케피어를 곁들인 커스터드 팬케이크는 끝없이 개선될 수 있는 간단하고 저렴한 요리입니다. 이 팬케이크는 사워 크림과 버터만으로 먹어도 맛있지만, 포장해서 먹어도 좋습니다. 다양한 충전재. 빠르고 쉽게 준비됩니다.

이러한 팬케이크는 구멍이 많고 매우 얇습니다. 결과적으로 접시에는 약 12-14개의 팬케이크가 남게 됩니다. 그것을 준비하려면 밀가루 420g, 계란 4개, 각각 450ml를 섭취해야 합니다. 저지방 케 피어와 끓는 물, 설탕 80g, 1.5 tsp. 좋은 소금과 소다, 기름.

1. 믹서를 사용하여 계란을 푹신한 거품으로 치십시오. 약 2분 정도 소요됩니다.
2. 다음은 가장 중요한 점입니다. 끓는 물을 풀어 놓은 계란에 얇은 흐름으로 붓는 것입니다. 이 경우 믹서로 계속 작업해야 합니다.
3. 케피어(Kefir)를 결과물에 붓습니다.
4. 남은 것은 밀가루, 과립 설탕, 소다로 체로 쳐진 소금을 넣고 모든 재료를 잘 섞는 것입니다.
5. 반죽에 덩어리가 남지 않을 때까지 믹서로 다시 치십시오.
6. 팬케이크는 선택한 기름으로 양면을 굽습니다.

끓는 물 때문에 계란이 굳는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 매우 얇은 시냇물에 물을 부으면 이런 일은 절대 일어나지 않을 것입니다.

코티지 치즈를 첨가한 레시피

코티지 치즈가 들어간 팬케이크는 매우 맛있고 부드럽습니다. 지정된 양의 제품에서 10개(250ml)를 준비할 수 있습니다. 전 지방 케 피어, 부드러운 코티지 치즈 170g, 계란 두 개, 밀가루 220g, 170ml. 끓는 물, 설탕 70g, 소금과 소다 한 꼬집, 버터.

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 소다, 설탕, 소금을 넣으세요. 소화에는 식초가 필요하지 않습니다.
2. 모든 재료를 케 피어에 붓고 잘 섞습니다.
3. 거품기를 사용하여 계란 2개를 반죽에 넣고 점차적으로 (소량씩) 밀가루를 첨가합니다. 혼합물은 집에서 만든 사워 크림과 같은 농도를 유지해야 합니다.
4. 다음으로 끓는 물을 반죽에 얇은 흐름으로 붓습니다. 이 경우 모든 재료를 멈추지 않고 저어주어야 합니다. 주부가 덩어리가 너무 두꺼워 보인다면 물의 양을 늘릴 수 있습니다.
5. 반죽 (약 50-80 ml)에 해바라기 기름을 직접 첨가하는 것이 더 좋으며 그 후 모든 재료를 믹서 또는 털을 사용하여 혼합합니다.
6. 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에 튀겨지며 첫 번째 서빙 직전에만 라드로 기름칠됩니다.

접시는 꽤 무성한 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 이러한 팬케이크는 충전재 포장에 적합하지 않습니다. 사워 크림이나 잼과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

케피어를 곁들인 초콜릿 커스터드 팬케이크

이 팬케이크는 완벽한 미식가 디저트입니다. 원한다면 두꺼운 것으로 보충할 수도 있습니다. 초콜릿 아이싱. 간식을 준비하려면 450ml를 섭취해야 합니다. 케 피어, 설탕 80g, 계란 2개, 밀가루 280g, 코코아 40g, 220ml. 저지방 우유, 계란 2개, 소금 약간, 60ml. 식물성 기름, 1 작은 술 소다.

1. 케 피어, 계란, 소다, 설탕 및 소금을 완전히 섞어서 털로 치십시오.
2. 코코아와 밀가루가 점차적으로 반죽에 도입됩니다. 두꺼워 야합니다.
3. 우유를 끓여서 조심스럽게 반죽에 붓습니다. 이 경우 질량을 지속적으로 저어주어야 합니다.
4. 반죽은 최소 30분 동안 휴지해야 하며 그 후에 반죽을 넣어도 됩니다. 식물성 기름그리고 팬케이크를 굽습니다.

녹인 바 또는 미리 만들어진 초콜릿 스프레드와 함께 접시를 제공하십시오.

우리는 끓는 물로 케 피어에 투각 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크를 얇고 섬세하게 만들려면 반죽에 끓는 물을 추가하기만 하면 됩니다.

그러나 천천히 그리고 매우 얇은 흐름으로 올바르게 부어야합니다. 그렇지 않으면 계란이 굳어 음식이 상할 수 있습니다. 이러한 팬케이크의 경우 230ml를 섭취해야 합니다. 저지방 케 피어, 계란 2개, 밀가루 220g, 230ml. 끓는 물, 베이킹 소다와 소금 한 꼬집, 설탕 70g, 버터.

1. 닭고기 달걀은 설탕으로 잘 맞습니다. 이를 위해서는 중간 속도의 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 케 피어를 소다와 섞어 달콤한 계란 덩어리에 부어 넣습니다.
3. 표면에 두꺼운 폼 캡이 나타날 때까지 재료를 다시 휘젓습니다.
4. 남은 것은 반죽에 밀가루를 최소한으로 첨가하는 것뿐입니다. 먼저 소다로 체로 치는 것이 좋습니다.
5. 팬케이크를 구울 때 팬에 식물성 기름을 지속적으로 바르거나 반죽에 직접 부어 넣는 것이 더 좋습니다. 2 큰술이면 충분합니다. 엘. 이 경우 프라이팬은 첫 번째 팬케이크 전에 한 번만 기름칠됩니다.
6. 믹서는 결과물로 낮아지고 최대 속도로 켜집니다. 재료를 휘젓는 동안 끓는 물을 가늘게 붓습니다. 믹서를 끌 수 없습니다.
7. 다음으로 표준 방식으로 팬케이크를 구울 수 있습니다.

간식이 마른 빵 껍질로 덮이는 것을 방지하기 위해 케피어와 끓는 물로 만든 커스터드 팬케이크는 여전히 뜨겁고 양면에 기름칠이 되어 있습니다. 버터.

계란없는 케 피어에

주부가 계란 사는 것을 잊어버렸더라도 가족을 기쁘게 할 수 있을 것입니다. 맛있는 팬케이크케 피어에.

그들을 위해 다음을 사용해야 합니다: 체로 쳐진 130g 밀가루, 230ml. 케 피어, 0.5 tsp. 소다, 설탕 30g, 소금 한 꼬집, 120ml. 물, 기름.

케피어로 맛있고 풍성하며 두꺼운 팬케이크를 준비하려면 반죽에 건조하고 속효성 효모를 추가해야 합니다. 그러한 제품 20g을 사용하면 충분합니다. 효모 외에도 230ml를 사용해야합니다. 케 피어, 계란 2 개, 체로 쳐진 밀가루 280g, 150ml. 끓는 물, 설탕 40g, 소금 한 꼬집.

1. 효모가 더 빨리 작용하기 시작하려면 케피어를 약간 가열해야 합니다. 유제품에는 설탕과 밀가루도 첨가됩니다.
2. 반죽이 부풀어오르는 동안 용기를 덮어주세요 비닐 랩. 20분 후에 덩어리의 크기는 두 배로 커져야 합니다.
3. 결과 반죽에 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 재료를 반죽합니다.
4. 남은 것은 반죽에 끓는 물을 붓는 것뿐입니다. 그러면 팬케이크를 구울 수 있습니다.

첫 번째 단계에서 팬에 버터를 바르고 칼이나 포크로 찔린 양파 반 개로 교체하는 것이 가장 편리합니다.

끓는 물로 케 피어에서 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법, 사진이 포함 된 조리법을 단계별로 설명합니다. 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

홀 홈 → 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크 → 성공적인 레시피구멍이 있는 끓는 물을 넣은 케피어 팬케이크

오늘 우리는 팬케이크를 다시 구울 거예요! 우리 가족 전문가의 이 한마디로 가정 요리눈이 밝아지고 기분이 좋아집니다. 결국, 그들은 모두 "모든 종류가 아닌 모든 종류"를 정말 좋아합니다. (제 아들이 어린 시절에 말했듯이 팬케이크입니다. 일반적으로 저는 팬케이크를 매우 자주 요리합니다. 저는 많은 요리 옵션을 알고 있으며 모두 시간 테스트를 거쳤습니다. 투각 레이스 베이킹, 끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 굽는 방법을 보여 드리겠습니다. 사진이 포함 된 레시피는이 기적을 준비하는 모든 복잡한 과정을 단계별로 확인하는 데 도움이 될 것입니다.

