샴 피뇽은 진미이며 많은 사람들이 좋아하는 제품으로 모든 종류의 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

속을 채운 샴피뇽은 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있는 비표준적이고 맛있고 식욕을 돋우는 미식 간식입니다.

다진 고기를 준비하기 위해 야채와 고기 외에도 버섯도 나타날 수 있으므로 요리가 더욱 독특합니다.

재료

• 15가지 신선한 샴피뇽
• 햄 150g
• 양파 2개
• 마늘 2쪽
• 지상 붉은 고추
• 지상 붉은 피망
• 레드와인 150ml
• 4 큰술. 숟가락 식물성 기름
• 푸성귀

박제 샴 피뇽 요리 방법은 독특하고 맛있는 버섯 전채를 준비하려는 사람들에게 종종 묻습니다. 아래 레시피 중 하나는 멋진 요리를 만드는 방법을 보여줍니다. 푸짐한 요리최소한의 시간 낭비로 멀티 쿠커에서.

샴 피뇽을 헹구고 껍질을 벗기고 다리를 제거하고 뚜껑에서 펄프를 조심스럽게 제거하십시오.

다리, 버섯 펄프, 햄, 양파, 마늘을 잘게 썬다. 소금, 후추, 모든 것을 섞으십시오.

준비한 다진 고기로 버섯 뚜껑을 채우십시오.

멀티 쿠커 그릇에 넣고 다른 모든 재료를 넣으십시오.

10-15분 동안 "베이킹" 모드를 켭니다.

기성품 버섯을 접시에 담고 잘게 썬 허브로 장식하고 봉사하십시오.

다진 버섯으로 속을 채우고 오븐에서 구운 버섯 요리법

재료

• 중간 크기 버섯 8-12개
• 8-12 조각 흰 빵
• 2-3일 버터 큰 스푼
• 사워 크림 120g

오븐에서 속을 채운 버섯 요리법에 대한 다음 레시피는 매우 간단하므로 누구나 독창적 인 요리를 만들 수 있습니다.

다진 고기의 경우:샴피뇽 다리, 다진 파슬리 1티스푼, 햄 3-4조각, 감자 2개, 계란 1-2개, 사워 크림 180g, 소금.

1. 준비된 신선한 샴 피뇽 뚜껑에 소금을 넣고 다진 고기로 채우고 기름을 잘 바른 접시에 흰 빵 조각을 올려 놓습니다. 오븐에서 20-30분 동안 굽고 사워 크림을 여러 번 바르십시오.
2. 다진 고기 요리: 자른 버섯 다리를 자르고 소금을 넣고 수분이 증발할 때까지 허브와 함께 끓입니다. 다진 햄, 으깬 감자, 날계란, 사워 크림, 소금을 넣고 섞는다.

다진 버섯을 속을 채우고 화덕에 구운 샹피뇽은 평범한 날이나 휴일에 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 놀라운 전채 또는 푸짐한 반찬입니다.

오븐에서 조리한 닭고기와 치즈로 속을 채운 샴피뇽 버섯

오븐에 구운 닭고기와 치즈로 속을 채운 샴피뇽은 신선함을 선사합니다. 전통 음식버섯이 얼마나 다양하고 맛있는지 궁금합니다.

재료

• 샴피뇽 300g
• 1 큰술. 버터 숟가락
• 1 컵 으깬 감자
• 절인 오이 1개
• 사워 크림 (또는 마요네즈)
• 후추, 소금

다진 고기의 경우:버섯 다리 1개, 양파 1개, 닭고기 2개, 1큰술. 사워 크림, 1 계란.

1. 버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 다리를 제거하고 잘게 자르고 기름에 끓입니다.
2. 삶은 다리를 섞어주세요. 으깬 감자, 후추를 잘 뿌리고 따로 끓인 이 혼합물로 뚜껑을 채우십시오. 각 모자에 절인 오이 조각을 넣으십시오.
3. 모자를 다리에서 분리하십시오. 다리를 삶아 잘게 자릅니다.
4. 삶은 닭고기를 자르고 양파를 자르고 볶습니다. 모든 것을 섞고 소금, 후추, 한 숟가락의 사워 크림을 넣고 노른자는 다진 고기입니다.
5. 다진 고기로 뚜껑을 채우십시오. 사워 크림 (또는 마요네즈)으로 양식 (프라이팬, 스튜 냄비, 냄비 등)에 기름을 바르고 모자를 넣고 오븐에 넣으십시오.

과정이 끝나면 고기로 속을 채운 버섯에 강판 치즈를 뿌리고 30분간 굽는다.

쌀로 채워지고 오븐에서 구운 샴 피뇽 : 사진이있는 단계별 조리법

재료

• 신선한 샴피뇽 500g
• 2 큰술. 지방(또는 마가린) 한 스푼
• 밥 1컵
• 계란 1개
• 파슬리 뿌리 1개
• 강판 치즈
• 버터

1. 중간 크기 버섯의 경우 뚜껑이 손상되지 않도록 줄기를 잘라냅니다. 다리를 잘게 자르고 다진 파슬리 뿌리와 함께 기름에 끓입니다. 삶은 밥을 넣고 날달걀그리고 소금.
2. 버섯 뚜껑에 소금을 넣고 다진 고기로 채우고 기름칠 된 내화 접시 (또는 곰팡이)로 옮깁니다. 그 위에 버터 조각을 올리고 강판 치즈를 뿌린다.
3. 버섯이 구워지고 전체 접시가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 남은 다진 고기를 슬라이드로 굽습니다.

쌀로 채워지고 오븐에서 구운 버섯은 사워 크림 소스와 함께 조림 또는 삶은 야채와 함께 제공됩니다.

치즈와 함께 오븐에서 박제 버섯 만들기 레시피

재료

• 중간 크기 버섯 20개(뚜껑을 열지 않은 상태)
• 1-2 큰술. 버터 큰 스푼
• 양파 1개
• 날달걀 1개
• 2 큰술. 강판 치즈 큰 스푼
• 2 큰술. 빵 부스러기의 스푼
• 소금, 파슬리

치즈와 함께 오븐에서 박제 버섯을 만드는 요리법을 사용하면 많은 번거 로움과 돈없이 진미 요리를 만들 수 있습니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 다리를 뚜껑에서 조심스럽게 분리하고 말리고 잘게 자릅니다. 그런 다음 별도로 튀긴 양파와 결합하고 파슬리, 소금, 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다.
2. 결과 덩어리로 버섯 뚜껑을 채우고 강판 치즈, 빵 부스러기를 뿌리고 각 뚜껑에 버터 한 조각을 넣으십시오. 버섯을 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

파슬리를 뿌리고 양상추 잎으로 장식된 넓은 접시에 담아 샴피뇽 속을 완성하세요.

치즈와 양파로 채워진 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

재료

• 샴피뇽 400g
• 치즈 100g
• 양파 100g
• 식물성 기름 40ml
• 허브 15g, 소금, 취향에 따라 후추

냉장고에서 항상 사용할 수있는 제품을 사용하여 오븐에서 박제 버섯을 요리하는 방법은 버섯 요리를 좋아하는 많은 사람들이이 질문을합니다. 다음 레시피는 일련의 예산으로 준비하기 쉽지만 동시에 매우 맛있습니다.

1. 버섯을 씻고 다리에서 뚜껑을 분리하십시오. 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 강판 치즈와 후추와 섞습니다.
2. 이 혼합물로 모자를 채우십시오. 기름칠한 베이킹 시트에 솜을 넣은 모자를 놓고 뜨거운 오븐에 10-15분 동안 넣습니다.
3. 감자와 함께 제공하고 잘게 잘린 딜을 뿌립니다.
4. 서빙하기 전에 접시에 소스를 붓고 허브를 뿌립니다.

이 조리법에는 사진이 보충되어 있으므로 요리 초보자도 치즈로 박제 버섯을 만들 수 있습니다.

화이트 와인을 곁들인 속을 채운 샴피뇽

재료

• 큰 버섯 20개
• 양파 2개
• 마늘 1쪽
• 3 큰술. 엘. 드라이 화이트 와인, 마요네즈
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 파슬리
• 갈은 후추

사진이있는 조리법은 박제 버섯을 독특하고 밝고 독창적 인 방식으로 요리하는 방법, 즉 가장 고급스러운 테이블을 장식 할 수 있도록 단계별로 알려줍니다.

