1. 계란 4개, 설탕 한 컵, 밀가루 한 컵, 버터 한 조각을 준비하여 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바릅니다.

2. 흰자와 노른자를 분리한다. 여기서 노른자 한 방울이라도 흰자에 들어가지 않도록 조심스럽게 깨뜨려야합니다. 그렇지 않으면 피크가 없습니다. 또한 계란을 깨는 접시가 건조한지 확인하십시오. 이것도 중요한 포인트입니다.

3. 흰자를 거품이 날 때까지 휘저어 부피를 늘립니다.

4. 계속 휘젓는 동안 설탕을 스트림에 넣습니다. 걸쭉해질 때까지 약 15분 동안 치십시오.

5. 휘핑한 흰자에 노른자를 추가하고 믹서로 계속 치십시오.

6. 체친 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 숟가락(믹서 아님)으로 부드럽게 섞습니다.

7. 완성된 비스킷 반죽은 이렇게 생겼습니다.

8. Polaris 멀티쿠커 그릇에 버터를 바릅니다.

9. 비스킷 반죽을 붓습니다.

10. "베이킹" 모드, 요리 시간 - 50분을 설정합니다. 그런 다음 시작을 누릅니다.

11. 삐 소리가 나면 멀티쿠커 Polaris 0517의 비스킷이 준비됩니다. 위에서 보면 가볍지 만 다공성입니다. 즉시 구운 것을 볼 수 있습니다. 조금 식혀주세요.

12. 식힌 후 볼에 찜통을 넣고 뒤집어서 조심스럽게 비스킷을 꺼냅니다. 뒷면에는 비스킷이 아름답게 갈색으로 변했습니다.

비스킷을 "요리 빵"이라고 부르는 데는 이유가 있습니다. 이것은 간단한 패스트리에서 정교한 케이크에 이르기까지 많은 제과 제품의 기초입니다. 따라서 모든 주부가 올바르게 굽는 방법을 배우는 것이 매우 중요합니다.

멀티쿠커의 등장으로 온도와 시간을 지속적으로 모니터링할 필요가 없었고, 가장 중요한 순간은 비스킷용 반죽을 반죽하는 것이었습니다. 다음으로, 우리는 그것을 올바르게 하는 방법을 배울 것입니다.

느린 밥솥의 비스킷 : 하이라이트

비스킷용 반죽을 준비하는 데 어려움은 없지만 약간의 뉘앙스를 알아야 합니다. 그렇지 않으면 완성된 케이크가 무성하고 부드럽지 않을 것입니다.

첫째, 계란은 항상 상온에서 신선하게 선택됩니다. 이렇게하려면 반죽을 반죽하기 1 시간 전에 냉장고에서 꺼내거나 따뜻한 물에 조금 담가야합니다.

둘째, 프리미엄 밀가루만 사용하고 2~3회 체에 쳐서 산소를 풍부하게 해줘야 합니다.

셋째, 시간을 낭비하지 않도록 반죽을 반죽하기 전에 멀티 밥솥 그릇에 미리 기름을 바르는 것이 좋습니다.

느린 밥솥에 클래식 비스킷

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 계란 6개;
• 과립 설탕 180g;
• 밀가루 1 잔;
• 1 큰술 전분(감자);
• 바닐라 설탕 향 주머니.

먼저 푹신한 흰색 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 설탕, 계란 및 바닐라를 치십시오. 다음으로, 전분으로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 넣고 나무 주걱으로 저어줍니다. 믹서를 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 비스킷이 정착합니다.

결과 반죽을 천천히 밥솥에 조심스럽게 놓고 "오븐"/ "베이킹"프로그램을 켜고 뚜껑을 닫은 상태에서 40-60 분 동안 요리하십시오. 케이크의 준비 상태는 30분 후에 눌러서 확인할 수 있습니다. 그 후에 곧게 펴지면 비스킷이 준비된 것입니다. 결과 패스트리를 시럽으로 담그고 크림이나 잼으로 바릅니다.

느린 밥솥에 초콜릿 비스킷

이 가장 섬세한 "쉬폰" 비스킷을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코코아 30g;
• 1티스푼 커피(인스턴트);
• 밀가루 100g;
• 물 90ml;
• 설탕 90g;
• 가루 설탕 20g;
• 소금 한 스푼;
• 4개의 큰 계란;
• 식물성 기름 60ml;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

첫 번째 단계는 커피 음료를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 코코아와 커피를 물에 녹이고 끓입니다. 진정합시다.

그런 다음 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해야합니다. 우리는 단백질을 냉장고에 보내고 2 개의 노른자에서 설탕으로 때려서 가벼운 덩어리를 얻습니다.

다음 단계는 커피 음료를 결합하는 것입니다. 식물성 기름그리고 구타 노른자위. 이 모든 것이 믹서로 잘 혼합되고 계속 저어지지 않고 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 도입합니다. 최종 결과는 비스킷 반죽입니다.

단백질의 차례가 왔습니다-소금을 넣고 치십시오. 덩어리가 충분히 두꺼워지면 가루 설탕을 붓습니다. 출력에서 우리는 밀도가 높은 단백질 수플레를 얻고 반죽에 조심스럽게 도입합니다. 그런 다음 우리는 모든 것을 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.

"베이킹" 기능을 시작하고 1시간을 기다립니다. 완성된 비스킷은 아주 공기가 잘 통하고 부드러워서 무엇과도 담글 수 없습니다.

느린 밥솥에 연유에 비스킷

이러한 패스트리를 준비하려면 연유 1 캔, 밀가루 240g, 사워 크림 및 설탕 1 잔, 계란 3 개 및 1/2 큰술이 필요합니다. 탄산 음료.

먼저 계란에 설탕을 넣고 10분간 믹서로 풀어줍니다. 다음으로 사워 크림과 농축 우유를 무성한 덩어리에 조심스럽게 넣고 나무 주걱으로 섞습니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 덩어리가 사라지고 균일한 농도가 될 때까지 원을 그리며 반죽에 반죽합니다. 우리는 슬로우 쿠커에 미래 비스킷을 보냅니다. 반죽에는 지방이 많이 포함되어 있으므로 그릇에 기름을 바르지 마십시오. 우리는 "베이킹"프로그램을 켜고 65 분 동안 떠납니다. 우리는 증기 화격자를 사용하여 냉각 후 완성 된 비스킷을 꺼냅니다.

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성공적인 비스킷의 비밀

축하 행사가 다가오고 있습니다. 3단 크림 거인이 당신의 계획에 어렴풋이 나타나며 훌륭한 제과업자의 재능으로 모든 손님을 정복하고 싶습니까? 그런 다음 특히 비스킷이 굽지 않거나 굽은 후 떨어지는 이유와 굽는 온도와 시간을 알아야 합니다. 이 게시물에서 비스킷의 교활함에 대해 필요한 모든 정보를 얻을 수 있으며 사용하면 성공할 것입니다.