젊은 주부들은 종종 팬케이크 굽는 것을 두려워합니다. 완전히 헛된 것입니다! 오늘 당신은 그것을 준비하는 데 복잡한 것이 없다는 것을 알게 될 것입니다. 팬케이크 반죽은 만들기 쉽고 간단하며 오랫동안 반죽하거나 치댈 필요가 없습니다. 그들은 빨리 굽고, 달라붙지 않으며, 찢어지지 않습니다. 첫 번째 팬케이크도 뭉치지 않고 너무 좋은 레시피예요.

요리를 완벽하게 만드는 작은 비밀이 있습니다. 얇은 팬케이크구멍이 있습니다. 나는 그들에 대해 자세히 말할 것입니다. 이 방법은 모든 사람에게 성공적인 팬케이크를 제공합니다. 여러분은 맛있고 장밋빛 구운 음식을 자랑스럽게 선보일 것입니다. 아이들에게 맛있는 간식을 주세요. 아이들도 분명 고마워할 것입니다.

• 컵 신 케 피어(용량 250ml)
• 큰 계란 2개
• 설탕 – 알갱이 – 2테이블스푼
• 소금 - 꼬집음
• 끓는 물 한잔(용량 250ml)
• 체로 쳐진 프리미엄 밀가루 한 잔
• 소다 반 티스푼
• 식물성 기름 - 3큰술
• 바닐라 설탕

끓는 물과 함께 케 피어에 커스터드 팬케이크

1. 1단계. 케 피어의 투각 팬케이크 반죽을 끓는 물과 혼합을 시작하겠습니다. 실온에서 제품을 사용하십시오. Kefir는 "잘 따뜻한" 상태로 가열되어야 합니다.
2. 계란을 그릇에 깨서 먼저 냉장고에서 꺼냅니다. 소금 한 꼬집, 설탕 2 큰술, 바닐라 설탕 한 봉지를 추가합니다. 혼합물을 휘젓습니다. 가벼워지고 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다.
3. 2단계. 가열된 케피어를 붓고 저어줍니다. 신맛이 나는 케피어를 선택하면 소다와 더 잘 반응합니다.
4. 물 한 컵을 끓여 혼합물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 기술은 다음과 같습니다. 한 손으로 계란 케 피어 덩어리를 계속 두드리고 다른 손으로는 끓는 물로 유리 잔을 기울입니다. 끓는 물을 한꺼번에 많이 부으면 계란이 익어서 굳어버리고, 반죽은 버려야 합니다.
5. 끓는 물을 넣으면 반죽이 묽어지고 거품이 나기 시작합니다. 전체 거품 뚜껑이 상단에 나타납니다. 이 비밀 성분은 구운 식품에 원하는 구멍을 만들어 개방형으로 만듭니다.
6. 밀가루를 넣을 시간입니다. 끓는 물을 추가했기 때문에 혼합물이 뜨겁습니다. 따라서 밀가루가 덩어리지지 않고 완벽하게 용해됩니다. 체에 걸러내고 거품기로 섞는다. 내 밀가루가 완벽하게 녹았고 반죽이 균질 해졌습니다.
7. 소다와 밀가루의 마지막 부분을 섞고 반죽에 넣고 저어줍니다. 비율이 맞으면 액체 반죽이 나올 것입니다. 그래야 합니다. 걱정하지 마세요. 모든 것이 완벽하게 구워질 거예요.
8. 3단계 - 식물성 기름을 첨가합니다. 이 방법을 사용하면 팬에 계속 기름을 바르는 것을 피할 수 있습니다.
9. 우리는 10분 동안 "생각"하도록 놔두는데, 그 동안 재료들은 서로 "인내하고 사랑에 빠지게" 됩니다.
10. 4단계 - 베이킹. 바닥이 평평한 특별한 팬케이크 팬을 사용하세요. 또는 일반 프라이팬이지만 바닥이 두껍습니다. 우리는 그것을 잘 데우고 있습니다. 이것은 또 다른 비밀입니다. 재가열을 제대로 하지 않으면 반죽의 절반이 망가집니다.
11. 처음에는 실리콘 브러시를 사용하여 팬 바닥에 오일을 살짝 바릅니다. 이후에는 반죽에 부은 기름이면 충분합니다.
12. 큰 숟가락이나 국자를 사용하여 반죽을 떠서 팬에 붓고 빠르게 회전시킵니다. 화려한 투각 구멍이 바닥을 따라 즉시 나타납니다. 여기에는 한 가지 트릭이 있습니다. 매우 얇은 층에 부으면 구멍이 많이 생깁니다. 두꺼운 층에 부으면 그 양이 훨씬 적어집니다. 따라서 팬 위에 얇은 층을 붓는 방법을 배우십시오.
13. 스토브의 열을 중간보다 높게 켜십시오. 첫 번째 면은 즉시 구워집니다. 주걱으로 가장자리를 들어 올리십시오. 황금빛 갈색이고 잘 떨어지면 뒤집어야합니다. 어떻게 하느냐는 당신의 선택입니다. 일부 공예가들은 공중에 던지거나 뒤집습니다. 일부는 손으로 뒤집고 일부는 주걱으로 뒤집습니다.
14. 완성된 진미를 모서리로 접거나 접시에 쌓아두세요. 버터나 잼을 바르지 않아도 충전재가 구멍을 통해 새어 나옵니다. 이것은 속을 채우거나 기름을 바르는 레시피가 아닙니다. 이것은 구멍이있는 얇은 케 피어 커스터드 팬케이크 요리법을 좋아하는 사람들을위한 옵션입니다.
15. 이 양은 2~3명이 먹기에 충분한 양입니다. 1 리터의 케 피어의 경우 제품 양을 4 배 늘립니다.

• 주된 실수는 끓는 물을 즉시 붓는 것이 아니라 얇은 물줄기로 붓는 것입니다.
• 반죽이 당신을 괴롭히지 않도록 하세요. 확실히 팬케이크보다 훨씬 더 액체가 될 것입니다.
• 굽기 전에 매번 국자로 저어주면 밀가루가 바닥에 가라앉지 않습니다.
• 프라이팬이 제대로 가열되지 않은 것은 팬케이크가 터지는 주요 원인입니다. 센 불로 가열한 후 절반으로 줄여주세요.
• 팬 바닥을 따라 얇게 부은 층이 투각 모양의 핵심입니다.

• 사워 크림과 꿀을 섞고 매번 팬케이크를 담그십시오. 이거 맛있다!
• 농축 우유
• 딸기잼(잼)
• 사과 소스

화려한 투각 커스터드 팬케이크가 준비되었습니다! 맛과 준비의 용이성을 즐겨보세요. 곧 알려드리고 우유로 요리하는 방법도 보여드리겠습니다. 새로운 레시피를 놓치지 말고 사이트를 방문하세요.

케피르를 곁들인 커스터드 팬케이크: 다양한 요리법과 요리 비법

새로운 조리법을 익히면 팬케이크를 준비하는 일반적인 방법을 약간 다양화하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 케피르로 만든 팬케이크를 끓는 물과 함께 시험해 볼 수 있습니다. 의 제품 슈 페이스트리부드러워지고 오랫동안 신선도를 유지합니다 (건조하지 않음). 또한 요리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

고려해 봅시다 다양한 요리법끓는 물을 넣은 케 피어 팬케이크-클래식과 그 변형. 이러한 조리법에 따라 준비된 팬케이크의 일반적인 특징은 아름다운 색상, 다공성, 바삭함 및 놀라운 부드러움입니다. 그리고 물론 거의 항상 집에서 사용할 수 있는 최소한의 제품도 있습니다.
유용한 팁

이상적인 반죽 일관성을 얻는 방법과 케피어로 커스터드 팬케이크를 굽는 가장 편리한 방법은 무엇입니까? 다음 팁을 사용하세요.

• 이상적인 온도. 재료가 차갑지 않은 것이 좋습니다. 요리하기 최소 30분 전에 냉장고에서 음식을 꺼내세요. 그러면 훨씬 더 잘 연결될 것입니다.
• 요리 선택. 케피어를 곁들인 팬케이크용 슈 페이스트리를 준비할 때 계란 혼합물에 끓는 물을 추가하면 혼합물의 부피가 크게 늘어납니다. 따라서 크고 깊은 요리를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 그래야 "익혀"지지 않습니다. 가능한 두려움과는 달리 물을 끓이면 다른 재료가 "요리"되지 않습니다. 그러나 이를 위해서는 매우 얇은 흐름으로 점진적으로 도입되어야 합니다. 동시에 반죽을 섞어야합니다.
• 일관성. 반죽이 액체인 것이 가장 좋습니다. 그러면 팬케이크가 얇아지고 구멍이 생깁니다. 그리고 준비된 혼합물을 15-20 분 동안 그대로두면 밀가루의 글루텐이 (끓는 물에서) 부풀어 오르고 팬케이크가 찢어지지 않습니다.
• 빠르고 깔끔합니다. 플라스틱 병을 사용하여 반죽을 팬에 부을 수 있습니다. (국자를 사용할 때 발생할 수 있는) 스토브에 물방울이 떨어지지 않고 필요한 부분을 쉽게 측정할 수 있습니다.
• 우리는 미리 준비합니다. 예를 들어 저녁에 반죽을 준비하고 다음날 사용할 수 있습니다. 요리하기 전까지는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다.

