점심 또는 저녁 식사를 위한 가치 있는 옵션 중 하나는 버섯입니다. 그들은 놀라운뿐만 아니라 섬세한 맛탁월한 맛뿐만 아니라 엄청난 건강상의 이점도 있습니다. 버섯은 단백질과 영양소의 원천입니다. 인기있는 요리법 중 하나는 양파와 사워 크림입니다. 초보자 안주인조차도 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다. 그것이 요리에 많은 시간이 걸리지 않고 조리법의 복잡성이 다르지 않기 때문에 버섯이 좋은 이유입니다.
말 그대로 25분 - 그리고 당신의 테이블에는 풍성하고 맛있는 향기로운 요리가 있습니다. 샴피뇽은 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 버섯입니다. 화려한 재료를 찾는 데 문제가 없습니다. 빠르고 간단하며 저렴합니다. 안주인에게 또 무엇이 필요합니까?
필수 성분
- 샴피뇽 반 킬로그램.
- 튀김 용 기름.
- 양파 200g.
- 저지방 사워 크림 150g.
- 소금, 향신료 및 후추 - 맛.
- 마늘 몇 정향.
요리
양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽을 빠르고 맛있게 요리하는 방법? 사진이있는 조리법은 준비의 가장 중요한 단계에 대해 단계별로 알려줍니다.
숙련 된 요리사가 말했듯이 양파가 많지 않다는 것을 즉시 알 수 있습니다. 버섯을 요리할 때 양파를 아끼면 안 됩니다. 가장 좋은 절단 옵션은 작은 빨대입니다. 양파의 맛은 접시에 있지만 버섯 향을 방해하지는 않습니다.
버섯을 자르는 경우 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 작은 조각을 용납하지 않습니다. 수프나 줄리엔의 경우 작은 하프 링이 훌륭한 옵션이지만 로스팅에는 적합하지 않습니다. 버섯을 큰 반으로 자르는 것이 좋습니다. 최후의 수단으로 버섯이 크면 네 부분으로 나눕니다.
오일 선택도 매우 중요합니다. 버섯을 식물성 기름에 튀기면 절대 타지 않습니다. 하지만 버터버섯에 놀라운 맛을 줄 것입니다. 모든 사람은 자신에게 선호되는 옵션을 스스로 선택합니다. 기름이 충분해야 함을 기억하십시오. 숙련된 요리사양파 조각의 층을 거의 덮도록 기름을 부으십시오.
함께 또는 따로? 양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽을 요리하기로 결정한 많은 주부들은 재료가 팬에 추가되는 순서를 의심합니다. 전문가들은 버섯과 양파를 별도의 팬에 튀길 것을 권장합니다. 이 경우 황금색 파삭 파삭 한 양파와 버섯을 완벽하게 구운 것입니다. 모든 제품을 동시에 튀기면 이미 튀긴 제품이 아닌 스튜가 나옵니다.
튀김 후 재료를 한 그릇에 넣고 소금을 넣고 후추와 향신료를 넣습니다. 사워 크림을 붓습니다. 잘게 썬 신선한 허브를 추가할 수 있습니다. 약한 불에서 5분이면 요리가 완성됩니다.
양파, 사워 크림, 치즈를 곁들인 샴피뇽
- 버섯 - 500g.
- 중간 전구 3개.
- 튀김용 기름 100g.
- 사워 크림 300g.
- 단단한 치즈 170g.
- 향신료, 후추, 소금(취향에 따라).
프로세스 설명
튀긴 샴 피뇽양파, 사워 크림, 치즈를 곁들인 치즈는 치즈가없는 버섯과 같은 원리로 준비됩니다. 우리는 양파를 가능한 한 얇게 자르고 버섯은 반대로 굵게 자릅니다. 별도의 팬에 양파와 버섯을 볶습니다. 그런 다음 하나의 용기에 섞습니다. 스토브의 불 수준을 낮추십시오. 소금, 다양한 향신료, 빨강 또는 검은 후추를 추가하십시오.
