌립니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다렸다가 크루통을 꺼내서 제공합니다.
옵션 2: 사워 크림, 토마토, 허브를 곁들인 크루통.
우리는 달걀 - 우유 혼합물에 다진 채소를 넣고 반죽에 빵을 담그고 그것을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 우리는 이런 식으로 크루통 소스를 준비합니다. 마늘 정향을 사워 크림에 짜내고 소금과 후추를 넣습니다. 각 토스트에 이 소스를 바르고 토마토 조각으로 장식합니다.
옵션 3: 사과와 향긋한 향신료를 곁들인 크루통. 토스트 혼합물에 더 많은 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 그리고 완성된 크루통 튀김에 강판에 간 사과를 넣고 슈가파우더와 시나몬가루를 섞어 뿌린다.
옵션 4: 치즈와 소시지로 속을 채운 토스트.
그들은 치즈 토스트와 같은 방식으로 준비됩니다. 같은 방법으로 빵을 담그고 한쪽 면만 볶는다. 튀기지 않은 면에 강판 치즈와 다진 소시지를 채우고 계란 혼합물을 한 숟가락 부은 다음 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다. 크루통을 허브로 장식할 수도 있습니다. 물론 크루통의 준비는 위의 옵션에 국한되지 않습니다. 사워 크림을 마요네즈로, 토마토를 오이로, 소시지를 베이컨 또는 햄으로 바꿀 수 있습니다. 강판 치즈에 다진 마늘을 넣으십시오. 그건 그렇고, 치즈는 가공 및 일반 모두 사용할 수 있습니다. 튀긴 크루통을 잼으로 덮거나 베리 퓌레를 추가할 수 있습니다. 이 멋진 요리에 대해 가장 좋아하는 요리 옵션을 상상하고 시도하고 찾으십시오.

4단계: 아침 식사로 크루통을 제공합니다.

뜨겁거나 따뜻하게 크루통을 제공하십시오. 기성품 및 장식된 크루통은 차, 커피 또는 코코아와 잘 어울립니다. 맛있게 드세요!

토스트를 튀길 때 불은 너무 세지 않도록 하여 겉이 완전히 익기 전에 속이 충분히 익을 수 있도록 한다.

스위트 크루통은 칼로리가 더 높으므로 이를 염두에 두십시오.

밀기울 빵에서 가장 유용한 크루통. 그들은 장을 자극합니다.

안녕하세요, 친애하는 독자 여러분! 일주일 전에 나는 친구와 차를 마시러 갔고 그녀는 긴 덩어리에서 크루통을 요리하겠다고 제안했습니다. 우리가 이야기하는 동안 그녀는 전체 스택을 만들었습니다 🙂 나는 튀긴 빵이 너무 맛있다는 것을 잊었습니다. 바삭하고 부서지기 쉽고 적당히 달콤하고 전혀 지방이 없습니다. 질문이 즉시 제기되었습니다. 어떻게 든 요리를 다양 화할 수 있습니까? 그것이 가능하고 아주 쉽다는 것이 밝혀졌습니다.

Croutons는 아침 식사 또는 간단한 간식에 적합합니다. 그들은 팬, 오븐 또는 전자 레인지에서 요리됩니다. 독립 요리로 먹거나 샐러드에 추가하거나 수프에 추가하거나 맥주와 함께 바삭바삭한 간식으로 사용합니다. 허브나 마늘과 함께 짠맛과 단맛을 낼 수 있습니다.

요리에는 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 요리는 모든 주부가 부엌에 가지고 있는 것으로 준비됩니다.

냄비에 계란과 우유로 달콤한 덩어리 croutons를 요리하는 방법?

저희 집 기준으로 가장 맛있는 레시피입니다. 대략적인 조리 시간은 10-15분입니다. 이 요리는 맛있고 든든한 아침 식사로 적합합니다. 황급히.

요리에 필요한 것:

• 우유 50ml;
• 닭고기 달걀 2개;
• 흰 덩어리 5 조각;
• 식물성 기름튀김용;
• 소금 한 스푼;
• 1티스푼 사하라

단계별 조리법:

1. 볼에 달걀을 깨서 넣고 손으로 휘젓는 설탕, 소금을 넣고 섞는다.

2. 우유를 붓고 다시 저어주세요.

3. 덩어리 조각을 볼에 약 1분 동안 두어 달걀-우유 혼합물에 담가둡니다.

4. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고, 붙지 않는 것이 좋습니다. 기름이 뜨거워지면 준비한 빵을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 앞뒤로 볶습니다.

5. 완성된 크루통은 키친타월에 올려 여분의 지방을 제거한 후 접시에 옮깁니다.

시저 샐러드 용 ​​덩어리 croutons-오븐의 간단한 요리법

전통적으로 흰 빵 croutons는 그러한 샐러드에 배치됩니다. 그러나 마늘과 말린 허브로 크루통을 만들어 레시피를 개선할 수 있습니다. 그들은 샐러드에 매운 맛과 향을 더할 것입니다.

재료:

• 1 덩어리;
• 허브 혼합물;
• 녹인 70g 버터;
• 마늘 2쪽.

요리법:

1. 볼에 녹인 버터, 말린 허브, 다진 마늘을 섞습니다.

2. 빵을 입방체로 자르고 별도의 그릇에 넣고 준비된 혼합물을 붓습니다. 각 조각은 잘 담가야합니다. 덩어리가 고르게 분포 될 때까지 저어주고 베이킹 시트에 놓으십시오.

3. 오븐을 150-170 °로 예열하고 베이킹 시트를 넣으십시오.

4. 최대 조리 시간은 10분입니다. 반드시 유리를 통해 관찰하십시오. 빵이 갈색이 되 자마자 제거해야합니다.

허브가 든 기성품 마늘 크루통은 샐러드뿐만 아니라 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 수프와 함께 안주로 먹기도 하고 맥주 안주로 즐기기에도 좋은 분들도 있습니다.

프라이팬에 소시지와 치즈를 넣은 긴 덩어리의 맛있는 크루통

이 비디오 레시피에 따르면 다른 사람들만큼 빨리 요리를 요리할 수 있습니다. 그것의 큰 장점은 포만감입니다. 간단한 아침 식사 또는 수프 반주로 적합합니다. 다이어트를 하고 있지 않다면 저녁에 먹어도 좋다. 소시지 대신 소시지를 사용할 수 있습니다.

흰 마늘을 곁들인 바삭한 크루통

요리는 오븐에서 요리됩니다. 빵은 바삭하고 동시에 통풍이 잘되며 마늘의 밝은 냄새와 맛이납니다. 조리 시간은 약 40분입니다.

필요한 것:

• 마늘 5쪽;
• 버터 소프트 버터 100g;
• 딜과 파슬리 반 무리;
• 컷 덩어리.

수행하는 방법:

1. 딜과 파슬리를 가지고 잘게 자르고 부드러운 버터와 섞습니다.

2. 결과 혼합물로 덩어리 조각을 펼치십시오.

3. 덩어리를 조립하십시오 - 가장 작은 조각에서 가장 큰 조각으로 접어 한쪽의 기름칠 된 쪽을 다른 쪽의 마른 쪽과 연결하십시오.

4. 수집 한 덩어리를 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 250 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.

5. 30분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내 접시에 담고 신선한 딜로 장식합니다. 차, 뜨거운 우유 또는 커피와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

계란, 우유 및 치즈로 croutons를 튀기는 방법?

다이어트 하시는 분들에게는 추천하지 않는 고칼로리 음식입니다. 재료에 특이한 점은 없지만 맛은 뛰어납니다. 가장 저렴한 치즈라도 아무 치즈나 가져갈 수 있습니다. 예를 들어 파마산 치즈와 같이 딱딱하게 갈기 가장 쉽습니다.

필수 제품:

• 버터 50g;
• 치즈 100g;
• 우유 200ml;
• 1 계란;
• 소금 한 스푼;
• 약간의 해바라기 기름;
• 흰 밀가루 반 덩어리.

튀기는 방법:

1. 바나나를 약 1cm 두께로 자릅니다.

2. 그릇에 우유, 소금, 계란을 섞는다.

3. 계란과 우유 혼합물에 바나나 조각을 담그십시오.

4. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요.

5. 팬을 불에 올리고 해바라기씨유를 살짝 두르고 버터 25g을 넣어주세요.

6. 기름이 뜨거워지면 빵을 넣고 불을 줄입니다. 밑면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 뒤집어서 붉어진면에 치즈를 뿌립니다.

8. 팬에 나머지 버터를 넣고 뚜껑을 덮는다. 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 요리하십시오.

9. 완성된 크루통을 종이 타월에 한 겹으로 깔아주세요. 이것은 과도한 지방을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

치즈 토스트는 요리할 시간이 전혀 없을 때 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사 아이디어입니다.

냄비에 달콤한 덩어리 croutons-우유가없는 계란 요리법

아이들은 이 요리를 아주 좋아합니다. 적당히 달고 우유 알레르기가 있는 어린이에게 이상적입니다. 10분 이내로 매우 빠르게 준비합니다.

3. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 뒤집습니다. 설탕을 즉시 뿌립니다. 각 조각에 문자 그대로 약간의 꼬집음이 있습니다.

4. 토스트를 종이 타월에 올려 기름기를 빼주세요.

차, 우유, 커피와 함께 제공하십시오. 요리하는 동안 빵에 설탕을 뿌릴 수는 없지만 약간 식었을 때 꿀이나 잼을 바르십시오. 이것도 아주 맛있습니다.

