생수로 얇은 팬케이크를 요리하는 법. 생수로 팬케이크 요리하는 법 생수로 팬케이크를 만들면 괜찮을 거예요

안녕하세요, 친애하는 친구 및 손님! 내 블로그를 팔로우하는 사람들은 아마도 내가 팬케이크를 정말 좋아한다는 것을 알고 있을 것이다. 그리고 우리 가족은 일요일 아침을 그들과 함께 시작하는 것을 좋아하며 확실히 날씬하고 섬세해야 합니다. 유일한 문제는 요리가 항상 원하는 대로 나오지 않는다는 것입니다. 그런 다음 탈출구를 찾았습니다. 탄산수를 넣은 팬케이크는 이전에 반죽에 익숙하지 않았더라도 항상 성공했습니다.

베이킹의 비결은 반죽을 푹신하고 가볍게 만드는 이산화탄소이다. 효과는 베이킹파우더나 이스트를 사용하는 것과 비슷합니다. 덕분에 구운 식품에 작은 거품이 나타납니다.

진미는 통풍이 잘되고 패턴이 있으며 매우 맛있습니다 :) 일반적으로 테이블 미네랄 워터를 준비에 사용하지만 피노키오, 공작 부인 등 다른 물을 사용할 수도 있습니다. 요리는 상하지 않지만 음료의 가벼운 맛은 유지됩니다. 주된 조건은 미네랄 워터가 탄산 함량이 높아야한다는 것입니다.

베이킹의 또 다른 이점은 계란과 우유를 사용하거나 사용하지 않고 팬케이크 반죽을 만들 수 있다는 것입니다. 두 번째 경우에는 단식에 딱 맞는 마른 진미를 얻을 수 있습니다. 교체도 가능합니다 밀가루코코넛, 아마씨 또는 쌀 등 다양한 첨가물을 사용합니다. 잼, 사워 크림, 연유 또는 꿀과 함께 이러한 진미를 제공할 수 있습니다. 전체적으로 어린이부터 어른까지 모두 좋아할 만능 과자!

소다 대신 일반 삶은 소다를 반죽에 넣을 수 있습니다. 자세한 레시피가장 얇은 팬케이크를 굽는 방법, I.

탄산수로 만든 구멍난 얇은 팬케이크

구멍이 난 맛있는 간식을 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 그들은 즉시 구워지고 부드럽고 가벼워집니다. 사워 크림과 함께 간단하게 먹거나 다진 고기, 코티지 치즈, 과일 등으로 채울 수 있습니다.

필요한 것

미네랄 워터 1-1.5잔;
계란 1개;
밀가루 200g;
1티스푼 소금;
2 티스푼 사하라;
0.5티스푼 탄산 음료;
소다 소화용 식초;
식물성 기름.

수행하는 방법

1. 계란을 그릇에 넣고 물 1컵과 밀가루를 모두 넣습니다. 설탕을 넣고 혼합물에 소금을 뿌리고 식초를 곁들인 소다를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 제품을 잘 섞으세요. 가장 편리한 방법은 믹서를 사용하는 것이지만 거품기를 사용할 수도 있습니다.

2. 약간의 식물성 기름을 붓습니다 (1-2 큰 스푼 이하). 반죽이 너무 두꺼우면 소다 반컵을 더 추가하세요. 덩어리가 없는지 확인하면서 혼합물을 다시 저어줍니다.

3. 프라이팬을 가열하고 반죽을 붓고 팬케이크를 볶습니다. 가능한 한 얇게 만드십시오.

반죽에 식물성 기름이 포함되어 있기 때문에 마른 프라이팬에 튀겨서 불에 잘 가열하시면 됩니다. 반죽이 달라붙기 시작하면 바닥에 식물성 기름이나 버터를 살짝 바릅니다.

탄산수를 곁들인 팬케이크 - 우유와 계란없이 살코기

투각 진미의 또 다른 버전이지만 이번에는 가늘다. 채식주의자와 단식하는 사람들이 좋아할 것입니다. 또한 빨리 구워야 하는데 계란이나 우유가 없을 때 도움이 됩니다. 실제로 이 요리에는 밀가루, 물, 기름만 있으면 됩니다.

