발행일: 18/11/18

팬케이크 케이크는 간단하고 다양한 요리입니다. 일반 얇은 팬케이크는 케이크 층으로 사용되며 절대적으로 모든 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다.

이러한 케이크는 달콤하고 맛있는 충전재, 레이어 및 크림을 다양하게 제공합니다. 요리는 애피타이저나 디저트로 사용될 수 있습니다. 간, 고기, 치즈, 허브, 버섯, 생선, 캐비어 및 기타 제품을 스낵 팬케이크 케이크에 넣을 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크는 코티지 치즈, 연유, 사워 크림, 초콜릿, 과일, 베리, 젤리, 커스터드, 잼 및 기타 재료로 준비됩니다.

의도한 채우기에 따라 효모, 누룩을 넣지 않은, 우유, 케피르, 계란, 커스터드, 단 것, 짠맛 등 팬케이크에 대한 적절한 조리법이 선택됩니다.
팬케이크 케이크를 디자인하는 데에도 다양한 옵션이 있습니다. 그들은 슬라이드, 통나무 또는 지붕 형태로 채워진 나선형으로 감은 팬케이크 롤 형태로 전통적인 둥근 모양으로 만들 수 있습니다.

달콤한 장식에는 강판 초콜릿, 다채로운 코코넛 플레이크, 신선한 베리, 휘핑 크림 또는 달걀 흰자, 얇게 썬 과일, 다채로운 당의정, 견과류 등이 포함될 수 있습니다. 애피타이저 옵션은 비유적으로 다진 야채, 빨간색 또는 검은색 캐비어, 새우, 패턴이 있는 마요네즈 메쉬, 석류 씨앗, 허브, 붉은 물고기 조각으로 만든 장미 또는 기타 방법으로 장식할 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다. 평일에는 전통적인 충전재를 사용한 간단한 버전이 제공됩니다. 그러나 휴일 케이크에는 진미 충전재가 사용됩니다. 이러한 구운 식품은 Maslenitsa 기간 동안 특히 인기가 있습니다.

2019년 Maslenitsa는 3월 4일에 시작됩니다. 그리고 용서 일요일은 Maslenitsa의 마지막 날인 3월 10일로 간주됩니다.

사진과 함께 단계별로 팬케이크 케이크

요리 시간: 40분

수량: 15인분

재료

• 우유: 350ml,
• 계란 : 1-2 개,
• 밀가루 : 180g,
• 설탕 : 40g,
• 바닐라 설탕:맛,
• 소다 : 5g,
• 소금 : 5g,
• 오일: 50ml
• 바나나 : 1 개,
• 버터: 150g,
• 연유 : 150g
• 초콜릿 칩:

요리 지침

집에서 팬케이크 케이크 만드는 법

아주 간단하지만 맛있는 팬케이크 케이크입니다. 푸딩을 층으로 사용하고 그 위에 딸기 젤리를 붓습니다.

재료:

• 250g 밀가루;
• 5 큰술. 식물성 기름;
• 신선한 계란 3개;
• 우유 1.1리터(크림 450ml 포함)
• 소금 1 꼬집;
• 250g 설탕 (젤리 100g 포함);
• 37g 바닐라 푸딩 분말;
• 끓인 물 150ml;
• 신선한 딸기 0.8kg;
• 2 큰술. 인스턴트 젤라틴.

준비:

1. 우유, 식물성 기름, 계란, 밀가루로 팬케이크 반죽을 섞습니다. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 우리는 전통적인 방식으로 얇은 팬케이크를 굽습니다.
2. 층의 경우 설탕과 푸딩 가루를 차가운 우유에 희석하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 스토브 위에 올려 놓으십시오. 크림이 끓고 걸쭉해지면 따로 보관하고 식혀주세요.
3. 베이킹 페이퍼로 제거 가능한 측면으로 몰드 바닥을 덮습니다. 팬케이크를 하나씩 쌓아서 각 층에 1.5 큰술을 뿌립니다. 푸딩. 공작물을 추위에 보냅니다.
4. 그 사이에 딸기 젤리를 만들어 보세요. 특정 제품의 특성에 따라 젤라틴을 물에 5~25분 동안 담급니다(포장에 있는 젤라틴 제조 방법을 읽어보세요).
5. 신선한 딸기를 씻어서 말린 후 꽃받침을 제거하고 침지 블렌더로 퓨레로 만듭니다. 신선한 딸기 대신 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 불린 젤라틴을 가열하되 끓이지는 마세요.
6. 베리 퓨레에 설탕과 젤라틴을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.
7. 케이크 틀에 딸기 젤리를 채우고 젤리 코팅이 완전히 굳을 때까지 냉장고에 다시 넣어주세요.
8. 서빙하기 전에 팬의 측면을 제거하고 팬케이크 케이크를 원하는 대로 장식한 후 부분적으로 잘라 서빙하세요.

농축 우유 레시피

달콤한 연유와 사워 크림을 베이스로 한 크림을 곁들인 팬케이크로 만든 매우 부드럽고 달콤한 케이크입니다. 디저트가 성인 전용이라면 크림에 약간의 코냑을 부을 수 있습니다.

재료:

• 1 큰술. 샘물;
• 3 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 신선한 계란 2개;
• 2 큰술. 우유;
• 2 큰술. 마른 버터;
• 2 큰술. 하얀 밀가루;
• 0.5티스푼 식탁용 소금;
• 350gr. 농축 우유 (삶은);
• 0.5리터 수제 사워 크림;
• 2 큰술. 코냑 (선택 사항).

준비:

1. 깊은 그릇에 물, 우유, 계란을 실온에서 섞고 설탕과 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 밀가루를 조금씩 추가하고 매번 저어 덩어리를 모두 부수십시오. 반죽이 끝나면 식물성 기름을 넣고 반죽을 30 분 동안 그대로두고 그릇을 덮습니다.
2. 건조하고 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색 팬케이크를 굽습니다.
3. 크림의 경우 집에서 만든 사워 크림을 푹신하고 안정적인 덩어리가 될 때까지 치십시오. 끓인 연유를 조금씩 첨가하고 매번 거품기로 잘 저어줍니다. 요리가 끝나면 원하는 경우 약간의 코냑을 추가하십시오.
4. 첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 크림으로 넉넉하게 기름을 바르고 다음 팬케이크로 덮고 전체 구조를 조립하십시오.
5. 케이크의 모양이 고정되고 팬케이크가 담가 지도록 과자 제품을 냉장고 선반에 30 분 동안 올려 놓습니다.
6. 서빙하기 전에 신선한 베리와 민트 가지로 팬케이크 케이크를 장식하세요.

맛있는 커스터드 케이크

이 디저트는 "Monastery Izba"케이크의 원리에 따라 준비되며 쇼트 브레드 페이스트리 튜브 대신 집에서 만든 얇은 팬케이크가 사용됩니다. 이 옵션은 원본보다 노동 집약적입니다.

따라서 팬케이크와 두부 체리 속을 좋아하는 분들은 꼭 이 레시피를 시도해 보시기 바랍니다.

재료:

• 50그램 버터;
• 160g 흰 밀가루 + 2 큰술. 크림용;
• 우유 700ml(크림 400ml 포함);
• 닭고기 달걀 4개(크림용 2개 포함);
• 150gr. 설탕 (크림 100g 포함);
• 소금 1 꼬집;
• 250g 냉동 씨가 있는 체리;
• 두부 덩어리 0.5kg;
• 170g 필라델피아 치즈.

준비:

1. 크림을 준비하려면 우유를 뜨거워질 때까지 데우되 끓이지는 마십시오.
2. 그릇에 계란 2개를 넣고 설탕과 밀가루를 넣고 푹신해질 때까지 치대세요. 그런 다음 뜨거운 우유를 시냇물에 붓고 항상 휘젓습니다.
3. 내용물이 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 세게 저어 걸쭉해질 때까지 혼합물을 가져옵니다. 크림을 따로 두고 식혀주세요. 따뜻한 혼합물에 필라델피아를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 단백질 반죽을 사용하여 팬케이크를 준비하려면 먼저 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 딱딱해질 때까지 치대고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 그릇에 녹인 버터, 달걀 노른자 1개, 설탕, 우유, 소금을 섞습니다. 잘 섞인 덩어리에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽이 끝나면 단백질 폼을 추가합니다. 단백질 반죽을 사용하여 가볍게 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크 굽기를 즉시 시작합니다. 1인분 기준으로 팬케이크 12~15개가 나옵니다.
5. 이제 우리는 케이크를 조립하기 시작합니다. 팬케이크 한 장을 풀고 크림을 발라줍니다. 가장자리에서 1-2cm 뒤로 물러나서 해동된 움푹 패인 체리를 일렬로 배치합니다. 내부에 체리가 들어있는 단단한 튜브를 감아 올리십시오. 우리는 모든 팬케이크에 이것을 합니다. 튜브를 마운드의 서빙 접시에 놓고 위쪽으로 점차 가늘어지면서 지붕 모양을 만듭니다. 추가로 튜브의 각 층을 따뜻한 크림으로 코팅합니다. 전체 구조를 크림으로 코팅하고 강판 초콜릿으로 장식합니다.
6. 맛있고 육즙이 풍부하게 만들려면 냉장고에 최소 2시간 동안 담가 두세요. 이 시간 동안 크림 층이 두꺼워지고 조각을 자를 때 모양이 유지됩니다.

사워 크림 팬케이크 케이크 - 쉬운 요리법

가장 간단하고 맛있는 간식은 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크입니다. 우유 팬케이크는 준비에 적합하며 빠르게 흡수되어 사워 크림의 맛을 강조합니다.

재료:

• 우유 400ml;
• 200gr. 하얀 밀가루;
• 2 큰술. 식물성 기름;
• 3 큰술. 설탕 (크림 2 큰술 포함);
• 0.5티스푼 소금;
• 계란 2개;
• 400gr. 사워 크림;
• 20그램 바닐라 설탕.
• 2-3 큰술. 코코넛 후레이크.

준비:

1. 팬케이크 반죽의 경우 신선한 계란에 과립 설탕을 넣고 소금을 넣으십시오. 그런 다음 우유의 절반을 추가하고 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 털로 모든 것을 잘 섞으십시오. 마지막에 나머지 우유와 식물성 기름을 넣고 혼합물을 반죽한 후 15분 동안 그대로 둡니다. 뜨겁고 마른 프라이팬에 얇은 팬케이크 15개를 굽습니다.
2. 팬케이크가 식는 동안 사워 크림을 준비합니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 풍부하고 잘 식힌 사워 크림과 과립 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 푹신하고 안정된 덩어리가 얻어질 때까지 잘 섞으세요.
3. 케이크를 만들려면 각 팬케이크에 크림을 바르고 접시에 쌓으세요. 팬케이크 케이크 상단에 크림을 넉넉하게 바르고 콜라 부스러기로 덮습니다 (색상을 사용할 수 있음).
4. 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 1.5-2시간 동안 식혀주세요.

치즈 팬케이크 케이크

섬세한 초콜릿 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 따뜻한 가족 모임에서 차를 마시는 데 탁월한 추가 요소가 될 것입니다.

재료:

• 1.5 큰술 밀가루;
• 3 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 식물성 기름 20ml;
• 신선한 우유 350ml;
• 2 큰술. 바닐라 설탕 (크림 1 큰술 포함);
• 신선한 계란 2개;
• 1티스푼 반죽용 베이킹파우더;
• 0.5티스푼 소금;
• 150gr. 복숭아 잼;
• 5 큰술. 코코아 가루;
• 150gr. 크림 치즈;
• 1 큰술. 가루 설탕;
• 100gr. 껍질을 벗긴 헤이즐넛;
• 크림 고정액 1팩;
• 350gr. 뚱뚱한 사워 크림.

준비:

1. 계란, 우유, 밀가루, 설탕, 바닐린, 베이킹 파우더로 팬케이크 반죽을 만듭니다. 반죽이 끝나면 식물성 기름과 소금을 넣으십시오. 우리는 마른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.
2. 식힌 사워 크림, 치즈, 코코아 가루를 치십시오. 이 과정에서 고착제, 달콤한 가루, 바닐라 설탕을 첨가하세요. 디저트를 장식하기 위해 작은 부분을 별도의 그릇에 담았습니다. 나머지 크림에 다진 헤이즐넛의 절반을 추가합니다.
3. 이제 케이크 조립을 시작하겠습니다. 처음 식힌 팬케이크를 접시에 담고 크림을 발라줍니다. 우리는 두 번째로 덮습니다-복숭아 잼으로 코팅합니다. 이런 식으로 레이어를 번갈아 가며 팬케이크 더미를 조립합니다.
4. 상단 팬케이크에 크림을 넉넉하게 바르고 케이크 측면에 으깬 헤이즐넛을 뿌립니다. 페이스트리 주사기에 남은 크림을 원형으로 짜서 짜냅니다.
5. 완성된 초콜릿 팬케이크 케이크를 차가운 곳에 2~3시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 차나 커피와 함께 제공하십시오.

요리의 비밀

• 맛있는 팬케이크 케이크의 기본은 물론 맛있는 팬케이크입니다. 대부분의 시간이 걸리는 것은 베이킹입니다. 이 베이킹 과정을 촉진하고 속도를 높이려면 특수 팬케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크는 쉽게 꺼내서 기름을 거의 사용하지 않고 튀길 수 있습니다.
• 팬케이크 케이크를 갈색으로 만들려면 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어두세요. 그러나 구성에 젤리 또는 두부 층이 포함되어 있으면 그러한 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다.

달콤하거나 풍미 가득한 속을 채워 진짜 홈메이드 팬케이크 케이크를 만들어보세요. 사진이 포함된 단계별 레시피는 이 작업을 쉽게 처리하는 데 도움이 될 것입니다!

요리는 준비가 매우 간단합니다.

