치즈는 그 자체로도 좋고 다른 제품과 함께 사용해도 좋은 훌륭한 제품 중 하나입니다. 예를 들어 치즈 파이를 살펴보십시오. 새로운 레시피를 만들 때마다 다시 쓰여지는 진정한 맛의 시입니다. 가장 간단한 치즈 파이의 경우 부서지기 쉬운 바닥을 준비해야합니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리그리고 빨리 녹는 치즈, 크림, 계란의 혼합물. 파이의 맛을 좀 더 복잡하게 하고 싶다면 숏브레드 베이스 바닥에 튀긴 베이컨 조각을 깔고 치즈 혼합물을 붓고 가루를 뿌린다. 호두. 아래에서 맛있는 치즈 파이를 위한 다른 요리법을 찾을 수 있습니다.
"치즈 파이"섹션에서 69 요리법
버섯과 술루구니 치즈를 곁들인 파이
우리는 효모 반죽을 기반으로 한 술루구니 치즈를 곁들인 버섯 파이 요리법을 제공합니다. 채우기를 위해 모든 버섯을 먹을 수 있지만 숲 패스트리를 사용하면 확실히 더 맛있습니다. 치즈도 마찬가지입니다. 술루구니는 짭짤해서 속을 채우는 특별한 맛을 낸다. 그러나 만약 ...
치즈와 쇠비름을 넣은 비스킷
푸짐하고 건강에 좋은 파이를 좋아하는 사람들을 위한 치즈와 쇠비름을 곁들인 비스킷을 위한 간단한 레시피. 완성된 케이크는 약간 겹겹이 쌓인 케이크의 퍽퍽한 질감이 크리미하고 향긋한 필링과 성공적으로 결합되었습니다. 경험이없는 사람도 쉽게 그런 비스킷을 만들 수 있습니다 ...
소시지와 치즈 파이
푸짐한 티파이를 좋아하는 사람들을 위한 소시지와 치즈 파이 레시피. 향기에 저항하다 홈 베이킹매우 어려운 일이 발생합니다. 예, 그리고 왜 거부합니까? 파이 반죽은 통풍이 잘되고 계층화됩니다. 충전을 위해 입증 된 소시지를 선택하십시오 ...
파와 녹인 치즈를 곁들인 Lavash 파이
파와 녹인 치즈를 곁들인 Lavash 파이 Lavash 베이킹 레시피는 메뉴를 다양하고 영양가 있게 만드는 쉬운 방법입니다. 이러한 베이킹에는 반죽을 만들 필요가 없기 때문에 파이를 만드는 전체 과정에 시간이 걸리지 않습니다 ...
치즈 수플레 파이
파이 치즈 수플레기성품 퍼프로 쉽게 준비 효모가 없는 반죽. 파이의 채우기는 강판 치즈와 사워 크림을 푼 계란에서 혼합되지만 먼저 튀긴 양파와 훈제 베이컨을 반죽에 분배해야합니다. 파이를 자르기 전에...
카다이프 반죽을 곁들인 치즈 파이
Qadaif 반죽은 얽힌 길고 얇은 "털"의 덩어리입니다. 이스트를 넣지 않은 반죽당면과 비슷합니다. 보통 오리엔탈 스위트 쿠나프는 카다이프에서 만들지만 이 반죽은 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 준비하려면...
감자 반죽에 치즈 파이 "야릴로"
러시아의 파이는 처음에는 휴일에만 구워졌습니다. 오래된 러시아어 단어 "잔치"에서 파생 된 바로 "파이"라는 단어는 파이 없이는 단 하나의 엄숙한 축제도 할 수 없음을 나타냅니다. 동시에 각 축제는 ...
게으른 카차푸리
물론 게으른 khachapuri는 동일한 척하지 않지만 매우 빨리 요리하고 맛은 어떻게 든 실제 khachapuri를 연상시킵니다. 일반적으로 시간이 거의없고 치즈 페이스트리에 대한 생각이 당신을 혼자 두지 않는다면이 조리법에 따라 카차 푸리를 요리하십시오 ...
닭고기와 치즈를 곁들인 피데
피데는 배 모양으로 만든 터키 전통 파이입니다. 파이용 반죽은 신선하지만 풍부하고 육즙이 가득하기 때문에 모든 주스를 흡수하고 매우 맛있습니다. 클래식 스터핑터키 피데에 대한 구성 ...
허브를 곁들인 치즈 파이
허브치즈파이는 간단하지만 맛있는 파이입니다. 반죽에 강판 파마산 치즈가 있기 때문에 반죽이 부서지기 쉽고 약간 짠맛이납니다. 나는 또한 신선한 허브와 사워 크림과 함께 맛이 좋기 때문에 필링에 치즈를 추가했습니다. ...
