닭고기는 맛있는식이 제품입니다. 고기 100g 당 최대 190kcal, 요리 중에는 137kcal만 유지되고, 튀김 중에는 칼로리가 210kcal로 증가하고, 조림 중에는 164kcal로 감소합니다. 예를 들어 프라이팬에 오렌지를 곁들인 닭고기를 요리할 때 이러한 표시를 잊지 마십시오.

누구나 이런 종류의 고기의 특성에 대해 들어봤습니다. 단백질이 풍부해 면역 체계와 신경계를 자극할 뿐만 아니라 심장 질환에도 좋습니다. 닭고기는 다른 종류의 고기보다 훨씬 빨리 소화됩니다.

오렌지는 요리의 주요 재료 중 하나입니다.

오렌지는 지중해와 중앙아메리카가 원산지인 감귤류 과일입니다. 비타민 A, B, PP, C, 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 나트륨이 포함되어 있습니다. 150g의 과일에는 80mg의 아스코르브산이 함유되어 있으며 이는 우리 몸에 충분한 일일 요구량입니다.

감귤류는 우리의 모든 장기에 좋으며, 특히 비타민 결핍과 면역력 저하 기간에 좋습니다. 또한 항염증제, 강장제 및 항균제로도 작용합니다. 주스 톤은 신진 대사를 향상시켜 식욕을 자극합니다.

과일 껍질도 많은 유용한 물질로 구성되어 있으므로 풍미, 주입 또는 잼 형태로 요리에 사용됩니다.

레시피 1. 오렌지를 곁들인 닭고기 (프라이팬에 볶는다)

재료:

• 버터 30g,
• 한 숟가락의 식물성 기름,
• 닭다리 8개;
• 다진 양파 2개;
• 다진 마늘 2쪽;
• 오렌지 주스 ¼컵;
• 오렌지 향의 작은 스푼 2개;
• 설탕 ½ 스푼;
• 화이트 와인 반 잔;
• 물 반 컵;
• 건조 프랑스 양파 수프 농축액 40g.

요리 방법:

1. 프라이팬에 식물성 기름과 버터를 데우세요. 껍질이 형성될 때까지 중간 불로 닭다리 양쪽을 볶습니다. 종이 타월 위에 올려서 말리세요.
2. 양파와 마늘을 볶은 다음 풍미, 주스, 와인, 설탕, 물과 함께 희석한 수프를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어주세요.
3. 우리는 고기를 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 가끔 저어주면서 뚜껑 아래에서 40분 정도 끓입니다.

완성된 치킨은 오렌지와 함께 테이블로 보내집니다.

레시피 2. 오렌지와 함께 냄비에 닭고기

재료:

• 가슴살 600g;
• 오렌지 2개;
• 버터;
• 후추, 소금, 카레.

요리 방법:

쌀 반찬으로 오렌지와 함께 치킨 필레를 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피 3. 오렌지를 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기

재료:

• 날개 600g, 가금류 드럼 스틱;
• 건조 파프리카 5g;
• 오렌지 400g;
• 고수풀, 소금.

요리 방법:

오렌지를 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기는 부드럽고 정말 건강하며 맛있습니다.

레시피 4. 천천히 밥솥에 끓인 오렌지를 곁들인 닭고기

재료:

• 치킨 필렛;
• 오렌지 2개;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

이 요리는 파스타, 시리얼, 삶은 감자와 잘 어울립니다.

레시피 5. 오븐에 오렌지를 넣은 닭고기

재료:

• 1.2kg의 가금류;
• 오렌지 4개;
• 꿀 100g;
• 마늘 - 2쪽
• 고수 가루, 심황 1스푼;
• 소금, 올리브 오일.

요리 방법:

우리는 아름다운 바삭한 오렌지와 허니 치킨을 얻었습니다!

레시피 6. 오븐에 오렌지를 곁들인 구운 치킨 필레

재료:

• 치킨 필레 4개;
• 주황색;
• 마늘;
• 버터 50g;
• 오렌지 잼 한 스푼,
• 후추, 소금.

요리 방법:

1. 오렌지에서 풍미를 갈아서 펄프에서 주스를 짜내고 마늘 정향을 자릅니다.
2. 녹인 버터를 풍미, 잼, 마늘, 주스 3테이블스푼과 섞습니다.
3. 필레를 씻고 종이 타월로 닦은 다음 소금과 후추를 뿌립니다.
4. 베이킹 접시를 호일로 덮고 거기에 필레를 넣고 혼합물을 넉넉하게 펴고 상단을 호일로 덮습니다.
5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 끝날 때까지 굽고 고기 위에 소스를 붓습니다.

