완전한 아침 식사를 위해 우유와 물에 쌀죽을 만드는 간단한 단계별 요리법

등급
레시피

시간
(분)

서빙
(사람들)

100g의 기성품 접시에

2g

1g

탄수화물

97kcal.

우유와 물을 곁들인 죽 - 고전적인 요리법

오늘 우리는 아침 식사 또는 애프터눈 티에 완벽하게 맞는 맛있고 간단한 요리를 준비 할 것입니다 - 우유와 물이 든 죽. 이 유형의 죽은 특히 아이들의 입맛에 맞을 것이며, 특히 서빙할 때 맛있는 신선한 야채나 열매를 추가하면 죽 한 접시를 맛보는 것을 기뻐할 것입니다. 이 죽을 꿀이나 시럽으로 부을 수 있습니다. 죽은 한 번 삶아 신선하게 바로 먹을 수 있도록 하는 것이 좋다. 이러한 종류의 쌀 요리 옵션을 좋아한다면 레시피도 마음에 드실 것입니다. 글쎄, 나는 가능한 한 빨리 사업에 착수할 것을 제안한다.

재료:

• 쌀 - 1잔
• 우유 - 1.5컵
• 물 - 1.5컵
• 설탕 - 1테이블스푼
• 버터 - 50g

조리과정

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 밥 한공기를 그릇에 붓습니다. 흐르는 찬물에 쌀가루를 헹구고 물이 투명해질 때까지 헹굽니다.

이제 양면과 바닥이 두꺼운 냄비를 준비하십시오. 씻은 쌀을 냄비에 옮깁니다.

같은 비율의 물과 우유를 따로 따로 섞어 약간 가열하고 냄비에 붓습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 말 그대로 일반 식탁용 소금의 일부를 던지십시오.

원하는 경우 과립 설탕 한 스푼을 팬에 추가합니다. 앞으로 꿀과 과일로 죽을 제공할 계획이라면 설탕을 추가할 필요가 없습니다. 팬의 측면은 버터로 기름칠 수 있습니다. 그래서 냄비를 불에 올려 끓이다가 약불로 줄여 45분 정도 밥을 짓는다. 밥이 타지 않도록 주기적으로 저어줍니다. 버터 조각과 함께 준비된 죽을 제공하십시오.

나는 모두가 그것을 좋아할 것이라고 보장합니다!

우유와 물을 넣은 두꺼운 쌀죽

고전적인 조리법에 따라 조리된 쌀죽은 밀도가 중간 정도이며 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 우리는 두꺼운 죽 요리법을 제공합니다. 모든 구성 요소는 변경되지 않고 완성 된 접시에 뿌려진 계피 만 추가되어 부분으로 나뉩니다. 두꺼운 죽의 비결은 특별한 준비 방법에 있으며 물은 곡물을 약간 끓일 때만 사용됩니다. 그런 다음 쌀을 말려서 우유에 요리합니다.

재료:

• 엄선된 쌀 1.5컵;
• 설탕 반 잔;
• 가루 계피 - 1/4 스푼;
• 우유 - 1.2리터, 저온 살균, 중간 또는 높은 지방 함량.

요리 방법:

1. 잘게 썬 쌀을 냄비에 붓고 잘 헹굽니다. 찬물로 채우고 즉시 강한 불에 태우십시오. 저어준 후 끓어오르면 1분 정도 끓여 소쿠리에 버린다.

2. 삶은 시리얼을 흐르는 찬물로 헹구고 수분이 모두 사라질 때까지 소쿠리에 두십시오.

3. 스토브에 우유와 함께 냄비를 놓고 설탕과 소금을 약간 넣으십시오. 끓어오르면 불린 쌀을 넣어주세요. 죽의 바닥이 타지 않도록 가끔 저어주면서 약한 불로 끓인다.

4. 버터와 함께 제공하고 계피가루를 뿌린다.

