샐러드는 무엇으로 만들어지나요? 아마도 이 목적에 적합하지 않은 단일 제품은 없을 것입니다. 그리고 포도와 같은 맛있고 건강한 베리로 수십 종류의 스낵이 준비되는 것은 당연한 일입니다.

요리 목적으로는 씨 없는 품종을 사용하는 것이 좋습니다. “키슈미쉬”는 그 중에서도 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 사실 다른 포도 품종은 스페인, 아프리카, 캘리포니아 등 아주 멀리 떨어진 곳에서 재배됩니다. ㅏ "키시미쉬"그들은 훨씬 더 가까운 중앙 아시아에서 가져온 것입니다. 특수 방부제를 사용하지 않으면 장기간 보관할 수 없습니다.

그리고 더 멀리 운송될수록 방부제로 더욱 철저하게 처리됩니다. 여기에는 파라핀, 왁스, 소르브산, 메타중황산 칼륨(저장소에서 식물을 훈증하는 데 사용되는 황 화합물)이 포함됩니다. 용기는 곰팡이 감염에 대한 살균제로 처리됩니다. 후자의 두 물질은 천식 발작을 일으킬 수 있습니다.

따라서 포도를 선택할 때 흠 잡을 데없는 외관과 윤기 나는 광택을 지닌 포도에주의를 기울이지 마십시오. 아마도 그러한 표현은 화학의 도움으로 달성됩니다. 덜 매력적이지만 자연스러운 묶음이 더 좋습니다. 여름과 가을에 수확할 때 포도 과일로 요리의 즐거움을 만드는 것이 좋습니다. 화학성분이 적은 국내산 품종을 구입하는 것이 좋습니다.

가장 인기 있는 씨 없는 품종은 다음과 같습니다.

• 씨없는 우수한,
• 붉은 불꽃
• 샬럿,
• 씨없는 진홍빛,
• 루스볼 육두구,
• 글레노라 등

수입포도는 찬물에 담가서 사용하거나 구연산을 넣은 뜨거운 물에 단시간 보관하는 것이 가장 좋습니다.

티파니 샐러드 (영상)

인기있는 샐러드 요리법

포도를 단독 재료로 사용하고 매력적인 장식으로 사용하는 요리에는 다양한 요리법이 있습니다.

포도송이

맛있고 부드럽고 맛있고 영양가 있는 여성용 스낵은 다음과 같이 구성됩니다.

• 훈제 치킨 필레 – 0.5kg,
• 샴 피뇽 – 300g,
• 껍질을 벗긴 견과류 – 100g,
• 단단한 치즈 – 200g,
• 계란 3개,
• 마요네즈 300g,
• 포도 반 킬로그램 (밝거나 어두운).

요리 순서:

• 삶은 계란과 껍질을 벗긴 계란을 입방체로 자릅니다.
• 조각으로 자른 버섯은 식물성 기름에 튀겨집니다.
• 샐러드는 다진 고기, 버섯, 계란, 견과류, 강판 치즈 순서로 접혀 있습니다.
• 각 층은 마요네즈에 담가 있습니다.
• 반으로 자른 포도를 다발 형태로 위에 올려 놓습니다.
• 옆면을 포도잎처럼 파슬리 잎으로 장식해 주세요.

버섯은 배추나 사과로 대체 가능합니다. 견과류는 호두, 땅콩, 아몬드, 피스타치오 등 무엇이든 될 수 있습니다. 접시에 추가하기 전에 살짝 튀겨야합니다.

샐러드 "에메랄드"

이전과 비슷합니다. 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 300g,
• 삶은 계란 3개, 단단한 치즈 150g,
• 호두 한 다발,
• 마요네즈 한 잔,
• 청포도 200g.

이는 다음 레이어로 구성됩니다.

• 잘게 썬 삶은 닭고기;
• 강판 치즈;
• 강판 삶은 계란;
• 다진 볶은 견과류;
• 포도는 반으로 자른다.

층은 마요네즈에 담가 있습니다. 접시는 서빙 전 3시간 동안 냉장고에 보관해야 합니다.

거북이

독창적인 디자인 덕분에 이 가볍고 맛있는 샐러드는 확실히 아이들의 관심을 끌 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 삶은 닭고기 또는 송아지 필레 300-400g,
• 단단한 치즈 200g,
• 모든 색상의 포도 300g,
• 마요네즈 250g,
• 통조림 파인애플 캔 또는 신선한 파인애플 200g.

샐러드는 다음과 같이 준비하세요.

• 고기를 입방체로 자르고 접시에 놓고 그 위에 마요네즈 메쉬를 놓습니다.
• 치즈를 굵은 강판에 갈아서 고기 위에 올려 놓습니다.
• 미리 준비된 파인애플이 위에 놓입니다. 그들은 먼저 입방체로 자르고 마요네즈 2 큰술과 섞은 다음 냉장고에 30 분 동안 담가 두었습니다.
• 포도는 거북이 껍질처럼 위에 단단히 놓여 있습니다.
• 샐러드는 2-3 시간 동안 냉장고에 보내집니다.

티파니

이 간식에는 다음이 필요합니다.

• 계란 1개,
• 치킨 필레 – 400g,
• 아몬드, 호두, 자두 각 50g,
• 적포도 100g,
• 마요네즈 200g.

음식은 이렇게 준비됩니다.

