닫힌 생선 파이. 간단하고 빠른 생선 파이 - 최고의 스낵 패스트리 레시피

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

러시아 요리의 국가 요리 중 하나는 빠른 생선 파이입니다. 조리법은 반죽 유형(효모, 퍼프 등), 추가 제품(감자, 치즈, 쌀, 버섯), 모양(원, 사각형, "생선")이 다릅니다. 소금에 절인 생선, 신선한 생선, 강, 바다, 흰색 또는 빨간색과 같은 모든 생선은 베이킹에 적합합니다. 각각의 수정된 재료는 수제 식사에 독특한 풍미를 더합니다.

생선 파이 반죽을 만드는 방법

베이킹은 반죽이 고르게 구워지는 주철 팬에서 이루어집니다. 대체 옵션은 붙지 않는 알루미늄, 실리콘 몰드, 세라믹입니다. 내열 유리에 담긴 어묵 위에 반죽을 두지 마십시오. 혼합물이 구워지지 않습니다. 구운 제품을 만든 후 사워 크림 또는 크림 소스와 함께 저녁 식사를 위해 차 (러시아 전통에 따라)를 위해 즉시 제공되거나 냉각됩니다.

생선 파이 반죽 레시피

파이의 맛은 필링뿐만 아니라 베이스의 올바른 준비에 의해서도 영향을 받습니다. 맛있는 구운 식품을 위한 몇 가지 비밀:

사용하기 전에 밀가루를 체로 치십시오.
만들 때 어묵 반죽에 식물성 기름을 첨가하여 신선도를 유지하십시오. 기성품 구운 식품;
붉게 위에 노른자로 닫힌 파이를 덮으십시오.
계란을 넣을 때는 흰자가 없는 노른자를 사용하여 빵이 퍽퍽해지도록 해주세요.

효모가 없는 빠른 반죽

시간: 40분.
컨테이너 당 인분: 8명.
접시의 칼로리 함량: 234kcal.
목적: 아침, 저녁, 차.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

효모가 없는 생선 파이 반죽 - 빠른 베이킹, 기초를 올리기 전에 몇 시간을 기다릴 필요가 없습니다. 효모가 없는 베이스는 감자 전분, 허브, 버섯, 야채와 같은 생선 및 기타 첨가제와 결합됩니다. 베이킹하는 동안 혼합물을 높이려면 케 피어 또는 요구르트를 추가하기 전에 실온으로 데워야합니다.

재료

수제 케 피어, 요구르트 - 반 리터;
마가린 - 반 팩;
밀가루 - 750g (무게는 선택 사항입니다);
계란 - 세 조각;
소금 - 작은 술;
소다 - 디저트 스푼.

조리 방법

발효유 제품을 따뜻할 때까지 가열하고 (멀티 쿠커를 사용할 수 있음) 소다를 넣으십시오.
혼합물에 계란을 넣고 치십시오.
나머지 재료를 넣고 미리 마가린을 녹입니다.
혼합물은 단단한 탄성 일관성을 가져야 하며, 그 후에 금형 표면에 퍼질 수 있습니다.

시간: 60분.
컨테이너 당 인분: 8명.
접시의 칼로리 함량: 287kcal.
목적 : 아침 식사, 차.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

효모 기반의 생선 파이 반죽은 칼로리가 높고 영양가가 높으며 포만감을 줍니다. 차게 하거나 오븐에서 갓 꺼낸 무성한 요리를 아침 식사, 저녁 식사 또는 오랫동안 기다려온 손님을 위해 제공할 수 있습니다. 베이스 준비에는 약 1시간 40분이 소요됩니다. 따뜻한 곳에서 천 아래에 주입하고 "도달"합니다.

재료

우유 - 250g;
효모 - 10g;
설탕 - 20g;
소금 - 10g;
식물성 기름 - 50ml.

조리 방법

우유를 40도까지 가열하고 열에서 제거하고 효모, 설탕, 소금 및 밀가루 (절반)를 부어 주입하십시오.
40분 후 거품이 나기 시작하면 부드러운 버터와 박력분(남은 것)을 넣어주세요.
혼합물을 으깨십시오. 부드러워 야합니다. 그녀가 일어나기 전에 따뜻한 곳으로 보내십시오(30-40분 동안).

액체

시간: 45분.
컨테이너 당 인분: 7명.
칼로리 함량: 309kcal.
목적: 차용.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

액체(젤리) 베이스의 경우 충전물은 통조림 식품으로 구성되는 반면 생선 필레(예: 건강한 연어)를 사용할 수 있다고 가정합니다. 이 제조 옵션은 효모를 사용하는 것보다 빠른 것으로 간주됩니다. 구운 식품은 영양이 풍부하고 두 가지 모두에 적합합니다. 축제 테이블, 매일 봉사하기에 너무 많습니다. 열려 있거나 닫힌 생선 파이를 만들 수 있습니다.

재료

밀가루 - 250g;
계란 - 2 개;
마요네즈 - 100g;
식물성 기름 1 큰술. 숟가락;
사워 크림 - 300g;
식초 9 % - 1 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
소금 - 1작은술

조리 방법

그릇에 계란을 치고 사워 크림과 마요네즈를 넣고 섞습니다.
식초로 소다를 소화 한 후 나머지 제품을 추가하십시오.
혼합물은 금형으로 보내집니다(사진 참조).

마가린으로 섬세하게

시간: 50분.
컨테이너 당 인분: 6명.
칼로리 함량: 406kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

사워 크림과 마가린을 베이스로 하여 구웠을 때 부드럽고 가볍습니다. 부풀린 반죽의 경우 소다와 사워 크림의 혼합물을 요리하기 전에 따뜻한 곳에 30분 이상 두십시오. 미리 냉장고에서 마가린을 꺼내서 녹을 때까지 기다렸다가 실온에 두는 것이 좋습니다. 예를 들어 생선 이미지를 사용하여 구운 식품에 어떤 모양도 지정할 수 있습니다.

재료

마가린 - 100g;
우유 - 0.3 큰술;
저지방 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
밀가루 - 2 큰술;
소다 - 꼬집음.

조리 방법

따뜻한 곳에서 30분 간 뜸을 들인 후 사워 크림에 버터, 마가린, 소금을 넣고 주걱으로 저어준다.
밀가루를 부드럽게 넣고 균질 한 덩어리로 반죽하십시오.