모든 여성은 불가능한 과자입니다. 과자에 대한 갈망은 때때로 끈적 끈적한 여분의 파운드로도 극복되지 않습니다. 그리고 진정한 사랑에 맞춰 많은 주부들은 부엌에서 차를 위해 맛있는 사소한 일을 생각해내려고 합니다.

"사소한 일"은 3 층 케이크, 크림으로 채워진 롤, 가장 섬세한 머핀, 일반적으로 그것을 기반으로하는 것, 믿을 수 없을만큼 맛있지 만 덜 변덕스러운 비스킷입니다.

그러나 이 "올림푸스"는 정복하기가 쉽지 않고 실패한 걸작을 보면 요리사의 열정이 식는 경우가 많습니다. 너무 많은 작업과 배수로. 자발적으로 시작된 과자 장수의 활동이 다음과 같은 긴급한 질문에 의해 강화되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. ?” 그리고 다른 사람들, 다른 사람들...

그러나 모든 것을 순서대로 처리할 가치가 있습니다.

질문 1: 비스킷에 전분을 첨가하는 이유는 무엇입니까?

종종 처방 설명에서 주성분과 함께 전분가루가 반죽에 첨가되는 것을 볼 수 있습니다. 이와 관련하여 합리적인 질문이 발생합니다. 왜 비스킷에 전분이 있습니까?

아마도 우리는이 성분이 추출되는 식물에 따라 옥수수, 콩, 카사바, 쌀 및 기타 유형의 전분이 요리에 사용되는 상당히 넓은 범위로 제공된다는 사실부터 시작해야합니다. 제과에서는 종종 감자와 밀에 의존합니다.

비스킷의 전분은 과도한 수분을 제거하도록 설계되어 제품이 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 반죽을 반죽 할 때 밀가루의 30 %가 밀 전분으로 대체되면 베이킹 중에 케이크의 양이 증가하고 구조가 더 가볍고 세분화되어 케이크 또는 롤이 엄청나게 나오는 것을 알 수 있습니다 부드러운.

그러나 감자 가루를 사용하는 경우 유제품 또는 신 우유 제품에 녹여야하며 감자 전분이 완성 된 맛의 억압에 기여하기 때문에 바닐라 또는 다른 풍미에 특별한주의를 기울여야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 제품.

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질문 번호 2: 푹신한 비스킷을 만드는 방법?

당신은 아마도 상점 케이크가 너무 두꺼운 케이크의 소유자라는 것을 두 번 이상 언급했을 것입니다. 홈 베이킹? 이것은 하나 또는 두 개의 규칙이 아니라 우수한 결과를 달성하기위한 전체 범위의 조치라는 점에 유의해야합니다.

내용에

질문 3: 비스킷이 떨어지지 않거나 전혀 일어나지 않는 이유는 무엇입니까?

많은 안주인은 베이킹 할 때 비스킷이 올라가지 않고 올라가면 반드시 떨어지는 문제를 해결해야했습니다. 우리가 모든 미묘함과 규칙을 준수하려고 노력하지만 분명히 우리는 뭔가를 놓치고 있기 때문에 모욕적입니다. 그리고 이것은 정확히 그렇습니다. 케이크의 그러한 "돼지"행동에 대한 몇 가지 이유가 있습니다.

1. 온도 체계는 이러한 제과 제품을 굽는 데 매우 중요하므로이 규칙을 조금만 위반해도 부정적인 결과가 발생합니다. 오래된 오븐은 공기를 통과시켜 온도를 위반할 수 있습니다. 여기에는 공정 중에 오븐 문을 정기적으로 여는 것이 포함됩니다. 또한 오븐의 오작동으로 인해 열이 고르지 않게 분포되어 케이크가 한쪽으로 치우칠 위험이 있습니다. 그리고 이것은 비스킷이 베이킹 후에 가라앉는 요인 중 하나일 뿐입니다.
2. 요리 기술을 위반하면 제과의 품질에 안타까운 영향을 줄 수 있습니다. 아마도 반죽을 반죽하는 과정에서 비율이 관찰되지 않았거나, 제품이 너무 차갑게 식었거나, 단백질이 잘 휘지 않았거나, 나쁜 베이킹 파우더를 사용하는 등의 현상이 있었을 것입니다.
3. 반죽을 부주의하게 다루는 것도 비스킷이 수축하는 또 다른 이유입니다. 예를 들어, 쏟아진 덩어리로 양식을 치거나 흔들면 아아, 멋진 쇼트 브레드를 꿈꾸지 않아야합니다. 또한 비스킷을 꺼낼 때 베이킹 시트의 바닥을 두드리지 마십시오. 너무 부드럽습니다.
4. 일반적으로 패스트리의 조기 추출은 아름다운 비스킷에서 일종의 그릇을 만듭니다. 반죽이 고르게 구워졌는지 확인합니다.
5. 반죽을 준비한 후에는 여자 친구와 채팅하거나 "kit-kat"에서 휴식을 취할 시간이 전혀 없습니다. 즉시 모든 것을 틀에 넣고 뜨거운 오븐에서 노래를 불러야합니다.

멀티 쿠커의 안주인을 위해

예를 들어, 멀티쿠커의 소유자는 종종 거대한 비스킷을 자랑하지만 그들 중에는 통통한 달콤한 롤 대신 평평한 팬케이크를 얻는 "패자"도 있습니다.

이 장치의 규칙은 원칙적으로 기존 오븐과 유사합니다. 온도와 시간 조건을 올바르게 설정하고 베이킹 과정에서 뚜껑을 열지 마십시오. 그러나 여기에 한 가지 다소 까다로운 점이 있습니다. 어떤 사람들은 엄청나게 키가 큰 괴물을 만들려고 시도합니다. 올라가면 멀티 쿠커 밸브가 차단되고 따뜻한 공기의 전체 순환이 손상됩니다.

글쎄, 숙녀 여러분, 게으르지 마십시오. 음, 평범하고 성공적인 두 개의 케이크를 더 잘 만드십시오. 그러면 행복이 당신에게 미소 지을 것입니다.

케이크의 준비 상태는 나무 막대기로 중앙에 구멍을 뚫어 확인할 수 있습니다. 베이킹에서 "선량계"를 제거한 후 마지막에 건조하면 건배, 동지, 쇼트 브레드가 성공했습니다. 그렇지 않으면 남은 반죽으로 나무 조각이 끈적 거리기 때문입니다.

비스킷의 준비 상태를 나타내는 또 다른 요소는 모습, 형태에서 베이킹이 다소 줄어들었다는 것, 즉 벽에서 멀어졌다면 이것은 제품의 준비 상태로 간주 될 수 있습니다.

그러나 이러한 휴식은 종종 케이크가 겉으로는 훌륭해 보이지만 속은 부드럽고 펄럭이며 분명히 준비되지 않은 상태로 발생합니다. 비스킷이 구워지지 않으면 어떻게해야합니까?

처음에는 그러한 말도 안되는 원인을 정확히 파악해야 합니다.

