여름에 얼마나 좋을까. 그리고 여름은 딸기의 계절이기 때문입니다. 아마도 베리를 먹고 싶지 않은 사람은 세상에 없을 것입니다. 그러나 여름은 영원히 지속되지 않으며 열매는 일년 내내 자라거나 익지 않으며 온실 열매에는 비타민이 전혀 풍부하지 않습니다. 추운 겨울을 위해 딸기 형태의 여름 조각을 제공하기 위해 간단히 얼릴 수 있습니다. 그리고 이것으로 다양한 간식을 만들어 해동시켜 먹기만 하면 됩니다.

딸기를 얼릴 수 있습니까?

냉동 딸기는 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋지 않다는 의견이 있습니다. 그러나 아니요, 우리는 당신에게 말합니다. 과학자들은 열매를 냉동실에 보낼 때 유익한 특성의 10%만 손실된다는 것을 발견했습니다. 비교를 위해 장과를 끓이면 비타민이 완전히 사라지고 건조하면 절반만 남습니다. 결론을 내리는 것은 어렵지 않습니다. 1년 내내 베리를 보관하는 가장 좋은 방법은 급속 냉동입니다.

또한, 냉동 딸기는 감기와 바이러스성 질병 동안 대체할 수 없는 도움을 제공할 뿐만 아니라 식탁의 요리를 더 맛있고 다채롭고 다양하게 만드는 데 도움이 됩니다.

체중을 줄이거나 체중을 기록하는 사람들을 위한 또 다른 뉘앙스인 냉동 딸기는 칼로리가 낮습니다. 칼로리 함량면에서 그들은 신선한 것과 동등합니다.

모든 규칙을 준수하면서 열매를 직접 얼리는 것이 가장 좋습니다. 그러면 겨울을 위한 훌륭한 공급품이 있습니다. 물론 슈퍼마켓에서 딸기를 구입할 수 있지만 보관 및 운송에 대한 모든 규칙을 준수했는지 누가 알 수 있습니까? 그리고 패키지가 닫혀 있으면 어떤 종류의 놀라움이 당신을 기다리고 있는지 전혀 알 수 없습니다. 따라서 게으르지 말고 가능하면 동결 과정을 독립적으로 수행하십시오.

냉동 딸기에서 키셀

냉동 딸기로 젤리를 준비하기 전에 주부는 몇 가지 기본 규칙을 알아야 합니다.

• 조리법에 필요하지 않은 경우 딸기를 먼저 해동할 필요가 없습니다.
• 달인을 만들어 요리를 시작하십시오.
• 증점제는 전분이어야 합니다. 젤리의 두께를 결정하는 것은 바로 그 사람입니다.
• 국물에 전분을 추가하기 전에 액체로 희석해야합니다.
• 그리고 마지막 단계는 점차적으로 국물에 전분을 도입하는 것입니다.

눈 아래 딸기

요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

• 선택한 다른 냉동 딸기 400g;
• 전분 90g;
• 설탕 120g;
• 물 - 국물 용 리터와 전분 용 물 한 잔.

준비:

1. 열매를 섞어 1 리터의 물을 부어 불에 태우십시오. 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 걸러서 짜내거나 국물에 그대로 둘 수 있습니다.
2. 뜨거운 국물에 설탕을 넣고 몇 분 동안 녹입니다. 숟가락으로 저어주면 속도를 높일 수 있습니다.
3. 물 한 컵에 전분을 녹이고 숟가락으로 끊임없이 저으면서 부드럽게 국물에 첨가하십시오.
4. 그런 다음 결과 젤리를 끓입니다. 냉장하십시오.

이 조리법에 따르면 얇지만 매우 맛있고 건강한 젤리를 얻을 수 있습니다.

두께를 자르고 숟가락으로 독점적으로 젤리를 먹고 싶은 사람들을 위해 다음과 같은 조리법이 있습니다.

• 좋아하는 냉동 딸기를 400g 섭취하십시오.
• 전분 150g;
• 물 - 국물 용 1 리터, 전분 용 물 한 잔;
• 설탕 170g

준비:

1. 열매는 먼저 해동하고 믹서기로 갈아야합니다.
2. 결과 혼합물에 1 리터의 물을 붓고 설탕을 넣고 모든 것을 불에 태우십시오.
3. 물이 끓기 시작하면 물 한 컵에 전분을 반죽하기 시작합니다.
4. 국물을 몇 분 동안 끓이고 전분을 붓습니다.
5. 이제 계속 저어주고 젤리가 완전히 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 그러나 끓이지 마십시오!

냉동 베리 설탕에 절인 과일

냉동 베리 설탕에 절인 과일, 건강하고 맛있고 매우 간단합니다! 그리고 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

• 냉동 딸기 150g;
• 냉동 라즈베리 150g;
• 냉동 건포도(검은색) 150g;
• 물 3리터;
• 설탕 600g

준비:

1. 물 한 냄비에 불을 붙입니다.
2. 믹서기에서 열매를 죽으로 가공하십시오.
3. 물이 끓으면 설탕을 넣어주세요. 그럼 딸기.
4. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 불에서 내립니다.
5. 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 그럼 드셔도 됩니다.

냉동 베리 과일 음료

과일 음료는 매우 맛있고 건강하며 상쾌합니다. 그것은 모든 테이블에 맞을 것이며 아이들에게 줄 수 있습니다. 그리고 그것은 매우 간단하게 준비합니다. 과일 음료의 경우 수분이 많은 중간 크기의 열매를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

• 냉동 블루베리 200g;
• 냉동 크랜베리 ​​200g;
• 냉동 라즈베리 200g;
• 냉동 체리 200g;
• 설탕 500g, 그러한 양의 설탕이 누군가에게 작게 보이면 취향에 따라 더 많이 부을 수 있습니다.
• 물 3.5리터

준비:

1. 냄비 위에 소쿠리를 편리하게 놓을 수 있도록 냄비를 가져 가십시오.
2. 냄비에 물을 채우고 액체가 소쿠리에 닿지 않고 끓을 때 들어 가지 않도록하십시오.
3. 결과 구조에 불을 붙이고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열매를 소쿠리에 붓습니다.
4. 점차적으로 열매는 해동되어 주스를 방출하기 시작합니다. 그들에 설탕을 넣고 저어주기 만하면됩니다. 이것은 주스가 물 냄비에 흐르고 증발하지 않도록 수행됩니다. 모든 주스가 베리에서 나올 때까지 이러한 간단한 조작을 할 가치가 있습니다. 이렇게 하면 물이 밝은 빨간색으로 바뀝니다.
5. 그런 다음 소쿠리에서 남은 베리를 제거하십시오.
6. 과일 음료를 맛보십시오. 너무 뻑뻑하고 달게 느껴지면 끓는 물에 희석해서 끓여주세요.
7. 과일 음료를 변형시키고 완전히 식히십시오.

남은 베리 혼합물은 버리거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.

냉동 베리 파이

옵션 1

요리에는 다음이 필요합니다.

• 냉동 딸기 100g;
• 100g 냉동 체리(씨앗);
• 150ml 요구르트;
• 반 바나나;
• 단 것을 좋아하는 사람들은 꿀이나 설탕을 첨가할 수 있습니다.

