신 케 피어로 팬케이크를 만드는 것이 가능합니까? 사진과 함께 신 케 피어 조리법의 팬케이크

케 피어에 팬케이크는 매우 부드럽고 맛있습니다. 우리의 조리법에서는 신선하고 신 케 피어를 모두 사용할 수 있습니다. 유통기한이 지난 케피어가 남아 있는데 어떻게 해야 할지 모르겠다면 신 케피어가 베이킹에 적합하다는 것을 알아두세요. 팬케이크, 팬케이크, 파이 - 만료 된 케 피어를 기준으로 요리 할 수있는 것입니다. 그러나 물론 kefir가 완전히 손상되지 않는 것이 중요합니다. 냄새를 맡고 날짜를 보세요. 지연이 일주일도 채 되지 않고 냄새가 역겨움을 일으키지 않는다면 술을 마시면 안 된다는 뜻이지만 그것으로 맛있는 것을 만들 수는 있습니다.

나는 신 케 피어에 얇은 팬케이크에 대한 아주 훌륭하고 성공적인 요리법을 제공합니다. 우리는 끓는 물과 소량의 소다를 사용하여 요리 할 것입니다. 매우 얇아지고 반죽이 탄력있게 될 것입니다. 이러한 팬케이크는 사워 크림, 꿀, 초콜릿, 연유, 잼 또는 기타 음식과 함께 제공될 수 있습니다. 또한이 팬케이크는 포장에 적합합니다. 다른 먹거리. 그런 팬케이크를 채우면 단 것뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 스터핑에 적합 굳어진 식품, 그리고 다진 고기및 기타 여러 옵션이 있습니다. 자신을 위해 레시피를 저장하고 사랑하는 사람을 위해 요리하세요!

재료

계란 - 1 개;
소금 - 0.3 tsp;
설탕 - 1.5 큰술;
케 피어 - 150ml;
밀가루 - 85g;
끓는 물 - 75 ml;
소다 - 0.3 tsp;
식물성 기름- 2 큰술;

요리

요리용 얇은 팬케이크케 피어에는 깊은 그릇이 필요합니다. 볼에 달걀을 깨고 소금과 설탕을 넣어주세요. 부드러워 질 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 2~3분 동안 저어줍니다.

휘핑 덩어리에 만료 된 케 피어를 넣고 섞습니다. 케피어는 2.5% 지방을 섭취하는데 냉장고에 있는 것을 가져가셔도 됩니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 원하는 경우 밀가루를 체질할 수 있습니다.

끓는 물에 소다를 넣고 저어줍니다. 그 후, 반죽에 끓는 물을 붓고 다시 섞는다. 믹서나 일반 거품기로 혼합할 수 있으며 균일한 일관성을 유지하는 것이 중요합니다.

반죽에 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 해바라기유 대신 올리브유를 사용해도 된다.

반죽은 액체 사워 크림처럼 보입니다. 반죽에 덩어리가 없어야합니다. 덩어리가 있으면 털로 부수십시오. 반죽을 15-20 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그러면 끈적임이 증가하고 팬케이크를 구울 때 반죽이 더 부드러워집니다.

우리는 식물성 기름이없는 가열 된 팬에서 팬케이크를 볶습니다. 팬은 팬케이크 팬이거나 팬케이크가 찢어지거나 쉽게 뒤집히지 않도록 논스틱 코팅이 되어 있어야 합니다.

팬케이크는 요리 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 볶습니다. 향기롭고 맛있는 팬케이크를 테이블에 제공하십시오!

아마도 구입 한 케 피어가 너무 신맛이 나서 마실 수없는 상황이 있었을 것입니다. 나는 문제를 간단하게 해결했다. 나는 그것을 붓지 않고 사워 케 피어에 팬케이크를 요리하고, 산 전체를 굽고, 한 자리에 모든 것을 먹었다. 팬케이크는 훌륭하게 밝혀졌습니다! 그들은 일종의 특징적인 신맛이 있으며 사진과 같이 구멍에서 항상 레이스로 나타납니다. 그 이후로 신 케 피어로 팬케이크를 만들 수 있는지 여부에 대해서는 의문의 여지가 없었습니다. 반죽을 빠르게 흔들고 30 분 후에 붉게 팬케이크 더미가 테이블에 과시됩니다. 나의 단계별 레시피- 이것에 대한 최고의 확인!

재료:

맛있게 요리하려면 얇은 팬케이크신 케 피어에는 다음이 필요합니다.

케 피어 2.5 % 지방 - 2 컵;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
소금 - 0.5 tsp;
밀가루 - 200 gr;
세련된 해바라기 기름 - 3 큰술. 엘;
소다 - 1 tsp 슬라이드 없이;
식초 - 1 큰술. 엘.

