많은 주부들은 일반 커틀릿이나 미트볼 외에도 다진 칠면조로 무엇을 요리해야하는지에 관심이 있습니다. 가금류 고기는 완벽하게 소화되며 많은 수의 중요한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것의 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강하고 영양가가 높으며 어린이와 소화기 질환이있는 사람들의 식단에 적합합니다.
다진 칠면조로 무엇을 요리 할 수 있습니까?
갈은 칠면조 요리는 항상 저렴하고 칼로리가 낮습니다. 준비의 용이성과 고기의 중성적인 풍미는 각 요리를 다른 소스 또는 향신료로 독특하게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 미트볼, 그레이비 소스 또는 파스타 소스와 같이 더 친숙한 것을 요리할 수 있습니다. 다진 칠면조와 "고슴도치"에 쌀이나 다진 양배추를 넣거나 게으른 양배추 롤.
- 고기 파이, 롤 다른 충전재- 이들은 모두 간단하고 맛있는 다진 칠면조 요리이며 축제 테이블에서 제공 할 수 있습니다.
- 다진 고기는 한 가지 유형의 고기 또는 이상적으로는 여러 종류를 조합하여 사용할 수 있습니다. 새의 가슴과 허벅지에서 스크롤 된 필레의 제품은 육즙이 많습니다.
- 종종 다진 고기는 부드러움을 위해 불린 빵과 매운 맛을 위해 다진 양파, 마늘 및 향신료로 보충됩니다.
- 다진 고기 제품(커틀릿, 미트볼 등)이 모양을 잘 유지하기 위해 완성된 다진 고기를 두들겨서 들어 올려 그릇에 다시 던집니다.
- 터키는 버섯, 말린 과일, 치즈와 조화롭게 결합하여 효과적이고 독창적인 방식으로 롤, zrazy 및 라자냐를 준비할 때 나타납니다.
안에 치즈와 허브가 들어있어 맛있고 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 더 많은 맛을 내기 위해 냉동 버터, 다진 딜 및 잘게 다진 마늘이 충전물에 추가됩니다. 이러한 대접은 축하 행사에도 적합합니다. 바삭한 껍질을 위해 이중 빵 부스러기를 만들 수 있습니다.
재료:
- 다진 칠면조 - 1kg;
- 계란 - 3 개;
- 소금, 후추, 마른 허브;
- 빵 부스러기.
충전재:
- 치즈 - 200g;
- 마늘 - 3 정향;
- 딜, 파슬리, 녹색 바질 - 50g;
- 버터.
요리
- 다진 고기에 향신료로 간을 하고 계란을 풀어서 고루 섞어준 뒤 냉장고에 20분 정도 휴지시켜 양념에 재운다.
- 치즈와 버터를 갈아서 다진 허브와 다진 마늘과 섞습니다.
- 다진 고기로 케이크를 만들고 숟가락으로 채우고 커틀릿을 성형하십시오.
- 밀가루, 계란, 빵 부스러기, 계란과 빵 부스러기에 다시 굴립니다.
- 부드러워질 때까지 약한 불로 기름에 볶습니다.
말린 살구를 속을 채운 오븐에 구운 맛있는 칠면조는 다진 고기로 만들어지는데, 잘 익으려면 미리 조금 익혀야 한다. 고기 덩어리의 구성에 계란, 소스가 없어야합니다. 접시는 호일로 구워지고 으깬 견과류와 곡물 겨자가 추가로 사용됩니다. 이것은 매우 맛있는 요리이며 절단면이 매우 아름답습니다.
재료:
- 다진 칠면조 가슴살 - 700g;
- 말린 살구 - 100g;
- 밀어 넣는 호두- ½ st.;
- 곡물이 든 디종 겨자 - 2 큰술. 엘.;
- 소금과 후추.
요리
- 소금, 후추, 잘 섞는다.
- 호일에 층을 놓고 겨자로 솔질하십시오.
- 부드러운 말린 살구를 세로로 얇은 판으로 자르고 고기 위에 올려 놓습니다.
- 롤링 핀으로 너트를 눌러 기름을 부드럽게하고 배출하십시오. 공작물 위에 뿌립니다.
- 롤업, 봉인.
- 200도에서 30분간 굽는다.
- 포장을 풀고 15분 더 굽습니다.
다진 칠면조로 무엇을 요리해야 할지 막막하고 번거롭지 않은 사람들은 식욕을 돋우는 요리법을 좋아할 것입니다. 접시는 모양과 맛이 매우 훌륭합니다. 풍미, 부드러운 감자, 약간 바삭한 황금빛 크러스트 및 육즙이 가득한 필링의 조합이 섬세하고 즐거운 대조를 만듭니다. 사워크림 대체 가능 천연 요구르트또는 더 복잡한 베샤멜을 만드십시오.
재료:
- 다진 칠면조 - 700g;
- 감자 - 1kg;
- 양파 - 150g;
- 치즈 - 250g;
- 마늘 - 3-4 정향;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 카레, 이탈리아 허브.
요리
- 다진 고기에 마요네즈, 마늘, 카레, 소금, 후추를 섞어 30분간 둡니다.
- 감자를 얇은 원으로 자르고 사워 크림과 허브를 섞고 곰팡이에 넣고 양파, 고기 및 치즈 층을 번갈아 가며 넣으십시오.
- 칠면조는 호일 아래 오븐에서 50 분 동안 요리하고 치즈를 뿌리고 10 분 더 굽습니다.