사워 크림과 효모로

시간: 60분.
컨테이너 당 인분: 7명.
칼로리 함량: 336kcal.
목적: 점심, 차.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

효모로 요리하는 과정은 더 힘들고 시간이 많이 걸리는 반면 요리는 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 이 효과를 얻으려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다. 밀가루는 첨가하기 전에 체질해야 하고, 효모를 첨가한 후에는 15분 동안 그대로 두어야 합니다. 그리고 틀에 넣기 전에 따뜻한 곳에 50분간 둡니다.

재료

밀가루 - 1kg;
물 - 2 큰술;
속효성 효모 - 1 큰술. 숟가락;
계란 - 2 개;
사워 크림 - 1 큰술;
설탕 - 1 큰술. 숟가락.

조리 방법

밀가루를 물로 희석하고 효모를 넣고 주입하십시오.
설탕으로 계란을 치고 사워 크림과 소금을 넣으십시오.
두 가지 기초를 결합하고 밀가루를 넣고 균질 한 덩어리로 섞어 덮고 50 분 동안 그대로 두십시오.

시간: 40분.
컨테이너 당 인분: 5명.
칼로리 함량: 522kcal.
목적: 차용.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

퍼프 베이스 요리하기 - 빠른 방법베이킹을 위해. 손님이 거의 문 앞에 있으면 가게에서 제품을 구입하고 바로 요리를 시작할 수 있습니다. 시간이 있으면 직접 할 수 있습니다. 혼합 후베이스를 여러 부분으로 나누고 펴서 접착 필름이나 비닐 봉지에 담아 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

재료

버터 - 200g;
물 - 130ml;
밀가루 - 250g;
맛을 내기위한 향신료;
소금 - 꼬집음.

조리 방법

우리는 모든 제품을 섞고 마지막으로 물을 붓고 반죽합니다.
베이스가 쫀쫀하고 끈적이지 않으면 제품의 비율이 맞습니다(사진참조). 액체 혼합물의 경우 고체 혼합물인 물과 함께 밀가루를 첨가해야 합니다.

필로

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 12명.
칼로리 함량: 199kcal.
목적: 차용.
요리: 유럽식.
난이도: 높음.

필로는 맛이 없는 얇게 롤링된 시트입니다(매끄럽지 않음). 집에서 그러한 기초를 만드는 것은 다른 것보다 더 어렵지만 맛은 보상됩니다. 구운 식품은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 피쉬 파이 레시피는 여러 버전, 재료 세트로 존재하지만 모두 차나 저녁 식사로 집이나 손님을 놀라게 할 것입니다.

헬레나 14.11.2019 13 248

이 기사에서 논의 할 패스트리는 매우 인기가 있으며 일상적인 메뉴와 축제 테이블 모두에 적합합니다. 이것은 생선 파이이며 효모, 퍼프, 쇼트 크러스트 패스트리와 같은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 생선은 신선한 것만 사용하지 않습니다. 더 이상 유명하지 않은 통조림으로 빠르고 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.

채우기에 어떤 종류를 사용합니까? 해양 및 강 대표 모두가 될 수 있으며 가장 중요한 것은 가능한 한 적은 수의 뼈가 있다는 것입니다. 기름진 생선은 구운 음식을 더 맛있게 만듭니다. 그러나 여기에서도 모두 선호도에 달려 있습니다. 더 마른 것을 좋아한다면 요리하십시오.

충전물에 감자, 쌀, 야채, 허브를 추가하면 금지되지 않습니다. 구운 식품의 맛은 이러한 첨가제의 혜택을 받을 뿐입니다. 축제 테이블의 경우 물고기 형태 또는 멋진 직조로 파이를 만들 수 있습니다. 물론 이것은 맛에 영향을 미치지 않지만 그러한 패스트리는 훨씬 더 흥미로워 보일 것입니다.

효모 반죽 생선 파이. 빠르고 맛있는!

이것은 실수가 아닙니다. 효모 구운 식품도 빨리 만들 수 있습니다. 첫 번째 방법은 기성품 효모 반죽을 구입하는 것입니다. 하지만 집에서 만드는 레시피를 추천합니다 패스트 푸드... 그리고 채우기로 고등어가있을 것입니다-파이는 매우 향긋하고 맛있습니다.

필수 제품:

테스트:

우유 - 1잔
버터 - 200g
건조 빠른 효모 - 1 tsp. 작은 미끄럼틀과 함께
설탕 - 1 큰술. 엘.
소금 - 꼬집음
밀가루 - 3 + 1/4 컵

채우기:

고등어 - 2 개 큰 사이즈
양파 - 1 개 (크기가 큰)
소금 - 1작은술
설탕 - 0.5 tsp.
지상 후추 - 0.5 tsp.

요리법:

케 피어에 생선 통조림을 곁들인 젤리 파이

저녁 식사로 가족에게 무엇을 먹여야 할지 잘 모르시겠습니까? 젤리 파이를 만드십시오. 이러한 파이는 주부의 생명의 은인입니다. 반죽을 오래 반죽할 필요 없이 팬케이크처럼 하면 됩니다. 그리고 채우기로 기성품 통조림 생선을 사용하십시오. 빠르고 간단하고 맛있습니다.

필요한 것:

직경 24cm의 금형.

반죽 제품:

케 피어 - 1 잔
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
계란 - 3개
밀가루 - 1.5 컵
소금 - 0.5 tsp.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
천연 요구르트 (버터, 사워 크림) - 1-2 큰술. 엘. 케이크 윗면에 기름을 바르기 위해
금형 윤활용 식물성 기름
곰팡이를 뿌리기 위한 양질의 거친 밀가루 또는 지상 크래커

채우는 제품:

통조림 꽁치 - 1 캔
양파, 파, 딜 - 맛보기

수행하는 방법:

"오래된"2-3 일 된 반죽에 케 피어를 사용하는 것이 좋습니다. 케 피어 일수가 많을수록 더 많은 유산균이 포함되어 있으며 이것이 소다가 활발하게 작동하고 반죽이 완벽하게 부풀어 오르고 통풍이 잘되고 푹신 푹신 해집니다.