섬세한 팬케이크와 두부 및 생선 충전물의 조합은 형언 할 수 없기 때문에이 모습은 열렬한 미식가조차도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이건 꼭 해봐야 해!!

녹색 채소를 추가하는 것도 좋습니다. 이렇게하면 스낵이 더욱 아름답게되고 밝기와 분위기가 더해집니다.

테스트를 위해:

• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 소다 - ½ tsp;
• 구연산 - ½ tsp;
• 우유 - 300ml;
• 밀가루 - 300 gr.;
• 식물성 기름 - 1큰술..

충전용:

• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 100 gr.;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 200 gr.;
• 코티지 치즈 - 300 gr.;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

푹신해질 때까지 믹서로 계란을 치고 소금, 설탕, 소다를 첨가하십시오. 그런 다음 우유, 식물성 기름의 절반을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

이제 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 붓고 덩어리없이 반죽을 반죽하고 계속 저어주고 남은 우유를 부어야합니다.

마지막에 끓는 물 1큰술에 묽은 구연산을 넣고 저어줍니다. 그리고 즉시 소위 쇼트케이크 굽기를 시작하세요.

채우기 준비를 시작합시다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 생선 필레에서 뼈가 있는 경우 제거하고 입방체로 자릅니다.

코티지 치즈 (코티지 치즈로 대체 가능)를 가져다가 마늘, 허브 및 사워 크림과 섞습니다. 연어를 넣고 모든 것을 섞습니다.

팬케이크를 평평한 접시에 놓고 그 위에 속을 펴고 다음 것을 위에 올려 놓고 다시 기름칠하는 등의 작업을 수행합니다.

결과 케이크를 잘 담가질 때까지 약 1시간 동안 냉장고에 넣으세요. 붉은 생선과 캐비어, 허브로 윗부분을 장식할 수 있습니다.

레시피 2: 집에서 만드는 달콤한 팬케이크 케이크

오늘은 사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크를 준비하겠습니다. 이 팬케이크 케이크 레시피는 Maslenitsa에게 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 또한 다른 행사의 메인 케이크로도 훌륭한 역할을 할 것입니다.

팬케이크로 만든 케이크는 다른 케이크보다 덜 맛있습니다. 얇은 우유 팬케이크는 케이크의 기본으로 사용됩니다-레이어, 링크에서 찾을 수있는 레시피. 섬세한 사워 크림과 신선한 겨울 과일이 들어간 이 케이크 레시피는 Maslenitsa가 가장 좋아하는 디저트가 되었습니다. 사실, 케이크의 칼로리가 매우 높고 영양가가 높기 때문에 많이 먹을 수는 없습니다. 글쎄, 대가족에서는 케이크를 하루 안에 먹습니다. 그리고 여러분도 사순절 전날 이 푸짐한 디저트를 즐겨보시길 바랍니다. 빨리 시작해보자!

팬케이크의 경우:

• 밀가루 200g;
• 버터 100g;
• 700ml. 우유;
• 계란 2개;
• 노른자 2개;
• 0.5 티스푼 소금;
• 팬에 기름을 바르기 위한 작은 라드 조각.

충전용:

• 전 지방 수제 사워 크림 1 리터;
• 가루 설탕 350g;
• 바나나 1개;
• 큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개;
• 키위 1개.

팬케이크 반죽을 준비하기 위해 밀가루를 체로 걸러냅니다. 체로 쳐진 밀가루에 계란 2개와 노른자 2개를 추가하고 남은 흰자로 홈메이드 머랭이나 마시멜로 등을 만들 수 있습니다. 소금을 넣다. 버터를 녹여 우유와 함께 밀가루에 부어주세요. 덩어리가 완전히 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 섞으십시오. 밀가루가 흩어지는 것을 방지하기 위해 믹서를 끈 상태에서 혼합을 시작하고, 밀가루가 수분을 흡수하면 전원을 켜고 중간 속도로 계속 섞어주세요. 얇은 팬케이크 반죽이 준비되었습니다.

팬케이크 전용 팬이나 주철 프라이팬을 가열하세요. 가열이 좋을수록 팬케이크에 작은 구멍이 더 많이 생깁니다. 프라이팬이 충분히 가열되면 포크를 사용하여 라드를 바르십시오. 작은 국자를 사용하여 반죽을 부어 전체 표면에 고르게 펴고 팬을 시계 방향으로 돌립니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 첫 번째 팬케이크를 볶습니다. 주걱으로 팬케이크를 조심스럽게 뒤집거나, 방법을 알고 있다면 던지세요. 반대편에서 팬케이크를 튀기세요. 이 양의 반죽으로 대략 16개의 팬케이크를 만들 수 있습니다(이번에는 18개를 얻었습니다). 요리할 때 쌓아두세요.

먼저 과일을 준비합시다. 오렌지는 달콤함과 신맛 모두에 적합합니다. 이 조리법의 신맛이 더해지면 문제가 되지 않지만 매우 도움이 될 것입니다.

큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개를 씻어서 닦아냅니다. 좋은 강판에 오렌지 껍질을 갈아주세요. 팬케이크 케이크에 약간의 쓴맛과 놀라운 향을 더할 것입니다. 우리는 풍미를 아끼지 않고 오렌지 껍질의 최상층 전체를 문지르지만 흰색 섬유에는 도달하지 않습니다.

오렌지를 여러 조각으로 나누고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다.

얇은 조각은 채우기에 좋고, 두꺼운 조각은 장식용으로 좋습니다.

장식용과 채우기용으로 키위도 자릅니다.

그리고 우리가 해야 할 일은 채우기와 장식을 위해 같은 방법을 사용하여 바나나를 자르는 것뿐입니다.

케이크를 프로스팅하고 층에 기름을 바르기 위해 다음 사워 크림 제조법을 사용합니다. 사워 크림은 적당히 달콤합니다. 하지만 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 휘핑 크림의 품질에는 영향을 미치지 않습니다.

크림의 경우 깊은 그릇에 진한 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다. 믹서를 끈 상태에서 가루가 주방 주위로 날리지 않도록 섞으세요. 섞은 후 믹서를 켜고 치십시오. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크림 대신 버터가 생길 것입니다.

우리는 달콤한 팬케이크 케이크를 만들기 시작합니다. 첫 번째 팬케이크를 접시나 케이크 스탠드에 놓고 그 위에 크림 한 스푼을 올려주세요. 팬케이크 위에 크림을 얇게 펴 바릅니다. 팬케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 덮으면서 2번 더 반복합니다.

대략 3번째 팬케이크마다 과일이나 강판에 간 오렌지 껍질을 추가합니다. 잘게 썬 오렌지가 먼저 나옵니다.

다시 팬케이크 3개를 놓고 각 팬케이크에 크림을 바릅니다. 세 번째 팬케이크 위에 오렌지 껍질을 뿌립니다.

그리고 다시 팬케이크 3개를 넣고 사워크림 위에 잘게 다진 키위를 올려주세요.

다시 사워 크림과 오렌지 층을 곁들인 팬케이크 3층을 추가합니다.

마지막은 바나나입니다. 그리고 그 뒤에 나머지 팬케이크를 배치합니다.

케이크는 이런 모습이어야 합니다.

그리고 남은 크림으로 케이크 모양을 만들고 상단과 가장자리를 따라 코팅합니다.

남은 크림을 이용해 케이크 윗부분을 장식해주세요.

우리가 해야 할 일은 과일 조각과 오렌지 껍질로 케이크를 장식하여 구성을 완성하는 것뿐입니다.

사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 드시기 전 냉장고에 30분간 넣어두세요. 많이 드세요!

레시피 3: 초콜릿을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

팬케이크 케이크는 얇은 팬케이크에 크림을 끼워 만든 것입니다. 섬세한 화이트 초콜릿 버터크림을 곁들인 매우 얇고 맛있는 팬케이크로 만든 팬케이크 케이크 레시피를 알려 드리겠습니다.

팬케이크 반죽

• 계란 – 2개
• 밀가루 – 280g
• 우유 – 650밀리리터
• 베이킹파우더 – 1티스푼
• 소금 - 0.5 티스푼
• 설탕 – 1티스푼
• 식물성 기름 - 2테이블스푼

• 화이트 초콜릿 – 400g
• 크림, 지방 함량 30% 이상 - 600밀리리터

화이트 초콜릿 프로스팅

• 화이트 초콜릿 – 250g
• 크림 - 150밀리리터

화이트 초콜릿으로 버터크림을 준비해보자. 화이트 초콜릿 400g을 그릇에 넣고 갈아주세요. 지방 함량이 30% 이상인 크림 600ml를 끓입니다. 준비된 초콜릿에 뜨거운 크림을 부어주세요.

균질한 덩어리가 얻어질 때까지 저어줍니다. 접착 필름으로 덮고 최소 5시간 동안 냉장 보관하세요.

팬케이크를 준비하자. 계란 2개를 믹서 볼에 넣고 소금 반 티스푼, ​​설탕 1티스푼, 우유 350밀리리터를 넣고 섞습니다.

밀가루 280g과 베이킹 파우더 1티스푼을 넣고 섞습니다. 그릇 측면에 붙어 있는 반죽을 제거하세요. 우유 300ml를 점차적으로 첨가하고 반죽을 섞습니다. 밀가루가 부풀도록 20분간 따로 놓아두세요. 20분 후 반죽을 볼 옆면에서 떼어내고 믹서로 2~3분간 더 섞어주세요.

완성 된 반죽을 걸러 내고 식물성 기름 2 큰술을 넣고 팬케이크 굽기를 시작하세요.

팬케이크 팬을 불에 올려 놓습니다. 필요한 경우 팬에 기름을 바르고 얇은 팬케이크를 굽습니다.

준비된 반죽 40-50ml를 프라이팬에 붓습니다. 반죽이 팬 표면 전체에 퍼지도록 팬을 다른 방향으로 기울입니다.

팬케이크를 중간 불로 양면을 굽습니다. 이 양의 반죽으로 직경 24-25cm의 팬케이크 약 20개를 얻을 수 있습니다.

크림과 초콜릿 혼합물을 냉장고에서 꺼내어 푹신하고 부드럽고 매우 맛있는 크림이 얻어질 때까지 믹서로 고속으로 치십시오.

팬케이크 케이크 조립을 시작합시다. 직경 20cm의 깊은 그릇에 팬케이크를 깔고 얇은 크림 층으로 팬케이크에 기름을 바릅니다.

그릇이 완전히 채워지고 가운데가 움푹 들어갈 때까지 팬케이크를 한 겹 더 올리고 크림을 바르는 등의 작업을 계속합니다.

그릇 안의 오목한 부분을 채우려면 팬케이크에 크림을 바르고 삼각형이나 봉투로 접은 다음 그릇을 완전히 채우십시오. 케이크 표면을 코팅하기 위해 약간의 크림을 남겨주세요.

팬케이크의 가장자리를 그릇에 접고 팬케이크 2-3 개로 덮은 다음 보드 위에 뒤집어 가볍게 누르고 냉장고에 최소 4 시간 동안 보관합니다.

팬케이크 케이크는 남은 크림으로 덮고 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 우리는 화이트 초콜릿 프로스팅으로 팬케이크 케이크를 프로스팅할 것입니다.

유약을 준비합시다. 화이트 초콜릿 250g을 그릇에 넣고 갈아주세요. 크림 150ml를 끓여서 으깬 초콜릿 위에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 어떤 이유로 초콜릿이 모두 녹지 않았다면 걱정하지 마세요. 수조나 전자레인지에 살짝 데워주세요.

냉장고에서 팬케이크 케이크를 꺼냅니다. 여분의 팬케이크와 크림을 잘라냅니다. 뒤집어서 그릇의 가장자리를 따라 자른 다음 다시 보드 위에 놓고 그릇을 들어 올리세요.

케이크 전체를 얇은 크림 층으로 코팅하고 조심스럽게 수평을 유지하여 모든 고르지 않은 부분을 부드럽게 만듭니다.

이 시간 동안 유약은 실온으로 냉각되었으나 두꺼워지지는 않았습니다. 케이크를 와이어 랙에 놓고 그 위에 글레이즈를 고르게 뿌립니다. 케이크에서 흘러나온 여분의 글레이즈를 모아서 체에 걸러내고 약간 예열한 후 케이크를 다시 코팅할 수 있습니다.

우리는 케이크를 제공할 접시로 옮기고 냉장고에 몇 시간 더 보관합니다.

원하는대로 케이크를 장식하십시오. 남은 크림을 사용하여 케이크 바닥에 테두리를 만듭니다. 녹인 화이트 초콜릿에 딸기 몇 개를 담근 후 케이크 위에 올려주세요.

우리는 차나 커피를 위해 매우 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 잘라서 제공합니다. 팬케이크는 흑백 모두 초콜렛 크림과 잘 어울립니다.

레시피 4: 팬케이크 케이크 만드는 법(단계별 사진)

집에서 준비할 수 있는 팬케이크 케이크 요리법은 수천 가지는 아니더라도 수백 가지가 있을 것입니다. 각 주부는 자신의 방식으로 준비하고 팬케이크 케이크에 가장 맛있는 크림을 사용하고 상상력이 허용하는대로 장식합니다.

크레페빌 팬케이크 케이크는 팬케이크를 뜻하는 프랑스어 크레페(Crèpe)에서 이름을 따왔습니다. 즉, 그 결과는 얇은 팬케이크가 많이 들어 있고 속이 채워져 있는 디저트입니다. 일반적으로 많은 요리사는 커스터드, 휘핑 크림, 베리와 과일, 초콜릿, 견과류를 레이어로 사용합니다... 모든 것을 나열할 수는 없습니다!

팬케이크의 경우:

• 우유 - 600ml
• 밀가루 - 300 gr
• 닭고기 달걀-3 개
• 설탕 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집

충전용:

• 크림 - 700ml
• 딸기 잼 - 500 gr
• 가루 설탕 - 2 큰술.

