코티지 치즈가 든 치즈 케이크와 파이는 아이들이 가장 좋아하는 간식입니다. 그러나 성인, 심지어 다이어트 적절한 영양, 오늘 우리가 제공하는 조리법 인 "미식가"와 같은 맛있는 것을 쉽게 구입할 수 있습니다. 이 요리의 가장 중요한 점은 안주인이 많은 노력을 기울이지 않고 매우 빠르게 준비된다는 것입니다.
축제 "미식가"
이 요리는 휴일 테이블그리고 아이들을 위한 대접처럼. 동의합니다. 우리 아이들이 항상 잘 먹는 것은 아닙니다. 코티지 치즈 캐서롤유치원에서 제공합니다. 그리고 코티지 치즈에 들어있는 비타민과 미네랄을 섭취하려면 어린이의 몸이 단순히 의무적입니다. 어떻게 될 것인가? 물론 출구는 코티지 치즈가있는 "Lakomka"입니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리, 구성 간단한 제품모든 주방에서 찾을 수 있습니다.
재료 및 준비
반죽을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 닭고기 달걀, 코티지 치즈 200g, 설탕 10테이블스푼, 마가린 100g. 우리가 제공하는 조리법 인 "미식가"에는 반죽에 밀가루 (15 큰 스푼)와 식초로 소화해야 할 소다가 포함되어 있습니다.
두부 크림을 준비하려면 100ml를 섭취해야합니다. 우유, 코티지 치즈 200g, 버터 같은 양, 코코아 가루 작은 디저트 스푼, 설탕 10테이블스푼, 바닐린 한 꼬집(바닐라 가루 설탕으로 대체 가능).
디저트로 넘어갑시다. 굳어진 식품- 쇼트 브레드 반죽- 우리 "Lakomka"가 구성되는 주요 사항. 조리법은 간단하고 빠릅니다. 먼저 마가린을 취하여 과립 설탕과 섞습니다. 총 덩어리에 코티지 치즈를 추가하기 전에 고기 분쇄기를 통과하거나 포크로 철저히 잘게 잘라야합니다. 이러한 조작 후에 계란, 밀가루 및 마가린과 결합하십시오. 나중에 불쾌하고 맛없는 덩어리가 나타나지 않도록 믹서로 반죽을 치시는 것이 좋습니다.
결과 반죽은 세 부분 또는 네 부분으로 나누어야합니다. 우리가 설명하는 조리법 인 "미식가"코티지 치즈에는 얇게 롤링 된 반죽이 필요하므로이 절차에 최대 시간이 주어져야합니다. 우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 반죽 조각을 놓고 170 도의 온도에서 10 분 동안 굽습니다.
케이크가 굽는 동안 충전물 준비를 시작할 수 있습니다. 무성하고 에어 크림- 디저트 "Lakomka"의 기초. 레시피는 믹서와 같은 주방 도우미를 사용해야 합니다. 채찍 버터, 코티지 치즈와 바닐라 설탕. 다음으로 스토브에서 가열 된 우유를 덩어리에 추가해야합니다.
마지막 단계는 공백을 "붙이는" 것입니다. 케이크를 하나 올려 두부 크림, 다른 케이크로 닫습니다. 윗면에 코코아 가루와 반죽에서 남은 부스러기를 뿌립니다. 결과 케이크는 삼각형, 사각형으로 자르거나 상상력을 발휘하여 특이한 모양을 만들고 동물을 자르는 등의 작업을 할 수 있습니다.
단순화된 "미식가"
최소한의 조리 시간이 있거나 첫 번째 레시피가 준비하기 어렵다고 생각되면 단순화된 버전을 채택하십시오.
요리를 위해서는 코티지 치즈 1kg, 마가린 1파운드, 건포도 100g, 밀가루 1파운드, 과립 설탕 200g 및 계란 1개가 필요합니다.
조리과정
코티지 치즈는 포크로 연화 마가린과 혼합해야합니다. 나중에 우리는 믹서를 공정에 연결하고 덩어리를 치기 시작하여 점차적으로 계란과 밀가루를 첨가합니다. 결과 덩어리는 부분으로 나뉘지 않고 하나의 연속 시트로 롤아웃됩니다. 그것에서 우리는 원, 사각형을 잘라냅니다. 쿠키 커터를 사용할 수 있습니다. 반죽 위에 건포도 몇 개를 놓습니다.
이 조리법의 오븐은 200도까지 가열됩니다. 베이킹 시트에 양피지, 베이킹 페이퍼를 깔거나 기름을 바르십시오. 우리는 두부 "쿠키"를 15분 동안 거기에 둡니다. "미식가"가 준비되었습니다.
