무기고에 조리법이없는 좋은 주부를 상상하는 것은 어렵습니다. 맛있는 패스트리... 맛있는 간식으로 자신과 가족을 부려먹고 싶지만 스토브에 서서 디저트를 준비하는 데 시간을 보내고 싶지는 않습니다. 이러한 경우 베이킹이 필요하지 않은 익스프레스 레시피가 도움이 됩니다. 쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 어떤 부엌에서나 찾을 수 있는 즉석 재료로 열처리 없이 빠르게 준비되는 디저트입니다. 진미 준비에는 다양한 변형이 있으며 실험하고 견과류, 초콜릿 칩, 심지어 과일을 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 초콜릿 소시지의 기본 요리법을 배우고 상상력을 발휘하여 진정한 요리 걸작을 만드는 것입니다.

달콤한 초콜릿 소시지 - 클래식 레시피

고전적인 오래된 조리법을 기반으로 쿠키와 코코아 달콤한 소시지를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 멋진 디저트로 친분을 시작하는 것이 좋습니다. 주요 프로세스, 요리 기능을 파악한 후에는 소시지의 더 복잡한 변형으로 진행할 수 있습니다.

초콜릿 소시지의 조리법은 우리 어머니와 할머니에게 친숙하며 일부 가정에서는 전통적인 가족 디저트로 대대로 전승되기도 합니다. 클래식 소시지가장 간단한 재료 구성으로 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 가장 중요한 것은 고품질 제품만을 사용하여 매우 맛있게 만드는 것입니다. 식물성 필러없이 버터를 섭취하십시오. 코코아는 진정한 향기로운 분말입니다. 많은 것은 쿠키에 달려 있습니다. 달콤한 버터를 섭취하는 것이 더 좋으며 마른 비스킷은 디저트에 맛을 더하지 않으며 클래식 소시지는 너무 건조합니다.

제품 구성

초콜릿 소시지를 만들기 위한 재료를 찾는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 냉장고나 주방 캐비닛에서 찾을 수 있습니다. 단맛을 내기 위해서는 고품질의 신선한 제품만을 사용해야 하므로 유통기한을 미리 확인하는 것이 좋습니다.

초콜릿 소시지 재료 목록:

• 55-58 ml의 우유(비스킷의 건조도에 따라 다름);
• 버터 200-210g;
• 코코아 가루 40-45g (맛에 따라 어린이는 디저트의 풍부한 맛을 너무 좋아하지 않습니다);
• 달콤한 쿠키 350-400g;
• 과립 설탕 220-270g (쿠키가 너무 달지 않으면 설탕의 양을 늘리거나 코코아 가루 한 스푼 미만을 넣는 것이 좋습니다);
• 계란.

또한 완성 된 디저트에 소시지 모양을 제공하고 유지하는 집착 필름, 양피지, 호일을 비축해야합니다.

단계별 요리

우리는 이전에 모든 재료를 준비한 초콜릿 소시지를 단계적으로 준비합니다. 가능한 경우 기성품 쿠키 부스러기 또는 부서진 생과자를 구입하십시오. 준비하는 것이 더 편리하고 비용도 훨씬 저렴합니다. 약간의 비밀 - 쿠키의 종류(구운 것, 바닐라, 유제품)에 따라 완성된 달콤한 제품의 맛이 달라지므로 매번 새로운 디저트로 가정을 부려먹을 수 있습니다.

초콜릿 간식 요리하기:

1. 쿠키를 갈기(블렌더, 롤링 핀, 고기 분쇄기를 사용하거나 손으로 간단히 주름을 잡습니다). 작은 입자를 남겨 두십시오. 미세한 가루로 갈아서지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 초콜릿 소시지를 만들 수 없습니다. 질량은 감자 케이크와 비슷합니다.
2. 코코아 가루, 설탕을 섞는다.
3. 냄비에 버터를 조금 녹입니다(덩어리가 끓지 않도록 하고 재료는 약간만 녹여야 함).
4. 녹인 버터에 마른 혼합물(코코아, 설탕)을 넣고 5분 더 불을 끈 다음 꺼냅니다.
5. 계란을 갈아서 크림과 비슷한 따뜻한 혼합물에 넣으십시오.
6. 덩어리를 잘 섞고 쿠키 부스러기를 넣으십시오.
7. 양피지를 펼치고 준비된 따뜻한 덩어리를 그 위에 놓습니다.
8. 길고 두꺼운 소시지를 만들고 단단히 싸서 밤새 냉장하십시오.

고전적인 조리법에 따르면 설탕은 가루로 대체되지 않지만 종종 주부들은 과정의 속도를 높이기 위해 달콤한 가루를 첨가합니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않지만 성분의 질량을 늘리는 것이 좋습니다-제품 300g을 넣으십시오.

호두 레시피로 만든 수제 초콜릿 소시지

디저트에 견과류를 추가하면 진미의 맛을 바꿀 수 있으므로 그러한 실험을 포기해서는 안됩니다. 상점의 거대한 구색에도 불구하고 일반적으로 호두가 사용됩니다. 구매할 때 껍질을주의 깊게 검사해야합니다. 껍질에 손상의 흔적이 있으면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 커널은 더 이상 소시지 요리에 적합하지 않을 것입니다.

요리하기 전에 오븐에서 커널을 약간 건조시키는 것이 좋습니다. 냄비에 튀기지 마십시오. 맛있는 재료는 약간 쓴 맛을 얻을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일 입자를 추가하면 달콤한 쿠키 소시지가 더 육즙이됩니다.

쿠키 소시지 레시피는 일반적으로 고전적으로 사용되며 주요 성분의 양만 변경되고 견과류, 설탕에 절인 과일, 건포도도 추가됩니다. 모든 것은 안주인의 상상력과 냉장고와 주방 캐비닛의 음식 가용성에 달려 있습니다.

기본 재료

식욕을 돋우는 달콤한 소시지를 준비하려면 미리 재료를 준비한 다음 디저트를 만드는 과정을 진행하는 것이 좋습니다. 너트 플래터를 사용하려면 미리 헤이즐넛과 견과류를 섞어야 합니다.

코코아 쿠키를 기반으로 한 간식을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 200-220g의 좋은 버터 (마가린을 대체하지 않는 것이 좋습니다. 허용되는 유일한 옵션은 식물성 제품을 버터와 동일한 부분으로 혼합하는 것입니다);
• 120-130ml의 우유 (건조 성분의 양에 따라 다름 - 다른 유형의 쿠키는 액체를 불균등하게 흡수하여 질량의 일관성에 영향을 미침);
• 설탕 260g;
• 쿠키 450-600g;
• 코코아 가루 50g;
• 다진 호두 맛 (성분을 남용하지 마십시오. 100g 이상을 추가하지 않는 것이 좋습니다).

설탕에 절인 과일이 디저트를 준비하는 데 사용되는 경우, 1회 제공량당 약 100-120g의 제품이 필요합니다.

단계별 요리

초콜릿 소시지를 준비할 때 특별한 어려움은 발생하지 않으며 경험이 부족한 초보 안주인도 기본 과정에 대처할 것입니다. 가장 중요한 것은 조리법을 엄격하게 준수하는 것이며 나중에 실험을 시작하는 것이 좋습니다.

간식을 만들기 위한 단계별 레시피:

1. 쿠키를 손으로 조각내십시오(최대 1cm 크기).
2. 날카로운 칼로 말린 견과류를 자릅니다 (고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하지 마십시오. 견과류가 페이스트로 변합니다).
3. 쿠키 부스러기에 견과류를 넣고 섞는다.
4. 코코아 가루, 설탕을 결합하고 점차적으로 따뜻한 우유를 건조한 혼합물에 첨가하십시오.
5. 버터를 작은 조각으로 자르고 대량으로 추가하십시오.
6. 설탕 알갱이가 녹을 때까지 세게 저으면서 혼합물과 함께 냄비를 약한 불로 보내십시오.
7. 혼합물을 쿠키와 견과류 위에 붓고 섞습니다.

