많은 주부들은 새해 모임에 철저히 접근하여 전통에 따라 축제 테이블에 12가지 요리를 준비합니다. 그리고 잔치의 참가자는 같은 전통을 위반하지 않기 위해이 모든 요리를 시도하십시오. 새해 전날에 궤양이나 췌장염이 발병하여 일부 먹는 사람들이 구급차에 실려가는 것이 이상한 일이 아닙니다. 그러나 병상에 누워있지 않고 밥상 위의 모든 것을 맛 볼 수 있었던 사람들도 돼지띠 해에도 배에 힘이 빠지거나 살이 찌지 않는 살이 찐다. 어떻게 될 것인가? 우리는 Beauty in You 독자들에게 2019년 새해에 요리할 수 있는 12가지 다이어트 요리법을 제공합니다. 그리고 우리는 당신을 바라보는 모든 것을 먹지 말고 당신이 더 좋아하는 전채나 디저트에 대한 몇 가지 옵션을 선택하는 것이 좋습니다. 나머지는 다른 손님에게.

다이어트 중이라면 2019년 돼지해 모임 테이블 차리는 법

다이어트 중인 경우 새해와 크리스마스를 위한 축제 테이블을 설정하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 새해 테이블의 요리법을 선택할 때 다음을 포함하지 않는지 확인하십시오.

• 돼지 고기 (첫째, 지방이 많고 두 번째로 축제 테이블에 이런 종류의 고기 요리가 있으면 올해의 상징 인 돼지를 기쁘게하지 않을 것입니다).
• 감자, 흰 쌀, 부드러운 밀 파스타, 설탕 (많은 "빠른"탄수화물이 포함되어 있음);
• 마요네즈(지방이 많고 맵고 거의 사용하지 않음);
• 매운 조미료 (식욕을 자극하고 위장관의 소화성 궤양을 악화시킬 수 있음);
• 피클 (매리 네이드에 포함 된 소금, 설탕 및 식초는 모든 제품을 유용한 것에서 해로운 것으로 바꿀 수 있습니다).

의사가 지정한 식단과 일치하지 않는 다른 제품도 거부해야 합니다. 누군가에게는 양파와 마늘, 누군가에게는 사탕무와 바나나, 누군가에게는 레몬과 다른 신 과일입니다. 다른 제한 사항이 있습니다. 새해 전날에도 잊지 마십시오.

1. 주요 성분은 다음과 같은 요리를 선호하십시오.

• 신선 또는 냉동 야채;
• 과일 및 열매(통조림 제외);
• 닭 가슴살, 칠면조, 살코기 송아지 고기;
• 생선 및 해산물;
• 발효유 제품(코티지 치즈, 치즈, 사워 크림, 요구르트).

그 위에 저지방 소스를 얹으십시오. 정제되지 않은 버터와 레몬 주스, 겨자 및/또는 레몬 주스를 곁들인 그릭 요거트, 비슷한 첨가물을 가한 사워 크림. 천연 요구르트나 저지방 사워 크림에 겨자, 레몬 주스, 약간의 소금과 후추, 삶은 달걀 노른자를 섞으면 마요네즈를 대체할 수 있는 건강하고 칼로리가 적은 소스를 얻을 수 있습니다.

1. 소량의 요리를 요리하고 작은 접시, 꽃병, 샐러드 그릇으로 채우십시오. 작은 잔에 스낵을 제공할 수 있습니다. 일부만 제공하면 더 많이 요청하는 것이 창피하기 때문에 과식하기 어렵습니다(없을 수도 있음).
2. 당신이 차려놓은 테이블이 일부 손님에게 "불량"하게 보일지 모른다는 걱정이 든다면, 접시의 크기에 맞춰 서빙하십시오. 현대적인 스타일로 요리를 장식하는 것은 이례적입니다. 영감을 얻기 위해 "주방" 시리즈 또는 요리 쇼를 검토할 수 있습니다.

그리고 한 가지 더 조언 : 휴일은 잔치 일뿐만 아니라 엔터테인먼트이기 때문에 음식에 집중하지 마십시오. 음식이 아닌 재미를 휴가의 핵심으로 삼으십시오. 그리고 뷔페 테이블을 만들 수도 있습니다.

온라인 잡지 "Beauty in You"의 독자가 신년 메뉴를 쉽게 만들 수 있도록 새해를 맞이하여 테이블에 놓을 수있는식이 요리 요리법을 준비했습니다. 년도. 그 중에는 샐러드와 저칼로리 디저트를 포함한 따뜻한 음식과 차가운 음식이 있습니다.

새해 테이블을위한 뜨거운 간식 - 2019

2019(돼지)의 상징은 다양성을 사랑합니다. 뜨거운 요리의 일부로 여러 재료를 사용하는 것이 바람직합니다. 스낵에 대한 여러 옵션을 준비하는 경우 주요 제품도 달라야합니다. 우리가 선택한 레시피는 이러한 요구 사항을 충족합니다.

송어 "모피 코트 아래"

구성 요소:

• 송어 필레 - 0.2kg;
• 토마토 - 50g (한 숟가락의 토마토 페이스트로 대체 할 수 있지만 덜 맛있습니다);
• 양파 - 50g;
• 당근 - 50g;
• 사워 크림 - 20ml;
• 소금, 흰 후추 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 생선 필레를 여러 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 가볍게 눕히고 후추를 넣습니다.
2. 생선 위에 얇게 썬 토마토를 바르거나 이 야채를 바르십시오.
3. 컵에 강판 당근과 잘게 썬 양파를 넣고 가볍게 소금과 후추로 간을 하고 사워 크림과 섞는다.
4. 야채 "모피 코트"로 붉은 물고기를 놓으십시오.
5. 연어가 든 양식을 200도로 예열된 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

접시는 뜨겁게 제공됩니다. 칼로리를 계산하지 않으면 준비가되기 10-15 분 전에 강판 치즈로 송어를 뿌릴 수 있습니다. 접시는 훨씬 더 맛있고 식욕을 돋 웁니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 저칼로리 줄리엔

구성 요소:

• 삶은 닭 가슴살 필레 - 150g;
• 신선한 샴 피뇽 - 100g;
• 저지방 치즈 (최적 - 11%) - 150g;
• 그리스 요구르트 - 0.25리터;
• 양파 - 75g;
• 소금 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 소금물에 삶은 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.
3. 껍질에서 양파를 꺼내고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 눌어붙지 않는 프라이팬에 양파를 넣고 기름을 두르지 않고 살짝 볶는다.
5. 양파에 버섯을 올려주세요. 버섯이 부드러워질 때까지 주걱으로 저어가며 볶습니다.
6. 닭고기를 넣고 몇 분 더 요리를 계속하십시오.
7. 코코트 메이커에 제품을 정렬하여 절반 정도 채우십시오.
8. 강판 치즈와 요구르트를 섞어 냄비에 넣고 약한 불로 가열하고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 5분 더 끓이면 이 시간 동안 혼합물이 걸쭉해집니다.
9. 요구르트와 녹인 치즈와 함께 닭고기 버섯 혼합물을 붓습니다.
10. cocotte 메이커를 오븐에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 접시를 15-20분 동안 요리하십시오.

외부적으로나 맛에서나 이 뜨거운 전채는 닭고기와 버섯을 곁들인 전통적인 줄리엔과 거의 다르지 않지만 칼로리 함량은 훨씬 낮습니다.

샴피뇽과 야채 꼬치

구성 요소:

• 신선한 샴피뇽 - 0.25kg;
• 가지 또는 호박 - 150-200g;
• 체리 토마토 - 150g;
• 달콤한 고추 - 150g;
• 사워 크림 - 60ml;
• 갈은 후추 - 맛;
• 발사믹 식초 - 10ml;
• 간장 - 10ml.

