사과로 수제 케첩을 만드는 흥미로운 요리법, 겨울 요리를 시도해보십시오.

이 조리법에 따른 수제 케첩은 매장에서 구입하는 케첩과 달리 천연 제품을 얻을 수 있기 때문에 의심의 여지없이 준비할 가치가 있습니다. 산업 생산에 사용되는 유해한 첨가제가 포함되어 있지 않고 밝고 풍부한 맛과 섬세한 질감이 있습니다. 그리고 당신이 열렬한 정원사라면 아마도 많은 양의 토마토를 수확했을 것이고 장기 저장에 적합하지 않은 사과가 있는 사과 나무도 있을 것입니다. 당신이 이미 먹었던 똑같은 사과와 잼을 만들었지 만 여전히 끝나지 않으므로 토마토와 함께이 소스에 보내십시오. 나는 사과가 든 수제 케첩이 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이라고 확신합니다. 당신은 확실히이 조리법을 기억하고 친구들과 공유 할 것입니다. 그건 그렇고, 신선한 토마토가없는 겨울에도 토마토 주스로 대체하여 요리 할 수 ​​있습니다.

6-7 리터의 냄비에이 케첩을 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 고기 분쇄기, 메쉬가있는 소쿠리 및 토마토 덩어리를 문지르는 두 번째 팬이 필요합니다.

이 양의 제품에서 약 3리터의 완성된 케첩을 얻을 수 있습니다.

• 토마토 4kg(또는 토마토 주스 2.5리터)
• 양파 0.5kg
• 사과 0.5kg
• 고추(선택사항)
• 설탕 1컵 (유리 용량 200ml)
• 소금 2큰술 (슬라이드 없음)
• 갈은 후추 1작은술
• 계피 1작은술
• 카네이션 10개
• 식초 9% 1잔(유리 용량 200ml)

양파를 껍질을 벗기고 씻고, 토마토와 사과를 씻고, 사과에서 중간을 제거하고, 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 모든 것은 고기 분쇄기로 갈아야합니다. 매운거 좋아하시면 청양고추 넣어주세요(저는 안합니다). 지상 덩어리를 끓여서 저열로 2 시간 동안 요리하십시오. 가스 스토브가 있는 경우 팬을 칸막이에 놓습니다. 저어주고 덩어리가 타지 않는지 확인하십시오.

토마토 페이스트를 체로 거르면 토마토와 사과의 껍질이 제거됩니다.

퓌레로 만든 덩어리, 설탕, 소금, 식초, 검은 후추, 계피 및 정향을 첨가하십시오. 20-25분 동안 모든 것을 끓입니다.

계피와 정향은 매우 독특한 냄새와 맛을 지닌 두 가지 향신료입니다. 간단한 토마토 소스를 케첩으로 바꾸는 사람들입니다. 그들은 이 조리법에 있어야 합니다. 그러나 마른 생강 가루, 지상 피망, 파프리카를 추가할 수도 있습니다.

준비된 케첩은 멸균된 일반 병에 붓고 뚜껑을 닫을 수 있습니다. 그러나 나사 캡이 있는 병에 보관하는 것이 더 편리합니다. 병을 잘 씻고 5-10 분 동안 끓는 물을 부어 물을 빼고 조금 말리고 케첩을 부어야합니다.

이 케첩의 향기가 오랫동안 집안을 가득 채우고 모든 가정에 식욕을 일으킬 것입니다. 그리고 물론 그러한 맛있는 소스는 식료품 저장실에 정체되지 않습니다.

레시피 2: 사과와 토마토를 곁들인 겨울 케첩

이 조리법에서는 소스의 매운 정도를 직접 조정할 수 있습니다. 이것은 통조림 식품의 안전성에 영향을 미치지 않습니다.

• 토마토 2.2kg;
• 300g 가벼운 품종의 양파;
• 600g 가을 사과;
• 100g 마늘 정향;
• ½ 고추;
• 식초 30ml 9%;
• 갈은 후추, 수넬리 홉 및 말린 바질 - 가정의 취향과 욕구에 따라;
• 1 큰술. 엘. 거칠게 갈은 식탁용 소금.

모든 야채를 헹구고 말리고 사과와 함께 고기 분쇄기에서 갈아서 미리 작은 조각으로 자릅니다.

큰 냄비에 모든 것을 비우고 적어도 한 시간 동안 저열로 끓입니다.

다진 마늘, 향신료 및 식초를 덩어리에 넣고 60 분 동안 저열로 다시 끓입니다.

약간 식힌 후 균일성을 높이기 위해 두꺼운 체를 통해 갈아줍니다.

준비된 항아리에 붓고 이음매를 위해 뚜껑으로 덮으십시오.

살균기에서 물이 끓는 순간부터 10분 동안 수조에서 "손가락을 핥을 것입니다"라고 사과로 토마토에서 케첩을 살균하십시오.

테이크 아웃, 롤업, 뒤집기. 단열 처리하고 하루 만에 식료품 저장실이나 지하실에 버리십시오.

레시피 3: 양파를 곁들인 토마토와 사과 케첩 (사진 포함)

겨울을위한 맛있는 케첩은 양파, 피망 및 향신료를 추가하여 토마토와 사과로 만들 수 있습니다.

오늘 나는 현재 소비를위한 조리법과 소량의 겨울 준비를 제공합니다. 대량 보존을 위해 다른 기술을 사용합니다. 토마토를 과즙 짜는기구에 통과시킨 다음 주스를 끓입니다. 그래서 나는 곡물이없는 균일 한 일관성의 케첩을 얻습니다. 소량의 경우 토마토 및 기타 재료를 슬로우 쿠커에서 끓일 수 있습니다. 이 방법의 단점은 완제품에 알갱이가 남아있고, 끓인 후에도 열매에서 껍질을 제거하기 위해 열심히 노력해야 한다는 점입니다. 간단하지만 제품이 거의 없는 경우에만 가능합니다.

• 양파 - 1 개 (약 100g)
• 사과 - 1개 (약 100g)
• 불가리아 고추 - 1 개 (약 120g)
• 토마토 - 1.25kg
• 소금 - 1-1.5 tsp
• 설탕 - 1.5-2 tsp
• 카네이션 - 5개
• 계피 - 0.5 tsp
• 갈은 후추 - 0.5 tsp
• 식초 - 1.5 큰술.