평평한 표면에 양피지에 준비된 덩어리를 보냅니다. 손으로 긴 소시지를 만드십시오. 양피지를 단단히 감싸고 약간 평평하게하십시오. 쿠키로 만든 과자 소시지는 서늘한 곳에 반나절 이상 서 있어야 합니다. 양피지를 제거하고 가루 설탕을 넉넉히 뿌리고 조각으로 자릅니다.

연유 비스킷으로 초콜릿 소시지 만드는 법

단 것을 좋아하는 사람들에게는 즐거운 놀라움이 있습니다. 과자 소시지, 주요 역할이 농축 우유에 할당됩니다. 요리에 삶은 농축 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 신청 준비 중 원시 제품저장에 영향을 줄 것입니다. 일반적으로 차용 차 소시지는 몇 분 안에 테이블을 떠나지 만 디저트를 빨리 먹어야합니다.

쿠키로 만든 달콤한 소시지의 모든 요리법 중에서 이 특별한 디저트는 어린이와 성인에게 인기가 있습니다. 조리법을 엄격하게 준수 할 필요는 없습니다. 견과류, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 조각을 결합하고 추가 할 수 있습니다. 베이킹이 필요하지 않으므로 군침이 도는 첨가물이 녹아 디저트를 망칠 염려가 없습니다.

필수 성분

초콜릿 과자를 준비하려면 최소한의 제품이 필요하므로 돈을 쓰고 가게에 갈 필요가 없습니다. 모든 것이 가까이에 있습니다.

소시지를 만드는 데 필요한 재료:

• 45-48g 코코아;
• 최소 500g의 쿠키(성분의 양은 연유의 농도에 따라 다름);
• 버터 200g;
• 항아리 농축 우유(덜 먹을 필요는 없습니다. 연유가 부족하면 디저트의 맛에 영향을 미칩니다.)

가능하면 일반 연유를 초콜릿에 연유로 바꾸는 것이 좋습니다. 맛이 크게 바뀌고 진미는 가장 변덕스러운 미식가도 단 것을 만족시키는 절묘한 디저트와 비슷합니다.

단계별 요리:

1. 쿠키를 부스러기로 바꾸십시오 (조각은 상당히 커야 함).
2. 연유, 버터 (제품을 실온에서 미리 담그십시오), 코코아를 치십시오.
3. 응축 우유 덩어리 인 쿠키 조각을 섞으십시오 (원하는 경우 마시멜로 조각 추가). 철저히 저어.

디저트 준비의 마지막 단계는 작지만 두꺼운 소시지를 만들고 양피지로 싸서 감기에 보내는 것입니다. 다음날 섭취합니다. 양피지에서 과자를 제거한 후 롤링하십시오. 코코넛 후레이크, 파우더를 뿌리고 아이싱 또는 녹인 초콜릿으로 덮습니다.

쿠키로 수제 초콜릿 소시지 만들기

코코아와 쿠키로 만든 초콜릿 소시지 요리법이 너무 많아서 각 가족의 다과회를 위한 새로운 간식을 쉽게 준비할 수 있습니다. 예기치 않은 손님이 도착할 경우 훌륭한 디저트 옵션은 초콜릿 입자가 추가된 수제 소시지입니다. 특이한 터치를 추가하는 것이 좋습니다. 견과류, 건포도와 함께 초콜릿을 섭취하십시오. 소시지는 차를 마시는 전날에 만들어집니다. 호일을 제거한 다음 날에만 초콜릿 위에 녹인 초콜릿을 붓습니다. 과자의 성공은 보장됩니다. 손님은 확실히 초콜릿 소시지를 만드는 방법을 묻습니다.

이 조리법에 따라 집에서 달콤한 소시지를 준비하십시오.

1. 달콤한 크래커, 구운 비스킷을 갈아서(300g).
2. 버터(120g), 설탕(300g), 코코아(35g), 우유(140ml)를 부드러워질 때까지 가열합니다.
3. 초콜릿을 조각으로 부수고 쿠키 조각과 섞습니다.
4. 따뜻한 덩어리로 건조한 혼합물을 부으십시오.
5. 혼합물을 호일, 필름으로 싸서 원하는 모양을 만들고 냉장고에서 10 시간 동안 보냅니다.

다음날 아침, 포장지를 제거하고 제거하십시오. 뜨거운 아이싱을 준비합니다(버터 20g, 설탕 20g, 코코아 15g를 끓입니다). 소시지를 붓고 1시간 30분 더 방치합니다. 유약이 굳어야 하고 진미를 반짝이는 빵 껍질로 덮어야 합니다. 원하는 경우 코코넛 플레이크와 강판 초콜릿 칩으로 장식하십시오.

마멀레이드가 든 초콜릿 소시지의 단계별 조리법

향긋한 마멀레이드 입자의 달콤한 단맛은 어른도 아이도 좋아하는 디저트입니다. 클래식 쿠키 소시지를 준비할 때와 마찬가지로 열처리가 필요하지 않으므로 차를 준비하는 데 많은 시간을 할애하지 않아도 됩니다. 간단한 프로세스는 1/4 시간 밖에 걸리지 않으며 결과는 확실히 만족할 것입니다. 초보자 주부에게도 실패는 완전히 제외됩니다. 맛있는 소시지식욕을 돋우는 모양과 섬세한 맛으로 홈 시어터를 놀라게 할 것입니다.

좋아하는 가족 디저트 중 확실히 리더가 될 달콤한 소시지를 준비하려면 단계별로 따라야합니다. 자세한 레시피과자 소시지:

1. 손으로 쿠키(220g)를 부수세요.
2. 마멀레이드를 작은 입방체(100g)로 자릅니다.
3. 구미 큐브를 쿠키와 섞습니다.
4. 액체 덩어리를 준비하십시오 - 버터 (100g), 코코아 (20g), 가루 설탕 (200g)을 약한 불로 가열하십시오.
5. 액체 혼합물이 약간 식을 때까지 기다리십시오. 뜨거운 덩어리가 마멀레이드를 녹일 수 있습니다.
6. 마멀레이드, 머핀 조각 위에 붓고 잘 섞습니다.
7. 따뜻한 덩어리를 형성하고 실제 소시지 모양을 만들고 호일로 싸십시오. 손으로 눌러 테이블 주위를 여러 번 굴립니다. 이렇게하면 덩어리가 더 조밀 해지며자를 때 부서지지 않습니다.
8. 낮은 온도에서 냉장하십시오.

6~8시간 후 냉장고에서 꺼내 화이트 아이싱이나 초콜릿 아이싱을 붓거나 파우더를 뿌린다. 차에 내기 직전에 자르는 것이 좋습니다.

초코소시지 준비영상

httpss: //youtu.be/RtEVURnU9rU

일반 바나나 비스킷으로 달콤한 소시지 만드는 법

과일이 추가된 달콤한 쿠키 소시지는 간식을 빨리 만들어야 하는 경우 훌륭한 디저트 옵션입니다. 이 과정은 약 30 분이 소요되지만 냉장고에서 약 반나절 동안 단맛을 견뎌야한다는 점을 명심해야합니다. 그렇지 않으면 완제품이 부서지고 칼로자를 수 없습니다. 칼.

준비:

1. 쿠키 300g을 거친 부스러기로 변환하십시오.
2. 오일(110g), 슈가파우더(320g), 우유(35g)를 수욕에 데운다.
3. 코코아 (20g)를 부어 덩어리가 끓기 시작하지 않는지 확인하십시오.
4. 섞기 전에 바나나(2개 필요)를 큰 조각으로 자릅니다. 열대 과일은 빨리 어두워져 단맛의 맛과 모양에 영향을 미칩니다.
5. 쿠키, 바나나, 달콤한 액체 조각을 결합하십시오.
6. 호일이나 양피지로 모양을 잡은 후 저어줍니다.