다리에서 버섯 뚜껑을 분리하고 헹구고 소금물에 15-20 분 동안 삶아 소쿠리에 넣고 마요네즈로 닦으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 버섯 다리와 함께 잘게 자르고 식물성 기름에 3-5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 와인, 껍질을 벗기고 압착한 마늘, 소금, 후추를 넣고 3분 더 볶습니다.

준비된 덩어리에 철저히 씻고 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오. 버섯 뚜껑에 다진 고기를 채우고 기름을 살짝 두른 그릴에 올려 10-15분간 굽습니다.

허브와 박제 샴 피뇽

재료

• 샴피뇽 - 500g
• 레몬 주스 - 5 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 1작은술
• 파슬리와 딜 - 각각 0.5 묶음, 취향에 따라 후추

오븐에서 박제 샴 피뇽을 요리하기 전에 버섯을 청소하고 씻고 다리를 뚜껑에서 분리하고 버섯 다리를 잘게 자릅니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 완두콩은 체로 문지릅니다.

냄비에 버터를 녹이고 다진 양송이 다리, 양파, 마늘, 완두콩 퓌레, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 볶다가 물을 약간 붓고 약한 불에서 10분간 끓인다.

버섯 뚜껑을 준비된 혼합물로 채우고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 굽습니다. 완성 된 접시에 치즈를 뿌리고 딜 장식으로 장식하십시오.

오븐에서 박제 버섯을 요리하는 방법의 사진과 함께 간단한 요리법을 찾는 사람들에게이 옵션이 필요한 것입니다.

다진 감자로 채워진 오븐의 버섯 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

재료

• 큰 버섯 500g
• 감자 2-3개
• 우유 150-170ml
• 2 큰술. 엘. 버터
• 절인 오이 2개
• 식물성 기름
• 소금, 후추, 다진 파슬리

샴 피뇽을 껍질을 벗기고 다리를 모자에서 분리하십시오. 다리를 자르십시오. 달궈진 식물성 기름, 소금, 후추를 두른 팬에 버섯 뚜껑을 넣고 우유 100ml를 넣고 15~20분간 끓인다. 프라이팬에 1 큰술을 가열하십시오. 엘. 버터. 다진 버섯 다리를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 완성된 감자를 으깨고 남은 버터와 우유를 넣고 섞는다. 퓌레와 튀긴 샴피뇽 다리를 섞고 파슬리를 넣고 버섯 뚜껑을 혼합물로 채웁니다. 절인 오이를 조각으로 자릅니다. 서빙하기 전에 속을 채운 버섯 뚜껑을 플래터에 올리고 절인 오이 조각을 얹습니다.

감자와 버섯 다진 고기로 속을 채운 버섯 요리가 얼마나 식욕을 돋우는 지 아래 사진에서 볼 수 있습니다.

오븐에 다진 버섯, 계란, 양파, 치즈를 넣은 속을 채운 샴피뇽

재료

• 큰 버섯 500g
• 양파 1개
• 강판 치즈 100g
• 삶은 달걀 1개
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 소금, 취향에 따라 고추

양파, 버섯, 계란, 치즈로 속을 채운 샴피뇽은 점심이나 저녁에 가족과 함께 즐길 수 있는 독특하고 독창적이며 푸짐한 요리입니다.

다리에서 샴 피뇽 캡을 분리하십시오. 양파와 버섯 다리를 잘게 자르고 기름에 볶습니다. 치즈, 잘게 썬 계란, 소금, 후추를 넣으십시오. 결과 혼합물로 버섯 뚜껑을 채우십시오. 버섯을 튀긴 후 남은 기름을 베이킹 시트에 붓고 속을 채 웁니다.

200도로 예열된 오븐에서 다진 버섯, 계란, 양파, 치즈로 속을 채운 샴피뇽을 10분간 굽습니다.

오븐에서 마데이라와 함께 다진 고기로 채워진 버섯 요리법

재료

• 샴피뇽(대형) - 20개
• 버터 - 60g
• 강판 파마산 - 80g
• 빵 부스러기 - 20g

채우기:

• 다진 고기 - 100g
• 계란 - 1 개
• 다진 파 - 10g
• 다진 파슬리 - 10g
• 마데이라 - 20ml
• 우스터셔 소스 - 10ml
• 빵 부스러기 - 10g

오븐에서 다진 고기로 채워진 샴 피뇽 요리법은 숨막히는 맛과 섬세한 향기가 나는 절묘한 전채를 만드는 데 도움이됩니다. 축제 테이블.

1. 녹인 버터(20g)에 파, 파슬리, 양송이 다리를 볶고 다진 고기, 계란, 마데이라, 우스터 소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 5분간 볶는다.
2. 버섯 뚜껑에 작은 노치를 만들고 다진 고기로 채우고 버터 (20g)로 기름칠 한 세라믹 용기에 넣고 남은 녹은 버터를 붓고 빵 부스러기와 강판 치즈를 뿌립니다.
3. 샴피뇽 박제 버섯 다진 고기 210 ° C로 예열 된 오븐에서 10 분 동안 구운 다음 넓고 아름다운 접시에 담아 뜨겁게 제공하십시오.

오븐에 햄, 치즈, 파슬리로 속을 채운 샴피뇽

재료

• 샴피뇽(대형) - 20개
• 버터 - 60g
• 강판 파마산 - 80g
• 빵 부스러기 - 20g

충전용

• 햄 - 150g
• 다진 파슬리 - 30g
• 갈은 후추, 소금 맛

오븐에 햄과 치즈로 채워진 샴 피뇽은 고기로 채워진 버섯의 대안이지만 맛은 열등하지 않은 요리입니다. 이 요리는 햄, 버섯 및 파마산 치즈를 완벽하게 결합하여 진정한 진미를 만듭니다.

버섯의 다리를 자르고 자르십시오.

햄을 잘게 다지고 녹인 버터(20g)에 튀긴 양송이 다리, 파슬리, 후추를 넣고 고루 섞는다.

버섯 뚜껑에 작은 홈을 만들고 다진 고기로 채우고 버터 (20g)를 두른 세라믹 용기에 넣고 녹은 나머지 버터를 붓고 빵 부스러기, 강판 치즈 및

180℃로 예열된 오븐에 치즈와 햄을 얹은 속을 채운 버섯을 30분간 굽고, 불을 끄고 식힌다.

새우, 치즈, 마늘을 넣은 오븐 속 버섯

재료

• 샴 피뇽 (대) - 20 개
• 버터 - 60g
• 강판 파마산 - 80g
• 빵 부스러기 - 20g

충전용

• 새우 - 150g
• 마늘 - 1쪽
• 갈은 후추, 소금 맛

오븐에 새우, 치즈, 마늘을 넣은 속을 채운 샴피뇽은 진정한 미식가도 놀라게 할 수 있는 특이한 매운맛과 톡 쏘는 맛을 지닌 요리입니다.

1. 버섯의 다리를 자르고 자르십시오.
2. 새우를 소금물에 삶아 슬롯 형 스푼으로 제거하고 껍질을 벗기고 자르고 녹인 버터 (20g)에 튀긴 다진 마늘과 버섯 다리를 넣고 후추를 넣고 철저히 섞습니다.
3. 버섯 뚜껑에 작은 노치를 만들고 준비된 다진 고기로 채우고 버터 (20g)를 기름칠 한 세라믹 용기에 넣고 남은 녹인 버터를 부어 빵 부스러기, 강판 치즈를 뿌리고 180로 예열 된 오븐에서 굽습니다. ° C에서 30분 ...

식욕을 돋우는 아름답고 독창적 인 샴 피뇽, 다진 고기로 속을 채운아래 사진에서 오븐에서 조리한 새우와 마늘과 함께.

멸치로 속을 채운 샴피뇽

재료

• 샴피뇽 - 500g
• 빵 껍질이없는 밀 빵 - 100g
• 우유 - 80ml
• 베이컨 - 100g
• 통조림 멸치 - 4 개.
• 마늘 - 1쪽
• 계란 - 1 개
• 파슬리 그린 -50g,
• 바질 - 10g
• 빵 부스러기 - 80g
• 올리브 오일 - 80ml
• 갈은 후추, 소금 맛

빵 위에 우유를 붓고 15분 동안 그대로 두십시오.

버섯 다리를 자르고 자르고 올리브 오일 (60 ml)에 볶습니다.

베이컨, 멸치, 마늘을 자르고 다진 파슬리와 섞고 버섯 다리, 불린 빵, 풀어놓은 계란을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

버섯 뚜껑을 준비된 충전물로 채우고 세라믹 용기에 넣고 남은 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.

