과일 설탕에 절인 과일은 더운 날씨에 만들 수 있는 가장 저렴하고 간단한 음료입니다. 그리고 초기에 러시아에서 모든 종류의 우즈바르가 겨울에 유일한 비타민 공급원인 말린 과일로만 요리되었다면 이제 신선한 사과로 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다!
이 과일은 여름, 가을에 자라며 겨울에는 선반에 풍부하여 어떤 날씨에도 상쾌한 음료를 양조 할 수 있기 때문에 좋습니다. 솔로 사과는 거의 삶지 않으며 다른 과일이나 열매와 결합하는 것을 선호합니다. 하지만 너무 좋아해서 독특한 맛을 망치고 싶지 않다면 민트나 계피로 쉽게 풍미를 더할 수 있다.
중요한: 요리에 갈은 양념을 사용하면 항아리 바닥에 불쾌한 찌꺼기가 남게 됩니다. 이를 방지하려면 완성된 설탕에 절인 과일을 무명천으로 걸러내거나 계피 스틱을 사용하십시오.
사과와 계피는 완벽한 겨울 조합이며 이 맛있는 간식 한 병은 크리스마스에 개봉하는 기쁨을 선사할 것입니다.
재료
서빙: - + 10
- 사과 5kg
- 물 2리터
- 설탕 300 그램
- 민트 3개 지점
- 레몬산 1 핀치
- 계피 스틱 2개
서빙 당
칼로리: 127kcal
단백질: 0.2g
지방: 0g
탄수화물: 31.5g
30 분.비디오 레시피 인쇄
사과는 조심스럽게 분류하고 모든 줄기, 꼬리 및 잎을 제거해야 합니다. 흐르는 물에 과일을 헹군 다음 껍질과 함께 작은 조각으로 자릅니다.
냄비에 물을 불에 넣고 사과를 넣고 약 20 분 동안 끓는물에서 요리합니다.
그런 다음 설탕을 부어 많은 사람들이 갈색을 선호합니다. 다이어트 중이라면 감미료나 꿀을 섭취할 수 있습니다.
약 1/4시간 동안 과일이 완전히 부드러워질 때까지 요리하십시오.
계피 스틱, 민트를 넣고 5분간 끓입니다. 설탕에 절인 과일을 10-20분 동안 그대로 두어 약간 식힌 다음 걸러서 마실 수 있습니다. 그러나 겨울 동안 폐쇄하기로 결정했다면 여전히 뜨거운 설탕에 절인 과일에 구연산을 약간 추가해야합니다.
우리는 소다로 항아리를 철저히 씻은 다음 뚜껑으로 살균하거나 끓입니다. 뜨거운 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 용기에 붓고 사과와 함께 직접 할 수 있습니다. 냉각 후 항아리를 지하실에 가져와야합니다.
조언: 민트와 설탕에 절인 과일을 즐겨 드시는 분들이 많으나 생으로 사용하기 어려운 경우에는 말린 것을 안심하고 드셔도 됩니다.
사과 설탕에 절인 과일의 색이 너무 지루해 보인다면 초크베리나 건포도를 넣어보세요. 이 열매는 고귀한 그늘과 맛을 줄 수 있습니다. 계피를 곁들인 사과 설탕에 절인 과일은 가장 인기있는 여름 음료이며 책임있는 주부들이 종종 겨울에 문을 닫습니다. 그리고 추위에 다른 비타민 공급원이 없었기 때문에 초기 uzvara가 요리 된 경우 이제 과일 설탕에 절인 과일은 맛있는 것을 원할 때 식단에 놀라운 추가 기능입니다.
개인용 월계수 및 알코올 준비
절대적으로 합법!
소련이 멸망한 후 새 정부는 월계수와의 전쟁을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었고 가정에서 알코올 함유 제품을 생산하는 것을 금지하는 조항이 러시아 형법에서 삭제되었습니다. 오늘날까지 여러분과 제가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 만드는 것을 금지하는 법은 없습니다. 이것은 1999 년 7 월 8 일 연방법 No. 143-FZ "에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통 분야에서 범죄에 대한 법인 (조직) 및 개인 기업가의 행정 책임에 대해 입증됩니다. "(러시아 연방 수집 법률, 1999, No. 28, 항목 3476).