요리 알고리즘:

1. 음식을 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
2. 호박이나 가지는 약 1cm 두께의 원으로 자릅니다.
3. 씨를 제거한 고추를 큰 사각형으로 자릅니다.
4. 소스와 식초, 후추와 사워 크림을 섞는다.
5. 결과 소스로 야채와 버섯을 코팅하십시오.
6. 6-8시간 동안 음식을 담그십시오. 이 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
7. 물에 담근 후 나무 꼬치에 꿰어주세요. 레시피에 표시된 재료의 양에는 5-6개의 꼬치가 필요합니다.
8. 야채와 버섯이 그 위에 오도록 꼬치를 접시에 놓으십시오.
9. 몰드 바닥에 물을 뿌립니다.
10. 오븐을 200도로 예열하십시오. 케밥과 함께 양식을 보내십시오. 갈색이 될 때까지 35-45분 동안 요리하십시오.

이 전채는 뜨겁게도 차갑게도 맛있습니다. 이 요리는 칼로리가 낮을뿐만 아니라 거의 채식주의 자입니다 (사워 크림 제외). 사워 크림을 먹지 않는 사람들은 마른 마요네즈로 대체 할 수 있습니다. 그런 다음 축제 꼬치는 마른 새해 테이블과 채식주의 자 모두에 적합합니다.

새해 테이블을위한 차가운 전채와 샐러드 - 2019

샐러드를 비롯한 차가운 전채는 따뜻한 것보다 휴가를 위해 주부들이 준비합니다. 우리가 섣달 그믐에 대해 이야기한다면 이것은 정당합니다. 밤에는 차가운 간식이 뜨거운 것보다 낫습니다. 따라서 우리는 독자를 위해 차가운 ​​전채와 샐러드를위한 많은 요리법을 준비했습니다.

두부 치즈와 연어를 곁들인 Lavash 롤

구성 요소:

• 얇은 아르메니아 lavash - 1 개;
• 두부 치즈 - 120-150g;
• 약간 소금에 절인 연어 (필레) - 150-200g;
• 상추 잎 (선택 사항)-얼마나 갈 것입니까?
• 신선한 허브 (상추 대신) - 맛보기.

요리 알고리즘:

1. 피타 빵에 치즈를 바르십시오.
2. 연어의 얇은 조각을 배열하십시오.
3. 찢어진 상추나 다진 허브로 생선을 덮습니다.
4. 피타 빵을 단단한 롤에 넣고 호일로 싸서 추위에 몇 시간 동안 꺼내십시오.

서빙하기 전에 호일을 제거하고 날카로운 칼로 공작물을 자르고 접시에 배열하는 것만 남아 있습니다. 연어색의 생선과 채소를 곁들인 밝은 조각은 밝고 식욕을 돋운다. 이 경우 접시의 칼로리가 너무 높지 않습니다. 한 롤 또는 몇 롤로 자신을 제한하면 그림에 나쁜 일이 발생하지 않습니다.

삶은 붉은 생선으로 만든 스낵볼

구성 요소:

• 신선한 냉동 연어 필레 - 0.3kg;
• 가볍게 소금에 절인 연어 필레 - 100g;
• 레몬 주스 - 5ml;
• 버터 또는 올리브 오일 - 20g;
• 사워 크림 - 60ml;
• 오렌지 - 0.5 개;
• 단단한 치즈 - 50g.

요리 알고리즘:

1. 냉장고에서 갓 얼린 필레를 꺼내 해동할 때까지 기다렸다가 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 삶은 생선과 약간 소금에 절인 생선을 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오.
3. 그들에게 반 오렌지와 레몬 주스, 한 숟가락의 사워 크림과 버터에서 주스와 풍미를 더하십시오.
4. 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
5. 치즈를 잘게 갈아주세요.
6. 물고기 덩어리를 공 모양으로 만듭니다. 사워 크림으로 코팅하고 치즈 칩에 말아서 접시에 담으십시오.

접시가 양상추 잎으로 덮이면 연어 공이 더욱 축제처럼 보일 것입니다. 소문에 따르면 2019 토템은 밝고 둥근 것을 좋아하므로 Raffaello 사탕을 연상시키는 스낵은 거의 확실히 돼지의 맛이 될 것입니다.

미모사 샐러드 다이어트 버전

구성 요소:

• 자체 주스에 참치 통조림 - 180-200g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 당근 - 1 개;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 파 - 0.5 움큼;
• 가공 치즈 - 60-70g;
• 화이트 요구르트 - 0.2 리터;
• 간장 - 20ml;
• 레몬 주스 - 5ml.

요리 알고리즘:

1. 당근과 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오.
2. 나머지 재료를 준비합니다.
3. 오이를 잘게 썬다.
4. 통조림 식품을 포크로 으깨십시오.
5. 치즈를 굵게 갈아줍니다.
6. 흰자와 노른자를 분리합니다. 그것들을 강판에서도 갈아서 서로 따로따로 갈으십시오.
7. 요구르트, 레몬 주스 및 간장을 섞는다.
8. 양파를 자른다.
9. 단백질, 통조림 식품, 치즈, 당근, 오이, 노른자 순으로 제품을 배치하여 샐러드를 조립하십시오. 마지막 층을 제외한 모든 층을 소스로 덮습니다.

서빙하기 전에 파와 함께 샐러드를 뿌립니다. 미모사 샐러드는 전통적으로 새해를 위해 준비되는 전채 중 하나입니다. 다이어트 옵션 "Olivier"와 "모피 코트 아래의 청어"에서 찾을 수 있습니다. , 2018년 회의를 준비하도록 조언했습니다.

게 스틱과 닭 가슴살 샐러드 "눈의 여왕"

구성 요소:

• 삶은 닭 가슴살 (필레) - 100g;
• 게 스틱 - 100g;
• 양파 - 75g;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 물 - 20ml;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 - 꼬집음;
• 말린 바질 - 꼬집음;
• 지상 후추 - 꼬집음;
• 사과 - 100g;
• 가공 치즈 - 60-70g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 땅콩 - 맛보기;
• 사워 크림 - 얼마나 갈 것인가.

요리 알고리즘:

1. 굵은 강판에 냉동 크랩 스틱을 갈아줍니다.
2. 치즈와 동일한 작업을 수행하고 별도로 넣으십시오.
3. 양파를 잘게 자르고 레몬 주스, 물, 소금, 후추 및 바질 혼합물을 붓습니다. 20분간 재워둡니다. 누르다.
4. 사과를 껍질을 벗긴 후 창살에 넣고 레몬 주스를 뿌려 어두워지지 않도록하십시오.
5. 삶은 달걀은 찬물에 식힙니다. 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요.
6. 닭고기를 잘게 자릅니다.
7. 닭고기, 수리미 및 치즈를 사워 크림과 섞어 문자 그대로 숟가락에 추가하십시오.
8. 접시에 분할 베이킹 접시 또는 작은 직경의 요리 후프를 놓습니다.
9. 원하는 경우 접시에 이미 추가된 것 외에 사워 크림으로 층을 덮고 음식을 층으로 배치합니다. 순서는 다음과 같습니다: 치즈, 노른자, 양파, 게살, 사과, 닭고기, 으깬 땅콩, 단백질. 계란 흰자를 소스로 덮지 마십시오.

샐러드는 부드럽고 동시에 장엄해 보입니다. 수리미와 가금류 고기의 특이한 조합은 맛을 독특하게 만듭니다. 전채의 이름은 오늘 우리가 축제 테이블을 설정한 이유와 모양에 해당합니다.