장식:

• 딸기 - 200gr
• 다크 초콜릿 – 60gr
• 크림 - 30ml

크레페빌 팬케이크 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다: 모든 지방 함량의 우유(3.5% 사용), 프리미엄 밀가루, 헤비 크림(지방 함량 최소 30-33%), 딸기 잼 및 신선한 딸기, 중간 크기 닭고기 달걀 (각각 45-50g), 세련된 식물성 기름 (저는 해바라기 기름을 사용했습니다), 설탕, 가루 설탕, 다크 초콜릿 (원하는 경우 밀크 초콜릿으로 대체 가능) 및 맛을위한 약간의 소금. 모든 팬케이크 반죽 재료는 실온에 보관되어 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

깊은 그릇에 팬케이크 반죽을 준비할 수 있습니다. 계란 3개를 용기에 담고 설탕 2테이블스푼과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 원한다면 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 팬케이크 반죽의 맛을 낼 수 있습니다.

덩어리 없이 완전히 균질한 반죽이 될 때까지 믹서로 모든 것을 다시 치십시오. 우유를 한꺼번에 넣으면 팬케이크 반죽이 뭉쳐질 수 있는데 저희는 그런 걸 원하지 않아요.

밀가루의 글루텐이 부풀어오르도록 팬케이크 반죽을 테이블 위에 10-15분 동안 놓아두세요. 쉬고 나면 팬케이크 반죽은 꽤 액체이지만 우유보다 훨씬 두껍습니다. 반죽이 두꺼울 경우(밀가루의 수분 함량에 따라 다름) 원하는 농도가 될 때까지 우유나 물로 희석하세요.

이제 프라이팬을 가열하고 첫 번째 팬케이크에 기름을 바르고 반죽을 부으십시오. 빠르게 움직여 반죽을 표면 전체에 고르게 펴고 팬케이크의 바닥면이 갈색이 될 때까지 중불에서 굽습니다.

이것이 우리가 우유로 모든 팬케이크를 요리하는 방법입니다. 직경 20cm로 꽤 많이 얻었습니다 (얼마나 많은지 세지 않았습니다). 팬의 크기와 원하는 팬케이크 두께에 따라 더 많거나 적게 섭취할 수 있습니다. 휘핑 크림은 뜨거운 것을 좋아하지 않고 다 떨어지기 때문에 팬케이크를 식히십시오.

팬케이크가 식으면(과정 속도를 높이기 위해 팬케이크를 큰 도마나 작업대 위에 올려 놓을 수 있음) 헤비 크림을 휘핑해야 합니다. 냉장보관해야 해요! 바닐라 슈가파우더를 조금 넣었는데(저는 집에서 만든 바닐라 슈가를 커피 그라인더에 그냥 으깨서 넣었습니다) 잼이 이미 달기 때문에 크림을 달게 할 필요는 없습니다. 믹서로 중간 속도로 헤비 크림을 휘핑하세요. 털로 이길 수 있습니다. 훨씬 더 안정적입니다. 너무 많이 치지 마십시오. 그렇지 않으면 버터와 버터밀크가 될 것입니다.

크레페빌 팬케이크 케이크 조립을 시작하겠습니다. 팬케이크 한 장을 평평한 접시나 접시에 담고 딸기잼을 얇게 발라주세요. 잼이 너무 걸쭉하다면 전자레인지에 살짝 데운 후 꼭 식혀주세요.

잼 위에 생크림을 고르게 펴 발라주세요. 모든 팬케이크에 충분한 양이 채워지도록 계산해 보세요.

우리는 충전재로 코팅하지 않은 팬케이크 하나로 그 위에 덮습니다 (초콜릿 글레이즈를 그 위에 부을 것입니다). 남은 휘핑 크림을 케이크 측면에 바르고 삽, 주걱 또는 페이스트리 팔레트로 조심스럽게 수평을 맞추세요. 크레페빌 케이크를 냉장고에 30분 동안 넣거나 냉동실에 10-15분 동안 넣어 크림이 걸쭉해지도록 하세요.

케이크가 얼고 있는 동안 초콜릿 글레이즈를 준비할 수 있습니다. 작은 그릇이나 그릇에 크림 (모든 지방 함량) 30ml를 붓고 거기에 초콜릿 60g을 추가합니다. 쓴 초콜릿 대신 밀크 초콜릿을 사용해도 되지만 케이크가 더욱 달콤해집니다. 이 두 재료는 완전히 가열해야 하지만 끓이면 안 됩니다. 이를 수행하는 가장 편리한 방법은 예열 모드의 전자레인지에서 7-10초마다 접시의 내용물을 확인하는 것입니다. 초콜릿 조각이 뜨거운 크림과 접촉하면 즉시 녹습니다. 하지만 온도가 상당히 높기 때문에 초콜릿이 굳는 것을 방지하려면 계속 저어주어야 한다는 점을 기억하세요.

단 몇 분만에 완전히 균질하고 매끄럽고 반짝이는 초콜릿 글레이즈를 얻을 수 있습니다. 프로스팅의 농도는 뜨거운 우유나 크림을 추가하여 쉽게 조절할 수 있습니다. 그냥 손에 쥐고 있기만 하면 됩니다.

이런 초콜릿 드립을 좋아한다면, 초콜릿 드립으로 케이크를 장식해 보세요. 이렇게 하려면 뜨거운 글레이즈를 가방에 옮기고 모서리를 잘라냅니다. 우리는 케이크의 측면을 따라 빠르게 이동하여 유약을 짜냅니다. 그런 다음 남은 유약을 중앙에 바르고 주걱을 사용하여 전체 표면에 펴 바릅니다. 글레이즈가 굳도록 케이크를 다시 냉장고에 넣으세요.

아직 조금 남았습니다. 장식용 딸기를 준비하세요. 흐르는 찬물에 가장 아름다운 열매(같은 크기가 바람직함)를 씻고 냅킨이나 수건으로 완전히 말립니다. 그런 다음 세로로 반으로 자르면 맛있는 조각을 얻을 수 있습니다. 꼬리를 남겨 둘 수 있습니다. 케이크 조각에서 더 아름답고 쉽게 가져갈 수 있습니다.

이미 차가워졌지만 꽤 부드러워진 초콜릿 글레이즈 위에 딸기를 올려 놓습니다. 완성된 크레페빌 팬케이크 케이크는 무게가 약 2kg600g으로 냉장고에 오랫동안 보관할 필요가 없습니다. 시간이 지남에 따라 충전물이 팬케이크에 흡수되기 시작하므로 요리 직후에 제공됩니다.

서빙하기 전에 설탕을 뿌리고 케이크 중앙에 양초를 추가로 장식했습니다.

많이 드세요!

레시피 5: 집에서 팬케이크 케이크 만드는 법

아주 맛있는 굽지 않는 팬케이크 케이크를 집에서 Maslenitsa를 위해 만들거나 축제 테이블에서 풍성한 디저트로 만들 수 있습니다. 전통적인 달콤한 디저트의 가장 버릇없는 감정가조차도 제품의 조화로운 조합에 완전히 기뻐할 것이며이 요리를 긍정적으로 평가할 것입니다. 완전히 평범한 잔치에 색다른 변화를 더해 아이들의 생일을 위한 클래식 팬케이크 케이크를 준비할 수도 있습니다.

팬케이크 반죽:

• 닭고기 노른자 - 5개.
• 우유(2.5%) – 200밀리리터.
• 여과수 – 200밀리리터.
• 소금 - 1/3 큰 술.
• 설탕 – 2 큰 스푼.
• 프리미엄 밀가루 – 200g.
• 반죽에 식물성 기름 - 50 밀리리터.
• 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠하기.

• 바나나 – 550g.

단백질 크림:

• 단백질 – 5개.
• 설탕 – 200gr.
• 바닐린 – 5gr.
• 구연산 – 1g(1핀치).
• 물 – 50ml.
• 라즈베리 잼 시럽 - 1테이블스푼.
• 초콜릿 – 40gr.

집에서 간단하게 팬케이크 반죽 만들기. 미리 씻은 계란을 용기에 담습니다. 달걀 노른자를 따로 접습니다. 단계별 사진을 참조하세요. 우리는 단백질 크림을 위해 흰자를 남겨두고 잠시 동안 냉장고에 보관합니다. 위의 기준에 따라 노른자위에 소금과 설탕을 부은 다음 금속 거품기를 사용하여 거품이 생길 때까지 섞습니다.

실온의 우유, 따뜻한 물, 식물성 기름을 노른자위에 붓습니다. 푹신하고 거품이 생길 때까지 같은 방법으로 치십시오.

실온에 둔 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 치대며 5분간 치대주세요. 우리는 반죽에 많은 기포가 있도록 이 작업을 수행합니다. 덕분에 구운 팬케이크는 작은 구멍이 있는 얇고 다공성입니다.

마른 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 켜져 있는 버너 위에 올려 놓습니다. 프라이팬에 기름이 퍼지면 반죽을 부어 표면 전체에 펴 발라줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다.

팬케이크 케이크의 충전물은 바나나를 기본으로합니다. 바나나의 껍질을 제거한 다음 과일을 세 부분으로 나누고 조각으로 자릅니다.

팬케이크에 바나나를 채우고 튜브에 싸세요. 나머지 팬케이크도 같은 방식으로 진행됩니다.

준비된 튜브를 평평한 도자기 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 그런 다음 세 부분으로 나눴습니다. 단계별 사진을 참조하세요.

나머지 튜브도 접시에 놓고 자릅니다. 집에서 만든 케이크용으로 포장된 팬케이크 롤을 잠시 따로 보관하세요.

이제 단백질 크림 준비로 넘어 갑시다. 냄비에 여과수 50ml를 붓고 설탕을 붓고 라즈베리 시럽을 넣으십시오.

가끔씩 저어주며 끓인 후, 설정된 버너 세기를 줄이고 작은 기포가 생길 때까지 5분간 조리합니다. 끓고 있는 설탕시럽을 끓고 있는 버너에서 꺼내어 식지 않도록 유리뚜껑을 덮어주세요.

차갑게 식힌 달걀 흰자를 냉장고에서 꺼내어 15분간 휘젓고, 이 과정에서 구연산을 첨가하세요. 휘핑 된 덩어리가 두꺼운 농도를 갖도록 직접 추가하십시오.

흰자가 상당히 촘촘한 농도를 얻으면 휘핑하면서 끓인 설탕 시럽을 얇은 흐름으로 붓습니다. 10분 동안 휘핑하면 단백질 크림이 완성됩니다. 라즈베리 잼에 맞는 부드러운 핑크색을 띠어야 합니다.

케이크를 풍성하게 장식하려면 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿을 갈아주세요.

주요 구성 요소가 준비되었으므로 이제 연결해야 합니다. 팬케이크의 첫 번째 층에 단백질 크림을 넉넉하게 바르고 나머지 튜브를 배치합니다.

케이크에 남은 크림을 바르고 가장자리와 표면을 따라 부드럽게 펴줍니다. 초콜릿 스프링클을 이용해 장식하고, 과일이 있다면 모양대로 잘라서 예쁘게 배열해 보세요. 완성된 크고 맛있는 팬케이크 케이크를 여러 부분으로 나누어 축제 테이블에 담아보세요.

레시피 6: 닭고기와 버섯을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

• 닭고기 달걀-2 개,
• 젖소 우유 - 1 잔 (200 ml),
• 식수 - 1잔(200ml),
• 밀가루 - 6-7 큰술. 숟가락,
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락,
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락,
• 소금 - 1 레벨 티스푼,
• 바닐라 - 맛보기
• 샴 피뇽 - 150 gr.,
• 양파 - 1-2 개 (크기에 따라 다름),
• 훈제 닭다리-1 개 (500g),
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 사워 크림 - 150 gr.,
• 향신료-맛보기,
• 채소, 케이크 장식용 야채-맛보기.

팬케이크 반죽을 준비하려면 계란 2개를 풀어주세요. 설탕, 소금, 베이킹파우더를 첨가합니다. 푹신한 거품이 나올 때까지 모든 것을 치십시오. 팬케이크 반죽 버전을 선호한다면 이를 사용할 수 있습니다. 내 것을 설명하겠습니다.

우유와 찬물을 부어주세요. 젓다. 이제 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 너무 두껍지는 않을 거예요.

반죽에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 2 큰술이면 충분합니다. 버터가 반죽에 흩어질 때까지 다시 치십시오. 반죽에 숟가락을 담갔다가 빼내면 숟가락 위에 얇은 반죽층이 남습니다. 반죽이 숟가락 위에 고르게 편평하게 놓여 있습니다.

팬을 아주 잘 가열하세요. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 첫 번째 팬케이크의 반죽을 떠서 팬에 붓습니다. 반죽이 담긴 팬을 회전시켜 반죽이 구르고 균일한 팬케이크에 분포되도록 합니다. 테스트가 끝날 때까지 팬케이크를 볶습니다.

팬케이크가 튀는 동안 채우기 유형 중 하나를 준비하십시오. 샴 피뇽을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 나는 버섯의 모양을 조금 유지하기 위해 얇은 조각으로 자르는 것을 선호합니다. 그것은 맛의 문제입니다. 절단은 특별히 중요하지 않습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 버섯을 볶습니다. 물이 끓으면 버섯에 다진 양파를 넣습니다. 젓다. 완료될 때까지 함께 끓입니다. 맛에 약간의 소금과 후추를 추가 할 수 있습니다.

그 사이에 나는 팬케이크 요리를 마쳤다. 이 양의 반죽으로 11개의 팬케이크를 얻었습니다. 팬케이크를 식혀주세요.

