자연스러운 형태의 코티지 치즈를 좋아하지 않더라도 코티지 치즈 반죽 쿠키는 확실히 좋아할 것입니다. 이 제품을 수제 디저트에 추가하면 확실히 통풍이 잘되고 부드럽고 영양가가 있습니다. 또한 코티지 치즈 자체는 보편적이며 모든 재료와 잘 어울립니다.

또한 열처리 중에 파괴되지 않는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한 홈 베이킹에서는 식료품점에서 판매되는 거의 모든 제과 제품에 포함된 염료 및 기타 "화학"이 자연스럽게 결석됩니다.

자, 이제 쿠키 만들기를 시작해 볼까요? 다행히 요리에 어려움이 없을 뿐만 아니라 값비싼 재료가 필요하지 않으며 필요한 재료는 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

나는 이 설탕 귀 또는 삼각형이라고 불리는 이 쿠키가 여러분이 가장 좋아하는 수제 쿠키가 될 것이라고 확신합니다. 모두가 그들을 사랑합니다. 특히 아이들이 그렇습니다. 하이라이트는 코티지 치즈로 구성되어 있다고 즉시 추측하지 않는다는 것입니다. 그리고 동시에 일반 재료로 신속하게 만들어지며 결국에는 바삭한 빵 껍질과 통풍이 잘되는 내부로 나옵니다. 단순히 비교할 수 없습니다.

재료:

• 250g 코티지 치즈;
• 150g 밀가루;
• 1큰술 + 5 큰술. 사하라
• 100 그램 버터;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 시작하려면 코티지 치즈를 1 큰술과 섞습니다. 설탕과 소금 한 꼬집. 더 균질한 반죽을 얻으려면 미리 분쇄하거나 믹서기로 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 녹인 식힌 버터를 넣고 다시 섞어주세요.

반죽을 반죽하는 것이 편리하도록 밀가루를 부분적으로 추가하는 것이 좋습니다.

반죽할 때 모양이 유지되지 않고 부서질 수 있습니다. 따라서 냉장고에 1~2시간(길수록 좋음) 넣어두면 유연해집니다.

3. 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 반으로 나눕니다. 먼저 한 부분으로 작업하고 두 번째 부분을 냉장고에 다시 넣습니다.

4. 반죽을 얇게 밀어서 쿠키커터로 지름 7-10cm로 동그랗게 오려내고, 나머지 반죽으로 다른 원을 만들 수도 있습니다.

5. 작은 접시에 설탕(5큰술)을 붓는다. 그런 다음 원을 잡고 한쪽으로 담그십시오. 그런 다음 설탕 면이 안쪽으로 오도록 반으로 접고 살짝 눌러줍니다. 한 면을 다시 설탕으로 담그고 다시 안쪽으로 접습니다. 결과 삼각형은 마지막으로 설탕에 담근다. 나머지 서클에서도 동일한 프로세스를 수행해야 합니다.

보시다시피 뿌릴 때 설탕을 많이 사용하기 때문에 원하시면 반죽에 넣지 않으셔도 됩니다.

6. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 귀를 설탕면이 위로 향하게 놓습니다. 황금빛 갈색 또는 갈색이 될 때까지 180도에서 25분간 굽습니다. 물론 테이블에 베이킹을 제공하기 전에 식혀야 합니다.

고기 분쇄기를 통한 코티지 치즈 쿠키의 오래된 요리법

고기 분쇄기로 쿠키를 요리하려고 시도한 적이 있습니까? 나는 그것을 좋아했다. 밀대로 반죽을 밀어낼 필요도 없고 틀로 모양을 자를 필요도 없습니다. 전기 (또는 수동) 고기 분쇄기가 필요합니다.이 분쇄기를 통해 반죽을 통과하고 즉시 베이킹을 위해 보냅니다. 단 15분이면 맛있는 부서지기 쉬운 간식이 준비됩니다!

재료:

• 버터 - 250g;
• 코티지 치즈 - 250gr.;
• 설탕 - 4 큰 술;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 500-600 gr.;
• 바닐라 설탕 - 2봉지;
• 베이킹 파우더 - 1 향낭;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 큰 볼에 넣고 부드러워진 버터, 코티지 치즈, 설탕, 소금 약간, 바닐라 설탕, 계란 2개, 베이킹 파우더를 섞습니다. 다음으로 체에 친 밀가루를 조금씩 넣어 반죽이 딱딱해지지 않도록 한다. 결과적으로 부드럽고 손에 달라 붙지 않아야합니다.

2. 그 동안 오븐을 180도로 예열하고 고기 분쇄기에 큰 구멍이있는 화격자를 설치할 수 있습니다. 두부 반죽을 4 부분으로 나누고 각각을 그런 "소시지"로 굴립니다.

3. 고기 분쇄기를 통해 "소시지"를 스크롤하고 나오는 편모를 칼로 원하는 제품 길이로 자릅니다. 이것이 고기 분쇄기를 통해 밝혀지는 방법입니다. 다음, 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 그 위에 설탕을 뿌린다.

4. 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분간 굽습니다. 나는 보통 이 쿠키를 연유나 차용 잼과 함께 제공합니다. 그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌으며 테이블에서 매우 빨리 휩쓸 렸습니다!

버터, 마가린, 계란 없이 간단하고 맛있는 코티지 치즈 쿠키

그리고 이 쿠키 옵션은 다이어트 중이거나 칼로리가 낮은 가벼운 디저트를 먹고 싶은 사람들에게 어필할 것입니다. 재료 구성에서 버터 또는 마가린 및 계란을 제외하지만 익은 사과를 추가합니다. 그리고 우리는 저칼로리, 건강하지만 동시에 맛있고 달콤한 디저트를 얻습니다.

재료:

• 코티지 치즈 250g;
• 100ml 케피어(요구르트);
• 밀가루 250g;
• 1-2 사과;
• 5큰술 사하라
• 소금 한 스푼;
• 시나몬;
• 가루 설탕.

요리:

1. 먼저 코티지 치즈를 블렌더나 손으로 갈아서 큰 조각을 제거하고 설탕과 소금을 넣는다. 그런 다음 케 피어 또는 요구르트를 부어 밀가루를 체질하십시오. 반죽을 반죽하면 결국 부드럽고 탄력이 생깁니다.

2. 이제 결과 반죽을 얇게 (2-3mm) 밀고 둥근 바퀴를 사용하여 동일한 정사각형 5 * 5cm로 자릅니다.

