닭 간과 절인 오이 샐러드. 절인 오이를 곁들인 닭 간 샐러드 - 단계별 레시피 오이와 계란을 곁들인 닭 간 샐러드

어떤 이유로 그러한 샐러드의 조리법은 최근에 매우 인기를 얻었습니다. 그리고 사실 나도 그 이유를 알고 있다. 엄청나게 맛있다!

동시에 특별한 재료비가 필요하지 않으며 쉽고 빠르게 준비됩니다.

솔직히 좀 더 단순화해서 만들었는데 먹다보면 계속 번쩍이는 먹음직스러운 맛에 빠져서 소셜 네트워크에서이 샐러드가 꼭 치즈와 함께 나온 사진이라 주성분에 추가했어요.

나는 그가 약간의 음영 만 있다면 그가 평소 맛을 크게 바꿨다고 말하지 않을 것입니다. 어쨌든 치즈를 쉽게 거부할 수 있지만 이전에 했던 것처럼: 나누기 삶은 계란다람쥐와 노른자위에서 다람쥐를 별도의 층에 만들고 노른자에서 나온 부스러기로 샐러드 자체를 장식하십시오. 더 나쁘지는 않지만 훨씬 경제적입니다.

치즈는 이제 "물기"이며 여기에서는 값 비싼 단단한 치즈 만 사용해야하며 저렴한 치즈는 작동하지 않습니다.

나는 당신이 자연적인 형태로 즐겁게 먹는 치즈를 정확히 구입하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 샐러드가 상할 수 있습니다. 이상적으로는 파마산 치즈를 구입했을 것이지만 이번에는 Roquischio 치즈를 사용했습니다. 그다지 비싸지 않지만 동시에 제 생각에는 매우 가치가 있습니다.

하지만 앞서 갔던 일이 있으니 순서대로 해보자.

샐러드 재료:

300그램 닭의 간
큰 흰 양파 1개
1 큰 생 당근
2 큰 절인 오이
삶은 계란 2개
치즈 70g
마요네즈 5-6큰술
식물성 기름
소금, 취향에 따라 갈은 후추

간부터 시작합시다. 오늘 나는 닭고기를 샀지 만 이전에는 그러한 샐러드를 준비하기 위해 쇠고기 만 사용했습니다. 사실, 솔직히 말해서 이전에는 적어도 상점 선반에 닭 간에 대한 언급이 없었습니다. 그리고 그것으로 요리하는 것이 훨씬 빠르고 편리합니다.

간을 씻고 불필요한 모든 것을 잘라 내고 말린 다음 식물성 기름이 든 뜨거운 프라이팬에서 볶습니다.

소금과 후추를 잊지 마십시오.

조각에 아름다운 황금색 크러스트가 나타나면 뒤집어서 완전히 익을 때까지 약 5~7분 동안 볶습니다.

닭 간이 식는 동안 양파를 반 고리로 자릅니다 (오늘은 흰색을 사용하지만 더 비싸지 만 훨씬 부드럽고 "매운"것이 아니라 샐러드에 적합합니다).

강판에 세 개의 큰 당근:

지금 식물성 기름양파를 볶다:

약간 황금색이 되 자마자 강판 당근을 넣으십시오.

요리될 때까지 튀기고 필요한 경우 기름을 추가합니다(당근은 매우 좋아합니다).

우리는 야채 튀김과 함께 팬을 옆으로 치워두고 이미 냉각 된 간을 얇은 막대기로 자릅니다.

이것은 샐러드의 첫 번째 레이어가 될 것입니다. 튀긴 야채를 볶은 기름과 함께 바로 위에 올려주세요. 간이 그것으로 흠뻑 젖어 더 맛있습니다. 이제 마요네즈로 이 모든 것을 칠할 수 있습니다.

다음 층은 절인 오이로 갈 것입니다. 제 경우에는 꽤 커서 두 조각이면 충분합니다. 그들로 과용하는 것도 불가능합니다. 그렇지 않으면 간과 야채의 달콤한 맛을 죽일 것입니다.

나는 오이가 신맛이 나거나 짜지 않은 경우에만 절인 것으로 사용해야한다고 반복합니다. 종이로 맛을 표현하기는 어렵지만 샐러드에 가장 잘 어울리는 오이는 이미 이해하셨으리라 생각합니다. 나는 거의 항상 같은 회사에서 구입합니다. 약간 달콤한 피클이 있으며 적당히 짠맛, 적당히 매운맛, 바삭 바삭하고 매우 맛있습니다. 그러나 자신의 소금에 절인 오이는 물론 항상 더 맛있을 것이므로 이것이 당신의 선택입니다.

