전자레인지를 사용하여 맛있는 요리를 만들 수 있다면 오븐에서 닭고기를 굽는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.

전자레인지를 팝콘 제조기나 음식을 데우는 주방 가전으로 생각하더라도 올바른 도구만 있으면 훌륭한 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다.

전자레인지로 닭고기를 요리하는 방법?

전자레인지로 닭고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 인기 있는 몇 가지를 살펴보겠습니다.

쉽고 빠른 방법

다음은 성분 목록입니다. 요리 과정에서 필요할 수 있습니다:

• 뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 2개(해동);
• 마늘, 소금, 후추(맛에 따라);
• 닭고기 국물 0.5컵.

전자레인지로 닭고기를 요리하는 것은 아주 쉽습니다.

1. 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 뼈가 있으면 요리 시간이 크게 늘어나므로 뼈가 없고 껍질이 없는 닭고기만 사용하십시오. 베이킹 접시에 닭고기를 한 겹으로 놓습니다. 마늘, 소금, 후추를 충분히 넣어 닭고기에 특별한 맛과 향을 더한 다음 양념을 한 가슴살 위에 닭고기 육수를 부어주세요. 전자레인지 조리 시에는 반드시 특수 도구를 사용하세요.
2. 접시를 덮고 센 불에서 4분간 조리하세요. 모든 전자레인지는 조리 온도가 다르기 때문에 최고의 전자레인지라도 닭고기가 고르게 조리되는지 모니터링해야 할 수도 있습니다.
3. 전자레인지에서 접시를 꺼내고 뚜껑을 엽니다. 조리 시 팬에 올려져 있는 뜨거운 닭고기를 맨손으로 만지지 않도록 주의하세요. 뚜껑을 열 때 뜨거운 증기에 주의하세요. 닭고기 조각을 뒤집고 베이킹 접시를 다시 덮은 후 전자레인지에 다시 넣으세요.
4. 닭고기를 5분 더 익힌 후 전자레인지에서 꺼냅니다. 닭고기가 완전히 익었는지 확인하세요. 닭 온도계를 사용하여 온도를 확인하세요. 고기의 온도는 화씨 160도 이상이어야 하며 고기의 색깔이 분홍색이어서는 안 됩니다.
5. 닭고기가 익지 않으면 익을 때까지 1분 간격으로 계속 조리하세요. 익은 닭고기를 전자레인지에서 꺼내서 2분 정도 방치한 후 드세요. 전자레인지에서 음식을 조리하는 동안 저녁 반찬으로 샐러드나 야채를 준비할 수 있습니다.
6. 조리된 닭고기는 완전히 차게 해서 먹을 수 있으며, 신선한 샐러드나 캐서롤은 요리에 훌륭한 조합이 될 것입니다.

향신료와 레몬이 추가되어

향신료와 레몬을 곁들여 육즙이 많고 풍미 가득한 닭고기를 요리해 보세요.

닭 가슴살은 아마도 가장 단순하고 따라서 가장 다양한 종류의 흰살 고기일 것입니다. 이 고기는 야채와 섞인 이국적인 곡물부터 일반 시리얼까지 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 닭 가슴살 100g에는 약 30g의 단백질이 함유되어 있으며 자연적으로 지방이 적습니다.

이 고기의 독특한 점은 이 기사를 읽는 동안 아주 빨리 익는다는 것입니다.

익힌 고기를 마리나라나 가벼운 크림 맛으로 끓일 수 있습니다. 다양한 허브, 올리브 오일, 라임 주스까지 추가할 수 있습니다.

• 유리 베이킹 접시에 닭 가슴살을 단층으로 놓습니다.
• 베이킹 접시에 닭 가슴살이 반쯤 잠길 만큼 충분한 물을 채웁니다.
• 베이킹 접시를 플라스틱 랩으로 덮습니다. 공기가 들어가지 않도록 포장이 단단히 고정되어 있는지 확인하십시오.
• 고기를 약 3-4분 동안 전자레인지에 돌립니다. 그런데 이 단계에서는 특별한 식품 온도계를 사용해야 하며 닭 가슴살의 내부 온도가 화씨 165도인지 확인해야 합니다. 닭고기 조각이 이 온도에 도달하지 않은 경우 전자레인지에서 1~2분 더 조리해야 합니다.

필요한 재료와 장비:

• 닭고기 가슴살;
• 유리 베이킹 접시;
• 물;
• 비닐 랩.

소금과 검은 후추 외에도 닭고기에 허브, 다진 마늘을 뿌리고 요리 물에 레몬 껍질을 추가하면 요리가 엄청나게 향긋하고 맛있습니다. 익힌 닭고기를 큐브로 자르고 식힌 다음, 차갑게 식힌 닭고기 조각을 사용하여 쉽고 맛있고 영양가 있는 샐러드를 만드세요.