치즈를 다루는 것이 남아 있습니다. 이 조리법에는 고품질의 방향족 경질 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 치즈가 쉽게 갈릴 수 있는 것이 중요합니다. 작은 빨대. 이 놀라운 제품은 버섯을 추가합니다 놀라운 맛그리고 전체 접시에 점성, 점성 질감을 줄 것입니다. 요리 직후에 양파와 사워 크림과 함께 튀긴 버섯을 제공하면 서빙하기 전에 치즈를 접시에 직접 부을 수 있습니다. 요리가 미래를 위해 준비되면 치즈가 팬에 추가됩니다.
양파, 버섯, 사워 크림을 곁들인 치킨 필레
버섯은 왕성하고 영양가있는 제품입니다. 하지만 거기에 치킨 필레를 추가하면 반찬이 나올 필요가 없습니다. 양파와 사워 크림, 닭고기를 곁들인 튀긴 샴피뇽은 가족을 빠르고 만족스럽게 먹일 수 있는 많은 주부들에게 생명의 은인입니다.
요리를 위해 당신이 필요합니다
- 삼백 그램의 버섯.
- 치킨 필레 500g.
- 뚱뚱한 사워 크림 250g.
- 4~5개의 큰 전구.
- 튀김용 버터.
- 마늘 몇 정향.
- 푸성귀.
- 향신료, 소금, 후추.
양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽 (위에 사진이있는 조리법이 있음)이 재료를 개별적으로 튀겨야하는 경우이 조리법은 이와 관련하여 훨씬 간단합니다. 버섯은 반으로 자르고 양파는 큰 반 고리로 자릅니다. 우리는 필름에서 닭고기 필레를 제거하고 물로 헹구고 부분 입방체로 자릅니다. 고기 조각이 작을수록 빨리 튀겨집니다.
팬에 버터가 먼저 나옵니다. 그리고 양파와 버섯이 나옵니다. 약 10분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다. 이제 차례야 치킨 필렛. 버섯과 양파에 추가하십시오. 10분에서 15분 더 볶습니다. 튀기는 동안 사워 크림 소스를 준비합니다.
별도의 용기에 사워 크림, 다진 마늘, 잘게 썬 채소, 향신료를 섞습니다. 우리는 조금 추가합니다. 소스의 걸쭉한 농도를 얻으려면 밀가루 1티스푼을 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다. 결과 소스를 버섯과 양파에 넣고 5 분 더 끓이면 요리가 준비됩니다.
로스팅으로 샴피뇽을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션만 제공했습니다. 물론 더 많은 레시피가 있습니다. 버섯은 보편적 인 제품입니다. 다양한 재료를 추가하고 소스, 반찬, 향긋한 조미료 또는 매운 향신료로 실험하면 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋하며 만족스러운 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 맛있게 드세요!
오늘 저녁은 버섯을 튀기기로 했어요 사워 크림 소스. 저녁 식사에 아주 적합한 음식은 아니지만 우리는 정말 먹고 싶었고 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않았습니다.
당신이 모든 것을 올바르게 한다면, 당신은 매우 만족할 것이고 그래서 맛있는 요리아무도 평범한 고기 나 생선을 기억하지 않을 것입니다.
요리를 위한 가장 좋은 방법은 신선한 실제 산림 버섯 또는 적어도 말린 버섯을 고려하는 것입니다. 하지만 지금은 제철이 아니고 말린 것이 없기 때문에 1년 내내 매장에서 판매되는 일반 샴피뇽(굴버섯도 가능)을 사용했습니다.
버터가 든 사워 크림에 튀긴 샴 피뇽 요리법
사워 크림의 버섯은 예를 들어 팬, 오븐, 슬로우 쿠커와 같은 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 버섯은 버터 또는 식물성 기름에 튀겨집니다.
버섯 외에도 감자가 종종 양파와 함께 튀긴 구성에 추가 된 다음 버섯이 추가됩니다. 그리고 모든 것을 개별적으로 수행한 다음 모든 구성 요소를 결합할 수 있습니다.
그러나 이미 이해했듯이 오늘의 요리법에는 양파를 제외하고는 버섯 외에는 아무것도 포함되지 않습니다.
예, 그리고 밀가루가 들어 있는 요리법도 발견했습니다. 솔직히 말해서, 나는 그것이 무엇을위한 것인지 모르지만 여전히 그렇습니다. 덩어리가 두꺼워지기 위해서는 예를 들어 더 뚱뚱한 사워 크림을 섭취하면됩니다. 물이 매우 걸쭉해졌기 때문에 물을 조금 더 추가해야 했습니다.
