차를 마시기 위해 가장 빠르고 쉬운 디저트를 만들고 싶습니까? 그렇다면 완벽한 솔루션은 기성품 퍼프 페이스트리로 만든 사과 퍼프입니다. 그들의 준비에서 가장 중요한 것은 냉장고에 준비하는 것입니다. 가게 반죽. 추가 노력 없이 패스트리를 빠르게 만들 수 있습니다. 결과는 가족과 친구를 대접할 수 있는 매우 맛있고 향기로운 빵입니다.

레시피 1: 사과를 곁들인 맛있는 퍼프

팬에 캐러멜 처리된 사과를 넣은 퍼프 레시피는 요리할 시간이 충분하지 않은 사람들을 위한 진정한 생명의 은인입니다! 그런 디저트를 만들고 사랑하는 사람들을 기쁘게 해보십시오. 당신의 작품은 분명히 감사할 것입니다.

그건 그렇고, 사과는 굽기 전에 준비 상태로 가져와야합니다. 그렇지 않으면 퍼프 페이스 트리가 구울 때 속이 여전히 날 것입니다!

재료

• 퍼프 효모 반죽- 250g;
• 사과 - 2-3 개;
• 과립 설탕 - 0.3 큰술;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 밀가루 - 50-70g;
• 닭고기 달걀 노른자 - 1 개

요리

1. 퍼프를 가능한 한 맛있고 향기롭게 만들려면 채우기용 사과를 캐러멜화해야 합니다. 이렇게하려면 과일을 작은 조각으로 자르고 팬 바닥에 놓아야합니다. 껍질을 벗기지 않아도 됩니다!

1. 다진 사과에 과립 설탕과 약간의 기름을 첨가하십시오. 우리는 스토브에 놓고 부드럽고 아름다운 황금빛 색조가 될 때까지 약한 불로 끓입니다.

1. 그 사이에 테이블 표면에 밀가루를 소량 뿌리고 그 위에 올려주세요 준비된 반죽. 우리는 롤링 핀을 가져 와서 밀가루로 처리하고 층을 굴립니다. 반죽이 찢어질 수 있으니 너무 얇게 만들지 마세요! 최적의 두께는 0.7-0.8센티미터입니다.

1. 이제 우리는 날카로운 칼을 가지고 롤아웃 반죽을 같은 조각으로 나눕니다. 작은 퍼프의 경우 같은 크기의 정사각형 블랭크 16개를 만들 수 있습니다.

1. 우리는 각 반죽 조각의 중간에 약간의 캐러멜 사과를 넣습니다.

1. 우리는 퍼프 중앙에 사각형의 모든 모서리를 연결하고 아무것도 튀어 나오지 않도록 잘 꼬집습니다.

1. 이제 우리는 휴식 계란그리고 단백질에서 노른자를 조심스럽게 분리하십시오. 우리는 노른자 만 취하여 그릇에 넣고 포크로 가볍게 치십시오. 이 혼합물로 각 퍼프의 표면을 윤활하십시오. 우리는 15-17 분 동안 200도 온도에서 굽습니다.

레시피 2: 애플 퍼프

사과 퍼프는 첫 번째 조각에서 정복 할 수 있습니다. 준비는 20분 이상 걸리지 않으며 시음의 즐거움은 끝이 없습니다. 마멀레이드, 구운 사과, 견과류와 결합된 바삭한 퍼프 페이스트리는 어린이와 어른 모두에게 지울 수 없는 인상을 남깁니다. 향기로운 커피 나 차 한잔으로 보충 할 수있는 독특한 케이크가 나옵니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 250g;
• 사과 - 1-2 개;
• 마멀레이드 - 100g;
• 설탕 - 1 큰술. 엘;
• 물 - 1 큰술. 엘;
• 식물성 기름 - 20ml.

요리

퍼프 페이스 트리는 효모와 효모가 없을 수 있습니다. 시간과 욕망이 있다면 직접 요리할 수 있습니다. 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않다면 상점에서 반제품을 구입하십시오.

팩에 있는 지침에 따라 해동하세요.

그런 다음 10cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.

우리는 칸막이와 껍질 조각이 남지 않도록 호두를 분류합니다. 그런 다음 갈기.

우리는 안주인과 그녀의 가족이 좋아하는 모든 마멀레이드를 가져갑니다.

베이킹 접시나 베이킹 시트에 기름칠하기 식물성 기름. 우리는 공백을 배치합니다.

각각의 중앙에 마멀레이드 조각을 놓습니다.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 무작위로 마멀레이드에 놓습니다. 디자인에 일종의 패턴을 부여하려고 할 수 있습니다.

물, 우유 또는 풀어진 계란으로 반죽에 실리콘 브러시를 바르십시오.

공백에 설탕을 뿌립니다. 계피나 코코아와 섞어 먹으면 맛있습니다.

냉동실에 있는 많은 알뜰한 주부들은 차를 위해 무언가를 요리하기 위해 " 귀찮게" 해야 할 경우를 대비하여 항상 기성품 퍼프 페이스트리 패키지를 가지고 있습니다. 가장 맛있는 옵션그것에서 굽기 - 사과 퍼프. 가장 단순한 재료로 만든 향긋하고 섬세한 퍼프는 특히 집에 어린이가 있는 경우 테이블에 남아 있지 않습니다. 물론 마가린이 아닌 요리를 하는 것이 더 좋지만, 버터(특히 어린이의 경우) 그러나 불행히도이 다소 힘든 제품을 반죽 할 시간이 항상있는 것은 아닙니다.

조리시간 : 반죽 해동 1시간 + 40분 (20+20) / 수량 : 4~6개

재료

• 400-500g 무게의 효모가없는 퍼프 페이스 트리 포장
• 중간 크기의 새콤 달콤한 사과 3-4 개.
• 과립 설탕 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 3 큰술. 엘. 또는 버터 50g
• 작은 계란 1개
• 뿌리기 위한 가루 설탕 기성품 퍼프 1st. 엘.

요리

큰 사진 작은 사진

퍼프 페이스트리는 완전히 해동해야 합니다. 이렇게하려면 냉동실에서 꺼내서 패키지에서 꺼내 예를 들어 도마 위에 올려 놓아야합니다. 반죽이 뭉치지 않도록 수건으로 덮고 60분정도 그대로 둡니다.

반죽이 성형될 준비가 되면 오븐을 켭니다. 베이킹 퍼프의 경우 온도는 일반 베이킹보다 약간 높아야 합니다(220도).

