피타 빵과 함께 슈트루델에 어린 봄 양배추를 사용하는 것이 매우 바람직합니다.

칼이나 특별한 강판으로 양배추를 자릅니다.

대파 새싹을 잘게 자르고 당근은 굵은 강판에 빻는다.

팬에 식물성 기름을 붓고 모든 야채를 넣으십시오. 제품은 어린 나이에 사용되기 때문에 매우 빨리 준비됩니다. 처음 2분 동안 불은 중간 이상으로 만들 수 있으며 그 다음에는 최소로 줄이고 야채와 함께 양배추를 8-10분 동안 끓입니다.

5~6분 끓이다가 배추를 넣어주세요. 토마토 쥬스그리고 소금 약간. 양배추가 익을 때까지 배추에 물이 많지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 피타 빵이 비틀어지면 신맛이 나고 찢어집니다.

양배추는 여전히 오븐에서 익혀야 하기 때문에 너무 부드러워서는 안 됩니다.

부드러운 버터로 얇은 피타 빵에 윤활유를 바르십시오 (요리용 브러시로 이것을하는 것이 편리합니다). 기름은 피타 빵을 조금 더 부드럽게 만들고 양배추를 감싸는 것이 편리합니다.

식힌(!) 야채와 함께 끓인 양배추를 피타빵에 올려 골고루 펴준다.

피타 빵을 깔끔한 롤로 굴립니다.

슈트루델이 금속 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위해 양피지로 덮는 것이 바람직한 베이킹 시트에 공작물을 놓습니다.

슈투델 표면을 페이스트리 브러시를 사용하여 노른자로 덮으십시오(계란을 통째로 사용해도 됨). 선택적으로 참깨를 뿌린다.

양배추가 든 롤을 10 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다. 모든 제품이 이미 준비되었으므로 슈트루델이 기분 좋은 황금색이 될 때까지 기다리면 됩니다.

양배추와 치즈, 버섯, 닭고기, 생선 통조림을 곁들인 피타 파이의 단계별 조리법

등급
처방

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

5g

4g

탄수화물

97kcal.

옵션 1: 양배추와 치즈를 곁들인 클래식 Lavash 파이

lavash 양배추 파이의 가장 일반적인 버전입니다. 채우기에는 원하는 치즈를 절대적으로 사용할 수 있지만 단단한 품종이 가장 맛있습니다. 그들은 잘 녹고 다진 고기를 함께 잡아줍니다.

재료:

• 3 피타 빵;
• 오일 35ml;
• 토마토 페이스트(소스, 케첩) 40g;
• 계란 3개;
• 양배추 1.5kg;
• 치즈 120g;
• 양파 100g;
• 40g 딜;
• 소금과 후추;
• 우유 100ml(전체).

단계별 레시피 클래식 파이양배추와 함께 lavash에서

충전물을 준비합니다. 먼저 양파를 채썰어 기름을 두르고 살짝 볶는다. 그런 다음 잘게 썬다 흰 양배추. 손으로 으깨고 양파를 넣고 함께 볶습니다. 완전히 부드러울 필요는 없으며 약간만 가능합니다. 양이 줄어들면 토마토 페이스트나 케첩 같은 소스를 조금 넣어주세요.

딜을 자르고 충전물을 넣으십시오. 양배추를 소금과 후추로 식히고 강판 치즈와 결합하십시오. 철저히 섞는다.

Lavash는 모양의 크기에 따라 조각으로 잘라야하지만 첫 번째 것은 측면을 만들기 위해 조금 더 크게 만들어야합니다. 가위를 사용하는 것이 편리하며 얇은 아르메니아 케이크에 쉽게 대처할 수 있습니다. 우리는 피타 빵의 첫 번째 시트를 기름칠 된 형태로 보냅니다.

계란과 우유를 포크로 가볍게 소금으로 치십시오. 이 혼합물로 피타 빵에 윤활제를 바르십시오. 첫 번째 층에는 2 큰술이면 충분합니다. 양배추 층을 배치하십시오. 이제 다시 피타 빵을 조금 더 부어 채우십시오.

