모두가 수제 나폴레옹 케이크를 좋아하지만, 많은 수의 얇은 케이크를 롤아웃 할 때 준비 시간이 많이 걸리고 상당한 육체 노동이 필요하므로 많은 사람들이 감히 그것을 가져갈 수 없습니다. 조리법은 매우 간단하지만 사용하는 기본 퍼프 페이스트리, 그리고 "나폴레옹"의 크림은 다릅니다.
일부 주부는 작업을 단순화하기 위해 기성품 퍼프 페이스 트리를 구입합니다. 물론 집에서 만든 것과는 비교할 수 없지만 나폴레옹 케이크를 더 빠르고 쉽게 굽는 방법에 대한 꽤 좋은 아이디어입니다. 어쨌든 크림을 직접 만들어야하므로 몇 가지 가능한 옵션을 고려할 것입니다.
커스터드
그러한 크림은이 절묘한 케이크에 가장 적합하다고 믿어집니다. 존재하다 다른 조리법기반을 둔 버터. 그러나 이 성분이 포함되지 않은 것들도 있습니다. 또한 크림은 계란 유무에 관계없이 준비할 수 있습니다. 케이크 "나폴레옹"을 놓치기 위해 어느 것을 선택해야합니까? 클래식 크림 크림은 특히 많은 공예가에게 인기가 있습니다.
재료
버터 반 킬로, 우유 한 잔, 모래 두 잔, 계란 4개. 보시다시피 나폴레옹을 위한 크림을 준비하려면 필요한 제품이 거의 없습니다.
우리의 행동
버터를 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 부드러워지도록 입방체로 자릅니다. 계란을 설탕으로 갈아서 우유를 부어 섞어 천천히 불에 태우십시오. 끓을 때까지 끊임없이 저으면서 요리하지만 끓이지 마십시오. 준비된 혼합물을 식히십시오. 버터가 충분히 부드러워지면 휘젓기 시작하고, 삶은 혼합물을 조금씩 나누어 넣어 부드럽고 걸쭉한 나폴레옹용 크림을 만듭니다. 몇 가지 커스터드 요리법 버터 크림밀가루를 포함하지만 계란을 포함하지 마십시오. 바닐라 풍미의 팬은 일반적으로 접시에 이 향신료를 추가합니다.
다른 유형의 크림
이 인기 있는 케이크는 단순한 커스터드 이상으로 번질 수 있습니다. 주부마다 선호도가 다르기 때문에 가정에서 가장 좋아하는 옵션을 선택합니다.
연유를 넣은 "나폴레옹"용 크림
요리를 위해서는 연유 1캔, 버터 300g, 바닐린(0.1g)이 필요합니다. 첫 번째 단계는 냉장고에서 기름을 꺼내는 것입니다. 충분히 부드러워지면 휘핑하면서 바닐라를 추가합니다. 이제 계속 치면서 연유를 크림에 점차적으로 넣습니다(2테이블스푼). 결과는 두꺼운 무성한 크림이어야합니다. 기호에 따라 다진 호두를 추가할 수 있습니다. 레몬 주스, 주류 또는 코냑(몇 그램).
"나폴레옹"을 위한 사워 크림
그것을 준비하려면 400g의 뚱뚱한 사워 크림, 약 200g의 설탕 및 0.1g의 바닐린을 섭취해야합니다. 두꺼운 균질 덩어리가 얻어 질 때까지 과립 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 그런 다음 바닐린을 넣으십시오. 이러한 크림에 잼이나 견과류를 추가하는 것이 좋습니다.
결론
"나폴레옹"의 각 크림은 나름대로 좋습니다. 예를 들어, 커스터드는 사워 크림이나 연유 크림보다 수분이 적기 때문에 케이크를 더 잘 함침시킵니다. 동시에 케이크가 부드럽고 바삭 바삭합니다.
밀가루 2 큰술. 엘.
닭고기 달걀 1 PC.
버터 200-250g
맛에 바닐린요리
두껍지 않은 이유 커스터드? 그래서, 당신은 뭔가 잘못했고 당신의 크림은 액체로 판명되었습니다. 이 문제를 해결하는 것은 매우 간단합니다. 밀가루나 전분으로 두껍게 해야 합니다. 그러나이 경우 신중하게 행동하고 과용하지 않아야합니다.