오븐이 가열되는 동안 충전 작업을 할 시간입니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 속을 제거하고 과육을 약 1x1cm 크기의 입방체로 자릅니다.



프라이팬에 식용유나 식용유를 잘 두른다. 팬에 사과를 넣고 설탕을 넣어주세요.



불을 중불로 높이고 주걱으로 계속 저으면서 사과를 볶습니다. 10분도 채 안되어 사과가 부드러워지고, 풀어진 설탕과 과즙이 걸쭉한 시럽으로 변합니다. 충전물이 준비되었습니다.



베이킹 시트에 양피지를 깐다. 나중에 옮기지 않도록 베이킹 시트에 직접 사과로 퍼프를 만드는 것이 더 편리합니다. 퍼프 페이스 트리는 일반적으로 롤아웃되지 않으므로 베이킹이 훨씬 더 방대합니다.

퍼프용 퍼프 페이스 트리가 한 층으로 구성된 경우 약 10-20cm의 직사각형으로 잘라야합니다 (약 4 퍼프를 얻음). 반죽을 조금 밀어서 블랭크의 크기를 작게 하면 퍼프 횟수가 늘어납니다. 그것은 취향의 문제입니다. 이 경우 우리는 "나는 큰 파이에 만족합니다"라는 원칙에 따라 안내합니다. 즉, 더 많은 일을 합니다.

각 조각은 조건부로 두 부분으로 나뉩니다. 한 부분에서 가장자리에 1cm도 닿지 않도록 1cm의 거리를 따라 자릅니다.



자르지 않은 부분에 충전물을 넣고 두 번째 부분으로 덮고 포크로 가장자리(접힌 부분이 아님)를 아주 세게 누릅니다. 이렇게 하면 베이킹 중에 퍼프가 "열리는" 것을 방지할 수 있습니다. 나머지 공백과 동일하게 수행하십시오.



작은 그릇에 계란을 깨서 포크로 살짝 치십시오.



실리콘 브러시나 다른 도구를 사용하여 계란으로 모든 퍼프를 잘 닦습니다.



이미 뜨거운 오븐에 퍼프와 베이킹 시트를 제거합니다. 20~25분 후 퍼프가 충분히 갈색이 되면 꺼낼 수 있습니다.



사과가 든 퍼프를 약 10분 동안 식히고(그렇지 않으면 속이 심하게 타버릴 수 있음) 퍼프를 뿌린 후 테이블에 제공합니다. 가루 설탕.

퍼프는 부서지기 쉽고 적당히 달콤하며 매우 만족합니다. 그들은 또한 장과로 준비 할 수 있지만이 경우 충전물에 약 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 베이킹 시트에서 구울 때 열매의 주스가 흘러 나오지 않도록 감자 전분.

차에 가장 좋아하는 간식은 사과가 든 빵입니다! 대부분 다른 조리법: 계피, 카라멜, 양귀비씨, 퍼프 또는 효모 반죽과 함께.

빵은 부드럽고 푹신하고 매우 풍부하고 아름답고 맛있습니다!

• 우유 - 200ml;
• 속효성 건조 효모 - 슬라이드가 있는 1티스푼;
• 과립 설탕 - 7 큰술;
• 버터 - 60g;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 밀가루 - 2.5 컵;
• 사과 - 2 개;
• 농축 우유 - 2-3 큰 스푼;
• 소금 - 티스푼의 1/4;
• 지상 계피 - 맛보기

자, 먼저 반죽을 준비합니다.

이렇게하려면 그릇에 1 티스푼과 3 큰술의 건조 효모 슬라이드를 결합하십시오. 밀가루 숟가락. 이상적으로는 밀가루를 체로 쳐야 합니다.

따뜻할 때까지 우유를 데우십시오(뜨거우면 안 됩니다!). 나는 전자 레인지에 30 초 동안 우유 한 잔을 데웠다.

밀가루에 효모를 부어 섞는다.

반죽이 올라오도록 따로 둡니다.

버터 30g을 녹여 4큰술과 섞는다. 설탕 숟가락. 3 큰술을 취할 수 있습니다. 설탕 숟가락과 바닐라 설탕 1 봉지.

소금 ¼작은술과 2작은술을 넣습니다. 식물성 기름 큰 스푼.

계란 1개를 깨서 거품기로 잘 섞어주세요.

이제 반죽과이 혼합물을 결합합니다. 거품기로 섞는다.

점차적으로 부분적으로 2-2.5 컵의 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

믹서로 균질하게 반죽해야하며, 부드러운 반죽. 손과 접시에 조금 달라붙습니다.

수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분간 둡니다. 당신의 능력에 따라 더 오랜 기간 동안 떠날 수 있습니다.

반죽이 약간 부풀어 오르면 2등분으로 나눕니다. 밀가루를 뿌린 표면의 각 부분을 1-1.5cm 두께의 직사각형 층으로 번갈아 롤아웃합니다.

부드러운 버터로 기름을 바르고 반죽의 가장자리를 자유롭게 둡니다.

그런 다음 연유(약 1-1.5 큰 스푼)를 반죽에 골고루 펴서 가장자리에서 2cm 정도 남겨둡니다. 삶은 농축 우유를 사용할 수 있습니다.

우리는 껍질과 코어에서 사과를 청소하고 3 개는 미세한 강판에 1 큰술과 결합합니다. 설탕 한 숟가락. 사탕수수를 가지고 있습니다.

사과가 어두워지기 때문에 미리 채우기를 준비하는 것은 가치가 없습니다. 반죽 위에 강판 사과를 고르게 분배하고 계피를 뿌립니다.

우리는 반죽을 롤로 굴립니다.

테스트의 두 번째 부분으로 모든 조작을 반복합니다.

롤을 가로로 약 4cm 너비의 조각으로 자릅니다.

우리는 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 기름을 바르고 서로 약간의 거리를두고 자릅니다.

구타 계란으로 블랭크에 윤활유를 바르고 설탕을 뿌립니다 (나는 다시 지팡이를 가지고 있습니다).

오븐이 180*C로 가열되는 동안 빵은 약간 부풀어 오른다.

우리는 빵을 예열 된 오븐에 30 분 동안 보냅니다. 필요한 경우 시간을 약간 늘릴 수 있습니다.

사과와 계피가 든 홍당무가 준비되었습니다!

형태로 식힌 다음 접시에 옮깁니다.

빵은 칼로 쉽게 분리됩니다.