제품이 떨어지면 나머지 피타 빵을 펼치고 우유와 계란을 최대한 부어 넣으십시오.

우리는 굽기 위해 케이크를 보냅니다. 이 기적은 220도에서 15~18분 만에 준비되고 있다. 정확한 시간은 층의 높이와 틀의 지름에 따라 다르지만, 케이크를 25분 이상 보관할 필요는 없으며, 피타 빵의 색을 봅니다.

충전물을 특별히 준비할 필요는 없습니다. 이미 스튜가 있거나 튀긴 양배추, 안전하게 사용할 수 있습니다. 야채의 과도한 수분은 즉시 배수하거나 체로 따라내는 것이 가장 좋습니다.

옵션 2: 양배추를 곁들인 피타 빵을 위한 빠른 요리법

신선한 양배추로 만든 파이 레시피. 매우 게으르고 쉽습니다. 단단한 종류의 겨울 양배추에는 적합하지 않으며 여름과 가을 야채를 섭취합니다. 같은 크기의 피타 빵 두 개가 필요합니다.

재료:

• 2 피타 빵;
• 양배추 1kg;
• 당근 1개;
• 치즈 150g;
• 마요네즈 150g;
• 모든 향신료.

양배추로 피타 빵을 빨리 요리하는 법

촙 작은 빨대흰 양배추와 잘게 썬 당근. 음식에 향신료를 넣고 손으로 으깨십시오.

치즈를 창살 또는 잘게 자르고 양배추에 넣으십시오. 잘 섞다.

얇은 마요네즈 층으로 피타 빵을 윤활하십시오. 대신 겨자와 같은 다양한 향신료와 함께 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 두 번째 또띠아를 덮고 다시 가볍게 솔질합니다.

직사각형의 중앙 부분에 신선한 양배추의 속을 넣으십시오. 긴 쪽의 시작 부분을 안쪽으로 밀어넣고 짧은 쪽을 안쪽으로 밀어 넣으면 큰 봉투가 됩니다. 뒤집어서 기름칠 팬에 옮깁니다.

나머지 마요네즈로 lavash 파이를 덮으십시오. 약간 신맛이 나거나 즉시, 그러나 부드럽게 칼로 구멍을 뚫습니다. 이것은 필요하며 과도한 증기가 구멍을 통해 나옵니다.

오븐에서 30분 동안 보내고 200도에서 굽습니다.

이 조리법은 그러한 케이크를 모아서 플라스틱에 싸서 냉동실에 보낼 수 있기 때문에 좋습니다. 적절한 시간에 필름을 제거하고 금형에 넣고 예열 된 오븐에 넣고 준비 상태로 가져 가면 시간이 약간 늘어납니다.

옵션 3: 양배추와 샴피뇽을 곁들인 Lavash 파이

버섯이 여기에 표시되지만 다른 버섯과 함께 lavash 파이도 비슷한 방식으로 준비되며 먼저 끓여야합니다. 버섯은 바로 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 또한 오랫동안 청소하거나 준비할 필요가없는 순수한 버섯입니다.

재료:

• 큰 lavash;
• 샴피뇽 0.35kg;
• 양파 0.2kg;
• 양배추 0.7kg;
• 계란 3개;
• 사워 크림 100g;
• 물 50g;
• 뿌릴 치즈 2-3 큰술;
• 기름 50g;
• 맛에 향신료.

요리법

큰 프라이팬이나 가마솥에 기름을 보냅니다. 요리를 위해 모든 종류 또는 지방을 사용할 수 있습니다. 잘 워밍업. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 충전물을 육즙으로 만들기 위해 많이 첨가됩니다. 기름에 넣고 1분간 볶습니다.

버섯을 씻으십시오. 작은 입방체 또는 조각으로 자르고 양파에 넣고 덩어리가 줄어들 때까지 고열로 계속 볶습니다.