모든 것을 준비하자 필요한 성분, 크림을 준비하는 과정에서 필요합니다.
커스터드를 만드는 방법? 먼저 불에 우유 반 리터를 넣고 거의 끓입니다. 1리터의 우유를 사용하는 경우 나머지 재료는 2배가 되어야 합니다. 우유 없이 생크림을 만들고 싶다면 대신 사용해도 좋다. 일반 물또는 커피, 주스, 차, 설탕에 절인 과일.
우리는 알루미늄 용기를 가지고 설탕, 계란 및 밀가루를 치십시오. 여기에 바닐라를 붓습니다. 원하는 경우 계란 없이 크림을 만들 수 있습니다.
그런 다음 생성 된 액체에 시원한 우유 한 잔을 넣고 덩어리를 다시 때려야합니다. 밀가루가 바닥에 가라앉는 것을 방지하는 것이 바람직합니다.
불에 붙은 우유가 거의 끓는점에 도달하면 이전에 준비한 액체를 우유에 붓기 시작합니다. 우유를 끊임없이 저으면서 시간을내어 얇은 스트림에 부으십시오. 그런 다음 결과 크림을 끓입니다. 결과적으로 덩어리나 거품이 없는 부드러운 커스터드를 얻을 수 있습니다. 그 후에는 실온으로 냉각해야 합니다.
이제 버터를 넣을 차례입니다. 우리의 경우 그 비율은 82입니다. 당신의 기름이 72퍼센트 지방이라면 더 많은 기름이 필요할 것입니다. 원하는 경우 오일 없이 크림을 만들 수 있습니다. 커스터드가 식으면서 부드러워지는 것이 바람직하다. 저것 버터 커스터드, 우리가 준비하고 있는 에멀젼을 나타냅니다. 유화가 성공하려면 모든 성분의 온도가 같아야 한다는 한 가지 주요 규칙을 따르는 것이 바람직합니다.
준비된 덩어리에 기름을 추가하기 전에 푹신할 때까지 미리 두드리는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 믹서의 속도를 점차적으로 높이십시오.
사진과 같이 커스터드에 휘핑한 버터를 점차적으로 넣습니다.
커스터드를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?우리는 초점 모습. 결과적으로 우리는 섬세한 크림 같은 덩어리의 전체 그릇을 얻을 것입니다. 사진과 함께 레시피를 소개합니다! 이제 "나폴레옹" 레브를 위한 우리의 클래식 커스터드입니다. 보시다시피, 그러한 디저트를 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 가벼운 크림으로 케이크에 기름을 바르는 것만 남아 있으며 완벽하고 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 맛있게 드세요!
KBJU와 전체 요리의 구성
슈퍼마켓의 다양한 달콤한 제품에도 불구하고 우리는 여전히 자체 요리를 위한 새로운 레시피를 찾고 있습니다. 맛있는 디저트. 결국 집에서 만든 케이크나 맛있는 푸딩숙련된 손으로 만들어집니다. 예를 들어, 모두 "나폴레옹"은 크고 작은 모두가 좋아하는 고전적인 진미입니다.
그러나 많은 주부들은 나폴레옹에게 어떤 크림을 사용해야 할지 모릅니다. 조리법은 오늘의 기사에서 설명됩니다. 먼저 케이크 자체를 준비합시다. 많은 요리책에서는 이 생과자가 퍼프 페이스트리로만 만들어졌다고 말합니다. 똑같이 맛있고 부서지기 쉬운 반죽을 다른 방식으로 준비하여 이 말을 반박할 수 있습니다.
"나폴레옹"을 위한 반죽을 준비하는 새로운 방법. 크림 레시피 넘버 1
케이크의 경우 필요합니다.:
- 버터 200g;
- 계란;
- 사워 크림 (50g);
- 과립 설탕 (맛에);
- 약간의 소금;
- 밀가루 (500g).