신 케 피어에 팬케이크를 요리하는 법. 레시피

계란을 깨기 위해 나는 그다지 깊지 않고 넓은 그릇을 가져갑니다. 나는 소금, 설탕을 부어 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 무성한 거품 덩어리가 될 때까지 치는 것이 더 편리합니다.

나는 케 피어를 냄비에 붓고 최소한의 불에 올려 조금 따뜻하게합니다. 가열하지 않고도 할 수 있지만 따뜻한 글루텐 가루에서 더 빨리 부풀어 오르고 일관성이있어 필요한 것을 즉시 만들 수 있습니다. 반죽을 희석하거나 밀가루를 더 넣을 필요가 없습니다.

조언. 케 피어를 가열 할 때 숟가락으로 저어 바닥에서 들어 올려 접시의 뜨거운 벽에서 멀리 떨어 뜨립니다. 말리지 않도록 하고 아주 약한 불에서 거의 따뜻해질 때까지 약 2분간 가열합니다.

털로 나는 따뜻한 케 피어와 구타 계란을 섞어 설탕과 소금을 녹입니다.

밀가루는 한 번에 필요한 만큼 계량하여 다른 그릇에 담아 반죽을 반죽합니다. 밀가루를 체로 치는 것이 필수적입니다. 불순물과 쓰레기를 제거하는 동시에 산소로 포화시킵니다. 체로 쳐진 밀가루로 만든 반죽은 더 쉽게 휘젓고 푹신할 것입니다.

나는 케 피어 혼합물을 밀가루에 부분적으로 부어 털로 저어줍니다. 이 순서의 덩어리는 제외됩니다. 신 케 피어로 만든 팬케이크 반죽은 즉시 부드럽고 균일합니다.

나는 추가 해바라기 유, 반죽으로 저어줍니다. 벽 근처에 기름진 얼룩이 없도록 잘 때려야합니다.

나는 특정 소다 맛을 제거하기 위해 식초로 소다를 소화합니다. 그러나 귀찮지 않다면 마른 가루를 밀가루에 부은 다음 케 피어와 함께 부으십시오.

이것은 소다수를 첨가한 반죽의 모습입니다. 거품이 많고 공기가 잘 통하며 무성합니다. 그것은 숟가락에서 자유롭게 부어 지지만 액체는 아닙니다. 얇은 팬케이크를 좋아한다면 이 두께가 딱이다. 신 케 피어에서 무성한 팬케이크를 요리하려면 밀가루를 추가해야합니다.

나는 반죽을 양조하고 쉬기 위해 10분 동안 그대로 둡니다. 나는 팬케이크가 뜨거운 것을 제공하기 위해 모든 것을 요리합니다. 꿀, 연유, 좋아하는 잼 또는 사워 크림을 꺼냅니다. 저는 홍차를 만듭니다.

나는 라드 조각으로 팬에 기름을 바르고 포크로 집어 듭니다. 나는 뜨거운 팬의 바닥을 따라 걸으며 반죽을 국자로 떠서 붓고 빠르게 스크롤하고 다른 방향으로 기울여 얇은 층으로 퍼지도록하십시오. 나는 평균보다 조금 더 강하게 불을 붙였다. 1분 30초 후에 팬케이크에 구멍이 뚫리고 상단이 마르고 하단이 갈색으로 변합니다. 뒤집을 시간입니다.

저는 주걱을 사용하지 않습니다. 나는 나무 꼬챙이로 팬케이크를 바닥과 벽에서 분리합니다. 그런 다음 손으로 한쪽을 들어 빠르게 뒤집습니다. 반죽은 훌륭하고 신 케 피어의 팬케이크는 탄력 있고 얇고 레이스가 많으며 쉽게 뒤집히고 빨리 구워집니다. 두 번째 면은 더 빨리 갈색으로 변하여 1분 안에 황금색으로 변합니다. 나는 팬케이크를 접시에 놓고 다음 것을 붓습니다.

가장자리가 마르지 않고 팬케이크가 식지 않도록 큰 그릇으로 덮습니다. 할 수 있다 버터각 또는 가장자리에만 그리스를 바르십시오. 훨씬 더 부드럽습니다.

글쎄, 그게 다야! 붉고 레이스 팬케이크에 신 우유나는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공합니다. 그리고 달콤한 소스를 좋아하는 사람 - 잼, 연유, 설탕으로 간 장과를 제안합니다. 즐겁게 요리하고 식욕을 돋우고 레시피에 대한 인상을 공유하십시오! 당신의 봉제인형.

팬케이크를 만드는 것은 항상 흥미로운 과정이었습니다. 그리고 신 케 피어에 팬케이크는 모든 테이블의 장식이됩니다. 이 기사에는 이 요리를 준비하는 가장 일반적인 조리법이 포함되어 있습니다.

신 케 피어에 팬케이크

요리를 준비하려면 다음 재료를 미리 준비해야 합니다.