케 피어와 끓는 물로 얇은 팬케이크를 준비하는 고전적인 방법은 매우 "빠릅니다". 예를 들어 손님이 곧 올 경우에 좋습니다. 아이들도 이런 팬케이크를 좋아해요.

• 케 피어 (중지방 함량) - 250 밀리리터;
• 끓는 물 - 250 밀리리터;
• 밀가루 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 정제된 식물성 기름 - 60밀리리터;
• 설탕 - 50g;
• 소다, 소금-칼 끝에.

1. 계란, 과립 설탕, 소다 및 소금에서 공기가 잘 통하는 거품을 치십시오 (손 털기 또는 믹서 사용).
2. 끓는 물을 거품에 붓고 점차적으로 이때 계란 혼합물을 흔듭니다.
3. 케 피어, 밀가루를 넣고 섞고 (응고가 없어야 함) 기름을 부으십시오.
4. 프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오.
5. 반죽을 부분적으로 붓습니다. 한쪽 면이 노릇노릇해지고 기포가 올라오면 조심스럽게 뒤집어주세요.

계란을 사용하지 않고

이 팬케이크는 계란 없이 만들어지며 채식주의자, 단식하는 사람, 알레르기가 있는 사람에게 탁월한 선택입니다. 요리는 클래식 요리와 조금 다르지만 맛은 매우 즐겁습니다. 그리고 요리가 조금 더 쉬워졌습니다.

• 케 피어 - 0.5 리터;
• 밀가루 - 300g;
• 끓는 물 - 250 밀리리터;
• 설탕 - 30g;
• 해바라기 유- 40그램;
• 소금, 소다 - 3g.

1. 깊은 그릇에 모든 재료(물과 기름 제외)를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 끓는 물을 (계속 저으면서) 조금씩 얇은 흐름으로 첨가합니다.
3. 기름을 붓고 잘 섞는다.
4. 평소대로 굽습니다.

케 피어와 끓는 물로 만든 커스터드 팬케이크는 너무 부드럽고 부드러워 주걱에 걸릴 수 있지만 이것이 혼합물의 품질이 좋지 않음을 의미하지는 않습니다. 이 기능은 곧 익숙해질 수 있으며, 매우 깔끔해질 것입니다.

난로에 데워서

정말 그렇지 않아요 일반적인 방법재료를 스토브 위에 보관해야 하기 때문입니다. 그런데 지정된 양의 물이 모두 사용되지는 않을 수도 있습니다.

• 케 피어 - 300 밀리리터;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 80g;
• 끓는 물 - 250 밀리리터;
• 밀가루 - 300g;
• 소다 - 1 티스푼;
• 소금 - 맛보기.

1. 계란에 소금, 과립 설탕을 넣고 케 피어에 부어 가볍게 흔 듭니다.
2. 혼합물을 스토브 위에 놓고 꽤 뜨거워질 때까지 가열합니다. 끓이지 마십시오.
3. 끓는 물 0.5컵을 마시고 소다를 첨가합니다. 아주 빨리 저어주고 뜨거운 혼합물에 부어주세요.
4. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.

필요한 경우 반죽에 끓는 물을 더 추가합니다. 가장 중요한 것은 팬 위에 잘 퍼지는 것입니다. 이는 일관성이 정확히 요구되는 것과 같음을 의미합니다.

케 피어와 끓는 물로 만든 투각 팬케이크는 실제 테이블 장식이며 준비가 특별히 어렵지 않습니다.

• 밀가루 - 350g;
• 케 피어 - 0.5 리터;
• 물 - 0.5 리터;
• 설탕 - 2-3 큰 스푼;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 식물성 기름 - ¼ 컵;
• 계란 - 2개.

1. 물을 끓여서 과립 설탕과 소금을 녹인 다음 불을 끄고 증기가 조금 가라 앉을 때까지 기다리십시오.
2. 밀가루를 체로 치고 케 피어 부피의 3/4을 부은 다음 믹서로 반죽을 반죽하십시오.
3. 나머지 케피어를 추가하고 다시 저어주세요. 혼합물은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
4. 입력하다 뜨거운 물완전히 저어 주면서 얇은 흐름으로 만듭니다.
5. 계란을 치고 반죽에 넣고 섞습니다.
6. 식물성 기름을 넣고 혼합물을 다시 잘 섞습니다.
7. 뜨거운 프라이팬에 혼합물을 "휴식"시킨 후 팬케이크를 볶습니다.

프라이팬에 기름을 한 번 바르고 약간의 안개가 나타날 때까지 가열해야합니다. 그러면 팬케이크가 잘 벗겨질 거예요.

많은 주부들은 이러한 팬케이크를 이상적이라고 생각합니다. 통풍이 잘되고, 굽을 때 잘 뒤집히고, 가장자리가 찢어지거나 마르지 않기 때문입니다. 그리고 케피어의 산도나 탄산음료의 맛도 느껴지지 않습니다. 케피르를 곁들인 커스터드 팬케이크 요리법을 익히면 언제든지 멋진 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 요리친척이나 손님을 위해.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크

거의 모든 가족에서 팬케이크는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 모든 주부는 팬케이크를 만들기 위해 가장 좋아하는 요리법을 가지고 있어야합니다. 이전에는 케 피어로 팬케이크를 전혀 만들 수 없었고 매우 두껍고 팬에 달라 붙었습니다. 그러나 kefir를 곁들인 팬케이크에 대한 간단한 조리법이 하나 있었는데, 이는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나가 되었고 팬케이크는 항상 그것으로 만들어집니다.

케피어와 끓는 물로 얇은 팬케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 맛있고 아름다운 구멍이 나옵니다. 처음에는 모든 일이 잘 되길 바라요. 단계별 사진실수를 피하고 모든 것을 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 케 피어와 끓는 물로 얇은 팬케이크를 준비하려면 케 피어, 계란, 밀가루, 끓는 물, 해바라기 기름, 소다, 설탕 및 소금 한 꼬집이 필요합니다.

끓는 물에 케피르를 얹은 얇은 팬케이크 재료

• 케피어 2컵
• 밀가루 2컵
• 계란 2개
• 소다 0.5 tsp.
• 끓는 물 1컵
• 설탕 3 큰술.
• 해바라기 기름 3 큰술.

케피어와 끓는 물로 만드는 얇은 팬케이크의 단계별 레시피

첫 번째 단계는 계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 섞는 것입니다.

계란 혼합물에 케피어와 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 케 피어는 과일 첨가물이 들어간 요구르트를 마시는 것으로 대체 할 수 있으며 팬케이크는 특이한 과일 맛을 갖게됩니다. 팬케이크 반죽과 일관성이 비슷한 반죽을 얻어야합니다.

끓는 물과 베이킹 소다를 반죽에 붓고 빠르게 섞으세요. 반죽을 5분 동안 그대로 놓아두세요.
5분 후 반죽에 해바라기유를 넣고 섞습니다.

팬케이크를 잘 구울 프라이팬을 가열합니다. 팬케이크를 구울 때 팬을 가열하는 것이 매우 좋습니다. 그러면 팬케이크가 달라 붙지 않으며 지속적으로 기름을 칠할 필요가 없습니다. (아주 일반적인 튀김이 있지만 첫 번째 팬케이크 전에 팬에 한 번만 기름을 바릅니다. 붙지 않는 코팅이 없는 팬). 예열된 프라이팬에 약간의 반죽을 붓고 기름을 살짝 두른 후 표면에 고르게 펴주세요.

팬케이크의 윗부분이 구멍으로 덮이고 거의 매트해지면 주걱을 사용하여 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어야 합니다. 30분 더 튀기고 팬에서 꺼냅니다.
사워 크림, 잼, 연유 또는 잼과 함께 기성품 팬케이크를 제공하십시오.

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끓는 물을 넣은 케 피어 팬케이크-비쳐진 작업

나는 많은 팬케이크 레시피를 시도해 보았고 우유, 케피어, 유청, 끓는 물로 만든 것을 좋아하며 심지어 코코아를 넣은 초콜릿 팬케이크도 독특한 맛으로 구별됩니다. 팬케이크도 만들 수 있어요 팬케이크 케이크베리, 과일, 달콤한 크림이 들어있습니다.

오늘 저는 끓는 물과 케피어로 팬케이크를 요리했습니다. 엄청나게 맛있고 부드러우며 모두 레이스 모양이고 구멍이 있고 얇습니다. 남편이 지적했듯이 팬케이크를 통해 당면을 걸러 낼 수 있습니다.