크루통 만드는 법을 모르시나요? 모든 것이 매우 자세하게 그려진 내 요리법을 읽으십시오. 이 요리에는 짠맛과 단맛, 계란이 있고 계란이없고 매운맛 - 향신료와 허브, 양파 또는 마늘이 포함 된 다양한 유형이 있습니다. 한 기사에서 모든 것을 다루는 것은 불가능합니다.

독자 여러분, 댓글에 레시피를 공유하세요. 나는 새로운 것을 배우게되어 매우 기쁠 것입니다. 매우 흥미롭습니다. 전자 레인지에서 그러한 요리를 요리 한 사람이 있습니까? 그렇다면 시간이 얼마나 걸리고 그러한 준비의 특징이 무엇인지 알려주십시오. 기사가 마음에 들면 소셜 네트워크에서 기사를 공유하는 것을 잊지 마십시오. 곧 봐요!

크루통은 10분만에 맛있는 간식이 됩니다. 조리법이 너무 간단하여 소녀와 소년 모두 처음으로 마스터하기 때문에 모든 학생에게 사랑 받고 있습니다. 차를 위해 빨리 준비해야하고 집에 덩어리가 있다면 croutons가 첫 번째 조리법입니다. 가장 쉽고 맛있습니다. 그들은 항상 바삭한 크러스트와 육즙이 많은 센터와 함께 나옵니다.

크루통은 버터(크림 또는 야채)로 튀긴 긴 덩어리 조각으로, 반죽에 긴 덩어리와 같이 이전에 달걀과 함께 우유에 담근 것입니다. 이것은 간단한 고전적인 요리법입니다. 아주 맛있습니다! 이제 크루통은 차와 같이 달달한 음식뿐만 아니라 맥주에 어울리는 매운 음식까지 매우 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

속이 복잡한 토스트는 오븐에서 굽지만 팬에 샌드위치처럼 만들 수도 있습니다.

채우기는 튀김 전에 한 덩어리를 담그는 계란 덩어리의 구성뿐만 아니라 무엇이든 될 수 있습니다.

대부분의 경우 크루통은 긴 덩어리나 흰 빵으로 만들어지지만 매운 음식이나 맥주의 경우 검은색 빵으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 호밀 빵

다음은 당신을 위한 몇 가지 훌륭한 요리법입니다.

계란과 우유가 든 덩어리 croutons - 고전적인 요리법

croutons의 경우 신선한 빵이 아니라 약간 오래된 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 계란과 우유 매쉬로 포화되고 튀김 할 때 무성한 육즙이 많은 croutons를 얻을 수 있습니다. 이상적인 결과이며 빵 부스러기가 젤리처럼 젖지 않습니다.

• 계란 2개
• 우유 0.5컵
• 지휘봉

요리.

1. 빵을 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

채터박스를 준비하세요

2. 볼에 계란을 깨서 넣고 부드러워질 때까지 포크로 치십시오.

4. 다시 한번 포크로 잘 저어주세요.

5. 매시에 양쪽의 덩어리 조각을 담그십시오. 몇 분 동안 그 안에 눕히는 것이 좋습니다.

6. 프라이팬에 기름을 두른다

7. 달궈진 기름에 크루통을 넣고 약한 불로 앞뒤로 노릇하게 튀겨준다.

8. 접시에 담고 잼을 곁들인 차와 함께 드세요.

이것은 최소한의 제품으로 가장 서두르는 가장 쉬운 레시피입니다.

그러나 당신의 힘으로 모든 것을 요리하고 구성이 더 복잡하고 화자이며 croutons를 채우십시오.

카다멈을 곁들인 달콤한 크루통

• 계란 2개
• 우유 0.5컵
• 0.5티스푼 설탕 큰 스푼
• 0.25티스푼 카 다몬 숟가락

준비

1. 달걀을 깨서 컵에 담고,

2. 설탕과 카다멈으로 치대고,

3. 우유를 넣는다

4. 부드러워질 때까지 포크로 잘 저어줍니다.

5. 덩어리를 조각으로 자릅니다.

6. 덩어리 조각을 매시 양쪽에 담그고 1-2분 동안 그 안에 눕혀서 이 향기로운 혼합물로 포화되도록 둡니다.

5. 프라이팬의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

참깨를 곁들인 긴 빵 크루통

모든 참깨 애호가는 이 조리법을 좋아할 것입니다. 제품 수는 튀길 크루통(덩어리)의 수에 따라 다릅니다. 혼자 3조각을 튀길 수도 있고, 온 가족이 한 덩어리를 튀길 수도 있습니다.

• 우유
• 핀치 레이어
• 볶지 않은 참깨
• 튀김용 버터 또는 식물성 기름

요리:

1. 계란에 소금을 넣고 우유를 넣고 섞는다.

2. 달달한 크루통을 좋아한다면 소금 한 꼬집 대신 설탕 한 꼬집을 넣어주세요.

3. 덩어리를 조각으로 자릅니다.

4. 덩어리를 계란과 우유 매쉬에 한쪽 면을 담그고 눕혀주세요. 그런 다음 반대쪽을 뒤집고 그 위에 통깨를 뿌립니다.

5. 프라이팬에 버터를 녹이고 통깨를 뿌린 면에 튀김용 덩어리를 올려준다.

6 볶는 동안 통깨를 솔솔 뿌린다

그리고 뒤집어 토스트에 참깨가 양면이 되도록

사과와 계피를 곁들인 흰 빵 크루통

이 크루통은 프렌치 토스트와 비슷하지만 향기로운 버터에 튀겨지기 때문에 더 맛있습니다. 그러나 식물성 기름으로 튀기는 것이 가능합니다.

계피와 가벼운 레몬 신맛으로 채워진 멋진 향기로운 사과 - 이 크루통에 독특한 맛있는 맛을 선사하십시오!

• 계란 2개
• 우유 100ml
• 바닐라 한 꼬집
• 0.5티스푼 설탕 큰 스푼
• 소금 한 스푼
• 사과 1개
• 설탕 1작은술
• 계피 한 꼬집
• 0.5 -1 tsp. 레몬 주스 한 숟가락
• 토스트용 빵
• 버터나 야채 튀김용 기름.

요리:

사과는 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 큐브모양으로 썬다

프라이팬에 작은 버터 조각을 녹이고 사과 큐브와 설탕 한 꼬집을 붓습니다.

이 혼합물을 부드러워질 때까지 끓이고 가끔 주걱으로 저어가며 사과를 캐러멜화합니다. 과정이 끝나면 계피 한 꼬집을 넣고,

레몬 주스와 저어.

이런 종류의 토스트는 빵을 토스트용으로 가져가는 것이 더 편리하지만, 일반 슬라이스 덩어리를 사용해도 된다.

계란과 우유로 으깨주세요

빵 한 조각이나 긴 덩어리에 사과 필링 한 스푼을 놓고 가운데에 고르게 분배하십시오. 튀기는 과정에서 떨어지지 않도록 가장자리에 가까이 두지 마세요.

우리는 두 번째 빵 조각으로 덮고 위아래에서 손으로 잡고 사과 채우기가 떨어지지 않도록 모든면에서 매쉬에 담그십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 뜨거운 버터 또는 식물성 기름을 두른 팬에 튀기십시오

완성, 접시에 담고 조금 식혀주세요

바나나, 단단한 치즈, 꿀을 곁들인 특이한 크루통

놀라운 스낵 크루통! 특이한 조합제품은 그들에게 독특한 세련미를 제공합니다!

• 계란 2개
• 우유 100ml
• 0.5티스푼 설탕 큰 스푼
• 소금 한 스푼
• 바닐린 약간
• 잘 익은 바나나 1개
• 단단한 치즈 20g
• 꿀 1작은술

요리:
요리 잡담:

소금, 설탕, 바닐라로 계란을 치십시오. 포크로 휘젓다

우유를 넣고 저어주세요

잘 익은 바나나는 껍질을 벗겨 포크로 으깨주세요

슈레드 치즈를 넣고

꿀을 넣고 섞는다.

빵에 치즈-바나나 필링 한 스푼을 올려주세요.

매쉬에 양쪽을 담그십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 뜨거운 기름을 튀깁니다.

바나나와 함께 맛있고 육즙이 많은 크루통이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

냄비에 감자 croutons-빠른 뜨거운 샌드위치 (비디오 조리법)

오븐에서 구운 마늘과 매운 맥주 소스를 곁들인 검은 빵 크루통

우리는 오븐에서 이 크루통을 구울 것입니다. 그들은 맥주를위한 완벽한 간식을 만듭니다 - 향긋하고 바삭합니다! 취향에 따라 맛있는 소스나 치즈와 함께 드셔도 좋습니다.

• 검은 빵 0.5 덩어리
• 마늘
• 단단한 치즈

소스:

• 마요네즈
• 사워 크림
• 딜 그린.
• 절인 오이 옵션

요리.

검은 빵 조각으로 잘라. 검은 피부를 잘라

마늘을 껍질을 벗기고 분쇄기에 통과

검은 빵 조각을 마늘로 갈아서 접시 나 보드에 더미로 놓으십시오. 15~20분 동안 마늘에 담가둡니다. 위에 소금을 추가할 수 있습니다.

그런 다음 오븐에서 구울 때 타지 않도록 마늘을 칼로 긁어 내야합니다.

빵을 조각으로 자르십시오

베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려주세요

그리고 예열된 오븐에 넣고 180도에서 8~10분간 굽는다. 오븐의 열이 고르게 분산되지 않으면 뒤집어야 합니다. 굽는 시간은 오븐에 따라 1~3분 차이가 날 수 있습니다. 목표는 내부가 아직 부드러울 때 바삭하게 만드는 것입니다.

소스 준비:

1. 깊은 볼에 사워 크림과 마요네즈를 50/50 비율로 섞고, 소금

2. 소스에 마늘 한 쪽을 짜주세요.