요리할 닭고기 선택

• 닭고기를 선택할 때는 냄새와 색깔에 주의하세요. 약간 불쾌한 냄새가 나더라도 본 제품을 폐기하십시오. 고기의 색깔은 분홍색을 띤 연한 노란색이어야 하며, 고기 부분은 가슴 부분이 둥글고 뼈가 뚜렷하게 튀어나오지 않아야 합니다.
• 가금류 고기에는 상업적 규모로 가금류를 사육하는 데 흔히 사용되는 항생제가 포함되어 있지 않기 때문에 가금류를 먹는 것이 가장 좋습니다. 같은 이유로 수프를 보조 국물로 요리하는 것이 좋습니다.
• 그러나 집에서 만든 닭고기는 더 질기고 고기가 부드러워지기 위해서는 미리 재워두고 약한 불로 오랫동안 끓여야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
• 필레와 허벅지살을 밀폐용기에 담아 냉장고에 2일 이상 보관하지 마세요. 플라스틱은 씻겨 나가고 나무는 박테리아를 흡수하여 약 한 달 동안 보관할 수 있기 때문에 플라스틱 판에서 닭고기를 잘라야하지만 나무 판에서는 자르지 않아야합니다.
• 새 한 마리를 통째로 한 시간 반 정도 익히면 뼈 근처의 고기가 붉어지지 않게 됩니다.

육즙이 풍부한 닭 가슴살과 오렌지를 우아한 꽃다발에 비유합니다. 부케처럼 우아하고 식욕을 돋우는 외관과 상큼한 감귤 맛의 완벽한 조화가 있습니다.

오렌지, 셀러리, 간장, 생강으로 만든 매리네이드는 닭고기에 신선하고 달콤하며 신맛을 더해줍니다. 달콤한 오렌지와 신 오렌지의 선택은 고기의 맛에 영향을 미칩니다. 셀러리는 미묘한 풍미를 더해줍니다. 간장이 부드러워지고 생강이 매리 네이드에 매운 맛을 더해 줄 것입니다. 매리네이드와 통째로 구운 가슴살은 톡 쏘는 감귤 껍질과 육즙이 풍부한 천연 고기 사이의 놀라운 대조를 이룹니다. 그러나 그것이 전부는 아닙니다. 프라이드치킨을 양상추와 오렌지 위에 올려 신선하고 신선한 느낌의 부케를 완성합니다. 얇게 썬 가슴살을 즙이 많은 오렌지 조각과 샐러드와 함께 먹는 것은 큰 미적 즐거움입니다.

시간: 절임 1시간, 요리 30분
난이도: 중간
재료: 1-2인분

• 닭가슴살 -0.5개(250g)
• 오렌지 – 1개
• 간장 – 1 큰술. 숟가락
• 옥수수 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 마늘 – 1쪽
• 잎자루 셀러리 - 다진 것 1큰술
• 생강 - 0.5 티스푼 숟가락
• 후추, 소금 - 맛보기
• 배추 - 잎 몇 장

오렌지를 곁들인 육즙이 풍부한 닭가슴살:

• 미세한 강판으로 오렌지에서 풍미를 제거하십시오.
• 남은 오렌지 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다. 반쪽을 조각으로 분해하여 필름을 제거합니다. 오렌지 조각을 냉장고에 넣으세요. 나중에 오렌지의 나머지 절반을 매리네이드에 짜 넣습니다.
• 프레스로 마늘과 셀러리를 으깨십시오. 소금과 후추로 갈아주세요.
• 묘미를 추가하고 오렌지 반 개의 즙을 짜냅니다.
• 간장과 옥수수 기름을 첨가하십시오.
• 마른 생강을 갈아서 잘 섞는다.
• 닭 가슴살 필레에 매리네이드를 바르고 최소 한 시간 동안 재워둡니다.
• 깊은 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 뿌립니다.
• 팬이 가열되는 동안 가슴살을 제거하고 매리네이드가 떨어지도록 합니다. 센 불에서 닭고기를 각 면을 1분 동안 볶은 다음 다시 각 면을 1분씩 볶습니다. 이렇게 하면 닭고기가 완전히 익고 타지 않게 됩니다. 펑크로 테스트할 준비가 되었습니다. 투명한 주스는 고기가 준비되었음을 나타냅니다.
• 완성된 가슴살 위에 매리네이드를 붓고 즉시 불을 끕니다.
• 큰 접시에 가슴 패드를 조립합니다. 먼저 잘게 썬 배추를 올리고 그 위에 오렌지 슬라이스를 얹습니다.
• 그을린 가슴살을 얇은 조각으로 자르고 양상추와 오렌지 위에 올려 놓습니다. 팬에서 매리 네이드를 붓습니다.
• 오렌지를 곁들인 닭 가슴살이 준비되었습니다. 이 요리에 가장 좋은 반찬은 드라이 와인 한 잔입니다.

영혼과 좋은 와인의 휴가를 원한다면 반드시 오렌지로 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 만들어야 합니다. 영혼을 위한 휴일이 없을 때, 이 닭의 기적은 확실히 휴일을 제공합니다.

오렌지를 곁들인 육즙이 풍부한 닭 가슴살. 세부정보 및 사진 포함:

• 나는 매리 네이드용 깨끗한 오렌지에서 풍미를 제거하기 위해 미세한 강판을 사용합니다.