• 치킨 필레는 조미료와 함께 프라이팬에 튀겨지고 입방체로 자릅니다.
• 자두, 말린 살구 또는 건포도를 코냑 몇 방울과 함께 끓는 물에 15 분 동안 담근 다음 얇게 자릅니다.
• 견과류가 분쇄됩니다.
• 치즈와 계란을 굵은 강판에 갈아줍니다.
• 접시는 상추 잎으로 덮여 있으며 다음 순서로 닭고기, 자두, 마요네즈, 치즈, 계란이 놓여 있습니다.
• 층 사이에는 너트 혼합물 층이 있습니다.
• 레이어는 반복될 수 있습니다.
• 포도로 장식하고 열매를 반으로 자릅니다.

스테파니

로맨틱한 저녁 식사를 위한 가벼운 샐러드입니다. 다음과 같이 준비됩니다.

• 파마산 치즈 100g을 센티미터 큐브로 자르고 다진 견과류 (100g), 붉은 포도를 상추 잎에 반으로 자릅니다 (200g).
• 모든 것에 화이트 와인 식초 한 스푼을 뿌립니다.
• 스낵은 30분 동안 냉장고에 보관됩니다.

"집시" 또는 "프랑스 집시" 샐러드

특이한 제품 조합으로 스낵에 절묘한 맛이 더해집니다.

제품 소비:

• 단단한 치즈 – 400g,
• 포도 – 500g,
• 통조림 파인애플 – 300g,
• 마늘 – 3쪽,
• 마요네즈 – 200g.

요리 기술:

• 잘게 썬 파인애플을 접시에 담습니다.
• 위에 강판 치즈를 뿌린다.
• 다음 - 포도가 반으로 자른다.
• 모든 층은 다진 마늘과 섞인 마요네즈로 코팅됩니다.

멜론과 포도를 곁들인 과일 샐러드

원래 디저트는 다음과 같이 준비됩니다.

• 작은 멜론을 씻고 "뚜껑"을 한쪽으로 자릅니다.
• 숟가락을 사용하여 일부 펄프와 함께 모든 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오.
• 둥근 노이제트 스푼을 사용하여 공 형태의 과육을 최대한 많이 제거하십시오.
• 설탕 시럽 (설탕 3 큰술과 물 한 스푼), 오렌지 주스 50g 형태로 드레싱을 준비하십시오.
• 액체를 끓여서 몇 분 동안 익힌 다음 다진 민트를 첨가합니다.
• 멜론 안에는 포도와 멜론 볼을 섞은 것이 들어있습니다.
• 샐러드에 식힌 달콤한 드레싱을 부어서 제공합니다.

장식 및 프리젠 테이션의 특징

다양한 색상과 품종으로 인해 포도 자체가 모든 요리를 우아하고 독특하게 만듭니다. 간식은 크리스마스 트리, 잎, 꽃, 동화 속 영웅 또는 동물 형태로 배치 될 수 있습니다. 포도 잎이나 하나의 접시에 놓인 간단한 샐러드조차도 매우 유리해 보입니다.

새해 전날에는 특이한 포도 과일 디저트가 인기입니다 "크리스마스 트리".감귤, 다양한 색상의 포도, 키위, physalis, 사과, 당근 및 이쑤시개 팩이 필요합니다.

"크리스마스 트리" 건설:

• 사과의 바닥은 잘려져 전체 구조를 안정적으로 지지하는 역할을 하고, 반대편에는 당근 직경에 맞춰 구멍이 뚫립니다.
• 껍질을 벗긴 당근을 사과에 삽입하면 "크리스마스 트리"의 줄기가됩니다.
• 이쑤시개는 줄기와 밑면에 붙어 있고 가지가 붙어 있습니다.
• 감귤 껍질을 벗기고 physalis를 열고 키위를 원으로 자릅니다.
• 바닥부터 시작하여 이쑤시개에 과일을 찌르십시오. 가장 큰 과일은 맨 아래로 향합니다.
• 필요한 경우 과일 이쑤시개를 더 추가할 수 있습니다.
• 높을수록 이쑤시개 조각은 짧아야합니다.
• 머리 꼭대기는 물리 또는 딸기로 장식할 수 있습니다.

이 맛있는 "크리스마스 트리"는 매우 밝고 우아해 보입니다.

많은 샐러드에 사용되는 평범한 마요네즈는 예를 들어 올리브 오일, 꿀, 백후추를 첨가하여 포도 주스로 만든 소스로 대체할 수 있습니다.

포도는 노블 블루 치즈 및 브리 치즈와 잘 어울리지만, 검은색 품종은 로크포르(Roquefort) 및 유사한 치즈와, 흰색 품종은 브리 치즈와 가장 잘 어울립니다.

새우와 포도 샐러드 레시피 (비디오)

포도 샐러드는 전 세계의 많은 요리에서 인기가 있습니다. 그들은 건강하고 영양가가 높으며 맛있고 아름답습니다. 베리는 다른 과일, 고기, 치즈 및 기타 제품과 잘 어울립니다. 그리고 포도 품종이 다른 동일한 샐러드라도 모양과 맛이 완전히 다르기 때문에 색상의 다양성은 창의성의 기회입니다. 상상해 보세요. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다!

포도 샐러드는 행사를 위해 특별히 준비된 축제 요리 중 하나입니다. 이것이 바로 우리 동포들 대부분이 갖고 있는 인상입니다. 사실 이 판결에는 심각한 근거가 없습니다. 포도를 곁들인 많은 샐러드는 매우 간단하게 준비되며 특별한 재료를 사용할 필요가 없습니다.

