여름의 선물은 요리에 비타민과 영양소를 가득 채워 더운 날에도 시원함을 느낄 수 있게 해줍니다. 요리 팁에서 놀랍고 군침 도는 비트 뿌리 수프를 위한 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다. 일반 테이블과 아기 또는 다이어트 식품 모두에 대한 모든 취향에 대한 우리의 조리법에 따라 차가운 비트 뿌리 수프를 준비하십시오.
차가운 사탕무 수프 제품 목록:
- 하나의 평범한 비트;
- 두 큰술. 사과 사이다 식초 큰 스푼;
- 두 개의 계란;
- 두 개의 오이;
- 파 30g;
- 딜 30g;
- 파슬리 30g;
- 삶은 쇠고기 200g;
- 케 피어 250ml;
- 갈은 후추;
- 소금 (맛에).
케 피어의 차가운 비트 뿌리 수프는 다음과 같이 만들어집니다.
- 차가운 수프를 준비하려면 비트를 씻어 냄비에 넣고 뜨거운 물을 붓고 식초를 넣은 다음 항상 뚜껑을 덮고 약한 불에서 2시간 동안 요리합니다.
- 그런 다음 결과 국물을 용기에 붓고 식히십시오.
- 식힌 비트를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 수프를 위해 준비된 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분합니다.
- 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
- 파와 허브를 씻은 다음 잘게 썬다.
- 쇠고기를 작은 조각으로 자릅니다.
- 이 모든 제품을 용기에 넣고 후추, 소금을 섞으십시오. 보시다시피, 비트 뿌리 수프는 완전히 간단한 요리법입니다.
- 식힌 비트 국물은 케 피어와 결합한 다음 섞은 다음 고기와 모든 야채와 함께 깊은 접시에 부어야 합니다. 각 접시에 계란 2개를 담습니다.
- 기성품 차가운 비트 뿌리 수프를 허브로 장식하고 제공하십시오.
구성:
- 비트;
- 토마토;
- 식물성 기름;
- 향신료: 후추, 베이 리프, 타임;
- 고기 국물;
- 푸성귀;
- 소금, 설탕;
- 절인 오이 - 100g.
비트 뿌리 수프, 레시피:
- 양파는 씻어서 잘게 썰어야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.
- 그런 다음 토마토를 넣고 몇 분 동안 모든 것을 함께 데우십시오.
- 감자를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 위에 냄비에 넣으십시오.
- 월계수 잎, 향신료 및 후추를 첨가하십시오.
- 육수를 붓고 5분 더 끓인 후 요리합니다.
- 굵은 강판에 사탕무와 오이를 창살. 국물에 비트와 오이를 넣고 끓인 후 최소 5분 이상 끓인다..
- 소금으로 간을 하고 설탕, 소금, 타임을 넣습니다. 2분 후 비트 뿌리 수프가 준비됩니다.
- 맨 마지막에 채소를 넣고 제공하십시오.
조리법은 매우 간단합니다. 이제 비트 뿌리 수프를 요리하는 방법은 혁신적이지 않을 것입니다. 그건 확실합니다!
추가 레시피 정보:
접시는 마요네즈로 매우 식욕을 돋우지만이 마른 비트 수프는 마요네즈 없이도 좋습니다. 고기와 함께 끓여드시면 됩니다.
재료:
- 삶은 비트;
- 다진 고기;
- 달걀;
- 버섯;
- 토마토 페이스트;
- 마늘;
- 푸성귀;
- 소금, 후추, 베이 리프;
- 올리브유;
- 당근;
- 레몬 주스;
- 사워 크림.
요리법
이제 - 사탕무 수프를 자세히 요리하는 방법. 그런 수프의 경우 이미 삶은 사탕무가 필요하며 식어야합니다.
- 다진 고기는 잘게 잘린 허브, 다진 양파와 계란, 소금과 후추와 섞어야합니다. 다진 미트볼을 잘 반죽하고 젖은 손으로 작은 공을 만듭니다.
- 냄비에 물 1.5리터를 끓이고 미트볼을 담그십시오.