350 밀리리터의 1 % 지방 함량의 신 케 피어.
일반 끓는 물 - 250 밀리리터.
밀가루 - 한 잔 반 또는 250g.
계란 3개.
소금 - 반 티스푼.
설탕 - 작은 술.
베이킹 소다 - 반 티스푼.
해바라기 기름 - 3 큰 술.
버터 - 취향에 따라.

다음과 같이 팬케이크를 만들 수 있습니다.

처음에는 특별히 준비된 용기에 두 개의 계란을 치십시오. 거품기로 이것을하는 것이 좋습니다.
그런 다음이 혼합물에 점차적으로 설탕을 첨가하고 계속 치십시오.
이제 이 용액에 끓는 물을 첨가해야 합니다. 이것은 혼합물을 계속 치면서 얇은 흐름으로 점진적으로 수행해야 합니다.
다른 용기에 부어 넣은 케 피어에 베이킹 소다를 넣으십시오.
이제 첫 번째 혼합물에서 밀가루를 점차적으로 첨가하기 시작합니다. 우리는 또한 소다와 함께 준비된 신 케 피어를 추가합니다.
액체 반죽이 될 때까지 치십시오.
그 후, 당신은 맛에 기름을 추가할 수 있습니다.
우리는 미리 준비된 프라이팬을 식물성 기름으로 처리하고 약한 열로 가열합니다.
불을 넣고 팬케이크를 굽습니다. 반죽을 매우 얇게 부어야한다는 것을 기억해야합니다.
요리하는 동안 뒤집어 주세요.

우리는 조리 된 팬케이크를 기름으로 코팅합니다.

신 케 피어 얇은 요리법으로 팬케이크를 요리하는 방법 - 준비에 대한 완전한 설명으로 접시가 매우 맛있고 독창적입니다.

신 케 피어의 팬케이크가 평소보다 나쁘지 않다는 것이 흥미 롭습니다. 혼합물을 올바르게 얻으면됩니다.

요구르트 패키지가 냉장고에 오랫동안 있었다면 즉시 버리지 마십시오. 특히 음식을 낭비해서는 안됩니다.

이를 확인하기 위해 신 케 피어에서 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 오래된 케 피어 반 리터 가방, 날달걀 2 개, 밀가루 한 잔, 설탕 50g, 베이킹 소다 6g, 소금 한 꼬집 및 약간의 식물성 기름이 필요합니다.

그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 다음만 필요합니다.

넓은 용기에 케피어, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
별도의 그릇에 흔들어 날달걀그런 다음 전체 혼합물에 추가합니다.
밀가루를 체에 치고 베이킹 소다를 뿌린다.
제품을 결합하고 믹서 또는 일반 거품기로 철저히 치십시오. 반죽은 액체 사워 크림과 비슷해야 합니다. 조금 걸쭉해지면 물을 조금 더 넣는 것이 좋다.
신 케 피어에 팬케이크는 일반 팬케이크와 같은 방식으로 구워집니다. 이렇게하려면 기름이 묻은 잘 가열 된 프라이팬 만 있으면됩니다.

팬케이크는 얇고 매우 향이납니다. 꿀이나 잼과 함께 먹으면 좋다.

신 케 피어에 팬케이크가 맛있고 식욕을 돋우려면 특정 규칙을 따라야합니다. 여기서 우유 성분의 발효 단계는 특별한 역할을 하지 않습니다. 가장 중요한 것은 반죽을 올바르게 준비하는 것입니다. 비밀은 매우 간단합니다.

1. 발효유 제품을 사용하면 반죽이 더 액화되어 팬케이크가 얇아집니다.

2. 과산화 된 케 피어는 더 강한 가스 형성에 기여하고 이는 차례로 완제품에 원하는 구멍이 생깁니다.

3. 탄산음료를 잊지 마세요. 그것의 존재는 추가적인 발효와 이산화탄소의 출현을 유발합니다. 이것이 반죽에 같은 거품이 나타나는 또 다른 이유입니다.

4. 반죽의 농도가 정상 같아도 약간의 물은 다치지 않습니다. 이렇게하면 팬케이크가 가능한 한 얇아집니다.

반죽이 준비되면 모든 관심은 베이킹 과정에 집중됩니다. 이 과정의 주요 요소는 프라이팬입니다. 긁힘 없이 깨끗해야 하며 붙지 않는 코팅이 되어 있는 것이 좋습니다. 또한 베이킹은 강한 가열 후에 만 수행해야한다는 것을 기억해야합니다.

신 케 피어에 팬케이크를 만들 수있는 또 다른 방법이 있습니다. 이 경우 조리법은 다소 다릅니다. 케 피어 한 잔의 경우 같은 양의 우유, 75g의 설탕, 1 개의 계란, ½ 티스푼의 소금과 소다, 밀가루와 식물성 기름 한 잔의 제품이 필요합니다.

