당신은 음식에 얼마나 많은 돈을 쓰고 있습니까? 제품을 많이 구매하시나요? 식단은 얼마나 다양합니까? 당신의 가족은 어떤 식단 원칙을 따르나요? "Minimalism. Life without trash"라는 책의 저자 Irina Sokovykh는 영양에서도 미니멀리즘을 고수합니다. 그녀에게 이것은 음식에 더 적은 돈을 쓰지만 여전히 맛있고 다양하고 간단한 음식을 먹는 것을 의미합니다.
먹고 싶은 욕망은 미니멀리즘보다 오래 전에 생겨났습니다. 어느 날 나는 양파와 양파가 함께 들어있는 커틀릿을 더 이상 먹고 싶지 않다는 것을 깨달았습니다. 흰 빵, 조미료가 있지만 삶은 고기가 먹고 싶습니다. 마요네즈 샐러드는 먹기 싫은데 토마토 통째로 깨물고 싶다. 통조림으로 된 것, 기름에 많이 튀긴 것, 정교하게 조리된 것 등은 더 이상 원하지 않습니다. 간편하고 신선하며 건강한 음식을 원합니다.
그래서 나는 끓이기, 찌기, 굽기 및 스튜와 같은 몇 가지 기본적인 제품 가공 방법을 선택했습니다. 나는 날 것으로 먹으면 안 되는(또는 맛이 좋은) 음식을 가공합니다. 자연 그대로의 형태로 먹을 수 있는 것은 무엇이든 가공하지 않습니다. 이들은 야채, 과일, 유제품, 채소입니다. 그러나 때로는 스파게티와 같은 야채 소스를 요리하지만 대부분은 순수한 형태의 야채를 선호합니다.
지금 심심하시다면 개인적으로 소시지나 미트볼, 올리비에 샐러드나 박제 생선. 나는 솔직히 말해서 실제로 잡동사니 같은 것에 왜 그렇게 많은 시간을 소비하는지 이해하지 못합니다. 다른 제품영양물 섭취.
아니요, 모든 음식을 먹을 수 있지만 내 규칙적인 식단은 제외됩니다. 복잡한 요리. 음식을 가공하는 단계가 적을수록 더 건강하고 맛있기 때문에 이것이 맞다고 생각합니다. 다음은 일주일 동안의 우리 가족 메뉴의 예입니다.
이제 집에 항상 있고 온 가족이 먹을 수있는 10 가지 제품에 대해 알려 드리겠습니다.
사워 크림.이것은 샐러드의 마요네즈와 디저트의 건강에 해로운 필러를 대체하기 때문에 1 위 제품입니다. 나는 스튜를 위해 사워 크림을 적극적으로 사용하고 팬케이크와 신선한 딸기도 제공합니다.
새.저희 가족의 경우 대부분 칠면조지만 닭도 사고 가끔 오리도 사먹습니다. 식이 칠면조 고기는 굽기, 조림, 끓이기 및 찌기에 적합합니다. 그리고 어떤 칠면조가 나오는지 맛있는 국물! 당신이 여전히 커틀릿을 좋아한다면 새에서 육즙이 많고 부드럽습니다. 그리고 아침 식사로 스크램블 에그에 칠면조나 닭고기를 추가할 수 있습니다. 가금류는 육류, 소시지 및 기타 육류 반제품으로 대체할 수 있습니다.
메밀.반찬으로 사용하고 있어요 고기 요리, 그리고 야채와 함께 토마토 소스와 함께 제공되며 아침에 먹기에 매우 맛있습니다. 메밀죽우유 랑.
쌀.도움이 됩니다. 생쌀, 흑미, 현미 등 취향에 맞는 밥을 고를 수 있습니다. 죽, 필라프는 쌀로 만들 수 있으며 생선이나 고기 조림의 반찬으로 제공됩니다. 미트볼에 밥도 추가되고, 박제 야채, 캐서롤 및 일부 유형의 샐러드.
호박.그것은 구워서 시리얼에 첨가하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.
레몬.레모네이드가 준비되어 커피, 차, 디저트에 첨가되며 고기, 생선 및 해산물 준비에도 사용됩니다.
달걀.그것은 또한 우리 가족의 음식에서 없어서는 안될 부분입니다. 나는 패스트리, 고기 소스에 계란을 넣고 아침 식사를 제공합니다. 또한 삶은 계란은 간식으로 사용할 수 있으며 많은 샐러드 레시피에서 계란은 없어서는 안될 재료입니다.
사과와 제철 과일.우리 가게에서 엄청나게 비싼 이국적인 과일은 안전하게 잊고 토종 사과만큼 많은 이점을 가져올 수 있습니다. 일반적으로 나는 제철 과일과 일부 매우 해외 표본을 사지 않으려고 노력합니다. 사과를 한입 깨물거나 디저트, 과일 샐러드, 패스트리 및 구운 음식에 추가할 수 있습니다. 사과는 또한 맛있는 주스를 만듭니다.
제철 당근과 야채.과일은 물론이고 계절에 따라 채소도 깐깐하게 챙겨 먹는다. 당근은 모든 종류의 두 번째 코스, 수프, 샐러드로 이동합니다. 어린이와 성인에게 조금씩 먹일 수 있습니다.
생선을 좋아하는 분들을 위해 - coho 연어 또는 붉은 물고기.그것은 굽고, 삶고, 소금에 절이고, 튀기고, 오븐에서 요리하고 찐 수 있습니다.
오븐에 굽는 것도 미니멀리즘
아직 오븐을 사용하지 않았다면 지금 시작하십시오. 그녀가 어떻게 여주인의 시간과 노력을 절약하는지 상상조차 할 수 없습니다. 너무 익히거나 너무 익힐 염려 없이 저녁 식사가 준비되는 동안 좋아하는 것을 할 수 있습니다.
또한 비슷한 요리가 담긴 두 개의 트레이를 동시에 오븐에 넣을 수 있으므로 시간을 절약할 수 있습니다. 이것은 손님을 받을 때 매우 편리합니다.