오렌지 필레

• 남은 오렌지 껍질을 벗겨서 반으로 자릅니다. 나는 절반을 조각으로 나누어 필름에서 떼어냅니다. 나는 오렌지 조각을 냉장고에 넣었습니다. 그들은 트레이에 들어갈 것입니다. 나중에 오렌지의 나머지 절반을 매리네이드에 짜 넣을 거예요.

• 나는 프레스를 통해 마늘과 셀러리를 절인 그릇에 짜냈습니다. 소금과 후추로 갈아주세요.

• 묘미를 추가하고 오렌지 반 개의 즙을 짜냈습니다.

• 간장과 옥수수 기름을 첨가했습니다.

• 나는 마른 생강을 갈아서 마지막으로 저어주었습니다.

• 나는 필레를 1 시간 동안 재워 두었습니다. 시간이 나면 양념 시간을 늘려야 닭고기가 더 맛있어집니다.

• 나는 소량의 식물성 기름으로 깊은 프라이팬을 가열합니다. 나는 매리 네이드에서 가슴살을 꺼내서 물기를 빼고 닭고기를 센 불로 양쪽에서 1 분간 볶은 다음 다시 양쪽에서 1 분간 볶습니다. 이렇게 하면 닭고기가 완전히 익고 타지 않게 됩니다. 펑크로 준비 상태를 확인합니다. 맑은 육즙은 고기가 익었다는 뜻입니다. 완성 된 가슴살 위에 남은 매리 네이드를 붓고 즉시 불을 끕니다.

• 나는 큰 접시에 베개를 조립합니다. 먼저 잘게 썬 배추와 그 위에 오렌지 조각을 놓습니다.

• 나는 튀긴 가슴살을 얇게 썰어 양상추와 오렌지 위에 얹어 냅니다. 나는 팬에서 매리 네이드를 모든 것 위에 붓습니다. 그리고 테이블 위에!

많이 드세요! 궁금한 점이 있으면 물어보세요. 확실히 도와드리겠습니다.

오렌지와 함께 치킨 필레를 사용한 요리법을 사용하면 비정상적으로 축제적이고 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 테이블에 과일과 함께 구운 닭고기를 제공하면 손님을 놀라게 할뿐만 아니라 가벼운 감귤 향이 나는 부드럽고 육즙이 많은 고기로 참석 한 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

이 기사에서는 오븐, 느린 밥솥 및 프라이팬에서 오렌지로 치킨 필레를 올바르게 요리하는 방법을 설명합니다. 또한 요리의 모든 뉘앙스, 닭고기에 대한 흥미로운 사실 ​​및 완성된 요리를 제공하는 독창적인 방법을 배우게 됩니다.

닭가슴살의 에너지와 영양가

이 제품에는 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 닭고기는 간에서 과도한 지방을 제거하고 뇌졸중이나 심장 마비의 위험을 줄이며 과도한 산도를 흡수합니다. 많은 영양학자들은 체중을 감량하고 건강한 생활 방식을 유지하려는 경우 이 특정 제품을 사용하도록 조언합니다.

100g당 닭가슴살의 영양가는 다음과 같습니다.

• 단백질 - 23.6g;
• 지방 - 1.1g;
• 탄수화물 - 0.2g;
• 칼로리 함량 - 101kcal.

하지만 닭껍질은 먹으면 안 돼요! 이는 발암 물질이 포함되어 있으며 튀김 중에 우리 몸에 위험해지기 때문입니다.

대부분의 경우 이러한 유형의 고기는 구워서 야채 샐러드에 추가하고 쪄집니다. 다양한 요리법을 통해 스스로 선택할 수 있습니다. 준비된 요리는 즐거운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 몸에 도움이 될 것입니다.

오렌지를 곁들인 치킨 필레 요리법

따라서 다음 제품이 필요합니다.

• 닭 가슴살-2 개;
• 주황색 - 2 개;
• 소금;
• 검은 올스파이스.

오렌지로 치킨 필레를 요리하는 방법?

• 먼저 고기 위에 따뜻한 물을 붓고 가로 방향으로 자릅니다.
• 오렌지 껍질을 흙에서 닦아내고 제거하지 않고 얇은 원으로 자릅니다.
• 닭가슴살에 소금과 후추로 양념을 해주세요.
• 오렌지 조각을 슬릿에 넣고 접시를 호일로 싸서 굽습니다.
• 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 식물성 기름을 바릅니다.
• 우리는 35-45 분 동안 굽기 위해 필렛을 보냅니다.

남은 오렌지 조각과 잘게 썬 파슬리 또는 딜로 완성 된 접시를 장식하십시오.

허니 레몬 매리네이드를 곁들인 치킨 필레

재료:

• 레몬 - 2 개;
• 주황색 - 2 개;
• 닭 가슴살 - 400g;
• 여보 - 2 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 소금;
• 파프리카.