야채와 함께

주요 성분:

• 껍질과 뼈가 없는 닭가슴살 2개;
• 작은 양파;
• 붉은 고추;
• 브로콜리;
• 올리브 오일 2테이블스푼;
• 간장 한 스푼;
• 오렌지 주스 한 스푼;
• 소금;
• 갈은 후추.

닭고기를 조각으로 자릅니다. 기름, 간장, 오렌지 주스, 소금, 후추를 섞은 후 준비된 양념장에 닭고기를 재워주세요. 고기를 15분간 재워둡니다. 그동안 양파와 붉은 고추를 잘게 썰어주세요. 그런 다음 잘게 썬 양파, 고추, 브로콜리를 닭고기 매리 네이드에 추가합니다. 다음으로 야채와 함께 닭고기를 특별한 그릇에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 고기를 전자레인지에 6분간 익혀주세요. 그런 다음 닭고기와 야채를 섞은 후 전자레인지에 다시 1분 동안 넣어야 합니다.

전자레인지마다 출력 수준이 다르다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 요리하는 동안 최적의 시간을 찾기 위해 고기가 익었는지 확인해야 합니다.

버섯소스에

주요 성분:

• 껍질을 제거한 닭가슴살 4개;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 버섯;
• 2 큰술. 엘. 다진 파;
• 우유;
• 크림 치즈;
• 닭고기 부용;
• 소금;
• 후추.

전자레인지용 유리 그릇에 기름 2테이블스푼, 잘게 썬 버섯, 파를 넣고 3~4분간 조리하세요. 그런 다음 모든 것을 섞고 우유, 크림 치즈, 닭고기 국물, 고기, 소금 및 후추를 버섯에 첨가하십시오. 이 모든 것을 2분 동안 조리해야 합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 철저히 섞고 1분간 더 조리하세요. 결과 소스는 다른 용기로 옮길 수 있습니다.

또 다른 유리 베이킹 접시에서는 버터 치킨이 요리됩니다.닭고기를 센 불에서 6~8분 동안 또는 고기가 완전히 익을 때까지 조리합니다.

닭고기 위에 버섯 소스를 얹고 2~4분간 조리합니다. 4인분의 버섯소스를 곁들인 맛있는 닭가슴살이 완성되었습니다. 이 요리는 신선한 허브나 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다.

사워 크림에

재료:

• 껍질을 제거한 닭 가슴살 3개(닭 필레);
• 닭고기 국물 0.5컵;
• 겨자 한 스푼;
• 사워 크림 한 잔;
• 흰 쌀 한 잔;
• 파프리카 꼬집음;
• 소금 0.5티스푼;
• 후추 한 꼬집;
• 다진 버섯 300g;
• 작은 양파;
• 말린 파슬리 1티스푼;
• 다진 파 한 스푼.

고기 조각의 높이가 원래 크기의 절반이되도록 치킨 필레를 망치로 두드려야합니다. 닭고기 조각이 냉동된 경우 요리하기 전에 해동해야 합니다.

닭고기 국물에 겨자를 추가합니다. 여기에 양념한 육수에 밥을 붓고, 밥 위에 닭가슴살을 올려주세요.

닭고기 위에 사워 크림을 바르십시오. 파프리카, 소금, 후추로 모든 것을 양념하세요.

버섯, 양파, 파슬리, 파를 닭고기 전체에 고르게 뿌립니다. 접착 필름으로 접시를 덮으십시오.

덮은 접시를 전자레인지에 넣고 16분 동안 또는 닭 가슴살이 완전히 익을 때까지 전자레인지에 넣습니다. 주방 온도계를 사용하여 여러 곳의 유방 온도를 확인합니다. 밥도 준비해야 합니다. 170도 온도에서 닭고기를 굽습니다.

요리를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 요리는 뜨겁게 제공되어야합니다.

전자레인지로 닭가슴살을 요리하는 방법을 배우려면 다음 영상을 시청하세요.

안녕하세요, 사랑하는 요리사 여러분. 나는 부엌에서 물건이 얼마나 유용하고 가치 있는지 한 번 이상 확신했습니다. 이 기적의 기계는 저를 여러 번 도와주었습니다. 빠르게 가열하고 몇 분 안에 맛있는 음식을 요리할 수 있습니다. 그래서 저는 오늘의 기사를 전자레인지에서 닭고기를 요리하는 방법에 전념하기로 결정했습니다.

