아껴서 요리하는 것이 음식에 대한 총 절약을 의미하지는 않습니다. 합리적인 경제의 주요 원칙 중 하나는 부패하기 쉬운 제품을 사용하는 것을 포함하여 냉장고에서 찾은 맛있는 음식을 요리하는 능력입니다. 코티지 치즈와 같은 - 장기간 보관할 수 없으며 바로 다음날 신맛이 코티지 치즈 맛에 나타납니다. 제품이 열화되지 않도록 조치를 취해야 합니다. 예를 들어, 아침 식사로 게으른 코티지 치즈 만두를 요리하십시오.
게으른 만두에는 다양한 조리법이 있으며 감자와 말린 살구로 요리하지만 일반적인 준비 원칙은 동일합니다. 코티지 치즈는 밀가루, 계란, 소금 또는 설탕과 혼합됩니다. 결과 반죽을 조각으로 자르고 소금물에 삶습니다. 버터, 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 즉시 제공됩니다. 이 조리법에서는 설탕이 반죽에 첨가되지 않고 만두는 약간 짠 맛이납니다. 그들은 당신의 취향에 완벽하지 않을 수 있으며, 괜찮습니다. 모든 사람의 취향은 다릅니다. 그러나 반죽에 밀가루, 코티지 치즈 또는 설탕을 조금 더 추가하면 모든 것이 쉽게 해결됩니다. 이제 가장 중요한 것은 요리 과정 자체를 이해하고 만두의 준비 정도를 결정하는 방법을 배우는 것입니다. 소화하기 쉽고 필요한 순간을 놓치면 끈적 거리게됩니다. 오늘 우리는 게으른 코티지 치즈 만두를 준비하고 있습니다. 사진이있는 요리법은 올바른 방법을 단계별로 알려줍니다.

게으른 만두의 경우 다음이 필요합니다.

- 지방 코티지 치즈 - 125 gr (반 팩);
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 엘. 반죽의 슬라이드 + 만두 절단 용 밀가루;
- 고운 소금 - 2 꼬집음(취향에 따라).

요리

깊은 그릇에 코티지 치즈 반 팩을 넣고 포크로 으깨십시오. 계란, 소금을 치십시오. 휘젓다.



밀가루를 체질하고 코티지 치즈에 첨가하십시오. 반죽이 촘촘하고 점성이 될 때까지 숟가락이나 포크로 저어줍니다.



작업대나 도마에 밀가루를 얇게 바르십시오. 두부 덩어리를 넣고 손으로 반죽을 빨리 반죽하십시오. 부드럽고 촉촉하며 손에 약간 끈적 거리게됩니다. 더 많은 밀가루를 추가하고 반죽을 조밀하게 만들지 마십시오. 반죽이 손에 너무 끈적 거리면 찬물에 손바닥을 적시거나 밀가루를 뿌리십시오.



반죽을 2-3 조각으로 나눕니다. 소시지에 각각 굴립니다. 날카로운 칼로 작은 조각으로 자르십시오. 이것은 게으른 만두가 될 것입니다. 사실, 그들은 이미 요리할 준비가 되어 있습니다. 하지만 만두를 더 깔끔하게 보이게 하려면 반죽 조각을 모양을 잡아야 합니다. 손바닥으로 납작하게 펴기만 하면 떡이 됩니다. 포크로 누르면 (만두가 달라 붙지 않도록 밀가루에 담가야 함) 사워 크림과 버터가 남아있는 홈이있는 평평한 케이크가 있습니다. 그리고 둥근 공을 감쌀 수 있습니다. 이러한 만두는 특히 아이들에게 사랑 받고 있습니다.



만두가 다 뭉쳐지면 냄비에 물을 붓고 물에 소금을 간을 맞춰주세요. 보글보글 끓어오르면 만두를 하나씩 넣고 만두가 팬 바닥에 달라붙지 않도록 바로 숟가락으로 물을 살살 저어줍니다.



