호일을 사용하면 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 재료를 깔고 향신료를 넣고 랩을 씌우기만 하면 됩니다. 야채, 모든 종류의 고기, 생선 등 모든 음식을 호일로 구울 수 있습니다. 간단하면서도 맛있는 레시피를 소개합니다.

먼저 닭고기를 가지고 사과와 함께 요리하십시오. 이 두 제품은 잘 어울립니다. 우리는 여러 개의 사과를 가져다가 씨앗이 있는 핵심을 제거합니다. 이제 작은 조각으로 잘라야합니다. 사과를 그릇에 담습니다. 그런 다음 마늘을 청소하고 프레스를 통해 사과를 짜냅니다.

우리는 베이킹 시트를 호일로 덮습니다. 닭을 문제없이 포장할 수 있는 크기로 잘라줍니다. 닭고기를 꺼내서 철저히 씻으십시오. 그런 다음 베이킹 시트에 놓습니다. 이제 사과와 마늘로 닭고기를 채워야합니다. 우리는 많은 충전재를 놓고 가볍게 탬핑합니다. 별도의 그릇에 약간의 소금, 후추를 붓고 모든 재료를 섞습니다. 이 혼합물로 닭고기의 윗부분을 문지릅니다. 사과가 남아 있으면 닭고기 주위에 호일 위에 놓으십시오.

이제 남은 구멍이 없도록 호일을 최대한 단단히 닫습니다. 이것은 호일에 담긴 모든 요리의 규칙입니다. 우리는 트레이를 오븐에 넣습니다. 우리는 200도 온도에서 약 1-1.5 시간 동안 요리합니다.

사과가 든 닭고기가 준비되면 꺼내서 조각으로 자르거나 전체를 제공합니다. 닭고기 주위에 접시에 사과를 배열하십시오. 요리 과정에서 닭고기와 사과의 즙이 맛있는 그레이비를 형성하여 반찬에 부을 수 있습니다.

호일로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 생선은 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 양념과 소금을 뿌리고 솔솔 뿌려주세요 올리브유. 옆으로 치워두자. 명태 필레가 없으면 모든 물고기가 호일로이 요리에 적합합니다.

다음으로 야채로 넘어가겠습니다. 토마토를 가져 와서 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 달콤한 고추로 똑같이합니다. 이 요리를 호일로 준비하려면 야채를 가져갈 수 있습니다. 그들은 반찬으로 작용하고 주스를 포기하고 그레이비를 형성합니다. 그런 다음 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 필렛을 놓습니다. 레몬을 가지고 물고기에 주스를 짜내십시오. 그 위에 백리향 몇 가지를 놓으십시오. 다음은 야채입니다. 소금에 절이고 원하는 경우 후추와 향신료를 추가하십시오. 올리브 오일로 야채를 이슬비 할 수 있습니다.

이제 호일을 매우 단단히 닫아야합니다. 찢어지지 않도록 두 겹으로 놓을 수 있습니다. 우리는 약 200 도의 온도에서 오븐에서 요리하기 위해 물고기를 보냅니다. 생선과 야채로 구성된 호일 요리는 매우 빨리 조리됩니다. 이 경우 모든 것이 20분 안에 준비됩니다. 밥은 완벽합니다. 접시에 생선이 든 야채를 넣고 결과 주스를 부으십시오.

호일에 잉어는 같은 방식으로 구워집니다. 이 생선은 통째로 요리할 수 있습니다. 먼저 내장을 제거하고 씻어야합니다. 당신이 좋아하는 무엇이든 채우십시오. 다양한 야채나 밥을 사용할 수 있습니다. 생선은 레몬과 잘 어울립니다. 따라서 레몬 주스를 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 호일로 생선을 베이킹 시트에 넣으십시오. 손상되지 않도록 조심스럽게 호일을 감싸고 접시를 오븐에 넣으십시오. 약 20분 동안 요리. 완전한 준비가 되기 5분 전에 호일을 살짝 열어 물고기가 갈색이 되도록 할 수 있습니다.

맛있게 요리하는 것뿐만 아니라 요리 된 생선을 아름답게 제공하는 것도 필요합니다. 우리는 그것을 접시에 뿌리고 레몬과 허브 조각으로 장식합니다.

호일 요리는 매우 육즙이 많고 향이납니다. 어떤 종류의 고기도 이 방법으로 요리할 수 있습니다. 우리는 향신료와 소금으로 문지릅니다. 약간의 기름을 넣고 호일을 단단히 닫습니다. 완료될 때까지 오븐에서 굽습니다. 그러한 요리를 준비 할 때 향신료를 사용해야합니다. 호일은 재료의 모든 주스와 풍미를 완벽하게 유지합니다.

호일에 든 케타는 맛있는 요리입니다. 고도로 쉬운 레시피이 물고기를 요리하면 많은 시간이 걸리지 않습니다. 연어 연어는 매우 맛있고 향긋합니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

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간단하고 건강하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다 - 그것은 모두 호일에 당근에 관한 것입니다. 의심을 버리고 집에서이 요리를 요리하려고하면 자신과 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다!

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호일의 Pangasius 필레 - 부드럽고 가볍고 거의 다이어트 요리, 일반 가족 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 최소한의 노력으로 결과는 레스토랑 수준입니다.

농어, 호일에 구운 - 특이한 맛있는 요리! 이 점심은 휴일과 일반 평일에 적합합니다. 준비가 된!

호일에 담긴 Entrecote는 호일로 싸인 오븐에서 향신료와 함께 구워집니다. 고기는 시들고 부드럽고 매우 부드럽습니다. 이 앙트레코트를 구운 야채와 쌀과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 맛있는!

가족 저녁 식사 장르의 고전은 호일에 구운 야채와 생선입니다. 화이트 와인과 함께 이 빛과 동시에 육즙이 많은 요리는 정말 환상적입니다. 시도하는 것이 좋습니다.

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호일 오븐의 Burbot은 간단하고 빠르게 준비됩니다. Burbot 고기는 희고 부드럽고 뼈가 거의 없습니다. 야채와 함께 호일에 버봇을 굽는 것이 좋습니다. 향기로운 허브. 시작하자!

호일에 든 돼지 고기는 매우 간단하게 준비되며 주중과 공휴일에 제공 될 수 있습니다. 구운 돼지고기는 레드와인과 잘 어울린다.

호일에 구운 사과는 놀라운 아침 식사 또는 디저트가 될 수 있습니다. 함께 사용 다른 먹거리, 예를 들어 견과류, 말린 과일 또는 코티지 치즈.

우리는 소풍 때 항상 호일에 베이컨으로 감자를 만들지 만 겨울에는 호일에 오븐에서 만드는 것이 좋습니다. 감자는 베이컨의 향기로 포화되어 "결혼"하는 것처럼 보이며 고급 감자가 나옵니다!

호일에 감자가 든 닭고기는 부드럽고 육즙이 많습니다. 가장 중요한 것은 스토브 위에 프라이팬으로 오랫동안 서 있지 않는 것입니다. 감자는 닭고기 주스에 담가서 입안에서 녹습니다. 가장 중요한 것은 향신료를 선택하는 것입니다.

야채와 함께 구운 돼지고기 요리법. 이 조리법에 따른 돼지 고기는 향긋하고 매우 맛있습니다.

돼지 갈비호일에 이것은 "손가락을 핥을 것입니다!"라고 말하는 요리 일뿐입니다. 그것은 소소하게 이루어지지만 기쁨과 찬양을 불러일으킨다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 입에서 녹습니다. 여기 레시피가 있습니다, 시도해 보세요!

호일로 생선을 요리하는 것이 유용합니다. 베이킹, 그것은 모든 유용한 요소를 유지합니다. 호일 연어 스테이크는 허브와 향신료로 요리됩니다. 시도 해봐.

호일에 구운 어린 돼지 고기 요리법. 어린 돼지고기에는 많은 양의 비타민과 단백질이 들어 있습니다.

나는 당신에게 제안합니다 고전적인 조리법호일 볶음 - 호일로 요리하면 모든 주스를 잃지 않는 맛있고 사랑받는 모든 요리. 시간은 조금 더 걸리지만 좋습니다 푸짐한 점심그만한 가치가 있습니다!

숯으로 감싼 감자 요리하는 법을 모른다면 내가 가르쳐 드리겠습니다. 예, 감자뿐만 아니라 베이컨과 향긋한 향신료와 함께-다이어트를하는 사람들에게도 이것을 거부하는 것은 어려울 것입니다!

호일 미트볼 레시피 - 요리 오리지널 요리진심과 사랑을 사랑하는 사람들을 위해 맛있는 음식. 호일로 미트볼을 요리하는 것은 매우 간단하고 편리합니다. 시도하는 것이 좋습니다.

대부분 최고의 요리, 여름에 요리할 수 있는 - 이것은 어린 감자입니다. 그리고 호일에 구운 감자는 스테이크만큼 맛있습니다.

고기, 가금류 및 생선에 적합하거나 맛있는 독립 간식이되는 일반 비트로 멋진 반찬을 요리하는 것이 좋습니다. 호일 비트의 간단한 레시피가 매일 메뉴를 즐겁게 다양 화하기를 바랍니다! :)

나는 당신이 오븐에서 호일로 갈비를 요리하는 방법을 알고 싶어 할 것이라고 생각합니다. 매일이 아닌 요리이지만이 조리법보다 부드럽고 육즙이 많은 고기는 본 적이 없습니다. 나는 충고한다!

우리는 호일로 요리하는 방법에 대한 작은 비밀을 밝힐 것입니다. 호일은 현대 여성의 부엌에서 없어서는 안될 속성이되었습니다. 호일에 꽁꽁 싸인 음식은 더 오래갑니다. 이 표면을 호일로 덮어 손상으로부터 표면을 보호할 수도 있습니다. 그러나 부엌에서 호일의 가장 중요한 기능은 다양한 제품을 굽는 것입니다.

오븐에서 호일로 요리하는 법

고기를 요리할 때 가장 중요하고 어려운 일은 고기를 육즙과 부드러움, 육즙을 그대로 유지하는 방법입니다. 유익한 기능. 많은 시간과 노력이 필요합니다. 가장 얇은 금속 시트 - 식품 호일 -이 도움이 될 것입니다. 고기 요리 시간을 절약하는 데 도움이되는 것은 호일입니다. 고기 조각을 주스로 자주 뒤집어 물을 줄 필요가 없습니다.

준비 시간은 20분입니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 어떤 종류의 고기를 굽고 싶은지 결정하십시오. 닭고기는 매우 빨리 익고 돼지고기는 더 오래 굽습니다. 쇠고기는 오븐에서 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 고기를 준비합시다:
  • 고기가 얼었다면 해동하십시오.
  • 냅킨으로 고기를 철저히 씻고 말리십시오.
  • 필름을 제거하고 뼈와 과도한 지방을 다듬습니다(있는 경우).
  • 고기를 작은 조각으로 자르십시오 - 약 500g;
  • 요리하기 전에 쇠고기와 돼지 고기 조각을 치십시오.
• 우리는 맛을 내기 위해 소금과 향신료로 고기를 문지릅니다. 좋아하는 소스나 머스타드로 조각을 펼칠 수도 있습니다. 고기(돼지고기 또는 쇠고기) 조각을 매리 네이드에 1-2시간 동안 담그거나 마늘과 당근으로 채울 수 있습니다. 이를 위해 고기를 작게 자르고 칼끝으로 준비된 야채 조각을 삽입합니다.
• 우리는 고기를 호일로 단단히 싸서 두 겹으로도 주스가 흘러 나오지 않도록합니다. 그런 다음 번들을 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 넣습니다. 200°C의 오븐에서 고기 요리하기. 닭고기는 약 30분, 돼지 고기는 40~50분, 쇠고기는 60분 정도 익힙니다. 호일의 포장을 불필요하게 풀지 마십시오. 그렇지 않으면 요리에 중요한 증기가 발생하여 고기가 마르게 됩니다.
• 고기의 준비 상태를 확인하려면 30분 후에 호일의 가장자리를 살짝 열고 칼끝으로 고기를 찔러보세요. 쉽게 뚫리면 곧 준비됩니다. 호일을 열 때 많은 증기가 발생하여 화상을 입을 수 있으므로 주의하십시오.
• 호일로 고기를 준비하는 동안 많은 사람들이 좋아하는 황금 껍질이 형성되지 않습니다. 크러스트를 형성하려면 준비 10-15분 전에 호일을 조심스럽게 엽니다.
• 호일에 든 고기는 야채와 함께 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 큰 조각으로 자르고 조미료를 뿌리고 고기와 함께 호일에 싸십시오. 이렇게 하면 요리 시간이 크게 단축됩니다. 고기는 야채보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리므로 고기를 더 작은 조각으로 자르는 것이 중요합니다.

이제 호일로 고기를 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

이 가장 얇은 금속 종이는 우리 시대의 가장 중요한 발견 중 하나가 되었으며 요리에서 그 중요성은 특히 가치가 있습니다. 그러나 종종 우리는이 문제에 대한 도움에 의존한다는 사실에도 불구하고 호일로 다양한 제품을 굽는 방법에 대한 기본 규칙조차 모릅니다. 이 크롬 랩으로 "친구 만들기"를 통해 부엌에서 실제 걸작을 만들 수 있으며 여기에서 모든 가능성을 자세히 연구하려고 노력할 것입니다.

호일의 장점

식품 취급에서 호일 사용의 범위는 엄청나게 넓습니다. 식품의 원료를 보호하는 기능을 가지고 있고, 요리로 사용되며, 게다가 적어도 하나의 부정적인 측면을 찾기가 거의 불가능합니다.

• 호일은 산화되지 않습니다.
• 그녀는 독성이 없습니다.
• 1회용으로 분류되어 세탁할 필요가 없습니다.
• 이 종이는 가볍고 컴팩트하며 가장 작은 부엌에도 넣을 수 있습니다.

그리고 이것은 장점의 작은 부분일 뿐입니다. 그 다양성은 단순히 놀랍습니다. 호일은 제과, 냉동, 저장 및 베이킹에 사용됩니다. 고온 처리와 관련하여 여기에서 더 자세히 설명합니다.

Foil은 특히 불에 굽는 것, 즉 바베큐와 같이 굽거나 석탄에 굽는 것과 같은 제품의 가공을 시뮬레이션하는 데 정말 놀라운 기능을 가지고 있습니다.

그녀는 또한 러시아 오븐의 요리 창조와 잿더미에서 야채 요리를 놀랍도록 유사하게 재현할 수 있습니다. 그리고이 모든 것은 최소한의 시간과 물리적 비용으로 편안한 주거지를 떠나지 않고 가능하며 여기에서는 엘리트 레스토랑 요리사의 계급을 가질 필요가 없습니다. 호일은 모든 것을 스스로 최선의 방법으로 할 것입니다. 놀랍죠?

호일로 구울 수 있는 것과 할 수 없는 것

우리는 호일에 대해 모든 것을 알고 있는 것처럼 보일 수 있지만 이 작은 것도 다른 미개척 재료와 마찬가지로 능숙하게 다루어야 합니다. 그리고 금속 랩이 우리에게 어떤 종류의 기술이 필요한지, 가능한 한 자세히 여기에서 분석하려고 노력할 것입니다.

일반적으로 처음에는 모든 "i"에 점을 찍고 어떤 제품을 호일 페이퍼로 구울 수 있는지, 어떤 제품이 이 포장지에 접근하지 않아야 하는지 알아내야 합니다.

호일에 굽다

허용되는 성분 목록은 매우 광범위하며 다음을 포함합니다.

• 육류 및 가금류(게임 제외). 호일에 요리 육류 제품스튜에 가까운 맛이 나는 반면 가금류는 튀긴 요리에 가깝고 기름기가 없고 특유의 냄새가 없습니다.
• 다진 고기 및 그 제품;
• 호일에 삶은 생선과 해산물.
• 삶은 곡물과 결합된 육류, 생선 및 야채 제품;
• 치즈와 짠 치즈;
• 채소, 특히 뿌리채소는 통채로, 양배추와 같은 채소는 큰 조각. 이 자연의 선물은 호일에 열처리되어 재에 구운 과일의 맛을 반복합니다.

금속 종이로 만든 모든 요리에는 반드시 최고의 자질팬이나 냄비에 튀겨서 삶은 "동료"보다. 그들은 더 부드럽고 육즙이 많으며 향긋하며 가능한 한 제품의 맛을 유지합니다.

무엇보다도 호일 요리의 걸작은 정당하게식이 요법으로 간주 될 수 있으며 모든 요리 과정이 기름과 지방을 사용하지 않고 수행되기 때문에 아이들에게 자유롭게 줄 수 있습니다.

준비된 식사를 가열하기 위해 호일을 사용할 수도 있지만이 경우 노출 시간은 5-10 분으로 제한됩니다.

호일과 친하지 않음

하지만 다양한 제품들이 넘쳐나는 가운데 금속과 같은 포장재와 소통을 피해야 하는 제품이 있다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 곡물, 곡물 및 그 제품
• 버섯;
• 부드럽고 녹색이며 지표면에서 자라는 채소.
• 과일: 모과, 배, 사과;

과일 금지는 나무의 열매가 질적으로 전혀 고통받지 않기 때문에 제한에 더 기인 할 수 있지만 맛이 상당히 열등하고 또한 치유 상자에서 아스코르브 산을 완전히 잃습니다.

준비 시간

호일 요리의 가장 중요한 규칙 중 하나는 시간 요소입니다. 어떤 식 으로든 타이머에 영향을 미치는 몇 가지 주요 측면이 있습니다.

오븐: 380-400℃

요리 속도의 첫 번째 지표는 물론 기술, 즉 오븐입니다. 화로가 우수한 단열성을 가지고 있고 높은 비율(380-400 ° C)까지 가열할 수 있다면 고기와 같은 오래가는 요리라도 호일로 요리하는 것은 30분 이상 지속되지 않습니다.

오븐: 250-300℃

그러나 우리 주방의 기능은 종종 제한적이며 스토브는 250-300 ° C의 최대 값을 생성 할 수 있습니다.

이러한 상황에서 다음 요소는 조리 시간, 즉 제품의 특성에 영향을 미칩니다.

예를 들어 다음 제품을 호일로 굽는 데 시간이 걸립니다.

• 거칠고 오래된 쇠고기 - 1-1.5 시간,
• 오리 - 1시간 - 45분,
• 닭 시체 - 40-35분,
• 무게 1kg의 물고기 - 30분 이내,
• 치킨 - 25분이 소요됩니다.
• 감자는 20시간 단위만 있으면 됩니다.
• 브린제 - 단 7분.

호일 요리는 요리사의 요리 작업을 크게 촉진합니다. 왜냐하면이 껍질에서 또한 지정된 시간을 고려하면 제품이 타는 것과 같은 인감으로 위협받지 않고 다른 집안일에 침착하게 산만해질 수 있기 때문입니다. 요리 마지막 5분 동안만 메인 요리로 돌아갑니다.

그리고 이제 왕관 메뉴 항목을 기대하며 소중한 시간 또는 분을 보냈고 우리는 오븐의 자궁에서 걸작을 추출 할 준비를하고 있습니다. 그러나 요리가 준비되었는지, 절정에 도달했는지 확인해야 합니다. 그것을 하는 방법?

여기에서 포일은 주요 "센서" 역할을 합니다.

1. 고기나 생선 요리를 짠 치즈나 향긋한 가금류뿐만 아니라 금속 포장지로 요리할 때 호일 껍질이 부풀어 오르면 요리가 준비되었다는 신호가 됩니다.
   다만, 이러한 조치는 모든 규정에 따라 제품을 금속지로 포장한 경우에 한합니다.
2. 요리 종료에 대한 또 다른 조건부 신호는 어두워 질 수 있습니다. 즉, 금속과 같은 포장지의 접힌 부분에 그을음이 나타납니다. 이 현상은 접시 자체가 완전히 구워질 때쯤 준비된 제품에서 나오는 육즙이 연소되어 발생하는 현상입니다.
3. 그러나 이 방법은 예를 들어 감자를 구울 때 작동하지 않습니다. 여기에서 진정한 의미의 "찌르기" 방법으로 행동할 수 있습니다.
   칼로 호일과 괴경을 뚫으면 야채의 준비 정도를 진단할 수 있습니다. 뿌리 작물이 아직 절정에 이르지 않았다면 호일 껍질의 파손 된 무결성이 접시의 품질에 영향을 미치지 않으며 감자를 안전하게 구울 수 있습니다.
4. 냄새는 제품의 준비 상태를 결정하는 가장 효과적인 방법 중 하나이지만 다른 검증 옵션과 함께 결합하는 것이 더 좋습니다.

그리고 이제 우리는 재료를 포장하는 호일 종이 요리의 거의 가장 중요한 순간에 도달했습니다. 완제품의 품질은 올바른 포장지에 직접적으로 의존하기 때문에 슬리브를 통해 이 프로세스에 접근해서는 안 됩니다.

조임은 성공적인 요리의 핵심입니다. 특히 오리나 닭고기와 같이 지방이 많거나 너무 부드러운 가금류뿐만 아니라 큰(500g 이상) 고기나 생선 조각을 다룰 경우 더욱 그렇습니다.

포장지의 불 침투성이 깨지면 제품은 주스를 잃고 맛, 필요한 일관성, 부드러움을 잃어 버리고 미래에는 건조하고 단단하고 탄 접시를 얻을 수 있습니다.

불침투성 포장재의 생성은 다음과 같이 수행해야 합니다.

1. 호일이 얇고 구울 제품이 큰 경우 종이의 강도를 높이려면 두 겹으로 접어야 합니다.
2. 작업 표면에 이중 금속과 같은 시트를 펼친 후 한쪽 가장자리에서 미래의 요리 (생선, 고기, 가금류 또는 야채)를 그 위에 놓습니다.
   그런 다음 장력을 피하면서 호일의 후반부로 덮습니다.
   자유 가장자리를 여러 번 접어서 봉인된 솔기를 형성해야 합니다. 결과적으로 우리는 내부의 제품 모양에 가벼운 압력으로 조심스럽게 압축해야하는 관통 할 수없는 사각형 가방을 얻어야합니다.
3. 채워진 금속 패키지를 오븐에 넣으면 열의 영향으로 패키지가 정확한 입방체 또는 구형을 유지하면서 조임을 깨지 않고 곧게 펴집니다.

큰 생선이나 고기 조각이 밀폐 된 호일 용기 없이는 할 수 없다면 뿌리 작물과 같은 가금류에는 테두리가있는 대체 포장 옵션이 있습니다.

시체 또는 야채를 호일에 놓은 후에는 가장자리가있는 모든면에서 제품을 둘러보고 상단을 열어 두어야합니다. 이것은 훌륭한 저녁 식사에 충분할 것입니다.

물고기와 관련하여 기초가 있습니다. 포장은 단일 호일 층으로 만들어야하지만 두 번 포장해야합니다. 즉, 두 번째 포장지는 첫 번째 포장재의 이음새와 겹쳐서 베이킹 백의 견고성을 보장해야합니다.

음식 준비

호일의 장점에 대해 말하면서, 우리는 이 주방 도우미에게 전례 없는 가능성을 돌렸습니다. 그러나 접시의 향과 맛이 전적으로 금속 포장지에 달려 있다고 믿는 것은 순진하지 않아야 합니다.

재료를 준비하는 것은 이미 이 전체 요리 서사시에서 경이로운 역할을 하는 셰프의 작업입니다.

