치킨 필레로 무엇을 요리해야합니까? - 이러한 질문은 젊고 경험 많은 주부들이 많이 합니다. 우리는 가장 맛있고 복잡하지 않은 요리를 위한 입증된 레시피를 가지고 있습니다. 그러나 먼저 일반적인 조언!

치킨 필레를 요리하는 방법

치킨 필레를 요리하는 가장 쉽고 빠른 방법은 VARKA입니다(육수는 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다). 이 형태의 닭 가슴살은 샐러드 준비에 적합합니다. 예를 들어, 우리는 깨지지 않은 두 가지 레시피를 제공합니다.
1)

• 통조림 파인애플 층, 잘게 썬 것 - 마요네즈 그물 바르기
• 파프리카를 첨가한 다진 소금에 절인 땅콩 층.

• 삶은 닭고기 필레 층, 작은 입방체로 자르기 - 마요네즈 그물 바르기
• 잘게 썬 양파 층 - 마요네즈를 바르십시오.
• 다진 한국 당근 층 - 마요네즈 그물을 바르십시오.
• 잘게 썬 피망 층

치킨 필레를 튀기는 방법

치킨 필레를 요리하는 또 다른 매우 인기 있는 방법은 튀김입니다. 그리고 여기에 약간의 미묘함이 있습니다. 육즙을 유지하기 위해 필레는 빵가루로 튀겨지고, 닭 가슴살은 종종 절인되거나 두들겨집니다.

• 반죽에 튀긴 필레는 매우 맛있습니다 (반죽의 경우 계란 1개를 치고 마요네즈 1큰술, 전분 1큰술, 소금, 후추, 원하는 경우 다진 마늘 추가). 필레를 스트립으로 자르고 동일한 반죽에 최소 40분 동안 담그고 최대 12시간 동안 담그고 부드러워질 때까지 고열로 빠르게 볶습니다.
• 프라이드 치킨 필레의 특이한 버전 - 아몬드 포함. 준비하려면 필레를 2cm보다 두껍지 않은 층으로 자르고, 두들겨 패고, 갈은 아몬드를 굴린 다음 마른 프라이팬에 기름을 두르지 않고 양쪽에서 약 5분 동안 볶습니다. 요리의 원래 맛을 왜곡하지 않도록 향신료, 소금, 후추를 추가하지 마십시오.
• 변형은 더 전통적이지만 치즈와 함께 덜 맛있습니다. 필렛을 자르고 약간 치십시오. 다진 마늘과 마요네즈와 강판 치즈를 섞는다. 두 개의 필레 조각 사이에 치즈 혼합물을 넣은 다음, 필렛을 밀가루, 풀어놓은 계란, 빵가루 순으로 굴립니다. 튀김. 필레를 미리 준비해 냉장고에 12시간까지 보관하거나 냉동실에 보관했다가 서빙 직전에 튀겨내면 매우 편리하다.

치킨 필레를 끓이는 방법

스튜 치킨 필레는 케피어 소스(저칼로리 식단)에 잘 어울립니다. 소스는 케피어 1컵, 딜, 마늘, 소금, 후추, 마요네즈 1테이블스푼을 섞는다. 중간 크기의 가슴살을 소스에 1시간 정도 재워준 뒤 기름을 두르지 않고 약한 불로 뚜껑을 덮고 수시로 케피어 소스를 넣어 끓인다.

STEAMED 필레의 또 다른 매우 인기 있는 레시피는 파인애플이 든 크림 소스에 있습니다. 크림, 파인애플 주스 약간, 파인애플 통조림, 카레, 소금, 잘게 썬 파인애플로 소스를 준비합니다. 필렛을 자르고 소스에 1시간 동안 담근 다음 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.

그리고 물론 잊지 마세요!

치킨 필레 굽는 방법

베이킹 - 치킨 필레를 요리하는 가장 축제적인 방법에는 수천 가지 옵션이 있습니다. 예를 들어 버섯의 경우 : 미리 소량의 양파로 버섯을 볶고 소금과 후추를 넣으십시오. 구타 필레를 베이킹 시트에 놓고 각각에 약간의 버섯을 얹은 다음 마요네즈 또는 마요네즈로 사워 크림 소스로 기름칠하십시오. 그 위에 얇은 치즈 한 조각을 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가지, 생 토마토, 파인애플 링(하와이 스타일) 등은 버섯 대신 좋습니다.

닭고기 필레를 부분적으로 구울 수 있지만 매우 낮은 칼로리 매운 옵션-겨자에서 : 가슴에 겨자로 두껍게 기름을 바르고 2 시간 동안 그대로두면 약간의 소금과 후추 (선택 사항)를 할 수 있습니다. 호일에 유방, 당신은 냄새를 위해 레몬 조각이나 마늘과 함께 놓을 수 있습니다. 200도에서 40분간 굽는다.

