요리 과정:

1. 밥짓기에 필요한 음식을 정해진 양만큼 준비합니다.

2. 쌀을 소쿠리에 붓고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 물이 깨끗하고 맑게 흐르도록 필요한 만큼 시리얼을 헹굽니다.

3. 이제 멀티 쿠커의 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. "튀김"모드를 켠 다음 곡물을 넣고 조금 볶습니다. 특별한 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

4. 밥이 살짝 갈색이 되면 그릇에 적당량의 물을 붓고 기호에 따라 소금을 넣고 멋진 냄비의 뚜껑을 닫습니다.

5. 요리 프로그램 선택이 남아 있습니다. multicooker의 모든 모델에는 다른 프로그램이 있으므로 "죽", "쌀", "메밀", "가루"가 될 수 있는 프로그램을 선택하십시오.

6. 취사시간이 끝나면 10분에서 15분정도 불을 켜두는 것이 좋습니다. 따라서 잘 부풀어 오르고 원하는 상태에 도달합니다. 그런 다음 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 죽을 저어줍니다. 원하는 경우 쌀에 버터 한 조각을 추가합니다.

그래서 슬로우 쿠커의 쌀이 준비되었습니다. 고기와 생선 요리의 밑반찬으로 활용하거나 각종 그레이비를 솔솔 뿌리며 레시피에 따라 샐러드에 곁들여도 좋다. 그런 밥에 우유를 더하면 맛있는 우유죽도 얻을 수 있어서 좋다. 따라서 점심이나 저녁에는 가족의 취향에 따라 여러 가지 다른 요리를 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

삶과 요리 경험이 있는 많은 여성들은 밥 짓는 법을 배우지 못했다는 사실을 주저하지 않고 인정합니다. 모두가 이 시리얼을 보기를 원하지만 이를 달성하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 그래서 오늘은 슬로우쿠커로 밥 짓는 비법을 공개하고자 합니다. 그 안에서 요리하는 것은 즐거움입니다! 레시피를 정확하게 따르고 약간의 미묘함을 관찰하면 모든 주부는 부서지기 쉽고 맛있는 쌀 반찬을 얻을 수 있습니다.

요리 과정의이 단계는 주요 단계라고 할 수 있으며 요리의 품질과 맛은 그것에 달려 있습니다. 우선, 다양성을 결정해야합니다. 따라서 긴 곡물 반숙 쌀을 선택하면 접시가 부서지기 쉽고 건조하지만 반대로 둥근 곡물 쌀에서는 약간 끈적하고 "맛있습니다". 시리얼을 선택한 후 준비를 진행합니다.

1. 먼저 시리얼이 분류됩니다. 이것은 버릇없는 곡물, 돌 및 기타 불순물을 제거하는 데 필요합니다.
2. 그런 다음 철저히 헹구어야 합니다. 이것은 쌀을 덜 끈적하게 만드는 전분의 일부를 씻어내는 데 도움이 됩니다. 이 과정은 여러 단계로 수행되며 마지막 물의 온도는 70 ° 이상이어야합니다.
3. 쌀알은 요리하기 전에 20-30분 동안 불려야 합니다. 조리시간 단축에 도움이 됩니다. 또한, 수분으로 포화되어 온전한 상태를 유지하며 열처리 중에 부서지지 않습니다.
4. 헹구거나 담근 후 쌀을 체에 올려 놓아 모든 과잉 액체가 배출됩니다.

동양에서는 이 곡물을 적어도 7번은 씻어야 한다고 믿어집니다. 이것은 과도한 전분에서 쌀을 완전히 청소하는 유일한 방법이며 완성 된 접시에 과도한 끈적임을줍니다.

이 시리얼 제품을 씻는 또 다른 방법이 있습니다. 절차가 흐르는 스트림 아래의 체에서 수행된다는 사실로 구성됩니다. 두 가지 방법 모두 똑같이 편리하므로 어떤 방법을 선택하는지는 안주인에게 달려 있습니다.

멀티쿠커 루스 라이스 레시피

육류나 생선에 가장 유용한 첨가제 중 하나로 간주되는 느슨한 쌀은 멀티 쿠커에서 쉽게 조리할 수 있습니다. 대부분의 유럽 국가에서 이 주방 기기는 곡물 준비에만 사용됩니다. 그것은 "밥솥"이라고합니다. 그러나 여전히 지침이 있고 준비가 간단해 보이지만 맛있는 쌀을 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 매우 자주 곡물은 덜 익고 단단하거나 반대로 서로 달라붙습니다. 그렇기 때문에 건조하고 끈적 거리지 않고 유용한 특성을 잃지 않도록 멀티 쿠커에서 쌀을 요리하는 방법에 대한 질문이 관련이 있습니다. 이렇게 하려면 몇 가지 미묘함을 알아야 합니다.

훈련 기준으로 표준 요리법을 사용할 수 있습니다. 이에 따라 메인 코스의 부서지기 쉬운 쌀 반찬을 요리하는 것이 전혀 어렵지 않습니다.

• 쌀알에 대한 액체의 비율은 2:1이어야 합니다.
• 잘 씻은 시리얼 제품 (멀티 글라스 2 개)을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 끓는 물로 채우고 소금에 절인 맛을 2 배 더 크게 만듭니다.
• 팬이 단단히 닫혀 있고 "요리"또는 "밥"프로그램 중 하나가 30 분 동안 설정되어 있지만 가장 최적의 선택은 "찜 요리"기능입니다. 이 경우 쌀알은 모든 영양소를 완전히 보존 할뿐만 아니라 완전히 부서지기 쉽습니다.

이 방법은 시리얼을 끓이는 모든 추가 방법의 기초로 간주됩니다. 고기나 생선에 밥을 추가하는 것이 아니라 본격적인 2차 코스로 밥을 짓는 경우에는 취사 종료 10분 전까지 기기를 꺼야 한다는 점을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 파삭 파삭하고 조밀 한 크러스트가 형성됩니다.

