하버드 과학자들은 건강에 대한 두려움 없이 먹을 수 있는 감자튀김의 양을 결정하기로 결정했습니다. 이를 위해 그들은 스포츠에 적극적으로 참여하고 균형 잡힌 식단을 준수하며 올바른 수면 패턴을 관찰한 자원 봉사자 그룹을 대상으로 연구를 수행했습니다.

실험 결과는 모든 패스트 푸드 애호가를 불쾌하게 놀라게 할 것입니다 ... 이러한 생활 방식에도 불구하고 감자 튀김을 먹는 것은 매우 권장되지 않습니다.

누가 황금빛과 바삭한 감자 튀김을 좋아하지 않습니까? 패스트푸드뿐만 아니라 고기, 따뜻한 음식과도 잘 어울리는 가장 인기 있는 간식일 것입니다. 그러나 감자 조각이 말 그대로 기름에 떠서 우리 접시에 너무 맛있어지기 때문에 이 스낵에 "기대지" 말아야 한다는 것은 누구에게도 비밀이 아닙니다.

그러나 최소한 가끔은 자신을 치료하는 것이 정말 불가능합니까? 이것은 하버드 대학의 과학자들이 발견한 것입니다.

연구에 따르면 튀긴 감자를 먹는 것이 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 우선, 이 진미를 좋아하는 사람들은 심장 문제를 경험할 수 있습니다. 또한 당뇨병과 비만의 경우는 드물지 않습니다.

연구에 따르면 일주일에 6개(!!!) 감자 빨대(!!!)는 "안전한 서빙"입니다. 그리고 이것은 사람이 활동적인 생활 방식을 이끌고 올바르게 먹고 수면에 문제가 없다는 것이 제공됩니다. 빨대 6개! 일주일 내내...

이전에는 감자튀김을 전혀 먹지 않는 사람들이 가끔 탐닉하는 사람들보다 반년 더 오래 산다는 것을 알아낸 이탈리아 과학자들이 비슷한 관찰을 했습니다.

오늘날의 경제에서 패스트푸드 프랜차이즈는 자신의 사업을 시작하는 좋은 방법입니다. 그것을 구입할 때 기업가는 이미 프랜차이즈 패키지에 포함되어 있는 잘 알려진 친숙한 브랜드와 이와 관련된 모든 가능한 기술을 사용할 수 있습니다. 즉, 사업가는 판촉 된 브랜드, 실제로 이익을 낼 기성품 입증 된 비즈니스를받습니다.

패스트푸드점은 현대 사회에서 가장 인기 있고 관련성이 높은 비즈니스 유형 중 하나가 되었습니다. 여기에는 패스트 푸드 카페 Kroshka Kartoshka 체인이 포함됩니다.

이야기

이 회사는 Andrey Leonidovich Kononchuk과 Vitaly Petrovich Naumenko라는 두 기업가가 1998년에 설립했습니다.

원래는 카카페였는데, 패스트푸드 판매는 이동식 밴에서 진행됐다.

메인 요리는 다양한 충전재를 추가하여 호일에 구운 감자였습니다. Little Potato 프랜차이즈는 꽤 수익성이 있습니다.

첫 번째 모바일 포인트는 모스크바에 나타났고 5년 후인 2003년에는 첫 번째 고정 카페가 문을 열었습니다.

주목!현재이 회사는 프랜차이즈 덕분에 러시아 및 주변 국가의 30 개 도시에서 운영됩니다. 지금은 약 300여개의 판매점이 있으며 메뉴도 훨씬 다양해졌습니다.

처음에 패스트 푸드는 유사한 외국 브랜드에 대한 균형으로 만들어졌습니다. 반면 크로쉬카는 버거, 핫도그 등을 제외하고 건강하고 완벽한 음식을 제공하는 카페로 포지셔닝했다.