요리 재료:

생수 2잔;
밀가루 1.5컵;
3 큰술. 사하라;
소금;
해바라기 유튀김용.

요리 방법:

1. 밀가루를 체로 걸러 내면 반죽이 더욱 가벼워집니다.

2. 미네랄 워터 한 잔을 용기에 붓고 소금과 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 뭉치지 않게 잘 섞어주세요. 남은 물과 오일을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 양면을 볶습니다.

탄산수와 우유로 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까?

우유와 생수를 같은 비율로 섭취해야하는 거의 고전적인 요리 방법입니다. 진미는 레이스와 가벼움으로 밝혀졌지만 이전 조리법보다 더 많은 포만감과 높은 칼로리를 제공합니다. 지정된 양의 재료로 직경 24cm의 팬케이크 15-17개를 얻을 수 있습니다.

필수 제품:

생수 300ml;
우유 300g;
밀가루 300g;
2 큰술. 사하라;
1/3 작은술 소금;
3 큰술. 식물성 기름;
1티스푼 탄산 음료;
소다 소화용 식초;
바닐린(선택사항).

요리법:

1. 소다를 그릇에 붓고 (실온이어야 함) 설탕과 소금을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

2. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

3. 베이킹 소다를 식초로 식힌 후 반죽에 넣고 저어준 후 20~30분 동안 그대로 두세요.

해바라기 기름을 넣고 잘 가열된 건조 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 기름을 칠할 필요는 없습니다. 첫 번째 부분을 튀기기 전에만 가능합니다.

케피어와 탄산 미네랄 워터로 조리한 팬케이크

에 준비된 다이어트 구운 식품 광천수그리고 오트밀. 직접 만들 수 있습니다. 그냥 갈아서 만드세요. 시리얼커피 분쇄기 또는 믹서기에서. 나는 간단한 것을 택한다 오트밀, "Hercules"와 같은 제품이 아니라 더 자연스럽고 건강합니다. 다른 방법으로 할 수 있습니다. 반죽을 준비한 다음 믹서기로 치십시오. 일반적으로 스스로 결정하십시오.

성분 목록:

미네랄 워터 250ml;
케 피어 100g;
140g 오트밀또는 시리얼;
아마씨 가루 10g;
달걀 흰자 2개와 노른자 1개;
소다 1g;
올리브 오일 5g.

사진이 포함된 단계별 레시피:

1. 털로 계란을 치고 케 피어를 넣고 다시 섞습니다.

2. 밀가루 또는 시리얼에 소다를 넣고 계란 케 피어 혼합물에 모든 것을 붓고 섞습니다. 미네랄 워터와 올리브 오일을 혼합물에 붓습니다.

밀가루 대신 플레이크를 반죽에 첨가했다면 이 단계에서 블렌더로 잘 섞어야 합니다.

팬을 잘 가열하고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

당신은 어떨지 모르겠지만 저는 레이스가 있는 수제 팬케이크를 정말 먹고 싶었어요. 오늘 에피소드의 요리법이 요리에 대한 영감을 주었다면 꼭 소셜 네트워크에 공유해 보세요. 또한 요리에 대한 귀하의 의견, 제안 및 조언을 기대합니다. 특이한 요리. 또 보자!

엘레나 11.04.2019 14 669

사순절 기간에는 오랜 시간 동안 여러모로 자신을 제한해야 하지만 지루할 필요는 없습니다. 많이있다 다양한 요리법, 예를 들어 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 차 마실 것 좀 드시겠어요? 질문 없습니다. 굽는 것이 좋습니다. 마른 팬케이크미네랄 워터에.

이것은 그것을 생각해 낸 사람에게 개인적으로 감사하고 싶은 레시피입니다. 미네랄 탄산수를 사용하면 우유, 계란, 소다, 베이킹 파우더 없이도 훌륭한 진미를 만들 수 있습니다. 최소한의 재료 세트로 얇고 구멍이 많으며 가장 중요한 것은 맛있는 구운 제품을 얻을 수 있습니다.

