최고의 요리법체리 파이

45 분

270kcal

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요즘은 베리를 사시사철 구할 수 있는 요즘, 딸기로 맛있는 파이를 만들어 보는 건 어떨까요? 새콤달콤한 체리와 가장 섬세한 퍼프 페이스트리의 멋진 조합은 모든 주부에게 훌륭한 선택이 될 것입니다. 또한 퍼프 페이스트리 체리 파이는 기름기 많은 케이크와 케이크에 비해 칼로리가 훨씬 적기 때문에 체중 감량을 위해 이 요리를 식단에 안전하게 포함할 수 있습니다. 또한 추운 겨울 저녁에 가족이 갑자기 차를 위해 갓 구운 음식을 원하면 냉동 체리를 넣은 퍼프 페이스트리로 가족을 놀라게 하십시오. 저를 믿으십시오. 그들은 당신에게 매우 감사 할 것입니다.

간단하고 빠르게 준비된 기성품 퍼프 페이스 트리에서 체리 파이 레시피를 공동으로 만들 것을 제안합니다. 결과는 너무 아름답고 향기로워 손님과 가족을 끌어들입니다.

주방 용품

• 충전물을 만들기 위한 깊은 용기;
• 베이킹 접시 제품. 나는 직경이 28cm 인 제거 가능한 측면이있는 금형을 가져갔습니다.
• 반죽을 굴리기 위한 롤링 핀;

• 과도한 반죽을 제거하기 위해 날카로운 칼이나 가위;
• 반죽을 윤활하기 위한 거즈 또는 브러시;
• 테이블에 구운 식품을 제공하기 위한 평평한 접시.

우리는 필요합니다

재료 선택 방법

베이킹용 맛있는 케이크효모와 효모가없는 것을 모두 선택할 수 있습니다 퍼프 페이스트리 ... 첫 번째는 제품을 조립한 후 추가 교정이 필요하지만 결과적으로 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. 푹신한 파이... 효모가없는 반죽은 제품이 훨씬 부드럽고 입안에서 녹습니다. 선택은 여러분의 몫이지만, 저는 이스트 퍼프 페이스트리를 사용하는 것을 선호합니다.

상점에서 선택 효모 반죽냉동실 뒤편에서 꺼내면 집에 가져오기 전에 녹지 않을 가능성이 큽니다. 또한 포장에 들어 있는 이스트가 없는 퍼프 페이스트리의 가장자리에 주의하십시오.- 구겨진 경우 제품이 해동된 것이므로 케이크에 치명적일 수 있습니다.

체리를 구입할 때의 주요 규칙:베리의 색이 짙을수록 더 맛있고 달콤하고 건강합니다.

과일 및 두부 제품 베이킹용 옥수수 전분이 아닌 감자 전분이 가장 효과적입니다.전자가 액체를 더 잘 흡수하기 때문입니다. 과립 설탕을 구입할 때 포장을 개봉하지 않고 손에 팩을 돌리십시오. 설탕이 구석에서 구석으로 쉽게 부어지면 고품질 제품을 선택한 것입니다.

단계별 지침

채우기 요리

우리는 케이크를 수집합니다

1. 우리는 오븐을 200도까지 예열합니다.
2. 완성된 퍼프 페이스트리를 베이킹 접시의 크기에 따라 가볍게 펴십시오.
   
   
3. 그런 다음 반죽을 틀에 옮기고 수평을 맞추고 측면을 만듭니다.
   
   
4. 체리를 바닥에 붓고 반죽 표면에 고르게 분포시킵니다.
   
   
5. 칼이나 가위로 가장자리를 따라 여분의 반죽을 조심스럽게 자릅니다.
   
   
6. 퍼프 페이스 트리 컷을 하나의 덩어리로 결합하고 같은 부분으로 나눕니다. 그런 다음 우리는 그들을 편모로 비틀고 케이크에 아름답게 눕힙니다. 일종의 메쉬를 얻습니다.
   
   
7. 묶음의 끝과 반죽의 아래층 가장자리가 잘 고정됩니다.
   
   
8. 붓이나 거즈를 사용하여 풀어진 계란으로 반죽의 전체 표면에 기름을 바르십시오.
   
   
9. 우리는 교정을 위해 케이크를 따뜻한 방으로 보냅니다. 15 분이 소요됩니다.
   