장: 치즈 파이
그리스 치즈 파이
이 파이의 뿌리는 그리스입니다. 기성품은 준비에 적합합니다. 퍼프 페이스트리. 충전물은 부드러운 치즈와 허브로 준비할 수 있습니다. 베이킹하기 전에 케이크가 부풀어 오르지 않도록 포크로 상단을 찔러 물을 적셔 약 ...
장: 치즈 파이
바니차
죽은 태아의 치즈를 곁들인 필로 반죽의 바니차 레시피. 무엇을 만들지, 어떻게 만들지, 어떤 베이킹 접시를 사용할지, 어떤 온도에서 굽는지 등 모든 것이 자세히 설명되어 있습니다. 그리고 banitsa를 먹는 것이 더 좋습니다. 필로 반죽을 만드는 법을 배우는 것만 남아 있습니다. ...
치즈 파이는 거의 모든 식당에서 볼 수 있는 보편적인 요리 중 하나입니다. 국가 요리. 그루지야 인, 터키 인, 오세티아 인, 이탈리아 인 및 기타 국가에서는 치즈 파이를 매우 좋아합니다. 그리고 이것은 매우 놀랍지 않습니다. 맛있는 요리, 충분히 빨리 준비됩니다. 에피타이저로 안성맞춤 축제 테이블그리고 심지어 그것의 장식이 된다.
치즈와 허브로 젤리 파이를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 영혼이 가장 많이 속해 있는 사람을 선택해야 합니다.
가장 빠른 파이 레시피
요리 빠른 파이채소와 함께 반죽 준비와 채우기의 두 단계로 나뉩니다. 먼저 테스트를 살펴보겠습니다.
필요할 것이예요:
- 밀가루 약 1컵(더 적게 필요할 수 있음)
- 저지방 케 피어 1 잔;
- 빠른 소다 (티스푼의 1/3);
- 식물성 기름 약 3 큰술.
반죽 준비:
- 케 피어를 깊은 그릇에 붓습니다.
- 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
- 반죽해야합니다 부드러운 반죽, 원하는 결과를 얻을 때까지 밀가루를 추가하십시오.
- 반죽 중간에 탄산수를 꼭 넣어주세요.
- 반죽이 완성되면 7분정도 계속 반죽해주세요. 당신은 매끄러워야 합니다.
- 최종 반죽하는 동안 추가 식물성 기름.
- 완성된 반죽을 수건으로 덮고 20분 정도 휴지시켜주세요.
맛있고 육즙이 많은 충전물을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 약 300g의 치즈;
- 계란 1개;
- 채소 (urop, 파슬리);
- 마늘 2쪽(생략가능)
- 버터.
채우는 치즈는 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다. 그것은 Adyghe 치즈, 치즈 또는 모짜렐라 일 수 있습니다. 일부 주부는 치즈를 섞어서 요리를 더 맛있고 맛있게 만듭니다.
이제 채우기 준비를 시작하겠습니다.
- 우리는 치즈를 가져다가 반죽하거나 거친 강판에 문지릅니다.
- 계란을 치즈에 깨고 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 잘게 썬 허브와 마늘을 넣으십시오.
치즈 자체가 짜기 때문에 케이크에 소금을 칠 필요가 없습니다.
이제 전체 파이를 수집해야 합니다. 레시피는 다음과 같습니다.
- 보드를 가지고 밀가루를 뿌립니다.
- 우리는 반죽을 펼치고 손으로 부드럽게 반죽합니다. 롤링 핀을 사용할 수 있습니다.
- 반죽의 두께는 같아야 합니다.
- 모든 충전물을 케이크 중앙에 넣으십시오.
- 우리는 반죽의 가장자리를 잡고 케이크 중앙에 잘 닫습니다. 단계는 만두를 만드는 것과 동일합니다.
- 그런 다음 밀대를 사용하여 필링이 있는 반죽을 부드럽게 밀어냅니다. 두꺼운 케이크는 얇은 케이크로 바뀌어야합니다.
- 우리는 미래의 파이를 베이킹 접시에 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 오븐은 약 220도여야 합니다.
- 오븐에서 케이크를 꺼내자마자 반드시 기름을 발라주세요. 버터모든면에서.
이 케 피어 파이는 맛있습니다. "더위 속에서"라는 말이 있듯이 즉시 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 맛있고 차가울지라도. 언뜻보기에는 조리법이 복잡하지만 요리 과정에서 모든 것이 매우 쉽다는 것을 스스로 이해할 것입니다.
맛있는 젤리 치즈 파이 : 레시피
젤리 파이는 많은 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그것은 준비의 용이성으로 구별됩니다. 게다가 그는 결코 지루하지 않습니다. 그것 보편적인 요리, 일년 중 언제든지 요리할 수 있습니다: 여름과 겨울 모두.
젤리 케 피어 파이의 제조법은 다음 제품이 있다고 가정합니다.