3. 딜을 잘게 썰어 소스에 담는다.

4. 절인 오이는 이 소스에 훌륭한 맛을 줄 것입니다. 잘게 썰어서 보내주세요. 철저히 섞는다. 맛에 소금.

5. 소스를 20분 정도 끓이면 맛이 더 진해진다.

완성된 크루통을 접시에 담고 치즈를 뿌리거나 맛있는 소스에 찍어 먹습니다.

맛있게 드세요!

프로방스 허브를 곁들인 긴 덩어리의 마늘 크루통

마늘 크루통은 맥주 용 검은 빵뿐만 아니라 만들 수 있습니다. 덩어리로 쉽게 만들고 보르시나 호지포지와 함께 제공할 수 있습니다!

• 지휘봉
• 마늘
• 프로방스의 말린 허브
• 딜
• 약간의 우유
• 튀김용 식물성 기름

요리.

1. 우유와 계란을 으깨어 넣고 마늘 한 쪽을 짜서 넣고,

2. 소금, 프로방스 허브 약간과 잘게 썬 딜을 넣고 섞는다.

3. 마른 덩어리를 양면이 젖도록 깔아주세요.

4. 팬에 식물성 기름을 두르고,

5. 매시에서 덩어리를 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.

6. 크루통을 키친타올 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

7. 수프 또는 보르시와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

팬에 다진 고기를 곁들인 토스트 - 더 나은 belyashi (비디오 레시피)

덩어리에서 멋진 미니 패티를 얻습니다. 다진 고기프라이팬에 튀긴. 피크닉에 가지고 갈 수 있으며 학교에 샌드위치로 제공할 수 있습니다. 또는 차 또는 커피와 함께 아침 식사를 하십시오.

sprats와 오이와 매운 croutons

이 유형의 토스트는 흰 빵과 검은색 빵 모두에서 준비할 수 있습니다.

오이는 신선하고 절인 것일 수 있습니다. 맛은 다르지만 각각 고유 한 방식으로 좋습니다.

• 배턴 (또는 검은 빵)
• 기름에 1 병
• 마늘
• 마요네즈
• 신선하거나 절인 오이
• 튀김용 식물성 기름
• 파

요리:

1. 빵이나 덩어리를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 식물성 기름을 볶습니다.

2. 조각이 뜨거울 때 마늘로 문질러 프레스를 통과시킵니다.

3. 마요네즈를 얇게 바르기

4. 오이는 가늘고 긴 타원형(비스듬히)으로 썰어 마요네즈 위에 오이 슬라이스를 올려준다.

5. 우리는 1-2 조각 위에 sprats를 놓습니다.
6. 파를 씻고 자르고 sprats로 croutons 위에 뿌립니다. 맛있고 아름답게 밝혀졌습니다!

7. 크루통을 조금 덜 기름지게 만들고 싶다면 기름 두른 팬에 튀기지 말고 토스터에 구워주세요.

오븐에서 햄과 치즈를 곁들인 스낵 토스트

이 크루통은 오븐에서 구운 뜨거운 샌드위치와 같습니다. 완벽한 레시피튀긴 음식을 좋아하지 않는 사람들을 위해.

• 지휘봉
• 햄
• 마늘
• 마요네즈 또는 사워 크림
• 맛에 소금
• 푸른 잎
• 마늘
• 준비

요리:

1. 덩어리를 조각으로 자릅니다.

2. 햄을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 굵은 강판에 치즈 갈기

4. 채소를 씻고 자른다

3. 모든 것을 한 그릇에 넣고 마늘을 짜서 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸다. 필요한 경우 소금, 후추.

5. 이 혼합물을 덩어리에 놓고 고르게 분배하십시오.

4. 베이킹 페이퍼나 ​​호일로 덮인 베이킹 시트에 크루통을 놓습니다. 둘 중 하나가 없으면 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 샌드위치를 ​​배치하면됩니다.

5. 180도로 예열된 오븐에 넣어 노릇노릇하게 구워주세요. 보통 10-12분 걸립니다.

6. 이 크루통은 따뜻하게 데워도 좋고 차갑게도 맛있다. 맛있게 드세요!

맛있는 croutons 요리의 트릭.

1. 가장 맛있는 크루통은 어제의 약간 마른 빵에 우유와 계란을 듬뿍 넣고 튀기면 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득!

2. croutons는 낮은 열로 튀겨야합니다. 그렇지 않으면 기름에 끓는 부스러기가 빨리 타서 croutons 자체가 탈 수 있습니다.

3. 이전 배치에서 많은 어두운 튀긴 부스러기로 팬을 지속적으로 씻지 않기 위해. 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 다음과 같이 수행됩니다.

팬 바닥에 맞게 원을 자릅니다. 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 베이킹 페이퍼 원을 넣고 그 위에 크루통을 튀길 버터 조각을 넣으십시오.

이제 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거하기만 하면 되며 매 배치 후에 새 페이퍼를 넣고 팬을 씻을 필요가 없습니다.

4. 집에 빵, 우유, 계란만 있어도 화내지 마세요. 향신료, 조미료로 화자의 복잡한 구성을 만들거나 충전재로 크루통을 만들 필요는 없습니다. 간단한 크루통을 튀길 수 있습니다-클래식하고 연유 또는 좋아하는 잼과 함께 제공하십시오-매우 맛있을 것입니다!

취향에 따라 레시피를 선택하세요. 맛있게 드세요!

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모두에게 크루통은 우유와 계란에 담그고 팬에 튀긴 덩어리 조각으로 알려져 있습니다. 하지만 이것 외에도 고전적인 조리법크루통을 요리하는 다른 많은 방법이 있습니다. 크루통은 꿀, 과일, 딸기, 치즈, 말린 과일, 야채, 버섯, 양귀비 씨앗, 소시지, 햄, 스프랫 및 기타 제품으로 무엇이든 만들 수 있습니다. 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 만드는 방법도 달라진다.

대부분의 경우 "복잡한" 크루통(여러 제품과 충전제가 사용되는 곳)은 오븐에서 구워집니다. 글쎄, 고전적인 크루통을 만드는 일반적인 원리는 다음과 같습니다. 계란은 우유, 설탕 및 약간의 소금으로 두들겨집니다. 그런 다음 빵 조각을 혼합물에 담그고 팬의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 기성품 croutons는 사워 크림, 버터, 착빙 설탕, 꿀 또는 시럽.

크루통 - 음식 및 기구 준비

맛있는 수제 크루통을 준비하려면 우유 덩어리, 털 및 프라이팬을 휘젓기위한 그릇을 준비해야합니다. 일부 조리법에서는 크루통을 오븐에서 구워야 하므로 베이킹 시트가 필요할 수 있습니다.

한 덩어리를 통째로 사용하는 경우 깔끔하고 균일한 조각으로 잘라야 합니다. 너무 두껍거나 얇아서는 안됩니다. 팬은 기름으로 예열되어야 하며, 크루통이 오븐에서 구워지면 오븐은 적절히 예열되어야 합니다.

크루통 레시피:

조리법 1: 크루통

크루통 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 우유에 담가 팬에 튀긴 한 덩어리의 빵입니다. 이 조리법은 고전적인 크루통을 준비하는 방법을 설명합니다.

필수 성분:

• 한 덩어리의 여러 조각;
• 우유 - 눈으로 (혼합물이 몸을 담그기에 충분하도록);
• 계란;
• 설탕 - 맛;
• 버터.

요리 방법:

우유에 설탕을 섞은 다음 계란을 넣고 거품기로 혼합물을 치십시오. 원한다면 혼합물에 약간의 소금을 첨가할 수 있습니다. 우유 혼합물에 빵 조각을 담그십시오. 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 양면을 볶습니다.

레시피 2: 치즈 토스트

아침 식사로 아주 맛있는 크루통. 모든 빵이 사용되며 신선하지 않은 빵을 사용할 수도 있습니다. 조리법은 또한 원하는 경우 다른 재료로 대체할 수 있는 소시지를 사용합니다.

필수 성분:

• 배턴(슬라이스 준비);
• 가공 치즈;
• 의사의 소시지 - 120-140g;
• 버터;
• 우유.

요리 방법:

덩어리가 잘리지 않으면 얇고 균일하게 자릅니다. 한쪽 면의 빵 조각을 우유에 담그십시오. 우리는 냉장고에서 녹인 치즈를 미리 식힌 다음 창살에 넣습니다. 우리는 또한 강판에 소시지를 문지릅니다. 소시지와 치즈를 섞어 버터 한 조각을 던집니다. 치즈와 버터가 녹고 균질한 페이스트가 얻어지도록 혼합물을 전자레인지에 30초 동안 넣었습니다. 우유에 담근 쪽의 조각 덩어리에 윤활유를 바르십시오. croutons를 베이킹 시트에 펼치고 10 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.

레시피 3: 허니 크루통

이 조리법은 크루통을 만드는 고전적인 방법과 매우 유사하지만 여기에 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 여기서 바닐린은 향미료로 사용되며 설탕 대신 기성품 크루통에 꿀이 묻어납니다. 또한 튀기기 전에 빵을 빵가루에 굴려주세요.

필수 성분:

• 밀 빵 - 몇 조각;
• 우유;
• 계란 1개;
• 빵 부스러기 한 숟가락;
• 약간의 꿀;
• 소금;
• 바닐린.

요리 방법:

계란과 함께 거품기로 우유를 휘젓고 혼합물에 약간의 소금을 넣으십시오. 우유에 빵 조각을 적시고 빵 부스러기를 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 크루통을 볶습니다. 약간 식히고 액체 꿀과 바닐라로 기름칠하십시오. 원하는 경우 크루통에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

croutons 준비를 위해 "어제"덩어리는 매우 잘 자르기 때문에 훌륭합니다.