전체 시체를 전자레인지에서 구우거나 개별 부분(날개, 닭다리, 필레)을 구울 수 있습니다. 닭고기를 통째로 구울 경우 나무 꼬치를 사용하여 날개와 다리를 고정하세요. 이것은 새에게 컴팩트한 모양을 줄 것입니다.

닭고기를 소스에 삶으면 껍질을 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 그레이비의 향이 고기 깊숙이 스며들게 됩니다. 또한 이렇게 하면 요리의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다.

아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 카레 가루 또는 붉은 파프리카로 고기를 문지릅니다. 그리고 굽기 전에 시체에 마요네즈를 바르면 빵 껍질이 황금색이 될 것입니다.

그릴을 이용해 전자레인지에 조리할 경우에는 반드시 다리 끝과 날개 부분을 베이킹 페이퍼로 감싸주세요. 그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다.

아래에서는 micra에서 닭고기를 요리하는 요리법을 선택했습니다. 나는 그들이 당신의 요리 기술을 향상시키는 데 도움이 될 것이라고 확신합니다. 귀하의 가족은 식단에 새로운 진미가 추가되었음을 확실히 알게 될 것입니다 :)

닭가슴살 요리하는 방법

이 방법은 샐러드 및 기타 요리용 고기를 끓이는 데 사용할 수 있습니다. 스토브에서 닭고기를 요리하는 것보다 훨씬 빨리 요리됩니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 가슴살 2개(무게 최대 500g)
• 물;
• 소금;
• 조미료 (귀하의 재량에 따라).

유방은 유리 용기에 삶아집니다. 고기를 씻어서 용기에 담습니다. 양념으로 간을 해주세요. 갓 끓인 물을 위에 붓습니다. 물이 닭고기를 완전히 덮을 만큼 충분한 양의 물이 있어야 합니다. 그러나 유리 제품의 맨 위에 직접 붓지 마십시오. 끓는 동안 액체가 튀어 나올 수 있습니다. 미크라에 국물을 채우십시오.

용기를 뚜껑으로 덮고 접시를 전자레인지에 넣으세요. 전원을 최대로 설정하고 국물이 끓을 때까지 기다립니다(4~5분 정도 소요). 끓인 후 전자레인지를 최대 전력으로 두고 고기를 계속 요리하세요. 전력이 750W인 경우 등심 요리 시간은 15분입니다. 1000W - 10분의 전력으로.

국물에서 고기를 꺼내서 잘 익었는지 확인합니다. 이렇게하려면 여러 곳에서 유방을 더 깊게 뚫어야합니다. 필레가 충분히 익지 않았다고 생각되면 전자레인지에 3~5분 더 넣어주세요.

전자레인지에 삶은 닭가슴살을 국물에서 꺼내려고 서두르지 마세요. 잠시 동안 여기에 두십시오. 식히십시오. 뜨거운 가슴살을 국물에서 꺼내 접시에 담아 식혀두면 가슴살의 수분이 빠져나가게 됩니다. 그러면 건조해질 것이다.

이 조리법에 따라 준비된 음식은 칼로리가 낮습니다. 그건 그렇고, 원한다면 준비할 수 있는 다른 것들이 설명되어 있습니다.

소매에 닭다리 요리하는 법

이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 3개 닭다리;
• 마늘 2-3쪽;
• 소금;
• 닭고기 향신료;
• 3 큰술. 마요네즈.

우리는 다리를 씻고 말린 다음 소금에 절이고 향신료로 으깨십시오. 마늘을 다진 마늘을 사용하여 껍질을 벗기고 자릅니다. 그런 다음 이 슬러리를 마요네즈와 섞어 다리 표면에 고르게 펴 바릅니다. 네, 드시면 더 맛있을 것 같아요 :)

닭다리를 소매에 넣고 묶은 후 전자레인지에 넣습니다. 최대 전력으로 25-30분 동안 굽습니다. 요리 과정이 끝나면 가방에서 다리를 꺼내려고 서두르지 마십시오. 10분 더 슬리브에 넣어두세요. 그렇지 않으면 음식을 꺼낼 때 화상을 입을 수 있습니다.

필렛을 굽는 방법

이 엄청나게 맛있는 요리를 위해서는 다음 제품을 준비해야 합니다:

• 필레 400g;
• 버터 50g;
• 신선한 파슬리 한 묶음;
• 2 큰술. 간장;
• 마늘 2쪽;
• 소금;
• 갈은 후추.

고기에 소금, 후추로 밑간을 하고 간장을 넣어주세요. 이 매리 네이드에 필레를 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 파슬리를 잘게 썰어 부드러운 버터와 섞습니다.