팬케이크는 부드럽고 탄력적이며 꿀, 잼을 곁들인 독립 요리로 사용할 수 있으며 속을 채우기에도 좋습니다. 사순절 충전물다를 수 있습니다 - 버섯, 야채 스튜, 감자, 쌀. 디저트로는 같은 쌀인 과일을 사용할 수 있지만 말린 과일에는 다양한 옵션이 있습니다.

그건 그렇고, 일반 물을 사용하여 둥근 진미를 준비 할 수 있습니다. 여기 https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html에서 훌륭한 요리법을 찾았습니다. 기회. 탄산음료로 여러 가지 옵션을 시도해볼 것을 제안합니다.

미네랄 워터를 곁들인 사순절 팬케이크-구멍이있는 얇은 커스터드 팬케이크 요리법

나는 많은 사람들이 무엇을 좋아하는지 알고 있다 슈 페이스트리, 그것으로 만든 둥근 제품은 섬세하고 부드러우며 탄력이 있습니다. 계란이나 우유 없이 탄산수를 먹어도 맛있습니다. 한번 시도해 보세요.

생수를 구입할 때는 중성적인 맛의 물을 선호하고, 염분이나 알칼리성 물은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

재료:

밀가루 - 350 gr.
스파클링 미네랄 워터 - 500ml.
물 - 250ml.
설탕 - 2-3 큰술. 엘.
소금 - 0.5 tsp.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
바닐린

요리법:

밀가루를 체로 체로 치십시오. 이렇게 하면 가능한 이물질이 제거되고 밀가루에 산소가 채워집니다. 이 간단한 절차 덕분에 둥근 진미가 부드럽고 부드러워졌습니다.

계란과 우유 없이 생수로 팬케이크를 요리하는 방법

아마도 이것은 가능한 마른 팬케이크를 만드는 가장 간단한 조리법일 것입니다. 믹서기나 믹서기 같은 주방 도구도 필요하지 않고 일반 거품기만 있으면 모든 것이 쉽습니다. 재료 세트는 최소한이며 원칙적으로 집에 있으므로 가까운 상점으로 가서 물을 사러 가기만 하면 됩니다.

가장 중요한 것은 탄산수가 소다와 베이킹 파우더 없이도 원하는 효과를 제공하기 때문에 가스 없이는 서둘러 미네랄 워터를 구입하지 않는다는 것입니다.

필수 제품:

스파클링 미네랄 워터 - 500ml.
밀가루 - 250 gr.
설탕 - 100gr.
소금 - 꼬집음
식물성 기름 - 50ml.

요리 방법:

미네랄 워터와 사과를 채운 사순절 팬케이크

맛있는 봉투를 드립니다 사과 필링. 여기서는 이미 친숙한 Lenten 레시피를 사용합니다. 커스터드 팬케이크미네랄 워터에. 하지만 이렇게 귀엽고 맛있는 봉투를 만드는 방법을 알고 싶다면 레시피를 끝까지 시청하세요.

필요한 것:

밀가루 - 2.5 큰술.
끓는 물 - 150ml.
미네랄 워터 - 2 큰술.
설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - ¼ tsp.
바닐린

충전용:

사과 - 400 gr.
물 - 150ml.
설탕 - 100gr.

단계별 레시피:

또 다른 중요한 팁! 미네랄 워터를 건조한 재료에 첨가하기 직전에 미네랄 워터 병을 열어서 이산화탄소로 최대한 포화되도록 해야 합니다.

사순절을위한 미네랄 워터를 곁들인 바나나 팬케이크 레시피

살코기 팬케이크에 독창적인 느낌을 더하고 싶다면 바나나를 추가하세요. 그리고 이것은 채우는 것이 아니며 우리는 그들로부터 반죽을 만들 것입니다. 어른과 어린이 모두 이 옵션을 좋아할 것 같아요.

재료:

밀가루 - 330 gr.
바나나 - 360 gr.
베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
소금 - 꼬집음
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
스파클링 미네랄 워터 - 600 ml.