다량의 설탕

종종 반쯤 구운 케이크는 반죽 배치의 기술 오류의 결과일 수 있습니다. 미래의 케이크를 더 달콤하게 만들고 싶다면 순진한 주부가 2번 넣으면 더 많은 설탕, 그렇다면 완벽한 비스킷을 기대해서는 안됩니다. 밀가루에도 동일하게 적용됩니다. 덜 넣으십시오. 더 많이 넣으십시오. 같은 방식으로. 농담은 비스킷에 나쁘고 비율을 무시하는 것은 미래 제과에 대한 확실한 "죽음"이라는 것을 한 번만 기억할 가치가 있습니다.

온도 체제

두 번째이자 가장 흔한 실수는 깨진 비스킷 베이킹 모드입니다. 즉, 온도와 시간이 올바르게 선택되지 않았습니다. 또는 오븐을 과열하여 반죽이 중앙에 닿지 않고 가장자리 주위에서 너무 빨리 구워졌습니다. 또는 그 반대의 경우 오븐에 온도가 충분하지 않고 베이킹을 위해 측정한 시간이 충분하지 않습니다.

비스킷 굽는 방법

그러나 그러한 "기적의 유도"를 저장하고 완전히 준비되도록 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 스토브의 온도를 확인하고 높으면 낮추고 낮으면 추가하십시오. 둘째, 이미 충분히 튀긴 쇼트 케이크가 타지 않도록 호일로 덮고 오븐에 넣어 베이킹을 끝내고 주기적으로 막대기로 찔러 확인하십시오. 그것은 원칙적으로 전체 과학입니다.

물론 비스킷이 얼마나 준비되었는지에 따라 맛 매개 변수와 품질 특성이 달라집니다. 결국 오븐에서 제품을 과다 노출하면 건조하고 조밀하고 맛이없고 반대로 노출이 부족하면 맛있고 부드러운 도넛 대신 끈적 끈적한 덩어리가 생길 위험이 있습니다. .

당연히 베이킹 시간은 노출 온도와 필요한 케이크의 종류, 케이크용인지 롤용인지에 따라 달라집니다. 즉, 반죽 충전물의 두께가 가장 중요합니다.

• 롤의 경우 시간 모드는 10-15분 내로 변경됩니다.
• 케이크의 경우 25분에서 1시간.

내용에

질문 번호 6: 비스킷을 굽는 온도는 얼마입니까?

물론 비스킷을 준비하는 것은 까다로운 일이며 모든 뉘앙스가 제품의 모양과 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 특정 유형의 테스트에 대한 온도 선택을 포함하여 모든 것을 고려해야 합니다.

• 버터 비스킷의 경우 베이킹 온도는 180°C를 초과해서는 안 됩니다.
• 가장 간단한 케이크는 200-220°C로 예열된 오븐에서 구워야 합니다.

충분히 예열되었는지 확인한 후에만 반죽이 있는 양식을 오븐에 넣습니다. 그렇지 않으면 질문 3을 다시 읽어야 합니다.

또한 제품이 건조되지 않도록 조리 후 오븐에 그대로 두는 것은 불가능합니다. 이 규칙은 멀티 쿠커에는 적용되지 않습니다. 반대로 이 장치로 작업할 때는 베이킹 후 케이크를 내부에 10분 동안 그대로 두어야 비스킷이 급격히 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

열

이 변덕스러운 과자의 특성은 무엇입니까? 열! 여기 요점이 있습니다. 오븐을 지옥 같은 불꽃으로 가열하면 비스킷이 부적절하게 작동하고 상단이 빨리 구워지며 반죽 내부가 단순히 끓고 압력을 가해 마운드를 올리며 고급의 경우 파열되어 누출됩니다.

친애하는 소녀들, 비스킷을 굽는 시간과 온도는 전체 요리 이벤트의 결과에 달려 있음을 기억하십시오.

밀가루 과다 복용

그러나 베이킹은이 경우에만 금이 갈 수 있습니다. 특히 컵케이크의 경우 완제품 위에 균열이 생기는 현상이 두드러집니다. 모든 것은 조리법에서 밀가루 비율의 진부한 초과로 설명되거나 베이킹 할 때 단순히 비스킷을 말랐습니다.

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질문 번호 8: 비스킷이 고무 같은 이유는 무엇입니까?

비스킷을 요리할 때 가장 많이 저지르는 실수 중 하나는 계란을 잘못 치는 것입니다. 첫째, 계란은 아주 조심스럽게 흰자와 노른자를 분리하여 설탕으로 따로 풀어야 하며, 모래의 양은 바꾸지 말고 조리법에 따라 엄격히 지켜야 한다. 예, 예, 비스킷은 변덕스러운 것입니다. 구타 계란 거품이 충분히 조밀하지 않으면 결국 쇼트 브레드는 "고무"로 판명됩니다.

또한 이 거품이 침전되지 않도록 모든 재료를 가능한 한 부드럽게 혼합해야 합니다.

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질문 #9: 비스킷에서 계란 냄새가 나는 이유는 무엇입니까?

그리고 여기, 세련되고 무성하고 통풍이 잘되었습니다. 근데 뭐야?! 계란 냄새는 모든 힘든 일을 망칩니다. 비스킷 레시피에는 많은 수의 계란이 포함되어 있습니다. 일부는 완제품에서 이 냄새가 눈에 띄지 않지만 일부 특히 민감한 사람들은 작은 조각을 물지 못합니다. 또한 국내산 닭의 알을 사용하여 잡화보다 냄새를 더욱 돋보이게 합니다. 또한, 탄산음료를 포함한 쇼트브레드에서도 계란 냄새가 납니다.

그러한 상황에서 어떻게 해야 합니까? 소다가 여전히 무해한 베이킹 파우더로 대체 될 수 있다면 계란을 포기하는 것은 전혀 선택 사항이 아닙니다. 그렇다면 냄새를 가리는 단 하나의 해결책이 있습니다. 이를 위해 바닐린 또는 다양한 인공 식품 향이 반죽에 첨가됩니다.

불쾌한 냄새를 극복하는 또 다른 방법은 케이크를 시럽이나 제과 코냑에 담그는 것입니다. 그러면 케이크나 롤에 특유의 풍부한 맛이 생깁니다.

오렌지, 핑크 및 기타 무지개 빛깔의 비스킷을 종종 볼 수 있으며 반죽에 식용 색소를 첨가하여 착색을 얻습니다. 이러한 제품은 믿을 수 없을 정도로 다채롭고 흥미롭고 아이들과 같습니다. 그러나 순간의 아름다움을 위해 케미스트리로 맛있는 음식을 채울 준비가 되셨습니까?