- 거품을 걷어내고 열을 줄이고 완두콩과 월계수 잎을 넣습니다. 국물을 맛보십시오.
- 삶은 비트는 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 굵은 강판에 문지른 다음 국물에 넣어야 합니다.
- 버섯을 껍질을 벗기고 닦고 판으로 자릅니다. 양파를 스트립으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 문지릅니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 당근을 볶다가 버섯을 넣고 버섯이 아주 부드러워질 때까지 중불에서 모든 것을 끓입니다.
- 이 덩어리에 토마토 페이스트와 짜낸 마늘을 넣고 1 분 더 끓인 다음 고기 국물이 든 용기에 넣으십시오.
- 리투아니아 비트 뿌리 수프를 끓여서 열을 매우 약하게 줄이고 약 45분 동안 끓입니다. 레몬 주스 몇 스푼을 추가할 수도 있습니다.
중간 그릇에 붓고 뜨겁게 제공하십시오. 사워 크림을 추가 할 수 있습니다.
이 요리는 맛있고 건강합니다. 비트 뿌리 수프도 비슷한 방식으로 준비됩니다. 요리용
붉은 뿌리 채소는 맛있고 매우 저렴한 제품이므로 다양한 요리를 준비하기 위해 요리에 자주 사용됩니다. 그것을 기반으로 한 인기있는 요리 중 하나는 비트 수프입니다. 가장 자주 으깬 감자 또는 크림 형태로 제공되어 치료를 더욱 특별하게 만듭니다.
그러한 첫 번째 요리를 만드는 모든 요리법은 간단하고 복잡하지 않지만 여전히 고유 한 특성이 있으므로 맛있는 수프를 만들 수 없습니다.
양배추가 없는 비트 퓨레 수프
재료
- - 2개 + -
- - 800ml + -
- - 1 PC. + -
- - 1-1.2티스푼 + -
- - 2 큰술. + -
- - 50ml + -
- - 1 큰술. + -
비트 뿌리 퓌레 수프용 향신료
- 마른 허브 (파슬리, 딜) - 1 tsp;
- 고수풀 씨앗 - 1 tsp;
- 갓 갈은 고추 (녹색, 분홍색, 검은 색, 흰색)의 혼합물 - 1/6 tsp.
수제 비트 뿌리 수프 만들기
요리를 잊을 수 없을 정도로 맛있고 향기롭게 만들기 위해 특별한 향신료와 함께 사탕무로 매운 퓌레 수프를 만드는 것이 좋습니다. 생강 뿌리, 고추, 마른 허브 및 고수풀을 현기증나는 향신료로 사용할 수 있습니다.블렌더로 주요 재료를 갈아서 가장 섬세한 일관성 퓌레 수프를 얻습니다.이 퓌레 수프는 매운 향신료의 영향으로 단순히 녹습니다 너의 입.
- 물 냄비를 불에 올려 놓으십시오.
- 내 감자와 사탕무는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 사탕무는 감자보다 1.5-2 배 작은 입방체로 자르는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 감자와 사탕무를 따로 끓이는 데 시간을 낭비하지 않고 뿌리 채소를 동시에 요리하는 데 도움이됩니다.
- 물이 끓으면 다진 야채를 냄비에 넣습니다. 부드러워질 때까지 요리하십시오.
- 기름을 두른 프라이팬을 달구고 절구에 빻은 고수씨를 넣는다. 1분 정도(씨앗이 조금 짙어지면) 간 생강을 넣고 고수와 함께 30초간 볶는다.
- 향신료 조림이 끝나면 스토브를 끄고 향긋한 내용물이 담긴 프라이팬을 제거하십시오.
- 야채가 익 자마자 튀긴 향신료를 냄비에 붓습니다. 수프를 2-3 분 더 요리하십시오.
- 후 - 불에서 접시를 제거하고 믹서기로 치십시오.
블렌더가 없으면 다른 방법으로 퓌레 덩어리를 얻을 수 있습니다. 국물을 별도의 그릇에 붓고 감자 분쇄기로 야채를 갈아서 털로 치고 물을 뺀 국물을 점차적으로 붓습니다. 그들을.