굽는 방법:

양념으로 마른 팬케이크를 굽는 방법에 대한 비디오

베이킹을 이용한 이 요리 방법은 오랫동안 알려져 왔습니다. 베이킹 제품이 반죽과 충전재의 일부가 되기 때문에 매우 흥미로운 옵션입니다. 영상에서 이러한 팬케이크에 대한 모든 세부 사항과 2가지 조리법을 볼 수 있으며, 팬케이크는 탄산수로 구워집니다.

미네랄 워터를 곁들인 마른 팬케이크 요리법을 꼭 확인하세요. 사순절 기간뿐만 아니라 평상시에도 좋아하는 진미를 준비하는 추가적이고 간단한 방법으로 유용할 수 있습니다. 좋은 요리법결코 너무 많을 수는 없습니다. 그렇죠?

많이 드세요!

얇은 팬케이크요리 경험이 없는 사람도 생수에 구멍을 뚫어 만들 수 있습니다. 팬케이크 반죽 작업의 비결은 밀가루를 넣은 후 약 15-20 분 동안 휴식을 취할 시간이 필요하다는 것입니다. 그러면 팬케이크가 더 두꺼워지고 굽는 동안 팬케이크가 찢어지지 않습니다.

이 조리법에서는 짠 맛이 나는 생수에 얇은 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 클래식 버전, 그러나 소금과 함께 알갱이 설탕이나 꿀을 반죽에 첨가하면 구운 음식이 짠맛에서 단맛으로 변합니다. 생수는 반죽에 구멍이 생기기 때문에 탄산수가 풍부한 물만 구입하면 풍부한 거품이 생성됩니다. 밀가루를 체에 쳐서 넣고, 향이 강한 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

필요한 재료를 준비하십시오.

깊은 그릇에 치십시오. 닭고기 달걀, 맛에 소금을 첨가하십시오. 원하는 대로 거품기, 포크 또는 믹서로 치십시오.

고탄산 미네랄 워터를 계란 덩어리에 붓고 즉시 섞습니다.

체쳐둔 고급 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요.

반죽에 식물성 기름을 붓고 다시 섞은 후 15-20분 동안 방치합니다.

이때 프라이팬을 가열하고 처음으로 기름을 바르십시오. 식물성 기름. 반죽의 일부를 붓고 팬 위에 펴십시오. 팬케이크의 한쪽 면을 1분 동안 굽고 다른 쪽 면을 뒤집어주세요. 30분 동안 굽고 제거합니다.

이런 식으로 남은 반죽을 부분적으로 볶습니다.

접시에 담고 살짝 식혀주세요. 생수에 구멍이 난 얇은 팬케이크를 빵 대신 드셔도 좋고, 직장이나 여행갈 때 가지고 다니시거나, 각종 포장지에 싸서 드셔도 좋습니다. 고기 충전(피타 빵 대신 사용)

좋은 하루 되세요!

이 짧은 기사에서는 요리하는 방법을 배웁니다. 맛있는 팬케이크탄산수에. 삼 단계별 레시피다양한 재료의 조합으로. 이것들은 가장 인기 있고, 가장 맛있는 옵션준비! 그럼 생수로 팬케이크를 요리하고 탄산수로 팬케이크를 요리해 보겠습니다.

요점은 무엇입니까, 왜 탄산수로 팬케이크를 만드는가? 이산화탄소로 포화되어 쉭쉭 소리를 내며 거품을 내는 물은 반죽의 팽창제 역할을 합니다. 팬케이크에는 작은 구멍(개공)이 많이 나옵니다. 반죽이 얇고 부드러워지기 때문에 아름답고 매우 맛있습니다.

이것으로부터 우리는 미네랄 워터나 스프라이트나 콜라와 같은 달콤한 소다 등 무엇을 사용하는지는 별로 중요하지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 음료의 탄산 함량이 높다는 것입니다. 그러나 물론 맛도 없고 불필요한 화학 물질도 없기 때문에 미네랄 워터를 사용하는 경우가 더 많습니다.