치킨 필레, 배추, 샐러리를 곁들인 샐러드 "Swan Down"

구성 요소:

• 삶은 닭고기 필레 - 150g;
• 셀러리 뿌리 - 50g;
• 배추 - 0.25kg;
• 생강 뿌리 - 20g;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 간장 - 40ml;
• 참기름 또는 아마인유 - 5ml;
• 참깨 또는 아마씨 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 뿌리를 청소하고 강판에 갈아서십시오.
2. 치킨 필레(끓이고 식힌 후)는 섬유질로 분해됩니다.
3. 양배추를 잘게 썬다.
4. 양배추, 셀러리, 생강 뿌리, 닭고기를 저어줍니다.
5. 전채를 샐러드 그릇에 담습니다.
6. 간장, 기름 및 레몬 주스를 섞는다.
7. 샐러드를 뿌리고 아마씨(또는 참깨)를 뿌립니다.

샐러드는 깃털 침대처럼 가볍고 통풍이 잘됩니다. 다이어트 중이시더라도 부담 없이 드실 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 저렴할 것입니다.

파인애플과 오징어 샐러드 "5 분"

구성 요소:

• 파인애플 (펄프) - 0.2kg;
• 오징어 - 0.3kg;
• 자주색 양파 - 100g;
• 사워 크림, 갈은 후추, 소금 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 오징어에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 잘 헹굽니다. 코드를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
2. 두족류를 스트립으로 자릅니다.
3. 끓는 물에 2분 동안 담그고 소쿠리에 접습니다. 소화하지 마십시오. 그렇지 않으면 오징어가 질기게 됩니다.
4. 파인애플 펄프를 잘게 자릅니다. 사실 원래 레시피에는 과일 통조림이 있었지만 식단상의 이유로 신선한 과일로 대체하기로 했습니다.
5. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
6. 소금과 후추로 사워 크림을 섞어 샐러드에 양념을하십시오.

아마도 샐러드의 이름은 새해와 영화 "Carnival Night"의 낙관적 인 노래와 관련이 없지만 여전히 새해 테이블에 자리를 잡을 권리가 있습니다.

우리가 명절 식탁에서 흔히 보던 안주들은 지나치게 만족스럽고 고칼로리인데 레시피를 조금만 바꾸면 다이어트 식단이 된다. 그리고 그들의 관능적 특성은 때때로 이것으로부터 혜택을 받기도 합니다.

새해 디저트 - 2019

다이어트를 하는 사람은 미식가라 할지라도 과자를 거의 먹지 않습니다. 새해 전날, 특히 건강에 좋은 디저트 레시피를 사용한다면 이러한 약점을 감당할 수 있습니다.

과일 꼬치

구성 요소:

• 키위 - 0.3kg;
• pitahaya (용과) - 0.3kg;
• 바나나 - 0.3kg;
• 가루 설탕 (선택 사항) - 디저트 뿌리기.

요리 알고리즘:

1. 용과를 반으로 자르고 조심스럽게 펄프를 퍼냅니다.
2. 키위와 바나나를 껍질을 벗기십시오.
3. 과일을 같은 크기(1.5~2센티미터)의 입방체로 자릅니다.
4. 나무 꼬치에 교대로 끼웁니다.
5. 프라이팬에 굽습니다(각 면에서 1-2분).
6. 가루 설탕을 뿌린 접시에 올려 놓으십시오.

나열된 과일이 없으면 다른 열대 과일로 대체하거나 두 가지 유형의 과일로 제한할 수 있습니다.

리코타 치즈로 구운 배

구성 요소:

• 배 - 3 개;
• 리코타 치즈 또는 코티지 치즈 - 150g;
• 비스킷 쿠키 - 3개;
• 꿀 - 15ml;
• 버터 - 5g;
• 계피 - 맛.

요리 알고리즘:

1. 배를 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오 - 오목한 부분을 얻으십시오.
2. 배에 코티지 치즈 또는 치즈를 넣으십시오.
3. 녹인 꿀을 뿌립니다.
4. 양식에 기름을 바르고 배를 넣으십시오.
5. 200도로 예열된 오븐에 보내십시오.
6. 부서진 비스킷과 계피를 뿌립니다.
7. 5-10분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 이 단계에서 그릴 모드를 켜는 것이 좋습니다.

이 조리법에 따른 맛있고 건강하며 만족스러운 디저트는 휴가뿐만 아니라 아침 식사에도 준비할 수 있습니다.

망고 샤벳

구성 요소:

• 망고 - 2개;
• 설탕 (또는 적절한 양의 저칼로리 감미료) - 100g;
• 오렌지 - 1 개;
• 레몬 - 0.5 개;
• 물 - 50ml;
• 전분 (바람직하게는 옥수수) - 15g.

요리 알고리즘:

1. 망고를 자르고 씨를 제거하고 숟가락이나 유리로 펄프를 제거하고 믹서기로 퓌레로 만드십시오.
2. 오렌지 주스, 레몬 반, 설탕으로 시럽을 준비하십시오.
3. 시원한 끓인 물로 전분을 희석하고 시럽에 부어 2-3 분 동안 요리하십시오.
4. 열에서 젤리를 제거하고 망고 퓌레와 섞습니다.

다음으로 제조사의 지시에 따라 아이스크림 메이커에서 셔벗을 만든 후, 최종적으로 냉장고에서 식힌다. 서빙하기 전에 냉장고에서 셔벗을 꺼내고 (1/4 시간) 특별한 아이스크림 스푼으로 그릇 위에 펼치면 아름다운 공을 만들 수 있습니다.

보시다시피, 우리가 수집한 조리법에 따라 준비된 디저트는 대부분의 전통적인 진미에 비해 최소한 건강하고 맛있고 칼로리가 적습니다.

결론적으로 나는 술에 대해 말하고 싶다. 알코올은 건강한 식단의 속성으로 간주되지 않지만 알코올 없이는 휴가를 상상할 수 없다면 고품질의 가벼운 와인을 선호하십시오. 알코올은 과식과 체중 증가의 위험을 잊게 하는 것을 포함하여 두려움을 둔하게 만든다는 것을 잊지 마십시오. 불쾌한 뒷맛 없이 즐거운 휴가 보내세요!

건강에 해를 끼치 지 않는 방식으로 휴일 메뉴를 생각할 수 있습니까?

전통에 따르면 축제 테이블은 풍부하고 다양한 요리로 구별됩니다. 진미, 지방이 많은 음식, 튀긴 음식, 훈제 고기, 맛있지만 소화를 위한 "무거운" 제품 조합, 알코올 및 일반적인 부분 크기의 상당한 초과 - 이 모든 것이 과체중 또는 알코올 중독뿐만 아니라 단순히 숙취뿐만 아니라 위장관, 신장 및 간의 가능한 문제 : 중독, 변비, 위장의 무거움, 소화 불량, 메스꺼움, 속쓰림, 두통, 고혈압 위기, 만성 질환의 악화 및 기타 문제.

아시다시피 새해 전날에 해당하는 금식을 관찰하는 사람들조차도 버릇없는 수제 또는 구입 한 피클 (버섯, 오이, 양배추)이 식중독을 유발할 수 있기 때문에 위험 할 수 있습니다.

적절한 영양의 원칙에 따라 새해 잔치를 조직 할 수 있습니까? 건강한 휴가 테이블을 위한 권장 사항 및 요리법이 리뷰에서 여러분을 기다리고 있습니다!

새해 구급 상자에는 증상을 개선하는 약이 있어야 합니다.
소화를 돕고 속쓰림, 팽만감, 과식,
헛배 부름, 간과 췌장의 과도한 부하 : festal,
smecta, 활성탄, mezim, creon, maalox, almagel.