포도는 가볍고 신선하며 맛이 뚜렷하지 않은 보편적인 과일로 야채, 고기, 과일 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 샐러드에 포도를 사용하는 주요 조건은 씨앗이 없다는 것입니다.

예전에는 포도를 곁들인 샐러드가 포도로 장식된 요리로 간주되었습니다.

현대 요리의 최신 트렌드에 따르면 포도는 요리 장식뿐만 아니라 주요 재료 중 하나로 사용될 수도 있습니다. 그리고 요리를 최대한 밝고 아름답게 만들려면 다양한 색상의 포도를 사용하는 것이 좋습니다.

포도로 샐러드를 준비하는 방법 - 15가지 품종

"티파니"는 실습에서 알 수 있듯이 휴일 테이블을 위해 가장 자주 준비되는 전설적인 샐러드입니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 1 개
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 구운 아몬드 - 50 gr.
• 포도 "Kish-mish"50 gr.
• 카레 양념 - 1 큰술. 엘.
• 마요네즈 - 맛보기

준비:

닭가슴살을 씻어서 말린 후 카레로 코팅해주세요.

샐러드의 맛을 더 선명하게 만들려면 닭가슴살을 갈은 후추나 기타 좋아하는 양념으로 문지르면 됩니다. 카레를 사용하면 샐러드의 맛이 매콤하지 않고 약간 매콤합니다.

완전히 익을 때까지 준비된 고기를 식물성 기름에 튀기고 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

굵은 강판에 치즈 세 개. 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 구운 아몬드를 칼로 자릅니다. 포도를 씻어서 말리고 반으로 자릅니다.

준비한 재료를 편평하고 넓은 접시에 다음 순서로 층층이 놓습니다.

1. 첫 번째 층은 닭고기입니다.
2. 두 번째 층은 치즈입니다.
3. 세 번째 층은 계란입니다.
4. 네 번째 층은 아몬드입니다.
5. 다섯 번째 층은 포도입니다.

마요네즈로 첫 번째, 세 번째 및 네 번째 층을 윤활합니다. 우리는 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣은 다음 축제 테이블에 제공합니다.

이 샐러드는 일종의 제품 혼합입니다. 과일과 야채, 고기가 들어있습니다.

재료:

• 키위-2 개
• 닭 가슴살-2 개
• 붉은 양파-1 개
• 올리브 - 200 gr.
• 큰 포도 - 열매 10개
• 마요네즈, 파슬리 - 맛보기

준비:

닭 가슴살을 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 양파를 깊은 접시에 넣고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 5 분 후 끓는 물을 빼고 레몬 주스 반 티스푼과 설탕을 양파에 넣고 모든 것을 섞습니다. 키위를 청소하고 씻어서 입방체로 자릅니다. 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다.

1. 첫 번째 층은 양파입니다.
2. 두 번째 층은 닭고기입니다.
3. 세 번째 층은 마요네즈입니다.
4. 네 번째 층 - 키위와 파슬리;
5. 다섯 번째 층 - 마요네즈;
6. 여섯 번째 층은 올리브와 포도입니다.

샐러드를 담근 후 드시면 됩니다.

이 샐러드의 기본은 독점적으로 식물 유래 제품입니다. 체중을 관리하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 샬롯 - 5개
• 테이블 식초 - 5 큰술. 엘.
• 양상추 잎 - 1 묶음
• 단단한 염소 치즈 - 50 gr.
• 타라곤 그린 - 40 gr.
• 올리브 오일 - 5 큰술. 엘.
• 갈은 후추 - 2 꼬집
• 소금 - 2꼬집
• 두 가지 색상의 포도 "quishi-mish"- 100 gr.

준비:

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 자르고 식초에 10분간 담가둡니다. 양상추 잎을 씻어서 말리고 잘게 썬다. 포도를 씻어서 말린 다음 세로로 두 부분으로 자르고 샐러드에 추가합니다. 거기에 깨끗하고 말린 타라곤 잎과 절인 양파를 추가합니다.

샐러드에 양파를 추가할 때는 식초를 최대한 걸러내야 합니다. 식초를 부어서는 안되며, 식초를 기반으로 한 샐러드 드레싱이 훨씬 맛있을 것입니다.

굵은 강판에 염소 치즈를 갈아주세요.

양파 식초에 올리브 오일, 후추, 소금을 추가합니다. 이제 모든 것을 철저히 섞으십시오. 주유소가 준비되었습니다!

샐러드에 드레싱을 곁들인 뒤 섞어서 강판 염소 치즈를 위에 뿌립니다.

포도와 오징어를 곁들인 샐러드는 해산물과 모든 종류의 달콤한 요리를 좋아하는 사람들을 위한 만능 요리입니다. 기분 좋은 짠맛과 달콤한 맛이 있습니다.

재료:

• 양상추 잎 - ½ 묶음
• 오징어 - 200 gr.
• 청포도 - 100g.
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 페타 치즈 - 150 gr.
• 레몬 주스 - ½ tsp.
• 소금 - 1 꼬집

준비:

오징어는 깨끗이 씻어 소금물에 1분간 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자릅니다. 치즈를 입방체로 자릅니다. 상추잎을 씻어서 말려주세요.

오징어, 치즈, 포도를 한 용기에 넣고 올리브 오일과 레몬즙으로 간을 한 후 소금을 넣고 잘 섞습니다. 음식이 담길 접시를 양상추 잎으로 덮고 그 위에 샐러드 자체를 아름답게 놓습니다.