그건 그렇고, 이 기술은 준비에도 사용됩니다. . 관심이 있으시면 계속 진행하십시오.

조리법

미네랄 워터와 우유를 곁들인 팬케이크

우유 반죽에 탄산수를 첨가한 부드러운 팬케이크입니다.

재료:

우유 – 1잔;
탄산 미네랄 워터 - 1잔;
계란 – 3개
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
밀가루 - 1 잔;
소금 – 2 꼬집;

조리 과정

따뜻한 우유에 설탕과 소금을 섞어주세요.
계란을 우유에 넣고 밀가루를 조금 첨가하세요. 젓다.
생수를 붓고 남은 밀가루를 넣고 거품기나 포크로 잘 섞습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열합니다. 반죽을 조금 붓고 팬을 기울여 팬케이크를 만듭니다.
황금색이 될 때까지 양면을 1-1.5분 동안 볶습니다.

우유나 계란이 들어가지 않은 미네랄 워터 팬케이크

이것은 이미 생수를 곁들인 마른 팬케이크입니다. 유제품도 없고 계란도 없습니다. 칼로리가 높은 유일한 품목은 식물성 기름입니다.

이 옵션은 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 팬케이크도 마찬가지로 부드러워집니다.

재료:

미네랄 워터 – 2.5컵;
식물성 기름(무향) – 5큰술. 숟가락;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
밀가루 – 2컵;
소금 - 1 핀치;

준비

밀가루를 체에 걸러 설탕과 소금과 섞는다.
생수를 컵에 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가합니다. 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어주세요.
이제 반죽을 덮어주세요 비닐 랩그리고 20~30분 동안은 잊어버리세요.
식물성 기름을 가열한 다음 반죽에 붓고 잘 저어줍니다.
프라이팬을 가열하고 반죽을 부은 다음 팬케이크를 양쪽에서 아름답게 갈색이 될 때까지 볶습니다.

미네랄 워터를 곁들인 커스터드 팬케이크

미네랄 워터와 끓는 물로 사순절 식사. 그것은 2 대 1로 밝혀졌습니다. 미네랄 워터는 가스를 생성하고 커스터드 요리 기술은 반죽의 구조에 추가로 영향을 미칩니다. 구멍만 있는 것이 아니라 팬케이크 내부에도 작은 구멍(다공성)이 있습니다.

일반적으로 직접 시도해보십시오.

재료:

미네랄 워터 - 1잔;
밀가루 - 1 컵;
끓는 물 - 1 잔;
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
설탕 – 1-1.5 큰술. 숟가락;
소금 – 2 꼬집;

준비

밀가루에 설탕, 소금, 생수(소다)를 섞습니다. 덩어리가 녹을 때까지 잘 섞는다. 30분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 주전자를 끓입니다. 끓는 물 한 잔을 반죽에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 여기에 버터 두 스푼도 추가합니다.
프라이팬에 양면을 1~2분씩 볶습니다. 어떤 사람들은 붙지 않는 팬에 기름없이 튀겨서 팬케이크가 더욱 건강해집니다.
바라보다 동영상탄산수로 팬케이크를 요리하는 법

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옵션 1: 미네랄 워터에 우유와 달걀을 곁들인 클래식한 얇은 팬케이크

전통적인 얇은 팬케이크의 경우 일반적으로 반죽에 우유를 넣고 반죽합니다. 매우 자주 물로 희석되지만 이러한 목적으로 미네랄 워터를 사용하는 것이 훨씬 좋습니다. 탄산이 많고 작은 거품이 많이 나면 좋아요. 이 경우 우리는 얇아지고, 맛있는 팬케이크구멍이 있습니다. 사람들은 또한 아름다운 구멍 때문에 그것을 비쳐진 작품이라고 부릅니다. 염분이 매우 높은 광천수가 있으므로 이 경우 소금의 양을 줄입니다.

재료

1 큰술. 우유;
1 큰술. 광천수;
계란 2개;
1 큰술. 밀가루;
4 티스푼 식물성 기름;
설탕 30g;
2/3 티스푼 소금;
버터 40g.