야채가 아닌 녹은 버터에 튀긴 경우 가장 맛있는 크루통을 얻을 수 있습니다.

우유 덩어리에 빵 조각을 너무 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 빵이 부드러워지고 "죽"으로 변합니다.

풍미를 위해 혼합물에 바닐린을 첨가할 수 있으며 일부는 설탕으로 대체합니다. 그러나이 경우 완성 된 croutons는 꿀로 기름칠을하거나 설탕 또는 가루 설탕을 뿌려야합니다.

크루통을 버터에 튀기면 요리 시간이 약간 더 길어집니다. 이 경우 화재는 덜해야합니다.

무가당 크루통은 허브를 뿌리고 마늘 크림 소스를 뿌릴 수 있습니다. 어린이용 Croutons는 잼이나 잼과 함께 제공될 수 있습니다.

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크루통 튀김 : 기본 규칙과 맛있는 요리법

"크루통"이라는 단어는 우리의 침샘을 작동하게 할 수 있습니다. 왜냐하면 상상력은 즉시 다양한 종류의 충전재로 맛있는 붉게 빵 조각의 그림을 그리기 때문입니다. 그들의 향기가 기억되고 이 요리를 요리하고 싶은 욕구가 있습니다.

크루통의 재료는 어느 집에서나 구할 수 있다는 것이 장점입니다. 그러나 특별히 맛있게 만들려면 몇 가지 요리 규칙을 알아야 합니다.

사실 이것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 크루통을 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들려면 어제 만든 빵이나 빵을 사용하는 것이 좋다. 일부 변형의 경우 약간 오래된 일반 빵도 적합합니다. 흰색과 회색 모두 사용할 수 있습니다. 그러나 머핀에서 필요한 것을 정확히 얻을 수는 없습니다.

베이커리 제품을 약 1cm 두께로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 크루통을 볶습니다.

준비 과정에서 종종 몇 가지 질문이 발생합니다.

빵은 정제된 식물성 기름으로 튀길 수 있습니다. 이 경우 브러시로 팬 바닥에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 기름을 많이 부었다면 덩어리가 종이 타월에 흘러내리도록 남겨 두어야 합니다.

버터에 구운 토스트가 더 맛있습니다. 그러나 그러한 요리는 더 높은 칼로리와 동물성 지방으로 포화 상태가 될 것입니다. 이 요인을 최소화하려면 녹인 버터에 빵을 살짝 담갔다가 건조하고 가열된 팬에 옮겨야 합니다.

그것은 모두 베이커리 제품의 유형과 그것이 담그는 구성에 달려 있습니다. 시간이 얼마나 걸릴지는 정확히 말할 수 없습니다. 평균적으로 양쪽에 2-4분이면 충분합니다.

조각이 붉어지는지 확인해야하지만 화상을 시작하지 마십시오. 그것은 또한 팬의 온도에 많이 의존합니다. 표준 버너의 최소 불에서 튀겨야합니다. 센 불에 구우면 빵이 그냥 타버리고 너무 약하면 연한 크래커가 됩니다.

토스트는 다양한 충전재와 스프레드를 위한 보편적인 기초입니다. 질문에 대한 대답은 유형에 따라 다릅니다. 물론 치즈는 뜨거운 빵에만 올려집니다. 따뜻한 곳에 버터를 두는 것이 좋지만 샐러드와 스프는 추운 곳에 두는 것이 좋습니다.

많은 요리법이 있습니다. 그들 사이의 차이점은 주로 확산 유형에 있습니다. 그러나 여전히 달콤하고 매운 크루통은 다른 방식으로 튀겨야합니다.

다음이 필요합니다.

• 덩어리;
• 달걀;
• 우유;
• 해바라기 유.

덩어리는 1-1.5cm의 작은 평균 두께의 조각으로 자르고 조각을 담그기 위해 그릇에 혼합물을 준비합니다. 빵의 양에 따라 필요한 수의 계란을 섭취합니다. 그런 다음 우유가 1 tbsp의 비율로 추가됩니다. 엘. 모든 계란에 대해. 혼합물이 휘핑됩니다. 결과 액체를 큰 평판에 붓는 것이 가장 좋습니다.

우리는 거기에 빵 조각을 놓고 계란에 담그고 주기적으로 뒤집습니다. 이 시간 동안 팬에 해바라기 기름을 약간 붓습니다. 가열되면 불린 덩어리를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그들의 준비 원칙은 약간 다릅니다. 빵은 녹인 버터에 담그고 팬에 튀겨야합니다. 기성품 croutons의 껍질은 마늘로 문지릅니다.

수프와 샐러드에 모두 잘 어울리는 작은 마늘 크루통을 만들 수 있습니다. 빵은 입방체로 자릅니다. 프레스를 통과 한 마늘로 팬에 약간의 기름을 붓습니다. 이 혼합물에 각형 빵을 넣고 가끔 저어주면서 약한 불에서 말립니다.

재료:

• 덩어리;
• 우유;
• 버터;
• 설탕 또는 가루 설탕;
• 계란.

아침 식사로 달콤한 croutons를 요리 할 수 ​​있습니다. 버터에 요리하고 계란과 설탕이 든 우유에 몇 초 동안 담그는 것이 좋습니다. 버터나 잼과 함께 먹을 수 있습니다.

재료:

• 덩어리;
• 가공 치즈;
• 소금 후추;
• 지방 훈제 소시지;
• 마요네즈;
• 계란.

프렌치 덩어리는 1.5cm 두께로 자른 후, 볼에 강판에 간 가공치즈, 잘게 썬 훈제 소시지, 마요네즈와 계란을 풀어 섞어준다. 우리는 빵 조각에 충전물을 넣고 스프레드가 아래를 향하도록 팬에 넣습니다. 그런 다음 뒤집어서 크루통을 볶습니다.

재료:

• 빵;
• 신선한 토마토;
• 마요네즈;
• 삶은 소시지 또는 소시지(또는 기타 충전물).

먼저 식빵을 한쪽 면만 노릇하게 구워주세요. 그런 다음 우리는 뒤집어서 토마토 (더 매운 것을 좋아하는 사람은 토마토를 케첩으로 대체 할 수 있음), 소시지 또는 소시지, 마요네즈로 치즈 및 그리스를 넣습니다. 소시지를 좋아하지 않는다면 버섯을 추가할 수 있습니다. 몇 분 동안 뚜껑으로 덮으십시오. 맛있는 아침 식사준비가 된!

croutons를 추가로 사용하는 방법에는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 그것은 모두 개인 취향과 사용 가능한 제품에 달려 있습니다.

다음은 몇 가지 채우기 옵션입니다.

• 아보카도 퓨레;
• 마늘이 든 코티지 치즈;
• 커틀릿;
• 강판에 마요네즈 삶은 달걀;
• 튀긴 버섯;
• 건배 계란후라이;
• 다양한 샐러드;
• 마요네즈, 튀긴 가지 및 신선한 토마토;
• 마늘과 함께 강판 가공 치즈;
• 버터에 소금에 절인 생선 또는 훈제 생선;
• 계란과 마요네즈로 강판에 sprats;
• 마늘이 든 치즈 아래 토마토;
• 마요네즈, 훈제 소시지 및 올리브;
• 잼이나 잼을 곁들인 달콤한 토스트;
• 초콜릿;
• 신선한 과일과 열매.

보시다시피, croutons 튀김은 매우 간단합니다. 그들의 도움으로 아침 식사와 늠름한 손님을 위해 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 마늘이 있든 없든, 단맛, 매운맛, 약간 짠맛 등 각자의 취향에 맞는 조리법을 찾을 수 있습니다. 토스터기로 일반 토스트를 요리 할 수 ​​있지만 훨씬 더 만족스럽고 다양하게 직접 튀길 수 있습니다.

이제 팬에서 다양한 방법으로 크루통을 튀기는 방법을 알았으니 서둘러 이 모든 레시피를 시도하거나 나만의 시그니처 버전을 만들어 보세요!

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크루통 - 바삭한 아침 식사

스크램블 에그 및 스크램블 에그, 오트밀 및 기타 시리얼과 함께 크루통은 가장 인기 있는 아침 식사 옵션 중 하나입니다. 다양한 방법으로 요리할 수 있으며 이에 대해서는 논의할 예정입니다.

크루통은 구운 빵 조각입니다. 이 구운 빵의 이름은 "따뜻하게"라는 동사에서 형성되었지만 그 기원의 다른 버전이 있습니다. 두 번째 버전에 따르면이 단어는 "부스러기"로 번역되는 프랑스어 "곡물"에서 형성되었습니다. 첫 번째 버전은 더 논리적이고 요점에 가깝지만 두 번째 버전은 크루통이 빵 부스러기 때문에 모양을 빚고 있다고 믿어지기 때문에 진실에서 멀지 않습니다.

러스크는 신선한 빵보다 유통기한이 더 긴 옵션으로 군용으로 준비했고, 큰 자루에 담아 잘게 다져 운송 중에 부서지는 경우가 많았다.

토스트는 세계의 다양한 요리에 존재합니다. 프랑스어에서는 토스트라고 하고 스페인어에서는 torijas라고 합니다. '토스트'라는 단어가 우리 나라에 점점 뿌리를 내리고 있지만 구운 빵은 무엇이든 구운 빵으로 남아있을 것입니다. 가장 중요한 것은 맛있고 식욕을 돋우는 것입니다!

다양한 빵, 모든 종류의 제품 등 다양한 방법으로 크루통을 요리할 수 있습니다. 일반적으로 모든 품종은 짠맛과 단맛의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 아침 식사로 요리되는 것은 후자이며, 소금에 절인 크루통은 다양한 음료의 전채로 수프, 샐러드에 더 자주 사용됩니다. 우리는 달콤한 croutons에 대해 이야기 할 것입니다.