오래 버무린 밥 짓는 법

육류와 생선 요리를 보완하는 데 가장 자주 사용되는 장곡 시리얼입니다.

요리가 부서지기 쉽고 맛이 나기 위해서는 몇 가지 미묘함을 관찰해야합니다.

• 위에서 언급한 것처럼 쌀과 액체의 비율은 1:2이어야 합니다.
• 맛을 내기 위해 접시에 소금을 뿌리고 20g의 버터와 원하는 경우 조미료를 추가할 수도 있습니다.
• 씻은 쌀 부분을 기계의 그릇에 넣고 끓는 물을 채웁니다. 대신 닭고기 또는 고기 육수를 사용할 수 있습니다. 이 단계에서 가장 중요한 것은 물과 쌀의 비율을 정확하게 관찰하는 것으로 간주됩니다.

그런 다음 필요한 기능이 선택됩니다. 숙련된 요리사는 "스팀 요리" 프로그램을 사용하도록 조언합니다. 요리 시간 - 30분. 밥을 저을 필요가 없습니다. 타지 않습니다. 권장 사항을 따르면 접시가 맛있고 부서지기 쉽습니다.

슬로우쿠커로 부서지기 쉬운 현미(현미) 취사

이 유형의 시리얼은 백인 "형제"와 달리 영양가가 높고 비타민 함량이 높기 때문에 정교한 주부와 숙련 된 요리사가 다른 모든 사람보다 훨씬 높이 평가합니다. 또한 갈색 곡물은 사전 판매 준비 및 분쇄를 강화하지 않으므로 유해 물질과 불순물이 훨씬 적습니다. 많은 사람들이 곡물 구매를 거부하고 준비에 대처하지 못하는 것을 두려워합니다.

그러나 전체 사이클이 45분을 넘지 않는 요리 과정에서 복잡한 것은 없으므로 고기와 생선 요리에 유기농으로 맛있는 반찬을 시도하는 즐거움을 부정해서는 안 됩니다. 몇 가지 팁만 있으면 원하는 결과를 쉽게 얻을 수 있습니다.

1. 위에 표시된 대로 여러 컵의 쌀을 계량하고 7번 이상 헹굽니다.
2. 준비된 쌀알을 조리 용기에 붓습니다.
3. 소금, 맛을 내기 위해 조미료를 넣고 식물성 기름 2 티스푼을 넣으십시오.
4. 끓는 물을 부으십시오.이 경우 조금 더 걸립니다. 최적의 비율은 쌀 1개당 2.5컵의 액체로 간주됩니다.
5. 멀티 쿠커에서 갈색 시리얼을 준비하기 위해 "Groats"프로그램이 선택되며 45 분이 소요됩니다.

준비된 현미는 약간의 견과류 향이 나는 쾌적한 맛입니다. 그것은 토마토 또는 사워 크림 소스로 조리 된 고기 요리와 가장 조화롭게 결합됩니다.

느슨한 둥근 곡물 쌀

다양한 종류의 시리얼 제품은 스프와 시리얼을 만들 때 가장 많이 사용되며, 매우 삶아서 뭉쳐지기 때문에 2차 요리에는 적합하지 않습니다. 이 의견은 완전히 사실이 아닙니다.

멀티 쿠커에서 부서지기 쉬운 둥근 곡물 쌀을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 간단한 팁을 따르면 충분합니다.

• 멀티 쿠커 그릇에 철저히 씻은 곡물 한 잔을 넣고 표면을 평평하게하십시오.
• 끓는 물을 1:1 비율로 부으십시오.
• 추출 장치의 뚜껑을 단단히 닫습니다.

멀티 쿠커에서 "쌀" 프로그램을 선택하십시오. 끝나면 완성 된 요리를 소금에 절여 원하는대로 기름과 향신료를 첨가합니다. 요리 결과 완제품에 약간의 끈적임이 발견되면 이것은 요리사의 포도주이며 시리얼이 충분히 헹구지 않은 것입니다.

느린 밥솥에 밥 반찬을위한 다른 요리법

메인 코스에 곡물만 추가되는 것은 아닙니다. 2차 요리의 맛을 좋게 하기 위해 쌀알로 진짜 명작을 만들 수 있으며, 특정 성분만 보충하면 됩니다. 제대로 요리 된 반찬 밥은 멋지게 보이고 멋진 향기와 함께 독특한 맛이납니다.

이 요리는 가족 저녁 식사뿐만 아니라 적합합니다. 축제 테이블에서 손님에게 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 필요한 모든 것은 적절한 다양한 쌀, 슬로우 쿠커 및 냉장고에 항상 있는 일부 구성 요소, 야채, 버섯 등입니다. 멀티 쿠커에서 반찬으로 매우 맛있고 영양가있는 쌀을 준비하는 유사한 요리법이 많이 있습니다. 가장 인기있는 요리법에 대해 이야기하고 싶습니다.

슬로우 쿠커에 야채를 곁들인 쌀 요리법

쌀과 야채가 공생하면 꽤 만족스러운 요리가 나오지만 고칼로리라고 할 수는 없다. 이것은 밥알과 채소를 기본으로 하는 식단을 가진 거의 모든 아시아 민족 대표자들의 조화에 의해 분명하게 입증됩니다. 영양사의 이론적 계산도 이것을 확신합니다.

큰 장점은 단단히 닫힌 스튜 냄비에 있기 때문에 그가 준비하는 재료와 조미료의 향기와 맛을 최대한 얻을 수 있다는 사실입니다.

요리 과정은 매우 간단합니다.

1. 양파, 당근, 피망, 호박, 토마토를 자릅니다 (야채를 먹을 수 있음). 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 준비한 야채 조각을 놓습니다. "튀김" 또는 "굽기" 프로그램에서 10분 이내에 요리해야 합니다.
2. 잡채가 익으면 준비한 쌀알을 1잔에 담고 끓는 물 2컵, 소금, 양념을 넣어 버무린다.

