삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤. 삶은 고기를 넣은 감자 캐서롤 오븐에서 삶은 고기를 넣은 감자 캐서롤

감자전을 만들꺼에요. 그런 캐서롤의 충전물은 매우 다양 할 수 있지만 고기로 요리 할 것입니다. 이념적 이유가 아니라 이미 삶은 쇠고기를 먹어서 그런지 감자전의 속재료로는 소고기가 가장 잘 어울리는 것 같아요. 당근과 양파와 함께 1시간 30분에서 2시간 동안 삶은 생크는 나쁜 해결책이 아닙니다.

성분 : 감자 - 10-12 개, 삶은 쇠고기 - 350-400 gr., 양파 - 2 개, 사워 크림 - 250-300 gr., 계란 - 2 개, 소금, 후추 (향기 혼합물), 심황, 허브 (딜 , 파슬리, 바질), 버터 기름 - 2 큰술. 숟가락.

채우는 고기는 고기 분쇄기를 통과하십시오. 우리는 양파를 작은 입방체로 자르고 채소 (파슬리, 바질 및 딜)를 잘게 자릅니다.

후라이팬을 달구고 버터 두 스푼을 넣고 녹인다. 우리는 평균보다 약간 높은 불을 강하게 만들지 않습니다.

우리는 양파를 많이 튀기지 않고 육즙이 남아있게합니다. 투명해지기 시작하면 강황 1작은술과 향긋한 고춧가루를 섞는다.

약동하고 문자 그대로 1분 후에 채소를 추가합니다. 불을 중불로 낮추세요. 그린은 타지 않아야 합니다. 30분 더 저어줍니다.

팬에 쇠고기 육수 몇 스푼을 넣으십시오. 고기 분쇄기에서 굴린 고기는 다음으로 보내집니다.

소금, 혼합, 시도. 충전물이 마르면 육수를 더 넣으십시오. 충전물이 당신에게 완전히 적합하다고 결정하자마자 스토브를 끄십시오. 충전물이 준비되었습니다. 잠시 동안 뚜껑 아래에 두십시오. 그러면 감자를 처리하겠습니다.

감자는 "제복"으로 삶으십시오. 캐서롤의 경우 이것이 가장 올바른 옵션입니다. 요리 할 때 모든 전분이 내부에 남아 있으며 이것이 우리에게 필요한 것입니다. 감자가 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗기고 이상하게도 고기 분쇄기로 보내십시오. 크러쉬가 잘 나오지 않고 덩어리가 남고 균일하지 않습니다. 따라서 시도하지 않는 것이 좋습니다.

감자에 계란, 사워 크림 250g을 넣고 완전히 섞기 시작합니다. 손으로 원하지만 포크로는 원하지 않습니다.

가장 중요한 것은 동일한 균일성을 달성하는 것입니다. 재미있는 단어는 "하나뿐인 친절"입니다! 그것은 상당히 끈적 끈적한 반죽과 같은 덩어리 여야합니다.

베이킹 접시에 버터 또는 녹인 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.

감자 덩어리가 손에 달라 붙지 않도록 찬물로 손을 적시십시오. 이 같은 덩어리의 절반을 취하여 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 바닥을 따라 평평한 층으로 수평을 유지하고 측면을 잊지 마십시오. 측면에는 더 얇게 레이어 할 수 있습니다. 고기 필링을 펼치고 수평을 맞춥니다.

남은 감자 덩어리로 무엇을해야하는지, 당신도 나만큼 잘 알고 있습니다. 우리는 다시 손을 물로 적시고 캐서롤의 "지붕"을 만듭니다. 우리는 우리의 작업에 감탄하고 사워 크림으로 캐서롤 상단에 기름칠을 철저히 할 것입니다. 우리는 "두 번째 동방 박사"또는 "물을 추가하십시오!"라는 범주의 쓰레기가 아니라 캐서롤을 준비하고 있습니다!

오븐을 180도로 예열하고 캐서롤을 넣으십시오. 그녀는 캐서롤이므로 오븐에 따라 40분 - 1시간 동안 굽습니다. 빵 껍질이 아름답고 붉게 변해야합니다. 우리는 행복하고 마술사는 부러워합니다. 우리는 "지붕" 캐서롤에 기름을 바르기 위해 사워 크림을 아끼지 않았습니다!

가장 정확한 것은 그런 캐서롤을 위해 말린 포르치니 버섯 소스를 준비하는 것입니다. 하지만 흰 버섯이 없어서 흰 사워 크림으로 맛을 내야했습니다.

안주인이 풍성한 저녁 식사를 요리하고 싶지만 반찬과 추가 사항을 별도로 다룰 시간이 없다면 가장 좋은 해결책은 고기가 든 감자 캐서롤입니다. 이 요리는 원하는대로 끝없이 향상시킬 수 있습니다. 그리고 그 기초는 부드러운 감자와 육즙이 많은 고기가 될 것입니다.

메인 코스 준비를 위해 돼지 고기와 송아지 고기를 모두 먹을 수 있습니다. 고기 (520g) 외에도 감자 괴경 5-6 개, 소금, 양파, 단단한 치즈 220g, 마요네즈 140g, 향기로운 허브가 사용됩니다.

  1. 고기를 씻고 냅킨으로 말린 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 조각에 소금, 선택한 향신료를 뿌리고 마요네즈와 섞어서 주입합니다.
  2. 감자는 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
  3. 형태의 바닥에 지방으로 기름을 바르고 양파를 놓은 다음 감자 반을 놓습니다. 결과 층에 마요네즈가 묻히고 소금에 절인 다음 허브와 소량의 강판 치즈를 뿌립니다.
  4. 그런 다음 단단한 치즈를 뿌린 고기 층이 나옵니다.
  5. 베이킹은 소금에 절인 나머지 감자로 덮여 있으며 마요네즈가 묻히고 치즈 부스러기가 뿌립니다.
  6. 용기를 호일로 조이고 잘 가열 된 오븐에서 35 분 동안 굽습니다. 감자의 부드러움으로 준비 상태를 확인합니다.

안정적인 연결을 위해서는 층에 치즈를 뿌리는 것이 필요합니다.

느린 밥솥 요리법

이 조리법의 경우 혼합 다진 고기를 고기 구성 요소로 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어 돼지고기와 닭고기(270g)에서. 감자 6-7개, 날계란 2개, 마늘 2쪽, 양질의 거친 밀가루 75g, 소금, 케첩 약간, 양파, 겨자 한 숟가락, 당근, 마요네즈 130g, 사프란 한 꼬집.