그리고 가장 좋은 점은 오븐에서 세라믹 냄비에 요리할 수 있다는 것입니다. 나는 모든 주부가 부엌 세트의 상단 선반에 먼지를 모으는 그런 냄비를 가지고 있고 일 년에 1-2 번 그것을 얻습니다. 그러나 헛된 것입니다! 냄비에는 시리얼부터 본격적인 메인 코스까지 무엇이든 요리할 수 있습니다.
동시에 각 가족 구성원에 대한 부분을 즉시 얻을 수 있어 매우 편리합니다. 네, 그리고 냄비에서 먹는 것은 재미있고 흥미롭고 가장 중요한 것은 저녁 준비 과정이 15-20 분으로 단축됩니다. 그냥 나가면됩니다. 필요한 성분냄비에 넣고 원하는 온도를 설정하십시오.
길에서 또는 직장에서 8 가지 간식
이제 간식에 대해 이야기해 보겠습니다. 식사 사이에 여전히 무언가를 씹고 싶어하고 많은 친구들이 식사를 선택하기 때문입니다. 쿠키 쇼핑, 크래커, 칩 또는 과자. 우리 가족이 간식으로 흔히 사용하는 음식의 목록을 알려 드리겠습니다. 이 옵션이 당신에게 적합한지 아닌지는 당신이 결정할 것입니다.
- 바나나 및 기타 제철 과일.제 생각에 바나나는 배고픔을 달래기에 이상적입니다. 바나나 한 개는 식사 사이에 좋은 간식이 될 수 있고, 바나나를 코티지 치즈나 요구르트로 자르면 몇 시간은 확실히 밥 없이 지낼 수 있습니다.
- Kozinaki, 견과류 또는 말린 과일.그들은 또한 식사 사이에 상쾌하게 할 수 있으며 의심할 여지 없는 장점은 가방에 쏙 들어가 항상 가까이에 있다는 것입니다.
- 사워 크림이나 버터를 곁들인 야채 샐러드.이 옵션은 집에서 일하는 사람들을 위한 것입니다. 샐러드는 배도 빨리 채우고 건강에도 좋으니 프리랜서 분들은 참고하세요!
- 빵.당신은 당신이 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다. 저는 호밀을 선호합니다. 그러나 조심하십시오. 롤빵 - 씨앗과 같아서 한 팩을 어떻게 먹는지 알 수 없습니다!
- 붉은 생선이 들어간 샌드위치.또한 직장에 가지고 갈 수 있는 좋은 간식 옵션입니다. 빵 위에 양상추 잎, 토마토 원, 붉은 생선 조각을 올려주세요. 맛있고 건강하고 빠르게!
- 초콜릿.나는 거의 간식을 먹지 않지만 손에 아무것도 없으면 초콜릿이 유용 할 것입니다. 나는 구성에서 코코아 함량이 높고 최소한의 재료 세트를 가진 초콜릿을 선택합니다.
- 케피르, 랴젠카.그것은 또한 가장 간단한 옵션간식. kefir와 ryazhenka 중에서 나는 후자를 선택하지만 이것은 순전히 취향의 문제입니다.
- 건포도와 통곡물 빵.이건 맛있어. 안써보셨다면 강력추천합니다! 그리고 그 위에 버터 한 조각을 올려 놓으면 간식이 즐거움으로 바뀝니다.
차용 과자를 사지 않겠습니까?
자주 묻는 질문 중 하나는 다음과 같습니다. "Ira, 차나 어린이를 위한 과자를 사지 않겠습니까?"
내 대답은 간단합니다. 우리가 먹는 모든 음식이 맛있고, 만든 제품이 명확하지 않고 아무런 이점이 없는 일부 제과 제품을 별도로 구입할 이유가 없습니다. 우리 가족의 과자는 과일, 말린 과일 및 패스트리이며 딸과 내가 직접 요리합니다.
나는 요리 과정에 딸을 적극적으로 참여시키고 그녀는 그녀의 나이 때문에 그것에 관심을 가지고 있습니다. 왜냐하면 나는 요리 기술을 미래 주부에게 가장 가치있는 것 중 하나라고 생각하기 때문입니다. 그래서 그녀와 함께 상점에서 구매합니다. 퍼프 페이스트리(구성을주의 깊게 연구 한 후) 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 7 분 후에 맛있는 "혀"가 준비되었습니다! 왜 "맛있습니다"?
우리는 또한 작은 머핀과 컵 케이크를 굽는 것을 좋아합니다. 시간이 많이 걸리지는 않지만 엄마와 아빠는 직장을 포함하여 종종 바쁘기 때문에 자녀의 의사 소통 부족을 보상합니다. 여기에는 세 가지 이점이 있습니다. 자녀와 시간을 보내고 요리를 가르치고 얻는 것 맛있는 패스트리"차를 위해".
상점에서 구입한 과자 중에서 우리는 매우 드물지만 여전히 와플과 초콜릿 달걀을 놀라움으로 가져갑니다(이것이 나와 남편이 어린 시절을 그리워하는 방식일 수도 있습니다.).
아내가 미니멀리스트라면 남편을 어떻게 먹일 수 있습니까?
남편은 샐러드 반찬으로 아주 잘 채워줍니다. 저녁 리셉션음식. 즉, 저녁에는 점심에 먹고 남은 고기나 생선을 먹을 수 있습니다. 야채 샐러드와 함께 올리브유, 그리고 종종 샐러드로 제한됩니다.
그러나 내 남자의 아침 식사는 배부르고 풍성해야 합니다. 그래서 남편은 아침으로 오트밀 한 솥의 거의 반을 먹을 수 있습니다. 그가 죽을 좋아하고 무엇이든 좋아해서 다행입니다. 하지만 그는 아침에 샌드위치를 잘 몰라서 자연스럽게 지지합니다.
그래서 아침 식사에는 죽을 많이 먹고 저녁에는 야채와 고기를 먹습니다. 남편은 점심으로 무엇을 먹나요? 그는 수프를 반대하지 않고 한 접시에 꽤 배부르지만 여전히 대부분의 강한 섹스와 마찬가지로 고기가 필요합니다. 그리고 오늘 내가 그다지 만족스럽지 않은 반찬을 요리하면 단순히 더 많은 고기를 남깁니다.
일반적으로 남편은 딸과 저와 같은 방식으로 먹지만, 남편의 양이 우리보다 훨씬 많거나 더 만족스러운 반찬이 접시에 추가됩니다.