다진 칠면조는 어린이 일일 메뉴에 적합합니다. 이 레시피는 칼로리를 계산하거나 특별한 식단을 따르는 사람들에게도 유용합니다. 다진 허브, 신선한 파프리카 및 심황을 구성에 추가하여 요리가 맛있고 풍부하며 향긋합니다. 잡곡밥을 반쯤 익을 때까지 끓이는 것이 좋다.
재료:
- 다진 칠면조 - 500g;
- 양파 - ½ 개;
- 달콤한 고추 - ½ sh.;
- 당근 - ½ 개;
- 향신료, 소금;
- 쌀 - ½ 큰술.
요리
- 다진 고기를 강판 당근, 양파, 고추와 결합하십시오.
- 소금, 향신료로 간을 합니다.
- 쌀은 소금물에 5분간 삶아 건져 식힌다.
- 다진 고기를 쌀과 결합하고 철저히 섞는다.
- 공을 만들고 밀가루를 굴립니다.
- 완료될 때까지 볶습니다. ½ 큰술을 부으십시오. 물, 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.
다진 칠면조로 만들 수 있는 훌륭한 아이디어 - 맛있어요 맛있는 수프. 이 요리는 다이어트 식품이 필요한 사람과 영양가 있는 요리를 좋아하는 사람 모두를 만족시킬 수 있습니다. 우리는 매우 특이한 방식으로 준비될 미트볼에 대해 이야기하고 있습니다. 먼저 튀긴 다음 국물에 버섯으로 15 분 동안 끓입니다. 이 시간은 육질이 부드러워지고 국물에 고기 맛이 나기에 충분합니다.
재료:
- 다진 고기 - 1kg;
- 계란 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 샴피뇽 - 200g;
- 당근 - 1 개;
- 국물 - 2리터;
- 이탈리아 허브 - 5g;
- 크림 - 500ml;
- 치즈 - 100g.
요리
- 다진 고기와 계란, 양파를 섞는다.
- 칠면조를 만들고 튀기십시오.
- 양파, 버섯, 당근을 담그십시오.
- 미트볼과 함께 국물에 옮기고 15 분 동안 요리하십시오.
- 크림과 치즈를 넣습니다. 10 분 동안 주입하고 croutons 및 다진 허브와 함께 제공하십시오.
칠면조로 파스타를 만들려면 모양을 선택하고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 야채, 조미료를 고기베이스에 추가하거나 토마토로 소스를 준비 할 수 있으며 때로는 사워 크림으로 그레이비를 만들 수 있습니다. 서빙 할 때 접시는 강판 치즈, 신선한 허브로 맛을 냅니다. 어떤 경우에는 마늘이 풍미를 위해 튀김에 추가됩니다.
재료:
- 파스타 - 300g;
- 다진 고기 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 기름.
요리
- 파스타를 삶아 물을 버리십시오.
- 양파를 기름에 튀기고 다진 고기를 넣고 양념하십시오.
- 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 팬에 삶은 파스타를 넣고 5분간 저어 가열합니다.
- 뜨거운 봉사.
그들은 사워 크림, 케 피어, 마요네즈를 첨가하여 다진 칠면조 팬케이크를 반죽하거나 발효유 제품을 전혀 사용하지 않습니다. 고기가 찰싹 달라붙어 잘 뭉쳐지고 계란 2개만으로도 완벽한 제품 성형이 가능합니다. 준비하다 더 나은 팬케이크칠면조 가슴살에서, 등심은 허벅지에서, 그래서 다진 고기는 더 맛있을 것입니다. 요리는 일반적으로 카레 또는 심황, 백리향, 로즈마리, 말린 허브 및 마늘과 같은 향신료로 보완됩니다.
재료:
- 필렛 - 800g;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 - 1 개;
- 소금, 후추, 심황;
- 딜 - 30g;
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
- 치즈 - 150g.
요리
- 고기 분쇄기의 가는 스트레이너를 통해 계란과 치즈를 제외한 모든 재료를 스크롤하십시오.
- 치즈를 창살에 넣고 다진 고기를 넣고 계란을 치십시오.
- 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 기초는 물기가 있어야합니다.
- 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에서 볶습니다.
게으른 양배추 롤은 다진 칠면조로 준비되어 쌀, 양파, 기타 야채 및 향신료를 보충합니다. 접시의 불변 구성 요소는 양배추입니다. 게으른 버전에서는 일반적으로 부숴서 다진 고기에 섞거나 다른 재료와 함께 배추 잎을 겹겹이 겹칩니다. 요리는 스토브의 스튜 냄비에 끓이고 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리하고 그레이비를 추가합니다. 배추를 더 부드럽게 하려면 썰고 나서 소금에 절인 후 손으로 반죽한다.
재료:
- 양배추 - 1kg;
- 다진 칠면조 - 1kg;
- 계란 - 2 개;
- 밀가루 - 1 큰술;
- 피망, 양파 및 당근 - 1 개;
- 토마토 주스 - 700ml;
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 1 정향;
- 오일 - 50ml;
- 소금, 설탕, 파슬리, 후추.
요리
- 양배추를 잘게 자르고 손으로 반죽하고 다진 고기에 섞고 다진 양파, 계란, 소금, 후추 반을 넣으십시오.
- 커틀릿을 만들고 밀가루를 굴리고 양쪽에 기름을 튀기고 냄비에 옮깁니다.
- 당근과 고추로 양파를 볶고 주스, 조미료, 소금, 설탕, 다진 허브, 마늘을 넣고 소스 위에 붓습니다.
- 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다.