응고를 위해 디저트를 냉장고로 보냅니다. 10-12 시간 후에 만 ​​\u200b\u200b꺼내면 제과 소시지를 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 좋아하는 아이싱과 녹인 초콜릿으로 장식하세요.

쿠키 소시지 - 어린 시절과 같은 조리법

각 주부에게는 어머니나 할머니로부터 보존된 어린 시절의 요리법이 있습니다. 기성 세대는 모든 사람이 값 비싼 케이크를 구입할 기회가 없었기 때문에 어린이를위한 간식을 준비하기 위해 가장 간단한 재료로 실험해야했던 방법을 아주 잘 기억합니다. 어린 시절부터 초콜릿 소시지의 맛은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 작은 조각이라도 몇 년 전에 가서 행복하고 평온한 세상으로 뛰어들 수 있기 때문입니다.

많은 성인에게 친숙한 고전적인 요리법:

1. 쿠키(320g)를 작은 부스러기로 만들고 일부는 더 크게 남겨두십시오.
2. 기름(80g), 물(40ml), 설탕(260-265g)으로 액체 덩어리를 준비하고 재료를 섞은 후 수욕에서 혼합물을 가열하십시오. 설탕 결정은 완전히 용해되어야 합니다. 불에서 내리기 직전에 코코아(20g)를 마지막에 넣습니다.
3. 핫 초콜릿 액체로 쿠키 조각을 따르십시오.
4. 식을 때까지 기다렸다가 따뜻한 덩어리에서 긴 실린더를 만들고 손으로 조금 치십시오. 어린 시절과 같이 디저트를 얻습니다.

소시지는 먼저 식힌 후 얼려야 하므로 다음 날 단맛을 맛보십시오. 모든 것이 올바르게 완료되면 간식을 자르는 것이 쉽고 간단합니다.

달콤한 살라미 소시지 만드는 법

거의 "살라미 소시지"를 연상시키는 이 달콤한 쿠키 소시지는 장르의 진정한 고전으로 간주됩니다. 외관상 모든 사람이 디저트와 육류 제품을 구별할 수 있는 것은 아니므로 안주인이 걸작을 차 테이블에 엄숙하게 놓을 때 단맛은 확실히 손님을 당혹스럽게 만듭니다.

전날 쿠키와 코코아에서 달콤한 소시지 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 단맛은 냉장고에서 밤을 보내야합니다. 그렇지 않으면자를 수 없습니다. 완전히 경화 된 후에야 진미가 모양을 유지하고 부서지지 않고 부서지지 않습니다.

준비:

1. 쿠키를 그릇에 똑바로 쪼개십시오("Jubilee"는 약 400g 필요).
2. 견과류 (개암, 호두, 숲)를 추가하십시오. 가족 중에 그러한 제품을 좋아하는 사람이 없다면 그들없이하십시오.
3. 초콜릿(110g), 버터(115g), 코코아(55g)를 섞는다.
4. 초콜릿 혼합물을 저열로 보내고 녹입니다.
5. 농축 우유 (300 ml)를 덩어리에 붓고 고열로 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 제거하십시오.
6. 혼합물을 조금 식히고 준비된 견과류, 쿠키를 부으십시오.
7. 섞은 후 소시지를 만들고 식품 등급 플라스틱으로 싸십시오.

냉동실에서 식히는 것이 좋습니다. 3시간 후 꺼내서 포장지를 제거합니다. 가루 설탕을 굴려야합니다. 두껍고 달콤한 빵 껍질이 형성되어야합니다.

코코아 프리 쿠키로 초콜릿 소시지 만드는 법

수제 초콜릿 소시지가 가장 간단한 디저트 중 하나로 간주된다는 사실에도 불구하고 주부들이 진미 준비를 거부하는 경우가 종종 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 어떤 이유로 코코아가 금기인 가족이 있습니다. 코코아가 없어도 소시지를 쉽게 만드는 실수를 하지 마십시오. 코코아 가루와 설탕은 조리법에 없습니다. 토피는 단맛을줍니다. 맛과 색상의 유일한 차이점은 초콜릿 뒷맛이 너무 강렬하지 않고 그늘이 원래의 고전 진미보다 약간 더 가볍다는 것입니다.

코코아가 첨가되지 않은 달콤한 쿠키 소시지, 레시피:

1. 조각 (350g), 버터 (210g)로 부서진 토피를 섞어 수조에 보냅니다.
2. 달콤한 덩어리를 데우고 사탕이 완전히 피어야하고 농축 우유 (200 ml)를 넣으십시오.
3. 비스킷(270g)을 끊기 위해 "지방" 조각을 준비하고 롤링 핀을 사용하여 견과류를 작은 부스러기(120g)로 바꿉니다.
4. 뜨거운 혼합물을 형성하기 어렵 기 때문에 두 덩어리를 혼합하고 조성물이 약간 식을 때까지 기다리십시오.
5. 따뜻한 덩어리를 소시지로 바꾸고 호일로 싸십시오.
6. 냉장고에서 평소와 같이 식히십시오.

완성 된 진미 위에 유약을 부을 필요는 없습니다. 소시지는 너무 달고 설탕이 될 것입니다.

건포도와 견과류 레시피

휴일에는 쿠키와 초콜릿 덩어리 외에도 건포도와 모듬 견과류가 결합 된 단맛으로 가족을 부려 먹는 것이 좋습니다. 초콜릿 쿠키 소시지는 디저트와 생일 케이크를 성공적으로 대체합니다. 진미의 주요 장점은 맛 외에도 시간을 절약한다는 것입니다.

쿠키로 만든 초코소시지 레시피는 종종 주부들에 의해 인지도를 넘어서 바뀌지만, 고전 요리진미는 다음 순서로 수행됩니다.

1. 견과류를 거친 부스러기로 갈아서 (약 한 잔의 부스러기가 필요함).
2. 쿠키를 큰 조각으로 바꾸십시오. 가장 쉽게 자르는 방법은 롤링 핀으로 자신을 무장하고 패스트리 위에 여러 번 굴리는 것입니다.
3. 끓는 물로 건포도 (100g)를 찜하고 30 분 동안 그대로두고 액체를 배출하고 말린 과일을 냅킨에 보내 과도한 수분을 제거하십시오.
4. 버터(85g), 코코아(45g), 설탕 240g(가루 설탕을 사용할 경우 280g 필요), 우유 55ml를 약한 불로 녹입니다.
5. 큰 용기에 찐 건포도, 초콜릿 당밀, 쿠키 조각을 섞어 유리에서 견과류를 따르십시오.
6. 과자 만들기의 마지막 단계는 반나절 동안 식히는 소시지의 형성입니다.

비스킷 과자 소시지는 제품에 대한 가장 쉽고 저렴한 디저트 중 하나입니다. 자세한 레시피에 따라 진미를 준비하면 알 수 있습니다.

코코넛 플레이크가 든 초콜릿 소시지 "바운티"

코코넛 플레이크를 좋아하지 않는 사람은 만나기 힘든데 이 맛있는 재료를 더한 디저트는 분명 장식용으로도 축제 테이블... 쿠키로 과자 소시지를 만드는 것은 매우 간단하여 어린이도 참여하는 것이 좋습니다. 아이들은 확실히 즐거움과 함께 흥미 진진한 활동에 참여할 것입니다.

초콜릿 소시지 레시피:

1. 첫 번째 단계는 쿠키 부스러기(320g)를 만들고 롤링 핀, 블렌더를 사용하여 손으로 주름을 잡는 것입니다.
2. 준비의 두 번째 단계는 초콜릿 덩어리를 준비하는 것입니다. 액상 단맛의 재료는 버터(150g), 코코아(50g), 우유(45ml)입니다. 설탕은 290g을 섭취합니다.
3. 덩어리를 불에 보내고 혼합물이 균질해질 때까지 예열하십시오.
4. 코코넛 플레이크(120g)를 뜨거운 액체에 붓고 재료가 부풀어 오를 때까지 기다립니다.
5. 혼합물이 약간 식으면 쿠키 조각 위에 붓고 저어줍니다.