치킨 필레 커틀릿 만드는 법

때때로 알바니아어로 불리는 매우 인기 있는 장관용 커틀릿 레시피는 닭고기 필레로 만들어집니다. 이 맛있는 요리는 어린이와 어른 모두가 좋아합니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 매우 경제적입니다. 닭고기 필레를 잘게 자르고(고기 분쇄기가 아님) 계란 1-2개, 마요네즈(사워 크림) 2-3큰술, 밀가루 또는 전분 4큰술, 소금, 후추, 다진 마늘 또는 잘게 썬 양파를 추가합니다. 신선한 딜을 추가하십시오. 이 혼합물을 30분 동안 그대로 두어 마리네이드한 다음 팬케이크처럼 튀기고 버터를 두른 팬에 숟가락으로 퍼냅니다. 이 커틀릿은 차갑게도 따뜻하게도 맛있습니다. 케첩 또는 소스(사워 크림, 허브, 마늘)와 함께 제공하십시오.

치킨 필레는 감자, 쌀, 파스타, 스튜 및 신선한 야채와 잘 어울립니다.

필레가 건조하고 너무 익히지 않도록 허브와 향신료의 혼합물에 미리 담그는 것이 좋습니다.

• 매운 아시아 요리의 경우 생강 또는 카 다몬이 사용되며 꿀 및 (또는) 간장의 매리 네이드가 사용됩니다.
• 매운 스낵, 샐러드 및 베이킹 시 허브와 허브, 마늘, 레몬 주스 또는 마요네즈의 마리네이드를 사용하십시오.

치킨 필레에서 요리 할 것 : 사진이있는 요리법

레시피 1: 치즈를 곁들인 치킨 필레 수프

수프는 매우 부드럽고 향긋합니다. 다이어트나 이유식에 추천합니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 200g;
• 감자 2-3개;
• 당근 1개;
• 1 양파;
• 가공 치즈 1조각;
• 소금과 후추 맛;
• 파슬리와 딜.

준비:

1. 닭고기 필레를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 닭고기에서 남은 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
3. 감자와 가공 치즈를 입방체로 자릅니다.
4. 물 2리터를 끓입니다. 거기에 감자를 넣고 7-10분 동안 요리하십시오.
5. 그런 다음 프라이드 치킨 필레와 야채를 넣고 15-20분 더 끓입니다.
6. 수프에 녹인 치즈를 넣고 5-7분 더 끓입니다.
7. 잘게 잘린 허브로 완성 된 수프를 뿌립니다.

레시피 2 : 반죽에서 저녁 식사를 위해 닭고기 필레를 요리하는 방법

다음은 반죽에 닭고기 필레를 요리하는 간단한 요리법입니다. 평범한 일상 저녁 식사를 축제로 바꾸십시오. 접시는 맛있을뿐만 아니라 멋지게 보이기 때문에 모든 테이블의 장식이 될 것입니다.

• 치킨 필레 - 500g
• 밀가루 - 1잔
• 우유 - 2/3 컵
• 계란 - 4개
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 1 맛보기

닭고기 필레를 헹굽니다. 부분으로 나눕니다. 그런 다음 각 고기 조각을 치고 소금을 맛보십시오.

반죽을 준비합시다. 따뜻한 우유로 밀가루를 희석하고 계란과 식물성 기름, 소금을 넣으십시오. 저어주고 15-20분 동안 그대로 둡니다.

각 필레 조각을 반죽에 담그십시오.

식물성 기름에 닭고기 필레를 볶습니다.

황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 튀길 필요가 있습니다.

준비가 된! 신선한 허브와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 3: 게으른 치킨 필레 찹 만드는 법

이것은 빠르고 맛있는 저녁 식사이자 축제 테이블을 위한 훌륭한 요리입니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 500g;
• 계란 2개;
• 마요네즈 2큰술;
• 2 큰술. 전분 숟가락 (밀가루로 대체 가능);
• 소금과 후추 맛.

준비:

1. 닭고기 필레를 가볍게 두드리고 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 계란, 마요네즈, 전분, 소금, 후추를 넣고 고루 섞는다.
3. 결과 덩어리를 버터가 든 예열 팬에 숟가락으로 넣고 양쪽에서 볶습니다.

고명과 매운맛을 위해 잘게 썬 채소를 찹에 추가할 수 있습니다.

레시피 4 : 닭고기 필레에서 요리 할 것 : 버섯 페이트

• 치킨 필레 - 500g
• 샴피뇽 - 200g
• 양파 - 1개
• 당근 - 2개
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
• 소금 - 0.75-1작은술 소금
• 파프리카 - 1작은술
• 고수 - 0.5 tsp
• 타임 - 0.5작은술

닭고기 필레를 헹구고 물을 넣고 약한 불에서 30분 동안 요리합니다. 소금 0.5작은술을 넣습니다.