크루통 요리법

빵을 다양한 방법으로 토스트할 수 있습니다. 토스터기, 프라이팬, 오븐, 모닥불 - 이 버전의 토스트는 일반적으로 자연에서 피크닉에서 요리됩니다. 모든 사람에게 가장 친숙하고 저렴한 방법은 기름이 필요한 팬에서 크루통을 요리하는 것입니다. 그리고 버터도 다를 수 있습니다. 크림색, 야채, 때로는 croutons가 마가린에 튀겨집니다.

croutons에 선택할 기름 유형은 모두 자신의 취향에 따라 결정합니다. 버터에서는 croutons가 매우 붉고 바삭하고 식물성 기름에서는 더 단단하고 마가린은 독특한 맛을냅니다.

어린이와 성인 모두 달콤한 croutons를 좋아합니다. 특히 코티지 치즈, 사과, 꿀, 달걀 우유 껍질, 잼 등 다양한 제품으로 요리할 수 있기 때문입니다. 계란 우유 빵 껍질의 크루통은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙합니다. 어머니와 할머니는 어린 시절부터 맛있는 음식으로 많은 것을 망쳤습니다.

계란 우유 크러스트 토스트 레시피

당신은 필요합니다: 200g의 밀 빵, 1개의 계란, ½ 컵의 우유, 2 tbsp. 버터, 1 큰술. 사하라

계란 croutons를 요리하는 방법. 빵은 얇은 조각으로 자른다. 연결하다 날달걀우유와 함께 설탕을 넣고 거품기나 포크로 부드러워질 때까지 치십시오. 계란 혼합물에 빵 조각을 담그고 즉시 뜨거운 버터를 두른 팬에 펴고 갈색이 될 때까지 양쪽에서 크루통을 볶습니다.

이러한 고전적인 크루통은 아마도 모든 사람에게 친숙하고 어린 시절을 연상시킵니다. 다양한 간단한 조작의 도움으로 이러한 크루통의 맛을 개선하고 다양화할 수 있습니다. 약간의 바닐라 설탕, 계피 또는 기타 적절한 향신료를 계란 혼합물에 첨가하고 우유를 크림으로 교체하는 등

이 요리를 약간 수정할 수도 있습니다. 팬의 한쪽에 croutons를 튀기고 뒤집어서 남은 우유와 계란 덩어리와 함께 부으십시오.이 요리는 팬이나 오븐의 뚜껑 아래에서 준비 상태로 가져올 수 있습니다. . 계란 덩어리 외에도 커스터드, 크림 등의 크루통을 붓는 데 다양한 크림이 적합합니다.

고전적으로 준비된 croutons는 모든 열매 및 과일과 함께 제공되어 croutons에 올려 놓을 수 있습니다. 그런 달콤한 샌드위치에 가루 설탕을 뿌릴 수도 있고 croutons에 초콜릿 페이스트를 기름칠 수도 있습니다. 많은 옵션이 있습니다!

거의 모든 사람이 위의 방법으로 준비한 크루통을 시도했다면 사과와 견과류가 든 크루통의 맛은 더 이상 모든 사람에게 익숙하지 않습니다. 특히 크루통을 요리하는 것이 매우 쉽기 때문에 이러한 크루통을 한 번도 시도한 적이 없다면이 누락을 확실히 수정해야합니다.

사과와 견과류를 곁들인 계란 크루통 레시피

필요한 것: 밀 빵 200g, 계란 2개, 사과 1개, 우유 3/4 컵, 2 tbsp. 버터, 헤이즐넛 커널, 설탕.

사과와 견과류로 크루통을 요리하는 법. 빵을 얇게 자르고 노른자 혼합물에 담그고 설탕과 우유로 휘젓고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣고 양면을 볶습니다. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 자르고 부드러워질 때까지 설탕으로 끓입니다. 견과류를 갈아서 마른 프라이팬에 볶고 사과 덩어리와 섞고이 혼합물을 한쪽의 croutons에 펴고 틀에 넣고 안정된 봉우리에 휘핑 단백질로 덮고 단백질이 오븐에서 굳을 때까지 굽습니다.

이 크루통의 맛은 말로 표현할 수 없습니다. 꼭 드셔보세요!

croutons의 스프레드로 잼, 잼을 사용할 수 있습니다. 더 빠르고 쉽습니다. 아직 달콤한 덩어리를 준비 할 시간이 있다면 다른 과일로 취향에 맞게 만들 수 있습니다.

모든 사람이 사과와 견과류로 크루통을 먹어본 것은 아니지만 다음 크루통의 맛을 아는 사람은 훨씬 적습니다.

스위트 와인 토스트 레시피

필요한 것: 밀 빵 200g, 튀김용 식물성 기름 100g, 달걀 흰자 2개, 적포도주 ½컵, 2큰술. 가루 설탕, 바닐린 / 계피 맛.

와인 크루통 만드는 법. 가루 설탕을 와인에 녹이고 취향에 따라 바닐라 또는 계피를 첨가하십시오. 흰 빵의 껍질을 잘라내어 얇게 썰어 포도주에 담근 다음, 즉시 흰자에 휘핑한 흰자를 무성한 거품에 담그고 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기십시오. 이러한 크루통은 가루 설탕을 뿌린 뜨거운 상태로 제공됩니다.

이 방법 외에도 더 다양하고 특이한 것을 찾을 수 있습니다. 맛있는 요리법크루통 요리. 예를 들어, 다음 레시피를 사용하면 칼로리가 덜하지만 덜 맛있는 크루통을 요리할 수 있습니다.

설탕 크루통 레시피

당신은 필요합니다: 200g의 밀 빵, 3/4 컵의 물, 2 tbsp. 설탕과 버터.

설탕 croutons를 요리하는 방법. 물에 설탕을 녹이고 얇게 썬 빵을 담그고 뜨거운 기름을 두른 팬에 즉시 양면을 볶습니다.

믿을 수 없을 만큼 빠르고 쉬우며, 그 결과 클래식 크루통보다 칼로리가 적은 가볍고 맛있는 크루통이 탄생했습니다!

코티지 치즈 croutons도 준비하기가 매우 쉽습니다. 이를 위해 두부 덩어리를 준비하고 양쪽에 버터로 튀긴 빵 조각을 닦고 설탕을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

치즈와 사과와 같은 많은 음식을 크루통에 결합할 수 있습니다.

치즈 사과 토스트 레시피

밀 빵, 사과, 버터, 치즈가 필요합니다.

오븐에서 사과와 치즈 크루통을 요리하는 법. 얇게 썬 빵에 버터를 얇게 바르고 얇게 썬 껍질을 벗긴 사과를 위에 놓고 (두께 0.5cm 이하) 얇은 치즈 조각으로 덮고 베이킹 시트에 크루통을 놓고 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

더블 젤리 토스트 레시피

밀 빵 200g, 마멀레이드 50g, 계란 1개, 우유 ½컵, 2큰술. 버터와 빵가루.

마멀레이드 croutons를 요리하는 방법. 빵을 조각으로 자르고, 마멀레이드로 반 조각에 기름을 바르고, 나머지 빵 조각으로 덮고, 우유나 물을 푼 달걀에 담그고, 빵 부스러기에 빵을 담그고, 갈색이 될 때까지 기름으로 양면을 볶습니다.

마멀레이드 대신 다양한 과일, 잼, 보존 식품, 코티지 치즈 및 기타 단 음식을 사용하여 맛볼 수 있습니다. 이런 식으로 크루통에 대한 다양한 옵션을 요리할 수 있습니다.

바삭바삭한 맛있는 아침 식사로 상쾌한 아침을 맞이하세요. 기분 좋은 터치로 시작되는 하루는 분명히 잘 될 것입니다!

흰 빵 croutons - 프라이팬이나 전자 레인지에서 사진으로 맛있는 요리법을 요리하는 방법

이 요리는 가벼운 스낵, 풍성한 아침 식사, 샐러드 및 수프 추가의 역할을 할 수 있습니다. 동시에 croutons는 모든 종류의 베이커리 제품에서 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 영양사는 그림을 해치지 않도록 아침에 먹는 것이 좋습니다.

크루통 요리법

일반적으로 모든 요리법은 짠맛과 단맛으로 나뉩니다. 후자는 설탕이나 꿀을 첨가하여 머핀이나 흰 빵으로 준비합니다. 또한 잼, 연유 또는 꿀과 함께 제공될 수 있습니다. 소금에 절인 빵은 맥주에 이상적인 간식이며 모든 종류의 샐러드에 추가됩니다. 첫 번째 코스입니다. 토스트는 천연 재료만을 사용하기 때문에 매장에서 구입한 식품에 해로운 향미 증강제가 포함된 스낵을 대체하는 것이 좋습니다.

이것 보편적인 제품독립적인 간식으로 사용하거나 수프와 샐러드에 풍미를 더할 수 있습니다(예: Caesar의 경우). 오븐에서 흰 빵으로 크루통을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 아마추어 요리 전문가도 이 과정을 처리할 수 있습니다. 기존의 다양한 레시피 중에서 적절한 요리 옵션을 선택하기만 하면 됩니다.

오븐에서 빵을 구우려면 첫 번째 신선도가 아니라 약간 굳어진 흰 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 날카로운 칼을 사용하여 작은 입방체(수프용), 슬라이스 또는 맥주 안주용 빨대로 자릅니다. 조각의 두께는 1cm를 넘지 않아야하며 다진 흰 빵을 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 향신료, 소금을 뿌리고 평균 오븐 온도에서 10-15 분 이상 굽지 마십시오.