죽을 끓이지 않고 약간만 걱정할 수 있도록 적당한 온도에서 쌀을 요리해야합니다. 최대 열로 설정하면 수분이 빨리 증발하고 쌀에 도달 할 시간이 없으며 죽 자체가 타 버립니다. 많은 요리 부두에서는 쌀이 더 잘 익도록 죽 시간을 두는 것이 좋습니다. 이를 위해 팬을 싸서 최대 1/4 시간 동안 보관합니다.

멀티 쿠커에 말린 과일이 든 우유와 물의 죽 - "Toplenka"

멀티 쿠커를 사용할 때 우유 죽을 스튜 냄비보다 그 자체로 맛있습니다. 밥을 골고루 쪄서 죽도 타지 않습니다. 많은 요리 전문가들은 멀티 쿠커의 요리가 거의 러시아 오븐과 비슷하고 맛이 더 풍부하다고 믿습니다. 더 큰 유사성을 위해 일반 우유를 구운 우유로 교체합시다. 말린 과일은 유용한 물질과 향기로 죽을 보완합니다.

재료:

• 말린 과일: 말린 살구와 자두 - 150g;
• 200g 둥근 곡물 쌀;
• 구운 우유 - 250ml;
• 120g 사하라
• 고품질 버터 - 25g;
• 물 한 잔(250ml).

요리 방법:

1. 쌀을 선별하여 씻어서 체에 밭쳐 말린다.

2. 말린 과일을 끓는 물에 부어 건조하고 수건에 펼칩니다. 과일을 큐브 또는 스트립으로 잘게 자릅니다.

3. 멀티쿠커에 우유와 물을 붓고 설탕, 소금 한꼬집을 넣고 저어줍니다.

4. 건과일과 밥을 채운 후 버터를 넣고 다시 잘 섞는다.

5. 멀티 쿠커를 켜고 패널에서 "죽"옵션을 선택하고 프로그램을 시작하십시오.

6. 밥이 완성되면 불 위에 5분간 놔둔다.

죽용 쌀을 선택할 때 흰색 무광택 곡물을 선택하십시오. 그들은 잘 끓고 쉽게 수분을 흡수하고 유지하기 때문에 증기가 잘 튀지만 (부드럽게 됨) 신맛이 없습니다. 투명한 쌀은 글루텐이 거의 없으며 잘 끓지 않고 수분을 유지하지 않으므로 건조하여 우유 죽을 얻습니다. 이 밥은 반찬으로만 좋다.

호박과 우유와 물 죽

우유와 물에 삶은 쌀은 영양가가 높지만 호박을 넣으면 더 건강하게 만들 수 있습니다. 이 요리는 밝고 바나나 맛이납니다. 과육이 오렌지색인 잘 익은 호박을 선택하십시오. 껍질과 씨가 제거됩니다. 껍질을 자를 때 밑에 있는 녹황색 펄프도 제거해야 합니다. 야채의 이 부분은 영양가가 없고 맛이 불쾌하여 죽을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

재료:

• 쌀 반 컵;
• 300g 호박(펄프);
• 우유 한 잔;
• 식수 - 0.5 컵;
• 수제 버터 - 20 gr.;
• 정제 설탕 1.5 큰 술.

요리 방법:

1. 냄비에 호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 호박은 2배가 되도록 물을 채운다. 설탕을 넣고 저어 끓입니다.

3. 냄비에 쌀을 붓고 야채 조각을 시리얼과 잘 섞어 가장 낮은 열에서 요리하십시오. 우리는 타지 않도록 가끔 저어주는 것을 기억하면서 적어도 30분 동안 요리합니다.

4. 호박이 부드러워지면 물에 섞은 우유를 붓고 소금을 약간 넣는다. 죽을 끓여서 열을 조절하고 원하는 두께가 될 때까지 계속 요리하십시오.

5. 마지막에 죽에 버터를 섞어준다.

우유와 물에 죽을 준비할 때 선호하는 취향과 유제품의 지방 함량을 고려하여 액체의 비율을 선택할 수 있습니다. 뜨거운 죽을 제공할 때는 반드시 버터로 간을 하세요. 단맛이 부족하면 꿀이나 잼을 넣어주세요.