케 피어를 약간 따뜻하게 한 다음 반죽을 위해 준비된 소다의 절반을 추가하십시오. 충분히 섞은 후 남은 양을 넣어주면 완성됩니다.
케 피어에 계란을 추가하십시오. 조금 데울 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다.
이제 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 혼합을 마쳐야합니다.
별도로 우유를 끓여서 총 질량에 추가하십시오. 이 단계는 마지막 단계로 간주될 수 있습니다. 이제 반죽을 구울 준비가 되었습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열하십시오.
그런 다음 반죽을 붓고 뚜껑을 덮으십시오.
몇 분 후에 팬케이크를 뒤집으십시오. 그러나 팬은 더 이상 덮을 필요가 없습니다.

결과는 놀랍도록 두껍고 맛있는 팬케이크입니다. 그것은 무엇과 함께 먹을 수 있습니다. 버터, 사워 크림, 잼 또는 뜨거운 차와 같은 모든 것이 여기에 적합합니다.

초보 주부는 아직 신 케 피어에서 팬케이크를 요리하는 방법을 모를 수 있습니다. 이 경우 사진이있는 요리법은 모든 것을 올바르게하는 데 도움이됩니다.

다음 구성 요소 비율을 시도할 수 있습니다. ½리터의 케피어, 1.5~2개의 유리 밀가루, 계란 4개, 베이킹 파우더 1티스푼, 설탕 50g, 식물성 기름 15g.

단계 순서는 다음과 같습니다.

케 피어를 큰 그릇에 붓습니다.
점차적으로 작은 부분에 밀가루를 넣고 천천히 섞습니다.
계란을 넣고 계속 섞는다.
프로세스를 중단하지 않고 나머지 구성 요소를 도입합니다. 오일은 마지막에 추가됩니다.
이제 양쪽에서 팬케이크를 튀기는 것은 체계적으로 하나씩만 남아 있습니다.

받은 제품은 사진과 비교할 수 있습니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 얇은 팬케이크가 접시 위에 있고 작은 구멍이 완전히 흩어져 있습니다. 그렇지 않으면 학습 과정을 반복해야 하지만 더 주의해야 합니다.

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신 케 피어 팬케이크

신 케 피어 팬케이크당신이 찾고 있던 것입니다. 결국, 그러한 팬케이크는 맛과 향으로 모든 사람을 반드시 정복 할 것입니다. 이것은 멋진 팬케이크입니다. 반드시 요리해야합니다. 이것은 다음 중 하나입니다. 흥미로운 요리법 맛있는 팬케이크. 팬케이크에 충전물을 싸면 훌륭한 아침 식사 또는 매운 저녁 식사가 될 것입니다. 이러한 조리법은 모든 현대 주부에게 유용합니다. 그리고 팬케이크가 잘 나오기 위해서는 찢어지지 않고 손가락으로 핥기만 하면 되기 때문에 의욕이 넘치고 기분이 좋아야 한다. 신 케 피어에서 팬케이크 요리를 시작하고 조리법을 자세히 고려하십시오.

이 팬케이크에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

흰 밀가루 - 1 컵;
닭 고환 - 2 개;
신 케 피어 - 1 컵;
깨끗한 식수 - 1 잔;
식탁용 소금 - 1/2 티스푼;
설탕 - 1리터. 반합;
베이킹 소다 - 칼 끝에;
식물성 기름 - 3 큰술.

이 팬케이크의 준비는 다음과 같습니다.

먼저 털다 닭고기 달걀거품이 나타날 때까지 소금을 약간 넣으십시오. 다음으로, 닭고기 달걀에 물 한 컵을 붓고 계속 치십시오. 그런 다음 케피어와 소다수, 체친 밀가루(팬케이크에 공기가 잘 통하게 하기 위해)를 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다. 다음 단계는 설탕과 식물성 기름을 첨가하는 것입니다. 모든 재료는 잘 혼합되어야 합니다. 반죽은 국자에서 잘 배수되도록 중간 밀도이어야하며 팬케이크가 작동하지 않기 때문에 밀도로 과도하게 사용하지 마십시오.

그런 다음 팬케이크 팬을 가져 와서 식물성 기름으로 가열하고 (라드 조각으로 기름칠 수 있음) 요리를 시작합니다. 식욕을 돋우는 붉은 색이 나타날 때까지 양면을 굽습니다.

이 팬케이크를 사워 크림, 잼 또는 꿀, 잼과 함께 원하는 대로 제공할 수 있습니다.

신 케 피어에 팬케이크

나는 신 케 피어에 얇은 팬케이크에 대한 아주 훌륭하고 성공적인 요리법을 제공합니다. 우리는 끓는 물과 소량의 소다를 사용하여 요리 할 것입니다. 매우 얇아지고 반죽이 탄력있게 될 것입니다. 이러한 팬케이크는 사워 크림, 꿀, 초콜릿, 연유, 잼 또는 기타 음식과 함께 제공될 수 있습니다. 또한이 팬케이크는 다른 충전재를 포장하는 데 적합합니다. 그런 팬케이크를 채우면 단 것뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 채우기에는 두부 덩어리와 다진 고기 및 기타 여러 옵션이 적합합니다. 자신을 위해 레시피를 저장하고 사랑하는 사람을 위해 요리하세요!