오늘 제가 가지고 있는 제품은 끓는 정도에 따라 케첩 1.5리터 정도면 충분합니다. 토마토가 다육 품종이라면 덜 끓여야하고 토마토가 물이면 액체를 더 많은 시간 동안 증발시켜야합니다.

이 준비 방법의 장점은 사전 준비가 간단하다는 것입니다. 껍질을 벗긴 고추를 반이나 4등분으로 자릅니다. 양파도 같은 방법으로 썰 수 있습니다. 예, 사과로 토마토를 잘게 자를 필요가 없습니다. 큰 부분에서 피부를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.

우리는이 모든 풍요 로움을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 2 시간 동안 "소화"프로그램에 넣습니다.

나는 이 시간을 항아리를 준비하는 데 사용합니다. 나는 뚜껑과 함께 항아리를 씻고 살균합니다.

나는 보통 끓는 물 주전자로 항아리를 소독하고 이 주전자 안에 뚜껑을 넣습니다.

2 시간 후 멀티 쿠커를 엽니 다. 야채가 부드럽게 삶아지고 토마토와 사과의 피부가 거의 모든 곳에서 각질 제거되었음을 알 수 있습니다. 포크로 찔러주면 아주 쉽게 제거가 됩니다.

믹서기로 덩어리를 퓌레로 만들고 모든 야채를 자릅니다. 정향, 계피 및 갈은 후추를 첨가하십시오.

우리는 요리를 계속합니다. 이 단계에서 "소화" 프로그램을 "튀김" 프로그램으로 대체할 수 있습니다. 여기에서 모델에 따라 덩어리를 끓이고 과도한 수분을 끓이는 데 가장 도움이되는 프로그램을 찾으십시오. 설탕, 소금, 식초를 넣고 20분간 더 끓이다 맛을 보고 필요하면 소금과 설탕을 더 넣는다.

우리는 뜨거운 덩어리를 항아리에 넣습니다.

뚜껑을 조입니다.

우리는 뒤집습니다.

겨울을위한 사과 케첩이 준비되었습니다. 숨어, 그렇지 않으면 겨울까지 지속되지 않습니다.

레시피 4: 사과, 토마토, 고추를 곁들인 케첩

겨울을 위한 피망과 사과를 곁들인 케첩은 분명히 당신이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 될 것입니다. 피자에 쉽게 추가하거나 미트볼을 스튜에 넣거나 고기나 야채와 함께 제공할 수 있습니다. 그러한 케첩은 성인과 어린이 모두에게 사랑 받기 때문에 항상 그것을 사용할 수 있습니다.

겨울에는 집에서 만든 케첩을 닫는 것이 매우 유용합니다. 상점에서 구입 한 제품은 더 풍부한 맛을 자랑 할 수 있기 때문입니다. 그러나 이러한 효과는 유화제와 향료로 인해 달성됩니다. 그들이 몸 전체에 부정적인 영향을 미친다는 것은 비밀이 아니므로 집에서 만든 제품을 선호하는 그러한 케첩을 거부하는 것이 좋습니다.

수제 사과와 피망 케첩의 장점은 완전히 천연 제품으로 만든다는 것입니다. 하나 또는 다른 재료를 추가하거나 빼서 맛과 매운맛을 직접 조절할 수 있습니다. 따라서 양파는 종종 그러한 전채에 첨가되어 녹색을 포함한 다른 많은 재료뿐만 아니라 더 매운 맛을냅니다.

집에서 만든 케첩의 농도를 직접 조절할 수도 있습니다. 예를 들어, 더 걸쭉한 전채를 좋아한다면 고기 분쇄기나 믹서기로 토마토를 자른 다음, 케첩을 만들기 위해 두꺼운 토마토만 사용하여 여분의 액체를 짜낼 수 있습니다.

사진 팁이 포함된 단계별 레시피에서 피망과 사과로 케첩을 만들기 위한 자세한 권장 사항을 찾을 수 있습니다. 필요한 양의 재료를 수집하고 약간의 자유 시간을 할당하고 이 레시피를 주의 깊게 읽으면 됩니다. 끓이지 않는 수제 케첩은 누구나 좋아할 것이며 겨울을 대비해 닫을 수도 있습니다.

• 토마토 - 1kg
• 사과 - 2개
• 마늘 - 1개
• 피망 - 1kg
• 소금 - 1 큰 술
• 설탕 - 1작은술

케첩을 준비할 토마토의 필요한 수를 수집하십시오. 탄력있는 펄프와 얇은 피부를 가진 붉은 품종의 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기 쉽도록 큼직큼직하게 썰어주세요.

사과를 헹구고 줄기를 제거하고 조각으로 자르고 씨가있는 가운데를 제거하십시오. 다진 토마토를 보낸 같은 용기에 사과 조각을 넣으십시오. 재료가 서로 더 잘 섞일 수 있도록 이 모든 것을 함께 부숴야 합니다.

그런 다음 고기 분쇄기 또는 믹서기로 토마토를 자르고 케첩을 더 두껍게 만들고 싶다면 설명에 제공된 방법을 사용하십시오. 생성 된 액체 덩어리에 사과 또는 토마토 껍질이 남아 있지 않은지 확인하십시오. 케첩에서 외관을 배제하려면 체에 통과시키십시오.

이제 피망을 씻어서 여러 부분으로 자른 다음 모든 씨앗을 제거하고 토마토와 사과 퓌레에 야채를 추가해야합니다. 믹서기로 몸을 무장하고 혼합물을 다시 갈아서 더 균질하게 만드십시오.

그런 다음 소금과 설탕을 적당량 넣고 케첩을 고루 섞어 맛을 낸다. 소금이나 설탕이 충분하지 않으면 더 넣을 수 있지만 요리를 망치지 않도록 과도하게 사용하지 마십시오.

피망과 사과로 케첩을 요리할 필요가 없으므로 간식을 보관하기 편리한 적절한 용기를 선택하고 그 위에 케첩을 바르십시오. 겨울 동안 그것을 닫고 싶다면 식초를 꽤 많이 넣고 멸균 뚜껑으로 말아서 항아리를 지하실이나 식료품 저장실에 넣어야합니다.

