단 것을 좋아하지 않는 아이를 찾는 것은 아마 불가능할 것입니다. 요즘 상점 선반은 과자, 와플, 쿠키, 모든 종류의 케이크 및 패스트리와 같은 달콤한 종류로 가득 차 있습니다. 성실한 부모는 어린이의 몸에 최소한으로 해를 끼치는 진미를 선택하려고합니다. 따라서 그들은 종종 "바니" 비스킷 곰을 선택합니다. 많은 아이들이 이 새끼 곰과 사랑에 빠졌기 때문에 헛되지 않았습니다.

그러나 자신의 바니 베어를 요리하는 것이 훨씬 더 유용할 것입니다. 이 생과자의 조리법은 간단하고 저렴합니다. 그리고 필요한 금형은 많은 슈퍼마켓과 온라인 상점에서 판매됩니다.

곰 "바니"클래식 레시피

밀가루 - 200g;
계란 - 3 개;
우유 - 150ml;
설탕 - 4 큰술. 나.;
버터 - 50g;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
맛에 바닐린.
요리 방법:
버터를 녹이고 계란을 넣으십시오. 철저히 저어.
버터-계란 혼합물에 우유를 붓고 거품기로 모든 것을 치십시오.
체로 쳐진 밀가루, 설탕, 바닐린 및 베이킹 파우더를 별도로 결합하십시오.
결과 혼합물을 액체 재료가 든 그릇에 보내고 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 밀도면에서 반죽은 사워 크림과 비슷해야합니다.
반죽을 틀에 붓습니다. 실리콘 몰드는 아주 잘 작동합니다. 약 20분 동안 200도로 예열된 오븐에 보냅니다.
오븐에서 꺼내 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 바니베어가 아직 뜨거울 때 손을 대면 부러질 수 있어 매우 실망스럽습니다.

바나나 속을 채운 바니 베어스

바나나 - 1-2 개;
버터 - 50g;
우유 - 100ml;
밀가루 - 100g;
계란 - 3 개;
갈색 설탕 - 50g;
베이킹 파우더 - 1 tsp.
요리 방법:
녹인 버터와 계란을 섞어주세요.
우유와 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
황설탕과 베이킹파우더를 넣어주세요. 철저히 저어. 반죽은 꽤 액체여야 합니다.
바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 으깬다.
반죽을 준비된 틀에 붓습니다. 각 곰의 중간에 바나나 퓌레 한 티스푼을 넣으십시오.
오븐을 200도로 예열하십시오. 곰을 15-20분 동안 굽습니다.
바니가 차가워지면 몰드에서 꺼내 서빙할 수 있습니다.

연유를 든 "바니"곰

연유를 든 "바니"곰

준비 시간

30분

요리 시간

30분

총 시간

1시간

요리: 베이킹

요리: 유럽식

인분: 5

칼로리: 270kcal

재료

• 12 예술. 엘 설탕
• 150ml 우유
• 계란 4개
• 9 큰술. 엘 식물성 기름
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 바닐린 1g
• 밀가루 300g
• 1/2 캔 삶은 연유

요즘은 맛있는 오리지널 페이스트리로 누군가를 놀라게 하기가 어렵습니다. 시 및 지방 슈퍼마켓에는 가장 복잡한 케이크, 크래커, 쿠키, 베이글, 롤, 케이크 및 기타 디저트가 끝없이 다양합니다. 그리고 현대 주부는 새로운 주방 장치가 실현하는 데 도움이되는 요리 창의성에 놀라움을 금치 못합니다.

그러나 그들이 말했듯이 "새로운 것은 잘 잊혀진 오래된 것입니다." 할머니의 가장 인기있는 요리법 중 하나 인 "올림픽 베어"소프트 비스킷을 회상하도록 초대합니다. 그것은 완전히 저렴한 제품 세트에서 매우 간단하게 준비됩니다. 베이킹을 위해서는 소비에트 시대부터 많은 할머니와 어머니가 보존해 온 특별한 금속 형태가 필요합니다.

이 양식은 서로 연결된 두 개의 반쪽으로 구성되어 있으며 화기(가스)에 사용하기 위한 것입니다. 이 유니폼은 1980년 사회주의 국가 영토에서 처음으로 열린 제1회 올림픽을 기념하여 제작되었습니다. 이러한 역사적 사건을 기리기 위해 올림픽을 상징하는 많은 기념품과 이러한 요리 형태가 생산되었습니다. 오늘날 일부 현대 기업에서는 희귀품의 유사품을 생산합니다.