요리 방법:

• 별도의 그릇에 꿀, 올리브 오일, 향신료를 섞습니다.
• 두 개의 레몬에서 주스를 짜서 매리 네이드에 추가하십시오.
• 곰팡이에 기름을 바르고 그 안에 치킨 필레를 넣고 꿀-레몬 혼합물로 채 웁니다.
• 팬을 오븐에 넣고 매리 네이드가 모두 증발하고 고기가 연한 갈색 색조를 얻을 때까지 기다리십시오.
• 이제 다진 오렌지로 필렛을 장식하고 15분 더 굽습니다.

따라서 우리는 달콤한 향기와 매운 매운 맛이 나는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 육즙이 많은 닭고기를 얻습니다.

오븐에 오렌지를 곁들인 치킨 필레 레시피

필수 제품:

• 닭 가슴살 - 850g;
• 큰 오렌지-2 개;
• 단단한 치즈 "네덜란드"- 250g;
• 포도유;
• 파슬리 한 묶음;
• 파프리카;
• 고기 조미료;
• 소금.

단단한 치즈 대신 가공 치즈를 사용할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

단계별 준비

따라서 우리의 행동 순서는 다음과 같습니다.

1. 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려서 말린 다음 세로 조각으로 나눕니다.
2. 별도의 그릇에 매리네이드를 준비합니다. 오렌지 주스, 기름, 향신료를 섞고 다진 허브를 추가합니다.
3. 결과 매리 네이드를 치킨 필레 위에 붓고 30 분 동안 담가 두십시오.
4. 여분의 액체를 배출하고 양념으로 고기를 문지릅니다.
5. 베이킹 접시에 치킨 필레를 넣고 그 위에 얇은 오렌지 조각을 얹은 다음 오븐에 넣어 40분간 굽습니다.
6. 팬을 꺼내서 강판 치즈를 뿌린 후 치즈가 녹을 때까지 5~10분 더 굽습니다.

요리가 완전히 준비되면 파슬리 장식으로 장식하고 기뻐하는 손님에게 제공하십시오.

반찬으로 삶은 쌀, 마늘을 곁들인 구운 감자 또는 가벼운 야채 샐러드를 사용할 수 있습니다.

프라이팬에 가슴살을 요리하는 방법?

육즙이 많고 부드럽고 바삭한 닭가슴살을 얻으려면 다음 재료가 필요합니다.

• 튀김용 해바라기유;
• 파 한 무리;
• 소금;
• 후추;
• 치킨 필레 - 2 개;
• 작은 오렌지 - 1 개

단계별 조리 과정:

1. 먼저 등심을 여러 조각으로 자르고 소금과 후추로 문지릅니다.
2. 그런 다음 껍질을 제거하지 않고 오렌지를 얇은 조각으로 자르고 접시에 놓습니다.
3. 프라이팬을 가열하고 약간의 해바라기 기름을 부어주세요.
4. 가슴살이 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.
5. 완성된 치킨 필레를 과일 위에 접시에 놓고 잘게 썬 파를 뿌립니다.

프라이팬에 오렌지를 곁들인 치킨 필레는 매우 부드럽고 감귤 향과 주스로 잘 포화되어 있습니다. 이 요리는 사워 크림이나 마늘 소스를 추가하여 삶은 새 감자와 잘 어울립니다.

버섯과 과일을 곁들인 치킨 필레

재료:

• 샴 피뇽 - 300g;
• 말린 허브;
• 소금;
• 닭고기 향신료;
• 유방 - 750g;
• 오렌지 - 1 개

요리 방법:

• 닭고기 위에 끓는 물을 붓고 세로로 나눕니다.
• 버섯을 3등분으로 자르고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
• 깊은 형태에 약간의 버터를 넣고 실리콘 브러시로 문지른 다음 닭고기 조각을 놓습니다.
• 고기 위에 튀긴 버섯, 잘게 썬 오렌지, 말린 허브를 추가합니다.
• 우리 요리에 소금과 후추를 뿌리십시오.
• 완료될 때까지 25-35분 동안 굽습니다.

첨가물로 매운 토마토 소스를 사용하면 오렌지로 치킨 필레의 매운맛을 강조하고 밝은 맛과 향을 더할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 필레를 요리하는 방법?

레시피 재료:

• 닭 가슴살 - 600g;
• 주황색-1 개;
• 레몬-1 개;
• 바질 장식;
• 민트 장식;
• 고기 양념 혼합물;
• 식물성 기름.

오렌지와 함께 구운 치킨 필레의 단계별 준비:

1. 고기를 철저히 씻고 반으로 자릅니다.
2. 별도의 유리잔에 레몬즙을 짜내고 향신료와 약간의 오일을 첨가합니다.
3. 오렌지를 반원으로 자릅니다.
4. 레몬 양념을 고기 위에 바르고 서늘한 곳에 10~15분 동안 놓아두세요.
5. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 그 안에 치킨 필레를 넣고 그 위에 감귤 조각을 추가합니다.
6. 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 켭니다.

멀티 쿠커가 요리가 끝났음을 알리면 접시를 꺼내 바질과 민트 장식으로 장식합니다. 원하는 경우 다진 호두와 참깨를 추가할 수 있습니다.