우유와 물을 곁들인 죽 - 오리지널 레시피

최고의 아침 식사는 죽으로 간주됩니다. 쌀 우유 죽은 단백질, 칼슘 및 전분이 풍부하고 건강하고 영양가가 있습니다. 쌀의 긴 탄수화물 함량 덕분에 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 이러한 곡물은 유용 할뿐만 아니라 맛있습니다. 항상 우유만으로 요리하는 것이 가능한 것은 아니지만 접시는 타려고 노력합니다. 이 상황에서 간단한 방법은 우유와 물로 죽을 요리하는 것입니다.

재료:

• 둥근 곡물 쌀 - 220 gr.;
• 반 리터의 식수;
• 한 숟가락의 흰 설탕;
• 우유, 3.2%, 저온 살균 - 330 ml.

요리 방법:

1. 선별 선별한 쌀을 정성스럽게 씻습니다. "깨끗한 물"에 ​​가져올 필요가 없습니다. 결과적으로 점성 죽을 얻으려면 시리얼을 헹구십시오. 쌀을 소쿠리에 던져 남은 액체를 배출하십시오.

2. 냄비에 식수를 붓고 설탕을 넣고 몇 겹을 더한 다음 최대 불로 설정합니다. 보글보글 끓어오르면 쌀을 넣고 중약불에서 20분간 저어가며 끓인다.

3. 우유를 끓여서 밥 위에 붓고 같은 온도로 20분간 더 끓인다. 죽을 타지 않도록 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오. 요리는 반드시 뚜껑으로 덮으십시오.

쌀의 종류는 많습니다. 우유 죽의 경우 둥근 곡물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 많은 양의 전분을 함유하고 있으며 요리하는 동안 방출되어 죽을 점성있게 만듭니다. 죽을 다층 바닥이있는 팬에서 요리해야 타지 않고 쌀이 고르게 찐 것입니다.

대부분의 사람들은 물에 얹은 죽이 별로 맛있는 음식이 아니라고 생각합니다. 이것은 부분적으로 사실입니다. 결국, 이런 식으로 조리된 곡물은 매우 만족스럽고 영양가가 없습니다. 그러나 그러한 요리를 매우 맛있게 만드는 것은 여전히 ​​가능합니다. 그러나 이를 위해서는 모든 레시피 요구 사항을 따라야 합니다. 결국 이것만이 물 위에서 맛있고 영양가 있는 죽을 얻을 수 있는 유일한 방법이다.

제품 준비

미학적으로 즐겁고 고품질의 요리를 만들 수 있도록 하는 간단한 죽의 준비 뒤에는 많은 미묘함이 있습니다. 우선 시리얼을 올바르게 분류해야 합니다. 이 때문에 부적합한 곡물은 버리고 나머지는 깨끗한 물이 나올 때까지 씻습니다. 그건 그렇고, 이러한 절차는 먼지와 흙으로부터 제품을 청소할뿐만 아니라 표면에서 과도한 전분과 지방을 제거하는 데 필요합니다.

쌀가루의 올바른 세척은 두 단계로 수행됩니다. 먼저 제품을 따뜻한 물로 씻어 과도한 전분을 제거한 다음 뜨거운 물로 씻어서 지방을 씻어냅니다. 죽용 시리얼 준비의 미묘함이 끝나는 곳이며 안전하게 직접 준비를 진행할 수 있습니다.

물 위의 느슨한 죽 : 조리법은 간단하고 쉽습니다.

집에서 맛있는 쌀죽을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 부서지기 쉬운 요리를 좋아한다면 이 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 둥근 밥 (중국어 사용 가능) - 1 컵;
• 식수 - 2 잔;
• 식탁용 소금 - ½ 디저트 스푼;
• 고품질 버터 - 취향과 취향에 따라 사용하십시오.

조리과정

죽을 물에 끓이기 전에 곡물을 조심스럽게 처리해야합니다. 이 문서의 맨 처음에 이 프로세스를 수행하는 방법을 설명했습니다.