   

최종 단계

케이크를 장식하는 방법

• 파이를 부분으로 자른 후 각각에 듬뿍 뿌린다. 착빙 설탕.
• 역시 체리파이 사워크림과 함께 먹으면 아주 맛있다- 접시에 생크림 한 스푼과 페이스트리 한 조각을 담고, 그 위에 체리를 올려주세요.
• 또한 두꺼운 사워 크림이나 사워 크림으로 케이크를 코팅하고 그 위에 곱슬 과자 가루 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 것을 권합니다. 어린 아이들은이 식욕을 돋우는 모습을 정말 좋아할 것입니다.

퍼프 페이스트리 체리 파이 비디오 레시피

이러한 간단한 맛있는 파이 레시피는 초보자를 위한 요리 경력의 좋은 시작입니다. 위의 제품을 준비하는 단계별 지침이 담긴 비디오를 알려드립니다. 시청 후 체리 퍼프 파이의 모양과 굽는 데 필요한 시간에 대해 자신의 의견을 형성할 수 있습니다. 즐거운 감상!

가능한 다른 요리 및 채우기 옵션

앞서 썼듯이 체리파이는 사워크림과 너무 잘 어울려서 특별히 주목해 드리고 싶어요. 이 진미는 너무 맛있어서 가족의 끊임없는 요청에 따라 점점 더 자주 요리하게됩니다. 이브닝 티를 위한 향기로운 디저트를 준비하는 데 몇 분이 걸립니다. 이 조리법의 모토는 당신이 쉬고 있고 멀티 쿠커가 당신을 위해 일하고 있다는 것입니다.

체리 파이는 퍼프 효모가없는 반죽뿐만 아니라 만들 수 있습니다. 나는 매우 맛있고 부서지기 쉽고 맛이 섬세하고 준비하기 쉬운 조리법을 제공합니다. 그 외에도 맛있는 것은 꼭 구워주세요. 그것을 요리하는 것은 어렵지 않으며 결과는 달콤한 커드 크림과 사워 베리의 매우 유쾌하고 향기로운 조합입니다. 서리가 내린 겨울에는 간단하고 믿을 수 있는 레시피가 도움이 되며, 이는 친근한 모임에 좋습니다.

재료

• 퍼프 냉동 반죽 - 500g
• 냉동 체리 - 300g
• 잼 또는 두꺼운 잼 - 3-4 큰술.
• 설탕 또는 가루 설탕 - 1 큰 술
• 감자 전분 - 1큰술

조리시간 20분 + 베이킹 30분

생산량: 8인분

손님이 문앞에 있고 집에 차가 없을 때 체리가 든 레이어 파이는 모든 안주인에게 어렵고 친숙한 상황에서 벗어날 수있는 훌륭한 방법이 될 것입니다. 짧은 시간에 아름답고 맛있는 디저트를 만드는 방법을 사진과 함께 차근차근 알려드립니다. 이렇게하려면 먼저 퍼프 냉동 반죽과 냉동 딸기 한 장을 비축해야합니다. 퍼프 페이스 트리를 직접 만들 수도 있습니다. 이를 수행하는 방법, 그는 우리 웹 사이트의 kefir에서 오븐에서 퍼프 효모 반죽에 소시지를 만드는 방법을 단계별로 알려줄 것입니다. 반죽을 준비하고 그 조각을 냉장고에 보내 바로 그 때를 기다리십시오.

냉동 체리 퍼프 페이스트리 파이 만드는 법

모든 재료를 준비합니다. 냉동 체리는 물론 파이를 먹고 치과에 가지 않도록 움푹 들어가야합니다. 가루 설탕은 기성품으로 구입하거나 설탕 커피 분쇄기를 사용하여 더 빠르고 저렴하게 만들 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리를 해동하십시오. 이렇게하려면 패키지에서 꺼내어 방의 온도에 따라 30-40 분 동안 테이블에 두십시오. 차가운 반죽은 작업하기 쉽고 성형이 더 쉽기 때문에 너무 뜨거워지지 않기를 바랍니다.

이 파이는 퍼프 효모 반죽으로도 만들 수 있지만 이 체리 파이 레시피는 퍼프 효모 반죽으로 만듭니다.