3. 사과를 먹기 좋게 썰어주세요. 잘라낸 각 사각형에 사과 조각을 비스듬히 놓고 설탕과 계피를 약간 뿌립니다.

4. 한쪽을 먼저 턱을 만든 다음 다른 쪽을 잡아당깁니다.

5. 이것은 쿠키가 베이킹 시트에서 보이는 방식입니다.

6. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180-200도에서 옅은 황금색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 맛있게 드세요!

버터가 든 팬에 코티지 치즈 쿠키를 요리하는 법

수제 두부 비스킷그들은 또한 팬에서 요리하며 오븐에서보다 나쁘지 않은 것으로 나타났습니다. 처음으로 요리에 성공했습니다. 따라서 오븐을 엉망으로 만들고 싶지 않다면이 요리 방법을 제안합니다. 그리고 단맛을 들이지 않으려면 성분 구성에서 설탕을 제외하십시오.

재료:

• 코티지 치즈 100g;
• 밀가루 200g;
• 버터 100g;
• 2큰술 사하라
• 1/2티스푼 시나몬;
• 1/2티스푼 베이킹 파우더;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 반죽 혼합 용기에 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣어주세요. 그런 다음 밀가루를 체로 쳐서 반죽을 더 보송보송하게 만드세요. 모든 것을 잘 섞는다.

2. 버터를 굵게 강판에 곱게 다진다. 그런 다음 전체 덩어리를 부스러기로 갈아야합니다.

오일은 식혀야 하므로 사용하기 전에 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.

3. 가운데에 움푹 들어간 곳을 만들고 코티지 치즈를 깔아줍니다. 반죽이 부드러워지고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽하십시오. 성형이 어렵다면 물이나 사워 크림을 한 스푼 넣어주세요.

4. 반죽을 소시지 모양으로 만들어 랩으로 싸서 냉장고에 30~40분 휴지시킨다. 그런 다음 소시지를 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

5. 예열된 팬에 이 조각을 넣고 식물성 기름을 사용하지 않고 약 4분 동안 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 쿠키는 결국 이렇게 생겼습니다. 차갑게도 따뜻하게도 먹을 수 있습니다.

Echpochmak - 코티지 치즈와 함께 맛있는 쿠키 요리법

Echpochmak은 Ushki와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 코티지 치즈 덕분에 느껴지지는 않지만 달콤하고 부드럽습니다. 그건 그렇고, 쿠키의이 이름은 삼각형 모양의 타타르 생과자 Echpochmak (삼각형으로 번역됨)에서 빌렸습니다. 따라서이 진미를 단계별로 요리하는 방법을 참조하십시오.

재료:

• 200g 코티지 치즈;
• 4 큰술 사하라
• 150g 밀가루;
• 100 그램 버터;
• 베이킹 파우더 5g;
• 바닐라 설탕 5g.

요리:

1. 먼저 공기가 잘 통하는 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 부드러운 버터로 코티지 치즈를 자릅니다. 침지 블렌더 또는 체를 사용할 수 있습니다.

덧붙여서 코티지 치즈를 사용하면 집에서, 쿠키가 더 통풍이 잘됩니다.

2. 체친 박력분과 베이킹파우더를 차곡차곡 넣어주세요.

코티지 치즈가 건조하면 밀가루를 덜 넣으십시오.

반죽이 탄력이 생겨 손에 달라붙지 않을 때까지 손으로 반죽합니다. 그리고 비닐봉지에 담아 냉장고에 30분정도 휴지시켜주세요.

3. 상판에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼쳐주세요. 반으로 나눕니다. 반죽의 한 부분을 3-5mm 두께의 층으로 밀어냅니다. 유리를 사용하여 직경 약 8cm의 둥근 블랭크를 자르고 반죽의 다른 부분도 똑같이하십시오.

4. 별도의 접시를 가지고 설탕과 약간의 바닐라 설탕을 붓습니다. 이제이 혼합물의 한면에 각 원을 담그십시오. 그런 다음 설탕 면이 안으로 향하도록 반으로 접습니다. 원을 다시 접어 삼각형을 만들고 설탕에 다시 담그십시오.

5. 완성된 제품을 유산지를 깐 베이킹 접시에 설탕을 넣지 않은 면이 아래로 향하게 하여 담아 예열된 오븐에 굽는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 10~15분간 굽습니다.

6. 이것이 그들이 얼마나 황금색으로 밝혀졌는지입니다. 특히 식었을 때 맛이 좋으니 미리 식혀서 차나 우유와 함께 드시면 좋습니다.

집에서 코티지 치즈와 사워 크림으로 퍼프 페이스 트리 요리하기

사워 크림을 사랑하고 동시에 식단에서 버터를 피한다면 이 쿠키가 당신을 위한 것입니다! 사워 크림과 함께 코티지 치즈는 무엇과도 혼동 될 수없는 특별한 맛을 얻습니다. 물론, 이러한 제품이 소박한 경우에 이상적일 것입니다. 그러면 패스트리가 훨씬 더 맛있고 입에서 녹습니다. 시작하겠습니다!

재료:

• 200g 코티지 치즈 9% 지방;
• 100 그램 사워 크림;
• 바닐라 설탕 1봉지;
• 2큰술 사하라
• 1/3티스푼 소금;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 200g 밀가루.

요리:

1. 볼에 코티지 치즈, 연화버터, 설탕, 바닐라설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣는다. 이 모든 재료를 잘 섞는다. 그 후, 체로 쳐진 밀가루를 서서히 도입하고 반죽을 반죽하십시오. 커드의 수분 함량에 따라 밀가루가 조금 더 필요하거나 더 많이 필요할 수 있습니다.

2. 반죽이 부드럽고 손에 달라붙지 않아야 합니다. 이제 3개의 동일한 부분으로 나누고 2-3mm 두께의 동일한 직사각형 또는 정사각형 3개를 굴립니다.

3. 이제 각 층에 설탕(각 2꼬집)을 뿌리고 서로 겹칩니다. 롤링 핀으로 상단을 가볍게 두드려야하지만 세게 누르지 않아야하는 퍼프 층이 1 개 있습니다. 그런 다음 가장자리를 자르고 길쭉한 직사각형으로 자릅니다.

4. 유산지를 깐 베이킹 시트에 제품을 옮기고 180도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 갈색이 될 때까지 25분간 굽습니다.