샐러드에 약간의 향신료를 추가하려면 서빙하기 전에 페타 액체를 뿌릴 수 있습니다.

매우 부드럽고 약간 매운 요리입니다. 진짜 여자답게 샐러드가 정말 우아하고 깔끔해 보이네요.

재료:

• 햄 - 50gr.
• 흰 양배추 - 50 gr.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 포도 - 8 개
• 마늘 - 1쪽
• 마요네즈 - 2 작은 술.
• 딜 - 맛보기
• 소금 - 맛보기

준비:

햄을 조각으로 자릅니다. 양배추를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 그런 다음 마늘, 마요네즈 1티스푼, 소금을 양배추에 넣고 잘 섞습니다. 딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자릅니다. 재료가 준비되면 샐러드 만들기를 시작합니다. 이렇게 하려면 평평한 접시에 요리 팬을 놓고 다음 순서로 재료를 넣으세요.

1. 첫 번째 층은 햄입니다.
2. 두 번째 층은 양배추입니다.
3. 세 번째 층은 딜입니다.
4. 네 번째 층은 계란입니다.
5. 다섯 번째 층 - 마요네즈 1티스푼;
6. 여섯 번째 층 - 딜;
7. 일곱 번째 층은 포도입니다.

샐러드가 완성되면 조심스럽게 틀을 제거하고 테이블에 담아냅니다.

이 요리는 우리 국민을위한 특이한 조합, 즉 아보카도, 감귤, 치킨 필레, 포도 및 마요네즈가 사용된다는 사실을 기리기 위해 이름을 얻었습니다.

재료:

• 아보카도 - 1개
• 검은 포도 - 200 gr.
• 양상추 잎 - 50 gr.
• 감귤-2 개
• 오렌지 주스 - 3 큰술. 엘.
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.
• 크림 20% - 3 큰술. 엘.
• 치킨 필레 - 800 gr.
• 소금 - 맛보기

준비:

닭고기를 소금물에 삶아 식힌 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자릅니다. 샐러드를 씻어서 말린 다음 중간 크기의 정사각형으로 자릅니다. 우리는 모든 정맥에서 감귤을 닦아서 두 부분으로 자릅니다. 아보카도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

아보카도, 치킨 필레, 포도, 양상추, 감귤을 한 용기에 넣고 소스로 간을 한 후 잘 섞습니다.

소스는 크림, 오렌지 주스, 마요네즈, 소금을 넣고 잘 섞으세요.

완성된 요리는 잣으로 장식할 수 있습니다.

포도와 버섯을 곁들인 샐러드는 재료가 많이 필요하지 않기 때문에 간단한 요리이지만, 매우 빨리 준비되지 않기 때문에 복잡합니다. 당신이 확신할 수 있는 유일한 것은 이 음식이 매우 맛있다는 것이다.

재료:

• 닭 가슴살 - 500 gr.
• 샴 피뇽 - 500 gr.
• 어두운 씨없는 포도 - 400 gr.
• 마늘 - 5쪽
• 양파 - 1 개
• 마요네즈 - 100 gr.
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용

준비:

닭고기를 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯을 씻어서 청소하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파와 버섯을 볶습니다. 튀기는 동안 야채에 가볍게 소금을 뿌리십시오. 볶은 후 양파와 버섯을 식혀야합니다.

샐러드가 너무 기름지지 않게 하려면 팬에 있는 야채를 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거하세요.

포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자릅니다.

드레싱을 만들려면 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킵니다. 그런 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 모든 재료가 준비되면 샐러드 조립을 시작합니다. 이렇게 하려면 다음 순서로 재료를 배치하십시오.

1. 첫 번째 층은 닭고기입니다.
2. 두 번째 층은 양파가 들어간 버섯입니다.
3. 세 번째 층은 포도입니다.

마지막 레이어를 제외한 각 레이어를 드레싱으로 코팅합니다. 완성된 샐러드는 파슬리 장식으로 장식할 수 있습니다.

사과 포도 샐러드는 비타민의 실제 창고입니다. 이 샐러드는 특히 어린이와 노인에게 유용합니다.

재료:

• 양배추 - 200 gr.
• 사과-1 개
• 포도 - 200 gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 맛보기

준비:

양배추를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 포도를 씻고 말리십시오.

양배추, 사과, 포도를 섞고 오일과 레몬즙으로 양념한 후 잘 섞습니다.

샐러드를 더욱 건강하게 드시려면 식물성 기름보다는 올리브유로 양념을 하시면 됩니다.

"가벼운"샐러드는 고기 요리 카테고리에 속하므로 영양가가 높습니다. 그러나이 모든 것에도 불구하고 칼로리가 낮고 통조림 식품이 포함되어 있지 않습니다.

재료:

• 양상추 잎 - 1 묶음
• 치킨 필레 - 1 개
• 마늘 - 3쪽
• 포도 "quiche-mish"- 100 gr.
• 사워 크림, 소금 - 맛보기

준비:

샐러드를 씻어서 말리고 굵게 자릅니다. 닭고기 필레를 소금물에 완전히 익힐 때까지 끓입니다. 식힌 후 큰 직사각형으로 자릅니다. 포도를 씻고 말리십시오. 닭고기, 양상추, 마늘을 하나의 용기에 담습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킨 후 사워 크림과 잘 섞습니다. 샐러드에 준비된 소스를 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 샐러드에 소금을 추가할 수 있습니다. 많이 드세요.