레시피 5, 단계별: 사과와 양파를 곁들인 수제 케첩

나는 사과를 추가했기 때문에 이 조리법을 좋아합니다. 특별한 맛을 냅니다. 달콤한 소스를 좋아한다면 달콤한 품종으로 가십시오. 신 것을 먹으면 "하인즈"와 같은 것을 얻습니다.

• 토마토 - 3kg
• 사과 - 500g
• 전구 양파 - 250g
• 소금 - 1.5큰술
• 설탕 - 1.5컵
• 사과 사이다 식초 - 50 gr
• 갈은 후추 - 맛보기

모든 야채와 과일을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 먼저 껍질을 벗기십시오.

불을 켜고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

그런 다음 침지 블렌더로 모든 것을 퓌레 상태로 분쇄하십시오. 그런 다음 원하는 두께가 될 때까지 불에서 요리하십시오. 약 50분. 그리고 아무것도 타지 않도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 요리가 끝나기 5분 전에 소금, 설탕, 후추를 넣고 식초를 붓는다. 모든 것을 올바르게 섞으십시오.

완성된 소스를 멸균 항아리에 담고 뚜껑을 조입니다. 뒤집어서 수건이나 담요로 감싸고 하루 동안 자체 살균하십시오. 그런 다음 공란의 저장소에 넣으십시오.

레시피 6 : 고기 분쇄기를 통한 사과와 토마토 케첩

이번에는 맛있는 것으로 판명 된 겨울 동안 집에서 사과로 케첩을 만들도록 제안하고 싶습니다.

토마토 퓌레 외에도 달콤하고 신맛이 나는 사과, 향신료, 마늘 및 향신료(계피와 정향)와 약간의 구연산을 첨가하는 훌륭한 케첩을 만드는 방법을 알려 드리고자 합니다. 얼마나 맛있는지 몰라요! 그러한 수제 케첩은 구운 고기와 함께 제공되거나 야채 스튜에 추가할 수 있습니다. 하지만 남편은 때때로 너무 마음에 들어 조심스럽게 한 병을 통째로 먹어치우고 빵 조각에 펴 바르기도 합니다.

• 토마토 과일 - 4kg,
• 사과 (새콤달콤한 품종) -0.5kg,
• 잘게 빻은 부엌 소금 - 맛보기,
• 과립 설탕 (흰색) - 1 큰술. (맛),
• 지상 후추 - 0.5 tsp,
• 정향 싹 - 2-4 개,
• 지상 계피 - 0.5 tsp,
• 말린 마늘 - 0.5 tsp,
• 말린 베이 리프 - 3-4 개,
• 구연산(결정질 형태) - 1/3 tsp

케첩 준비 기술은 간단하고 과정이 거의 없지만 가장 시간이 많이 걸리는 것은 토마토 준비입니다. 이를 위해 우리는 그것들을 분류하고, 부서지거나 버릇없는 것이 있으면 버립니다. 태아에게 약간의 외부 손상이 있으면 잘라냅니다. 그런 다음 과일을 씻고 수건으로 닦습니다. 그런 다음 토마토를 씨앗과 껍질에서 제거하는 고기 분쇄기와 같은 특수 장치를 통해 토마토를 통과시킵니다.

이제 우리는 사과를 씻고 껍질을 벗기고 종자 상자를 제거한 다음 강판으로 갈아줍니다.

우리는 토마토 퓌레와 사과 덩어리를 결합하고 섞습니다.

그런 다음 설탕을 넣으십시오.

소금, 정향 싹과 갈은 계피를 붓습니다.

그리고 월계수잎도 올려주세요.

2.5 시간 동안 약간 끓여서 덩어리를 끓입니다. 그런 다음 구연산을 첨가하십시오.

그리고 케찹을 10분간 끓입니다.

이제 우리는 그것을 건조 처리 된 항아리로 옮기고 즉시 롤업합니다. 평소와 같이 뒤집어 놓고 케첩이 더 오래 식도록 담요로 철저히 덮으십시오.

하루 후 우리는 은행을 지하실에 가져갑니다. 맛있게 드세요!

레시피 7: 집에서 사과를 곁들인 케첩

케첩은 다양한 2차 코스 요리, 바베큐, 감자 팬케이크, 감자 튀김과 잘 어울리며 보르시, 토마토 퓌레 수프의 드레싱으로도 사용할 수 있습니다. 그러한 조리법을 만들면 식초를 제외하고 수확에 방부제가 사용되지 않기 때문에 고품질 구성을 완전히 확신하게 될 것입니다.

• 토마토 - 6kg
• 양파 - 750g
• 모든 종류의 사과 - 750g
• 고추 - 6 개
• 식초 - 1.5컵
• 설탕 - 1.5컵
• 소금 - 3 큰술. 숟가락
• 계피, 정향 - 맛보기

내 야채와 과일.

씻은 토마토를 조각으로 자르고 코어를 제거한 후 사과를 넣으십시오. 우리는 양파를 청소하고 4-6 부분으로 자르고 토마토와 사과가 든 용기에 넣습니다.

우리는 느린 불에 요리를 넣습니다. 끓는 순간부터 2.5 시간이 지나야합니다.

불에서 내리고 식을 때까지 기다렸다가 체로 문지르거나 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 혼합물이 원하는 케첩 농도의 고기 분쇄기를 통과하지 못한 경우 이 절차는 필수입니다.

착즙기를 통과하거나 체를 통해 문질러진 조성물을 다시 불에 태운다. 끓인 후 소금, 설탕, 식초, 향신료를 넣고 불을 최소한으로 줄이십시오.

가끔 저어주면서 2시간 동안 끓인 후 요리하십시오.

케첩 점도가 원하는 수준에 도달하면 항아리에 붓고 말아 올립니다.

레시피 8: 토마토, 자두, 사과 케첩(단계별)

자두와 사과를 곁들인 맛있는 토마토 케첩을 만드는 간단한 레시피를 공유하고 싶습니다. 이러한 수제 케첩은 매장에서 구입한 케첩과 절대 비교되지 않습니다. 첨가제, 증점제, 전분 및 방부제가 없는 자연산입니다. 케첩은 고기, 가금류, 파스타, 피자, 핫 샌드위치 등을 만들기에 적합합니다. 이러한 준비는 항상 유용하며 겨울에 식탁을 다양화할 수 있습니다.