팬케이크 케이크를 모아보겠습니다. 이렇게하려면 평평한 접시에 팬케이크 하나를 놓으십시오. 사워 크림으로 기름칠하십시오. 팬케이크 전체에 사워 크림을 펴 바릅니다. 그 위에 또 다른 팬케이크를 올리고 사워 크림을 다시 발라주세요.

훈제 다리에서 고기를 제거하십시오. 저는 스킨을 하나도 사용하지 않았습니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 고기의 총량을 다음과 같이 나눕니다.
두 부분. 팬케이크 위에 그 중 하나를 놓습니다. 이것이 채우기의 첫 번째 레이어가 될 것입니다.

파를 자르고 가금류 위에 뿌립니다. 양파는 맛을 더해주고 파이는 싱거워지지 않습니다.

새 팬케이크로 고기 층을 덮으십시오. 팬케이크에 사워 크림을 바르고 부드럽게 만드십시오.

팬케이크 위에 버섯 충전재를 놓고 전체 표면에 펴 바릅니다.

새 팬케이크로 버섯 충전물을 덮고 사워 크림을 바르고 훈제 닭고기 층을 놓습니다.

새 팬케이크로 고기를 덮으십시오. 사워 크림으로 기름을 바르고 부드럽게 만드십시오. 새 팬케이크로 다시 덮고 사워 크림을 바르십시오. 팬케이크 케이크의 윗면과 아랫면을 팬케이크로 의식적으로 두 배로 두껍게 만들었습니다. 절단시 케이크가 퍼지지 않고 속이 나오지 않습니다. 케이크의 모양이 완벽하게 유지됩니다. 케이크 단면을 보여드릴게요. 모든 것이 명확해질 것입니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 마지막 팬케이크 위에 치즈를 올려서 펴주세요. 이것이 마지막 레이어입니다. 모든 것을 원활하고 균등하게 분배하십시오.

허브와 신선한 야채를 사용하여 케이크를 장식하세요. 케이크를 취향에 맞게 장식할 수 있습니다. 장식에는 다진 허브, 토마토, 오이, 올리브 또는 상상할 수 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 팬케이크 파이는 바로 드실 수 있습니다. 팬케이크 케이크는 기다리거나 담글 필요가 없습니다.

치즈, 버섯, 닭고기가 들어간 정말 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크입니다. 맛있을 뿐만 아니라 아름답고 건강하며 축제처럼 보입니다. 부엌에서 요리해 보세요. 나는 당신과 당신의 손님이 결과에 만족할 것이라고 생각합니다.

레시피 7: 연유를 곁들인 팬케이크 케이크(단계별)

팬케이크 케이크는 팬케이크 제작 경험이 있는 셰프가 매우 빠르게 만들 수 있는 특이한 디저트입니다. 크림은 연유, 버터 및 사워 크림으로 만들 수 있고 많은 양의 설탕으로 풍미가 풍부하기 때문에 이 진미는 달콤하거나 짠 층을 가질 수 있습니다. 미식가를 위한 완벽한 팬케이크 케이크 레시피로 간 파테나 스쿼시 캐비어를 얹습니다. 독창적인 디저트 또는 사소한 간식을 준비하는 데는 옵션이 너무 많아서 이 다용도 요리는 휴일 및 매일 식사 중에 식탁에서 단골이 될 것입니다.

케이크 만들기 재료:

• 우유 3.2% 지방 – 0.5 l;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 과립 설탕 – 30g;
• 소금-꼬집음;
• 식물성 기름 – 30g;
• 밀가루 - 600g.

팬케이크 크림 만들기 재료:

• 호두 – 100g;
• 쇼트브레드 쿠키 – 100g;
• 삶은 연유 – 200g.

따뜻한 우유를 그릇에 붓습니다. 집에서 만드는 팬케이크 케이크는 케피르나 물 기반 케이크로 만들 수 있습니다.

닭고기 달걀을 추가하십시오.

필요한 양의 과립 설탕을 추가하고 재료를 잘 섞습니다.

팬케이크의 우유 베이스에 소금을 뿌리세요.

필요한 양의 해바라기 기름을 붓습니다.

체로 체로 쳐진 밀가루 250g을 추가합니다. 밀가루가 우유에 완전히 녹을 때까지 반죽을 저어주세요. 나머지 밀가루를 넣고 다시 잘 섞으세요.

재료를 덩어리 없이 균질한 덩어리로 빠르게 만들기 위해 믹서로 반죽을 치십시오.

잘 데워진 프라이팬에 소량의 식물성 기름이나 라드 조각을 바르고 팬케이크를 볶습니다. 이 정도의 반죽으로 얇은 팬케이크를 20개 이상 만들 수 있습니다.

호두를 약한 불로 볶습니다.

롤링 핀, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 부스러기가 형성될 때까지 쿠키를 갈아줍니다.

연유와 함께 팬케이크 케이크 스탠드에 크러스트를 놓습니다.

쿠키 부스러기로 빵 껍질을 부수십시오.

견과류를 잘게 자릅니다.

쿠키 층을 팬케이크로 덮고 연유로 다시 바르고 다진 견과류로 으깨십시오.

호두, 체리, 딸기 또는 기타 맛있는 장식으로 직접 만든 팬케이크 케이크를 장식하세요.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크는 잘 담가야하므로 디저트를 냉장고에 2 시간 동안 보관하세요. 독특하게 준비된 케이크의 맛을 즐겨보세요.

레시피 8 : 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 (사진 포함)

케이크를 만드는 데는 종종 많은 시간과 노력이 필요합니다. 먼저 스펀지 케이크나 쇼트브레드를 오븐에서 오랫동안 구워야 합니다. 그런 다음 크림을 오랫동안 요리하십시오. 그러나 사워 크림 팬케이크 케이크를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 프라이팬에 얇은 팬케이크를 굽기만 하면 됩니다.

케 피어로 요리 한 팬케이크는 부드럽고 통풍이 잘되어 케이크의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 명절 테이블이나 가족 다과회를 위한 멋진 장식이 될 수 있습니다.

얇은 팬케이크의 경우:

• 케 피어 - 2 컵 (500 ml);
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 2 큰술;
• 밀가루 - 1 컵 (250 ml);
• 베이킹 소다 - 0.5 tsp;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 2 작은 술.

크림의 경우:

• 사워 크림 - 400 gr.;
• 설탕 - 1 잔.

먼저 얇은 팬케이크를 굽자. 이렇게하려면 계란을 가볍게 치고 케 피어, 식물성 기름, 설탕, 소금을 넣으십시오.

체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음 덩어리가 남지 않을 때까지 반죽을 부드럽게 섞습니다.

베이킹소다를 물 1/3컵에 녹여 반죽에 붓습니다.

프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 국자 1개를 팬에 균일한 원 모양으로 얇게 펴 바릅니다. 1-2분 동안 각 면을 중간 불로 굽습니다.

케이크를 부드럽고 아름답게 만들려면 모든 팬케이크의 크기가 같은지 확인하세요.

혼합물이 푹신해질 때까지 사워 크림에 설탕을 넣고 10-15분 동안 치십시오.

식힌 팬케이크에 사워 크림을 바르십시오. 다음 팬케이크를 위에 놓습니다. 계속해서 팬케이크를 쌓고 각 팬케이크에 크림을 바릅니다.

완성된 케이크의 모든 면을 크림으로 조심스럽게 코팅하세요.

케이크는 당신의 재량에 따라 장식할 수 있습니다: 초콜릿, 베리, 코코아 뿌리기...

아래는 쉽고 독창적인 방법으로 케이크를 장식하는 방법 중 하나입니다.

녹인 초콜릿이나 초콜릿 붓을 사용하여 케이크 위에 나선형으로 가는 선을 그립니다.

이쑤시개를 사용하여 케이크 가장자리에서 중앙까지 선을 그리고 중앙에서 가장자리까지 다음 선을 그립니다.

꽃처럼 보이는 아름다운 그림을 얻을 수 있습니다.

케이크를 최소 2시간 동안 담가두세요.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 요리법은 매우 간단합니다. 그리고 그 결과는 단 것을 좋아할 것입니다.

많이 드세요!

겨울에는 러시아에 많은 휴일이 있으며 그 중 마지막 휴일은 겨울 또는 Maslenitsa와의 작별입니다. 일주일 내내 모든 집에서는 손님을 맞이하고 맛있는 장밋빛 팬케이크를 대접합니다. 예, 단순한 것이 아니라 사워 크림, 꿀, 연유가 포함됩니다. 또는 다양한 충전재로 채워져 있습니다. 명절에 어울리는 팬케이크 케이크도 만들 수 있어요. 이 기사에서는 이에 대해 논의할 것입니다.

우리는 팬케이크만큼 케이크를 좋아합니다. 이 두 가지 놀라운 요리를 결합한 아이디어를 낸 사람의 이름이 알려지지 않은 것은 안타깝습니다. 하지만 그는 확실히 천재이다. 무성하거나 얇은 팬케이크가 케이크 층으로 사용됩니다. 달콤한 크림, 커스터드 또는 커드로 코팅하고 과일이나 베리를 추가할 수도 있습니다. 우리는 진짜 팬케이크 케이크를 얻습니다. 비스킷보다 맛이나 아름다움이 뒤떨어지지 않습니다.

그러나 수제 팬케이크 잔치를 위해서는 디저트뿐만 아니라 생선 전채와 고기 요리도 필요합니다. 누구도 우리의 상상력을 제한할 수 없습니다. 우리는 이미 해냈습니다. 특히 그러한 간식을 말합니다.

우리는 무가당 팬케이크를 굽고 마요네즈나 기타 무가당 소스로 코팅합니다. 그 사이에 다진 고기, 닭고기, 생선, 버섯, 야채 또는 치즈를 층층이 쌓아 맛있는 충전물을 넣습니다. 우리는 모든 취향에 맞는 다양한 간식을 제공합니다.

달콤하고 맛있는 팬케이크 케이크가 모두 미리 준비되어 있습니다. 그리고 냉장고에 오래 보관할수록 더 잘 스며들고 더 맛있어집니다. 오늘 이 기사에서는 제가 시도한 몇 가지 옵션을 소개합니다. 누군가에게 유용한 것으로 판명되면 매우 기쁠 것입니다.

2018년 마슬레니차는 2월 12일부터 18일까지입니다. 우리는 이미 그녀를 만날 준비가 되어있습니다. 우리는 얇은 커스터드에 대한 몇 가지 요리법을 자세히 분석했습니다. 그리고 팬케이크를 구울 때 상상력을 발휘하여 생각할 수 있는 케이크를 만들어보세요.

집에서 만드는 팬케이크 키쉬 레시피

이 케이크는 최소 3시간 동안 담가둔 후 서빙해야 합니다.

우리는 팬케이크 반죽에 계란을 많이 넣습니다. 이렇게 하면 케이크에 더욱 풍부하고 적합해집니다.

그러나 팬케이크는 다른 조리법에 따라 구울 수 있습니다. 이것은 중요하지 않습니다. 하지만 크림을 만들 때는 비율을 유지하는 것이 좋습니다. 그래서 두껍지 않고 너무 액체가 아닙니다.

필요한 것:

준비:

팬케이크부터 시작합니다. 그릇에 계란을 소금으로 치십시오. 나는 점차적으로 우유를 추가하고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가합니다. 마지막에 식물성 기름을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

크림이 꽤 달콤하기 때문에 우리는 설탕없이 반죽을 만듭니다.

내 모든 제품은 이미 실온으로 해동되었습니다. 이제 반죽을 30분 정도 그대로 둡니다.

이제 반죽이 이미 재생되고 거품이 생기고 있습니다. 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 나는 프라이팬을 가장 높은 불로 가열합니다. 첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 바릅니다. 그러면 이미 반죽에 들어있던 기름이 효과를 발휘할 것입니다.

나는 각 팬케이크를 각 면에서 약 1분 동안 튀겨서 접시에 쌓아 놓습니다. 팬케이크가 식는 동안 커스터드 만들기를 시작하겠습니다.

우유를 불에 태우고 끓입니다. 믹서를 사용하여 계란, 설탕, 밀가루, 바닐린을 섞습니다. 원하는 경우 레몬이나 오렌지 향, 양귀비 씨 또는 코코아를 크림에 첨가할 수 있습니다.

삶은 우유를 계란 혼합물에 얇은 흐름으로 붓고 거품기로 계속 섞습니다. 덩어리 없이 균일한 덩어리를 얻어야 합니다. 그런 다음 불에 태우고 끓을 때까지 기다리면서 저어줍니다. 크림이 끓기 시작하면 양조됩니다.

크림을 잘 살펴보세요! 냄비 바닥이 얇으면 탈 수 있어요.

스토브의 얇은 팬 아래에 칸막이를 놓는 것이 좋습니다. 수조에서 크림을 끓이는 것이 더 좋습니다. 시간이 오래 걸리더라도 타지 않는 것이 보장됩니다.

불을 끄고 버터를 첨가하세요. 다시 이 모든 재료를 섞어서 식혀줍니다. 크림이 식으면 냉장고에 한 시간 더 넣어두었습니다.

크림을 냉장고에서 꺼내 완전히 통풍이 될 때까지 믹서로 다시 치십시오.

케이크 조립을 시작합시다. 팬케이크가 고르지 않으면 적당한 크기의 접시를 템플릿으로 사용하여 가장자리를 다듬는 것이 좋습니다.

케이크 접시에 팬케이크를 서로 겹쳐 놓습니다. 주걱을 사용하여 각 팬케이크에 크림을 두껍게 바르십시오. 결국 26개의 레이어가 생겼습니다. 남은 크림으로 케이크의 측면을 코팅하고 부드럽게 만듭니다. 3시간 동안 방치하기 위해 떼어냅니다.

냉장고에 있는 재료로 케이크를 장식할 수 있습니다. 초콜릿, 코코넛, 베리 또는 견과류 등 모든 것이 이 맛있고 축제적인 디저트를 장식하는 데 완벽합니다.