• 설탕, 계란 및 밀가루를 사용하는 고전적인 조리법의 "적"쇼트 케이크는 100g 당 258kcal입니다.
• 버터 비스킷에는 에너지 가치 100g당 300kcal에 가깝습니다.
• 크림, 잼 및 기타 mazukalki를 추가하면 과자를 덮을 수 있습니다. 그러면 모든 다이어트에 침을 뱉고 양심의 가책없이 케이크를 안전하게 분쇄 할 수 있습니다. 그리고 왜 0.1kg에 400kcal 이상을 함유하고 있다면 얼마나 많은 것을 섭취해도 여전히 날씬하지 않을 것입니다.

비스킷을 요리하는 데 걸리는 시간과 신경을 쓰는 정도를 측정하면 전혀 귀찮게 할 가치가 있는지 생각할 수 있습니다. 그러나이 겉보기에는 간단하지만 끔찍하게 변덕스러운 과자를 요리하는 기술을 마스터하면 다른 사람들과 문제가 발생하지 않을 것입니다.

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슬로우 쿠커에서 비스킷을 굽는 정도 - 맛있고 건강한 음식

슬로우 쿠커 및 기타 시급한 문제에서 비스킷을 굽는 정도

비스킷은 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 이 제품의 특징은 별도의 케이크 형태로, 케이크 레이어로 사용할 수 있다는 점입니다. 케이크를 여러 층으로 나누고 각 층에 크림을 바르면 맛있는 케이크가 준비됩니다. 빠르고 맛있고 만족스럽습니다! 또한 제품이 원하는 대로 정확하게 작동하도록 하기 위해 자주 묻는 질문에 대한 답변을 제공합니다.

1. 슬로우 쿠커에서 비스킷을 굽는 데 얼마나 걸립니까? 클래식 타입의 비스킷은 60분 동안 스페셜 모드로 굽는다.
2. 비스킷이 준비되었음을 이해하는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다. 나무 꼬챙이로 구멍을 뚫을 수 있습니다. 잘 뒤쳐지면 제품이 준비된 것입니다.
3. 비스킷이 화려 함을 잃으면 어떻게해야합니까? 스펀지케이크는 다 준비된 후 바로 뚝배기에서 꺼내지 않으면 떨어지지 않습니다. 거기에서 제품을 식히십시오.
4. 해야 할 일 스폰지 케익빨리 건조? 사과와 함께 신선하게 보관할 수 있습니다. 골판지 상자에 제품을 넣고 옆에 과일을 자릅니다.

스폰지 케익

초간단 맛있는 레시피 스폰지 케익멀티 쿠커에서. 느린 밥솥에서 초콜릿, 꿀, 호두, 쉬폰 비스킷을 요리하는 방법.

1시간 30분

300kcal

5/5 (1)

가장 빠르고 까다로운 베이킹 레시피 중 하나 황급히섬세하고 맛있는 비스킷 케이크로 집에서 아주 간단하게 차근차근 준비합니다. 그것을위한 케이크는 따로 구울 필요가 없습니다. 사실 이것은 매우 맛있는 큰 스폰지 케이크입니다. 반죽을 한 번 올바르게 만드는 것으로 충분하며 케이크가 준비되었다고 가정할 수 있습니다. 그리고 또 한번 구워보고 싶을 정도로 한 번 해보는 것으로 충분합니다.

비스킷을 성공적으로 준비하기 위한 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 비스킷에 사용할 계란은 실온 상태여야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.
• 밀가루는 산소가 잘 풍부하도록 여러 번 체로 쳐야합니다.
• 계란을 잘 풀어준 후에 밀가루를 포함한 모든 첨가물을 반죽에 첨가하십시오. 그리고 나무주걱이나 실리콘 주걱을 이용하여 부드럽게 움직여주세요.
• 비스킷 케이크를 여러 단계로 구운 경우 남은 반죽은 냉장고에 보관해야 합니다. 사용하기 전에 잘 휘젓고 다시 "올리십시오".
• 비스킷을 구울 때 거의 과정이 끝날 때까지 찬 공기가 들어가지 않도록 해야 합니다. 그는 떨어질 수 있습니다.
• 완성된 비스킷은 완전히 식힌 후 최소 2시간 동안 "휴식"해야 합니다. 비스킷 케이크는 미리 준비하는 것이 좋습니다.
• 비스킷은 완전히 식었을 때만 케이크로 나눌 수 있습니다.

비스킷 크림 적합 절대적으로. 젤리 크림 또는 크림 수플레 인 경우 크림을 바르기 전에 케이크 층을 일반 또는 크림으로 빠르게 담그십시오. 과일 시럽. 럼, 코냑 또는 주류를 추가할 수도 있습니다.

비스킷은 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 구워집니다. 그것에서 요리 된 케이크는 일반적으로 밝혀졌습니다. 더 웅장하게, 더 높이그리고 상단에 범프없이.

나는 종종 느린 밥솥에서 조리된 비스킷 케이크로 가족을 부려먹습니다. 오븐을 켜고 싶지 않은 여름에 정말 절약됩니다. 또한 다른 활동에서 눈을 떼지 않고 슬로우 쿠커에서 비스킷을 구울 수 있습니다.

나는 간단하지만 매우 맛있는 비스킷 케이크를 준비하는 레시피를 제공합니다. 슬로우 쿠커로 요리할 수 있는 다른 비스킷도 알려 드리겠습니다.

클래식 비스킷 케이크

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

주방 용품 및 기구:

비스킷 요리하기

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 프리미엄 밀가루 250g;
• 닭고기 달걀 5개;

• 설탕 250g;
• 바닐라 설탕 한 tsp

1. 계란은 단백질과 노른자로 나누지 않고 채찍질 용기로 나뉩니다. 믹서를 이용해서 휘핑해주세요 공기잘 팽창할 거품.
2. 부분적으로 입력하다설탕. 설탕 결정이 녹을 때까지 치십시오. 믹서를 제거합니다.
3. 밀가루를 계란 혼합물에 체로 치십시오. 부드러운 움직임이 있는 나무 또는 실리콘 주걱 이기다균질성에.
   
4. 나는 그런 비스킷에 베이킹파우더나 소다를 넣지 않는다. 잘 풀어진 계란과 함께 일어납니다.
5. 비스킷을 그릇에 옮기십시오 번지다버터로 바닥과 벽.
6. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫은 후 "베이킹" 모드를 켜고 타이머를 40분.
7. 대부분의 시간 그것은 금지되어 있습니다뚜껑을 엽니다.
8. 우리는 이쑤시개로 요리의 정도를 확인하거나 케이크에 손가락을 눌러 확인합니다. 찌그러짐이 남아 있으면 더 추가해야합니다 10~15분.
   
9. 비스킷이 완성되면 테이크아웃증기 화격자를 사용하여. 이렇게하려면 멀티 쿠커의 그릇에 화격자를 넣고 뒤집어 그릇을 제거하십시오. 비스킷은 와이어 랙에 남아 있습니다. 또한 켜질 수 있습니다. 10분흰 면이 있는 비스킷을 슬로우 쿠커에 다시 넣고 같은 모드로 굽습니다. 그래서 그는 모든 것으로부터붉게.
10. 완성된 비스킷은 완벽한냉각.
    