• 토마토 - 2kg;
• 자두 - 0.5kg;
• 사과 - 0.5kg;
• 양파 - 0.5kg;
• 소금 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 3-4 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 150ml;
• 마늘 - 1 머리;
• 피망 - 2 개;
• 고추 - 2 개;
• 정향 - 6 개;
• 후추 - 6-8 개;
• 딸기 - 5 개;
• 베이 리프 - 2-3 조각;
• 육두구 - ½ tsp

토마토를 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 파프리카는 씨를 제거하고 4등분한다. 줄기에서 고추를 제거하십시오.

코어에서 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

자두를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 통해 토마토, 자두, 사과, 피망, 양파 및 고추를 건너 뜁니다. 결과 덩어리를 섞어 스토브에서 요리하십시오.

덩어리를 끓여 약 20 분 동안 저열로 끓여 때때로 저어줍니다. 설탕, 소금을 넣으십시오.

케첩에 향신료(정향, 피망, 후추, 월계수 잎)를 찍어서 천 봉지에 담아 나중에 맛이 떨어졌을 때 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

식물성 기름을 붓습니다.

집에서 만든 케첩이 걸쭉해지고 과도한 수분이 증발할 때까지 약 20-30분 동안 약한 불에서 가끔 저어가며 요리합니다.

요리가 끝나면 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 불을 끕니다.

육두구를 넣고 저어줍니다.

슬롯 형 스푼으로 향신료를 제거하거나 단순히 천 가방을 제거하십시오. 침지 블렌더로 덩어리를 펀칭하십시오.

사과가 레시피에 있고 펙틴이 풍부하기 때문에 블렌더로 채찍질하면 덩어리가 잘 두꺼워집니다. 케첩은 독특한 질감을 갖게 되며 흘러내리지 않고 숟가락에 단단히 고정됩니다.

케첩이 끓는 동안 항아리를 준비하십시오. 우리는 뜨거운 물과 소다로 항아리를 씻거나 증기로 소독합니다 (주전자에서 나오는 증기 위로 항아리를 잡고 모든면에서 스크롤). 뚜껑을 따로 끓는 물에 담그십시오.

자두와 사과를 넣어 준비한 뜨거운 토마토 케첩을 항아리에 부어 비틀어줍니다. 이 양의 제품에서 0.7리터의 병 3개를 얻었고 테스트를 위해 조금 남겼습니다.

이 조리법에 따라 신선한 토마토, 피망, 마늘로 만든 수제 케첩은 일년 내내 소량으로 준비하거나 가격이 물지 않는 야채 숙성 시즌 또는 토마토와 달콤한 고추가 자신의 침대에서 익는 겨울을 위해 준비 할 수 있습니다. 집에서 신선한 토마토로 만든 집에서 만든 케첩은 매장에서 구입한 케첩보다 훨씬 맛있습니다. 원하는 대로 조미료와 향신료를 추가하고 방부제와 풍미 증강제가 없는 신선한 천연 제품으로 요리하기 때문입니다.

이 조리법에 따라 준비한 신선한 토마토와 피망으로 만든 수제 케첩은 맵고 두껍고 풍부한 맛으로 바베큐 나 미트볼에 더 좋은 것을 바랄 수 없습니다.

• 조리시간: 40분
• 수량: 0.5리터

신선한 토마토와 피망으로 만든 수제 케첩 재료:

• 토마토 500g;
• 빨간 피망 500g;
• 양파 150g;
• 마늘 3-4쪽;
• 1 고추 꼬투리;
• 과립 설탕 20g;
• 12g 소금;
• 올리브 오일 30ml;
• 파프리카 가루 5g.

신선한 토마토와 피망으로 수제 케첩 만드는 법.

우리는 팬에 정제 된 올리브 또는 무취 식물성 기름을 가열하고 투명해질 때까지 잘게 썬 양파를 볶습니다.

양파가 투명해지면 다진 방울토마토를 넣고 뚜껑을 덮어 토마토가 더 빨리 익도록 합니다. 토마토 껍질을 벗길지 말지는 당신에게 달려 있습니다. 강력한 블렌더가 재료를 부드럽고 균질한 퓌레로 만듭니다.

다음과 같이 토마토에서 피부를 빠르게 제거할 수 있습니다. 야채를 끓는 물에 30분 동안 넣은 다음 즉시 얼음물에 넣고 날카로운 칼로 절개하면 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다.

부드럽게 한 토마토에 신선한 칠리 페퍼를 추가하십시오. 소스가 뜨거워지는 것을 방지하기 위해 꼬투리에서 씨를 제거하고 칸막이를 잘라낼 수 있습니다. 이러한 부분에는 캡사이신이 많이 포함되어 있기 때문입니다.

우리는 씨앗과 칸막이에서 달콤한 피망을 청소하고 줄기를 자르고 펄프를 스트립으로 자르고 튀긴 토마토와 양파에 팬에 넣고 5-6 분 동안 요리합니다.

우리는 껍질에서 마늘 정향을 청소하고 잘게 자릅니다. 마늘의 양은 기호에 따라 2~3개 넣어주는데 더 좋아하시는 분들도 계실 것 같아요.

우리는 조림 야채를 프로세서로 옮기고 다진 마늘을 넣습니다.

프로세서를 켜고 균질한 퓌레가 얻어질 때까지 야채를 갈아줍니다.

우리는 덩어리를 냄비로 옮기고 과립 설탕, 소금 및 갈은 파프리카를 넣습니다. 약한 불로 끓여서 5-6분 동안 끓인다.

겨울 동안 신선한 토마토와 피망으로 만든 수제 케첩을 보존하려면 베이킹 소다로 따뜻한 물로 항아리를 씻고 헹구고 섭씨 100도까지 가열 된 오븐에서 10 분 동안 가열하십시오. 뚜껑을 끓입니다. 우리는 덩어리가 허리에 도달하도록 따뜻한 멸균 된 항아리에 매운 소스를 넣습니다.

우리는 1/2 리터 항아리를 10-12 분 동안 살균하고 말아서 실온에서 식힙니다.