200°C로 예열된 오븐에 다진 베이컨, 멸치, 마늘로 속을 채운 샴피뇽을 30분간 굽고 접시에 담고 바질 가지로 장식한다.

치즈, 빵 부스러기, 당근으로 속을 채운 샴피뇽

재료

• 샴피뇽 - 500g
• 저지방 사워 크림 - 60g
• 단단한 치즈 - 50g
• 파 - 50g
• 가벼운 마요네즈 - 40g
• 당근 - 40g
• 말린 빵 부스러기 - 60g
• 요리 지방 - 20g
• 고추 소스 - 2-3방울

다리를 자르고 버섯을 자릅니다. 치즈와 당근을 창살. 파를 잘게 썬다. 버섯 뚜껑과 지방을 제외한 모든 재료를 넣고 고루 섞는다. 결과 덩어리로 버섯 뚜껑을 채우십시오.

기름을 두른 베이킹 시트에 당근을 채운 버섯과 나머지 재료를 넣고 예열된 오븐에서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.

오븐에 닭고기와 쌀을 넣은 박제 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

재료

• 샴피뇽 - 500g
• 다진 닭고기 - 200g
• 삶은 쌀 - 200g
• 양파 - 1 개
• 파슬리 뿌리 - 1 개
• 빵 부스러기 - 60g
• 식물성 기름 - 50ml
• 맛에 소금

오븐에 닭고기와 쌀로 채워진 버섯 요리법은 가족 구성원이 거부하지 않을 본격적인 풍성하고 맛있는 점심이나 저녁 식사를 준비하는 데 도움이되기 때문에 특별한 수요가 있습니다.

버섯의 다리를 자르고 자르고 굵은 강판에 강판에 간 파슬리 뿌리를 넣고 식물성 기름 (40 ml)으로 볶습니다. 다른 프라이팬에 다진 고기를 다진 양파와 함께 볶습니다. 다진 고기에 쌀, 버섯, 파슬리, 소금을 넣고 고루 섞는다. 버섯 뚜껑에 소금을 넣고 결과 충전물로 채우고 식물성 기름으로 기름칠을 한 세라믹 용기에 넣고 빵 부스러기를 뿌리고 예열 된 오븐에서 굽습니다. 슬라이드가있는 접시에 나머지 덩어리를 놓고 주위에 버섯을 채 웁니다.

닭고기와 쌀로 채워진 버섯을 더 쉽게 요리 할 수 ​​있도록 조리법이 사진과 함께 제공됩니다. 사진을 보면 최종 결과가 어떻게 될지 알 수 있습니다.

토마토로 속을 채운 샴피뇽 모자

재료

• 샴피뇽 500g
• 토마토 150g
• 바질 허브 1 묶음
• 마요네즈 4큰술
• 강판 치즈 2큰술
• 식물성 기름 10ml

전자 레인지에 채워진 샴 피뇽 요리법은 오븐이나 슬로우 쿠커를 사용할 기회가 없지만 맛있고 독창적 인 버섯 요리를 만들고 싶은 사람들을 도울 것입니다.

1. 버섯을 헹구고 껍질을 벗기고 소금물에 통째로 삶아 다리에서 뚜껑을 분리하십시오.
2. 바질 그린을 씻고 자릅니다.
3. 토마토를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4. 다리를 잘게 자르고 토마토, 바질, 마요네즈와 섞고 버섯 뚜껑을 준비된 혼합물로 채 웁니다.
5. 식물성 기름을 두른 접시에 담고 치즈를 뿌리고 굽는다. 전자 레인지 2분 동안 100% 전력으로

치즈와 허브로 속을 채운 샴피뇽 모자(동영상 포함)

재료

• 샴피뇽 500g
• 파 2 묶음
• 마요네즈 3큰술
• 파슬리 1송이
• 1/2 묶음 딜
• 강판 치즈 50개
• 식물성 기름 10ml
• 후추, 소금

버섯을 분류하고 껍질을 벗기고 헹구고 소금물에 통째로 삶은 다음 다리에서 뚜껑을 분리하십시오.

파를 씻고 자릅니다. 파슬리와 딜을 씻고 잘게 자릅니다(장식을 위해 몇 개의 가지를 따로 두십시오).

버섯 다리를 고기 분쇄기에 통과시키고 파, 치즈, 마요네즈, 후추와 섞고 버섯 뚜껑을 준비된 혼합물로 채 웁니다. 기름을 두른 접시에 담고 100% 파워로 전자레인지에 2분간 굽는다. 서빙할 때 딜과 파슬리 줄기로 장식합니다.

아래 비디오에서 오븐에 채워진 버섯은 모양을 완벽하게 유지하고 "떠나지"않을뿐만 아니라 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명되어 매우 매력적으로 보입니다. 실제로 그러한 요리는 단순히 축제 테이블에 있어야합니다.

다가오는 축제에는 항상 최소한 몇 가지 간식이 필요합니다. 이 중 하나는 오븐에서 구운 버섯을 채울 수 있습니다.

이는 상대적으로 간단한 간식당신의 테이블을 완벽하게 보완할 것입니다. 다양한 채우기 옵션 덕분에 박제 버섯은 당신과 당신의 손님에게 결코 지루하지 않을 것입니다.

오븐에서 맛있게 채워진 버섯 요리하는 법

버섯을 준비하는 가장 쉬운 방법은 굽는 것입니다. 결국, 오븐은 당신을 위해 모든 것을 수행합니다.

그러나 전채의 맛은 어떤 재료를 선택하느냐에 따라 달라집니다. 품질로 찐.

1. 요리의 맛은 항상 재료의 품질에 크게 좌우됩니다.
2. 요리의 기초가 되는 버섯을 신중하게 선택하십시오. 뚜껑이 이미 열리고 속을 채울 수 있는 크기의 버섯을 가져갑니다.
3. 다리에주의를 기울이면 편리합니다. 심각한 손상없이 다육 질의 다리로 버섯을 가져 가라.

일반적으로 모든 재료의 품질은 비슷합니다.

맛있는 간식을 준비하는 일만 남았습니다.

우선, 버섯은 대략적으로 말하면 물이 든 스폰지라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그리고 끈적끈적한 덩어리로 변하지 않도록 매우 높은 온도에서 조리해야 합니다.

그리고 버섯 다리를 튀기거나 수집 한 간식을 굽는 것은 중요하지 않습니다.

따라서 스토브와 오븐을 최대로 돌리면 맛있는 샴 피뇽이 제공됩니다.

비밀은 아니지만 비법은 속재료를 섞을 때입니다.

누군가가 원료를 섞어서 튀기기 위해 보냅니다. 예, 허용됩니다. 그러나 물이 적은 버섯과 물이 적은 양파와 당근을 섞으면 어떻게 될지 상상해보십시오. 연설은 황금빛 갈색까지 튀기는 방법에 대해 말할 수 없습니다.

따라서 요리를 하고 싶다면 맛있는 충전물샴 피뇽의 경우 모든 재료를 별도로 볶습니다. 접시 전체를 망치는 것보다 접시를 한두 개 더 더럽히는 것이 낫습니다.

향신료를 잊지 마세요. 그러나 여기에서 "큰 것이 더 나은 것은 아니다"라는 표현이 역할을 합니다. 일반적인 소금과 후추로 충분합니다. 최후의 수단으로 로즈마리나 마른 프로방스 허브를 추가하십시오.

하지만 조금만. 가벼운 뒷맛을 주기 위해.

글쎄, 치즈 머리가없는 박제 샴 피뇽은 어떻습니까? 결국 맛뿐만 아니라 질감도 중요합니다. 특히 부드럽고 육즙이 많은 버섯에서 단단하고 약간 파삭 파삭 한 치즈 크러스트로 이동하는 경우.

버섯 충전재는 무엇입니까

버섯 충전재가 많이 있습니다. 일부는 서로 비슷합니다. 어떤 사람들은 학교 식당에서 소박한 결혼식 간식을 먹곤 했습니다. 그리고 다른 사람들은 값비싼 연회에 참석할 것입니다.

그러나 구성 요소 유형에 따라 충전재를 나눌 수 있습니다. 더 정확하거나 뭔가가 될 것입니다.

고기 충전재

이 충전재에는 다양한 소시지, 훈제 고기, 고기 및 가금류가 있습니다. 글쎄, 그리고 지루한 햄이없는 곳.