- 5 닭고기 달걀;
- 저지방 케 피어 1 잔;
- 1 컵 체로 쳐진 밀가루;
- 소금 한 스푼;
- 소다 - 1 티스푼;
- 신선한 허브 (양파, 파슬리, 딜 및 기타 허브 맛);
- 150g의 치즈(오세티아, 치즈 또는 기타);
- 마요네즈 - 약 2 큰술.
이미 언급했듯이 케 피어에서 젤리 파이를 요리하는 것은 매우 간단합니다.
- 반죽은 계란 1개를 풀어서 소금과 함께 풀어주세요.
- 소다와 밀가루를 섞는다.
- 우리는 계속 치고 점차적으로 케 피어를 넣은 다음 밀가루를 추가합니다.
- 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 형태에 붙지 않는 코팅이 없으면 식물성 기름으로 윤활하십시오.
- 속을 위해 삶은 3개를 가져 가라. 닭고기 달걀그리고 그것들을 작은 입방체로 자릅니다. 강판 될 수 있습니다.
- 채소도 잘게 썬다.
- 치즈를 잘게 자르거나 계란처럼 강판에 다시 세 개를 자릅니다.
- 우리는 충전물의 모든 재료를 섞어 반죽에 붓습니다. 젤리 파이를 장식하기 위해 채우기의 일부를 남겨 두십시오.
- 우리는 하나의 날달걀을 가지고 마요네즈와 함께 치십시오.
- 파이 위에 전체 혼합물을 붓습니다.
- 우리는 오븐을 200도까지 가열하고 파이를 넣습니다. 우리는 30분 동안 그대로 둡니다.
- 준비된 파이나머지 충전물을 위에 뿌리고 제공하십시오.
젤리 파이의 충전물로 일반 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 이 요리는 아침 식사에 적합합니다. 단 두부와 신 두부를 모두 사용하여 케이크를 만들 수 있습니다. 어쨌든 모든 가족 구성원은 요리 걸작을 높이 평가할 것입니다.
비밀을 밝히다
치즈와 허브로 맛있는 오세티아 또는 젤리 파이를 요리하려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 우선, 반죽에주의를 기울여야합니다. 얇아야 합니다. 토핑을 더 올려주세요. 반죽에서 여분의 파운드가 나타나고 충전물은 진정한 즐거움을 선사합니다. 육즙이 많고 맛이 좋아야 합니다. 예를 들어, 반죽 700g을 섭취하면 충전물은 100g, 즉 800g 더 많아야 합니다.
치즈와 허브 외에도 파이에 고기를 추가하기로 결정했다면 돼지 고기를 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 쇠고기 또는 극단적인 경우 다진 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
테스트를 위해서는 좋은 밀가루만 사용해야 합니다. 연삭, 유동성, 그리고 가장 중요한 색상에 주의하십시오.
버터를 아끼지 마십시오. 오세티아 치즈 파이용 마가린은 결코 적합하지 않습니다.
하면 효모 반죽, 다양한 분말을 효모로 사용할 수 없습니다. 우리는 현대 세계에서 진짜 "살아있는" 효모를 찾기가 상당히 어렵다는 것을 잘 알고 있습니다. 그러나 정말 맛있는 치즈 파이를 요리하기 시작했다면 불가능한 것은 없습니다.
퍼프 페이스 트리 파이를 만들 수도 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있고 육즙이 될 것입니다. 충전 레시피는 동일합니다. 그러나 제품을 추가할 수도 있습니다.
모든 국가 요리에는 고유한 파이 레시피가 있습니다. 그들은 효모, 이스트를 넣지 않은 퍼프, 다진 반죽으로 만들어지며 고기에서 과일 및 딸기에 이르기까지 다양한 충전재로 닫히고 열려 있습니다.
허브와 치즈가 든 파이는 모든 국가의 요리에 있습니다. 그러나 어디에서나 준비의 고유 한 특성이 있습니다.
치즈와 허브를 곁들인 오세티아 파이 : 집에서 요리하기위한 요리법
Ossetian 파이는 안에 육즙이 많이 채워진 둥근 케이크처럼 보입니다. 그것은 대부분에서 만들 수 있습니다 다른 재료, Ossetian 치즈만 필수 구성 요소입니다(젊은 치즈 또는 Adyghe 치즈로 대체 가능).
단계별 비디오 레시피
치즈와 채소를 곁들인 오세티아 파이는 반죽을 미리 준비하지 않고 효모 반죽으로 만듭니다. 이렇게하려면 1 킬로그램 미만의 밀가루를 깊은 그릇에서 즉시 체질 한 다음 계란을 넣고 500ml의 우유를 붓고 ½ 티스푼의 소금을 넣고 큰 숟가락의 건조 효모를 녹입니다. 마가린(100g), 설탕(2큰술). 파이 3개 분량의 반죽이 따뜻한 곳에서 부풀어오를 동안 속재료를 준비해야 합니다.