미네랄 워터에 담긴 고전적인 얇은 팬케이크의 단계별 조리법

반죽에는 큰 계란을 사용합니다. 크기가 작으면(두 번째 범주) 다른 범주를 선택할 수 있습니다. 설탕과 소금을 섞는다. 거품기를 이용해서 잘 흔든 후 일반 우유를 부어주면 편리합니다.

흰 밀가루는 일반적으로 팬케이크 반죽에 사용됩니다. 덩어리가 떠다니는 것을 방지하려면 덩어리를 체로 걸러서 전체 질량에 추가해야 합니다. 털로 가볍게 치고 식물성 기름 3 큰술 (작은술)을 넣고 10 분간 그대로 두십시오.

우리는 생수 한 잔을 측정하여 반죽에 붓고 털로 치고 즉시 얇은 팬케이크를 튀기기 시작합니다.

평평한 프라이팬에 기름 한 방울을 바르고 실리콘 브러시를 사용할 수 있습니다. 우리는 그것을 불에 태웠습니다. 반죽은 국자를 사용하면 편리합니다. 우리는 그것을 모아서 아주 잘 가열된 표면에 붓습니다. 그렇지 않으면 얇은 팬케이크그것은 잘되지 않을 것입니다. 팬을 흔들고 반죽을 균일한 얇은 원으로 펴십시오.

주걱을 사용하여 팬케이크를 들어 올리고 첫 번째 면이 갈색이 되면 바로 뒤집어 주세요. 그런 다음 제거합니다. 반죽을 다시 붓습니다. 프라이팬 상태가 별로 좋지 않다면 기름 한 방울로 바닥을 다시 한번 문질러 주세요. 완성된 팬케이크가 아직 뜨거울 때 즉시 그리스를 바르세요. 버터, 쌓아두세요.

이 조리법에는 설탕이 많지 않으며 팬케이크는 보편적이며 연유와 잼 또는 캐비어, 고기, 라드 및 야채 충전재와 함께 제공 될 수 있습니다.

옵션 2: 우유 없이 미네랄 워터에 얇은 팬케이크를 만드는 빠른 레시피

우유가 없으면 괜찮습니다. 얇고 깔끔한 팬케이크는 생수만으로 간단하게 만들 수 있습니다. 집에 믹서가 있다면 이 과정은 몇 분 정도 걸릴 것입니다. 우리는 가스, 대형 또는 중형 계란과 함께 일반 물을 섭취합니다. 팬케이크가 갑자기 찢어지면 양을 늘려야 합니다.

재료

미네랄 워터 400ml;
계란 3개;
리퍼 1 꼬집음;
1.5 큰술 밀가루;
1 티스푼 소금 언덕도 없이;
2 큰술. 엘. 유화;
설탕 2스푼.

생수를 사용하여 얇은 팬케이크를 빠르게 요리하는 방법

계란을 그릇에 조심스럽게 깨뜨려 껍질이 드러나지 않게 하세요. 과립 설탕을 첨가하십시오. 짠 팬케이크가 필요하면 양을 한 스푼으로 줄이세요. 소금을 넣다. 털이나 믹서로 치십시오.

미네랄 워터와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 베이킹파우더를 조금 넣어주세요. 이 성분 덕분에 팬케이크가 더 부드러워지고 구멍 수가 늘어납니다. 몇 초 동안 모든 것을 함께 섞고 야채나 녹인 버터를 추가합니다.

이제 얇은 팬케이크를 튀겨보세요 고전적인 방식으로: 달궈진 프라이팬 표면에 반죽을 붓고, 얇게 펴서 양면을 익혀줍니다. 처음에는 접시에 기름칠을 해야 하지만, 반죽에 기름이 포함되어 있으므로 이렇게 할 필요가 없습니다.

팬케이크의 품질은 주로 팬에 따라 달라집니다. 부드럽고 바닥이 두껍고 잘 따뜻해지면 달라 붙지 않는 같은 두께의 깔끔한 케이크를 얻을 수 있습니다.