물론 고기 부분 외에도 야채도 있습니다.

표준 당근과 양파부터 셀러리와 아스파라거스 꼬투리까지.

야채 충전재

순전히 야채 충전재는 그러한 스낵을 준비하는 데 꽤 자주 발견됩니다. 그들은 채식주의와 다른 "채소에 대한" 생각의 결과로 특히 인기를 얻었습니다.

재료의 선택 폭이 넓기 때문에 다양성이 상당히 큽니다.

그러나 팬에 야채를 넣고 결과 퓌레로 버섯을 양념하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 재료의 맛과 일관성의 차이를 결코 무시하지 마십시오.

버섯을 위한 훌륭한 야채 충전물은 소금과 후추 꼬투리로 튀긴 녹두를 샌드위치에 넣은 크림에 으깬 감자와 셀러리로 사용할 수 있습니다.

기타 충전재

다른 충전물의 항목에는 처음 두 가지 유형에 기인할 수 없는 모든 것이 포함되어 있습니다.

예를 들어, 이것은 야채 속으로 보이지만 생선이 들어 있습니다. 또는 게 스틱... 자, 어디로 가져가야 할까요? 생선 충전물을 위해? 아니면 해산물? 가능하지만 생선이 들어있는 충전재가 많지 않습니다. 찾아보면 비슷한 예가 많다.

위의 모든 것 외에도 한 제품의 충전재가 있습니다. 예를 들어, 당근이나 호박 퓌레로 속을 채운 버섯. 그리고 예, 치즈 케이크는 계산되지 않습니다.

가장 쉬운 샴 피뇽 레시피

박제 버섯에 대한 가장 간단하고 일반적인 조리법은 햄이 든 버섯입니다.

글쎄요, 정말, 어디를 가든지 이 레시피가 첫 번째 줄에 있을 것입니다.

사실, 간단하고 값비싼 재료가 필요하지 않습니다. 이 때문에 그는 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

제품에서 필요한 것:

• 샴피뇽 - 큰 캡이 있는 8개
• 활 - 중간 머리
• 당근 - 100-120 gr
• 햄 - 140g
• 단단한 치즈 - 250g
• 식물성 기름 - 큰 스푼
• 버터 - 20g
• 소금과 후추

샴피뇽에서 줄기를 제거하고 필요에 따라 캡을 자릅니다. 찢어진 다리를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 스트립으로 자르고 당근을 굵은 강판에 강판에 놓으십시오. 그 후에 빨대는 더 나빠지지 않을 것입니다. 미리 문지르고 치즈를 바르십시오.

햄은 버섯보다 약간 크게 썰어주세요.

프라이팬을 예열하고 버터를 녹이고 식물성 기름을 약간 섞습니다.

결과 혼합물에 버섯 큐브를 볶습니다. 튀길 수 있도록 최대 열에 보관하십시오. 황금빛 갈색에 똑바로.

팬에서 튀긴 버섯을 꺼내고 그 자리에 햄을 넣습니다. 기름을 추가할 필요가 없습니다. 햄에는 지방이 충분합니다.

모든 재료를 따로 볶습니다. 결국 하나의 컨테이너에 배치할 수 있습니다.

볶은 야채와 햄, 버섯을 볶다가 소금, 후추를 넣어 버무린다.

베이킹 시트에 준비하고 껍질을 벗긴 버섯 모자를 넣으십시오. 그건 그렇고, 먼저 양피지로 덮어야합니다.

버섯이 가장자리보다 약간 위로 올라오도록 충전물을 넣으십시오. 간단히 말해서 "슬라이드와 함께"라고 입력하십시오.

필링 위에 치즈 캡을 놓습니다.

이 요리의 기적을 180도에서 15-20분 동안 구워야 합니다.

치즈와 함께 오븐에 샴 피뇽

치즈를 곁들인 샴피뇽은 맛과 쾌적하고 늘어나는 질감의 조합이 특징입니다.

녹고 늘어지고 약간 짠 치즈를 어떻게 사랑하지 않을 수 있습니까? 하지만 와우 효과는 증폭될 수 있습니다. 예를 들어, 모짜렐라를 추가합니다.

버섯 10개에는 작은 모짜렐라 볼 100g과 단단한 치즈 100g을 100g 포장하십시오.

딜과 파슬리와 같은 채소가 조금 더 필요합니다.

두 개의 마늘 정향과 사워 크림 두 스푼을 가져 가라.

뚜껑에서 다리를 제거하고 잘게 자르고 볶습니다. 준비된 버섯을 사워 크림과 섞어 약간 가열하십시오. 이 혼합물에서 마늘 정향을 고운 강판에 문지릅니다.

버섯 뚜껑에 필링을 넣고 모짜렐라 볼을 넣을 공간을 남겨 둡니다. 필링 자체에 올려주고 그 위에 단단한 치즈 뚜껑을 뿌립니다.

170도에서 17~20분 굽습니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 버섯

버섯은 항상 고기와 잘 어울립니다. 버섯을 고기로 채우지 않는 이유는 무엇입니까?

조리법은 특별히 복잡하지 않습니다. 가장 중요한 것은 재료의 준비입니다.

글쎄, 성분에 대해 :

• 돼지고기 - 200g
• 쇠고기 - 200g
• 샴피뇽 - 1000 gr
• 양파 - 130g
• 치즈 - 300g
• 크림 - 100g
• 로즈마리 - 잔가지 몇 개
• 마늘 - 2쪽
• 튀김용 식물성 기름
• 향료

다진 고기는 두 가지 방법으로 전채로 준비 할 수 있습니다.

첫 번째는 헷갈려 제대로 맛있게 요리하는 것입니다.

두 번째는 귀찮게 하지 말고 늘 ​​하던 대로 하는 것입니다.

점은 무엇인가? 첫 번째 경우 고기는 칼이나 도끼로 잘립니다. 고기의 질감이 어느 정도 보존됩니다. 글쎄, 두 번째 옵션은 단순히 고기 분쇄기를 통해 고기를 운전하는 것입니다.

우리 고기는 이미 다진 것이므로 사업을 준비하는 것만 남아 있습니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 잘 예열하십시오. 약한 연기가 보이면 다진 고기를 팬에 내립니다.

빨리 저어 튀기고 다진 고기는 붉고 부서지기 쉽고 약간 파삭 파삭해야합니다.

가벼운 빵 껍질이 나타나면 소금, 후추, 로즈마리 가지를 고기에 넣으십시오.

다진 고기에 일반 크러스트를 붓고 저지방 크림으로 색을 내고 다진 마늘을 넣습니다.

크림을 부은 후 가능한 한 빨리 증발시켜 맛만 남도록하십시오.

다진 고기에서 로즈마리 가지를 제거하십시오. 나중에 이를 악물고 하는 것은 좋지 않습니다.

버섯을 거의 동일하게 선택하지만 충전물에 넣기 위해 여러 개의 작은 버섯을 가져올 수 있습니다.

용기 버섯 다리의 나사를 풀고 작은 버섯과 함께 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 버섯 조각을 약간의 소금으로 볶습니다.

다시 반투명해질 때까지 양파를 따로 볶습니다. 고기와 버섯을 섞어주세요.

양피지를 깐 베이킹 시트에 버섯 뚜껑을 정렬합니다. 다진 고기를 뚜껑으로 나누고 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

그러한 간식을 굽는 데 15분이 채 걸리지 않습니다. 요리 온도 - 180도.

마늘과 치즈로 구운 샹피뇽

이 가벼운 스낵은 준비가 간단하지만 매우 맛있습니다. 마늘이 있다고 겁먹지 마세요. 마늘을 구울 때 숨이 막힐 일이 없습니다.

큰 샴 피뇽 반 킬로그램의 경우 마늘 3-4 쪽, 사워 크림 1.5 큰 스푼, 단단한 치즈 100-120 그램이 필요합니다.

취향에 따라 향신료를 가져 가라. 베이킹 시트에 기름을 바르려면 기름이 필요할 수 있습니다.

다리에서 버섯을 제거하십시오. 그들은 전혀 필요하지 않을 것입니다.

봉지에 넣어 얼려서 보관하거나 그냥 버리셔도 됩니다. 이것은 당신의 취향입니다.

기름을 두른 베이킹 시트에 버섯 뚜껑을 놓고 잠시 둡니다.

충전물을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 큰 그릇에 강판 치즈, 다진 마늘, 사워 크림을 섞습니다. 저어 짜고 - 충전물이 준비되었습니다!