미라지 샐러드는 주요 구성 요소가 과일이기 때문에 진정한 디저트입니다. 확실히 어린이와 성인 모두에게 어필할 것입니다.

재료:

• 건포도 - 100 gr.
• 딸기 - 100 gr.
• 포도 - 100 gr.
• 크랜베리 - 150 gr.
• 설탕 - 4 큰술. 엘.
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.

준비:

우리는 줄기에서 모든 열매를 청소하고 씻어서 말리고 섞습니다. 그런 다음 설탕과 주스를 뿌려야합니다. 사워 크림을 믹서기에서 약 7-10분 동안 치고 샐러드에 양념을 합니다. 샐러드는 계피 스틱과 함께 나누어진 그릇에 담겨 제공됩니다. 많이 드세요!

파인애플과 포도의 달콤함에 마늘의 매콤함을 더한 정통 프랑스 요리입니다. 이 샐러드는 프랑스의 유명한 배우 피에르 리차드(Pierre Richard)가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.

재료:

• 포도 "quiche-mish"- 150 gr.
• 통조림 파인애플 - 150 gr.
• 단단한 치즈 - 200 gr.
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 맛보기

준비:

포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자릅니다. 파인애플을 입방체로 자릅니다. 치즈를 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 마늘 프레스에 통과시킵니다.

깊은 그릇에 포도, 파인애플, 치즈, 마늘을 넣고 마요네즈로 간을 한 후 섞습니다. 프랑스 음식이 준비되었습니다!

그리고 또 과일믹스! '과일탑'은 일반 짭조름한 퍼프 샐러드를 흉내낸 샐러드로 과일만 들어있습니다.

재료:

• 복숭아 - 2 개
• 포도 - 100 gr.
• 딸기 - 100 gr.
• 검은 건포도 - 300 gr.
• 크림 - 맛보기
• 라임-1 개

준비:

복숭아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 두 부분으로 자릅니다. 포도와 블랙커런트를 씻어서 말리세요. 라임을 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.

깊은 유리 용기에 과일을 다음 순서로 넣으세요.

1. 첫 번째 층은 복숭아의 절반입니다.
2. 두 번째 층은 딸기입니다.
3. 세 번째 층 - 포도와 블랙커런트:
4. 네 번째 층은 복숭아입니다.

샐러드 위에 크림을 얹고 라임 조각으로 장식합니다. 원하는 경우 샐러드에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

이 샐러드는 관련 요리인 "정원의 염소"에서 독특한 이름을 얻었습니다. 이 샐러드를 만드는 원리는 동일하지만 재료는 완전히 다릅니다.

재료:

• 포도 - 150 gr.
• 바나나 - 150gr.
• 딸기 - 150 gr.
• 키위-150gr
• 사과 - 150gr.
• 감귤 - 150 gr.
• 살구 - 150 gr.
• 레몬 주스 - 4 큰술. 엘.

준비:

모든 과일과 열매를 씻고 말리십시오. 포도와 딸기 껍질을 벗기십시오. 바나나, 키위, 감귤을 껍질을 벗깁니다. 바나나와 키위를 반원으로 자르고, 딸기를 반으로 자르고, 사과를 가늘게 자르고, 살구를 얇게 자릅니다.

이 샐러드의 재료는 섞이지 않고 나란히 배치되므로 칸막이가 있는 특별한 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 각 재료를 별도의 구역에 배치하고 레몬즙이 담긴 작은 그릇을 중앙에 배치합니다.

이 샐러드는 값비싼 레스토랑 요리로 간주될 수 있지만 왜 더 많은 비용을 지불합니까? 이 요리는 집에서도 문제 없이 준비할 수 있습니다.

재료:

• 물 - 5잔
• 닭 가슴살 - 400 gr.
• 소금 - 3 작은 술.
• 마요네즈 - 60 gr.
• 요구르트 - 60 gr.
• 디종 머스타드 - 1큰술. 엘.
• 케이 퍼 - 3 큰술. 엘.
• 붉은 포도 - 40 gr.
• 녹색 포도 - 40 gr.
• 흰 포도 - 40 gr.
• 검은 포도 - 40 gr.
• 피칸 - 85 gr.
• 갈은 후추-맛보기

준비:

닭가슴살은 깨끗이 씻어 소금물에 삶아 식힌 후 깍둑썰기 해주세요. 우리는 포도를 씻고 말리고 두 부분으로 자릅니다.

작은 그릇에 마요네즈, 요거트, 디종 머스타드를 섞습니다. 이것이 샐러드 드레싱이 될 것입니다.

깊은 그릇에 닭고기, 포도, 케이퍼, 피칸을 섞습니다. 소금, 후추, 소스로 모든 것을 양념하고 잘 섞습니다. 피칸은 호두로 대체 가능합니다.

많이 드세요!

Walfdor Salad는 화이트 와인과 가장 잘 어울리는 진정한 미국 요리입니다.

재료:

• 체리 - 100gr.
• 마요네즈 - 100 gr.
• 사워 크림 - 100 gr.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
• 녹색 사과-2 개
• 셀러리 뿌리 - 400 gr.
• 붉은 포도 - 100 gr.
• 호두 - 20 gr.
• 소금, 갈은 후추-맛보기

준비:

마요네즈, 사워 크림, 레몬 주스를 잘 섞습니다. 소스가 준비되었습니다! 셀러리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 사과를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 체리와 포도를 씻어서 말린 다음 두 부분으로 자르고 씨를 제거합니다. 호두를 갈아주세요.