준비:

옵션 2

필요할 것이예요:

• 냉동 구스베리, 크랜베리, 각각 200g;
• 오렌지 주스 200ml;
• 꿀 tsp;
• 민트 맛;
• 플레이크 50g.

준비:

모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 딸기를 해동하지 마십시오. 스무디가 준비되었습니다.

냉동 야채는 요리할 시간이 매우 부족한 사람들에게 신의 선물입니다. 이 기사에서는 맛있는 음식에 대해 알려 드리겠습니다. 간단한 요리냉동 야채에서.

냉동 야채가 몸에 좋습니까?

현대 가전 제품 덕분에 비타민 성분의 상당한 손실 없이 야채와 과일의 고품질 냉동이 가능해졌습니다. 식품을 냉동하면 유용한 물질이 80%까지 유지되므로 신선한 야채보다 열등하지 않습니다. 오늘날 현실은 겨울 - 봄 기간에 요리를 준비할 때 냉동 야채를 사용하는 것이 온실 제품을 사는 것보다 훨씬 더 유용합니다. 또한 냉동 야채 혼합물의 중독 위험은 신선한 야채보다 훨씬 낮습니다. 그러한 식품에서는 중독을 일으킬 수 있는 미량 원소의 양이 신선한 야채보다 훨씬 적기 때문입니다. 따라서 냉동 야채는 인체에 ​​무조건적인 이점이 있습니다.

냉동 야채의 칼로리 함량

냉동 야채 100g의 칼로리 함량은 50kcal입니다.

냉동 야채 캐서롤 레시피

캐서롤 단순

간단한 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 야채 혼합물 - 800g;
• 사워 크림 - 4 큰술;
• 계란 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 해바라기 기름 - 1 큰술;
• 소금과 후추 맛.

1. 야채 혼합물을 토스트하십시오 해바라기 유반쯤 익을 때까지 후추와 소금. 야채는 예비 해동이 필요하지 않습니다.

2. 볼에 계란, 강판 치즈, 사워 크림을 넣고 섞습니다. 재료를 잘 섞는다.

3. 튀긴 야채를 내화 접시에 담고 치즈 필링으로 덮습니다.

4. 180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.

푸짐한 캐서롤

• 치킨 필레 - 1kg;
• 야채 혼합물 - 650g;
• 냉동 브로콜리 - 450g;
• 귀하의 재량에 따라 소금과 향신료.

야채를 조금 해동시킨 후 끓는 물에 넣고 15분간 끓인다. 한편 치킨 필렛좋아하는 조미료와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 먼저 틀에 닭고기를 넣고 삶은 야채를 올려주고 강판 치즈로 덮습니다. 180 °에서 15 분 동안 굽습니다.

냉동 야채 가슴살

옵션 1

재료:

• 1 닭 가슴살;
• 사워 크림 한 스푼;
• 냉동 야채 300g;
• 마늘 1쪽;
• 2개의 레몬 조각;
• 취향에 맞는 채소;
• 버터 25g;
• 해바라기 기름 2 큰술.

유방을 씻고 조각으로 자르고 잘게 썬 마늘, 사워 크림, 레몬 및 허브에 담그십시오. 소금, 한 시간 동안 그대로 두십시오.

버터를 녹이고 해바라기씨와 섞어 프라이팬에 닭고기를 볶는다.

야채를 고기에 보내고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.

옵션 2

일부분 닭고기 가슴살, 신선한 양파, 마늘 2쪽, 신선한 토마토, 호박, 피망... 끓이다 200g 신선한 샴피뇽... 양파를 버터에 저장하고 1 개의 가슴살을 넣고 7 분 동안 볶습니다. 같은 프라이팬에 잘게 썬 신선한 재료를 넣고 8분간 끓입니다.

불을 줄이고 팬에 냉동야채 200g을 넣고 오레가노와 카다멈으로 간을 하고 1큰술을 붓는다 간장... 프라이팬에 10분간 끓입니다.

냉동 야채를 끓이는 방법, 레시피:

냄비에

벽이 두꺼운 스튜 냄비의 바닥에 약간의 해바라기 기름을 따르십시오. 양파를 얇게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 냄비에 직접 볶습니다. 얼린 혼합물을 양파에 넣고 좋아하는 향신료인 소금으로 간을 합니다. 재료를 잘 섞고 물 한 컵에 붓습니다. 20분간 끓입니다. 이 요리는 독립적으로 제공되며 반찬 역할을합니다.

프라이팬에

냉동 야채 혼합물을 팬에 붓고 고열에 두십시오. 수분이 끓어오르면 소금으로 간을 하고 카다멈을 솔솔 뿌려 각각 3숟가락씩 넣는다. 발사믹 식초와 간장, 18-20분 동안 끓인다.

오븐에서

야채를 오븐에 보내기 전에 과도한 수분을 제거하기 위해 먼저 팬에 몇 분 동안 튀겨야 합니다. 이것은 오븐에서 혼합물을 준비하는 동안 수프가 나오지 않도록하기 위해 필요합니다.

이때 오븐을 180 °로 가열하고 베이킹 시트 또는 금형에 기름을 바르십시오. 야채를 넣고 20분 동안 굽습니다(오븐에 따라 다름). 베이킹이 끝나면 소금을 넣고 향신료를 넣고 모짜렐라를 뿌립니다.

냉동 브로콜리 퓌레 수프, 사진과 함께 단계별 조리법

3인분의 재료:

• 브로콜리 파운드;
• 1 양파;
• 10% 크림 한 잔;
• 물 또는 국물 2잔;
• 흰 빵 크루통.

냄비에 물이나 국물을 붓고 액체를 끓입니다. 끓인 후 브로콜리를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

동시에 잘게 썬 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

브로콜리와 양파를 믹서기로 갈아 퓌레로 만듭니다.

브로콜리와 양파를 팬에 다시 넣고 크림, 소금 및 향신료를 추가합니다. 끓이지 않고 퓌레 수프를 데우십시오. 열에서 제거하고 크래커와 함께 제공하십시오.

냉동 야채 수프 레시피

옵션 1

재료:

• 야채 혼합물 - 400g;
• 감자 - 2 개;
• 냉동 버섯 - 100g;
• 고기 국물 또는 물 - 1 리터.

스프 비율은 3인분 기준입니다.

감자를 자르십시오. 물이나 국물을 끓입니다. 끓는 물에 감자, 버섯, 야채를 담그십시오. 요리가 끝나면 소금, 후추 및 lavrushka를 추가하십시오. 감자가 부드러워질 때까지 요리하십시오.

옵션 2

재료:

• 다진 닭고기 - 200g;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 냉동 야채 혼합물 - 400g.

3 리터 냄비에 2.5 리터의 물을 붓고 거기에 감자를 담그고 약한 불에 두십시오. 물이 끓으면 가스를 끄고 당근과 함께 볶은 양파와 야채 혼합물 400g을 감자에 보냅니다. 수프가 부풀어 오르지 않는지 확인하십시오. 에서 다진 치킨미트볼 모양을 만들고 한 번에 하나씩 수프에 추가하십시오. 감자가 부드러워질 때까지 요리하십시오.