그건 그렇고, 신선한 토마토와 피망으로 만든이 수제 케첩은 칼로리 수를 줄일 수 있습니다. 야채가 익고 토마토와 고추가 달콤하면 설탕이 필요하지 않습니다. 그리고 야채를 튀기지 않고 오븐에 구워서 재료에 식물성 기름을 살짝 뿌리거나 찌면 칼로리가 훨씬 줄어 듭니다.

신선한 토마토와 피망으로 만든 수제 케첩이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

토마토 소스를 만드는 시대는 20세기에 시작되었습니다. 겨울을 위한 수제 토마토 케첩을 준비하는 것으로 간단하게 시작되었습니다. 레시피는 직접 만들어 주셨지만, 손가락이 핥을 정도로 양념이 나왔습니다. 곧 Heinz라는 이름의 진취적인 미국인이 케첩의 산업적 생산을 시작했습니다. 글쎄, 우리는 구식 방식으로 집에서 토마토 작물을 가공합니다. 스스로 만든 소스가 훨씬 더 건강하고 맛있습니다. 다양한 첨가물로 맵고 달콤하고 걸쭉한 케첩을 만드는 검증된 레시피를 공유합니다.

노란색에 이르기까지 모든 종류의 토마토가 겨울 수확에 사용됩니다. 훨씬 더 중요한 것은 그들의 구조입니다. 소스를 준비하려면 밀도가 높고 다육질 구조의 물이 아닌 토마토를 선택하십시오.

겨울을위한 수제 토마토 케첩을위한 간단한 요리법

최고의 소스 준비 중 하나. 그것은 고전적이며 맛면에서 가장 성공적인 것으로 간주됩니다.

가져 가다:

• 토마토 - 2.5kg.
• 설탕 - 모래 - 0.5 컵.
• 소금 - ½ 큰 숟가락.
• 후추 - 20개
• 카네이션 꽃 봉오리 - 2 개
• 식초 - 큰 숟가락 2개.
• 고수풀 - 10개

단계별 준비:

1. 큰 표본을 반으로 자르기에 충분히 작은 4부분으로 나눕니다. 팬에 보냅니다.
2. 스토브에 놓습니다. 약 20분 동안 내용물을 천천히 가열하고 더 많은 액체가 증발하도록 뚜껑을 덮지 마십시오.
3. 체의 참여로 덩어리를 닦으십시오. 이제 그들은 소쿠리와 같은 큰 크기로 매우 빠르고 편리하게 판매됩니다.
4. 결과 토마토 주스를 끓입니다. 천천히 끓입니다. 규칙적으로 저어주면서 1-2시간 동안 요리하십시오. 끓는 시간은 야채의 품질에 따라 다릅니다. 물기가 있는 것은 끓이는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 덩어리가 두꺼워 져야합니다.
5. 나중에 팬에서 꺼낼 때 편리하도록 꼬리가 긴 거즈백에 양념을 넣어주세요. 토마토 덩어리로 보내십시오.
6. 설탕과 소금을 넣고 저어줍니다. 15-20분 동안 계속 요리하십시오. 향신료 가방을 꺼냅니다.
7. 케첩을 만드는 이 단계에서는 항상 공작물을 맛보십시오. 필요에 따라 설탕과 소금을 첨가하십시오.
8. 식초를 붓습니다. 마지막 5-10분 동안 계속 요리하십시오.
9. 불을 끄고 항아리를 채우고 비틀십시오. 냉각, 누출이 있는지 밀봉을 확인하십시오. 지하실, 식료품 저장실의 영구 보관 장소로 이동하십시오.

토마토 케첩 - 손가락을 핥아라 레시피

몇 가지 친숙한 구성 요소를 추가하면 일반적인 맛을 맵고 신성한 향기로 만들 수 있습니다. 시리즈의 요리법은 손가락을 핥고 보충제를 요청할 것입니다. 미식가들은 그것을 최고로 생각합니다.

• 토마토 - 2kg.
• 마늘 - 8 정향.
• 양파 - 500g
• 레몬.
• 바질 - 큰 무리.
• 토마토 페이스트 - 2 큰 술.
• 해바라기 기름 - 필요에 따라.
• 설탕 - 120g
• 소금 - 2.5 큰술. 숟가락.
• 발사믹 식초 - 작은 숟가락 2개(사과 사이다로 대체해도 되지만 맛은 바뀔 수 있음).
• 육두구 - ½ 작은 숟가락.
• 지상 정향 - 같은 양.
• 달콤한 파프리카 - 전체 티스푼.
• 딸기, 지상 - ½ 티스푼.
• 갈은 후추 - 같은 양.
• 말린 바질 - 작은 술.
• 고수풀 - 작은 술.
• 지상 칠리 - ½ 작은 숟가락.

가장 맛있는 소스를 만드는 방법:

1. 마늘 머리를 정향으로 나누고 껍질을 벗기십시오. 양파 머리를 큰 입방체로 자릅니다. 토마토도 똑같이 하세요.
2. 냄비에 기름을 붓습니다. 양파를 넣고 마늘 정향을 던지고 설탕을 넣으십시오.
3. 불을 켭니다. 설탕이 타지 않도록 끊임없이 저어주고 3-5 분 동안 볶습니다. 양파는 거의 반투명해질 것입니다.
4. 토마토를 냄비에 붓습니다. 내용물을 수시로 저어 끓입니다.
5. 토마토에서 충분한 주스가 나올 때까지 10-15분 동안 끓입니다.
6. 별도로 발사믹 식초와 레몬 주스를 섞는다. 냄비에 붓습니다. 저어, 요리를 계속하십시오.
7. 1/4 시간 후에 소금을 넣고 10 분 동안 계속해서 덩어리를 요리하십시오.
8. 케첩을 요리하기위한 모든 건조 향신료를 거즈 백에 넣고 신선한 바질을 넣으십시오.
9. 가방을 팬에 보냅니다. 덩어리를 10-15 분 더 끓입니다.
10. 가방을 꺼내 팬의 내용물을 맛보십시오. 누락 된 것을 추가하십시오.
11. 버너에서 제거하고 블렌더로 퓌레의 덩어리를 펀치하십시오 (팬에 직접 넣을 수 있음).
12. 부분적으로 퓌레를 체에 통과시켜 토마토의 껍질과 씨를 제거합니다.
13. 냄비로 돌아갑니다. 5-10분 동안 끓입니다. 강하게 끓여서 끄십시오.
14. 작은 멸균 보관 용기에 붓습니다. 수건으로 덮고 식히십시오. 지하실에 보관할 전송.

