놀랍도록 풍미가 좋은 라즈베리 퍼프는 아침 식사, 애프터눈 티 또는 디저트로 제공되는 완벽한 구운 식품입니다. 그것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽게 준비되며, 유연하고 전혀 기발하지 않기 때문에 초보 요리사도 이러한 테스트를 처리할 수 있습니다. 간식의 경우, 베이킹 시 전체 베이킹 시트에 퍼지지 않도록 과즙이 적은 빽빽한 라즈베리를 선택하십시오. 퍼프는 가루 설탕을 첨가하여 준비하지만 더 달콤한 디저트를 좋아한다면 과립 설탕을 충전물에 추가하십시오. 계피가루를 추가할 수도 있습니다. 그러면 구운 식품에 더 밝고 다채로운 맛을 더할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 잘 익은 라스베리 200g;
• 퍼프 페이스 트리 200g;
• 1.5큰술 가루 설탕.

준비

1. 작업대에 밀가루를 묻혀서 밀대로 밀어주세요. 퍼프 페이스트리직사각형 레이어로 효모, 효모가 없는 모든 유형의 테스트를 사용할 수 있습니다. 레이어를 직사각형으로 자릅니다. 바구니, 상자, 롤 등 원하는 모양과 원하는 대로 퍼프를 만들 수 있습니다.

2. 각 직사각형에 씻고 말린 라즈베리를 놓습니다.

3. 가장자리를 조심스럽게 집어넣고 함께 눈을 가리고 내부에 충전재가 들어 있는 작은 상자나 바구니를 만듭니다. 사랑하는 이들에게 달콤한 패스트리, 공백 중간에 알갱이 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

4. 실리콘 매트나 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 블랭크를 놓습니다. 200도 오븐에 베이킹 시트를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 퍼프를 약 15-17분 동안 굽습니다. 신선한 구운 식품의 밝은 냄새를 맡고 퍼프가 황금빛 껍질을 얻은 것을 확인하자마자 디저트가 준비되었습니다! 오븐에서 꺼내 식히십시오.

5. 식힌 후 퍼프를 부숴줍니다. 착빙 설탕스트레이너를 통해 그것을 거른다.

칼로리 함량: 173
요리 시간: 60분

라스베리와 퍼프 봉투 - 과일과 함께 맛있고 부드러운 패스트리. 퍼프 페이스 트리를 만들 능력, 욕구 또는 기술이 없다면 상점에서 구입할 수 있습니다. 물론 수제 퍼프 페이스 트리를 사용하는 것이 더 좋지만 준비하는 데 6 시간 이상 걸릴 수 있으므로 이번에는 더 빠른 방법을 선택합니다.
재료:
- 퍼프 페이스 트리 (상점) - 250g,
- 신선한 라스베리 - 35-40 조각,
- 신선한 닭고기 달걀 - 기름칠용,
- 과립 설탕 - 맛.

사진에서 단계별로 요리하는 방법

1. 가져오기 준비된 반죽냉동실에서 꺼내 부드러워질 때까지 기다립니다. 반죽이 얼면 봉투가 부풀어 오르지 않을 수 있습니다.




2. 퍼프 페이스 트리를 밀어 큰 사각형을 만듭니다. 반죽은 얇아야 합니다. 큰 사각형을 여러 개의 작은 사각형으로 자릅니다. 나는 12 조각을 얻었다. 양각 끝 부분에 칼이나 특수 칼을 사용할 수 있습니다.




3. 라즈베리를 준비합니다. 잘 씻으십시오.






4. 작은 정사각형 하나에 라즈베리 2개를 놓습니다.




5. 라즈베리에 과립 설탕 반 티스푼을 넣으십시오.




6. 정사각형의 반대쪽 두 끝을 잡고 함께 연결한 다음 나머지 끝을 처음 두 끝과 같은 방식으로 연결합니다. 당신은 산딸기 봉투를 갖게 될 것입니다.






7. 나머지 네모에도 같은 방법으로 라즈베리를 깔고 설탕을 넣는다.




8. 마찬가지로 각 사각형의 끝을 연결하여 봉투를 만듭니다. 베이킹 시트를 준비하십시오. 실리콘 매트는 베이킹 시트의 훌륭한 대안입니다. 봉투를 깔개 위에 놓고 20분 동안 그대로 두십시오.




9. 컵에 계란 1개를 넣고 잘 흔든다. 브러시나 면 붕대를 준비합니다.




10. 각 봉투에 계란을 바르십시오.






11. 봉투를 오븐에 보내고 부드러워질 때까지 굽습니다. 갈색이 되면 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다.




12. 라즈베리 퍼프 페이스트리 봉투를 더 맛있게 만들기 위해 그 위에 슈가파우더를 뿌린다. 함께 제공될 수 있습니다

좋은 오후, 내 사랑!

그래서 우리는 대자연이 우리에게 준 과자를 당신과 함께 기다렸습니다! 가장 좋아하는 베리가 한창입니다 - 우리는 올해 훌륭한 수확을 거둔 라즈베리입니다!