버섯을 곁들인 사워 크림 소스

이제 오븐, 프라이팬 및 느린 밥솥에서 오렌지와 함께 구운 치킨 필레를 요리하는 방법을 알았습니다. 그러나 그러한 요리를 위해서는 올바른 반찬과 소스를 선택해야합니다. 대부분의 경우 사워 크림이나 매운 토마토 드레싱이 사용됩니다.

재료:

• 사워 크림 20% - 300g;
• 샴 피뇽 - 125 그램;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 두 개의 정향;
• 소금;
• 후추.

요리 과정을 다음 단계로 나눕니다.

1. 믹서기 그릇에 사워 크림과 향신료를 섞고 약간의 올리브 오일을 첨가합니다.
2. 버섯을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다.
3. 마늘 정향을 칼로 자르고 모든 재료를 섞습니다.
4. 블렌더로 결과물을 치고 소스를 저장 용기에 붓습니다.

이 드레싱은 고기 요리뿐만 아니라 생선 요리, 찌거나 오븐에서 구운 요리에도 적합합니다.

닭고기에 핫소스 만드는 법?

필수 제품:

• 토마토 페이스트 - 300g;
• 마늘 머리 - 1 개;
• 피망;
• 포도 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 말린 허브.

요리 방법:

• 마늘을 자르고 토마토 페이스트와 섞는다.
• 기름, 향신료 및 허브를 추가하십시오.
• 믹서로 모든 재료를 치고 그레이비 보트에 붓습니다.

따라서 오렌지를 곁들인 치킨 필레를 포함하여 다양한 요리에 맛있는 직접 만든 드레싱을 얻을 수 있습니다.

닭고기는 맛있는식이 제품입니다. 고기 100g 당 최대 190kcal, 요리 중에는 137kcal만 유지되고, 튀김 중에는 칼로리가 210kcal로 증가하고, 조림 중에는 164kcal로 감소합니다. 예를 들어 프라이팬에 오렌지를 곁들인 닭고기를 요리할 때 이러한 표시를 잊지 마십시오.

누구나 이런 종류의 고기의 특성에 대해 들어봤습니다. 단백질이 풍부해 면역 체계와 신경계를 자극할 뿐만 아니라 심장 질환에도 좋습니다. 닭고기는 다른 종류의 고기보다 훨씬 빨리 소화됩니다.

오렌지는 요리의 주요 재료 중 하나입니다.

오렌지는 지중해와 중앙아메리카가 원산지인 감귤류 과일입니다. 비타민 A, B, PP, C, 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 나트륨이 포함되어 있습니다. 150g의 과일에는 80mg의 아스코르브산이 함유되어 있으며 이는 우리 몸에 충분한 일일 요구량입니다.

감귤류는 우리의 모든 장기에 좋으며, 특히 비타민 결핍과 면역력 저하 기간에 좋습니다. 또한 항염증제, 강장제 및 항균제로도 작용합니다. 주스 톤은 신진 대사를 향상시켜 식욕을 자극합니다.

과일 껍질도 많은 유용한 물질로 구성되어 있으므로 풍미, 주입 또는 잼 형태로 요리에 사용됩니다.

레시피 1. 오렌지를 곁들인 닭고기 (프라이팬에 볶는다)

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

• 버터 30g,
• 한 숟가락의 식물성 기름,
• 닭다리 8개;
• 다진 양파 2개;
• 다진 마늘 2쪽;
• 오렌지 주스 ¼컵;
• 오렌지 향의 작은 스푼 2개;
• 설탕 ½ 스푼;
• 화이트 와인 반 잔;
• 물 반 컵;
• 건조 프랑스 양파 수프 농축액 40g.

1. 프라이팬에 식물성 기름과 버터를 데우세요. 껍질이 형성될 때까지 중간 불로 닭다리 양쪽을 볶습니다. 종이 타월 위에 올려서 말리세요.
2. 양파와 마늘을 볶은 다음 풍미, 주스, 와인, 설탕, 물과 함께 희석한 수프를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어주세요.
3. 우리는 고기를 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 가끔 저어주면서 뚜껑 아래에서 40분 정도 끓입니다.

완성된 치킨은 오렌지와 함께 테이블로 보내집니다.

레시피 2. 오렌지와 함께 냄비에 닭고기

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

1. 먼저 버터를 두른 프라이팬에 가슴살을 볶고 조금 끓입니다. 꺼내서 접시에 담으세요.
2. 감귤류를 3-4개의 원으로 자르고, 껍질을 제거하고, 조각으로 자르고, 펄프에서 주스를 짜냅니다.
3. 고기를 볶은 프라이팬에 주스를 붓고 풍미와 과일 조각을 추가합니다. 몇 분 동안 약한 불로 끓입니다.
4. 그런 다음 거기에 가슴살을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

쌀 반찬으로 오렌지와 함께 치킨 필레를 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

레시피 3. 오렌지를 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

• 날개 600g, 가금류 드럼 스틱;
• 건조 파프리카 5g;
• 오렌지 400g;
• 고수풀, 소금.