  1. 소금에 절인 다진 고기로 작은 공을 만들고 향신료와 섞습니다.
  2. "튀김" 프로그램에서는 다진 양파, 다진 마늘, 당근을 기름에 볶습니다.
  3. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 가장 큰 이빨을 가진 강판으로 문지릅니다. 그런 다음 마요네즈, 계란, 겨자와 섞고 소금에 절인 다음 사프란과 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
  4. 감자를 튀김과 결합하고 기름칠 된 컵에 넣는 것이 남아 있습니다. 덩어리를 용기에 넣고 미트볼로 덮습니다.
  5. 표면에 맛을 내기 위해 케첩이 묻은 후 "베이킹"프로그램에서 슬로우 쿠커의 캐서롤이 50-55 분 동안 요리됩니다.

원하는 경우 체리 토마토를 미트볼에 추가하여 감자 덩어리에 약간 밀어 넣을 수 있습니다.

다진 고기로 요리하기

이것은 항상 성공하는 토론중인 요리의 가장 간단한 요리법입니다. 그러한 기회가 있다면 캐서롤 용 다진 고기 (450g)는 고기와 양파와 별도로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 다른 제품 중 4 tbsp가 사용됩니다. 사워 크림과 같은 양의 흰 밀가루, 소금, 파마산 치즈 140g, 감자 6개, 빵가루 40g, 날계란 3개, 양파, 다진 고추 혼합물.

  1. 감자는 부드러워질 때까지 소금물에 삶은 다음 밀가루와 으깬 계란으로 반죽합니다.
  2. 양파는 황금색이 될 때까지 튀긴 다음 다진 고기로 이미 10-12 분 동안 끓입니다. 덩어리에 소금, 후추를 넣고 덩어리를 부숴야합니다.
  3. 양식에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 이것은 접시에 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질이 나타나는 데 필요합니다.
  4. 첫 번째 층은 중간 강판에 강판 치즈의 일부를 뿌려야하는 퓌레의 절반이 될 것입니다.
  5. 다음은 야채 튀김을 곁들인 다진 고기입니다.
  6. 감자로 치료를 닫고 나머지 치즈를 뿌리고 사워 크림으로 기름칠해야합니다.
  7. 접시는 갈변하기 전에 약 45분 동안 요리됩니다.

캐서롤은 신선하거나 절인 야채와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

삶은 고기와 함께

종종 다른 요리에서 삶은 고기는 안주인의 처분에 남아 있습니다. 감자 캐서롤을 채우는 데 사용할 수 있습니다. 소금물 (480g)에서 요리 한 고기 외에도 감자 800g, 계란, 굵은 소금 한 꼬집, 지방 우유 130ml, 후추, 빵 부스러기 80g을 섭취합니다.

  1. 감자는 부드러워질 때까지 삶아 물에서 건져낸 다음 계란과 따뜻한 우유로 으깬 감자로 변합니다. 요리 중 액체에 무염이었다면 이 단계에서 소금을 첨가할 수 있습니다.
  2. 고기는 고기 분쇄기를 통과 한 다음 기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶습니다.
  3. 감자의 절반을 형태로 배치 한 다음 다진 고기를 놓습니다. 남은 퓨레로 토핑. 감자는 캐서롤 표면에 고르게 분포되고 빵 부스러기가 뿌립니다.

요리 과정에서 구이를 거부할 수 있습니다. 그러면 오븐에 고기가 든 감자 캐서롤이 더 많은식이 요법으로 판명됩니다.

치켄과 함께

닭고기는 감자와 고기 캐서롤을 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 그녀를 위해 유방과 허벅지, 소금, 감자 450g, 저지방 크림 70ml, 2 큰술에서 고기 350g을 가져옵니다. 밀가루, 날달걀 2개, 채소.

  1. 감자는 부드러워질 때까지 소금물에 삶은 다음 크림으로 으깬다.
  2. 닭고기는 칼로 잘게 자르고 감자 덩어리, 밀가루, 계란 및 잘게 잘린 채소와 섞습니다.
  3. 공작물은 기름칠 된 형태로 분포되고 오븐에서 45분 동안 구워집니다.

원하는 경우 감자와 고기를 서로 다른 층으로 분리할 수 있지만 이는 요리 과정만 길어질 뿐입니다.

오븐에 치즈와 함께 굽기

감자 치킨 캐서롤의 다른 버전을 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 포함됩니다 : 2 개의 필레, 130g의 뚱뚱한 사워 크림, 소금, 3 개의 토마토, 180g의 단단한 치즈, 2 개의 양파, 8 개의 감자.

  1. 필렛은 씻어서 스트립으로 자릅니다. 다음으로 소금에 절여야합니다. 취향에 따라 향신료를 뿌릴 수도 있습니다.
  2. 감자는 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금에 절이고 양파 링과 혼합됩니다.
  3. 양파가 든 감자 조각은 기름칠 된 호일로 덮인 베이킹 시트에 깔고 고기 빨대를 놓습니다.
  4. 최상층은 토마토 원을 덮습니다.
  5. 소금에 절인 사워 크림으로 미래의 간식을 붓고 강판 단단한 치즈를 아낌없이 뿌릴 것입니다.
  6. 요리는 50분 안에 준비됩니다.

황금 빵 껍질을 얻으려면 사워 크림과 다진 치즈를 섞어야합니다.

고기와 버섯으로

버섯은 논의 된 요리를 완벽하게 보완합니다. 가장 중요한 것은 신선하거나 냉동 된 제품을 섭취하는 것이지만 절인 것은 아닙니다. 버섯 (210g) 외에도 큰 감자 괴경 2 개, 소금, 양파, 돼지 고기 360g, 1 큰술을 섭취하십시오. 중간 지방 크림, 단단한 치즈 90g, 갈은 후추.

  1. 돼지 고기는 씻어서 작은 입방체로 자르고 금형에 넣습니다. 고기는 소금과 후추로 간을 해야 합니다.
  2. 껍질을 벗긴 감자 원을 돼지 고기 위에 놓고 잘게 썬 양파로 덮습니다.
  3. 버섯은 필요한 경우 씻어서 삶아서 조각으로 자른 다음 양파에 놓습니다. 버섯은 끓는 물로 데우기에 충분합니다.
  4. 크림을 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 사용된 모든 제품 위에 틀에 붓습니다.
  5. 강판 치즈를 뿌린 후 고기와 버섯이 든 감자 캐서롤을 50 분 동안 오븐에 보냅니다.

요리하는 동안 치즈가 타지 않도록 처음 30분 동안 호일로 용기를 덮는 것이 좋습니다.