5. 쿠키가 준비되었습니다! 그가 가지고 있는 아름다운 카라멜 크러스트와 그 모양을 보세요. 퍼프 페이스트리. 차를 즐기십시오!

두부 쿠키 "Houndstooth"를 위한 빠르고 쉬운 레시피

그리고이 쿠키는 아무도 무관심하지 않을 것입니다! 까마귀 발은 맛있고 향기로운 수제 과자입니다. 계피, 코코넛 플레이크, 오렌지 제스트 등 다양한 첨가물을 배합하여 매번 새로운 맛을 느낄 수 있습니다. 가족 구성원을 그러한 패스트리로 대하십시오. 그들은 분명히 그것을 좋아할 것입니다!

재료:

• 500g 코티지 치즈;
• 250g 버터;
• 350g 밀가루;
• 10g 바닐라 설탕;
• 1 계란;
• 10g 베이킹 파우더;
• 1/2 레몬의 풍미;
• 1/3티스푼 소금;
• 200g 사하라
• 1/3티스푼 계피 (선택 사항).

요리:

1. 코티지 치즈를 가지고 바닐라 설탕, 소금, 계피, 계란, 레몬 제스트와 섞는다.

코티지 치즈는 모든 지방 함량이 될 수 있으며 쿠키의 맛에 영향을 미치지 않습니다.

이머전 블렌더로 재료를 부드럽고 껄끄럽지 않은 덩어리로 만듭니다.

2. 이 커드 덩어리는 옆에 두고 이제 대량 재료를 처리해 보겠습니다. 별도의 그릇에 베이킹 파우더가 든 밀가루를 체로 치십시오. 굵은 강판에 식힌 하드 버터를 강판에 올리면 반죽이 부스러기로 변해야합니다.

3. 그런 다음이 반죽을 두부 덩어리와 함께 부스러기에 섞고 결과 덩어리를 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 이것은 버터가 녹을 시간이 없도록 매우 빨리 이루어져야합니다. 공 모양으로 만들면 촉촉하고 끈적임이 없어야 합니다. 비닐봉지에 담아 냉장고에 20분간 둡니다.

4. 반죽이 휴지되면 밀대로 밀어 틀로 동그랗게 자른다.

5. 평평한 접시에 설탕을 붓는다. 먼저 각 원을 한쪽으로 굴린 다음 반으로 접고 설탕으로 다시 굴립니다. 이제 설탕면을 안쪽으로 돌리고 결과 삼각형을 다시 설탕에 담그십시오.

6. 이 삼각형을 베이킹 시트에 올려 설탕 면이 위로 향하게 하고 칼로 넓은 면을 2번 잘라 쿠키에 까마귀 모양을 만듭니다.

7. 190도로 예열된 오븐에 "까마귀 발"을 30분 동안 넣습니다. 그리고 출구에서 그들은 이렇게 나옵니다 - 퍼프와 통풍이 잘됩니다! 그건 그렇고, 테이블에 즉시 제공 할 수 있으며 특히 식을 때까지 기다리지 마십시오.

까마귀 발에 대한 또 다른 조리법은 이 비디오를 확인하십시오.

나는 당신을 위해 가장 맛있는 코티지 치즈 쿠키 요리법 중 일부를 선택하려고했습니다. 아마 눈치채셨겠지만, 그들은 또한 준비하기 쉽습니다. 예를 들어 장식용으로 어떤 경우에도 준비하십시오. 축제 테이블또는 매일 차를 마시기 위해. 맛있게 드세요!

내 사랑하는 안주인! 당신에게 따뜻한 안녕하세요!

오늘은 맛있는 두부 쿠키를 준비하겠습니다. 어린 시절의 마법 같은 맛과 함께 가장 쉬운 3가지 요리법을 기억합시다.

우리 쿠키는 방부제없이 자연스럽고 사랑으로 만든 수제 쿠키가 될 것입니다!

커드 쿠키 삼각형

이것은 가장 인기있는 조리법이며 그러한 쿠키를 한 번도 시도한 적이없는 사람을 찾기가 어렵습니다.

바삭한 크러스트와 부드러운 중심으로 매우 향이 좋습니다. 그들은 또한 "키스"라고 불립니다.

재료

• 코티지 치즈 - 250g
• 버터 - 200g
• 소금 한 스푼
• 밀가루 - 500g
• 뿌리는 설탕

준비

한 그릇에 코티지 치즈와 버터를 포크로 으깨십시오. 이를 위해 블렌더를 사용할 수도 있습니다.

소금.

밀가루를 체로 쳐서 커드에 첨가하십시오.

이기다 두부 반죽양조하기 위해 30 분 동안 냉장고에 보내십시오.

유리잔이나 쿠키 커터를 사용하여 원을 오려냅니다.

원의 한쪽 면을 설탕에 담근 다음 원을 반으로 접어 설탕이 들어가도록 합니다. 반달을 얻으십시오.

우리는 또한 이 초승달의 한 면을 설탕에 담그고 설탕이 들어 있는 반으로 다시 접을 것입니다.

이 과정을 자세히 보려면 ​​이 짧은 비디오를 시청하십시오.

이런 삼각형으로 끝나야 합니다. 삼각형의 상단을 설탕에 담그고 베이킹 시트에 놓습니다.

우리는 요리 될 때까지 180도 온도의 오븐에 보냅니다. 약 15~20분 정도.

삼각형은 갈색이어야하며 그러한 향기는 부엌에서 분산되어 모든 친척이 차를 마시러 올 것입니다.

맛있게 드세요!

코티지 치즈 비스킷 Houndstooths

까마귀의 발은 요리 기술의 삼각형과 매우 유사합니다. 하지만 각각의 재료와 맛은 조금씩 다릅니다.

그리고 귀여운 거위 발 모양의 절개로 장식되어 있습니다.

재료

• 코티지 치즈 500g
• 버터 250g
• 밀가루 350g
• 바닐라 설탕 10g
• 계란 1개
• 베이킹파우더 10g
• 반 레몬의 풍미
• 1/3티스푼 소금
• 1/3티스푼 시나몬
• 설탕 200g

준비

그릇에 코티지 치즈를 넣으십시오. 코티지 치즈의 입자가 너무 크면 미리 체로 닦아주세요.