양배추 효모 생선 파이 레시피

이 생과자는 러시아의 우리 조상들이 준비했지만 오늘날까지이 충전재가 들어간 파이는 많은 가정에서 사랑 받고 있습니다. 양배추는 1년 내내 구할 수 있고 생선에는 전혀 문제가 없으며 신선한 것이 없으면 통조림 캔을 구입할 수 있습니다. 맛있고 만족스러운 - 모든 시간을 위한 레시피. 다른 유형의 반죽으로 구울 수 있지만 장르의 고전은 여전히 이스트 버전이며 나는 소리를 낼 것입니다.

필수 제품:

테스트:

우유 - 250ml.
계란 - 1 개
버터 - 100 gr.
신선한 떨림 - 25 gr. (드라이 1티스푼)
설탕 - 4 초. 엘.
소금 - 1/3 tsp
밀가루 - 600-650 gr.

채우기:

양배추 - 양배추 작은 머리 1개
양파 - 1-2 개.
기름에 든 생선 통조림 또는 자체 주스 - 1 pc.
장식용 아마와 참깨

제품은 32 x 24 cm의 케이크 크기에 맞게 설계되었습니다.

조리법에 따른 요리:

케이크가 아직 준비되지 않았고 상단이 갈색으로 변하면 호일로 덮으십시오.

오븐에서 생선과 감자 파이 요리하기

맛있는 레시피가 필요해 짭짤한 구운 식품신선한 생선으로? 이 감자 옵션에 유의하십시오. 파이의 얇은 반죽을 좋아하는 사람들에게도 적합합니다. 부드러운 필레와 감자가 들어있는 바삭한 겉은 어른과 어린이 모두에게 매력적입니다.

재료:

테스트:

밀가루 - 2컵
케 피어 - 100ml.
계란 - 1 개
버터 - 50 gr.
베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
소금 - 0.5 tsp.

채우기:

사워 크림 - 2 큰술. 엘.
모든 생선 필레 - 400 gr.
감자 - 3 개
양파 - 3 개. 중간 사이즈
마늘 - 3 개의 치아.
베이 리프 - 1-2 개
소금, 후추 맛

요리 방법:

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이를 위한 빠른 레시피

주부들을 위한 또 다른 마술 지팡이는 기성품 퍼프 페이스 트리입니다. 물론 원한다면 직접 만들 수도 있지만 소매 체인에서는 이 제품을 상당히 많이 선택하므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 생선 파이의 경우 효모 반죽을 사용하는 것이 좋으며 베이킹은 부드럽고 매우 맛있습니다.

재료:

신선한 생선 필레 - 400 gr.
퍼프 페이스 트리 (바람직하게는 한 조각) - 1 팩
양파 - 1-2 개.
양털 기름
소금, 후추 맛

조리법에 따른 요리:

구운 제품에서 퍼프 페이스트리신선한 생선과 통조림 생선을 모두 사용할 수 있습니다.

통조림과 사워 크림을 넣은 샌드 케이크

쇼트 크러스트 페이스트리는 생선 케이크에도 좋습니다. 그것은 신속하게 이루어지며 구운 음식은 부드럽고 맛있습니다.

필요할 것이예요:

테스트:

밀가루 - 5-6 둥근 스푼
소금 - 반 티스푼
베이킹 파우더 - 1 티스푼
버터 - 120-150 gr.

채우기:

통조림 꽁치 - 1-2 캔
양파 - 하나의 작은 머리
파 - 맛보기
닭고기 달걀 - 2 개.
두꺼운 사워 크림 - 2 큰술. 엘. 슬라이드와 함께
밀가루 - 1 큰술. 엘.
맛에 소금

요리법:

쌀 패드에 맛있는 생선 파이 조리법

이 옵션도 지나치지 마십시오. 쌀과 생선은 서로 좋은 친구입니다. 이것은 매우 맛있고 만족스럽고 부드러운 충전재입니다. 그리고 얇고 섬세한 반죽과 함께 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 그러한 구운 식품에서 자신을 찢는 것은 불가능합니다.

테스트용 제품:

밀가루 - 300-350 gr.
계란 - 2 개
사워 크림 - 100 gr.
소다 - 1/3 tsp.
사과 사이다 식초 - 1 큰술 엘.
버터 - 70 gr.
소금 - 1작은술

충전 제품:

판가시우스 필레 - 1개
소금 - 1-2 tsp
양파 - 1-2 개.
둥근 쌀 - 100 gr.
고추 혼합물 - ½ tsp.
튀김용 식물성 기름
추가 성분:
달걀 노른자 - 1 개
물 - 1 큰술. 엘.

수행하는 방법:

붉은 생선과 치즈를 곁들인 키슈 - 프랑스 요리

Quiche는 속이 채워진 프랑스 오픈 파이입니다. 처음에는 독일인들이 준비한 것으로 조금 달랐다. 프랑스인은 독일인에게서 이 요리를 채택했지만 자신의 것을 추가했습니다. 효모 반죽을 다진 쇼트 브레드로 대체하고 치즈를 충전물에 첨가했습니다.

레시피 제품:

충전재:

연어 또는 연어 - 300 gr.
계란 - 3 개
크림 - 200ml.
단단한 치즈 - 150 gr.
소금, 후추, 육두구 - 맛보기

반죽:

버터 - 100 gr.
밀가루 - 200 gr.
계란 - 1 개
얼음물 - 1 큰술. 엘.
소금 - 0.5 tsp.

요리 방법:

반죽없이 오븐에서 생선 파이를 만드는 방법에 대한 비디오

이런 종류의 케이크도 발생합니다. 레시피 작성자가 반죽 대신 얇은 피타 빵을 사용하고 매우 맛있는 요리가 나온다고 주장하는 방법을 비디오에서 시청하십시오.

살짝 소금에 절인 연어를 곁들인 팬케이크 스낵 파이

이 조리법은 팬케이크 반죽, 또는 그것으로 만든 팬케이크를 사용합니다. 그런 다음 소금에 절인 붉은 생선과 치즈로 채워져 있습니다. 이러한 케이크는 축제 테이블 장식과 훌륭한 간식이 될 것입니다.

재료:

팬케이크:

우유 - 300ml.
계란 - 2 개
설탕 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 200 gr.

채우기:

가볍게 소금에 절인 연어 - 500 gr.
부드러운 치즈 - 400 gr.
딜 - 70 gr.
크림 50ml.

수행하는 방법:

사워 크림 필링에 생선 파이 캐서롤

캐서롤과 같은 간단하고 빠른 생선 파이. 저녁식사로 제격인 맛있고 건강한 요리.