Ossetian 또는 Adyghe 치즈, 치즈 또는 suluguni를 강판이나 칼로 갈아서 많은 양의 채소를 넣고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 반죽에서 3개의 케이크를 만들고 그 위에 필링을 올려 케이크를 만듭니다. 황금 갈색이 될 때까지 220-230도의 온도에서 20분간 굽습니다. 완성 된 파이에 허브와 치즈를 버터로 윤활하십시오. 10분 동안 그대로 두어 오일을 흡수시키면 됩니다.
치즈와 비트 채소를 곁들인 오세티아 파이
치즈, 허브, 비트 잎을 곁들인 맛있고 건강한 오세티아 파이를 "사카라진"이라고 합니다. 그것을 준비하려면 최소한의 재료가 필요하며 맛은 가장 까다로운 미식가도 정복 할 수 있습니다.
치즈 파이와 사탕무 잎이 든 허브는 이전 조리법에서와 같이 효모 반죽으로 만듭니다. 그러나 충전물은 잘게 잘린 어린 상판(탬핑된 유리), 파와 딜(작은 묶음), 오세티아 치즈 및 취향에 따라 향신료로 준비됩니다. 모든 재료를 완전히 섞은 다음 반죽 케이크 중앙에 치즈 녹색 덩어리를 놓습니다. 케이크의 베이킹 시간은 210도에서 20분입니다.
치즈, 사워 크림, 허브를 곁들인 아크마
Achma는 다층 케이크입니다. 치즈 필링. 대표 국가 요리따라서 그루지야 요리는 전통적으로 suluguni가 준비에 사용됩니다 - 짠 절인 치즈.
현대 해석의 Achma는 다음에서 준비됩니다. 다른 유형치즈. 주요 요구 사항은 소금물과 짠 맛이 있어야 한다는 것입니다. 예를 들어, 브린자(brynza) 또는 이메레티(Imereti) 치즈가 든 술루구니(suluguni)로 만든 파이를 채우는 것도 덜 맛있습니다.
집에서 achma는 치즈와 허브가 들어간 파이입니다. 굽는 맛을 더 진하게 만들어주고, 케이크 자체가 향도 좋고 건강합니다. 아크마 충전재는 다음 재료로 준비됩니다. 술루구니 치즈(술루구니와 치즈, 술루구니 및 이메레시안 치즈) - 0.5kg; 사워 크림 200ml; 한 무리의 채소(파슬리, 딜, 실란트로). 반죽의 일관성과 구성은 만두와 만두에 사용되는 것과 같습니다. 준비를 위해 다음이 필요합니다. 125ml의 물; 밀가루 350-400g; 계란 3개, 소금 ½작은술.
단단한 반죽을 반죽하십시오. 그것을 집착 필름으로 싸서 40 분 동안 "휴식"하도록 테이블 위에 두십시오. 그 동안 충전물을 준비하십시오. 치즈를 자르고 수조에서 버터를 녹입니다. 치즈, 버터, 사워 크림 및 허브를 결합하고 잘 섞습니다.
뜨거운 물과 차가운 물 두 냄비를 준비합니다. 반죽에서 9개의 공을 만드십시오. 첫 번째는 나머지보다 약간 커야하며 베이킹 시트의 크기로 굴려서 측면이 양식의 가장자리를 넘어 돌출되도록 놓아야합니다. 그 위에 충전물을 조금 발라주세요. 나머지 볼도 얇게 펴서 틀에 넣기 전에 1분간 번갈아가며 끓여야 합니다. 그 후, 반죽의 각 층을 얼음물로 빠르게 낮추고 베이킹 시트로 보냅니다. 반죽의 최상층은 삶을 필요가 없습니다. 허브와 치즈를 올린 파이 위에 버터를 두르고 200도 오븐에서 40분간 굽는다.
뜨거운 achma에 버터를 바르고 15분 동안 수건 아래에 두십시오. 그 후에 접시는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
Tiropita - 치즈와 허브를 곁들인 그리스 퍼프 페이스트리
파이를 준비하려면 퍼프 페이스트리(각각 250g씩 2겹)가 필요합니다. 폼의 크기로 밀어서 200도에서 10분간 오븐에 보내야 합니다. 반죽이 굽는 동안 파이의 속재료를 준비해야 합니다.
팬에 양파와 마늘 두 쪽을 볶습니다. 열에서 제거하고 야채와 허브(파슬리, 고수, 딜 한 묶음)를 결합하십시오. 칼로 잘게 다진 치즈 2개를 넣고 날달걀그리고 지방 함량이 적은 크림. 덩어리를 철저히 섞으십시오.