잔치 전: 먹을까 말까?

주요 규칙은 금식하지 않는 것입니다! 금욕하거나 낮에 식사 사이에 긴 휴식을 취하면 야간 과식을 유발할 수 있으므로 약간 가득 찬 테이블에 앉는 것이 좋습니다.

잔치 30분 전에 섬유질, 단백질 또는 단 음식(사과, 바나나, 견과류 또는 신선한 야채 샐러드 몇 스푼, 삶은 살코기 200-250g)이 풍부한 음식을 먹고 가당 차를 마시는 것이 좋습니다. 물 한잔. 이것은 혈당 수치의 빠른 상승, 포만감 및 식욕 감소를 제공합니다. 또한 섬유질은 지방을 결합하고 장 기능을 좋게 합니다.

잔치 기간 동안: 무엇을, 언제, 얼마나 먹습니까?

19시에서 21시 사이, 신체의 일반적인 저녁 식사 시간에 잔치를 시작하는 것이 가장 합리적입니다. 그리고 축제 자정까지 가벼운 디저트와 약간의 샴페인이 적절할 것입니다.

과식을 피하려면 원하는 모든 것을 시도하되 조금만 먹습니다. 영양사가 권장하는 "야자의 법칙"에 따르면 1회 제공량은 350g을 넘지 않아야 하며 대부분은 신선한 야채와 생선이어야 합니다.

고기와 생선을 조리하는 방법은 튀기거나 반죽한 것보다 굽거나 삶거나 찌거나 굽는 것이 좋다. 송아지 고기, 토끼 고기, 닭고기, 칠면조 고기는 돼지 고기 나 양고기보다 선호되며 붉은 생선 : 핑크 연어, 연어, 송어, 연어, 껌은 고도 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다.

새해 테이블의 "위험한"제품

식품 알레르겐
여기에는 견과류, 캐비아, 초콜릿, 감귤류, 딸기, 생선, 해산물 등이 포함됩니다. 알레르기가 있는 사람들은 이러한 미식 유혹을 피하는 것이 좋습니다.

마요네즈
공장에서 만든 소스는 칼로리가 매우 높고 지방이 많이 포함되어 있습니다. 집에서 마요네즈를 만들 기회나 의욕이 없다면 구입한 제품과 접시를 버리고 더 자연스럽고 소화하기 쉬운 드레싱과 소스를 사용하십시오.

치즈
치즈는 소량으로 축제 테이블에 좋습니다. 메인 요리가 고기나 생선이라면 단백질과 지방으로 몸에 과부하가 걸리지 않도록 치즈를 조금 먹는 것이 좋다. 가장 가벼운 종류의 치즈는 Adyghe, 죽은 태아의 치즈, 두부입니다.

맵고 짠
피클, 마리네이드, 일부 소스 및 향신료는 식욕을 자극하고 갈증을 증가시키며, 결국 과식하게 되어 몸이 더 많이 마시게 됩니다. 풍부한 식단으로 추가 물에 대처하기가 어려울 것입니다.

버터 크림 디저트
비스킷이나 쇼트브레드 베이스와 버터 크림을 곁들인 케이크와 패스트리는 허리뿐만 아니라 다른 과잉으로 과부하된 간과 췌장의 악화에도 영향을 미칩니다. 수플레, 젤리, 머랭 및 마멀레이드는 이상적이며 비교적 가벼운 휴일 디저트입니다.

지속적으로 약물을 복용하는 경우 상담하십시오.
알코올, 감귤류와의 호환성에 대해 사전에 주치의에게
전통적으로 사용되는 기타 음식과 음료
휴일 테이블에 있습니다.

마실까 말까?

비교적 안전한 건조 및 샴페인 와인, 영양사 및 위장병 전문의는 잔치의 1.5 시간마다 200-300 ml, 강한 음료 - 100-120 ml를 호출합니다. 축제 테이블에서 술을 포기하고 싶지 않다면 코냑, 샴페인 또는 드라이 와인을 선호하는 것이 좋습니다. 그들은 신진 대사 과정을 촉진하고 강한 식욕을 일으키지 않습니다.

"도의 법칙"을 준수하십시오. 알코올 도수는 낮출 수 없습니다! 여러 가지 음료를 마시고 싶다면 먼저 가벼운 것(와인, 주류)을 마신 다음 보드카, 위스키 또는 코냑을 마셔야 합니다.

강한 음료를 과일 주스, 달콤한 소다 또는 미네랄 워터와 가스와 혼합하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 위장에서 음식의 발효를 향상시킵니다.

그리고 알코올은 칼로리가 높기 때문에 간식에 기대지 않고도 과도하게 섭취할 위험이 있음을 기억하십시오.

잔치 후: 건강을 유지하는 방법?

가능하면 새해를 적극적으로 축하하십시오. 새해 프로그램에 미식가의 즐거움뿐만 아니라 대화, 춤, 오락 및 야외 산책이 포함되어 있다면 몸은받은 칼로리를 사용할 수있는 곳이 될 것입니다. 네, 그리고 최소한 40분 이상 식사를 중단하는 것은 흡수를 위해 필요합니다.

건강한 명절 보내시고 새해 복 많이 받으세요!

건강한 새해 식탁을 위한 요리법

샐러드 레시피

• 딸기를 곁들인 카라멜라이즈드 브뤼셀 콩나물 샐러드

두 번째 코스 요리법

새해 연휴는 매년 무엇을 가져 옵니까? 가문비 나무와 귤의 향기, 아이들의 웃음과 마법의 감각. 그러나 종종 그들은 허리에 여분의 센티미터를 가져오고 체중계에 추가 숫자를 가져옵니다.

다이어트와 휴일

휴일은 풍성한 잔치를 의미한다는 것은 우리의 사고방식에 확고하게 자리잡고 있습니다! 그리고 우리를 설득하려고 노력하는 모든 심리학자들은 "음식 숭배를하지 말고 다른 것들에서 즐거움을 찾으십시오"라고 반복합니다. 그렇다면 전통을 거부하고 다이어트와 휴일을 결합하는 것이 가능합니까?

물론 네, 알차고 건강한 명절을 위한 간단하지만 효과적인 방법을 알려드리고 답변드리겠습니다.

새해 다이어트

많은 사람들이 새해 또는 다른 소중한 날짜를 위해 체중 감량을 시작합니다. 한 달 또는 몇 주 안에 이 작업을 수행하십시오. 12월 31일 아침, 체중계의 모습과 거울에 비친 모습이 여성에게 잘 어울린다. 그래서 그녀는 조용히 저녁과 밤을 잔치에 바칩니다. 이러한 "위장의 승리"는 원칙적으로 1월 7-8일까지 지속됩니다. 그리고 공포가 찾아옵니다. 결국, 체중은 돌아올뿐만 아니라 몇 파운드의 추가 파운드도 가져 왔습니다. 왜 이런 일이 발생합니까?

1. 다이어트 기간 동안 축하하기 전에 몸은 예비비를 저장하는 데 사용됩니다. 그리고 갑자기 과식하기 시작하면 몸이 모든 것을 빠르게 축적하기 시작합니다. 말하자면 만일의 경우를 대비해서입니다. 따라서 중요한 날짜까지는 기아 다이어트를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 우리 휴일의 메뉴는 겸손하고식이가 아닙니다. 풍부한 피클, 마요네즈 샐러드, 소시지, 알코올은 액체 정체로 이어집니다. 과도한 소금은 수분을 유지합니다. 여기에서 hypostases 및 추가 kg.
3. 스키, 썰매, 눈싸움이 있는 겨울 축제는 오랫동안 따뜻한 소파와 TV의 "푸른 빛"으로 대체되었습니다. 산소 부족과 신체 활동은 체중 증가의 또 다른 원인입니다.