11. 냉장 비스킷 공유하다긴 칼로 두 개 이상의 조각으로.
12. 우리는 시럽을 함침시킵니다 (이를 위해 잼이나 잼에 물 두 스푼을 추가 할 수 있습니다).
13. 우리는 레이어케이크 버터 크림연유와 함께.

연유 크림 크림

우리는 이것을 위해:

• 35% 크림 400ml;
• 가루 설탕 100g;

• 연유 200g
• 바닐라 설탕 한 tsp

슬로우 쿠커에서 비스킷을 만들기위한 비디오 레시피

요리하는 방법에 대해 자세히 알아보기 클래식 비스킷슬로우 쿠커에서는 비디오를 시청하여 다음을 수행할 수 있습니다.

멀티 쿠커를 위한 비스킷 옵션

코코아와 초콜릿 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 200g;
• 닭고기 달걀 5개;

• 밀가루 150g;
• 건조 코코아 80g(4큰술).

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
서빙:하나의 케이크를 위해.
시간: 1.5시간.

그런 비스킷으로 요리 해보십시오 -스폰지 케이크와 사워 크림—.

삶은 초콜릿 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 2잔;
• 닭고기 달걀 2개;
• 한 성. 우유;
• 80ml 졸. 유화;
• 한 성. 끓는 물;

• 밀가루 2잔;
• 드라이 코코아 6 풀 tbsp. 엘.;
• 바닐라 옵션.

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
시간: 1.5시간.

느린 밥솥에 과일 시폰 비스킷

필수 제품:

• 과립 설탕 250g;
• 닭고기 달걀 3 개;
• 펄프가 든 주스 200ml;
• 100ml 졸. 유화;

• 250g 밀가루 (체로 쳐진);
• 1.5티스푼 소다와 베이킹 파우더.
• 바닐라 설탕 5g.

주방 용품 및 기구:믹서, 휘핑용 그릇, 슬로우 쿠커, 실리콘 또는 나무 주걱.
시간: 1.5시간.

그런 비스킷을 사용하면 매우 맛있습니다.

누가 맛있는 비스킷 케이크를 좋아하지 않는지 말해줘, 크림, 과일, 초콜릿, ... 사실, 모두 셀 수 없을 정도로 많습니다. 그들을 하나로 묶는 것은 무엇입니까? 비스킷. 더 가볍고 다공성이며 부드러울수록 케이크는 더 맛있고 통풍이 잘됩니다. 당신은 이미 모든 규칙에 따라 굽는 방법을 우리와 만났습니다. 시간과 노력 그리고 약간의 경험이 필요합니다. 시간이 촉박하거나, 힘이 부족하거나, 아직 경험을 얻지 못한 경우 어떻게 해야 합니까? 구입하다 기성품 케이크, 어떤 준비가 의심스럽습니까? 멀티 쿠커의 힘과 힘을 시험해보십시오. 비스킷을 굽습니다. 그러면 우리 모두가 이것을 도와주고 입증 된 요리법을 공유하며 작업에 대처하는 방법을 단계별로 보여줍니다.

시작하기 전에 알아야 할 함정이 있습니까? 궁극적으로 있습니다.

1. 눈으로 성분을 측정하지 마십시오. 베이킹, 특히 비스킷과 같은 변덕스러운 사람들은 이것을 좋아하지 않습니다.
2. 대부분의 멀티쿠커 모델의 그릇 크기는 기존 베이킹 접시보다 작기 때문에 케이크는 크지만 지름은 작습니다.
3. 케이크의 표면(위쪽)이 창백하지만 이것은 작은 것입니다. 우리는 일반적으로 그것을 거꾸로 뒤집습니다.
4. 동일한 모드에서 장치의 다른 모델(Redmond, Polaris, Panasonic 등)의 베이킹 시간은 일반적으로 1시간이며 대부분의 경우 오븐에서와 같이 지속적인 모니터링이 필요하지 않습니다. 그러나 성냥이나 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인해야 합니다. 베이킹 시간이 다른 이유는 멀티 쿠커의 전원에서 주전원 전압에 이르기까지 다를 수 있습니다.

이 모든 것을 고려하되 너무 빨리 두려워하지 마십시오. 느린 밥솥에서 비스킷 케이크를 굽는 것은 간단하고 빠릅니다. 볼까요?

서둘러 느린 밥솥에 비스킷 : 사진이있는 요리법

왜 "빨리"? 주로 계란 흰자와 노른자를 분리하지 않기 때문에 많은 시간과 노동을 절약할 수 있습니다. 그러나 비스킷은 키가 크고 매우 푹신합니다. 이것은 사진에서 분명히 볼 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 4개;
• 과립 설탕 - 1st;
• 밀가루 - 1 스택;
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp

슬로우 쿠커로 푹신한 비스킷 만드는 법

느린 밥솥에 꿀 비스킷

비스킷 반죽의 매우 흥미로운 버전은 꿀입니다. 어떤 향기가 부엌을 채울지 상상해보십시오! 그것은 모두 꿀의 종류에 달려 있습니다. 하지만 어느 쪽을 선택하든 확실히 맛있을 것입니다. 꿀은 훌륭한 천연 맛입니다.

필요한 것:

• 계란 - 5개;
• 꿀 - 6 큰 술;
• 소다 - 1 tsp;
• 설탕 - 1 컵;
• 밀가루 - 1 컵;
• 식물성 기름 - 1/2 tsp

꿀 케이크를 굽는 방법

느린 밥솥에 쉬폰 스폰지 케이크

그러나 이 비스킷은 단지 "명작"의 맛입니다. 부드럽고 약간 젖어 있지만이 수분은 케이크를 조립할 때 케이크를 적시지 않을 정도로 충분합니다. 추가 함침 없이도 가장 부드럽습니다. 모든 쉬폰 비스킷의 전제 조건은 식물성 기름입니다. 그리고 네, 더 열심히 해야 합니다. 이전 조리법에서 단백질이 노른자와 분리되지 않은 경우 여기에서 흰색과 노란색으로 나눕니다)))).

식료품 목록:

• 계란 - 3개;
• 물 - 70ml;
• 설탕 - 120g;
• 밀가루 - 170g;
• 해바라기 기름 - 125ml;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 소금 - 칼 끝에.

느린 밥솥에서 쉬폰 비스킷을 요리하는 법

느린 밥솥에 우유와 비스킷

레시피는 모든 티 파티에 적합합니다. 축제 테이블, 잼으로 기름을 바르고 모든 것이 준비되었습니다. 케이크는 건조하지 않고 가벼운 가벼운 크러스트, 섬세한 질감. 좋은 분위기를 위해 무엇이 더 필요합니까?

식료품 목록:

• 우유 - 120g;
• 버터 - 60g;
• 밀가루 - 165 gr;
• 베이킹 파우더 - 7g. (1 포);
• 설탕 - 165g;
• 계란 - 3개;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 소금 - 꼬집음.