계란 - 1 개;
소금 - 0.3 tsp;
설탕 - 1.5 큰술;
케 피어 - 150ml;
밀가루 - 85g;
끓는 물 - 75 ml;
소다 - 0.3 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술;

만료 된 케 피어에 얇은 팬케이크를 요리하는 방법

케 피어에 얇은 팬케이크를 준비하려면 깊은 그릇이 필요합니다. 볼에 달걀을 깨고 소금과 설탕을 넣어주세요. 부드러워 질 때까지 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오. 2~3분 동안 저어줍니다.

휘핑 덩어리에 만료 된 케 피어를 넣고 섞습니다. 케피어는 2.5% 지방을 섭취하는데 냉장고에 있는 것을 가져가셔도 됩니다.

그런 다음 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 원하는 경우 밀가루를 체질할 수 있습니다.

반죽에 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 해바라기유 대신 올리브유를 사용해도 된다.

팬케이크는 요리 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 볶습니다. 향기롭고 맛있는 팬케이크를 테이블에 제공하십시오!

신 케 피어에 팬케이크

2~3일 동안 냉장고에 넣어둔 케피어는 거품이 나기 시작하고 거칠고 시큼해집니다. 그것을 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 얇은 또는 무성한, 천공 된, 부드러운 신 케 피어에서 맛있는 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 처음으로 케 피어를 얻을 수 있으며 케 피어가 산성 일수록 팬케이크를 굽는 데 더 적합하다는 것을 알 수 있습니다. 더 큰 화려 함을 위해 반죽에 소다를 첨가하지만 부드러운 팬케이크 대신 부서지기 쉬운 가장자리가있는 마른 케이크를 얻지 않도록 약간이 필요합니다.

케 피어 2.5-3 % 지방 - 500 ml;
밀가루 - 220g;
계란 - 2 개;
설탕 - 3 큰술. 엘. 슬라이드 없이;
소금 - 0.5 tsp;
정제 된 식물성 기름 - 3 큰술. 엘;
소다 - 1 tsp (슬라이드가 없는 평면);
식초 6-9% - 1 큰술. 엘.
잼, 사워 크림 - 서빙 용.

계란, 설탕, 소금을 섞어 반죽 준비를 시작해 볼까요? 거품이 날 때까지 거품기 또는 포크로 치십시오.

사워 케 피어에 팬케이크 준비를 미리 계획하고 반죽을 시작하기 3-4 시간 전에 냉장고에서 꺼내는 것이 좋습니다. 아니면 살짝 데워서 미지근하게 만드세요. 그러나 가열 할 때 저어 주어야합니다. 그렇지 않으면 벽 근처와 바닥에 말려 팬케이크가 남지 않습니다. 따뜻한 요구르트를 소금과 설탕으로 계란에 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

밀가루를 체로 치고 부분을 추가하고 원을 그리며 저어줍니다.

거품기 또는 믹서로 치십시오. 우리는 반죽을 중간 밀도로 가져 와서 우유에서 팬케이크에 대해 일반적으로 얻은 것보다 두껍게 만듭니다.

정제된 식물성 기름을 부어 뒷맛이 남지 않고 단순히 기름기를 더해줍니다. 모든 기름 얼룩이 흩어질 때까지 저어줍니다.

우리는 식초로 소다를 끕니다. 이것은 전제 조건이 아니며 케 피어에 충분한 산이 있으며 소화 할 수 있습니다. 그러나 가열되면 반죽을 뜨거운 팬에 붓고 팬케이크를 볶을 때 불쾌한 소다 맛이 날 수 있습니다. 식초로 담금질하면 이것을 완전히 제거합니다.

반죽에 베이킹 소다를 붓습니다. 얼마나 통풍이 잘되고 거품이 생겼는지 보이십니까? 중간 밀도, 공기가 잘 통하며 신 케 피어로 얇은 팬케이크를 만드는 데 필요한 방식입니다. 더 쫄깃한 식감을 원하시면 밀가루를 조금 넣어주세요. 반죽을 원하는 밀도로 가져 와서 15 분 동안 그대로 두십시오.

팬케이크가 건조하지 않도록 팬에 윤활유를 바릅니다. 감자를 자르고 기름에 담그거나, 베이컨 조각을 나무 포크에 올려 놓거나, 실리콘 브러시로 표면에 기름칠을 할 수 있습니다. 반죽을 국자로 저어 필요한 만큼 퍼내고(양은 팬의 직경에 따라 다름) 한쪽 가장자리에 붓습니다. 우리는 팬을 기울이고 반죽이 전체 표면에 분산되도록 우리 자신에게서 흔들어줍니다. 우리는 중간 열을 가하고 상단이 둔해지고 구멍이 뚫릴 때까지 굽습니다. 1.5분 이상 걸리지 않습니다.