러시아 연방법에서 발췌:
"이 연방법의 효과는 마케팅을 목적으로 에틸 알코올을 함유한 제품을 생산하지 않는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다."
다른 국가의 월계수:
카자흐스탄에서 2001년 1월 30일자 행정 범죄에 관한 카자흐스탄 공화국법 N 155에 따라 다음 책임이 제공됩니다. 따라서 제335조 "집에서 만든 알코올 음료의 제조 및 판매"에 따르면 월계수, 차차, 뽕나무 보드카, 매시 및 기타 알코올 음료의 판매를 목적으로 하는 불법 생산 및 이러한 알코올 음료의 판매는 다음을 수반합니다. 알코올 음료, 기구, 원자재 및 제조 장비 및 판매에서 받은 금전 및 기타 귀중품의 몰수와 함께 30개월 계산 지수의 벌금. 그러나 법은 개인적인 목적으로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.
우크라이나와 벨로루시에서상황이 다릅니다. 우크라이나 행정법 제176조 및 제177조는 판매 목적이 없는 월계수의 제조 및 저장에 대해 3~10개의 면세 최저 임금에 해당하는 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 생산을 위한 장치 * 판매 목적 없이.
조항 12.43은 이 정보를 실제로 단어별로 반복합니다. 행정 범죄에 관한 벨로루시 공화국 법전의 "강한 알코올 음료(월계수), 생산을 위한 반제품(매시), 생산을 위한 장치 보관"의 생산 또는 구매. 단락 번호 1은 다음과 같이 명시합니다. 표시된 음료, 반제품 및 장치를 몰수하는 5개의 기본 단위.
* 두 번째 목적은 물을 증류하고 천연 화장품 및 향수의 성분을 얻는 것이므로 가정에서 사용하기 위해 월계수 증류기를 구입하는 것은 여전히 가능합니다.
상점에서 구입한 주스는 고품질의 집에서 만든 주스와 비교할 수 없습니다. 맛있고 건강에 좋지 않습니다. 따라서 계피, 박하, 구연산이 첨가 된 천연 사과 설탕에 절인 과일은 구입 한 음료의 훌륭한 대체품이 될 것입니다. 3 리터 병으로 겨울을 준비하는 것이 좋습니다. 한 캔이면 일주일 동안 마실 수 있습니다. 표시된 사진 및 비디오 레시피를 사용하여 사과, 배, 오렌지 및 모과의 상쾌한 설탕에 절인 과일을 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이 음료는 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다.
3 리터 항아리에 담긴 겨울을위한 맛있는 사과 설탕에 절인 과일 : 사진이있는 요리법
향기로운 사과 설탕에 절인 과일은 겨울에 마시기에 이상적입니다. 추운 계절에 너무 부족한 유용한 비타민을 함유하고 있습니다. 음료에 화학 첨가물이 없기 때문에 다이어트하는 사람과 알레르기 환자에게 적합합니다. 조리법에 따라 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 지침을 정확히 따라야 합니다. 사진이있는 단계별 조리법은 소량의 설탕으로 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려줍니다.
겨울용 사과 설탕에 절인 과일 만들기 재료
- 사과 (바람직하게는 달콤한) - 약 2.5kg (3 리터가 얻어짐);
- 설탕 - 1-1.5 컵.
겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일 조리법 : 음료 준비 규칙
- 사과는 껍질을 벗기고 코어, 줄기입니다. 사분의 일과 반으로 자릅니다.
- 과일을 항아리에 넣고 끓는 물에 부어 넣습니다. 20분 후 물을 스튜 냄비에 따르고 설탕을 넣습니다.
- 시럽은 중불에서 끓입니다. 끓인 후 4분이 지나면 스토브에서 꺼냅니다.
- 항아리에 담긴 사과는 시럽으로 채워지고 뚜껑으로 닫힙니다.
- 은행은 1-2 일 동안 담요 아래에 거꾸로 보관하는 것이 좋습니다. 그런 다음 어둡고 서늘한 곳에서 제거해야 합니다.