냉동 야채를 곁들인 돼지 고기, 조리법

돼지 고기 550g을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶다가 기호에 따라 향신료와 소금을 추가합니다. 그런 다음 냉동 야채를 고기에 보내고(먼저 해동하지 않고) 고기가 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.

재료:

• 돼지 고기 - 200g;
• 냉동 야채 - 220g;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 삶은 국수 - 150g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 향신료 (고수, 마늘 가루, 육두구, 고추) 맛.

1. 작은 용기에 밀가루 한 스푼과 함께 향신료를 섞습니다.

2. 다진 돼지고기를 양념에 찍어 먹는다.

3. 고기를 센 불에 볶다가 사워 크림과 물 한 컵을 넣는다. 덮고 15-18분 동안 요리하십시오.

4. 남은 밀가루를 고기에 붓는다. 휘젓다. 거기에 야채도 보내주세요. 뚜껑을 덮고 5-7분간 끓입니다.

5. 미리 삶아둔 면을 넣고 볶는다. 허브와 함께 제공하십시오.

냉동 야채 샐러드 레시피

풍성한 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 모듬 야채 - 1kg;
• 절인 오이 - 3 개;
• 사과 - 1-2 개;
• 양파 - 1 개;
• 삶은 감자 - 3 개;
• 겨자 - 1 tsp;
• 마요네즈 67% - 3큰술

모듬 야채를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 버립니다. 삶은 감자, 사과, 양파, 오이를 입방체로 자릅니다. 그릇에 플래터, 다진 야채, 머스타드, 마요네즈, 소금 등 모든 재료를 섞습니다.

샐러드를 준비하려면 쇠고기 200g, 모듬 야채 500g, 간장 및 올리브 오일이 필요합니다. 한 팬에 올리브유를 두른 고기를 볶다가 간장을 넣고 8~10분간 끓인다. 모듬을 두 번째 팬에 붓고 약간의 기름을 두르고 닫힌 뚜껑 아래에서 5-7분 동안 끓입니다. 그릇에 식힌 고기와 야채를 넣고 올리브 오일로 간을 합니다.

냉동 야채의 야채 스튜, 레시피

부드러운 스튜

재료:

• 냉동 모듬 야채;
• 감자 4 개;
• 양파 1 개;
• 버터 50g;

1. 야채를 해동시킨 후 버터를 두른 팬에 다진 양파와 함께 볶는다.

2. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채 혼합물에 첨가하십시오. 끓는 물, 소금 한 잔에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 끓인다.

고기로 스튜

재료:

• 고기 (모든) - 500g;
• 냉동 모듬 야채 - 1kg;
• 양파 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 2 큰 술;
• 채소, 후추, 소금 맛.

해바라기 기름에 다진 고기를 고스퍼 또는 두꺼운 벽 스튜 냄비에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끓는 물 한 컵을 넣고 고기가 부드러워질 때까지 25분 동안 끓입니다. 그런 다음 해동되지 않은 야채와 다진 양파를 고기에 보냅니다. 20분간 끓입니다. 냄비에 액체가 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 스튜가 타버릴 것입니다. 필요한 경우 물 한 컵을 더 추가합니다.

냉동 야채를 곁들인 야채 필라프 라이스

1. 반쯤 익을 때까지 프라이팬에 고기 400g을 볶습니다.
2. 보통 필라프를 요리하는 그릇에 다진 양파와 강판에 간 당근을 해바라기 기름에 볶습니다.
3. 당근과 양파에 고기를 넣고 끓는 물 한 잔을 부어 25 분 동안 끓입니다.
4. 모듬 야채 400g 후 예비 해동없이 고기에 보냅니다.
5. 야채 위에 쌀 1.5컵을 고르게 깔아주세요.
6. 물 3컵과 2큰술을 붓고 토마토 쥬스, 소금.
7. 덮고 20-25분 동안 요리하십시오.

1. 삶은 쌀 한 컵을 헹굽니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 뜨거운 팬에 식물성 기름을 붓고 팬에 야채 450g을 보냅니다. 10분 동안 요리합니다.
3. 야채에 미리 지은 밥과 4큰술을 넣어주세요. 간장. 소금, 저어. 요리가 준비되었습니다.

냉동 야채를 곁들인 터키

옵션 1

프라이팬에 다진 칠면조 고기(150g)를 넣고 올리브 오일을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 가금류가 완성되면 냉동 혼합물 225g을 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 7분간 끓인다. 소금, 개인 재량에 따라 조미료를 추가하십시오.

옵션 2

재료:

• 칠면조 고기 - 550g;
• 냉동 혼합물 - 350g;
• 감자 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 50ml;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 케첩, 소금 및 조미료 맛.

하나의 양파를 고리로 자르고 야채와 함께 냄비에 7-10 분 동안 볶습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 얇은 고리로 자른 감자를 위에 올려 놓습니다. 링으로 자른 두 번째 양파와 이전에 스트립으로 자른 칠면조를 감자 위에 놓습니다. 칠면조 층에 마요네즈, 소금을 붓고 좋아하는 조미료를 넣으십시오. 튀긴 야채 혼합물을 위에 놓습니다. 원하는 경우 케첩으로 레이어를 윤활하십시오. 170 °로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

오븐에서 냉동 야채를 굽는 방법

감자 2개와 당근 1개를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자, 당근, 야채 혼합물 450g을 틀 바닥에 놓습니다. 양파를 위에 놓습니다. 후추, 소금, 이탈리아 허브로 간을 합니다.

별도의 용기에 3 큰술을 저어주세요. 사워 크림, 계란 2개, 후추, 소금. 야채 위에 준비된 충전물을 붓고 호일로 금형 상단을 감싸십시오. 180도에서 30분간 굽는다.

시간이 지나면 호일을 제거하고 단단한 치즈로 야채를 아낌없이 뿌립니다. 야채와 치즈를 오븐에 10분간 돌려줍니다.

냉동 플래터를 해동하고 소쿠리에 넣으십시오. 물이 빠지면 볼에 야채와 올리브 오일을 넣고 소금을 넣고 오레가노 또는 기타 향신료를 기호에 맞게 첨가합니다. 오븐에서 온도를 180 °로 설정하십시오. 야채를 호일에 놓고 두 번째 시트로 싸서 25 분 동안 굽습니다.

냉동 야채 퓌레

모듬 야채 아이스크림 200g을 물 200ml에 부드러워질 때까지 끓입니다. 물을 빼지 않고 굵은 강판에 강판에 간 단단한 치즈를 야채, 소금에 넣으십시오. 믹서기로 치즈와 야채를 간을 한다. 허브와 함께 제공하십시오.

물 1리터에 닭가슴살을 삶아주세요. 유방이 준비되기 20분 전에 냉동 제품, 작은 사각형으로 자른 호박, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 믹서기로 털고 croutons와 함께 제공하십시오.

냉동 야채 파스타

프라이팬에 반 고리로 작은 양파 1개, 생강 뿌리 1개, 마늘 2쪽을 볶습니다. 그런 다음 냉동 야채 혼합물 450g을 팬에 추가합니다. 10분간 끓입니다. 좋아하는 파스타 500g을 따로 삶아주세요. 삶은 야채와 파스타를 합친다. 고기나 생선과 함께 뜨거운 접시를 제공하십시오.