따뜻한 초콜릿 덩어리를 소시지로 바꾸십시오. 플라스틱 랩으로 감싸고 손으로 긴 실린더를 만드십시오. 코코넛 가루는 디저트에 더 풍부한 맛을 줄 것입니다. 식힌 후 진미를 ​​풍부하게 굴립니다.

우유없이 멋진 달콤한 소시지 만드는 법

우유를 제외한 모든 재료를 손에 들고 있는 경우가 종종 있습니다. 이것은 요리를 포기하는 이유가 아닙니다. 초콜릿 쿠키 소시지는 이 필수 재료 없이도 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 디저트는 클래식 케이크와 맛이 다르지 않습니다. 기본 레시피와 마찬가지로 비스킷과 코코아는 필수입니다.

많은 성인들은 어린 시절의 초콜릿과 케이크가 축제의 진미에 불과했다는 것을 잘 기억합니다. 왜냐하면 부모는 항상 값 비싼 디저트로 자녀를 부려 먹을 수있는 기회가 없었기 때문입니다. 해결책은 간단했습니다. 매일 차를 마시기 위해 달콤한 소시지가 준비되어 아이들에게 매우 인기가 있었습니다. 부모는 실험을하고 조리법을 더 저렴하게 만들려고 노력했기 때문에 우유 없이도 종종 발생했습니다. 조리법은 오늘날까지 살아 남았습니다. 좋아하는 요리, 패스트리로 가족 수첩을 물려받은 많은 주부들은 어머니와 할머니의 경험을 성공적으로 사용하여 쿠키를 기반으로 놀라운 디저트를 준비합니다.

쿠키와 코코아 소시지 레시피:

1. 구운 우유 비스킷(430g)을 날카로운 칼로 자른다.
2. 버터(115g), 고운 설탕(320g), 코코아(60g)를 섞어주세요.
3. 초콜릿 덩어리에 물 (75 ml)을 붓고 불에 보냅니다.
4. 혼합물을 따뜻하게하고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
5. 열에서 제거하고 저어주고 식히십시오.
6. 계란을 치고, 부피에 약간을 추가하고, 반드시 섞으십시오.
7. 쿠키 부스러기에 초콜릿 액체를 붓고 쿠키 조각이 혼합물에 고르게 위치할 때까지 저어줍니다.

평평한 표면에 소시지를 만들고 식을 때까지 기다리십시오. 양피지, 과자를 만들기 위해 플라스틱 랩을 사용하는 것이 더 편리합니다 (접착 필름 만 사용, 가정용 폴리에틸렌은 달콤한 덩어리에 유해한 화합물을 쉽게 방출합니다).

디저트를 모양을 만들고 약간 평평한 모양을 만드십시오. 냉장고에서 식히십시오. 일부 주부들은 냉동고를 사용하지만 덩어리가 얼지 않도록 해야 합니다. 이것은 진미의 맛에 영향을 미치고 해동할 때 부서지기 시작할 것입니다. 냉동 장치를 사용하는 경우 소시지를 30분마다 확인하십시오. 얼기 시작하면 즉시 꺼내십시오.

만든 소시지는 코코넛 플레이크, 가루 설탕, 녹인 초콜릿으로 장식되어 있습니다. 뜨거운 착빙을 사용하는 경우 디저트를 냉장고에 1시간 30분 동안 두는 것이 좋습니다. 달콤한 초콜릿 코팅은 완전히 얼어야 합니다. 그렇지 않으면 칼로 간식을자를 수 없습니다.

제과 소시지가 가장 맛있고 풍부하기 위해서는 과정을 올바르게 수행하는 방법을 완벽하게 알고있는 요리 과정에서 요리 전문가의 간단한 팁과 권장 사항을 사용해야합니다. 기억해야 할 첫 번째 규칙은 달콤한 간식을 위해 신선한 음식만 사용하는 것입니다.구매할 때 재료의 유통 기한이 올바른지 확인하십시오. 유제품에 특별한주의를 기울이십시오. 쿠키의 특성을 잘 살펴보는 것도 좋습니다. 디저트를 준비할 때만 사용하십시오. 달콤한 패스트리... 상점에서 설탕 비율이 낮은 비스킷이나 크래커를 사야한다면 준비할 때 이것을 고려하십시오 - 더 많은 달콤한 재료를 추가하십시오.

집에서 초콜릿 소시지를 준비하기 전에 각 과정을 수행하기 위한 기본 규칙을 숙지하는 것이 좋습니다. 디저트를 만들기 전에 가장 먼저 할 일은 쿠키를 갈아주는 것입니다. 당신은 열성적이지 않고 베이킹을 고운 가루로 바꾸면 안됩니다. 진미는 어떤 식 으로든 소시지와 닮지 않고 오히려 어두운 소시지가 나옵니다. 권장 입자 크기 - 측면 약 1cm.

많은 주부가 달콤한 요리를 준비하는 데 사용하는 작은 비밀 - 쿠키의 절반을 고기 분쇄기로 갈아서 다른 쪽을 손으로 부수는 것이 좋습니다. 따라서 진미의 맥락에서 크고 작은 "지방" 조각이 있는 실제 육류 제품과 유사합니다. 이것은 또한 맛에 영향을 미칩니다. 케이크가 더 부드러워집니다. 예비 건조 후 견과류와 동일한 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기 대신 믹서기만 사용하십시오. 롤링 핀으로 견과류 중 일부를 자르거나 칼로 큰 부스러기로 자르고 나머지는 작은 부스러기로 자릅니다. 디저트의 맛이 즉시 바뀝니다.

간식 준비의 다음 단계는 액체 혼합물을 준비하는 것입니다. 벌크 제품을 혼합한 다음 액체(뜨거운 코코아 기반 혼합물)만 붓고 소량을 추가하는 것이 필수적입니다. 이것은 한 가지 이유로 수행되어야합니다. 비스킷의 부스러기가 초콜릿 덩어리를 너무 적극적으로 흡수하여 소시지가 마른 것으로 판명되는 경우가 종종 있습니다. 육즙을 높이면 많은 양의 액체가 나옵니다. 쿠키가 약간 축축하면 액체 혼합물이 덜 필요합니다. 초콜릿을 많이 넣으면 소시지 모양을 만들기가 어려워집니다.

계피 - 초콜릿 소시지에 추가

매우 맛있고 향기로운 소시지를 만들려면 향신료로 실험하는 것이 좋습니다. 바닐린, 계피를 추가하면 간단한 디저트동양 요리를 좋아하는 손님에게 확실히 높이 평가될 동양적인 노트를 얻으십시오. 물론 이러한 즉흥 연주는 고전적인 진미와 닮지 않으므로 향신료를 추가하는 데 도취되어서는 안 됩니다. 모든 것이 적당히 있어야 합니다.

하나 더 도움이 되는 조언, 과자 요리를 처음 시작한 초보 주부에게 확실히 유용 할 것입니다. 질량의 일관성을주의 깊게 모니터링하십시오. 너무 얇거나 두꺼우면 소시지를 만들기가 매우 어렵습니다.

그렇기 때문에 액체 성분에 소량의 쿠키 또는 견과류를 넣는 것이 좋습니다. 그러면 혼합물이 더 점성이 됩니다. 덩어리가 너무 단단한 경우 연유 또는 삶은 우유를 부어 상황을 빠르게 수정합니다.