내 영양 시스템을 당신의 가족에 맞게 조정하는 방법, 나는 모르지만 점차적으로 더 추가 할 수있을 것 같습니다 건강 식품가정의 반응을 모니터링하면서 유해한 것들을 제거합니다.
솔직히 다른 식구들은 식생활에 뭔가 변화가 있을 거라는 걸 전혀 알 필요가 없다고 생각해요. 대부분의 경우 일부 제품의 부재를 눈치채지 못하고 새 제품을 좋아할 것입니다. 따라서 변화에 초점을 맞추지 말고 천천히 식단을 더 좋게 바꾸십시오.
“먼저 순무 등록에 성공했습니다”
위기에 처한 상황에서 식량조차 충분하지 않은 상황을 포기하는 것은 불가능합니다. 나는 나 자신을 실험했고 음식에 한 루블도 쓰지 않고 2주 동안 살았다. 경험하지 않아도 된 것 - 메밀과 교환하여 수학 수업을하고 학생 식당에서 구걸하고 순무를 위해 차례를 가져갔습니다.
1일차.나의 첫 번째 식사는 빵이었다. Novokuznetskaya 역에서 우울한 여성이 제공했습니다. 프레첼, 크로와상, 큰 빵 반 덩어리의 무거운 패키지에서 너무 맛있는 냄새가 나서 차에있는 사람들이 나에게 고개를 돌릴 것 같습니다. 프레첼을 바로 먹습니다.
같은 날 아침, 핀란드 뮤즐리 반 팩을 나눠준 다른 여성에게 내가 먼저 편지를 썼습니다. 데리러 가는 것이 창피했습니다. 음식을 살 여유가 있는 괜찮은 외모의 사람이 무료로 개봉한 말린 과일 한 팩이 필요한 이유는 무엇입니까? 애원하듯이 불편해...
음식에 돈을 쓰지 않을 수도 있지만 인터넷에 써야 합니다. 거기에서 "으깬 바나나를 제공하겠습니다", "어제 파스타가 있습니다", "밀가루 반 팩이 남았습니다"와 같은 많은 유혹적인 문장이 금식되는 음식 나눔 운동의 그룹에 대해 배웁니다. 음식 자체가 거의 손을 요구하는 경우 위험을 감수하지 않는 방법은 무엇입니까?
식량 나눔은 잉여 식량을 부자에서 가난한 사람으로 재분배하는 운동입니다. 어쨌든 잘 먹힌 언덕 뒤에서 그들은 그것을 계획했습니다. 러시아에서는 음식 공유가 원래 아이디어에 따라 존재한다면 소수의 사람들 사이에서만 가능합니다. 대부분은 무료로 달콤한 식초를 찾습니다.
이것은 즉시 볼 수 있습니다. 아마도 러시아의 유일한 인터넷 플랫폼에서는 배치된 음식에 접근할 수 없습니다. 실험이 시작되기 하루 전, 나는 밀가루와 파스타 한 봉지에 눈을 떴다. 선물에 대한 메시지는 23:00에 웹에 나타났습니다. 이미 23시 30분에 나는 5번째 줄을 섰다. 파스타를 위해 모스크바의 다른 지역으로 운전하고 싶은 사람들의 다섯 번째.
그 후의 모든 날, 적어도 어제의 수프, 적어도 한 입의 초콜릿 바를 낚아채기 위해 나는 항상 그룹을 모니터링하고 10분마다 애플리케이션을 업데이트해야 했습니다. 그리고 첫 주에는 여전히 재미있었다가 두 번째 주에는 그것이 집착으로 바뀌었고, 그것은 내가 없애고 싶은 습관이었습니다.
온라인에 노숙자가 많다는 생각은 배제되어야 합니다. 공짜로 먹고 싶은 이 사람들은 누구인가?
이 운동에 적극적으로 참여한 한 여성은 “경제적으로 어려운 상황에서 가족을 먹여살릴 기회를 찾던 중 이 프로젝트에 대해 알게 됐다”고 말했다. - 일부는 으깬 야채(예: 토마토)를 제공합니다. 나는 그것들로 스튜를 만들어 먹는다.”
정신 분석가 Lyudmila Polyanova는 음식에 대한 이러한 관심에 대한 더 깊은 이유를 봅니다.
표면에는 사람들이 공짜를 쫓고 있다는 정보가 있습니다. - 전문가의 말입니다. - 그러나 정신 분석의 관점에서 이것은 어린이의 모든 관심이 영양에 집중되는 0 세에서 1 세 반 사이의 구강 발달 단계에 대한 고정입니다. 그리고 현재 사람은 포화 상태이거나 굶주리고 있습니다. 넓은 의미에서 바나나를 사러 도시를 가로질러 갈 준비가 된 사람들은 단순히 어머니의 음식을 충분히 먹지 못한 것입니다. 그들은 끊임없이 영양 결핍을 경험하며 여기에는 사랑과 보호의 부족이 포함됩니다.
Day 2. 어린 시절부터 배운 아침 식사는 풍성하고 영양가가 높아야 합니다. 제 경우에는 아침 식사가 있어야 합니다. 물 위의 뮤즐리! 여기다, 아무렇게나 앉을 수 없는 다이어트다.” 처음 한 숟가락의 희석된 죽 후에, 핀란드 음식 반 팩이 나에게 높은 영적 충동에서 나온 것이 아니라는 것이 분명해졌습니다. 그것을 먹는 것은 정신적으로 고통스럽고 완전히 맛이 없었습니다.
하루 종일 그룹에 메시지가 없었습니다. 식품이 번쩍이면 중국 국경으로 가거나 줄을 서야했습니다. 점심은 어제 세트의 치즈 크로와상.
"나는 오늘 00:30에 Patriarchs에서 음식을 줄 것입니다."- 유혹하지만 아닙니다.
"조금 찌그러졌지만 좋은 바나나가 구세주를 기다리고 있다" - 바나나보다 구세주가 많아 껍질도 남기지 않았다.
거의 8시간의 금식. 음식과 눈을 마주치지 않는 것이 좋습니다. 미친 생각이 들기 시작했습니다. "왜 그만 두지 않습니까?" 16.00 - 그룹이 청각 장애인이고 17.00 - 메시지가 없습니다. 여러분, 그만해요!