반죽을 세 부분으로 나눕니다. 1/3을 자르면 장식용으로 갈 것입니다 - 파이 랙. 남은 사각형을 밀대를 이용하여 0.5cm 두께로 가볍게 굴린 후 파이 팬(바닥이 탈부착 가능한 타르트 팬)을 깔고 남은 부분을 잘라내어 원형이 되도록 합니다.

두꺼운 잼이나 잼으로 파이 표면을 닦으십시오. 설탕을 거의 넣지 않기 때문에 체리 파이에 단맛을 더할 것입니다. 고운 체를 사용하여 윗면을 전분으로 부수어 나오는 액체가 즉시 안정되고 완성된 구운 식품이 젖지 않도록 합니다.

반죽의 나머지 부분을 얇게(최대 0.3-0.4cm 두께) 롤링하고 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 반죽의 한쪽을 손가락으로 잡으면 예리한 칼로 잘 잘라집니다.

이제 메쉬를 땋아 케이크의 양쪽에 몇 개의 스트립을 고정하십시오. 그런 다음 바둑판 패턴으로 스트립을 다른 스트립 아래로 통과시키고 퍼프 페이스 트리 스트립을 땋습니다.

스트립의 끝을 자르고 하단 레이어의 가장자리를 스트립의 가장자리에 집습니다.

형성되는 각 사각형에 해동된 움푹 들어간 체리를 놓습니다.

체리 퍼프 페이스트리 파이를 190-200도로 예열된 오븐에서 약 25-30분 동안 굽습니다.

케이크가 구운 후 오븐에서 꺼내 식힌 다음 민트로 장식합니다.

고운 체를 사용하여 가루 설탕으로 케이크를 부수십시오. 따뜻한 우유와 케 피어가 든 패스트리와 같은 차용 체리와 함께 효모가없는 레이어 케이크를 제공하십시오. 당신과 당신의 손님에게 꼭 맛보십시오!

디저트를 거부하는 것은 믿을 수 없을 정도로 어렵습니다. 정말 필요한가요? 가장 중요한 것은 파이와 케이크가 가능한 한 자연 스럽다는 것입니다. 즉, 직접 구워야 합니다. 퍼프 페이스 트리는 쇼트 브레드, 효모 또는 "케 피어"와 같은 다른 유형의 반죽과 크게 다릅니다. 또한 차이점은 완제품의 구조뿐만 아니라 준비 기술에도 있습니다. 집에서 "처음부터" 진짜 퍼프 페이스트리를 만드는 것은 힘든 작업입니다. 경험 많은 주부조차도 그와 함께 실패 할 수 있습니다. 다행히 요즘은 매장에서 기성품 퍼프 페이스 트리를 사는 것이 문제가되지 않습니다. 이 반제품은 퍼프 혀 (이러한 언어는 소비에트 시대의 모든 과자 가게에서 판매됨), 피자 및 다양한 크고 작은 파이를 굽는 데 사용됩니다. 체리 파이를 만드는 것이 좋습니다.

재료:

- 퍼프 페이스 트리 (포장 450-500g);

냉동 체리 - 250g;

전분 - 2 큰 술;

설탕 - 70g.

체리 퍼프 페이스트리 파이 만드는 법

반제품 - 퍼프 페이스트리는 냉동 상태로 판매되므로 포장은 상온에 두고 해동될 때까지 기다려야 합니다.

냉동 체리는 불에 태울 수 있는 용기로 옮겨집니다.


체리는 설탕으로 덮여 있습니다.


체리와 설탕의 혼합물이 불에 가열됩니다.

전분이 첨가되고 혼합물이 혼합됩니다. 이 성분은 체리 잼의 "다발"을 제공하고 두꺼워지고 케이크를 굽는 동안 반죽에서 "도망치지"않습니다.

잼이 양조되고 열에서 제거되고 식습니다 (반죽에 뜨거운 충전물을 넣으면 베이킹 중에 잘 맞지 않습니다).

롤링 핀 사용(일반적으로 이러한 반죽은 테이블과 롤링 핀에 달라붙지 않지만 신뢰성을 위해 롤링되고 롤링 핀 표면에 약간 윤활 해바라기 유무취) 냉동 퍼프 페이스 트리의 두 겹을 굴립니다.

작업은 스트립으로 노칭하여 한 레이어로 수행됩니다 (노치 방법은 제시된 사진에서 명확하게 볼 수 있음).

결과 스트립은 서로 위에 던져지고 함께 "수렴"이 약간 눌러져 스트립이 이러한 위치에 연결됩니다.