요리: 러시아식

조리 방법: 금속 금형에서 가스로 굽기

조리 시간: 1.5시간

인분: 26

재료:

• 밀가루 - 3컵
• 계란 - 3-4 개. (크기에 따라 다름)
• 버터 - 250g
• 설탕 - 1컵(250g)
• 사워 크림 - 1 유리 (케 피어 또는 사워 우유로 대체 가능)
• 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 tsp.
• 식초 - 1티스푼
• 바닐린 (선택 사항) - 핀치.

조리 방법

그릇에 버터를 녹이지만 끓이지 마십시오. 40도까지 식힙니다. 이것은 다음 단계에서 추가한 계란과 사워 크림이 응고되지 않도록 하기 위해 필요합니다.

그릇에 설탕을 넣으십시오.

볼에 재료를 잘 섞는다.

그릇에 계란을 넣으십시오.

계란을 모든 재료와 섞는다.

그릇에 밀가루를 넣으십시오.

볼에 있는 모든 재료와 밀가루를 섞는다. 꿀, 두꺼운 사워 크림 또는 팬케이크 반죽과 비슷한 중간 두께의 반죽이 나옵니다. 그 안에 덩어리가 없어야합니다.

우리는 실리콘 브러시를 사용하여 곰의 금속 형태 내부를 식물성 기름으로 조심스럽게 윤활합니다.

우리는 가스에 닫힌 (접힌) 형태로 양식을 넣습니다. 몇 분 동안 양쪽을 철저히 가열하십시오. 양식이 제대로 기름을 바르지 않거나 제대로 예열되지 않은 경우, 그 안에 구운 첫 번째 곰은 뽑을 때 필연적으로 붙어서 부서집니다. 완성 된 반죽을 예열 된 형태로 넣고 길이를 따라 고르게 분포시킵니다. 그것은 1개의 큰 스푼이 필요합니다(각 셀에 대해). 셀은 한쪽에만 채워집니다. 반죽이 몰드 가장자리를 벗어나지 않도록 하십시오. 세포가 너무 가득 차면 안됩니다. 베이킹 과정에서 반죽이 부풀어 오르고 팽창합니다.

몰드를 단단히 닫고 약한(중간) 열에서 각 면에서 2분 동안 곰을 굽습니다. 불이 높으면 곰의 내부가 축축하고 외부가 타 버릴 것입니다. 쿠키가 고르게 구워졌는지 확인하십시오. 필요한 시간이 지나면 양식을 열고 완성 된 곰을 접시 또는 서빙에 놓습니다. 그들이 약간 붙어 있으면 칼로 그림의 가장자리를 들어 올리십시오. 곰 가장자리에 반죽이 너무 많으면 잘라냅니다. 반죽의 새로운 부분을 틀에 넣고 굽습니다. 이것이 우리가 얻은 올림픽 미녀입니다!

귀여운 테디베어 모양의 쿠키가 특히 아이들에게 인기가 좋습니다. 올림픽 곰은 현대 Barney의 합당한 경쟁자입니다. 어린이 파티 또는 수제 차에 적합한 구운 식품.

안주인에 대한 참고 사항:

• 흰색 곰과 갈색 곰을 구울 수 있습니다. 기본 레시피대로 테디베어를 굽고, 마지막에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요. 새끼를 어둡게 만들려면 반죽에 코코아 가루 2 큰 술을 넣으십시오.

첫 번째 옵션

재료
밀가루, 프리미엄 등급 - 200g
계란 - 1 개
마가린 - 100g
설탕 - 20g
소금 - 꼬집음
베이킹 소다 - 꼬집음
구연산 - 꼬집음 (식초 사용 가능 - 5g)
식물성 기름 - 5g

조리 방법
계란 하나를 가져 가라. 달걀 껍질을 철저히 씻으십시오. 껍질을 깨고 계란의 내용물을 반죽을 만들기 위한 용기에 붓습니다.

계란이 든 용기에 준비한 설탕을 붓습니다. 소금을 넣다.

설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 용기의 내용물을 나무 주걱(원을 그리며)으로 저어줍니다.

혼합 덩어리에 연화 마가린을 첨가하십시오.

마가린이 부드러워질 때까지 나무 숟가락으로 철저히 문지릅니다.