체리, 포도, 사과, 셀러리를 한 용기에 넣고 소금과 후추를 넣고 소스로 간을 한 후 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드에 호두를 뿌립니다.

포도는 샐러드의 육류 및 유제품 성분과 결합할 수 있는 몇 안 되는 제품 중 하나입니다. 예를 들어 삶은 당근에 건포도, 말린 살구 또는 자두를 채우는 것과 같이 말린 과일이 적합합니다.

모짜렐라, 페타 등 단단하고 어린 치즈가 포도에 적합합니다. 가지고 있는 견과류를 활용해보세요. 풍부한 맛을 표현하려면 살짝 볶은 후 알갱이를 으깨세요.

요리를 올바르게 준비하려면 각 단계를 단계별로 따르고 장식할 때 요리에 대한 상상력을 활용하세요.

포도, 파인애플, 훈제 치킨을 곁들인 티파니 샐러드

샐러드에는 훈제 닭가슴살을 사용하거나 훈제 햄의 살을 다듬어 사용하세요. 가능하다면 통조림 파인애플 대신 신선한 과일을 사용하세요.

조리시간 30분. 산출량: 4인분.

재료:

• 훈제 닭고기 – 300g;
• 통조림 파인애플 - 1 캔 300g;
• 러시아 치즈 – 200gr;
• 씨없는 포도 – 200-250g;
• 마요네즈 67% 지방 – 150-200 ml.

요리 방법:

1. 파인애플을 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 배출합니다.
2. 치즈를 갈아서 씻은 포도를 반으로 자릅니다.
3. 닭고기와 파인애플을 조각으로 자릅니다.
4. 평평한 접시에 샐러드를 삼각형 모양으로 층층이 놓고 각 위에 마요네즈 메쉬를 붓습니다. 첫 번째 층에 필레를 펼친 다음 파인애플과 치즈를 펼칩니다.
5. 포도 반쪽을 위에 놓고 측면을 아래로 잘라 샐러드에 포도 다발처럼 보이도록 합니다.
6. 포도 잎이 몇 개 있으면 접시 가장자리를 장식하십시오.

포도, 치즈, 치킨이 들어간 티파니 샐러드 케이크

다채로운 포도 줄무늬가 있는 케이크 모양의 오리지널 샐러드가 모든 명절 테이블을 장식합니다.

닭고기를 육즙이 풍부하고 맛있게 만들려면 가슴살을 끓는 물에 넣으십시오. 국물에 월계수 잎, 후추 열매 5-6 개, 양파, 당근 반 개를 추가합니다. 치킨 필레의 요리 시간은 1-1.5 시간입니다. 샐러드의 경우 닭고기를 튀길 수 있지만 접시의 칼로리 함량이 증가합니다.

재료:

• 닭 가슴살 – 400g;
• 3가지 색상의 키슈미시 포도 – 각 15개;
• 단단한 치즈 - 150-200g;
• 삶은 계란 – 4 개;
• 절인 샴 피뇽 – 10-15 개;
• 마요네즈 – 200ml;
• 마늘 - 1 정향;
• 바질 – 잎 3개;
• 양상추 - 1 묶음.

요리 방법:

1. 닭 가슴살을 식히고 부드러워질 때까지 삶은 다음 섬유질로 분리하거나 스트립으로 자릅니다.
2. 매리네이드에서 샴피뇽을 꺼내서 말리고 조각으로 자릅니다.
3. 치즈와 삶은 계란을 따로 갈아주세요.
4. 드레싱을 위해 마요네즈와 다진 마늘, 바질 잎을 섞으세요.
5. 씻은 상추 잎을 축제용 둥근 접시에 나눠주세요.
6. 원형 또는 정사각형 케이크 형태로 샐러드를 층으로 형성하십시오. 마요네즈 드레싱으로 각 층을 코팅하십시오.
7. 닭고기 살을 반으로 나눕니다. 양상추 잎에 절반을 놓고 그 위에 샴 피뇽 조각을 놓은 다음 강판 계란과 치즈를 얹습니다. 남은 필레로 샐러드를 덮고 마요네즈 위에 붓습니다.
8. 청포도 반쪽 조각으로 접시 상단을 장식하십시오. 푸른 포도 조각을 중앙에 더 가깝게 놓고 중앙에 붉은 열매 조각을 놓습니다. 원하는 경우 케이크의 측면을 포도로 장식하십시오.

포도와 호두를 곁들인 섬세한 티파니 샐러드

고소한 맛을 내려면 샐러드 드레싱에 마늘 한 쪽을 넣고 칼 끝에 파프리카를 갈아주세요. 원하는 생선 필레를 사용하세요. 생선 시체를 통째로 끓인 다음 필레를 분리하고 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.

조리시간 30분. 산출량: 2인분.

재료:

• 호두 커널 - 1/3 컵;
• 씨없는 포도 – 150g;
• 통조림 올리브 – 1 캔;
• 가공 치즈 – 150gr;
• 삶은 고등어 필레 – 150g;
• 마요네즈 – 50ml;
• 사워 크림 - 50 ml;

요리 방법:

1. 견과류를 가볍게 튀기고 절구에 두드립니다.
2. 생선 필레를 입방체로 자르고 부드러운 치즈를 갈아서 부스러기로 만든 다음 각 올리브를 3-4 개의 고리로 자르고 포도를 세로로 반으로 자릅니다.
3. 샐러드 1인분마다 별도의 접시를 사용하고 준비된 음식을 쌓아두세요. 사워 크림과 섞인 마요네즈를 각 층에 뿌리고 다진 견과류를 뿌립니다.
4. 생선 필레 큐브 위에 올리브를 놓고 그 위에 녹인 치즈 컬을 펼칩니다.
5. 샐러드 마운드를 포도 조각으로 완전히 덮고 호두 부스러기로 서빙 접시 가장자리를 장식합니다.