예열된 프라이팬에 닭고기 필레 1개를 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 냉동 야채 200g과 간장 4 큰술을 필레에 보냅니다. 10분간 끓입니다. 파스타를 삶습니다. 물을 걸러내고 파스타를 야채에 보냅니다. 잘 저어 5 분 동안 요리하십시오. 양상추와 함께 제공하십시오.

냉동 야채를 곁들인 메밀

옵션 1

부드러워질 때까지 메밀 알갱이 한 잔을 끓입니다. 그 동안 프라이팬에 냉동 플래터 400g을 볶습니다. 메밀이 준비되면 야채를 팬에 직접 붓고 섞어서 15 분 동안 양조하십시오.

냄비에 야채 350g을 볶고 냄비에 메밀 한 잔을 끓입니다. 내열 형태의 바닥에 야채를 넣은 다음 메밀, 소금을 부으십시오. 육수 또는 뜨거운 물 2컵을 붓습니다. 호일로 양식을 덮고 45 분 동안 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.

슬로우 쿠커에 냉동 야채를 넣은 닭고기

옵션 1

튀김 모드에서 닭고기 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 야채 혼합물 650g을 그릇에 넣고 좋아하는 허브와 소금을 넣으십시오. "소화" 모드를 켭니다. 그릇을 닫고 1 시간 동안 요리하십시오.

옵션 2

"로스트" 모드에서 닭고기 450g을 15분간 볶습니다. 10분 후 이탈리안 허브 혼합물, 소금, 후추, 3큰술을 닭고기에 보냅니다. 간장, 다진 마늘 한 조각. 그런 다음 닭고기 위에 물 한 컵을 붓습니다. 우리는 멀티 쿠커에 음식을 찌기위한 스탠드를 설치합니다. 냉동 야채(브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스)를 스탠드에 올려주세요. "소화" 모드를 켜고 시간을 15분으로 설정합니다. 닭고기와 함께 야채를 제공하십시오.

생선을 곁들인 냉동 야채

연어와 야채

부드러워질 때까지 기름에 1kg의 야채를 볶습니다. 그런 다음 소금, 후추 및 허브를 추가하십시오. 프라이팬에 연어 뱃살 500g을 넣습니다. 야채와 함께 프라이팬에 연어를 15분 동안 끓입니다.

명태 야채

재료:

• 명태 1kg;
• 냉동 야채 혼합물 400g;
• 양질의 거친 밀가루 100g;
• 당근 1 개;
• 식물성 기름;
• 소금.

명태 소금, 양질의 거친 밀가루를 굴려서 양쪽에서 3 분 동안 볶습니다. 냄비에 생선을 넣고 물 한 컵을 부어 저열로 15분간 찐다. 냄비에 신선한 당근을 5분 동안 튀기고(야채 플래터의 일부가 아닌 경우) 야채 혼합물을 당근에 보내고 10분 더 볶습니다. 익힌 생선과 함께 야채를 제공하십시오.

냉동 야채와 감자

감자 7개를 작은 입방체로 자릅니다. 15 분 동안 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 냉동 야채 200g을 감자에 보내고 물 한 컵, 강판 마늘 정향, 소금을 부으십시오. 뚜껑을 닫은 상태로 5분간 끓인다.

깊은 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 무작위로 다진 양파를 볶습니다. 그런 다음 2 큰 스푼을 추가하십시오. 토마토 페이스트, 3분 더 볶습니다. 그런 다음 팬에 물 한 컵을 붓고 야채 혼합물 100g과 깍둑 썬 감자 4개를 넣습니다. 소금. 감자가 부드러워질 때까지 덮고 요리하십시오.

소매에 냉동 야채

1. 닭다리 8개를 간장 2큰술과 마요네즈 동량으로 재워둡니다. 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 감자 4개, 두껍게 자르지 않고 허브를 뿌리고 이슬비 식물성 기름.
3. 감자, 닭고기, 냉동 혼합물 400g을 슬리브에 넣습니다.
4. 슬리브를 묶고 1 시간 동안 200 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.

치즈와 냉동 야채

해동된 야채 1kg을 베이킹 접시에 넣고 소금, 허브 및 식물성 기름 2테이블스푼을 넣습니다. 호일로 덮으십시오. 180 °에서 20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 요리 10분 전에 호일을 제거하고 좋아하는 치즈를 뿌린다. 허브로 장식하십시오.

버섯을 곁들인 냉동 야채

요리 될 때까지 프라이팬에 고기 200g을 볶고 양파 1 개를 넣고 반 고리로 자르고 당근 1 개를 조각으로 자르고 4 분 더 볶습니다. 같은 팬에 해동되지 않은 야채 400g과 버섯 300g을 조각으로 자릅니다. 휘젓다. 뚜껑으로 덮으십시오. 18-20분 동안 요리하십시오.

사워 크림에 냉동 야채

1. 부드러워 질 때까지 야채 400g을 삶아 물을 버립니다.
2. 사워 크림 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 사워 크림 350g, 계란 1 개, 단단한 치즈 150g 및 밀가루 한 스푼을 섞으십시오. 소금, 추가 프로방스 허브, 혼합.
3. 우리는 야채를 틀에 넣고 채우십시오. 사워 크림 소스, 170 °에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
4. 우리는 양식을 꺼내 야채를 모짜렐라로 아낌없이 채 웁니다. 오븐에 10분 더 둡니다.

냉동 야채 커틀릿

혼합 야채 1kg을 7분 동안 요리합니다. 볼에 다진 야채, 계란 1개, 3큰술을 넣고 섞습니다. 밀가루, 소금, 골파, 후추. 프라이팬을 가열하고 야채 혼합물을 숟가락으로 떠서 커틀릿을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

전자 레인지에서 냉동 야채를 요리하는 방법

야채 330g을 해동하고 허브 혼합물을 뿌리고 식물성 기름 1 큰술, 소금을 넣으십시오. 저어주고 재료를 전자레인지용 접시에 붓습니다. 최대 전력 및 조리 시간을 10분으로 설정하세요.

아기를위한 냉동 야채가 가능합니까?

냉동 야채는 생후 9개월부터 보완 식품에 넣을 수 있습니다. 야채 퓌레는 일반적으로 이러한 제품으로 만들어집니다. 물론 신선한 야채가 더 많은 혜택을 주겠지만, 제철이 아닌 다른 좋은 품질의 표본을 찾기가 어렵고 수입 제품이 항상 품질이 좋은 것은 아닙니다. 야채를 스스로 얼리면 부모가 일년 내내 건강하고 비타민이 풍부한 야채를 자녀에게 먹일 수 있습니다.

냉동 형태의 열매는 일부 경우에만 사용할 수 있습니다. 예를 들어 설탕에 절인 과일, 젤리, 죽을 요리하는 경우. 스무디와 칵테일의 경우 반쯤 해동된 것이 좋습니다. 그러나 베이킹이나 디저트를 시작하려면 눈의 아름다움을 다시 가져와야합니다. 제대로 하는 방법?

냉동 베리는 다음 5가지 식품이 포함된 레시피에서 가장 흔히 볼 수 있습니다.