조리법 2 : 오븐에 사과와 잼이 든 빵

과일 케이크는 항상 맛있습니다. 아주 얇고 부드러운 커드로 만든 빵 레시피를 알려드리고자 합니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리그리고 신선한 사과 필링. 이 조리법에 따른 빵은 매우 부드럽고 맛있습니다.

• 밀가루 - 300g
• 버터 또는 마가린 -200g
• 코티지 치즈 - 200g
• 설탕 - 50g
• 소금 - 0.5작은술

• 사과 - 4개
• 살구 잼 - 100g

도마에 밀가루 300g을 체로 치고 차가운 버터 또는 마가린 200g을 넣고 가볍게 갈아줍니다.

설탕 50g, 소금 0.5티스푼, 강판 코티지 치즈 200g을 넣으십시오.

큰 칼로 균질한 입자가 얻어질 때까지 모든 제품을 자릅니다.

반죽을 손으로 빠르게 반죽하십시오. 우리는 그것을 공으로 굴려서 집착 필름이나 양피지로 싸서 한 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 반죽은 전날 만드셔도 됩니다.

반죽이 식는 동안 충전물을 준비합니다. 중간 크기의 사과 4개는 껍질을 벗기고 코어를 제거합니다. 각 사과를 네 개의 고리로 자릅니다.

사과를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리는 사워 크림을 곁들인 쇼트크러스트 패스트리와 같은 모든 유형의 쇼트크러스트 패스트리로 만들 수 있습니다.

1시간 후 냉장고에서 반죽을 꺼내 3~4mm 두께로 밀대로 밀어주세요. 둥근 노치를 사용하여 시트에 직경 약 7cm의 원을 잘라내어 배치합니다. 우리는 각 원에 사과 링을 넣고 중앙에 살구 잼 또는 원하는 다른 잼 1 티스푼을 넣습니다.

우리는 반죽의 같은 원으로 각 롤빵을 덮고 가장자리를 가볍게 꼬집습니다.

빵 표면에 노른자를 바르고 섭씨 200~220도로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽는다.

완성 된 빵을 나무 판에 놓고 식힌 다음 접시에 옮기고 가루 설탕을 뿌리고 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

레시피 3: 사과를 곁들인 효모 카라멜 빵

• 최고급 밀가루 4큰술
• 밀가루 요리
• 설탕 120g
• 사과 100g
• 식물성 기름 60ml
• 버터 175g
• 우유 400ml.
• 흑설탕 100g
• 크림 20ml
• 드라이 이스트 12g
• 베이킹파우더 2g
• 소다 2g
• 꿀 30g
• 계피 30g
• 소금 1칩

냄비에 우유, 설탕 70g, 식물성 기름을 섞습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열, 저어줍니다. 매우 뜨거우면 만졌을 때 따뜻해질 때까지 식히십시오. 이스트와 밀가루 3컵을 넣는다.

부드럽고 철저하게 섞는다. 수건으로 덮고 1시간 동안 둡니다.

그런 다음 나머지 밀가루, 소금, 소다 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다.

반죽을 다시 덮고 따로 보관하십시오.

카라멜을 만들려면 냄비에 버터 115g, 황설탕, 꿀, 크림, 소금 한 꼬집을 넣고 모든 것이 녹고 잘 섞일 때까지 약한 불로 가열합니다.

카라멜을 베이킹 접시에 붓습니다. 직경 22-23cm의 2 가지 형태를 취할 수 있으며 사과 조각을 뿌립니다.

반죽을 큰 직사각형으로 굴립니다. 녹인 버터(60g)로 윤활하고 계피와 섞인 설탕(50g)을 뿌립니다.

말아서 약 16 조각으로 자릅니다.

카라멜 위에 자른 면을 위로 해서 올려주세요. 수건으로 덮고 20-30분 동안 둡니다. 오븐을 190C로 예열합니다. 호일로 빵을 덮고 25분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 15분간 더 굽고 완성된 빵을 접시에 부드럽게 뒤집습니다.

레시피 4 : 사과가 든 로제트 퍼프 번 (사진 포함)

사과와 함께 섬세하고 바삭한 퍼프 페이스 트리 퍼프, 사진이있는 레시피는 간단하고 복잡하지 않습니다. 이 낭만적인 디저트를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 생성되는 효과는 장대할 것입니다! 여러분, 사진과 함께 레시피에 따라 퍼프 페이스 트리에서 사과 장미를 메모하고 맛있는 꽃 접시로 반을 즐기십시오!

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 250g
• 설탕 2~3큰술
• 빨간 사과 2개
• 장식용 가루 설탕
• 물 200ml

반죽을 준비하여 사과로 퍼프 장미 요리를 시작합시다. 실온에서 해동해야 합니다.

2mm 두께로 얇게 밀어 약 30cm 너비의 층으로 만들고 3cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

사과를 씻고 말리고 4 부분으로 자르고 코어를 제거하십시오. 사과 껍질을 벗길 필요가 없습니다!

사과를 몇 mm 두께의 얇은 스트립으로 자릅니다.

냄비에 물 한 컵을 붓고 끓입니다.

과립 설탕을 넣고 저어가며 물에 녹입니다.

사과를 넣고 중불에서 2~3분간 끓인다.

슬롯 형 스푼으로 사과 조각을 제거하고 시럽을 배출하십시오. 조각이 조금 부드러워 져야합니다.

사과로 퍼프 만들기를 시작하겠습니다. 사진이있는 레시피는 당신에게 제공합니다. 반죽의 각 스트립에 사과 조각을 겹치게 배치하여 조각의 1/3 이하가 튀어나오지 않도록 합니다.

그리고 우리는 돌립니다.

반죽의 측면에서 우리는 봉인하여 장미 꽃 봉오리를 얻고 베이킹 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 로제트가 안정적인지 확인하십시오. 그렇지 않으면 굽는 동안 떨어질 수 있습니다.

우리는 20-30 분 동안 190-200 C로 예열 된 오븐에 사과와 함께 퍼프 장미를 넣습니다.

사진과 함께 단계별 조리법에 따라 사과와 함께 아름답고 군침이 도는 퍼프 페이스 트리 장미 빵이 있습니다!

사과가 든 로제트는 서빙하기 전에 완전히 식힌 다음 슈가파우더를 뿌립니다. 그런 싹이 든 접시와 커피 한 잔으로 평범한 꽃다발 대신 사랑하는 사람에게 봉사하십시오.