우리는 섬유를 따라 필렛을 자릅니다 (완전히는 아님). "책"을 얻어야합니다. 마늘 분쇄기에 마늘을 갈아주세요. 그런 다음 한쪽에는 마늘죽을 펴 바르고 나머지 한쪽은 덮어주세요. 버터+파슬리 혼합물로 닭고기 윗부분을 발라줍니다.

고기를 전자레인지용 접시에 담으세요. 필렛을 뚜껑으로 덮고 접시를 현미경에 놓습니다. 화력을 최대로 설정하고 10분간 조리하세요. 그게 다야 - 고기가 준비 됐어.

유방은 엄청나게 맛있고 맛있습니다. 그런데 원하는 경우 파슬리 대신 딜, 고수풀, 바질과 같은 다른 채소를 사용할 수 있습니다.

날개를 굽는 방법

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 0.5kg 날개;
• Imeretian 사프란 꼬집음;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 닭고기 향신료.

날개를 씻고 말리십시오. 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 닭고기 향신료와 사프란으로 으깨줍니다. 모든 것을 철저히 섞고이 매리 네이드에 날개를 한 시간 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 고기를 베이킹 백에 넣고 전자레인지에 넣으세요. 8-10분 동안 최대 출력으로 날개를 요리하세요. 그런 다음 날개를 그릴 창살로 옮기고 "그릴" 모드에서 15분 더 요리합니다.

이 조리법에 따라 준비된 날개는 매우 부드럽습니다. 추가 "보너스"는 황금빛 갈색 빵 껍질입니다.

나지만 요리하기

이 요리에 필요한 제품:

• 나지만 1kg;
• 1 큰술. 밀가루;
• 0.5 큰술 다진 달콤한 파프리카;
• 가루 설탕 한 꼬집;
• 1티스푼 말린 마늘;
• 소금;
• 갈은 후추.

작은 용기에 밀가루와 가루, 소금, 후추, 파프리카, 마늘을 섞습니다. 드럼스틱을 베이킹 백에 넣고 거기에 건조 혼합물을 추가합니다. 가방의 내용물을 흔들어주세요. 향신료가 고르게 분포되어 닭다리에 "고정"되어야합니다.

가방을 묶고 칼끝으로 작은 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나갈 수 있도록합니다. 가방을 접시 위에 놓고 마이크로로 보냅니다. 드럼스틱을 20분 동안 요리합니다(전력은 800W여야 합니다).

굽지 않고 통닭을 굽는다

최대 1.5kg의 시체에는 다음이 필요합니다.

• 버터 25g;
• 2 큰술. 천연꿀;
• 레몬;
• 1 큰술. 머스타드;
• 마늘 4쪽;
• 소금;
• 매운 고추;
• 1.5 티스푼 닭고기 양념(강황+고수풀+바질+파프리카 등).

우선 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 버터를 녹이고 닭고기 양념과 소금을 넣으세요. 마늘 분쇄기를 사용하여 마늘을 자르고 이 펄프로 소스를 풍부하게 만듭니다. 모든 것을 잘 섞은 후 전자레인지에 1분 동안 넣습니다. 그런 다음 소스에 꿀을 넣고 다시 섞습니다. 다음으로, 겨자와 갓 짜낸 레몬즙(레몬 껍질은 버리지 마세요)으로 혼합물을 풍성하게 하고 소스로 간을 합니다. 그리고 다시 모든 재료를 잘 섞으세요.

잘린 레몬 껍질을 깊은 용기 바닥에 조각으로 놓습니다. 가슴살을 따라 도체를 자르고 닭고기에 소스를 바르세요. 욕심을 부리지 마십시오. 시체 안팎에 윤활유를 넉넉하게 바르십시오. 그리고 남은 소스를 고기 위에 부어주세요. 나무꼬치로 날개와 다리를 고정할 수 있습니다.

접시를 뚜껑으로 덮고 전자레인지에 30분 동안 넣습니다. "그릴 없음" 모드입니다. 조리 시작 후 약 15분 정도 지나면 조리를 중단하고 물기를 뺀 소스를 닭고기 위에 넉넉히 부어주세요. 그런 다음 용기를 다시 덮고 전자레인지에 넣고 조리 과정을 계속하세요.

그런 다음 뚜껑을 제거하고 시체 위에 소스를 붓습니다. 닭고기를 다시 전자레인지에 돌리세요(이번에는 접시를 뚜껑으로 덮지 마세요). 5분 더 프로세스를 실행합니다(전력은 최대로 유지되어야 합니다). 그러나 새를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 건조해질 것입니다.