쌀이 준비되면 깊은 그릇이나 냄비에 일반 물을 붓고 소금을 약간 넣고 스토브에 올려 놓으십시오. 액체가 강하게 끓기 시작하면 쌀가루가 퍼집니다. 그러한 요리를 더 고칼로리로 만들기 위해 작은 버터 조각도 접시에 첨가됩니다 (약간의 식물성 기름을 사용할 수 있음).

열을 약하게 줄이십시오. 물에 풀어둔 죽은 중불에서 30분 정도 끓여야 합니다. 이 경우 가끔씩 저어주어야 합니다.

시리얼이 부풀어 오르면 죽 팬을 스토브에서 꺼내어 30분 동안 그대로 둡니다.

그러한 요리를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 첫 번째 조리법에서와 같이 쌀 가루는 이미 끓는 소금에 절인 액체에 넣고 부드러워 질 때까지 삶은 다음 체에 던져 찬물로 씻고 끓는 물로 데칩니다. 마지막으로 접시에 약간의 버터를 넣고 단단히 닫고 약 30분 동안 발효되도록 둡니다.

또한 물에 푼 느슨한 죽도 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 시리얼은 부풀어 오를 때까지 끓인 다음 수조로 옮겨 30 분 더 끓입니다. 이 시간 동안 쌀이 완전히 끓어 오르고 매우 만족스럽고 영양가있는 죽이됩니다.

죽 만들기

이제 쌀죽을 물에 요리하는 방법에 대한 일반적인 아이디어가 있습니다. 푸석푸석한 밥반찬이 싫다면 액체로 만드는 것을 추천한다. 이러한 죽을 준비하는 기술은 많은 양의 물에서 곡물을 장기간 요리하는 것을 기반으로합니다. 제시된 레시피를 구현하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 둥근 쌀 - 1 컵;
• 실온의 물 - 4 잔;
• 고품질 버터 - 맛보기;
• 중간 크기의 소금, 알갱이 설탕 - 맛에 적용하십시오.

조리방법

물에 쌀죽을 요리하는 방법? 우선, 곡물을 조심스럽게 처리해야합니다. 그것은 분류되고 여러 번 씻겨집니다. 그 후, 제품을 끓고 약간 달고 소금에 절인 물에 넣습니다. 열을 최소한으로 줄이고 정기적으로 저어 주면서 30-40 분 동안 제품을 요리하십시오.

이러한 열처리는 곡물의 무결성을 침해하여 결과적으로 전분이 물에 적극적으로 방출되어 실제로 쌀죽을 가능한 한 점성이있게 만듭니다.

아침 식사 제공

제시된 조리법을 연구하고 집에서 구현하면 더 이상 물에서 죽을 요리하는 방법에 대한 질문에 관심이 없어야합니다. 이 요리는 질감이 매우 즐거운 것으로 판명되었습니다. 시리얼이 완전히 끓으면 죽을 버터로 맛을 내고 즉시 테이블에 제공됩니다.

전문가에 따르면 이 아침 식사는 소화관의 다양한 질병으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다. 그러나 죽에 기름을 바르는 것은 권장하지 않습니다. 또한 열처리 후 곡물 자체를 갈거나 이미 분쇄 된 곡물을 끓이는 것이 좋습니다.

오븐에 호박죽 만들기

호박 사용을 제공하는 조리법 인 물 위의 죽은 매우 맛있을뿐만 아니라 몸에도 유용합니다. 이러한 요리는 포화 상태가 양호하고 콜레스테롤을 낮춥니다.

따라서 죽을 물에 끓이기 전에 다음을 준비해야 합니다.

• 둥근 쌀 - 1 컵;
• 식수 - 약 800ml;
• 신선 또는 냉동 호박 - 약 250g;
• 굵은 과립 설탕 - 1 디저트 스푼;
• 식탁용 소금 - 꼬집음;
• 고품질 버터 - 원하는 대로 사용하십시오.

요리법?