만두가 표면에 떠오를 때까지 요리하십시오. 이때부터 물이 거의 끓지 않을 정도로 불을 줄이고 2~3분 더 끓이다가 더 이상 끓이지 않는다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 버터가 든 접시로 옮깁니다. 만두가 얇은 경우(케이크), 표면이 나온 후 1분 동안 꺼내야 합니다. 그렇지 않으면 만두가 너무 익어서 끈적해집니다. 이것은 접시가 버릇 없다는 것을 의미하지는 않지만 맛이 나빠질 것입니다.



게으른 코티지 치즈 만두는 뜨거울 때 매우 맛있습니다. 조리되자마자 테이블에 제공합니다. 사워 크림, 잼, 연유, 버터 - 모든 추가가 완벽합니다. 또한 감자와 함께 게으른 만두 요리법을 보는 것이 좋습니다.



몇 가지 팁.
- 게으른 만두를위한 코티지 치즈는 지방이 많고 신맛이 나지 않는 것이 좋습니다.
- 밀가루를 넣지 마십시오. 만두 맛이 나빠집니다. 코티지 치즈 알갱이가 느껴져야 합니다.
- 반죽에 설탕을 넣으면 밀가루를 더 넣어야 해요.
- 절단 후 게으른 만두는 얼 수 있습니다. 밀가루를 뿌리고 폴리에틸렌으로 덮인 보드의 한 층에 넣으십시오. 냉동실에 얼립니다. 여분의 밀가루를 털어내고 만두를 봉지에 담아 필요에 따라 사용하십시오. 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 즉시 끓는 물에 보내고 갓 요리 한 것처럼 요리하십시오.

게으른 만두는 가장 간단한 요리 중 하나입니다. 그러나 많은 사람들이 그것을 요리하는 방법을 모릅니다.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 요리법은 따뜻한 아침 식사를 빨리 알아내야 할 때 많은 도움이 될 것입니다. 한편, 많은 초보 주부들은 접근 방법을 모릅니다. 이 불의를 바로잡읍시다.

나는 특별한 요리법이 있다고 주장하지 않습니다. 레시피는 레시피와 같습니다. 교양 있는. 맛있는. 이유식에 이상적입니다. 특히 당신이 교활함을 적용한다면, 그러나 그것에 대해 - 간식을 위해.

맛있고 "올바른"게으른 코티지 치즈 만두를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 450g
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 계란 1개
• 밀가루 140g

코티지 치즈로 게으른 만두 요리하는 법

설탕을 넣고 다시 섞는다.

단계별 비디오 레시피

밀가루를 체로 쳐서 커드에 붓습니다. 충분히 단단해질 때까지 포크로 저어줍니다.

절단면에 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 그릇에서 두부 혼합물을 제거하십시오.

반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 약간 축축하고 손에 약간 끈적해야합니다. 그런 다음 코티지 치즈가 든 게으른 만두는 통풍이 잘되고 부드러워집니다.

반죽이 달라붙지 않도록 손에 물을 적셔주세요.

반죽 한 조각을 잘라 소시지에 넣습니다.

조각으로 자르십시오 - 이것은 이미 게으른 만두입니다.

그러나 다양한 모양을 지정할 수 있습니다.

잘라낸 조각을 손가락으로 눌러 평평하게 하면 중간에 오목한 부분이 있는 메달을 얻을 수 있습니다.

버터, 사워 크림 또는 꿀은이 움푹 들어간 곳에서 완벽하게 남아있어 코티지 치즈와 함께 게으른 만두를 제공합니다.

마름모를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다시 소시지를 펴고 손가락으로 부수어야합니다.

소시지를 대각선으로 다이아몬드 모양으로 자릅니다.

포크로 만들 수있는 홈을 잊지 말고 표면에 부드럽게 누르십시오.

두부 게으른 만두(또는 만두의 일부)가 성형되면 즉시 삶거나 얼릴 수 있습니다.

끓이기로 결정했다면 물을 불에 올리고 끓으면 소금을 넣으십시오. 만두를 넣고 위로 떠오를 때까지 끓입니다. 일반적으로 2-3분입니다.

슬롯 형 스푼으로 버터를 듬뿍 바른 접시에 꺼냅니다.

사워 크림, 잼, 꿀은 게으른 코티지 치즈 만두와 함께 제공 될 수 있습니다. 이것은 요리의 전통적인 서빙입니다.