닭고기, 치즈, 마늘, 마요네즈, 견과류, 달콤하고 신맛이 나는 포도 맛 등 제품 조합을 좋아하는 사람들은 확실히 샐러드를 좋아할 것입니다. 그리고 새해 축제 테이블을 위해 아름답게 장식된 것을 찾고 있다면 "포도 무리"샐러드가 바로 당신에게 필요한 것입니다. 조리법에는 견과류가 포함되어 있습니다. 저에게는 호두와 아몬드가 있지만 원하시면 피스타치오를 사용해도 흥미로울 것입니다. 두 경우 모두 닭고기를 삶지만, 손질하고 싶다면 오븐에서 굽거나 기성품 훈제 닭고기를 가져갈 수 있습니다. 가끔 온라인에서 튀긴 버섯을 샐러드의 일부로 찾을 수 있지만 여기서는 별로 좋지 않은 것 같습니다. 하지만 그것은 당신에게 달려 있습니다.

오늘 우리는 그것을 두 가지 유사한 버전으로 준비할 것이며, 그 중 하나를 선택할 수 있습니다.

샐러드 "포도 무리": 옵션 번호 1

재료:

• 삶은 닭 가슴살 - 1/2;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 마늘 – 1-2쪽;
• 호두 - 소수;
• 계란 - 2 개;
• 포도 – 250g;
• 소금 - 맛보기;
• 마요네즈 - 드레싱 용.

포도 무리 형태로 샐러드를 준비하는 방법:

이것은 간단한 포도 샐러드 레시피였습니다.

샐러드 "포도 무리": 옵션 번호 2

재료:

• 삶은 닭 가슴살 – 1 조각;
• 구운 아몬드 - 1 줌;
• 상추(또는 배추) – 잎 2장,
• 사과 – 1/2 개;
• 계란 – 1개;
• 치즈 – 50g;
• 마늘 – 1쪽;
• 소금 - 맛보기;
• 마요네즈.

준비:

두 옵션 모두 매우 맛있습니다. 아마도 두 번째 옵션은 채소와 사과로 인해 더 촉촉할 것입니다. 하지만 제가 확실히 말씀드리고 싶은 것은, 샐러드를 겹겹이 쌓아 놓고 장난을 치면 안 된다는 것입니다. 이것은 전혀 의미가 없습니다. 이제 티파니에서 투명한 샐러드 그릇이나 플래터에 딸기만 올려 놓고 레이어 구성을 주문해야 합니다. 하지만 여기는 아닙니다. 그러니 걱정하지 마세요. 모든 것을 한 번에 섞고 포도로 장식하고 맛있는 요리를 즐기고 가족과 손님을 기쁘게 해주세요.

포도와 닭고기를 곁들인 샐러드는 항상 휴일 테이블을 장식하고 육즙이 풍부한 맛으로 귀하와 귀하의 손님을 기쁘게 할 것입니다.

사용 가능한 제품으로 준비되어 있으며 평일에도 자신을 기쁘게하는 것이 어렵지 않습니다. 그들은 귀하의 일일 메뉴를 완벽하게 다양화할 것입니다.

우리는 가장 맛있는 옵션을 선택했습니다.

포도, 닭고기, 호두가 들어간 샐러드

필수 제품:

닭다리 – 1개

치즈 – 150gr.

계란 – 3개

씨없는 포도 – 200 gr.

호두 -150 gr.

요리:

1. 닭고기를 잘게 썰어 소금, 후추를 넣고 볶는다.

2. 계란을 삶아 잘게 썬다.

3. 치즈를 갈아줍니다.

4. 견과류를 잘게 썬다.

5. 포도를 두 부분으로 자릅니다.

6. 샐러드 그릇에 닭고기 한 장을 담습니다.

7. 그 위에 계란과 잘게 썬 견과류 1/2개를 올려주세요.

9. 장식용으로 포도를 사용하세요.

10. 준비된 치킨 샐러드에 포도, 호두를 곁들여 냉장고에 60분 정도 넣어주세요.

닭고기, 포도, 치즈, 감자 샐러드 레시피

필수 제품:

닭 가슴살 – 350 gr.

감자 - 2-3 개

계란-2 개

치즈 - 100gr

키슈미쉬 - 100 gr.

마요네즈.

요리:

1. 감자, 닭고기, 달걀을 삶아주세요.

2. 샐러드 그릇에 기름을 바릅니다.

3. 삶은 감자를 갈아서 접시에 담는다.

4. 감자에 마요네즈를 바르세요.

5. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 담긴 감자 위에 올려 놓고 마요네즈로 코팅합니다.

6. 계란을 강판에 통과시킨 다음 닭고기와 함께 층 위에 놓고 위에도 기름을 바릅니다.

7. 치즈를 갈아준 후 다음 층을 추가하고 코팅합니다.

8. 포도를 반으로 자르고 닭가슴살, 포도, 치즈, 감자로 샐러드를 장식합니다.