지정된 양의 재료로 팬케이크 35개를 얻었습니다. 직경 15cm 프라이팬에 구웠어요.

팬케이크는 얇지도 않고 오히려 얇습니다. 가장 중요한 비결은 반죽을 반 국자씩 팬에 부어 넣는 것입니다. 그리고 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

이 레시피는 기사 마지막 부분에 제시된 사진을 포함하는 2분짜리 비디오로 시청할 수 있습니다.

끓는 물과 케피어를 곁들인 팬케이크

• 500ml. 케 피어
• 계란 2개(대)
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 소금 0.5티스푼
• 소다 0.5티스푼
• 250ml. 끓는 물
• 밀가루 2컵(250g)
• 식물성 기름 4-5 큰술. 숟가락

재료를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 모든 재료는 간단하고 저렴하며 모든 상점에서 찾을 수 있습니다.

오늘은 언제나처럼 맛있고 부드러운 팬케이크를 준비하는 데 도움이 되는 사진이 포함된 단계별 레시피입니다.

끓는 물을 넣은 케 피어 팬케이크 - 투각, 얇고 구멍이 있음, 사진이있는 조리법

조리법은 간단하고 이상적이며 팬케이크를 튀기는 것은 실제로 모두 구멍으로 나오기 때문에 즐겁습니다.

케피어(Kefir)는 팬케이크의 중요한 성분 중 하나입니다. 집에서 만든(시골) 케피어나 상점에서 구입한 케피어를 사용할 수 있습니다.

나는 우유로 만든 수제 케 피어를 사용합니다. 이런 종류의 케피어를 반죽에 사용한다면 신선한 케피어는 신맛이 나지 않기 때문에 신선하지 않은 제품을 섭취하세요. 그러나 케피어를 실온에서 하루 이상 방치하면 신맛이 더 강해집니다.

상점에서 케피어를 구매하는 경우 최소 2.5% - 3.2%의 지방 함량을 섭취하세요. 이 문제가 해결되었길 바랍니다.

반죽을 반죽할 재료와 그릇을 준비합니다. 계란 2개를 그릇에 넣고, 저는 시골 계란을 사용합니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.

저는 블렌더에 있는 거품기 부착 장치를 사용하여 두들깁니다. 그러나 광신주의는 없습니다. 다음으로 따뜻한 케피어를 부어줍니다. 나는 케 피어를 약간 가열하지만 뜨겁지 않고 따뜻해집니다. 0.500ml가 있어요. 케 피어

나는 모든 것을 털로 섞는다. 밀가루를 먼저 체쳐봤습니다. 나는 정확히 2개의 안경, 250그램 안경을 가지고 있습니다.

밀가루를 부분적으로 붓고 한 잔을 부어 털고 모든 것을 섞은 다음 두 번째 잔을 다시 섞습니다. 여기서는 덩어리가 없도록 이미 좋은 일을 할 수 있습니다.

결과는 균질한 반죽입니다. 반죽은 팬케이크처럼 두껍습니다.

팬케이크 반죽에 끓는 물을 가늘게 붓습니다. 동시에 털로 반죽을 치십시오.

우리는 털실로 팬케이크 반죽을 계속 치고 있으며 반죽은 더 이상 두껍지 않습니다. 다음으로 반죽에 식물성 기름을 넣고 모든 것을 섞은 다음 실온에서 30분 동안 방치합니다. 저는 보통 주방 조리대 위에 놓아두는데요. 때때로 그들은 말합니다. "반죽을 쉬게 해주세요."

뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 첫 번째 팬케이크의 경우 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 때로는 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁한 것으로 판명되기도 하며, 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁한 경우에도 정상적인 것으로 간주됩니다. 하지만 이는 프라이팬이 충분히 뜨겁지 않기 때문일 가능성이 높습니다.

나는 내 첫 번째 팬케이크가 예상대로 "덩어리"였다는 것을 솔직하게 인정하고 서둘러 반죽을 부었습니다. 밀가루를 조금 더 넣어야겠다는 생각까지 들었습니다. 그러나 프라이팬이 충분히 뜨거워졌을 때 팬케이크는 구멍 속에서 놀라워졌습니다. 그래서 밀가루를 전혀 넣지 않았어요.

반죽을 중앙에서 가장자리로 붓는데, 무게를 기준으로 팬을 돌리는 것처럼 반죽이 퍼지고 원을 이루는 것이 더 편리합니다.

팬케이크를 얇게 만들려면 반죽을 반 국자 부어주세요.

팬케이크는 레이스 모양이고 구멍이 있고 얇기 때문에 베이킹 과정에서 이 레시피의 비율이 이상적이라는 것을 깨달았습니다.

팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 내 프라이팬에는 들러붙지 않는 코팅이 되어 있어요. 튀길지 말지는 스스로 결정하세요.

저희는 탄 팬케이크를 별로 안 좋아해서 타지 않고 갈색으로 만들려고 노력해요. 전용 주걱으로 뒤집습니다.

튀김 과정에서 필요한 경우 프라이팬에 식물성 기름이나 라드 조각 중 편리한 것을 발라야합니다.

이것이 우리가 각 팬케이크를 튀기는 방법입니다. 나는 팬케이크를 쌓는다. 각 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다. 하지만 팬케이크가 기름지기 때문에 이렇게 하지 않습니다. 그러나 그것은 내 의견이다.

예를 들어, 우리 어머니는 항상 모든 팬케이크에 버터를 바르는데 어떤 조리법을 사용하든 상관없습니다. 이렇게 하면 팬케이크가 더 부드럽고 맛있으며 크리미한 향이 납니다.

위에서 이미 썼지만 반복합니다. 프라이팬은 직경 15cm로 작으며 이 양의 재료로 정확히 35개의 팬케이크를 얻었습니다. 나는 그것을 특별히 계산했다.

기성품 팬케이크에는 꿀, 잼, 잼, 사워 크림, 연유, 초콜릿을 곁들일 수 있으며 다양한 충전재로 채워질 수도 있습니다.

우리는 최근 팬케이크에 코티지 치즈를 채우고 사워 크림과 함께 오븐에서 구웠습니다. 사워 크림에 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크는 부드럽고 매우 맛있습니다. 마음에 들면 시도해 볼 수 있습니다. 오늘은 팬케이크를 채우지 않고 꿀, 잼, 사워 크림을 곁들여 먹습니다.

팬케이크로 무엇을 할지 스스로 결정하세요. 예를 들어, 할머니는 Maslenitsa에서 모든 이웃에게 구운 음식을 대접하셨습니다. 부활절에는 이웃에게도 파이를 대접했습니다.

팬케이크의 맛은 훌륭하고 모든 것이 적당하며 모든 것이 충분합니다. 하지만 예를 들어, 설탕이 충분하지 않은 경우에는 팬케이크를 굽고 설탕을 첨가할 때 꼭 드셔보시길 권합니다. 그러나 팬케이크에 잼을 곁들인다면 설탕이 필요하지 않습니다. 끓는 물과 케피어로 만든 팬케이크는 너무 달기 때문입니다.

오늘 나는 한때 가족을 위해 요리했던 또 다른 요리법을 기억했습니다. 이것은 팬케이크 파이입니다. 휴가용으로도 제작 가능합니다. 친구가 나에게 레시피를 준 적이 있다. 하지만 저는 오랫동안 준비했어요. 어떤 이유에서인지 아이들은 간을 별로 좋아하지 않습니다.
팬케이크의 경우 다음을 수행합니다.
계란 2개, 1.5큰술. 엘. 설탕, 소다 0.5 tsp, 소금 0.5 tsp, 우유 350 ml, 밀가루 200 g, 1 tbsp. 내가 식물성 기름.
그러나 그것은 또한 중요하지 않습니다. 누구나 자신이 입증하고 좋아하는 조리법에 따라 팬케이크 반죽을 준비할 수 있습니다.
충전재:
400g 닭의 간, 1 큰술. 내가 식물성 기름, 당근 1 개, 양파 1 개, 버터 50g, 계란 1 개.
장식용으로 사워 크림 150g, 케첩 50g을 섭취할 수 있습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
설탕, 소금, 소다로 계란을 치십시오. 우유 200ml를 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 남은 우유를 점차적으로 부어주세요. 팬케이크를 굽습니다.
채우기 위해 간을 볶습니다. 당근과 양파를 추가합니다. 그것도 조금 볶으세요. 믹서기에서 모든 것을 갈아서 버터, 소금, 후추를 넣으십시오.
팬에 팬케이크 2개를 넣고 2개를 더 따로 보관합니다. 나머지 부분에 충전물을 분배하십시오. 각 팬케이크를 튜브에 넣고 팬에 넣습니다.
계란을 치고 위에 붓습니다. 남은 팬케이크로 덮으세요. 사워 크림과 케첩을 섞은 후 윗층에 펴 바르고 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.
아니면 팬케이크에 충전재를 펴 바르고 케이크 모양으로 접어도 됩니다. 상단을 무언가로 장식하십시오. 이렇게 하면 스낵 케이크가 됩니다.