팬에 크루통 만드는 법

크루통의 가장 원시적인 조리법은 팬에 흰 빵을 튀기는 것입니다. 이를위한 제품은 신선하고 오래된 것을 모두 사용할 수 있습니다. 또한 레시피에 따라 계란, 버터, 우유 및 기타 재료가 필요할 수 있습니다. 빵 제품을 얇은 조각으로 자르고 기름을 두른 프라이팬에서 튀겨야합니다. 동시에 크림 같은 제품으로 요리 한 요리가 더 맛있습니다. 그러나 팬에 든 크루통은 식물성 기름에 튀긴 것보다 더 많은 칼로리가 나옵니다.

이 요리는 어린이와 성인을 위한 훌륭하고 풍성한 아침 식사가 될 것입니다. 또한 튀긴 빵은 오래된 덩어리 또는 롤을 사용하는 가장 좋은 방법입니다. 이러한 전채를 사용하면 크림 수프, 다양한 샐러드에 향신료를 추가하여 일반적인 요리를 다양화할 수 있으며 또한 구매한 유해한 간식을 대체하여 거품 음료를 좋아하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 크루통을 만드는 방법은 간단하고 자유 시간이 거의 필요하지 않습니다.

계란과 우유를 곁들인 크루통

• 접시의 칼로리 함량: 179kcal / 100g.
• 요리: 유럽식.

이 요리는 가난한 영국 기사들이 준비했습니다. 계란과 우유를 곁들인 튀긴 빵의 조리법은 다른 나라로 빠르게 퍼져 다양한 요리 변형을 얻었습니다. 지금까지 토스트는 인기있는 아침 식사 유형으로 남아 있습니다. 가루 설탕이나 잼이 보충 된 우유가 든 계란의 빵은 맛이 열등하지 않은 미식가 패스트리를 대체 할 수 있습니다.

재료:

• 계란;
• 흰 덩어리 - 4 조각;
• 우유 - 50ml;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 식빵은 1.5cm 두께로 썬다.
2. 계란, 우유를 별도로 결합하십시오. 거품기로 혼합물을 치고 평평한 접시에 붓습니다.
3. 기름 두른 팬을 달구고 볶는다. 먼저 반죽에 담가야하는 동안 빵 조각을 튀기십시오.
4. 토스트의 각 면은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 아침 식사 또는 오후 간식으로 접시를 제공하십시오.

계란 크루통

• 요리 시간: 10분.
• 인분 수: 1인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 250kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

많은 사람들에게 계란은 아침 식사에 없어서는 안될 요소입니다. 아침 식단을 다양화하기 위해 맛있고 만족스러운 크루통을 제공합니다. 프라이드 에그 빵은 몇 분 안에 완성되는 간단하고 영양가 있는 요리입니다. 크루통을 더 맛있고 향긋하게 만들려면 제안된 재료 목록에 삶거나 훈제 소시지, 버섯, 치즈, 닭고기를 추가하십시오. 계란 충전물로 튀긴 빵을 요리하는 방법?

재료:

• 푸른 잎;
• 신선한 덩어리 - 1 조각;
• 계란;
• 버터.

요리 방법:

1. 흰 빵 한 조각을 자르고 그 안에 직경 약 4cm의 홈을 만드십시오.
2. 팬을 불에 달구고 기름을 두르고 빵을 여기에 넣습니다.
3. 제품을 한쪽으로 튀긴 다음 뒤집습니다.
4. 노른자를 손상시키지 않도록 만든 구멍에 조심스럽게 계란을 붓습니다.
5. 접시에 맛을 내고 용기를 뚜껑으로 덮습니다. 계란이 준비될 때까지 신선한 흰 빵 크루통을 볶습니다. 완성 된 맛있는 요리다진 딜이나 파슬리를 뿌린다.

마늘 크루통 만드는 법

• 접시의 칼로리 함량 : 235kcal / 100g.
• 목적: 점심/간식.
• 요리: 채식주의자.
• 준비 난이도: 낮음.

맥주를위한 맛있는 마늘 croutons는 오래된 흰 빵으로 만들 수 있습니다. 이는 버리는 것이 유감이지만 더 이상 순수한 형태로 먹고 싶지 않습니다. 이 전채는 바게트로 만든 프랑스에서 매우 높이 평가됩니다. 얇게 썬 빵의 두께는 센티미터를 넘지 않아야하지만 5mm 이상이어야합니다. 너무 두꺼운 조각은 천천히 굽고 얇은 조각은 빨리 연소됩니다. 거품 음료와 함께 차갑거나 따뜻하게 맛있는 향기로운 크루통을 제공하십시오.

재료:

• 말린 마늘 - 1 tsp;
• 버터 - 3 큰술. 엘.;
• 마른 파슬리 - 10g;
• 바게트 / 덩어리 - 6 조각.

요리 방법:

1. 스토브를 미리 켜서 예열하고 온도를 160도로 설정합니다.
2. 버터는 녹이고 식히고 잘게 썬 허브, 마늘과 섞어야합니다.
3. 흰 빵에서 껍질을 제거하십시오. 펄프를 입방체 / 빨대로 자릅니다.
4. 빵 조각 위에 소스를 붓고 양피지로 덮인 강판으로 옮깁니다.
5. 30분 동안 간식을 굽습니다.

우유와 흰 빵 토스트

• 용기당 인분: 4인 기준.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

우유는 튀기기 전에 빵을 축축하게 하는 데 사용되며 구성 요소는 요리에 기분 좋은 크림 같은 맛과 향을 제공합니다. 많은 레시피에서 낙농 제품계란이 추가되지만이 경우 croutons의 칼로리 함량을 줄이기 위해 계란을 버리는 것이 좋습니다. 우유 혼합물에 과일, 저지방 치즈 또는 채소 조각을 추가하면 아침 식사를 더 독창적이고 맛이 풍부하게 만들 수 있습니다. 아래는 우유로 크루통을 만드는 방법을 설명하는 사진이 있는 레시피입니다.

재료:

• 깨끗한 물 - ¼ tbsp.;
• 우유 - 50ml;
• 덩어리 - ½ 개;
• 설탕 - 50g.

요리 방법:

1. 바나나는 얇은 조각으로 잘라야합니다.
2. 따뜻한 물에 설탕을 녹인 다음 시럽을 우유에 붓습니다.
3. 기름을 두른 가열된 두꺼운 바닥 프라이팬에 결과 혼합물에 담근 빵 조각을 짧은 시간 동안 넣으십시오(제품이 부드러워지고 부서지는 시간을 주지 않도록 액체에 몇 초 동안 담그십시오. 많이).
4. 접시 바닥이 갈색으로 변하면 조각을 반대쪽으로 뒤집습니다.

우유 없는 크루통

• 요리 시간: 20분.
• 접시의 칼로리 함량 : 243kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

썩은 빵이 남아 있다면 서두르지 말고 버리십시오. 그것에서 아침 식사로 우유없이 계란으로 맛있는 크루통을 요리 할 수 ​​있습니다. 구운 빵은 샌드위치의 기초로 사용하거나 설탕을 곁들인 본격적인 디저트 요리로 사용할 수 있습니다. 동시에 코코아, 커피, 차와 같은 뜨거운 음료와 함께 전채를 제공하는 것이 좋습니다. 크루통을 요리하는 데 20분이면 충분하고 영양가 있고 든든한 식욕을 돋우는 요리아침 식사에.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 마늘 쪽;
• 향료;
• 흰 빵 - 0.5kg.

요리 방법:

1. 포크 / 털로 계란을 휘젓. 소금, 혼합물을 간을하십시오.
2. 빵을 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 팬에 약간의 기름을 붓고 불을 켭니다.
4. 접시가 뜨거워지면 각 빵 조각을 계란 혼합물에 담그고 그릇에 담습니다.
5. croutons를 양쪽에서 1분간 볶습니다.

프라이팬에 치즈와 계란을 넣은 크루통

• 요리 시간: 30분.
• 인분 수: 8인분.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비 난이도: 낮음.

특별한 혼합물로 튀긴 빵 조각은 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사가 될 수 있습니다. 야채와 소시지로 요리를 보완하면 부끄러워하지 않을 것입니다. 축제 테이블. 이탈리아 요리 팬은 밝은 맛의 치즈를 사용하고 자신의 재량에 따라 바질 또는 기타 허브로 전채를 보완해야합니다. 치즈로 건강한 크루통을 만드는 방법?

재료:

• 흰 말린 덩어리 - 16 조각;
• 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 0.1kg;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 우유 - ½ 큰술.

요리 방법:

1. 치즈를 잘게 갈아서 마늘을 눌러야합니다.
2. 따로, 거품기로 계란을 치면서 부드러워질 때까지 노른자와 흰자를 섞습니다.
3. 모든 구성 요소를 하나의 용기에 결합하고 향신료, 사워 크림을 추가하십시오.
4. 빵 조각을 혼합물에 담근 후 기름을 두른 뜨거운 팬에 즉시 튀겨야 합니다. 흰 밀 빵의 기성품 croutons는 바삭 바삭하고 황금빛 갈색이어야합니다.

집에서 맥주를 ​​위한 크루통

• 요리 시간: 20분.
• 용기당 인분: 2인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 280kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 낮음.

소금에 절인 크루통은 거품 음료에 대한 인기있는 스낵 중 선두 위치를 차지합니다. 이 제품에는 많은 장점이 있습니다. 저렴하고 준비하기 쉽고 맛있고 자연스럽습니다. 빵을 튀기려면 얇게 썰지 않고 둥근 덩어리를 먹는 것이 좋습니다. 동시에 오래된 제품조차도 요리에 탁월합니다. 다음은 클래식 맥주 스낵을 만드는 방법입니다.