이 요리는 "밥" 또는 "스튜" 모드에서 20분 동안 조리됩니다. 팬이 준비 신호를 보낸 후 내용물을 섞어 접시에 담고 그 위에 허브를 뿌립니다. 이 요리는 고기나 생선에 추가로 제공될 수 있으며 단독으로 먹을 수도 있습니다. 어떤 옵션도 무관심한 가정이나 집의 손님을 떠나지 않을 것입니다.

느린 밥솥에 버섯 밥

버섯을 넣어 지은 밥반찬은 호평을 받고 있다. 튀김에 적합한 샴 피뇽, 굴 버섯 및 야생 버섯을 사용할 수 있습니다. 이 고소한 부스러기 요리는 두 번째 반찬뿐만 아니라 메인 요리로 식탁에 올려 놓을 수있을 정도로 만족 스럽습니다.
버섯을 넣은 슬로우 쿠커에서 밥을 짓는 방법은 이 팬과 함께 제공되는 모든 요리책에 나와 있습니다. 그러나 모든 주부가 아니라이 조리법에 따르면 원하는 요리가 나옵니다. 그래서 저는 오랜 시간 검증된 레시피를 제공하고 싶었습니다.

요리를 준비하려면 씻은 쌀알과 끓는 물 외에 1:2 비율로 섭취해야 합니다.

• 버섯 - 200g;
• 식물성 기름 - 60 밀리리터;
• 큰 양파 1개
• 마늘 2쪽.

기름이 든 멀티 쿠커 그릇에 양파를 볶고 작은 입방체로 자릅니다. 5분 후에 버섯 조각을 넣으십시오. 얼었다면 먼저 해동해야 합니다.

10분 후 볶은 양파-표고버섯 혼합물에 준비한 밥을 올려주고, 그 위에 마늘을 짜서 소금간을 한 끓는 물을 붓는다. 우리는 장치를 닫고 "소화"프로그램을 선택하고 준비 신호를 기다립니다.

볶음밥

이 요리 방법은 비타민과 미네랄을 보존할 수 있기 때문에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 멀티 쿠커에서 쌀을 찌는 방법에 대한 질문이 가장 자주 제기됩니다. 이것은 어렵지 않습니다. 요리에 필요한 것은 씻은 쌀 2컵과 기호에 따라 소금만 있으면 됩니다. 나머지 단계는 매우 간단합니다.

• 철저히 씻은 시리얼은 찜을 위해 설계된 작은 구멍이있는 특수 용기에 넣습니다.
• 용기는 물이 미리 부어지는 멀티 쿠커 그릇에 설치됩니다.
• "찜 요리" 프로그램이 켜져 있으면 시간은 30분입니다.

시간이 지나면 음식이 준비되었다는 신호가 나타납니다. 무엇보다 이 맛있고 건강한 밑반찬은 고기나 생선을 소스에 찍어먹으면 찰떡궁합이다.

냉동 야채를 곁들인 쌀

추운 계절에 신선한 야채가 부족한 경우 슈퍼마켓에서 판매되는 야채 믹스를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 금식뿐만 아니라 채식주의 자 또는식이 요법을하는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

필수 성분 목록:

• 긴 곡물 쌀 시리얼 한 잔;
• 냉동 야채 혼합물 패키지 (400g);
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

야채 혼합물을 식물성 기름이 든 멀티 쿠커 그릇에 붓고 (미리 해동하지 마십시오) "튀김"모드에서 약 15 분 동안 요리하십시오. 야채가 준비되면 씻은 쌀과 양념을 넣고 끓는 물 두 컵을 붓고 '스튜' 프로그램으로 20분간 끓인다. 이 요리는 반찬뿐만 아니라 독립 요리의 걸작으로도 좋습니다.

느린 밥솥에 당근과 양파를 곁들인 쌀

이 복잡하지 않은 요리는 반찬뿐만 아니라 적합합니다. 느린 밥솥의 반찬 밥은 양파와 당근을 추가하여 요리하면 아침이나 저녁 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다. 그것의 가장 큰 장점은 높은 영양가와 낮은 칼로리 함량입니다. 양파와 당근을 곁들인 밥은 생선이나 육류 제품뿐만 아니라 야채 샐러드와도 잘 어울립니다.

그것을 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다.

• 여러 잔의 쌀과 2 개의 끓는 물;
• 큰 당근;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 푸른 잎;
• 식물성 기름 한 스푼.

요리는 간단합니다. 안주인은 야채를 청소하고 자르고 장치의 그릇에 넣고 튀김을 위해 설정해야합니다. 10 분 후 철저히 씻은 쌀, 소금, 조미료를 야채 혼합물에 넣고 단단히 닫고 "필라프"프로그램을 켭니다. 요리를 더 맛있게 만들고 풍부하게하려면 물 대신 고기, 닭고기 또는 버섯 국물을 사용하는 것이 좋습니다.

완전한 식사

삶의 리듬이 가속화되는 우리 시대에 완전하고 건강한 식단의 문제는 사람의 배경으로 사라집니다. 대부분의 사람들은 음식을 준비하는 데 시간을 할애할 시간이 없습니다. 많은 사람들은 소다로 씻어낸 패스트 푸드와 함께 달리는 간식을 선호합니다. 이것이 소화 시스템의 수많은 질병이 발병하는 이유입니다. 그러나 기술 발전 덕분에 우리 삶의 일부가 된 멀티 쿠커는 이것을 피할 수 있습니다. 스마트 냄비는 음식을 너무 익히지 않고 요리를 훌륭하게 수행하므로 여성이 더 중요한 일에 시간과 에너지를 사용할 수 있습니다. 그릇에 필요한 재료를 넣고 타이머를 맞추면 따뜻한 아침, 점심, 저녁 식사가 준비됩니다.