개념

Kroshka Kartoshka 브랜드의 주요 개념은 구운 감자로 치즈, 야채, 샐러드, 고기 등 다양한 충전재를 추가할 수 있습니다.

범위는 지속적으로 보충되고 업데이트됩니다. 또한, 요리 과정은 저녁 식사의 모든 구성 요소를 직접 선택하는 방문자 바로 앞에서 이루어집니다. 모든 음료는 음식과 함께 주문할 수 있습니다.

이 개념은 시장에 있는 다른 패스트푸드점과 유리하게 비교됩니다. 우리 나라에서 사랑받는 감자인 주재료는 아직 아무도 내놓지 않았다.

프랜차이즈 카드 Kroshka 감자

작은 감자 프랜차이즈 비용

Kroshka 감자 프랜차이즈의 금액은 판매 지역 및 메뉴의 형식에 따라 다릅니다. 1,500,000 ~ 5,500,000 루블입니다.

몇 가지 가능한 유형의 시설이 있습니다.

• • 미니 유닛. 좌석을 포함하지 않는 푸드 코트의 작은 접을 수 있는 구조입니다. 기차역과 같은 실내 공간에서 가장 흔히 볼 수 있습니다.
    이 유형의 카페 면적이 가장 작습니다. 이 형식에는 창고가 필요합니다. 그리고 그런 카페의 메뉴는 가장 미니멀합니다. 포인트를 여는 데 필요한 금액은 1,500,000루블입니다.

• • 누각. 방문객을 위한 좌석이 있는 작은 카페로 추정됩니다. 여기에도 창고가 필요하며 메뉴가 확장되고 있습니다. 파빌리온은 야외에도 있을 수 있습니다. 그리고 투자 금액은 이미 2,500,000 루블입니다.

• 푸드 코트의 문구 카페. 가장 완벽한 메뉴로 가장 큰 포인트입니다. 개봉 금액은 5,500,000 루블에 이릅니다. 방문객들이 편안하게 앉아서 식사할 수 있는 더 많은 공간이 제공됩니다.

주목!재정 투자는 카페를 여는 장소와 종류에 따라 다릅니다. Little Potato 프랜차이즈의 비용은 충성도가 높으며 큰 비용이 필요하지 않습니다.

구내 요구 사항

구내 요구 사항은 카페 유형에 따라 다릅니다. 즉, 미니 유닛은 최소 15제곱미터의 작은 면적을 포함합니다. m. 및 필요한 전력 - 17kW.

파빌리온에는 25 평방 미터의 면적이 필요합니다. m 및 25kW의 전력. 푸드 코트에서 가장 큰 고정 카페는 50 평방 미터의 면적을 차지합니다. m이고 전력은 60kW입니다.

교통량이 많은 장소(교차로, 지하철 근처)에 설치해야 합니다. 처리량이 높을수록 각각 이익이 높아집니다.

카페의 최소 형식은 이제 일반적인 것으로 간주됩니다.

중요한!마당이나 인구 밀도가 낮고 인구 밀도가 낮은 장소에 콘센트를 두어서는 안됩니다.

등록

Kroshka Potato 프랜차이즈는 회사가 미래 카페 디자인부터 모든 단계에서 도움을 주기 때문에 많은 장점이 있습니다.

제품은 가맹점에서 구매하지만 마크업은 18%를 초과할 수 없습니다. 작은 감자 제품을 공급하는 회사가 많이 있습니다. 그러나 감자는 현지 공급업체로부터 구입할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 필요한 모든 요구 사항을 충족한다는 것입니다.

OKVED에 따르면 회사의 활동에는 14가지 사항이 포함됩니다.