부스러기가 형성 될 때까지 칼로 체질 된 밀가루로 버터를 자릅니다 (강판을 사용할 수 있음). 화산 분화구 모양으로 만들고 설탕, 사워 크림, 소금을 뿌린 계란을 붓습니다. 반죽을 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 넣으십시오. 케이크 수에 따라 덩어리를 공으로 나누고 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
이 시간 동안 우리는 "나폴레옹"을 위해 할 것입니다. 조리법은 간단합니다. 두껍고 균일하게 만들기 위해 모든 규칙을 따르면 됩니다.
구성품:
- 설탕(100g);
- 우유(500ml);
- 바닐린(1g);
- 버터(200g);
- 체로 쳐진 밀가루 (20g).
우리는 약 100ml의 우유를 가지고 조심스럽게 밀가루를 문지릅니다. 우리는 나머지 우유를 불에 태우고 끓인 다음 설탕과 함께 바닐린을 첨가합니다. 열을 줄이고 멈추지 않고 밀가루와 우유 혼합물을 매우 얇은 흐름으로 붓습니다. 우리는 사워 크림의 일관성을 취할 때까지 계속해서 덩어리를 섞습니다.
덩어리가 식은 후 부드러운 버터가 든 블렌더에서 치십시오. 불필요한 번거로움과 비용 없이 "나폴레옹"을 위한 크림을 만드는 방법을 소개합니다. 식힌 반죽을 밀어 오븐에 넣습니다. 우리는 커스터드 달콤한 덩어리로 각 케이크를 코팅하고 케이크를 4 시간 동안 양조합니다.
"나폴레옹"을위한 버터 크림 : 두 번째 요리법
제품:
- 가루 설탕 (100g);
- 끓인 물 (50 ml);
- 젤라틴(15g);
- 33% 크림(500ml).
우리는 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 찬물에 담근 다음 30 분 동안 전자 레인지에 보내 모든 곡물이 녹을 수 있도록합니다 (끓일 수 없음).
두꺼운 덩어리로 식힌 다음 분말과 따뜻한 젤라틴을 소량으로 첨가하십시오(휘핑을 멈추지 않고). 우리는 질량을 균일 한 무성한 일관성으로 가져옵니다. 그것은 우아하고 매우 밝혀졌습니다. 부드러운 크림나폴레옹 케이크를 위해. 조리법은 아주 간단합니다. 크림은 얼 수 있습니다.그것은 나올 것입니다.. 그리고 그것을 디저트로 사용하거나 위에 초콜릿을 뿌리거나 꿀을 뿌릴 수 있습니다.
쉬운 "나폴레옹" 레시피 3
화합물:
- 크림 또는 사워 크림 (300g);
- 클래식 요구르트 (500g);
- 과일 리큐어(20ml);
- 젤라틴(15g);
- 물(50g);
- 레몬 주스 (5g).
우리는 젤라틴을 찌고 (위에서 설명한 방법) 요구르트에 조심스럽게 붓습니다. 믹서기로 치십시오. 우리는 완성 된 혼합물을 휘핑 크림과 술과 결합하고 레몬 주스를 넣고 믹서기로 조금 더 일합니다. 우리는 결과 크림을 식히고 케이크에 기름을 바릅니다. 가볍고 통풍이 잘되는 저칼로리 디저트 - 손가락을 핥을 것입니다! 케이크를 적셔 더 맛있고 맛있게 만듭니다.
나폴레옹 케이크를 굽기로 결정한 많은 사람들은 "어떤 종류의 레이어를 준비해야합니까?"라는 질문을 스스로에게 묻습니다.
사실 여기에는 몇 가지 옵션이 있을 수 있습니다. 의심 할 여지없이 기름이없는 커스터드는 맛있고 그림에 해를 끼치 지 않기 때문에 가장 좋습니다.
필요한 재료는 모든 주방에서 찾을 수 있습니다. 맛을 좋게 하기 위해 케이크 크림에 가끔 작가의 성분을 가미해 오리지널을 만드는 것도 흥미롭다.
일반 원칙
크림의 구성에는 거의 항상 전유가 포함되며 지방 함량이 높을수록 좋습니다.
단맛을 위해 알갱이 설탕, 당밀 또는 꿀이 첨가되며 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다.