고도로 맛있는 음식다진 칠면조는 준비하는 데 그다지 번거롭지 않습니다. 파이에서 효모 반죽야채, 훈제 고기, 계란 또는 버섯을 추가하여 충전물로 준비 할 수 있습니다. 제안 된 조리법에 따라 요리하면 베이킹이 매우 맛있고 외관이 장관입니다. 원하는 경우 강판 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다.
재료:
- 밀가루 - 300g;
- 효모 - 10g;
- 우유 - 채우기용 150ml + 50ml;
- 설탕 - 50g;
- 오일 - 150ml;
- 계란 - 5 개;
- 다진 칠면조 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 허브.
요리
- 설탕과 함께 우유에 효모를 녹입니다.
- 계란 1개, 소금, 버터 50ml, 밀가루를 넣고 반죽한다.
- 다진 고기를 양파와 함께 끓이고 약 10 분 동안 요리하십시오.
- 측면이있는 금형에 반죽을 분배하고 충전물을 배치하십시오.
- 우유, 소금, 후추로 계란을 치고 충전물을 붓습니다.
- 180도에서 50분간 굽는다.
Zrazy 다진 칠면조는 맛있는 미트볼육즙이 많은 식욕을 돋우는 소. 일부 요리사는 결합된 다진 버전을 선호하고 다른 요리사는 가볍고 저칼로리 제품을 선호합니다. 채우기는 원하는 음식이 될 수 있으며 치즈, 허브, 마늘이 든 계란은 고전으로 간주됩니다. 여기에 구운 버섯을 추가하고 접시를 몇 배 더 만족스럽게 만들 수 있습니다.
재료:
- 칠면조 필레 - 700g;
- 계란 - 4 개;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 흰 빵 - 1 조각;
- 마늘 - 2 정향;
- 크림 - 150ml;
- 버터- 50 그램;
- 양파 - 1 개;
- 딜, 빵 부스러기.
요리
- 빵을 크림에 담그고 짜내고 고기, 양파, 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금, 섞는다.
- 버섯을 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 계란을 삶아 식히고 허브와 버터로 자릅니다. 버섯과 결합하십시오.
- 다진 고기를 케이크 모양으로 만들고 충전물을 넣고 가장자리를 고정하십시오.
- 빵가루를 입힌 빵.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
라자냐는 훌륭한 다진 칠면조 저녁 식사입니다. 채우기 및 소스 구성 요소 외에도 스스로 준비하거나 상점에서 구입 한 시트가 있는지 확인해야합니다. 잎은 생으로 사용하거나 패키지의 권장 사항에 따라 삶아서 사용합니다. 다진 고기는 야채와 향신료로 튀기고 끓이는 것이 좋습니다. 우유, 버터 및 밀가루로 만든 베샤멜 소스는 붓기의 혼합물로 사용됩니다.
재료:
- 라자냐 시트 - 250g;
- 다진 칠면조 - 0.5kg;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 - 4 개;
- 토마토 소스 - 100g;
- 마늘 - 1 정향;
- 이탈리아 허브 - 1 tsp;
- 체다 - 250g;
- 우유 - 700ml;
- 기름 - 100g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- lavrushka - 1 장;
- 소금, 후추, 육두구, 기름.
요리
- 당근과 함께 양파를 볶습니다.
- 말하다, 튀김을 추가하십시오.
- 강판 토마토, 토마토, 마늘, 허브, 향신료를 넣고 15분간 끓입니다.
- 기름에 밀가루를 크림색이 될 때까지 5분간 볶습니다.
- 베이 리프와 함께 끓는 우유를 부어 저어주고 소금, 후추, 육두구를 넣습니다.
- 파스타, 다진 고기, 치즈, 소스를 겹겹이 쌓아 올리고 치즈를 뿌린다.
- 200도에서 40분간 굽는다.
스팀커틀릿이 최고다 다이어트 레시피다진 칠면조에서. 그리고 제품이 모양을 더 잘 유지하고 더 유용한 복합 탄수화물과 섬유질을 포함하기 위해 곡물이 추가됩니다. 가장 인기있는 것은 시리얼과도한 수분을 효과적으로 흡수하는 능력 때문입니다. 헤라클레스를 사용하는 것이 좋습니다 패스트 푸드또는 커피 그라인더로 오트밀을 갈아서 너무 곱게 갈아서는 안 됩니다.
고기에서 요리 할 것-요리법
1 시간
160kcal
5/5 (1)
미트볼이나 스튜 미트볼 – 가장 좋아하는 음식어린이와 성인. 그리고 칠면조 미트볼은 확실히 연인을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 다이어트 식품. 다진 칠면조로 맛있는 요리를 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 느린 밥솥에서 다진 칠면조에서이 조리법에 따른 요리의 특징은 기사 끝 부분을 참조하십시오.
주방 용품 및 기구:깊은 용기, 고기 분쇄기 또는 필요한 경우 믹서기, 마늘 프레스, 칼, 판자, 측면이 4-5cm이고 직경이 25cm 이상인 내열 접시.
재료
제품 선택
- 다진 고기 - 칠면조 필레, 저지방. 블렌더에서 필렛을 직접 분쇄하는 것이 좋습니다.
- 양파 - 가벼운 품종, 중간 크기.
- 마늘 - 건조되지 않은 중간.
- 딜 - 신선하거나 냉동.
- 파슬리 - 신선하거나 냉동.
- 빵 - 가벼운, 밀기울로 가능합니다.
- 우유 - 지방 함량 2.5%.
- 크림 - 10% 지방.