물에 끓인 죽의 칼로리 함량은 그리 높지 않습니다. 그러한 접시 100g에는 약 79개의 에너지 단위가 들어 있습니다. 그러나 기성품 저녁 식사에 설탕, 소금, 버터 및 기타 구성 요소를 추가하면 칼로리 함량이 즉시 증가합니다. 따라서 엄격한식이 요법을하는 경우 이러한 성분을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

맛있는 죽을 준비하려면 시리얼을 철저히 씻고 체로 털어냅니다. 또한 호박은 따로 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

주재료를 준비한 후 도기 냄비에 버터 한 조각을 깔고 그 위에 호박 반, 밥 반을 얹는다. 숟가락으로 재료를 가져 가면 나머지 야채와 곡물을 다시 접시에 넣으십시오. 음식 위에 설탕과 소금을 뿌린 다음 물을 채우십시오.

냄비를 뚜껑으로 덮으면 오븐으로 보내집니다. 180도의 온도에서 접시는 60 분 동안 요리됩니다. 그런 다음 죽을 꺼내 냄비에 직접 제공합니다.

느린 밥솥의 물에 달콤한 죽

죽이 어린이를위한 것이라면 설탕, 건포도, 계피와 함께 만드는 것이 좋습니다. 이 재료의 조합은 확실히 어린 아이들을 기쁘게 할 것이며 아침이나 점심에 기꺼이 접시를 먹을 것입니다.

그렇다면 슬로우 쿠커의 물에 죽을 끓이는 방법은 무엇입니까? 그러한 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 둥근 쌀 - 1 컵;
• 식수 - 약 800ml;
• 어두운 건포도 - 약 150g;

• 굵은 과립 설탕 - 1 디저트 스푼;
• 다진 계피 - ½ 디저트 스푼 (맛에 사용);
• 식탁용 소금 - 꼬집음;
• 버터 - 원하는 대로 바릅니다.

어린이 아침 식사 준비

물에 죽 요리를 하는 것은 스토브나 오븐에서 만드는 비슷한 요리보다 더 복잡하지 않습니다. 멀티 쿠커 그릇에 식수를 붓고 베이킹 모드에서 끓입니다. 액체가 끓으면 둥근 쌀과 과립 설탕이 추가됩니다. 이 구성에서 재료는 완전히 혼합되고 뚜껑을 덮고 죽 모드에서 25분 동안 요리됩니다. 지정된 시간이 지나면 분쇄 된 계피, 건포도 (전처리) 및 버터가 접시에 추가됩니다.

모든 성분을 다시 섞은 후 뚜껑을 덮고 20-35분 동안 가열 모드로 둡니다. 이 시간 동안 쌀알은 모두 완전히 삶아서 죽을 더 점성이 있고 두껍게 만들어야합니다.

요리가 준비되면 접시에 담아 버터와 치즈 샌드위치와 함께 아침 식사로 제공됩니다. 위의 조리법에 따라 만든 건포도 죽은 매우 맛있고 가장 중요하게는 건강하고 영양가 있는 것으로 판명되었습니다.

물에 끓인 죽은 대표적인 식이요법이다. 레시피에 물 대신 우유를 추가하면 죽을 추가로 지방과 다이어트를 하는 사람이 피해야 할 칼로리를 포함할 수 있기 때문입니다. 동시에 그러한 음식에는 비타민, 식물성 단백질, 복합 탄수화물 및 미네랄과 같이 신체에 가장 유용한 모든 것이 포함되어 있습니다. 무엇보다도 죽과 같은 음식은식이 요법과 의료 또는 어린이 메뉴에서 반찬으로 사용할 수 있습니다.

쌀의 고향은 태곳적부터 문화의 유익한 특성이 알려진 아시아의 국가입니다. 세계의 그러한 지역에서 쌀은 현지 요리에서 없어서는 안될 재료일 뿐만 아니라 많은 전통 의학 조리법의 일부이기도 합니다. 이 모든 것은 곡물이 비정상적으로 소박하고 다양하고 변화하는 환경 조건에 적응할 수 있다는 사실과 직접적으로 관련이 있습니다. 그러나 곡물을 더 많이 가공할수록 덜 유용한 미네랄과 물질이 곡물에 남아 있게 됩니다. 쌀과 같은 곡물의 모든 주요 이점은 밀기울에 있습니다.