버섯을 자르십시오.

프라이팬에 1.5 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 큰 스푼. 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다(10-15분).

버섯이 튀기는 동안 양파는 껍질을 벗기고 다져줍니다...

당근을 껍질을 벗기고 씻고 창살에 넣습니다.

튀긴 버섯에 야채를 넣고 저어주고 1.5 큰술을 더 넣으십시오. 식물성 기름 큰 스푼. 10분 동안 볶습니다. 소금 0.25작은술을 넣는다.

닭고기 필레를 잘게 자릅니다. 필레를 프라이팬에 넣고 저어줍니다.

파프리카, 고수풀, 백리향을 넣고 닭고기 국물 100ml를 부어 나사를 조입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.

50도까지 식힙니다. 블렌더로 철저히 퓌레. 완성된 페이트를 식힙니다. 버섯이 든 치킨 필레 페이트를 냉장고에 보관하십시오. 버섯과 함께 준비된 치킨 필레 페이트. 맛있게 드세요!

레시피 5: 육포 치킨 필레 요리법

샌드위치를 ​​만드는 데 사용되는 맥주, 화이트 드라이 와인과 함께 제공할 수 있습니다.

우리는 필요:

• 닭 가슴살 1kg;
• 소금 300g;
• 닭고기 향신료;
• 강화 와인 150g(브랜디 또는 보드카 100g).

준비:

1. 굵은 소금에 준비한 양념과 닭고기 양념을 넣고 고루 섞는다.
2. 깊은 그릇 바닥에 준비한 소금과 조미료 혼합물의 절반을 붓고 그 위에 닭고기 필레를 얹은 다음 나머지 혼합물을 닭고기 위에 붓습니다.
3. 그 위에 알코올을 골고루 붓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 12시간 넣어둡니다.
4. 소금물에서 닭고기 필레를 제거하고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 우리는 냅킨에 펴서 말립니다.
5. 마른 닭고기 필레를 넓고 건조한 용기에 넣고 1-1.5 일 동안 냉장고에 보냅니다.
6. 닭고기 필레를 걸어 통풍이 잘되는 건조한 곳에서 말리십시오. 2-3일 안에 준비됩니다.

레시피 6: 치킨 필레 스틱 만드는 법

치킨 필레 - 2 개
케 피어 - 1 큰술.
밀가루 - 4-5 큰 술
마늘 - 2쪽
식물성 기름- 4-6 큰술.(튀김용)
참깨 - 1큰술 (장식용)
소금, 후추 - 맛보기

닭고기 필레를 스트립으로 자릅니다 (섬유를 가로 질러 자르는 것이 좋습니다).

깊은 그릇에 케피어를 붓고 닭고기 조각을 넣고 15분에서 8시간 동안 재워둡니다. 마리네이드 시간이 길수록 고기가 부드러워집니다. 예를 들어 밤에 닭고기를 담그는 것이 편리합니다. 그런 다음 아침에 아침 식사로 스틱을 빨리 튀길 수 있습니다. 또는 아침에 케 피어에 고기를 넣고 퇴근하여 집에 돌아온 후 즉시 저녁 식사를 요리 할 수 ​​있습니다. 시간이 많이 부족하면 15분만 담그면 됩니다. 고기는 그렇게 부드럽지는 않지만 여전히 맛있습니다.

케 피어에서 스트립을 제거하고 모든면에 밀가루를 굴리고 식물성 기름으로 뜨거운 (!) 프라이팬을 놓고 한쪽이 갈색이 될 때까지 볶고 (약 3 분) 뒤집어서 다른 쪽에서 볶습니다 (또한 약 3 분).

닭고기가 튀기는 동안 마늘 2 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.(또는 마늘 프레스로 으깬다.) 닭고기 스틱을 접시에 담고 마늘, 소금, 후추로 맛을 내십시오. 이 순간!) 참깨를 뿌린다. 뜨거운 반찬(야채 또는 상추)과 함께 제공하십시오.

레시피 7 : 오븐에서 닭고기 필레로 요리 할 것 : 치즈 크러스트가 든 닭고기

이 요리는 으깬 감자, 쌀 또는 파스타와 같은 반찬과 잘 어울립니다.

• 치킨 필레 - 6조각
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
• 마늘 - 3 정향
• 채소 - 맛보기(딜 또는 파슬리)
• 단단한 치즈 - 300그램
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

닭고기 필레를 헹구고 말리십시오. 그런 다음 2 조각으로 자르고 부엌 망치로 치십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

거의 모든 가족은 고기 커틀릿을 만들지 않고는 할 수 없으며 슈퍼마켓에서 제공되는 거의 모든 고기로 만들 수 있습니다. 부드러운 필레와 요리 시간이 거의 필요하지 않은 가장 맛있는 다진 치킨 커틀릿.