사워 크림과 커드 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

Natasha Parkhomenko는 이 비디오 클립에서 또 다른 달콤하고 크림 같은 케이크를 보여줄 것입니다. 그녀는 초콜릿 팬케이크를 만들고 케이크 위에 초콜릿 글레이즈를 붓습니다.

필요한 것:

준비:

그것은 꽤 진짜 초콜릿 케이크로 밝혀졌습니다. 언뜻 보면 이것이 팬케이크로 만들어졌다는 사실조차 짐작할 수 없을 것입니다. 오븐이 없지만 꼭 케이크를 굽고 싶다면 이 레시피를 활용해보세요. 차를 즐겨보세요!

어떤 사람들은 연유, 바나나 또는 딸기가 들어간 달콤한 케이크를 좋아합니다. 그리고 제가 기억하는 한, 저는 항상 초콜릿 케이크, 달콤쌉쌀한 초콜릿, 다크 초콜릿, 커피를 좋아했습니다. 다음 팬케이크 케이크는 내가 가장 좋아하는 것입니다. 인터넷에서 찾았어요.

집에서 즐기는 팬케이크 디저트 티라미수

이 레시피는 최근 내 컬렉션에 등장했지만 이미 온 가족의 사랑을 받았습니다. 바닐라 향이 나는 섬세한 커피 케이크가 입에서 녹습니다. 티라미수를 좋아하는 분들에게는 진짜 선물이 될 것 같아요. 우리는 또한 그를 위해 커피와 코코아를 추가하여 평범하지 않은 팬케이크를 구울 것입니다.

반죽 재료는 실온에 있어야 한다는 것을 잊지 마세요.

커피와 코코아의 맛을 압도하지 않도록 설탕을 조금 첨가합니다. 더 달달한 걸 좋아하시면 두 숟갈 더 넣으셔도 됩니다.

필요한 것:

팬케이크 준비:

먼저 팬케이크 반죽을 만듭니다. 우리는 진한 커피를 끓입니다. 200ml용. 물에 분쇄 커피 3티스푼을 추가합니다. 나는 커피를 걸러내고 식힌다.

큰 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 소다 및 설탕과 같은 모든 대량 재료를 섞습니다. 나는 그들에게 우유로 풀어진 계란을 추가합니다. 저어주지 않고 커피, 녹인 버터, 한 숟가락의 액체 바닐린을 붓습니다. 이제 무작위 덩어리가 남지 않도록 완성 된 반죽을 긴장시켜야합니다.

반죽이 생기고 재생되려면 적어도 30분 동안 그대로 놓아두어야 합니다. 거품이 나타나면 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 팬케이크의 양면을 1분간 굽습니다. 사진은 초콜릿 팬케이크가 어떻게 나왔는지 보여줍니다.

직경 20cm 프라이팬에 구웠더니 18조각이 나왔어요. 식힌 후 크림 준비를 시작하세요.

필요한 것:

요리법:

그릇에 전분과 설탕을 섞습니다. 계란을 풀고 우유 몇 스푼을 추가합니다. 나는 사워 크림의 농도에 도달할 때까지 이 모든 재료를 거품기로 두들겼습니다. 남은 우유를 스토브에 넣고 끓입니다.

우유가 끓으면 계란 혼합물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 혼합물을 빨리 걸쭉하게 만들기 위해 세게 저어주고 불을 끄세요.

양조된 크림은 완전히 식혀야 합니다.

젤라틴을 물에 붓고 부풀어오르도록 20분간 놓아두세요. 젤라틴이 잘 부풀어 오르면 전자레인지에 1분간 넣어 가열해주세요. 즉시 끓습니다. 또한 약간 식힐 필요가 있습니다.

마스카포네 치즈를 큰 그릇에 담고 크림을 부어주세요. 잘 저어.

약간 식힌 젤라틴을 거기로 보내십시오. 푹신하고 걸쭉해질 때까지 믹서로 치십시오. 한 숟가락의 액체 바닐린과 한 숟가락의 베일리스 리큐어를 추가합니다.

다른 리큐어, 럼, 코냑으로 대체 가능합니다.

우리는 두 개의 크림을 함께 결합합니다. 사워 크림 혼합물에 커스터드를 조금씩 추가하고 믹서로 잘 섞습니다. 크림이 담긴 그릇을 냉장고에 약 30분 동안 식혀주세요.

케이크 조립하기

케이크를 놓을 접시의 가장자리를 베이킹 페이퍼로 덮었습니다. 그런 다음 그것을 제거하면 케이크가 깨끗한 접시에 담길 것입니다.

조립이 매우 쉽습니다. 팬케이크를 서로 위에 놓고 각 부분에 크림을 충분히 코팅합니다. 주걱이나 큰 스푼을 사용하여 할 수 있습니다. 케이크가 완전히 조립되면 체에 걸러 윗부분에 코코아 가루를 뿌려주세요. 냉장고에 2 시간 동안 담가서 굳히도록 보냅니다.

케이크가 특별해졌습니다. 팬케이크로 만든 것이라고는 아무도 추측하지 못할 것입니다. 티라미수의 섬세한 맛과 향이 티라미수를 절묘한 디저트로 바꿔줍니다. 가족과 친구들도 함께 해주세요!

닭고기와 버섯을 사용한 레시피

닭고기와 튀긴 버섯을 곁들인 다음 팬케이크 케이크는 너무 맛있고 만족스러워서 테이블 위의 많은 요리를 대체할 수 있습니다. 맛이 나고 속재료의 구성이 파이와 비슷해서 '팬케이크 치킨'이라고도 불립니다.

남자들은 이 고기 간식을 즐겁게 탐닉합니다. 손님의 도착을 위해 준비하고 요리 기술에 대해 많은 칭찬을 받으십시오.

이 파이를 만들기 위한 팬케이크는 무가당이어야 합니다.

그렇지 않으면 팬케이크에 대한 특별한 요구 사항이 없습니다. 어쨌든 케이크는 아름답고 맛있을 것입니다. 준비하는 것은 쉽습니다. 또한 모든 가정에서 사용할 수 있는 간단한 제품도 필요합니다.

필요한 것:

요리법:

1 . 그래서 팬케이크, 닭고기, 버섯을 준비하는 것부터 시작합니다. 나는 케 피어로 팬케이크를 구웠습니다. 나만 설탕을 넣지 않고 반대로 소금을 더 넣었습니다.

2. 닭가슴살 2개를 먹었어요. 소금물에 삶아서 뼈를 제거했어요. 더 빨리 식힐 수 있도록 필레를 굵게 자릅니다.

3. 케이크에는 닭고기와 버섯의 두 가지 충전재가 있습니다. 나는 치킨 필레를 가장 작은 조각으로 자르고 갈은 후추를 뿌렸습니다. 나는 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 짜냅니다. 사워 크림 한 숟가락과 마요네즈 한 숟가락을 추가합니다.

4. 이 모든 재료를 잘 섞은 후 닭고기가 마요네즈와 사워 크림에 담가도록 놔두세요. 그리고 버섯소를 만들어 볼게요. 내 샴피뇽은 신선해요.

버섯은 냉동 보관하거나 항아리에 담아 통조림으로 보관할 수 있습니다.

5. 버섯과 양파를 잘게 썰어줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 조각과 함께 프라이팬에 양파를 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 버섯을 붓습니다. 완료될 때까지 소금, 후추를 넣고 끓입니다.

6. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 속을 준비합니다. 팬케이크 케이크 조립을 시작합시다. 이렇게하려면 깊은 베이킹 접시를 가져와야합니다.

팬 바닥과 측면 모두에 기름을 잘 바르는 것이 매우 중요합니다. 나중에 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 하기 위해 필요합니다.

7. 바닥에 팬케이크 하나를 깔아줍니다. 팬의 측면을 4개의 팬케이크가 더 덮습니다. 가장자리가 바깥쪽에 걸리도록 배치합니다. 사진을보고 디자인이 어떻게 보이는지 확인하십시오.

8. 팬에 닭고기 필링을 숟가락으로 떠서 펴줍니다. 닭고기는 이미 사워 크림과 마요네즈에 잘 젖어 쉽게 퍼집니다. 강판 치즈를 뿌린다.

9. 그런 다음 팬케이크 하나를 가져다가 이 층을 덮습니다. 나는 그 위에 버섯 충전물의 다음 층을 놓았습니다. 그리고 다시 치즈 부스러기를 뿌렸습니다.

10. 이렇게 생겼네요. 다시 팬케이크로 덮습니다. 다음 레이어는 다시 치킨 필렛이 될 것입니다. 이런 식으로 우리는 계속해서 충전재를 하나씩 배치하고 각 층을 팬케이크로 덮습니다.

11. 모든 채우기가 끝나면 팬케이크의 매달린 가장자리로 마지막 층을 덮고 그 위에 다른 층을 놓습니다.

12. 버터와 남은 사워 크림으로 상단에 기름을 바릅니다. 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 이 파이를 굽는 데 20분이 걸립니다. 오븐의 성능에 의존하는 것이 좋습니다.

13. 시간이 지나면 파이를 꺼낸다. 나는 케이크가 놓일 평평한 판으로 틀을 덮습니다. 아직 뜨거울 때 뒤집어 주어요. 파슬리와 딜로 장식할 수 있습니다. 토마토를 조각으로 잘랐어요. 그리고 그는 정말 잘 생긴 남자입니다!

연어와 치즈를 곁들인 스낵 케이크

팬케이크 케이크는 고기뿐만 아니라 생선으로도 만들 수 있습니다. Irina Volovik의 비디오 클립을 시청하세요. 여기서 그녀는 연어, 치즈, 캐비어를 곁들인 놀라운 스낵 케이크를 만드는 방법을 단계별로 보여줍니다.

이것은 모든 손님을 놀라게하는 아름답고 맛있는 생선 전채입니다.

팬케이크 스낵 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않다는 점에 동의하시기 바랍니다. 충전을 위해 현재 냉장고에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.

다양한 크림과 충전재

1. 달콤한 팬케이크 케이크는 케이크에 사용되는 크림으로 만들 수 있습니다. 그리고 미리 만들어진 연유나 누텔라 같은 초콜릿 스프레드도 곁들여 보세요.
2. 달콤한 케이크의 상단에는 수조에 녹인 초콜릿을 부을 수 있습니다.
3. 달콤한 충전재의 경우 얇게 썬 바나나, 키위 또는 딸기가 매우 적합합니다. 전체 블루베리, 라즈베리 또는 씨를 뿌린 체리도 마찬가지입니다.
4. 무가당의 경우 마요네즈, 케첩 또는 기타 짠 소스를 크림으로 사용할 수 있습니다.
5. 새우, 소금에 절인 생선 또는 게살은 스낵 케이크를 채우는 데 적합합니다.
6. 치즈, 마늘, 토마토, 허브를 곁들인 햄, 소시지 또는 프랑크푸르트 소시지.
7. 간을 삶거나 튀겨서 튀긴 양파와 당근을 곁들인 패트로 만듭니다.
8. 잘게 썬 삶은 계란을 곁들인 파.
9. 다진 고기를 양파와 밥과 함께 볶습니다.
10. 고기와 으깬 감자를 곁들인 버섯.

이것으로 다음 레시피까지 작별 인사를 전합니다. 질문이나 제안사항을 댓글로 남겨주세요. 오늘 저와 함께 요리해주신 모든 분들께 감사드립니다!

좋은 오후에요 팬케이크가 없는 Maslenitsa는 무엇이며 사워 크림이 없는 팬케이크는 무엇입니까? 이거 맛있다! 오늘 저는 팬케이크 케이크를 준비하고 집에서 다양한 속을 채울 수 있는 가장 흥미로운 요리법을 고려해 볼 것을 제안합니다.

오랫동안 기다려온 마슬레니차(Maslenitsa)가 다가오고 있습니다. 이는 곧 겨울이 끝나고 마침내 봄이 올 것임을 의미합니다. Maslenitsa 주간에는 항상 팬케이크를 많이 굽습니다. 그들은 봄의 태양처럼 둥글고 장밋빛이기 때문에 마슬레니차의 상징이 되었습니다.

Maslenitsa 주간은 18/02/12에 시작하여 일주일 내내 지속되므로 맛있고 얇은 제품으로 구색을 다양화하고 보충할 수 있습니다.

물론 팬케이크는 독립된 요리로 제공될 수 있으며 사워 크림, 잼, 꿀 등 다양한 재료를 채워 제공됩니다. 오늘은 달콤한 팬케이크 케이크를 준비하겠습니다.

이러한 팬케이크 케이크는 점점 더 인기를 얻고 있으며 모든 휴일 메뉴의 일부가 되었습니다.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

맛있는 팬케이크 케이크! 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

이 케이크에는 매우 섬세한 초콜릿 팬케이크, 사워 크림, 약간의 베리 및 강판 초콜릿이 들어 있습니다. 요리하자.

재료:

• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 240 gr
• 가루 설탕 - 120g
• 중간 계란 - 2개
• 코코아 가루 - 40g
• 버터 - 50g
• 소금 한 스푼
• 코냑 (선택 사항) - 1 큰술
• 바닐라 에센스 몇 방울 (또는 바닐라 설탕 한 봉지)

레시피를 위해서는 반죽의 1/2로 만든 팬케이크가 필요합니다.

• 사워 크림 20% 지방 - 660 g
• 젤라틴 - 20g
• 우유 - 150ml
• 가루 설탕 - 100g
• 바닐라 추출물 1티스푼(또는 바닐라 설탕 한 봉지)
• 과일/베리 맛보기
• 케이크 장식용 초콜릿 약간

준비:

1. 깊은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 가루 설탕, 소금 등 모든 건조 재료를 섞습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

2. 완성된 혼합물을 체로 쳐주세요.

3. 버터를 녹여주세요.

4. 별도의 용기에 달걀을 가볍게 풀어주세요.