아이들을 위해 오븐에서 요리하기

치료가 아이들을 위해 준비된 경우 음식을 튀기는 것을 거부하고 건강하고 저지방 다진 칠면조를 섭취해야합니다. 고기 120g과 양파 ¼개, 감자 3개, 소금, 메추라기 알, 물 120ml, 버터 한 조각이면 충분합니다.

  1. 으깬 감자는 메추라기 알, 소금 및 버터를 첨가하여 감자에서 준비됩니다.
  2. 다진 고기는 잘게 썬 양파와 섞입니다.
  3. 감자의 절반은 기름칠 된 형태로 배치 된 다음 다진 고기와 그 위에 으깬 감자의 나머지 부분을 놓습니다.
  4. 캐서롤은 뜨거운 오븐에서 35분 동안 요리됩니다.

사워 크림 또는 무가당 요구르트와 함께 제공됩니다.

감자, 고기, 토마토 캐서롤

다른 요리와 마찬가지로 신선하고 잘 익은 토마토가 육즙을 담당합니다. 그러한 캐서롤에는 단단하거나 녹색 과일을 섭취해서는 안됩니다. 사용 된 제품 중 : 감자 600g, 양파 2 개, 치즈 120g 및 같은 양의 사워 크림, 고기 380g, 토마토 4 개, 소금, 백리향.

  1. 양파가 든 고기는 편리한 방법으로 다진 고기로 바뀝니다. 덩어리는 소금에 절이고 백리향으로 맛을 낸다.
  2. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자르고 가볍게 갈색이 될 때까지 프라이팬에 튀겨야합니다.
  3. 치즈는 사워 크림과 섞인 중간 강판에 문지릅니다. 소스는 소금에 절이고 맛을 내기 위해 모든 향신료로 맛을 냅니다.
  4. 감자는 먼저 형태로 배치 한 다음 다진 고기를 놓습니다.
  5. 토마토 조각은 위에서 겹쳐서 보내집니다.
  6. 캐서롤에 소스를 부어 25-35 분 동안 굽습니다.

접시는 다양한 신선한 야채와 함께 테이블에 제공됩니다.

쇠고기로 요리를 요리하는 방법?

요리사는 모든 고기가 그러한 캐서롤에 적합하다는 점에 주목합니다. 또한 쇠고기(460g)를 섭취하면 더 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 나머지 구성 요소는 으깬 감자 450g, 작은 양파, 저지방 사워 크림 230g, 소금 작은 숟가락 반입니다.

  1. 다진 고기는 쇠고기로 준비하고 소금에 절인 다음 좋아하는 양념을 뿌리고 다진 양파와 함께 10-12 분 동안 끓입니다.
  2. "분쇄 된"의 절반이 금형에 배치되고 고기 성분과 소금에 절인 사워 크림이 그 위에 분포됩니다. 접시는 남은 감자로 닫힙니다.
  3. 간식은 오븐에서 45분 동안 구워집니다.

캐서롤이 너무 오래 구워서 건조한 것으로 판명되면 사워 크림 소스로 보충 할 수 있습니다.

으깬 감자와 다진 고기

대부분의 경우 숙련된 요리사는 으깬 감자와 다진 고기를 토론 중인 캐서롤의 주요 구성 요소로 사용합니다. 이러한 구성 요소는 서로 조화롭게 결합됩니다. 일반적으로 요리에는 중간 크기의 감자 괴경 7개, 저지방 다진 고기 470g, 소금, 닭고기 달걀 2개, 크림 120ml, 양파가 사용됩니다.

  1. 감자는 소금물에 최대한 빨리 익도록 잘게 썬다. 또한 제품은 크림과 계란으로 퓌레로 변합니다. 이를 위해 특수 블렌더 노즐을 사용하는 것이 편리합니다.
  2. 먼저 다진 양파를 프라이팬에 기름에 튀긴 다음 야채가 다진 고기와 함께 준비 될 때까지 다진 고기와 함께 요리됩니다. 덩어리는 맛을 내기 위해 소금에 절인 것입니다.
  3. 감자와 고기는 으깬-다진-으깬 원칙에 따라 층에 기름을 바르는 형태로 배치됩니다.
  4. 황금이 될 때까지 25-35분 동안 간식이 준비됩니다.
예외없이 모든 사람은 캐서롤을 좋아합니다. 맛있고 향긋하고 군침이 도는 황금색 껍질로 항상 어린이와 성인 모두를 기쁘게합니다. 삶은 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙할 것입니다. 어머니와 할머니가 우리를 위해 준비한 것으로,이 진미는 유치원에서 두 번 이상 제공되었습니다. 아래 레시피 중 하나를 사용하여 이 맛있는 요리를 함께 만들어 봅시다.

"유치원처럼"

당신의 가족은 이 그레이비 트리트먼트를 좋아할 것입니다. 점심이나 저녁에 이 맛있는 요리를 하면 모두가 이 캐서롤의 맛과 향에 기뻐할 것입니다. 우리는 감자 1kg, 날달걀 1개, 100g이 필요합니다. 우유, 삶은 고기 및 스크롤 고기 - 약 500 그램, 양파 한 개.

그레이비의 경우 국물 반 리터, 2 tsp가 필요합니다. 토마토 페이스트, 사워 크림 한 스푼, 밀가루 2개.

감자를 삶아 물을 완전히 빼지 마십시오. 으깨기 위해 약간의 액체를 남겨 두십시오. 감자를 으깨고 약간의 소금을 넣고 뜨거운 우유를 조금 넣고 모든 것을 섞어 계란을 덩어리에 넣습니다. 으깬 감자가 나옵니다.

고기 충전물을 준비합니다. 반투명하고 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 양파를 볶습니다. 우리는 꼬인 삶은 고기를 퍼뜨립니다-모든 것을 섞고 소금과 약간의 물을 첨가하면 다진 고기가 점성이됩니다. 뚜껑을 덮고 땀을 흘리면 양파가 부드러워집니다. 다진 고기에 강판 삶은 계란을 넣으십시오.

베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 퓌레의 절반을 바닥에 놓습니다. 포크로 수평을 맞춥니다. 다음으로 고기 속을 넣고 남은 으깬 감자로 덮습니다. 다시 수평을 맞추고 사워 크림으로 표면을 닦습니다. 빵 부스러기를 뿌리고 진미를 오븐에 보냅니다. 우리는 완성 된 요리를 부분 조각으로 자르고 테이블에 제공하고 즐겁게 먹습니다. 이렇게 맛있는 빵을 굽는 데 약 45분이 소요됩니다. 이 시간 동안 캐서롤이 올라오고 황금색 크러스트가 덮입니다. 식힌 진미는 더 강해지기 때문에 틀에서 빼내는 것이 좋다.