재료:

• 우유 - 1 큰술. 엘.;
• 흰 빵 - 0.2kg;
• 소금;
• 버터 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 빵은 비교적 얇은 조각으로 잘라야 합니다(조각의 최적 두께는 0.5~1cm).
2. 분쇄 된 제품을 우유, 소금, 계절로 적시십시오.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 바삭함이 나타날 때까지 빵 조각을 볶습니다.
4. 맥주와 함께 차갑게 제공하십시오.

우유와 계란을 곁들인 달콤한 크루통

• 요리 시간: 25분.
• 용기당 인분: 4인 기준.
• 접시의 칼로리 함량 : 230kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

달콤한 흰 빵 크루통은 푸짐하고 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 훌륭한 아침 식사가 됩니다. 완성된 요리를 우유, 차 또는 커피와 함께 제공하고 코티지 치즈, 꿀, 잼 또는 연유로 디저트를 보완할 수 있습니다. 구운 빵은 복잡한 요리를 할 시간이 없을 때 간식으로 좋은 선택입니다. 요리를 만드는 방법?

재료:

• 바닐린;
• 계란;
• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
• 우유 - ½ 큰술. 엘.;
• 덩어리 / 바게트 - 1 개

요리 방법:

1. 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 여기에 우유를 추가하십시오(이 제품이 없을 경우 저지방 케피어로 대체 가능). 혼합물을 다시 잘 저어줍니다.
3. 덩어리/바게트를 비교적 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 우유-계란 혼합물에 빵 조각을 담그고 프라이팬에 넣으십시오. 용기는 먼저 오일로 윤활해야 합니다.
5. croutons는 접시가 황금색을 얻을 때까지 1-2 분 동안 양쪽에서 튀겨야합니다.
6. 사과 조각과 꿀로 완제품을 제공하십시오.

수프용 크루통 만드는 법

• 요리 시간: 40분.
• 인분 수: 5인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 200kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 프랑스식.
• 준비 난이도: 낮음.

수프 크루통은 거기에 좋은 첨가물일 뿐만 아니라 첫 번째 코스에 풍미를 더할 수 있는 레시피의 일부이기도 합니다. 퓌레 수프, kharcho, borscht 등에 추가할 수 있습니다. 또한 팬뿐만 아니라 전자레인지나 오븐에서도 조리할 수 있습니다. 마지막 두 가지 요리 방법 중 하나를 선택하면 제품의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 이 조리법에 대한 모든 향신료를 자신의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 수프를 위해 마른 croutons를 요리하는 방법?

재료:

• 튀김 용 기름;
• 소금, 조미료;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 빵 부스러기 - 0.3kg.

요리 방법:

1. 오래된 흰색 덩어리를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 바질, 후추, 말린 양파, 타임, 로즈마리 등과 같은 여러 조미료를 별도로 결합하십시오. 여기에도 소금을 추가하십시오.
3. 마늘을 밀고 몇 분 동안 기름에 튀기며 저어줍니다. 스토브에서 용기를 꺼내서 제품을 식힌 다음 향유를 빼냅니다(마늘은 필요하지 않으므로 버릴 수 있습니다).
4. 냄비에 양념장과 기름을 넣고 뭉친 빵과 함께 버무려 고루 섞어 양념이 골고루 배이도록 재료를 흔든다.
5. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 완성 된 흰 빵 조각을 놓고 170도 오븐에서 12 분 동안 굽습니다.

소시지와 치즈를 곁들인 크루통

• 요리 시간: 15분.
• 인분 수: 5인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 310kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사 / 애프터눈 티.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

팬에 소시지와 치즈를 넣은 크루통은 아침이나 오후의 차를 위해 만들 수 있으며 첫 번째 코스와 함께 점심에도 제공됩니다. 요리 과정이 간단하여 십대도 안심할 수 있습니다. 선택적으로 제안된 구성 요소 목록을 야채로 보충합니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 피망또는 토마토, 허브. 풍성하고 향기롭고 맛있는 간식을 요리하는 방법?

재료:

• 향료;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - 0.3 리터;
• 단단한 치즈 - 0.2kg;
• 흰 덩어리 - ½ 개;
• 햄 / 소시지 - 0.3kg;
• 튀김 기름.

요리 방법:

1. 흰 빵을 부분으로 자릅니다.
2. 완전히 부드러워질 때까지 향신료와 우유로 계란을 휘젓습니다(그렇지 않으면 샌드위치의 일부 가장자리가 다른 가장자리보다 더 짜고 맵습니다).
3. 프라이팬을 중불로 가열합니다.
4. 각 빵 조각을 준비된 혼합물에 담근 다음 한쪽에서 볶습니다.
5. 소시지를 작은 입방체로 자르고 치즈를 거칠게 문지릅니다.
6. 크루통을 뒤집어서 튀긴 부분에 소시지, 치즈칩을 올려주세요. 용기를 뚜껑으로 덮고 불을 ​​끄고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오. 완성 된 요리를 허브로 장식하십시오.

croutons 만드는 법 - 요리의 비밀

적어도 한 번은 모든 주부가 맛있는 수제 크루통을 요리하려고 노력해야합니다. 좋아하는 요리법의 풍부한 중에서 선택하고 실험을 두려워하지 마십시오. 그러나 준비 과정의 복잡성을 모르는 경우 튀긴 흰 빵을 망칠 수 있습니다. 요리를 만드는 방법:

• 팬에있는 기름의 양을 추적하십시오. 풍부하면 전채가 너무 기름지고 부족하면 빨리 타버릴 것입니다.

나는 마늘과 다양한 소스를 곁들인 검은 빵 토스트와 같은 전채 요리에 대해 들어 본 적이없는 맥주 애호가를 모릅니다. 이것은 가장 저렴하고 좋아하는 맥주 안주 중 하나입니다. 그러나이 음료와 함께 그들은 즐겁게 먹을 수 있습니다. 검은색 빵이나 보로디노 빵으로 만든 맛있고 바삭한 크루통은 예를 들어 수프나 맛있는 샐러드를 보완할 수도 있습니다.

아주 맛있는 croutons는 감자 샐러드 또는 게 스틱. 크루통과 함께 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않다면 한편으로는 매우 헛된 것입니다. 반면에 이 즐거운 발견은 아직 오지 않았습니다.

많은 사람들이 다양한 카페와 레스토랑에서 마늘과 함께 바삭하게 구운 검은 빵을 시도했습니다. 그들은 또한 그곳에서 이 간단한 스낵을 요리하는 것을 좋아하지만 일반적으로 빵 몇 덩어리와 같은 비용이 들며 접시에 막대기로 자른 두 조각을 얻을 수 있습니다.

엄청난 가격과 같은 불행 때문에 맛있는 크래커를 씹는 즐거움을 부정하는 것은 불가능합니다. 절대 불가능하다고 생각하지만 상황을 직접 손으로 잡고 집에서 직접 진짜 잘 튀긴 마늘 크루통을 요리해야합니다. 그리고 맥주 파티를 하거나 푸짐한 점심수프 또는 샐러드와 함께.

글쎄요, 전통적으로 저는 몇 가지 매우 간단한 요리법, 건배와 같은 문제에도 다양한 옵션이 있기 때문입니다.

팬에 기름에 튀긴 보로디노 빵의 마늘 크루통

Borodinsky는 고수 또는 캐러 웨이 씨가 들어있는 일종의 향기로운 검은 빵입니다. 일반 호밀빵보다 약간 달고 신맛이 덜하고 밀도가 높고 촉촉합니다. 짙은 갈색이며 식별 가능한 냄새가 있습니다.

맛있는 검은 빵 크루통을 만들고 싶다면 이 빵과 함께 해보세요. 튀기면 형용할 수 없을 정도로 맛있습니다. 다양한 용도에 적합 사워 크림 소스허브와 함께하지만 신선한 마늘이면 충분합니다. 그것은 매우 밝혀 질 것입니다 맛있는 간식맥주를 위해.

필요할 것이예요:

• 보로디노 빵 - 1덩어리,
• 마늘 - 6-7 정향,
• 튀김용 식물성 기름,
• 맛에 소금.

요리:

Borodino 빵에서 마늘 croutons를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 15분이 소요됩니다. 더 이상은 필요 없습니다.

신선하거나 어제 만든 빵 한 덩어리를 가져 가라. 튀길 때 더 구워지고 검게 될 것이므로 껍질을 자르십시오. 그러면 바삭한 살보다 더 단단해집니다.

빵 껍질이없는 빵을 원하는 크기의 막대기 또는 조각으로 자릅니다. 중간 두께의 막대기를 만들거나 평평한 조각을 4 부분으로 자르거나 대각선으로 자르고 삼각형을 얻을 수 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 분쇄기를 통해 짜내면 미세한 강판에 갈 수 있습니다. 튀기기 위해 하나 또는 두 개의 정향을 남겨 둡니다.

다진 마늘을 볼이나 절구에 넣고 소금 몇 꼬집으로 빻는다. 이 짠 페이스트에 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 해바라기 또는 올리브 오일을 섭취할 수 있습니다. 완성된 크루통에 이 마늘 버터를 발라줄 테니 취향에 맞는 버터 맛을 선택하세요.

더 많은 식물성 기름, 바람직하게는 정제를 깊은 프라이팬에 붓고 거기에 왼쪽 마늘을 넣고 큰 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 태우지 마십시오. 노릇노릇해지면 마늘 정향을 퍼내고 따로 둡니다. 마늘 향과 맛이 나는 순수한 기름만 남아야 합니다.