오븐에서 퍼프 페이스트리 케이크를 꺼내 세로로 두 부분으로 더 나눈 다음 허브와 치즈로 파이를 만드십시오: 1층 - 반죽, 2차 충전물 등. 총 4개의 케이크와 3개의 충전물 층이 있을 것입니다. 마지막 케이크에 노른자를 바르고 20분 동안 오븐에 넣습니다. 준비가 된 레이어드 케이크치즈와 허브로 식힌 후 서빙합니다. 에피타이저로 먹어도 좋고 그 자체로도 좋습니다.
시금치와 치즈 파이
이 파이는 모든 페이스트리로 만들 수 있지만 퍼프 페이스트리 또는 필로 페이스트리로 만드는 것이 가장 좋습니다. 옵션 중 하나를 선택할 때 파이를 형성하는 원리는 동일합니다. 상단과 하단 - 반죽, 중간 - 육즙 채우기. 요리 시간은 35분(220도에서 15분, 180도에서 20분)이다.
채우기를 위해 먼저 파 한 무리를 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 시금치 2 묶음이 추가됩니다. 결과 덩어리를 식히고 딜과 파슬리, 절인 치즈 500g 및 구타 날 계란 3 개를 넣으십시오.
이제 치즈와 허브로 파이를 만들 수 있습니다. 이 조리법은 간단하고 베이킹의 맛은 놀랍습니다. 건강한 파이훌륭한 아침 식사나 간식이 될 수 있습니다.
파, 치즈, 계란을 곁들인 키슈
키시는 오픈 파이다진 반죽과 육즙이 많은 충전재로. 프랑스 요리를 대표하는 요리입니다. 키쉬용 충전물은 액체 일관성을 가지며 오믈렛용 계란 충전물처럼 보입니다. 매우 다양할 수 있습니다.
집에서 맛있는 음식을 만들어 먹을 수 있는 프렌치 파이치즈와 허브. 조리법은 많은 파 (300g), 100g의 소금에 절인 절인 치즈, 50g의 버터 및 4 개의 날달걀과 같은 채우기 재료를 제공합니다. Quiche 반죽은 밀가루 220g, 버터 110g, 계란 1개와 같은 차가운 제품으로 반죽됩니다. 테이블에 있는 모든 재료를 부스러기로 자른 다음 한덩이로 뭉쳐서 반죽합니다. 필요한 경우(반죽이 매우 가파르면) 찬물 두 스푼을 추가합니다.
먼저 케이크는 200도 오븐에서 15분간 구워줍니다. 이때 파를 버터에 살짝 볶을 필요가 있다. 식히고 치즈, 구타 계란 및 소금을 추가하십시오. 충전물을 케이크에 붓고 틀을 오븐에 20분(220도) 동안 보냅니다.
야채와 함께 Kutabs
Kutaby는 페이스트리 또는 초승달 모양의 파이처럼 보이는 아제르바이잔 요리입니다. 아제르바이잔에서는 다음과 같이 자주 요리됩니다. 오세티아 파이 Ossetia의 치즈와 채소 (레시피가 위에 나와 있음).
Kutabs는 물, 밀가루, 소금 및 숟가락으로 만든 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들어집니다. 해바라기 유. 충전물에는 매우 다양한 채소(400g)와 약간 짠 치즈(brynza, suluguni - 150g)가 많이 사용됩니다. 속을 채운 얇게 말아서 만든 파이는 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 뜨거울 때 버터를 발라줍니다.
치즈 파이는 항상 모든 친구와 지인들에게 인기가 있습니다. 간단하지만 테이블에서 매우 효과적인 것을 긴급하게 요리해야한다는 것을 알았을 때이 조리법은 믿을 수 없을만큼 맛있기 때문에 항상 도움이됩니다. 그건 그렇고, 그것은 신비합니다-아직 아무도이 기적의 채우기가 무엇으로 구성되어 있는지 처음으로 말하지 않았습니다 🙂
테스트:
- 계란 4개
- 사워 크림 200g
- 6 예술. 엘. 마요네즈
- 밀가루 1컵
- 1티스푼 베이킹 파우더 반죽
- 소금, 후추 맛
채우기:
- 치즈 150g
- "노란색" 치즈 200g
- 소금, 후추 맛
요리:
- 반죽의 모든 재료를 섞는다.
- 치즈를 갈아서 부수거나 거친 강판에 "노란색"치즈를 비벼줍니다.
- 반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 브린자와 치즈를 섞어 반죽을 올려주세요. 반죽의 후반부를 붓고 표면을 매끄럽게 만드십시오.
- 200°C에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
파이를 따뜻하게 제공하십시오.
레시피 2: 빠른 퍼프 페이스트리 치즈 파이
- 퍼프 페이스 트리 500g;
- 계란 1개;
- 3 가공 치즈;
- 3 양파;
- 2 큰술. 엘. 버터 또는 마가린;
- 후추.
양파를 반 고리로 자릅니다. 녹은 버터 또는 마가린으로 튀기십시오. 이것은 중요합니다. 식물성 기름을 대체하지 마십시오. 충전물이 희석됩니다. 