팬케이크를 주걱으로 뒤집습니다. 두 번째면이 거의 준비되고 30-40 초면 충분하며 접시로 옮길 수 있습니다. 그래서 우리는 반죽이 다 떨어질 때까지 계속 굽고 완성된 팬케이크는 덮어두거나 즉시 테이블 위에 놓습니다.

신 케 피어로 맛있는 팬케이크를 만드는 것이 가능한지 여전히 생각하고 의심하고 있습니까? 그들이 얼마나 붉고 레이스로 밝혀졌는지 보세요! 사워 케 피어에 팬케이크는 보이는 것만큼 맛이 좋습니다. 그들은 기분 좋은 신맛, 부드럽고 부드럽고 아주 달콤하지 않습니다. 사워 크림, 잼, 꿀이 있으면 매우 맛있습니다!

신 (만료) 케 피어에 팬케이크

종종 안주인은 질문을합니다. 냉장고에 신맛이 나는 (만료 된) 케 피어가 있습니다. 실행할 수 있습니까? 예, 당신은 확실히 할 수 있습니다. 그런 케 피어를 붓기 위해 서두르지 마십시오. 멋진 팬케이크를 만들 수 있습니다. 신 케 피어는 베이킹에 적합하며 만료 된 케 피어의 요리법이 많이 있습니다. 아래에서 가장 인기있는 요리법 중 일부만 제공합니다.

케 피어에 반죽 된 반죽 (정상 또는 만료 된 것은 중요하지 않음)은 매우 액체입니다. 그런 반죽에 팬케이크를 구울 때 구멍이 많고 맛이 우수한 얇은 레이스가 나옵니다!
테프론 코팅이 된 "팬케이크"(낮은) 팬에서 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다. 이 경우 베이킹하는 동안 팬케이크는 팬에 달라 붙지 않습니다.
팬케이크가 원하는 만큼 얇지 않은 경우 반죽에 물을 약간 추가하고 대신 시도해 볼 수도 있습니다. 일반 물탄산을 첨가하십시오. 부드럽고 푹신한 팬케이크의 경우 반죽에 다른 액체를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
더 통풍이 잘되고 다공성의 반죽을 얻기 위해 때때로 소다가 첨가됩니다. 소다와 혼합된 케피어 산은 이산화탄소를 방출하고 반죽을 훨씬 더 공기가 잘 통하게 만듭니다. 그러나 소다의 경우 과용하지 않는 것이 중요합니다. 소다의 맛은 팬케이크의 맛을 떨어뜨릴 수 있습니다.
반죽을 준비 할 때 밀가루를 체로 쳐야합니다. 체질은 밀가루를 공기로 포화시키고 그러한 반죽에서 구운 팬케이크는 더 통풍이 잘됩니다. 항상 밀가루를 체로 치십시오 - 이것은 케 피어 팬케이크에만 적용되는 것이 아니라 체로 쳐서이 제품을 공기로 포화시켜 팬케이크의 통풍에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
팬케이크는 항상 뜨겁고 기름을 두른 팬에서 구워야 합니다. 사진이있는 요리법과 신 케 피어에 얇고 부드러운 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 자세한 설명이 아래에 나와 있습니다.

시큼하고 만료 된 케 피어로 다양하고 매우 맛있는 팬케이크를 만들 수 있음이 밝혀졌습니다!

신 케 피어에 향기로운 팬케이크

많은 주부들은 팬케이크를 만들 때 우유를 주재료로 사용합니다. 그러나 신 케 피어에 팬케이크는 식욕을 돋우고 맛있습니다. 가장 중요한 것은 좋은 요리법을 아는 것입니다. 그러면 사랑하는 사람들이 행복할 것입니다!

반죽 준비에서 가장 중요한 순간은 잘 체로 쳐진 밀가루입니다. 미세한 체를 거르는 과정에서 밀가루는 산소로 포화되고 팬케이크는 더 "바람이 잘 통"합니다.

깊은 그릇에 알갱이 설탕, 계란 및 바닐라 설탕을 섞으십시오. 혼합물을 신 케 피어와 함께 붓고 섞습니다.

사과는 미리 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다. 케 피어와 설탕의 혼합물에 강판 사과를 넣고 다시 섞으십시오.

신 케 피어에 팬케이크. 레시피 #2

이 조리법에 따르면 팬케이크는 두껍고 구멍이 있으며 매우 식욕을 돋 웁니다. 온 가족과 함께 일요일 아침 식사에 적합합니다.

요리 방법:
깊은 그릇에 유통기한이 지난 케피어와 설탕, 소금을 섞습니다. 푼 계란을 혼합물에 첨가하십시오.
밀가루와 소다를 별도의 그릇에 섞습니다. 밀가루를 체를 통해 케 피어와 함께 혼합물로 체로 치십시오. 믹서로 모두 치십시오.

