샴 피뇽으로 채워진 고추. 토마토 소스에 쌀과 버섯을 곁들인 맛있는 박제 고추

버섯과 쌀로 채워진 고추는 간단한 요리입니다. 매일 말하고 싶지만 맛있고 건강합니다. 샴 피뇽, 굴 버섯, 야생 버섯 등 모든 버섯을 사용할 수 있습니다.

피망은 크고 다육질이며 종 모양이어야 합니다. 나는 큰 고추를 사용하는 것을 선호하므로 부분적으로 요리하는 것이 쉽습니다. 먹는 사람당 채워진 고추 하나입니다.

요리에 필요한 모든 재료를 준비합시다. 밥은 미리 삶아서 식혀두어야 합니다. 남은 밥을 사용해도 됩니다.

중간 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 샴피뇽 뚜껑에서 필름을 제거하고 다리에서 가능한 흙 조각을 제거합니다. 샴 피뇽을 잘게 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 버섯을 넣고 프라이팬에 5~6분간 볶습니다.

버섯에 양파와 당근을 추가합니다. 액체가 완전히 증발하고 야채가 부드러워질 때까지 야채를 7-10분 동안 끓입니다.

볶은 야채에 밥을 넣고 모든 속재료를 섞어주세요. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오.

고추의 윗부분과 꼬리 부분을 잘라냅니다. 고추에서 막과 씨앗을 제거하십시오.

각 고추에 쌀과 버섯을 채우십시오.

속을 채운 고추를 베이킹 접시에 넣습니다.

마른 버전의 요리를 준비하는 경우 각 고추에 1 큰술을 추가하십시오. 물.

더 포만감 있고 칼로리가 적은 요리를 원한다면 1 큰술을 추가하세요. 각 고추에 사워 크림.

고추를 덮어주세요 버섯으로 채워진밥과 윗부분을 잘라내고 170°C로 예열된 방에 20분간 놓아두세요.

버섯으로 채워진 고추를 뜨겁게 나누어 제공하십시오.

많이 드세요!

저는 오븐에 구운 피망을 정말 좋아해요. 그것은 완전히 특별하고 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다. 샴 피뇽으로 야채를 채우는 것은 그러한 고추에 매우 적합합니다. 후추, 샴 피뇽으로 채워진 , - 멋진 요리 - 밝고 맛있고 포만감이 가득합니다.

재료

준비하려면 다음이 필요합니다.

4개의 달콤한 피망;

신선한 샴 피뇽 400g;

양파 1개;

당근 1개;

사워 크림 100ml;

소금, 갈은 후추-맛보기;

튀김용 식물성 기름.

요리 단계

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

당근을 갈아주세요.

샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.

액체가 증발할 때까지 버섯을 기름에 볶습니다.

그런 다음 버섯에 양파와 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 7-8분 동안 함께 볶습니다. 이 과정에서 후추와 소금으로 간을 해주세요.

사워 크림을 넣고 다시 섞은 다음 불에서 고추 충전물을 제거하십시오.

피망의 윗부분을 잘라 내고 고추를 심습니다.

충전재 피망준비된 충전물. 샴피뇽, 당근, 양파로 속을 채운 고추를 들러붙지 않는 코팅이 된 베이킹 접시에 넣고 각 고추를 미리 자른 윗부분으로 덮습니다. 200도로 예열된 오븐에서 25~30분간 구워주세요.

식욕을 돋우고 맛있는 고추, 샴 피뇽으로 채워진 것을 제공 할 수 있습니다.

많이 드세요, 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요!

여름의 마지막 달이며 상점과 시장에는 야채와 과일이 풍부합니다. 나는 자신의 수확물을 모으는 운 좋은 사람들에 대해 말하는 것이 아닙니다. 슈퍼마켓에서 이렇게 아름다운 고추를 보고 고추를 사서 요리하기로 했고, 야채로 채워진그리고 쌀. 다음으로 샴 피뇽이 눈에 띄었습니다. 눈을 뗄 수가 없었습니다. 작기도하고 속재료에 넣어야겠다고 생각했는데 한 번도 해본 적이 없어서 고추 만 밥으로 요리하고 야채를 곁들여 먹거나 고기와 밥을 곁들여 먹습니다. 결국 버섯으로 아주 맛있어졌습니다.