쌀에는 인체에 ​​중요하고 매우 유용한 많은 물질이 포함되어 있습니다. 동시에 쌀이 독소와 독소, 모든 종류의 유해 물질을 제거하고 곡물이 제품에 글루텐 단백질이 없기 때문에 알레르기 반응을 일으키지 않는 것이 매우 중요합니다.

곡물 요리법을 자세히 고려하고 물에서 죽을 요리하는 방법을 이해하기 전에 곡물의 유익한 특성 목록을 고려해 보겠습니다.

죽 요리법

쌀과 같은 곡물의 모든 유용한 특성을 알아 냈으므로 이제 그것을 기반으로 죽을 만드는 요리법을 살펴 보겠습니다. 죽을 적절한 준비에서 중요한 점은 시리얼을 고품질로 씻는 것입니다. 2단계 헹굼 과정이 이상적입니다. 먼저 따뜻한 물(쌀에서 과도한 전분을 제거함)에 넣은 다음 뜨거운 물(지방을 씻어내기 위해)에 넣습니다.

엄벌

이러한 요리는 소화관의 다양한 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 유용합니다. 이러한 경우 완성된 요리에 버터를 추가하는 것도 권장하지 않습니다.

따라서 요리에는 다음이 필요합니다.

• 동그란 쌀 1컵
• 물 4잔;
• 소금, 버터 또는 설탕 맛.

요리 방법:

물 위의 느슨한 죽

액체와 점성이 있는 것보다 부서지기 쉬운 요리를 선호하는 사람들을 위한 맛있는 죽 만들기를 위한 또 다른 레시피.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 쌀 1컵
• 물 2잔;
• 식탁용 소금 반 숟가락;
• 버터 맛.

그러한 죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

방법 1:

방법 2:

이 두 가지 요리 방법 외에도 수조를 사용하여 물에 부서지기 쉬운 죽을 만들 수 있습니다. 쌀이 부풀어 오를 때까지 끓인 다음 수조에 옮기고 30 분 더 끓입니다. 이 시간 동안 쌀은 완전히 끓여야하므로 결과적으로 비정상적으로 영양가 있고 만족스러운 죽이 될 것입니다.

말린 과일, 건포도 또는 과일 조각을 곁들인 묽은 죽

또한 쌀과 함께 맛있고 달콤한 요리를위한 상당히 간단한 요리법. 저칼로리이면서 동시에 준비하기 쉬운 요리 중 하나. 그것은 종종 특정 질병의 예방 또는 치료를 위해 준비됩니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

요리 방법은 매우 간단합니다.

1. 말린 과일을 헹구고 뜨거운 물로 약 30분 동안 덮습니다. 이 시간은 부드러워지고 김이 나는 데 충분해야 합니다. 말린 과일 외에도 말린 살구와 건포도도 쌀과 완벽하게 어울립니다.
2. 긴 곡물 쌀을 헹구고 30 분 동안 물로 덮으십시오.
3. 깊은 냄비에 물을 부어 불에 태우십시오.
4. 냄비에 물이 끓으면 쌀을 넣고 뚜껑을 덮는다. 약한 불로 요리해야합니다.
5. 냄비의 물과 쌀이 증발하기 시작하면 설탕, 소금, 바닐라 설탕, 꿀, 말린 과일을 넣으십시오. 이 모든 것이 완전히 혼합되어야 합니다.
6. 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮고 수건으로 감싼다. 30분 정도 더 기다리면 접시를 테이블에 서빙할 수 있습니다.

야채와 함께 물에 죽

과일이 추가 된 달콤하고 액체의 점성 죽을 특히 좋아하지 않는 경우 모든 것 외에도 배고픔을 완벽하게 만족시키는 저칼로리 짠 죽 요리에 관심이있을 수 있습니다 , 최종 요리의 칼로리 함량이 100g 당 100kcal를 초과하지 않는다는 사실에도 불구하고. 이 모든 것으로 결과 죽은 몸은 유해 물질을 정화하는 매우 유용한 특성을 가지며 어린이를 포함한 거의 모든 사람에게 권장 될 수 있으며 요리 과정은 총 약 30 분이 소요됩니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 볶음밥 1컵
• 물 2잔;
• 당근 1개;
• 2개의 작은 양파;
• 완두콩 약 1 잔;
• 소금 0.5큰술.