자, 시작하겠습니다. 자세한 설명과 귀하의 편의와 전체 요리 과정에 대한 더 나은 인식을 위해 찍은 단계별 사진을 통해 모든 것이 명확해질 것입니다.
재료:
- 샴 피뇽 - 300 gr.
- 중간 크기의 양파 - 1 개
- 버터 - 150 gr.
- 사워 크림 - 200ml.
- 소금, 후추 - 맛
요리:
1. 먼저 버섯을 준비했습니다. 즉, 철저히 씻고 말리고 중간 크기로 자릅니다.
나는 종종 많은 요리사가 버섯을 잘게 자르는 것을 알아 차립니다. 결국 완성 된 요리에별로 좋은 영향을 미치지 않습니다. 특히 감자로 튀긴 경우. 튀기는 과정에서 크기가 줄어들고 결국엔 그냥 사라져 맛이 없을 뿐입니다.
따라서 버섯을 평균보다 약간 큰 조각으로 자르는 것을 선호합니다. 이것이 제가 조언하는 것입니다. 그래서 그들은 더 맛있고 더 뚜렷한 맛으로 판명되었습니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 고리의 4분의 1로 잘게 썰어야 합니다.
왜 얇은? 완성 된 접시에 강하게 느껴지지 않고 단순히 튀긴 버섯에 맛을 내기 위해.
3. 달궈진 팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 넣는다.
황금색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.
4. 다진 버섯을 양파에 보내고 불을 평균 수준으로 설정합니다.
양파와 함께 버섯을 볶고 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다.
5. 튀김 과정에서 액체가 샴 피뇽에서 방출되어 완전히 증발해야합니다.
6. 수분이 모두 증발한 후에는 장밋빛 그늘이 될 때까지 버섯을 5-10분 더 튀겨야 합니다(크기에 따라 다름).
소금과 후추 맛. 원하는 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 우리는 그것을 좋아하지 않으므로 아무 것도 맛을 방해하지 않도록 아무것도 추가하지 않았습니다.
7. 이제 사워 크림을 넣고 섞을 차례입니다.
우리 사워 크림은 매우 걸쭉하고 기름기 때문에 물을 조금 더했습니다.
8. 버섯을 덮고 중불에서 5분간 더 끓인다.
9. 완성된 접시를 접시에 담고 서빙합니다.
이 요리를 위한 반찬이나 가벼운 샐러드를 준비할 수도 있습니다.
이 조리법에 따르면 버섯은 매우 만족스럽고 칼로리가 높다고 경고합니다. 이 양은 성인 4명이 먹기에 충분한 양이며, 이는 모두가 식욕이 매우 좋다는 사실을 고려한 것입니다. 다이어트를 따르는 사람들은 그러한 저녁 식사에 만족하지 않을 것입니다.)))
그것은 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다. 손가락이있는 이유는 혀를 삼킬 것입니다. 그리고 무슨 냄새. 음 ... 일반적으로 요리하고 즐기십시오. 맛있게 드세요!
버섯은 고기의 훌륭한 대안이지만 채식주의자에게만 인기가 있는 것은 아닙니다. 이 요리는 단백질이 풍부하여 완벽하게 포화되기 때문에 사워 크림의 버섯은 열렬한 육식가조차도 높이 평가할 것입니다. 즉, 점심에 사워 크림으로 버섯을 준비하면 식사의 고기 성분에 대해 걱정할 수 없습니다.
사워 크림에 조린 버섯, 맛있는 식욕을 돋우는 점심! 요리법을 위반하지 않고 오늘날 우리는 고기를 거부합니다. 왜 자연을 속이려고 합니까? 짐을 내리는 날을 정하고 다시 사랑하는 사람을 위해 아침을 시작합시다.
사워 크림에 조림 샴 피뇽 요리법
재료:
- 샴 피뇽 - 반 킬로;
- 전구 - 하나;
- 식물성 기름 - 몇 스푼;
- 사워 크림 - 접시에 대한 요구 사항에 따라 반 유리 또는 유리;
- 소금, 후추 및 기타 향신료 맛.
- 찬물에 버섯을 철저히 씻으십시오. 심하게 더러워지면 최상층을 제거할 수 있습니다. 구입 한 경우 다리를 캡에서 분리하십시오. 자르기가 더 쉬울 것입니다.