물론 돼지고기, 생선, 야채커틀릿을 좋아하는 사람도 있지만 제 경우에는 닭고기가 가장 좋아하는 음식입니다. 그건 그렇고, 그들은 다양한 충전재, 빵가루 또는 빵과 함께 제공 될 수 있습니다. 아무것도 없어도 꽤 식욕을 돋우는 요리가 될 것입니다.

다진 커틀릿은 각 주부마다 표준 레시피에 대한 자신의 비밀과 추가 사항이 있습니다. 수제 커틀릿을 요리하기위한 다양한 옵션 중에서 오늘 이야기하고 싶은 부드러운 닭고기로 준비 할 수 있다는 것을 잊지 마십시오.

사진에 다진 치킨 커틀릿

즉시 나는 그러한 커틀릿이 일반 다진 고기를 사용하지 않고 닭고기 조각으로 만들어지기 때문에 더 부드럽고 육즙이 많습니다.

수제 다진 치킨 커틀릿 레시피

이 조리법에는 복잡한 것이 없으며 간단한 지침을 따르면 모든 것이 확실히 해결됩니다.

우리는 다음을 수행해야 합니다.

• 치킨 필레 500g
• 마요네즈 5큰술
• 두 개의 닭고기 달걀
• 전분 한 스푼
• 한 활
• 카레 한 스푼
• 마늘 두 쪽
• 약간의 소금과 후추
• 소량의 식물성 기름

먼저 필레를 물로 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 그 후에 준비된 고기는 깊은 용기에 보내야합니다. 이제 우리는 계란을 가져 와서 약간의 전분과 마요네즈로 때리고 결과 덩어리를 필레에 추가합니다. 모든 것을 섞어 마늘과 양파를 넣으십시오. 이제 소금, 카레 및 후추로 모든 것을 뿌립니다.

나는 뚜껑이나 집착 필름으로 용기를 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 가도록 권장합니다. 이제 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기를 한 스푼 넣어주세요. 5 분 동안 모든 것을 튀기는 것으로 충분하며 팬을 뚜껑으로 덮을 가치가 있습니다.

치즈를 곁들인 수제 다진 치킨 커틀릿

나는 약간 다른 조리법을 제안합니다. 분명히 커틀릿 애호가에게 무관심하지 않을 것입니다 🙂

레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 치킨 필레 600g
• 치즈 150g
• 전분 세 스푼
• 케피어 150g
• 한 활
• 마늘 3개
• 약간의 녹지
• 소금, 후추, 식물성 기름

먼저 고기를 씻은 다음 말리고 입방체로 잘라야합니다. 이제 양파를 자르고 가능한 한 작게 만든 다음 굵은 강판에 치즈를 문지르고 깊은 그릇을 가져 가십시오. 그 안에 준비한 재료를 섞어 마늘을 뿌린다. 케 피어, 전분, 허브 및 후추와 소금을 뿌립니다. 철저히 섞은 후 용기를 냉장고에 몇 시간 동안 보내십시오. 부드러워질 때까지 중불에서 볶습니다.

버섯을 곁들인 치킨 필레 커틀릿

마지막으로 수제 커틀릿을 위한 매우 간단하고 빠른 레시피를 제공합니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 필레 600그램
• 버섯 300g
• 150g의 빵과 같은 양의 크림
• 양파 2개와 설탕 1작은술
• 강화 와인 50g
• 계란 하나
• 버터 50g
• 약간의 식물성 기름
• 신선한 바질
• 소금과 후추
• 육두구

처음 두 가지 조리법과 유사하게 소금과 후추만 첨가하여 필레를 준비하십시오. 투명해질 때까지 버터와 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 버섯을 씻고 자르고 양파에 넣으십시오. 튀김에 설탕을 사용하고 전체 과정은 5 분을 초과해서는 안됩니다. 우리는 빵의 펄프만을 취하고 크림과 계란과 섞습니다. 이 구성은 블렌더로 보내 균일성을 달성해야 합니다.

견과류와 바질을 넣은 다음 다시 치십시오. 깊은 그릇을 가지고 고기, 버섯, 양파를 섞고 와인과 준비한 혼합물을 넣으십시오. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 기름에 튀기는 것이 남아 있습니다.

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야채와 함께 소매에 치킨 필렛
재료: 닭고기 필레 500g, 올리브 또는 씨를 제거한 올리브 한 줌, 피망 1개, 큰 토마토 1개, 큰 감자 4개, 올리브 오일, 향신료, 후추, 소금, 레몬 주스, 허브.