3 리터의 살균없이 겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일 : 계피와 마르 멜로 포함
사과 설탕에 절인 과일에 모과를 추가하면 음료에 특별한 맛이납니다. 더 포화되고 "밝아집니다". 아래 조리법에 따라 신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 조밀 한 펄프가있는 사과를 집어 들기 만하면됩니다. 그들은 모과와 잘 어울립니다. 그리고 약간의 계피를 추가하면 결과 음료는 확실히 가정과 손님 모두에게 인기있는 음료가 될 것입니다. 그 달콤한 향과 기분 좋은 맛은 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 그러나 작은 여백으로 살균하지 않고 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 3-4 개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
겨울을위한 사과와 모과에서 설탕에 절인 과일을 수확하기위한 재료
- 사과와 모과 - 1.5kg;
- 설탕 - 3-4 컵;
- 계피 - 2개(3리터 병당 1개) 또는 2티스푼.
사과와 마르멜로 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법 : 계피를 사용한 맛있는 준비
- 모과와 사과는 껍질을 벗기고 씨와 줄기를 제거합니다. 과일은 조각 또는 반으로 자릅니다.
- 사과를 끓는 물에 20분 동안 붓습니다. 그런 다음 물을 스튜 냄비에 따르고 잘게 잘린 모과를 첨가합니다. 물은 약 20-30분 동안 끓습니다. 이 시간 동안 과일이 부드러워집니다.
- 끓인 후 여과 된 물에 설탕을 넣고 혼합물을 5 분 동안 끓입니다.
- 계피 스틱을 항아리에 넣고 마르 멜로와 사과를 1 대 1의 비율로 붓습니다. 시럽을 붓고 솔기를 수행합니다.
겨울을위한 상쾌한 사과 설탕에 절인 과일 : 민트를 사용한 간단한 요리법
약간의 민트 잎을 추가하면 겨울을 위한 상쾌한 사과 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 보존을 위해 요리 후 사과 소스로 변하지 않는 단단한 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 바질은 원하는 경우 사용할 수 있지만 모든 주부들이 그 맛에 끌리는 것은 아닙니다. 따라서 추가 첨가물없이 아래의 간단한 조리법에 따라 겨울 동안 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다.
겨울 동안 사과와 박하에서 설탕에 절인 과일을 수확하기위한 재료
- 사과 - 2.5kg;
- 설탕 - 2 컵;
- 박하 - 3-4 잎 (풍부한 박하 맛을 좋아하는 사람들은 더 많은 잎을 넣을 수 있습니다).
겨울을위한 민트로 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법
- 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 냄비에 옮깁니다. 물을 채우고 불을 붙입니다.
- 민트는 끓기 전에 첨가됩니다. 혼합물을 약 10-15분 동안 저열로 끓입니다.
- 사과에서 물을 버리고 설탕을 넣습니다. 혼합물을 약 5분 동안 끓입니다.
- 민트가 든 사과는 멸균 항아리로 옮기고 시럽을 붓고 말아 올립니다.
- 병을 물 냄비에 넣고 약 8-10분 동안 살균합니다.
겨울을위한 신선한 사과와 배의 설탕에 절인 과일 : 독창적 인 요리법
겨울용 사과 배 설탕에 절인 과일 만들기 재료
- 사과 (ranetki) - 800gr.;
- 배 (바람직하게는 중간 정도의 부드러움) - 200-300 gr.;
- 설탕 - 1.5-2 컵 (배의 단맛에 따라 다름).
겨울에 배와 사과 설탕에 절인 과일을 수확하는 원래 조리법
- 배는 씨앗과 줄기에서 청소됩니다. 지구와 먼지는 ranetki에서 씻겨 나옵니다 (손상과 웜홀이없는 과일 만 사용해야 함). 사과는 꼬리가 제거되어 있습니다.
- 사과와 얇게 썬 배를 항아리에 붓고 끓는 물을 부어 10 분 동안 주입합니다.
- 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣습니다. 혼합물을 5분간 끓입니다.
- 시럽을 과일 병에 붓고 설탕에 절인 과일을 말립니다. 10분 이내에 살균합니다. 1일 동안 거꾸로 세워두었다가 어둡고 서늘한 곳에 옮깁니다.
겨울을위한 사과 설탕에 절인 과일 : 구연산 또는 오렌지 3 리터 항아리 요리법
3 리터 항아리에 겨울 동안 맛있는 사과 설탕에 절인 과일을 빨리 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 겨울에 그러한 양을 빨리 마시는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 음료의 저장 수명을 최대화하려면 구연산을 추가해야 합니다. 말 그대로 산 1티스푼으로 봄까지 설탕에 절인 과일을 저장할 수 있습니다. 첨부된 비디오 레시피는 사과 설탕에 절인 과일에 적절하게 추가하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.