첫 번째. 해동할 때 열매는 많은 액체와 주스를 방출합니다. 건조한 음식과 젖은 음식의 엄격한 비율이 관찰되는 요리의 경우 불필요한 모든 것은 죽음과 같습니다(물론 문자 그대로는 아님). 따라서 열매는 실온으로 가져와야 할뿐만 아니라 과도한 수분도 배출해야합니다. 싱크대에 부을 필요는 없습니다. 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 사용할 수 있습니다.

초. 배수된 베리 주스가 정확히 파이에 없는 것일 가능성이 있습니다. 즉, 과잉 액체와 함께 육즙을 ​​제거합니다. 이것을 어떻게 피할 수 있습니까? 위험을 감수하십시오. 즉, 냉동 딸기를 녹말에 넣고이 형태로 충전물에 추가하십시오. 전분은 불필요한 모든 것을 흡수하고 케이크는 흐르지 않습니다. 나쁜 부분: 요리에 칼로리를 추가합니다.

모든 냉동 식품은 서서히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 더 적은 수분이 방출되고 더 많은 비타민이 저장됩니다. 딸기의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

• 수도꼭지에서 흐르는 찬물(열매는 동시에 폴리에틸렌에 있어야 함)
• 종이 타월과 실온
• 냉장고의 가장 낮은 구획 (예를 들어 밤새도록 미리 두어 다음날 요리하는 것이 좋습니다)
• 전자 레인지 (많은 주스를 방출 할 준비를하십시오)

현대 상점은 다양한 종류의 냉동 야채와 모든 종류의 혼합물을 제공합니다. 그리고 거의 모든 주부들은 냉장고의 냉동실에 그러한 제품의 적어도 하나의 패키지를 가지고 있습니다. 냉동 야채를 어디에서 어떻게 사용할 수 있는지 봅시다.

특히 식품 가공 분야의 혁신적인 기술은 현대 여성의 삶을 훨씬 더 쉽게 만들었습니다. 결국, 그들 중 일부는 이제 가사일에만 종사하고 있습니다. 압도적 인 다수의 여성 인구가 적극적으로 일하고 있습니다. 그러나이 상황은 "오늘 무엇을 요리 할 것인가?"와 같은 긴급한 질문에 대한 많은 해결책을 결코 제거하지 않습니다.

그리고 냉동 야채는 때때로이 문제를 해결하는 데 없어서는 안될 도우미가됩니다. 결국이 제품은 청소할 필요가 없으며 추가 처리가 필요하지 않으며 해동도 필요하지 않습니다. 신속하게 준비합니다.

그리고 혼합물의 확실한 장점은 일년 내내 우리 테이블에 필요한 비타민을 공급할 수 있다는 것입니다. 그리고 여름 시즌의 절정에 신선한 야채를 더 선호한다면 다른 계절, 특히 겨울과 초봄에는 냉동 야채를 대체 할 수 없습니다.

실제로 냉동 과정에서 거의 모든 것이 보존됩니다. 유익한 기능.

선택에 대한 올바른 접근

많은 슈퍼마켓은 포장된 냉동 야채와 느슨한 냉동 야채를 모두 제공합니다. 무게를 기준으로 주요 불일치를 주의 깊게 검사하고 알아차릴 수 있다면 포장이 제품을 눈에서 안전하게 숨길 수 있습니다.

양질의 제품을 구입하려면 어떻게 해야 합니까?

냉동 야채 요리의 특징

그래서 혼합물을 구입하고 그것을 준비하는 방법과 무엇을 제공해야하는지 알아 내야합니다. 요리를 시작하기 전에 몇 가지 뉘앙스를 기억하는 것이 좋습니다.

1. 냉동 야채를 익히는 데 걸리는 시간은 일반 생야채의 절반 정도입니다. 제품을 북마크할 때 이것을 잊지 마십시오. 예를 들어 수프에서 그러한 재료는 거의 요리가 끝날 때 넣어야 합니다.
2. 이 야채는 요리할 필요가 없습니다. 먹을 수 있고 날것입니다. 그러나이 경우 해동이 필요합니다. 포장을 개봉하지 않고 밀폐된 백을 접시에 담아 해동하는 것이 가장 좋습니다. 접시는 금속으로 만들거나 뚜껑이 있거나 플라스틱으로 덮어서는 안됩니다. 해동은 따뜻한 곳이 아니라 서늘한 곳에서 수행됩니다. 냉장고 바닥에 있는 선반이 이를 위해 가장 적합합니다.

냉동 야채를 올바르게 요리하는 방법

조리된 냉동 야채의 반찬이 있는 경우 서빙하기 전에 조리해야 합니다. 늦는 것을 두려워하지 말고 음식 섭취를 늦추십시오. 이러한 혼합물은 매우 빨리 요리됩니다. 또한 해동할 필요가 없습니다. 봉지를 개봉하고 끓는 물에 넣으면 됩니다.

표준 4그램 팩의 야채 혼합물을 끓이려면 약 1.5리터의 물을 냄비에 부어야 합니다.

그런 다음 냄비에 불을 넣고 물을 끓입니다. 이 과정에서 물에 소금과 조미료를 넣으십시오.

물을 끓인 후 야채를 붓고 저어주고 물이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 느슨하게 덮고 혼합물을 10 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 야채를 소쿠리에 넣어 액체를 배출합니다. 그런 다음 야채를 그릇에 담고 야채나 버터, 식초, 사워 크림 또는 원하는 소스로 맛을 냅니다.

많은 시간과 노력을 들이지 않고 냉동 야채를 맛있게 요리하는 방법

빠른 저녁 식사 레시피

냉동 야채는 특히 요리를 해야 하고 시간이 너무 짧을 때 생명의 은인입니다. 항상 유용하지 않은 반제품을 사용하는 대신 패스트 푸드그림에 맛있고 건강하며 부담스럽지 않은 요리를 얻을 수있는 냉동 혼합물 패키지를 사용하는 것이 좋습니다. 우리에게 필요한 것:

우선, 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 팬에 넣으십시오.

양파가 황금빛 갈색이 되면 야채를 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 소금과 향신료를 넣고 다시 섞고 물을 넣으십시오.

덮은 채로 20~25분 동안 끓입니다. 그러면 맛있고 건강한 저녁 식사가 준비됩니다.

냄비에 냉동 야채

이것은 음식을 빨리 준비하는 또 다른 방법입니다. 전체 과정은 오래 걸리지 않습니다. 또한 노력을 기울일 필요가 없습니다. 가방을 열고 혼합물을 팬에 넣으면 됩니다. 그러나 이 쉬운 사업에는 나름의 뉘앙스가 있습니다.

그래서 프라이팬을 불에 올려 놓고 야채를 넣습니다. 튀김 과정이 시작됩니다.

2 ~ 3 분 동안 불은 강해야하며 뚜껑으로 팬을 덮지 마십시오. 요리 과정에서 혼합물을 해동하여 발생하는 수분을 제거해야하기 때문입니다.

물이 완전히 증발하면 식물성 기름, 소금 및 조미료를 넣으십시오.

혼합물을 저어주고 팬을 덮고 부드러워질 때까지 요리합니다.