요리. 닭고기 필레를 씻고 작은 조각으로 자르고 레몬 주스를 부으십시오. 그릇에 넣고 큐브, 후추로 자른 토마토를 넣고 스트립으로 자르고 올리브를 고리로 자릅니다. 향신료, 허브 또는 건조 허브 - 바질, 오레가노, 마요라나. 감자를 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 섞는다. 원하는 경우 닭고기가 퍽퍽하지 않도록 햄 한 조각을 추가합니다. 올리브 오일 몇 큰술을 넣고 섞고 베이킹 슬리브로 옮깁니다. 옆면을 묶고 바늘로 위쪽에 약간의 구멍을 내어 증기를 빼냅니다. 슬리브를 베이킹 시트로 옮기고 180도에서 40분 동안 오븐에서 굽습니다.

다이어트 닭 가슴살 미트볼
재료: 닭고기 250~300g과 달걀을 섭취하십시오.

유방을 미리 갈아서 믹서기 또는 고기 분쇄기로 할 것입니다.
1. 노른자에서 단백질을 분리하고 다진 고기에 첨가하십시오. 매끄 럽도록 덩어리를 섞으십시오. 다진 고기에 덩어리의 펄프를 넣고 자르고 담그십시오. 다진 고기를 가져 가자.

2. 다진 고기를 작은 공으로 만들고 끓는 물에 넣고 소금을 넣습니다. 잠시 후 치킨다이어트 미트볼이 등장합니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 줄이고 10분 동안 요리합니다. 끓는 순간부터 준비가 될 때까지 20 분이 걸립니다. 다이어트 치킨 미트볼은 이중 보일러에서도 만들 수 있습니다. 미트볼이 완전히 익는 데 걸리는 시간은 다진 고기로 만든 볼에 따라 다릅니다.

치킨 필레 팬케이크
재료 닭가슴살 500g, 식물성 기름 100ml, 딜, 마늘 3쪽, 밀가루 1~2큰술, 계란 1개, 후추, 소금

요리. 껍질을 벗긴 닭고기를 작은 조각으로 자르거나 다진 다음 다진 마늘, 계란, 다진 딜, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 우리는 그러한 다진 고기를 냉장고에 며칠 동안 보관하고 필요한 양만큼 볶습니다. 식물성 기름에 닭고기 필레 팬케이크를 튀기고 팬케이크를 숟가락으로 팬에 넣으십시오.

로얄 치킨
이 닭고기 요리법은 왕실입니다. 변경하면 닭고기 필레를 칠면조 필레로 요리합니다.
재료: 삶은 닭 가슴살 2컵, 깍둑썰기,
다진 고추 1/2컵
다진 녹색 피망 반 컵
다진 버섯(샴피뇽) 한 잔.
탈지분유 1/3컵
치킨스톡 3컵.
검은 후추 ½작은술
밀가루 3큰술
올리브 오일 3큰술.
다진 파슬리 한 스푼.
드라이 화이트 와인 4큰술.
맛에 소금.
요리.
1. 다진 버섯을 프라이팬에 약한 불에서 10~15분간 끓인다.
2. 버섯을 불에서 내려 따로 둡니다.
3. 작은 스튜 냄비에 올리브 오일을 데우십시오.
4. 밀가루를 넣습니다. 버터와 섞고 약간 가열하십시오.
5. 닭육수를 넣는다.
6. 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
7. 탈지분유를 넣는다. 가끔 저어주면서 1분 동안 요리하십시오.
8. 소스에 빨강, 피망, 닭고기, 버섯을 넣는다. 소금을 먹자. 20분 또는 30분 동안 끓입니다.
9. 요리 5분 전에 파슬리, 후추, 와인을 넣습니다.
닭고기를 5분 동안 왕실하게 끓이다가 저어주세요. 우리는 접시를 뜨겁게 제공합니다.

자작나무 샐러드
샐러드는 매우 부드럽고 푸짐하며 모두가 좋아할 것입니다.
재료: 닭고기 필레 300~400g, 자두 100g, 신선한 오이 2개, 계란 3개, 양파 1개, 샴피뇽 200g, 마요네즈, 허브.

요리. 샐러드 재료를 모두 준비합시다. 삶은 계란을 삶아 봅시다. 닭고기 필레를 소금물에 넣어 약 20 분 동안 요리하고 삼림 버섯을 30 분 동안 요리합니다. 자두를 헹구고 따뜻한 물에 15~20분 동안 담가 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 종이 타월로 자두를 말립니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 버섯을 스트립이나 큐브로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 두른 다음 양파를 넣습니다. 약한 불에서 몇 분간 끓이다가 다진 버섯을 넣고 볶다가 산송이버섯이면 10분, 버섯이면 20분 볶는다. 닭고기 필레, 자두 2~3개, 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 나머지 자두를 입방체로 자르고 거친 강판에 계란을 비벼줍니다. 화이트 자작 나무 샐러드의 모든 재료를 배치하고 레이어로 배치하십시오. 먼저 자두, 버섯, 양파를 넣은 다음 닭고기 필레를 넣은 다음 계란을 넣고 마지막에 오이를 넣으십시오. 우리는 마요네즈로 각 층에 기름을 바릅니다. 마요네즈의 마지막 층에 자두에서 자작 나무 줄기를 배치하십시오. 우리는 축제적이고 맛있고 식욕을 돋우는 흰 자작 나무 샐러드를 얻을 것입니다.