겨울 동안 딸기를 얼리는 방법

여름은 겨울 내내 비타민을 비축할 수 있는 좋은 기회입니다. 이것은 주로 다양한 열매와 관련이 있으며 겨울 동안 열매를 준비하는 방법에 대한 질문이 즉시 발생합니다. 딸기가 먼저 익고 텃밭과 야생 딸기. 차례가 끝나면 라스베리, 구스베리, 건포도 및 체리가 나옵니다. 그들의 매력적인 외모를 유지할 뿐만 아니라.

케 피어에 팬케이크, 케 피어 요리

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신 케 피어에 팬케이크

아마도 구입 한 케 피어가 너무 신맛이 나서 마실 수없는 상황이 있었을 것입니다. 나는 문제를 간단하게 해결했다. 나는 그것을 붓지 않고 사워 케 피어에 팬케이크를 요리하고, 산 전체를 굽고, 한 자리에 모든 것을 먹었다. 팬케이크는 훌륭하게 밝혀졌습니다! 그들은 일종의 특징적인 신맛이 있으며 사진과 같이 구멍에서 항상 레이스로 나타납니다. 그 이후로 신 케 피어로 팬케이크를 만들 수 있는지 여부에 대해서는 의문의 여지가 없었습니다. 반죽을 빠르게 흔들고 30 분 후에 붉게 팬케이크 더미가 테이블에 과시됩니다. 내 단계별 레시피는 이것에 대한 가장 좋은 확인입니다!

신 케 피어에 맛있는 얇은 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

케 피어 2.5 % 지방 - 2 컵;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
소금 - 0.5 tsp;
밀가루 - 200 gr;
세련된 해바라기 기름 - 3 큰술. 엘;
소다 - 1 tsp 슬라이드 없이;
식초 - 1 큰술. 엘.

신 케 피어에 팬케이크를 요리하는 법. 레시피

조언.케 피어를 가열 할 때 숟가락으로 저어 바닥에서 들어 올려 접시의 뜨거운 벽에서 멀리 떨어 뜨립니다. 말리지 않도록 하고 아주 약한 불에서 거의 따뜻해질 때까지 약 2분간 가열합니다.

털로 나는 따뜻한 케 피어와 구타 계란을 섞어 설탕과 소금을 녹입니다.

나는 해바라기 기름을 넣고 반죽과 함께 저어줍니다. 벽 근처에 기름진 얼룩이 없도록 잘 때려야합니다.

나는 특정 소다 맛을 제거하기 위해 식초로 소다를 소화합니다. 그러나 귀찮지 않다면 마른 가루를 밀가루에 부은 다음 케 피어와 함께 부으십시오.

가장자리가 마르지 않고 팬케이크가 식지 않도록 큰 그릇으로 덮습니다. 버터로 각 또는 가장자리에만 기름칠을 할 수 있습니다. 훨씬 부드러워집니다.

글쎄, 그게 다야! 신 우유의 붉고 레이스 팬케이크 나는 사워 크림과 함께 테이블에 뜨겁게 제공합니다. 그리고 달콤한 소스를 좋아하는 사람 - 잼, 연유, 설탕으로 간 장과를 제안합니다. 즐겁게 요리하고 식욕을 돋우고 레시피에 대한 인상을 공유하십시오! 당신의 봉제인형.

구멍이있는 케 피어에 얇은 팬케이크!

kefir의 얇은 팬케이크 - 너무 간단하고 이해하기 쉬우므로 때로는 초보자에게 통과 할 수없는 퀘스트가됩니다. 그리고 주요 문제는 찢어지지 않고 뒤집는 방법입니다. 이것은 특별한 기술이 필요하다고 생각합니까? 이런 건 없어! 간단하고 검증된 레시피가 필요합니다. 물론 비밀로. 그리고 당신은 지금 이 비밀을 알게 될 것입니다. 나는 구멍이 있는 얇은 케 피어에 훌륭한 팬케이크를 굽는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 조리법은 간단하고 명확합니다. 눈으로 아무것도 측정할 필요가 없습니다. 주요 성분은 정확히 면 처리 된 유리에 같은 양으로 반죽에 들어갑니다. 그리고 적절한 양의 유리를 찾지 못하더라도 중요하지 않습니다. 머그를 사용하십시오. 이 조리법에서 가장 중요한 것은 액체와 밀가루의 비율이며 혼동할 수 없기 때문입니다. 당신이 원하더라도.

밀가루 - 250ml 용량의 컵 1개,
지방 함량이 1 % 인 케 피어 - 1 컵,
끓는 물 - 1 잔,
계란 2개,
설탕 2-3 큰 술 (거의 무가당 2 개 포함),
소금 ½작은술
소다 ½작은술
식물성 기름 3큰술

구멍이있는 케 피어에 얇은 팬케이크를 요리하는 법

시작은 전통적입니다. 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 근면하지 않고. 그림과 같이 몇 분이면 충분합니다.