요리 방법:

느린 밥솥에 우유와 물을 넣은 죽

멀티 쿠커 자체는 일정한 교반 없이도 죽을 빠르고 쉽게 요리할 수 있는 다소 편리한 주방 전기 제품입니다. 아래에 설명 된 조리법은 보편적이며 모든 멀티 쿠커에서 죽을 요리하는 데 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 시리얼 1컵;
• 물 5잔;
• 우유 5잔;
• 한 숟가락의 소금;
• 버터 1숟가락.

죽 준비 방법:

아시아 지역에 거주하는 쌀은 오랫동안 국제 제품이었습니다. 세계의 다양한 요리에는 고유한 이름, 조리법 및 쌀 요리법이 있습니다.

이 시리얼은 훌륭한 시리얼, 캐서롤, 샐러드, 심지어 디저트까지 만듭니다. 그들을 준비하는 많은 방법이 있습니다. 그러나 예비 과정인 요리는 상당히 전통적입니다. 쌀은 물, 우유, 국물에 삶아 지지만 나라마다 조금씩 다릅니다.

일본어 버전

쌀죽을 물에 끓이기 전에 먼저 곡물을 철저히 씻어(최소 3회) 흐르는 물이 완전히 투명해지도록 해야 합니다. 그런 다음 0.5kg의 쌀을 전체 용기에 붓고 찬물을 부어야합니다. 요리에 필요한 액체의 양은 다음과 같이 결정할 수 있습니다. 가운데 손가락 끝을 시리얼에 대고 그 위의 수위가 손가락 중간에 도달하는지 확인합니다.

스튜 냄비를 단단히 덮고 센 불에 올려 놓으십시오. 끓는 것이 가능한 한 빨리 시작되어야 합니다. 끓인 후 10분이 지나면 온도를 급격히 낮추고 최저 온도로 낮추어야 합니다. 20분 후 난로에서 팬을 꺼내고 뚜껑 아래에서 쌀이 몇 분간 더 찐다.

일본 요리 전통에 따르면 쌀은 민물에서 요리하지만 맵고 소금에 절인 생선, 양배추, 고기와 함께 제공됩니다.

폴란드어 옵션

필요할 것이예요:

• 쌀 1잔
• 물 2잔
• 소금,
• 버터 또는 마가린 한 스푼.

물을 끓여 철저히 씻은 쌀가루에 소금, 버터 또는 마가린을 넣습니다. 물이 다시 끓으면 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 끓는 물이 담긴 더 넓은 다른 용기에 넣으십시오. 이 형태의 쌀은 약 1시간 동안 계속 요리됩니다.

프랑스어 버전

필요할 것이예요:

• 흰 쌀 200g
• 물 2리터
• 1 큰술. 소금 한 숟가락.

쌀을 소쿠리에 넣고 강한 물줄기 아래에 놓습니다. 다량의 소금물을 붓고 끓입니다. 조심스럽게 저어 주면서 고온에서 약 1/4 시간 동안 요리해야합니다. 그들은 준비 상태를 확인하고 곡물이 여전히 단단하다고 느끼면서 계속 요리하지만 5분을 넘지 않습니다. 그런 다음 그들은 즉시 물을 빼내고 쌀을 차가운 물줄기로 씻어서 백설 공주가되고 부서지기 쉽습니다. 이런 종류의 쌀은 샐러드를 만들기에도 적합합니다.

원칙은 모두를 위한 것이다

부서지기 쉬운 죽을 요리하려면 시리얼 1kg에 물 2.1리터를 준비하십시오. 쌀 1kg의 점성 죽에는 3.7리터의 물이 필요하고 액체 죽에는 5.7리터가 필요합니다.