양배추를 스트립으로 자르고 약간 으깬 다음 버섯으로 옮깁니다. 파이의 채우기가 한 팬에 맞지 않으면 제품을 반으로 나누거나 양배추를 따로 볶은 다음 결합 할 수 있습니다. 소금, 후추로 간을 하고 허브와 치즈를 추가할 수 있습니다. 양배추를 버섯과 잘 섞는다.

우리는 채우기를 수행합니다. 계란을 사워 크림과 물, 소금과 섞어 부드러워 질 때까지 흔드십시오.

우리는 피타 빵에 충전물을 뿌리고 층을 분배하고 롤로 비틀지 만 짧은 것이 아니라 긴 통나무를 만듭니다.

우리는 양식에 기름을 바르고 요리 된 롤을 원 안에 놓고 원 사이에 큰 간격이 없도록 단단히 넣습니다. 계란 혼합물에 사워 크림을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 없이 요리 할 수 ​​​​있습니다.

우리는 굽기 위해 보냅니다. 피타 파이는 200도에서 15분 정도 준비합니다. 준비 상태는 빵 껍질의 색상에 따라 결정되며 치즈는 갈색으로 변하거나 최소한 잘 펴져야 합니다.

사워 크림이 없으면 우유로 충전물을 준비 할 수도 있습니다.이 경우 물이 필요하지 않으며 크림과 잘 어울리고 때로는 마요네즈가 사용됩니다.

옵션 4: 양배추와 닭고기를 곁들인 Lavash 파이

훌륭하고 매우 만족스러운 옵션입니다. 양배추 파이치킨과 함께. 준비하려면 하나가 필요합니다. 생 가슴즉, 총 중량이 약 600g인 두 개의 필렛입니다. 파이는 퍼프, 피타 빵이 작 으면 한 번에 3 조각을 먹는 것이 좋습니다.

재료:

• 2 피타 빵;
• 계란 2개;
• 마요네즈 150g;
• 1 닭 가슴살;
• 양배추 700g;
• 3 양파 머리;
• 치즈 100g;
• 토마토 페이스트 50g;
• 기름 70ml.

단계별 레시피

일부분 닭고기 가슴살, 기름 두 큰술을 두른 프라이팬에 넣고 하얗게 될 때까지 볶습니다.

양파를 자르고 닭고기에 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 넣고 향신료로 간을 합니다. 충전물을 완전히 식히십시오.

양배추를 자르고 남은 기름으로 다른 팬에 따로 볶습니다. 끝에 추가 토마토 페이스트, 소금, 시원한.

마요네즈로 계란을 치십시오. 치즈를 창살에 넣지 만 아무데도 추가하지 마십시오. 즉시 최상층을 뿌리기 위해 절반을 따로 보관한 다음 닭고기와 함께 두 번째 부분을 사용합니다.

피타 빵 한 조각을 기름칠 한 형태로 넣고 계란을 가볍게 바르고 양배추의 절반을 깔아줍니다. 새로운 피타 빵 조각으로 덮으십시오. 조금 더 윤활하고 양파와 닭고기를 넣고 강판 치즈 반을 뿌립니다. 이 층에 모든 채소를 추가 할 수 있습니다. 다진 토마토로 맛있습니다. 우리는 새로운 피타 빵 한 장으로 덮고 양배추의 모든 잔재를 펼칩니다.

Lavash는 파이를 완성합니다. 여기에서는 조각을 사용하고 전체 상단을 채우고 나머지 계란을 부어 치즈로 덮는 것이 더 좋습니다. 황금 갈색까지 요리.

밝은 맛을 좋아하는 사람들은 다음으로 같은 파이를 요리할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추. 그러나 그것은 또한 튀길 필요가 있습니다. 많은 사람들이 이것을하지 않습니다. 이는 큰 실수입니다.

옵션 5: 양배추와 생선을 곁들인 Lavash 파이

많은 사람들이 좋아하는 조합 - 조림 양배추와 생선 통조림. 꽁치는 여기에 사용되지만 고등어를 먹을 수도 있습니다. 기름이나 자체 주스에 핑크 연어와 함께 맛있게 나옵니다.