400ml의 따뜻한 국물에 토마토 페이스트를 추가해야 하는 준비를 위해 캐서롤 위에 그레이비를 붓습니다. 그런 다음 끓여서 소스를 맛보기 위해 소금을 넣으십시오. 따뜻한 국물 100ml에 몇 스푼을 넣으십시오. 사워 크림 또는 크림, 3 큰술. 밀가루 - 포크로 모든 것을 치고 내용물을 끓는 국물에 부어 끊임없이 저어줍니다. 끓여서 걸쭉하게 만듭니다. 우리는 그레이비를 식힙니다.

파슬리와 치즈와 함께

재료

삶은 고기와 감자 반 킬로, 닭고기 달걀 2개, 파슬리 한 묶음, 양파 1개, 150gr. 강판 치즈.

요리

오븐을 180도로 예열하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 우리는 파슬리를 씻고 물을 털어 내고 채소를 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.

삶은 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 몇 스푼을 붓습니다. 해바라기 기름과 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 고기를 넣고 5분간 볶는다. 열을 끄고 양파와 함께 고기에 두 개의 계란을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 파슬리를 넣으십시오. 재료를 다시 섞습니다. 우리는 1cm 두께의 으깬 감자의 기름칠 된 형태로 퍼졌습니다. 다음으로 고기 필링을 넣으십시오. 다시 으깬 감자 층과 강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다.

이 걸작을 20~30분 동안 구우면 치즈가 녹아서 짙은 황금색을 띄게 됩니다. 테이블에 제공하고 조각으로 자릅니다.

닭고기와 함께

200 gr이 소요됩니다. 감자, 80 gr. 삶은 닭고기, 계란 1개, 양파, 우유 한 컵, 강판 치즈 한 스푼, 버터 한 티스푼.

껍질을 벗기고 감자를 삶아 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 비틀고 계란과 우유와 섞고 철저히 섞고 기름칠 된 베이킹 시트에 분량의 절반을 펼칩니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 비틀고 잘게 썬 양파를 기름에 볶고 감자에 올려 놓고 나머지 감자 덩어리로 덮습니다. 강판 치즈를 뿌리고 버터를 뿌립니다-오븐에서 30 분-40 분 동안 진미를 굽습니다.

타티아나, www.site

비디오 "다진 고기를 곁들인 구운 감자 캐서롤"

고기를 곁들인 감자 캐서롤은 점심과 저녁 식사에 적합한 요리입니다. 갑자기 손님이 찾아오면 이 요리가 도움이 될 것입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있고 모든 주부에게는 항상 필요한 재료가 있기 때문입니다.

충전물에 약간의 환상을 품은 후 두 번째 코스에 대한 독특한 옵션을 얻을 수 있으며 이는 귀하와 손님 및 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 고기 캐서롤에는 많은 요리법이 있으며 채우는 재료를 다양하게 선택하여 모든 사람이 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다. 아래에서 고기로 감자 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 단계별 조리법과 팁을 찾을 수 있습니다.

요리 트릭

고기와 감자로 캐서롤 요리를 시작하기 전에 음식을 더 맛있고 맛있고 흥미롭게 만드는 몇 가지 사항을 고려해 볼 가치가 있습니다.

  • 어떤 종류의 고기를 사용합니다.고기 또는 다진 가금류와 다진 고기를 모두 선택할 수 있습니다. 다진 고기를 직접 만들었다면 품질과 라드 등 불필요한 첨가물이 없는 것을 확인할 수 있다. 다진 고기는 맛이 더 잘 느껴지고 다진 고기는 더 부드럽고 부드럽습니다. 감자가 든 고기 캐서롤 요리법을 선택할 때 이것을 고려해야합니다.
  • 다른 고기를 결합하십시오.다진 고기는 한 가지 유형의 고기가 아니라 여러 가지에서 자르거나 요리 할 수 ​​있습니다. 가금류를 돼지고기, 쇠고기, 토끼 등과 결합하십시오. 흥미로운 조합은 칠면조와 송아지 고기에서 얻을 수 있으며 또한식이 요법입니다. 맛있고 육즙이 풍부한 속은 다진 것이든 다진 것이든 쇠고기와 돼지고기의 조합에서 나옵니다.
  • 요리 시간.캐서롤에 원료를 사용하면 요리가 튀는 데 걸리는 시간이 크게 늘어납니다. 기성품 재료의 감자를 곁들인 고기 캐서롤은 최소한의 시간이 필요한 빠른 옵션입니다.
  • 충전물 굽기.다진 고기나 다진 고기는 다른 속재료와 마찬가지로 별도의 팬에 튀겨야 한다. 그런 다음 함께 연결하십시오. 따라서 접시의 각 구성 요소의 맛이 보존되어 독특한 향기가납니다.
  • 우리는 양파를 볶습니다. 양파가 없는 음식을 상상할 수 없다면 따로 튀기십시오. 생 양파를 고기에 즉시 넣으면 튀김 중에 발생하는 황금빛 색조를 얻지 못하고 고기에 냄새와 풍미를 더할 것입니다.
  • 아름다운 껍질의 비밀.많은 사람들이 상판의 황금색을 내기 위해 어떤 것도 덮지 않고 고온의 오븐에 넣습니다. 이 경우 화상을 입을 가능성이 높지만 원하는 빵 껍질이 작동하지 않습니다. 고기와 치즈가 든 감자 캐서롤은 식품 호일로 덮고 준비되기 5-10 분 전에 제거됩니다.
  • 빠른 감자 캐서롤의 비밀.가능한 한 짧은 시간에 요리를 준비하려면 기성품을 사용하십시오. 예를 들어 강판 삶은 감자, 조리된 고기 및 기타 재료. 캐서롤이 최소한의 시간에 튀길 수 있도록 얇은 층을 만드십시오.
  • 캐서롤이 날 것이 아닙니다.날 음식 요리를 준비하는 경우 재료를 끓인 액체가 필요합니다. 토마토 주스, 사워 크림, 마요네즈, 토마토 소스, 크림 등이 될 수 있습니다. 그러나 액체가 너무 많으면 캐서롤이 굽지 않고 익습니다.
  • 슬로우 쿠커의 캐서롤.멀티쿠커 모델에 따라 "베이킹", "베이킹" 또는 "빵" 모드를 선택합니다. 요리 시간은 서빙의 크기와 무게에 따라 다릅니다. 완성된 접시는 무너지지 않도록 바로 꺼내지 말고 식힐 시간을 주세요.