5. 그 위에 우유를 부어주세요. 실온 상태여야 합니다.

6. 녹인 버터와 꼬냑(선택사항)을 붓습니다.

7. 거기에 바닐라 에센스 몇 방울을 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

8. 준비된 밀가루 혼합물을 조금씩 첨가하고 저어줍니다.

9. 반죽이 준비되었습니다. 결과는 얇은 팬케이크 반죽입니다. 굽기 전, 반죽을 20~30분 정도 휴지시켜주세요.

10 마른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 첫 번째 팬케이크를 굽기 직전에 팬에 기름을 바릅니다.

팬케이크가 달라붙으면 매번 굽기 전에 팬에 기름을 바르십시오.

11. 평소대로 팬케이크를 굽는다. 약간의 팬케이크 반죽을 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 얇고 균일한 층으로 펴줍니다.

12. 팬케이크 한쪽을 굽고 뒤집어 반대쪽도 구워주세요.

13. 팬케이크가 두껍지 않아요. 부드럽고 풍부하며 매우 유연합니다.

14. 케이크에는 팬케이크 10개가 필요합니다.

크림 준비:

1. 크림에는 딸기가 필요합니다. 가용성과 맛에 따라 통조림, 신선 또는 냉동이 가능합니다. 오늘 우리는 케이크에 레드 커런트, 라즈베리, 블랙 커런트, 약간의 크랜베리를 사용했습니다.

열매를 먼저 해동할 필요는 없습니다.

2. 기성베리는 냉동 전 씻어서 별도의 가공 없이 바로 드실 수 있습니다. 크림에 냉동 딸기를 추가하겠습니다.

3. 케이크를 페이스트리 링에 담아서 22cm로 설정했습니다. 링 직경을 설정할 수 있습니다. 그런 팬케이크 케이크를 고리로 조립하는 것이 매우 편리합니다.

크림이 새는 것을 방지하기 위해 서빙 플레이트와 링을 냉동실에 넣어두세요. 케이크를 조립할 때쯤에는 매우 차가워질 것입니다.

4. 이 시간 동안 젤라틴을 차가운 우유에 담가서 10~15분 정도 부풀도록 놔두세요.

5. 사워 크림을 별도의 용기에 담고, 지방 함량이 어느 정도든 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

6. 슈가파우더를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어주세요. 바닐라 익스트랙을 넣고 없으면 바닐라 설탕 1팩을 넣어주세요.

7. 부풀어 오른 젤라틴을 완전히 녹일 때까지 가볍게 가열하고 사워 크림과 설탕을 붓습니다. 저어주면 크림이 준비됩니다.

케이크 조립을 시작합시다.

1. 팬케이크를 작은 그릇에 담습니다.

2. 팬케이크 위에 2~3큰술을 넣어주세요. 사워 크림 숟가락, 여기에 열매를 넣으십시오.

3. 같은 방법으로 부침가루 7~9개를 준비해주세요. 우리 열매가 얼었 기 때문에 크림이 즉시 걸쭉해지기 시작합니다.

4. 냉장고에서 링이 달린 서빙 접시를 꺼냅니다. 팬케이크 전체를 접시 바닥에 놓고 사워 크림으로 기름칠을 한 다음 가방을 위에 올려 놓을 수 있습니다. 하지만 바닥에 팬케이크를 놓지 않았다면 봉지를 사워 크림에 담근 다음 틀에 단단히 넣으세요.

5. 남은 크림을 위에 모두 발라주세요.

6. 완성된 케이크를 냉장고에 2~3시간 넣어 사워크림을 완전히 얼려주세요.

7. 그런 다음 양식을 제거합니다. 원의 벽을 따라 얇은 칼을 달거나 뜨거운 물에 적셔 짜낸 테리 타월로 틀을 감쌀 수 있습니다.

8. 틀을 제거하고 강판 초콜릿으로 케이크를 장식합니다. 위에 초콜릿 글레이즈를 부을 수 있습니다.

9. 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 그 아름다움을 보기 위해 조각으로 자르자.

즐거운 티파티를 즐기시기 바랍니다!

두부 크림으로 팬케이크 케이크 요리하기

이 케이크는 맛있고 화창하며 아름답습니다. 시도해 보세요. 전혀 어렵지 않습니다.

재료:

• 우유 - 0.5 l
• 계란 3개 - 3개
• 밀가루 - 180gr
• 소금 - 0.5 티스푼
• 설탕 - 1-2 큰술
• 식물성 기름 - 3 큰술

채우기 및 채우기의 경우:

충전용:

• 코티지 치즈 680g
• 건포도 한줌(선택사항)
• 계란 2개
• 바닐라 설탕 1티스푼
• 설탕 50g (또는 입맛에 맞게)

충전용:

• 사워 크림 330g
• 계란 3개
• 바닐라 설탕 1티스푼
• 3 큰술. 설탕 큰 스푼 (또는 맛보기)

준비:

1. 모든 팬케이크는 우리 레시피에 적합하며 가장 중요한 것은 플라스틱이고 얇다는 것입니다.

2. 팬케이크 반죽을 준비하려면 깊은 용기가 필요합니다.

3. 볼에 달걀 3개를 깨뜨려 소금, 설탕을 넣고 거품기로 가볍게 풀어주세요.

4. 우유 0.5리터를 부어주세요. 젓다.

5. 반죽에 밀가루를 조금씩 섞어주세요. 체로 치고 저어주세요.

반죽은 밀가루 덩어리 없이 균일해야 합니다.

6. 반죽이 두꺼워서는 안됩니다. 농도는 일반 드링킹 크림보다 약간 걸쭉합니다.

7. 반죽을 작업대 위에 20~30분간 놓아두세요.

이 시간 동안 반죽에 글루텐이 형성됩니다. 팬케이크는 튀겨도 찢어지지 않아요

8. 반죽에 식물성 기름을 넣고 스토브로 옮겨 팬케이크를 볶습니다.

9. 반죽에 식물성 기름이 들어있기 때문에 마른 프라이팬에 튀겨주시면 됩니다. 저는 보통 첫 번째 팬케이크를 굽기 직전에 팬에 기름을 바릅니다.

10. 반죽을 부어서 펴주세요. 팬케이크의 한쪽을 튀기고 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

11. 센 불에 팬케이크를 볶는다.

12. 전체 반죽 양에서 프라이팬 직경이 18cm인 팬케이크 23개를 얻어야 합니다.

13. 이 조리법에 따른 팬케이크는 얇고 유연하며 잘 접혀 있고 깨지거나 찢어지지 않는 것으로 나타났습니다. 펼쳤을 때 모양이 그대로 유지됩니다. 즉, 충전재를 포장하는 것이 쉬울 것입니다.

채우기 준비:

두부 채우기는 준비하기가 매우 쉽습니다.

1. 코티지 치즈를 용기에 담습니다.

2. 바닐라 설탕 0.5봉, 2큰술을 추가합니다. 과립 설탕 숟가락, 닭고기 달걀 1-2 개.

3. 블렌더나 매셔를 사용하여 모든 것을 균질한 덩어리로 으깨십시오.

4. 건포도를 추가합니다. 젓다.

건포도 대신 말린 살구, 자두, 말린 크랜베리와 같은 다른 말린 과일을 두부 충전물에 추가할 수 있습니다. 통조림 또는 신선한 과일, 딸기, 두꺼운 잼, 취향과 가용성에 따라 충전재를 추가할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 충전물이 액체가 아니라는 것입니다. 액체인 경우 팬케이크에 싸는 것이 더 문제가 됩니다.

5. 팬케이크 1장에 소를 한 스푼 정도 올려주세요. 배포하고 튜브로 포장하십시오.

6. 케이크를 쉽게 조립하려면 작은 팬케이크가 더 필요합니다. 준비하려면 팬케이크를 4등분해야 합니다. 각 조각에 약간의 충전물을 넣고 포장하십시오. 이 팬케이크는 빈 공간을 채우는 데 편리합니다.

7. 팬 바닥에 팬케익 3장을 깔아주세요.

8. 케이크를 틀에서 쉽게 떼어내려면 틀 바닥에 버터를 바르고 빵가루나 밀가루를 뿌려주세요.

9. 팬 바닥에 팬케이크를 깔아줍니다.

채우기 준비:

1. 볼에 계란 3개를 깨뜨린 후 3큰술을 넣어주세요. 과립 설탕 숟가락, 남은 바닐라 설탕 봉지 절반, 사워 크림. 모든 것을 저어주세요. 채우기가 준비되었습니다.

2. 각 팬케이크를 충전물에 담그고 준비된 팬에 놓습니다.

3. 남은 충전물을 틀에 붓고 분포시킵니다.

4 완성된 케이크를 180도로 예열된 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 베이킹 시간은 케이크 자체, 높이 및 포장 밀도에 따라 다릅니다. 약 1시간 정도.

5. 두부 덩어리 전체와 마찬가지로 파이도 부풀어 오른다. 식으면 안정됩니다.

6. 파이에 잼, 꿀, 사워 크림 등을 곁들여 제공하세요.

7. 팬케이크-두부 케이크가 준비되었습니다.

즐거운 티파티를 즐기시기 바랍니다!

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

이 조리법에서는 초콜릿 팬케이크를 굽습니다.

재료:

팬케이크의 경우:

• 초콜릿 - 100g
• 버터 - 50g
• 코코아 가루 - 1큰술
• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 150g
• 계란 - 2개
• 코냑 - 3테이블스푼
• 소금 - 꼬집음

충전용:

• 견과류 – 200gr
• 연유 – 500gr

준비:

초콜릿 팬케이크 만들기. 첫 번째 레시피에서 팬케이크를 단계별로 준비하는 과정을 볼 수 있습니다.

1. 초콜릿 100g과 버터 50g을 전자레인지에 녹여주세요.

2. 깊은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 가루 설탕, 소금 등 모든 건조 재료를 섞습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

3. 별도의 용기에 달걀을 가볍게 풀어주세요.

4. 그 위에 우유를 부어주세요. 실온 상태여야 합니다.

5. 준비된 밀가루 혼합물을 조금씩 조금씩 첨가하고 부드러워지고 밀가루 덩어리가 없어질 때까지 저어줍니다.

6. 녹인 초콜릿과 버터를 팬케이크 혼합물에 첨가하세요. 뜨겁지 않아야 합니다.

7. 코냑을 붓고 다시 섞는다.

8. 반죽을 1시간 동안 놓아두세요.

9. 뜨거운 프라이팬에 전을 굽고, 첫 번째 전을 굽기 전 프라이팬에 기름을 두른다. 다음으로 정황을 살펴보겠습니다. 팬케이크가 달라붙으면 매번 굽기 전에 팬에 기름을 바르십시오.

케이크 조립:

1. 견과류를 잘게 다져주세요. 이렇게하려면 견과류 200g을 비닐 봉지에 넣고 원하는 크기가 될 때까지 롤링 핀으로 굴립니다.

2. 팬케이크를 접시에 놓고 연유를 바르고 견과류를 뿌립니다.

3. 그 위에 두 번째 팬케이크를 덮습니다. 연유를 다시 바르고 견과류를 뿌립니다.

5. 완성된 케이크는 냉장고에 1시간 정도 넣어 굳혀주세요.

많이 드세요!

초콜릿과 바나나를 곁들인 팬케이크 케이크의 단계별 레시피

이 케이크 레시피는 엄청나게 부드럽고 맛있었습니다. 이 맛으로 다이어트를 완전히 잊을 수 있습니다.

재료:

팬케이크의 경우:

• 케 피어 - 500 ml
• 닭고기 달걀 - 2개
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 0.5 티스푼
• 소다 - 1 티스푼
• 밀가루 - 1.5 큰술
• 우유 - 1큰술
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘
• 바닐린 맛

크림의 경우:

• 코티지 치즈 - 350g
• 크림(33%) - 150ml
• 가루 설탕 - 50g
• 농축 우유 - 50g
• 바닐린

송로버섯의 경우:

• 다크 초콜릿 - 100g
• 버터 - 10g
• 코코아 가루
• 크림(33%) - 100ml

충전용:

• 바나나 - 1개
• 밀크 초콜릿/초콜릿 - 100g

준비:

반죽을 준비하여 과정을 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이 팬케이크 레시피에서는 우유와 케피어를 동시에 선택했습니다.

팬케이크 반죽을 선택할 수 있습니다.

1. 따뜻한 케피어가 필요하며 약간 가열할 수 있습니다.

2. 닭고기 달걀 2개를 케피어에 넣고 소금, 설탕, 소다를 첨가합니다. 젓다.

3. 밀가루를 체에 쳐서 조금씩 넣어주세요. 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 치십시오.

4. 부침개 반죽에 우유를 붓기 전, 한소끔 끓여주세요. 그런 다음 반죽에 작은 흐름을 부어 저어줍니다.

5. 반죽에 식물성 기름, 바닐린을 넣고 섞어주세요.

채우기 준비:

1. 바나나를 얇은 고리 모양으로 자릅니다.

자를 때 케이크가 부서지는 것을 방지하려면 바나나를 아주 얇게 자르세요.

2. 초콜릿을 고운 강판에 갈아주세요.

팬케이크 케이크를 조립해 봅시다:

1. 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 두부 크림을 얇게 바르고 그 위에 바나나 조각을 놓습니다.

2. 다음 팬케이크에 두부 크림을 바르고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

3. 다음 팬케이크에는 채우지 않고 커드 크림만 발라주세요.

4. 팬케이크가 포함된 모든 후속 레이어는 순서(크림 바나나, 크림 초콜릿, 속이 들어있지 않은 크림)를 준수하면서 이전 레이어와 마찬가지로 반복되어야 합니다.

5. 완성된 케이크를 냉장고에 1시간 동안 넣어주세요.