여름에는 더워서 딱히 땡길 게 없는데, 뜨겁고 차갑고 다 좋은 이 야채간식은 딱 맞습니다.

재료:

작은 고추 10-12개
쌀 100g
버섯 350-400g
당근 150g
양배추 150g
중간 양파 2개
토마토 200g
마늘 1-2쪽
소금 후추
토마토 쥬스
2-3 큰술. 엘. 사워 크림
1 큰술. 엘. 밀가루
월계수 잎 2개

준비:

씻은 쌀을 끓는 소금물에 넣고 반쯤 익을 때까지 7~8분간 삶아줍니다. 쌀의 종류는 둥글거나 길거나 상관없습니다. 그런 다음 체로 물을 빼내고 쌀을 따로 보관하십시오. 헹굴 필요가 없습니다.

고추의 줄기, 씨앗, 그리고 가능하다면 내부 막을 제거하세요. 헹구고 물을 빼내십시오.

이제 속을 채울 야채와 버섯을 준비하겠습니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

양배추를 얇게 채썰고 판 위에서 손으로 살짝 으깨면 즙이 나와 부드러워집니다.

양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파 하나는 야채를 튀기는 데 사용하고 다른 하나는 버섯에 사용합니다.

마늘도 잘게 자릅니다.

팬에 조금 부어주세요 식물성 기름, 다진 양파 1개를 넣고 투명해질 때까지 살짝 볶습니다. 그런 다음 큐브 또는 접시로 자른 버섯을 추가하고 혼합하고 액체가 증발할 때까지 3분 동안 계속 저으면서 상당히 높은 불로 계속 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

요리하는 동안 버섯의 양이 크게 줄어 듭니다.

버섯과 동시에 다른 프라이팬에 야채를 요리합니다. 예열된 프라이팬에 2-3 큰술을 붓습니다. 엘. 기름을 두르고 마늘과 두 번째 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 저어준 다음 당근이 부드러워질 때까지 3-4분 동안 저으면서 중간 불로 계속 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에 양배추와 토마토를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 섞고 뚜껑을 덮고 6-7 분 동안 끓입니다.

큰 그릇에 야채, 쌀, 버섯을 섞고 고추를 채우십시오.

샴 피뇽은 특히 다른 제품과 혼합하여 요리하는 경우 뚜렷한 버섯 맛이 없습니다. 나는 이미 버섯 맛을 높이기 위해 요리 할 때 커피 그라인더에 갈아서 말린 포르 치니 버섯을 접시에 넣을 수 있으며 양은 선택 사항이라고 이미 썼습니다.

준비된 충전재로 각 고추를 단단히 채 웁니다. 끈적 끈적한 씻지 않은 쌀 덕분에 매우 강하고 부서지지 않으며 조림 과정에서 고추에서 떨어지지 않습니다.

준비된 고추를 냄비에 넣고 토마토 주스와 물 반반을 채우고 소금을 넣어 맛보십시오. 이상적으로는 고추를 한 줄로 놓을 넓은 그릇이 있다면 고추를 수직으로 놓을 수 있습니다. 그러면 훨씬 적은 양의 충전이 필요합니다. 그런 냄비가 없어서 평범한 냄비를 가져갔습니다. 0.5 리터가 걸렸습니다 토마토 쥬스그리고 물 2잔.

주스 대신 토마토 퓨레를 사용하거나 물에 희석하여 사용할 수 있습니다. 토마토 페이스트. 최후의 수단으로 소금물에 간단히 끓일 수 있습니다. 속이 고추를 완전히 덮을 필요는 없으며 요리하는 동안 상단 고추를 조심스럽게 뒤집을 수 있습니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 끓여서 약한 불로 35-40분 동안 끓입니다. 그런 다음 밀가루 1테이블스푼과 저지방 사워 크림 2~3테이블스푼을 섞어 잘 저어줍니다. 유리잔이 가득 찰 때까지 점차적으로 따뜻한 물을 추가합니다. 그런 다음 이 혼합물을 체를 통해 얇은 흐름으로 팬에 붓습니다.