- 우리는 거의 기성품 퓌레 수프가 든 냄비를 불에 넣고 고추, 소금, 마른 허브를 섞습니다. 요리에 씨앗 대신 고수를 사용하는 경우 이 단계에서 추가할 수도 있습니다. 이 경우 생강을 넣은 팬에 미리 너무 많이 익히지 않아도 됩니다.
- 수프가 끓인 후 (이미 향신료로) 몇 분 더 요리를 계속합니다.
- 마지막으로 비트 뿌리 수프가 다시 끓기 전에 크림 / 사워 크림을 접시에 넣고 모든 것을 섞고 불을 끕니다.
원하는 경우 모든 야채를 완전히 갈 수 있는 것은 아닙니다. 맛이 좋고 보르시와 유사하기 위해 사탕무는 작은 조각 형태로 수프에 남길 수 있습니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것은 아니므로 이 작업을 수행할 필요가 전혀 없습니다. 당신이 가장 좋아하는 방식으로 요리하십시오.
비트 뿌리 크림 수프 : 단계별 조리법
양배추 없이 좋아하는 수프를 만드는 또 다른 흥미로운 요리법은 사과, 케 피어, 사워 크림을 곁들인 사탕무 크림 수프입니다. 야채 국물은 요리 준비의 기초가되지만 원하는 경우 돼지 고기 또는 닭고기 조각과 함께 고기 국물을 사용할 수 있습니다. 그들은 야채와 마찬가지로 가장 섬세한 크림 비트 뿌리 수프에 박차를 가합니다.
재료
- 사탕무 - 2 개;
- 부추 - 1 개;
- 야채 국물 - 1 리터;
- 취향에 따라 올리브 오일
- 케 피어 - 1.5 큰술;
- 맛에 소금;
- 양파 - 1 개;
- 사과(녹색) - 1개;
- 감자 - 1개;
- 딸기 (완두콩) - 2-3 완두콩;
- 맛에 갈색 설탕
- 딜 (신선한) - ½ 묶음;
- 당근 - 2개;
- 사워 크림 (저지방) - 5 큰술. 엘.
사탕무로 크림 수프 만드는 법
- 야채 육수를 준비하려면 먼저 야채와 파슬리를 구워야 합니다. 당근 2개, 부추 줄기, 파슬리 뿌리, 양파 1개를 반으로 자르고 모든 것을 오븐에 넣습니다.
- 구운 재료를 스튜 냄비에 옮기고 2-3 개의 셀러리 줄기를 넣고 2 리터의 찬물로 음식을 채우고 용기를 스토브에 놓습니다.
- 덩어리를 적당한 열로 끓여서 소금에 절인 다음 스튜 냄비에 딸기를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 30-60 분 동안 요리를 요리하십시오. 불이 작습니다.
- 비트를 호일로 싸서 예열된 오븐에 넣습니다. 뿌리가 부드러워 질 때까지 180 ° C의 온도에서 약 1-1.5 시간 동안 굽습니다.
- 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
- 양파를 임의로 자르고 당근을 창살에 넣습니다.
- 올리브유를 두른 프라이팬에 다진 양파가 투명해질 때까지 5분간 볶는다. 그런 다음 당근을 넣고 재료를 섞어 약 5분간 끓입니다.
- 국물을 끓여서 감자, 튀긴 양파 및 당근을 부어 넣으십시오. 감자가 준비될 때까지 수프를 15분 동안 요리합니다.
- 구운 사탕무를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 조각을 국물에 붓고 3-5 분 동안 불에 가열하십시오.
- 믹서기로 사탕무로 결과 수프를 퓌레로 만들고 실온으로 식힌 다음 소금, 설탕, 케 피어를 균질 한 덩어리에 넣습니다. 사탕무가 충분히 달콤하면 설탕이 필요하지 않습니다.
- 사과를 2 부분으로 자르고 코어를 잘라내어 블렌더로 피부와 함께 펄프를 갈아줍니다.