무작위 기증자가 저장했습니다. 다른 사람은 4개의 바게트를 거부했고 나는 그것을 얻었다. 만지는 바게트가 어제는 아니더라도 어제 강하게 판명되었습니다. 사실, 첫 번째가 사라졌을 때 나는 눈치 채지 못했습니다.
영양사 Marina Apletaeva는 적절한 단식 방법에 대한 조언을 제공하지 않을 것이라고 말합니다. - 단식이 유익하다는 임상 사례는 없습니다. 의식적으로 그러한 다이어트를 하기로 결정했다면 효과가 없을 것입니다. 소화관은 예리한 결핍으로 신체가 저장하고 저장하기 시작하는 특정 예비 순간이 오는 방식으로 배열됩니다.
"펀처를 가진 핸디맨이 필요해"
영혼은 고기를 요구했습니다. 음식을 찾기 위해 다른 사회 단체에 왔습니다. "음식을 도와주세요."
“우리는 부엌에 TV를 걸기 위해 펀처가 있는 재주꾼이 필요합니다. 감사합니다 집에서 만든 아지카그리고 레코.
학생 제안은 나에게 이상적이었습니다. "사기꾼이 없는 음식을 위해 수학 시험에 도움이 필요합니다."
숲 대학의 통신 학생 인 소녀 Lena는 긴급한 수학 도움이 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. Lena가 곧 수업이 있습니다... 자녀가 수학을 공부하는 이유를 물으면 간단하게 설명하십시오. 굶어 죽지 않도록.
레나에게 설명하는 것보다 1학년 프로그램을 기억하고 모든 작업을 해결하는 것이 더 쉬웠던 것으로 판명되었습니다. 우리는 스카이프에 전화를 걸었다.
분수를 더 쉽게 줄이려면 x의 세 번째 근을 x의 1/3의 거듭제곱으로 상상해 보세요.
우리가 어떻게 상상할 수 있습니까? 죄송합니다.
이 때 전화를 끊을 수 있습니다. 배고픈 열정으로 작업의 절반을 설명하는 것이 가능했습니다. 두 번째는 다음날 해체하기로 합의했습니다. 레나는 전화한 적도 없고... 사실, 그녀는 메밀, 차, 설탕 다섯 봉지가 들어 있는 음식을 나누어 주었습니다.
5일차. 그리고 muesli는 더 이상 나쁘지 않습니다. 특히 설탕으로 채우고 설탕으로 차를 마시는 경우. 배고픔을 이기기 위해 삶은 메밀, 차, 설탕, 크래커를 가지고 출근합니다.
저녁에 굶을 필요가 없었다. 그룹에 대한 광적인 모니터링 - 그리고 전 전례 없는 미끼를 잡았습니다. 바로 kharcho 수프와 맥주 한 병입니다. 그러나 맥주에는 다음 날 만료일이 있었습니다.
나는 결코 낯선 사람에게서 음식을 가져 가지 않을 것이라고 영양사 Marina Apletaeva는 인정합니다. 따라서 식품에서 가장 중요한 것은 안전입니다. 가게에서 음식을 가져갈 때 적절하게 처리하면 해롭지 않습니다. 기준이 있기 때문입니다. 그러나 그 사람은 어떻습니까? 누군가에게는 소시지를 테이블에 한 달 동안 보관하는 것이 표준입니다. 왜 안 될까요? 당신이 중독되지 않은 것에 놀랐습니다.
"컵은 일주일 동안 당신을 기다리고 있습니다"
Day 7. Muesli는 더 이상 설탕이나 차로 저장되지 않습니다. 예술에 대한 사랑을 위해 먹습니다. 이틀 연속 모스크바에 대한 제안은 거의 없었습니다. 매일매일 메밀밥상이 듣도보도 못한 관대함처럼 보이기 시작했다. 운 좋게도 나는 그럭저럭 향신료 줄에서 1위를 차지할 수 있었다. 그녀는 잠시 생각한 후 거부했습니다. 어쨌든 양념할 것이 없습니다.
웹에는 금식하는 동안 혈액에서 독소가 제거된다고 쓰여 있습니다. 머리는 뇌에서, 몸은 힘에서 지워지는 느낌입니다. 일반적으로 그러한 다이어트의 일주일 후에는 무언가에 집중하기가 더 어려워지는 것 같습니다. 생각은 흩어지는 것이 아닙니다. 그들은 존재하지 않는 것 같습니다. 과일과 채소가 충분하지 않습니다. 사용 가능한 에너지 음료 중 - 단 차만. 이제 커피...
왜 안 돼?
... "Hanging" 커피 또는 소스파조 커피는 유럽 도시의 카페에서 주문하여 관대함을 보여줄 수 있습니다. 당신은 당신의 컵을 위해 돈을 지불하고 그것을 마신 다음 다른 사람이 마실 수 있는 - 그러나 무료로 - 다른 하나를 위해 돈을 지불합니다. 러시아에서는 2005년에 처음으로 그에 대해 이야기하기 시작했습니다. 그런 다음 "일시 중단 된"커피가있는 12 개의 커피 하우스가 한 번에 나타났으며 그 중 1 년 반 후에 2 개만 남았습니다. 그 중 하나에서는 첫해에 백 컵이 한 번에 "걸렸습니다". 판매자에 따르면 고객은 자랑스러운 마음으로 그것을했습니다. 연금 수급자와 학생이 "제거한"컵.
나머지 두 커피숍 중 하나는 2017년까지 문을 닫았습니다. 따라서 모스크바의 단일 네트워크에서 무료로 커피를 마실 수 있습니다.
…오후 7시 장소는 비어 있습니다. 단 한 명의 고객도 없습니다. 계산대에 가서 물어봅니다. "중단된" 커피가 있습니까?
예, 당신은 운이 좋습니다. - 카페 직원이 나에게 말하고 겸손한 컵을 따릅니다. - 당신의 컵은 일주일 동안 당신을 기다리고 있습니다. 단골손님이 가끔 한두잔 남기고 가는데...