치즈 케이크를 사랑하지 않을 수 있습니까? 코티지 치즈로 만든 갓 구운 따끈따끈한 부드러운 치즈 케이크를 상상하기만 하면 됩니다. 어린 시절부터 친숙한 이 진미로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하기 위해 즉시 부엌으로 달려가고 싶기 때문입니다. 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크 "Lakomka"는 어린 시절부터 간단하고 저렴하며 좋아하는 과자입니다. 사진이있는 요리법은 경험이없는 안주인조차도 요리에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 요리에는 여러 가지 옵션이 있으므로 모든 베이킹 애호가는 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 코티지 치즈가 든 치즈 케이크 반죽 레시피에는 상당히 고칼로리 식품이 포함되어 있으므로 도취되지 마십시오. 하지만 그런 맛에서 헤어나오기란 불가능하다.
이 진미는 불행히도 저칼로리에 속하지 않지만 그렇다고 말할 수는 없습니다. 에너지 가치매우 높다. 물론 구성에 버터가 있지만 채우는 데 저지방 또는 저지방 코티지 치즈를 사용하면이 생과자가 허리에 큰 해를 끼치 지 않습니다.
따라서 코티지 치즈가 포함 된 하나의 Lakomka 치즈 케이크에는 지방 - 22.0g, 단백질 - 11.4g, 탄수화물 - 27.0g이 포함되어 있으며 "미식가"하나의 칼로리 함량은 355.4kcal입니다.
이 숫자가 당신을 두렵게 했습니까? 글쎄, 우리는 부엌으로 가서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 굽습니다!
뭐가 필요하세요
우리에게 필요한 제품은 모든 식료품점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 예, 확실히 그들은 모든 검소한 안주인의 냉장고에 있습니다.
코티지 치즈로 치즈 케이크를 구우려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 250g;
- 150g 버터(또는 좋은 마가린)
- 코티지 치즈 400-450g;
- 계란 하나;
- 5st. 엘. 사하라
- 소다 - ¼ tsp (베이킹 파우더로 대체하는 것이 좋습니다);
- 건포도 맛.
모든 재료를 사용할 수 있으면 요리를 시작할 때입니다. 조리법에 대한 많은 옵션 중에서 무시할 수 없습니다. 고전적인 방법요리. 그와 함께 시작합시다.
클래식 레시피
- 우리는 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 거기에 부드러운 버터를 넣고 철저히 문지릅니다.
- 결과 덩어리에 설탕을 넣고 다시 잘 문지릅니다.
- 체질 된 밀가루에 소다를 넣고 그릇에 붓습니다.
- 반죽을 철저히 반죽하여 균질하고 탄력있게 만드십시오.
- 우리는 적어도 한 시간 동안 냉장고에 보내고 먼저 집착 필름으로 포장합니다. 그러한 "휴식" 후에 반죽을 얇은 층으로 굴리기가 훨씬 쉬울 것입니다.
치즈 케이크 자체를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 국수 방망이
- 크기가 다른 두 개의 원형 쿠키 커터
요리 단계:
쇼트 크러스트 패스트리 몰드의 레시피
오븐에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 약간 다른 방식으로 구울 수 있습니다. 쇼트크러스트 페이스트리의 틀에서는 이미 케이크처럼 보이지만 맛은 여전히 친숙할 것입니다.
테스트를 위해 다음이 필요합니다.
- 3 예술. 엘. 크림 10%;
- 닭고기 달걀 2개;
- 버터 150g;
- 1티스푼 베이킹 파우더;
- 식물성 기름(곰팡이 기름칠용);
- 밀가루 2컵;
- 2큰술 사하라
채우기:
- 400g 코티지 치즈 9%;
- 3큰술 사워 크림
- 3큰술 사하라
- 계란 2개;
- 바닐라 설탕 1봉지.
- 우리는 코티지 치즈, 사워 크림, 계란, 설탕, 일반 및 바닐라를 그릇에 결합합니다. 편의를 위해 믹서기를 사용할 수 있습니다. 채우기가 더 균질합니다.
- 반죽의 경우 먼저 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕과 같은 모든 건조 재료를 볼에 섞습니다.
- 계란을 그릇에 깨고 크림을 부어 철저히 섞습니다.
- 볼에 녹인 물을 붓고 전자 레인지또는 수욕 및 냉각 버터에서 나머지 재료와 혼합
- 반죽은 부드럽고 조밀하도록 잘 반죽해야합니다. 공작물을 집착 필름으로 감싸고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
- 우리는 반죽을 16-18 개의 동일한 조각으로 나누고 공을 만듭니다.
- 우리는 각 공을 안에 넣습니다. 실리콘 몰드컵 케이크의 경우 반죽을 벽을 따라 고르게 분배하고 손가락으로 단단히 누르십시오. 이미 금형을 사용한 경우에는 추가로 윤활할 필요가 없습니다. 또한 쇼트 브레드 반죽에는 이미 충분한 기름이 들어 있습니다.
- 결과 바구니는 두부 충전물로 채워집니다. 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 넣습니다. 오븐 온도는 180-200도가 베이킹에 적합합니다.