굵은 강판에 녹인 치즈를 창살. 
치즈, 황금 양파, 계란 및 후추를 결합하십시오. 나는 충전물을 소금에 절이지 않으며 일반적으로 가공 치즈에서 발견되는 충분한 소금이 있습니다. 
반죽의 절반에 충전물을 펴십시오. 
반죽을 닫고 가장자리를 잘 꼬집습니다. 
베이킹 페이퍼를 켜서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 상단 반죽은 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 
200도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다. 
아주 맛있습니다, 저를 믿으십시오!
레시피 3: 섬세한 치즈 파이
치즈를 사랑하는 분들을 위해 가장 섬세하고 맛있는 파이다툼없이.
- 버터 - 120g
- 밀가루 (+ 1 큰술) - 1 스택.
- 사워 크림 - 3 큰술. 엘.
- 단단한 치즈 - 300g
- 계란 - 4개
- 크림(22%) - 200ml
- 소금 - ½작은술
레시피 4: 퀵 소시지 치즈 파이
빠르고 맛있는!
- 계란 - 2개
- 케 피어 - 1 유리
- 소다 - 0.5 tsp
- 밀가루 - 1컵
- 소금 - 0.5작은술
- 단단한 치즈 - 250g
- 소시지, 햄 또는 소시지 - 200g
- 버터
- 빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루
1. 계란은 소금으로 풀어주세요.
2. 케 피어에 소다를 넣고 저어주고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 계란 위에 붓습니다.
3. 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽은 팬케이크의 일관성이어야합니다.
4. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 소시지(햄 또는 소시지)는 조각으로 자릅니다. 반죽에 모든 것을 넣고 섞는다.
5. 틀에 버터를 바르고 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌린다. 오븐을 200도로 예열하십시오. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 숟가락으로 부드럽게하십시오. 예열된 오븐에 25~30분(시간은 오븐의 특성에 따라 다르며 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다)에 25~30분간 굽는다.
파이는 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다.
레시피 5: 레디 도우에서 양파 치즈 파이
치즈 파이는 가장 맛있고 맛있는 것 중 하나입니다. 군침 도는 요리. 이 조리법에 따라 양파와 치즈를 채운 파이를 준비하고 허브와 삶은 새 감자와 함께 제공하고 부엌에서 시간을 헛되이 보내지 않았는지 확인하십시오. 치즈파이를 더 빠르게 만들고 싶은 분들을 위해, 기성품 반죽으로 만드는 레시피.
- 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
- 양파, 대형 - 1 개
- 갈은 후추
- 큰 계란 - 2 개
- 체다 치즈(또는 두 가지 유형의 치즈 혼합물), 잘게 썬 것 - 1컵
- 반죽 준비 - 2 장
1. 오븐을 200도로 예열합니다. 냄비에 기름을 약한 불로 가열하십시오. 다진 양파와 소금 한 꼬집을 넣습니다. 몇 분 동안 요리하십시오. 그릇에 붓고 완전히 식힌다. 달걀 1개를 가볍게 풀어주고 양파를 넣어 섞는다. 취향에 따라 치즈, 볶음, 소금, 후추를 추가합니다.
2. 밀가루를 뿌린 면에 반죽을 한 장씩 밀어 지름 20~23cm의 동그란 모양으로 빚은 후 필링을 올려주세요. 반죽의 가장자리를 물로 적시고 두 번째 반죽으로 덮습니다. 초과분을 자르고 가장자리를 가리십시오. 칼로 파이 중앙에 두 개의 구멍을 만들어 증기를 배출합니다.
3. 계란을 풀어서 파이 윗면을 닦는다. 양파 치즈 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 25-35분 동안 굽습니다.
레시피 6: 치즈 커드 파이
나는 치즈 페이스트리에 대한 나의 사랑에 다시 한 번 고개를 숙이지 않을 것이지만 즉시 사업을 시작할 것입니다. 즉 - 파이에 두부 반죽죽은 태아로 채워진. 그것은 환상적으로 맛있었습니다. 얼마나 쉬운지는 말하지 않겠습니다.
테스트:
- 코티지 치즈 250g, 5% 취했습니다.
- 100g 버터 /* 더 작을 수 있음, 내 생각에는 */
- 밀가루 200g
- 계란 1개
- 0.25티스푼 사하라
- 0.25티스푼 탄산 음료
채우기:
- 페타치즈 300g/*치즈도 물론 가능 */
- 계란 1개
- 2티스푼 공회당
- 마늘 2쪽
- 1 큰술. 엘. 사워 크림 /* 나는 당신이 그것 없이도 일반적으로 할 수 있다고 생각한 후에 */
- 소금, 후추 맛
반죽의 경우 : 계란으로 코티지 치즈를 갈아서 체로 쳐진 밀가루를 넣고 섞습니다. 버터를 녹이고 약간 식히고 소다와 설탕을 녹이고 두부 가루 혼합물에 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 섞는다. 랩에 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어두는데 보통 저녁에 반죽을 하고 아침에는 속재료만 구웠어요.