- 사워 크림 - 15% 지방.
단계별 레시피
다진 고기 준비
소스 준비
빵 굽기
느린 밥솥에서 요리의 특징
일반적으로 멀티 쿠커 보울은 직경이 25cm 미만이며 바닥으로 갈수록 가늘어집니다. 이 조리법에 따라 미트볼을 준비할 때 다음 방법 중 하나를 수행하는 것이 좋습니다.
옵션 1. 1인분의 절반을 요리하거나 표시된 양의 다진 고기와 소스를 2단계로 나눕니다.
옵션 2.슬로우 쿠커에서 이 레시피의 전체 인분을 준비하는 것이 중요하다면 소스 1.5인분을 섞으십시오. 사실 미트볼을 두 층으로 나누면 액체 소스가 맨 아래 층만 덮고 맨 위 층은 함침 없이 남습니다.
우리는 "베이킹"모드에서 40 분 동안 요리합니다. 이미 예열된 멀티 쿠커에 모든 재료를 놓는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 과도하게 흡수된 액체로 인해 미트볼이 떨어져 나갑니다.
다진 칠면조 미트볼 요리를위한 비디오 레시피
이 레시피의 비디오를 보고 부드러운 미트볼이 얼마나 쉽게 준비되는지 확인하십시오.
함께 제공되는 것
모든 커틀릿 요리의 경우 준비된 다진 고기 혼합물을 치워야합니다. 특히 . 다진 고기의 이러한 기계적 가공은 고기의 질감을 더 부드럽게 만들고 주스가 두드러지기 때문에 일관성이 부드럽고 끈적 거리기 때문에 커틀릿이나 미트볼의 모양이 완벽하게 유지됩니다!
가정에서 어떤 소스로 미트볼을 요리합니까?댓글에 칠면조 요리에 대한 맛있는 비밀과 새로운 아이디어를 공유하십시오. 그리고 맛있게 드시길 바랍니다!
이 부드러운 고기는 성인과 어린이가 좋아하며 단백질, 지방, 미네랄, 비타민의 귀중한 공급원입니다. 주부는 칠면조에서 간단하고 맛있는 요리를 요리하는 것을 좋아합니다. 그 요리법은 우리의 상세한 선택에 나와 있습니다.
이것은 저녁 식사와 휴가 모두에 가족을위한 완벽한 요리입니다.
재료:
- 마늘 - 8 정향;
- 칠면조 - 가슴살 600g;
- 파를 제공하기 위해;
- 감자 - 800g;
- 로즈마리 - 장식;
- 월계수 - 2 장;
- 지상 파프리카 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 바질 - 0.5 tsp;
- 카레 - 2 핀치;
- 감자 향신료 - 반 티스푼;
- 소금;
- 가금류 향신료 - 반 티스푼;
- 검은 후추.
요리:
- 마늘을 껍질을 벗기십시오. 일부분.
- 감자 껍질을 벗기십시오. 조각으로 자릅니다.
- 그릇을 준비하십시오.
- 감자를 놓고 향신료, 바질, 마늘, 소금, 파프리카를 넣습니다.
- 기름을 붓습니다.
- 혼합.
- 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
- 그릇에 옮깁니다.
- 라브루슈카를 추가합니다.
- 휘젓다.
- 베이킹 시트를 준비하십시오.
- 준비된 음식을 옮기십시오. 부드럽게.
- 180도까지 가열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣으십시오.
- 한 시간 동안 호일로 감자를 고기로 덮으십시오.
- 호일을 제거하십시오. 1/4 시간 동안 요리하십시오.
- 다진 파로 완성 된 접시를 뿌립니다.
토마토 치즈 소스의 샹크스
소스에 치즈를 추가하면 요리의 맛이 변하고 풍부해질 것입니다. 칠면조 생크는 빨리 요리되고 결과는 만족할 것입니다.
재료:
- 토마토 페이스트 - 2.5 큰술. 숟가락;
- 다리 고기 - 550g;
- 치즈 - 단단한 100g;
- 후추;
- 양파 - 1개의 큰 머리;
- 소금;
- 물 - 뜨거운 한 잔;
- 중간 당근;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 달콤한 고추 - 150g;
- 프로방스 허브 - 3 핀치.
요리:
- 생크를 씻으십시오. 종이 타월을 사용하여 말리십시오.
- 고기를 얇은 막대기로 자릅니다.
- 껍질을 벗긴 양파를 자릅니다.
- 달콤한 고추를 입방체로 자릅니다.
- 큰 강판에 껍질을 벗긴 당근을 창살.
- 팬을 잘 가열하고 기름을 반만 붓습니다.
- 칠면조를 꺼내십시오.
- 접시에 옮깁니다.
- 팬에 남은 기름을 넣고 양파를 넣습니다.
- 1분 후 당근을 넣습니다.
- 7분간 끓입니다.
- 달콤한 고추, 스튜를 넣으십시오.
- 토마토 페이스트를 붓습니다. 뿌리다 프로방스 허브. 소금. 양념을 하세요. 설탕을 붓습니다. 물에 붓습니다. 종기.
- 칠면조를 놓습니다. 5분 동안 끓입니다.
- 치즈를 갈아서 접시를 뿌린다. 혼합.
- 뚜껑으로 덮으십시오. 5분 동안 유지합니다.
칠면조 커틀릿
칠면조 고기는 알레르기 반응을 일으키지 않기 때문에 영양가가 매우 높으며 특히 어린 아이들에게 적합합니다. 갈은 칠면조는 기성품으로 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.