바닐라 설탕, 소금 약간, 계피를 취향에 따라 첨가하십시오. 계란 1개를 깨트립니다.

더 많은 맛을 내려면 레몬 반 개에서 제스트를 갈아서 넣으십시오.

균일 한 일관성이 될 때까지 믹서기로 모든 것을 파운드하십시오.

두부 덩어리가 준비되면 따로 보관하십시오.

별도의 그릇에 베이킹 파우더가 든 밀가루를 체로 치십시오. 버터가 단단해지고 갈기 쉽도록 미리 몇 분 동안 냉동실에 넣어두세요.

굵은 강판에 이 버터 블록을 밀가루에 직접 갈아 넣습니다.

버터와 밀가루를 섞는다. 가루가 많은 이질적인 부스러기를 얻어야합니다. 우리는 그것을 두부 덩어리와 결합하고 반죽을 반죽합니다.

우리는 버터가 녹지 않도록 반죽을 빨리 반죽하려고합니다.

반죽한 반죽이 깨끗한 손에 달라붙지 않아야 합니다. 우리는 그것을 비닐 봉지에 넣고 20 분 동안 냉장고에 보내 주입합니다.

이 시간이 지나면 반죽을 제거해야 합니다. 그것에서 조각을 꼬집어 롤빵을 만드십시오.

롤빵을 얇은 케이크로 굴립니다. 쿠키 커터나 유리를 사용하여 원을 짜내십시오. 이것은 우리의 미래 쿠키입니다.

설탕을 그릇에 붓습니다. 반죽을 동그랗게 만들어 한쪽 면에 설탕을 묻혀주세요.

그런 다음 설탕이 안쪽에 있도록 원을 반으로 접으십시오. 반원의 측면 중 하나를 설탕에 다시 담그십시오.

설탕이 안에 들어가도록 반원을 다시 반으로 접습니다. 그리고 이미 여기에 작은 삼각형이 설탕에 한쪽면을 다시 담그고 있습니다.

우리는 설탕을 넣은 베이킹 시트에 삼각형을 펼치고 거위 발과 비슷하게 만들기 위해 두 개의 작은 상처를 만듭니다.

따라서 모든 공백을 처리해야 합니다.

우리는 베이킹 시트에 쿠키를 약 20 분 동안 190도 오븐에 보냅니다.

하지만 모든 사람들이 다른 오븐, 시간은 다를 수 있습니다.

쿠키는 약간 부풀어 오르고 잘 갈색이 되어야 합니다.

이것은 당신이 얻을 수있는 맛입니다!

수제 코티지 치즈 쿠키-간단한 요리법

유용한 코티지 치즈 쿠키. 어린이와 성인 모두에게 적합하며 매우 맛있는 수제!

재료

• 코티지 치즈 - 350 gr
• 버터 - 250g
• 밀가루 - 400g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라
• 살포용 설탕

준비

코티지 치즈를 포크로 으깨십시오. 말려야 하니 참고하세요.

수분이 많은 코티지 치즈를 구입했다면, 여분의 액체가 유리가 되도록 면보에 접습니다.

미리 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 그런 큐브로자를 수 있도록 부드러워 야합니다.

부드러워질 때까지 코티지 치즈와 버터를 섞어 바닐라 맛을 더합니다.

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 넣으십시오.

코티지 치즈를 밀가루와 섞는다. 처음에는 그런 부스러기를 얻을 것입니다.

반죽을 한 덩어리로 모으기 위해 계속 반죽하십시오.

손에 달라 붙지 않는 두부 반죽을 얻어야합니다.

반죽을 가방이나 접착 필름에 넣고 30분 동안 냉장고에 보관합니다.

이 시간이 지나면 꺼내서 4등분하면 펴기 쉽답니다.

그리고 약 0.7mm의 두께를 롤아웃해야 합니다. 패스트리 커터를 사용하여 아름다운 쿠키를 잘라냅니다.

쿠키의 한쪽 면을 설탕에 담그십시오. 그리고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 설탕 면이 위로 오도록 올려주세요.

쿠키가 굽는 동안 부풀어 오르고 보송보송해지기 때문에 쿠키 사이에 약간의 공간을 두십시오.

180도 20분 오븐에 보내드립니다. (오븐의 특성에 따라 굽는 시간은 다를 수 있습니다.)

쿠키는 식욕을 돋우는 갈색이어야합니다. 오븐에서 꺼내 20분 동안 식힌다.

그러면 바삭하고 공기가 잘 통하며 겹겹이 쌓인 질감을 얻을 수 있습니다. 이거 맛있다!

이러한 쿠키에서는 코티지 치즈가 실제로 느껴지며 설탕이 많지 않습니다. 우유안주로 아이들 간식으로 좋아요!

코티지 치즈 간이 가장 좋아하는 과자가 될 것입니다. 쿠키는 준비하기 쉽고, 세트는 필요한 제품거의 모든 냉장고에서 볼 수 있습니다.

코티지 치즈는 우유를 발효시켜 얻은 발효유 제품입니다. 그것의 준비와 사용은 고대 로마에서 시행되었습니다. 이 가장 귀중한 천연 제품은 맛있는 공기가 잘 통하는 쿠키를 굽는 것을 포함하여 많은 요리를 준비하는 데 적합합니다. 최고의 요리법바삭하고 부드러운 쿠키로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶은 안주인을 위해 코티지 치즈를 선물로 드립니다!

코티지 치즈 쿠키 "Rosochki": 단계별 조리법

버터와 함께 코티지 치즈 반죽은 항상 부드럽고 유연합니다. 먼저 원형 반죽을 아름다운 장미로 굴려서 맛있는 코티지 치즈 쿠키를 구울 수 있습니다. 단계별 레시피저렴하고 저렴한 제품에서이 간단한 요리를 쉽고 빠르게 마스터 할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 280gr;
• 코티지 치즈 - 200gr;
• 계란 노른자 - 2 개;
• 버터 - 80gr;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 바닐라 - 10gr;
• 소금과 베이킹 파우더 - 각각 1티스푼.

요리:

두부를 체에 두 번 통과시킵니다. 그러면 구성에 덩어리가 남지 않고 쿠키가 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

노른자를 넣고 치십시오. 설탕, 소금, 바닐라, 부드러운 버터가 그 뒤를 잇습니다. 포크로 모든 재료를 균질한 부드러운 덩어리로 결합하십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 조금씩 부어 반죽을 반죽하십시오. 버터 덕분에 부드럽고 탄력적입니다. 우리는 배치 준비된 반죽봉지에 담아 냉장고에서 40분, 냉동실에서 10~15분 동안 보관하세요.