1. 가금류 부위를 조심스럽게 씻어 다용도 그릇에 담습니다.
2. 과일에서 주스를 짜내고 고기에 첨가하십시오.
3. 감귤류의 남은 과육을 으깨고 파프리카, 고수풀, 소금을 추가합니다. 모든 것을 섞고 15-20분 동안 재워두십시오.
4. 멀티 쿠커를 닫고 "스튜" 버튼을 누르고 시간은 1시간, 제품은 "고기"를 누릅니다.

오렌지를 곁들인 슬로우 쿠커의 닭고기는 부드럽고 정말 건강하며 맛있습니다.

레시피 4. 천천히 밥솥에 끓인 오렌지를 곁들인 닭고기

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

1. 고기를 씻어서 입방체로 자르고 느린 밥솥에서 약 15 분 동안 볶습니다.
2. 그런 다음 다진 양파를 넣고 5분간 더 요리합니다.
3. 씻은 감귤류를 중간 크기의 조각으로 갈아줍니다. 고기와 양파에 추가하십시오. 30분 동안 "Quenching" 모드를 켭니다.

이 요리는 파스타, 시리얼, 삶은 감자와 잘 어울립니다.

레시피 5. 오븐에 오렌지를 넣은 닭고기

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

• 1.2kg의 가금류;
• 오렌지 4개;
• 꿀 100g;
• 마늘 - 2쪽
• 고수 가루, 심황 1스푼;
• 소금, 올리브 오일.

1. 매리 네이드 준비 : 향신료, 감귤류 주스 3 개, 꿀, 기름, 다진 마늘을 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
2. 우리는 새를 작은 조각으로 자르거나 통째로두고 매리 네이드로 코팅 한 다음 냉장고에 한 시간 동안 넣습니다.
3. 오븐을 180°C로 예열합니다. 베이킹 접시에 닭고기를 넣고 남은 매리네이드를 붓고 그 주위에 네 번째 과일 원을 놓습니다.
4. 오븐에 45분 동안 넣어두세요. 10분마다 고기에 매리네이드를 바르십시오.

우리는 아름다운 바삭한 오렌지와 허니 치킨을 얻었습니다!

레시피 6. 오븐에 오렌지를 곁들인 구운 치킨 필레

우리는 다음 재료를 섭취합니다.

1. 오렌지의 풍미를 갈아서 펄프에서 주스를 짜내고 마늘 정향을 자릅니다.

2. 녹인 버터를 제스트, 잼, 마늘, 주스 3테이블스푼과 섞습니다.

3. 필레를 씻고 종이 타월로 닦은 다음 소금과 후추를 뿌립니다.

4. 베이킹 접시를 호일로 덮고 거기에 필레를 넣고 혼합물을 넉넉하게 펴고 상단을 호일로 덮습니다.

5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 구워주세요. 그런 다음 호일을 제거하고 끝날 때까지 굽고 고기 위에 소스를 붓습니다.

요리할 닭고기 선택

닭고기를 선택할 때는 냄새와 색깔에 주의하세요. 약간 불쾌한 냄새가 나더라도 본 제품을 폐기하십시오. 고기의 색깔은 분홍색을 띤 연한 노란색이어야 하며, 고기 부분은 가슴 부분이 둥글고 뼈가 뚜렷하게 튀어나오지 않아야 합니다.

가금류 고기에는 상업적 규모로 가금류를 사육하는 데 흔히 사용되는 항생제가 포함되어 있지 않기 때문에 가금류를 먹는 것이 가장 좋습니다. 같은 이유로 수프를 보조 국물로 요리하는 것이 좋습니다.

그러나 집에서 만든 닭고기는 더 질기고 고기가 부드러워지기 위해서는 미리 재워두고 약한 불로 오랫동안 끓여야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

필레와 허벅지살을 밀폐용기에 담아 냉장고에 2일 이상 보관하지 마세요. 플라스틱은 씻겨 나가고 나무는 박테리아를 흡수하여 약 한 달 동안 보관할 수 있기 때문에 플라스틱 판에서 닭고기를 잘라야하지만 나무 판에서는 자르지 않아야합니다.

새 한 마리를 통째로 한 시간 반 정도 익히면 뼈 근처의 고기가 붉어지지 않게 됩니다.

오렌지를 곁들인 치킨 필레는 휴일 테이블의 뜨거운 메인 요리에 가장 적합한 옵션입니다. 건강을 준비하세요!

오븐에 오렌지를 곁들인 구운 닭고기는 특이한 음식 조합을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 감귤류 외에도 다양한 흥미로운 향신료와 말린 허브가 소스에 추가된다는 점을 고려하면 새콤 달콤한 매리 네이드는 고기를 부드럽고 매우 맛있고 약간 매콤하게 만듭니다.

오븐에서 오렌지로 닭고기를 요리하는 방법?

훌륭하고 이해하기 쉬운 요리법을 채택하면 완전히 특이한 요리를 만들 수 있지만 감귤류의 특성이나 오히려 구울 때의 특성을 고려할 때 완성 된 간식을 망칠 위험이 있습니다. 입증된 규칙을 따르면 오븐에 오렌지와 함께 구운 닭고기가 맛있을 것입니다.