파프리카, 계피를 곁들인 달콤한 토마토 케첩

모든 사람이 매운 향신료를 좋아하는 것은 아닙니다. 아이들도 먹을 수 있는 케첩 레시피를 남겨보세요.

필요:

• 토마토 - 5kg.
• 불가리아 고추 - 3 개
• 양파 - 3 개
• 설탕 - 300g
• 아세트산 9% - 100-150 ml.
• 갈은 후추 - 작은 술.
• 파프리카 - ½ 티스푼(또는 그 이상).
• 계피 - 꼬집음.
• 소금 - 2 큰 숟가락.
• 모든 녹색.

맛있는 소스 요리하기:

• 야채를 조각으로 자릅니다. 더 빨리 끝내려면 더 작게 나누는 것이 좋지만 너무 게으르다면 시간을 낭비하지 마십시오. 끓이세요.
• 끓인 후에는 불의 세기를 최소한으로 줄이십시오. 질량이 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오. 2-3시간이 소요됩니다.
• 불에서 내리고 식히십시오. 체로 닦으십시오.
• 다시 스토브로 돌아갑니다. 향신료를 추가하십시오. 다양성을 좋아한다면 고수와 심황을 추가하는 것이 좋습니다. 채소에서 딜, 파슬리를 섭취하십시오. 묶음으로 묶고 냄비에 내립니다 (마지막에 꺼내서 버릴 것입니다).
• 약 3시간 동안 계속 요리하십시오.
• 멸균 항아리에 배열하고 비틀십시오.

수제 토마토와 매실 케첩 - 가장 맛있는 요리법

토마토만큼 자두는 소스 요리에 적합합니다. 긴밀한 협력으로 조미료의 마법 같은 맛을냅니다. 테스트를 위해 최소한 항아리를 만드십시오.

가져 가다:

• 토마토 - 2kg.
• 자두 - 1kg.
• 마늘 머리.
• 양파 - 0.5kg.
• 검은 색, 붉은 고추 - 작은 숟가락.
• 설탕, 소금 - 맛.

준비 방법:

1. 자두에서 씨를 제거하고 그릇에 담습니다. 스토브에 놓습니다. 천천히 워밍업, 스팀 아웃. 약간 식힌 후 부드러워질 때까지 체로 갈아줍니다.
2. 토마토와 양파도 똑같이 하세요. 빨리 끓으려면 야채를 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣습니다. 약한 불로 증기를 쐬고 약간 식히십시오. 체를 통해 닦으십시오.
3. 두 퓨레를 결합하십시오. 레시피에서 제안한 향신료를 추가하십시오. 마늘도 펄프로 으깨야 합니다.
4. 질량이 1/3로 줄어들 때까지 요리하십시오. 즉시 붓고 굴립니다.

고기 분쇄기를 통해 토마토와 사과 케첩

과일은 조미료와 토마토 소스의 겨울 준비에 종종 존재합니다. 사과가 그들 사이에서 선두를 달리고 있으며 우연이 아닙니다. 야채와 성공적으로 결합하여 독특한 과일 향을 선사합니다.

필요:

• 토마토 - 2.5kg.
• 사과 - 4개 새콤달콤한 품종.
• 양파 - 4개
• 달콤한 고추 - 동일합니다.
• 마늘 정향 - 4-5 개.
• 계피 - 티스푼.
• 설탕 - ½ 컵.
• 소금은 큰 숟가락입니다.
• 카네이션 싹 - 4 개.
• 후추 - 10개
• 딸기 완두콩 - 5 개
• 에센스 - ½ 작은 숟가락.

요리:

1. 사과에서 코어를 제거하고 고추에서 칸막이와 씨앗을 제거하여 작업을 위한 야채를 준비합니다. 사과의 두꺼운 껍질을 자르는 것이 좋습니다.
2. 고기 분쇄기의 미세한 창살을 통과하여 죽으로 갈아서십시오.
3. 덩어리를 팬으로 옮기고 끓이기 시작하십시오. 퓌레가 3분의 1로 줄어들어 걸쭉해지기까지 약 1.5시간이 걸립니다.
4. 설탕, 계피로 소금을 뿌린다. 남은 양념은 거즈백에 담아 팬에 올려 조리 후 쉽게 제거할 수 있도록 하는 것이 좋다.
5. 케첩을 30분간 끓인다. 균질한 덩어리가 마음에 들면 블렌더로 펀치하십시오. 나는 작은 조각의 야채와 함께 거친 분쇄를 좋아하기 때문에 이 단계를 건너뜁니다.
6. 다진 마늘을 넣고 식초를 뿌립니다. 버너를 끕니다. 수제 케첩은 살균하지 않고 차갑게 보관합니다.

식초와 요리가없는 토마토의 토마토 소스 - 겨울 요리법

자신의 손으로 빠른 케첩을 만드는 방법이 있습니다. 단점은 그러한 조미료가 냉장고에 매우 짧은 시간 동안 만 보관될 수 있기 때문에 작은 부분을 수행해야한다는 것입니다. 그것은 겨울을 위해 준비되지 않았습니다.

• 토마토 - 500g
• 마늘 정향 - 3 개.
• 작은 전구.
• 실란트로 (파슬리) - 2개의 가지.
• 해바라기 기름 - 2 큰술 숟가락.
• 갈은 후추, 소금. 매운맛을 위해 매운 고추를 한 꼬집 추가할 수 있습니다.

수행하는 방법:

1. 끓는 물로 토마토를 데우고 찬물로 부으십시오. 작은 절개를 하여 피부를 벗겨냅니다.
2. 작은 조각으로 자르십시오. 양파와 마늘도 똑같이 하세요. 믹서기로 모든 것을 펀칭하십시오.
3. 실란트로를 자르고 소스에 추가하십시오. 나머지 향신료, 기름을 첨가하십시오. 섞어서 제공하십시오.

토마토와 함께 겨울을위한 맛있는 케첩을위한 비디오 레시피. 성공적인 공백!