치즈케이크가 굽는 동안 문을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 두부 속이 가라앉을 것입니다. 기성품 치즈 케이크 "Lakomka"는 건포도, 신선하거나 통조림 딸기, 민트 잎으로 취향에 따라 장식 할 수 있습니다.
블렌더로 두부 덩어리를 철저히 치십시오. 설탕이 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 코티지 치즈에 따라 다르므로 취향에 따라 결정하십시오. 치즈 케이크 "Lakomka"를 위한 두부 충전물이 준비되었습니다.
쇼트크러스트 페이스트리를 만들려면 볼에 밀가루를 넣습니다. 
밀가루에 설탕, 베이킹파우더를 넣고 섞는다. 계란을 밀가루에 설탕을 넣고 휘젓고 크림을 붓습니다.
버터를 녹이고 식힌 다음 나머지 반죽 재료 위에 붓습니다.
철저히 섞어서 부드럽고 끈적 거리지 않고 밀도가 높지 않은 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 16-18 조각으로 나눕니다.
컵케이크 틀에 기름칠하기 식물성 기름요리용 브러시 또는 면봉 사용.
반죽 조각을 밀가루에 담그고 바닥과 벽에 완전히 인접하도록 금형 내부에 분배하십시오.
결과 바구니에 넣으십시오 두부 충전물.
코티지 치즈를 채운 치즈 케이크 "Lakomka"를 예열 된 오븐에 넣고 180도 온도에서 20-25 분 동안 굽습니다.
코티지 치즈로 "미식가"를 준비하여 오븐에서 꺼내 식히고 원하는대로 장식하십시오.
쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 향긋하고 매우 맛있는 두부 치즈 케이크 "라콤카"는 차, 커피, 설탕에 절인 과일 또는 코코아와 함께 제공될 수 있습니다. 이 간단한 조리법에 따라 그러한 치즈 케이크를 요리하려고하면 가족이 이것을 맛있게 먹을 것입니다.
잘 부탁드립니다, 친구들!
코티지 치즈는 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나입니다. 다량의 칼슘을 함유하고 있습니다. 그것의 부족은 우리의 건강에 심각한 문제를 위협합니다. 큰 마지 못해 오랜 설득을 가진 많은 아이들이 코티지 치즈를 먹습니다. 이 경우 성인은 어떻게해야합니까?
강제 수유, 아이의 눈물과 분노 유발? 아니면 자녀가 거부 할 수없는 코티지 치즈로 맛있는 것을 요리하려고합니까? 우리는 두 번째 옵션을 선택합니다. shortcrust 패스트리에서 코티지 치즈로 미식가를 굽는 것이 좋습니다. 우리는 이 기사에서 조리법과 몇 가지 비밀을 제시할 것입니다.
작은 트릭
에서 조언을 구하는 것이 좋습니다. 경험 많은 주부들당신의 디저트를 더 향기롭고 맛있게 만들어줄 것입니다. 아마도 누군가는 상점에 다양한 종류의 과자가 있으며 거기에서 사는 것이 더 쉽다고 말할 것입니다. 그러나 집에서 shortcrust 생과자의 코티지 치즈로 미식가를 요리하려고 적어도 한 번 시도하면 (조리법은 매우 간단합니다) 구입 한 것보다 훨씬 맛있습니다. 따라서 몇 가지 팁:
shortcrust 패스트리에 코티지 치즈 미식가
이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 가장 간단하고 복잡하지 않은 것을 선택합시다. 먼저 제품 세트를 결정합시다. 다음이 필요합니다.
- 닭고기 달걀 - 2 조각;
- 설탕 - 반 유리 (조금 더);
- 마가린 또는 버터 - 반 팩;
- 코티지 치즈 또는 굳어진 식품- 250g;
- 밀가루 - 한 잔;
- 식초를 뿌린 소다 - 반 티스푼.
코티지 치즈로 미식가를 만드는 간단한 요리법. 시퀀싱:
shortcrust 생과자의 코티지 치즈와 함께 치즈 케이크 "Lakomka"를 위한 조리법
만들기 쉬운 또 다른 디저트에 관심이 있을 수 있습니다. 쇼트브레드 반죽으로 치즈케이크를 만들어 봅시다. 위에 나열된 제품에 우유를 추가하십시오(하나의 불완전한 유리와 약간의 소금). 요리로 넘어 갑시다.
드디어
쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 코티지 치즈 미식가 요리법은 매우 간단합니다. 직접 볼 수 있습니다. 요리를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 그러나 당신의 노력은 준비된 과자를 기쁘게 부수는 아이의 행복한 관상으로 충분히 보상 될 것입니다. 결과는 어떻습니까? 그리고 아이는 행복하고 건강한 코티지 치즈를 먹습니다. 무엇을 더 바랄 수 있습니까? 맛있습니다!