어떤 죽 요리 방법을 선택하든 먼저 쌀을 분류하고 손상된 곡물을 버리고 여러 번 씻어야한다는 것을 기억하십시오.

쌀가루를 찬물과 끓는 물에 모두 담글 수 있지만 두꺼워질 때까지 어떤 경우에도 끊임없이 저어야 합니다. 쌀이 물을 모두 흡수할 때까지 기다린 후 오븐이나 수조에서 더 잘 요리하십시오. 이렇게 하면 죽을 더 부드러워지고 타지 않습니다.

물에 삶으면 매우 가볍고 식이요법으로 간주됩니다. 이 요리는 어린이 및 치료 식단의 필수적인 부분입니다. 또한 고기, 야채 및 생선 요리에 훌륭한 반찬이 될 부서지기 쉽고 맛있는 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 사진과 함께 좋은 요리 단계별 방법을 사용하면 요리 과정을 단순화할 수 있습니다. 이 요리는 가족 중 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

느슨한 죽은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 죽은 소화관의 건강과 작업에 매우 유용합니다. 그것은 소화 과정과 모든 내부 장기의 적절한 기능을 보장하는 비타민, 미네랄, 미량 및 거대 요소의 귀중한 공급원입니다.

이 레시피 덕분에 맛있는 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 쌀죽은 몸매를 좋은 상태로 유지하고 체중을 늘리며 몸을 조이는 데 도움이 됩니다. 그러나 모든 요리법에는 사전에 배워야하는 자체 미묘함과 비밀이 있습니다.

부서지기 쉬운 쌀죽을 요리하는 방법? 이렇게하려면 고품질 곡물, 사진이 포함 된 자세한 요리법 및 몇 가지 트릭에 대한 지식이 필요합니다. 부스러기의 경우 몇 가지 중요한 조작을 수행해야 합니다. 가장 먼저 할 일은 쓸모없고 품질이 떨어지는 곡물을 제거하기 위해 곡물을 분류하는 것입니다. 남은 곡물을 따뜻한 물에 헹군 다음 흐르는 찬물에 헹굽니다. 쌀 표면의 먼지, 기름기, 전분 등을 제거하기 위해서는 온도차이가 필요합니다. 정확하고 철저한 헹굼 덕분에 부서지기 쉬운 죽을 얻을 수 있습니다.

재료

이 재료 목록에서 부서지기 쉽고 맛있고 매우 건강한 죽을 4 인분을 얻을 수 있습니다.

준비

1. 먼저 필요한 재료를 모두 준비합니다. 양질의 쌀을 구입하고 이 제품에 돈을 아끼지 마십시오. 제안된 제조 방법과 재료의 양은 4개의 중간 부분에 대해 계산됩니다. 더 많은 죽을 요리해야한다면 비율을 고려하여 구성 요소 수를 늘리십시오. 1인분의 쌀은 2인분의 물을 사용하세요. 따라서 접시는 부서지기 쉬운 것으로 판명됩니다.

2. 두 번째 중요한 단계는 시리얼을 헹구는 것입니다. 완성 된 요리의 최종 결과는이 절차에 따라 다릅니다. 먼저 전분을 제거하기 위해 찬물로 헹구어 야합니다. 그 후에 뜨겁기 때문에 지방이 씻겨 나옵니다. 물이 맑아질 때까지 가루를 헹굽니다. 어떤 경우에는 절차가 약 7 번 수행됩니다.

3. 냄비에 쌀을 담고 물 2컵을 넣고 센불에 올려주세요. 이 단계에서 화재 수준은 최대이어야 합니다. 끓을 때까지 기다렸다가 소금을 넣고 열을 줄이십시오. 쌀을 저어. 냄비에 뚜껑을 덮고 15분 동안 시리얼을 요리하십시오. 이때 뚜껑을 열고 밥을 저을 필요가 없습니다.

4. 모든 물이 증발하면 죽을 준비된 것으로 간주됩니다. 냄비를 열에서 제거한 다음 좋은 버터로 맛을 내고 저어줍니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 수건으로 싸서 20분 동안 두어 각 곡물이 제대로 찐다.