레시피 5: 사과가 든 퍼프 페이스 트리 번

오늘 우리는 사과와 계피로 빵을 만듭니다. 멋진 퍼프 페이스트리!

• 퍼프 페이스 트리 (준비) - 500g
• 사과 - 3-4개
• 바닐라 설탕 - 100g
• 계피 - ½작은술
• 설탕 - 40g
• 계란 - 1 개

반죽을 해동시켜 실온에서 약 1시간 정도 둡니다.

채우기 준비 - 사과를 얇은 조각으로 자릅니다.

반죽을 펼치고 펴십시오.

생과자 칼로 자르고 사각형으로 나눕니다.

우리는 사과를 한쪽에 펼치고 두 번째면을 자르고 바닐라 설탕과 계피로 사과를 뿌리고 반죽의 두 번째면으로 덮습니다.

양피지로 덮인 시트에 완성 된 퍼프를 넣으십시오. 포크로 계란을 치고 퍼프의 상단을 닦으십시오.

우리는 퍼프 번이 갈색이되도록 예열 된 오븐에서 180 도의 온도로 약 30 분 동안 굽습니다.

레시피 6: 사과 조각과 계피를 곁들인 빵

사과와 계피가 든 빵 - 간단하고 매우 간단한 진미 준비. 이 조리법에서는 전체 사과 반쪽을 버터와 사워 크림이 섞인 얇은 반죽에 싸서 설탕을 입힌 다음 밝은 황금색 껍질을 얻을 때까지 오븐에 보냅니다.

밀가루 껍질에 구운 속은 최대한 부드러워지고 설탕 시럽에 담그고 계피의 매운 향으로 포화됩니다. 달콤한 오후 간식으로, 아침 식사에 추가하거나 차 한 잔을 위해 들른 손님을 위한 간식으로 적합한 멋진 디저트가 나옵니다.

테스트:

• 버터 - 250g;
• 사워 크림 - 250g;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금 - 꼬집음;
• 밀가루 - 약 4 컵;
• 베이킹 파우더 반죽 - ½ 티스푼.

채우기:

• 새콤달콤한 사과 - 작은 10개;
• 지상 계피 - 각 롤빵에 대한 꼬집음;
• 설탕 - 각 롤빵에 대해 약 1 티스푼.

빵에 기름을 바르려면:

• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 100g.

버터를 녹이고 설탕과 소금을 넣으십시오. 식히고 사워 크림과 섞어 거품기로 가볍게 저어줍니다.

우리는 밀가루 한 잔과 베이킹 파우더를 결합하고 미세한 체로 체질하고 액체 버터 사워 크림 덩어리에 첨가합니다. 철저히 섞는다.

점차적으로 밀가루를 추가하고 수동 반죽을 진행하십시오. 반죽의 일관성은 가파르게(대략 만두와 비슷해야 함), 너무 빡빡하거나 단단하지 않아야 합니다.

밀가루 덩어리를 공으로 굴리고 집착 필름으로 싸십시오. 우리는 그것을 20-30 분 동안 냉동실에 넣습니다 (냉각 후 반죽이 더 유연 해집니다).

동시에 롤빵 채우기를 준비하십시오 - 작은 사과를 선택하십시오. 씻고 껍질을 벗긴 후 과일을 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 우리는 식힌 반죽을 꺼내서 20 등분으로 나누고 얇은 둥근 층으로 굴립니다. 각 케이크에 사과 반을 잘라서 넣고 계피와 설탕 (약 1 티스푼)을 약간 뿌립니다.

사과를 "가방"에 포장하는 것처럼 케이크의 가장자리를 들어 올려 충전물 위에 연결합니다. 반죽은 사과 반쪽을 완전히 덮을 수 있을 만큼만 채워야 틈이 없습니다. 사과가 크면 4등분합니다.

빵을 닦으려면 계란을 가볍게 치십시오. 설탕을 적당한 그릇에 붓습니다. 각 롤빵의 볼록한 면을 달걀 혼합물에 교대로 담그고 즉시 알갱이 설탕을 입힙니다.

베이킹 시트 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 190도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 굽는다. 빵은 약간 분홍색이어야합니다. 굽는 과정에서 설탕시럽이 빵에서 조금 튀어나올 수 있으니 먼저 베이킹 시트를 양피지로 덮어주셔야 합니다.

완성된 베이킹을 식힙니다. 가벼운 계피, 수플레 상태로 부드러워진 사과, 엷은 갈색의 반죽 크러스트는 향긋한 차와 상쾌한 커피와 완벽한 조화를 이룹니다!

사과와 계피가 든 빵이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

레시피 7: 오븐에 사과와 양귀비 씨를 넣은 효모 빵

아주 맛있고 향기로운 효모 빵사과와 함께. 만두에는 흥미로운 조형이 있으며 멋지게 보이며 부드럽고 아름답게 보입니다. 집에서 차를 마시기 좋은 멋진 페이스트리를 사용해 보세요!

• 우유 - 200ml;
• 계란 - 2 개;
• 정제된 식물성 기름 - 4 큰 술;
• 밀가루 - 700g;
• 소금 (꼬집음);
• 건조 효모 - 3 tsp;
• 바닐라 설탕 - 1 패킷;
• 설탕 - 4 큰술;

• 사과 - 3-4개;
• 설탕 - 50-70g;
• 우유 (윤활용) - 2 큰 술;
• 양귀비(뿌리기용)

따뜻한 우유에 건조 효모를 붓고 섞고 필름으로 덮고 10-15 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

계란, 소금, 설탕, 바닐라 설탕 및 식물성 기름을 효모 혼합물에 첨가하십시오. 철저히 섞는다.

체친 박력분을 넣고 부드러우면서도 끈적이지 않은 반죽을 반죽합니다. 접착 필름으로 덮인 반죽을 따뜻한 곳에 1-1.5 시간 동안 두십시오. 반죽의 크기가 두 배로 커야합니다.

반죽을 펀칭하여 4조각으로 나눕니다. 각각은 평평한 케이크로 말아서 8 부분으로 자릅니다(베이글의 경우). 각 삼각형의 중간에 세 개의 컷을 만드십시오.

씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 반죽 삼각형의 가장자리에 3개의 겹치는 사과 조각을 놓고 설탕을 약간 뿌립니다.

잘라낸 반죽의 일부로 사과를 덮고 가장자리를 잡아 당깁니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 따뜻한 곳에 30분 더 둡니다. 따뜻한 우유로 빵에 윤활유를 바르고 약간의 설탕을 넣고 양귀비 씨를 뿌립니다.