달콤한 소시지는 수십 년을 거슬러 올라가는 디저트이며, 그러한 존경할만한 나이는 인기에 반영되지 않습니다. 거의 모든 가족은 재산에 관계없이 요리사 맛있는 진미, 아이들 뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 작은 맛보는 사람은 간단한 음식의 간단한 조합이 얼마나 맛있는지 배울 것입니다. 기쁨과 슬픔이 공존하는 어른들은 잊을 수 없는 어린 시절의 세계로 뛰어듭니다.

기름은 냉장고에서 나온 것이 아니라 부드러워야 합니다. 따라서 미리 꺼내거나 전자레인지에 살짝 녹인다.
우리는 쿠키를 믹서기에 넣고 짧은 시간 동안 자릅니다. 균질한 덩어리를 형성해서는 안되며 반대로 작은 쿠키 조각이 있어야합니다.

쿠키를 깨고 난 후의 모습입니다. 일부는 거의 밀가루, 일부는 부스러기입니다.
블렌더가 모든 것을 밀가루로 너무 빨리 갈아서 350g이 될까 걱정된다면. 그런 상태까지 쿠키를 갈아서 손으로 150을 잘게 부수십시오.

코코아를 넣고 섞는다.

버터와 연유를 넣으십시오. 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

일관성이 매우 두꺼운 덩어리가 나타납니다.

우리는 미리 준비된 셀로판을 테이블에 놓고 그 위에 질량의 절반을 놓고 필름을 측면으로 돌린 다음 필요한 소시지를 두께로 만듭니다.
또는 작은 비닐 봉지에 덩어리를 넣고 가방에서 바로 소시지를 만들 수 있습니다.

수확 한 덩어리에서 나는 2 개의 소시지를 얻었습니다. 우리는 소시지를 냉동실에 최소 1시간 동안 넣었습니다.

완성된 소시지를 꺼내어 필름을 제거하고 조각으로 자르고 좋아하는 음료와 함께 제공하거나 그대로 먹습니다.
우리는 냉장고에 남은 음식을 비닐 봉지에 보관합니다.
제과 소시지의 애지중지 즐기십시오!

쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 준비에 적합한 제품, 즉 식물성 첨가물이 없는 버터를 사용하고 어떤 경우에도 마가린(일부 조언), 진짜 코코아, 음료가 아닌 등을 사용하면 맛있을 것입니다. 설탕, 체스 등 소시지 용 버터 쿠키를 선택하는 것이 좋습니다. 한마디로 평범하고 가중되어 달콤하고 짠 것이 아니라 비스킷이 아닙니다.
나는 학교부터 쿠키에서 초콜릿 소시지 요리법을 유지했습니다. 이것은 내가 요리하는 법을 배운 첫 번째 디저트입니다. 쿠키 나 지상 크래커에서 굽지 않고 아이들이 과자 준비를 맡기는 것이 더 쉽고 안전합니다- 바나나 케이크, "Anthill", 케이크 "감자" 등 - 이것이 나의 첫 요리 성공의 시작이 절대적으로 이들과 함께 놓여진 이유입니다. 간단한 요리법... 쿠키로 소시지를 요리한 다음 견과류를 넣지 않고 요리했습니다. 이유는 모르겠지만 아마도 돈을 절약하기 위해서일 것입니다. 훨씬 후에 소시지 레시피에 견과류를 추가하고 나머지는 변경하지 않았습니다.

먼 어린 시절의 맛있는 디저트를위한 가장 간단한 요리법 중 하나-오늘 나는 달콤한 소시지를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 예전에는 엄마가 저와 동생을 위해 만들어 주셨지만 지금은 이 멋진 음식으로 아이들을 부려먹습니다. 사실, 어린이(성인의 감독하에)도 수제 초콜릿 소시지를 만들 수 있습니다. 이 디저트는 매우 간단하고 요리 기술이 필요하지 않습니다.

초콜릿 소시지 레시피에는 모든 가정에서 거의 항상 볼 수 있는 재료가 포함되어 있습니다.

• 쇼트 브레드 쿠키 - 350 gr
• 버터 - 200g
• 호두 - 100g
• 설탕 - 150g
• 우유 - 100ml
• 코코아 가루 - 40 gr

달콤한 초콜릿 소시지를 준비하려면 쇼트브레드 쿠키, 버터, 우유(모든 지방 함량), 과립 설탕, 무가당 코코아 가루 및 견과류가 필요합니다. 나는 껍질을 벗긴 호두를 사용하지만 가능하면 다른 것을 기호에 따라 사용할 수 있습니다.

먼저 달콤한 소시지의 연결 베이스가 될 초콜릿 아이싱을 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 적절한 스튜 냄비 또는 스튜 냄비를 가지고 100 밀리리터의 우유를 부어 넣으십시오. 거기에 고품질 코코아 가루 40g과 설탕 150g을 붓습니다. 우리는 요리를 중간 열에 놓고 끊임없이 저어 혼합물을 끓입니다. 설탕과 코코아는 완전히 녹여야 합니다.

유약이 1 분 동안 끓으면 열에서 접시를 꺼내고 200g의 버터를 넣으십시오. 물론 부드러운 버터를 사용하는 것이 좋습니다 (미리 냉장고에서 꺼내십시오). 그러면 뜨거운 유약에서 더 빨리 녹습니다. 그러나 이것은 중요하지 않습니다. 냉장고에서 직접 기름을 추가할 수 있습니다.

모든 버터가 완전히 녹도록 혼합물을 저어줍니다. 달콤한 소시지를 위한 초콜릿 장식이 준비되었습니다. 따뜻한 상태로 식히십시오.

그 동안 우리는 디저트를 위한 마른 베이스(쿠키와 견과류)를 작업 중입니다. 예를 들어 쿠키는 아주 작은 부스러기와 더 큰 조각의 일부를 얻을 수 있는 방식으로 부숴야 합니다.

이렇게 하려면 쿠키를 손으로 부수거나 롤링 핀을 사용하거나 푸드 프로세서에 갈아서 하면 됩니다.

적당한 그릇에 잘게 잘린 쿠키와 껍질을 벗긴 견과류를 합칩니다. 이 역시 큰 조각으로 부수거나 칼로 잘게 썰어야 합니다.

견과류와 쿠키에 이미 식힌 초콜릿 아이싱을 붓고 잘 섞는다.

결과적으로 모양을 완벽하게 유지하는 플라스틱 덩어리를 얻어야합니다. 건조하지 않고 동시에 퍼지지 않습니다.

이제 디저트를 성형할 수 있습니다. 이를 위해 베이킹 페이퍼뿐만 아니라 집착 필름이나 호일로 사용할 수 있습니다. 저는 개인적으로 푸드포일을 더 좋아합니다. 나는 초콜릿 소시지의 전체베이스를 3 부분으로 나눕니다. 나는 호일의 한 장에 한 부분을 펼치고 그것을 직사각형 모양으로 만듭니다.

나는 조밀 한 소시지를 얻도록 내용물과 함께 호일을 비틀어줍니다. 또한 내부에 빈 공간이 없도록 손바닥으로 공작물을 수평을 유지합니다. 나는 사탕 포장지처럼 호일의 가장자리를 감 쌉니다.

나머지 소시지도 같은 방법으로 모양을 잡아줍니다. 그건 그렇고, 3 조각이 아니라 1 조각이 크거나 반대로 더 많지만 작은 조각이있을 수 있습니다. 초콜릿 소시지가 굳는 일만 남았습니다. 이렇게하려면 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 두거나 냉동실에 1 시간 동안 두십시오. 나는 항상 내 초콜릿 소시지를 냉동실에 보관합니다. 첫째, 그곳이 더 안전하고(나 외에는 아무도 찾지 못할 것입니다), 둘째, 디저트를 더 오래 보관할 수 있습니다. 초콜릿 소시지는 오래 앉아 있을 수 있는 요리는 아니지만, 고통스럽게 맛있습니다.