클래식 레시피

으깬 감자와 다진 고기를 층층이 쌓아 올리는 것은 신선한 야채와 함께 반찬으로 제공되는 풍성한 점심 또는 저녁 식사 옵션입니다. 칼로리 수를 줄이려면 살코기 및 치즈를 선택하고 곰팡이에 기름을 최소한으로 바르십시오.

필요할 것이예요:

  • 감자 - 킬로그램;
  • 우유 - 125ml;
  • 계란 - 3 조각;
  • 버터 - 30g;
  • 윤활용 야채;
  • 다진 쇠고기와 돼지 고기 - 250g;
  • 한 쌍의 중간 전구;
  • 세미 하드 치즈 - 50g;
  • 검은 후추, 소금.

요리

  1. 껍질을 벗긴 후 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 볶은 다음 다진 고기와 함께 섞어 가끔 저어주면서 20분간 볶는다.
  2. 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 따로 둡니다.
  3. 부드러워질 때까지 미리 껍질을 벗긴 감자를 삶습니다.
  4. 으깬 감자를 준비하려면 버터 20g, 우유를 넣고 잘 섞는다. 그 후, 감자 덩어리를 치면서 계란을 하나씩 치십시오.
  5. 오븐을 200gr로 예열하십시오. 곰팡이에 기름을 바르고 빵 부스러기 또는 밀가루를 뿌립니다.
  6. 완성된 퓌레의 일부를 바닥에 고르게 깔고 다진 고기를 그 위에 놓습니다.
  7. 고기 캐서롤을 남은 퓌레로 덮고 강판 치즈를 뿌립니다.
  8. 맛있는 홍당무가 나타날 때까지 45분 동안 굽습니다.

야채와 치즈와 함께

필요할 것이예요:

  • 감자 - 1kg;
  • 당근 - 2 개;
  • 가공 치즈 - 2 개;
  • 다진 닭고기 - 350g;
  • 버터 - 40g;
  • 계란 - 2 개;
  • 소금과 후추 약간.

요리

  1. 우유를 넣지 않고 삶은 감자로 으깬 감자를 만드십시오.
  2. 계란을 치고 감자 혼합물과 섞는다.
  3. 당근을 삶거나 칼로 갈거나 잘게 자릅니다.
  4. 다진 고기 또는 다진 닭고기를 볶습니다.
  5. 양식에 기름을 바르고 으깬 감자 층을 놓으십시오.
  6. 그 위에 강판 당근 층을 고르게 펴십시오.
  7. 고기 충전물을 놓고 나머지 으깬 감자로 덮으십시오.
  8. 감자 층에 버터를 골고루 발라줍니다.
  9. 오븐에 보내고 200 도의 온도에서 20 분 동안 굽습니다.
  10. 뜨거운 감자와 고기 캐서롤에 녹인 치즈의 얇은 조각을 펼치고 뜨겁게 보내지 만 녹을 때까지 오븐을 끄십시오.

액체를주는 성분이있는 경우 10-15 분 동안 캐서롤에서 호일을 제거해야합니다. 예상되는 준비가 될 때까지. 이렇게 하면 과도한 액체가 증발하여 상단이 갈색으로 변합니다.

고기와 버섯으로

버섯과 감자는 완벽한 조합입니다. 가지의 맛이 샴피뇽의 향을 좋게 합니다. 그러나 다양한 산림 버섯을 선택하기로 결정했다면 조리법이 파란색 버섯의 존재를 의미하지는 않습니다.

필요할 것이예요:

  • 다진 쇠고기와 돼지 고기 - 400g;
  • 감자 - 6 개;
  • 버섯 - 150g;
  • 몇 가지 가지;
  • 하나의 전구;
  • 마요네즈 - 150g;
  • 마늘 - 3 개의 치아;
  • 계란 하나;
  • 소금 후추.

버섯전골은 원재료의 고기와 감자로 조리하는 것이 바람직하므로 버섯의 풍미가 더욱 뚜렷하고 밝습니다.

요리

  1. 씻은 감자를 삶은 다음 얇은 원으로 자릅니다.
  2. 양파를 고리로 자르고 버섯을 스트립으로 자릅니다.
  3. 원하는 경우 다진 고기에 소금, 갈은 후추, 좋아하는 허브를 넣고 섞습니다.
  4. 중간 구멍이있는 강판에 치즈를 갈아 넣으십시오.
  5. 가지를 조각으로 자르고 소금으로 찬물에 담그고 30 분 후에 물기를 뺍니다. 식물성 기름에 튀기십시오.
  6. 버터 또는 식물성 기름으로 양식을 윤활하십시오.
  7. 베이킹 접시의 바닥에 감자 한 조각, 소금과 후추를 넣으십시오.
  8. 양파를 생으로 또는 튀겨서 다음 층에 놓으십시오. 모두 개인 취향에 달려 있습니다.
  9. 다진 고기를 버섯과 섞고 양파에 혼합물을 넣으십시오.
  10. 가지를 위에 놓고 프레스를 통과 한 마늘을 뿌리고 마요네즈와 섞습니다.
  11. 나머지 감자를 위에 놓고 식물성 기름을 바르고 요리 브러시로 구타 계란 흰자를 오븐에 보냅니다.
  12. 45분 동안 굽습니다. 180-200도의 온도에서. 고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤이 준비되었습니다.

오븐에 야채와 다진 고기와 함께

감자와 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 요리의 재료로 야채를 추가하여 준비합니다. 그들은 육즙과 풍미를 더할 것입니다. 너무 부드럽지 않고 내부에 최소한의 씨가 있는 토마토를 선택하고 고추가 노란색 또는 빨간색이면 음식이 맛있을 뿐만 아니라 밝습니다.

필요할 것이예요:

  • 감자 - 1kg;
  • 토마토 - 5 ​​개;
  • 불가리아 고추 - 2 개;
  • 사워 크림 - 200ml;
  • 계란 - 2 개;
  • 경질 또는 반경질 치즈 - 150g;
  • 다진 고기 - 500g;
  • 식물성 기름;
  • 갈은 후추가 든 소금.

요리

  1. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 중간 강판에 창살.
  2. 토마토를 조각으로 자르고 피망을 얇은 조각으로 자릅니다.
  3. 미리 준비한 다진 고기를 볶다가 소금과 후추를 뿌린다.
  4. 양식에 기름을 바르고 바닥에 강판 감자 층을 놓습니다.
  5. 그 위에 다진 고기를 평평한 층에 놓습니다.
  6. 이제 토마토 조각과 후추 스트립, 소금 및 후추를 고르게 분배하십시오.
  7. 남은 감자를 깔아주세요.
  8. 계란으로 사워 크림을 치고 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 넣고 혼합물과 함께 미래의 캐서롤을 부으십시오.
  9. 200도에서 35분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

아직 요리를 해보셨나요? 팬케이크 애호가들은 그것을 좋아할 것입니다!