제품(4인분):

바다 흰살 생선 필레 - 350 gr.
계란 - 3 개
사워 크림 - 100 gr.
양파 - 1 개
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
딜 그린 - 5 gr.
파슬리 - 5 gr.
맛에 소금
후추 - 맛보기

이 생선 파이에는 모든 바다 흰살 생선 필레가 적합합니다.

레시피 설명:

생선 파이 만드는 법 (비디오 레시피)

축제 테이블에 생선을 채운 파이를 얼마나 독특하고 아름답게 배열할 수 있는지에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

생선 파이는 항상 러시아 사람들이 가장 좋아하는 진미였으며 모든 테이블에 멋진 장식이었습니다. 이 패스트리와 당신을 요리하면 조리법이 도움이 될 것입니다.

맛있게 드세요!

생선 파이다양한 종류의 반죽으로 만들 수 있고 결과적으로 똑같이 맛이 좋은 정말 독특한 요리입니다. 채우기에 관해서는 한 가지 유형의 물고기로 제한 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 제품에 뼈가 가장 적다는 것입니다. 간단하게 조리하는 방법과 빠른 파이물고기의 경우 기사에서 배우는 것이 좋습니다.

Fish Pie는 거의 모든 사람이 다룰 수 있는 간단하고 빠른 간식입니다. 진미를 만드는 데 필요한 재료:

밀가루 - 1.5kg;
사워 크림 - 150ml;
물을 빼다. 기름 - 100g
우유 - 100ml;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
양파 - 1 개;
물고기 (모든) - 0.5kg;
레몬 - 1 개;
치즈 - 150g;
소금, 후추.

우선, 물고기를 준비해야합니다. 철저히 씻고 청소하고 모든 뼈를 제거합니다. 결과 필레는 작은 조각으로 자르고 소금과 후추가 섞인 컵이나 그릇에 굴립니다.

레몬 반에서 주스를 필레에 짜내고 나머지는 원으로 자르고 생선 자체와 함께 둡니다. 테스트를 병렬로 해보자. 사워 크림과 베이킹 파우더를 그릇에 섞어 약 30 분 동안 주입하기 위해이 형태로 두십시오. 소금과 함께 사워 크림에 약간 녹인 버터를 넣으십시오. 저속으로 믹서로 혼합물을 치십시오.

밀가루를 붓고 반죽을 치댄 다음 거의 같은 부분으로 2등분합니다. 우리는 하나를 둥근 판에 넣고 기름칠 된 금형에 올려 가장자리를 형성합니다. 생선 필레를 거기에 넣고 베이킹 시트를 완전히 채우십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 고리로 자른 양파 층이 나옵니다. 반죽의 두 번째 부분을 같은 층으로 밀어내고 충전물 위에 놓습니다. 우리는 모든 가장자리를 닫습니다.

180g 오븐에서 케이크 요리하기. 15-20분 동안.

젤리 생선 파이

통조림 생선 파이는 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 많은 주부들이 그것을 기피하지만 요리하는 동안 더러워지거나 잘못된 일을 하는 것을 두려워합니다. 사실, 생선 젤리 파이는 만들기가 매우 쉽고 그 결과는 확실히 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다.

필요한 것:

닭고기 달걀 - 2 개;
통조림 생선 - 250g;
밀가루 - 250g;
케 피어 - 200ml;
채소(파와 딜);
물을 빼다. 기름 - 1 큰술. 숟가락;
라스트. 기름 - 2 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
소금.

우선, 반죽을 반죽해야합니다. 이를 위해 계란, 소금, 버터, 케 피어 및 베이킹 파우더가 그릇에 혼합됩니다. 대신 소다를 사용해도 되지만 양은 베이킹파우더보다 2배 정도 적습니다. 그런 다음 반죽이 크림 같은 일관성을 얻을 때까지 밀가루를 점차적으로 붓습니다. 우리는 그것을 한 쌍의 동일한 부분으로 나눕니다.

별도의 그릇에 충전물이 준비됩니다. 통조림 포크로 반죽하고 채소를 잘게 자르고 섞습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 먼저 반죽의 첫 번째 부분을 거기에 부은 다음 채우고 두 번째 부분을 고르게 추가하십시오. 30 분 동안 180의 온도에서 구울 필요가 있습니다. 어쩌면 조금 더. 완성된 통조림 생선 파이는 미리 녹인 버터 조각으로 위에 기름칠을 합니다.

붉은 생선이 들어간 레이어 파이

퍼프 페이스 트리 피쉬 파이는 축제 테이블에서 제공 될 수있는 진정으로 훌륭한 진미입니다.

필요한 것:

퍼프 페이스 트리 - 0.5kg;
모든 붉은 물고기 - 0.5kg;
밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
물을 빼다. 치즈 - 200g;
닭고기 달걀 - 1 개;
레몬 - 1 개;
참깨 - 1 큰술 숟가락;
백리향 - ½ tsp;
딜;
소금 후추.

케이크 만들기 1시간 반 전에 반죽을 냉동실에서 꺼내 해동시킵니다. 우리는 물고기를 씻고 청소하고 모든 뼈를 꺼내고 필레를 작은 조각으로 자른 다음 절인해야합니다.

필레를 별도의 그릇에 넣고 후추, 백리향, 소금을 넣고 위에 레몬 반쪽에서 주스를 짜내고 40 분 동안이 형태로 두십시오. 이때 오븐 예열을 180g으로 시작해야 합니다.
우리는 채소를 자르고 말립니다. 수분 한 방울이 케이크에 들어 가지 않아야합니다. 그렇지 않으면 케이크가 악화되어 맛이 없습니다. 반죽을 얇게 펴서 직사각형이 되도록 하고 치즈로 기름을 바르고 가장자리에 몇 센티미터를 남겨둡니다. 다진 허브를 위에 뿌립니다.

그때까지 물고기는 잘 절인 것입니다. 반죽에 골고루 올려주세요. 한쪽 가장자리에서 레이어를 나머지보다 약간 두껍게 만들어야 합니다. 이 모든 것이 모든 장소에서 동일한 밀도와 두께의 롤에 매우 조심스럽게 싸여 있습니다.