우리는 냉각 된 반죽을 얇은 케이크에 넣고 유리로 원을 자릅니다.

편의상 반죽을 2~3등분으로 나눠서 밀대로 해주시면 됩니다!

완성 된 원에서 우리는 장미를 형성합니다. 한 번에 4개를 롤업할 수 있습니다. 테이블에 올려 놓거나 첫 번째 기본 잎 주위에 몇 개의 꽃잎을 감습니다.

우리는 정확히 중간에 하나의 공백을 자르고 꽃잎을 곧게 펴고 양피지가 든 베이킹 시트에 장미를 놓습니다.

꽃을 붉게 만들려면 하나의 노른자로 기름을 바르는 것이 좋습니다! 요리에서 남은 단백질에서 가벼운 머랭을 구울 수 있습니다!

180도에서 25분간 굽는다. 뜨거운 쿠키는 아이들도 공격할 수 있으니 열린 창가로 시원하게 하는 것이 좋아요!

코티지 치즈 "삼각형"의 쿠키 조리법

두부 반죽 삼각형은 빠르고 쉽게 준비됩니다! 사진에서 우리 어머니, 아버지, 할머니가 가장 좋아하는 쿠키. 이 간단한 요리법을 마스터 할 가치가 있습니다. 맛있는 패스트리사랑하는 가족 구성원.

• 코티지 치즈 - 200gr.;
• 밀가루 - 2컵;
• 버터 - 100gr.;
• 계란 - 1 개;
• 바닐린, 베이킹 파우더 - 각각 1 tsp;
• 뿌리기위한 설탕 모래.

요리:

우리는 코티지 치즈, 부드러운 버터, 계란 및 바닐린을 혼합하고 믹서기로 피어싱합니다. 손에 전기 조수가 없으면 일반 포크로 질량을 이길 수 있습니다.

점차적으로 밀가루와 베이킹 파우더를 균일 한 덩어리에 첨가하십시오. 밀가루 한 컵을 그릇에 붓고 두드리고 두 번째 컵을 테이블에 붓고 반죽을 잘 반죽하십시오.

반죽을 30분 동안 따로 보관하면 휴지됩니다!

완성 된 쿠키를 즉시 퍼뜨리기 위해 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다. 우리는 하나의 원을 가져 와서 한면을 설탕에 담그고 설탕면이 안쪽으로 오도록 반으로 접고 한면을 다시 담그고 다시 반으로 접습니다.

설탕에 아름다운 껍질이 나타납니다! 우리는 25-30 분 동안 180도 온도에서 굽습니다!

코티지 치즈 쿠키 "거위 발"

코티지 치즈 쿠키 "거위 발"은 준비하기 쉬울뿐만 아니라 친근한 다과회를 완벽하게 보완합니다. 반죽은 빠르게 준비되며 손님이 갑자기 예기치 않게 나타나더라도 안주인은 항상 제 시간에 디저트를 제공 할 시간이 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 2컵;
• 코티지 치즈 - 500gr;
• 버터 - 250gr;
• 소금 한 스푼.

요리::

1. 충전물로 설탕 10g을 첨가하여 바닐라를 사용합니다. 2인분은 알갱이 설탕 1컵이면 충분합니다.
2. 냉동 버터를 갈아서 밀가루와 섞는다. 더 나은 일관성을 위해 차가운 ​​손으로 반죽하는 것이 좋습니다.
3. 코티지 치즈를 넣고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 다시 잘 섞습니다. 테스트를 위해 상점에서 구입하거나 집에서 만든 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 두꺼울수록 반죽을 반죽하기가 더 쉽습니다. 생성 된 부드러운 덩어리는 20 분 동안 냉장고로 보내집니다.
4. 이제 차가운 반죽을 굴려야합니다. 반죽의 두께는 2-3mm를 초과해서는 안됩니다!
5. 케이크에서 우리는 같은 원을 자르고 봉투를 만들기 시작합니다. 설탕과 바닐라에 각 원을 한 면에 담그고 반으로 접은 다음 이 절차를 반복하십시오. 베이킹 시트에 놓기 전에 그러한 삼각형을 다시 설탕에 담그고 까마귀 발을 나이프 또는 포크로 형성해야합니다.

쿠키는 20분 동안 200도로 예열된 오븐에 보내집니다. 설탕 간식은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

코티지 치즈 "귀"의 맛있는 쿠키 요리법

코티지 치즈의 식욕을 돋우는 쿠키 "귀"는 생일 파티 또는 어린이 파티에서 훌륭한 대접이 될 것입니다. 조리법은 간단하고 쉽습니다. 어린 아이들이나 여자 친구와 함께 구울 수 있으며 즐거운 대화로 과정을 보완합니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 300gr;
• 밀가루 - 300gr;
• 버터 - 200gr;
• 설탕 - 2 큰 술;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 바닐린과 소금 약간;
• 뿌릴 설탕.

요리:

전자레인지에서 버터를 부드럽게 해주세요. 코티지 치즈, 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더와 섞는다. 반죽은 부드럽고 유연해야 하지만 끈적거리지 않아야 합니다. 결과 덩어리는 40-50 분 동안 냉장고로 보내집니다.

우리는 식힌 반죽을 펼치고 케이크의 두께는 5ml를 넘지 않아야합니다. 알갱이로 만든 설탕을 넉넉히 뿌리고 다시 밀어서 설탕을 부드러운 표면으로 밀어 넣습니다.

한쪽에 귀를 형성하려면 케이크를 파이프로 가운데로 굴립니다. 두 번째면에서도 동일한 작업을 수행 한 다음 공작물을 1cm 너비의 별도 쿠키로 자릅니다.

우리는 귀여운 귀를 오븐에 보내고 180도까지 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다!

코티지 치즈 간 "문어"

맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!

안녕 친애하는 친구! 오늘은 아주 맛있고 부드러운 코티지 치즈 쿠키를 만드는 방법에 대해 글을 쓰고 싶었습니다. 우리가 어렸을 때 먹었던 방식. 그리고 그것은 휴일뿐만 아니라 평범한 날에도 항상 차에 적합합니다.