그들이 나에게 설명했듯이 컵은 거의 "제거"됩니다. 겨울에 정말 따뜻하게 지내고 싶어하는 노숙자들은 그러한 부르주아적 자선을 모릅니다. 그리고 여전히 옛 생각을 기억하는 부유한 모스크바인들은 와서 묻는 것을 몹시 창피합니다. 내가 거지, 커피 한 잔도 못 벌었단 말인가?!
두려움과 달리 웨이터는 공짜 애호가에게 손가락질을 하지 않고, 뒤에서 속삭이지 않으며, 수치심의 게시판에 자신의 사진을 걸지도 않습니다. 그리고 행동 자체는 레스토랑 운영자에게 단일 루블의 비용이 들지 않습니다. 고객 자신이 모든 비용을 지불합니다. 그에 반해 광고는 사실 회사의 긍정적인 이미지를 위한 자선활동이다. 왜 그녀는 정착하지 않았습니까?
행동은 간단한 이유로 사망했습니다. 주제-주체 관계는 사람들에게 중요합니다. 우리는 우리가 돕는 사람들을 보고 싶습니다. 도움이 비개인적일 때 그것은 죽습니다. 사람 사이에 접촉이 없으면 신뢰와 관계의 베일이 사라진다. 속일 가능성이 있습니다. 아마도 내가 나가서 판매자가 돈을 가지고 커피를 마신 것입니까? ..
전쟁이 아닌 식량에 집중하라
Day 10. 뮤즐리보다 더 나쁜 음식은 없습니다. 더 이상 참을 수 없습니다. 무료로 먹을 수 있는 또 다른 곳은 학생식당입니다. 학생들은 관대한 사람들이고, 가난할수록 더 관대합니다.
내가 갔던 모스크바의 기술 대학 중 한 곳의 식당은 소비에트의 모습과 냄새를 맡습니다. 치킨 커틀릿, 어제의 신 샐러드 ... 학생들은 매일 거기에서 음식을 먹습니다. 음식은 싸고 서비스는 가혹합니다.
Session, 매점에 사람이 많지는 않았지만 아침 식사를 하는 데 도움이 될 정도였습니다. 음식을 요구하는 것은 더 이상 새로운 것이 아닙니다. 음식을 위해 돈을 요구하는 법을 배우는 것은 부끄러움과 부끄러움이 없습니다. 나는 심심한 남자에게 다가가서 내가 어떻게 생계를 잃었는지 슬프게 이야기합니다.
피해자는 몇 분 동안 침묵합니다. 그런 다음 그는 50 루블을 넘겨줍니다. 파스타와 차 한 접시가 있습니다!
다음에는 그렇게 올라오려 하세요, 가끔 점원들이 양이 적으면 음식을 빌려주곤 합니다.
같은 식당의 역할로 저렴한 셀프 서비스 카페가 있을 수 있습니다.
때로는 다음과 같은 일이 발생합니다. 새로운 도시에 도착했는데 돈이 바닥났습니다. - 히치하이킹을 하는 인도주의 대학의 학생 Anna는 말합니다. - 음식이나 여행이 필요하다면 굶는 것보다 돈을 구하는 것이 낫다. 저만의 규칙이 있습니다. 같은 학생이나 젊은 사람, 남성에게 접근합니다. 여성들은 대개 즉시 거절하거나 많은 질문을 하기 시작합니다. 글쎄, 그들이 돈을 제공하지 않고 음식을 사면 거절 할 필요가 없습니다.
또한 요리 마스터 클래스에서 무료로 다양한 방법으로 식사를 할 수 있습니다. 그러나 그들 대부분은 유료이지만 일부 시설은 고객이 돌아올 것으로 기대하면서 미리 공급합니다. 이 중 하나에서 태국 수프는 거의 매주 일요일에 준비됩니다. 좌석을 확보하려면 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
시간을 신경 쓰지 않는 사람들을 위한 옵션 - 포커스 그룹. 소셜 네트워크에 관련 그룹의 모집 공고가 자주 표시되지만 많은 경우에는 6개월에 한 번만 참여하는 조건이 있습니다. 게다가, 이것은 여전히 "나는 그것을 좋아하지 않아, 나는 한 입 먹을게"라는 옵션입니다 - 당신은 몇 잔의 주스와 이야기로 가득 차 있지 않을 것입니다. 비록 물질적 보상 형태의 보너스는 그렇지 않을 것입니다. 불필요하다.
때로는 40분 동안, 때로는 4시간 동안 갇힐 수도 있습니다. - 포커스 그룹에 자주 참여하는 Eugene이 자신의 인상을 공유합니다. - 하지만 주최측이 필요로 하는 특정 사람들, 특정 연령 및 사회적 지위. 적합하면 초대되고 그렇지 않으면 아니요. 돈은 매우 작습니다. 약 1000 루블, 아마도 조금 더 많을 것입니다.
가장 단순하면서도 가장 극단적인 선택은 노숙자들을 위한 무료 식량 배급소입니다. 일반적으로 그들은 사원에서 열립니다. "MK"는 "무료" 점심 식사 일정을 자체적으로 작성했습니다.
월요일 - 13:00에 Gogol Boulevard의 Gogol 기념비에서. 경험자들의 이야기에 따르면 샐러드, 두 번째 코스, 차, 케이크 및 빵이 배포됩니다.
화요일과 목요일 - Arbat의 Tsoi 벽에서 14.00. 국수 나눠주기 패스트 푸드, 요구르트, 차, 빵.
수요일과 금요일 - Stoleshnikov Lane의 신성한 Unmercenaries Cosmas와 Damian 교회, 또는 거리 펑크와 노숙자의 가벼운 손으로 "장기". 13:30 및 15:00에 피드: 으깬 감자, 소시지, 수프, 차, 빵.
그리고 일요일은 "폭탄이 아닌 음식"( "폭탄 대신 음식")이라는 행동의 하위 텍스트의 관점에서 가장 흥미로운 것 중 하나 일 것입니다. 그것의 지지자들은 식량 부족이 거짓말이라고 믿고 있으며, 사실 전쟁이 아닌 식량에 돈을 쓰면 모든 사람에게 식량이 제공될 수 있습니다.