슬로우 쿠커에서 뜨거운 우유로 비스킷을 요리하는 법

1. 깊은 그릇에 계란을 깨고 추가하십시오.
   
2. 우리는 이겼다. 우리는이 로봇을 믹서에 신뢰하고 덩어리를 완전히 깨고 약간의 설탕을 넣고 계속 치십시오.
   
3. 10-15분 후에 덩어리가 공기가 잘 통하게 됩니다.
   
4. 박력분은 2번 체쳐서 베이킹파우더를 넣어주세요. 3단계로 밀가루를 계란 덩어리에 넣고 저속으로 반죽이 부드러워질 때까지 믹서로 펀칭합니다.
   
5. 우유에 넣어 버터그리고 불을 붙입니다. 우리는 액체를 가열합니다. 절대 끓이지 마세요! 반죽과 주걱으로 우유의 절반을 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 잘 저어준 후 남은 우유를 붓고 다시 주걱으로 저어줍니다.
   
6. 반죽이 두껍지 않아야 합니다. 사진은 그것이 가볍지 만 액체가 아니며 배수되지 않지만 실리콘에서 움직이는 것을 보여줍니다.
   
7. 반죽을 미리 기름칠 된 그릇에 붓습니다. "베이킹"을 켜고 결과를 기대하십시오. 온도를 180 ° C로 설정했습니다 (Philips multicooker). 대기 시간은 45분입니다.
   
   
   
8. 쿨, 컷.
   
   
9. 질감 좀 봐! 창백한 상단에도 불구하고 케이크는 완전히 구워졌습니다. 푹신푹신, 부드러움.
   

우유, 코코아, 잼 등 원하는 대로 즐겨보세요!

그러한 제품에 대한 많은 요리법이 있습니다. 가장 인기 있고 입증된 것만 공유했습니다. 그리고 강판 레몬을 추가하거나 오렌지 껍질. 견과류와 양귀비 씨 모두 맛을 망치지 않으며 건포도도 완벽하게 맞습니다. 코코아 가루는 구운 음식에 기분 좋은 초콜릿 색과 맛을 줄 것입니다. 이 디저트는 항상 아이들에게 인기가 있습니다. 그것은 그들의 것이다 좋아하는 간식. 그리고 잘 알려진 샬롯도 사과가 든 비스킷입니다. 코티지 치즈 옵션도 있습니다. 맛은 오래도록 기억에 남습니다. 물론 베리와 견과류의 다양한 크림, 충전재가 주요 역할을 합니다. 당신의 취향에 따라 요리를 시도하고 당신은 잘못 될 수 없습니다.

전기 기적의 냄비의 출현으로 많은 주부들이 안도의 한숨을 쉬었습니다. 이 스마트 주방 가전은 일상적인 요리를 크게 단순화할 뿐만 아니라 요리의 높은 맛을 보장하기 때문입니다. 이 주방 가제트의 대부분의 모델에는 이상적인 조건고품질 완제품을 얻기 위해 느린 밥솥의 비스킷은 케이크 또는 독립 파이의 기초로 항상 통풍이 잘되고 푹신하고 균일합니다.

느린 밥솥에서 비스킷을 요리하는 법

이 밀가루 제품의 대중적인 이름은 제과용 빵으로, 비스킷이 많은 케이크, 파이, 패스트리 등의 주요 성분이라는 사실로 쉽게 설명됩니다. 맛있는 디저트. 또한 슬로우쿠커에 솜씨있게 준비한 비스킷 케이크를 살짝 뿌려주면 가루 설탕또는 베리로 장식하면 아침이나 저녁에 차를 마실 때 독립 요리로 쉽게 사용할 수 있습니다.

쫄깃하고 부드러운 반죽의 비밀

슬로우 쿠커를 사용하여 맛있고 푹신한 비스킷을 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 반죽 조리법에 관계없이 완제품을 요리 우수성의 표준으로 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 중요한 사항만 기억하면 됩니다.

모든 비스킷 테스트의 기초 - 닭고기 달걀, 두껍고 강한 거품으로 두들겨 패십시오. 제대로 휘핑하려면 먼저 실온으로 가열해야 합니다.

반죽의 베이스가 휘핑될 용기는 습기나 지방의 흔적 없이 완전히 건조되어야 합니다. 믹서 부착물에도 동일하게 적용됩니다.

높고 통풍이 잘되는 맛있는 비스킷 케이크를 얻으려면 산소를 최대한 풍부하게하기 위해 밀가루를 두 번 이상 체로 쳐야합니다.

휘핑 거품이 화려 함과 통풍을 잃지 않도록 밀가루를 매우 조심스럽게 넣고 실리콘 또는 나무 주걱으로 원을 그리며 반죽을 아래에서 위로 부드럽게 들어 올립니다. 이것은 빨리 이루어져야 하고 움직임은 가능한 한 가벼워야 합니다.

레시피에 다른 건조 재료(소다, 베이킹 파우더, 코코아, 바닐린, 전분)가 표시되어 있는 경우 밀가루와 섞어 설탕을 넣은 계란을 풀어야 합니다.

비스킷 반죽은 기다림을 용납하지 않습니다. 반죽 직후 베이킹 접시에 부어야하므로 멀티 쿠커 그릇의 측면과 바닥에 미리 기름을 바르는 것이 좋습니다.

완성 된 케이크가 가라 앉지 않고 케이크로 변하지 않도록 베이킹 시작 후 약 1/4 시간 동안 멀티 쿠커의 뚜껑을 열지 마십시오. 반죽이 잘 부풀어 오르고 모양과 높이가 고정됩니다. 비스킷의.

완제품을 찜용 플라스틱 스탠드에서 식히는 것이 좋습니다. 장비를 끈 후 잠시 그릇을 뒤집어 놓기만 하면 됩니다.

비스킷을 굽는 온도

일반적으로 대부분의 멀티 쿠커 모델은 밀가루 제품을 굽기 위해 특별히 프로그래밍됩니다. 이상적인 온도 조건의 도움으로 슬로우 쿠커의 비스킷 반죽이 고르게 구워져 가능한 한 부피가 증가하고 가장자리가 타지 않고 중간이 날 것으로 유지되지 않습니다. 조수가 온도와 베이킹 시간을 자동으로 설정하지 않으면 비스킷은 120-140도에서 구워야합니다. 케이크를 과도하게 건조시키지 않도록 150도 이상의 온도를 초과하지 않는 것이 좋습니다.

멀티 쿠커 용 비스킷 레시피

전통적으로 슬로우 쿠커의 케이크용 클래식 비스킷은 계란, 밀가루, 설탕의 세 가지 구성 요소로 만들어지지만 전 세계의 불안한 셰프들은 끊임없이 새롭고 흥미로운 것을 만들어내고 있습니다. 따라서 느린 밥솥의 도움으로 많은 주부들이 이미 초콜릿, 사워 크림, 꿀, 심지어 쉬폰 비스킷을 굽습니다. 아래는 원본 단계별 조리법사진과 함께 다른 유형좋아하는 디저트를 만드는 비스킷 케이크.