오븐에 사과와 오렌지를 곁들인 닭고기는 모든 손님이 좋아할 맛있는 명절 요리입니다. 굽는 과정에서 나오는 과즙이 도체에 은은하게 스며들기 때문에 밝은 시트러스 향은 기대하지 마세요. 닭고기를 호일로 싸서 요리해야하며 30 분 후에 봉투를 풀고 5 분마다 풀어 놓은 액체를 시체 위에 부어야합니다.

재료:

• 닭고기 – 1개;
• 주황색 - 1개;
• 사과 – 1개;
• 로즈마리 - 2 티스푼;
• 소금, 후추.

준비

1. 사과와 오렌지를 씻어서 말리고 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 과일에 로즈마리를 뿌리고 소금을 살짝 첨가하십시오.
3. 시체를 소금으로 문지르고 조각으로 채 웁니다.
4. 호일 봉투에 싸서 50분간 굽습니다.

오렌지 소스에 구운 닭고기는 감귤 와인 매리 네이드에 가슴살을 담그면 전혀 건조하지 않습니다. 먼저 고기를 패키지로 구운 다음 봉투를 풀고 일반적인 방법으로 또는 그릴 아래에서 약 5분 동안 갈색으로 구워야 하며 향신료 중에서 백리향, 신선한 마늘, 곡물 머스타드가 선호됩니다.

재료:

• 유방 – 300g;
• 레드 와인 – 250ml;
• 간장 (짠맛) – 50 ml;
• 백리향 – 가지 3개;
• 마늘 – 머리 3개;
• 오렌지 – 2개;
• 겨자 – 20g.

준비

1. 와인, 겨자, 간장, 오렌지 1개의 주스를 ​​섞으세요.
2. 닭고기를 매리네이드에 넣고 두 번째 감귤 조각을 추가합니다.
3. 40분 동안 담그세요.
4. 고기, 매리네이드에 넣은 오렌지, 반으로 자른 마늘 머리, 백리향을 호일과 함께 접시에 담습니다.
5. 약간의 매리네이드를 붓고 호일로 덮고 25분 동안 굽습니다.
6. 패키지를 열고 나머지 매리네이드를 붓고 15분 더 갈색으로 굽습니다.

오븐에 오렌지와 꿀을 곁들인 구운 닭고기는 독특하고 독창적인 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것이며, 새는 감귤-꿀 글레이즈 덕분에 구운 짙은 갈색 껍질로 나올 것입니다. 음식 준비와 도체 절임을 제외하고 준비하는 데 45분이 소요됩니다. 요리를 위해서는 측면이 높은 요리가 필요합니다. 닭고기는 다량의 소스로 구워집니다. 새 전체를 사용하거나 부품으로 분해하여 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 – 1개;
• 오렌지 주스 - 1 큰술;
• 여보 - 3 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1 머리;
• 칠리 – 꼬투리 1개;
• 전체 오렌지 – 1 PC.;
• 카다몬 – 3개;
• 소금, 후추;
• 로즈마리 – 1개 가지.

준비

1. 닭고기를 씻어서 말리고 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 칠리와 마늘 머리를 반으로 자르고 오렌지를 조각으로 나눕니다.
3. 틀에 오렌지 주스, 꿀을 붓고 카다몬, 준비된 향신료, 오렌지, 마늘, 후추를 추가합니다.
4. 닭고기를 소스에 넣으십시오.
5. 오렌지를 곁들인 닭고기는 오븐에서 1.5시간 동안 구워집니다. 요리 과정에서 새 위에 주스를 넉넉하게 부어야합니다.
6. 열을 높이고 갈색으로 만듭니다.

오븐에 오렌지 매리네이드를 곁들인 구운 닭고기는 어떤 반찬이나 간단히 샐러드와 함께 먹을 수 있는 축제 별미입니다. 식욕을 돋우는 튀김, 매콤하고 약간 매콤한 드럼 스틱은 모든 손님의 관심을 끌 것이며 베이킹 과정 자체는 40 분 이상 걸리지 않습니다. 향신료 중에는 로즈마리와 카레 가루가 선호되며 칠리 플레이크는 매운맛과 색을 더합니다.

재료:

• 정강이 – 1.5kg;
• 주황색 – 2개;
• 마늘 – 머리 2개;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
• 카레 - 1 티스푼;
• 로즈마리 - 1 가지;
• 소금;
• 칠리 플레이크 - 1 티스푼.

준비

1. 오렌지 1개의 즙을 오일, 칠리, 카레와 섞으세요.
2. 다리를 틀에 넣고 소금을 넣고 그 위에 소스를 붓습니다.
3. 오렌지와 마늘 정향, 로즈마리를 추가하고 뚜껑을 덮고 20분간 재워둡니다.
4. 20분 동안 굽고, 뚜껑을 덮고, 다시 20분 동안 갈색이 되도록 굽습니다.