재료:
- 칠면조 가슴살 - 450g;
- 모짜렐라;
- 구근;
- 마늘 - 3 정향;
- 올리브유;
- 밀가루 - 3 큰술. 빵가루 숟가락;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 반 유리;
- 덩어리 - 2 조각, 부스러기 만.
요리:
- 칠면조를 헹구고 조각으로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 마늘을 껍질을 벗기십시오.
- 고기 분쇄기를 켭니다. 준비된 제품을 놓고 비틀십시오.
- 빵 부스러기는 우유에 담갔다가 부드러워지면 꺼내서 짜냅니다.
- 사워 크림, 소금을 붓습니다. 후추를 뿌린다.
- 휘젓다.
- 블라인드 커틀릿. 밀가루에 넣습니다. 롤.
- 팬을 가열합니다.
- 튀김.
- 고온에 견딜 수 있는 형태를 취하십시오.
- 항목을 배치합니다.
- 오븐으로 보냅니다.
- 모드 185도
- 30분 만에 섬세한 요리를 맛볼 수 있습니다.
오이 필레 샐러드
칠면조 고기를 사용한 특별한 샐러드로 손님을 놀라게하십시오. 장식품이 됩니다. 휴일 테이블손님은 조리법을 알고 싶어할 것입니다.
재료:
- 파 - 55g;
- 진정한 칠면조 - 550g;
- 후추;
- 오이 - 1 개;
- 소금;
- 마요네즈 - 4.5 큰술. 숟가락;
- 계란 - 2 개
요리:
- 필렛을 헹구고 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 요리하다.
- 계란 삶기.
- 물을 빼십시오. 계란을 식히십시오. 청소하십시오. 큐브로 자릅니다.
- 오이에서 최상층을 자르고 펄프를 자릅니다.
- 촙 파.
- 완성 된 고기를 식히고 큰 조각으로 자릅니다.
- 샐러드 그릇을 준비하십시오.
- 준비된 모든 음식을 놓습니다.
- 마요네즈를 붓습니다. 소금을 뿌린다.
- 양념을 하세요. 혼합.
버섯이 든 허벅지 요리법
식이 가금류 고기의 감정가는 버섯과 함께 크림에 조림 된 허벅지를 좋아할 것입니다.
재료:
- 마늘 - 2 정향;
- 끓인 물 - 250ml;
- 칠면조 허벅지 - 900g;
- 검은 후추 - 2 핀치;
- 해바라기 기름 - 4 큰술. 숟가락;
- 구근;
- 소금;
- 크림 - 220ml;
- 샴피뇽 - 450g.
요리:
- 허벅지를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
- 고기는 입방체로 자른다.
- 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 버섯을 씻고 네 부분으로 자릅니다.
- 프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오.
- 버섯과 양파를 넣습니다.
- 튀김.
- 접시로 이동합니다.
- 프라이팬에 허벅지 필레를 놓습니다.
- 튀김.
- 껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
- 고기에 튀긴 양파를 넣습니다.
- 물과 함께 크림을 붓습니다.
- 마늘을 던지십시오.
- 소금, 후추를 뿌린다. 혼합.
- 30분 동안 끓입니다.
간장 꿀 소스에 칠면조 다리
섬세하고 육즙이 많은 칠면조 다리는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.
재료:
- 칠면조 드럼 스틱 - 6 개;
- 가금류 조미료;
- 꿀 - 7 큰술. 숟가락;
- 간장 - 6 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 6 정향;
- 소금.
요리:
- 오븐을 가열하고 180도 모드를 선택하십시오.
- 발을 헹구고 말리십시오.
- 소금을 뿌린다. 화상. 염장은 조심스럽게 수행해야합니다. 요리하는 동안 소금이 들어있는 간장이 첨가됩니다.
- 양념과 후추를 뿌린다. 화상.
- 향신료에 담가 두십시오.
- 가는 강판에 마늘을 강판.
- 꿀이 설탕에 절이면 녹입니다. 그릇에 붓습니다.
- 간장을 넣으십시오. 마늘을 놓습니다. 혼합.
- 베이킹 용 패키지를 가져 가십시오. 반대 방향으로 퍼집니다.
- 다리를 놓고 매리 네이드를 부어 칠면조 고기를 고르게 분배하십시오.
- 패키지를 묶습니다.
- 오븐으로 꺼냅니다.
- 30분 동안 요리하십시오.
- 가방 여러 곳을 뚫습니다.
- 30분 더 끓입니다.
천천히 밥솥에 간단하고 맛있는 필레
칠면조 필레 요리는 슬로우 쿠커에서 쉽습니다. 접시는 영양가 있고 가볍고 맛있습니다. 빠르고 간단하게 준비합니다.
재료:
- 간장 - 7 큰술. 숟가락;
- 칠면조 - 420g 필레;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 해바라기 유;
- 양파 - 1 머리;
- 후추;
- 물 - 7 큰술. 숟가락.
요리:
- 양파 머리를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 그릇에 넣습니다.
- "베이킹" 모드를 설정합니다.
- 시간을 40분으로 설정합니다.
- 해바라기 기름을 붓습니다. 5분 동안 볶습니다.
- 설탕을 붓습니다.
- 간장을 붓습니다.
- 휘젓다.
- 8분 동안 끓입니다.
- 칠면조를 작은 조각으로 자릅니다.
- 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 연 상태로 10분간 볶습니다.
- 지정된 시간이 지나면 뚜껑을 닫습니다. 모드 종료를 알리는 타이머 신호음이 들릴 때까지 요리하십시오.