- 딜을 갈아서 사워 크림과 사과 소스와 섞습니다.
비트 뿌리 퓌레 수프를 차갑게 또는 최소한 실온에서 테이블에 제공하십시오. 수프의 드레싱으로 사과와 사워 크림을 섞어 접시에 풍미를 더할 것입니다.
비트 뿌리 퓌레 수프 만드는 법
위에서 설명한 비트 수프를 만드는 옵션 외에도 많은 변형이 있습니다. 다양한 제품으로 첫 번째 비트 뿌리를 요리 할 수 있습니다.
구성을 장식하기 위한 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.
- 견과류;
- 고기 (전체 조각, 미트볼 등의 형태);
- 양배추;
- 크림 치즈;
- 달걀;
- 마늘;
- 레몬;
- 염소 치즈 및 기타 여러 재료.
비트 수프는 가장 인기있는 비트 뿌리 요리 중 하나입니다. 보르시와 비트 수프는 어린 시절부터 우리 중 많은 사람들이 단순히 좋아합니다. 그러나 으깬 수프, 더욱이 섬세한 크림 수프는 위의 요리와 맛이 매우 다릅니다. 비슷한 요리를 시도해 보세요. 생각보다 쉽습니다. 맛있고 건강한 비트 뿌리 퓌레 수프로 자신과 가족을 특별하게 대접하십시오.
맛있게 드세요!
생 비트에서 차가운 비트 뿌리 사탕무를 헹구고 껍질을 벗기고 창살에 넣고 차가운 끓인 물로 채우고 설탕, 소금, 식초를 넣으십시오. 오이, 양파, 삶은 계란을 잘게 자르고 저어주고 사탕무를 넣고 40-50 & n 동안 감기에 두십시오 ...물 - 3 컵, 사탕무 - 1/2 개, 오이 - 3-4 개, 파 - 4-5 개의 깃털, 계란 - 1 개, 설탕 - 1/2 tsp, 사워 크림 - 2 한숟가락.... 숟가락, 식초 3% - 1/2 tsp, 딜과 파슬리, 소금
자두 버섯 수프 (2) 
표고버섯과 자두는 따로 물에 2~3시간 담가둡니다. 버섯 주입에 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 버섯을 요리하십시오. 버섯 국물에 자두를 요리하십시오. 사탕무, 당근, 셀러리를 스트립으로 자르고 양배추를 꽃차례로 분해하십시오. 야채를 삶아...필수: 말린 버섯 - 20g, 씨가 있는 자두 - 50g, 양파 - 1개, 당근 - 1개, 셀러리 뿌리 - 1/2개, 비트 - 1개, 콜리플라워 - 200g, 토마토 파스타 - 1개 큰술 숟가락, 밀가루 - 1 tsp, 물 - 4 잔, 후추 ...
콩을 넣은 비트 수프 
양파를 고리로 자르고 오렌지 향을 고운 강판에 뿌립니다. 기름을 두른 프라이팬에 커민을 넣고 변색되지 않도록 몇 분간 볶습니다. 굵은 강판에 사탕무를 갈아서 볶은 양파와 결합하십시오 ...삶은 사탕무 - 400g, 양파 - 1 개의 머리, 캐러 웨이 씨앗 - 1 tsp, 1/2 오렌지 껍질, 올리브 오일 - 2 tbsp가 필요합니다. 숟가락, 고기 국물 - 1.5 l, 통조림 콩 - 400 g, 포도 식초 - 1 큰술. 숟가락, 사워 크림 - 6 큰술. 숟가락, 허브 ...