라즈베리 퍼프 요리하기

재료:

• 효모가 없는 퍼프 페이스트리(기성품, 가급적이면 직접 만든 것) - 400g
• 신선한 산딸기(겨울에 냉동) - 1.5컵
• 코티지 치즈 - 50g
• 사워 크림 - 100g
• 설탕 - 2큰술
• 옥수수 전분 - 1테이블스푼

출구:각 150g 4퍼프

나의 요리법:

1. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 전분, 라즈베리 한 잔을 블렌더 볼에 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞어 퍼프용 크림을 만듭니다.

2. 퍼프 페이스 트리를 8 개의 사각형으로 자르고 그 중 4 개에 완성 된 라즈베리 - 두부 충전물을 넣습니다.

3. 각 사각형을 다른 것으로 채우고 약간 눌러 사각형의 가장자리를 둘레에 붙입니다.

4. 다음과 같이 각 사각형에 모서리를 자릅니다.

5. 반죽의 자유 모서리를 정사각형의 중앙으로 줄이고 눌러 꽃처럼 보이는 것을 얻습니다. 또한 나머지 모서리를 안쪽으로 접어 제품을 약간 둥글게 만듭니다.

6. 반제품의 형성된 홈에 전체 라즈베리를 채웁니다.

7. 우리는 미래의 퍼프 제품을 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 200 ° C로 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나기 5 분 전에 온도를 180 ° C로 낮추십시오.

준비가 된! 우리는 그들을 식히고 차, 우유, 커피와 함께 제공하거나 그냥 즐기기만 하면 됩니다.

요리에 행운을 빕니다! 귀하의 의견을 기다리겠습니다.

내 그룹에 연결

나는 항상 냉동실에 기성품 퍼프 페이스 트리 팩을 가지고 있습니다. 라즈베리가 익어서 맛있고 예쁜 베리 퍼프를 하기로 했어요. 퍼프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 반죽을 실온에서 해동하고 구운 음식을 아름답게 장식하는 것입니다. 이 조리법에는 효모와 효모가 없는 퍼프 페이스 트리가 모두 적합하며 구입한 효모 패키지가 있습니다. 라스베리가 든 퍼프는 통풍이 잘되고 아름답고 매우 맛있고 쾌적한 베리 신맛이 있습니다. 시도해보십시오!

재료

기성품 퍼프 페이스 트리에서 라스베리로 퍼프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

퍼프 페이스 트리 (나는 효모가 있음) - 1 팩 (450g);

라스베리 - 1.5 컵;

베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;

서빙용 가루 설탕.

요리 단계

반죽을 실온에서 해동합니다. 그런 다음 밀가루로 덮인 테이블에서 반죽을 약 10x10cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.

사진과 같이 각 사각형을 자릅니다.

반죽 위에 라즈베리 4개를 올려주세요. 냉동 라즈베리로 요리하는 경우 해동하고 주스를 완전히 배출하십시오.

반죽 스트립을 중간에 (사진과 같이) 감싸고 코어를 아래로 누릅니다.

중간에 다른 라즈베리를 넣으십시오. 그리스 베이킹 트레이 식물성 기름(또는 양피지로 덮으십시오). 라즈베리 퍼프를 베이킹 시트에 옮깁니다.

200도로 예열된 오븐에 퍼프를 10~15분 정도 굽는다.

완성된 퍼프를 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다. 이것들은 너무 아름답고 매우 맛있는 퍼프완성 된 퍼프 페이스 트리에서 라즈베리가 나왔습니다. 그런 맛있는 패스트리는 의심 할 여지없이 어린이와 성인 모두를 기쁘게 할 것입니다!

차를 즐기십시오!

사진과 함께 단계별 조리법

특별한 노력을 기울이지 않고 최소한의 시간을 들여 디저트, 차를 요리하고 싶을 때가 있습니다. 라즈베리 퍼프는 완벽합니다. 우리는 채우기 위해 냉동 라즈베리를 사용할 것입니다. 반드시 설탕과 섞어야 하며, 과즙이 퍼프 안에 남아있거나 최소한으로 흘러나오도록 하기 위해서는 전분을 첨가하는 것이 필수적이다.

재료

• 퍼프 페이스트리 250g
• 냉동 라즈베리 200g
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 2티스푼 녹말
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름

준비

1. 퍼프 페이스트리가 얼었다면 미리 꺼내 실온에서 해동한다. 또한 냉동실에서 냉장고로 옮겨서 해동했지만 완전히 녹지 않도록 할 수 있습니다. 특히 몇 시간 안에 퍼프를 만들 계획이라면 더욱 그렇습니다.

2. 라즈베리가 얼었다면 냉동실에서 꺼내 해동시킨 후 설탕과 섞는다. 따라서 퍼프를 준비하는 것은 베리 필링연중 언제든지 가능합니다.

3. 퍼프 페이스트리를 밀어 얇게 펴주세요. 삼각형으로 자릅니다.

4. 과즙을 너무 많이 넣지 않도록 주의하면서 각 삼각형의 절반에 라즈베리 필링을 1.5-2티스푼씩 소량씩 넣습니다. 그 중 일부는 베이킹하는 동안 베이킹 시트에 떨어져서 타기 시작할 것입니다.

5. 라즈베리 위에 각각 1/3작은술씩 뿌린다. 전분 - 감자 또는 옥수수.