수업 클릭

VK에게 말하다

Wikipedia의 정의에 따르면 "케첩은 주요 성분이 토마토, 식초, 설탕, 향신료(소금, 빨강 및 검은 후추)인 소스입니다."

케첩은 야채, 고기, 파스타 및 기타 요리의 조미료입니다. 토마토 케첩은 1870년부터 세계에 알려졌으며, 진공 증발을 사용한 최초의 미국인 Henry Heinz에 의해 발명되었습니다.

오늘날 식품 산업은 다양한 맛과 용도에 따라 많은 유형의 케첩을 생산하지만 이 중에서 5가지 주요 유형의 케첩이 눈에 띕니다.

• 매운(고추)
• 바베큐에
• 토마토 또는 클래식
• 매운 (파프리카 포함)
• 국가 요리 (Tatar, 백인 등)

집에서 만든 케첩은 맛뿐만 아니라 인공 방부제 없이도 시중에서 파는 케첩을 능가합니다. 따라서 오늘 우리는 간단하고 빠르며 맛있는 요리법에 따라 수제 케첩을 요리 할 것입니다.

당신이 할 수있는 다른 유형의 소스를 만드는 방법

겨울을위한 두꺼운 케첩

다음이 필요합니다.

사용 된 각 킬로그램의 토마토에 대한 조리법, 나머지는 조리법에 따라 계산됩니다.

• 사과 2개, 새콤달콤 품종
• 1큰술 식초
• 0.5티스푼 소금
• 흑후추 6개
• 6 올스파이스 완두콩
• 2 정향
• 카르도몬 2박스
• 1 스타 아니스
• 1티스푼 오레가노 또는 이탈리아 허브 혼합물
• 1티스푼 파프리카
• 0.5티스푼 마늘
• 0.5티스푼 심황
• 0.25티스푼 시나몬
• 0.25티스푼 육두구

요리:

1. 우리는 잘 익은 토마토 만 취하며 다양한 종류가 가능하지만 크림이 더 좋으며 펄프가 더 촘촘합니다. 우리는 그것들을 임의로 자르고 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 넣습니다.

2. 사과도 임의로 잘라 껍질과 씨를 넣고 썩은 곳과 벌레가 있는 곳을 제거한다. 우리는 토마토를 냄비에 보냅니다.

3. 냄비를 약한 불에 올리고 케첩을 3단계로 익혀주세요.

• 첫 번째 리셉션 - 혼합물을 1시간 동안 끓이며 가끔 저어주고 불을 끄고 완전히 식힙니다.

• 1차와 동일하게 2차, 3차 접수를 진행합니다

4. 토마토 혼합물의 향신료는 요리 시작 시, 첫 번째 리셉션에서 추가할 수 있습니다. 그러면 열 시간이 있고 요리 과정에서 약간 어두워지거나 요리가 끝날 때 세 번째 리셉션에서 추가할 수 있습니다. 리셉션, 그러면 케첩에 향신료의 존재가 더 두드러지고 더 날카로운 매운 맛이납니다.

5. 끓인 후 체를 통해 덩어리를 문지르면 불순물이없는 두꺼운 케첩이 생깁니다.

6. 결과 덩어리에 식초를 넣고 섞어서 저열로 끓여서 계속 저어줍니다. 준비된 항아리에 뜨거운 케첩을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

식히려면 캔을 뒤집어 따뜻하게 덮으십시오.

겨울 동안 집에서 사과와 케첩

다음이 필요합니다.

• 토마토 3kg
• 피망 1kg(색깔 상관없음)
• 양파 1kg
• 1/2티스푼 시나몬
• 정향 15개
• 후추 10조각
• 1.5st. 설탕 (1 큰술 = 250g)
• 1.5큰술 소금
• 9% 식초 50ml
• 2큰술 녹말

요리:

1. 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 과즙 짜는기구, 고기 분쇄기, 믹서기를 통과하면 편리합니다.

2. 토마토 주스를 스튜 냄비에 붓고 스토브에 올려 놓고 끓여서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 끓는 신호가 나타나면 소금과 설탕을 넣으십시오.

3. 천이나 천에 통후추, 정향을 넣고 토마토 주스에 넣고 계피를 넣고 5분간 저어 끓인다.

4. 그 후 냄비에 양파를 넣고 15분간 끓이다가 가끔씩 저어준다.

5. 다음으로 사과를 깔고 20분간 끓인다. 이제 설탕을 시도 할 수 있습니다. 피망을 넣고 추가하고 넣어야한다면이 혼합물을 10 분 더 섞어서 요리하십시오.

6. 전분을 미지근한 물에 풀어 덩어리지지 않도록 잘 섞어준다. 전분을 붓기 전에 향신료 봉지를 제거하고 이미 향기를 발산하고 식초를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

계속 저어주면서 가느다란 흐름에 전분을 케첩에 붓고 끓여서 3분 동안 요리합니다.

7. 뜨거운 소스를 멸균된 병에 붓고 삶은 뚜껑으로 완전히 밀봉합니다.

겨울을위한 토마토 케첩

다음이 필요합니다.

• 토마토 6kg
• 양파 1kg
• 2큰술 소금
• 설탕 300g
• 1티스푼 시나몬
• 1티스푼 카네이션
• 1티스푼 갈은 후추와 파프리카
• 50 ml 9% 식초 또는 1.5 tsp. 아세트산

요리:

1. 토마토를 씻고 "바닥"을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통과하십시오. 우리는 토마토 주스가 든 용기를 불에 태우고 가끔 저어 주면서 1.5 시간 동안 끓입니다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.

2. 양파는 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아준다. 토마토에 넣고 끓인 후 섞어서 1시간 더 요리합니다.

3. 그 후 식초를 제외한 모든 양념을 넣고 섞어 30분간 더 끓인다. 요리가 끝나면 식초를 부어 끓여서 체를 통해 결과 혼합물을 갈아서 침지 믹서기로 갈아서 갈 수 있습니다. 항아리에 정리하고 말아서 따뜻한 것으로 냉장하십시오.

테이블에 수제 케첩

다음이 필요합니다.