사탕무와 쇠고기 수프 쇠고기를 헹구고 힘줄과 필름을 잘라내고 부드러워질 때까지 약한 끓입니다. 국물을 긴장시키고 삶은 고기를 조각으로 자릅니다. 사탕무를 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 까지 밀가루를 볶습니다 ...필수 : 쇠고기 - 250g, 물 - 6 잔, 사탕무 - 2 개, 버터 - 1 큰술. 숟가락, 밀가루 - 1 tsp, 파슬리 - 1 묶음, 갈은 후추 - 1 꼬집, 맛에 소금
오리와 트레팡 수프 부드러워 질 때까지 오리를 삶아 국물에서 제거하십시오. 국물에 다진 감자, 양배추, 비트를 넣고 중불에서 반쯤 익을 때까지 끓인다. 양파를 볶고 수프에 넣고 10m 동안 수프를 요리하십시오 ...필요한 것 : trepangi - 60g, 오리 - 250g, 양배추 - 200g, 사탕무 - 1 개, 감자 - 3 개, 양파 - 1 개, 설탕, 맛 소금, 사워 크림, 다진 파슬리
사탕무와 고기 국물 표고버섯은 찬물에 3시간 정도 불린다. 사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 양파와 셀러리를 조각으로 자르고 버터에 볶습니다. 쇠고기와 버섯을 뜨거운 물에 붓고 준비가 될 때까지 요리하십시오 ...쇠고기 펄프 - 500g, 사탕무 - 300g, 양파 - 머리 2개, 후추 - 6개, 베이 리프 - 1개, 설탕 - 1 큰술이 필요합니다. 숟가락, 전분 - 1 tsp, 호밀 크래커 - 2-3 조각, 말린 버섯 - 30g, 버터 - 3 tbsp. 숟가락, 레몬 ...
비트 수프 
콩을 찬물에 몇 시간 동안 담그십시오. 물을 빼십시오. 콩을 끓는 물 1리터에 붓고 깍둑썰기한 비트와 셀러리를 넣고 끓인 다음 육수를 넣고 부드러워질 때까지 수프를 요리합니다. 양파 껍질을 벗기고...사탕무 - 1 개, 셀러리 뿌리 - 1 개, 토마토 - 3 개, 양파 - 1 개, 팥 - 1 컵, 마늘 - 1 정향, 버터 - 1 큰술. 숟가락, 육수 - 큐브 2개, 물 - 4잔
사탕무와 감자 수프 
감자를 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 크림, 볶은 양파를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 비트에서 주스를 짜내십시오. 완성 된 감자를 체, 소금으로 문지르고 뜨거운 우유와 섞어서 나누십시오 ...필수: 감자 - 3개, 비트 - 1 1/2개, 양파 - 1개, 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락, 우유 - 2컵, 생크림 - 1 × 2컵, 기호에 따라 소금
수프 "집착" 
사탕무, 오이, 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 강판 코티지 치즈를 넣고 섞습니다. 끓는 우유에 비트 퓨레를 넣고 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 사워 크림과 루블로 수프를 제공하십시오 ...우유 - 4 잔, 저지방 코티지 치즈 - 120g, 마늘 - 1 정향, 양파 - 1 머리, 절인 오이 - 1 개, 삶은 사탕무 - 2 개, 갈은 후추 - 맛보기, 소금 - 맛을보기 위해
부활절 비트 수프 
드레싱을 위해 사워 크림과 와사비 뿌리를 섞어서 덮고 냉장하십시오. 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열하고 잘게 썬 양파와 샐러리, 다진 마늘을 넣고 10분간 볶습니다. 깍둑썰기한 비트를 넣고...준비물: 비트 4개, 양파 1개, 샐러리 줄기 3개, 마늘 2쪽, 물 8컵, 3큰술. 올리브 오일 스푼 및 nbsp, 3 tbsp. 레몬 주스 1 큰술, 1 큰술. 설탕 한 스푼, 고춧가루 2티스푼, 망치 1/4티스푼...
비트 뿌리와 보르쉬는 일반적으로 사탕무로 만드는 두 가지 전통적인 첫 번째 코스입니다. 이 야채는 맛있고 건강에 좋지만, 예를 들어 당근이나 감자처럼 식탁에 자주 등장하지도 않고 품종도 많지 않습니다. 한편, 뿌리 채소가 들어간 첫 번째 요리조차도 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 풍부하고 가벼우 며 즐거운 달콤한 맛과 크림 같은 향기가납니다. 이 수프는 튀길 필요가 없습니다. 사탕무 자체는 닭고기 필레, 다른 야채 및 약간의 버터 회사에서 작은 요리 기적을 만들 것입니다.