6. 초콜렛 바나나 팬케이크 케이크를 맛있고 매력적으로 만들기 위해 송로 버섯 형태로 장식하겠습니다. 이 진미는 바나나와 완벽하게 어울립니다.

7. 그것을 준비하려면 크림을 수조에서 뜨거워질 때까지 가열해야 합니다. 초콜릿을 뜨거운 크림에 잘게 부수고 부드러워질 때까지 저어준 후 버터를 추가합니다. 혼합물을 실온에서 1시간 동안 식힙니다. 그런 다음 초콜릿-크림 혼합물을 냉장고에 15-20분 동안 넣어두세요.

8. 평판에 코코아가루를 부어주세요. 초콜릿-크림 혼합물을 티스푼으로 취해 코코아 가루 위에 펴 바르고 공을 만듭니다. 초콜릿 볼을 냉장고에 넣고 굳을 때까지 기다리세요.

케이크를위한 녹색 팬케이크 조리법을 요리하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

스낵 팬케이크 케이크 - 마스카포네와 맛있는 옵션을 곁들인 그린 팬케이크와 초콜릿 팬케이크와는 다른 조리법

팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 인기가 있습니다. 그렇다면 인기 있는 간식을 다양화하고 팬케이크 스낵 케이크를 만들어 보는 것은 어떨까요? 이 요리는 일석이조입니다. 가족에게 팬케이크를 제공하고 케이크를 먹일 것입니다. 집에서 팬케이크 케이크 요리법은 매우 다양하며 간식에는 셀 수없이 다양한 충전재가 있습니다. 따라서 달콤한 팬케이크 케이크 (단계별로 설명 된 사진이있는 조리법을 사용하면 가능한 한 빠르고 쉽게 준비 할 수 있음)를 커스터드 또는 연유 (또는 삶은 연유)로 구울 수 있습니다. 사워 크림과 코티지 치즈. 재능있는 주부들은 마스카포네 크림을 곁들인 달콤한 팬케이크로 케이크를 준비하는 것을 선호합니다. 초콜릿 팬케이크 케이크는 축제 테이블에 이상적이며 사진이 포함된 레시피를 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다.
녹색 팬케이크 케이크의 독창적인 조리법은 특별한 주의를 기울일 가치가 있으며, 완성된 요리는 너무 특이해서 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 고기, 게살, 버섯, 닭고기로 채우는 것은 맛있는 팬케이크 케이크 요리법에 조화롭게 들어 맞습니다. 각 요리사는 스스로 조정할 권리가 있습니다.

이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.

팬케이크 케이크 : 조리법

팬케이크 케이크의 주요 아이디어는 일반적인 케이크 층 대신 팬케이크를 사용한다는 것입니다. 팬케이크 스낵 케이크는 매우 얇기 때문에 팬케이크 케이크 10-30개로 구성될 수 있습니다.

팬케이크 케이크의 팬케이크 레시피는 안주인의 재량에 따라 선택됩니다. 팬케이크는 일반적인 방법으로 준비됩니다. 완성된 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 그런 다음 케이크는 팬케이크 + 채우기 + 팬케이크 등 단계별로 배치됩니다. 그런 다음 마음이 원하는대로 요리를 장식하거나 인터넷 사진에서 아이디어를 가져올 수 있습니다. 팬케이크 케이크가 완전히 준비되면 몇 시간 동안 그대로 두어야 하며 이상적으로는 접시를 밤새 담가 두는 것이 좋습니다.

따라서 집에서 팬케이크 케이크를 만드는 몇 가지 요리법이 아래에 나와 있습니다.

팬케이크 케이크 : 클래식 버전

빠른 준비를 위해 팬케이크 케이크에 대해 다음과 같은 입증된 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다.

사진: 클래식 팬케이크 케이크

1. 우유로 맛있는 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 것을 준비하세요.
2. 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣고 거품기나 믹서를 사용하여 모든 재료를 치십시오.
3. 그런 다음 계속 휘젓고 필요한 양의 우유를 혼합물에 붓습니다.
4. 밀가루를 체로 쳐서 거의 완성된 반죽을 멈추지 않고 저어주며 그릇에 붓고 버터를 넣고 밀가루 덩어리를 부수어 잘 반죽합니다.
5. 반죽은 액체이고 균질해야 합니다.

간단한 팬케이크 케이크 레시피를 준비하려면 물이나 케 피어로 만든 팬케이크도 적합합니다. 그것은 모두 안주인의 기술 수준에 달려 있습니다.

크랩 스틱을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크

맛있는 팬케이크 케이크 레시피도 고려해 볼 수 있습니다. 예를 들어 게 막대기가 있습니다. 이것은 아마도 가장 간단한 팬케이크 케이크 레시피일 것입니다.

사진: 크랩 스틱을 곁들인 팬케이크 케이크

충전재:

• 가공 치즈 – 2개
• 계란 – 3개
• 크랩 스틱 – 100 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 귀하의 재량에 따라 채소 - 작은 무리 (딜을 섭취하는 것이 좋습니다).
• 원하는 지방 함량의 마요네즈-튜브 1 개 (마요네즈의 칼로리가 너무 높으면 사워 크림으로 충전물을 준비 할 수 있습니다).

팬케이크 케이크 준비:

필요한 주방 용품과 제품을 작업대 위에 놓습니다. 팬케이크를 구운 다음 채우기 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 계란을 끓으십시오. 그런 다음 가공 치즈, 크랩 스틱, 삶은 계란을 굵은 강판에 갈아서 가공 제품을 그릇에 옮기고 다진 허브, 마늘, 마요네즈를 넣고 잘 섞은 다음 각 팬케이크에 뿌립니다. 이것이 믿을 수 없을만큼 맛있고 저렴한 팬케이크 스낵 케이크를 단계별로 얻는 방법입니다.

무가당 팬케이크 케이크도 닭고기와 버섯, 고기와 다진 고기, 치즈와 허브, 붉은 생선으로 준비됩니다... 아이디어가 많이 있습니다!

초콜릿 팬케이크 케이크 : 사진이 담긴 레시피

디저트로는 맛있고 영양가가 높은 달콤한 팬케이크 케이크를 제공할 수 있으며, 사진이 포함된 레시피를 사용하면 사소한 뉘앙스도 놓치지 않을 수 있습니다. 연유 또는 사워 크림과 코티지 치즈를 곁들인 케이크 일 수 있으며 이러한 제품은 모든 훌륭한 주부의 주방에서 찾을 수 있습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크는 모든 잔치의 대표 요리가 될 권리가 있습니다. 아이들은 어른들과 경쟁하면서 양쪽 뺨을 게걸스럽게 먹어치울 것입니다.

사진: 초콜릿 팬케이크 케이크

팬케이크 및 속 재료:

• 밀가루 - 175 gr.
• 코코아 가루 - 4 큰술. 엘.
• 설탕 - 0.5 큰술. 엘.
• 베이킹 파우더 – 1 큰술. 엘.
• 소금 – 1/4 큰술. 엘.
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 바닐린 - 1봉지.
• 우유 – 350ml.
• 크림 – 30ml (더 두껍게 섭취하는 것이 좋습니다).
• 가루 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 다크 초콜릿 – 100gr.
• 맛볼 과일 (딸기, 체리, 라스베리, 건포도가 이상적입니다).

1. 필요한 모든 것을 가까이에 둘 수 있도록 모든 음식과 도구를 준비하세요.
2. 먼저 달콤한 팬케이크 크러스트 준비를 시작해야합니다. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 바닐린, 설탕 및 소금을 섞고 저어줍니다.
3. 우유와 버터를 건조한 혼합물에 천천히 붓고 손으로 섞거나 믹서로 섞습니다. 팬케이크 반죽이 준비되었으므로 뜨거운 프라이팬에서 굽기를 시작할 수 있습니다.
4. 팬케이크가 구워지면 식혀야하며 그 동안 채우기 준비를 시작하십시오. 가루 설탕을 크림으로 치십시오.
5. 이제 각 팬케이크에 달콤한 휘핑 크림을 바르고 선택한 과일을 팬케이크 상단에 놓은 다음 수조에서 초콜릿을 녹이고 초콜릿 팬케이크 케이크를 시냇물에 부을 수 있습니다.
6. 그들이 말하는 것처럼 마음에서 부어서 케이크의 측면에 닿을 수 있습니다. 위에 제시된 조리법 인 팬케이크 케이크 크림은 다를 권리가 있습니다.
7. 그래서 초콜릿 팬케이크 케이크는 커스터드나 마스카포네 크림으로 만들 수 있습니다. 그것은 모두 취향 선호도에 달려 있습니다.

그린 팬케이크 케이크 레시피

이 레시피는 숙련된 미식가들에게도 깊은 인상을 줄 것입니다!

사진: 그린 팬케이크 케이크

달콤한 팬케이크 케이크 재료:

• 밀가루 – 125 gr.
• 계란 – 4 개
• 우유 – 1 큰술.
• 말차 녹차 - 10g. (장식을 위해 차가 필요합니다).
• 버터 – 35gr.
• 설탕 – 2-3 큰술. 엘.
• 헤비 크림 – 50 gr.
• 가루 설탕 – 1 작은 술.

1. 케이크를 준비하는 데 필요한 모든 것을 테이블 위에 놓습니다.
2. 우선, 팬케이크 준비를 시작해야 합니다.
3. 이렇게하려면 밀가루를 체로 쳐 깊은 그릇에 붓습니다.
4. 그런 다음 계속 저어주고 말차 가루, 계란, 우유, 설탕, 녹인 버터를 밀가루에 넣고 반죽을 잘 반죽 한 다음 잘 가열 된 프라이팬에 팬케이크를 양면이 익을 때까지 굽습니다.
5. 완성된 팬케이크가 식는 동안 슈거파우더로 크림을 휘핑한 후 각 팬케이크에 휘핑 크림을 바르고 그 위에 말차 가루와 슈가파우더를 뿌립니다.
6. 그게 다입니다. 녹색 팬케이크 케이크 레시피는 아주 간단합니다.

초콜릿 팬케이크 케이크 : 비디오 레시피

아마도 모두가 초콜릿과 함께 팬케이크를 좋아할 것입니다. 이 케이크 옵션은 어린이와 성인 모두에게 좋습니다! 조리법은 간단하고 흥미롭습니다.

Dukan에 따른 체중 감량을위한 팬케이크 케이크 : 비디오

이 팬케이크 케이크는 Dukan 다이어트를 하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품의 모든 비율을 관찰하고 먹을 때 칼로리를 계산하는 것입니다. 이 디저트는 당신의 몸매에 영향을 미치지 않으며 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

이것은 가장 쉽고 빠른 팬케이크 케이크 레시피입니다. 집에서 만들거나 상점에서 구입한 연유를 사용할 수 있습니다.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 : 비디오

음, 아주 맛있는 음식이군요! 영상에 나오는 이 레시피는 여러분이 휴가를 위해 놀랍도록 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

준비하고, 놀라게 하고, 상상해보세요!

스낵 팬케이크 케이크 - 14가지 레시피

나는 가장 간단한 팬케이크를 굽습니다. 소금 한 꼬집, 설탕 0.5 티스푼, ​​식물성 기름 3 큰술로 계란 1 개를 치십시오. 차가운 우유를 부어주세요. 혼합. 버터밀크나 신 우유를 사용하는 경우 밀가루에 전분 2-3테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 액체 부분을 체로 쳐진 밀가루와 함께 그릇에 조금씩 붓습니다. 나는 당신에게 조리법을 제공하지 않습니다. 팬케이크는 취향에 맞게 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 얇다는 것입니다.

그리고 원하는 충전재를 선택할 수 있습니다. 가장 간단한 예만 들겠습니다. 많은 변형이 있습니다.

1. 고기 분쇄기로 삶은 고기 + 기름에 튀긴 양파 + 잘게 썬 채소. 프라이팬에 기름(식물성 기름이 바람직함)을 두르고 잘 섞습니다.
2. 식물성 기름 + 딜 + 사워 크림에 양파와 버섯을 볶습니다 = 끓입니다
3. 삶거나 훈제한 생선을 썰기 + 수란 양파 + 파슬리.

동시에 이 베이스에 다양한 야채(부추, 당근, 달콤한 파프리카, 가지, 호박..)와 과일까지 추가할 수 있습니다. 나는 야채나 고기에 신맛이 나는 사과를 첨가하는 것을 좋아합니다. 쇠고기는 자두를 좋아하고, 돼지고기는 사과와 오렌지를 좋아합니다.

몇 가지 다른 충전재를 선택할 수 있습니다. 내 케이크의 경우 항아리에서 기성품 어린 페이트를 메인으로 선택하고 (뼈없는 살을 생선 기름에 으깨서 생선 통조림으로 대체 할 수 있음) 튀긴 양파를 추가했습니다. 그리고 튀긴 야채(부추와 당근)로 만든 야채 충전재로 두 겹을 코팅했습니다.

일반적으로 조립 된 케이크는 사워 크림이나 마요네즈로 코팅되고 (충전재에도 추가됨) 오븐에 10-15 분 동안 배치됩니다. 이건 안하고 팬케이크로 케이크를 모아서 채우고 냉장고에 넣었어요. 다음날 손님들이 도착했을 때 테이블 위에는 특이한 간식이 놓여 있었습니다.

미리 충전물을 실험하고 더 얇은 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다. 아직 따뜻할 때 케이크를 겹겹이 쌓으세요. 일부 층은 단순히 사워 크림(좋아하는 사람들을 위한 마요네즈)이나 녹인 버터(제가 했던 방법)로 코팅할 수 있습니다. 그런 다음 무겁고 납작한 접시로 케이크를 누르고 냉장고에 넣어서 우려내세요. 충전재를 준비하는 데 사용된 제품으로 장식하는 것이 좋습니다.

다음 재료가 필요합니다.