모든 스트립은 이러한 방식으로 처리됩니다.

짜낸 체리 잼이 놓여있는 퍼프 페이스 트리 전체를 가져옵니다. 잼이 반죽에 고르게 분포되어 있습니다.

잼이 든 접시는 절개가있는 퍼프 페이스 트리 층으로 덮여 있습니다.

두 층을 연결하고 베이킹 중 충전물의 "탈출"을 방지하기 위해 접시의 가장자리를 포크로 누릅니다.

계속해서 체리 테마. 올해 우리 과일 나무는 수확을 기뻐하고 겨울을위한 용품을 만듭니다. 딸기를 얼리고 설탕에 절인 과일과 잼을 만들고 물론 파이를 굽습니다.

체리 파이믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운, 거의 누구도 그것을 거부할 수 없습니다. 오늘은 이스트 퍼프 페이스트리를 이용해 체리 파이를 만들어 봤어요.

구입한 반죽을 사용했습니다.

이 파이를 준비할 때 퍼프 페이스트리는 두 부분으로 나누어야 합니다. 하나는 다른 부분보다 약간 더 크게 만듭니다. 그러나 동일한 치수의 별도 레이어가 있었기 때문에 후반부의 잉여에서 쿠키를 구웠습니다.

작은면을 고려하여 해동 된 반죽을 굴립니다. 즉, 금형 직경보다 2 개 더 많이 봅니다.

몰드에 기름을 바르고 반죽을 몰드의 측면을 따라 조심스럽게 분배하면서 틀에 넣습니다. 우리는 포크로 여러 곳에서 반죽 (금형 바닥)을 찌릅니다.

나는 미리 체리를 요리하고 씨앗을 꺼내 여분의 주스를 ​​배출합니다(30분이면 충분합니다. 이 시간 동안 반죽을 해동할 수 있습니다). 나는 체리와 설탕을 섞는다.

그러나 체리 베리는 과즙이 많고 케이크를 구울 때 과도한 수분이 여전히 방출될 수 있으므로 떫은 성분을 사용해야 합니다. 이 성분은 전분, 빵 부스러기 또는 쿠키 부스러기가 될 수 있습니다. 오늘은 마지막 옵션을 사용했습니다.

비스킷 부스러기를 만들 때 보조기로 믹서기를 사용했습니다.

쿠키 부스러기를 틀 바닥(반죽 위)에 놓습니다.

그리고 설탕이 든 체리.

나는 파이의 상단을 창살로 만들기로 결정했습니다. 이렇게하려면 반죽의 두 번째 부분에서 중간 너비의 10 개의 줄무늬를 만들어야합니다. 나는 각각 2-3.5cm를 얻었고 줄무늬는 금형의 직경보다 약간 길어야합니다.

가운데에서 시작하여 처음 5개의 줄무늬를 가로로 배치합니다.

그런 다음 1,3 및 5 줄무늬를 구부리고 스트립을 가운데에 놓습니다.
우리는 그것을 다시 구부립니다.

그런 다음 2와 4로 번호가 매겨진 줄무늬를 구부립니다. 다시 구부립니다.

그런 다음 다시 1,3,5를 구부립니다. 다른 쪽에서 동일한 일련의 작업.

완성된 결과입니다.

그런 다음 가위로 여분의 반죽을 자르고 (쿠키를 만들 수 있음) 모든면의 가장자리를 따라 반죽을 꼬집습니다.

반죽 위에 단백질을 윤활하십시오.

우리는 파이를 200C로 예열된 오븐에 25분 동안 넣습니다. 이 시간이 지나면 케이크를 꺼냅니다.

케이크를 식히고 틀에서 꺼내 슈가파우더를 뿌린다. 가루를 케이크 전체에 고르게 분포시키려면 스트레이너를 사용하는 것이 좋습니다.

우리는 다과회를 위해 집에 전화합니다. 전화할 필요는 없지만 이미 바로 거기에 있습니다%)))

내 반죽이 이스트여서 구울 때 케이크가 조금 부풀어 올랐다. 무성하고 부드러운 반죽이 과즙이 많은 새콤달콤한 베리와 완벽한 조화를 이룹니다.

섹션은 체리가 많이 있음을 보여줍니다. 이것은 리얼 베리 불꽃놀이입니다.

맛있게 드세요!