음식 배급은 매주 일요일에 이루어집니다. - Artur to MK 운동의 활동가가 말했습니다. - 그러나 장소는 특히 소셜 네트워크에서 어디에도 발표되지 않습니다. 행동은 무정부주의자와 펑크에 의해 수행되기 때문에 이것은 안전하지 않은 기본입니다. 그것은 반파시스트들이다. 명백한 이유로 우리의 활동을 좋아하지 않는 이념적 적들이 있습니다. 위치는 주기적으로 변경됩니다. 그 이전에는 3개 역 광장에서 몇 달을 나눠주었다. 우리는 노숙자와 가난한 사람들뿐만 아니라 길에서 굶주리는 발기인, 무작위로 지나가는 행인들에게도 음식을 제공합니다. 우리는 보통 40-70명에게 식사를 제공합니다.
14일차. 실험 마지막 날, 제가 제일 먼저 쥬스 신청을 했고, 죽그리고 순무. 젊은 어머니가 선물을 주었습니다. 주스와 시리얼이 곧 만료될 예정이었습니다. Rechnoy Vokzal 역에서 도보로 30분 거리에 있는 Moscow Ring Road까지 거의 따라가야 했습니다. 내 겸손한 상황에서 이것은 왕의 선물이었습니다. 순무만이 문제를 제기했습니다. 모이는 동안 나는 설탕과 소금을 잡을 수 있었고 다른 향신료는 없었습니다. 요리책을 펴고 많은 생각을 했다. "순무, 고기로 속을 채운", "크루통 소스의 순무", "순무 퓌레 수프"... 찐 순무에 대한 더 간단한 요리법이 없다는 것이 밝혀졌습니다. 그는 내가 필요한 것입니다.
요약하자면.
남의 비용으로 먹는 것의 장점:
돈을 절약. 평균적으로 매장 방문당 약 300루블을 개인적으로 소비했다는 점을 고려하면 2주 만에 4200 "목재"를 절약할 수 있었습니다.
때로는 기성품 수프를 얻을 수 있습니다. 스토브를 잊을 수 있습니다. 그러나 이것은 규칙보다 더 예외입니다.
빼기:
그러한 "다이어트"로 정상적인 다이어트는 원칙적으로 불가능합니다. 밀가루, 신맛, 단맛, 심지어 알코올까지 제공하는 음식을 먹어야 합니다. 칼로리와 체중 조절이 작동하지 않습니다.
당신은 문자 그대로 음식을 위해 달려야 할 것입니다. 꽤 자주, 예를 들어 Proletarskaya와 Rechny Vokzal에서와 같이 모스크바의 거의 다른 지역에서 기증자와의 회의가 주선되었습니다. 음식이 지하철로 직접 배달된다면 운이 좋을 것입니다. 가장 자주, 당신은 그것이 어디에 있든 가장 외계인 아파트로 가야합니다. 누군가는 이것이 스포츠이며 여분의 파운드를 태우는 데 도움이된다고 말할 것입니다. 그러나 실제로이 사람은 퇴근 후 집에 가고 싶어하는 소파가 아니라 도시의 다른 쪽 끝으로 가고 싶어합니다.
주는 사람은 약속에 늦거나 취소하는 습관이 있습니다. 익숙해지는 데 시간이 걸릴 것입니다.
요리책은 공짜 애호가의 주요 친구입니다. 음식은 가장 이국적인 조합으로 손에 들어갈 수 있거나 처음에는 조합 능력이 전혀 없을 수 있습니다. 더 일찍 기성품 샐러드와 스파게티를 사서 데울 수 있었다면 이제 튀기고 찌고 끓여야합니다. 그리고 - 씻고, 씻고, 씻고 ...
그건 그렇고, 돈에 대해. 지하철 및 기타 대중 교통 무제한 여행 카드의 소유자가 아닌 경우 한 푼도 절약 할 수 있다는 것은 사실이 아닙니다. 예를 들어 : "River Station"에서 마지막으로 0.2 리터의 주스 두 상자, 상자에 죽, 순무 반을 가져갔습니다. 총계: 23.5x2 + 149 + 반 바퀴 동안 약 10 = 206 루블. 지하철 및 대중 교통으로 여행 (할인없이, 단일 티켓으로) - 200 루블. 저축 - 6 루블 ...
결국, 상당한 의지와 인내심으로 우리 조국의 수도에서 당근 주문에도 무료로 살 수 있음이 밝혀졌습니다. 물론 옛날과 같이 먹을 것도 얻어야 하고, 자존심도 잠시 숨겨야 할 것입니다. 그러나 음식과 여행에 대한 지출은 상당히 비슷하지만 이해할 수없는 음식과 그 부재로 인한 위염은 그렇지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다.
식비는 가족 예산의 평균 35-50%입니다. 음식값이 비싸기 때문일 뿐만 아니라 자신의 무질서함 때문에 급여의 절반을 음식에 써야 합니다. 얼마나 자주 게으름이나 상상 속의 시간 부족에 이끌려 슈퍼마켓에서 반제품을 가져오거나 달려가서 피자 배달을 주문합니다. 그리고 나서 우리는 음식에 얼마나 많은 돈을 쓰는지 궁금합니다. 식비를 절약할 수 있습니다. 그리고 품질을 희생하지 않습니다. 아래에서 10가지 트릭을 공유합니다.
1. 일주일 동안의 메뉴 계획하기
- 예를 들어 일주일 동안 제품 소비를 계획하면 비용이 크게 절약됩니다. 주요 장점은 할당된 예산에 맞출 수 있고 두세 배 더 지출하지 않을 수 있다는 것입니다. 보너스 - 최소 7일 동안 "오늘 무엇을 요리할지" 문제를 해결하십시오.
2. 식료품 목록 만들기
- 메뉴를 계획할 때 구매할 제품 목록을 간략하게 설명합니다. 그건 그렇고, 손에 목록이 있으면 슈퍼마켓에 설치된 "덫"을 쉽게 우회하여 너무 많이 집어 올릴 수 있습니다. 계획에서 벗어날 수 있지만 한 가지 - 예를 들어 디저트로 자신을 기쁘게 하는 것.
3. 대량 구매
- 한 달에 한 번, 소매 제품을 도매가로 판매하는 대형 슈퍼마켓을 방문하십시오. 파스타, 시리얼, 신선 및 냉동 야채, 통조림 식품, 고기 - 주요 구매를 집 옆집이 아닌 저렴한 상점에서 보내십시오.