우리는 오이를 강판에 문지릅니다. 이것은 필수이며 샐러드의 모든 것이 동일한 일관성을 유지해야하며 마요네즈로 코팅합니다.

우리는 또한 굵은 강판에 미리 삶은 계란 두 개를 문지릅니다.

그리고 다시 마요네즈로 번지는 다음 층을 배치하십시오.

우리는 치즈도 마찬가지입니다.

나는 이미 그에 대해 많이 썼지만 그의 취향과 품질은 정말 매우 중요합니다. 여러면에서 샐러드 자체의 맛은 샐러드와 올바른 오이에 달려 있습니다.

간 자체와 너무 익힌 양파와 당근은 당신을 실망시킬 수 없습니다. 개인적으로 샐러드 자체를 준비하면서 즐거움을 부정하지 않고, 흰 빵마요네즈, 야채 튀김 약간, 간 두 조각, 그리고 한 입 베어물면 너무 맛있다!

일반적으로 나는 간을 정말 사랑합니다. 가장 중요한 것은 그것이 제대로 요리된다는 것이므로이 샐러드는 저에게 진정한 발견입니다!

그리고 여기 잘 생긴 남자가 있습니다. 절인 오이와 닭 간을 곁들인 기성품 샐러드입니다.

강력하게 추천드리고 저처럼 이 버전으로 되어있고, 혹시라도 여러분만의 조언이나 바람이 있으시면 꼭 적어주시면 반영하도록 하겠습니다. 아마도 당신의 요리법이 더 성공적일 것입니다. 그러면 나는 확실히 그것을 사용하고 구독을 취소할 것입니다.

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닭간은 맛있고 건강할 뿐만 아니라 다양한 요리에서 고기 대용으로 사용할 수 있는 매우 저렴한 제품입니다. 우리는 일반적인 야채, 버섯 및 기타 제품과 함께 닭 간과 피클을 곁들인 간단한 수제 샐러드 레시피를 제공합니다.

간은 단백질이 풍부하여 그러한 요리를 영양가 있고 풍부하게 만들고 오이는 육즙이 많고 즐거운 짠 색조를줍니다.

이 샐러드는 레이어로 배치되어 식욕을 돋우고 축제처럼 보입니다. 손님은 분명히 이것을 감사 할 것입니다 맛있는 요리. 그 구성의 간과 계란 덕분에 샐러드는 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다. 오이의 짭조름한 맛이 당근의 단맛을 잘 잡아주고, 튀긴 양파가 접시에 풍미를 더해줍니다.

준비 시간: 1 시간
인분: 5

재료:

닭 간(350g);
닭고기 달걀 (3 개);
절인 오이 (300g);
당근 (2 개);
양파 (2 개);
베이 리프 (간 요리 용, 2 개);
달콤한 완두콩 고추 (간 요리 용, 4-5 개);
마요네즈(200g);
식물성 기름 (튀김 용, 30-50 ml).

요리:

간을 헹굽니다. 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 불을 붙이십시오. 물이 끓으면 물을 빼야 합니다. 간을 다시 헹구고 깨끗한 물로 채웁니다. 끓이다. 소금, 월계수 잎 몇 개, 피망 완두콩 몇 개를 넣으십시오. 끓는 순간부터 10~15분 정도 익혀주세요. 그런 다음 물을 빼내고 간을 식히십시오.
계란을 씻으십시오. 완숙(끓인 후 약 8~10분)을 삶는다. 찬물로 채우십시오.
당근을 씻고 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (끓는 물 후 약 20 분).
양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 갈기. 5 분 동안 식물성 기름에 볶습니다.
간을 스트립으로 자릅니다.
계란을 청소하십시오. 노른자와 흰자를 분리합니다. 별도로 창살.
오이는 작은 입방체로 자릅니다.
당근을 청소하십시오. 거친 강판에 창살.
접시에 샐러드를 여러 층으로 놓으십시오.
첫 번째 층은 간의 절반입니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
두 번째 레이어는 반 양파입니다.
세 번째는 오이입니다.
네 번째 레이어는 당근입니다. 마요네즈 그물을 만드십시오.
다섯째 - 단백질. 마요네즈 그리드를 만드십시오.
여섯 번째 층은 남은 간입니다.
일곱째는 남은 활이다. 마요네즈로 윤활하십시오.
강판 노른자로 샐러드를 뿌립니다.

스펙타큘러 명절 요리준비가 된! 서빙하기 전에 냉장고에서 양조하는 것이 좋습니다.