• 63.40 화물 운송 조직.
• 63.1 상품의 운송 취급, 보관.
• 74.14 비즈니스 및 관리 조언.
• 15.1 육류 및 육류 제품 생산.
• 15.2 어류 및 해산물의 가공 및 보존.
• 15.3 감자, 과일 및 채소의 가공 및 보존.
• 15.8 기타 식품의 제조.
• 15.9 음료 제조.
• 51.4 비식품 소비재 도매.
• 52.1 비전문 매장에서의 소매 판매.
• 55.30 레스토랑, 카페 활동.
• 55.40 바 활동.
• 63.2 기타 보조 운송 활동.
• 74.11 법률 분야에서의 활동.

직원

포인트가 작동을 시작하려면 직원을 고용해야 합니다. 두 명의 만능 요리사와 매니저가 필요합니다.

중요한!직원 교육은 러시아 연방 수도에서 이루어지며 완전히 무료입니다. 이것이 Kroshka Potato 프랜차이즈를 구별하는 것입니다.

감독의 훈련 기간은 관리자의 경우 45일이며 한 달입니다.

이익과 손실

작은 감자 프랜차이즈는 여느 사업과 마찬가지로 이익과 손실이 있습니다. 개통에 필요한 모든 비용은 위에 설명되어 있습니다. 따라서 월별 비용도 발생합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 직원 급여;
• 임차료;
• 제품 구매;
• 왕족.

그러나 이익은 당신을 기다리게하지 않을 것입니다. 대략 월 50,000 정도가 될 것입니다. 초기 투자금을 회수하는 데 약 2~3년이 소요됩니다. Kroshka Potato 프랜차이즈를 사용하면 비즈니스가 성공적으로 발전하면 시간을 단축할 수 있습니다.

장점과 단점

Kroshka 감자 프랜차이즈에는 여러 가지 장점이 있습니다.

• 개발의 모든 단계에서 지원;
• 현지 공급업체로부터 최소한의 식품 구매 가능성;
• 작은 시작 자본;
• 잘 알려진 상표;
• 주요 및 주요 제품은 매우 인기가 있습니다.
• 완성된 개념;
• 최소한의 위험;
• 직원 지원 및 교육 지원;
• 법적 지원;
• 카페 프로젝트, 사업 계획 및 개별 메뉴 개발;
• 건축 및 시각 솔루션 개발;
• 오프닝은 자격을 갖춘 팀의 지원을 받습니다.
• 연방 차원에서 잘 알려진 기업과의 조달 및 파트너십;
• 기관의 위치에 대한 정보 사이트에 배치.

물론 여러 가지 부족한 점이 있지만 아주 적습니다. Little Potato 프랜차이즈는 즉각적인 회수가 아닌 한 가지 주요 단점을 강조합니다.

위의 모든 것을 분석한 결과, 패스트푸드 프랜차이즈는 큰 투자가 필요하지 않은 수익성 있고 간단한 사업이라는 결론을 내릴 수 있습니다.

엄청난 지원 덕분에 독자적으로 개발하고 새로운 수준에 도달할 수 있습니다. 프랜차이즈 사업은 처음부터 사업과 달리 사실상 위험이 없습니다. 이 단계에서 프랜차이즈 디렉토리는 외식 사업에서 높은 순위를 차지합니다.

제안된 사업 아이디어는 바로 먹을 수 있는 식품으로 러시아에서 인기 있는 감자에 대한 수요를 기반으로 합니다. 원자재의 가용성, 최소 투자, 범위에 대한 수요 및 저렴한 가격은 빠른 투자 수익을 보장하고

길거리 패스트푸드 "감자""모든 취향에 맞는 충전재가 들어 있는 맛있고 편리하게 포장된 구운 감자입니다. 제안된 제품은 오늘날 많은 러시아 지역에서 인기가 있으며 서양 및 아시아 패스트푸드의 가치 있는 대안이 되었습니다.

구운 감자 사업의 본질

사업 아이디어는 즉석 구운 감자의 생산 및 판매에 중점을 둔 저예산 모바일 패스트푸드점(패스트푸드)을 만드는 것입니다.