4. 야채와 과일 - 계절에 따라
- 1월에 딸기를, 10월에 블루베리를 살 필요가 없습니다. 제철 과일과 채소는 저렴할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 겨울에는 양배추, 여름에는 오이, 가을에는 포도를 사면 건강하고 돈을 절약할 수 있습니다.
5. 요리, 준비되지 않음
- 전체 닭고기에서 수프, 커틀릿 및 필라프를 요리 할 수 있습니다. 아니면 통째로 튀겨주세요. 이 식사를 작은 패키지와 비교하십시오 완제품 반제품치킨값으로. 메뉴판 어디가 좋을까요? 그리고 돈도 똑같습니다. 반제품은 항상 비용이 더 많이 들지만 품질과 양은 잃습니다.
6. 다지지 않은 조각에서
- 진공 상태의 치즈 또는 소시지 조각은 편리합니다. 그러나 킬로그램당 가격을 계산한 후에는 편의 시설에 대해 생각하지 않을 것입니다. 포장된 조각보다 치즈나 소시지 한 조각을 사는 것이 더 유리합니다.
7. 천재는 단순하다
- 간단한 식사는 예산을 절약할 뿐만 아니라 건강도 돌봅니다. 메밀과 오트밀, 야채 수프, 당근 커틀릿, 양배추 파이- 모든 채식 포털에서 건강하고 맛있고 저렴한 요리법을 엿볼 수 있습니다. 메뉴에 더 자주 포함시키십시오.
8. 속물이 되지 말라
- 잘 알려진 브랜드의 제품을 구입할 때 이름에 대해 최대 50%를 초과 지불합니다. 설탕을 넣은 콘플레이크는 어떤 패키지에도 설탕을 넣은 콘플레이크를 유지합니다. 생태적으로 깨끗한 메밀은 일반 메밀과 거의 다르지 않습니다. 유사품보다 평균 25% 저렴한 슈퍼마켓의 명명된 제품은 브랜드 제품과 동일한 품질입니다.
9. 아래 참조
- 눈높이 판매원은 항상 더 높은 가격의 제품을 판매한다는 사실을 알고 계셨습니까? 아래를 내려다보거나 쪼그려 앉아 다양한 하단 선반을 살펴보세요.
10. 물의 문제에
- 그리고 생수에 돈을 낭비하지 마십시오. 플라스틱 병으로 지구를 버리는 것보다 좋은 필터를 한 번 사서 하루 중 언제든지 거의 무료로 깨끗한 물을 마시는 것이 더 유리합니다.
내 여자 친구는 좋은 급여를 받고 있다고 생각합니다. 5 만 루블입니다! - 30세의 폴리나가 말합니다. - 그리고 그 남자는 더 많은 것을 가지고 있습니다 - 약 80. 우리 시대에는 아주 평범한 돈입니다! .. 동시에, 월말에 그들은 완전히 파산하여 말 그대로 주머니에 잔돈을 모으고 있습니다. 모두가 제로로 산다 ... 비오는 날을 위한 주식도 없고 저축도 없다. 그리고 획득한 것은 보이지 않습니다. 그들은 무엇에 대해 생각하고 있습니까?
그들의 아파트는 어떻습니까? 렌트나 모기지 하면 돈이 많이 드는데...
그들은 아파트를 임대합니다. 그렇습니다. 친구와 함께라면 시장보다 저렴하게 따라서 임대료를 지불하고 나면 두 급여에서 상당한 금액이 수중에 있습니다. 그들이 어리석게 먹는 것! 돈이 변기에 쏟아진다는 말이 있듯이...
Polina 자신은 매우 검소하게 살고 있으며 거의 모든 돈으로 생계를 꾸릴 수 있다는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 그녀는 식료품에 최소한의 지출을 합니다. 자금이 제한되어 있기 때문도 아닙니다. Polina는 돈이 있는데 음식에 돈을 쓰는 것이 미안하고 미안합니다. 결국, 랍스터, 송로 버섯 및 블랙 캐비아보다 나쁘지 않은 죽과 검은 빵을 충분히 얻을 수 있습니다.
글쎄, 말해봐, 같은 결과에 대해 더 많은 비용을 지불해야 하는 이유가 무엇입니까? 폴리나가 웃는다. - 게다가, 몇 시간 안에 여전히 하수구에있을 것입니다. 그런 세부 사항에 대해 실례합니다. 음식은 돈 낭비입니다! 뭐, 그렇지 않나요? ..
따라서 Polina의 소비자 바구니는 가장 단순한 값싼 곡물, 차, 약간의 닭고기, 빵, 우유, 케 피어, 당근 및 양파와 같은 Spartan처럼 보입니다. 때때로 소녀는 치즈, 코티지 치즈, 제철 과일-사과 또는 오렌지 두 개, 양배추와 감자를 살 수 있습니다. 그는 고기도 먹지 않고 소시지도 쳐다보지도 않고 버터, 설탕은 거의 계란을 취급하지 않습니다.
폴리나의 친구 빅토리아는 남자친구와 전혀 다른 방식으로 살고 있습니다.
일반적으로 월말에 적어도 일주일 동안이 젊은 바보들은 돈없이 앉아서 많이 저축합니다. 따라서 급여를받은 그들은 가장 가까운 슈퍼마켓으로 달려가 진미로 가득 찬 카트를 가져옵니다. 새해. 카트에는 쳐다보지도 않고 원하는 건 다 던진다 - 좋은 냉장 고기, 이국적인 과일, 붉은 생선, 연어, 값비싼 와인 한 병, 치즈 및 기타 과일...
그리고 일반적으로 Vika와 그녀의 젊은 남자는 한 달 동안 음식에 깔끔한 금액을 지출합니다. 그들은 피자와 스시를 주문하고, 케이크(각각 천 루블! 평일!)를 사고, 비싼 아이스크림을 먹고, 카페에서 식사하고, 농부의 가게에서 "품질" 제품을 구입합니다. 가격은 폴리나의 눈이 그녀의 이마에 올라가게 만드는 가격입니다.