케 피어를 추가하십시오. 케피어의 지방 함량은 1.5%를 넘지 않아야 함을 상기시킵니다. 우리는 섞는다.

이제 비밀 재료가 작동하여 케 피어에 얇고 예쁜 팬케이크를 만드는 데 도움이됩니다. 이 성분은 끓는 물입니다. 우리는 물 주전자를 넣습니다. 그들 대부분은 전기이며 2분 안에 물을 끓입니다. 다음으로 계량컵에 끓는 물을 붓습니다. 유리가 깨지는 것을 방지하기 위해 천천히 붓습니다. 팬케이크 반죽 양조 규칙은 매우 간단합니다. 오른손에 빗자루를 잡고 반죽을 저어주기 시작하고 멈추지 않고 왼손에 끓는 물 용기를 가져갑니다 (조심하고 화상을 입지 말고 사용하십시오 오븐 미트!) 그리고 중간 흐름으로 반죽에 붓습니다. 저는 손이 두 개밖에 없어서 과정을 촬영하지 않았습니다. 하지만 결과가 보입니다. 반죽은 이미 거품이 일고 있습니다.

다음은 밀가루입니다. 나는 "약", "모든 밀가루는 다릅니다", "일관성을 보세요"라는 실망스러운 문구가 포함되어 있지 않기 때문에 이 조리법을 특히 좋아합니다. 바로 밀가루 한 잔. 그리고 갑자기 새벽이 오기를 바라면서 반죽의 두께를 들여다 볼 필요가 없습니다. 마침내 매우 원하는 일관성이 있습니다 ... "밀가루 한 잔"이 무엇인지 볼 수 있도록 사진을 찍었습니다. " 수단. 위에 언덕이 보이시나요? 똑같이 하세요.

밀가루를 반죽과 함께 볼에 붓고 거품기로 섞는다. 뜨거운 액체에서 완벽하게 발산합니다. 덩어리가 남아 있지 않습니다.

소다와 식물성 기름을 첨가하는 것만 남아 있습니다. 여기에 내가 얼마나 많은 소다를 넣었는지 보여 주었다. 이것은 커피 스푼입니다. 그 양은 약 반 티스푼입니다. 원칙적으로 차의 1/3을 넣을 수 있습니다. 그러나 구멍은 더 작아질 수 있습니다.

반죽 반죽은 이미 거품이 일었습니다. 소다는 신 케 피어와 빠르게 반응합니다.

반죽은 매우 액체입니다. 조명이 좋지 않으면 숟가락에서 반죽이 떨어지는 과정을 명확하게 포착조차 할 수 없었습니다. 매우 빨리 배수됩니다. 액체.

모든 것이 튀길 수 있습니다. 프라이팬을 센 불에 올려주세요. 많은 사람들이 팬에 기름을 처음으로 칠하는 것을 알고 있지만, 팬케이크를 먹을 때마다 말 그대로 두세 방울의 기름을 붓습니다. 팬케이크가 달라붙지 않고 마른 프라이팬에 튀긴 팬케이크보다 확실히 더 예쁘게 보이도록.

팬이 뜨거워지면 반죽을 국자 2/3씩 떠서 팬 중앙에 촘촘히 부은 다음 뒤집어서 여러 방향으로 기울여 반죽이 퍼지도록 합니다. 보시다시피 팬케이크에 구멍이 즉시 나타납니다.

2분 튀기고 반대쪽으로 뒤집고 2분 더 굽습니다. 케 피어에 팬케이크가 준비되었습니다. 나는 그것을 빛으로 가져 갔다. 그리고 당신은 조리법의 시작 부분에서이 사진을 보았습니다. 구멍은 바다입니다. 삼각형을 말아서 접시에 일렬로 쌓은 팬케이크도 장관을 이룹니다.

이러한 팬케이크의 맛은 중립적입니다. 잼, 사워 크림, 베리 소스와 함께 제공되며 채우기에도 적합합니다.

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

모든 주부에게, 심지어 모든 좋은 주부에게도 냉장고의 케 피어가 소비 종료일을 넘을 수 있으며 이것이 버릴 이유가 아닙니다. 이 요구르트에서 가장 아름다운 팬케이크를 얻을 수 있습니다!

사워 케 피어에 팬케이크를 만들기 위해 사용했습니다. 메밀가루, 그러나 밀, 오트밀 또는 통곡물은 훌륭한 대안입니다. 어떤 경우에도 팬케이크가 나옵니다. 제출할 예정이라면 달콤한 소, 차 - 반죽에 약간의 설탕을 붓습니다. 그렇지 않은 경우 필요하지 않습니다. 취향에 따라 좋아하는 향신료나 향신료를 추가할 수도 있습니다.

필요한 재료를 준비합니다.