호일에 칠면조 굽기
매장에서 구할 수 있기 때문에 점점 더 칠면조 고기가 식단에 등장하기 시작했습니다. 이 옵션은 일상적인 식사에 적합합니다.
칠면조 살을 육즙으로 만들려면 호일에 구워야합니다. 요점은 고기를 너무 익히지 않는 것입니다. 칠면조는 조각의 크기에 따라 익히는 데 25~60분이 걸립니다.
재료:
- 칠면조 가슴살 - 650g;
- 버섯 - 170g;
- 향료;
- 자두 - 움푹 들어간 120g;
- 해바라기 유;
- 말린 백리향;
- 후추;
- 양파;
- 소금;
- 마늘 - 3 정향.
요리:
- 버섯을 준비합니다. 제품이 냉동실에서 나온 것이라면 해동하십시오. 신선한 버섯을 헹구고 끓입니다.
- 일부분.
- 팬에 기름을 붓습니다.
- 달궈.
- 버섯을 넣고 볶습니다.
- 마늘을 자른다. 버섯에 추가하십시오.
- 10분간 끓입니다.
- 양파를 반 고리로 자릅니다.
- 버섯으로 옮깁니다. 타임을 뿌린다.
- 3분간 끓입니다.
- 자두를 헹구고 스트립으로 자릅니다.
- 프라이팬으로 이동합니다.
- 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
- 후추와 소금을 뿌린다. 화상.
- 내부를 절개합니다. 주머니를 얻으십시오.
- 결과 주머니 안에 로스트를 넣으십시오. 이쑤시개로 고정하십시오.
- 호일로 싸십시오.
- 오븐에 넣고 모드를 180도로 설정합니다.
- 30분 후 호일을 제거합니다.
- 갈색으로 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
향기로운 백리향은 프랑스 요리의 주요 조미료로 간주됩니다. 그것은 맛을 향상시키고 요리에 매운 쓴맛을줍니다.
야채와 라구
이 요리 옵션을 시도하면 저녁 식사가 가볍고 만족스럽고 건강해질 것입니다.
재료:
- 칠면조 - 450g;
- 토마토 - 2 개;
- 오레가노;
- 감자 - 850g;
- 바질;
- 해바라기 유;
- 당근 - 1 개;
- 마늘 - 6 정향;
- 파슬리 - 20g;
- 양파 - 1 개;
- 호박 - 1 개;
- 양배추 - 250g;
- 불가리아 고추 - 2 개
요리:
- 칠면조를 헹굽니다. 일부분.
- 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 당근을 껍질을 벗기십시오. 고리로 자릅니다.
- 호박은 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 반 고리로 자릅니다.
- 토마토를 스트립으로 자릅니다.
- 양파를 입방체로 자릅니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 양배추를 잘게 썬다.
- 파슬리를 자른다.
- 감자 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 양파를 별도의 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 호박과 함께 당근을 넣으십시오. 3분간 끓입니다.
- 피망, 토마토를 추가합니다. 준비 상태로 가져옵니다.
- 고기가 든 팬에 양배추와 감자를 넣으십시오. 물에 붓습니다. 1/4 시간을 내십시오.
- 두 팬의 내용물을 합칩니다. 향신료를 뿌린다.
- 마늘, 허브를 붓습니다. 소금. 1/4 시간을 내십시오.
갈비를 요리하는 방법?
요리가 매우 간단하게 준비되었다는 사실에도 불구하고 찹은 독특한 향기로 놀라운 맛을 냅니다.
재료:
- 계란 - 2 개;
- 칠면조 - 750g 필레;
- 뚱뚱한 사워 크림 - 120g;
- 지상 딸기 - 1 티스푼;
- 치즈 - 160g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 옥수수 전분 - 1 티스푼.
요리:
- 고기를 헹굽니다. 집착 필름으로 덮고 특별한 부엌 망치로 치십시오.
- 후추를 뿌린다. 소금. 화상.
- 계란을 그릇에 붓습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 전분을 뿌린다. 혼합.
- 결과 소스를 고기와 섞으십시오. 30분 동안 따로 보관하십시오.
- 고기를 베이킹 시트에 놓으십시오.
- 칠면조에 강판 치즈를 뿌립니다.
- 오븐으로 꺼냅니다. 200도의 온도에서 30분 동안 요리하십시오.
마늘을 곁들인 칠면조 롤
맛있는, 육즙, 다이어트 요리원래 디자인에서.
재료:
- 칠면조 - 750g;
- 지상 흰 후추;
- 소금 - 1 티스푼;
- 채소 - 50g;
- 마늘 - 3 정향.
요리:
- 필렛을 끝까지 자르지 말고 펼치십시오. 케이크이어야합니다.
- 격퇴. 소금. 후추를 뿌린다. 장애.
- 세 시간을 따로 두십시오.
- 마늘을 잘게 썬다.
- 채소를 자르십시오.
- 위에 필렛을 놓습니다.
- 롤업. 제품이 떨어지지 않도록 최대한 세게 비틀어 주세요.
- 호일로 싸십시오.
- 오븐으로 보냅니다.
- 190도에서 한 시간 동안 요리하십시오.
팬에 구운 스테이크
맛있고 만족스럽고 건강한 음식을 맛보고 싶다면 칠면조 고기를 사용하여 스테이크를 요리하십시오.
재료:
- 카레 가루 - 반 티스푼;
- 칠면조 필레 - 550g;
- 지상 고추 - 반 티스푼;
- 녹은 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 후추;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 파프리카 - 반 티스푼;
- 소금.