버섯 위에 그것을 분배하고 굽기 위해 보내십시오. 온도 180, 시간 17-20분.

전채는 달콤한 마늘 뒷맛이있는 사워 크림에서 약간 신맛이납니다. 이 경우 온도로 인해 마늘의 타는듯한 느낌이 사라집니다. 글쎄, 짠 녹은 치즈도 당신을 기다리고 있다는 것을 잊지 마십시오.

닭고기와 치즈를 곁들인 오븐에서 구운 샴피뇽

닭고기를 곁들인 샴피뇽은 독립적인 전채 요리와 메인 코스의 일부로 좋습니다. 예를 들어 야채 반찬의 경우.

레시피의 장점은 가장 친숙하고 저렴한 제품이 필요하다는 것입니다.

부드러워질 때까지 끓인다 치킨 필렛... 삼백 그램이면 충분합니다.

버섯 다리, 허브, 양파와 함께 잘게 부서질 때까지 자릅니다.

버섯을 센 불에 볶은 다음 양파와 고기를 넣습니다. 고열로 튀기십시오.

불에서 튀긴 재료를 제거하고 허브, 사워 크림 3테이블스푼, 강판 치즈 70g과 섞습니다.

결과 혼합물을 버섯 뚜껑 위에 뿌리고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 약 70-80 그램이 필요합니다.

버섯을 180-190도에서 20분 동안 굽습니다.

베이컨 레시피로 구운 버섯

글쎄, 버섯과 치즈가 든 베이컨을 좋아하지 않는 남자를 보여주십시오. 내가 그들과 함께 그를 먹일 거 야!

그러나 진지하게, 이 조합은 에피타이저로 훌륭합니다. 특히 남성 회사가 간다면.

8개의 샴피뇽에서 다리를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

건조하게 예열된 프라이팬에 베이컨 조각을 놓습니다. 그들은 기름이 필요하지 않습니다. 그들은 지방으로 가득 차 있습니다.

황금 갈색이 될 때까지 베이컨을 볶고 종이 타월로 제거합니다.

베이컨 지방을 빼려고 하지 마십시오. 버섯 조각을 더 잘 튀기십시오.

적어도 버섯과 함께 적어도 별도로 잘게 썬 양파를 볶습니다. 작은 양파면 충분합니다.

튀긴 음식을 모두 섞고 강판 치즈 100g을 넣으십시오. 그리고 향신료를 잊지 마세요.

버섯 뚜껑을 채운 후 치즈를 뿌린다. 다른 곳에서는 수백 그램의 치즈가 필요합니다.

190도 오븐에서 버섯을 굽습니다. 15분 안에 준비될 것입니다.

토마토와 치즈와 함께 오븐에 샴 피뇽

박제 버섯 요리를위한 아주 간단한 옵션. 적은 양의 재료와 빠른 준비의 "칩".

특히 손님이 갑자기 찾아오면 레시피가 좋다. 음, 버섯도 있습니다.

집에는 누구나 버섯이 있지 않습니까?

그러나 자, 요리로 가자.

중간 샴 피뇽 10 조각을 가져 와서 다리를 비틀십시오.

후자를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름과 소금으로 볶습니다.

단단한 치즈 150g을 문지르고 버섯과 반을 섞습니다.

그들에게 마요네즈 몇 숟가락을 보냅니다. 그에 따라 저어줍니다.

다소 큰 토마토를 2-3mm 두께의 조각으로 자릅니다. 이 플라스틱을 각 곰팡이에 넣습니다.

토마토 위에 치즈 버섯 필링을 바르고 치즈로 모든 것을 덮습니다.

200도에서 15분 동안 버섯을 굽습니다.

오븐에 계란과 치즈로 속을 채운 버섯

할머니의 양파와 달걀 파이의 버섯 유사물을 상상해보십시오. 제시했습니까? 치즈를 듬뿍 뿌려서 맛있게 드세요 맛있는 요리대부분의 축제에 적합합니다.

재료:

• 샴피뇽 반 킬로그램
• 삶은 계란 몇 개
• 치즈 백 그램
• 마요네즈 세 스푼
• 파슬리와 파의 작은 다발

버섯의 줄기와 뚜껑을 분리하십시오. 다리를 자르십시오.

양파와 파슬리를 잘게 썬다.

고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

나열된 모든 재료를 한 그릇에 결합하십시오.

그들에 마요네즈를 넣고 저어줍니다.

씻고 말린 버섯 "머리"에 다진 고기를 넣고 굽습니다. 180도에서 25~30분.

쌀과 치즈와 함께 오븐에서 구운 샹피뇽

재료:

• 샴피뇽 500g
• 쌀가루 50~60g
• 중간 크기 양파 1개
• 치즈 100g
• 해바라기 유
• 향료

뜨거운 프라이팬에 다진 버섯 다리와 양파를 볶습니다.

느슨한 쌀을 삶아 식히고 양파와 함께 버섯에 보냅니다. 맛에 향신료를 추가하십시오.

완성된 필링을 뚜껑에 올리고 20분간 굽는다. 오븐 온도는 180도입니다.

햄과 치즈로 속을 채운 오븐의 샴피뇽

그리고 다시 오래된 지인 - 햄과 치즈가 든 샴 피뇽.

비슷한 조리법이 이미 발생했지만 아무도 같은 이름으로 다른 조리법을 숨기는 것을 금지하지 않습니다. 오른쪽?

첫 번째 조리법은 재료가 간단하고 희소했습니다. 농민의 간식. 그러나 현재 버전은 상당히 다릅니다.

모든 햄은 더 높은 소시지 품질로 사용할 수 있습니다. 훈제 돼지 다리, 훈제 칠면조 햄을 사용할 수 있습니다. 네, 블랙 포레스트도 마찬가지입니다. 가장 중요한 것은 햄이 양질의 훈제 고기 조각이라는 것입니다.

고기 성분으로 어느 정도 결정되고 나머지 제품을 희생시키면서 레시피 과정에서 알아낼 것입니다.

제품:

• 훈제 햄 - 250g
• 샴피뇽 - 800gr
• 부추 - 120g
• 일반 또는 사탕수수 설탕 - 30 gr
• 사워 크림 20% + - 150 gr
• 고다 치즈 - 250g
• 후추와 소금
• 버터와 식물성 기름

부추는 흰 부분을 떼어 세로로 잘라 반고리 모양으로 썬다. 구우면 훌륭한 빨대가 됩니다.

양파와 같은 방법으로 햄을 스트립으로 자릅니다.

샴 피뇽의 다리를 찢고 작은 입방체로 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 햄과 버섯을 따로 볶는다.

설탕을 첨가한 버터에 양파를 볶습니다. 캐러멜라이징이 잘 되고 원하는 질감과 맛을 냅니다.

다진 고기 재료를 모두 섞고 버섯 뚜껑 위에 배열합니다.

붙지 않는 베이킹 시트 또는 양피지가 든 베이킹 시트에 모자를 놓습니다.

강판에 강판 치즈를 사워 크림과 섞고 충전물 위에 올려 뚜껑을 만듭니다.

160도에서 15~17분간 굽는다.

박제 샴 피뇽은 테이블을 장식하고 완벽한 맛으로 기뻐합니다. 치즈 필링, 다진 고기, 새우로 속을 채울 수 있습니다. 요리는 독특하고 모든 취향에 절대적으로 적합합니다.

친구가 저녁에 오기 전에 요리가 없거나 생일 소년이 축제 테이블에서 요리에 대한 신선한 아이디어가 필요합니다. 버섯은 훌륭하게 작동합니다. 박제 구운 버섯 형태의 간식은 의심 할 여지없이 맛있는 요리이기 때문에 그러한 경우에 없어서는 안될 것입니다.

버섯 요리는 진정한 진미입니다. 육식주의자와 채식주의자 모두 선택할 수 있습니다. 적절한 레시피충전재. 버섯을 좋아하는 사람들, 그리고 버섯에 대해 회의적인 사람들도 새로운 아이디어를 좋아할 것입니다.

채우는 모든 방법은 셀 수 없습니다. 그래도 몇 가지 조리법을 기록할 수 있습니다.

치즈와 함께 오븐에 채워진 구운 버섯 요리법

대부분 치즈와 사워 크림으로 채워진 버섯이 구워집니다. 번개 같은 속도로 준비하고 같은 속도로 먹습니다. 동시에이 요리는 매우 저렴합니다.