새해 전에 체중 감량을 결정하고 다이어트를 선택하면 다음 사항에주의하십시오.

• 하루에 적어도 5-6 번 식사;
• 음식은 생활 방식에 충분해야하며 고장을 느끼지 않아야합니다.
• 메뉴에 단백질의 필수 존재;
• 및 음주 요법, 하루에 최소 2리터의 물.

새해 다이어트

새해와 다른 명절에 다이어트를 해야 하는 많은 이유가 있습니다. 건강, 종교 또는 스포츠 경기와 같은 중요한 행사 때문입니다. 새해 축제에도 불구하고 건강한 생활 방식을 이끌기로 결정했다면 포기하지 않는 트릭이 필요합니다.

• 축제 테이블에 대한식이 요리를 생각하고 준비합니다.
• 강박적인 친척과 친구들에게 당신의 입장을 설명하십시오.
• 알코올의 전체 범위를 마른 적포도주와 광천수로 교체하십시오.
• 새해 전야에 더 춤을 추고 1월 1일에는 산책을 가십시오.

그리고 이와 관련하여 가장 중요한 것은 스스로 결정하는 것입니다. 잔치와 과식보다 내 기분과 웰빙이 더 중요합니다.

다이어트 휴일 요리 - 일반 규칙

모든 식이 요리는 맛도 없고, 무미건조하고 지루하다는 말은 그 유용성을 오래 지속했습니다. 이것은 전혀 사실이 아닙니다. 축제 테이블은 밝고 풍부하며 소시지가 든 마요네즈가 없을 수 있습니다.

건강하고 건강에 좋은 음식으로 가득 찬 식탁을 만들고 싶다면 야채 없이는 할 수 없습니다. 그리고 혹독한 겨울 시즌에 신선한 야채가 저렴하지는 않지만 냉동 야채를 구입할 수 있습니다. 그리고 그것들을 신선한 것들과 유능하게 결합하십시오.

고기는 세련된 잔치와 건강한 식단 모두에서 없어서는 안될 재료입니다. 고기로식이 휴가 요리를 준비하려면 열처리 유형을 결정하기 만하면됩니다.

• 굽는 것이 가장 좋습니다.
• 증기;
• 그릴 (또는 그릴)에서 튀기십시오.
• 최후의 수단으로 불을 끄십시오.

보시다시피 모든 안주인의 환상이 배회 할 수있는 곳이 있습니다.

축제 다이어트 식사, 조리법

그러나 아무리 건강한 생활 방식을 원하더라도 새해 축제가 불가능한 몇 가지 전통 요리가 있습니다. 우리는 Olivier, 모피 코트 아래 청어, 미모사 및 aspic에 대해 이야기 할 것입니다.

그림에 해를 끼치 지 않고 모두가 좋아하는 요리를 준비하는 옵션이 있습니다. 그리고 축제 테이블에식이 요리를 만드는 데는 클래식 버전과 똑같은 노력과 시간이 걸립니다.

야채 코트 다이어트에서 청어

다음 제품을 준비합니다.

• 소금에 절인 청어 또는 절인 청어;
• 사탕무;
• 감자;
• 계란;
• 당근.

우리는 사탕무를 요리하지 않고 오븐에서 굽습니다. 소금에 절여도 됩니다. 당근, 양파, 계란은 전통적으로 요리됩니다. 당근, 감자 만 20-25 분 동안 요리 될 때까지 요리하고 삶은 계란 - 10. 음식을 소화하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 영양가가 손실됩니다.

중간 정도의 소금에 절인 청어라도 우유에 담글 수 있습니다. 따라서 과도한 소금이 사라지고 물고기가 더 부드러워집니다.

공장에서 만든 기름진 마요네즈 대신 수제 소스를 사용합니다. 더 좋은 방법은 요구르트, 짭짤한 소스를 만드는 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 그릭 요거트(또는 첨가물 없는 플레인);
• 마늘;
• 올리브유;
• 흰 후추;
• 바다 소금.

요거트 한 잔과 다진 마늘 2-3쪽, 올리브 오일 한 스푼을 섞습니다. 맛에 소금과 흰 후추를 첨가하십시오. 모피 코트 아래에 청어를 드레싱하기 위한 훌륭하고 건강하며 매운 소스가 있습니다.

새해 축제는 올리비에 분지가 없이는 지나치지 않습니다. 그러나 이 샐러드는 건강에 좋은 비타민 식사로 바뀔 수 있습니다.

올리비에 다이어트

우리는 몇 가지 재료를 준비하는 기술만 변경합니다.

1. 소시지 대신 찐 닭 가슴살을 사용합니다.
2. 통조림 완두콩 대신 냉동하십시오. 고온에서 끓여서 비타민을 유지했습니다. 따라서 해동하고 과도한 수분을 제거하는 것으로 충분합니다.
3. 마요네즈를 요구르트 소스(또는 집에서 만든 마요네즈)로 대체하십시오.
4. 소금에 절인 오이는 신선한 것으로 대체됩니다. 매운맛을 위해 케이퍼를 추가합니다.

테이블 위의 진정한 "왕"은 젤리 고기였습니다. 일반적으로 지방이 많고 매운 요리입니다. 그러나 젤리는 새해 식단의 재료가 될 수도 있습니다.

아스픽 다이어트

돼지 고기 만 닭고기로 대체 할 가치가 있습니다. 가금류 요리는 시간이 덜 걸리고 맛도 좋습니다. 요리가 끝날 때 양파와 당근을 추가하십시오. 치킨 젤리가 잘 굳지 않으면 젤라틴을 추가 할 수 있습니다. 이러한 젤리는 최소한의 지방과 우수한 맛으로 가볍고 투명하게 나옵니다.

2019년 새해가 곧 다가오고 있으며 피할 수 없고 매우 바람직하지 않은 체중 증가가 있습니다. 그리고 축제 테이블을 위해 풍부하게 준비되는 고칼로리 간식 및 기타 요리가 책임이 있습니다. 저칼로리이지만 덜 맛있는식이 샐러드를 요리하는 유일한 방법이 있습니다. 사진이 있는 요리법은 독창적인 요리를 빠르게 준비하는 데 도움이 됩니다.

올리브와 치즈 샐러드

이 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 그리고 요리하기도 쉽습니다.

샐러드의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 올리브, 올리브 (12 개);
• 치즈 (단단한 품종이 선호됨) - 200g;
• 치즈 - 200g;
• 잎 상추;
• 참깨 - 80g;
• 가벼운 마요네즈;
• 딜과 마늘 - 선택 사항.

요리 과정:

• 치즈와 치즈는 모두 고운 강판에 강판에 갈아야 합니다.

• 딜은 가능한 한 잘게 잘립니다.
• 다음으로 치즈, 딜(추가된 경우) 및 모든 향신료를 섞습니다.
• 마요네즈를 치즈와 치즈, 마늘(원하는 경우 다시)과 섞습니다.
• 그런 다음 공을 형성하기 시작해야 합니다.

• 결과 공백은 올리브 및 / 또는 올리브를 닫아야합니다.

• 볼에 참깨를 묻혀 접시에 담는다.

마요네즈 없이 소금에 절인 연어와 자몽을 곁들인 축제 샐러드

많은 가정에서 설날에 붉은 생선을 소금에 절이고 감귤류를 많이 사는 것이 전통이 되었습니다. 그렇다면 맛있고 가벼운 자몽과 연어 샐러드라는 한 접시에 이러한 재료를 결합하는 것이 어떻겠습니까? 레시피에 대한 이해를 돕기 위해 레시피에 사진을 첨부하였습니다.