180도로 예열된 오븐에서 만두를 30분 정도 굽는다.

식혀서 서빙할 빵을 준비합니다. 나는 또한 설탕 퍼지로 빵의 상단을 칠했습니다. 맛있게 드세요!

레시피 8: 사과를 곁들인 효모 반죽 빵

나는 종종 다양한 음식으로 가족을 부려 먹고 다양한 쿠키뿐만 아니라 빵과 파이도 굽습니다. 무엇보다도 우리는 사과가 든 효모 빵을 좋아합니다. 오븐에서 굽는 방법은 내 단계별 레시피사진으로.

사과로서 절대적으로 모든 다양성을 선호 할 수 있습니다. 내가 조언하고 싶은 유일한 것은 채우기 위해 사과를 잘게 자르고 갈지 않는 것입니다. 따라서 롤에서는 강판보다 맛이 좋습니다.

집에서 만든 만두를 내 것처럼 빛나게 만들려면 구운 후 단 물로 기름을 바르는 것이 좋습니다. 나는 달콤한 패스트리에 계란 노른자를 바르지 않는다 단 물훨씬 좋아 보입니다.

• 따뜻한 물 340 밀리리터,
• 반죽을 위한 과립 설탕 100g과 충전물을 위한 100g,
• 소금 ¼작은술
• 마른 효모 반 스푼,
• 식물성 기름 40 밀리리터,
• 밀가루 550g
• 사과.

소금과 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 식물성 기름을 붓습니다.

그런 다음 밀가루와 효모를 첨가하십시오.

제빵기에서 반죽 프로그램을 설정하십시오.

반죽이 반죽되는 동안 훌륭한 주방 도우미의 도움으로 모든 것을 채우십시오.

사과를 씻고 날카로운 칼로 껍질을 자릅니다. 사과를 잘게 자릅니다.

제빵기가 꺼지고 신호음이 울리면 완벽한 반죽을 펀칭하고 매트 위에 놓고 동일한 조각으로 나눕니다.

그런 다음 한 조각을 가져다가 양피지에 올려 꾹 누르고 사과 필링과 설탕 1 티스푼을 안에 넣으십시오.

가장자리를 함께 고정하고 이음매가 바닥에 오도록 롤빵을 뒤집습니다. 나머지 반죽 조각과 동일하게 수행하십시오.

30분 동안 190도로 예열된 오븐에서 롤이 있는 베이킹 시트를 보냅니다.

완성 된 빵에 사과를 단 물로 윤활하십시오. 저는 설탕 3숟가락에 물 1숟가락을 넣습니다.

레시피 9: 애플 시나몬 크림 롤(단계별)

반죽을 준비하는 방법과 그것을 제공하는 것이 가장 좋은 방법에 대한 수백 가지 옵션이 있습니다. 제 아이디어를 제안하겠습니다. 이번에는 반죽이 훨씬 더 무성하고 통풍이 잘되고 부드럽고 육즙이 많으며 롤빵은 말 그대로 부드러운 섬유로 분해되어이 최면 괴물을 먹는 과정을 즐길 수 있습니다. 또한, 반죽을 더 많이 비틀수록 계피가 더 마법적으로 변할 것입니다. 다섯 번째 회전에서 당신은 그들 앞에서 당신의 의지를 영원히 잃을 수 있다고 말합니다.

내부에서 계피를 위한 가장 논리적이고 가장 좋아하는 충전물은 카라멜 사과입니다. 여기 당신은 창공이 있습니다 - 달거나 신 것을 가지고 계피를 더 많거나 적게 사용하고 다른 향신료로 대체하십시오. 나는 겨울에 따뜻하게 만들기 위해 약간의 생강을 첨가했습니다.

우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽고 가장 흥미로운 것을 꺼냅니다. 여전히 뜨거울 때 크림을 넉넉히 바릅니다. 아니요, 우리는 적용하지 않습니다. 단지 관대하고 부담없이 상단에 많은 부분을 두드립니다. 내 크림은 두부 기반 크림 치즈우리가 달콤한 가루와 새로운 향신료 세트와 결합한 Almette. 빵의 따뜻함으로 인해 이미 부드러운 두부 크림부드러움으로 롤빵을 감싸면서 더 부드러워지고 위에서 즐겁게 녹기 시작합니다.

• 효모 - 11g
• 따뜻한 우유 3% - 60g
• 설탕 - 15g
• 버터 82.5% - 115g
• 따뜻한 우유 3% - 125g
• 계란 - 1개
• 밀가루 - 450g
• 사과 - 4-5개
• 흑설탕 - 100g
• 버터 82.5% - 25g
• 향료

• 두부 치즈 - 150g
• 버터 82.5% - 40g
• 가루 설탕 - 120g
• 향료

먼저 드라이 이스트(11g)를 준비합니다. 세 번 더 걸릴 필요가 누르면. 반죽을 반죽할 그릇에 넣으십시오. 설탕(15g)을 넣습니다.

이때 열을 가한다 전자 레인지버터(115g)와 우유(125g). 효모와 함께 작동하도록 덩어리를 과열시키지 마십시오.

거기에 계란(1개)을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 이 단계에서 달달한 반죽을 원하시면 설탕을 더 넣으시면 됩니다. 나는 크림과 소에 너무 많은 단맛을 첨가하지 않았습니다.

보십시오, 누룩이 든 덩어리가 두 배로 불어 거품이되었습니다. 거기에 우유 혼합물을 붓습니다.

후크를 설치하고 덩어리를 저어줍니다.

그런 다음 2회에 밀가루(450g)를 추가합니다.

반죽이 매끄러운 공으로 모여서 그릇의 벽에서 멀어지도록 믹서로 4-5분 동안 반죽합니다.

반죽을 손으로 반죽하는 방법입니다.

더 큰 그릇에 식물성 기름을 붓고 종이 타월로 벽을 따라 펴십시오.

반죽을 거기에 넣고 다시 필름으로 덮고 한 시간 동안 열에 다시 넣으십시오.

이때 충전물을 준비할 수 있습니다.

중간 크기의 사과 4-5개를 껍질을 벗기십시오. 사과는 부피가 줄어들므로 필요한 것보다 사과를 조금 더 섭취하십시오. 6-7mm의 작은 입방체로 자릅니다.

설탕(100g, 갈색이 더 좋음)과 향신료(저는 계피와 생강을 각각 ½티스푼씩)와 섞습니다.