닭고기 노른자를 치고 미래의 파이 공백에 기름을 바르십시오. 이것은 맛있는 붉게 껍질이 표면에 나타나도록 필요합니다. 그 위에 참깨를 뿌리고 포크로 구멍을 몇 개 뚫습니다. 그렇지 않으면 베이킹 과정에서 케이크가 부풀어 오릅니다.

우리는 가볍게 갈색이 될 때까지 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 꺼내서 호일로 싸서 20분 더 둡니다. 완성 된 요리는 생선에 적합한 모든 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

효모 반죽 생선 파이 레시피

훌륭한 생선 파이 조리법 효모 반죽경험 많은 주부와 초보 주부 모두에게 확실히 어필할 것입니다.

필요한 것:

밀가루 - 0.5kg;
마요네즈 - 150g;
우유 - 150ml;
물 - 150ml;
물고기 - 1kg;
효모 - 1 tsp;
설탕 - 1 큰술. 숟가락;
소금 - 1 tsp;
닭고기 달걀 - 4 개;
양파 - 4 개;
라스트. 기름 - 2 큰술. 숟가락;
지상 검은 후추.

먼저 반죽을 반죽합니다. 밀가루, 우유, 효모, 물, 마요네즈, 설탕 및 소금을 섭취하십시오. 별도의 그릇에 밀가루와 효모를 섞고 다른 그릇에 마요네즈, 물, 우유, 소금 및 설탕을 섞습니다. 우리는 중간에 밀가루에 큰 구멍을 만들고 두 부분을 연결합니다. 최소 10분 이상 혼합해야 하는 혼합을 시작합니다. 이렇게 하면 반죽이 부드럽고 부드러워집니다. 우리는 몇 시간 동안 상승하도록 둡니다.

채우기 준비를 시작합시다 : 생선을 준비하고 자르고 조미료를 넣으십시오. 우리는 냉장고에 담그기 위해 보냅니다. 계란 3개를 동시에 삶아 물 한 컵에 식힙니다.

양파를 잘게 자르지 않고 중간 불에서 몇 분 동안 볶습니다. 소금을 넣다. 스토브에서 팬을 제거하고 다진 닭고기 달걀을 양파에 넣고 저어주면 허브를 추가할 수 있습니다.

반죽을 2등분으로 나눕니다. 첫 번째를 1cm 두께의 직사각형으로 굴립니다. 우리는 필연적으로 냉각 된 양파와 계란 충전물을 뿌린 다음 물고기를 고르게 분배합니다. 나머지 상단으로 덮으십시오. 우리는 180g의 온도에서 40분 동안 오븐에 보냅니다.

밥으로

피쉬 앤 라이스 파이는 전통 조리법, 우리 중 많은 사람들이 아마도 어린 시절에 시도했을 것입니다.

필요한 것:

밀가루 - 0.7kg;
닭고기 달걀 - 3 개;
효모 - 1 tsp;
소금 - ½ tsp;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
우유 - 1 잔;
통조림 생선 - 300g;
라스트. 기름 - 4 큰술. 숟가락;
쌀 - 250g;
물을 빼다. 기름 - 50g.

밀가루, 이스트, 계란, 버터, 소금, 설탕으로 만든 반죽을 별도의 그릇에 담아 반죽한 후 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 두 시간 정도 방치합니다.

쌀이 익을 때까지 기수를 끓인다. 동시에 생선 통조림을 접시에 담고 포크로 부드럽게 반죽하십시오.

발효 후 반죽을 3등분합니다. 우리는 그 중 두 개를 얇은 층으로 굴립니다. 통조림과 쌀을 거기에 넣습니다. 반죽의 한 부분을 약 1cm 더 두껍게 펴서 케이크를 덮고 모든 가장자리를 닫습니다. 위에서 우리는 증기가 빠져나갈 구멍을 만듭니다.

우리는 하나의 계란을 깨고 단백질에서 노른자를 분리하고 베이킹 할 때 황금빛 갈색 껍질을주기 위해 케이크에 기름을 바릅니다. 우리는 180 gr의 온도에서 40 분 동안 굽습니다. 완성 된 케이크는 버터 조각으로 기름칠됩니다.

맥주 파이

필요한 것:

밀가루 - 250g;
가벼운 맥주 - 0.5 l;
물을 빼다. 기름 - 150g;
통조림 연어 - 1 팩;
양파 - 1 개;
닭고기 달걀 - 4 개;
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
치즈 - 100g;
푸성귀;
소금.

균질한 빵 부스러기의 일관성을 얻기 위해 밀가루와 함께 차가운 버터를 분쇄하십시오. 우리는 거기에 맥주, 소금을 넣고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 우리는 그것을 3 부분으로 나누고 추운 곳에 두십시오.

그릇에 포크로 통조림을 반죽하십시오. 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 모두 넣으십시오. 별도로 닭고기 달걀을 잘게 자르고 거친 강판에 치즈를 비벼줍니다. 다진 허브, 마요네즈를 넣고 섞는다.

반죽의 첫 번째 직사각형을 기름칠 된 형태로 넣어 높은면을 형성합니다. 우리는 그 위에 채우기를 정렬합니다. 우리는 반죽의 다른 부분을 넣고 계란을 채우고 세 번째 부분을 맨 위에 놓고 파이의 가장자리를 꼬집습니다.

우리는 포크로 구멍을 여러 개 만들고 노른자를 기름칠합니다. 200g의 주어진 온도에서 40분 동안 구워야 합니다.

생선 파이 열기

필요한 것:

밀가루 - 250g;
물을 빼다. 기름 - 100g;
케 피어 - 250ml;
크림 - 250ml;
닭고기 달걀 - 4 개;
생선 필레 - 300g;
채소(양파, 딜);
소다 - ½ tsp;
소금 후추.

우리는 버터를 부드럽게하고 밀가루, 케 피어 및 소다를 넣은 다음 반죽을 반죽하기 시작합니다. 우리는 그것을 투명 필름에 포장하고 30 분 동안 냉장고에 보내서 그것으로 수행 된 조작에서 약간 "쉬게"합니다.

물고기는 허브로 자릅니다. 계란, 크림 및 밀가루 한 스푼을 동시에 채찍질하고 향신료도 혼합물에 첨가합니다. 반죽을 틀의 크기에 맞게 밀어주세요. 우리는 그것이 측면을 완전히 덮고 있는지 확인합니다. 우리는 구멍을 조심스럽게 만들고 180g의 온도에서 10분 동안 오븐에 넣습니다.