잘 준비된 러시아 시민을 위한 전통 제품은 지속적으로 수요가 있습니다. 또한 저렴한 가격에 친숙한 맛입니다. 그 수요는 계절에 의존하지 않으며 일년 내내 안정적인 수익을 얻을 수 있습니다.

생산 공정의 핵심은 적당한 크기의 감자를 선택하고 철저히 씻고(괴경은 껍질에서 구워지기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다), 반으로 자르고 식품 호일에 싸서 특수 용기에 넣는 것입니다. 오븐. 준비된 감자는 오븐의 가열된 칸에 넣어 판매될 때까지 보관할 수 있습니다. 버터 또는 토핑(고기, 치즈, 기타)과 함께 제공

구운 감자 장비 목록

제조 및 구현을 위해서는 다음 키트가 필요합니다.

• 상업용 트레일러,
• 감자 오븐,
• 준비된 음식을 보관할 수 있는 열 쇼케이스,
• 충전물을 저장하기 위한 냉장 진열장,
• 목욕 목욕,
• 주방 테이블입니다.

이 기사에 제공된 장비 목록은 채우거나 채우지 않은 감자 판매에 중점을 둡니다.

길거리 감자 패스트 푸드의 완전한 세트의 예

그림	장비 식별	제조사	문질러 비용.
		특수 차량의 Miass 공장
		ATESY(러시아)
		아테시(러시아)
		라다(러시아)
		라다(러시아)
총			RUB 330,820

표에 제시된 장비는 여기에 제공된 현재 소스의 트레이딩 트레일러에서 작동하도록 설계되었습니다. 감자 요리 시간은 30-35분입니다. 괴경을 준비하고 호일에 싸는 데 5분, 굽는 데 20-25분, 최적 온도로 식히는 데 5분입니다.

추가 인벤토리 및 장비

굽기 위해 감자를 준비하고 서빙할 때 고객은 부엌 칼, 가위, 포크, 숟가락, 일회용 접시 및 냅킨과 같은 도구를 사용하지 않고는 할 수 없습니다. 접시 및 소모품 세트의 총 비용은 5,000 루블을 초과하지 않습니다.

프로젝트의 타당성 조사

구운 감자의 생산 및 판매를 위한 사업을 시작하는 데 드는 총 비용은 위의 장비 비용, 제품 재고(감자 및 충전재), 필요한 도구 및 재료 구입, 사업자 등록과 관련된 비용.

자본 투자

• 장비, 추가 재고 및 도구 구매 - 335,820루블.
• 원자재 초기 구매 - 30,000 루블.
• INFS 등록, 금전 등록기 구매 및 등록, 판매 제품에 대한 기술 사양 및 사양 개발, 기타 비용 - 50,000 루블.

구운 롤 무역을 위한 단일 패스트 푸드 출시를 위한 총 초기 투자액은 다음과 같습니다. 418 820 루블.

활동의 수익 및 수익성 계산

* 활동의 수익성 평가는 자료 작성자의 전문가 의견을 바탕으로 이루어졌습니다.

패스트푸드점은 확고하고 빠르게 우리 일상에 스며들었습니다. 실제로, 원자재의 가용성, 지속적인 수요 수준, 저렴한 가격은 소비자와 제조업체의 관점 모두에서 이러한 방식을 매력적으로 만듭니다.

따라서 모든 취향에 맞는 충전재로 편리하게 포장된 전 세계적으로 인기 있는 구운 감자를 생산하는 비즈니스의 뉘앙스를 고려해 보겠습니다. 러시아 시장에서 그러한 인기를 얻을 수 있었던 것은 제품의 단순성, 가격의 경제성입니다.

사업의 뿌리 작물.