멀티 쿠커 레시피

슬로우 쿠커로 요리하면 타는지 지속적으로 확인해야 하는 등 많은 문제가 사라집니다. 고기와 감자가 든 캐서롤은 부드럽지만 밀도가 높기 때문에 차용 파이로 제공되거나 전채로 작은 부분으로 잘립니다.

필요할 것이예요:

  • 다진 고기 - 0.5kg;
  • 구근;
  • 감자 - 5 개;
  • 소금 - 디저트 스푼 반;
  • 단단한 치즈 - 120g;
  • 계란 - 3 개;
  • 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
  • 마요네즈 - 100ml.

요리

  1. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름의 프라이팬에서 튀기거나 투명해질 때까지 느린 밥솥의 "베이킹"모드에서 볶습니다.
  2. 다진 고기를 튀긴 양파와 섞어 모든 덩어리를 부수고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
  3. 감자 삶기 - 으깬 감자를 만들어야합니다.
  4. 소스의 경우 계란을 치고 밀가루, 마요네즈, 소금을 넣고 덩어리가없는 균질 한 덩어리가 될 때까지 다시 치십시오.
  5. 멀티 쿠커의 용량에 버터를 바르고 으깬 감자를 첫 번째 층에 놓습니다.
  6. 다진 고기를 위에 올리고 소스로 채 웁니다. 주걱으로 몰드의 측면에 인접한 가장자리를 뒤로 밀어 소스도 함께 있도록 합니다.
  7. 치즈를 갈아서 캐서롤 위에 뿌립니다.
  8. 한 시간 동안 "베이킹" 모드에서 요리하십시오. 캐서롤이 준비되면 슬로우 쿠커에서 꺼내되 뒤집지 마십시오.

전자레인지에

우리는 주로 전자레인지를 사용하여 조리된 음식을 데우거나 음식을 해동합니다. 전자 레인지에서 요리 할 때 오븐에서 굽는 것보다 훨씬 적은 시간을 보내면서 품질을 잃지 않습니다.

필요할 것이예요:

  • 다진 고기 - 200g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 감자 - 4 개;
  • 계란 - 2 개;
  • 버터 - 50g;
  • 우유 - 50ml;
  • 토마토 페이스트 (소스 가능) - 40 ml;
  • 다진 파슬리 - 2 큰술. 엘.;
  • 소금, 갈은 후추.

요리

  1. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 전용 냄비에 물을 넣고 뚜껑을 덮고 800와트에서 전자레인지에 5분간 돌립니다.
  2. 다진 고기에 소금, 후추, 파스타(소스), 미리 다진 양파를 섞는다.
  3. 유리 접시에 감자와 다진 고기를 고르게 깔아주세요.
  4. 캐서롤에 우유와 풀어놓은 계란을 넣고 600-800W의 전력으로 7분간 굽습니다.
  5. 전자레인지에서 꺼내 잘게 썬 허브를 뿌린다.

전자 레인지 베이킹의 경우 캐서롤의 높이는 5cm를 초과해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 완전히 예열되지 않습니다.

오븐에서 고기로 감자 캐서롤을 요리하는 것은 간단한 문제이며 초보 안주인도 마스터 할 수 있습니다. 주요 장점은 이전 요리에서 남은 신선한 재료와 기성품을 모두 사용한다는 것입니다.

감자는 으깬 감자, 강판, 얇은 조각 또는 빨대 형태로 사용되기 때문에 고기가 들어간 감자 캐서롤 요리법이 수십 가지가 있습니다. 요리의 복잡성과 맛은 상상력과 채우기 위해 선택한 제품에 달려 있습니다.

고전적인 감자 고기 캐서롤 또는 비파시는 모든 가정에서 적어도 한 번 요리한 국가 요리의 보편적인 요리입니다. 그는 구성 요소 선택의 상대적 단순성, 편리한 조리 과정 및 큰 포만감으로 사랑 받고 있습니다. 전통적인 조리법에는 재료를 여러 층으로 쌓는 것이 포함됩니다.

고기로 감자 캐서롤 요리하는 법을 모르십니까? 올바른 주성분인 다진 고기를 선택해야 합니다. 그것은 돼지 고기 또는 닭고기 일 수 있으며 닭고기 또는 돼지 고기 만 섭취하지만 가장 중요한 것은 신선해야합니다. 직접 만들거나 기성품을 선택하고 매장에서 바로 선택하여 제품의 신선도를 확인하는 것이 가장 좋습니다.

다진 고기는 양파로 미리 튀겨 야합니다 (30 분, 더 이상). 야채를 자르고 치즈를 갈아야합니다. 그 전에 고전적인 으깬 감자가 요리됩니다. 식은 후 모든 층을 순서대로 배열하고 오븐에 적시에 넣으십시오. 야채는 추가로 내부에 배치됩니다 - 더 자주 토마토, 양파. 마요네즈, 버터 및 기타 제품이 필요합니다. 참깨와 허브로 구운 상단을 장식하는 것이 좋습니다.

오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤

이 조리법에 따라 오븐에서 조리된 감자와 고기 캐서롤은 전통적인 것으로 간주됩니다. 독특한 향신료나 특별한 미식가 소스를 사용하지 않습니다. 모든 안주인에게 모든 것이 간단하고 저렴합니다. 주방 용품 중 오븐, 프라이팬 또는 금형이 필요하고 "소모품"에서는 호일 만 필요합니다. 요리는 풍성하고 온 가족을 위해 준비되었습니다.

재료

  • 다진 고기 - 0.6kg;
  • 양파 - 2 개;
  • 강판 치즈 - 0.1kg;
  • 생 감자 - 0.5kg;
  • 버터 - 0.1kg;
  • 소금, 향신료 - 맛.

요리

  1. 양파를 미리 자르고 다진 고기를 해동하고(필요한 경우) 팬에서 딱딱해질 때까지 볶습니다(조각을 "설정").
  2. 생 감자, 천장을 삶아 일관성을 부드럽게하기 위해 기름을 첨가하십시오.
  3. 양식에 윤활유를 바르고 얇은 층을 순서대로 배치하십시오 (호일로 덮을 수 있음).
  4. 강판 치즈를 얹고 건조 또는 신선한 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 감자 캐서롤

슬로우 쿠커에 고기와 감자를 넣은 캐서롤은 주방 보조 모드 덕분에 더 쉽게 준비할 수 있습니다. 외부 구별 특징은 접시의 두께입니다. 비슷한 요리법과 같은 방식으로 모든 것이 레이어에 놓여 있지만 형태가 아니라 멀티 쿠커의 용량입니다. 이 거의식이 요법은 제품이 기름에 튀길 필요가 없기 때문에 추가 칼로리를 추가하지 않습니다. 고기 캐서롤에 독특한 풍미를 주기 위해 버섯을 추가할 수 있습니다.