나는 일반적으로 사랑 수제 케이크특히 빨리 요리할 때. 나는 아마 유일한 사람이 아니다. 결국, 그렇게 많은 빠른 요리법이 발명되었고 이유가 있습니다. 우리 모두는 맛있는 음식을 좋아하지만 요리 외에 다른 일에 시간을 할애하고 싶습니다.

나는 어렸을 때 이런 이야기를 했다. 우리는 친구와 농담하기로 결정하고 노동 수업 후에 그런 진미를 준비했습니다. 그러나 설탕 대신 소금을 넣고 어머니를 대했습니다. 나는 먹고 움츠리지 않고 내가 얼마나 훌륭한 사람인지 칭찬했습니다. 하지만 여자친구는 벌을 받기도 했다. 우리 엄마가 최고라는 걸 다시 한 번 확신하게 되었습니다. 그리고 아이들의 머리로만 오지 않을 것입니다.

이러한 디저트는 다른 재료를 추가하여 만들 수도 있습니다. 코티지 치즈와 밀가루 만 변경되지 않습니다.

완벽한 쿠키를 만들려면 중간 지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 덩어리가 남지 않도록 블렌더 또는 체를 통해 문질러야합니다. 나는 또한 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다.

이것은 가장 인기있는 진미 레시피입니다. 전통적인 구성 및 준비 방법. 조금 시간이 지나면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛이 납니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 400 gr
• 부드러운 버터 - 200 gr
• 설탕 - 150g
• 베이킹 파우더 - 10 gr
• 밀가루 - 350-400 gr
• 계란 - 1개
• 바닐라 설탕 - 10 gr
• 뿌리는 설탕

1. 부드러워진 버터에 바닐린과 설탕을 넣어주세요. 부드러워 질 때까지 모든 것을 갈아서.

2. 그런 다음 계란과 코티지 치즈를 깨십시오. 다시 모든 것을 하나의 덩어리로 갈아서.

3. 그 후, 베이킹파우더와 박력분을 나누어 넣어주세요. 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 부드럽고 탄력있는 반죽이 될 때까지 밀가루를 추가하여 반죽을 반죽하십시오. 처음에는 그릇에 주걱이나 숟가락으로 저어주는 것이 편리합니다. 그런 다음 이미 가루 테이블에 손으로 반죽 할 수 있습니다.

4. 테이블에 다시 밀가루를 뿌린 후 반죽을 2~3mm 두께의 직사각형 모양으로 밀어주세요.

5. 약 10x10cm의 정사각형으로 나누십시오."봉투"의 크기는 정사각형을 만드는 크기에 따라 다릅니다.

6. 각 사각형에 설탕 1티스푼을 넣으십시오. 그런 다음 각 모서리를 중앙에 고정하여 봉투를 만들기 시작합니다.

7. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 모든 공백을 놓습니다. 쿠키가 구울 때 팽창하기 때문에 그들 사이에 약간의 공간을 두십시오. 그런 다음 오븐을 180도로 예열하고 아름다운 붉은 색이 될 때까지 베이킹 시트를 오븐에 약 20-30분 동안 보냅니다.

이 재료에서 18개의 아름답고 붉고 향기로운 쿠키를 얻을 수 있습니다. 그 위에 바삭한 커드 크러스트가 있고 안에는 매우 부드럽고 부드럽고 얇은 반죽과 녹인 설탕이 들어 있습니다. 아주 맛있는 조합. 그리고 가장 중요한 것은 빠르고 쉽게 준비된다는 것입니다.

간단하고 맛있는 디저트 "귀"

나는 어렸을 때 이 쿠키를 만드는 법을 배웠다. 학교에서 우리는 노동과 가사를 배웠고 미래의 주부들을 위한 온갖 비법을 가르쳤습니다. 그래서 이 레시피는 우리 학교 커리큘럼의 일부였습니다. "까마귀 발" 또는 "삼각형"이라고도 합니다. 최소한의 제품과 시간, 그리고 그 결과는 동화에 불과합니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 250g
• 밀가루 - 240-250 gr
• 버터 - 100g
• 베이킹 파우더 - 10 gr
• 설탕

1. 코티지 치즈로 버터를 갈아줍니다. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 포크나 주걱으로 반죽한 후 손으로 한덩어리로 뭉쳐 비닐봉지에 담아 냉장고에 40분간 휴지시킨다.

2. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 3등분 해주세요. 한 부분을 굴린 다음 원을 자릅니다. 예를 들어 유리나 병으로 이것을 할 수 있습니다.

3. 설탕을 동그랗게 말아서 반으로 접는다. 다시 설탕을 굴려 반으로 접습니다. 마지막으로 설탕을 넣고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 모든 둥근 공백과 나머지 테스트를 사용하여 이 작업을 수행합니다.

4. 오븐은 180도까지 가열해야 합니다. 거기에 베이킹 시트를 놓고 15-20분 동안 굽습니다.

공기가 잘 통하고 부드러운 내부, 외부의 바삭한 크러스트, 맛있는 진미가 나옵니다. 원하는 경우 설탕에 약간의 계피를 첨가할 수도 있습니다.

수제 쿠키 "Rosochki"를 만드는 방법에 대한 비디오

이 레시피도 시도해 보세요. 쿠키는 입에서 그냥 녹습니다. 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 예, 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 200 gr
• 밀가루 - 280-300 gr
• 바닐라 설탕 - 10 gr
• 설탕 - 2큰술
• 가루 설탕 - 뿌리기 용
• 달걀 노른자 - 2개
• 버터 - 80g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 꼬집음

이제 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 장미꽃이 아주 아름답습니다. 아이들은 이러한 간식을 좋아합니다. 그들은 어린이 파티에서 매우 위엄있게 보일 것입니다.

나는 아들이 아직 어렸을 때 생일을 위해 항상 그런 디저트를 준비했습니다. 그들은 즉시 접시에서 날아갔습니다. 휴가를 위해 그들을 요리 할 필요가 없으며 평범한 날에 차와 같은 진미를 즐길 수 있습니다. 결국, 우리는 매일 차를 마십니다. 그리고 시간이 아깝지 않습니다. 준비하는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다.