이러한 요리는 독립적이거나 감자, 곡물 또는 생선의 반찬 역할을 할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 찐 야채

아시다시피, 모든 유형의 열처리 증기는 무엇보다도 제품의 유익한 특성을 가장 잘 보존합니다. 그리고 모든 멀티 쿠커에는 찐 요리를 요리하는 프로그램이 장착되어 있습니다. 요리에 필요한 모든 것:

• 물 - 멀티 쿠커 용 두 잔;
• 냉동 야채 - 1팩.

멀티 쿠커의 메인 그릇에 물을 붓고 스팀 처리 요리를 위해 그 위에 그릇을 놓습니다. 거기에 야채를 붓습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "찜 요리" 프로그램을 설정하고 시간을 8-12분으로 설정합니다.

멀티 쿠커 지침의 테이블에서 정확한 시간을 찾을 수 있으며 모든 것이 거기에 자세히 표시되어 있습니다. 시간이 지나면 익힌 야채를 접시에 담고 소금과 기호에 맞게 간을 해주세요.

또한, 메인 볼에 쌀과 같은 시리얼을 담고, 상위 볼에 야채 혼합물을 반찬으로 넣어 두 가지 요리를 동시에 요리할 수 있습니다. 총 조리 시간은 선택한 시리얼 시간에 따라 달라집니다.

또한 멀티 쿠커에서는 냉동 야채를 추가하여 모든 종류의 요리를 요리할 수 있습니다.

빠르고 건강한 아침 식사

녹두로 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 완두콩 - 100g;
• 계란 - 2-3개;
• 마늘 - 1 정향 또는 알갱이로 된 꼬집음;
• 약간의 우유;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름.

콩을 팬에 붓고 액체가 증발할 때까지 기다립니다. 이때 털을 사용하여 용기에 우유와 계란을 치고 거기에 마늘과 소금을 넣으십시오.

팬에서 물이 완전히 증발하면 식물성 기름을 넣고 야채를 저어줍니다. 그런 다음 계란 혼합물을 붓고 모든 것을 다시 섞으십시오. 팬을 뚜껑으로 닫고 부드러워질 때까지 오믈렛을 요리하십시오.

메밀과 야채

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 메밀 가루 - 1 잔;
• 물 - 2잔;
• 냉동 혼합물 - 1팩;
• 식물성 기름.

씻은 메밀을 냄비에 물과 소금을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 시리얼을 끓입니다. 그런 다음 팬에 기름을 붓고 야채 혼합물을 붓고 섞고 소금에 절입니다.

약 10분 동안 야채를 요리한 다음 팬에 붓습니다. 메밀죽... 모든 것을 섞고 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 동안 저열로 두십시오. 그런 다음 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다.

야채를 직접 얼리는 방법

야채를 직접 얼려서 집에서 비타민 창고를 비축할 수도 있습니다. 이를 위해 무엇을 해야 합니까?

그래서 당신은 냉동 야채와 같은 건강 제품을 준비하는 다양한 방법에 대해 알게되었습니다. 이제 요리에 많은 시간을 들이지 않고도 튀김, 삶기, 밥과 함께 찜 등의 방법을 알게 되었습니다.

그리고 야채를 스스로 얼릴 시간을 찾으면 겨울에는 항상 확신할 수 있는 제품을 손에 넣을 수 있습니다.

만두와 커틀릿뿐만 아니라 파이, 속을 채운 팬케이크, 수프 국물까지 얼릴 수 있습니다. 아래에서 10을 찾을 수 있습니다. 오리지널 요리냉동에 적합합니다. 그러나 조리법으로 넘어가기 전에 약간의 이론이 있습니다.

냉동실에서 -18 ºС. 이 온도에서 미생물의 작용이 멈춥니다. 냉동 식품은 맛을 잃지 않고 오랫동안 냉동됩니다. 정확히 얼마입니까? 냉동실 안을 계속 들여다보면 온도가 떨어지면서 음식물이 살짝 해동했다가 다시 얼고 있다는 점을 감안하면, 2개월 이상.

일부 식품은 냉동에 적합하지 않습니다. 예를 들어, 호박, 오이 및 기타 물이 많은 채소. 해동 후에는 거의 모든 맛이 수분과 함께 남습니다. 양상추 잎은 식감을 잃고 생 감자는 불쾌한 뒷맛을 냅니다.

식품을 냉동 및 해동할 수 있어야 합니다. 냉동실에 넣기 전 음식은 차가울수록 좋습니다. 음식이 다 익었다면 먼저 상온에서 식힌 다음 냉장고에 보관했다가 얼려두는 것이 좋습니다.

해동은 역순으로 수행해야 합니다. 접시를 냉동실에서 꺼내 팔레트에 놓고 10-12시간 동안 냉장고에 보내십시오. 천천히 해동하면 식품이 냉동 중에 손실된 수분을 흡수할 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 최대한 보존됩니다. 그러나 시간이 없을 경우 전자레인지에 해동 기능을 사용할 수 있습니다.

냉동실에 식품을 보관하기 위해 진공 백, 플라스틱 및 유리 트레이가 사용됩니다. 지퍼백은 접시의 모양을 유지할 필요가 없을 때 편리합니다. 냉동실 공간을 크게 절약할 수 있습니다. 플라스틱 용기는 직장에 가지고 갈 수 있고 전자레인지로 점심을 데울 때 편리하며 유리 쟁반은 접시에서 접시로 접시를 옮길 필요가 없기 때문에 오븐에서 요리하는 데 이상적입니다.

데비 R / Flickr.com

머핀 참조 달콤한 패스트리, 그러나 초콜릿과 과일 대신 햄과 치즈를 속재료로 사용하면 아침식사로 푸짐한 미니롤을 얻을 수 있다. 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 한 번 얼었다가 다시 데우면 뜨거운 음식만큼 맛있습니다.

재료:

• 빵 3-4 조각;
• 햄 3-4조각;
• 체다 치즈 또는 기타 단단한 치즈 100g;
• 8 계란;
• 우유 1잔;
• 겨자가루 2작은술
• 갈은 후추 1작은술;
• 말린 파슬리 및 기타 향신료 맛.

준비

빵과 햄을 얇은 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 머핀 틀을 이 충전물로 2/3 정도 채웁니다.

별도의 볼에 계란, 우유, 머스타드 가루, 후추를 넣고 휘핑합니다. 결과 혼합물로 금형을 채우십시오. 그러나 가장자리가 아닙니다. 그렇지 않으면 베이킹하는 동안 머핀이 달아납니다. 원하는대로 말린 파슬리와 다른 조미료를 곰팡이의 각 셀 위에 뿌립니다.

오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 머핀을 15-20분 동안 굽습니다. 식힌 다음 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 넣습니다.

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아침에 적당량의 만두를 얻어 전자레인지에 데우면 빠르고 만족스럽고 가장 중요한 것은, 맛있는 아침 식사.

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영양가 있고 건강한 아침 식사에 이상적입니다. 섬유질과 단백질에 대한 일일 가치의 약 20%를 제공하고 수많은 필수 영양소를 함유하고 식욕을 조절하는 데 도움이 됩니다. 아침에 죽을 요리하는 데 너무 게으르면 다양한 충전재(과일, 견과류, 말린 과일 등)가 든 냉동 오트밀 컵에 대한 해결책이 있습니다.

재료:

• 오트밀 2컵
• 우유 또는 물 3잔(선택)
• 꿀 1큰술;
• 버터 30g;
• 소금 한 스푼;
• 과일, 딸기, 초콜릿, 견과류, 말린 과일 및 기타 충전제.