올리브 오일을 사용하지 않은 매운 드레싱은 접시에 놀라운 향기와 가장 중요한 육즙을 제공합니다. 샐러드를 제공하는 옵션은 다음과 같습니다 - 큰 접시에 또는 부분적으로. 식이 샐러드는 2019 년 축제 신년 메뉴에 성공적으로 들어갈 것입니다. 그리고 그런 멋진 맛은 마요네즈와 함께 인기있는 고칼로리 간식의 상대를 기쁘게 할 수 없습니다.

샐러드는 새해 직전에 준비되며 준비 직후에 제공됩니다.

필수 성분:

• 약간 소금에 절인 연어 - 150g;
• 큰 자몽, 바람직하게는 빨간색 - 1 개;
• 올리브 - 200ml;
• 잎 상추;
• 샬롯 - 2 또는 3 개;
• 참깨 - 1 큰술. 엘.;
• 올리브유;
• 지상 피망.

샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 양상추 잎은 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 말린 다음 작은 조각으로 찢습니다.
2. 올리브는 얇은 고리로 자르고 상추 잎에 부어야합니다.
3. 샬롯을 얇은 고리로 자릅니다. 그것은 섬세하고 달콤한 맛이 나며 과일이 사용되는 준비를 위해 샐러드에 조화롭게 어울립니다. 자몽과의 탠덤은 가장 성공적인 조합 중 하나라고 할 수 있습니다.
4. 자몽을 반으로 자릅니다. 그것의 한 부분에서 주스를 짜내고 다른 부분에서 과육을 전체 조각으로 선택하십시오. 주스를 짜낼 때 펄프 조각이 빠져야합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 약간의 소금, 검은색처럼 뜨겁지 않은 간 피망을 추가합니다.
5. 조리된 재료는 매운 소스로 간을 하고 잘 섞어야 합니다. 완성 된 요리를 샐러드 그릇에 넣는 것만 남아 있습니다.
6. 하지만 그게 다가 아닙니다. 가장 중요한 것은 물고기입니다! 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 올려야합니다. 집에서 생선을 소금에 절이는 것이 좋습니다. 그러면 품질에 의심의 여지가 없습니다.
7. 흰색 필름에서 해방된 자몽 조각도 그 위에 놓여 있습니다. 준비된 샐러드는 환상이 말하는 대로 장식됩니다.

야채, 치즈, 피망 샐러드

북경 양배추 샐러드의 맛은 루꼴라의 존재로 인해 약간 독특하지만 전반적으로 상당히 즐겁습니다. 이 조리법은 확실히 많은 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 샐러드를 처음 접하는 사람들은 매운 호박과 절묘한 맛에 익숙해지기 만하면됩니다.

이 특이한 샐러드를 준비하기로 결정하면 arugula가 금속과 반응하는 능력을 고려해야 합니다. 이러한 이유로 샐러드는 나무 주걱으로 섞어야 하며, 금속 기구와 함께 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 연삭은 arugula를 손으로 찢습니다. 또한 채소는 빨리 신맛이 나므로 샐러드는 서빙 직전에 준비됩니다.

샐러드를 만들기 위해 필요한 것:

• 신선한 arugula - 150-200g;
• 큰 고추 - 1 개;
• 배추 - 2-3 잎;
• 다른 치즈로 성공적으로 대체 된 "Fetaksy"포장;
• 레몬 반 (라임);
• 1st. 엘. 겨자, 맵지 않아야 합니다.
• 2 또는 3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼.

요리 과정:

• 양배추 샐러드를 준비하는 데 필요한 위의 모든 제품을 가져옵니다.
• 루꼴라를 손으로 작은 조각으로 찢습니다.

• 북경배추는 칼로 잘라 단단한 속을 제거하고 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담는다.

• 피망을 씻고 씨앗을 제거하고 줄기를 자릅니다. 후추를 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 붓습니다.

• 치즈를 각 1.5cm 정도의 입방체로 자른 다음 샐러드에 섞습니다.

• 이제 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일을 접시에 붓고 라임에서 주스를 짜내고 겨자를 넣으십시오. 레몬, 기타 식물성 기름 및 마른 겨자를 사용하는 것은 금지되어 있지 않지만, 이 경우 샐러드의 맛이 레시피에 따라 제공되는 것과 다소 다를 수 있음을 염두에 두어야 합니다.

• 소스를 휘젓고 샐러드 위에 부은 다음 모든 구성 요소가 고르게 스며들도록 섞습니다.
• 준비된 샐러드는 일반적으로 평평한 접시에 배치됩니다. 서빙하기 전에 라임이나 레몬 조각과 허브로 장식하는 것이 좋습니다. 차가운 전채로 제공하십시오.

샐러드 재료는 다양할 수 있습니다. 일부 재료를 교체하고 새로운 재료를 추가하는 것이 허용됩니다. 체리 토마토 반쪽 및 / 또는 메추라기 알 반으로 접시를 장식 할 수 있습니다. 모짜렐라는 치즈로, 북경 양배추는 일반 흰 양배추로 대체 할 수 있습니다.

arugula와 같은 유용한 문화와 자신의 상상력으로 돼지의 해라고하는 2019 년 축제 새해 테이블에 대한 무제한 옵션을 생각해 낼 수 있습니다.

해산물을 곁들인 아보카도 샐러드

샐러드는 준비하기 쉽고 원래 모양입니다. 그것은 매우 맛있고 의심할 여지 없이 멧돼지를 상징하는 2019년 축제 축제에 영예를 돌릴 것입니다.

제품 세트:

• 홍합, 오징어, 매리 네이드에 새우의 바다 칵테일 - 100g;
• 호박 1개;
• 후추 1개
• 아보카도 1개
• 올리브 오일 - ½ 큰술. 엘.;
• 채소 - 장식용.

샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 호박을 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 마른 프라이팬에 양면을 굽습니다. 2분이면 충분합니다. 결국 아주 얇게 자릅니다.
3. 아보카도를 큐브로 자릅니다.
4. 하프 링 - 불가리안 페퍼. 다이어트 중에 어떤 해산물을 섭취할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
5. 샐러드를 다음과 같이 접시에 담습니다. 중간 - 바다 칵테일, 맨 위에 - 후추를 넣고 원을 그리십시오. 올리브 오일로 모두 이슬비. 마지막 터치 - 잘게 잘린 허브로 샐러드를 뿌립니다.

그리고 축제 테이블에 어떤 샐러드를 요리합니까?
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파인애플 샐러드

새해에는 가장 독창적 인 요리 만 원합니다. 휴가에는 위장뿐만 아니라 눈도 필요합니다. 다음 샐러드는 모든 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다.

샐러드 재료:

• 파인애플, 사과, 오렌지 - 1 개;
• 건포도 - ½ 컵;
• 냉동 체리 - 15-20 열매;
• 호두 - 200g.

요리 방법:

1. 먼저 일종의 "요리"가 될 샐러드의 기초를 준비하십시오.
2. 파인애플을 2조각으로 자른다. 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 코어를 제거합니다.
3. 오렌지와 사과는 껍질에서 떼어내고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 과일을 철저히 씻은 건포도와 미리 다진 파인애플 코어와 섞습니다.
5. 결과 혼합물에 해동된 체리와 으깬 견과류를 첨가하십시오.
6. 그리고 이제 가장 흥미로운 것은 완성 된 샐러드를 파인애플로 옮기십시오.