식초로 베이킹 소다를 담그십시오. 준비된 덩어리에 소다를 붓습니다.

다시 철저히 섞는다. 밀가루를 넣으십시오.

철저히 섞어 반죽을 진행하십시오. 반죽이 두꺼워진 모양과 녹지 않은 밀가루의 잔여물에 의해 준비되었음을 알 수 있습니다. 밀가루가 완전히 흡수 될 때까지 반죽을 치십시오. 반죽을 손으로 만드는 것이 좋습니다. 손의 온기로 인해 디스플레이가 더 좋습니다.

반죽이 끝나면 반죽이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요.

반죽이 굳는 동안 틀을 잡고 스토브에 올려 예열합니다.

식물성 기름으로 세포를 윤활하십시오.

금형을 닫고 스토브에서 가열하십시오. 팬의 뒷면(작동하지 않는)에 분무된 물이 끓으면 팬의 온도가 베이킹에 적합한 것입니다.

몰드를 열고 숟가락을 사용하여 몰드의 절반을 작은 상단으로 채웁니다.

채운 후 폼을 닫고 손잡이 미트나 오븐 미트를 사용하여 손잡이를 잡고 폼을 핫 플레이트에 올려 놓습니다. 꽉 잡은 손잡이를 잡고 몇 분 동안 한쪽을 잡으십시오. 이 시간이 지나면 닫힌 양식을 반대쪽으로 뒤집고 다시 가열하십시오.

모양을 열고 색상을 봅니다. 색이 적당히 갈색이면 쿠키가 완성된 것입니다.

두 번째 레시피

1. 밀가루 - 3컵
2. 설탕 - 1잔
3. 사워 크림 또는 마요네즈 - 200 gr
4. 마가린 250g
5. 계란 - 3 개
6. 식초 - 1티스푼
7. 소금 - 0.5작은술
8. 소다 - 0.5 티스푼

준비:

1. 흰자를 휘젓다
2. 노른자로 설탕을 갈아서 소금을 넣으십시오.
3. 식초에 베이킹소다를 녹인다
4. 마가린을 밀가루와 결합하고 사워 크림을 추가하십시오.
5. 두껍게 될 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오.
6. 쿠키 커터에 굽습니다. 금형을 균일하게 가열하여 180도 돌려야합니다.

세 번째 레시피

계란 5개,

설탕 한 잔

200 마가린,

바닐린,

밀가루 - 팬케이크 반죽이 두꺼울 때까지.

마가린을 녹이고,

믹서로 모든 것을 섞으십시오 - 완료되었습니다.

네 번째 레시피

250g 버터보다 좋은 마가린,
설탕 1큰술
삶은 달걀 노른자 1개
1/4 컵 사워 크림
밀가루(정확한 양은 말할 수 없고, 쇼트브레드 쿠키처럼 시원한 반죽이 될 때까지 추가하세요)

설탕과 노른자로 마가린을 잘 갈아줍니다. 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 - 밀가루. 단단한 반죽을 만들고 한 시간 동안 냉장하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 220도에서 굽습니다. 견과류의 기성품 반쪽을 크림으로 채우십시오.

다섯 번째 레시피

버터 150g 설탕 3큰술 계란 2개 꿀 1큰술 브랜디 1큰술 베이킹 소다 1/2작은술 식초 1작은술 밀가루 3컵

크림: 옵션 1: 삶은 연유 1캔 버터 100g

옵션 2: 20% 크림 400ml 노른자 3개 설탕 2-3큰술 밀가루 1큰술

옵션 3: 우유 1컵 설탕 3/4컵 노른자 3개 밀가루 1테이블스푼 브랜디 1테이블스푼 호두 커널 쿠키 커터 "견과류" 1.5컵

수확량: 최소 40 "너트"

준비: 연화 버터를 설탕으로 갈아서 계란과 브랜디를 넣으십시오. 모든 것을 잘 치십시오. 꿀, 식초로 담근 소다를 넣고 모든 것을 섞은 다음 점차적으로 밀가루를 넣으십시오. 손에 달라 붙지 않는 플라스틱 반죽을 얻어야합니다. 반죽 조각을 각 "너트" 틀에 넣고 틀의 바닥과 측면으로 단단히 눌러 중앙에 오목한 부분을 만듭니다(굽고 나면 각 너트 절반에 구멍이 생겨 크림으로 채워짐). 몰드의 가장자리에서 튀어나온 과도한 반죽을 제거합니다. 베이킹 시트에 금형을 놓습니다. 쿠키를 180°C로 예열된 오븐에서 약 15분 동안 굽습니다(황금빛 갈색이 될 때까지). "견과류"는 아름답고 황금색으로 나오며 금형보다 쉽게 ​​뒤쳐집니다(금형을 뒤집으면 쿠키가 저절로 떨어집니다).