준비

작은 냄비에 우유를 끓입니다. 붓다 귀리 플레이크그리고 철저히 섞는다. 불을 약불로 줄이고 죽을 걸쭉해질 때까지 5~7분간 끓인다. 계속 휘젓다. 불에서 오트밀을 제거하고 버터 한 덩어리와 꿀 한 숟가락을 넣고 잘 저어줍니다. 약간 식히십시오.

머핀 깡통에 식물성 기름을 바르고 죽을 구획에 배열하십시오. 각 서빙 위에 약간의 필러를 뿌립니다. 이것은 깍둑썰기한 바나나, 라즈베리, 건포도, 코코넛 후레이크- 오트밀과 함께 먹고 싶은 것.

집착 필름으로 접시를 감싸고 얼리십시오. 컵이 잘 굳으면 틀에서 분리하고 호일에 개별 포장합니다. 이렇게하면 냉동실의 공간이 크게 절약됩니다.

아침에 건강하고 맛있는 아침 식사를 위해 전날 밤 냉동실에서 적당량의 컵을 꺼내십시오. 죽을 전자레인지에 데우기만 하면 됩니다. 필요한 경우 우유를 추가하십시오.

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냉동 속을 채운 고추는 만두나 만두와 같은 방식으로 도움이 됩니다. 앞으로 바쁜 날이 있고 요리할 시간이 없다는 것을 알고 있다면 전날 냉동실에서 고추를 꺼내십시오. 냉장고에서 밤새 해동되므로 오븐에 넣으면됩니다.

재료:

• 8 피망;
• 갈은 쇠고기 700g;
• 쌀 250g;
• 토마토 소스 250g;
• 1 양파;
• 마늘 2쪽;
• 단단한 체다 치즈;
• 소금과 후추 맛.

준비

고추를 씻고 꼭대기를 잘라 씨앗에서 내부 구멍인 "컵"을 만듭니다. 자른 캡은 부숴서 충전물에 사용할 수 있습니다.

양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 고기(소고기 대신 다진 칠면조 사용 가능), 쌀, 고추, 양파, 마늘, 토마토 소스를 합친다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 이것으로 고추를 채우십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.

이 형태에서는 고추가 이미 얼 수 있습니다. 요리가 필요할 때 해동하고 180 ° C의 오븐에서 30-40 분 동안 굽습니다.

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점심으로 무엇을 가져갈까요? 많은 사람들에게 이것은 일상적인 두통입니다. 이 레시피는 도시락의 내용물을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 재료도 간단하고 준비도 간단합니다.

재료:

• 감자 1.5kg;
• 살사 소스 500g;
• 단단한 치즈(예: 체다 치즈) 500g;
• 버터 50g;
• 9개의 계란;
• 올리브유 1큰술
• 파프리카 1티스푼;
• 마늘 가루 ½ 티스푼;
• ½ 티스푼의 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

준비

감자를 씻고 입방체로 자릅니다. 어리면 껍질을 벗길 필요도 없습니다. 파프리카, 마늘 가루, 소금, 후추를 큐브 감자 한 그릇에 붓고 올리브 오일을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 감자를 한 층으로 놓고 200 ° C의 오븐에 45-60 분 동안 넣습니다. 동시에 감자는 요리 중간쯤에 저어주세요.

요리하는 동안 오믈렛을 만드십시오. 이렇게하려면 계란을 그릇에 깨고 가볍게 휘젓습니다. 버터프라이팬에 녹이고 계란을 부드럽게 부으십시오. 요리하기 몇 분 전에 스토브에서 오믈렛을 꺼내십시오. 계란은 약간 묽은 상태를 유지해야 합니다.

감자를 용기에 나눕니다. 각각에 살사 소스 또는 원하는 소스를 2-3큰술 추가합니다. 오믈렛을 부분으로 나누고 강판 치즈를 뿌립니다.

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이 양의 재료로 6개의 사무실 도시락을 얻을 수 있습니다. 냉동실에 보관했다가 필요할 때 용기에 담아 전자레인지에 데워서 맛있는 컨트리 스타일 감자를 즐겨보세요.

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가장자리가 비스듬하게 잘린 주름진 튜브 형태의 짧은 파스타를 펜네라고 합니다. 그들과 갈은 쇠고기에서 요리 할 수 ​​있습니다 맛있는 캐서롤, 저녁 식사 시간에 맞지 않으면 도움이 됩니다. 점심에 직장에 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 갈은 쇠고기 1kg;
• 자체 주스에 토마토 800g;
• 펜네 페이스트 500g;
• 마리나라 소스 400g;
• 리코타 400g;
• 마자렐라 400g;
• 큰 양파 1개
• 1 계란;
• 마늘 3쪽;
• 이탈리안 허브 블렌드 2티스푼
• 굵게 빻은 고추 ½작은술(조각);
• 소금과 후추 맛.

준비

양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 올리브 오일에 튀기십시오. 그런 다음 갈은 쇠고기를 추가하십시오. 과도한 수분이 증발 할 때까지 끊임없이 저어 튀기십시오. 다진 고기가 노릇노릇해지면 토마토 자체 주스와 마리나라 소스를 팬에 붓습니다(없으면 다른 토마토 소스 사용 가능). 향신료 추가: 이탈리안 믹스, 붉은 후추와 검은 후추, 소금. 30분 동안 끓입니다. 30분 후 팬에서 소스의 1/3을 별도의 그릇에 옮깁니다. 식히십시오.

또한 별도의 그릇에 리코타 치즈, 강판에 간 모짜렐라 치즈(뿌릴 수 있도록 약간의 치즈는 남겨둡니다), 계란을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

파스타를 삶습니다. 흐르는 찬물로 헹굽니다. 다진 고기와 치즈를 섞는다. 유리 용기에 모든 것을 담습니다. 나머지로 채우세요 토마토와 고기 소스, 강판 치즈를 뿌린다.

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유리 용기를 사용해야 냉장고에서 캐서롤을 꺼낸 후 즉시 오븐으로 보낼 수 있습니다. 굽는 온도는 190ºC이어야 합니다. 또한 캐서롤을 냉동실에서 오븐으로 바로 보내면 조리 시간이 2-2.5 시간이됩니다. 따라서 먼저 접시를 전자 레인지 또는 냉장고 하단 선반에서 자연스럽게 해동하는 것이 좋습니다.

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타키토스는 속을 채운 옥수수 토르티야로 만든 멕시코 음식입니다. 이 요리법은 모든 사람이 배고파서 요리할 시간도 없고 아무것도 얻을 수 없는 경우를 대비한 구원입니다. 단 15분 만에 레스토랑에서 식사하는 것만큼 좋은 저녁 식사를 드실 수 있습니다.

재료:

• 옥수수 토르티야 15개;
• 닭 가슴살 500g;
• 크림 치즈 250g;
• 살사 베르데 소스 170g;
• 다진 고수 4큰술
• 라임 주스 2큰술
• 양파가루 1작은술
• 마늘 가루 ¼ 티스푼;
• 고춧가루 1 1/2작은술
• 커민 ¾ 티스푼;
• 튀김 및 기름칠 용 식물성 기름.