오븐에서 오렌지를 요리하는 가장 좋은 방법은 특수 슬리브를 사용하는 것입니다. 요리 과정에서 고기는 튀기거나 타지 않고 매리 네이드와 향신료의 향으로 포화됩니다. 봉투는 준비되기 10분 전에 포장을 풀어야 하며, 불을 높이거나 그릴 아래에서 10분 동안 접시를 갈색으로 만들어야 합니다.

재료:

• 닭 허벅지 – 1kg;
• 주황색 - 1개;
• 로즈마리 – 가지 2개;
• 마늘 - 1 머리;
• 소금, 카레;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

준비

1. 허벅지를 씻어서 말리고 소매에 넣어두세요.
2. 오렌지를 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 고기에 넣으십시오.
3. 소금, 카레, 로즈마리를 넣고 오일을 추가합니다.
4. 패키지를 밀봉하고 저어주고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
5. 칼로 가방에 구멍을 몇 개 만드세요.
6. 봉지에 담긴 오렌지와 함께 닭고기를 오븐에 넣고 40분 동안 조리하세요.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 갈색으로 묶음을 자릅니다.

오븐에 감자와 오렌지를 넣은 닭고기

아래에 설명 된 요리법 인 오븐에 오렌지를 곁들인 구운 닭고기는 바쁜 주부들에게 어필 할 것입니다. 뜨거운 요리가 반찬과 동시에 조리되어 시간이 크게 절약되기 때문입니다. 고기가 뿌리채소와 동시에 요리되려면 30분 동안 재워야 섬유질이 부드러워지고 요리가 더 빨리 구워집니다.

재료:

• 닭다리 – 6개;
• 감자 – 500g;
• 오렌지 – 2개;
• 소금, 후추, 파프리카, 심황;
• 식물성 기름 – 2-3 큰술. 엘.;
• 신선한 바질 - 1 가지;
• 곡물 겨자 – 1 큰술. 엘.

준비

1. 오렌지 1개의 즙을 겨자, 향신료, 기름과 섞으세요.
2. 매리네이드에 다리를 30분 동안 담그세요.
3. 굵게 다진 감자와 다리를 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 오렌지 조각과 바질을 위에 뿌립니다.
5. 호일로 덮고 30분간 굽고 호일을 제거한 후 15분간 더 조리합니다.

오렌지, 간장, 꿀을 곁들인 닭고기는 달콤한 고기를 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다. 즐거운 뒷맛으로 매리 네이드에 칠리 플레이크와 마늘을 추가하여 자신있게 향신료를 더할 수 있습니다. 이 조리법은 오렌지 맛을 강화하는 방법인 갈은 껍질로 고기를 굽는다는 점에서도 주목할 만합니다.

재료:

• 날개 – 1kg;
• 주황색 – 2개;
• 지팡이 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 여보 - 1 큰술. 엘.;
• 간장 – 3 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3쪽
• 칠리 플레이크 – 1 티스푼;
• 소금.

준비

1. 오렌지에서 오렌지 껍질을 벗기고 하나의 즙을 짜내고 두 번째 감귤의 과육만 채취하여 자릅니다.
2. 주스, 제스트, 과육, 간장, 다진 마늘, 칠리, 설탕, 꿀을 섞습니다.
3. 날개를 관절로 나누고 소금을 넣고 매리 네이드가 담긴 용기에 넣고 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 호일을 깐 베이킹 시트 위에 놓고 30분간 굽습니다.

오렌지와 생강을 함께 조리하면 매우 특이한 맛이 납니다. 고기가 매리 네이드와 향신료의 향으로 잘 포화되도록하려면 작은 닭고기를 선택해야하며, 대기업에 접시가 필요한 경우 최대 1kg의 시체 2-3 마리를 가져가는 것이 좋습니다. 올리브 오일을 첨가하면 팬 바닥에 오렌지가 타지 않습니다.

재료:

• 닭고기 – 900g;
• 주황색 - 1개;
• 신선한 생강 – 5cm;
• 마늘 – 3-5쪽;
• 오렌지 주스 - 100ml;
• 올리브 오일 – 5 큰술. 엘.;
• 소금.

준비

1. 틀에 기름을 붓고 주황색 머그잔을 배열합니다.
2. 닭고기에 소금을 뿌리고 오렌지 위에 올려 놓습니다.
3. 생강 머그잔과 껍질을 벗긴 마늘을 나눠주세요.
4. 기름을 뿌린다.
5. 오렌지를 곁들인 닭고기를 오븐에서 20분 동안 굽습니다.
6. 시간이 지나면 접시를 꺼내 오렌지 주스를 붓고 호일로 덮은 다음 오븐에 넣어 20분 더 굽습니다.
7. 호일을 제거하고 주스 위에 붓고 15분 더 조리합니다.

오렌지와 함께 구운 닭고기는 다이어트 중인 사람들도 좋아할 만한 훌륭한 요리입니다. 가슴살은 호일로 요리했기 때문에 육즙이 많으며, 이 버전의 요리에서는 필요하지 않은 튀긴 빵 껍질을 얻으려면 패키지를 엽니다.