사업 아이디어의 본질은 패스트 푸드의 준비, 생산 및 유능한 판매를 위한 조건입니다. 그래서 적당한 크기의 감자를 골라 깨끗이 씻어 반으로 자른 후 호일로 싸서 예열된 특수 오븐에 넣습니다. 그 후 완제품은 가열 된 오븐 구획의 날개에서 기다리고 있습니다. 서빙할 때 마무리는 버터, 치즈, 고기, 야채 및 기타 충전재 조각입니다. 이 패스트 푸드 옵션의 수요와 가용성은 모두 계절에 의존하지 않으므로 이익의 안정성에 유리하게 영향을 미칩니다.

가격 문제.

따라서 우리는 이 사업을 구현하기 위해 많은 장비와 기계가 필요합니다. 첫째, 이 과정의 핵심 수치는 평균 가격 범위가 30,000-35,000루블인 베이킹 오븐입니다(감자 F3ShZhE용 오븐 또는 오븐, 베이킹은 호일에서 이루어짐). 기성품 감자의 가열 쇼케이스 비용은 약 20,000-25,000 루블이며 충전물을 저장하는 데 필요한 냉장 쇼케이스의 비용은 약 22,000 루블입니다. 냄비 씻는 욕조(약 8,000루블), 식탁(5,000루블), 그리고 마지막으로 비즈니스의 마술이 행해지는 쇼핑 트레일러(약 250,000루블)를 잊지 마세요.

추가 현재 소모품(호일, 포장, 냅킨, 칼, 포크 등)은 약 5,000루블이며, 이를 통해 약 340,000-350,000루블에 해당하는 초기 투자 총액을 인출할 수 있습니다.

직접 원료 자체의 구매 비용은 약 30,000 루블입니다. INFS에 중소기업 등록, 금전 등록기 구매 및 등록, 판매 제품에 대한 기술 사양 및 사양 개발, 기타 비용 - 50,000-60,000 루블. 따라서 총 금액은 약 430,000 루블입니다.

이제 소득 수치를 살펴보자. 구운 감자의 요리 시간은 35분을 넘지 않으며 평균적으로 하루 동안 최대 150인분을 생산할 수 있습니다. 월별 제품 판매가 50루블이면 수익은 225,000루블이 됩니다. 얻은 모든 수치를 분석한 후, 우리는 약 6개월 만에 이 사업의 회수를 얻습니다.

따라서 패스트푸드 자체에 대한 태도는 긍정적일 수도 있고 부정적일 수도 있습니다. 그러나 숫자는 스스로를 말해줍니다. 패스트푸드 시장은 좋은 전망과 상당한 성장 잠재력을 가지고 있습니다.

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감자 두 개와 치즈 소스! - 이제 대부분의 독자들은 향기로운 빨간 상자를 선물하고 짠 짚의 맛까지 느꼈습니다. 이 요리의 인기는 기록을 경신하고 있습니다. MegaResearch에 따르면 러시아인은 작년에 66억 루블 상당의 감자튀김을 먹었습니다. 그리고 카페와 레스토랑뿐만 아니라. 사람들은 냉동으로 사서 집에서 튀깁니다. Komsomolskaya Pravda는 해롭지만 맛있는 치료를 위해 수많은 괴경이 어디에서 왔는지 알아내기로 결정했습니다.

폴란드 서리

감자 튀김의 경우 설탕 함량이 가장 낮은 15가지 품종만 사용됩니다. 요리사 Artem Vlasov가 비밀을 밝힙니다. - 그런 감자만이 황금 껍질로 바삭하고 튀겨집니다. 러시아에서는 "Innovator"와 "Santana"만 사용됩니다. 러시아의 dacha와 정원에서 자라는 것과 맛이 가장 비슷합니다. 물론 패스트푸드점에서는 감자 껍질을 벗기는 사람이 없습니다. 그것은 이미 스트립으로 자르고 냉동되어 2.5 킬로그램의 패키지로 제공됩니다. - 내가 아는 한, 그들은 주로 폴란드에서 운송됩니다. - 우리 대담자가 말합니다.