준비

닭 가슴살을 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 크림 치즈고수, 라임 주스, 향신료(커민, 양파, 마늘, 칠리 파우더)와 함께 버무립니다. 멕시코 요리이기 때문에 페퍼 잭 치즈는 타키토와 잘 어울립니다. 약간 신맛이 나는 크림 같은 맛이 납니다. 그러나 다른 세미 소프트 품종을 사용할 수 있습니다.

토르티야를 직접 요리하거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 후자의 경우 먼저 케이크를 전자레인지에 1~2분간 돌려서 뭉쳐도 부드러우며 뭉쳐도 부서지지 않도록 한다.

토르티야 위에 닭고기와 치즈 혼합물을 놓습니다. 살사 베르데 소스를 추가하십시오. 집에서 요리하는 방법을 읽으십시오. 또띠아를 롤로 굴립니다.

오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 호일로 베이킹 시트를 채우고 식물성 기름을 뿌립니다. 가장자리가 바닥에 있고 서로 닿지 않도록 롤을 펼치십시오. 15-20분 동안 굽습니다.

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타키토가 구워서 식으면 지퍼백에 담아 냉동실에 넣습니다. "모두가 배고프지만 요리할 시간이 없고 아무것도 할 수 없는" 상황에서 롤을 다시 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름을 뿌리고 오븐에서 10-15분 동안 가열합니다.

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너겟은 일반적으로 패스트 푸드와 관련이 있지만 점심이나 저녁 식사의 기초가 될 수 있습니다. 버거를 튀길 시간이 없으면 냉동실에서 꺼내 너겟을 다시 데워주세요. 반찬으로 파스타를 삶거나 으깬 감자를 만들 수 있습니다.

재료:

• 1 ½ kg 치킨 필레;
• 밀가루 200g;
• 콘플레이크 200g;
• 계란 5개;
• 파프리카 1큰술.

준비

고기를 헹구고 말리고 약 3-5cm 길이로 자르고 콘플레이크를 믹서기로 갈아줍니다. 밀가루와 파프리카를 별도의 그릇에 합칩니다. 계란도 따로 풀어주세요.

각 닭고기 조각을 먼저 밀가루에 담근 다음 계란에 담그고 마지막으로 플레이크에 담그십시오. 너겟을 정말 바삭하게 하려면 조심스럽게 하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 빵가루 입힌 닭고기를 얹습니다. 180 ° C의 오븐에서 15-20 분 동안 너겟을 굽습니다.

너겟이 차가워지면 밀폐 비닐 봉지에 넣고 냉동실에 넣으십시오. 냉동 식품 봉지에 라벨을 붙이면 유용합니다. 요리의 이름과 준비 날짜를 표시하십시오.

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미트볼은 다진 미트볼로 만든 이탈리아 요리입니다. 미트볼과 미트볼처럼 보이지만 둘 다 아닙니다. 미트볼을 끓이고 국물에 미트볼을 삶아 미트볼을 오븐(이탈리아 버전) 또는 튀긴(미국 버전)에서 굽는 것이 일반적입니다. 미트볼은 스토브에 설 시간과 욕구가없는 사람들에게 훌륭한 솔루션입니다. 맛있고 만족스럽습니다. 미트볼은 단독으로 먹거나 반찬과 함께 먹을 수 있습니다.

재료:

• 갈은 쇠고기 1kg;
• 빵 부스러기 200g;
• 리코타 200g;
• 계란 2개;
• 올리브 오일 5큰술
• 파슬리, 소금, 후추 및 기타 향신료를 맛보십시오.

준비

큰 그릇에 모든 재료를 섞는다. 리코타는 두꺼운 사워 크림으로 대체 할 수 있지만 다진 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다. 돼지 고기는이 요리에 너무 뚱뚱합니다.

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다진 고기는 지름 5cm 정도의 볼을 만들어 용기에 담아 호일에 싸서 얼린다. 미트볼은 180 ° C에서 20-30 분 동안 구워야합니다.

닭고기와 야채 스튜 - 멀티 쿠커 준비

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일상 생활을 크게 단순화합니다. 음식을 넣고 버튼을 누르고 비즈니스를 시작하십시오. 또한 모든 재료가 이미 세척되고 절단 된 블랭크를 동결하면 시간 절약이 훨씬 더 두드러집니다.

재료:

• 치킨 필레 1kg;
• 피망 2개;
• 1 양파;
• 마늘 2쪽;
• 꿀 1큰술;
• 사과 사이다 식초 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 커민 2티스푼;
• 파프리카 1작은술.

준비

닭고기를 헹구고 스트립으로 자릅니다. 후추를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.

지퍼백에 꿀과 사과식초를 포함한 모든 재료를 채웁니다. 가방을 최대한 수축시키십시오. 얼다. 필요할 때 가방을 해동하고 내용물을 멀티 쿠커에 붓고 스튜를 3-6시간 동안 끓입니다. 아침에 모든 조작을 할 수 있어 저녁에 일을 마치고 집에 오면 맛있는 저녁식사를 즐길 수 있습니다.

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문앞에 손님이 있고 냉장고에서 공을 굴리고 있습니까? 이런 경우 피자 블랭크를 준비하는 것이 좋습니다. 그들은 호일과 접착 필름을 제거하고 15 분 후에 맛있는 음식이 테이블에 있습니다. 피자 도우는 물론 가게에서 구입할 수 있습니다. 하지만 집에서 만든 것이 더 맛있다.

재료

테스트:

• 뜨거운 물 200ml;
• 밀가루 2-3 잔;
• 올리브 오일 2큰술
• 꿀 1큰술;
• 드라이 이스트 1½작은술
• ½ 티스푼의 소금;
• 이탈리아 허브와 마늘 가루의 혼합물 각각 1티스푼(선택 사항).

채우기 옵션:

• 치킨 필렛;
• 살라미;
• 올리브.

준비

V 뜨거운 물한 숟가락의 꿀을 녹인 다음 여기에 효모를 넣고 5-7분 동안 그대로 두십시오. 올리브 오일을 붓고 소금과 조미료를 사용하기로 결정했다면 추가하십시오. 잘 섞다. 밀가루를 서서히 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽 그릇을 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 반죽이 부풀어 오르고 부피가 두 배로 늘어납니다.

반죽을 굴립니다. 소량의 피자를 만들거나(이 방법으로 보관하는 것이 더 쉽습니다), 하나의 큰 원을 만들 수 있습니다. 반죽을 (!) 채우지 않고 220ºC의 온도에서 7-8분 동안 굽습니다.

오븐에서 미래의 피자를 꺼내 약간 식힌 다음 소스를 바르십시오. 알프레도, 바베큐 또는 마요네즈를 곁들인 케첩과 같은 모든 것이 될 수 있습니다. 충전물을 맨 위에 놓습니다. 그것은 또한 당신의 상상력과 손에 있는 제품에 달려 있습니다. 강판 치즈를 뿌리는 것을 잊지 마십시오!

반제품 피자를 클링 필름으로 싸서 호일에 싸서 얼리십시오. 손님이 도착하면 피자를 오븐에 15분 동안 넣습니다. 충전물을 굽고 치즈를 녹이기 만하면됩니다.

맛있게 드세요!

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