멀티 쿠커 치킨 라이스 레시피

스마트 팬 소유자에게는 온 가족이 본격적인 식사를하기 위해 멀티 밥솥에서 쌀을 요리하는 방법에 대한 질문은 가치가 없습니다. 독창적인 저렴한 한식 치킨라이스 레시피를 사용하면 가족들에게 만족스러운 식사를 제공할 뿐만 아니라 예상치 못한 손님을 놀라게 하기도 매우 쉽습니다. 고려해야 할 유일한 것은 쌀의 종류입니다. 그런 접시에는 긴 곡물 만 넣습니다. 나머지 멋진 제품은 필요하지 않습니다.

• 쌀 - 2 개의 멀티 잔, 4 개의 끓는 물 또는 국물;
• 치킨 필레 - 0.5 킬로그램.

매콤한 오리엔탈 드레싱은 꿀 한숟가락, 생강 다진 생강, 헤이소스 50ml, 참기름 2개를 섞어주세요. 이 혼합물에 잘게 썬 파와 다진 마늘 2-3쪽을 추가합니다.

닭고기와 함께 슬로우 쿠커에서 밥을 요리하는 방법은 많은 레시피 가이드에 설명되어 있습니다. 조리법의 요점은 가슴살을 작은 조각으로 자르고 매운 드레싱과 섞어야한다는 것입니다. 그런 다음 멀티 밥솥 그릇에 넣고 잘 씻은 쌀로 채우고 수평을 맞추고 액체로 채우고 "필라프"모드를 켭니다. 신호음이 울리면 한국어로 된 닭고기와 밥이 준비되고 훌륭한 맛의 요리로 가족이나 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

고기와 함께 멀티 밥솥 쌀 요리법

이것은 저녁 식사에 모인 가족 구성원과 손님을 놀라게하고 즐겁게 할 수있는 또 다른 빠른 요리법입니다. 여기에서 다양한 종류의 쌀을 결합 할 수 있다는 장점이 있습니다. 이 레시피에서는 쌀 4알에 물 5알을 사용합니다.

다음 제품도 필요합니다.

• 큰 당근;
• 두 개의 중간 양파;
• 쇠고기 펄프 파운드;
• 기름, 바람직하게는 올리브, 튀김, 조미료 맛.

쇠고기를 입방체로 자르고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 비벼줍니다. 만능 볼에 준비한 재료를 넣고 '튀김' 기능을 10분간 켭니다. 다음으로 쌀가루를 채우고 향신료, 소금, 물을 넣고 뚜껑을 닫고 "필라프" 또는 "스튜" 모드를 설정합니다. 신호 후 접시에 요리 걸작을 놓고 허브를 뿌립니다.

스튜와 밥

때로는 안주인은 고기 나 생선으로 "성가시게"하고 싶지 않습니다. 여기 스튜가 구출에 올 ​​것입니다. 쌀가루로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 멀티 쿠커에서 접시는 밝고 풍부한 향과 맛을 얻습니다. 그리고 요리 과정 자체는 문제를 일으키지 않습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 모든 쌀 가루 - 2 컵;
• 스튜 - 1 캔;
• 양파와 당근 하나씩;
• 튀김 기름, 조미료.

다진 양파, 강판 당근, 스튜를 멀티 밥솥 그릇에 붓는 기름에 넣고 "튀김"모드를 10 분 동안 켭니다. 그 위에 밥을 올리고 끓는 물이나 육수 2컵을 붓고 타이머를 맞춰 끓입니다. 준비 신호가 끝나면 접시를 1/4 시간 동안 양조하고 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에 밥 캐서롤

쌀 캐서롤은 가족 저녁 식사 및 친구들과의 모임에 좋습니다. 스튜 냄비에서는 고기, 생선과 함께 모든 변형으로 요리 할 수 ​​있습니다.

요리 기술은 간단합니다.

• 식물성 기름을 그릇에 붓고 씻은 쌀 한 잔을 놓습니다.
• 양파와 섞인 고기 또는 생선 충전물로 시리얼 층을 덮으십시오 (다진 고기 형태로 준비하거나 작은 조각으로자를 수 있음).
• 모든 것을 쌀의 다른 층으로 덮고 필요한 양의 뜨거운 물에 향신료나 국물을 더합니다. 이전 레시피와 마찬가지로 비율은 1:2여야 합니다.

"굽기" 모드가 켜집니다. 요리가 끝나면 캐서롤에 잘게 강판 치즈를 뿌리고 녹을 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오. 아이들을 위해 그들이 좋아할 이 요리의 변형이 있습니다. 이것은 코티지 치즈 또는 과일인 달콤한 속이 채워진 쌀 캐서롤입니다.

슬로우 쿠커에 다진 고기를 넣은 밥

잊혀진 다진 고기가 냉동실에있어 아무것도 요리 할 수 ​​없습니다. 슬로우 쿠커에서는 다진 고기의 잔해와 쌀 한 잔으로 저녁 식사를 위해 진정한 걸작을 요리 할 수 ​​있습니다. 이 푸짐하고 맛있는 음식은 많은 사랑을 받고 있으며 종종 게으른 필라프 또는 네이비 스타일 쌀이라고합니다.

손쉬운 준비와 최소한의 재료로 주부들에게 인기가 좋습니다.

멀티 쿠커에서 쌀로 다진 고기를 요리하려면 다음 구성 요소가 있어야합니다.

• 다진 고기 500g;
• 밥 2잔
• 큰 양파 - 1개;
• 중간 크기 당근 - 1개;
• 소금, 향신료, 향신료.

"튀김"모드에서는 굵은 강판에 깍둑 썬 양파와 당근을 볶습니다. 토마토가 있으면 야채에 추가할 수도 있습니다. 완성된 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 야채 혼합물이 준비되면 다진 고기를 넣고 저어주고 같은 모드에서 30분 더 계속 볶습니다. 시간이 지나면 밥을 멀티 밥솥 그릇에 넣고 향신료가 든 끓는 물 4 잔을 붓고 타이머를 "필라프"모드로 설정하고 마지막 신호까지 안주인은 휴식을 취할 수 있습니다.