단맛이 나면 소시지 하나를 꺼내어 부분으로 자릅니다. 호일에 바로 넣을 수 있습니다. 더 편리합니다.

향기로운 차 한 잔 또는 상쾌한 커피와 함께 초콜릿 소시지 한 조각(2,3,4 ...)은 일찍 일어나 멋진 디저트를 즐길 수 있는 좋은 이유입니다. 그리고 아이들이 달콤한 소시지를 얼마나 좋아하는지 ... 말할 필요도 없을 것입니다!

레시피 1, 올드: 초콜릿 쿠키 소시지

초콜릿 쿠키 소시지는 굽지 않고 맛있고 빠른 디저트입니다. 쉽고 빠르고 간단합니다!

• 설탕 또는 쇼트브레드 쿠키 - 250g
• 버터 - 50g
• 설탕 - 50g
• 우유 - 100ml
• 코코아 가루 - 15g
• 호두 - 20g

달콤한 초콜릿 소시지 만드는 법: 냄비에 설탕, 코코아, 우유를 섞습니다.

우리는 섞는다.

버터를 추가합니다. 우리는 냄비를 스토브에 놓습니다. 혼합물을 계속 저으면서 중불로 끓입니다. 열에서 제거하고 식히십시오.

쿠키를 작은 조각으로 분쇄하십시오.

잘게 썬 견과류를 간에 넣습니다.

냉각 된 혼합물을 간에 붓습니다. 쿠키가 깨지지 않도록 부드럽게 저어주세요.

질량을 2 부분으로 나눕니다.

집착 필름에 한 부분을 깔았습니다. 호일로 단단히 싸서 소시지 모양을 만드십시오.

우리는 두 번째 부분과 동일하게 수행합니다. 소시지를 납작한 접시나 도마에 옮겨 냉장고로 보내 최소 1시간 이상 굳힙니다.

초콜릿 달콤한 소시지가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다. 맛있게 드세요!

레시피 3: 초콜릿 아몬드 쿠키 소시지

나는 당신에게 오래된 것을 제안합니다 단계별 레시피사진으로. 오늘날의 살라미 소시지와 비슷하게 생긴 이 얇고 달콤한 혼혈아는 호두를 자주 흩뿌리고 바닐라와 코코아의 향이 놀라운 힘으로 우리를 매료시켰습니다. 그녀를 위해 우리는 제시간에 숙제를 했고, 쿠키를 사러 가게에 차를 몰고, 쓰레기를 버리고 바닥을 씻었습니다. 오늘날에도 그 어떤 즐거움도 그 탁월한 맛을 가리지 못합니다. 차를 위해 이 놀라운 기쁨을 준비하고 손님을 대하면 이 설명이 없는 갈색 통나무보다 더 맛있는 것은 없다는 것을 이해하게 될 것입니다.

• 쇼트 브레드 쿠키 200g,
• 미세한 결정질 과립 설탕 90g,
• 버터 100g
• 우유 2.5큰술
• 코코아 가루 20g
• 아몬드 ½컵

쿠키를 작은 부스러기로 나눕니다. 쿠키 건조기를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 덩어리가 더 가볍고 부드러워집니다.

껍질을 벗긴 아몬드를 칼로 굵게 자르고 다진 마른 덩어리와 함께 용기에 보냅니다.

편리한 내화 용기에 설탕, 버터 및 코코아를 섞고 우유를 넣으십시오.

그리고 계속 저어주면서 약한 불로 끓입니다.

쿠키 위에 초콜릿 덩어리를 붓습니다. 모든 구성 요소가 균질한 어두운 덩어리로 완전히 결합될 때까지 저어줍니다.

다크 초콜릿을 첨가하여 제품의 풍미를 확장할 수 있습니다. 이렇게 하려면 수조에 우유 1-2테이블스푼과 초콜릿 1/4바(50g)를 녹입니다.

평평한 표면에 접착 필름이나 호일을 바르십시오. 점성이 있는 갈색 덩어리를 소시지 모양으로 숟가락으로 떠서 부드럽게 감싸십시오.

2~3시간 정도 냉장고에 넣어두면 빠른 처리가 가능하고, 장기간 보관이 필요한 경우에는 냉동실을 이용하세요. 초코쿠키소시지를 서빙하실 때 슈가파우더를 살짝 뿌려 드시면 됩니다.

레시피 4: 가루 설탕을 넣은 초콜릿 비스킷 소시지

초콜릿 쿠키 소시지는 어린 시절 좋아하는 디저트입니다. 집에서 반복 할 수 있도록 사진과 함께 단계별 레시피를 제공하고 싶습니다. 이 오래된 요리법은 어머니가 알려주신 것으로, 어머니가 어렸을 때 요리한 이 초콜릿 소시지에 따른 것입니다.

디저트의 장점은 냉동실에 오래 보관할 수 있다는 점입니다. 따라서 언제든지 자신과 가족을 부려먹을 수 있는 무언가를 갖게 될 것입니다.

• 비스킷 비스킷 - 300g,
• 버터 - 200g,
• 착빙 설탕 - 1 큰술. ,
• 호두 - 1 큰술 ,
• 코코아 - 3 큰술. 엘. ,
• 레몬 - 1 개

가루 설탕은 버터로 때려야합니다. 실온에서 매우 부드러우나 액체가 아니어야 합니다.

우리는 파쇄 된 쿠키를 혼합물에 보냅니다.

견과류는 먼저 팬이나 오븐에서 튀겨야 합니다. 여분의 껍질을 벗기고 조금 자릅니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 견과류와 함께 코코아를 첨가하십시오.

단단한 균질 혼합물을 얻어야합니다.

우리는 집착 필름에 모든 것을 넣고 소시지를 만듭니다.

우리는 6 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

자르고 서빙하십시오. 이제 맛있는 수제 초콜릿 소시지를 즐기며 어린 시절을 추억할 수 있습니다.

조리법 5 : 쇼트 브레드 쿠키의 코코아가 든 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지 - 불멸의 레시피! 쿠키로 만든 "살라미"는 소련에서 온 모든 사람들에게 사랑 받았습니다. 부족할 때 소비에트 주부들은 "아무것도 없는 상태에서" 핫 퀴진 등급의 걸작을 만드는 방법을 알고 있었습니다. 따라서 초콜릿 소시지는 과거의이 전설적인 컬렉션의 밝은 대표자입니다.

• 쇼트브레드 쿠키 400 gr
• 버터 200g
• 설탕 150g
• 코코아 4큰술
• 계란 1개
• 소금 1꼬집

초콜릿 쿠키 소시지는 간단한 요리법입니다. 우선 냄비에 버터를 녹입니다.

버터에 설탕을 넣습니다.

버터-설탕 혼합물에 코코아를 넣고 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어주며 가열합니다.

핫 초콜릿 혼합물에 계란을 넣고 거품기로 빠르고 세게 저어 계란이 말리는 것을 방지합니다.

쿠키를 작은 조각으로 부수십시오.

쿠키와 초콜릿 덩어리를 결합하십시오.

작업 표면에 집착 필름을 펼치고 초콜릿 덩어리를 맨 위에 놓습니다.

필름을 소시지에 넣고 끝을 끈으로 묶고 잘 식히십시오. "소시지"를 충분히 단단히 감았는지 확실하지 않으면 한 시간 동안 작은 프레스 아래에 넣은 다음 냉장고에 밤새 두십시오.

완성된 디저트를 자르고 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

레시피 6: 달콤한 초콜릿 쿠키 소시지

이제 쿠키로 만든 초콜릿 소시지에 대한 새로운 레시피가 있습니다(연유, 초콜릿 등). 그러나 이 오래된 레시피는 전기 와플 다리미나 덤불 속 와플처럼 과거의 진짜 레시피입니다.