여섯 번째 레시피

"견과류"를 위한 섬세하고 부서지기 쉬운 반죽:

버터 200g 설탕 0.5컵 노른자 3개 베이킹 소다 1/4작은술 식초 1작은술 밀가루 3컵(밀가루 1큰술은 전분으로 대체 가능)

연화 버터를 설탕으로 갈아서 계속 갈아서 노른자를 넣으십시오. 버터 - 계란 혼합물에 식초와 밀가루로 담근 소다를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 20분 동안 냉장 보관하십시오. 식힌 쇼트 브레드 반죽을 얇은 층으로 굴려 유리로 원을 자릅니다. 반죽의 각 원을 견과류용 틀에 넣고 틀의 안쪽 표면을 부드럽게 누릅니다. 칼로 여분의 반죽을 잘라냅니다. 반죽이 든 통을 베이킹 시트(반죽)에 놓고 예열된 오븐에 넣습니다. 황금 갈색이 될 때까지 비스킷을 180 ° C에서 굽습니다.

일곱 번째 레시피

"견과류"를 위한 조밀한 반죽:

버터 200g 설탕 0.5컵 사워 크림 3/4컵 베이킹 소다 1/2티스푼 밀가루 3컵(밀가루 1테이블스푼은 전분으로 대체 가능) 원하는 경우 소금 한 꼬집 반죽에 바닐라 또는 계피를 첨가할 수 있습니다

이 견과 반죽은 이전 것보다 밀도가 높습니다. 부서지지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 그러한 반죽의 "견과류"가 너무 단단해지지 않도록 "견과류 반쪽"의 블랭크를 가능한 한 얇게 펴야합니다. 베이킹 소다, 소금 및 향신료와 밀가루를 섞는다. 연화 버터를 설탕으로 갈아서 계속 갈아서 단백질, 사워 크림을 넣은 다음 향신료와 소다로 밀가루를 넣으십시오. "견과류"를 요리하는 추가 순서는 6 버전과 동일합니다. 냉각 된 "견과류"의 반쪽을 채우고 크림으로 고정하십시오. 쿠키의 절반에 크림 1 티스푼을 넣고 다른 절반으로 덮고 아래로 누르십시오. "견과류"의 측면에서 여분의 크림을 조심스럽게 제거하십시오. 너트 크림은 쿠키 반쪽이 서로 잘 붙도록 두껍고 점성이 있어야 합니다.

견과류용 크림 종류:

1. 삶은 연유와 견과류 조각

2. 삶은 연유, 버터와 으깬 것(연유 1캔용 - 버터 100g)

3. 두꺼운 크림 커스터드 (티스푼 대신에 두껍게 만들려면 밀가루 한 스푼을 사용하십시오).

4. 헤이즐넛 커스터드. 이 경우 "견과류" 중간에 호두 커스터드 외에 호두 알갱이의 절반(또는 1/4)을 추가로 넣을 수 있습니다. 완성 된 "견과류"를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 크림에 담그십시오. "견과류"는 바삭합니다.

레시피 여덟 번째

• 계란 - 2 개,
• 버터 - 100g,
• 마요네즈 - 100g,
• 밀가루 - 2 컵,
• 설탕 - 1/3 컵,
• 전분 - 1/3 컵
• 소다 - 1/3 티스푼,
• 식초 9% - 1티스푼

준비

볼에 달걀을 깨고 설탕을 넣고 가볍게 휘젓는다.

계란 덩어리에 부드럽게 한 버터를 넣은 다음 마요네즈를 넣고 섞습니다.

식초로 베이킹 소다를 담그고 반죽에 붓고 잘 섞는다.
밀가루를 전분과 결합하고 체로 치십시오.
점차적으로 밀가루에 전분을 첨가하고 균질한 플라스틱(강하지 않은) 반죽을 반죽합니다.