폴란드는 실제로 감자튀김 원료의 주요 공급국입니다. 그들의 제품 중 가장 큰 비중을 차지하는 것이 러시아산임을 강조하는 맥도날드조차 이웃에게서 전구를 구입한다는 사실이 밝혀졌습니다. ("그런데"참조).

다양성이 없습니다

외국 감자가 너무 좋아서 우리의 제재를 두려워하지 않는 것으로 나타났습니다. 사실은 단순한 원료가 아니라 반제품이라는 것입니다. 처음에는 2014년에도 금지됐지만 식품 금수에 관한 대통령령이 나온 지 2주 만에 문서가 수정됐다. 예를 들어, 우리 스스로 생산에 필요한 반제품을 아직 제공할 수 없다면 유럽에서 구매할 것입니다. 기술적인 관점에서 튀김을 요리하는 것은 9단계까지 있는 복잡한 과정입니다!

뿌리 작물은 눈의 수가 적고 크기가 4-6cm로 선택됩니다. 눈은 얕게 누워 껍질로 과육을 많이 자르고 낭비를 줄여야 한다고 조달참가자협회는 밝혔다. - 실제로 평균적으로 3kg 이상의 원료가 1kg의 감자 튀김 생산에 사용됩니다. 따라서 1톤의 감자튀김이 거의 4톤의 원료임을 고려하십시오. 여기에 360리터의 면실유(패스트 푸드에 사용됨)와 120kg의 소금을 추가합니다. 시골집에서 자라는 감자를 요리로 가져 가면 카페의 감자 튀김이 일반적으로 가져 오는 햄버거보다 비쌉니다.

고문을 받기 위해 살고 있습니까?

정말 러시아 전역에서 아무도 이 불운한 "혁신가"와 "산타나"를 키울 수 없습니까?

우리는 무엇이든 키울 수 있습니다. - Samara 지역의 감자 재배자 연합 회장 Vladimir Molyanov는 한숨을 쉬었습니다. - 감자 튀김을 위해 다양한 종류의 감자만 처리하는 것은 여전히 ​​수익성이 없습니다. 현재 전국에 5개의 소규모 공장이 있습니다. 그들은 솔직히 많은 이익을 얻지 못했습니다. 또한 식당과 카페는 1년 내내 먹을 것이 필요하며, 365일 신선한 수확을 하기 위해서는 먼저 충분한 원료를 준비하고 저장시설을 채워야 합니다.

이 감자를 저장하는 기능이 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 - 품종이 수입되기 때문에 우리나라에는 종자가 많지 않습니다. - 러시아 연방 감자 연합의 이사 Alexei Krasilnikov는 설명합니다.

간단히 말해서 이 감자에 대한 한 가지 번거로움. 감자 튀김의 원료 대신 러시아 농부들은 괴경을 또 다른 반제품인 감자 플레이크로 가공하는 데 적응했습니다. 그들은 으깬 감자 또는 튀김을 만드는 데 사용됩니다.

우리는 이 산업에서 성공했고 수출을 위해 일합니다. 나는 언젠가 러시아가 감자 튀김으로 자급자족할 뿐만 아니라 해외에서도 감자 짚을 판매할 것이라고 믿습니다. - 툴라 지역의 막심 고리키 농장 책임자인 안드레이 사모신은 확신합니다. - 그러나 농부들은 이를 위한 조건을 만들어야 합니다.

사모신이 그렇게 말하는 데에는 이유가 있습니다. 2018년 초에 리페츠크 지역에서 반제품 생산을 위한 대규모 공장이 가동될 예정입니다. 지역 농부들은 이미 원하는 품종의 괴경을 심었습니다(전문가 의견 참조).

질문 가장자리

해외 요리의 품종이 있습니까?

"Innovator"와 "Santana"는 모두 해외 괴경이며 국내 토양에서 재배하기로 결정하더라도 여전히 해외에서 씨앗을 가져와야 합니다. 정세. 국가 예산은 수입 감자와 경쟁할 수 있는 새로운 품종의 감자를 개발할 육종가를 위해 이미 120억 루블을 확보했습니다.