이 요리는 빠르고 쉽고 매우 맛있습니다. 푸짐한 샐러드간과 감자를 곁들이면 메인 요리로 제격이다. 샐러드의 하이라이트는 신선한 오이와 절인 오이의 흥미로운 조합입니다.

준비 시간: 20 분
인분: 4

재료:

삶은 감자 (2 개);
절인 오이 (2 개);
신선한 오이 (1 개);
양파 (1 개);
루꼴라(50g);
마요네즈 (200g).

요리:

간을 작은 조각으로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기고 큐브 또는 조각으로 자릅니다.
절인 오이를 조각으로 자릅니다.
신선한 오이를 씻고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.
arugula를 씻고 냅킨으로 말리고 손으로 잎사귀를 찢습니다.
감자, 피클, 신선한 오이, 양파를 접시에 담습니다. 위에 간 조각을 정렬합니다.
루꼴라 잎과 마요네즈로 샐러드를 장식하십시오. 소스는 따로따로 먹을 수 있다.

이 샐러드를 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다. 이 요리는 특히 저칼로리 음식을 선호하는 사람들에게 어필합니다. 샐러드에는 많은 야채가 포함되어 있으며 사워 크림으로 덮여 있습니다.

준비 시간: 30 분
인분: 4

재료:

닭 간(500g);
절인 오이 (2 개);
당근 (2 개);
양파 (2 개);
사워 크림 (100g);
소금, 후추 (맛보기).

요리:

간을 헹굽니다. 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 불을 붙이십시오. 물이 끓으면 물을 빼야 합니다. 간을 다시 헹구고 깨끗한 물로 채웁니다. 끓이다. 소금, 월계수 잎 몇 개, 피망 완두콩 몇 개를 넣으십시오. 물이 끓는 순간부터 10~15분 정도 삶아주세요. 그런 다음 물을 빼내고 간을 식히십시오.
양파를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 반 고리로 자릅니다.
당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
냄비에 당근과 양파를 넣고 약간의 물을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 끓입니다(약 10-15분).
오이는 거친 강판에 비벼 먹거나 입방체로 자릅니다.
준비한 재료를 볼에 담습니다. 소금, 후추를 넣으십시오. 사워 크림으로 채우십시오. 혼합.

요리가 준비되었습니다!

아직 여러 흥미로운 요리법닭고기 또는 쇠고기 간, 양파 및 당근 샐러드는 웹 사이트의 기사에서 찾을 수 있습니다.

장식할 또 다른 훌륭한 샐러드 축제 테이블. 절인 버섯과 장아찌는 요리에 풍부하고 세련된 맛을줍니다. 손님이 닭 간을 좋아한다면 분명히 이 샐러드를 좋아할 것입니다.

준비 시간: 30 분
인분: 4

재료:

삶은 닭 간 (250g);
절인 오이 (2 개);
샴피뇽 / 기타 절인 버섯 (100-200g);
삶은 닭고기 달걀 (3 개);
파슬리(장식용, 1가지);
마요네즈 (200g).

요리:

거친 강판에 간을 비벼 버리거나 입방체로 자릅니다.
오이는 입방체로 자릅니다.
버섯에서 매리 네이드를 배출하십시오. 일부분.
계란을 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리하십시오. 별도로 창살.
파슬리를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 잎을 잘라냅니다.
샐러드를 접시에 층으로 놓고 각각을 마요네즈 그물로 덮으십시오.
첫 번째 레이어는 버섯입니다.
두 번째 층은 단백질입니다.
세 번째는 간입니다.
네 번째 층은 오이입니다.
그 위에 강판 노른자를 뿌리고 파슬리로 장식하십시오.

샐러드를 드실 수 있습니다.

가정 축하를 위해 닭 간을 곁들인 축제 퍼프 샐러드 요리법을 보려면 웹 사이트에서 별도의 기사를 참조하십시오.

충분한 특이한 샐러드새로운 것을 시도하고 싶은 사람들을 위해. 아보카도가 들어가 있어서 더욱 만족스러운 요리입니다. 식물성 기름으로 드레싱하면 칼로리 함량의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

준비 시간: 10 분
인분: 4

재료:

삶은 닭 간 (300g);
절인 오이 (300g);
아보카도 (1 개);
파 (맛에);

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모든 내장 중 닭 간은 주요 장소 중 하나입니다. 그리고 닭 간으로 만든 샐러드는 항상 매우 맛있고 부드럽고 만족스럽습니다. 맛있는 닭 간 샐러드에는 철분, 셀레늄, 단백질뿐만 아니라 우리에게 필요한 많은 비타민이 들어 있습니다. 잔치의 어느 시점에 제공하고 싶은지에 따라 차가운 닭 간 샐러드와 따뜻한 닭 간 샐러드를 모두 요리 할 수 있습니다. 레귤러와 모두에게 인기있는 퍼프 샐러드닭 간에서. 그러한 요리를 준비하기 위해 삶은 것과 조림 또는 야채와 함께 튀긴 간을 모두 사용합니다.