반죽을 냉장고에 40~60분 정도 넣어주세요.
굽기 전에 헤이즐넛(견과류를 굽기 위한 특별한 형태)은 양쪽의 스토브에서 잘 가열됩니다.
페이스트리 브러시 또는 면봉을 사용하여 식물성 기름으로 개암 나무를 윤활하십시오.

* 다음 너트 배치의 경우 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다.

반죽에서 작은 공을 집어 헤이즐넛의 구멍에 넣으십시오.

모양의 프라이팬에 쿠키 "견과류", "곰 모양의 콘", "버섯" 및 기타

첫 번째 옵션
재료
밀가루, 프리미엄 등급 - 200g
계란 - 1 개
마가린 - 100g
설탕 - 20g
소금 - 꼬집음
베이킹 소다 - 꼬집음
구연산 - 꼬집음 (식초 사용 가능 - 5g)
식물성 기름 - 5g

조리 방법
계란 하나를 가져 가라. 달걀 껍질을 철저히 씻으십시오. 껍질을 깨고 계란의 내용물을 반죽을 만들기 위한 용기에 붓습니다.

계란이 든 용기에 준비한 설탕을 붓습니다. 소금을 넣다.

설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 용기의 내용물을 나무 주걱(원을 그리며)으로 저어줍니다.

혼합 덩어리에 연화 마가린을 첨가하십시오.

마가린이 부드러워질 때까지 나무 숟가락으로 철저히 문지릅니다.

식초로 베이킹 소다를 담그십시오. 준비된 덩어리에 소다를 붓습니다.

다시 철저히 섞는다. 밀가루를 넣으십시오.

철저히 섞어 반죽을 진행하십시오. 반죽이 두꺼워진 모양과 녹지 않은 밀가루의 잔여물에 의해 준비되었음을 알 수 있습니다. 밀가루가 완전히 흡수 될 때까지 반죽을 치십시오. 반죽을 손으로 만드는 것이 좋습니다. 손의 온기로 인해 디스플레이가 더 좋습니다.

반죽이 끝나면 반죽이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요.

반죽이 굳는 동안 틀을 잡고 스토브에 올려 예열합니다.

식물성 기름으로 세포를 윤활하십시오.

금형을 닫고 스토브에서 가열하십시오. 팬의 뒷면(작동하지 않는)에 분무된 물이 끓으면 팬의 온도가 베이킹에 적합한 것입니다.

몰드를 열고 숟가락을 사용하여 몰드의 절반을 작은 상단으로 채웁니다.

채운 후 폼을 닫고 손잡이 미트나 오븐 미트를 사용하여 손잡이를 잡고 폼을 핫 플레이트에 올려 놓습니다. 꽉 잡은 손잡이를 잡고 몇 분 동안 한쪽을 잡으십시오. 이 시간이 지나면 닫힌 양식을 반대쪽으로 뒤집고 다시 가열하십시오.

모양을 열고 색상을 봅니다. 색이 적당히 갈색이면 쿠키가 완성된 것입니다.

두 번째 레시피

1. 밀가루 - 3컵
2. 설탕 - 1잔
3. 사워 크림 또는 마요네즈 - 200 gr
4. 마가린 250g
5. 계란 - 3 개
6. 식초 - 1티스푼
7. 소금 - 0.5작은술
8. 소다 - 0.5 티스푼

1. 흰자를 휘젓다
2. 노른자로 설탕을 갈아서 소금을 넣으십시오.
3. 식초에 베이킹소다를 녹인다
4. 마가린을 밀가루와 결합하고 사워 크림을 추가하십시오.
5. 두껍게 될 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오.
6. 쿠키 커터에 굽습니다. 금형을 균일하게 가열하여 180도 돌려야합니다.

레시피 여덟 번째

• 계란 - 2 개,
• 버터 - 100g,
• 마요네즈 - 100g,
• 밀가루 - 2 컵,
• 설탕 - 1/3 컵,
• 전분 - 1/3 컵
• 소다 - 1/3 티스푼,
• 식초 9% - 1티스푼

* 다음 너트 배치의 경우 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다.

반죽에서 작은 공을 집어 헤이즐넛의 구멍에 넣으십시오.
처음 몇 초 동안 뚜껑을 단단히 눌러 금형을 닫습니다.
갈색이 될 때까지 견과류를 굽습니다(굽는 동안 베이킹 접시를 한 번 돌립니다).
완성된 견과류 반쪽을 접시에 옮기고 남은 반죽을 잘라냅니다(트리밍 저장).