해산물 밥

덜 인기있는 것은 해산물로 보충 된 쌀 요리법입니다. 냉동 바다 칵테일이 전체 영역을 열어주는 것은 스마트 팬 덕분입니다. 이러한 요리에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으며 건강한 생활 방식을 이끌고식이 요법을 준수하는 모든 사람의 식단에 완벽하게 맞습니다.

해산물로 쌀을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 해산물 칵테일 (제품을 염수로 섭취 가능) - 350g;
• 삶은 쌀 - 2 컵;
• 중간 당근 - 1개;
• 2개의 작은 양파;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

조리 과정은 먼저 다진 야채와 해산물을 멀티 쿠커 볼에 튀기는 것입니다. 거의 준비되면(15분 후) 조심스럽게 씻은 쌀, 물 4컵, 소금 및 향신료를 첨가합니다. 타이머가 "필라프" 모드를 켭니다. 조리시간은 1시간 소요됩니다.

멀티 쿠커에 필라프

모든 사람이 좋아하는 필라프를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 멀티 쿠커에서 요리 한 후에는 단순히 훌륭할 것입니다! 현대 생활의 리듬에서이 요리에는 시간이 걸리기 때문에 거의 맛볼 수 없다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 문제는 멀티 쿠커가있는 사람들에게는 완전히 사라집니다.

느린 밥솥에 필라프를위한 고전적인 요리법

이 조리법은 고전적입니다. 요리 준비가 간단하다는 사실에도 불구하고 맛으로 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다 (물론 채식주의자는 제외). 원하는 경우 기본 레시피의 재료를 변경할 수 있지만 그럼에도 불구하고 처음에는 첨부된 레시피에 따라 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

• 고기 500g을 헹구고 작은 조각으로 자르고 소금과 향신료를 섞습니다.
• 식물성 기름이 든 그릇에 넣고 "튀김"모드에서 10 분 동안 요리하십시오.
• 양파를 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자르고 고기에 넣고 8 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
• 끓는 물 700 밀리리터를 부어 같은 모드에서 3 분 더 요리하십시오.
• 반 준비된 재료에 철저히 씻은 쌀을 넣고 부드럽게하고 씻었지만 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 중간에 붙이고 타이머를 "필라프"모드로 켭니다.

당근은 필라프의 장식 역할을 하므로 많이 있을 수 없습니다!

2인분에는 다음 식품이 필요합니다.

• 뼈없는 닭고기 500g;
• 1.5잔의 쌀(어느 쪽이든 사용 가능);
• 양파 1개, 당근 2-3개;
• 마늘 3쪽;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

닭고기 자체로 필라프를 요리하는 과정은이 왕성한 요리의 모든 요리법의 기초로 사용되는 클래식 버전과 동일합니다.

돼지고기 필라프

요리법은 필라프의 클래식 버전과 동일하지만 고기를 선택할 때 약간의 뉘앙스가 있을 수 있습니다. 두툼한 요리를 좋아하는 사람은 뼈 없는 양지머리를 사용하는 것을 추천하고, 살코기를 좋아하는 사람에게는 햄이 적합하다.

멀티 밥솥에서 돼지 고기 필라프를 요리하는 주부들에게 조언하고 싶은 유일한 것은 향신료와 쌀의 직접적인 선택에주의를 기울이는 것입니다. 시리얼은 반드시 찐 상태로 섭취해야 하며 이 요리에 가장 적합합니다. 그리고 미식가는 일반 쌀과 야생 쌀을 섞어서 필라프를 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 요리의 맛이 타의 추종을 불허합니다. 그리고 돼지고기 필라프의 향신료 중 "매직 트리"라는 이름의 제조사에서 한방 조미료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

느린 밥솥에서 스시와 롤을 위해 쌀을 요리하는 방법?

많은 사람들이 롤과 스시를위한 느린 밥솥에서 쌀을 요리하는 방법과 양에 관심이 있습니다. 최근 이 요리는 일본 요리를 좋아하는 사람들 사이에서 "요리 패션"의 인기가 절정에 달하고 있습니다. 나는 이러한 요리를 준비하는 과정에 어려움이 없다는 것을 즉시 말하고 싶습니다. 가장 중요한 것은 찹쌀의 선택입니다. 이 경우 전문가는 스시 또는 둥근 곡물을 만들기위한 특수 유형의 시리얼을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 초밥을 잘 형성합니다.

두 컵의 쌀알 외에도 다음 재료가 필요합니다.

• 쌀 식초 - 50 밀리리터;
• 간장 - 0.5 티스푼;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 큰 스푼;
• 설탕 - 2 티스푼;
• 소금은 하나입니다.

물 2.5컵이 채워진 다용도 그릇에 깨끗이 씻은 쌀을 깔아줍니다. 밥/곡물 모드, 시간 25분. 곡물이 끓는 동안 나머지 재료를 사용하여 소스를 준비해야 합니다. 이를 위해 혼합하고 끓여서 식히십시오. 완성 된 쌀은 결과 매리 네이드로 물을 뿌리고 그 후에 초밥을 만들 수 있습니다.

롤용 곡물을 준비하는 과정에서도 복잡한 것은 없습니다. 스시와의 유일한 차이점은 토핑을 위한 특별한 소스를 만들 필요가 없다는 것입니다. 이를 위해 일반 쌀 식초가 사용됩니다. 또한 지은 밥은 지은 직후 롤을 만드는 데 사용된다는 점에 유의해야 합니다. 일정 시간 방치하면 딱딱해져서 롤 만들기에 적합하지 않습니다.