재료:

• 피타 빵 (대);
• 계란 3개;
• 당근;
• 사워 크림 150g;
• 구근;
• 꽁치 깡통;
• 신선한 양배추 800g;
• 오일 60ml.

요리법

양파와 당근을 자르고 기름에 약간 볶고 다진 양배추를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 요리하십시오. 야채가 프라이팬에 맞지 않으면 먼저 살짝 으깨주세요. 마지막에 향신료를 넣고 저어 식힌다.

꽁치 통조림을 엽니다. 포크로 으깨거나 그냥 깨십시오. 갑자기 물이 많아지면 즉시 부품을 제거하는 것이 좋습니다.

피타 빵에 양배추를 넣고 으깬 생선이나 통조림 조각을 뿌립니다. 롤을 비틀고 금형에 넣고 달팽이로 비틀십시오.

피타 빵 자체가 맛이 없기 때문에 사워 크림으로 계란을 치십시오. 소금을 넣으십시오. 케이크 위에 붓고 200-220도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

실제로 그러한 파이의 경우 약간 소금에 절인 날것의 가볍게 튀긴 생선 필레를 사용할 수 있습니다. 파이크, 잰더, 농어. 엄청난 수의 채우기 옵션을 생각해 낼 수 있습니다.

조리시간: 60분
인분: 5

100g당:
단백질: 5
지방: 4
탄수화물: 11

나는 lavash와 그것으로 만든 모든 요리를 좋아합니다.

오늘은 제가 좋아하는 양배추와 계란으로 속을 채운 피타 요리법을 알려드리겠습니다.

일반적으로 피타 빵은 다음과 같은 충전물로 준비할 수 있습니다.

• 코티지 치즈와 딜;
• 계란과 게 막대기로;
• 술루구니 치즈와 토마토:
• 와 함께 배추그리고 새우;
• 버섯으로;
• 사과와 계피;
• 다른 과일 등과 함께

이것은 "박제 피타 빵을 요리하는 방법"이라는 질문의 모든 옵션의 10분의 1에 불과합니까? Lavash는 절대적으로 어떤 제품과도 결합될 수 있는 다재다능한 것입니다. 따라서 상상력을 켜고 피타 빵에 대한 독특한 충전재를 생각해보십시오.

우연히 양배추와 계란이 들어간 속을 발견했습니다. 나에게 조금이나마 사랑받았어 조림 양배추토마토와 lavash 한 장으로. 나는 다른 계란을 삶아서 양배추와 함께 옮기기로 결정했습니다. 피타 빵에 싸서 팬에 튀겼습니다. 그것은 예기치 않게 육즙이 많고 맛있었습니다. 온 가족이 피타빵을 좋아해서 이제 자주 만들어 먹게 되었어요. 간단하고 빠르고 매우 맛있습니다. 이러한 모든 특성은 lavash 요리를 구별하기 때문에 자주 구입합니다.

양배추로 채워진 피타 빵 요리법, 레시피 :

• Lavash 아르메니아 시트;
• 양배추;
• 토마토;
• 삶은 계란;
• 사워 크림 또는 마요네즈.

박제 피타 빵 요리법, 요리 :

1. 양배추를 잘게 자르고 양파와 토마토와 함께 스튜.
2. 삶은 달걀을 입방체로 자르고 식힌 양배추와 섞는다. 맛에 소금.
3. 마요네즈 또는 사워 크림으로 피타 빵 한 장에 기름을 바르십시오.
4. 충전재를 전체 표면에 고르게 펴십시오.
5. 피타 빵의 넓은 면에 가장자리를 살짝 감습니다.
6. 그런 다음 다시 뒤집습니다.
7. 결과 그림을 길이로 다시 반으로 구부립니다.
8. 결과로 나온 긴 롤은 분할 조각그리고 기름에 살짝 볶아주세요. 프라이팬 - 그릴이 있으면 기름이 완전히 없습니다.
9. 완성된 피타 빵을 냅킨에 올려주세요.