- 양파를 청소하십시오. 전체 양파를 반 고리로 자릅니다. 이 조리법에서는 양파로 과용하는 것이 매우 어렵 기 때문에이 제품이 마음에 들면 안전하게 양을 늘릴 수 있습니다.
- 깨끗한 버섯을 입방체로 자릅니다.
- 에게 조림 샴 피뇽섬세한 맛이 나는 양파는 잘 튀겨야합니다. 따라서 버섯을 자르는 동안 팬을 불에 달구고 기름을 가열하십시오. 기름이 뜨거워지면 팬에 양파를 넣습니다. 가끔 저어주면서 5분 동안 볶습니다.
- 나머지 버섯을 잘라 팬에 붓습니다.
- 휘젓다. 버섯은 주스를 방출합니다. 다른 버섯과 달리 샴피뇽은 특히 많이 방출합니다. 이 액체는 끓여야합니다따라서 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.
- 동시에 향신료를 좋아한다면 베이 리프와 정향을 추가할 수 있습니다. 버섯은 끓이는 동안 저어가며 타지 않도록 한다. 필요한 경우 열을 줄이는 것이 좋습니다.
- 액체가 증발 할 때까지 버섯이 준비됩니다. 그것을 시도함으로써 이것을 이해할 수 있습니다. 부드럽고 균일해야합니다. 소금, 선택한 향신료와 사워 크림을 추가하십시오. 사워 크림의 양을 직접 조정하십시오-버터로 죽을 망칠 수는 없지만 접시의 칼로리 함량에 관심이 있다면 사워 크림 4 큰술은 샴 피뇽 파운드에 충분합니다.
- 저어주고 뚜껑 아래에서 프라이팬에 몇 분 동안 요리를 끓인 다음 불을 끕니다. 사워 크림이 응고 될 수 있으므로 사워 크림에 버섯을 3-4 분 이상 열처리하지 마십시오. 카레 조미료, 후추, 딸기 또는 딸기가 이 요리에 가장 적합합니다. 프로방스 허브.
버섯 조림
보시다시피 사워 크림이 든 냄비에 샴 피뇽을 요리하는 것은 쉽습니다. 이 버섯 요리에 가장 적합한 반찬은 부드럽습니다. 으깬 감자, 메밀또는
버섯을 거부하는 음식 애호가는 거의 없습니다. 테이블을 크게 다양 화하고 미뢰를 기쁘게합니다. 사실, 산림 버섯은 모든 사람이 이용할 수 있는 것은 아니며 항상 그런 것은 아닙니다. 그러나 버섯을 사는 것은 문제가 되지 않습니다. 그래서 주부들은 엄청난 수의 모든 종류의 요리법을 생각해 냈습니다. 그러나 모두가 좋아하는 것은 냄비에 사워 크림에 든 샴 피뇽입니다. 이 형태에서 버섯은 어떤 것과도 조화를 이룹니다. 고기 요리, 야채와 잘 어울리며, 어떤 반찬과도 간단하게 먹을 수 있습니다.
버섯 준비
팬에 튀기기 전에 몇 가지 간단한 작업을 수행해야 합니다. 시작하려면 - 정렬하십시오. 검은 반점이 있는 표본이 나타나면 그런 곳을 자르는 것이 좋습니다. 버섯은 적어도 세 번 씻어야하지만 향기가 손실되지 않도록 빨리 씻어야합니다. 팬에 보내기 전에 샴피뇽을 말려야 합니다. 그렇지 않으면 "외부" 물을 증발시키는 데 추가 시간이 소요됩니다. 작은 버섯을 통째로 튀기는 것이 좋으며 큰 버섯은 다리와 모자로 나누어 같은 조각으로 자릅니다.
버섯 껍질을 벗길지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다. 어린 버섯은 이 절차 없이는 분명히 할 수 있습니다. 오래된 모자의 경우 모자가 다소 거친 층을 형성하므로 부드러움을 위해 제거 할 수 있습니다.
튀김 규칙
성공적인 요리 실험을 위한 세 가지 조건이 있습니다.
- 버섯은 준비가 완료된 직후에 사용해야 합니다. 샴피뇽은 매우 빠르게 어두워지고 악화되기 시작합니다.