옵션 3: 달걀 없이 미네랄 워터에 얇은 팬케이크(살코기)

사순절 팬케이크 반죽은 매우 변덕스럽고 올바른 일관성과 좋은 프라이팬이 필요합니다. 그렇지 않으면 얇은 팬케이크가 달라 붙어 찢어지고 반대편으로 뒤집을 수 없습니다. 생수를 활용한 간단한 레시피를 소개합니다. 때로는 소금물을 반반 섞어서 사용하기도 하고, 야채 국물, 다양한 건조 향신료를 추가하십시오.

재료

밀가루 1.5컵;
설탕 2스푼;
생수 2잔;
기름 4테이블스푼;
소금 맛.

요리법

반죽 마른 반죽다른 방식으로 수행되었습니다. 우리는 생수로 시작하여 그릇에 넣고 밀가루를 넣고 몇 분 동안 치대고 5 분 동안 그대로 둡니다.

반죽에 소금과 과립 설탕을 첨가하십시오. 저어주고 녹이고 식물성 기름을 첨가하십시오. 1분만 더 기다려 보세요. 이것은 매우 중요합니다. 우리는 1/4시간 동안 주장합니다. 기름은 향과 함께 사용할 수 있고 맛을 더해주며 해바라기를 섭취할 필요가 없으며 올리브도 좋습니다.

사순절 전은 구성이 빈약하여 맛이 강하지 않기 때문에 좋은 재료를 보충하는 것이 중요합니다. 달콤한 요리에는 과일 충전재, 소스, 잼을 사용합니다. 짠맛을 준비해야 한다면 푸짐한 요리, 그런 다음 절인 것을 먹거나 양배추 조림, 으깬 감자, 튀긴 당근양파와 함께.

옵션 4: 케피어를 곁들인 생수에 얇은 팬케이크를 얹은 사순절

케피어와 미네랄 워터도 얇은 팬케이크를 위한 훌륭한 반죽을 만듭니다. 계란과 버터를 사용한 레시피. 우리는 모든 지방 함량의 케 피어를 사용합니다. 이 조리법그것은 중요하지 않습니다.

재료

케 피어 250ml;
계란 3개;
미네랄 워터 250ml;
2 큰술. 밀가루;
설탕 2.5 큰 스푼;
1 티스푼 소금;
버터 40g.

단계별 레시피

버터를 녹인다. 계란을 케 피어와 섞고 과립 설탕을 넣고 조금 치고 소금을 첨가하십시오. 수평 티스푼을 놓습니다. 미네랄 워터가 짠 경우 두 핀치로 줄이십시오.

반죽에 밀가루를 붓고 미네랄 워터를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 치십시오. 얇은 팬케이크가 필요하기 때문에 얇은 반죽을 만듭니다. 케피어가 처음에 두껍다면 미네랄 워터를 조금 더 추가하세요.

반죽을 10분 정도 방치한 후 녹인 버터를 넣어주세요. 이때쯤이면 반죽이 식을 것입니다.

스토브에 프라이팬을 가열합니다. 처음에는 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 반죽을 붓고 얇은 팬케이크를 튀기고 기름이나 재료를 바르십시오.

코코아 가루로 얇은 팬케이크를 요리할 수 있지만 이 경우 밀가루의 양을 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 두꺼운 반죽이 됩니다.

옵션 5: 치즈를 곁들인 얇은 미네랄 워터 팬케이크

미네랄 워터 반죽은 얇은 치즈 팬케이크에 이상적입니다. 결과적으로 우리는 매우 맛있는 요리아침, 저녁, 간식, 심지어는 축제 테이블. 치즈 팬케이크에 어떤 충전물이라도 감쌀 수 있습니다. 레시피에는 딜이 포함되어 있지만 딜 없이 반죽을 만들거나 다른 허브로 대체할 수 있습니다.

재료

우유 1잔;
1 큰술. 광천수;
계란 3개;
1.3 큰술 밀가루;
설탕 1.5 큰 스푼;
3 티스푼 유화;
치즈 100g;
1 큰술. 엘. 딜 그린.