느린 밥솥에 쌀 죽

이 요리는 주부들 사이에서 가장 일반적입니다. 멀티 쿠커로 죽을 요리 할 때 보장 된 결과를 얻을 수있는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

• 곡물의 경우 둥근 곡물 쌀 품종이 사용되며 더 잘 끓습니다.
• 우유로 요리를 준비할 때 물에 첨가되며(비율 1:3), 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 이 뉘앙스는 우유가 새는 것을 방지합니다.
• 같은 목적으로 그릇의 벽에 버터를 바르십시오.
• 지연된 시작으로 요리하는 경우 액체의 일부가 용기에서 얼어 붙습니다. 이렇게하면 가장 더운 날씨에도 신맛이 나지 않습니다.
• 우유 없이 물에 삶으면 훌륭한 죽을 얻을 수 있습니다. 이 경우 안주인의 재량에 따라 원래 맛 범위를 얻기 위해 과일, 베리, 고기 또는 생선 필러가 접시에 추가됩니다.

많은 여성들과 관련이 있는 것은 맛있는 죽을 얻기 위해 느린 밥솥에서 쌀을 얼마나 요리해야 하는지에 대한 질문입니다. 팬의 모델과 추가할 재료의 양에 따라 다릅니다. 콘센트에서 충분히 많은 양의 완제품이 필요하고 멀티 쿠커의 저전력 (500W)의 경우 "죽"모드가 끝난 후 다시 설정하거나 접시를 꺼야합니다. 1시간 30분 동안 가열 모드로 두었습니다. 강력한 장치는 가장 많은 수의 제품에도 쉽게 대처할 수 있습니다.

우유를 곁들인 클래식 죽

이 조리법을 사용하면 나머지 요리 변형의 기초이기 때문에 기술에 대한 지식을 시작해야 합니다.

콘센트에서 맛있는 완제품을 얻으려면 다음 레시피가 사용됩니다.

• 우유 5잔;
• 둥근 곡물 쌀 1 컵
• 소금 ¼ 큰술과 설탕 2개;
• 작은 버터 조각.

찬물로 철저히 씻은 쌀을 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣은 우유를 붓습니다. 멀티 쿠커는 "우유 죽"또는 "쌀"모드에서 25-30 분 동안 켜집니다. 요리 후에는 접시를 덮고 15분 더 두는 것이 좋습니다. 이것은 그에게 완전히 양조하고 담그는 기회를 줄 것입니다. 이러한 뉘앙스가 관찰되면 죽은 맛있고 풍부하게 나타납니다.

물 위의 멀티 쿠커에 있는 죽

가장 기본적인 레시피입니다. 곡물을 씻는 것은 힘든 일입니다. 그러면 모든 것이 간단합니다. 씻은 쌀알을 그릇에 담고 버터, 설탕, 소금을 취향에 따라 넣고 끓인 물을 1:2.5의 비율로 붓고 "죽"모드로 설정하면됩니다. 요리가 준비되면 스마트 머신이 알려줍니다.

완제품의 맛을 다양화하기 위해 다음 재료를 추가할 수 있습니다.

• 양파가 있거나 없는 식물성 기름으로 튀긴 소시지 또는 훈제 고기. 맛은 재료에 따라 달라집니다.
• 향기로운 향신료 및 향신료;
• 말린 과일(자두, 말린 살구, 건포도);
• 통조림 옥수수는 물에 멀티 쿠커로 조리된 죽에 육즙을 더합니다.

이것은 물에서 쌀 시리얼의 맛을 향상시키는 데 사용할 수있는 최소한의 재료 목록입니다. 안주인이이 요리에 무엇을 추가하는지에 따라 그 목적이 달라집니다. 따라서 달콤한 변형은 아침 식사로 가장 잘 제공되며 육류 또는 생선 제품을 추가하면 저녁 식사와 점심 식사가 밝아집니다.

호박죽

다양한 요리를 위한 훌륭한 옵션은 호박을 추가하는 것입니다. 오늘날 모든 사람들은 이 야채가 어떤 형태로든 얼마나 유용한지 알고 있습니다. 이 죽은 아침 식사와 저녁 식사 모두에 사용할 수 있습니다. 어떤 식사에도 적합할 것입니다. 더욱이 흥미롭게도 삶은 호박을 참지 못하는 사람들에 따르면 이 야채로 삶은 죽을 먹은 후 이 야채에 대한 태도가 급격히 바뀌었습니다. 이 요리의 요리 과정은 간단합니다. 유일한 주의 사항은 호박 조각을 아주 잘게 자르지 않고 조리 과정에서 완전히 끓이지 않는다는 것입니다. 완성 된 죽에 소량의 바닐린을 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것은 아닙니다.

느린 밥솥에 과일 죽

이 푸짐한 요리는 아이들의 아침 식사에 이상적입니다. 아침에 항상 먹기를 거부하는 가장 변덕스러운 빵 부스러기조차도 과일 조각으로 맛을 낸 향기롭고 맛있는 죽 한 접시에 저항 할 수 없습니다. 또한 준비된 접시에 아이가 좋아하는 과일을 추가 할 수 있습니다. 먼저 계피를 뿌려주는 것이 좋습니다. 이것은 죽에 풍미를 더할 것입니다. 요리 과정 자체는 위에 나열된 옵션과 다르지 않습니다.

느슨한 밥은 가장 맛있는 반찬 중 하나입니다. 야채, 생선, 고기 요리와 잘 어울립니다. 그리고 나머지는 슬로우쿠커에 밥을 짓습니다. 모든 권장 사항을 따르면 확실히 맛있고 부서지기 쉽습니다.

쌀 준비

우선 시리얼은 철저하게 씻어... 물은 먼지와 글루텐의 작은 입자를 씻어냅니다. 결과적으로 쌀알이 끓을 때 덜 뭉쳐집니다. 이것이 진정으로 부서지기 쉬운 반찬을 성공적으로 준비하는 열쇠입니다. 씻을 때는 체를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

중국에서는 곡물을 7 번 씻어야하며 가장 맛있는 것으로 판명 될 것이라고 믿어집니다.