사워 크림에 스튜 치킨 필레
필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 조각이 갈색으로 변하면 굵게 다진 양파와 소금을 넣으십시오. 가끔씩 저어가며 튀긴다. 양파가 준비되면 약간의 물, 사워 크림을 넣고 잘 섞고 뚜껑을 덮고 열을 줄입니다. 20분이 지나면 요리가 완성됩니다.

빵 부스러기에 치킨 필레 레시피
치킨 필레를 털어내고 소금과 향신료로 간을 하고 레몬 주스를 뿌리고 10~15분 동안 그대로 둡니다. 밀가루를 묻힌 다음 계란에 담근 다음 빵가루에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다.

모피 코트 아래 치킨 필레 조리법
재료: 닭고기 필레 600g, 큰 당근 2개, 작은 양파 4개, 마요네즈 5~6큰술, 치즈 200g, 후추, 소금.

요리. 닭고기 필레를 1.5 * 2 센티미터 크기의 조각으로 자릅니다. 조각에 소금을 넣고 후추로 간을 하고 레몬 주스와 마요네즈를 섞습니다. 30분 또는 45분 동안 그대로 두십시오. 굵은 강판에 치즈와 당근을 따로 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 치킨 필레를 베이킹 시트에 층으로 넣은 다음 양파, 당근, 치즈를 넣으십시오. 치즈가 타는 것을 방지하려면 상단에 마요네즈를 얇게 바르십시오. 우리는 180-200 도의 온도에서 25-30 분 동안 오븐에 넣습니다.
꿀 레시피 치킨 필레
닭고기는 꿀과 잘 어울립니다. 꿀은 요리에 특별한 맛을 주며 이 요리는 다른 맛을 냅니다.

후추와 닭고기 필레 소금. 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 10 ~ 15 분 동안 오븐에 넣고 180 또는 200 도의 온도로 가열하십시오. 필레 조각에 약간의 꿀을 바르고 부드러워질 때까지 오븐에서 끓입니다.

코티지 치즈를 곁들인 치킨 필레 롤 레시피
재료: 치킨 필레 500g, 마늘 2쪽, 치즈 70g, 코티지 치즈 250g, 허브, 후추, 소금.

마늘을 짜내고 허브를 자르고 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다. 코티지 치즈, 마늘, 허브, 치즈를 섞습니다. 결과 덩어리를 소금에 절이십시오. 우리는 닭고기 필레, 후추, 소금 조각을 때립니다. 필레의 각 조각에 충전물을 넣으십시오. 각 필레 조각을 롤로 부드럽게 감쌉니다. 우리는 이쑤시개로 고기를 고정하거나 실로 롤을 묶습니다. 뜨거운 프라이팬에 롤을 넣고 황금색 빵 껍질이 될 때까지 고기를 다른 면에서 볶습니다. 그런 다음 롤을 20분 또는 25분 동안 끓입니다. 육계 치킨의 치킨 필레는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 일반 고기보다 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다. 너무 익히지 마세요. 필레를 제대로 익히면 하얗고 육즙이 풍부한 맛이 납니다.

속을 채운 치킨 필레
재료: 닭가슴살 1조각, 후추, 소금.
충전 재료 : 저지방 코티지 치즈, 마늘, 딜 50 또는 70g.
소스 재료: 샴피뇽 200g, 양파 1개, 사워 크림 또는 마요네즈 200g 또는 250g.

요리. 코티지 치즈와 마늘, 허브를 섞습니다. 우리는 닭고기 필레, 후추, 소금을 때리고 중간에 허브로 코티지 치즈를 감 쌉니다. 이쑤시개로 찔러 양면이 딱딱해질 때까지 볶습니다. 완성 된 롤에 소스를 채우고 조금 끓입니다. 소스를 준비하십시오.이 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶고 다진 샴 피뇽을 조각으로 넣고 7-10 분 동안 볶습니다. 버섯이 든 팬에 사워 크림을 붓고 가끔 저어주고 소스를 끓여서 맛을 내기 위해 후추와 소금을 가져옵니다.