비트 뿌리 수프는 준비하기가 매우 간단합니다. 그러나 시간을 절약하기 위해 주인공은 요리가 끝날 때 추가되지만 미리 준비해야합니다. 그러면 맛이 강하고 잘 느껴지며 아름다운 루비색이 보존됩니다.
이 조리법의 경우 사탕무는 오븐에서 굽고 호일로 싸는 것이 가장 좋습니다. 야채는 익히는 데 시간이 오래 걸리므로 전날 밤에 오븐에 넣고 장사를 하면 됩니다. 크기에 따라 뿌리 작물은 한 시간 반에서 두 시간 안에 준비됩니다. 수프에 가장 강렬한 색상을 부여하는 것은 구운 비트입니다.
조리시간: 40분, 비트 로스팅 시간 제외 / 생산량: 2리터
재료
- 치킨 필레 1인분
- 큰 비트 1개
- 감자 1-2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 피망(신선, 통조림 또는 냉동) 100g
- 버터 20g
- 소금, 후추, 이탈리아 허브 혼합물, 베이 리프 - 맛보기
- 사워 크림(서빙용)
- 삶은 닭고기 달걀(서빙용), 1인분에 1개.
준비
비트를 오븐에서 부드러워질 때까지 굽고 호일로 싸십시오. 요리는 180도에서 해야 합니다.
이제 수프를 만들기 시작합니다. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 물로 덮고 불에 태우십시오. 국물이 끓어오르면 거품을 제거하고 약한 불에서 5분간 끓인다.
감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 닭고기 냄비에 추가하십시오. 10-12분 동안 요리하십시오.
그 사이 양파와 당근은 굵게 다진다.
야채를 믹서기에 보내고 퓌레가 될 때까지 자릅니다.
피망을 조각으로 자릅니다.
다진 양파와 당근, 다진 고추와 버터를 수프에 보냅니다. 향신료로 요리를 맛보십시오.
감자가 끓기 시작할 때까지 약한 불에서 수프를 요리하십시오.
사탕무를 껍질을 벗기고 화격자 (가늘거나 거친 - 재량에 따라). 수프 준비가 끝나면 사탕무를 넣고 접시를 1 분 동안 끓인 다음 열을 끕니다.
서빙하려면 크림 또는 사워 크림과 삶은 계란을 반으로 잘라 준비하십시오.
수프를 그릇에 붓고 사워 크림과 계란을 넣고 제공하십시오.
다이어트 수프는 관련성을 잃지 않습니다. 올바른 식사가 유명해지고 있습니다. 즉, 다양한 식단 메뉴로 친척과 친구들을 놀라게 하려면 더 많은 요리법을 알아야 합니다. 엄청난 양의 철, 비타민 E, C, B, A, 무기염 및 아미노산의 공급원인 사탕무는 이러한 메뉴에 안전하게 기인할 수 있습니다. 비트는 오랫동안 순한 천연 완하제로 알려져 있어 소화관에 매우 좋은 영향을 미칩니다. 이 인기 있고 저렴한 야채는 열처리 후에도 마법의 속성을 잃지 않으므로 사탕무가있는 샐러드 나 반찬뿐만 아니라 수프도 만들 수 있습니다.
고기와 비트 뿌리 퓌레 수프 (식이 요법)
고전적인 보르시 요리법에 지쳤다면 그러한 저녁 식사로 가족을 놀라게하십시오. 필요할 것이예요:
- 고기 300g(살코기 돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기)
- 육수 1.5리터
- 미디엄 비트 2개
- 작은 당근 2개
- 마늘(2-3쪽)
- 구근
- 식물성 기름
- 소금, 향신료(육수용)
국물을 끓입니다. 요리하는 동안 야채를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 틀에 넣고 기름을 두르고 오븐에 50-60 분 (200 o C). 육수에서 고기를 건져내고 잘게 썬 양파와 다진마늘을 넣고 5~7분간 더 끓이다가 야채를 넣고 10분정도 더 끓인다. 믹서기에 뜨거운 수프를 치고 고기를 넣으십시오 (작은 조각으로 자른 후). 그건 그렇고, 고기는 작은 미트볼로 대체 할 수 있습니다.