채우기 위해 : 죽은 태아를 자르고 구타 계란, 사워 크림 및 바질과 섞으십시오. 잘게 썬 마늘을 넣고 모든 것을 섞습니다. 다른 좋아하는 허브를 사용하는 것은 금지되어 있지 않으며 언론을 통해 마늘을 건너 뛰십시오. 소금과 후추는 치즈의 짠 정도에 따라 맛을 냅니다.
반죽을 균등하지 않은 두 부분으로 나눕니다. 만일을 대비하여 나는 약간의 기름으로 틀에 기름칠을 했다. 반죽의 더 큰 부분을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 펴서 틀에 펼쳐 옆면을 만듭니다. 초과 반죽을 잘라냅니다.
반죽 층에 충전물을 넣으십시오. 반죽의 두 번째 부분을 펴고 모양으로 덮고 가장자리를 누릅니다.
노른자나 계란으로 표면에 윤활유를 바르거나 ... 이해합니다. 두꺼비는 일반적으로 전체 노른자 또는 전체 계란에 대해 나를 교살합니다. 그래서 나는 계란의 작은 부분을 별도의 컵에 붓고 충전물에 올려 놓고 물 두 방울을 넣고 저어주고 그것을 바릅니다. 충분히 훌륭했습니다.
190도에서 40분간 구워줍니다. 봐, 얼굴이 붉어질 거야.
아주 맛있는. 따뜻하고 차갑습니다. 케이크 자체는 꽤 만족스러워서 그냥 샐러드로 만들었어요.
예! 많은 테스트가 있었습니다. 나는 직경, mm, 22 센티미터, 그 이하의 큰 형태로 구웠습니다. 남은 반죽이 있어요. 근데 저는 파이에 도우가 두툼한게 싫고 토핑이 많은걸 좋아해서 너무 두껍게 펴진 않았지만 너무 얇지는 않은데 컷 사진에서 보이시죠? 하단 레이어를 더 두껍게 만들었습니다. 그리고 여전히 반죽이 남아있었습니다. 일단 냉동실에 넣어뒀어요. 나는 치즈 충전물(강판에 강판에 간 치즈 + 채소)로 작은 파이를 만들거나 치즈 스틱(밀가루를 넣고 펴서 치즈와 고추를 뿌린 다음 굽는다)을 만들 생각입니다. 따라서 직접 확인하십시오-더 얇은 반죽을 좋아한다면 코티지 치즈와 밀가루의 양을 조금 줄이십시오. 또는 완전한 규범을 만들고 남은 반죽을 처분하거나 일반적으로 반죽을 더 두껍게 만들면 무언가를 생각해 낼 수 있습니다 🙂
레시피 7: 채식 치즈 파이(마늘 함유)
반죽 재료
- 밀가루 1.5컵;
- 5% 코티지 치즈 250g;
- 버터 150g;
- 1티스푼 사하라
- ¼ 티스푼 탄산 음료;
- ¼ 티스푼 소금.
- 치즈 300g;
- 마늘 1쪽;
- 3큰술 사워 크림;
- 1큰술 밀가루;
- 신선하거나 건조 향료(바질, 마요라나, 백리향, 오레가노, 민트, 파슬리 등).
참깨를 뿌리기 위해.
먼저 버터를 녹이고 소금, 설탕, 소다를 녹입니다. 
그런 다음 코티지 치즈와 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 
이제 매우 부드러운 반죽(약간 끈적거림, 갑자기 놀라지 마세요)을 반죽합니다. 
우리는 반죽을 제쳐두고 충전물에주의를 기울입니다. 우리는 거친 강판에 치즈를 문지르고 마늘을 부수거나 잘게 문지르고 필요한 경우 허브를 자릅니다. 그리고 이제 사워 크림과 밀가루로 모든 것을 섞으십시오. 
우리는 오븐에 불을 켜서 200 ° C까지 데울 시간을 갖습니다. 금형에 기름을 바릅니다. 우리는 금형의 바닥과 측면을 따라 반죽의 절반을 분배 한 다음 치즈 충전물을 균일 한 층에 펼칩니다. 
반죽의 다른 절반으로 파이의 상단을 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 그런 다음 포크로 찔러 참깨를 넉넉히 뿌려 오븐에 30분간 굽는다. 
우리는 오븐에서 완성 된 치즈 파이를 꺼내 타액을 삼킵니다. 
진지하게, 우리는 그것을 삼킨다. 왜냐하면 치즈 파이는 틀림없이 그리고 무슨 일이 있어도 식혀야 하기 때문이다. 우리의 경우 좋은 파이는 차가운 파이. 그러므로 정직하게 지시를 따르는 사람은 진정으로 행복할 것입니다. 그리고 설탕이 거의 없습니다! 맛있게 드세요!