요리법

우리는 반죽을 반죽하기 시작합니다 평소대로: 우유 한 컵을 계량하여 그릇에 담습니다. 그것에 세 개의 큰 계란과 설탕을 넣으십시오. 반죽은 즉시 소금에 절여야 하지만 우리는 이를 매우 조심스럽게 수행합니다. 우리는 치즈의 맛을 고려하며 때로는 매우 짜기도 합니다. 부드러워질 때까지 우유로 계란을 치십시오.

미네랄 워터와 함께 밀가루를 넣고 모든 것을 함께 치십시오. 반죽을 따로 보관하십시오. 약간 부풀려면 밀가루가 필요합니다. 덩어리는 액체처럼 보일 것입니다. 그러나 이것은 무섭지 않아야 합니다. 우리는 여전히 치즈를 가지고 있습니다.

치즈를 갈 시간입니다. 우리는 좋은 강판을 사용합니다. 우리는 딜을 거의 부스러기로 자르고 가지를 한 번 제거합니다. 마른 허브를 섭취해도 맛있을 것입니다. 치즈와 함께 채소를 반죽에 넣고 식물성 기름을 부어 저어줍니다.

우리는 치즈 반죽 한 국자를 가져갑니다. 칩이 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 잘 저어야 할 때마다. 치즈 반죽을 예열된 프라이팬에 붓고 얇은 플랫브레드에 펴 발라줍니다. 팬케이크를 하나씩 튀겨주세요.

미네랄 워터의 증기가 이미 떨어졌거나 가스가 충분하지 않은 경우 반죽에 베이킹 파우더를 조금 넣어도 팬케이크가 망가지지는 않습니다.

구멍이 있는 얇은 미네랄 워터 팬케이크 레시피

재료

닭고기 달걀 - 2 개
고탄산 미네랄 워터 - 1.5컵
밀가루 - 5-6 큰술.
식물성 기름 - 1.5 큰술.

조리 과정

이 조리법에서는 짠 맛이 나는 미네랄 워터에서 얇은 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이것은 고전적인 옵션이지만 소금과 함께 반죽에 과립 설탕이나 꿀을 첨가하면 구운 음식이 짠맛에서 변합니다. 달콤한. 생수는 반죽에 구멍이 생기기 때문에 탄산수가 풍부한 물만 구입하면 풍부한 거품이 생성됩니다. 밀가루를 체에 쳐서 넣고, 향이 강한 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

필요한 재료를 준비하십시오.

계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 원하는 대로 거품기, 포크 또는 믹서로 치십시오.

고탄산 미네랄 워터를 계란 덩어리에 붓고 즉시 섞습니다.

체쳐둔 고급 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요.

이때 프라이팬을 가열하고 처음으로 식물성 기름을 바르십시오. 반죽의 일부를 붓고 팬 위에 펴십시오. 팬케이크의 한쪽 면을 1분 동안 굽고 다른 쪽 면을 뒤집어주세요. 30분 동안 굽고 제거합니다.

이런 식으로 남은 반죽을 부분적으로 볶습니다.

접시에 담고 살짝 식혀주세요. 생수에 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크를 빵 대신 드실 수도 있고, 직장이나 여행 중에 가져갈 수도 있고, 다양한 고기 속으로 포장할 수도 있습니다(피타 빵 대신 사용).

구멍난 생수와 우유로 만든 얇은 팬케이크

생수와 우유로 만든 팬케이크는 얇고 구멍이 뚫려 있어 부드럽고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 이 팬케이크는 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 팬케이크는 달콤하고 짭짤하게 준비할 수 있습니다. 이러한 팬케이크는 채우기에 이상적이며 달콤한 크림, 코티지 치즈, 패트 등 모든 변형을 사용할 수 있습니다. 크림치즈등. 조리법은 매우 간단하여 초보 주부도 쉽게 다룰 수 있습니다.

갑자기 많은 양의 팬케이크를 구우면 팬케이크를 채우고 부분적으로 얼릴 수 있으므로 항상 집에서 만든 반제품을 손에 쥘 수 있습니다. 몇 분 안에 꺼내세요. 전자 레인지그리고 아침 식사가 준비되었습니다.

재료: