오븐에 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 사용하면 메뉴를 크게 다양화할 수 있습니다. 물론 요리를 위해서는 적당한 크기의 제품이 필요하다. 다진 고기를 충전물로 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 완전하고 충분한 요리를 할 수 있습니다. 충분한 식사에도 완벽합니다. 휴일 테이블.
파스타 선택
오븐에서 박제 파스타를 요리하는 방법? 가장 먼저 할 일은 제품을 구매하는 것입니다. 스터핑을 위해 특별히 설계된 몇 가지 특수 품종이 있습니다. 대부분 카넬로니와 세뇨관으로 만들어집니다.
이들은 큰 크기뿐만 아니라 적절한 반죽 두께를 가지고 있습니다. 요리하기 전에 약간 끓이는 것이 좋습니다. 이러한 파스타는 속을 채우고 소스로 맛을 낸 다음 오븐에서 굽습니다.
기본 규칙
오븐에 채워진 파스타 요리법은 간단합니다. 모든 안주인은 그것을 마스터 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 규칙을 따르는 것입니다.
고전적인 이탈리아 요리법
그렇다면 오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 레시피에는 카넬로니를 사용해야 합니다. 겉보기에는 큰 튜브처럼 보입니다. 이 모양 덕분에 파스타는 거의 모든 충전재로 쉽게 채워집니다. 구성 요소에서 준비할 가치가 있습니다.
- 카넬로니 250g;
- 250g의 치즈, 바람직하게는 단단한 것;
- 토마토 500g;
- 돼지고기 225g;
- 쇠고기 225g;
- 크림에서 버터 35g;
- 양파 1개;
- 식물성 기름 3 큰 스푼;
- 후추;
- 소금.
음식 준비
오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 요리하려면 모든 구성 요소를 준비하는 것이 좋습니다. 먼저 카넬로니를 살짝 삶아주세요. 세관은 끓는 물과 약간 소금에 절인 물에 넣어야합니다.
파스타가 삶아지는 동안 속재료를 준비합니다. 이렇게하려면 돼지 고기, 쇠고기 및 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기를 통해 잘게 다져야합니다. 블렌더를 사용할 수도 있습니다. 결과 덩어리에 약간의 얼음물, 후추 및 소금을 추가해야합니다. 이 모든 것이 잘 혼합되어야 합니다. 결국 충전물은 기름에 튀긴 다음 식혀야합니다.
토마토는 데쳐야합니다. 피부는 그들에게서 제거되어야 합니다. 이렇게하려면 각 야채에서 십자가 형태로 절개를 한 다음 몇 초 동안 끓는 물에 모든 것을 낮추는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 펄프는 원으로 잘라야합니다.
굽는 방법
파스타, 다진 고기, 치즈를 만들려면 카넬로니를 채워야합니다. 준비된 먹거리. 이 형태에서는 제품을 베이킹 접시나 미리 기름칠을 한 팬으로 옮겨야 합니다. 이제 나머지 구성 요소를 추가할 차례입니다. 파스타 위에 슬라이스 치즈를 올린 다음 토마토를 동그랗게 얹습니다.
접시가 든 용기는 뚜껑으로 닫고 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 40분이 지나면 요리가 완성됩니다. 뜨거운 상태로 제공되어야 합니다.
크림, 다진 고기, 치즈를 곁들인 마카로니
크림을 사용하면 접시를 더 맛있고 통풍이 잘되며 부드럽게 만들 수 있습니다. 요리에는 큰 껍질을 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 파스타에 적합한 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 4인분에는 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 400g;
- 파스타 400g;
- 식물성 기름 2 큰술 이상;
- 크림에서 버터 한 스푼;
- 약 200 밀리리터의 크림;
- 치즈 130g;
- 바다 소금.
구성 요소 준비
오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 요리하려면 채우기를 올바르게 준비해야합니다. 가장 중요한 것은 모든 규칙을 따르는 것입니다. 다진 고기는 가게에서 구입할 수 있지만 돼지 고기와 쇠고기에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 그것에 소금을 첨가해야합니다. 원하는 경우 다진 고기에 향신료를 넣고 구성 요소를 잘 섞은 다음 기름으로 예열 된 팬에 넣을 수 있습니다. 다진 고기에 껍질을 벗긴 양파를 넣으십시오. 음식은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 파스타는 끓인 후 5분 동안 소금을 넣은 물에 삶아야 합니다. 이 경우 껍질을 정기적으로 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 붙을 것입니다.
마지막 스테이지
삶은 파스타는 소쿠리에 넣고 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 삶은 껍질을 팬에 다시 넣고 기름을 넣어야 합니다. 준비된 파스타는 냉각 된 먹거리로 채우고 준비된 형태 또는 팬에 넣고 크림을 부어 오븐에 넣고 200 ° C로 가열해야합니다. 준비하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다. 이 시간 동안 치즈를 갈아 먹을 가치가 있습니다. 준비되기 약 5분 전에 껍질을 뿌려야 합니다. 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타는 뜨겁게 제공되어야하며 허브를 살짝 뿌립니다.
작은 트릭
박제 파스타 - 특별하고 맛있는 요리. 에 처음 등장했다. 이탈리아 요리. 그러나이 요리는 전 세계의 팬을 찾았습니다. 파스타 충전재는 완전히 다를 수 있습니다. 오븐에서 박제 파스타를 요리하는 법 생 다진 고기아니면 야채와 함께 볶음? 맛있는 요리를 만들려면 몇 가지 트릭을 사용해야 합니다.
결론적으로
주부들 말대로 파스타 요리에 절대적으로 사용할 수 있습니다. 다른 충전재. 다진 고기를 추가 할 필요는 없습니다. 채우기는 야채 또는 버섯이 될 수 있습니다. 미식가들은 해산물이나 생선으로 만든 요리를 좋아할 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 소스입니다. 필수 항목이어야 합니다. 그렇지 않으면 접시가 건조하고 맛이 좋지 않습니다.
모든 규칙과 권장 사항을 따르면 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블에도 이상적인 원래 파스타를 요리 할 수 있습니다. 에 따라 그들을 섬기십시오. 경험 많은 요리사, 뜨거운 형태로만 가치가 있습니다. 원하는 경우 접시를 다진 허브로 장식 할 수 있습니다. 속을 채운 파스타는 레드 와인과 잘 어울립니다. 사실, 엄격한 식단을 따르는 사람들은 칼로리가 매우 높기 때문에 그러한 요리를 먹어서는 안됩니다. 반찬으로 신선한 야채로 만든 샐러드와 속을 채운 카넬로니를 곁들일 수 있습니다.
나는 어제 가게에서 눈을 사로 잡았습니다. 파스타 껍질 (채우기 용), 오랫동안 요리하고 싶었지만 가장 가까운 상점의 선반에는 거의 없습니다.
나는 그것들을 채우기로 결정했다. 고전적인 방법, 이것은 다진 고기입니다. 다진 고기는 원하는대로 할 수 있습니다. 나는 살코기 돼지고기로 다진 고기를 만들었습니다.
필요한 재료는 다음과 같습니다.
토마토가 크면 반을 가져와야합니다. 그렇지 않으면 많은 주스가 나옵니다.
당신은 또한 당신의 취향에 조미료를 선택합니다. 나는 고기 조미료, 고추의 혼합물, 말린 허브의 혼합물, 소금 및 신선한 딜을 가져갔습니다.
먼저 파스타를 반쯤 익을 때까지 끓이기 위해 불에 물을 넣어야 합니다.
물이 끓는 동안 속을 채울 속을 준비합니다.
우리는 다진 고기를 깊은 프라이팬에 뿌리고 물을 부어 중간 열에서 끓이기 시작합니다.
우리는 또한 거기에서 양파를 자르고 다진 고기에 보냅니다.
다음으로, 좋은 강판과 마늘에 3 개의 당근, 우리는 또한 프라이팬에 스튜에 보냅니다.
다음으로 토마토에서 피부를 제거하고 자릅니다. 우리는 딜을 자르고 모든 것을 다진 고기에 보냅니다.
다진 고기에도 각종 향신료와 소금을 넣고 양념장과 소금은 1/4로 남겨둡니다.
속을 채울 수 있도록 다진 고기를 저어주고 수분이 모두 증발할 때까지 끓입니다.
이때쯤이면 파스타용 물이 끓어오르면 반팩(250g)을 물에 넣고 껍질이 뭉치지 않게 한 번에 하나씩 넣어주는 것이 좋으며, 면에 2큰술을 더하면 된다. 물. 엘. 식물성 기름은 스파게티 면처럼 서로 붙지 않도록 삶는다.
시간이 있는 동안 소스를 만들고 치즈를 갈 수 있습니다.
소스의 경우 3 큰술을 가져 가라. 엘. 토마토 케첩(달콤한 것이 바람직합니다), 토마토 페이스트를 가져갈 수도 있습니다. 3 큰술이 더 잘 맞습니다. 엘. 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능), 소스에 마늘 (1 정향)을 잘게 자르거나 짜내고 나머지 향신료와 소금을 모두 넣으십시오 (사워 크림 대신 마요네즈를 사용하는 경우 필요하지 않습니다. 소스에 소금을 넣으십시오). 모든 것을 섞으면 쉘 소스가 준비됩니다.
치즈는 미세 또는 중간 강판에 문지릅니다.
이때까지 우리는 파스타를 기대고 식히고 씻지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 내부에 많은 물이 있습니다. 파스타가 식으면 속을 채울 준비가 된 것입니다.
채우기를위한 다진 고기도 준비되었습니다. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 또는 2 큰술. 엘. 사워 크림, 너무 건조하면 섞으십시오.
이제 요리를 요리하기 위한 모든 재료가 준비되었으며 쉘 파스타를 채우기 시작합니다. 우리는 그것들을 단단히 채우지 않고 한 껍질에 1.5-2 tsp를 넣습니다. 토핑을 하고 베이킹 접시에 담습니다.
나는 작은 금형이 있는데 두 개의 금형으로 만들었습니다.
다음으로 각 껍질에 약 반 티스푼의 작은 소스를 붓습니다.
남은 소스에 물을 넣어 액체가 되게 하고 틀에 부어 바닥이 덮이도록 약 0.5~1cm 정도 붓는다.
껍질에 치즈를 뿌립니다.
황금 껍질이 위에 형성되기 때문에 베이킹을 위해 180도에서 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
소스와 함께 모든 파스타를 부을 수 있습니다. 원하는 사람이라면 더 부드러워 질 것입니다. 그러나 우리 가족은 이런 식으로 그것을 좋아합니다. 바닥에서 육즙이 많고 충전물도 육즙이 많으며 빵 껍질이 위에 있습니다.
다음은 속을 채운 껍데기 파스타가 준비되었습니다.
여기 단면이 있습니다.
맛있게 드세요)))
요리 시간: PT01H00M 1시간
큰 속을 채운 파스타 한 팩과 약간의 요리 상상력으로 매일 새로운 요리를 가족에게 먹일 수 있습니다. 매번 선택한 충전재에 따라 맛이 다릅니다.
표준 단계별 레시피
평범한 요리로 평범한 파스타가 지겹다면 독창적이고 독특하게 만들 수 있습니다. 첫째, 제대로 끓여야합니다. 끓는 물에 약간의 소금, 올리브 오일을 넣고 파스타를 팬에 넣습니다. 그런 다음 다진 고기로 채우십시오.
- 껍질 200g;
- 양파로 준비한 다진 고기 200g;
- 크림 반 잔(33%);
- 드라이 화이트 와인 30ml;
- 반 양파 머리;
- 마늘의 작은 정향;
- 3 예술. 파마산 숟가락;
- 2 달걀 노른자;
- 정제된 올리브 오일 30g;
- 기호에 따라 소금으로 간을 한다.
요리는 30분 이상 걸리지 않습니다. 칼로리 함량은 245kcal입니다.
다진 고기로 박제 파스타 껍질을 요리하는 방법 :
- 포장 지침에 따라 소금물에 껍질을 삶으십시오.
- 그들이 요리하는 동안 양파를 자르고 다진 고기를 준비해야합니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 마늘 한 쪽을 통째로 넣고 30초 후에 건져낸다. 양파를 3분 동안 볶은 다음 와인을 팬에 붓고 30분 동안 증발시킵니다.
- 계란 노른자 1개에 크림, 파마산 치즈를 넣고 소스를 팬에 붓습니다. 약한 불로 끓이다.
- 삶은 껍질에 다진 고기를 채우고 소스를 넣고 부드럽게 섞어 8 분 동안 끓입니다.
- 완성된 파스타를 접시에 담고 파마산 치즈가루를 뿌린다.
다진 고기와 치즈로 파스타를 채우는 방법
파스타는 잘못된 준비로 인해 종종 과분하게 싫어집니다. 여기에 비밀이 있습니다. 껍질을 소금물에만 넣고 올리브 오일을 넣으십시오.
- 파스타 300g;
- 준비된 다진 고기 200g;
- 간장 20ml;
- 구근;
- 토마토 페이스트 60g;
- 정제유 50g;
- 강판 치즈 80g;
- 토마토 3개.
조개껍데기는 40분이면 조리할 수 있습니다. 완성 된 접시에는 100g 당 276kcal이 있습니다.
양파를 잘게 다지고 기름에 볶다가 다진 고기, 토마토, 간장을 넣고 다진 고기가 준비 될 때까지 끓입니다.
다량의 소금에 절인 끓는 물에 마카로니를 따로 삶으십시오. 소쿠리에 버리십시오. 모든 물이 배수되면 채우기를 시작할 수 있습니다. 작은 스푼으로 각 껍질에 채우십시오.
베이킹 접시에 버터를 발라 준비하세요. 박제 파스타를 얇게 썬 토마토 조각을 넣고 강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
오븐을 가열합니다. 접시를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 오븐이 없으면 스토브를 사용할 수 있으며 최소한의 불로 만들고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
슬로우 쿠커에 소스에 다진 고기를 넣은 속을 채운 파스타
이 조리법에서 가장 중요한 것은 균질한 소스를 준비하는 것입니다. 마른 껍질을 삶거나 말거나 - 선택은 당신의 몫입니다.
- 갈은 쇠고기 0.5kg;
- 채우는 300g의 큰 껍질;
- 베이컨 100g;
- 구근;
- 중간 당근;
- 작은 셀러리 뿌리;
- 0.5kg 모짜렐라;
- 1리터의 우유;
- 기름 반 팩;
- 밀가루 100g.
박제 조개 45분 안에 준비됩니다. 1인분에는 299kcal이 들어 있습니다.
- 양파, 베이컨, 당근, 셀러리 뿌리를 아주 잘게 다진다. 멀티쿠커 볼에 식용유 한 조각을 두르고 준비한 야채를 모두 넣고 '튀김' 기능을 켭니다. 시간 설정 - 5분;
- 다진 고기를 야채에 넣고 10분 동안 섞고 요리하십시오.
- 결과 충전물로 건조한 껍질을 채우십시오.
- 슬로우 쿠커에 소스를 준비하십시오. 용기에 약간의 버터를 녹이고 밀가루와 섞고 뜨거운 우유를 얇은 흐름으로 넣으십시오. "다중 요리"모드에서이 모든 덩어리를 끓이면 3 분이면 충분합니다.
- 속을 채운 껍질을 소스에 담고 모짜렐라 슬라이스를 얹는다. 20분 요리합니다. 이 요리는 아름답고 식욕을 돋우므로 축제 테이블에 올려 놓을 수도 있습니다.
야채와 함께 박제 껍질을 요리하는 법
없이 파스타를 만들 수 있습니다. 다진 고기맛도 난다. 이렇게하려면 알 덴테가 될 때까지 껍질을 삶으십시오. 기성품 파스타가 표면은 부드러우나 내부는 거칠습니다.
그런 다음 껍질을 소쿠리에 버리고 과도한 물을 버리십시오. 찬물로 헹구지 마십시오. 그 후 가장 중요한 순간 인 야채 채우기 준비로 진행하십시오.
- 큰 껍질 - 200g;
- 2개의 콜리플라워 작은 꽃;
- 2개의 브로콜리 작은 꽃;
- 당근;
- 작은 호박;
- 소수의 완두콩;
- 2개의 큰 토마토;
- 다진 마늘 1작은술;
- 바질 꼬집음;
- 소금과 고추- 맛.
총 조리 시간은 35분입니다. 한 부분에 - 230kcal.
- 큰 껍질 반 팩을 끓입니다.
- 콜리플라워와 브로콜리는 살짝 삶아 작은 입방체로 자릅니다. 당근, 호박, 신선한 토마토를 입방체로 자르고 기름에 볶습니다. 그들에게 추가 콜리플라워, 브로콜리, 완두콩 한 줌, 믹스;
- 껍질을 준비된 충전물로 채우십시오.
- 토마토를 끓는 물에 담그고 피부를 제거하십시오. 그런 다음 토마토를 자르고 다진 마늘, 바질, 소금 및 고추를 뿌립니다.
- 그 후 식용유를 두른 프라이팬에 야채를 채운 삶은 껍데기를 넣고 익힌 것을 넣고 토마토 소스. 15분간 끓입니다.
비엔나 커피를 만들어 보세요. 그 맛은 이미 많은 커피 애호가들을 매료시켰습니다.
케 피어에 빠른 피자 - 친근한 파티를 위해이 조리법을 기록하십시오.
야채를 구워보세요 - 맛있고 건강에 좋습니다. 그릴에서 가지를 요리하는 방법을 익히는 것이 좋습니다.
달콤한 요리를 요리하는 법
코티지 치즈를 곁들인 달콤한 속을 채운 파스타 껍질은 빠른 아침 식사를 위한 요리입니다. 누구나 좋아하는 만두 맛입니다.
- 수제 코티지 치즈 250g;
- 계란;
- 40 설탕;
- 쉘 파스타 반 팩;
- 일반 소금 한 꼬집.
코티지 치즈가 든 파스타는 15 분 동안 요리됩니다. 완성 된 접시 100g에는 210kcal이 들어 있습니다.
- 상자의 지시에 따라 파스타를 삶습니다. 식사를 원하는 사람이 더 많으면 조개 껍질의 수를 늘리십시오.
- 파스타를 삶아주세요. 이때 필링에 주의한다. 커드 충전물이 균질한 것이 중요합니다. 따라서 계란, 고운 설탕과 함께 철저히 문질러야합니다.
- 껍질이 준비되면 접시에 놓고 두부 덩어리로 조심스럽게 채우십시오.
- 넓은 프라이팬(또는 스튜 냄비)에 파스타를 넣고 약간 뜨거운 물, 뚜껑을 덮고 급속 끓는 것을 피하면서 몇 분 동안 끓입니다.
- 슬롯 형 스푼으로 완성 된 껍질을 제거하고 접시에 올려 놓으십시오. 준비가 된!
- 뜨겁게 제공하고 사워 크림을 얹은 버터, 과일 시럽, 꿀 또는 좋아하는 달콤한 소스.
요리 노트
- 쉘 소스 만들기 팁: 바질 잎과 올리브 오일, 파르메산 치즈를 섞고 소금과 후추로 간을 하고 원하는 경우 다진 마늘을 추가합니다.
- 마늘이 기름에 향을 내기 위해서는 가열 된 기름에만 넣고 몇 초 후에 제거해야하며 그 후에 만 신선한 토마토 또는 자체 주스, 다진 신선한 바질 및 향신료를 추가 할 수 있습니다.
- 파스타"껍질"은 물 냄비에 20g의 올리브 오일을 추가하면 맛있고 반짝거릴 것입니다.
- 파스타가 소스를 완벽하게 "달라붙게" 하려면 물로 씻을 수 없습니다.
- 속을 채운 껍데기를 팬에 끓이면 요리하는 동안 뜨거운 물을 약간 넣어야 합니다.
- 요리 팁 두부 필링: 집에서 만든 코티지 치즈를 체로 문질러 고운 설탕, 닭고기 노른자, 녹인 버터, 소금 한 꼬집을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.
- 속을 채우는 데 냉동 야채를 사용하는 경우 요리하기 전에 해동할 필요가 없으며 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 이 경우 야채를 튀기는 데 시간이 덜 걸립니다.
- 속을 채운 조개와 함께 멀티 쿠커 그릇에 넣는 것을 잊지 마십시오. 크림 소스. 그것으로 접시는 매우 부드러워 질 것입니다.
껍질을 채우는 다진 고기는 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋으므로 천연 지방이 포함되어있어 요리가 육즙이됩니다. 그러나 다음으로 콘칠리오니를 요리할 수 있습니다. 다진 치킨, 다진 송아지 고기뿐만 아니라 약간의 버터를 추가합니다.
껍질은 두꺼운 치즈 층 아래에 달콤한 고추를 추가하여 향기로운 사워 크림과 토마토 소스로 구워집니다. 분할 접시에 굽는 것이 가장 좋습니다. 이것이 다진 고기로 채워진 껍질이 모양을 유지하고 서빙 중에 접시의 모양을 잃지 않는 방법입니다.
총 소요시간: 45-50분 | 조리시간: 15~20분
수량: 6인분(명) | 칼로리: 380.27
재료
- conchiglioni - 30-35 조각
- 다진 고기 - 400g
- 치즈 - 150-200g
- 계란 - 1 개
- 전구 - 1 개
- 피망— 0.5개
- 마늘 - 2-3 정향
- 사워 크림 - 1.5 큰술. 숟가락
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락
- 소금 후추
- 약간의 식물성 기름
- 신선한 허브 - 서빙용
요리
큰 사진 작은 사진
껍질, 다진 고기, 치즈, 토마토 페이스트, 달콤한 고추, 양파, 마늘, 사워 크림.
시작하려면 큰 냄비에 물을 끓이고 소금에 절인 다음 껍질이 반쯤 익을 때까지 끓입니다(6-7분).
조개껍데기가 익으면 찬물이 담긴 용기에 옮겨 담아 서로 달라붙지 않고 모양이 유지되어 속을 채울 수 있습니다.
팬을 달구고 다진 고기를 센 불에서 볶으면서 큰 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 약간 합니다.
고기가 갈색으로 변하기 시작하면 작은 그릇으로 옮기고 약간 식힌 다음 강판 치즈 50g과 날달걀과 섞습니다.
이제 소스를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 양파를 굵게 자르고 마늘을 자릅니다.
같은 팬에서 다진 껍질을 요리하고 양파와 마늘을 반투명해질 때까지 볶습니다.
굵게 자르고 달콤한 고추를 팬에 보냅니다.
야채를 함께 2~3분 끓이다가 토마토 페이스트와 물 1컵을 소스에 붓는다. 토마토 페이스트를 일반 토마토 주스로 물로 대체할 수 있습니다.
야채를 3-4분 더 끓인 다음 믹서기로 자릅니다.
바닥에 부분적으로 2 큰술을 부으십시오. 소스 숟가락.
계란과 함께 기성품 다진 고기와 치즈로 반제품 껍질을 채우십시오. 다진 고기가 든 콘치글리오니를 틀에 조심스럽게 넣습니다.
남은 소스에 사워크림을 넣고 잘 섞는다.
사워 크림과 토마토 소스로 채워진 conchiglioni를 따르십시오.
남은 치즈를 갈아서 껍질 위에 듬뿍 뿌린다.
conchiglioni가 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20분 동안 200도의 오븐에서 접시를 굽습니다.
향긋한 다진 허브를 추가하여 오븐에서 즉시 기성품 껍질을 제공하십시오.
나는 파스타를 좋아합니다. 맛있고 준비하기 쉽습니다. 나는 보통 스파게티, fusilli 또는 껍질을 구입하고 때로는 라자냐를 위해 시트를 가져갈 수 있습니다. 그리고 이번에는 속을 채우기 위해 큰 파스타를 먹기로 결정했습니다. 너무 비싼거 안고 가성비 뿔뿔이 샀어 필리니.
포장 - 일반 그림이 있는 일반적인 투명 패키지. 뒷면에는 성분과 제조방법이 표기되어 있습니다. 마카로니는 달팽이 모양을 닮도록 구부러진 짧고 두꺼운 늑골이 있는 튜브입니다. 싱글 혼 사이즈(드라이) 약 3cm. 요리 후 그들은 1.5-2cm 증가.
순중량 - 500g
크기가 크기 때문에 이러한 파스타는 속을 채우고 더 굽기에 적합하며 모양 덕분에 티스푼으로 채우는 것이 편리합니다. 제대로 된 요리를 위해 100g의 건조 파스타에는 1리터의 물과 10g의 소금이 필요합니다.. 요리될 때까지 요리할 필요는 없으며 파스타는 베이킹 과정에서 오븐에 "도달"합니다. 삶은 뿔은 식욕을 돋우는 모양, 쾌적한 냄새와 맛이 있습니다.
그런데 인터넷에서 이런 종류의(모양을 의미하는) 페이스트라고 하는 정보를 찾았습니다. "루카모니". 또한, 나는 속을 채운 파스타에 대한 상당히 간단한 레시피를 찾아냈고, 이는 나 자신을 위해 약간 변경되었습니다( 오리지널 레시피당근 대신 호박을 사용하십시오). 여기있어:
파스타, 고기로 속을 채운그리고 야채
1. 양파를 자르고 당근을 갈아서 토마토를 입방체로 자르고 채소를 잘게 자릅니다.
2. 양파와 당근을 볶는다 식물성 기름프라이팬에.
3. 다진 고기를 넣고 향신료로 맛을 내고 (가방에서 고기를위한 기성품 향신료 혼합물을 가져옴) 약 20 분 동안 볶습니다.
4. 토마토를 추가합니다. 5-7 분 더 요리하십시오. 허브를 넣고 저어주고 불에서 내립니다.
5. 끓는 소금물에 뿔을 넣고 반쯤 익을 때까지 2-3분간 익힌다. 소쿠리에 버리십시오.
6. 식힌 필링으로 파스타를 채우십시오. 기름칠한 베이킹 접시에 붓습니다(저는 두꺼운 유리를 사용합니다). 그 위에 크림을 붓습니다.