게으른 만두를 처음 요리하는 경우

여분의 또는 조리된 게으른 만두는 냉동할 수 있고 냉동해야 합니다. 밀가루를 뿌린 평평한 판에 놓습니다.

반죽과 코티지 치즈 블랭크를 냉동실에 넣으십시오. 차가워지면 가방에 넣으십시오. 냉동 만두도 갓 지은 것과 같은 방법으로 익혀주세요. 해동할 필요는 없습니다. 냉장고에서 꺼내 즉시 소금에 절인 끓는 물에 넣으십시오.

이 간단하지만 맛있는 요리를 준비하는 데 약 15분이 걸립니다.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 요리법은 따뜻한 아침 식사를 빨리 알아내야 할 때 많은 도움이 될 것입니다. 한편, 많은 초보 주부들은 접근 방법을 모릅니다. 이 불의를 바로잡읍시다.

레시피는 레시피와 같습니다. 교양 있는. 맛있는. 이유식에 이상적입니다. 특히 당신이 교활함을 적용한다면, 그러나 그것에 대해 - 간식을 위해.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 200g 2팩
닭고기 달걀 2개
밀가루 한 잔
설탕
소금

우리는 400g의 코티지 치즈에 두 개의 계란을 넣고 소금 한 꼬집과 설탕 한 스푼을 넣습니다. 저어, 점차적으로 밀가루 한 잔을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 약간 축축하고 손에 약간 끈적해야합니다. 그런 다음 코티지 치즈가 든 게으른 만두는 통풍이 잘되고 부드러워집니다.

반죽이 달라붙지 않도록 손에 물을 적셔주세요.

결과 두부 반죽에서 소시지를 굴려서 1.5-2cm 두께로 자르고 다양한 모양을 지정할 수 있습니다. 잘라낸 조각을 손가락으로 눌러 평평하게 하면 중간에 오목한 부분이 있는 메달을 얻을 수 있습니다. 버터, 사워 크림 또는 꿀은이 움푹 들어간 곳에서 완벽하게 남아있어 코티지 치즈와 함께 게으른 만두를 제공합니다.

밀가루에 약간 굴려서 소금을 넣은 끓는 물에 던지십시오. 나중을 위해 얼려도 좋고, 밀가루를 뿌린 평평한 판에 올려주세요. 반죽과 코티지 치즈 블랭크를 냉동실에 넣으십시오. 차가워지면 가방에 넣으십시오. 냉동 만두도 갓 지은 것과 같은 방법으로 익혀주세요. 해동할 필요는 없습니다. 냉장고에서 꺼내 즉시 소금에 절인 끓는 물에 넣으십시오.

"게으른" 만두가 위로 뜨면 약 3분 동안 요리합니다. 사워 크림, 잼 또는 농축 우유로 아침 식사로 기성품 요리를 제공 할 수 있습니다.

몇 가지 요리 팁:

게으른 만두의 경우 비 산성 및 지방 코티지 치즈를 섭취해야합니다.

표준보다 더 많은 밀가루를 붓지 마십시오.

소화하지 말고 뜨자마자 꺼내십시오. 그렇지 않으면 "신맛"이 됩니다. 그것은 먹을 수 있지만 아주 맛있지는 않습니다.

게으른 감자 만두

감자가 든 게으른 만두는 평소보다 훨씬 쉽게 준비되지만 맛은 똑같습니다. 시도 해봐!

감자 - 4개
계란 - 1 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
밀가루 - 6 큰술.

감자는 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 퓌레로 으깨십시오. 좀 식혀.

계란을 퓌레에 넣고 후추를 넣으십시오. 혼합.

체친 밀가루를 붓습니다.

반죽을 반죽하십시오.

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각각에서 지혈대를 굴립니다. 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

끓는 소금물에 만두를 3분간 삶는다. 준비되면 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오.

사워 크림, 버터 또는 튀긴 양파와 함께 뜨거운 만두를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

게으른 만두는 코티지 치즈로 만든 가장 간단한 요리입니다. 그러나 일부, 특히 초보 주부들은 요리하는 법을 모릅니다. 우리는 불의를 바로잡고 게으른 만두를 요리하는 방법을 배우고 나중에 사용하기 위해 냉동하는 방법을 배웁니다.