저칼로리 비트 뿌리
이 가벼운 여름 수프는 닭고기로 만들 수 있으며 송아지 고기 또는 살코기 돼지 고기로 대체하거나 전혀 추가하지 않을 수 있습니다. 준비하다:
- 무지방 케피어 500ml
- 큰 비트 뿌리 1개(미리 익힌 것)
- 삶은 고기 200g(옵션)
- 삶은 달걀 1개
- 오이 1개(신선)
- 1 큰술. 9% 식초 숟가락
- 마늘
- 허브, 향신료, 소금
오이와 비트를 갈아서 식초를 넣고 마리네이드합니다. 계란과 고기를 작은 입방체로 자르고 마늘 메이커에 마늘을 으깨고 허브를 잘게 썬다. 모든 제품을 냄비에 넣고 소금, 후추를 넣고 케 피어에 붓습니다 (더 얇은 일관성을 원하면 차가운 끓인 물을 넣을 수 있습니다). 차가운 비트 뿌리를 제공하는 것이 좋습니다.
슬리밍 비트 뿌리 수프
건강을 해치지 않으면서 과체중과 성공적으로 싸우려면 이 버전의 저칼로리 향긋한 수프 퓌레를 시도해 보십시오. 4인분의 경우 다음을 섭취하십시오.
- 삶은 비트 500g
- 양파 1개
- 감자 300g
- 사과 1개
- 가벼운 야채 육수 600ml
- 1 큰술. 갓 짜낸 주스 한 숟가락(레몬, 라임)
- 4 큰술. 사워 크림 스푼
- 소금, 향신료(커민씨 1큰술, 월계수잎 2장, 마른 타임 한 꼬집, 간 후추 약간)
감자, 사과(껍질을 벗긴 것), 양파를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 야채 위에 정확히 물을 붓습니다. 우리는 미래의 수프를 끓여서 10 분 더 요리합니다. 그런 다음 큰 막대 모양으로 자른 비트, 야채 국물, 레몬 주스, 캐러웨이 씨앗 및 백리향을 추가합니다. 이 모든 것을 중불에서 15분 동안 요리하십시오. 전원을 끈 후 베이 리프를 추가하고 15분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 월계수 잎을 꺼내 야채와 육수를 분리합니다. 우리는 야채를 믹서기에 보내고 퓌레로 만들고 국물과 다시 결합합니다. 소금, 후추를 넣고 다시 6-7분간 약한 불에 올려주세요. 그러한 퓌레 수프를 제공하는 것은 사워 크림과 신선한 녹차와 함께 가장 좋습니다.
빠른식이 요법 보르시
우리는 비트 수프라고 하면 자동으로 보르시를 생각합니다. 이 걸쭉하고 진한 국물은 식이요법이나 건강식이라고 할 수 없지만, 재료를 조금 바꾸면 칼로리를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 준비하는 데 걸리는 시간도 줄일 수 있습니다. 다음이 필요합니다.
- 통조림 콩 1캔(300g)
- 비트 400g
- 중간 크기 감자 4개
- 중간 크기 양파 2개
- 2 큰술. 기름 한 스푼(야채)
- 허브 2송이(딜, 파슬리)
- 소금, 향신료
양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다 (스프 냄비에 직접 할 수 있음). 그런 다음 양파에 다진 감자를 넣으십시오. 로스팅하는 동안 우리는 사탕무를 자르고 감자에 보내고 몇 분 더 볶습니다. 야채에 물을 붓고 콩을 넣고 감자가 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 전원을 끄고 채소를 넣고 단단히 덮고 조금 끓입니다. 천연 요구르트 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
표준 조리법에 자신을 제한하지 마십시오. 고전에서 시작하여 맛있고식이 요법 비트 뿌리 요리를 많이 준비 할 수 있습니다. 당신의 모습을 희생하지 않고 자신과 배를 기쁘게하십시오!