기름과 계란이없는 다이어트 치료

다이어트 하시는 분들을 위한 레시피입니다. 글쎄, 먹는 즐거움을 박탈하지 마십시오. 반죽에 포함된 제품의 구성으로 인해 쿠키는 저칼로리입니다. 그리고 아주 맛있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 250g
• 케 피어 (천연 요구르트를 사용할 수 있음) - 100 gr
• 밀가루 - 250g
• 사과 - 1-2개
• 설탕 - 10티스푼
• 소금 - 0.5g
• 계피, 가루 설탕

1. 설탕과 소금으로 코티지 치즈를 갈아서. 블렌더나 체를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그런 다음 거기에 케 피어 또는 요구르트를 추가하십시오. 그리고 체친 밀가루를 넣어주세요. 그리고 반죽을 숟가락으로 반죽하기 시작합니다. 두꺼워지면 부드럽고 탄력이 생길 때까지 손으로 계속 반죽하십시오.

2. 사과와 코어를 껍질을 벗긴다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.

3. 반죽을 반으로 나눈다. 반을 얇게 펴서 약 5x5cm의 정사각형으로 자르고 특수 커터를 사용할 수 있습니다.

4. 작업물을 가져다가 사과 조각을 대각선으로 놓고 설탕과 계피를 뿌리고 양쪽 모서리를 감싸고 손가락으로 닫습니다. 모든 공란과 나머지 반죽으로 이것을하십시오.

5. 양피지로 모든 공백을 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 20-25분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 수건으로 덮습니다. 그런 다음 위에 가루를 뿌리고 차와 함께 테이블에 제공할 수 있습니다.

약간 쇼트브레드와 비슷하지만 사과와 계피가 더해져 더 부드럽습니다. 단순히 놀라운 향기와 맛. 다이어트를 생각하지 않는 분들에게도 적극 추천합니다.

냄비에 "빠른"코티지 치즈 쿠키

정말 시간이 없지만 맛있는 것을 먹고 싶다면 황급히그렇다면 이 레시피가 당신에게 딱 맞습니다. 너무 간단하고 빠른 요리디저트는 확실히 만족합니다.

직장에서는 차와 함께 달달한 음식을 먹는 것을 좋아합니다. 두뇌 활동을 돕습니다. 따라서 나는 종종 저녁에 그런 진미를 요리하여 가져갑니다. 음, 물론, 나는 내 것을 떠나는 것을 잊지 않습니다.

재료:

• 밀가루 - 200g
• 버터 -100g
• 코티지 치즈 - 100 gr
• 설탕 - 2큰술
• 계피 - 0.5작은술
• 베이킹파우더 - 0.5작은술
• 소금 - 꼬집음

1. 밀가루에 설탕, 계피, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞는다. 모든 것을 섞는다.

2. 찬(!) 버터를 밀가루에 굴려 굵은 강판에 문지르면서 밀가루와 섞는다. 그것은 밀가루이어야하며 부스러기로 두드려야합니다.

3. 그런 다음 오목한 부분을 만들고 커드를 펴고 반죽이 부드러워질 때까지 반죽합니다. 그런 다음 집착 필름을 붙이고 소시지 모양으로 굴립니다. 랩으로 싸서 냉장고에 30~40분 휴지시킨다.

4. 그런 다음 소시지를 꺼내어 1cm 정도 두께로 썬다. 그리고 뜨거운 프라이팬에 올려주세요. 각 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다.

식감이 부드럽고 아주 맛있습니다. 약간 팬케이크와 비슷하지만 여전히 차이가 있습니다. 바삭하게 드시려면 냉장고에서 1~2시간, 냉동실에서 30분 정도 보관하세요. 그리고 더 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 부드러울 정도로 하는게 좋아요.

어린이를 위한 코티지 치즈 간식 레시피

요리 과정에 아이들을 부르면 분명히 좋아할 것입니다. 특히 쿠키가 다른 형태로 만들어진 경우. 그들에게는 유용한 액션이자 재미있는 게임이 될 것입니다. 그리고 그의 취향은 어린 시절처럼 매우 친숙합니다.

재료:

• 코티지 치즈 (건조 선택) - 350 gr
• 버터 - 250g
• 밀가루 - 400g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라 설탕 - 10 gr
• 살포용 설탕

1. 포크로 커드를 갈아서 버터 조각을 넣으십시오. 버터는 부드럽지만 입방체로자를 수 있어야합니다. 그리고 부드러워질 때까지 포크로 섞기 시작합니다.

2. 체친 박력분에 베이킹파우더와 바닐라를 넣어주세요. 구멍을 뚫고 두부를 넣으십시오. 반죽이 부서질 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오.

4. 냉장고에서 꺼낼 때 4등분으로 나눠서 펴서 드시면 더욱 편리합니다. 전체 덩어리에서 쿠키를 만들지 않으려면 일부는 냉장고에 더 오래 보관할 수 있습니다. 0.7cm 이하의 두께로 밀대로 밀어 다른 모양이나 원형으로 자릅니다.

5. 블랭크를 설탕으로 한쪽면에 굴리고 양피지가 든 베이킹 시트에 놓습니다. 너무 빡빡하게 포장하지 마시고 반죽이 부풀어 오를 수 있으니 약간의 공간을 남겨두세요.

6. 오븐을 180도로 예열하고 거기에 베이킹 시트를 놓고 20분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 바삭한 껍질과 부드러운 내부로 진미를 얻습니다. 어렸을 때 우유와 함께 먹는 것을 좋아해서 더 맛있게 느껴졌습니다.

오렌지 쿠키를 만드는 방법

요리하는 방법에 대한 다른 비디오를 소개하고 싶습니다. 수제 치료오렌지와 코티지 치즈에서. 나는 그것을 시도했다, 그것은 매우 맛이 좋았다.

재료:

• 코티지 치즈 - 160 gr
• 밀가루 - 250g
• 설탕 - 80g
• 베이킹 파우더 - 8 gr
• 소다 - 1/3 티스푼
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 80ml
• 계란 - 1개
• 오렌지 - 1개
• 바닐라 설탕 - 8-10 gr

오늘날 제안된 다른 조리법과 마찬가지로 모든 재료는 간단하고 저렴합니다. 불필요한 단어가없는 매우 상세하고 비디오를 시청하십시오. 나는 당신이 그것을 감사합니다 확신합니다.

이 조리법을 찾았을 때, 나는 이 맛있는 음식을 직접 만들려고 노력했습니다. 개인적으로 마음에 들어서 추천합니다.