모든 손님은 안주인의 대접에 만족할 것입니다. 그리고 그러한 간식은 가정에서 흔히 볼 수 있습니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 박제 샴 피뇽

다진 고기로이 요리를 만드는 것도 문제가되지 않습니다. 음식은 만족스러운 것으로 판명되었으며 다진 고기 만 저지방으로 섭취해야합니다. 이 조리법의 기름진 고기는 버섯을 망칠 뿐입니다. 다진 고기는 칼로리가 높기 때문에 식탁에서 완전히 독립적인 요리가 될 수 있습니다.

• 300g 다진 고기;
• 10 또는 12개의 큰 버섯;
• 마늘 한 쪽;
• 중간 양파;
• 강판 크림 치즈 - 2 큰 술;
• 소금, 향신료;
• 푸성귀.

베이킹 시트에 오븐에서 요리. 따라서 오븐을 200 ° C로 예열하는 것을 잊지 마십시오. 다음:

1. 첫 번째 단계는 동일합니다. 우리는 버섯을 씻고 청소합니다. 우리는 식물성 기름으로 기름칠 된 시트에 뚜껑을 펼칩니다.
2. 튀기기 시작합니다. 다진 고기는 따로 볶아서 식혀주세요. 이때 마늘과 양념으로 양파도 볶습니다.
3. 다진 고기와 양파를 섞는다.
4. 카레나 바질 또는 좋아하는 향미료를 모자에 뿌립니다.
5. 버섯을 오븐에 15분 동안 채우십시오.
6. 15분 후에 꺼내서 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 10분 동안 굽습니다.

오븐이 뜨거워지면 음식이 더 빨리 조리될 수 있습니다. 물론 다진 고기는 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 그것을 과용하지 마십시오. 결국, 버섯은 빨리 튀겨집니다. 그리고 다 익었다는 냄새가 나면 바로 꺼내세요.

오븐에 구운 닭고기와 버섯

치킨 레시피는 앞의 두 가지와 크게 다르지 않습니다. 그러나 맛은 완전히 다릅니다. 보시다시피 버섯을 채우는 것은 매우 편리합니다. 충전물을 변경하면 테이블에 다른 요리가 있다고 가정할 수 있습니다. 이 버섯을 준비하려면 슈퍼마켓에서 신선하고 좋은 닭고기 필레를 가져오세요.

재료:

• 치킨 필레 - 250-300 gr.;
• 15 버섯;
• 단단한 치즈 - 100gr.;
• 죽은 태아의 치즈-100 gr.;
• 양파 - 1;
• 정유;
• 사워 크림 - 30 gr.;
• 향료.

이제 오래 걸리지 않을 것입니다.

1. 버섯은 위와 같이 준비합니다. 오븐을 예열하십시오.
2. 치킨 필레는 고기 분쇄기를 통해 편리하게 증류됩니다.
3. 페타 치즈, 버섯 다리, 양파를 잘게 썬다. 다진 닭고기와 함께 사워 크림에이 모든 재료를 볶습니다. 다진 닭고기가 이미 약 15 분 동안 튀겨지면 다진 다리와 치즈 만 조금 나중에 추가하십시오.
4. 완성된 반제품을 치즈 부스러기로 장식하고 오븐에 25분간 굽는다.

그러나이 베이킹 시간은 180도의 온도를 위해 설계되었습니다. 그리고 200도에서는 시간을 단축해야 합니다.

이 치킨 필링 레시피는 사워 크림 없이도 시도해 볼 가치가 있습니다. 아니면 대신 독특한 것을 준비하십시오 사워 크림 소스... 요리에 대한 실험은 그 사람이 부엌에 어느 정도 정통한 경우 항상 허용됩니다.

닭고기로 버섯을 요리하는 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 필레를 다진 고기로 갈아서 만드는 대신 닭고기를 입방체로 자릅니다. 이것은 닭고기를 더 맛있게 만들 것입니다. 다른 레시피를 알려드리겠습니다.

재료:

• 샴피뇽 - 700gr.;
• 필렛 - 500gr.;
• 당근 - 1;
• 활 - 2;
• 치즈 - 200g;
• 해바라기 유;
• 소금;
• 블랙 앤 올스파이스(갈기).

이 요리 방법의 차이점은 필레 조각을 따로 튀기는 것입니다. 버섯, 양파, 당근으로 튀기는 것보다 더 오랫동안 불에 보관해야 합니다.

그런 다음 각 조각을 모자에 별도로 놓고 갈은 후추를 뿌리고 약간 식힌 튀김을 추가합니다.

버섯의 양, 따라서 다른 재료의 양이 여기에서 약간 더 높습니다. 즉, 손님은 30분 이상 충분히 즐길 수 있습니다.

야채를 곁들인 샴피뇽

야채가 들어간 요리는 자기 전 저녁에도 겁 없이 먹을 수 있다. 이 저칼로리 음식은 콜레스테롤이 없는 건강한 음식을 좋아하는 사람들에게 분명히 어필할 것입니다. 이 형태의 요리는 어떤 이유로 다이어트를하는 사람들과 채식주의 자에게 적합합니다.

요리에 사용:

• 당근 - 4개(또는 3개, 그러나 더 큼);
• 샴피뇽 - 900g;
• 양파 - 2개;
• 신선한 봄 양파의 깃털;
• 좋은 품질의 치즈;
• 버터 - 60g;
• 맛을 내기 위한 조미료;
• 식물성 기름.
• 모든 채소.

양파, 당근은 이미 투명하기 때문에 조미료 버섯 다리가 튀김에 사용됩니다. 마요라나, 카레, 회향, 오레가노와 같은 야채 향신료가 적합합니다.

선택할 때 경험과 자신의 향기에 따라 독점적으로 안내해야합니다.

버섯 바닥에 버터 한 조각이 놓여 있습니다. 그런 다음 준비된 다른 모든 재료가 구워집니다.

해산물을 넣은 속을 채운 샴피뇽

새우와 함께 오븐에서 버섯을 요리하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다.

재료:

• 왕새우 10마리;
• 10 버섯;
• 에담 치즈;
• 크림 - 50g (필연적으로 지방);
• 채소를 넣을 수 있습니다.

그런 다음 모든 것이 같은 방식으로 발생합니다. 각 버섯에 튀김, 치즈, 큰 새우 1개를 얹습니다. 해산물은 미리 해동하면 됩니다. 끓일 필요가 없습니다. 새우는 오븐에서 20분이면 완전히 익습니다.

음식은 숙련된 손으로 요리해야 더 맛있습니다. 요리 경험은 여전히 ​​영향을 미칩니다. 하지만 요리의 비법을 공유하면 숙련된 셰프처럼 샴피뇽 속을 요리할 수 있습니다.

1. 버섯은 신선하게 섭취해야 합니다. 확인하려면 버섯 내부를 살펴보십시오. 아래 베젤이 검은 점이 없는 순백색이면 모든 것이 정상입니다. 넌 살수있어;
2. 양파로 버섯 다리를 볶을 때 버섯에서 모든 주스가 사라지고 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 활을 던지십시오.
3. 큰 버섯을 채우는 것이 더 편리합니다. 그러나 어떤 사람은 더 크고 다른 사람은 더 작은 것은 좋지 않습니다. 거의 같은 크기의 여러 조각을 선택하십시오.
4. 버섯을 너무 익히지 않아도 됩니다. 그들은 자체적으로 부드럽고 몇 분 안에 요리합니다.
5. 절인 버섯을 사용하면 맛있을 것입니다.
6. 부드러운 토마토 케첩은 버섯과 잘 어울립니다. 그리고 소스는 사워 크림이나 마요네즈를 기본으로 적합합니다.

요리는 일년 중 언제든지 준비하기에 편리합니다. 결국 슈퍼마켓의 버섯은 여름과 겨울 모두 드물지 않습니다. 이것은 부인할 수 없는 이점입니다.

휴일의 주인이 무엇을 선택하든 구운 버섯 요리법은 손님의 칭찬을 받을 것입니다. 결국,이 전채는 오븐에서만 뜨겁고 냉각 된 형태로 강타합니다.

2015년 5월 23일까지

이 기사는 버섯 요리 팬을 위한 것입니다. 버섯에는 많은 종류가 있으며 스튜, 튀김, 피클 및 생으로 먹기와 같은 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 주부라면 누구나 찾을 수 있는 재료를 추가하여 오븐에서 버섯을 요리하는 훌륭한 요리법을 알려 드리겠습니다. 요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 버섯은 육즙이 많고 다육하며 가장 중요한 것은 건조하지 않는 것입니다. 따라서 오븐에서 보내는 시간을 관찰할 필요가 있습니다.