초콜릿 소시지 재료:

• 쿠키("희년" 유형) - 300g;
• 과립 설탕 - 0.5 tbsp;
• 버터 - 300g;
• 코코아 가루 - 5 큰 술;
• 호두(다진 것) - 4큰술

초콜릿 소시지 레시피:

1. 쿠키를 비닐 봉지에 묶고 부엌 망치를 사용하여 가능한 한 작은 조각으로 분쇄하십시오.

2. 그런 다음 냄비에 버터를 넣고 녹입니다.

3. 버터에 설탕을 넣고 약한 불에서 가끔씩 저어주면서 설탕을 녹인다.

4. 설탕이 조금 녹으면 스토브에서 팬을 제거하고 코코아, 견과류를 넣고 섞는다.

5. 그런 다음 가방에서 쿠키를 따르고 모든 것을 철저히 섞습니다.

6. 테이블에 식품 용 필름을 깔고 결과 소시지를 올려 놓고 롤에 싸십시오.

7. 완성된 초콜릿 소시지는 냉장고에 넣어 굳혀줍니다.

레시피 7 : 어린 시절과 같이 설탕에 절인 과일이 든 초콜릿 소시지

이 디저트는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 아마도 이것은 내가 내 손으로 요리 한 첫 번째 디저트 일 것입니다.
초콜릿 소시지가 매우 맛있고 향긋하다는 사실 외에도 요리하기가 매우 쉽습니다. 나는 지난 밤에 단 15분 만에 요리를 해서 이것을 다시 한 번 확신했다. 그리고 결국 오늘 아침 식사로 남편과 나는 향기로운 커피 한 잔과 이 간단하고 세련된 디저트 한 조각을 즐겼습니다.

조리 시간: 15분 + 경화(약 3-4시간).

재료:

1. 쿠키 500g
2. 코코아 3큰술
3. 설탕 4큰술
4. 버터 200g
5. 우유 ½ 큰술.
6. 바닐린
7. 설탕에 절인 과일 50 gr.
8. 견과류 50g.

준비:

1. 견과류를 자르십시오.
2. 설탕에 절인 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 쿠키 나누기: 일부를 잘게 부수고 나머지는 더 큽니다.
4. 견과류, 설탕에 절인 과일 및 쿠키를 섞으십시오.
5. 코코아와 설탕을 섞고 우유를 넣고 덩어리가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 바닐린을 첨가하십시오.
6. 버터를 조각으로 자르고 코코아 우유 혼합물에 첨가하십시오.
7. 불에 올려 설탕과 버터가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓여주세요.
8. 쿠키, 견과류, 설탕에 절인 과일을 뜨거운 혼합물에 붓습니다. 철저히 저어.
9. 결과 덩어리를 호일이나 베이킹 페이퍼에 놓고 롤에 싸서 소시지 모양을 만드십시오.
10. 완전히 식을 때까지 냉장 보관하십시오.
11. 서빙할 때 초콜릿 소시지를 조각으로 자릅니다.

레시피 8 : 어린이용 초콜릿 소시지 단계별 레시피

재료:

• 쇼트 브레드 쿠키 500g,
• 버터 200g
• 2 큰술. 코코아 가루 큰 스푼.
• 가당 연유 150g,

초콜릿 소시지는 모든 어린이가 좋아하는 간식 중 하나입니다. 초콜릿 소시지를 요리하는 방법에는 몇 가지 변형이 있습니다. 그러나이 특정 어린이 요리법은 고전적인 것으로 간주됩니다.

초콜릿 쿠키 소시지 - 준비:

1. 쇼트브레드 쿠키를 손으로 잘게 부숴주세요.

2. 무염 버터를 조각으로 자르고 깊은 냄비에 아주 약한 불에 녹입니다. 숟가락이나 털로 끊임없이 저어줍니다.

3. 버터가 완전히 녹으면 연유를 붓는다.

4. 전체 혼합물을 잘 저어주고 다시 가열하되 끓이지 않는다.

5. 코코아 가루 2큰술("골든 라벨" 사용 가능)을 붓습니다.

6. 부드러워질 때까지 저어주고 모든 덩어리를 제거합니다. 열에서 덩어리를 제거한 후 부서진 쿠키를 붓습니다.

7. 모든 쿠키가 초콜릿 퍼지로 고르게 코팅될 때까지 매우 빠르게 저어줍니다.

8. 평평한 표면에 조밀한 비닐 봉지를 놓고 쿠키가 든 완성 된 초콜릿 덩어리를 넣으십시오. 롤에 단단히 싸서 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.

9. 초코소시지가 굳으면 펼쳐서 잘라주세요.

레시피 9 : 연유가 든 쿠키의 초콜릿 소시지

달콤한 쿠키 소시지 (연유로 어린 시절과 같은 조리법)는 집에서 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 추가 재료로 말린 과일, 으깬 견과류, 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있으므로 매번 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 소시지 용 부드러운 쿠키와 끓이지 않은 농축 우유를 가져 가십시오.

• 베이킹 - 500g;
• 농축 우유 - 380g;
• 버터 - 180g;
• 코코아 가루 - 30g.

우리 손으로 쿠키를 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 냉장고에서 버터를 미리 꺼내어 부드러워집니다. 우리는 그것을 쿠키 부스러기에 넣고 손이나 포크로 모든 것을 반죽합니다.

부드러운 혼합물에 코코아 가루를 붓고 모든 것을 다시 완전히 섞습니다.

우리는 항아리에서 농축 우유를 옮기고 재료를 조심스럽게 결합합니다.

달콤한 덩어리에서 중간 두께의 직사각형 막대를 형성하십시오.

우리는 막대를 호일로 싸서 냉동실에 2 시간 동안 넣습니다. 진미가 굳어야합니다.

맛있는 소시지가 완성되었습니다! 우리는 그것을 얇은 조각으로 자르고 모든 사람에게 "시도"하도록 초대합니다. 맛있게 드세요!

초콜릿 소시지 만들기의 비밀:

- 쿠키는 반드시 풍부하고 쇼트 빵이어야합니다. 그런 맛있는 초콜릿 소시지는 확실히 마른 쿠키에서 작동하지 않습니다.

- 프로세스 속도를 높이려면 고기 분쇄기를 통해 쿠키의 절반을 돌리고 나머지는 큰 조각으로 쪼갤 수 있습니다.

- 구입한 연유는 고전적인 조리법에 따라 우유와 설탕으로 끓여 수제 우유로 대체할 수 있으며,

- 귀하 또는 귀하의 자녀가 약간 쓴 맛을 좋아하지 않는 경우 더 작은 코코아 가루(예: 1 큰 술 또는 2/3)를 섭취할 수 있습니다.

- 덩어리가 묽은 것으로 판명되면 - 두꺼운 경우 쿠키를 추가하십시오 - 농축 우유,

- 제대로 익힌 초콜릿 소시지는 눈 앞에서 녹지 않습니다. (말 그대로) - 실온에서도 오랫동안 모양을 잘 유지합니다.

우리는 사진과 함께 초콜릿 소시지의 모든 요리법을 수집하고 가장 좋아하는 것을 선택할 수있는 기회를 제공하고자합니다.

초콜릿 쿠키 소시지 레시피 - 클래식

초콜릿 소시지와 같은 간단한 디저트를 준비한 적이 없다면 구울 필요가 없다는 것을 알아야합니다. 초콜릿 소시지는 모든 재료가 혼합된 후 냉장고에서 원하는 경도로 냉각됩니다.

이 레시피는 가장 기본적이며 간단한 재료가 필요합니다.

• 클래식 쇼트 브레드 쿠키(예: "Jubilee" 또는 "구운 우유") - 400-500g,
• 버터 - 250g,
• 코코아 가루 - 2-3 큰 술,
• 과립 설탕 - 1 유리.