- 냄비에 사워 크림으로 신선한 샴 피뇽을 튀기는 데 최대 7 분이 소요되지 않습니다 (물론 그릇에 쌓이지 않는 한). 25분까지 요리됩니다.
- 불에서 꺼내기 직전에 버섯에 소금과 조미료를 부어 넣습니다. 그렇지 않으면 육즙이 많지 않습니다.
냄비에 사워 크림의 샴 피뇽 : 조리법
버섯 구이는 사실 아주 간단합니다. 초보자 요리사조차도 요리를 망칠 수는 없습니다. 다음과 같이 행동해야 합니다.
- 반 킬로그램의 샴 피뇽은 너무 작지 않은 조각으로 자릅니다.
- 중간 크기의 양파 2개를 4분의 1 고리로 자릅니다.
- 마늘 정향(아무것도 없다면)은 가능한 한 잘게 썬다.
- 딜의 좋은 묶음은 씻어서 말리고 잘게 썬다.
- 얇게 썬 샴 피뇽을 프라이팬에 가열 된 기름에 붓고 저어 볶습니다. 팬이 작 으면 약 15 분이 소요됩니다. 버섯이 많이 있습니다.
- 별도의 프라이팬에서 양파가 부드러워 질 때까지 튀긴 다음 버섯 위에 부어 넣습니다.
- 버섯에 사워 크림 한 잔을 부어 후추와 소금으로 맛을 내고 약 7 분 동안 끓입니다.
이 단계에서 냄비에 사워 크림의 샴 피뇽은 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 그러나 원하는 경우 cocottes에 배열하고 치즈를 뿌리고 10 분 동안 오븐에 넣을 수 있습니다. 멋진 줄리엔을 얻을 수 있습니다.
버섯과 감자
이 두 가지 좋아하는 제품은 많은 주부들이 요리에 결합합니다. 특히 성공적인 것은 냄비에 사워 크림에서 얻습니다. 초기 단계에서는 별도로 준비됩니다. 한 냄비에 다진 양파 머리가 허용됩니다. 투명 해지면 스트립 또는 킬로그램의 작은 조각이 부어집니다. 신선한 샴피뇽. 600g의 괴경을 스트립으로 자르고 냅킨으로 말린 다음 반쯤 익을 때까지 다른 팬에서 튀깁니다. 다음으로 감자를 버섯으로 옮기고 뚱뚱한 사워 크림 한 잔을 같은 장소에 붓고 팬의 내용물을 섞어 소금에 절입니다. 공동 요리는 1/4 시간입니다. 접시가 준비되면 파슬리와 딜을 뿌립니다.
육즙이 많은 고기
평균적인 러시아 테이블에는 고기 없이는 거의 없습니다. 가족이 채식주의의 계율을 따르거나 교회 금식을 준수하지 않는 한. 다른 모든 사람들은 냄비에 사워 크림으로 그것을 좋아할 것입니다. 요리는 튀김으로 시작하여 두 개의 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 원하는 색상을 얻으면 토마토가 양파에 조각으로 추가되고 3 조각은 중간 크기입니다. 토마토의 계절이 아니라면 통조림으로 자신의 주스. 5분 후 샴피뇽 3kg을 팬에 넣고 5분 후 돼지고기 큐브(약 700g)를 넣습니다. 센 불에서 10분 정도 튀긴 다음 사워 크림 한 잔을 붓고 열을 조용히 낮춘다. 동시에 소금에 절이고 후추를 칠하고 팬을 덮고 1/3 시간 동안 방치합니다. 부드러운 결과와 마법 같은 향기가 보장됩니다!
향기로운 새
냄비에 사워 크림으로 조금 다르게 요리했습니다. 이 요리의 가장 귀여운 부분은 필레입니다. 다소 건조하기 때문에 반 킬로그램의 닭고기는 소금물에 끓여서 3 분의 1 시간 동안 삶은 후 냉각됩니다. 냉각을 예상하여 두 개의 양파를 반 고리로 자르고 1 파운드의 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 먼저 양파가 투명해질 때까지 튀긴 다음 버섯을 넣고 과잉 주스가 증발할 때까지 1/4시간 동안 요리합니다. 그릇에 사워 크림 반 컵, 밀가루 한 숟가락, 육두구 가루 1/3을 섞습니다. 모든 밀가루 덩어리가 부서질 때까지 반죽해야 합니다. 필레를 스트립으로 자르고 버섯에 보내고 향긋한 사워 크림을 부었습니다. 동시에 접시에 소금을 넣고 후추로 간을 할 수 있습니다. 용기는 뚜껑으로 단단히 닫혀 있고 내용물은 10분 동안 끓입니다. 이렇게 먹거나 으깬 감자, 알단테 파스타 또는 신선한 야채나 소금에 절인 야채와 함께 계절에 따라 제공할 수 있습니다.