그리고 저는 이 조리법이 마음에 들었을 뿐만 아니라 관심도 있었습니다. 비록 당신이 그것을 만지작거려야 하지만, 나는 그것이 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 이번 Maslenitsa에서는 할 시간이 없습니다.

금식 후에 해보고 시도해 볼 수 있습니다. 결국 우리는 Maslenitsa뿐만 아니라 팬케이크를 굽습니다.

올리야, 나도 이런 케이크를 만든 적이 있는데 상기시켜줘서 다행이다. 그건 사실이에요. 우리는 이미 팬케이크를 너무 많이 먹었습니다. 이 문제는 미래로 미루자.
그리고 팬케이크 요리법 하나도 기억했는데 아래에 적어 보겠습니다.

우리는 결혼식이나 기타 명절을 위해 간 케이크를 만들곤 했습니다. 그것은 할 수 있다 다른 방법들. 먼저 팬케이크를 굽고 마요네즈를 바르고 간 충전물을 준비하여 마요네즈 위에 뿌립니다. 또한 딜을 추가하십시오. 스프링롤을 다른 것 위에 쌓으세요. 케이크가 맛있어 보이네요. 나는 항상 그를 좋아했습니다.
그리고 또 다른 조리법은 간 팬케이크와 기름을 굽는 것입니다 채우기 - 당근튀긴 양파, 사워 크림 또는 마요네즈 메쉬를 만들고 위에 딜로 아름답게 장식하고 아름답게 자른 토마토를 배치 할 수 있습니다. 케이크도 매우 맛있습니다.
나는 오랫동안 이런 음식을 요리하지 않았습니다. 단식 후에는 기억하고 실천해야 합니다.

그리고 최근에 우리는 닭 간으로 간 케이크를 만들었습니다. 매우 맛있습니다. 저는 간을 별로 안 좋아하는데 이 케이크에 간을 넣어서 맛있게 먹었어요.

나도 이 케이크를 좋아한다. 맛있기도 하고 매우 만족스럽습니다.

제가 케피어와 끓는 물로 만드는 걸 좋아하는 팬케이크가 바로 이런 종류인데, 정말 얇고 부드러워서 아주 맛있습니다. 하지만 그런 구멍을 만들 수는 없습니다. 이게 레시피인 것 같은데, 비결이 뭔가요?

나는 팬케이크 파이에 대한 나만의 레시피를 쓰고 싶다. "쿠르니크"라고 합니다. 사실, 그 안에 들어있는 주요 반죽은 퍼프 페이스트리이지만 팬케이크도 필요합니다.
이제 나는 상점에서 기성품 반죽, 바람직하게는 효모 반죽을 구입합니다.
팬케이크는 원하는 조리법에 따라 구울 수 있으며 얇거나 두꺼울 수 있지만 얇은 것이 바람직하며 케이크가 더 맛있습니다.
총 5개의 팬케이크가 필요합니다. 특별히 반죽을 반죽하고 싶지 않아서 다음에 팬케이크를 구울 때 (가능하다면) 5개를 남겨두고 가족 모두에게 숨깁니다.
필요한 충전물 : 삶은 닭고기, 삶은 계란, 삶은 쌀, 양파와 함께 튀긴 버섯, 녹인 버터.
재료의 정확한 양을 지정하지 않으므로 모든 것을 조금씩 섭취해야합니다.
이미 이해했듯이 고기와 계란은 끓여서 잘게 다져야하며 잘게 썬 버섯도 사용하고 버섯을 섭취합니다.
반죽 한 겹을 둥글게 펴서 베이킹 시트나 큰 팬에 올려 놓습니다.
살짝 윤활해주세요 녹은 버터, 닭고기 층을 깔아주세요.
그런 다음 팬케이크를 위에 놓고 기름을 바르고 계란과 쌀을 채우십시오.
또 다른 팬케이크, 버터, 버섯과 양파 층.
또 다른 팬케이크, 반복 레이어.
충전재를 얇은 층으로 펴십시오.
마지막 단계는 퍼프 페이스트리의 두 번째 층을 펼치는 것입니다.
가장자리를 꼬집고 위에 포크로 구멍을 뚫고 그리스를 바르십시오. 날 달걀그리고 오븐에 넣으세요.
이 파이는 꽤 큰 것으로 밝혀졌습니다.
반복하지 않고 한 번 채우는 레이어를 배치하여 더 작게 만들 수 있습니다.
매우 흥미롭고 특이하며 맛있는 것으로 나타났습니다.

Olya, 퍼프 페이스트리 케이크를 팬케이크 크기로 만들어야 하나요? 하부 및 상부 지각이 밝혀졌습니다. 퍼프 페이스트리, 그리고 그들 사이에 - 충전재가 다른 팬케이크? 이게 치킨인가요?)) 저는 그냥 치킨 치킨을 요리하지 않았어요. 당신은 이것을 시도해야합니다. 우리는 퍼프 페이스트리를 좋아해요. 게시물 후에만 ​​할 것입니다. 팬케이크도 종류별로 다 먹어치웠으니 몸을 위해 잠시 쉬어가야겠습니다.
맛있는 레시피 감사합니다!

끓는 물을 넣은 케피르 팬케이크 - 맛있는 슈 페이스트리를 위한 최고의 요리법

Maslenitsa 한가운데서 실제로 러시아 전통 별미의 새로운 요리법을 시험해 볼 때입니다. 끓는 물로 케 피어로 만든 팬케이크는 준비 기술 측면에서 고전적인 팬케이크와 다르지만 맛과 영양 특성 측면에서 칭찬을 뛰어 넘습니다.

케 피어와 끓는 물로 팬케이크를 요리하는 방법?

케피어와 끓는 물로 커스터드 팬케이크를 만들려면 광범위한 요리 경험이나 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 목록을 가지고 있다면 적합한 요리법아래에 설명된 기본 권장 사항은 초보자도 작업에 대처할 수 있습니다.

1. 포함된 계란은 항상 설탕과 소금과 함께 부드러워질 때까지 또는 두꺼운 거품이 될 때까지 휘저어집니다.
2. 조리법에 따라 끓는 물을 계란 덩어리에 붓거나 밀가루와 섞은 후 사용합니다.
3. 케피어는 어떤 지방 함량에도 사용할 수 있으며 제품을 더 푹신하게 만들기 위해 원하는 경우 소다와 섞을 수 있습니다.
4. 팬케이크는 뜨거운 기름을 두른 팬에 케피르와 끓는 물로 구워집니다. 주철 프라이팬또는 특별한 팬케이크 메이커.

케피어를 곁들인 팬케이크용 슈 페이스트리

케 피어와 끓는 물을 곁들인 팬케이크 용 적절하게 준비된 슈 페이스트리는 모든 맛보는 사람이 좋아할 바람직하고 맛있는 요리를 준비하는 데 성공하는 열쇠가 될 것입니다. 고집하다 간단한 규칙, 아래에 익숙해지면 요리의 완벽한 맛을 얻는 것이 어렵지 않을 것입니다.

1. ~에 고전적인 준비 커스터드 베이스케 피어, 끓는 물 및 밀가루는 같은 비율로 사용됩니다.
2. 주요 성분의 필요한 양은 유리 잔으로 측정되며 일반적으로 1 회 제공량에 계란 2 개가 추가됩니다.
3. 끓는 물로 베이스를 끓일 때 레시피에 따라 덩어리를 세게 저으면서 작은 부분이나 얇은 흐름으로 부어 넣습니다.
4. 제품에 푹신함을 더하거나 맛을 풍부하게 하기 위해 반죽에 팽창제나 향료(바닐린, 바닐라 설탕)를 첨가할 수 있습니다.

케피어와 끓는 물로 만든 얇은 팬케이크

더 자세히 배울 요리법인 케피르를 곁들인 커스터드 팬케이크는 좋아하는 진미를 준비하는 이 방법의 장점을 완벽하게 드러냅니다. 최소한의 재료를 사용하더라도 요리는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 부드러우며 부드럽고 장밋빛입니다. 심플한 실행도 매력적 기술적 과정 30-40분 밖에 걸리지 않습니다.

• 계란 – 2 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 – ½ 티스푼;
• 튀김용 지방.

1. 준비하다 맛있는 팬케이크소금과 설탕을 첨가하여 믹서에 케 피어와 끓는 물로 계란을 치십시오.
2. 계속해서 치고 끓는 물을 부은 다음 케 피어를 부으십시오.
3. 그런 다음 밀가루와 버터를 넣고 저어주세요.
4. 얇은 커스터드 팬케이크는 기름을 바른 팬케이크 메이커에서 전통적인 방식으로 케피어와 함께 구워집니다.