그 후, 우리는 케이크를 꺼내서 반죽이 젖지 않도록 기름으로 적절하게 기름을 바릅니다. 우리는 거기에 생선과 허브를 넣고 크림과 계란의 혼합물로 채운 다음 빵 껍질이 위에 형성 될 때까지 30 분 동안 오븐에 다시 보냅니다.

생선 파이

사진 및 비디오가 포함 된 레시피, 요리 방법 빠른 반죽그리고 오븐에서 맛있는 생선 파이를 만들어 보세요. 생선 통조림으로 채워진 닫힌 파이.

1시간

220kcal

5/5 (2)

파이는 축제 또는 일반 테이블의 장식입니다. 그것은 많은 국가들 사이에서 국가 요리로 간주됩니다. 예를 들어 독일에서는 효모나 쇼트브레드 반죽으로 만든 개방형 매실 파이가 선호됩니다. 그리고 프랑스에서도 같은 오픈 파이우유 충전물, 양파 잼 또는 훈제 생선으로 준비합니다.

미국 전통에 따르면 크리스마스와 추수감사절에는 호박과 사과 파이... 또한 파이는 종종 슬라브인들 사이의 많은 전통과 의식에서 사용됩니다. 예를 들어 Karavai라고 불리는 달콤한 속이 채워진 효모 반죽 파이가 있습니다. 충전재로 신선한 딸기와 과일에서 고기나 생선에 이르기까지 거의 모든 것을 파이에 넣을 수 있습니다. 생선은 파이에 버터를 바르고 파이를 만드는 것이 더 나은 생선 (종류)과 생선 통조림 모두에 적합합니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다.

급하게 오븐에서 반죽을 만들고 맛있는 생선 파이를 굽는 방법에 대한 사진과 비디오로 제 레시피를 공유합니다.

먼저 오븐에서 빨리 닫히고 맛있는 생선 파이를 만들고 굽는 방법을 보여 드리겠습니다.

빠른 생선 파이를 만드는 방법

반죽을 붓는 것은 생선 파이 반죽을 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 조리법의 또 다른 장점은 통조림으로 그러한 파이를 요리 할 수 있다는 것입니다.

빠른 생선 파이를 만들기위한 비디오 레시피

그런 케이크를 얼마나 쉽고 빠르게 만들 수 있는지 비디오를 볼 수 있습니다.

이러한 파이의 다른 변형은 다음에서 찾을 수 있습니다. 젤리 파이생선 통조림으로—. 그리고 다른 방법인 케피어에 생선 파이를 준비하는 방법도 알 수 있습니다.

다음 레시피에 따라 빠른 반죽과 생선 파이 충전도 준비됩니다.

생선 젤리 파이 통조림(쓰레기 없음)

필수 성분 목록:

밀가루 0.2kg;
사워 크림 (모든) 200 ml;
두 개의 계란;
소다 한 스푼;

통조림 생선;
삶은 감자 2개;
푸성귀;
양파 하나.

주방용품 및 재고:도마, 베이킹 접시, 칼, 그릇, 털.
요리 시간:한 시간.
수량: 6인분.

감자 파이와 생선 통조림으로 요리할 수 있는 다른 방법을 알아보는 것이 좋습니다. 그리고 기성품 쌀이 조금 남아 있으면 맛있는 쌀과 생선 파이도 만들어집니다.

또 다른 간단하고 맛있는 요리법생선 파이 반죽.

생선 파이 열기

성분의 일반 목록:

0.4kg + 1테이블스푼 밀가루;
사워 크림 (모든) 4 (2 + 2) tbsp;
4 (2 + 2) 계란;
우유 70ml;

소다 한 스푼;
통조림 생선;
푸성귀;
두 개의 중간 양파.

주방용품 및 재고:도마, 베이킹 접시, 칼, 그릇, 털.
요리 시간:한 시간.
수량: 6인분.

파이 반죽

우리는 다음을 수행해야 합니다.

밀가루 0.4kg;
사워 크림 (모든) 2 큰술;
계란 2개;

우유 70ml;
소다 한 큰술.

이 시간 동안 우리는 채우기를 준비합니다.

통조림 충전재

우리는 다음을 수행해야 합니다.

통조림 생선;
푸성귀;

두 개의 중간 양파.

잘게 촙껍질을 벗긴 양파. 까지 기름에 튀긴다. 황금빛.

포크로 생선과 뼈를 기름없이 반죽하십시오. 우리는 양파와 생선을 섞습니다.

채우기

우리는 다음을 수행해야 합니다.

1 큰술 밀가루;
사워 크림 (모든) 2 큰술;
계란 2개;

푸성귀;
향료.

달걀 총채사워 크림 털 또는 포크로.

밀가루, 다진 허브 및 향신료를 첨가하십시오. 우리는 섞는다.

파이 요리하기

이 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다. 양배추와 생선 파이를 만드는 방법이 궁금할 것입니다.

특이하고 빠른 반죽과 맛있는 충전물오븐에 생선 파이를 위해.

빠른 맥주 생선 파이

성분의 일반 목록

밀가루 850g;
마가린 200g;
4 계란;
라이트 맥주 0.5 l;
단단한 치즈 100g;

사워 크림 100g;
통조림 생선 3캔;
푸성귀;
두 개의 중간 양파.

주방용품 및 재고:도마, 베이킹 접시, 강판, 칼, 롤링 핀, 그릇, 털.
요리 시간:한 시간.
수량: 6인분.

파이 반죽

우리는 다음을 수행해야 합니다.

밀가루 850g;
마가린 200g;

라이트 맥주 0.5리터.

반죽이 쉬는 동안 필링을 만들어 봅시다. 완성된 케이크에서 맥주의 맛과 냄새는 느껴지지 않을 것입니다.

생선 파이 채우기

취해야 할 것:

통조림 생선 3캔;

두 개의 중간 양파.

계란 필링

취해야 할 것:

단단한 치즈 100g;
사워 크림 100g;

4 계란;
푸성귀.

파이 요리하기

이러한 생선 파이는식이 요법을 따르고 요리의 칼로리 함량을 고려하는 사람들이 고려해야하는 매우 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

이 조리법을 사용하여 빠르고 맛있는 요리를 시도하십시오. 충전물을 약간 변경하여 요리할 수 있습니다.