이 요리를 요리할 때의 장점은 요리가 매우 빨리 이루어지며 거의 모든 냉장고(냉동고)에서 이 요리를 위한 제품을 찾을 수 있다는 것입니다. 닭고기를 사용하는 경우 치즈 함량이 낮음에도 불구하고이 음식은식이 요법으로 간주 될 수 있습니다.

재료

• 신선한 버섯 (샴 피뇽) - 1kg
• 닭 다리 (또는 다른 고기) - 1 pc.
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 치즈 - 150g
• 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

집에서 단계별 요리 과정

1. 우리는 모든 것을 수집합니다 필요한 제품.
2. 흐르는 물에 버섯을 헹굽니다. 버섯 다리에서 캡 분리 - 캡의 무결성을 유지하는 방식으로 분리하십시오. 다리를 작은 입방체로 자릅니다. 햄 고기를 뼈에서 분리하고 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.



3. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 우리는 튀김을 위해 1 큰술의 식물성 기름을 추가하여 팬에 보냅니다. 우리는 붉게 그늘이 나타나도록 약한 불로 소화합니다.



4. 튀김에 고기 조각을 넣고 거의 완전히 익을 때까지 계속 끓입니다(3-5분이면 충분합니다). 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫습니다.



5. 버섯과 양파 드레싱이 준비되고 식으면 계란과 잘게 간 치즈의 2/3를 섞습니다. 철저히 섞으면 뚜껑 채우기가 준비됩니다.



6. 우리는 베이킹 시트를 가져 와서 표면에 기름칠을합니다. 해바라기 유털로. 기름으로 과용하지 마십시오. 1 티스푼으로 충분합니다. 우리는 버섯 뚜껑을 서로 펼칩니다.



7. 작은 숟가락을 사용하여 속을 집어 들고 뚜껑을 채우십시오. 충전물을 아끼지 말고 큰 완두콩을 만들어 요리를 풍부하고 고기로 만드십시오.



8. 나머지 치즈를 사용하여 결과 버섯 슬라이드에 뿌립니다. 버섯을 위한 황금빛 갈색 껍질을 만들려면 이것이 필요합니다. 또한 위에 강판에 간 치즈는 연결 고리 역할을 하여 베이킹 시트 전체에서 충전물이 분해되지 않도록 합니다. 우리는 15 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.



9. 우리는 오븐에서 붉게 빛나는 모자를 꺼내 축제 테이블에 제공합니다.

별 5개 - 리뷰 1개 기준

"박제 버섯 모자"준비에 대한 권장 사항

1. 오븐에서 버섯을 요리하려면 신선한 버섯뿐만 아니라 냉동 버섯도 사용할 수 있습니다. 냉동 버섯을 사용하면 오븐에서 구울 때 5분을 절약할 수 있습니다.
2. 이 조리법에서와 같이 구운 버섯을 통째로 요리할 계획이라면 같은 크기의 버섯을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 첫째, 버섯이 고르게 튀기도록 두 번째로이 형태로 테이블에 제공되면 요리가 더 유리해 보입니다.
3. 요리에 필요한 재료를 설명하면서 나는 원칙적으로 고기가 마음대로 될 수 있다고 썼습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 닭 다리 또는 필레를 섭취하는 것이 좋습니다. 쇠고기와 달리 닭고기는 훨씬 부드럽습니다. 그리고 돼지고기와 비교하면 닭고기가 지방이 없어서 이깁니다. 여전히 두꺼운 돼지고기나 소고기 속을 채우고 싶다면 닭고기보다 고기를 튀기는 데 시간이 더 걸린다는 점을 기억하세요.
4. 특히 버섯과 잘 어울리기 때문에 마요네즈를 사워 크림으로 쉽게 대체 할 수 있습니다.
5. 버섯을 과도하게 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 건조하고 바삭 바삭한 것보다 약간 딱딱하게 두는 것이 좋습니다. 버섯을 오븐에서 너무 익히면 약간 쓴 맛이 납니다.
   속을 채운 버섯을 제공하는 가장 좋은 방법은 구운 감자나 으깬 감자와 신선한 야채 샐러드를 함께 먹는 것입니다.
6. 요리에 신맛을 더하고 싶다면 속을 채운 버섯 뚜껑에 레몬즙을 약간 뿌리고 오븐에 넣기 전에 뿌립니다.
7. 버섯에 육즙을 더 추가하려면 깍둑썰기한 토마토 한 개를 필링에 넣으세요. 그러나 그 전에 버섯이 새지 않도록 과도한 주스를 제거하십시오.
8. 서빙하기 전에 파슬리, 양파 또는 딜로 버섯 모자를 뿌립니다. 이 버섯은 집 미식가와 집에 오는 모든 사람에게 어필할 것입니다.

박제 샴 피뇽은 일상 및 축제 테이블 모두에 훌륭한 전채입니다. 충전물에는 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 그러나 어느 것이 당신에게 맛있고 간단한 요리법사진으로.

치즈가 든 박제 샴 피뇽-간단한 요리법

치즈로 박제 버섯을 구울 수 있습니다. 이게 제일 쉽지만 맛있는 요리법... 사진과 같이 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었으며 가족이나 휴가 저녁 식사에 이상적입니다.

재료:

• 6-8 샴피뇽;
• 치즈 250g;
• 마늘 1-2쪽;
• 소금과 후추 맛.

준비:

• 조리법의 경우 큰 버섯을 선택하고 필요한 경우 헹구고 껍질을 벗기고 다리를 제거하십시오.

• 우리는 버섯 다리를 아무데나 버리지 않고 작은 입방체로 갈아줍니다.
• 치즈의 절반을 다리와 같은 큐브로 자릅니다. 나머지 절반은 강판입니다.
• 이제 버섯 다리, 치즈 큐브를 그릇에 붓고 마늘을 짜내고 소금과 후추를 넣고 섞습니다.

• 결과 충전물로 버섯 뚜껑을 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

완성된 버섯 전채를 상추 잎이 든 접시에 옮기고 서빙합니다. 충전물이 남아 있고 더 이상 버섯이 없으면 고추 나 토마토를 가져 와서 씨앗 부분을 자르고 버섯만큼 채우고 굽습니다.

다진 고기와 함께

박제 샴 피뇽은 다진 고기로 구울 수 있습니다. 사진이 더 많은 레시피입니다 푸짐한 간식하지만 간단하고 맛있습니다.

재료:

• 갈은 쇠고기 500g;
• 0.5티스푼 소금;
• 0.5티스푼 후추;
• 1 큰술. 엘. 파슬리 (다진 것);
• 0.5티스푼 달콤한 파프리카;
• 버섯 1kg;
• 치즈 50g;
• 올리브 오일 20ml.

준비:

• 우리는 샴 피뇽을 씻고 채우기에 사용하지 않는 다리를 분리하지만 맛있고 향기로운 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 양식에 기름을 바르고 뚜껑을 펼칩니다.
• 다진 소고기에 소금, 후추, 파프리카를 넣습니다. 또한 다진 파슬리를 넣고 모든 것을 잘 반죽하십시오.

• 다진 고기에서 우리는 같은 크기의 미트볼을 만들어 버섯 뚜껑에 넣습니다.

• 박제 샴 피뇽에 올리브 오일을 바르고 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

전채를 준비하려면 치즈를 사용해야합니다. 구워지면 믿을 수 없을만큼 맛있고 식욕을 돋우는 크러스트가 생기기 때문입니다.

치킨과 치즈와 함께

샴피뇽은 쇠고기뿐만 아니라 닭고기와도 잘 어울립니다. 따라서 박제 버섯은 닭고기와 치즈로 구울 수 있습니다. 전채는 맛있고 칼로리가 높지 않은 것으로 판명되었으며 준비 사진이있는 조리법 자체는 매우 간단합니다.

재료:

• 샴피뇽 600g;
• 1 닭다리;
• 치즈 70g;
• 1 양파;
• 마늘 2쪽;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 소금과 후추 맛;
• 식물성 기름.

준비:

• 우리는 샴 피뇽을 씻고 말리고 다리를 제거하고 잘게 자릅니다. 양파도 곱게 다져줍니다.