팬에 버터(25g)를 부드럽게 녹입니다. 사과를 넣고 카라멜라이즈합니다.

1시간이 지나면 반죽이 두 배로 부풀어 오르고 매우 푹신해집니다.

밀가루를 뿌린 작업 표면으로 조심스럽게 제거하십시오. 두께가 1cm 미만인 직사각형 층을 굴립니다.

사과 카라멜 필링을 고르게 펴 바르십시오(장식용으로 두 스푼 정도 따로 두십시오).

반죽을 롤 형태로 단단하게 굴리기 시작하고, 회전할 때마다 잘 짜내십시오.

결과적으로 밀도가 높은 공작물을 얻을 수 있습니다. 회전이 많을수록 롤빵이 더 맛있고 맛있습니다. 따라서 반죽을 더 얇은 층(최대 4mm)으로 굴릴 수 있습니다.

스레드를 찾으십시오.

롤의 바닥에서 조심스럽게 잡아 당겨서 감싸고 날카로운 움직임으로 실의 끝을 나눕니다.

반죽 조각이 잘릴 것입니다.

미래의 롤빵을 위해 컷을 표시하고 잘라냅니다.

롤이 너무 붐비지 않도록 20 x 30cm 틀에 넣으십시오(반죽은 계속 팽창할 것입니다). 여기에서는 컵 케이크에서 둥근 모양과 긴 모양을 모두 사용할 수 있습니다. 집착 필름으로 싸서 마지막 15분 동안 따뜻하게 유지하십시오.

이때 오븐을 위아래로 175도로 켠다.

빵이 부풀어 오르면 필름을 제거하고 맨 위에 첫 번째 홍조가 나타날 때까지 20-30분 동안 오븐에 넣습니다.

식빵용 버터크림을 준비합니다. 여기서 당신은 환상을 가질 수 있습니다. 코냑, 코코아 가루(가루 설탕의 일부 대체), 너트 버터 등을 추가합니다.

여기서 내가 사용하는 치즈는 Almette이며 뜨거운 빵에 잘 어울립니다.

부드러워질 때까지 모든 재료를 믹서로 섞습니다.

보기 좋은 크림이 나옵니다.

만두도 준비되어 있습니다.

뜨거운 빵에 크림을 바르십시오. 사과 필링의 정맥에 조금 들어가도록 잘 펴십시오. 즉시 제공하거나 건조되지 않도록 접착 필름으로 덮으십시오.

더 많은 레이어를 만들수록 반죽이 더 얇아지고 속이 더 많이 채워집니다.

레시피 10, 단계별: 사과와 카라멜 빵

쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 담요로 몸을 감싸고 향긋하고 풍부한 페이스트리와 함께 따뜻한 차 한잔을 대접하고 싶습니다.

빵은 달콤하고 약간 촉촉하며 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있습니다.

• 구운 우유 200ml
• 효모 건조 6 gr.
• 설탕 6큰술
• 귀리 플레이크 50 gr.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 애플 330g
• 마가린 50g
• 밀가루 600-650 gr
• 버터 50g
• 사탕수수 4큰술

스팀을 준비합니다. 이렇게하려면 따뜻한 우유에 설탕으로 효모를 희석하고 오트밀. "캡"이 나타나고 플레이크가 "부풀어 오릅니다"가 나타날 때까지 20-25 분 동안 그대로 두십시오.

계란, 소금 한 꼬집, 녹인 마가린, 거친 강판에 강판에 간 사과를 나온 반죽에 추가하십시오 (이미 강판 사과의 무게를 가함). 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야 합니다.

기름을 두른 그릇에 반죽을 놓습니다. 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 두십시오(크기가 2배가 될 때까지).

슈트로이젤은 그릇 2개를 준비합니다. 하나는 녹인 버터, 다른 하나는 흑설탕.

퍼프 페이스 트리에서 사과 퍼프 - 맛있고 부드럽고 맛있는 것은 단 것을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 기분을 좋게 할 것입니다! 무엇이 더 쉽고 맛있을 수 있습니까?

우선 아이들이 즐겁게 먹고, 행복한 미소가 집에 아늑함을 더해줄 것입니다. 냉동실에서 꺼낸 기성품 퍼프 페이스트리 패키지로 빠르게 요리할 수 있습니다. 맛있는 패스트리차 - 사과와 함께 향기로운 퍼프. 기호에 따라 견과류, 양귀비씨, 계피, 코티지 치즈, 과일, 딸기, 잼을 사과에 넣고 가루 설탕이나 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 연인 홈 베이킹기준표에서 달콤한 패스트리와 함께 기다리고 있습니다.

솔티드 카라멜과 크림을 곁들인 프렌치 퍼프 페이스트리 애플 퍼프

사과와 솔티드 카라멜을 곁들인 프렌치 퍼프에 대한 흥미로운 요리법.

4인분 재료:
퍼프용
퍼프 효모가 없는 반죽- 300 그램
사과 - 2개
버터 - 1 큰술. 엘.
설탕 - 4티스푼
굵은 바다 소금 또는 플뢰르 드 셀
소스용
설탕 - 3/4컵
크림 33% - 3/4컵

고운 바다 소금 - 1/2 tsp
버터 - 1 큰술. 엘.

솔티드 카라멜로 프렌치 애플 퍼프 만드는 법

카라멜 소스 요리

바닥이 두꺼운 스튜 냄비에 설탕을 넣고 중간 열에 두십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리면서 가끔씩 나무주걱으로 저어주거나 냄비를 흔듭니다.

설탕이 완전히 녹으면 설탕이 호박색이 될 때까지 냄비를 불에 올려 둡니다. 불을 약불로 줄이고 조심스럽게 크림을 부어주세요. 캐러멜은 거품이 많이 나고 튀기니 조심하세요! 카라멜을 끓여서 각설탕을 크림에 저어줍니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 원하는 경우 소스를 걸러냅니다.

오븐을 200C로 예열합니다. 작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 약간 밀어냅니다. 지름 12cm의 원 4개를 자르거나 판지로 사과 모형을 만드십시오. 블랭크를 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다.

사과를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다. 반죽에 사과를 배열하십시오. 버터를 녹이고 브러시로 사과를 닦습니다. 설탕을 뿌린다.

퍼프가 있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 사과가 부드러워지고 패스트리가 황금색이 될 때까지 15-20분 동안 굽습니다.