기성품 반죽 생선 파이

성분 목록:

퍼프 효모 반죽 500g;
계란 하나;
생선 통조림 2캔;
두 개의 중간 양파;

푸성귀;
버섯 300g;
소금과 향신료.

주방용품 및 재고:도마, 베이킹 접시 또는 베이킹 시트, 칼, 롤링 핀, 포크 또는 털.
요리 시간:한 시간.
수량: 6인분.

반죽이 얼면 먼저 시간을 주어야합니다. 워밍업실온에서. 우리는 이 시간을 채우기를 준비하는 데 보낼 것입니다.

내 버섯, 껍질을 벗기고 자른다. 빨대.산림 버섯이 먼저 필요합니다. 종기.
껍질을 벗긴 양파 조각.
팬에 양파와 버섯을 노릇노릇해질 때까지 볶는다 황금빛.
우리는 항아리에서 생선 조각을 꺼내고 선택하다뼈가 있다면.
버섯과 생선을 섞고 향신료를 첨가하십시오. 생선은 이미 소금에 절이기 때문에 소금은 필요하지 않습니다.
반죽을 나누어 두 부분... 우리는 미래 케이크의 크기에 따라 원형 또는 직사각형 모양의 롤링 핀을 사용하여 알려줍니다.
반죽의 첫 번째 층을 기름칠 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트나 틀에 넣습니다.
생선과 버섯 충전물을 고르게 깔아주세요. 두 번째 레이어로 덮습니다.
가장자리 꼬집다의 형태로 땋은 머리... 우리는 증기가 빠져 나오고 케이크의 상단이 올라가지 않도록 중간에 구멍을 만듭니다.
깨진 계란으로 상단을 윤활하십시오.
빵 굽기 30 분온도에서 190 °.
우리는 케이크를 조금 준다 식혀.
연락