설탕 대신 연유나 가루 설탕을 사용할 수 있습니다.
크림 증점제의 역할은 밀가루, 전분, 노른자, 녹인 초콜릿 중 하나에 의해 수행됩니다.
그 중 하나를 선택하거나 결합하면 결과가 우수할 것을 약속합니다.
제품은 일정한 순서로 혼합되어야 하며 고온에서 양조되어야 합니다. 때때로 그들은 이것을 위해 욕조, 그러나 원하는 결과를 빨리 얻을 수는 없습니다.
주부들은 주로 저열로 덩어리를 양조하는 다른 방법에 의존합니다.
케이크용 크림은 표면에 기포가 나타나면 완성된 것으로 간주되며 점차 걸쭉해지기 시작합니다.
냉각 후 덩어리가 더 조밀 해 지므로 스토브에 크림 스튜 냄비를 보관할 때이 요소를 고려하십시오.
바닐라 슈가 커스터드 레시피
기름이없는 커스터드 덩어리는 케이크 층에 적합하여 에클레어를 채 웁니다. 독립 디저트로도 제공되며 디자인 작업만 하면 됩니다.
노른자와 밀가루는 증점제 역할을하며 밀도가 높고 균질 한 덩어리를 얻기에 충분합니다.
성분: 우유 - 0.5 l; 2 큰술. 흰 밀가루 숟가락; 4개의 노른자; 설탕 한 잔; 바닐라 꼬집음.
진전:
- 노른자를 조심스럽게 분리하고 벽이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.
- 밀가루와 설탕을 섞고 노른자에 첨가하십시오. 혼합물을 철저히 문지르십시오. 덩어리가 없어야합니다.
- 거품기로 모든 것을 끊임없이 저어 스트림에 우유를 붓습니다.
- 접시를 저열에 놓고 덩어리를 따뜻하게하기 시작하여 항상 저어줍니다.
- 양조 과정이 끝나면 크림이 이미 걸쭉해지면 바닐라를 붓고 접시를 스탠드에 놓습니다.
- 기름을 넣지 않은 커스터드가 고르게 식으면서 필름으로 덮이지 않게 하려면 숟가락으로 계속 저어주세요.
- 덩어리가 따뜻해지면 믹서로 치면 부드럽고 통풍이 잘되는 질감이됩니다.
클래식 초콜릿 커스터드 레시피
풍부한 맛을 위해 코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 사용하세요. 이 성분은 제과에서 맛을 바꾸는 데 사용되며, 초콜릿은 크림 같은 덩어리를 완벽하게 두껍게 만듭니다.
가져가다:
80시 다크 초콜릿; 우유 -0.6 리터; 노른자 몇 개; 설탕 반 잔; 밀가루 2 큰 스푼(슬라이드 제외).
단계별 크림 준비:
- 먼저 냄비에 밀가루와 설탕을 섞어주세요.
- 노른자를 넣고 주걱을 사용하여 혼합물이 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 점차적으로 차가운 우유를 부어서 다시 저어주고 천천히 불에 요리를 넣으십시오.
- 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 혼합물을 몇 분 동안 요리하십시오.
- 과정이 끝나면 다진 초콜릿을 냄비에 붓습니다.
- 열에서 이미 제거된 클래식 커스터드를 반죽하여 완전한 균일성을 얻습니다. 초콜릿 조각은 뜨거운 덩어리에 완전히 분산되어야합니다.
케이크를 겹겹이 쌓기 전에 크림을 신선한 우유의 온도로 식히십시오. 냉장고에 넣는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 케이크 표면에 바르기 어려운 두꺼운 초콜릿 페이스트를 얻을 수 있습니다.
전분 커스터드 레시피
전분을 사용하면 크림을 더 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 감자 전분 대신 옥수수 전분이 있으면 이상적입니다.
그러나 이것은 기본이 아니므로 가지고 있는 제품을 사용하십시오.
따라서 다음이 필요합니다.
세 개의 노른자; 우유 - 0.5 리터; 과립 설탕 0.2kg; 3 예술. 전분 숟가락; 바닐라 또는 바닐라 설탕 - 맛.