요리:
- 스테이크는 두께가 2센티미터 이하로 자르십시오.
- 향신료와 소금을 뿌린다.
- 화상. 30분 동안 휴식을 취하십시오.
- 팬을 가열합니다. 올리브유를 두른 후 녹인 버터를 붓는다.
- 공백을 게시하십시오.
- 7분간 굽습니다. 이 기간 동안 세 번 뒤집습니다.
- 뚜껑으로 덮으십시오. 3분간 끓입니다.
다진 칠면조 고기는 저렴하고 칼로리가 낮습니다. 준비의 단순성과 중성적인 맛으로 인해 각 요리를 독특하게 만들 수 있습니다. 다른 소스, 또는 향신료는 칠면조를 요리사뿐만 아니라 일반 주부들도 좋아하게 만들었습니다. 물론 커틀릿이나 칠면조 만두용 다진 고기 등 더 친숙한 요리를 할 수도 있지만 다음에는 다진 칠면조로 오리지널을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
칠면조 다진 캐서롤
재료:
- 다진 칠면조 - 500g;
- 콩 통조림- 300 그램;
- 토마토 자신의 주스- 300 그램;
- 말린 칠리 - 1 큰술. 숟가락;
- 커민 - 2 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛;
- 강판 단단한 치즈;
- 조밀 한 피타 빵 - 4-5 장;
- 사워 크림;
- 아보카도 - 1 개
요리
우리는 오븐을 180도까지 가열합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기를 올려주세요. 다진 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 칠리, 커민, 소금, 후추로 간을 합니다. 칠면조와 콩에 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 모든 것을 볶습니다.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 두 개의 피타 잎으로 덮고 그 위에 필링의 일부를 놓고 다른 피타 빵으로 덮습니다. 고기가 다 떨어질 때까지 필링과 피타 빵을 교대로 겹칩니다. 접시에 치즈를 뿌립니다. 우리는 캐서롤을 오븐에서 30분 동안 요리한 후 꺼내서 15-20분 동안 식힌 다음 사워 크림과 아보카도 조각을 제공합니다.
다진 칠면조 미트볼 레시피
만약 간단한 조리법칠면조는 당신을 놀라게하지 않습니다. 그런 다음 다진 칠면조에서 무엇을 요리해야하는지 알아 봅시다. 우리의 의견으로는 전통적인 미트볼 또는 미트볼에주의하십시오. 이러한 뜨거운 요리는 감자 또는 파스타의 반찬과 샌드위치의 일부로 똑같이 좋습니다.
재료:
미트볼의 경우:
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 - 1 개;
- 빵 빵가루 - 1/4 tbsp.;
- 케첩 - 3 큰술. 숟가락;
- 이탈리아 허브 혼합물 - 1 티스푼;
- 강판 "파마산"- 1/2 tbsp.;
- 소금, 후추 - 맛;
- 다진 칠면조 - 500g.
소스:
- 올리브 오일 - 1/2 큰술;
- 자신의 주스에 담긴 토마토 - 1 캔;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 셀러리 - 1 줄기;
- 당근 - 1 개;
- 소금 후추;
- 바질 - 6 개;
- 베이 리프 - 2 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락.
요리
깊은 볼에 미트볼 재료를 모두 넣고 섞는다. 우리 손으로 다진 고기로 미트볼을 만들어 접시에 담습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 미트볼을 볶습니다. 튀긴 미트볼을 접시에 옮깁니다.
미트볼을 한 번 튀긴 곳에 다진 양파와 마늘을 넣으십시오. 소테가 부드러워지면 다진 셀러리 줄기와 당근을 넣으십시오. 야채가 부드러워지면 소금, 후추로 간을 하고 바질과 월계수 잎을 넣어주세요. 모든 토마토를 자체 주스에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 스튜에 그대로 두십시오. 요리가 끝나면 소스에 버터를 넣고 섞는다. 우리는 미트볼을 소스에 뿌리고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.
계란말이 다진 칠면조
재료:
요리
양배추와 당근은 잘게 다져 드레싱을 하고 레몬 주스. 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 철저히 버무립니다. 이 단계에서 다진 파슬리를 추가할 수 있습니다.
다진 고기는 튀겨진다. 식물성 기름, 그것에 양배추, 약간의 생강, 간장, 마늘과 물 한 방울. 양배추가 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다. 롤을 채우는 데 수분이 없어야합니다. 그렇지 않으면 종이가 떨어져 나갈 것이므로 양배추로 고기를 잘 볶습니다. 라이스페이퍼 한가운데에 다진 고기 한숟가락과 배추를 넣고 꾹꾹 눌러주세요. 냄비에 많은 양의 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 볶습니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 롤을 놓습니다.
칠면조 고기의 가치 섬세한 맛,식이 특성 및 준비 용이성. 다진 칠면조에서 무엇을 요리해야 하는지에 관심이 있다면 우리의 선택에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 오리지널 레시피. 이 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 어른과 어린이 모두 좋아할 것입니다. 또한 칠면조 고기는 체중을 모니터링하거나 치료식이 요법을 따르는 사람들도 먹을 수 있습니다.
커틀릿 레시피는 다진 고기를 볼 때 가장 먼저 떠오르는 요리입니다. 그러나, 요리사 간단한 커틀릿- 이것은 너무 평범하므로 커틀릿뿐만 아니라 진정한 요리 걸작을 요리하는 것이 좋습니다. 바삭한 빵에 육즙이 풍부한 치즈와 대파 필링이 어우러져 부드럽고 건강합니다.