레시피 8: 훈제 치즈 파이
부서지기 쉬운 향기로운 반죽그리고 부드러운 토핑. 그리고 필링은 오믈렛의 변형이지만 매우 촘촘하고 반죽이 전혀 젖지 않습니다.
'오믈렛'은 치즈 때문에 딱딱하고 치즈 자체가 완전히 흩어져서 별도의 성분으로 보이지 않는다.
- 훈제 200g 육류 제품(사냥 소시지, 햄 등),
- 계란 3개,
- 1 컵 크림
- 베이킹 소다 ¼작은술(선택사항)
- 에멘탈 치즈 125g,
- 흰 후추
모래 반죽:
- 밀가루 1컵
- 버터 100g
- 소금 ½작은술
- 찬물 3~5큰술
표시된 구성 요소(오일은 연화되어야 함)에서 쇼트 브레드 반죽주요 방법에 따라.
4mm 두께의 틀의 바닥과 측벽을 따라 손으로 반죽을 펴줍니다.
포크로 바닥을 찔러줍니다.
육류 제품은 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다. 반죽 위에 골고루 펴 바릅니다.
크림, 잘게 간 치즈, 후추 및 소다로 계란을 흔드십시오.
금형에 붓습니다.
조언:치즈의 맛이 짠맛이 부족하다면 계란물에 소금 ¼~1/3작은술을 넣어주세요.
200°C로 예열된 오븐에 ~ 30분간 굽는다.
조언:케이크의 상단이 이미 갈색이고 케이크 내부가 여전히 날 것인 경우(움직일 때 흔들리는) 형태는 위에 호일로 덮어야 합니다.
완성된 케이크는 모양대로 살짝 식혀주세요. 그런 다음 접시에 조심스럽게 옮깁니다.
모든 요리법은 사이트의 요리 클럽 사이트에서 신중하게 선택됩니다.
속을 채운 채소가 아니었다면 이 레시피를 "카차푸리"라고 부르겠지만, 국가의 요리와 전통을 존중하기 위해 실제 카차푸리에는 채소를 넣지 않기 때문에 그렇게 하지 않습니다. 근데 저는 치즈와 야채의 조합이 너무 좋고, 야채도 준비되어 있어서 거부할 수 없었어요 - 추가했는데 전혀 후회하지 않았어요) 아주 맛있습니다! 예, 케이크는 번거로움 없이 신속하게 준비됩니다. 시도 해봐!
화합물:
테스트:
밀가루 약 1¼컵
케피어 1잔
베이킹 소다 1/3작은술
식물성 기름 2~3큰술
채우기:
치즈 300g(Adyghe, 모짜렐라, 술루구니, 페타 치즈 또는 이들의 임의 비율의 혼합물, 약간 단단한 치즈를 가져갈 수 있음)
작은 닭고기 달걀 1개
파슬리 또는 기타 허브의 큰 무리
다진마늘 1~2개(생략가능)
베이킹 후 케이크에 기름칠을 위한 버터
요리:
밀가루와 케 피어로 매우 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 대략 배치의 중간에 반죽에 퀵 소다를 첨가하십시오.
반죽한 반죽을 매끄럽고 균질해질 때까지 5~7분 동안 반죽합니다. 반죽하는 과정에서 반죽에 식물성 기름을 넣으십시오. 준비된 반죽덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오.
채우기 위해 거친 강판에 치즈를 으깨거나 강판에 담으십시오.
계란을 채우고 다진 채소, 마늘, 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
밀가루를 뿌린 판에 반죽을 놓고 부드럽게 반죽하여 평평한 케이크를 만드십시오.
케이크 중앙에 치즈 필링을 올려주세요.
반죽의 가장자리를 중앙으로 모아서 속이 완전히 덮이도록 밀봉합니다. 결과적으로 속이 채워진 통통한 반죽 롤빵을 얻을 수 있습니다.
반죽이 부서지지 않도록 살살 반죽하여 모양의 크기에 맞춰 얇은 케익으로 만들어주세요.
저는 지름 28cm 피자용 논스틱 형태로 케이크를 구웠기 때문에 폼에 미리 윤활제를 바르지 않고 가열하지 않았지만, 논스틱 코팅이 되지 않은 형태로 케이크를 구우면, 먼저 가열한 다음 반죽을 뜨거운 형태로 올려야 합니다.
케이크를 형태에 넣고 부드럽게 반죽하십시오 - 형태의 크기를 자릅니다.
증기가 빠져나갈 수 있도록 중앙에 구멍을 뚫습니다. 210–220°C로 예열된 오븐에서 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 20분).
오븐 직후에 파이에 버터를 바르고 즉시 서빙하십시오. 이 파이는 특히 뜨거울 때 맛있고 식으면 맛이 많이 떨어지기 때문입니다.
맛있게 드세요!