요리 단계:
- 차가운 우유에서 (한 잔을 마셔야 함) 조리법에 표시된 모든 전분을 희석하십시오.
- 크림 양조를위한 접시에 노른자와 설탕을 보내고 부드러워 질 때까지 갈아줍니다.
- 거기에 나머지 우유를 붓고 저어주고 스토브에 접시를 놓습니다.
- 혼합물이 끓을 때까지 끓인 다음 희석된 전분을 붓습니다.
- 끊임없이 저으면서 냄비의 내용물을 끓입니다.
- 열에서 접시를 제거하고 바닐라 설탕을 넣으십시오.
사용하기 전에 크림을 약간 식히고 푹신할 때까지 털로 치십시오.
연유 커스터드
케이크 층에는 버터가 없을뿐만 아니라 우유와 과립 설탕이 없을 수도 있습니다. 동시에 맛은 변함없이 우수합니다. 가장 중요한 것은 농축 우유 한 가지 성분을 마음대로 사용할 수 있다는 것입니다.
당신은 필요합니다 : 1.5 큰술. 밀가루 숟가락; 연유 은행; 1 노른자; 바닐라와 물 200ml.
단계별 준비:
- 노른자를 밀가루로 문지릅니다.
- 연유를 붓고 주걱으로 덩어리를 문지릅니다.
- 혼합물을 시원한 물로 희석하고 스토브에 보냅니다.
- 두껍게 될 때까지 요리하고 마지막에 향료-바닐라 설탕을 첨가하십시오.
나폴레옹을 위해 완성된 커스터드는 냉각이 필요하며 그 후에야 케이크에 적용할 수 있습니다. 원하는 경우 믹서로 레이어를 이길 수 있습니다. 그러면 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
코코아가 들어 있지만 버터가없는 초콜릿 크림
다크초콜릿 대신 코코아파우더가 있다면 요리를 추천합니다 맛있는 소나폴레옹 또는 다른 케이크를 위한 eclairs 또는 층을 위해.
크림의 품질은 코코아를 포함한 재료의 품질에 직접적으로 의존한다는 점을 명심하십시오.
이 분말은 첨가제가 없어야 하며 제과 제조용이어야 합니다.
제품 목록: 설탕 1잔; 4개의 노른자; 코코아 30g; 2 큰술. 숟가락 밀가루; 우유 - 2 컵.
요리:
- 체로 쳐진 코코아와 밀가루를 섞는다.
- 설탕을 붓고 소량의 차가운 우유로 희석하십시오. 초콜릿 페이스트와 비슷한 적당한 밀도의 덩어리를 얻어야합니다.
- 노른자를 추가 할 시간입니다. 한 번에 하나씩 도입되며 매번 주걱으로 덩어리를 저어줍니다.
- 남은 우유를 붓고 덩어리를 저열에 두십시오.
- 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어가며 끓인다.
- 열에서 접시를 제거하고 바닐라 설탕을 넣으십시오. 냉각 후 나폴레옹 크림을 사용할 준비가 되었습니다.
바나나 커스터드
덩어리에 바나나 또는 다른 과일 조각을 추가하면 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 당신이 그것을 제공하기 전에 아름다운 프리젠 테이션을 고려하십시오.
투명한 유리 그릇에 커스터드를 바르고 초콜릿 칩과 으깬 견과류를 뿌립니다.
간식을 만들려면 필요한 제품을 비축하십시오.
우유 - 0.4 리터; 흰 밀가루 두 큰술; 세 개의 바나나; 과립 설탕 4 큰술; 카 다몬 꼬집음; 노른자 2개와 바닐라 설탕 한 봉지.
단계별 준비:
- 액체의 절반을 스튜 냄비에 붓고 설탕을 넣고 스토브에 두십시오.
- 노른자를 갈은 카다멈, 바닐라 설탕, 밀가루로 으깨십시오. 결과 혼합물을 차가운 우유로 희석하십시오.
- 임의의 크기로 자른 바나나를 믹서기 그릇에 보냅니다. 부드러운 퓌레를 준비하고 잠시 따로 보관하십시오. 바나나 덩어리를 균질하고 향기롭게 만들려면 부패의 흔적이없는 익은 과일을 구입하십시오.