열처리 전 시리얼을 깨끗한 찬물로 붓고 20분 정도 부풀어 오르게 놔두셔도 됩니다. 이것은 부서지기 쉬운 일관성에 기여할 것입니다.

슬로우 쿠커에서 쌀을 요리하는 방법

재료:

• 곡물 100g;
• 찬물 200ml;
• 0.5티스푼 소금;
• 1큰술 식물성 기름.

준비:

• 쌀을 여러 번 헹굽니다. 지정된 양의 냉수를 채웁니다.
• 식물성 기름, 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 기름은 요리 과정에서 곡물이 타지 않도록 첨가됩니다.
• 멀티 쿠커에서 "밥"모드를 설정하십시오. 없으면 "필라프", "메밀" 또는 "요리" 모드가 됩니다. 30분 동안 요리

유용한 정보:

느슨한 쌀

죽을 퍽퍽하게 만들려면 다음을 사용하십시오. 권장 사항:

• 시리얼을 가능한 한 철저히 여러 번 헹굽니다.
• 올바른 쌀 품종을 선택하십시오. 긴 곡물이 가장 좋지만 둥근 곡물은 빨리 끓습니다. 장식용으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
• 시리얼과 물의 비율은 1:1이어야 합니다. 액체가 적으면 시리얼이 타버릴 것입니다. 그리고 더 많은 경우 - 죽은 물이 될 것입니다.
• 요리하는 동안 휘젓지 마십시오.
• 정제된 해바라기유 또는 올리브유와 같은 식물성 기름을 추가합니다.

긴 곡물 쌀을 요리하는 방법은 라벨에서 항상 읽을 수 있는 것은 아닙니다. 동시에 최종 제품의 품질은 제품이 얼마나 정확하게 처리되었는지에 직접적으로 의존합니다. 찐 제품은 연마 된 제품이 모양이없는 죽으로 변하는 조건이 필요합니다. 그러나 선택한 시리얼을 얼마나 끓여야하는지 아는 것만으로는 충분하지 않으며 영향 유형과 관련된 뉘앙스를 고려해야합니다. 오늘날 밥솥과 같은 장치가 가전 제품 시장에 등장했음에도 불구하고 많은 주부들이 동일한 성공으로 일반 스토브, 멀티 쿠커 및 이중 보일러를 계속 사용하고 있습니다.

쌀에 대한 몇 가지 사실

장곡밥을 제대로 요리하려면 제품에 대한 간략한 정보를 읽어야 합니다.
이렇게하면 곡물 작업 중에 발생하는 여러 가지 질문이 제거됩니다.

• 장립은 6mm보다 긴 제품으로만 간주할 수 있습니다.
• 이 유형의 시리얼은 열처리 유형에 관계없이 모양을 유지하지만 부서지기 쉽고 실제로 서로 달라 붙지 않습니다.
• Parboiled 쌀은 필라프를 만들기에 이상적입니다. 기본 및 간 식품은 반찬과 샐러드의 주재료로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 찐 시리얼의 노란빛에 대해 걱정하지 마십시오. 곡물을 찌는 결과로 발생합니다. 그러나 그것이 없으면 제품 준비 기술을 위반했음을 나타냅니다.

Tip: 오븐을 사용하면 헐렁하지만 부드럽고 부드럽고 고르게 지은 밥을 얻을 수 있습니다. 내용물이 끓은 직후(약 20분) 적절한 용기를 예열된 챔버에 넣거나 리셉션을 마지막 단계로만 사용할 수 있습니다(2분 동안).

• 장곡밥을 제대로 취사하면 단식일의 주재료로 사용할 수 있다. 그것은 조직에 불필요한 수분을 유지하는 나트륨을 거의 포함하지 않습니다. 같은 이유로 부종 경향이 있는 사람들에게는 시리얼을 권장합니다.

밥은 냉장고에 보관합니다. 뚜껑 아래 용기에 담아 보관하면 3일 동안 본래의 성질과 성질을 유지합니다.

스토브에서 밥 짓기 규칙

현대식 주방에는 요리를 위한 수많은 기능적 장치가 등장하지만 오늘날 많은 주부들은 스토브에서 냄비에 밥을 짓는 것을 선호합니다. 이를 올바르게 수행하려면 다음 조작을 수행해야 합니다.

1. 일반 시리얼 한 잔에 물 1.5 컵, 야채 또는 버터 한 스푼 및 약간의 소금을 섭취합니다.
2. 쌀은 이를 위해 체나 잘게 썬 소쿠리를 사용하여 찬물로 철저히 씻습니다.
3. 제품에 물을 채우면 쌀의 높이보다 약 2cm 정도 높아야하며 소금을 한 번에 조금 넣으십시오.이 성분은 요리 될 때까지 제품이 도달하는 양에 영향을 미치지 않습니다.
4. 냄비 뚜껑을 닫고 혼합물을 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 열을 최소로 줄이고 1/4 시간 동안 구성을 요리합니다.
5. 열을 끄고 완성 된 구성을 5 분 더 고집하십시오. 그 후에야 뚜껑을 제거하고 밥에 기름을 넣고 철저히 저어줍니다.

끓는 과정에서 덩어리를 방해 할 필요가 없으며 올바른 시리얼이 타거나 바닥에 달라 붙지 않는다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 이런 일이 발생하면 쌀에 전분이 너무 많이 포함되어 있고 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.

증기선과 멀티 쿠커에서 시리얼을 끓이는 방법?

스토브에서 밥을 짓는 과정을 제어 할 시간이나 욕구가 없다면 접근 가능하고 편리한 장치를 사용하여 구성 요소를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 경우 모든 것을 올바르게 수행하려면 선택할 모드와 타이머 시작 시간을 이해해야 합니다.

• 느린 밥솥에 밥.우리는 구성 요소의 비율에 특별한주의를 기울입니다. 씻은 쌀 1 부에 물 2 부를 섭취합니다. 제품은 그릇에 섞이고 소금이 덩어리에 첨가됩니다. 이 경우 최적의 모드는 "필라프"입니다. 단, 타이머가 울리기 전에 음식을 올려두면 밥이 타버릴 수 있습니다. 따라서 프로그램이 만료되기 약 1/4 시간 전에 장치를 꺼야합니다.