그러나 즉각적인 결과는 기다릴 가치가 없다고 전문가들은 경고합니다.

한 품종은 7년에서 10년이 걸립니다. 따라서 A. G. Lorkh의 이름을 딴 All-Russian Research Institute of Potato Farming의 부국장 Alexei Meleshin은 수입품종과 치열하게 경쟁하기 시작할 때가 올 것이라고 일찍 생각해야 했습니다. - 그리고 지금 우리는 모든 면에서 뒤쳐져 있습니다. 러시아 감자 품종은 외국 생산자의 규제 목록에 포함되어 있지 않으며 해외에 많은 품종이 있습니다.

건강한 대화

"감자튀김은 "환경"만큼 해롭지 않습니다.

영양사 Natalya Ankarova는 튀긴 감자 빨대가 몸에 해를 끼치 지 않을 것이라고 믿습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다.

공공 취사에서 튀김을 튀긴 기름은 수십 번 가열됩니다. 그리고 이것은 그것이 시간에 거기에서 변경된 경우입니다. 감자 튀김 1인분에는 발암 물질과 트랜스 지방이 포함되어 있어 사람을 더 건강하게 만들 수 없습니다. 과도한 염분은 요로 결석을 위협합니다. 이 요리와 함께 제공되는 소스는 방부제와 설탕이 풍부합니다. 최소량의 기름과 구입 한 소스없이 집에서 감자를 요리하면 이러한 모든 유해한 성분을 피할 수 있습니다. 집에서 튀김은 기름 없이 튀길 수 있습니다. 대신 계란 흰자를 먹습니다. 웨지 감자를 담그고 220도로 예열된 오븐에 넣습니다.

전문가의 의견

Alexander Lebedev, 기업가:

맥도날드는 폴란드에서 모든 감자를 구입합니다. 이것은 특히 냉동 감자 튀김 생산을 위해 매우 복잡하고 비용이 많이 드는 생산입니다. 폴란드에는 그러한 공장이 있지만 우리는 없습니다. 더 정확하게는 그렇지 않았습니다. 12월에는 리페츠크에서 생산이 시작될 예정이며, 생산량은 예측에 따르면 75,000톤에서 시작됩니다. 이 공장의 비용은 1억 유로입니다. 투자자 - "Belaya Dacha"와 American Lamb Weston. 수입대체입니다. 맥도날드는 이미 그곳에서 감자를 사기로 동의했습니다.

그런데

“오늘날 감자 공급업체는 감자 재배의 오랜 전통을 가진 국가의 파트너인 폴란드 회사 McCain과 Farm Frits입니다. 이 프로세스는 국내 공급업체가 충족할 수 없는 특정 조건에서 이루어져야 합니다(현재로서는 분명합니다. - Note Ed.). 예를 들어 감자는 특정 길이의 빨대를 가져와야하며 특정 두께의 관개 시스템이 필요하며 괴경은 매년 같은 분야에서 뿌릴 수 없습니다. "라고 러시아 맥도날드 공식 웹 사이트에서 설명합니다. 2016년 초에 러시아 맥도날드 사장인 Khamzat Khasbulatov는 회사가 러시아에서 제품 구매로 완전히 전환할 계획이라고 말했습니다. 그리고 대부분 그렇게 되었습니다. 쇠고기와 돼지고기 커틀릿은 MARR Russia 기업에서 만듭니다. 닭고기 제품은 Cargill(Tula 지역)과 Miratorg(러시아)에서 공급합니다. 샌드위치 번, 파이, 롤은 모스크바에 본사를 둔 East Bolt Rus 베이커리에서 만듭니다. 치즈는 "Hochland"(러시아), 야채 - "Belaya Dacha"에서 공급합니다. 이제 감자 차례입니다.