바삭한 빵에 치킨 필레
나는 속도와 단순성 때문에 이 레시피를 좋아합니다. 닭고기는 우유에 담그고 나면 부드럽고 부드러워집니다. 그러나 그것은 튀긴 것으로 밝혀지지 않았으며이 요리는 아이들에게 제공 될 수 있습니다.
재료: 우유, 닭고기 필레.
빵을 만들기 위해 크래커 100g, 계란 1개 또는 2개, 녹인 버터 또는 식물성 기름 4개 또는 6개, 고운 강판에 강판 치즈 1 또는 2테이블스푼, 로즈마리, 취향에 따라 소금을 드십시오.

요리. 닭고기 필레를 조각으로 자르고 30 분 동안 담가서 덮습니다. 빵가루 입힐 때는 강판 치즈, 크래커, 올리브 오일, 소금을 섞고 취향에 따라 갈거나 잘게 썬 로즈마리 바늘 몇 개를 추가합니다. 크래커가 기름을 흡수하도록 잘 섞는다. 필레 조각을 우유에서 꺼내서 풀어놓은 계란에 담근 다음 빵가루에 굴려 달라붙도록 하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 덮고 닭고기 필레를 그 위에 놓습니다. 우리는 220도의 온도에서 10분 또는 12분 동안 굽지만 15분을 넘지 않도록 하여 닭고기가 건조해지지 않도록 합니다.

게으른 치킨 필레 양배추 롤
재료: 닭고기 필레 400g, 채소, 양파 1개, 당근 1개, 양배추 100~150g, 귀리 ½컵, 계란.
소스 재료: 물 ½컵, 토마토 페이스트 또는 케첩 1테이블스푼, 사워 크림 1테이블스푼.

요리. 닭고기 필레를 씻고 말린 다음 고기 분쇄기에서 돌립니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 양배추, 양파, 당근을 통과시키고 고기와 함께 야채를 전달할 것입니다. 모든 것을 잘 섞고 잘게 썬 허브, 후추, 소금, 계란, 귀리를 넣습니다. 얻은 다진 고기에서 커틀릿을 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 별도의 용기에 물, 케첩, 사워 크림을 섞어 속을 채운 양배추 롤에 넣습니다. 속을 채운 양배추를 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 20~30분간 끓인다.

크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨
재료: 치킨 필레 200~300g, 샴피뇽 6~8개, 후추, 소금, 튀김용 식물성 기름.
소스 재료: 밀가루 1테이블스푼, 크림 또는 우유 200ml, 크림이 뚱뚱한 경우 밀가루, 후추, 소금, 버터 20g, 파슬리 또는 딜 없음.

요리. 닭고기 필레를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 작은 버섯이 2 ~ 4 부분으로 자르면 버섯을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 예열된 팬에 식물성 기름에 양파를 약 2분 동안 볶습니다. 팬에서 튀긴 양파를 제거하고 기름을 남깁니다.

이 프라이팬에 닭고기 조각을 반쯤 익을 때까지 3분간 볶습니다. 팬에서 닭고기를 옮깁니다. 프라이팬에 결합하십시오 : 닭고기, 양파, 버섯, 다시 불에 태우고 소금과 후추. 밀가루를 넣고 섞는다. 데운 생크림이나 우유를 붓고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다. 다진 채소, 후추, 소금을 넣고 끓이고 3~4분 동안 가끔 저어줍니다. 불을 끄고 팬에 버터 한 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 5~7분간 끓입니다.

치킨 샐러드 "맛의 기쁨"
섬세하고 맛있는 샐러드로 크루통, 옥수수, 부드러운 닭고기가 어우러져 있습니다.
재료: 치킨 필레 300g, 옥수수 캔 1개, 계란 4개, 단단한 치즈 50g, 빵 200g, 마요네즈, 소금.

요리. 계란을 삶아 큐브로 자릅니다. 달걀 1개를 웨지 모양으로 자르고 장식용으로 보관합니다. 닭고기 필레를 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 빵을 입방체로 자르고 팬에 볶고 약간의 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 내고 강판 치즈를 뿌립니다. 접시에 상추잎을 올려 놓고 그 위에 샐러드를 올리고 상추잎을 장식하고 그 위에 샐러드를 올리고 레몬 조각과 계란으로 장식한다.

팬케이크 케이크

반죽 재료: 계란 3개, 설탕과 소금 한 꼬집, 밀가루 150g, 우유 300ml, 딜 한 뭉치.
치킨 필레 200g, 양파 1개, 단단한 치즈.

요리. 반죽을 치대고 허브를 넣고 팬케이크 5~6개를 굽는다.
닭고기 필레를 잘게 자르고 양파와 함께 볶습니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 쿠킹 페이퍼를 동그랗게 덮고 팬케이크를 겹겹이 깔고 치킨 필레를 올리고 그 위에 치즈를 뿌린다. 호일로 덮고 15~20분 동안 오븐에 넣습니다. 육즙을 위해 다진 토마토를 넣으십시오.

치즈 코트에 치킨 슈니첼
재료: 치킨 필레 1kg, 단단한 치즈 100g, 계란 2개, 밀가루 150g, 소금, 후추.