우리 기사에서는 박제 생선 파이를 만드는 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. 이러한 구운 식품은 모든 반죽에서 준비됩니다. 이스트, 효모, 퍼프 등은 무엇이든 될 수 있으며 모두 상상력에 달려 있습니다. 피쉬파이도 맛있고 푸짐한 요리, 축제 테이블과 매일 준비할 수 있습니다.
생선 파이
생선 파이는 태곳적부터 우리에게 내려 왔습니다. 이 요리의 오랜 역사는 많은 요리법을 개선할 수 있게 해주었습니다. 결과적으로 요즘 요리책에서 간단하고 물고기를 찾을 수 있습니다. 요리를 준비하기 위해 생선과 밀가루뿐만 아니라 치즈, 버섯, 감자, 쌀, 향신료, 허브와 같은 추가 재료도 사용됩니다.
올바른 모양을 선택하는 것은 케이크에 매우 중요합니다. 요즘 가게에는 다양한 요리가 있습니다. 가장 좋은 방법은 주철 금형을 사용하는 것입니다. 그런 요리에서는 생선이 고르게 구워집니다. 그러나 불행히도 현재 그러한 형태는 찾기 어렵습니다. 또는 붙지 않는 알루미늄 조리기구를 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우이 형태의 서비스 수명이 짧다는 것을 기억할 가치가 있습니다.
생선 파이 : 간단하고 빠른 요리법
이 조리법에 따른 요리 준비 속도의 비결은 반죽입니다. 준비하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다. 간단하고 맛있는 생선 파이 조리법은 모든 주부의 무기고에서 자부심을 가질 수 있습니다.
반죽 재료:
1. 케 피어 팩 (지방 함량 3.2 %) - 0.5 리터.
2. 계란 2개.
3. 지방 마요네즈 포장.
4. 소금 한 스푼.
5. 소다 - ½ tsp.
6. 밀가루.
7. 설탕 한 스푼.
채우기:
1. 양파 2개.
2. 핑크 연어 필레 - 0.8-1kg.
3. 버터 - 75g.
4. 후추와 소금.
케이크 만들기
기사에서 우리가 제공 한 물고기를 요리하는 방법은 초보자 요리 전문가조차도 요리 준비에 대처할 수있을 정도로 간단합니다.
그릇에 반죽을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 제품을 섞고 혼합물을 가볍게 치면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 사워 크림의 일관성을 가져야 하며(두껍지 않아야 함) 동시에 균질해야 합니다.
생선 필레를 얇은 조각, 후추 및 소금으로 자릅니다. 그런 다음 양파를 반 고리로 자릅니다. 베이킹하기 전에 베이킹 시트에 기름을 발라 준비해야 합니다. 그런 다음 반죽의 일부를 부어 표면을 평평하게하고 준비된 생선 조각을 놓습니다. 그 위에 양파와 작은 버터 조각을 올려주세요. 이제 나머지 반죽을 부을 수 있습니다.
우리는 케이크를 오븐에 보내고 200도 온도에서 구울 것입니다. 성냥이나 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽이 남아 있으면 제품이 아직 준비되지 않은 것입니다.
케이크를 오븐에서 꺼낸 후 표면에 크림이나 식물성 기름몇 분 동안 수건으로 덮으십시오.
효모 반죽 파이
효모 반죽을 기반으로 한 간단하고 맛있는 생선 파이 레시피를 제공하고자 합니다. 접시는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 입에서 녹습니다. 그것의 준비를 위해 우리는 훨씬 빨리 상승하기 때문에 건조 효모를 사용할 것입니다.
요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.
1. 케 피어 - 0.5 리터.
2. 소금.
3. 건조 효모 - 하나의 패키지.
4. 설탕 세 스푼.
5. 식물성 기름.
6. 계란 2개.
7. 밀가루 1kg.
채우기:
1. 여러 양파 머리.
2. 지방이 많은 생선 필레 - 1 킬로그램.
3. 버터 - 55g.
4. 후추와 소금.
효모 케이크 레시피
간단하고 맛있는 생선 파이 요리법은 빠른 식사를 위한 단골 요리가 될 수 있습니다.
반죽을 그릇에 넣고 부풀게 둡니다. 그 동안 우리는 충전을 처리할 것입니다. 필레를 조각, 후추, 소금으로 자르고 양파와 섞어 반 고리로 자릅니다. 레몬 주스로 충전물을 뿌리고 양조 할 수 있습니다.
생선을 준비하는 동안 반죽이 이미 올라갔습니다. 기름칠을 하여 베이킹 시트를 준비합니다. 반죽을 얇게 펴서 틀 바닥에 깔고, 그 위에 필링과 버터를 올려주세요. 그런 다음 반죽 층으로 파이의 상단을 닫고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
우리는 베이킹 시트를 오븐에 보내고 부드러워 질 때까지 제품을 굽습니다. 좋은 빵 껍질을 얻으려면 요리하는 동안 열을 높이십시오. 완성 된 케이크는 기름칠을하고 수건으로 덮어야합니다.
육즙이 많은 생선 파이
생선 파이, 당연히)이 조리법에 따라 준비된 육즙이 많고 맛있습니다. 간단하고 빠른 레시피에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
반죽 재료:
1. 우유 ½ 잔.
2. 계란 하나.
3. 베이킹 파우더 4티스푼.
4. 버터 - 한 팩.
5. 밀가루 세 잔.
6. 소금 ½작은술.
채우기:
1. 생선 필레 - 0.4kg.
2. 레몬 주스 - 2작은술
3. 생선 향신료.
4. 양파 머리 한 쌍입니다.
5. 마요네즈.
6. 사워 크림 - 30g.
7. 푸성귀.
생선 파이 : 단계별로 쉽고 빠른 조리법
우유와 계란을 섞고 믹서로 치십시오. 버터(녹인), 소금, 베이킹 파우더를 넣고 다시 치십시오. 다음으로 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리를 저어주는 것을 멈추지 마십시오. 느슨하고 부드러운 반죽을 반죽하고 30분 동안 양조하십시오.
그 사이에 스터핑에 들어가 봅시다. 필레를 조각으로 자르고 조미료, 소금을 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
완성 된 반죽은 두 부분으로 나누어야합니다. 우리는 그 중 하나를 펴서 양식의 맨 아래에 놓습니다. 생선을 채운 다음 양파를 위에 놓고 마요네즈로 표면에 기름을 바르고 다진 허브를 뿌립니다. 그리고 버터 조각을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 또한 반죽의 두 번째 부분을 펴고 그 위에 케이크를 덮어 가장자리를 단단히 고정합니다. 파이의 꼭대기는 사워 크림으로 기름칠해야합니다. 우리는 베이킹을 위해 제품을 오븐으로 보냅니다. 요리 과정은 40분에서 1시간 정도 걸립니다.
요리 기능
생선 파이가 맛있고 아름답게 나오려면 요리의 뉘앙스를 알아야합니다.
1. 표면에 놓기 전에 증기가 안전하게 빠져나갈 수 있도록 포크로 구멍을 뚫어야 합니다.
2. 파이 근처의 베이킹 시트에 공극을 남겨 두어야 제품이 더 고르게 구워집니다.
3. 요리 후 파이는 빨리 축축해지고 금속 맛을 끌어들일 수 있으므로 베이킹 시트에 오랫동안 방치하지 마십시오.
4. 굽는 동안 케이크 윗면이 너무 빨리 갈색으로 변하면 젖은 종이로 덮어주세요.
5. 제품이 타기 시작하면 그 밑에 물 냄비를 놓을 수 있습니다.
6. 파이를 오븐에 매우 조심스럽게 넣어야하며 불필요한 날카로운 움직임으로 인해 반죽이 침전 될 수 있습니다.
7. 구운 제품이 베이킹 시트에 달라붙는 경우 몇 분 동안 찜질할 수 있습니다. 케이크는 접시보다 쉽게 뒤쳐집니다.
맥주 파이
우리는 충전물로 생선 파이를 요리하는 방법, 이에 필요한 제품에 대해 논의했습니다. 하지만 한 가지 더 제안하고 싶습니다. 흥미로운 레시피- 맥주에.
재료:
1. 라이트 맥주 - ½ 잔.
2. 마가린 - 185g.
3. 밀가루 두 잔.
4. 양파 하나.
5. 연어 수 있습니다.
6. 계란 3개.
7. 마요네즈 - 3-5 큰 술.
8. 치즈 - 110g.
9. 파.
10. 푸성귀.
11. 달걀 노른자.
맥주 파이 레시피
식힌 마가린은 균질한 부스러기가 형성될 때까지 밀가루로 갈아야 합니다. 다음으로, 혼합물에 맥주, 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 세 부분으로 나눕니다. 그 중 하나는 다른 것보다 커야 합니다. 우리는 반죽을 추운 곳에 둡니다.
그 동안 생선을 포크로 반죽하여 뼈를 제거하십시오. 생선 덩어리, 후추 및 소금에 양파 (튀긴 또는 날것)를 추가하십시오. 계란을 잘게 자르고 치즈를 갈아서 허브와 양파를 넣으십시오. 마요네즈로 모든 구성 요소와 그리스를 섞으십시오. 우리는 기름으로 기름칠하여 양식을 준비합니다.
우리는 반죽의 가장 큰 부분을 층으로 굴려 접시 바닥을 덮습니다. 생선 층을 두 번째 부분의 반죽 층으로 덮습니다. 그 위에 계란 혼합물을 올리고 마지막 케이크 층으로 케이크를 닫습니다. 반죽의 가장자리는 조심스럽게 고정해야 합니다. 우리는 노른자로 제품 표면에 기름을 바르고 오븐에서 굽기 위해 보냅니다.
생선 파이를 채우는 것은 무엇입니까?
가장 많이 추가할 수 있습니다. 다른 제품... 주요 구성 요소 인 생선으로 삶은 시체를 사용할 수도 있습니다.이 시체에서 고기를 제거하고 허브 및 계란과 섞을 수 있습니다. 생선 필레와 버터 조각을 충전물에 추가할 수도 있습니다.
통조림 생선조차도 내용물에 계란, 쌀 및 허브가 섞인 충전물에 적합합니다. 생선 통조림은 지방이 많으므로 다른 음식과 혼합해야 합니다.
구운 식품에 계란을 넣을 필요는 없지만 케이크가 훨씬 맛있습니다. 또한 튀긴 양배추, 다진 배추, 삶은 시금치. 단단한 치즈는 생선 필링과 잘 어울립니다.
뒷말 대신
생선 파이는 축제와 일상 테이블에서 똑같이 멋지게 보이는 대체 할 수없는 요리입니다. 맛있고 푸짐한 음식은 모든 가족을 기쁘게 할 것입니다. 우리 기사가 당신에게 유용하고 요리법 중 하나를 채택하기를 바랍니다.