끓는 물을 넣은 투각 케피어 팬케이크

케피어와 끓는 물로 조리한 팬케이크 다음 레시피그들은 더 다공성과 레이스로 밝혀졌습니다. 반죽에 소다 또는 베이킹 파우더를 추가하면 효과를 얻을 수 있습니다. 계란 수가 많기 때문에 반죽이 얇아지고 구조에도 도움이됩니다. 제품이 더 얇고 섬세해집니다. 단 40분이면 4명에게 맛있는 음식을 제공할 수 있습니다.

• 케 피어, 끓는 물 및 밀가루 - 각각 1 잔;
• 계란 – 3 개;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 – ½ 티스푼;
• 소다 또는 베이킹 파우더 - ½ 또는 1 티스푼;
• 튀김용 지방.

1. 계란에 설탕과 소금을 넣고 케피르와 밀가루를 섞습니다.
2. 끓는 물에 소다 또는 베이킹 파우더를 넣고 저어주고 반죽에 붓고 조금 치십시오.
3. 레이스 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에 케피르와 끓는 물을 넣고 구워서 지방을 코팅합니다.

케 피어를 곁들인 커스터드 두꺼운 팬케이크

끓는 물로 케 피어로 만든 팬케이크는 아래에 조리법이 나와 있으며 두껍고 푹신합니다. 이전 변형과 달리 속을 채우고 봉투에 포장할 수 없지만 사워 크림, 잼, 꿀, 연유 및 기타 첨가물과 함께 제공하기에 적합합니다. 지정된 양의 제품으로 6인분의 간식을 만들 수 있습니다.

• 케 피어 – 2 잔;
• 끓는 물 - 1 컵;
• 밀가루 - 2.5 컵;
• 계란 – 2 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 – ½ 티스푼;
• 소다 – ½ 티스푼;
• 튀김용 지방.

1. 실온의 케피어는 설탕과 소금을 곁들인 계란과 혼합됩니다.
2. 체로 쳐진 밀가루를 저어주세요.
3. 끓는 물을 부어 소다와 기름을 첨가하십시오.
4. 제품은 뜨거운 프라이팬에 구워져 양면이 갈변됩니다.

계란 없이 케피어를 곁들인 커스터드 팬케이크

케 피어와 끓는 물을 곁들인 커스터드 팬케이크 요리법은 계란없이 만들어 지지만 이로 인해 제품의 맛과 식욕이 떨어지지는 않습니다. 많은 사람들이 평소보다 맛있는 요리의 변형을 더 좋아합니다. 이 버전에서는 더 부드럽고 부드러워지며 특유의 계란 맛이 없기 때문입니다. 30분 안에 4인분의 간식을 만들 수 있습니다.

• 케 피어 – 400ml;
• 끓는 물 – 200ml;
• 밀가루 – 250g;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 – 1.5 큰술. 숟가락;
• 소금 – ½ 티스푼;
• 소다 – ½ 티스푼;
• 튀김용 지방.

1. 따뜻한 케피어에 설탕과 소금을 녹이고 밀가루를 섞습니다.
2. 끓는 물에 소다와 기름을 붓습니다.
3. 팬케이크는 전통적인 방식으로 구워집니다.

케 피어와 끓는 물을 곁들인 빠른 팬케이크

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

Maslenitsa는 팬케이크의 향기를 집에 가져옵니다. 그래서 저는 오일 위크를 시작하고 제가 가장 좋아하는 레시피에 따라 끓는 물을 사용하여 케 피어로 팬케이크를 구웠습니다.

팬케이크는 우유로만 요리하고 팬케이크, 진저 브레드, 플랫 브레드 만 케 피어로 굽는다는 의견이 있습니다. 오늘 나는 당신을 설득하고 싶습니다. 케피어로 만든 팬케이크는 가장 맛있고 섬세하며 부드럽고 얇습니다. 입안에서 녹습니다. 케 피어 덕분에 반죽이 통풍이 잘되고 거품이 생겨 팬케이크에 통풍이 더 잘되고 끓는 물은 밀가루에 끈적임을 더해줍니다.

따라서 케 피어를 사용한 커스터드 팬케이크 요리법은 다음과 같습니다.

• 250ml. 케피어(요구르트, 발효 구운 우유, 저지방 사워 크림)
• 계란 2개
• 테이블 2개. 설탕 숟가락
• 소금 한 스푼
• ¼ 티스푼 소다 숟가락
• 밀가루 1컵(용량 250ml)
• 끓는 물 1컵(250ml)
• 테이블 3개. 식물성 기름 숟가락

케 피어로 얇은 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법?

모든 제품은 매우 차갑지 않은 것이 좋으며 반죽을 준비하기 최소 30분 전에 먼저 냉장고에서 계란과 케피어를 꺼내야 합니다. 제품이 동일한 온도에 있으면 더 잘 결합됩니다.

팬케이크 반죽을 준비하는 과정은 매우 빠르므로 필요한 모든 재료를 준비하고 가까이에 두어 가까이 두는 것이 좋습니다. 그래서 반죽을 준비하는 동안 끓는 물이 식지 않도록 즉시 주전자를 켭니다.

먼저 달걀에 굵은 설탕 2큰술을 넣고,


그런 다음 소다와 함께 케 피어를 추가합니다. 나는 털로 모든 것을 잘 섞는다. 거품기가 부착된 전기 믹서나 블렌더를 사용하면 블렌딩 과정의 속도가 빨라집니다.

이제 밀가루 차례입니다. 밀가루 전체를 넣고 약간의 소금을 넣고 덩어리가 남지 않도록 저어줍니다.

팬케이크의 맛을 망치지 않도록 무취 식물성 기름 3 큰술을 붓습니다.

결과 반죽은 팬케이크와 일관성이 비슷합니다.

이제 물이 끓을 차례입니다. 반죽을 계속 섞고 끓는 물 한 컵을 부어 빠르게 섞습니다.


물, 케 피어 및 밀가루의 비율을 기록하십시오. 이것은 이상적인 조합이며 반죽의 두께를 조정할 필요가 없습니다. 이 레시피를 배웠으니 이제 이런 식으로 요리를 하게 됐어요.

그런 다음 팬케이크를 준비 할 때 전체 과정은 평소와 같이 반죽의 일부를 가열 된 프라이팬에 붓고 바닥에 고르게 펴서 중간 불로 볶습니다.


첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 프라이팬 바닥에 얇은 식물성 기름을 바릅니다.

이것은 당신이 얻는 붉고 얇은 팬케이크입니다. 이 부분의 음식은 두께와 직경에 따라 대략 20-25개의 팬케이크를 만들 수 있으므로 항상 한 번에 두 배의 반죽을 준비하고 더 빨리 만들기 위해 두 개의 팬에서 동시에 굽습니다.

케피어를 곁들인 커스터드 팬케이크를 한 번 이상 준비하면 팬케이크가 접시에서 어떻게 날아가는지 눈치채지 못할 것이고, 가족들은 더 많은 것을 요구하게 될 것입니다!

오늘은 케피어와 끓는 물을 이용해 구멍이 있는 얇고 섬세한 커스터드 팬케이크를 구워보겠습니다. 어떤 이유에서인지 레이스 케이크를 굽는 능력은 유전적 차원에서 여성에게 내재되어 있다고 확신합니다. 가장 중요한 것은 다양한 팬케이크 컬렉션으로 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 어머니로부터 몇 가지 비밀을 배우는 것입니다. 커스터드 팬케이크는 만능 요리입니다. 그들은 붉게 빛나는 색과 훌륭한 맛으로 눈과 몸의 나머지 부분을 기쁘게 하고, 단순함과 실행 속도로 안주인을 기쁘게 합니다.

조리법의 주요 특징은 반죽을 끓는 물로 양조한다는 것입니다. 이러한 조작으로 인해 베이킹 중에 수많은 구멍이 형성됩니다.

끓는 물로 만든 팬케이크는 반죽이 더 균질하고 끈적해지기 때문에 좋습니다. 팬케이크를 굽는 것은 정말 즐겁습니다. 쉽게 뒤집어지고 울퉁불퉁해지지 않습니다. 그렇기 때문에 얇고 레이스가 보장됩니다.

케피어로 커스터드 팬케이크를 굽는 방법

팬케이크 반죽은 우유, 끓는 물, 즉 물, 으깬 귀리, 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 존재한다 효모 반죽, 계란 유무에 관계없이 만들어졌습니다. 요리 옵션을 사용하면 팬케이크 속 재료와 서빙 방법을 번갈아 바꿀 수 있습니다.

커스터드 팬케이크와 함께 제공 할 것

달콤한 서빙 - 잼, 연유, 꿀, 설탕만 포함. 많은 사람들이 팬케이크를 사워 크림과 함께 먹는 것을 선호합니다. 햄, 연어 또는 기성품 샐러드 조각을 얇은 레이스 플랫브레드에 싸서 오리지널 애피타이저로 만들 수 있습니다.