닭고기, 포도, 셀러리를 곁들인 샐러드

필수 제품:

닭고기 - 650 gr.

셀러리-3 개

포도 – 400-450 gr.

아몬드 – 2 큰술. 숟가락

파슬리

치즈 - 100gr

마요네즈

상추 잎

요리:

1. 과일과 허브를 씻으십시오.

2. 닭가슴살을 삶아주세요. 요리할 때 소금을 넣어야 합니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 아몬드를 8~10분간 볶은 후 잘게 썬다.

4. 셀러리 줄기를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 포도를 2등분하여 씨를 제거한다.

6. 모든 제품에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

닭고기와 포도를 곁들인 티파니 샐러드

제품:

치킨 필렛 -300 gr.

계란 – 3개

치즈 – 100gr.

상추 잎.

포도 – 200gr.

호두 – 200gr.

요리:

1. 냄비에 등심을 삶아줍니다. 물에 소금을 뿌려야합니다. 마요네즈, 소금, 후추로

2. 계란을 5~7분간 익혀주세요.

3. 미리 세척한 포도를 세로로 두 부분으로 자르고 씨를 제거해야 합니다. (씨앗에 신경쓰고 싶지 않다면 요리에 술타나를 사용하세요).

4. 익혀서 식힌 고기를 깍둑썰기 해주세요. 삶은 계란을 중간 강판에 갈아주세요. 치즈도 갈아야합니다. 티파니 치킨과 포도 샐러드는 딱딱해지기 때문에 재료를 섞지 말고 다른 용기에 넣으세요.

5. 프라이팬을 불에 올려 가열한 후 해바라기유를 넣어주세요. 튀김용 닭고기를 놓습니다. 불을 낮게 유지하세요. 조각으로 자른 필레는 5~7분 안에 익습니다. 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

6. 호두가 이미 껍질을 벗긴 경우에는 씻어서 보드 위에 으깨기만 하면 됩니다. 이제 모든 제품을 준비된 접시에 층층이 배치할 준비가 되었습니다.

7. 상추잎을 바닥에 깔고(가장자리가 바깥으로 튀어나와야 예쁨) 마요네즈로 코팅해줍니다.

8. 우리는 다음을 번갈아 가며:
- 닭고기(반만)
- 계란(반);
- 강판 치즈 (반);
- 그런 다음 이 제품의 두 번째 부분을 교대로 사용합니다.
마요네즈를 바르고 각 층에 호두를 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 편의성과 균일성을 위해 먼저 너트를 대략 동일한 6개 더미로 나눕니다.

9. 포도 반쪽의 마지막 층을 맨 위에 놓습니다.

이제 우리 요리를 즐겨보세요.

닭고기, 포도, 아몬드 샐러드

재료:

치킨 필레 – 350 gr.

계란 – 3개

치즈 – 100gr.

아몬드 - 3 - 4 큰술. 엘.

포도 – 300gr.

갈은 카레 – 1⁄2티스푼

마요네즈

요리:

1. 우선 닭고기를 삶아야 합니다. 물을 끓여서 소금을 넣고 고기를 넣으십시오.

2. 이제 포도를 준비해보자. 열매를 씻어서 가지에서 분리한 후 열매를 세로로 두 부분으로 자르고 술타나를 사용하지 않는 경우 씨앗을 제거해야 합니다.

3. 완성된 닭고기는 꺼내서 식혀주세요.

4. 프라이팬을 약한 불에 올리고 식물성 기름을 부어 고기를 볶습니다. 이렇게하려면 닭고기를 섬유질로 분리하거나 조각으로 자릅니다. 볶을 때 카레를 뿌려주세요.

6. 계란을 삶아서 강판에 갈아주고, 치즈도 강판에 갈아주세요.

7. 재료를 2등분하여 각 재료가 2겹으로 형성되도록 해주세요.

8. 샐러드 그릇 바닥에 마요네즈를 바릅니다. 그런 다음 레이어 레이아웃을 시작합니다.
- 닭고기;
- 계란;
- 치즈.
그런 다음 다시 반복하십시오.

9. 각 층에 아몬드를 뿌리고 윗층만 빼고 마요네즈로 코팅해주세요

10. 포도 조각으로 윗부분을 장식합니다 (마요네즈 위에 붙입니다).

11. 닭고기, 포도, 아몬드가 들어간 샐러드가 잘 스며들도록 냉장고에 잠시 넣어두었다가 드세요.

포도와 훈제 치킨 샐러드

재료:

훈제 닭다리 – 100 gr.

계란 - 1-2 개

포도 – 50gr.

치즈 – 30gr.

딜 또는 기타 채소

마요네즈

요리:

포도를 곁들인 훈제 치킨 샐러드는 닭고기를 삶거나 튀길 필요가 없기 때문에 시간이 많이 걸리지 않습니다.

1. 닭다리를 깍둑썰기 해주세요.

2. 포도를 반으로 자릅니다.

3. 계란을 삶아 노른자와 흰자를 섞지 않고 잘게 다져주세요.

4. 치즈를 강판에 통과시킵니다.

5. 준비된 접시에 모든 제품을 층으로 놓습니다.
- 잘린 열매로 바닥을 덮으십시오.
- 분쇄된 달걀 흰자의 두 번째 층;
- 닭고기;
- 노른자.
모든 층에 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오.

6. 강판 치즈로 샐러드를 덮습니다.

7. 준비된 접시를 허브로 장식합니다.

8. 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.