요리 시간: PT01H00M 1시간

예상 서빙 비용: 루블 30

퍼프 페이스트리는 다양한 디저트를 위한 훌륭한 베이스입니다. 그리고 기본으로 만든 파이는 일반적으로 매우 향기롭고 군침이 돕니다. 따라서 모든 안주인과의 서비스에는 복잡하고 빠른 조리법비슷한 파이 굽기. 그리고 달콤하고 새콤한 베리의 체리 필링이 반죽의 단맛을 유기적으로 보완합니다.

요리책과 인터넷에서 체리 퍼프 페이스트리로 파이를 만드는 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 여가 시간이 많지 않다면 공장에서 만든 기성품 반죽을 사거나 직접 만들 수 있습니다. 충전물로 신선하고 냉동 또는 통조림 딸기를 섭취하고 다른 재료로 밝은 체리 맛을 희석시킬 수 있습니다.

잉글리시 체리 퍼프 페이스트리 클로즈드 파이

재료:

• 설탕 - 75-80 gr.;
• 체리 - 500-800 gr.;
• 전분 - 1 큰술 / L.;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 사워 크림 - 200gr.;
• 식물성 기름;

클로즈드 파이는 원래 영국에서 왔으며, 다양한 충전재를 얹은 반죽 조각으로 덮인 파이가 고전적인 다과회에서 제공되었습니다.

이 조리법에는 모든 구성 요소 및 예산의 가용성, 준비 용이성 및 속도와 같은 여러 가지 중요한 이점이 있습니다. 퍼프 페이스트리를 해동하는 것으로 시작해야 합니다. 이렇게하려면 단순히 실온에 두십시오. 반죽이 해동되는 동안 체리를 준비합니다. 냉동 딸기는 먼저 해동하고 물기를 빼야 합니다(딸기에서 과도한 주스는 디저트를 너무 젖게 만들고 접시를 망칠 것입니다).

부드러운 해동 된 반죽을 2 부분으로 나누면 한 부분이 약간 커집니다. 우리는 너무 얇지 않은 더 큰 크기의 반죽을 펴고 미리 기름칠 된 반죽으로 매우 조심스럽게 옮깁니다. 식물성 기름모양. 우리는 측면을 만듭니다 - 반죽을 구부립니다. 반죽의 바닥에 체리를 고르게 옮기고 전분을 조금 뿌립니다.
별도의 그릇에 채우기를 준비하십시오-설탕, 계란 및 사워 크림을 철저히 섞으십시오. 결과 혼합물을 열매에 붓습니다. 이제 반죽의 두 번째 부분으로 케이크를 덮는 것만 남아 있습니다. 우리는 같은 방식으로 롤아웃하고 여러 번 혼란스러운 컷을 만듭니다. 가장자리를 잘 밀봉하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 충전물이 흘러 나와 180도에서 30분 동안 오븐에 넣습니다.

사과와 체리 퍼프 파이

재료:

• 퍼프 페이스트리 - 1팩;
• 냉동 체리 - 200-250 gr.;
• 사과 - 1개, 중간 크기;
• 설탕 - 1 큰술;
• 계란 - 1 개;
• 꿀 - 2 큰술 / L.;

반죽을 미리 해동하고 두 조각으로 나누고 두 층으로 굴립니다. 반죽의 첫 번째 접시를 양피지를 깐 베이킹 시트로 옮깁니다. 사과를 작은 얇은 조각으로 자르고 반죽으로 옮기고 설탕을 뿌립니다. 냉동 체리를 완전히 녹여서 물기를 빼주세요. 딸기가 준비되면 사과 위에 올리고 꿀을 붓습니다.

우리는 반죽의 두 번째 접시를 자르고 케이크를 덮습니다. 우리는 가장자리를 단단히 꼬집습니다. 계란 노른자로 파이의 상단에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 매혹적인 황금 껍질이 형성 될 때까지 파이를 180도 오븐에 넣을 수 있습니다.

체리 퍼프 파이

재료:

• 퍼프 페이스트리 - 1팩;
• 신선한 씨를 뺀 체리 - 1kg;
• 설탕 - 2 큰술 / L;
• 짓 눌린 비스킷 - 2 큰술 / L.;
• 계란 - 1 개;
• 가루 설탕;

해동된 반죽을 1-1.5cm 두께의 얇은 판에 밀어서 기름칠한 베이킹 시트에 옮깁니다. 이제 포크로 반죽에 여러 구멍을 뚫고 다진 쿠키를 뿌릴 필요가 있습니다.