사워 크림의 버섯은 절묘한 맛과 놀라운 향기가 나는 향긋하고 부드러운 요리입니다. 또한 샴 피뇽도 매우 유용합니다. 영양가 측면에서 버섯은 고기보다 열등하지 않습니다. 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하고 독창적이고 풍성한 저녁 식사로 가족을 놀라게하는 방법을 알아 보겠습니다.
사워 크림에 조림 버섯
재료:
- - 300 그램;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 20 % - 3 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 식물성 기름;
- 신선한 허브 - 선택 사항;
- 향료.
요리
사워 크림에 샴 피뇽을 끓이는 방법? 우리는 양파를 청소하고 칼로 반 고리로 잘게 자릅니다. 신선한 버섯우리는 가공하고 얇은 판으로 자르고 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 그런 다음 우리는 가열 된 기름에 야채를 넣고 저어 15 분 동안 볶고 맛을 내기 위해 약간의 소금을 넣고 약간의 후추를 뿌린 다음 액체 저장 사워 크림을 붓습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 요리될 때까지 정확히 5분 동안 끓입니다. 그 후 버섯을 접시에 담고 다진 딜이나 파슬리를 뿌려 제공하십시오.
사워 크림에 튀긴 버섯
재료:
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 200ml;
- 향료.
요리
버섯은 가공, 세척, 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 헹구고 반 고리로 자릅니다. 이제 예열된 팬에 버섯을 넣고 식물성 기름, 여분의 액체가 증발할 때까지 가끔 저어주면서 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 소금과 후추를 던집니다. 모든 것이 끓으면 팬을 뚜껑으로 덮고 물을 약간 넣고 약한 불에서 끓입니다. 우리는 모든 액체가 증발 할 때까지 10 분 동안 접시를 요리하고 버섯은 황금색이 될 때까지 사워 크림으로 튀깁니다.
사워 크림에 구운 샴 피뇽 요리법
재료:
- 500g;
- 밀가루- 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 250ml;
- 단단한 치즈 - 170g;
- 향신료와 말린 허브.
요리
치즈가 든 사워 크림에 샴 피뇽을 준비하려면 버섯을 씻고 손상된 부분을 제거하고 종이 타월로 잘 말리십시오. 그런 다음 다리를 조심스럽게 자르고 구멍이 있는 뚜껑을 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 마른 허브를 뿌리고 물에 희석한 사워 크림을 조금 넣고 뜨거운 오븐에 15분간 굽는다. 이번에는 버섯을 채우기 위해 사워 크림을 밀가루와 결합하고 잘게 썬 버섯 다리를 넣고 강판 치즈의 절반을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 맛에 소금을 넣으십시오. 다음으로 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하고 작은 술로 버섯을 채우고 위에 치즈를 뿌리고 오븐에서 사워 크림에 버섯을 10 분 더 넣으십시오. 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하고 허브를 뿌립니다. 반찬으로 으깬 감자와 우유 또는 삶은 파스타가 완벽합니다.
느린 밥솥에서 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하는 방법?
재료:
요리
우리는 흐르는 따뜻한 물로 샴 피뇽을 철저히 씻고 더러운 다리를 깔끔하게 잘라냅니다. 그런 다음 뚜껑을 조각으로 자르고 버섯을 멀티 쿠커 용기로 옮깁니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 선택하십시오. 타이머를 45분으로 설정합니다. 헛되이 시간을 낭비하지 않고 우리는 지금 양파를 청소하고 헹구고 입방체로 자릅니다. 삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 양파를 던지고 사워 크림과 향신료를 넣으십시오. 주걱으로 모든 것을 철저히 섞고 "베이킹"프로그램과 시간을 30 분으로 설정하십시오. 완성 된 접시를 작은 접시에 놓고 원하는 경우 다진 허브를 뿌립니다.