4인분을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 다진 칠면조 0.5kg;
- 1 양파;
- 삶은 계란 2개;
- 마늘 1쪽;
- 5-7 파 깃털;
- 단단한 치즈 100g;
- 빵 부스러기 100-200g;
- 소금과 갈은 후추 맛.
우선, 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오. 따로 치즈를 곱게 갈고 삶은 계란, 파를 자른다. 계란, 양파, 마늘을 다진 고기, 소금, 후추와 섞는다. 별도의 그릇에 치즈와 파를 섞습니다. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 안에 조금 넣어 치즈 필링.
완성 된 미트볼을 빵 부스러기로 굴리고 각면에서 식물성 기름으로 3-5 분 동안 볶습니다. 좋아하는 소스와 신선한 야채로 육즙이 많은 커틀릿을 제공하십시오. 그건 그렇고, 그들은 축제 잔치와 조용한 가족 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
칠면조 고기의 또 다른 장점은 알레르기가 없으며 제품의 가치가 엄청나게 높습니다.
다진 칠면조 라자냐
에 고전적인 조리법라자냐는 확실히 사용됩니다 다진 돼지 고기, 그러나 누가 칠면조 고기로 대체 할 수 없다고 했습니까? 이러한 라자냐는 덜 기름진 것으로 밝혀 지지만 항상 맛있습니다.
이 이탈리아 요리 버전 10인분의 경우 다음을 섭취해야 합니다.
- 다진 칠면조 600g;
- 1 큰 양파;
- 마늘 2쪽
- 신선한 토마토 6개(또는 토마토 소스 250g);
- 2 큰술. 엘. 두꺼운 토마토 페이스트;
- 리코타 400g;
- 강판 파마산 50g;
- 시금치 0.5kg(호박으로 대체 가능);
- 모짜렐라 300g;
- 계란 1개;
- 16 접시 준비된 반죽라자냐용;
- 말린 파슬리와 바질 1꼬집;
- 소금과 검은 후추 맛;
- 1티스푼 올리브유.
먼저 양파를 잘게 썰어서 올려주세요 올리브유투명성에. 양파 위에 다진 칠면조와 다진 마늘을 부드럽게 접습니다. 약 10-15 분 동안 약한 불에서 고기를 볶습니다. 별도의 냄비에 토마토 퓨레를 넣고 토마토 페이스트, 결과 소스를 고기에 붓습니다.
토마토 대신 기성품 소스를 사용할 경우 파스타를 생략할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 약한 불에서 닫힌 뚜껑 아래 소스와 함께 고기를 15분 더 끓입니다. 고기가 끓는 동안 치즈 필링을 준비합니다. 리코타 치즈와 파마산 치즈가루를 섞어 날 달걀, 소금.
시금치 또는 호박(냉동 야채 사용 가능)을 자르고 냄비에 약한 불로 3-5분간 끓입니다. 깊은 내열 형태를 취하고 다진 고기를 고르게 깔고 라자냐 반죽으로 고기를 덮습니다.
다음 층에 모짜렐라 치즈가 있으면 치즈 충전물의 일부를 배치해야합니다. 그 위에 시금치나 애호박을 골고루 펴 발라주세요. 그 후 모든 층을 2~3회 반복하고 남은 파마산 치즈를 라자냐 위에 뿌린다.
200 ° C로 예열 된 오븐에 호일로 덮인 라자냐 접시를 놓고 35-40 분 동안 굽습니다. 몰드에서 호일을 제거하고 접시를 오븐에 몇 분 더 두십시오. 이 시간 동안 캐서롤에 맛있는 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다.
완성 된 라자냐를 즉시 자르기 위해 서두르지 말고 잠시 그대로 두십시오. 그러면 밀도가 높아지고 박리되지 않습니다.
육즙이 많은 칠면조 미트볼
다진 칠면조 고기와 이 레시피가 있다면 가족들에게 맛있는 점심이나 저녁 식사를 대접하는 것이 매우 쉽습니다. 부드러움, 흠뻑 맛있는 소스향기로운 미트볼은 모든 사람에게 어필 할 것입니다.
미트볼 6-7인분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 신선한 다진 칠면조 고기 600-700g;
- 찐 쌀 250g;
- 통조림 토마토 1병(400g);
- 물 0.5리터;
- 당근 1개;
- 2 양파;
- 계란 1개;
- 해바라기 기름 20-30g;
- 소금과 검은 후추 맛.
먼저 양파를 껍질을 벗기고 잘라야합니다 (하나의 양파는 다진 고기에 필요하고 다른 하나는 소스에 필요합니다). 밥은 삶지 않아도 되니 생으로 넣어 드시면 됩니다. 다진 고기계란, 소금 및 후추를 치십시오. 잘 섞이고 다진 고기에서 작은 둥근 미트볼을 만드십시오.
깊은 프라이팬이나 냄비에 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 가볍게 끓입니다. 야채가 황금색으로 변하면 껍질을 벗긴 다진 토마토(그리고 주스도)를 그 위에 얹습니다. 소스, 소금에 물을 붓고 끓여서 열에서 제거하십시오.
가장 중요한 일을 하는 것이 남아 있습니다. 깊은 베이킹 시트 또는 내열 형태를 취하고 미트볼을 균일 한 층으로 펼치고 완성 된 소스와 함께 부으십시오. 몰드의 상단을 호일로 덮고 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 미트볼을 50-60분 동안 굽습니다.
신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