먼저 쿠키를 부스러기로 부수십시오. 이것은 믹서기, 고기 분쇄기로 또는 쿠키를 가방에 넣거나 롤링 핀으로 롤링하여 손으로 수행 할 수 있습니다. 균질한 부드러운 소시지를 원하면 모든 쿠키를 고운 가루로 분쇄하십시오. 소시지에 "지방"으로 더 큰 조각을 넣고 싶다면 쿠키의 약 3분의 1을 손으로 필요한 크기의 조각으로 쪼개십시오.

그런 다음 약한 불에서 버터를 녹이고 설탕과 코코아 가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주되 끓이지 마십시오.

생성된 달콤한 초콜릿 덩어리에 쿠키 부스러기를 붓고 철저히 저어 거친 반죽을 만듭니다. 큰 조각을 남기면 덩어리져 나와야 합니다.

이러한 "반죽"의 두께는 소시지를 형성하기에 충분해야 합니다. 쿠키가 너무 부드러울 경우를 대비하여 소량의 쿠키를 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 과용하지 마십시오. 소시지는 기름 덕분에 냉장고에서 굳어집니다.

소시지를 플라스틱 랩에 싸십시오. 부드러워지면 호일이 단단해질 때까지 모양을 유지하는 데 도움이되며 여러 층으로 꼬여야합니다.

그 후 소시지는 최소 6시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 시간이 많지 않다면 냉동실에서도 잘 굳는데, 다지기 전에 살짝 데워주세요.

한 번에 먹지 않는다면 완성된 소시지는 버터를 기본으로 하기 때문에 녹지 않도록 냉장고에 보관하는 것이 좋다.

이 비디오 레시피는 초콜릿 소시지를 준비하는 유사한 방법을 보여줍니다.

연유를 곁들인 쿠키의 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지의 두 번째 레시피는 설탕 대신 연유를 사용한다는 점에서 다릅니다. 쿠키는 약간 더 부드럽고 유백색입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇼트 브레드 쿠키 - 600g,
• 연유 캔,
• 버터 - 200g(1팩),
• 코코아 가루 - 5-6 큰 스푼,

쿠키를 작은 부스러기로 갈아서 더 큰 조각 몇 개를 남깁니다.

버터를 약간 녹인 다음 연유와 코코아를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 이 혼합물에 쿠키를 붓고 거친 "반죽"을 교체하십시오.

테이블에 집착 필름을 펼치고 혼합물을 놓고 긴 소시지를 감습니다. 소시지를 비닐에 단단히 싸서 냉장고에 넣어 굳힙니다.

서빙하기 위해 제거하고 원하는 두께로 조각으로 자릅니다.

이러한 소시지는 반죽 할 때 상당히 탄력적이므로 고전적인 모양으로 만들 필요가 없으며 많은 공을 굴릴 수 있으며 초콜릿을 얻을 수 있습니다. 잘게 썬 견과류, 분말 또는 코코넛에 담그십시오. 놀랍도록 아름답고 맛있습니다.

연유와 초콜릿 바가 든 쿠키의 초콜릿 소시지 레시피

이 조리법은 준비하기 가장 쉽고 부모로부터 스토브 사용에 대한 허가를 이미 받았다면 어린이에게도 맡길 수 있습니다. 물론 성인의 감독하에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 6살 딸아이와 함께 그런 소시지를 준비하는데, 늘 누구보다 적극적으로 참여합니다.

조리법은 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있으며 지방 버터를 많이 포함하지 않으며 사용 된 재료로 인해 맛이 다를 수 있습니다.

요리에 필요한 모든 것:

• 쇼트 브레드 쿠키 - 400-500 그램,
• 연유 캔,
• 초콜릿 바.

여기에서 상상력을 최대한 발휘하되 몇 가지 중요한 세부 사항을 기억하십시오. 쿠키는 쇼트브레드이고 부서지기 쉬워야 합니다. 당신에게 가장 좋은 것을 가져 가라. 초코에 우유를 섞어서 사용하게 되므로 가장 진한 초코를 사용해도 부드러워집니다. 좋아하는 제조업체의 초콜릿을 선택할 수 있습니다. 아니면 오리지널 화이트 초콜릿 소시지를 만들어 보세요.

쿠키를 크고 작은 부스러기로 부수십시오. 그런 다음 작은 국자나 스튜 냄비에 있는 수조에 초콜렛을 녹이고 연유를 붓고 저어줍니다. 결과 초콜릿 우유 혼합물을 쿠키에 붓고 교체하십시오.

집착 필름을 테이블에 펴고 혼합물을 거기에 넣고 소시지에 굴립니다. 안정성과 모양 유지를 위해 소시지를 여러 층의 식품 호일로 감쌀 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 냉장고에 5~7시간 정도 넣어둡니다.

1단계: 견과류를 준비합니다.

껍질을 벗긴 호두를 도마에 붓고 칼로 자른다. 결과 견과류 부스러기를 깊은 그릇에 붓습니다.

2단계: 쿠키를 준비합니다.

쿠키를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 한 부분을 아주 잘게 쪼개서 롤링 핀을 사용하거나 블렌더에 넣어 작은 부스러기로 부수십시오. 결과 덩어리를 자유 접시에 붓고 과립 설탕을 넣고 저어줍니다.
두 번째 부분을 더 큰 조각으로 나누고 다진 견과류와 섞습니다.

3단계: 크림 베이스를 준비합니다.

냄비에 코코아 가루를 붓고 크림으로 덮고 잘 섞는다. 결과 혼합물을 스토브에 놓고 약한 불을 켜고 항상 저어 끓입니다. 중요한:크림 같은 덩어리를 오랫동안 방치하지 마십시오. 스튜 냄비의 내용물이 끓고 끓자 마자 열에서 모든 것을 제거하고 자유로운 깊은 접시에 붓습니다. 큰 스푼으로 팬 가장자리를 문지릅니다.
결과 크림 같은 초콜릿 덩어리에 아직 뜨거울 때 버터를 작은 조각으로 넣으십시오. 부드럽고 덩어리가 없어질 때까지 모든 것을 저어줍니다.

4단계: 과자 소시지를 만듭니다.

큰 조각의 쿠키가 섞인 호두 위에 초콜릿 베이스를 붓습니다. 저어 준 다음 과립 설탕과 섞인 이미 미세한 쿠키 부스러기를 점차적으로 첨가하기 시작합니다. 점성이 있고 걸쭉하며 거의 균일한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 추가하고 섞습니다. 이 단계에서 얻은 혼합물이 두꺼울수록 완성된 소시지는 덜 부드럽습니다.


약간의 기름을 바른 양피지 조각에 견과류와 쿠키가 든 초콜릿 덩어리를 넣으십시오. 사진과 같이 중앙에 모든 것을 놓습니다.


주걱을 사용하여 초콜릿 덩어리를 소시지 모양으로 부수어 종이를 부드럽게 감싸십시오. 종이의 가장자리를 단단히 접습니다. 최종 결과는 베이킹 페이퍼에 싸인 소시지 모양의 사탕입니다.
소시지가 얼고 완전히 모양이 잡힐 때까지 냉장고나 냉동고에 몇 시간 동안 두십시오. 완제품은 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

5단계: 페이스트리 소시지를 제공합니다.

과자용 소시지가 굳어 최종 모양이 되면 서빙할 수 있습니다. 하지만 먼저 양피지에서 꺼내서 뿌리고 슈가파우더에 굴려 훈제 소시지와 더 비슷하게 만들려면 두꺼운 부엌 실로 디저트를 묶으십시오. 그런 식으로 봉사하십시오. 또는 얇은 조각으로 똑바로 자릅니다.
그것이 전부입니다. 밝은 어린 시절의 추억 속에 차를 만들고 디저트를 즐기는 것만 남아 있습니다.
맛있게 드세요!

크림 대신 전지방 우유를 사용할 수 있습니다.

함께 호두아몬드, 땅콩, 말린 딸기를 추가할 수 있습니다.

호일이나 집착 필름은 양피지 대신 베이킹에 적합합니다.