오징어를 곁들인 인어 샐러드

이 조리법에서 주요 "트릭"은 재료의 일반적인 혼합이 아니므로 누구나 놀라게 할 수 있습니다. 간편하고 빠른 조리를 위해 오징어 통조림 사용을 권장합니다.

필수 성분:

• 닭고기 - 200g;
• 오징어 - 200g;
• 신 녹색 사과;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.;
• 중간 전구;
• 딜;
• 소금 한 스푼;
• 갈은 후추 (선택 사항).

요리 과정:

• 오징어는 스트립으로 자른다.

• 그런 다음 삶은 닭고기 필레를 자릅니다. 해산물에 고기를 추가하십시오.

• 이제 사과까지입니다. 흐르는 물에 씻어 오징어, 고기와 같은 방법으로 자른다.

• 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 얇은 반 고리로 자릅니다.

• 닭고기와 오징어에 양파를 넣고 소금, 후추, 마요네즈로 밑간을 한다.
• 샐러드 준비가 끝나면 사과를 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으십시오.

무엇보다도 샐러드는 딜로 장식 된 슬라이드처럼 보입니다.

그리스 식 샐러드

새해 축제의이 샐러드는 완전히 대체 할 수 없습니다. 저칼로리로 정말 맛있지만 미적으로 보기에도 아주 좋습니다. 샐러드는 정식 고기 요리의 반찬 역할을 완벽하게 수행합니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 올리브 - 100g;
• 잘 익은 큰 토마토 - 2 개;
• 양파 - 머리;
• 오이;
• 빨강 및 녹색 달콤한 고추 - 1 개;
• 죽은 태아의 치즈 - 150g.

급유를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
• 와인 화이트 식초 - 2 큰술. 숟가락;
• 마조람, 오레가노 - 각각 꼬집음.

요리 과정:

치킨 샐러드

이 전채가 새해 식탁의 진정한 축이 될 것입니다. 맛있고 저칼로리 샐러드 - 무엇을 더 요구할 수 있습니까?

4인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 200g;
• 북경 양배추 - 300g;
• 중간 크기의 사과 2개;
• 1 달콤한 고추;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 올리브 오일 엑스트라 라이트;
• 맛 - 소금과 후추.

급유를 위해:

• (두꺼운 것이 바람직함) - 125 ml;
• 세분화 된 겨자 - 2 tsp;
• 레몬 주스 - 1 tsp;
• 꿀 (일반 또는 메밀) - 15g;
• 말린 딜 - 1 tsp;
• 소금과 후추 맛.

충전을 위한 모든 구성 요소를 혼합해야 합니다. 요구르트에 분리된 물이 있는 경우 걸쭉하게 하려면 물을 배출해야 합니다. 드레싱에 꿀을 조금씩 첨가하고 점차적으로 시도하는 것이 좋습니다. 모든 것을 잘 섞어서 시도하십시오. 필요한 경우 요리사의 의견으로는 충분하지 않은 구성 요소를 추가할 수 있습니다.

식사 준비:

1. 양배추를 자르고, 후추를 조각으로 자르고, 사과와 껍질과 씨를 제거한 다음 조각으로 자릅니다. 그리고 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌려야합니다. 모든 재료를 섞는다.
2. 마늘을 으깨십시오. 소량의 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 그런 다음 마늘을 제거하고 같은 장소에서 스트립으로 자른 가금류 필레를 볶습니다. 필요한 경우 소금과 후추. 고기의 양면을 약 5분 동안 굽습니다.

고기가 준비되면 식히고 나머지 재료를 첨가하십시오. 샐러드에 소스를 입히고 섞는다. 마음대로 꾸밀 수 있습니다.

다양한 요리법으로 새해 테이블을 포함하여 맛있고 건강한 요리를 많이 만들 수 있습니다!

다이어트 식사는 더 이상 드문 일이 아니며 모든 요리 포털과 컬렉션은 말 그대로 가벼운 간식으로 넘쳐납니다.

그러나 2017 년 새해 사진과 함께 저칼로리 요리법을 선택하면 대부분의 요리와 마음을 사로 잡는 구성을 준비하는 복잡성으로 인해 본격적인 메뉴를 만들 수 없습니다. 우리는 당신을 더 쉽게 만들기로 결정하고 최소한의 칼로리 볼륨과 사용 가능한 재료로 가장 간단하고 빠르며 가장 맛있는 스낵, 디저트 및 샐러드를 수집했습니다.

마요네즈와 다양한 재료의 조리법이 풍부하여 축제 간식 요리는 에너지 가치가 높습니다. 그러나 간식 자체는 전체 식사의 짐을 운반해서는 안되며 즐겁고 가벼운 간식만 운반해야 합니다. 그리고 우리의 저칼로리 옵션은 이러한 맥락에서 가장 관련이 있을 것입니다.

과일을 곁들인 저칼로리 치킨 롤

이 새해 간식으로 버섯, 쌀, 치즈, 야채 또는 우리와 같은 과일과 같은 속재료를 섭취할 수 있습니다. 이 스낵은 매우 가볍지만(185kcal/100g, 그 중 20g은 단백질), 동시에 푸짐하고 믿을 수 없을 만큼 맛있고 독창적입니다.

재료

• 치킨 필레 - 가슴살의 4개 반;
• 뼈없는 자두 - 8 개;
• 호두 커널 - 0.1kg;
• 달콤한 귤 - 3개;
• 소금 - 맛;
• 후추 가루 - ½ tsp;

저칼로리 간식 만드는 법

1. 1시간 동안 끓는 물에 자두를 담그십시오. 우리는 견과류를 작은 부스러기로 나눕니다.
2. 우리는 피부에서 귤을 청소하고 조각으로 분해합니다.
3. 우리는 닭고기 필레를 층 (총 8 개)으로 나누고 소금과 후추로 처리 한 후 모든 조각을 겹쳐 놓고 필름으로 덮습니다. 이제 필렛은 고기 망치로 두들겨 야합니다. 특히 조각의 조인트를 조심스럽게 통과하여 연속 고기 층을 얻을 수 있습니다.
4. 그 후 닭고기에 견과류 부스러기를 골고루 뿌린 다음 담근 자두를 중앙에 일렬로 놓고 옆에 귤 조각을 놓습니다.
5. 그런 다음 고기 층을 롤로 비틀어 충전물이 내부에 남아 있도록하고 롤이 모양을 유지하도록 진공 필름으로 포장합니다.
6. 우리는 이중 보일러에 필름에 롤을 넣고 40 분 동안 요리합니다.

우리는 완성 된 접시를 식힌 다음 펼치고 부분 조각으로 자르고 서빙 접시에 놓습니다.

새우와 새해 카나페 2017

이 맛있는 미니 스낵인 새우 카나페는 테이블에서 매우 창의적이고 흥미롭게 보일 것입니다. 그런 샌드위치 하나가 40kcal를 넘지 않아 피규어에 대한 두려움 없이 즐길 수 있다.

재료

• 왕새우 - 8개;
• 아보카도 - ¼ 과일;
• 토스트용 곡물 빵 - 2조각;
• 요구르트 0% - 1-2 큰 술;
• 딜 - 2개의 가지.

1. 올리브유를 두른 센 불에 새우를 3~4분간 볶는다.
2. 아보카도를 얇은 반 조각으로 자릅니다.
3. 빵 조각을 4 조각으로 자릅니다.
4. 딜을 잘게 자르고 요구르트 및 약간의 소금과 섞습니다.
5. 우리는 빵 조각에 요구르트를 뿌리고 아보카도 조각과 1 개의 새우를 넣은 다음 꼬챙이로 모든 간식을 뚫고 접시에 제공합니다.