게으른 만두는 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그들은 준비하기 쉽고 매우 빠르고 맛있고 건강합니다. 코티지 치즈 만두는 어린이와 어른 모두에게 매우 인기가 있습니다. 따라서 때때로 우리는 미래를 위해이 제품을 얼려야하므로 물이 끓을 시간과 요리를위한 몇 분이 될 때까지 빠른 아침 식사가 나옵니다. 따라서 게으른 만두를 적절하게 얼리는 방법을 아는 것이 중요하므로 오랫동안 맛을 잃지 않고 해동에 편리합니다. 다른 레시피와 마찬가지로 이 레시피를 준비할 때 알아야 할 몇 가지 기능이 있습니다. 그러면 결과에 결코 실망하지 않을 것입니다.

• 소량의 밀가루를 넣으면 반죽이 가벼워집니다. 밀가루가 많을수록 반죽이 딱딱해지고 가벼움이 사라집니다.
• 원하는 경우 만두 반죽에 바닐라 추출물, 바닐라 설탕, 과일 조각, 딸기, 양귀비 씨앗 등을 추가할 수 있습니다.
• 보글보글 끓는 물에 만두를 담그세요. 그들은 가볍게 저어주고 중간 열에서 끓입니다. 뜨겁거나 끓는 물에 넣으면 퍼지고 맛없는 덩어리로 변합니다.
• 만두는 약한 끓는 물에서 1-3분 동안 삶습니다.
• 준비된 만두는 즉시 제공됩니다. 식혔다가 데우면 맛이 없다.
• 만두는 1인분으로 한 번에 충분하도록 소량으로 냉동하는 것이 좋습니다.
• 얼리려면 도마, 쟁반 또는 베이킹 시트, 플라스틱 랩이 필요합니다.

• 100g - 299kcal 당 칼로리 함량.
• 인분 - 3
• 조리시간 - 30분

재료:

• 두부 - 500g
• 소금 - 꼬집음
• 꿀 - 4-5 큰 술 (취향에 따라 설탕으로 대체 가능)
• 밀가루 - 100-150g
• 계란 - 2개

게으른 만두 냉동의 단계별 준비, 사진이있는 조리법 :

1. 반죽 혼합 용기에 코티지 치즈를 넣어주세요. 때문에 적당한 습도를 유지해야 합니다. 강하게 물이 많은 코티지 치즈에서는 밀가루를 더 추가해야 만두가 가루가 될 것입니다. 따라서 코티지 치즈가 묽은 경우 먼저 초과 유청을 제거하십시오. 유리에 과도한 수분이 있도록 코티지 치즈를 30 분 동안 거즈에 걸어 두십시오.

코티지 치즈의 지방 함량 비율은 중요하지 않습니다. 아무거나 가져가셔도 됩니다. 이것은 접시의 칼로리 함량에만 영향을 미칩니다.

2. 코티지 치즈에 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣는다.

4. 반죽을 부드럽고 균일해질 때까지 섞습니다.

5. 반죽을 3등분하여 3cm 두께의 얇은 소시지에 밀어 넣습니다.

6. 코티지 치즈 소시지를 작은 조각으로 자릅니다.

7. 냉동 만두를 쉽게 제거할 수 있도록 베이킹 시트나 판자를 집착 필름으로 싸십시오. 만두를 접시에 놓고 "빠른"냉동 모드와 -23 ° C의 온도를 켜서 냉동실로 보내십시오.

게으른 만두가 완전히 얼면 베이킹 시트에서 꺼내 봉지에 넣고 뭉치지 않도록 밀가루를 뿌린 후 냉동실에 보내 보관한다. 요리할 때 냉동 만두를 먼저 해동하지 말고 끓는 물에 담그십시오.

코티지 치즈로 게으른 만두를 얼리는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.