카라멜 소스를 데우고 사과 위에 바릅니다. 굵은 소금이나 플뢰르 드 셀을 뿌린다. 따뜻한 퍼프를 아이스크림 스쿱으로 제공하십시오.

메모에
필요한 것보다 더 많은 카라멜 소스가 생성되지만 냉장고에서 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

계피 사과 케이크 레시피

사과와 계피가 든 퍼프는 식욕을 돋우고 향긋합니다.
재료:
퍼프 페이스트리(이스트 프리) - 500g
사과 - 2-3개
설탕 - 5 큰술. 엘.
지상 계피 - 1 tsp
버터 - 50g
슈가파우더(뿌리기용)

요리:

계피와 설탕을 섞는다. 버터를 녹입니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

퍼프 페이스 트리를 약간 굴려서 두 층으로 자릅니다. 녹인 버터를 한 겹 바르고 설탕과 계피 혼합물의 절반을 뿌립니다. 사과를 위에 펼칩니다. 반죽의 두 번째 층으로 덮고 기름을 바르고 남은 설탕 혼합물을 뿌립니다.

긴면에서 충전물이있는 두 층을 롤에 넣고 3cm 너비의 조각으로 자르고 나무 막대기로 중간의 각 퍼프를 누르고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 180C로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.

완성된 퍼프에 슈가파우더를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

사과와 코티지 치즈로 퍼프를 요리하는 방법에 대한 비디오 레시피

이러한 퍼프는 커피, 우유 또는 차와 함께 온 가족의 아침 식사로 좋습니다.

맛있게 드세요!

퍼프 페이스 트리에 사과와 오렌지 퍼프

가족을 위해 이 케이크를 만드세요. 손가락을 핥을 정도의 새콤달콤한 맛!
재료:
기성품 퍼프 페이스 트리 - 1 팩
중간 크기 사과 - 4개
오렌지 1개
버터 - 30g
설탕 - 1컵
밀가루 - 1.5 큰술. 엘.
계란 - 1 개

요리:

사과를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 사과를 넣습니다. 잘 섞다. 강판 오렌지 제스트를 넣고 1분 동안 잘 섞습니다.

설탕을 넣고 잘 섞는다. 설탕이 녹을 때까지.

밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 불에서 내립니다.

계란을 풀고 물이나 우유를 넣으십시오.

완성 된 반죽을 펴고 4 부분으로 나눕니다. 중간에 필링 1큰술을 넣어주세요. 엘. 계란으로 안팎을 모두 솔질하십시오. 삼각형으로 모양을 만듭니다. 사과를 넣어 퍼프 페이스트리 190도로 예열된 오븐에서 15~20분.

설탕 프로스팅을 준비하고 퍼프 페이스트리의 사과에 스트립으로 바를 수 있습니다. 그것은 아름답고 매우 맛있습니다. 맛있게 드세요!

충전재가 든 퍼프 효모가없는 반죽의 식욕을 돋우는 봉투

사과 속을 채우고 치즈와 버섯을 넣은 퍼프 페이스트리 봉투를 준비합시다. 차를 위한 완벽한 퍼프, 그리고 애피타이저로!

재료:
효모가없는 퍼프 페이스 트리 (기성품) - 1kg
사과 - 3개
샴피뇽 - 300g
양파 - 1 개
마늘 - 4쪽
치즈 - 맛보기
설탕 - 150g
버터 - 40g
파슬리
밀가루
시나몬
식물성 기름
맛에 소금
노른자 - 3 개

요리:

사과 채우기 요리

사과를 굵게 자릅니다. 차갑게 식힌 후라이팬에 설탕을 붓고 사과, 시나몬가루를 살짝 뿌리고 약한 불에 올려주세요.

설탕이 조금 녹으면 버터를 조금 넣고 사과가 부드러워질 때까지 볶는다. 첫 번째 채우기가 준비되었습니다!

버섯으로 먹거리 요리하기

버섯, 양파, 마늘, 파슬리를 잘게 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살.

식물성 기름에 야채를 볶고 끝에 채소를 넣으십시오. 두 번째 채우기가 준비되었습니다.

이스트가 없는 퍼프 페이스트리를 약 0.5cm로 밀어 같은 부분으로 자릅니다. 사각형에 버섯을 올리고 그 위에 치즈를 올리고 다른 사각형 반죽으로 덮습니다.

또한 사과로 퍼프 봉투를 만드십시오.

식물성 기름으로 기름칠 된 호일에 봉투를 넣으십시오. 또한 아이스크림(노른자 3개 + 물 2티스푼)으로 봉투에 기름을 바르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열의 오븐에서 퍼프 페이스트리 퍼프를 굽습니다.

사과와 버섯이 든 퍼프 봉투가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

멀티 쿠커에서 15분 안에 사과와 링곤베리를 넣은 퍼프

가루 설탕이 든 아름답고 향기로운 패스트리는 모든 테이블을 장식합니다.
재료:
효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 350g
새콤달콤한 사과 - 1개
설탕으로 으깬 링곤베리 - 4 tsp
지상 계피 - 선택 사항
가루 설탕

요리:

사과를 씻고 코어를 제거하고 8 조각으로 자릅니다. 반죽을 8등분으로 잘라주세요.

각 사각형의 중앙에 0.5 tsp를 넣으십시오. 크랜베리는 설탕으로 문지릅니다.

사각형에서 "보트"를 만듭니다. 구멍에 사과 조각을 넣으십시오. 원하는 경우 계피를 뿌립니다.

오븐을 200도로 예열하십시오. 그리드에 "보트"인 4 퍼프를 넣으십시오. 195도에서 6분간 굽는다.

퍼프의 두 번째 배치도 굽습니다.

가루 설탕으로 사과로 완성 된 퍼프를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

우리는 사과와 가루 설탕으로 아름다운 퍼프 페이스 트리 장미를 굽습니다.

기성품 퍼프 페이스 트리로 만든 간단하고 아름답게 장식 된 패스트리.
재료:
효모가없는 퍼프 페이스 트리 (기성품) - 250g
사과(빨간색 선호) - 2개
설탕 - 3 큰술. 엘.
맛을 내기 위한 가루 설탕(뿌리기용)

요리:

냉동 반죽을 먼저 해동해야 합니다. 사과를 4등분하고 먹을 수 없는 부분을 제거합니다. 그런 다음 2mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.