- 삶은 달콤한 우유에 빻은 노른자를 부어주세요. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 가열합니다.
- 마지막으로 커스터드에 바나나 퓨레를 넣어주세요.
덩어리가 식으면 믹서로 치댄 다음 그릇에 담아 장식합니다.
연유가 든 커스터드 크림 - 두 번째 요리 옵션
버터는 모든 디저트에 칼로리를 추가합니다. 취급을 더 쉽게 하려면 제품 목록에서 버터를 제외하십시오.
그것 없이는 요리를 할 수 있다고 믿으십시오. 맛있는 간식차를 위해.
예를 들어, eclairs(커스터드 케이크). 먼저 재료를 준비합니다:
하나의 노른자; 우유 - 반 리터; 연유 한 병 (380g); 2 큰술. 전분 숟가락; 바닐라 설탕 티스푼.
단계별 준비:
- 차가운 우유 ¼컵에 전분을 녹입니다.
- 냄비에 연유와 나머지 우유를 섞습니다. 전분액을 붓고 저어줍니다.
- 노른자를 바닐라 설탕으로 으깨고 다른 재료에 첨가하십시오.
- 접시를 약한 불에 올려 놓고 두껍게 될 때까지 덩어리를 요리하십시오.
- 생크림의 상큼함을 더하기 위해 딸기나 파인애플 퓨레를 첨가하는 것을 추천합니다. 바나나, 오렌지, 한마디로 가장 사랑하는 과일 조각을 덩어리로 섞을 수 있습니다.
- 만일을 대비하여 에끌레어의 재료 목록은 다음과 같습니다. 물 1잔; 같은 양의 밀가루; 4 계란; 버터 ½ 팩; 소금 한 스푼.
- 스토브에 기름과 소금을 섞은 물을 끓입니다. 밀가루를 붓고 주걱으로 세게 저어 균일하게 만듭니다. 커스터드 덩어리가 약간 식으면 달걀을 하나씩 풀어주세요.
- 반죽을 패스트리 백에 옮기고 5-6cm 길이의 막대기를 베이킹 시트에 짜서 에끌레어는 210도의 온도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 어떤 경우에도 오븐 문을 열지 마세요!
린 커스터드
채식주의자는 계란, 우유 또는 버터가 필요하지 않기 때문에 맛있는 디저트를 포기해서는 안됩니다.
보시다시피 모든 동물성 제품은 제외되며 목록에는 다음이 포함됩니다.
밀가루 50g; 바닐라 꼬집음; 정제수 250ml; 알갱이로 만든 설탕 한 잔.
진전:
- 마른 프라이팬에 밀가루를 튀기면 황금빛 색조를 얻을 수 있습니다.
- 별도의 그릇에 따뜻한 물에 설탕을 녹이고 바닐라를 넣으십시오.
- 밀가루를 섞고 단 물, 스토브에 올려 놓으십시오.
- 끊임없이 저어 덩어리를 요리하십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 형성되거나 타버릴 것입니다.
이 케이크 크림을 수조에서 양조할 수 있지만 훨씬 더 많은 시간을 할애할 것입니다.
- 조리법에 우유가 표시되어 있지만 우유가 없으면 탈출구를 찾아 지방 함량이 낮은 희석 크림을 사용할 수 있습니다. 농축 우유도 유용하며 물과 1:4의 비율로 혼합해야 합니다.
- 케이크용 크림을 만들 때 덩어리가 생기지 않도록 하는 것이 중요합니다. 주걱이나 털로 덩어리를 지속적으로 저어주는 것이 좋습니다.
- 그럼에도 불구하고 질량이 이질적인 것으로 판명되면 상황을 쉽게 수정할 수 있습니다. 체를 통해 닦거나 블렌더로 작업하십시오.
- 커스터드 덩어리가 원하는만큼 두껍지 않으면 밀가루를 넣으십시오. 그러나 건조한 형태가 아니라 희석 된 형태입니다. 밀가루를 한 스푼 더 떠서 우유 3~4스푼을 넣고 계속 저으면서 냄비에 붓는다.
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