이제 박제 피타 빵을 요리하는 방법을 알았습니다. 또한 채우기는 상상력에 달려 있습니다. 맛있게 드세요!

피타 빵에 들어있는 양배추, 즉 양배추를 곁들인 피타 롤은 평범한 날과 축제의 테이블을 모두 장식 할 수있는 식욕을 돋우는 전채입니다. 여기에서 만드는 것이 별로 어렵지도 않고, 어렵지도 않은데 시간이 많이 걸리는 것은 양배추를 삶는 것입니다. 피타 빵에 넣기 전에 먼저 꺼내야 합니다.

롤을 준비하려면 이미 시도하고 선호하는 맛이 입증 된 가공 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

흥미롭게도 이러한 롤은 손에서 떨어지지 않고 모양을 잘 유지합니다.

따라서 단어에서 요점까지 다음이 필요합니다.

- 얇은 아르메니아 피타 빵 - 직사각형 시트 2장(또는 큰 시트 1장),

- 흰 양배추 - 작은 포크 1개,

- 당근 - 2 개,

- 양파 - 1 머리,

— 버터- 40그램

- 가공 치즈 1개(일반 사진에 넣는 것을 잊었습니다)),

- 소금, 향신료 - 맛.

양배추와 Lavash 롤

- 배추를 잘게 썰어 가마솥에 넣고 물 0.5컵을 붓고 소금을 조금 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다

- 양파와 당근을 입방체로 자르고 양배추에 넣고 15분 더 끓입니다.

- 끝나기 5분 전, 양념을 넣고 섞으면서 가볍게 소금, 양념 간 맛을 낸다.

- 마지막에 배추를 불에서 꺼낸 후 뜨거울 때 버터 한 조각을 넣고 저어줍니다. 즉시 양배추에서 놀라운 크림 같은 향기가 나오고 충전물이 풍미로 반짝입니다. 이제 그녀는 준비되었습니다!

- 피타 빵 한 개를 가져다가 가공 치즈의 절반을 기름칠

- 양배추 필링의 절반을 그 위에 올려 놓고 시트의 전체 표면에 고르게 분배하십시오. 큰 타원형 피타 빵이 하나 있으면 치즈와 양배추를 한 번에 모두 사용합니다. 그래야만 피타 빵을 롤에 넣는 것이 편리하지 않으므로 어쨌든 2 부분으로 자르는 것이 좋습니다.

맛있고 육즙이 많은 파이는 반죽을 대체하여 피타 빵으로 만들 수 있습니다. 계란과 허브를 곁들인 양배추는 채우기에 적합합니다.

이러한 파이는 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질과 함께 정말 육즙이 많습니다. 그것을 시도하고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

화합물

• 피타 빵 2개;
• 양배추 500g;
• 계란 3개;
• 작은 전구;
• 파의 작은 무리;
• 소금, 후추 맛,
• 식물성 기름;
• 우유 1티스푼

단계별 요리

• 삶은 달걀 2개.
• 양파를 반 고리로 자르고 양파가 황금색과 부드러워 질 수 있도록 저열로 뜨거운 식물성 기름으로 볶습니다.
• 양배추를 자르고 양파에 넣고 10-15 분 동안 볶고 끊임없이 저어줍니다.
• 계란, 다진 것 파, 양파와 함께 튀긴 양배추를 넣고 소를 섞습니다. 소금, 입맛에 맞게 간을 합니다.
• Lavash는 동일한 직사각형 조각으로 자릅니다.
• 충전물은 조각의 중간에 배치되어 포장됩니다. 팬케이크 형태의 파이가 나옵니다.
• 계란을 우유로 휘젓는다.
• 기름칠에 식물성 기름오븐에 대한 형태는 파이를 배치했습니다. 그 위에 계란과 우유를 푼다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 180도로 예열된 오븐에서 파이를 굽습니다.

양배추를 넣은 빠른 파이가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!