서빙할 때 시체 위에 소스를 붓습니다. 나는 당신의 손님들이 이 맛있는 요리를 빨리 먹어치울 것이라고 확신합니다. 당신이 그것을 알기도 전에 새는 "뿔과 다리"를 갖게 될 것입니다 :)

이웃님들, 전자레인지로 치킨 어떻게 요리하시나요? 당신에게는 시그니처 레시피가 있는 것 같습니다. 우리와 공유해 주세요. 그리고 . 이렇게 하면 아무것도 놓치지 않고 요리 분야의 진정한 전문가가 될 것입니다. 인사드리고 다시 뵙겠습니다.

전자레인지로 조리한 치킨 필레는 매우 섬세하고 기분 좋은 맛이 납니다. 고기는식이 요법이고 건강하며 매우 맛있고 맛있습니다. 밥이나 메밀, 신선한 야채와도 잘 어울립니다. 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 단 5분 만에 요리를 제공할 수 있습니다. 시도 해봐!

재료

전자레인지에서 치킨 필레를 요리하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 - 300g;

소금-꼬집음;

갈은 후추-꼬집음.

요리 단계

필요한 재료를 준비하십시오.

필렛을 끝까지 자르지 않고 세로로 자르고 책처럼 펼칩니다.

고기에 소금을 뿌리고 갈은 후추로 간을 합니다.

필레를 작은 면이 있는 평평한 접시에 놓습니다(접시는 슬로우 쿠커에서 요리하기에 적합해야 합니다).

고기를 800W에서 5분간 전자레인지에 돌립니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 치킨 필레를 전자레인지에 조리하여 드실 수 있습니다.

이 고기는 반찬과 함께 제공되거나 샐러드와 샌드위치를 ​​만드는 데 사용할 수 있습니다.

그래서 오늘 저는 다음과 같은 잘 알려진 몇 가지 문제를 해결하겠습니다.

1. 다이어트 요리를 준비합니다.
2. 고기 외에.
3. 모든 유용한 물질을 보존하십시오.
4. 그리고 가격이 저렴해야 합니다.
5. 그리고 많은 시간을 낭비하지 않아도 됩니다.

문제는 해결 불가능한 범주에 속하는 것 같지만 언뜻 보기에 그렇습니다. 다섯 가지 요구 사항을 모두 충족하는 전자 레인지에 치킨 필레를 가방에 담아 구운 요리가 있습니다. 오늘 우리가 준비할 내용은 이것입니다.

먼저, 몇 마디. 이 요리의 경우 완전히 껍질을 벗긴 것, 즉 씨앗과 껍질이없는 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 여기서 중요한 점은 미적 인식이나 취향의 차이가 아닙니다. 여전히 청소가 필요하고 항상 고르게 작동하는 것은 아닙니다. 즉, 각 부분의 준비 정도가 다를 수 있습니다. 기성품을 가져가는 것이 좋습니다.

식이 고기 준비

가슴을 찬 물로 헹구고 종이 타월이나 냅킨으로 과도한 수분을 제거해야 합니다. 그런 다음 제거하겠습니다. 이런 식으로 처리하는 것이 가장 편리합니다.

베이킹 백에서 요리하는 방법

닭고기 필레를 소금과 굵은 소금으로 문지릅니다. 자신의 취향에 따라 후추의 양을 직접 계산하십시오.

그러나 요리하는 동안 매운 맛이 감소하기 때문에 완제품에 후추를 뿌렸을 때보 다 고추가 1/3 정도 더 많아야합니다.

청소합시다. 다음으로 마늘을 정향에 맞게 조각으로 자릅니다. 얻은 것을 그릇에 담아 가슴살과 함께 사진처럼 여러 번 섞어주세요. 그런 다음 고기가 더 잘 절이도록 가슴이 담긴 그릇을 냉장고 하단 선반에 약 1 시간 동안 두었습니다.

적절하게 절인 고기를 일반 베이킹 백에 넣고 열린 끝을 묶습니다. 닭고기 봉지를 넣기 전에 포크나 칼로 봉지 여러 곳에 구멍을 뚫어 김이 자유롭게 빠져나가도록 하세요.

최대 방사능을 설정하고 전자레인지를 15분 동안 켜주세요.

이 요리의 가장 큰 장점은... 봉지를 열면 가슴이 건조되어 육즙이 나오지 않습니다.

그게 다야. 남은 것은 전자레인지에서 가슴살을 꺼내고 봉지를 잘라서 완전히 꺼내는 것뿐입니다. 가슴살을 큰 조각으로 자르고 옮겨서 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 재료

• 1kg - 완전히 껍질을 벗긴 닭 가슴살;
• 1 조각 - 중간 크기의 마늘 머리;
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.