• 토마토 1kg
• 3큰술 6% 식초
• 2티스푼 소금
• 2.5큰술 사하라
• 1/4티스푼 과립 마늘
• 1/5티스푼 붉은 고추
• 1/8티스푼 피망

요리:

1. 토마토를 무작위로 썰어 냄비에 넣고 중불에서 20분간 끓인다. 완성 된 토마토를 체로 문지릅니다.

2. 생성된 주스에 모든 향신료를 넣고 섞고 중간 이하로 설정하고 원하는 농도가 될 때까지 가열하고 끓입니다. 케첩은 식었을 때 제공할 수 있습니다.

3. 겨울을 대비할 때는 케첩을 항아리에 담고 뚜껑을 꼭꼭 닫고 거꾸로 뒤집어 식을 때까지 따뜻하게 감싸준다.

수제 레시피 노트의 맛있는 케첩

다음이 필요합니다.

• 토마토 2kg
• 양파 2개
• 사과 1개
• 1큰술 소금
• 설탕 125g
• 1-2 큰술 식초 9%
• 1/2티스푼 갈은 후추
• 1/2티스푼 시나몬
• 정향 3 조각,

요리:

1. 토마토를 고기 분쇄기 또는 과즙 짜는기구에 통과시킵니다.

2. 사과는 껍질을 벗겨 곱게 강판에 문지른다.

3. 양파는 껍질을 벗기고 다진다. 우리는 모든 재료를 섞어 스토브에 놓습니다. 모든 향신료를 넣고 섞고 1.5시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 식초를 넣고 섞는다. 우리는 그것을 항아리에 뜨겁게 굴립니다.

빠르고 맛있는 수제 케첩 레시피

이 레시피는 귀찮은 요리를 좋아하지 않는 주부들에게 적합합니다. 케첩은 빠르고 맛있게 만들어집니다.

다음이 필요합니다.

• 마늘 1개(6쪽)
• 1/2티스푼 갈은 후추
• 1큰술 시나몬
• 1/4티스푼 칠레 고추
• 1큰술 슬라이드가 있는 소금
• 1큰술 슬라이드가 있는 겨자
• 2큰술 9% 식초

요리:

1. 스튜 냄비에 토마토 주스를 붓고 모든 향신료를 넣고 센 불에서 저어줍니다.

2. 끓여서 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 식힌 후 테이블에 제공할 수 있습니다.

원하는 경우 뜨거운 캔에 넣고 롤업 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

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사진과 함께 단계별 조리법

오늘날 모든 종류의 소스와 케첩이 없는 식탁을 상상하는 것은 불가능합니다. 그러나 상점에서 끊임없이 사지 않기 위해 집에서 케첩을 직접 요리 할 수 ​​있으며 어떤 식 으로든 공장 소스에 굴복하지 않습니다. 수제 케첩 준비의 주요 조건은 익고 강한 토마토입니다. 그리고 색상을 더 포화되고 아름답게 만들려면 같은 색상의 빨간 토마토와 달콤한 고추를 섭취하는 것이 좋습니다.

재료

• 토마토 - 2kg
• 달콤한 고추 - 1kg
• 마늘 - 중간 머리 1개
• 식물성 기름 - 1/2 컵
• 소금, 후추 - 맛보기
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 식초 - 1.5 큰술. 엘.

준비

1. 먼저 토마토와 고추를 철저히 씻어야합니다. 물을 끓여서 거기에 토마토를 넣고 꼬리가 있던 곳을 자른 후 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 찬물에 담그고 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 그런 다음 껍질을 벗긴 토마토를 믹서기에서 스크롤하여 조각없이 죽과 비슷한 균질 한 덩어리를 얻을 때까지 스크롤하십시오. 이 덩어리를 에나멜 냄비에 넣으십시오.

2. 껍질을 벗긴 마늘을 믹서에 곱게 갈아준다.

3. 볼에 마늘을 담고 랩을 씌워 필요할 때까지 둡니다. 달콤한 고추의 줄기를 자르고 씨를 제거하고 반으로 자릅니다.

4. 후추도 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 믹서기에서 스크롤해야 합니다.

5. 토마토 덩어리가 든 냄비에 강판 후추와 식물성 기름을 넣고 끓을 때까지 고열을 가합니다. 그런 다음 소금과 설탕을 넣으십시오. 끓인 후 열을 줄이고 저어주는 것을 잊지 말고 40-50 분 더 요리하십시오. 요리가 끝나기 10분 전에 식초, 후추, 마늘을 소스에 넣습니다.

6. 케첩이 삶아지는 동안, 시울 용기와 뚜껑을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 소다로 철저히 씻고 증기로 살균해야합니다. 공장 케첩의 병에 집에서 만든 케첩을 닫을 수도 있습니다. 케첩을 불에서 내리지 않고 익힌 후 깨끗한 병에 붓고 준비된 뚜껑으로 돌돌 말아줍니다.

7. 그런 다음 케첩 병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 곳에 식힐 때까지 두십시오. 수제 케첩이 준비되었습니다!

안주인에 대한 참고 사항

1. 시간이 부족하다고 느끼는 안주인은 아마도 식품 가공의 두 단계를 결합할 수 있다고 생각할 것입니다. 고추와 토마토를 동시에 갈기입니다. 그녀는 틀릴 것이다. 이 야채는 질감이 다릅니다. 덩어리가 완전히 균질하도록 블렌더 한 그릇에서 갈아서 작동하지 않습니다. 이러한 기술 조정은 케첩의 일관성에 영향을 미치며 울퉁불퉁합니다.

2. 가정 주방이 통조림 공장의 미니 브랜치로 바뀌면 때때로 피클, 잼, 설탕에 절인 과일 및 기타 기본 준비를 위한 용기가 부족합니다. 소스는 포장 측면에서 소박합니다. 항아리에 부어 넣거나 입이 넓은 병에 붓는 것은 중요하지 않습니다. 고정 나사 캡이 있는 유리병을 미리 비축하고 살균 전에 내부를 청소할 긴 브러시도 필요합니다. 유일한 문제는 최종 단계에서 이러한 컨테이너를 거꾸로 놓는 방법입니다. 그리고 여기 수완이 많은 여성이 해결책을 찾을 것입니다. 예를 들어, 그는 오래된 담요로 고치를 만들고 접힌 부분에 병을 설치할 것입니다. 넘어지면 부드러운 천이 재해를 막아줍니다.