여기서도 주의할 사항이 몇 가지 있습니다. 다른 제품호일에 굽기 전에 특정 전처리가 필요하며, 여기서 조리 도구를 사용하는 것은 도움이 되지 않습니다.

고기

고기를 준비 할 때 뼈의 존재에주의하십시오. 예리하고 튀어 나온 뼈 요소가 있으면 밀봉 된 패키지의 무결성을 손상시키지 않고 결과적으로 접시가 손상되지 않도록 제거해야합니다.

고기는 물 처리를 용납하지 않으므로 건조한 상태에서만 다양한 손상 및 오염 물질을 제거해야합니다. 그러나 여전히 고기 조각을 목욕시켜야 한다면 냅킨으로 완전히 말리거나 밀가루, 밀기울에 말아서 호일에 포장해야 합니다.

새

새는 호일 포장의 특별한 "고객"입니다. 시체에는 많은 뼈가 있으며 가열되면 고기가 먼저 크기가 증가한 다음 다시 수축하여 뼈 요소의 움직임을 유발하기 때문에 요리 중에 호일을 뚫을 수 있습니다.

이것이 닭이나 오리 사체를 금속 종이로 싸기 전에 움직이지 않도록 묶거나 꿰매는 경우가 많은 이유입니다.

별도의 조각(다리, 날개 및 이와 유사한 것)은 관절 부위와 뼈 위치에서 망치로 두들겨 맞을 수 있습니다. 이러한 조치는 필렛과의 강한 연결을 파괴합니다.

생선

생선 사체는 호일에 담았을 때 모든 지느러미, 특히 꼬리가 없어야 하며 생선 고기가 조리되기 전에 타버릴 수 있는 요소가 없어야 합니다.

채소

베이킹 전날 정원 작물은 모든 손상과 결함을 제거하여 세척 및 청소해야합니다.

뿌리 작물은 전체적으로 구울 수 있으며 출력에서 ​​구운 제품을 얻을 수 있습니다. 야채를 조각으로 자르고 호일 백에 넣을 수도 있지만이 경우 요리는 스튜와 삶은 것처럼 보입니다.

향신료와 조미료

우리가 호일에 구워서 이 요리나 그 요리 걸작을 준비할 때 우리는 오븐 후에 즉시 접시를 테이블에 제공할 것으로 기대합니다. 그렇기 때문에 금속 종이 포장으로 보내지기 전에 식품은 필요한 조미료, 향신료 및 향신료의 전체 부분을 받아야 합니다. 그러나 이 경우에도 약간의 뉘앙스가 있습니다.

1. 통째로 구운 고기는 소금에 절여서는 안 됩니다.
2. 다진 고기는 조리법에 필요한 모든 것(소금, 향신료, 양파, 마늘)으로 맛을 내고 밀가루와 같은 빵가루로 말아야 합니다.
3. 가금류는 건조한 향신료로 독점적으로 풍부해야하며 어떤 경우에도 신선한 허브와 매운 야채를 사용해서는 안됩니다. 소금은 적당히 넣어야 합니다.
4. 물고기는 많은 소금, 그리고 가장 중요한 것은 굵은 소금을 좋아합니다! 1큰술 물고기 1.5kg마다 충분합니다. 또한이 해양 주민들은 Lavrushka의 측정을 알지 못하므로 양파처럼 더 향기로운 잎을 넣을 수 있습니다.
5. 야채는 요리 후에 만 ​​\u200b\u200b소금, 케첩, 버터 또는 향신료와 함께 사워 크림으로 닦아야합니다.

이 금속과 같은 포장을 사용하면 요리 분야에서 놀라운 높이를 달성할 수 있습니다.

그리고 우리가 볼 수 있듯이, 오랜 시간 동안 테스트되고 경험이 풍부한 팁을 사용하면 호일 베이킹이 그렇게 어렵지 않습니다. 그리고 모든 규칙을 따르면 요리가 훨씬 더 맛있어지고 요리 과정 자체가 훨씬 빨라집니다.