냄비에 물 200ml(1컵)을 붓고 끓입니다. 설탕을 넣으십시오. 끓는 물에 사과 조각을 부드럽게 떨어 뜨립니다. 2~3분 이상 끓이지 않은 후 물을 버리십시오. 사과는 유연해져야 합니다.

해동된 반죽을 약 1-2mm 두께의 얇은 층으로 밀어냅니다. 층을 폭 3cm, 길이 25-30cm의 스트립으로 자릅니다.

반죽 조각에 사과 조각 5개를 올려주세요. 조각은 반죽의 상단 가장자리에서 3분의 1 정도 튀어나와야 합니다. 사과가 든 스트립을 롤에 부드럽게 굴립니다. 반죽의 아래쪽 가장자리를 안쪽으로 접으십시오.

오븐을 180-200도로 예열합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 완성된 장미를 배열합니다. 예열된 오븐에 넣고 사과와 함께 퍼프 로즈를 30분 정도 굽는다.

완성된 애플 퍼프를 완전히 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다. 퍼프 페이스 트리 장미가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

아름다운 패스트리 장식 아이디어

이 아름다운 베이킹 장식 아이디어를 활용하십시오.

퍼프용 퍼프 페이스 트리가 한 층으로 구성된 경우 약 10-20cm의 직사각형으로 잘라야합니다 (약 4 퍼프를 얻음). 각 조각은 조건부로 두 부분으로 나뉩니다. 한 부분을 1cm의 거리로 자르고 가장자리에도 1cm가 닿지 않도록하고 자르지 않은 부분에 충전물을 넣고 두 번째 부분으로 덮고 포크로 가장자리 (접힌 부분이 아님)를 아주 세게 누릅니다. . 이렇게 하면 베이킹 중에 퍼프가 "열리는" 것을 방지할 수 있습니다. 나머지 공백과 동일하게 수행하십시오.

아름다운 패스트리를 위한 또 다른 흥미로운 디자인 옵션. 아이들은 그것을 좋아할 것입니다!

맛있게 드세요!

온 가족을 위한 이브닝 티를 위한 간단하고 섬세한 디저트인 사과로 퍼프 페이스 트리 퍼프를 만드십시오. 가루 설탕을 뿌린 사과가 든 향기로운 패스트리가 테이블을 장식합니다.

가장 많이 선택하십시오 맛있는 요리법향기와 밝은 디자인으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 사과 퍼프. 또한 내 동료 Oksana의 블로그에서 맛있는 효모 반죽 빵의 조리법과 조각하는 22가지 방법을 볼 수 있습니다.

가을이 왔고 가장 자주 그들은 지금 요리하는 법을보고 있습니다. 즐겁게 요리하세요! 제 블로그에서 다시 만나요.

추신 머지 않아 온 나라가 4월 12일을 항공과 우주의 날로 자랑스럽게 기념하게 될 것입니다. 우리의 용감한 우주비행사들은 우주 탐사에 많은 노력을 기울였습니다. 그리고 당신은이 멋진 휴가와 함께 내 블로그를 기다리고 있습니다. 노인들에게 이것은 어린 시절의 세계로 가는 작은 여행이 될 것입니다. 장엄한 영적 영화 "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way"를 기억하십시오. 그 안에있는 빨간 실은 우주, 다른 행성, 세계, 우주에 대한 지식 탐사와 같은 인류의 희망과 꿈입니다. 즐겁게 시청하세요!

독자 여러분, 제 블로깅 멘토 Denis Povag의 또 다른 중요하고 유용한 소식입니다. 나는 돈을 벌고 싶은 사람들에게 다음을 추천합니다.

사과와 계피 설탕으로 속을 채운 퍼프 페이스트리 빵입니다. 이 조합은 고전적이고 모든 사람에게 친숙하며 변함없이 성공적입니다! 그리고 견과류와 메이플 시럽을 곁들인 빵과 매우 유사한 조리법 덕분에 빵을 굽는 아이디어가 떠올랐습니다. 우리는 그것들을 매우 좋아했습니다. 다음날 다시 굽기로 결정했지만 견과류 없이 - 부드러운 패스트리에서 큰 견과류 조각이 발견되는 것은 여전히 ​​마음에 들지 않습니다. 견과류를 먹지 않고 강판에 간 사과만 채우고 메이플 시럽 대신 설탕을 사용하기로 했습니다. 그리고 그 위에 노른자만 바르는 게 아니라 빵에 시나몬 설탕을 뿌렸다. 그리고 빵 껍질이 얼마나 아름다운지보십시오!

이 퍼프 "달팽이"를 요리하는 것이 얼마나 쉽고 필요한 최소한의 재료인지는 놀랍습니다. 조리법은 제품과 시간면에서 간단하고 경제적입니다. 30 분 안에 아침, 애프터눈 티 또는 저녁 식사로 차를위한 멋진 패스트리가 있습니다.

재료:

8번의 경우:

• 퍼프 효모 반죽 500g;
• 2-3개의 작은 사과;
• 설탕 3-4티스푼(사과의 단맛에 따라 다름);
• 계피 1작은술.

굽는 방법:

퍼프 페이스트리를 실온에서 해동합니다. 해동하면 부드러워지고 약간 적합합니다. 그런 다음 반죽이 싸여있는 필름 위에 펼쳐서 약간 굴릴 수 있습니다. 약간만 있으면 층이 손상되지 않습니다.

거친 강판에 반죽 위에 내 사과, 껍질과 3 개. 우리는 강판 사과를 고르게 분배하려고 노력합니다.

사과 위에 설탕-계피 혼합물을 뿌리고 반죽 조각을 더 작은 조각(8조각)으로 자릅니다. 반죽을 반으로 자른 다음 각 반을 다시 반으로 - 4분의 1로 자른 다음 각 1/4을 8분의 1로 나누는 것이 편리합니다.

사과가 반으로 채워진 반죽 스트립을 구부리고 가장자리를 잘 닫습니다.

우리는 블랭크를 나선형으로 바꾸고 베이킹 시트에 올려 놓고 기름칠 된 양피지로 덮는 빵을 얻습니다. 그 동안 오븐은 최대 200C까지 가열됩니다.

빵의 윗면을 풀어둔 계란 노른자를 바르고 시나몬 설탕을 뿌린다.

우리는 굽다 퍼프 번 25-30분 동안 오븐의 중간 층에 사과와 함께. 밝은 황금색 빵 껍질이 보이면 빵이 준비되었습니다!

우리는 그것들을 꺼내서 식혀서 맛있는 사과 계피 맛을 즐깁니다.