• 기사

친애하는 친구, 홈 레스토랑 요리 사이트의 손님, 인사드립니다! 나는 그들의 아기가 항상 맛있고 건강한 음식을 먹도록 하는 모든 아이들과 그들의 엄마들에게 오늘의 레시피를 바칩니다. 아이들 뿐만 아니라 어른들도 감자로 게으른 만두를 만들어 드립니다😊. 나는 거의 항상 딸을 위해 삶은 감자로 게으른 만두를 요리하기 때문에 조리법이 어린이를위한 것이라고 가정합니다.

감자를 사용한 게으른 만두에 대한 제 레시피는 이해하기 쉽고 그램 단위로 검증된 비율로 구현하기가 매우 간단합니다. 아마 많은 분들이 게으른 감자 만두 만드는 법은 아실 텐데, 맛있는 게으른 감자 만두 만드는 법은 알고 계시나요? 제 레시피의 요점은 가능한 한 적은 양의 밀가루를 사용하는 것입니다. 그런 다음 감자가 든 게으른 만두는 부드럽고 부드럽고 보통 반죽이 아닌 감자 맛이납니다.

재료에는 생감자가 아닌 으깬 감자를 일부러 기재했습니다. 남은 감자 반찬을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 적당량을 계량하고 계란, 밀가루, 향신료를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그러나 나 자신보다 앞서 나가지는 않겠지 만 게으른 감자 만두를 요리하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 사진이있는 요리법은 Home Restaurant 웹 사이트에서 제공됩니다!

2인분 재료:

• 250g 으깬 감자
• 계란 1개
• 5-6 큰술 밀가루
• 맛에 소금

제출:

• 1티스푼 버터
• 사워 크림

감자로 게으른 만두를 요리하는 방법 :

따라서 감자가 든 게으른 만두 요리법에는 으깬 감자가 필요합니다. 만두용 으깬 감자를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다. 또한 으깬 감자에 버터나 우유를 첨가할 필요가 없습니다. 우리는 실온에서 어떤 경우에도 뜨겁지 않은 건조하고 균질한 퓌레가 필요합니다. 으깬 감자가 따뜻할수록 더 많은 밀가루가 필요하며, 기억하시겠지만, 게으른 감자 만두 레시피에는 추가 밀가루가 필요하지 않습니다.

냉장고에 있는 으깬 감자를 사용한다면 전자레인지나 오븐에 살짝 데워 덩어리가 없는지 확인해야 한다. 게으른 만두용 으깬 감자가 덩어리지면 만두가 끓고 아름다운 조각도 작동하지 않습니다. 따라서 감자 으깨는 기계나 이머전 블렌더를 사용하십시오. 으깬 감자에 계란을 깨서 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 이 단계에서 맛에 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다.

그리고 부드러워질 때까지 섞는다.

게으른 만두를 위해 매우 부드러운 감자 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 하지만 내부가 끈적끈적할 것입니다. 이것은 정상입니다.

반죽을 게으른 만두로 두 부분으로 자릅니다.

각 개별 부품에서 우리는 손가락으로 "소시지"를 조각합니다.

그리고 조심스럽게 "소시지"를 도마의 긴 지혈대에 밀어 넣습니다. 반죽이 달라 붙지 않도록 보드에 밀가루를 뿌립니다.

그런 다음 내 사진과 같이 감자와 함께 게으른 만두를 작은 조각으로 자릅니다. 그러한 편모 중 하나는 어린이용 만두 1인분을 생산합니다. 물론 성인의 경우 더 많은 만두가 필요합니다.

우리는 밀가루를 뿌린 접시 또는 판자에 감자와 함께 거의 기성품 게으른 만두를 펼쳤습니다. 다음으로 만두는 삶거나 냉동해야 합니다. 귀하의 질문을 예상하고 있습니다. 게으른 만두를 감자로 얼릴 수 있습니까? 가능한 한 많이 대답하겠습니다! 여유가 있을 때 만두를 요리하고 필요할 때까지 접시를 냉동실에 보내면 매우 편리합니다. 나는 거의 항상 이것을 한다.

감자로 게으른 만두를 요리하는 방법 :

냄비에 물 1리터 정도를 붓고 끓입니다.

홈이 있는 스푼을 사용하여 만두를 끓는 물에 부드럽게 넣습니다.