• 부드러워 질 때까지 닭 다리를 미리 삶아 고기와 뼈를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
• 버터를 두른 팬에 양파를 볶는다. 양파 야채가 약간 튀기 자마자 다진 버섯 다리를 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

• 이제 닭고기를 붓고 마늘을 짜서 사워 크림을 넣고 1-2분간 저어가며 끓이다가 마지막에 재료를 소금, 후추로 간한다.
• 버섯을 기름칠 형태로 넣고 뚜껑에 약간의 소금, 후추를 넣고 충전물을 채 웁니다.

• 위에 치즈를 뿌리고 190 ° C의 온도에서 25-30 분 동안 오븐에 스낵을 보냅니다.

닭다리는 삶은 것으로 대체 가능 다진 치킨, 사워 크림 - 마요네즈가 있지만 발효유 제품이 첨가 된 전채는 더 육즙이 많고 맛있습니다.

터키식 버섯

박제 버섯은 많은 국가에서 요리됩니다. 그리고 사진과 함께 제안 된 간단한 요리법은 터키에서 그런 맛있는 전채가 어떻게 제공되는지 자세히 알려줍니다.

재료:

• 12 버섯;
• 1 달콤한 고추;
• 파슬리의 무리;
• 마늘 2-3쪽;
• 치즈 60g;
• 2-3일 엘. 사워 크림;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

준비:

• 베이킹을 위해 샴 피뇽을 준비하십시오. 이렇게하려면 다리를 헹구고 말리고 제거하십시오. 다리는 작은 조각으로 자릅니다.
• 우리는 또한 피망을 작은 입방체로 자르고 버섯 다리에 보냅니다.
• 파슬리를 자르고 마늘을 프레스에 통과시키고 치즈를 갈아서 나머지 재료에 첨가하십시오.
• 이제 맛을 더하고 사워 크림을 첨가하여 섞습니다.

• 기름을 두른 베이킹 시트에 버섯 뚜껑을 덮고 버섯에도 기름과 재료를 바르십시오.
• 우리는 30-40 분 동안 버섯을 굽고 온도는 200 ° C입니다.
• 필링은 딱딱한 치즈만 사용할 필요는 없고 페타치즈, 커드제품, 가공치즈 등을 넣어도 좋다.

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축제 테이블에 박제 샴 피뇽

박제 샴 피뇽에 대한 이러한 요리법은 축제 테이블을 빠르고 간단하고 맛있게 설정해야하는 주부들에게 진정한 혜택이 될 것입니다. 삼겹살과 시금치로 속을 채운 버섯은 사진과 같이 매우 향기롭고 군침이 돕니다.

재료:

• 샴피뇽 600g;
• 1 양파;
• 삼겹살 80g;
• 시금치 3 묶음;
• 크림 200ml;
• 강판 치즈 1컵
• 바게트;
• 올리브유;
• 소금과 후추 맛.

준비:

• 양피지가 든 베이킹 시트에서 직접 거친 강판에 바게트를 갈아서 10 분 동안 오븐에 보냅니다. 온도는 190 ° C입니다.

• 우리는 흙에서 냅킨으로 모자를 청소하고 다리를 제거하고 양피지가 든 베이킹 시트에 놓고 기름을 부어 소금과 후추를 뿌립니다.

• 우리는 양파와 함께 버섯 다리를 믹서기에 넣고 자릅니다.
• 양지머리를 작은 입방체로 자르고 기름을 두르지 않은 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 냅킨에 올려 놓습니다.
• 육류 제품을 튀길 때 형성된 지방에서 다진 버섯 다리를 양파로 볶습니다.
• 우리는 다진 시금치 잎을 뿌리고 섞고 5-7 분 동안 끓입니다.

• 그런 다음 크림을 붓고 몇 분 동안 끓인 다음 가열을 끄고 잘게 강판에 간 치즈와 양지머리를 넣고 섞습니다.

• 또한 충전물에 바게트 빵 부스러기를 넣고 다시 섞고 샴 피뇽 캡을 채우십시오.
• 위에 부스러기를 뿌리고 190 ° C의 온도에서 25 분 동안 오븐에 보냅니다.

채우기를 위해 양지머리 대신 생 훈제 베이컨이나 소시지 제품을 사용할 수 있습니다. 크림은 사워 크림이나 일반 마요네즈로 대체 할 수 있지만 크림을 사용하면 애피타이저가 더 섬세한 맛이납니다.

살코기 속을 채운 버섯

속을 채운 샴피뇽은 금식 중에도 요리할 수 있습니다. 그리고 여기에도 사진과 함께 간단한 레시피가 있습니다. 전채는 맛있고 효과적이며 충전물에 육류 제품을 추가하지 않는 것으로 나타났습니다.

재료:

• 샴피뇽 500g;
• 3 감자 괴경;
• 1 양파;
• 소금과 후추 맛;
• 식물성 기름;
• 마늘 3쪽;
• 파슬리 반 무리;
• 파 3~4줄기.

준비:

• 감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 소금물에 요리하십시오.
• 그 후 우리는 물을 빼고 으깬 감자가 될 때까지 감자를 반죽하고 약간의 기름을 붓고 후추와 소금을 넣어 맛을냅니다.
• 또한 으깬 감자에 감자 국물을 넣고 균일한 농도가 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

• 우리는 샴 피뇽을 가져 와서 다리를 모자에서 조심스럽게 분리하고 잘게 자릅니다.

• 양파를 입방체로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 부드러워질 때까지 3-4분간 볶습니다.
• 이제 버섯 다리를 양파 야채에 부어 7-8 분 동안 볶습니다.
• 풍미를 위해 잘게 썬 마늘을 넣고 1-2분 동안 볶습니다.

• 그런 다음 불을 끄고 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 파슬리, 딜과 함께 팬의 내용물을 섞는다.
• 으깬 감자의 절반을 별도의 그릇에 옮깁니다. 나머지 절반에는 양파, 버섯 다리 및 허브 덩어리를 퍼뜨립니다. 필요한 경우 소금과 후추를 저어줍니다.
• 버섯 뚜껑을 충전물로 채우고 즉시 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오.

• 봉지에 남은 으깬 감자로 모자를 장식하세요.
• 우리는 박제 버섯을 30-35 분, 온도 180 ° C에서 굽습니다.

살코기로 채워진 버섯은 피망과 토마토, 자두와 호두와 함께 구울 수도 있습니다.

새우와 박제 샴 피뇽

속을 채우는 데 새우가 사용되기 때문에 이 박제 버섯 요리법은 특히 해산물 진미의 모든 팬에게 어필할 것입니다. 전채는 맛있고 부드럽고 향긋합니다.

재료:

• 샴피뇽 1kg;
• 왕새우 400g;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1티스푼 소금;
• 1티스푼 후추;
• 1티스푼 보편적인 조미료;
• 마늘 2쪽;
• 1 양파;
• 반 달콤한 고추;
• 채소 반 무리.

준비:

1. 우리는 새우를 씻고 껍질을 벗기고 그릇에 넣고 소금, 후추, 보편적 조미료 및 잘게 썬 마늘을 넣고 섞습니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 피망을 작은 입방체로 자르고 야채를 기름으로 예열 된 팬에 보내고 5-7 분 동안 볶습니다.
3. 그 후, 우리는 해산물을 야채에 뿌리고 새우가 빨갛게 될 때까지 약 12-15 분 동안 볶습니다.
4. 새우를 작은 조각으로 갈아서 채우십시오.
5. 우리는 샴 피뇽을 잘 씻고 다리를 분리하고 새우와 야채로 뚜껑을 채 웁니다.
6. 기름을 바른 베이킹 시트에 버섯을 놓고 다진 허브를 뿌리고 200 ° C의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 굽습니다.
7. 우리는 기성품 샴 피뇽을 꺼내 접시에 담고 원하는 경우 강판 파마산 치즈 또는 다른 단단한 치즈를 뿌립니다.
8. 채우기를 위해 작은 새우를 먹을 수도 있습니다. 제 시간에 덜 튀겨야합니다. 그렇지 않으면 거칠어집니다. 가능하다면 새우 대신 게살을 먹을 수 있습니다. 전채가 더 맛있고 향긋합니다.

박제 샴 피뇽은 항상 간단하지만 맛있는 간식입니다. 제안된 레시피를 사진과 함께 사용하거나 맛을 실험해 볼 수 있습니다. 냉각 후에도 버섯이 맛을 잃지 않기 때문에 뜨겁고 차가운 전채를 제공 할 수 있습니다.