클래식 레시피

조리시간: 1시간 14분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 267.2kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

슬로우 쿠커에서 가장 저렴하고 간단한 비스킷 레시피는 고전적인 레시피에 따라 준비됩니다. 필요한 구성 요소의 최소화와 조리법의 용이성에도 불구하고 이러한 비스킷베이스는 간단한 수제 케이크뿐만 아니라 아름다운 생일 케이크. 사워 크림으로 클래식 비스킷 케이크를 담글 수 있지만 완제품 장식에는 오일 크림이 더 좋습니다.

재료:

계란 - 4 개;

설탕 - 1 큰술;

전분 - 2.5 큰술. 엘.;

밀가루 - 2/3 큰술;

소금 - 꼬집음;

바닐라 설탕 - 1 향낭.

요리 방법:

흰자와 노른자를 분리합니다. 하얀 푹신한 덩어리가 얻어 질 때까지 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오.

뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 치십시오.

전분과 밀가루를 섞고 체로 쳐서 설탕-노른자 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 주걱으로 원을 그리며 저어 밀가루 덩어리를 제거하십시오. 균일한 두꺼운 덩어리를 얻어야 합니다.

반죽의 주요 부분에 단백질 덩어리를 조금씩 첨가하십시오.

멀티 쿠커의 그릇에 야채 / 버터를 잘 윤활하고 반죽을 조심스럽게 옮깁니다.

베이킹 모드에서 50분 동안 요리한 다음 완성된 케이크를 가열 상태에서 10분 더 유지합니다.

느린 밥솥에 초콜릿 비스킷

조리시간: 1시간 12분.

인분: 12명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 264.8kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

뚜렷한 초콜릿 향이 나는 케이크 또는 패스트리의 경우 코코아로 비스킷을 준비 할 수 있습니다. 이 케이크는 구울 수 있습니다 고전적인 조리법코코아 가루를 첨가하기만 하면 됩니다. 그러나이 성분의 양은 밀가루의 대부분에서 빼야 결국 케이크가 너무 두껍고 무너지지 않도록해야한다는 것을 기억해야합니다. 차 한잔에 큰 도움이 될 것입니다. 초콜릿 케이크코코아 비스킷을 베이스로 한 오렌지 크림.

재료:

닭고기 달걀 - 6 개;

과립 설탕 - 280g;

코코아 가루 - 75g;

베이킹용 베이킹 파우더 - 10g;

밀가루 - 165g,

바닐린 - 1g.

요리 방법:

푹신하고 두꺼운 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

건조 재료 결합: 코코아, 베이킹 파우더 및 바닐라를 밀가루에 추가합니다. 여러 번 체로 치십시오.

건조한 혼합물을 계란 - 설탕 덩어리에 붓고 반죽의 모든 구성 요소가 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저어줍니다.

멀티 쿠커 그릇에 버터 또는 식물성 기름을 바르십시오.

반죽을 냄비에 옮기고 "베이킹" 프로그램을 켭니다. 빵 굽기 초콜릿 비스킷 140도의 온도에서 55-60분이 필요합니다.

완성된 제품을 비스킷 케이크의 베이스로 사용하기 전에 완전히 식을 때까지 기다렸다가 케이크 모양으로 자른다.

끓는 물에 비스킷

조리시간: 1시간 18분.

인분 수: 6명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 266.5kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

매우 무성하고 가볍고 향기로운 비스킷 케이크는 다음을 사용하여 얻습니다. 뜨거운 물. 끓는 물에서 바닐라와 초콜릿 비스킷을 모두 구울 수 있습니다. 그런 케이크 베이스는 버터크림과 잘 어울려서 케이크를 부으면 초콜릿 아이싱과일 조각으로 장식하면 슬로우 쿠커에서 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 비스킷 케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

큰 계란 - 3 개;

설탕 - 220g;

밀가루 - 155g;

식물성 기름 - 75ml;

끓는 물 - 75 ml;

베이킹 파우더 - 6g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

먼저 믹서를 사용하여 설탕과 계란을 무성하고 강한 거품으로 바꿉니다.

그런 다음 미리 체로 쳐진 밀가루와 바닐라 및 베이킹 파우더를 섞습니다.

계란-설탕 거품에 건조 재료의 혼합물을 붓고 완전히 섞습니다.

식물성 기름과 끓는 물을 비스킷 베이스에 붓고 빠르고 부드럽게 섞습니다.

준비한 반죽을 멀티 쿠커의 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. 베이킹 모드에서 60분간 굽습니다.

케 피어에

요리 시간: 1.5시간.

인분: 5명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 301.1kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

또 다른 쉬운 레시피느린 밥솥의 무성한 비스킷 - 케 피어. 소다를 베이킹 파우더로 사용하여 케피어의 산성 환경과 반응하여 반죽을 완벽하게 부풀립니다. 이러한 케이크 껍질은 종종 기존의 오븐에서 요리되지만 전기 기적의 오븐에서는 더 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 슬로우 쿠커를 사용하여 케 피어 비스킷을 요리하는 방법은 다음 레시피를 읽으십시오.

재료:

계란 - 2 개;

설탕 - 240g;

밀가루 - 185g;

케 피어 - 0.3 리터;

소다 - 2/3 tsp;

마가린 - 50g;

바닐라 설탕 - 1 향낭.

요리 방법:

덩어리가 증가하고 가벼워 질 때까지 설탕 (일반 및 바닐라)으로 계란을 5-7 분 동안 치십시오.

케 피어에서 소다를 소화하십시오. 밀가루를 체로 치십시오. 마가린을 녹입니다.

케 피어를 설탕 - 계란 혼합물과 섞어 섞습니다.

큰 스푼을 붓고 밀가루를 넣고 주걱으로 덩어리를 부드럽게 반죽하십시오.

식힌 녹인 마가린을 붓고 저어줍니다.

볼 바닥에 유산지를 깔고 반죽을 깔아주세요.

120도에서 75분간 굽는다.

꿀 비스킷

준비 시간: 1시간 36분.

인분: 10명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 289.4kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

가장 좋아하는 케이크가 꿀 케이크라면 완벽한 꿀 케이크를 만드십시오. 기존의 비스킷 도우와 조리법이 많이 다르지만 완제품은 매우 아름다운 카라멜 색상, 가볍고 통풍이 잘되는 질감 및 쾌적한 꿀 향을 가지고 있습니다. 잘 어울리는 스킨들 커스터드, 그리고 크림 같은 아이스크림으로 디저트는 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다.

재료:

천연 꿀 (액체) - 5 큰술. 엘.;

소다 - 1 tsp;

계란 - 5 개;

설탕 - 240g;

밀가루 - 325g;

바닐린 - 0.5 tsp

요리 방법:

꿀은 소다와 혼합되어 부피가 증가하고 흰색이 될 때까지 수조에서 가열됩니다.