토마토 가격이 얼마라고 하나요?? 말하지 마! 다시 한번 그녀의 마음을 사로잡는다. - 샀어? 무엇 때문에? 봐, 우리 네트워크 슈퍼마켓에서 프로모션을 위해 50 루블에 토마토를 먹을 수 있습니다!
폴, 토마토 있어요? 비카는 한숨을 쉬었다. - 그들은 먹을 수 없습니다! 맛도 없고 냄새도 없다!
일반 토마토! 폴리나는 기분이 상합니다. - 가져가서 먹습니다. 좋아요! 가을에 200 루블에 토마토를 가져갈 생각은 없었을 것입니다! ..
폴리나는 최근에 빅토리아의 체리 쟁반을 보았습니다.
예, 그녀는 지금 그녀의 체중만큼 금으로 가치가 있습니다! 그녀는 손을 내밀었다. - 왜 가져가요? 글쎄요, 당신은 더 이상 어린아이가 아닙니다. 우리는 어떻게 든 적어도 무언가를 부정하는 법을 배워야합니다!
글쎄, 당신이 원하고 돈이 있다면 왜 당신 자신을 위해 무엇인가를 사지 않겠습니까? 비카는 어깨를 으쓱한다. - 왜 자신을 부정합니까? 글쎄, 나는 파스타에 앉아서 한 달에 5,000, 어쩌면 10,000을 저축할 것입니다. 그래서 어쩌죠? 나는 그 돈으로 집을 사지 않을 것이다. 그래서 요점이 무엇입니까?..
음식에 많은 돈을 쓰는 것이 어리석고 모욕적이라는 데 동의하십니까?
폴리나 맞아, 변기에 먹이 줄 필요 없어?
음식은 돈이 버려?
아니면 빅토리아가 맞을 수도 있습니다. 음식은 맛있고 고품질이어야 하며 음식을 절약할 가치가 없습니까?
당신은 누구의 편입니까? 어떻게 생각해?
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지침
현대 슈퍼마켓은 소비자가 모든 것을 연속으로 "잡아" 가능한 한 많은 돈을 쓰는 방식으로 특별히 설계되었습니다. 유능하게 훈련된 상인은 고객에게 가장 눈에 띄는 장소에 상품을 배치합니다. 그리고 소비자가 빵을 사러 가게에 온 다음 충동적으로 선택한 불필요하거나 불필요한 제품과 물건으로 가득 찬 패키지를 남기는 경우가 종종 있습니다. 이러한 유혹을 피하는 가장 좋은 방법은 실제로 필요한 상품 목록을 미리 작성하는 것입니다. 동시에이 목록의 총액과 같거나 약간 더 많은 제한된 양의 돈을 가져갈 가치가 있습니다. 또한 규칙을 고수하려고 노력하십시오. 두 번 이상 추가 구매하지 마십시오. 그리고 그때에도 예외적으로 "계획되지 않은"것으로 자신을 기쁘게하고 싶은 경우를 대비하여.
음식을 절약하려면 한 달에 한두 번 대량으로 구매하고 나중에 사용할 수 있는 수익성이 더 높은 제품 목록을 만드십시오. 이것은 우선, 파스타, 커피, 차, 시리얼, 향신료, 설탕, 소금, 밀가루, 버터, 우유, 일부 야채 - 즉, 주방에서 없어서는 안될 유통 기한이 긴 제품.
일주일 또는 적어도 며칠 동안 메뉴를 만드십시오. 이것은 하기 쉽지만 이렇게 하면 돈을 절약할 수 있습니다. 덕분에 한 번에 비축할 수 있습니다. 필요한 제품, 상점이나 슈퍼마켓에 다시 가지 말고 모든 종류의 "유혹"에 굴복하지 마십시오.
음식에 덜 쓰려면 목록도 만드십시오. 보편적인 요리. 이러한 요리는 거의 모든 제품에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 예를 들어 어제의 쌀로 캐서롤을 만들고 스크램블 에그나 스크램블 에그 등에 얇게 썬 소시지를 추가할 수 있습니다. 쿡 스틱에는 오믈렛, 스크램블 에그, 캐서롤, 샐러드 및 다양한 샌드위치가 있습니다.
돈을 절약하고 싶다면 제철 야채, 과일 및 열매를 선호하십시오. 겨울에 포도나 딸기를 사고, 가을에 블루베리에 많은 돈을 들이는 것은 비합리적이다. 그러나 계절 제품은 훨씬 저렴합니다. 또한 수입 이국적인 과일에는 종종 질산염 및 기타 유해 물질이 포함되어 있기 때문에 훨씬 더 유용합니다. 그리고 그러한 제품의 맛은 매우 합성적입니다. 그러한 "비수기" 열매와 과일은 종종 알레르기 반응을 일으킨다는 점을 염두에 두어야 합니다.
반제품, 절단, 기성품 다진 고기 - 많은 사람들에게 친숙한 방법으로 온 가족을 빠르게 먹일 수 있습니다. 근데 사는게 훨씬 낫다 전체 조각슬라이스 형태의 유사한 제품보다 치즈 또는 소시지. 게다가 통닭이 더 싸다. 다진 닭고기, 수제 커틀릿은 반제품보다 저렴할 뿐만 아니라 건강하고 맛있습니다.
대형 체인 슈퍼마켓에서 쇼핑할 때 상품을 경쟁력 있는 가격으로 판매하는 프로모션에 주의하십시오. 더 저렴하게 구입할 수 있는 제품은 일반적으로 다양한 색상의 가격표와 특수 표시("수익성", " 잘 샀다", "%" 등.). 장기간 보관된 상품에 대해 프로모션이 적용되는 경우 사용할 수 있습니다. 또한 슈퍼마켓 자체의 브랜드로 만들어진 제품에주의하십시오. 당신은 돈의 가치에 즐겁게 놀랄 것입니다.
구매 영수증을 보관하십시오. 그런 다음 월말에 식품에 지출한 금액을 보고 분석할 수 있을 뿐만 아니라 다른 상점의 가격을 비교할 수 있습니다. 집 근처 편의점이 많은 일상 용품의 가격을 크게 부풀리는 것은 일반적입니다. 따라서 기본 구매를 위해 가장 저렴한 상점을 찾는 데 너무 게으르지 마십시오.