• 이중 보일러에 밥. 시리얼과 물의 비율은 동일하게 유지됩니다. 씻은 제품을 특수 구획에 넣고 물로 채우고 소금을 넣으십시오. 잡곡밥을 지으려면 타이머를 30분으로 맞춰야 합니다. 일부 현대식 증기선에서는 시리얼 프로그램이 간단하게 설정되고 질량이 준비 상태에 도달하는 즉시 장치가 자동으로 꺼집니다.

각 주방 단위에는 고유 한 특성과 기술적 특성이 있음을 잊어서는 안됩니다. 때로는 최적의 결과를 얻기 위해 노출 시간을 약간 조정해야 합니다.

백미와 백미 취사의 특징

반숙과 백미를 끓일 때는 이러한 제품의 특성을 고려해야 합니다. 여기서 열처리 기간에 특별한 주의를 기울입니다.

• 담그거나 헹굴 필요도 없습니다. 다단계 정제로 인해 이 시리얼은 물을 하얗게 물들일 수 없습니다. 액체의 비율은 동일하게 사용되지만 끓는 시간은 눈에 띄게 줄어 듭니다. 이러한 제품은 10-15 분 이상 제대로 끓지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 죽을 위험이 있습니다.

• 이 경우 껍질이 남아 있지만 가공의 특성으로 인해 이러한 쌀도 씻을 필요가 없습니다. 일반 제품보다 5~10분 더 익혀야 합니다. 일반적으로 반숙밥은 소화가 잘 안 되기 때문에 끓는 물에 필요한 것보다 조금 더 오래 담가두는 것이 좋다.

기성품 쌀과 그것을 기반으로 한 요리는 전통적으로 허브, 야채, 생선, 야채 또는 버터 소스와 함께 넓은 접시에 제공됩니다. 제품은 뜨거워야 합니다. 그렇지 않으면 빠르게 구조와 맛을 잃게 됩니다.

슬로우 쿠커에서 밥을 짓는 것은 스토브의 일반 냄비보다 쉽습니다. 결국, 느린 밥솥은 우리가 과정을 제어하고 냄비에 달라 붙지 않도록 쌀을 저어주는 능력을 박탈합니다. 그리고 멀티쿠커로 푸석푸석한 밥을 짓는 과정은 이렇습니다. 먼저 물이 투명해질 때까지 쌀을 잘 헹궈야 합니다. 그런 다음이 쌀을 기구의 그릇에 넣고 소금, 향신료를 넣고 물을 붓습니다. 스마트 기기는 "밥" 모드를 켜고 설정 시간이 지나면 밥이 준비됩니다. 이것은 다이어그램이며 다른 재료를 추가하고 새로운 요리를 만들면 복잡해질 수 있습니다. 그래서 슬로우 쿠커에 야채와 함께 밥을, 슬로우 쿠커에 고기와 함께 밥을 짓는 것은 훌륭합니다. 야채 옵션 중에서 가장 인기있는 것은 느린 밥솥에 후추를 얹은 밥, 느린 밥솥에 호박을 넣은 밥입니다. 고기에서 - 느린 밥솥에 닭고기가 든 쌀, 느린 밥솥에 다진 고기가 든 밥.

어린 시절부터 모두는 박제 고추에 익숙합니다. 이 전통적인 음식은 느린 밥솥에 밥과 함께 먹으면 특히 좋고 맛있습니다. 이러한 요리는 항상 테이블에서 환영하며, 가을철 고추 시즌에 가장 자주 준비되지만 이전에 냉동실에 고추를 몇 개 준비한 상태에서 일년 내내 반복 할 수 있습니다.

밥은 어떤 고기 요리의 반찬으로도 완벽하며 멀티 쿠커에는 그러한 반찬을 준비하는 조리법이 잘 설명되어 있으며 간단하게 준비되어 있습니다. 또한 밥은 접시에 아주 잘 어울리는 음식이라는 점을 강조해야 할 것입니다. 따라서 멀티 쿠커에서 밥을 요리하려면 완성 된 접시에서 쌀이 어떻게 보이는지 명확하게 이해하기 위해 사진이있는 요리법을 먼저 해결해야합니다.

슬로우 쿠커에서 쌀을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 유용한 팁:

먼저 흐르는 물에 쌀을 1분 이상 철저히 헹궈야 합니다. 그 후에는 10분 후에야 쌀을 요리할 수 있습니다.

슬로우 쿠커로 밥을 지을 때는 밥과 물의 비율, 취사 순서를 철저히 지켜야 합니다. 물은 쌀의 두 배여야 합니다.

멀티 밥솥의 경우 긴 곡물의 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 동그란 밥이 뭉치는 경우가 많습니다. 하지만 이 요리가 마음에 든다면 선택은 당신의 몫입니다.

요리하기 전에 쌀을 소금에 절이는 것이 좋습니다.

동시에 좋아하는 향신료를 밥에 추가할 수 있습니다. 전문가들은 사프란, 심황, 커민이 쌀과 잘 어울린다고 생각합니다.

쌀은 야채와도 잘 어울리고 원하는 것을 추가하지만 잘게 썬 것: 당근, 피망, 완두콩, 옥수수 통조림, 기성품 야채 혼합물;

많은 양의 밥은 한 번에 밥이 잘 안 됩니다. 밥을 최대 400g으로 나누어 요리하십시오.

쌀은 끓는 물에 넣을 때 한 번만 저어 줄 수 있습니다. 더 이상 건드릴 필요가 없습니다.

조리 과정은 최소한의 열로 수행해야 합니다.

밥을 짓는데 걸리는 시간은 약 20분 정도이며, 불에 오래 두면 밥이 푸석푸석해지지 않습니다.