요리. 우리는 필렛을 이길 것입니다. 밀가루와 후추와 소금을 섞는다.
아이스크림을 준비합시다. 계란을 풀고 강판 치즈를 넣고 저어줍니다. 다진 필레를 밀가루에 담근 다음 치즈가 든 아이스크림에 담그고 양쪽에 다시 밀가루를 굴립니다. 뜨거운 기름에 슈니첼을 튀긴다. 200도 오븐에서 준비하십시오.

치킨 라이스 파이
재료: 효모 반죽 1kg, 윤활용 계란 1개
채우는 재료: 닭고기 800g, 양파 2개, 쌀 3큰술, 후추, 소금.

요리. 효모 반죽을 준비합시다. 완성된 반죽을 2등분하여 약 5mm 두께로 2겹을 밀고 반죽을 조금씩 분리하여 케이크를 장식합니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 펼친 반죽 층을 펼칩니다. 충전물을 맨 위에 놓습니다. 반죽의 두 번째 층으로 덮고 파이의 가장자리를 잘 꼬집습니다. 반죽에서 인물을 자르고 케이크를 장식하고 계란으로 닦으십시오.

케이크를 20~30분 동안 겹겹이 쌓아 놓습니다. 여러 곳에서 파이를 칼끝으로 찔러 수증기가 빠져나가지 않도록 하고, 200도나 230도의 온도에서 30분간 굽는다.
속재료: 닭고기를 삶아 뼈에서 고기를 분리합니다. 닭고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 밥을 끓입니다. 양파를 잘게 자르고 볶습니다. 닭고기 소금, 후추, 양파, 쌀, 닭고기를 섞는다. 충전물을 잘 섞어 식힌다.

닭고기와 버섯을 곁들인 계란 팬케이크
계란 팬케이크 재료: 우유 1컵, 계란 4개, 설탕 ½작은술, 소금 ½작은술, 밀가루 1큰술.
채우기 재료: 햄 또는 치킨 필레 300g, 버섯 200g, 사워 크림 또는 마요네즈 80~100g, 양파 1개, 치즈 100~150g, 후추, 소금.

요리. 밀가루, 설탕 및 소금으로 계란을 치십시오. 계란 혼합물에 우유를 넣고 잘 치십시오. 팬의 오믈렛 덩어리에서 4 개의 팬케이크를 굽습니다. 버섯을 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 채소를 잘게 자릅니다.

식물성 기름을 두른 팬에 양파를 볶고 버섯을 넣고 조금 볶습니다. 스토브에서 제거하고 식히십시오. 햄 또는 생 닭고기 필레를 입방체로 자르고 양파와 섞고 튀긴 버섯과 함께 강판 치즈의 ½, 소금, 후추, 허브를 넣고 잘 섞습니다. 팬케이크 가장자리에 필링을 올리고 필링이 안으로 들어가도록 돌립니다. 박제 팬케이크를 식물성 기름으로 기름칠 한 접시에 넣고 팬케이크에 마요네즈 또는 사워 크림을 바르고 치즈를 뿌리고 180 ~ 200도 온도의 오븐에서 25 ~ 30 분 동안 굽습니다.

감자와 치킨 캐서롤
재료: 치킨 필레 150~200g, 튀김용 식물성 기름, 버터 30~40g, 딜, 치즈 50~70g, 양파 2개, 버섯 100~150g, 후추, 소금.
계란 토핑 재료, 계란 2개, 생크림 또는 우유 1컵, 사워크림 2큰술, 소금.

요리. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 닭고기 필레를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 버섯을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 예열된 팬에 감자를 볶습니다. 감자를 기름칠 된 베이킹 시트에 옮깁니다. 소금과 후추로 간을 하고 다진 딜을 뿌린다. 닭고기 필레를 식물성 기름에 3 분 동안 볶습니다.

그 위에 감자를 올려주세요. 약간의 후추, 소금을 넣고 딜을 뿌립니다. 식용유에 양파를 볶다가 버섯을 넣고 볶다가 3~4분간 저어준다. 닭고기에 버섯과 양파를 올리고 소금, 후추를 약간 넣고 허브를 뿌린다.

계란 필링을 준비합시다
포크로 계란을 저어주세요. 사워 크림을 넣고 모든 것을 저어줍니다. 우유, 소금을 붓고 부드러워질 때까지 저어주거나 조금 치십시오. 캐서롤에 계란 필링을 채우십시오. 위에 버터 조각을 놓으십시오. 우리는 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. 요리 5분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 다시 오븐에 넣으십시오.

이제 우리는 닭고기 필레에서 어떤식이 식사를 준비 할 수 있는지 압니다. 간단하고 맛있는 요리를 즐기시기 바랍니다.