나는 나와 내 가족을 위해 내가 당신에게 제시 한 모든 요리법을 준비했습니다. 그들 각각은 적어도 한 번은 이와 같은 요리를 시도 할 가치가 있습니다. 모든 것이 매우 간단하고 가장 중요한 것으로 밝혀졌습니다. 식욕을 돋우고 최선을 다하십시오!

순수한 형태로 코티지 치즈를 견딜 수없는 사람들도 두 뺨에 추가 된 과자를 큰 기쁨으로 먹어 치웁니다.

이 발효유 제품은 모든 제품에 광채와 부드러움과 실제 밝은 맛을 제공합니다. 또한 귀중한 단백질, 비타민 및 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 이 생과자 준비에 사용되는 이유는 놀라운 일이 아닙니다.

오늘 기사에서는 코티지 치즈가 든 아주 맛있는 쿠키 요리법을 고려할 것이며 식단에 있다면 메뉴가 적절한 영양으로 바뀌고 있다고 안전하게 말할 수 있습니다. 오늘날 요리 세계에서 이것은 거의 가장 중요한 추세입니다.

재료:

• 밀가루 - 2컵
• 베이킹 파우더 - 2작은술
• 설탕 - 1/2 컵
• 마가린 - 150g
• 코코아 - 2 큰술. 엘
• 코티지 치즈 - 250 gr
• 계란 - 2 개
• 바닐라 설탕 - 1 큰술. 엘
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘
• 농축 우유 - 2 큰술. 엘
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘
• 오렌지 잼 - 1 컵.

요리 방법:

쿠키를 준비하려면 체로 쳐진 밀가루 2컵, 베이킹 파우더 2티스푼, 깊은 그릇에 설탕 반 컵을 넣고 굵은 강판에 마가린을 문지르고 포크로 부스러기로 철저히 섞어야 합니다.

결과 혼합물을 반으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

별도의 그릇에 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 넣고 닭고기 달걀 2 개, 바닐라 설탕, 사워 크림 2 큰술 및 같은 양의 연유를 넣으십시오. 그런 다음 균질한 덩어리가 될 때까지 혼합하십시오.

우리는 두부 덩어리를 다음 층에 넣고 고르게 수평을 유지합니다.

그리고 그 위에 코코아가없는 빵 부스러기 반죽의 후반부를 배포하고 조심스럽게 수평을 유지합니다.

우리는 25-30 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 그런 다음 오븐에서 양식을 꺼내고 결과 쿠키를 부분 조각으로 자릅니다.

간단한 쿠키 두부 귀

재료:

• 코티지 치즈 - 250g
• 밀가루 - 150g
• 설탕 - 100g
• 버터 - 100g
• 베이킹파우더 - 꼬집음
• 맛에 소금.

요리 방법:

이 조리법에는 중간 지방 코티지 치즈가 필요합니다. 우리는 그것을 깊은 그릇에 뿌리고 바람직하게는 포크로 모든 큰 조각을 반죽합니다.

버터를 녹이고 코티지 치즈에 넣고 베이킹 파우더, 소금을 넣고 맛을 내고 설탕 한 스푼을 넣으십시오.

반죽을 반죽하는 동안 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 결과는 상당히 부드럽고 탄력있는 반죽이어야합니다. 그리고 밀가루로 과도하게 사용하면이 경우 쿠키가 너무 조밀 해집니다.

반죽을 비닐 봉지에 넣거나 집착 필름으로 싸서 냉장고에 2-3 시간 동안 넣습니다. 그런 다음 우리는 하나의 큰 조각에서 많은 작은 공을 꺼내 케이크로 굴립니다.

접시에 설탕을 붓고 우리가 만든 케이크를 한쪽 면으로 담그고 설탕 면이 안쪽으로 오도록 반으로 접고 다시 굴립니다.

쿠키를 다시 접고 같은 작업을 다시 수행합니다.

이제 우리는 베이킹 시트에 양피지를 놓고 그 위에 준비된 공백을 놓습니다.

우리는 그것을 180도까지 예열 된 오븐에 보내고 요리 될 때까지 15-20 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 식힌 다음 친척과 친구들에게 대접합니다.

고기 분쇄기를 통해 꼬인 코티지 치즈 쿠키를 요리하는 법

재료:

• 밀가루 - 500g
• 버터 - 250g
• 코티지 치즈 - 250 gr
• 바닐라 설탕 - 2봉지
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 설탕 - 4 큰술. 엘
• 베이킹파우더 - 1봉지
• 맛에 소금.

요리 방법:

우선 이 모든 제품을 준비합니다. 그런 다음 코티지 치즈를 깊은 그릇, 바람직하게는 녹인 버터에 넣고 닭고기 달걀을 치고 바닐라와 일반 설탕을 넣고 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 소금을 취향에 따라 넣습니다.

우리는 결과 반죽을 4-5 부분으로 나누고 고기 분쇄기 구멍으로 들어갈 소시지를 굴립니다.

이제 우리는 각 소시지를 고기 분쇄기에 통과시키고 가장 적합한 길이로 블랭크를 자른 다음 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.

각 공작물에 소량의 설탕을 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 15-20분 동안 붉게 될 때까지 보냅니다.

부스러기와 코티지 치즈 쿠키

재료:

• 버터 - 30g
• 흑설탕 - 10g
• 쌀가루 - 100g
• 달걀 노른자 - 1 개
• 물 - 3 큰술. 엘.

채우기:

• 코티지 치즈 - 170 gr
• 달걀 흰자위 - 1 개
• 설탕 - 10 gr.

요리 방법:

이 레시피에는 1인분에 대한 제품의 양이 표시되어 있으며, 더 큰 쿠키를 만들고 싶다면 재료의 양을 2~3배 추가하면 됩니다.

깊은 볼에 적당량의 버터, 달걀노른자 1개, 설탕을 넣고, 쌀가루그리고 깨끗한 물 3큰술을 넣어주세요.

그런 다음 반죽이 부드러워질 때까지 조심스럽게 반죽합니다.

채우기를 위해 위의 양의 코티지 치즈, 설탕 및 단백질을 결합하여 큰 덩어리에서 잘 반죽하고 섞습니다.

반죽 위에 필링을 골고루 펴 발라주세요.

마지막 층으로 나머지 반죽 조각을 전체 표면에 문지릅니다.

우리는 요리 될 때까지 15-20 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.

사과와 버터가없는 저칼로리 코티지 치즈 쿠키 (비디오)

맛있게 드세요!!!