달궈진 팬에 크루통 몇 개를 달군 팬에 넣고 모든 면이 아름다운 초콜릿 색과 바삭해질 때까지 볶습니다. 반드시 뒤집으십시오.

완성된 크루통은 종이 타월을 깐 접시에 꺼내 여분의 기름을 빼냅니다.

그런 다음 각 토스트에 소금을 뿌리고 처음에 준비한 마늘 페이스트를 바르십시오. croutons를 나무 더미 또는 우물 형태로 접시에 넣으십시오. 그것은 아름답고 매우 맛있을 것입니다!

레스토랑과 같은 브라운 빵 크루통 - 겉은 바삭하고 속은 부드러움

처음으로 크루통을 바삭바삭하게 튀겼는데, 바삭바삭하고 속은 쫀득쫀득하게 남기고 싶다면 요리법. 이 크루통을 만드는 데에는 약간의 비밀이 있습니다. 튀김을 시도하고 아마도 당신은 그들의 진정한 팬이 될 것입니다. 이 croutons의 경우 Darnitsky라고도하는 고전적인 호밀 빵 한 덩어리를 가져갈 것입니다. 속은 연한 회색, 겉은 갈색이며 약간 신맛이 나지만 동시에 우리 모두는 어린 시절부터 그것을 좋아했습니다.

필요할 것이예요:

• 호밀 빵 덩어리 - 1 개,
• 마늘 - 5-6 정향,
• 딜, 파슬리, 파 - 각각 2개의 가지,
• 빵 용 식물성 기름 - 2-4 큰 스푼,
• 튀김용 식물성 기름,
• 소금과 후추 맛.

요리:

크루통은 속은 부드럽고 겉은 마늘 페이스트로 굽는다.

빵을 볶는 동안 마늘을 넣어 최고의 맛을 낼 수 있도록 마늘장을 준비합시다. 이머전 블렌더의 컵이나 플라스크에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 소금과 후추를 살짝 넣습니다. 거기에 녹지를 추가하고 너무 크지 않도록 2-3 부분으로자를 수 있습니다. 식물성 기름 몇 스푼을 붓고 거의 균질한 페이스트가 될 때까지 믹서기로 갈아줍니다. 허브와 마늘 조각이 보일 수 있지만 매우 작습니다.

너무 두껍고 잘 갈아지지 않으면 약간의 기름을 넣으십시오. 최종 페이스트의 두께는 마요네즈와 비슷해야 합니다.

이제 둥근 빵을 적어도 센티미터 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 혹등고래는 사용하지 마십시오. 점심에 함께 먹는 것이 좋습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 프라이팬에 빵 조각을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 일반적으로 이 작업은 1분 이상 걸리지 않습니다. 빵이 갈색으로 변하지 않도록하십시오.

완성된 크루통은 키친타월에 올려 기름을 살짝 닦아주세요. 그런 다음 버터 나이프를 들고 미리 준비한 마늘 페이스트로 뜨거운 크루통을 펼치십시오. 한쪽면에 슬라이스의 전체 표면을 펼치십시오.

이제 날카로운 칼이나 빵 톱날을 사용하여 조각을 약간 대각선으로 스트립으로 자릅니다. 접시에 예쁘게 담아 맛있는 소스와 함께 드세요. 그들은 위에 바삭 바삭하고 내부는 부드러울 것입니다.

맛있게 드세요!

칠리 페퍼와 치즈 소스를 곁들인 오븐의 검은 빵 croutons - 비디오

그리고 이 레시피는 뜨겁거나 약간 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이 여기 크루통은 기름에 튀기는 것이 아니라 오븐에서 바삭해질 때까지 굽기 위해 제공됩니다. 이렇게 하면 덜 기름지지만 여전히 맛있고 바삭바삭하며 더 맛있을 수 있습니다. 기름과 오븐 중 어느 것이 더 나은지에 대해 논쟁하지 않고 크루통을 올바르게 준비하고 굽는 방법과 놀라운 체다 치즈 소스를 만드는 방법을 알아보겠습니다.

향신료와 함께 검은 빵 croutons - 오븐에서 요리

상점에서 찾을 수 있는 또 다른 유형의 검은 빵은 Storichny입니다. 다양하다 호밀 빵, 2가지 종류의 밀가루로 동시에 만들어지는데 더 검게 보여서 이 카테고리에 넣겠습니다. 다르니츠키나 보로딘스키와는 맛이 다르지만 이것으로도 훌륭한 크래커를 만들 수 있다.

그건 그렇고, 작은 크래커를 직접 큐브 또는 빨대로 만들고 싶다면 Darnitsky 또는 자본 빵이 더 적합합니다. Borodino는 밀도가 높고 촉촉하며 크래커는 튀길 때 거칠어집니다.

우리는 상점에서 구입한 스낵 크루통을 대체할 검은 빵과 향신료로 작은 크루통을 준비할 것입니다. 맥주 안주로, 수프 안주로 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이다. 너무 날카롭게 만들지 않으면 아이들이 조금 먹을 수 있지만 조금 먹을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 검은 빵 - 1 덩어리,
• 식물성 기름 - 50ml,
• 소금 - 3 티스푼,
• 말린 마늘 - 1 티스푼,
• 뜨겁거나 달콤한 고추 - 0.5 티스푼,
• 향기로운 향신료(예: 수넬리 홉) - 1티스푼.

요리:

갈색 빵 크루통을 매장에서 구입한 크루통처럼 보이게 하려면 한 덩어리를 조각으로 자른 다음 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. Stolichny가 마음에 들지 않으면 빵은 좋아하는 품종 중 하나가 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 측면이 센티미터 이하인 얇은 빨대를 만드는 것입니다.

얇게 썬 빵을 튼튼한 비닐 봉지에 넣으십시오.

별도의 그릇에 향신료를 섞습니다. 이러한 croutons의 경우 향신료에는 다른 것이 필요합니다. 말린 다진 마늘은 풍미를 줄 것이지만 동시에 타지 않습니다. 후추는 선명도와 향신료를 줄 것입니다. 원하는 경우 특히 매운 것을 좋아하지 않는 경우 넣을 수 없습니다. 그러나 가장 중요한 구성 요소는 다양한 요리를 요리하기 위한 향긋한 향신료 세트입니다. 수넬리 홉을 넣으면 아주 맛있습니다. 고기 또는 닭고기 요리를 위해 세트를 가져갈 수 있습니다. 바베큐 또는 구운 고기를 담그는 데 적합한 향신료. 이탈리아어 또는 프로방스 허브. 창의력을 발휘하고 향신료를 잘한다면 직접 혼합할 수 있습니다.

혼합 된 건조 향신료를 빵 조각이 든 가방에 붓고 거기에 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 기포가 내부에 남아 있고 미래의 크루통이 자유롭게 구르도록 가방을 묶습니다. 가방을 잘 흔들어 모두 섞습니다.

가방 대신 뚜껑이 있는 용기, 스튜 냄비 또는 음식을 저장하기 위한 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다.

식물성 기름이 향신료의 용제라는 사실을 알고 계셨습니까? 기름에 향신료를 넣고 휘저으면 향과 맛이 더욱 드러나 접시에 옮겨집니다.

오븐을 140-150도로 예열하십시오. 향신료로 덮인 빵 조각을 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 20-30 분 동안 굽습니다. 때때로 미래의 크루통을 가볍게 섞어서 바삭 바삭하게보십시오. 검은 빵의 기성품 croutons는 단단하고 붉고 바삭 바삭해야합니다.

기분을 좋게 하기 위해 다양한 요리와 함께 차갑게 식힌 에피타이저로 제공하십시오.

크루통으로 샐러드를 요리합니까? 바삭한 크루통으로 수프를 먹습니까? 이것을 위해 상점에서 구입 한 croutons 만 사용해야합니까? 당연히 아니지. 수프와 샐러드를 위한 맛있는 바삭바삭한 마늘 크루통을 함께 요리해 봅시다.

그건 그렇고, 같은 조리법에 따라 흰 빵 토스트도 만들 수 있지만 밀 빵은 더 통풍이 잘되고 더 빨리 건조되기 때문에 오븐에서 토스트의 굽는 시간을 줄일 수 있습니다.

마늘 croutons를 요리하자. 그러나 향신료를 추가하면 별도의 간식을 얻을 수 있음을 명심하십시오.

필요할 것이예요:

• 검은 빵 - 1 덩어리,
• 식물성 기름 - 5 큰 술,
• 소금 - 1 티스푼,
• 마늘 - 4-5 정향,
• 맛에 향신료.

요리:

검은 빵 크루통을 향기롭게 만들려면 먼저 향기로운 마늘 기름을 만드십시오. 이렇게하려면 필요한 양의 기름을 작은 컵에 붓고 (해바라기 기름이나 올리브 기름을 섭취 할 수 있음) 마늘을 짜십시오. 특별한 호감이 없다면 미세한 강판을 사용하십시오.

마늘로 기름을 저어 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 향기로운 향신료를 추가할 수 있습니다.

빵을 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 큰 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 이제 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 마늘과 기름을 첨가하십시오. 다 부었다면 빵 한 조각이 버터로 덮이도록 잘 섞어주세요.

오븐을 150도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 그 위에 조각 빵을 놓습니다. 건조하기 위해 오븐으로 보냅니다. 때때로 크루통을 저어 준비 상태를 확인하십시오. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 건조하는 데 20~40분이 소요됩니다. 이것은 빵의 종류에 따라 다릅니다. Borodinsky는 더 오래 건조되고 흰색은 10분 동안 지속됩니다.

기성품 갈색 빵 croutons는 뜨거운 수프와 함께 안전하게 제공되거나 샐러드에 추가되거나 이와 같이 크런치되지만 큰 즐거움을 선사합니다.