버섯은 닭 간, 특히 샴 피뇽, 다양한 야채, 통조림 완두콩그리고 옥수수, 치즈, 사과. 닭간과 오이를 곁들인 샐러드, 닭간과 당근을 곁들인 샐러드는 요리 전문가들 사이에서 최고의 영예를 안고 있습니다. 흥미롭게도 절인 오이도 이 요리에 사용할 수 있습니다. 닭간을 곁들인 샐러드와 오이 피클흥미로운 매운 맛이 있습니다. 마요네즈와 사워 크림과 그 혼합물로 원하는대로 접시를 채울 수 있습니다. 예를 들어 샐러드에 식물성 기름을 섞어서 드레싱하는 실험을 할 수도 있습니다. 간장, 겨자와 향신료. 이 경우 닭 간으로 저자의 샐러드를 준비하고 요리법은 그러한 실험의 가능성을 제공합니다.

소고기와 달리 돼지 간, 닭 간은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 해동하고, 씻고, 필름에서 제거하고, 작은 조각으로 자르고, 열처리로 요리하기만 하면 됩니다. 닭 간과 전체를 요리 할 수 있습니다. 간의 총 요리 시간은 10-15분을 넘지 않아야 하며 튀길 때는 더 빨라야 합니다. 너무 익히거나 너무 익힌 간은 너무 건조하여 부드러움을 잃습니다.

닭 간으로 샐러드를 요리하려고하면 웹 사이트의 사진이있는 요리법이이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 약간의 노력 필요한 제품- 그리고 당신은 저녁 식사로 멋진 간식을 먹을 것입니다 - 맛있는 샐러드닭 간으로. 사진으로 준비하면 훨씬 더 쉬울 것입니다. 요리의 사진 및 기타 삽화는 요리사의 작업을 용이하게 할 뿐만 아니라 이 특정 요리를 요리하려는 식욕과 욕구를 자극합니다. 따라서 맛있는 간 샐러드를 준비하려면 치킨 사진레시피의 필수 속성입니다. 적절하게 준비된 닭 간 샐러드는 일일 메뉴뿐만 아니라 축제 테이블에서도 매우 맛있고 영양가 있고 만족스러운 스낵 옵션입니다.

닭 간으로 샐러드를 만들기위한 몇 가지 간단한 팁으로 방해받지 않기를 바랍니다. 맛있고 빠른 요리법은 항상 좋은 주부의 무기고에 있어야합니다.

양질의 닭 간 샐러드를 준비하기 위한 주요 조건은 적절하게 선택되고 가공된 간입니다. 간의 표면은 부드럽고 윤기가 있어야 하며 최소한의 지방 함유물이 있어야 합니다.

냉동 간에는 밝은 그늘이 있습니다.

시체 절단 중에 손상된 담낭은 제품에 강한 쓴맛을 더합니다.

크림이나 사워 크림으로 조림 한 간 샐러드는 매우 맛있습니다.

통조림 식품에서 액체를 배출하는 것을 잊지 마십시오.

닭 간과 피클을 곁들인 준비하기 쉬운 샐러드는 일상적인 샐러드가되거나 축제 테이블에 제공 할 수 있습니다. 모든 샐러드 재료는 서로를 완벽하게 보완합니다.

음식을 준비하다. 드레싱의 경우 샐러드 마요네즈와 저지방 사워 크림을 같은 비율로 섞어 샐러드를 더 맛있게 만듭니다. 재량에 따라 마요네즈 만 사용하거나 사워 크림 만 사용할 수 있습니다.

먼저 계란과 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다. 간을 헹구고 필름을 제거하고 소금물에 20 분 동안 끓입니다. 물에 소금을 뿌린다. 간을 식히십시오. 삶은 당근과 계란을 식히십시오.

중요 : 나는 두 번째 레이어마다 샐러드의 드레싱에 윤활유를 바릅니다. 따라서 내 제품은 쌍으로 이동합니다.

절인 오이를 창살. 닭 간도 강판입니다.