특이한 준비를 좋아하는 사람들은 구연산을 감귤류로 대체 할 수 있습니다. 사과와 오렌지의 원래 설탕에 절인 과일은 놀라운 맛을 낼 것입니다. 또한 감귤산은 이음새를 장기간 보관하는 데 이상적입니다. 과일을 수확할 때 사과 1kg에 오렌지 0.5kg이 필요하다는 점을 염두에 두어야 합니다. 그러나 표시된 사진 및 비디오 레시피에 집착해서는 안됩니다. 원한다면 자신만의 독창적인 믹스 설탕에 절인 과일을 발명할 수 있습니다. 예를 들어 사과에 모과와 배를 넣고 민트나 계피로 맛을 냅니다. 이러한 상쾌한 사과 설탕에 절인 과일은 3 리터 항아리와 5-6 병으로 준비 할 수 있습니다. 결국, 사과에서 겨울 동안 많은 수제 설탕에 절인 과일과 같은 것은 없습니다. 건조에서 차, 구입 한 주스 또는 일반 설탕에 절인 과일을 완벽하게 대체합니다.
신선한 사과가 일년 내내 슈퍼마켓 선반에 있다는 사실에도 불구하고 여름에는 겨울을 위해 집에서 만든 사과 준비에 대해 생각할 가치가 있습니다. 그리고 모든 이유는 정원에서 가져온 통조림 사과가 신선한 외국 사과보다 훨씬 건강하기 때문입니다.
신선도와 표현력을 유지하기 위해 수입 사과는 왁스, 포름알데히드 및 기타 특수 화학 물질로 처리됩니다. 따라서 그러한 사과를 자주 섭취하면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 또 하나는 직접 재배하고 수확한 수제 사과를 먹는 것입니다.
공백으로 맛있는 잼, 잼, 콩피튀르 또는 건강한 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다.
민트 사과 설탕에 절인 과일
신선한 민트를 더한 사과 설탕에 절인 과일은 깊고 풍부한 맛과 쾌적한 향으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 저렴하므로 모든 주부가 편리합니다.
재료:
- 사과 - 2kg;
- 박하 - 1-2 가지;
- 과립 설탕 - 2 컵.
요리:
요리하기 전에 먼저 항아리와 뚜껑을 준비하십시오. 그들은 소다 용액으로 철저히 씻고 찐해야합니다.
이제 사과를 준비합시다. 과일을 헹구고 수건으로 잘 말리십시오. 사과를 중간 조각으로 자르고 코어를 버립니다. 껍질을 벗기는 것은 바람직하지 않습니다. 사과가 없으면 사과가 쉽게 떨어져 나갈 수 있고 설탕에 절인 과일이 흐려지고 맛이 없기 때문입니다. 박하 가지도 씻어서 말립니다.
사과 조각으로 각 병을 반쯤 채우십시오. 그런 다음 우리는 박하 장식 위에 누워 나머지 사과로 항아리를 맨 위로 채 웁니다.
이제 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓는 물로 항아리의 내용물을 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 물이 완전히 식을 때까지 사과를 40분 동안 그대로 둡니다.
알갱이로 만든 설탕 2 컵을 팬에 붓고 사과에서 물을 조심스럽게 빼십시오 (구멍이있는 특별한 뚜껑은 판매됩니다). 냄비를 불에 태우고 설탕 시럽을 요리합니다.
우리는 뜨거운 시럽으로 사과로 용기를 채우고 멸균 주석 뚜껑으로 덮고 보존을 위해 키로 감습니다. 우리는 항아리를 뚜껑에 놓고 따뜻하게 감싸고 밤새 두었습니다. 아침에 우리는 항아리를 돌려서 저장을 위해 지하실이나 지하실에 보냅니다.
겨울에 그런 블랭크의 항아리를 열면 훌륭한 상쾌한 설탕에 절인 과일을 즐기고 디저트로 맛있는 향기로운 사과 두 조각을 먹을 수 있습니다. 모두들 맛있게 드세요!