두꺼운 흰색 거품이 얻어 질 때까지 믹서로 7-8 분 동안 설탕으로 계란을 치십시오.

계란-설탕 혼합물에 살짝 식힌 꿀을 조심스럽게 붓고 바닐린을 넣고 섞는다.

밀가루를 체질 한 후 꿀베이스에 부분적으로 도입하여 덩어리를 원형 운동으로 조심스럽게 반죽합니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 그 안에 옮깁니다.

75-80 분 동안 특별 프로그램에서 굽습니다.

쉬폰 비스킷

조리시간: 1시간 13분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 280.9kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 어렵다.

어떤 크림과도 잘 어울리는 푹신하고 아름답고 맛있는 스폰지 케이크를 굽고 싶다면 슬로우 쿠커에서 다음과 같은 훌륭한 쉬폰 비스킷 케이크 레시피를 참고하세요. 다공성 구조로 인해 나머지 제품과 다릅니다. 완성된 제품에 탁월한 통기성을 제공합니다. 이 때문에 쉬폰 비스킷은 종종 "흐림"이라고 불립니다.

재료:

다람쥐 - 4 개;

노른자 - 2 개;

설탕 - 115g;

밀가루 - 135g;

베이킹 파우더 - 1 tsp;

소금 - 꼬집음;

바닐린 - 1g;

우유 - 100ml;

식물성 기름 - 3 큰술.

요리 방법:

밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 섞어서 여러 번 체로 치십시오.

우유를 35도까지 데우십시오.

흰 거품이 생길 때까지 설탕 반으로 노른자를 치고 우유를 부어 조금 더 치십시오.

건조 및 액체 혼합물을 잘 섞는다.

푹신할 때까지 나머지 설탕과 함께 달걀 흰자를 치십시오.

부분(각각 1/4)으로 단백질을 메인 반죽에 넣고 아래에서 위로 섞습니다.

베이킹 모드에서 45-50분 동안 요리하십시오.

느린 밥솥에 레모네이드에 비스킷

조리시간: 1시간 48분.

인분 수: 6명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 272.3kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

레모네이드와 같은 일반 소다를 사용하여 간단하고 저렴한 비스킷 케이크를 만들 수 있습니다. 이 조리법의 주요 조건은 베이킹 과정에서 반죽을 잘 부풀릴 수 있는 고탄산수만 섭취하는 것입니다. 비스킷 케이크의 맛이 텁텁해 보이지 않도록 초콜릿 아이싱으로 맛을 내거나 커드 크림을 바르면 된다.

재료:

계란 - 3 개;

설탕 - 230g;

레모네이드 - 250ml;

식물성 기름 - 250ml;

밀가루 - 380g;

베이킹 파우더 - 10g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 바닐라를 넣으십시오.

강한 안정적인 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

버터와 레모네이드를 계란 설탕 덩어리에 붓고 저어줍니다.

부분적으로 건조 재료의 혼합물을 첨가하고 부드럽게 반죽하십시오.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

뚜껑을 열지 않고 1.5시간 동안 굽습니다.

사워 크림을 곁들인 비스킷 반죽

조리시간: 1시간 31분.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 269.1kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

맛있는 생일 케이크를 위한 좋은 공기 기반은 사워 크림 비스킷에서 얻을 수 있지만 독립적인 케이크 역할을 할 수 있습니다. 요리 밀가루 제품어렵지 않습니다. 휘핑 과정을 용이하게 하기 위해 주방 기계를 사용할 수 있습니다. 슬로우 쿠커 용 사워 크림에 비스킷 반죽을 만드는 방법은 아래에 나와 있습니다.

재료:

계란 - 4 개;

과립 설탕 - 235g;

버터 - 110g;

사워 크림 - 220ml;

베이킹 파우더 - 1 큰술;

밀가루 - 310g;

바닐린 - 1 향낭.

요리 방법:

푹신할 때까지 설탕으로 계란을 휘젓는다.

녹인 (차가운) 버터와 사워 크림을 부어 철저히 섞으십시오.

모든 건조 재료를 결합하고 반죽 베이스에 부분적으로 추가합니다. 부드러워질 때까지 섞는다.

멀티 쿠커 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

80 분 동안 특별 프로그램으로 굽습니다.

사과 비스킷

요리 시간: 75분.

인분: 7명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 178.4kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 쉬움.

전기 기적의 냄비가 있고 육즙을 좋아한다면 사과 파이, 느린 밥솥에서 푹신한 비스킷 샬롯을 요리하는 법을 배웁니다. 그 조리법은 매우 간단합니다 필요한 제품최소한의이며 모든 주부의 주방에서 항상 찾을 수 있으며 섬세하고 부드러운 맛과 탁월한 계피 사과 향은 아무도 무관심하게 만들 수 없습니다.

재료:

계란 (대) - 4 개;

설탕 - 260g;

베이킹 파우더 - 1 tsp;

소금 - 꼬집음;

계피 - 0.5 tsp;

밀가루 - 170g,

사과 - 3 개

요리 방법:

사과를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 레몬 주스를 조금 뿌립니다.

믹서를 사용하여 계란과 설탕을 섞어서 무성하고 두꺼운 덩어리로 바꾸십시오.

모든 마른 재료를 넣고 철저히 섞는다.

에 준비된 반죽다진 사과를 넣고 과일 조각이 고르게 분포 될 때까지 모든 것을 반죽하십시오.

사과 비스킷 덩어리를 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇에 넣고 베이킹 모드에서 60 분 동안 요리하십시오.

두부 비스킷

조리시간: 2시간.

인분 수: 8명.

접시의 칼로리 함량: 100g당 312.7kcal.

목적: 디저트용.

요리: 인터내셔널.

준비 난이도: 보통.

모닝 커피 한잔에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 코티지 치즈 케이크비스킷 반죽에서. 그것은 통풍이 잘되고 믿을 수 없을만큼 맛있고 영양가가 있지만 칼로리가 높지는 않습니다. 더 나은 아침 식사 옵션을 상상할 수 없습니다. 그러한 디저트의 제조법은 간단하지만 결과는 확실히 모든 안주인을 기쁘게 할 것입니다. 느린 밥솥에서 가장 섬세한 코티지 치즈 비스킷을 요리하는 방법은 다음 조리법을 알려줍니다.

재료:

코티지 치즈 - 250g;

설탕 - 1 큰술;

계란 - 3 개;

버터 - 125g;

베이킹 파우더 - 12g;

소금 - 꼬집음;

밀가루 - 260g.

요리 방법:

크림이 될 때까지 설탕으로 부드럽게 한 버터를 치십시오.

블렌더로 코티지 치즈를 갈거나 체로 문지르고 버터 크림, 다시 치다.

저속으로 휘핑하면서 계란을 하나씩 넣어주세요.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어 반죽 베이스에 넣고 주걱으로 잘 섞습니다.

덩어리를 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇으로 옮기고 부드럽게하십시오.

90분 동안 특별 프로그램으로 굽습니다.

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