그리고 피타 빵과 호박으로 얼마나 맛있고 다양한 다이어트 간식을 만들 수 있습니까?

오징어와 오이를 곁들인 축제 샐러드

해산물과 아보카도는 가장 간단한 요리조차도 고상하게 만들 수 있습니다. 오징어, 새우, 고기를 곁들인 이 샐러드 옵션은 준비가 매우 빠르며 2017년 새해에도 엄격한 칼로리 계산을 유지하는 사람들을 위한 최고의 레시피일 것입니다.

100g 당이 샐러드의 칼로리 함량은 98kcal에 불과하며 3g은 지방, 2g은 탄수화물, 14.5g은 단백질입니다.

• 우리는 필름에서 ½ kg의 오징어 (사체)를 씻고 깨끗하고 소금물에서 3 분 동안 끓입니다. 그 후 조개를 스트립으로 자릅니다.
• 고른 삶은계란 3개(끓인 후 10분)를 삶아 식힌 후 입방체로 자릅니다.
• 신선한 오이 (2 개) 우리는 피부에서 청소하고 얇은 막대로 부서집니다.
• 0% 요구르트와 소금으로 샐러드를 드레싱하십시오.

저칼로리 아보카도 샐러드 레시피

이 신선하고 푸짐한 샐러드는 집에서 10분이면 만들 수 있습니다. 그리고 100g당 95kcal에 불과한 "무게"입니다.

재료

• 아보카도 - 250g;
• 체리(토마토) - 8개;
• 짧은 과일 오이 - 2 개;
• 올리브 - 75g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 200g;
• 빙산 샐러드 - 200g;
• 올리브 오일 - 15-30 ml;
• 소금 - 꼬집음;

저칼로리 샐러드 만드는 법

1. 새우는 소금물에 3~5분 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요.
2. 아보카도를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 체리 토마토를 4 부분으로 자르고 올리브를 고리로 자르고 오이를 스트립으로 자릅니다. 이제 다진 재료를 모두 섞고 올리브 오일과 소금으로 간을 할 수 있습니다.
3. 우리는 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 샐러드를 뿌린 다음 새우를 아름답게 분배합니다.

새해를위한 허브 샐러드 레시피

이러한 샐러드는 100g 인분 당 120kcal 밖에 없기 때문에 저칼로리 식단의 요구 사항을 완전히 충족하며 그 중 13g은 단백질 함량, 2.5g 탄수화물 및 6.5g 지방입니다.

재료

• 송아지 안심 - 0.6kg;
• 선택한 계란 - 2개;
• 아보카도 - 1개;
• 파슬리 채소 - 5-6 가지;
• 양파 채소 - 100g;
• 작은 오이 - 100g;
• 빙산 양상추 - 1 포크;
• 사과 사이다 식초 6% - 5g;
• 핫 겨자 - 20g;
• 올리브 오일 - 40-50 ml;
• 소금 - 꼬집음.

저칼로리 샐러드 만드는 법

1. 송아지 고기는 소금물에 1시간 정도 삶아 식힌 후 손으로 섬유질로 작게 쪼갠다.
2. 계란을 15분 동안 완숙으로 삶은 다음 얼음물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 작은 오이와 아보카도 펄프를 스트립으로 분쇄하십시오. 파슬리와 양파는 칼로 잘게 썰고, 샐러드는 여름에 2cm 정도 다진다.
4. 드레싱을 준비하려면 겨자, 기름 및 식초를 따로 섞으십시오.
5. 샐러드의 모든 구성 요소를 그릇에 붓고 드레싱을 부어 맛을 내고 섞습니다.

그리고 당신의 영혼이 전통적인 저칼로리 샐러드 또는 고전적인 그리스 샐러드를 필요로한다면, 우리의 요리법은이 맛있는 간식을 자신의 손으로 요리하는 방법을 단계별로 알려줄 것입니다.

저칼로리 메인 코스 레시피

좋아하는 겨울 휴가에 식단을 낮추지 않기 위해 뜨거운 요리로 오븐이나 이중 보일러에서 닭고기 또는 가장 부드러운 송어에서 가볍고 독창적 인 간식을 만들 수 있습니다.

그리고 버섯과 고기 요리를 좋아하는 사람들을 위해 치즈 "모자"로 구운 맛있는 샴 피뇽 모자를 요리 할 수 ​​있습니다.

박제 샴 피뇽 : 2017 조리법

그러한 치료의 칼로리 함량은 100g당 58kcal입니다. 신년 잔치에서 이 맛있는 음식을 즐겨보는 건 어떨까요?

재료

• 샴피뇽 대형 - 6개;
• 양파 순무 - 1 헤드;
• 칠면조 다진 고기 - 200g;
• 단단한 치즈 - 55g;
• 소금 - 맛;
• 후추 - ¼티스푼

박제 샴 피뇽을 굽는 방법

1. 우리는 젖은 천으로 버섯을 닦고 필요한 경우 필름에서 버섯을 닦고 줄기와 캡의 어두운 층을 제거합니다.
2. 양파를 아주 잘게 썰어 1큰술을 넣고 센 불에서 볶는다. 홍당무가 될 때까지 기름을 바르고 다진 다리와 어두운 버섯 층을 팬에 추가합니다. 버섯을 3분간 볶습니다.
3. 다진 고기 (생)를 튀긴 버섯과 양파와 섞고 강판 치즈를 구성에 첨가하십시오.
4. 우리는 결과 구성으로 모자를 채우고 180 ° C에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

새해 저칼로리 디저트

우리를위한 새해는 크리스마스 트리와 산타 클로스와 관련이있을뿐만 아니라식이 요법에 따라 준비 할 풍부한 과자와도 관련이 있습니다.

바나나 커드 롤

1. 믹서기로 오트밀(6큰술)을 곱게 갈아줍니다.
2. 같은 용기에 코티지 치즈 350g, ¼ tsp를 넣으십시오. 스테비아 추출물(또는 스테비아 가루 1작은술)과 계란 1개를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오. 반죽이 쫀득쫀득하고 밀도가 높습니다.
3. 우리는 덩어리를 2 부분으로 나누고 각 조각을 1-1.5cm 두께의 층으로 굴립니다.
4. 각 케이크 가장자리에 껍질을 벗긴 바나나 1개를 놓고 롤에 싸십시오. 결과적으로 우리는 2 개의 롤을 얻습니다.이 롤은 양피지가 늘어선 베이킹 시트로 옮기고 30 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐으로 보내야합니다.

서빙하기 전에 완성된 롤에 원하는 무탄수화물 시럽을 뿌릴 수 있습니다.

과일은 저칼로리 디저트 역할을 할 수 있습니다. 원래 솔루션은 새해 테이블에 레몬 또는 오렌지 과일 나무를 제공하는 것입니다. 또는 과일 샐러드를 만드십시오.

테이블을 장식하기 위해 크리스마스 트리, 눈송이 또는 눈사람 형태로식이 오트밀 쿠키를 구울 수 있습니다.

축제 연회에서 음료를 잊지 마십시오. 일반 레모네이드와 주스는 매우 달콤하기 때문에 그러한 청량 음료의 칼로리 함량이 임계 수준에 도달 할 수 있습니다.

식단을 엄격하게 모니터링하는 사람들을 위해 축제 잔치는 모든 것이 너무 맛있고 에너지면에서 너무 무겁고 그러한 매혹적인 진미에 저항하는 것이 얼마나 어렵 기 때문에 실제 테스트로 바뀝니다. 그러나 저칼로리 요리법을 사용하면 몸매를 손상시키지 않고 새해 2017의 아름다움을 완전히 경험할 수 있습니다.