재료

  • 다진 고기 - 0.4kg;
  • 퓌레 - 0.4kg;
  • 양파 - 200g;
  • 마늘 머리 - 1;
  • 향신료와 소금 - 맛.

요리

  1. 고기를 요리하기 전에 입방체로 잘라야합니다. 양파를 자른다.
  2. 채우기는 최대 30 분 동안 양파와 함께 기름에 끓여야합니다.
  3. 다음으로, 조심스럽게 으깨야 하는 전통 감자를 준비해야 합니다. 오일과 딜(다진/건조)을 추가합니다.
  4. 순서대로 양식에 배치하십시오. 5개 이상의 레이어를 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 내부의 모든 것이 "뜨게" 됩니다. 프로그램이 끝날 때까지 "베이킹"모드에서 요리해야합니다.

고기와 감자 캐서롤 조리법

감자가 든 고기 캐서롤에 대한 유사한 조리법에 몇 가지 뉘앙스가 추가되었습니다. 이것은 훨씬 더 맛있고 향긋합니다. 예를 들어, 강판에 단단한 치즈를 올려야 하고, 부드러움을 위해 사워 크림을 안에 넣어주면 됩니다. 이 요리의 칼로리 함량이 높고 영양가가 높아 온 가족이 만족할 수있는 제품을 얻을 수 있습니다.

재료

  • 다진 고기 - 700g;
  • 감자 - 600g;
  • 양파 - 2 개;
  • 당근 - 2 개;
  • 베이 리프 - 1 개;
  • 소금, 향신료-맛보기;
  • 계란 - 1 단위;
  • 사워 크림 - 200g;
  • 치즈 - 100g.

요리

  1. 고전적인 감자 조리법의 경우 먼저 고기 성분을 준비하고 고기 분쇄기로 갈아서 계란과 향신료를 넣어야합니다.
  2. 동시에 퓌레를 끓입니다(경우에 따라 어제 남은 것을 사용할 수도 있습니다).
  3. 양파와 당근으로 고기 성분을 볶고 베이 리프를 넣으십시오. 이것은 기름으로 수행해야 결국 육즙이 많은 요리를 얻을 수 있습니다.
  4. 형태로 별도의 레이어에 배치하십시오 (호일에 가능). 안에 사워 크림을 넣으십시오. 그 위에 치즈를 갈아서
  5. 오븐에서 굽습니다. 온도: 180도.

다진 감자 캐서롤

다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 다른 사람들과 크게 다르지 않은 다재다능한 전통 조리법입니다. 여기에서는 모든 유형의 다진 고기, 삶은 으깬 감자 및 향신료를 취향에 따라 사용할 수 있습니다. 고기, 더 많은 감자를 섭취하십시오 - 요리하는 동안 감소합니다. 조리법에는 최소한의 재료와 노력이 필요하지만 요리는 맛있고 영양가가 있습니다.

재료

  • 범용 다진 고기 - 800g;
  • 퓌레 - 600g;
  • 양파와 당근 - 각각 2단위;
  • 향신료와 소금 - 맛보기;
  • 사워 크림 - 300g.

요리

  1. 기성품 주요 고기 성분이 있으면 조림해야합니다. 처음에 기름에 당근과 양파를 노릇노릇해질 때까지 센 불에 볶다가 다진 고기를 넣고 불을 줄이고 약한 불에서 30분 정도 익힌다.
  2. 준비가 끝나면 안에 사워 크림을 넣고 섞고 원하는대로 향신료를 넣어야합니다. 가장 적합한 말린 딜, 참깨, 카다멈 또는 생강.
  3. 플라스틱 요소가 없는 몰드 또는 팬에 층(순서 - 원하는 대로)을 놓습니다. 황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다.

삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤

그러한 요리를 요리하는 방법을 알아낼 때 삶은 주요 고기 성분 인 그 특성을 고려해야합니다. 삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 다이어트를 따르고 몸매를 보는 사람들에게 고전입니다. 이 "어린이용" 요리는 종종 어린이가 있는 가족을 위해 준비됩니다. 이전에 삶은 고기는 굽기 전에 고기 분쇄기에서 잘게 자르거나 스크롤해야합니다.

재료

  • 삶은 닭고기 (필레) 꼬임 - 0.4kg;
  • 으깬 감자 - 0.5kg;
  • 양파 - 300g;
  • 당근 - 200g;
  • 녹색 - 선택 사항;
  • 소금 - 반 티스푼.

요리

  1. 당근과 양파로 다진 고기를 30 분 동안 스튜. 걱정하지 마십시오. 당근은 단단하지 않지만 국물을 흡수합니다.
  2. 형태로 버터로 으깬 삶은 감자 층과 익힌 고기 요리를 배치하십시오.
  3. 다진 허브로 상단을 뿌립니다.
  4. 중간 모드의 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

고기를 곁들인 어린이 감자 캐서롤

전통적인 유치원 감자 캐서롤은 오늘날까지 어린 시절의 추억으로 남아 있습니다. 그녀의 조리법은 간단하고 구성 요소는 칼로리가 없습니다. 모든 것이 튀기지 않고 준비되기 때문입니다. 감자와 다진 고기가 요리에 사용되지만 첫 번째 구성 요소가 더 있어야 합니다. 모든 어린이가 고기를 먹는 것은 아니지만이 조합에서는 일반적인 맛 조합에서 눈에 띄지 않습니다.

재료

  • 으깬 감자 - 600g;
  • 다진 고기 - 500g;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 당근 - 2 개;
  • 소금과 향신료 - 맛보기

요리

  1. 요리의 원칙은 포만감과 기분 좋은 향과 함께 살코기 및 단순함이므로 다진 고기는 튀기지 않고 양파와 당근으로 끓여야합니다.
  2. 다음으로, 퓌레는 적당한 크기의 형태로 배치되고 고기 성분과 교대로 배치됩니다.
  3. 황금빛 갈색이 될 때까지 구워서 먹음직스럽습니다.