계란 – 2 개 설탕 - 2 큰술. 엘. 소금 -1/2 tsp. 밀가루 - 우유 샴피뇽 2개 -800-1000g 양파 - 2개 치즈 - 마요네즈 200g - 식물성 기름 100g - 튀김용

요리 방법:
계란 2개를 그릇에 넣고 설탕을 넣고 거품이 나타날 때까지 치십시오. 체로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 우유 한 잔을 약간 데우고 반죽에 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 반죽은 액상 사워 크림과 같은 농도를 유지해야 합니다. 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 국자를 사용하여 반죽을 떠서 팬에 조금씩 붓고 반죽이 전체 표면을 채울 때까지 원을 그리며 기울입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다. 이 양의 반죽으로 약 8개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 접시에 놓고 채우기 준비를 시작하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 씻고 작은 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오. 5~10분 후에 주스가 많이 나올 것입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 주스를 배출하십시오. 이제 약간의 식물성 기름을 넣고 약 20-30분 동안 볶습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 버섯을 양파와 섞고 식히고 다진 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 케이크 조립을 시작하십시오. 팬케이크를 베이킹 시트에 놓고 충전재를 바르고 치즈를 뿌립니다. 위에는 또 다른 팬케이크와 충전재가 있습니다. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 계속됩니다. 상단 - 마요네즈로 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 10~15분 동안 구워주세요. 조금 식을 때까지 기다렸다가 썰어서 드세요!

닭고기와 칠면조를 곁들인 팬케이크 케이크

간 팬케이크 케이크 원천

코티지 치즈와 마늘, 닭고기, 토마토를 곁들인 스낵 팬케이크 케이크 원천

연어를 곁들인 팬케이크 케이크 그리고 부드러운 치즈

슈트로이젤을 곁들인 매우 푹신한 컵케이크

야채와 베이컨을 곁들인 속을 채운 고추

호박이나 호박을 곁들인 초콜릿 머핀.

달콤한 리코타 파이. 자두와 딸기가 들어간 두부 파이.

베이킹하지 않고 두부 디저트. 두부 젤리.

토마토소스 뇨끼

간단한 오징어 샐러드

무지개 팬케이크 케이크는 어린이 파티 등을 위한 가장 다채로운 케이크입니다.

준비하기 쉬운 이 팬케이크 케이크는 모양과 맛으로 아이들을 즐겁게 해줄 것입니다. 그리고 요리 초보자도 요리할 수 있어요.
안녕하세요, 내 블로그 독자 여러분, YouTube 채널 시청자 여러분.
아름다운 무지개 팬케이크 케이크 레시피를 여러분께 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다. 다채로운 팬케이크를 만드는 것은 당신에게 다채로운 명상이 될 것입니다.
이 케이크의 크림은 휘핑 크림, 커스터드, 커드, 사워 크림 또는 농축 우유 등 무엇이든 선택할 수 있습니다. 제 생각에는 휘핑 크림이 레인보우 팬케이크 케이크 크림에 가장 적합한 옵션이라고 생각합니다.
겨울준비로 만든 딸기잼을 부침개 윗부분에 발라줬어요. 원하는대로 팬케이크 케이크를 잼이나 잼으로 덮을 수 있습니다.

팬케이크 케이크를 만들려면 무지개 색깔의 다채로운 팬케이크 30개를 구워야 합니다. 우리는 어린 시절 무지개의 색깔을 어떻게 기억했는지 기억합니다. 모든 사냥꾼은 꿩이 어디에 있는지 알고 싶어합니다. 우리는 무지개의 7가지 색상이 아니라 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 파란색 및 보라색의 6가지 색상을 갖게 됩니다. 옵션이 가능하지만.

무지개 팬케이크 케이크 만들기 재료

• 계란 4개
• 3 큰술. 엘. 설탕 (40gr.)
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름 (30ml)
• 50그램 버터
• 우유 2컵 (반죽의 두께에 따라 양 조절) (500 ml)
• 밀가루 2컵(250g)

• 휘핑크림 2컵(500ml)
• 설탕 ¼컵(50gr)
• 바닐라 추출물 1티스푼(5ml) 또는 바닐라 설탕

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 1 단계.

팬케이크 반죽을 블렌더나 믹서로 만드는 것이 매우 편리하지만 거품기를 사용할 수도 있습니다. 팬케이크 반죽을 준비하려면 계란, 설탕, 야채, 버터, 우유, 밀가루를 섞으세요.
완성된 반죽은 밀가루가 부풀도록 15~20분 동안 테이블 위에 놓아야 합니다. 반죽이 두꺼우면 우유를 조금 넣어주세요.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 2 단계.

준비된 팬케이크 반죽을 6개의 잔에 같은 양으로 붓습니다. 각 유리에 원하는 염료를 넣고 섞습니다. 우리는 여러 가지 색의 팬케이크 반죽을 얻습니다.

흰 부침개 반죽 컬러 부침개 반죽

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 3단계.

붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 우리는 얇은 팬케이크를 굽습니다.

빨간 팬케이크 노란 팬케이크 오렌지 팬케이크
파란색 팬케이크 녹색 팬케이크 다양한 색상의 팬케이크 30개

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 4단계.

크림은 지방 함량이 33% 이상인 휘핑 크림에 설탕과 바닐라를 첨가하여 휘핑합니다.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 5단계.

보라색으로 시작하여 빨간색으로 끝나는 팬케이크 케이크를 조립합니다. 우리는 각 팬케이크를 크림으로 코팅합니다.

팬케이크 케이크를 냉장고에 2시간 동안 담가두세요.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 6단계.

식힌 후 크림에 담근 후 팬케이크 케이크 위에 좋아하는 잼이나 보존 식품을 얹어주세요.

케이크에 잼을 바르고 케이크를 자르고 팬케이크 케이크를 맛보세요.

이 아름답고 맛있는 무지개 팬케이크 케이크 한 조각을 자신을 위해 보관하는 것을 잊지 마세요.

• 속을 채운 팬케이크
• 사워도우에 신 팬케이크
• 망고를 곁들인 찹쌀
• 명절 간식. 좋아하는 샐러드에 새로운 변화를 더해보세요.

튀긴 마늘 새우 핫 치즈 샌드위치

“팬케이크 케이크”에 대한 5개의 댓글

정말 예쁘고 만들기도 쉬운 케이크네요. 손녀들을 위해 요리해야 해요. 좋은 생각이에요!

매우 간단하고 아름답습니다. 아이들은 기뻐할 것입니다. 행운을 빕니다.

정말 장인이군요! 내가 구운 다채로운 팬케이크가 얼마나 많은가! 그리고 그것이 얼마나 아름다운지, 단지 휴일입니다. 마슬레니차도 곧 나오니까 꼭 구워봐야겠어요!

다채로운 팬케이크를 곁들인 마슬레니차 - 걸작!

5가지 속재료를 넣은 팬케이크 케이크 레시피와 딱 맞는 요리의 비밀!

팬케이크는 러시아 고유의 요리로 간주되므로 우리 주부들이 적극적으로 팬케이크를 실험하려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 좋고 맛있게 요리하려는 욕구는 다양한 충전재를 추가하여 팬케이크를 다층으로 "구성"한 팬케이크 케이크 때문입니다.

이스트를 넣지 않은 팬케이크 또는 효모 팬케이크가 준비에 사용됩니다. 그 수는 케이크를 더 크게 만들고 싶은 욕구에 따라 다르지만 평균 20개이면 충분합니다. 채우기는 다를 수 있으며 달콤한 옵션에만 국한할 필요는 없습니다. 짠 충전재를 사용하면 매일 또는 휴일 테이블에 전채 요리를 만들 수 있습니다.

올바른 팬케이크 케이크 레시피: 5가지 비밀

• 팬케이크는 가능한 한 얇아야 제품이 크림에 잘 흡수됩니다.
• 팬케이크 케이크의 크림은 두껍고 점성이 있어야합니다. 그렇지 않으면 새어 나옵니다.
• 달콤한 버전(코티지 치즈 또는 연유 포함)을 미리 준비하고 담가둘 시간을 주는 것이 좋습니다.
• 짠 케이크(예: 연어 또는 버섯 포함)도 섭취하기 몇 시간 전에 준비하여 호일에 싸서 냉장 보관합니다. 손님이 도착하기 전에 전자레인지나 오븐에 데워 드실 수도 있습니다.
• 모양을 더 매력적으로 만들고 싶다면 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색이 되도록 하세요.

팬케이크 케이크 반죽

올바른 반죽을 준비한다는 것은 작업의 절반을 잘 수행한다는 것을 의미합니다. 결국, 접시가 건조할 것인지 질기게 될 것인지가 결정됩니다. 빠른 파이 반죽보다 준비하는 것이 더 이상 어렵지 않습니다.

• 우유 - 750ml;
• 계란-2 개,
• 밀가루 - 320g 또는 2컵;
• 설탕 - 2테이블스푼(케이크가 달거나 짠지는 중요하지 않습니다)
• 바닐라 설탕 - 달콤한 요리를 준비하는 경우 1 봉지;
• 소금.

1. 살짝 데워진 우유에 설탕, 바닐린, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 넣고 다시 저어주세요.
2. 점차적으로 밀가루를 넣고 체로 걸러냅니다. 케피어의 농도가 균일해지면 식물성 기름 3테이블스푼을 넣고 튀기기 시작합니다.
3. 팬케이크를 튀기고 뚜껑과 수건으로 덮어 가장자리가 부드러워지도록 하세요.

준비가 준비되면 팬케이크 케이크를 준비하는 방법에 대한 질문으로 진행할 수 있습니다. 이에 대한 많은 솔루션이 있습니다. 가장 인기 있는 팬케이크 케이크 옵션과 레시피를 사진과 함께 소개합니다!

팬케이크 커스터드 케이크 레시피

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 노른자 - 4 개;
• 설탕 - 180g 또는 1 잔;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 우유 - 50ml;
• 밀가루 - 50g.

1. 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
2. 우유를 끓여 노른자에 넣고 빠르게 저어줍니다.
3. 혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 각 팬케이크를 식힌 후 코팅하여 서로 겹쳐 놓습니다.
5. 팬케이크 케이크를 커스터드와 함께 3시간 동안 담가두세요.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕 - 80g;
• 가루 설탕 - 150g;
• 크림 - 200ml;
• 라스베리 - 200g (신선 또는 냉동).

1. 코티지 치즈를 가루 설탕으로 갈아주세요.
2. 크림을 걸쭉해질 때까지 휘핑하세요(표면의 패턴이 최소 10초 동안 지속되도록).
3. 코티지 치즈와 크림을 천천히 섞어서 저어주세요.
4. 라즈베리에 설탕을 뿌리고 20분간 방치한 후 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
5. 각 팬케이크에 라즈베리 퓨레를 바르고 그 위에 커드 크림을 듬뿍 바릅니다.
6. 마지막 팬케이크를 올린 후 크림과 라즈베리로 팬케이크 윗면과 옆면을 장식하세요.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 삶은 농축 우유 ( "토피") - 500 ml;
• 버터 - 200g;
• 석회-1 개;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50g.

1. 농축 우유와 버터를 섞고 라임 주스를 넣고 푹신해질 때까지 치십시오.
2. 프라이팬에 견과류를 말리십시오. 식힌 후 밀방망이로 가볍게 으깨세요(부스러기가 아닌).
3. 크림에 견과류를 넣고 저어줍니다.
4. 각 팬케이크에 속을 채우고 견과류로 장식하세요.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 고지방 사워 크림 - 1kg;
• 설탕 - 250g;
• 바닐린 - 1 봉지.

1. 사워 크림, 바닐라, 설탕을 섞고 볼륨있는 크림이 될 때까지 치십시오.
2. 팬케이크를 접시에 담고 크림을 발라줍니다.
3. 페이스트리 슬리브를 사용하여 꽃이나 크림 파도로 상단을 장식하십시오.
4. 접시를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

초콜릿 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 초콜릿 (우유 또는 쓴맛) - 200g;
• 헤비 크림 - 350 ml;
• 버터 - 20g.

1. 크림을 손으로 휘핑해 주세요.
2. 초콜릿을 잘게 썰어 중탕에서 녹인 후, 부드러워진 버터를 넣고 섞어주세요. 식힌 다음 저어주고 크림과 섞습니다.
3. 팬케이크에 크림을 바르고, 윗부분을 크림과 초콜릿 칩으로 장식합니다.

이것은 맛있는 팬케이크 케이크를 만드는 몇 가지 요리법입니다. 우리는 몇 가지를 준비한 후에는 이 다용도 요리에 대한 자신만의 요리법을 갖게 될 것이라고 확신합니다!

팬케이크 케이크 비디오 레시피

말차 팬케이크 케이크 - 단계별 레시피

• 밀가루: 125g
• 말차: 10g, (+뿌릴 때 추가)
• 계란: 4개
• 우유 : 250g
• 설탕. 65그램
• 버터 : 35g
• 크림 35%: 50g
• 가루 설탕 : 10g

• 재료.
• 반죽을 준비하십시오. 밀가루와 말차 가루를 그릇에 담습니다. 계란을 넣고 잘 섞는다.
• 혼합물에 우유를 넣고 잘 섞으세요. 그런 다음 설탕을 넣고 다시 잘 섞으세요.
• 버터를 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 잘 섞다.
• 프라이팬을 가열하고 버터를 조금 첨가합니다. 반죽을 팬에 넣습니다. 반죽을 팬 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 이것이 우리가 모든 팬케이크를 준비하는 방법입니다.
• 팬케이크를 접시에 놓고 윗면을 다른 접시로 덮습니다(본보기로 사용). 템플릿에 따라 잘라냅니다.
• 크림과 파우더를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑하세요.
• 케이크 조립.
• 그 위에 가루 설탕과 말차 가루를 뿌립니다.
• 디저트를 제공할 준비가 되었습니다.