팬케이크 추가에 대해 이야기하고 있으므로 잠시 시간을내어 링크를 따라가면서 알아보시기 바랍니다. 때로는 반죽에 강황을 조금 추가하면 구운 식품이 놀랍도록 밝은 색이 됩니다. 나는 바닐라를 추가하는 것을 좋아합니다.

팬케이크가 달라붙으면

1. 이는 팬이 충분히 따뜻하지 않거나, 기름을 바르지 않았거나, 반죽이 너무 액체이거나, 팬케이크의 한쪽이 아직 구워지지 않았을 때 발생합니다.
2. 케 피어로 만든 팬케이크의 경우 극히 드물게 팬케이크가 달라 붙는 경우 반죽에 감자 전분을 추가하십시오.

팬케이크에는 어떤 종류의 케피어가 들어가나요?

오래전에 먹은 음료를 마시지 말고, 신선한 것을 사면 제품이 기대에 부응할 것입니다.

그건 그렇고, 케 피어는 발효 구운 우유의 훌륭한 대체품이며 플랫 브레드는 덜 맛있습니다.

케피어와 끓는 물을 곁들인 커스터드 팬케이크

구멍이 난 팬케이크는 누구나 좋아하지만 누구나 만들 수는 없습니다. 끓는 물로 반죽을 양조하여 케 피어로 요리하면 맛있고 구멍이 많은 플랫 브레드 구조를 얻을 수 있습니다. 또한 요리 기술을 사용하면 팬케이크가 완벽하게 뒤집힐 수 있습니다.

필수의:

• 밀가루 - 유리.
• 시원한 끓는 물 - 유리.
• 케피어(Kefir) - 유리잔.
• 계란 – 2개
• 해바라기유 - 4티스푼.
• 소금 - ½ 작은 숟가락.
• 베이킹 소다 – ¼테이블스푼.
• 설탕 - 2티스푼.

끓는 물에 커스터드 팬케이크를 단계별로 준비하는 방법:

1. 밀가루를 체로 치고 제품에 산소를 풍부하게하는 것이 좋습니다. 팬케이크가 더 부드러워집니다.
2. 계란을 따로 치십시오.
3. 그릇에 소금과 소다, 설탕을 넣고 계란을 넣고 케 피어와 버터를 부어주세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 수트를 조금씩 첨가하고 각 부분을 완전히 저어줍니다. 시간을 가지십시오. 이것이 중요한 점입니다. 그렇지 않으면 많은 덩어리가 형성되어 필요한 균질 상태를 달성하기가 더 어려워질 것입니다.
5. 물을 끓여서 세게 저어가며 얇은 흐름으로 붓습니다. 테스트 질량의 농도는 액체입니다. 이는 정상입니다. 그릇을 덮어서 1/4시간 동안 따로 보관하고 익히십시오.
6. 팬을 완전히 가열하십시오. 이것이 성공의 열쇠입니다. 첫 번째 팬케이크는 "울퉁불퉁"하지 않고 쉽게 벗겨져 뒤집힐 것입니다.
7. 기름 (라드 조각)을 바르고 작업을 시작하십시오.
8. 팬을 옆으로 돌리면서 반죽을 조금 부어서 반죽이 표면에 완전히 퍼지도록 합니다.
9. 토르티야에 구멍이 있고 가장자리가 바닥에서 멀어지고 있습니다. 이제 뒤집을 시간입니다.

케 피어에 계란이없는 커스터드 팬케이크 레시피

계란을 넣지 않고 슈 페이스트리로 만든 맛있는 플랫브레드는 쫄깃쫄깃하고 구멍이 촘촘하게 나옵니다.

가져가다:

• 케피어 – 400ml.
• 소다 - 반 티스푼.
• 밀가루 - 250gr.
• 소금 - 반 티스푼.
• 끓는 물 – 200ml.
• 설탕 - 1.5 큰 술.
• 기름 - 2 큰 숟가락.

케피어와 끓는 물로 굽는 방법:

1. 케 피어에 설탕, 소다, 소금을 첨가하십시오. 밀가루를 저어 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으세요.
2. 반죽을 저으면서 끓는 물을 부어주세요. 남은 것은 기름을 붓고 다시 저어주는 것뿐입니다. 덩어리가 없는지 확인한 후 팬을 예열하도록 설정하십시오.
3. 반죽을 조금 부으면 팬케이크가 얇아집니다. 팬을 돌려 바닥에 반죽을 펴 바릅니다. 뒤집어서 튀겨서 접시에 담으세요. 각각에 버터를 바릅니다. 필링으로 만들 예정이라면 마지막 단계는 필요하지 않습니다.

구멍이 있는 우유와 케피어를 넣은 커스터드 팬케이크

끓는 물로 양조된 매우 맛있는 팬케이크는 끓는 물을 대체하는 우유를 추가하면 더욱 좋습니다. 사실, 칼로리가 더 많지만 참아야합니다. 그러나 확실히 비쳐진 부분과 많은 구멍이 있을 것입니다. 케피어 없이도 우유로 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다. 어떻게? 링크를 따라가세요.

재료:

• 케피어 – 500ml.
• 우유 - 유리.
• 계란 - 두 조각.
• 밀가루 – 1-2 컵 (반죽에 필요한 만큼).
• 해바라기유 – 작은 스푼 4개.
• 설탕 – 작은 스푼 2개.
• 소금 - 반 스푼.

맛있는 커스터드 팬케이크 만드는 법:

1. 케피어를 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다. 약동하고 음료가 손가락이 견딜 수 있을 만큼 따뜻해질 때까지(약 50oC) 기다렸다가 제거합니다.
2. 소금, 베이킹 소다, 소금을 넣고 계란을 넣고 흰자가 굳지 않도록 빠르게 저어줍니다. 밀가루 2/3를 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. 반죽이 부풀어 오르고 푹신하고 거품이 생길 것입니다.
3. 우유를 끓여서 붓고 격렬하게 저어주고 덩어리가 약간 묽다고 판단되면 밀가루를 넣으십시오.
4. 오일을 넣고 다시 잘 저어주세요. 팬케이크를 굽고 가족을 대접하세요.

케피어 "볼로그다 레이스"를 곁들인 투각 커스터드 팬케이크

성분의 비율에 아주 작은 차이가 있고, 맛도 전혀 다릅니다. 기분 좋은 진미와 많은 구멍이 식욕을 불러일으킵니다. 커스터드 팬케이크 요리법은 개인 노트에 추가할 가치가 있습니다.

가져가다:

• 케 피어 음료 - 유리.
• 계란.
• 밀가루 - 150gr.
• 소다 - 티스푼의 1/3.
• 기름 - 큰 숟가락.
• 시원한 끓는 물 - 반 유리.
• 설탕 - 큰 스푼.
• 소금 - 작은 숟가락의 1/3.

팬케이크를 굽는 방법:

1. 건조 재료(소다 제외)를 합치고 섞은 후 계란을 넣습니다.
2. 다시 저어주고 밀가루를 넣으십시오.
3. 물을 끓여서 베이킹 소다를 넣고 빠르게 저어주고 반죽에 부어주세요.
4. 혼합물을 반죽하고 약 5분 동안 그대로 둡니다. 남은 것은 반죽에 기름을 넣고 굽는 것뿐입니다.

팬케이크 이야기에:

케피어와 오트밀로 만든 얇은 팬케이크

이 레시피는 계란 없이 팬케이크를 준비하기 위해 고안되었습니다. 단식과 다이어트에 탁월합니다. 하지만 원하는 대로 추가하면 계란이 팬케이크를 망치지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 - 유리.
• 오트밀 - ½ 컵.
• 베이킹 파우더 - 작은 숟가락.
• 올리브유 또는 해바라기유 – 큰 스푼 4개.
• 설탕 - 두 티스푼.
• 케 피어 - 반 잔.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 빵 사워도우 – 4-5 큰술. 숟가락

팬케이크의 단계별 준비:

• 사발에 스타터, 설탕, 소금, 버터를 넣고 케피어를 부어 저어줍니다.
• 그런 다음 밀가루를 넣고 저어주고 갈아 놓은 귀리를 추가합니다. 끓는 물을 부어서 농도를 필요한 두께로 만듭니다. 지금은 저어주고 따로 보관하여 주입하십시오.
• 한 시간 후 혼합물을 저어주고 구멍이 있는 케이크 굽기를 시작합니다.