고기, 감자, 치즈를 곁들인 캐서롤

이 요리는 치즈와 허브의 맛있고 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 감자와 치즈를 곁들인 고기 캐서롤은 요리하기 가장 어렵지 않고 특별하고 만족스러운 음식으로 가족을 부양하고 싶을 때 가족을 위한 보편적인 솔루션입니다. 캐서롤은 오븐에서 요리하고 서빙하기 전에 강판 치즈를 뿌립니다. 완성 된 요리는 서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

재료

  • 으깬 감자 - 500g;
  • 다진 고기 - 500g;
  • 치즈 - 250g;
  • 버섯 - 200g;
  • 양파 - 2 개;
  • 소금과 향신료 - 맛보기

요리

  1. 양파와 함께 기름에 버섯으로 다진 고기를 볶습니다. 그런 다음 그는 주스를 시작할 것입니다 - 준비가 끝나면 국물에서 10 분 더 끓입니다.
  2. 다음으로 국물을 배출하고 결과물을 강판 치즈와 섞습니다.
  3. 틀에 넣고 감자를 번갈아가며 넣고 오븐에서 40분간 굽는다.

고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤

버섯은 러시아 국가 요리의 필수적인 부분입니다. 고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤은 풍부한 맛이 특징인 식욕을 돋우는 고기 저녁 식사 옵션 중 하나입니다. 미리 감자를 삶아서 적당히 짠 균질한 으깬 감자를 만들어야 합니다. 다음으로 버섯을 준비합니다. 건조하면 30분 동안 담가두십시오. 이 모든 것이 레이어에 배치되어 오븐에 넣습니다.

재료

  • 으깬 감자 - 0.4kg;
  • 꼬인 닭고기 필레 - 0.5kg;
  • 샴 피뇽 버섯 - 0.5kg;
  • 양파 - 0.2kg;
  • 튀김 기름 - 50ml;
  • 소금 - 맛보기

요리

  1. 양파가 든 버섯은 처음에 요리해야합니다-최대 30 분 동안 볶습니다.
  2. 필레를 팬에 15분 동안 넣고 닭고기가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
  3. 형태의 재료를 층으로(원하는 경우 임의로) 놓고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

다이어트 감자 캐서롤

오븐의 무칼로리식이 감자 캐서롤은 어린이와식이 요법을하는 사람들에게 가장 좋은 옵션으로 간주됩니다. 주요 성분은 기성품 으깬 감자, 닭고기 필레, 양파 및 저지방 사워 크림입니다. 닭고기는 칠면조로 대체할 수 있습니다. 모든 녹지가 장식으로 적합합니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

재료

  • 꼬인 닭고기 필레 - 0.5kg;
  • 으깬 감자 - 0.4kg;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 무지방 사워 크림 - 200g;
  • 녹지 - 장식용

요리

  1. 꼬인 닭고기 필레는 처음에 양파로 요리해야합니다. 혼합물은 프라이팬의 뚜껑 아래에서 약한 불로 20분 동안 끓여야 합니다.
  2. 저지방 사워 크림을 넣고 섞는다.
  3. 기름을 두른 팬에 겹겹이 깔아주세요.
  4. 완료될 때까지 굽습니다.

오븐에 쇠고기를 넣은 감자 캐서롤

쇠고기와 감자를 곁들인 캐서롤은 부드럽고 부드러운 맛이 특징입니다. 오늘날 쇠고기는 햄버거나 다른 맛있는 간식을 만들기 위한 인기 있는 육류 제품입니다. 쇠고기 고기 조각을 곁들인 캐서롤이 메인 요리로 사용됩니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

재료

  • 쇠고기 - 0.5kg;
  • 으깬 감자 - 0.5kg;
  • 양파 - 2개;
  • 채소 - 맛보기;
  • 사워 크림 - 200g;
  • 소금 - 0.5티스푼

요리

  1. 익힌 다진 쇠고기는 양파와 함께 끓여야합니다. 어떤 경우에는 튀기는 것이 좋습니다 (모두 안주인의 욕망에 달려 있습니다).
  2. 감자를 틀에 넣고 고기 성분으로 교체하십시오.
  3. 채우기 위해 허브와 함께 사워 크림을 사용하십시오.
  4. 그 위에 다시 감자를 올려주세요.
  5. 190도에서 굽습니다.

고기와 토마토를 곁들인 감자 캐서롤

캐서롤이 될 수있는 다른 것 : 고기, 감자, 토마토 - 이것은 또 다른 종류의 친숙한 요리입니다. 조리법은 토마토가주는 특별한 육즙, 야채 맛으로 평가됩니다. 어떤 경우에는 버섯이 추가됩니다-양파와 혼합 된 샴 피뇽. 토마토를 곁들인 이 감자 캐서롤은 요리하는 데 약 1시간이 소요되며 온 가족을 위해 설계되었습니다. 그녀는 유치원에서 요리하는 것과 같은 맛이납니다.

재료

  • 다진 고기 - 0.7kg;
  • 삶은 감자 - 0.5kg;
  • 양파 - 3 개의 머리;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 토마토 - 0.3kg;
  • 딜 - 선택 사항;
  • 치즈 - 150g.

요리

  1. 주요 고기 구성 요소는 양파와 토마토로 요리해야합니다. 뚜껑을 덮지 않고 저열로 볶고 향신료, 허브, 소금을 추가로 첨가하십시오.
  2. 퓌레를 틀에 넣을 준비가되면 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
  3. 팬에서 완성 된 구성 요소를 감자에 놓고 치즈를 갈아서 허브 또는 참깨를 뿌린 다음 감자를 세 번째 층에 다시 놓습니다.
  4. 최대 20분 굽습니다.

으깬 감자와 다진 고기 캐서롤

삶은 감자로 설명 된 캐서롤은 어린 시절부터 친숙한 전통적인 조리법과 유사합니다. 조리법에는 참깨를 사용하고 안에 강판 치즈를 추가하는 것이 포함됩니다. 접시의 또 다른 추가 성분은 마요네즈입니다. 언뜻보기에 사진이있는 간단한 요리법은 다른 사람들보다 웹에서 더 자주 볼 수 있습니다. 속을 채우면 더 부드럽고 즙이 많고 향이 좋습니다.

재료

  • 다진 고기 - 0.6kg;
  • 퓌레 - 0.6kg;
  • 마요네즈 - 1 팩;
  • 소금 - 반 티스푼;
  • 양파 - 0.2kg;
  • 강판 치즈 - 150g;
  • 채소 - 맛.

요리

  1. 양파를 고리 모양으로 자르고 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 다진 고기를 넣고 20분 정도 더 끓인다.
  2. 완성된 퓌레를 클래식 몰드에 붓습니다.
  3. 다진 고기가 준비되면 마요네즈와 섞는다.
  4. 층에 놓고 치즈, 향신료를 뿌리고 그 위에 감자 층을 다시 놓으십시오.
  5. 180도 오븐에서 바삭해질 때까지 굽는다.

사진과 함께 단계별 조리법으로 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤

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