해동된 체리는 물로 헹구고 물기를 빼야 합니다. 완성된 베리를 반죽에 옮기고 가장자리에 약간의 공간을 두고 설탕을 뿌린다. 남은 가장자리를 미리 구부리고 풀어둔 계란으로 기름을 바릅니다. 케이크는 180도에서 약 25분 동안 구워집니다. 완성 된 디저트를 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

체리 퍼프 페이스트리 슈트루델

재료:

• 퍼프 페이스트리 - 1팩;
• 체리 - 1kg;
• 설탕 - 150-200 gr.;
• 빵 부스러기 - 100gr.;
• 다진 호두 - 50 gr.;
• 건포도 - 100gr.;
• 계란 - 1 개;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;

퍼프 페이스 트리를 얇은 접시에 밀어 넣으십시오. 반죽을 얇게 밀수록 슈트루델 자체가 더 맛있습니다. 접시의 기초가 준비되면 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 체리를 해동하고 과도한 액체가 배출되도록하십시오.이를 위해 우리는 열매를 소쿠리에 옮깁니다. 체리에서 주스가 배출되는 동안 빵 부스러기, 건포도, 견과류 및 바닐린을 별도의 용기에 지정된 비율로 섞습니다. 결과 혼합물을 반죽에 고르게 옮기고 가장자리에 약간의 공간 (약 1.5-2cm)을 남기고 반죽 판의 전체 영역에 체리를 펼칩니다.

이제 슈트루델을 만들 수 있습니다. 즉, 반죽을 롤로 굴립니다. 모든 충전물이 롤 내부에 보존되도록 롤의 가장자리를 매우 조심스럽게 단단히 조여야 합니다. 우리는 양피지를 베이킹 시트에 놓고 슈투델을 그 위에 옮깁니다. 반죽이 선명한 황금색을 띠게 하려면 슈트루델에 달걀 노른자를 바르고 설탕을 아주 살짝 뿌려야 합니다. 이제 200도의 온도로 설정된 이미 예열 된 오븐에 15 분 동안 접시를 보낼 수 있습니다. 완성된 디저트는 전통적으로 따뜻하게 제공되며 조각으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

커드와 체리 필링을 넣은 퍼프 파이

재료:

• 기성품 퍼프 페이스 트리 - 1 팩;
• 계란 - 2개;
• 코티지 치즈 - 250-300 gr.;
• 체리 - 200gr.;
• 설탕 - 0.5kg;
• 밀가루 - 먼지 제거용;

완성된 반죽을 평소와 같이 해동하고 2등분합니다. 첫 번째 조각은 약간 커야합니다. 케이크의 기초 역할을합니다. 베이스를 준비하려면 대부분의 반죽을 얇지 않은 판에 펴고 기름칠한 틀에 옮깁니다. 이제 케이크 바닥의 측면을 형성해야합니다. 베이스가 실제로 준비되었습니다. 이제 충전물을 만들 시간입니다.

먼저 체리에서 과도한 액체를 배출하십시오. 주스가 딸기에서 배수되는 동안 코티지 치즈와 계란을 섞습니다. 속을 채우려면 전체 달걀 1개와 두 번째 달걀에서 단백질 1개가 더 필요합니다. 총 설탕 양의 절반을 코티지 치즈 덩어리에 넣고 덩어리가 완전히 제거 될 때까지 모든 것을 반죽하십시오. 이제 두부 혼합물을 균일한 층에 펼칩니다. 코티지 치즈 위에 모든 체리를 놓고 나머지 설탕을 뿌립니다.

남은 반죽에서 파이의 상단을 준비하십시오. 같은 방법으로 중간 두께의 판을 펴고 각 모서리에서 약간 짧게 자릅니다. 모든 조작이 끝나면 반죽 층으로 채우기를 덮고 가장자리를 단단히 꼬집습니다. 더 미적인 느낌을 주기 위해 파이의 윗부분을 속을 채우지 않은 노른자로 코팅한다.
마지막 단계로 진행할 수 있습니다-180도에서 30 분 동안 케이크를 오븐에 보냅니다. 접시는 일반적으로 신선한 딸기, 민트 잎으로 장식 된 냉각 된 상태로 제공됩니다.