슈 페이스트리를 곁들인 두꺼운 팬케이크 - 케피르와 양질의 거친 밀가루를 사용한 레시피

양질의 거친 밀가루를 추가하면 팬케이크가 더욱 부드러워집니다. 한번 드셔보시면 흠잡을 데 없는 맛을 감상하실 수 있을 것입니다. 식감 때문에 토르티야가 평소보다 두꺼워서 잘 뒤집히지 않습니다. 완전히 익을 때까지 기다렸다가 조심스럽게 뒤집어주세요.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 – ½ 컵.
• 계란 - 3개
• 밀가루 – 1.5컵.
• 끓는 물 – 400ml.
• 케피어 - 1.5컵.
• 소금 - 큰 숟가락의 1/4.
• 건조 효모 - ½ 티스푼.
• 우유 - 유리.
• 설탕 - 1.5 큰 숟가락.
• 소다 - 1/4 큰 스푼.
• 기름 - 8 작은 숟가락.

준비:

1. 우유를 데우려면 이스트, 약간의 설탕, 밀가루를 첨가하세요. 섞은 후 따뜻한 곳에 1/4시간 동안 놓아두세요.
2. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다.
3. 그릇에 계란을 나머지 설탕과 소금과 섞습니다.
4. 밀가루를 넣고 케 피어를 부어 반죽을 반죽하십시오.
5. 물을 끓여 반죽 혼합물에 붓고 저어줍니다.
6. 다음으로 남은 밀가루를 넣고 반죽에 부어 버터를 바르고 반죽을 반죽하십시오. 두꺼운 사워 크림과 일반 팬케이크 반죽 사이의 액체로 나오지 않습니다.
7. 그릇을 따뜻한 곳에 한 시간 반 동안 놓고 덩어리가 그릇 가장자리까지 올라갈 때까지 기다리십시오.
8. 펀치를 치고 팬케이크 굽기를 시작하세요.

케피어와 효모를 곁들인 팬케이크용 슈 페이스트리

Kefir 팬케이크는 모든 가족이 좋아하며 어머니는 Maslenitsa를 위해 이것을 정확히 구워서 다양한 진미로 채웠습니다. 그런데 에 따르면 이 조리법그들은 훌륭해졌습니다. 관심이 있으시면 다른 기사의 옵션을 살펴보십시오.

• 끓인 물 - 500ml.
• 케피어 - 1.5리터.
• 효모 - 티스푼.
• 계란 - 3개
• 설탕 - 큰 스푼.
• 기름, 소금.
• 밀가루 – 2 컵.

굽는 방법:

1. 효모 부스러기와 설탕의 절반을 따뜻한 물에 녹입니다. 반죽을 앉히십시오.
2. 깊은 그릇에 계란을 나머지 설탕과 소금과 함께 거품이 생길 때까지 치십시오.
3. 케피어를 가열하여 미지근하게 만든 다음 계란을 추가합니다. 밀가루를 조금씩 저어 넣고 첨가하여 철저히 반죽하십시오.
4. 반죽을 붓고 세게 저어주고 끓는 물을 추가합니다.
5. 다시 세게 저어주면 케이크에 구멍이 생깁니다.
6. 반죽을 따뜻한 곳에 수건으로 덮고 "숙성"시킵니다.
7. 한 시간 후 혼합물을 반죽하고 오일을 첨가합니다. 다시 저어 팬케이크를 굽습니다.

몇 가지 팬케이크 굽기 요령

• 레시피에 표시된 비율을 따르세요.
• 밀가루가 다르기 때문에 성분에 표시된 양이 항상 일치하지는 않습니다. 테스트 질량의 일관성에 중점을 둡니다. 슈 페이스트리두껍게 나오지 않아야하며 프라이팬에 얇은 흐름으로 붓고 얇은 층으로 퍼져야합니다.
• 반죽을 나중을 위해 남겨두지 마십시오. 다음날 반죽이 팬에 달라붙을 것입니다.
• 처음에는 팬에 기름을 바르고 주기적으로 기름을 바릅니다.

자신의 능력에 자신이 없다면 영상 레시피를 시청해 보세요 단계별 준비케피어와 끓는 물을 곁들인 커스터드 팬케이크. 그리고 항상 맛있기를 바랍니다!

팬케이크는 가장 많이 구워집니다. 다양한 요리법-우유, 물, 케 피어, 유청. 하지만 무엇보다 내가 좋아하는 건팬케이크용 슈 페이스트리 케 피어에. 이 반죽에서 그들은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 적당히 촉촉하며 내구성이 있고 얇고 구멍이 있습니다-직선 볼 로그 다 레이스.

모든 것이 올바르게 완료되면 슈 페이스트리로 팬케이크를 굽는 것이 정말 즐겁습니다. 나는 그러한 팬케이크에 대해 두 가지 요리법을 시도하는 것이 좋습니다. 구성이 약간 다르며 어느 것이 더 맛있는지 스스로 판단하십시오.

케 피어를 곁들인 커스터드 팬케이크 레시피

주방용품 및 기구:털다, 프라이팬.

재료

반죽을 반죽할 때 사용되는 소다가 산과 미리 반응하지 않도록 케피어는 차갑게 보관해야 합니다.

케피어와 끓는 물로 커스터드 팬케이크 요리하기

1. 계란 2개를 가볍게 풀어주세요.
2. 차가운 케피어 400g을 붓습니다.
   
   
3. 혼합물에 설탕 40g을 붓고 소금 4g을 추가합니다. 소다 4g을 추가합니다. 젓다.
   
   
4. 미리 체로 쳐진 밀가루 250g을 점차적으로 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 거품기로 잘 저어줍니다.
   
   
5. 점차적으로 저어주지 않고 끓는 물 350g을 반죽에 부분적으로 붓습니다. 우리는 이 일을 매우 빠르게 수행합니다.
   
   
6. 팬케이크를 마른 프라이팬에 튀길 수 있도록 식물성 기름 (30g)을 첨가하십시오. 반죽은 크림보다 약간 두꺼워야합니다. 팬케이크를 얇게 유지하려면 반죽에 밀가루를 채우지 마세요.
   
   
7. 프라이팬을 완전히 가열하면 팬케이크에 구멍이 생기고 패턴이 생깁니다. 반죽을 팬에 붓고 볶습니다.
   
   
8. 팬케이크도 뒤집어서 튀겨주세요.
   
   

케 피어를 곁들인 커스터드 팬케이크 비디오 레시피

케피어를 사용하여 팬케이크용 슈 페이스트리를 준비하는 마스터 클래스입니다.

케 피어와 우유를 곁들인 커스터드 팬케이크 레시피

요리 시간: 1 시간.
제공량: 20.
주방용품 및 기구:털다, 프라이팬.

재료

케 피어와 우유로 커스터드 팬케이크 요리하기

1. 0.5리터의 케피어를 40도까지 가열합니다.
   
   
2. 소다 8g을 추가합니다. 소금 4g을 추가합니다. 설탕 20g을 추가합니다.
   
   
3. 계란을 넣고 잘 저어주세요. 바닐린 0.5g을 추가합니다.
   
   
4. 점차적으로 저어주고 밀가루를 넣으십시오-약 300g이 필요합니다.이 단계에서 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
   
   
5. 우유 250ml를 끓입니다. 우유를 반죽에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다.
   
   
6. 다음에 추가 준비된 반죽식물성 기름 – 30g.
   
   
7. 프라이팬을 잘 가열하고 기름을 살짝 두릅니다.
   
   
8. 반죽을 팬에 붓습니다.
   
   
9. 팬케이크의 가장자리가 어두워지기 시작하면 뒤집어서 볶습니다.
   
   

우유와 케피어를 곁들인 커스터드 팬케이크 비디오 레시피

케피르를 함유하고 우유로 양조되는 반죽인 투각 팬케이크의 비디오 레시피.

• 이 팬케이크의 좋은 점은 아무런 첨가물 없이 그냥 차로 씻어서 먹을 수 있다는 점입니다. 너무 맛있습니다. 그러나 완전한 행복을 위해서는 물론 사워 크림과 함께 먼저 제공하는 것이 나쁘지 않습니다. 하지만 잼, 연유, 꿀 등을 먹을 수도 있으며 팬케이크와 함께 다른 많은 것들을 제공할 수도 있습니다.
• 그리고 과일, 코티지 치즈, 고기, 생선 등 팬케이크를 위해 얼마나 많은 충전재가 발명되었는지 계산하는 것은 불가능합니다. 모든 종류의 샐러드를 팬케이크에 감쌀 수 있습니다. 조금 상상해 볼 가치가 있습니다. 일반 팬케이크당신은 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.
• 제안된 슈 페이스트리 레시피 외에도 제품 가용성에 따라 다른 많은 옵션을 사용할 수 있습니다. 발효 구운 우유로 팬케이크, 요구르트, 사워 크림, 신 우유, 우유 또는 물과 함께.
• —이스트와 우유를 곁들인 팬케이크 레시피 —를 사용할 수 있습니다. 오리지널은 엄청나게 맛있습니다. 갑자기 집에 적합한 것이 거의 없다는 것이 밝혀졌지만 팬케이크를 원하더라도 계란없이 물에 팬케이크를 튀기기 만하면 맛있을 것입니다.