박제 양배추는 정당하게 오히려 맛있는 요리로 간주되지만 준비는 꽤 힘들습니다. 양배추와 다진 고기가 든 게으른 양배추 롤에 대해 말할 수없는 것은 무엇입니까? 그들은 게으른 진화의 파생물이며 모든 사람에게 친숙한 혼합물, 커틀릿과 미트볼을 매우 연상시킵니다.

다진 고기로 맛있는 게으른 양배추 롤 요리하는 법

맛있고 육즙이 많으며 향기로운 양배추 롤 요리에는 다양한 유행, 관습 및 규칙이 포함되어 있습니다.

1. 다진 고기로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 기본에 충실하면 원하는 것을 추가할 수 있습니다. 그러나 상식을 넘어설 필요는 없습니다.
2. 다양한 음식을 조합하고 다양한 보충제를 섭취하십시오. 다진 고기에 당근을 넣고 싶습니까? 개입합니다. 특이한 향신료나 향신료를 원하십니까? 제발. 교체는 어떻습니까 고전적인 재료? 예를 들어, 흰쌀을 야생 쌀로, 흰 양배추를 배추로 바꾸시겠습니까? 그리고 당신도 이것을 할 수 있습니다.
3. 다진 고기의 모든 "공식"을 시도하려면 일반 다진 고기의 많은 부분을 만들고 계획된 변형 수에 따라 부분으로 나누고 원하는대로 각 부분을 혼합하십시오. 따라서 많은 시간을 들이지 않고도 한 번에 맛볼 수 있는 레시피를 선택할 수 있습니다.
4. 다양한 소스와 그레이비를 사용하면 다진 고기가 때때로 같아도 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 탕수육, 매운맛, 토마토, 육수 베이스 및 기타 소스를 시도하십시오.
5. 다진 고기는 주로 지방이 많은 고기를 사용하지만 주름은 없습니다. 지방 조직은 양배추 롤을 조밀하고 탄력있게 만들고 모양을 유지합니다. 이러한 고기가 없거나 지방 함량이 충분하지 않은 경우 반 훈제 베이컨을 사용할 수 있습니다. 그것은 지방과 특이한 맛을 더할 것입니다.
6. 다양한 요리 기술을 사용하십시오. 스튜, 종기, 굽기, 결합. 이 접근 방식은 가장 지루하고 지루한 레시피도 다양화할 것입니다.
7. 다진 고기에 반죽한 야채와 다른 재료는 최대한 작게 썰어주세요. 이렇게 하면 접시가 떨어지지 않습니다.
8. 양배추나 당근을 힘들게 자를 필요는 없습니다. 큰 메쉬 강판에 문질러서 다진 고기로 보내는 것으로 충분합니다. 이러한 트릭은 양파와도 작동합니다. 양파는 그러한 요리에서 특히 환영받지 못합니다.
9. 소스를 준비하거나 속을 채울 때 반제품과 기성품, 상점에서 구입 한 소스를 사용하는 것을 두려워하지 마십시오.
10. 프라이팬이나 얇은 냄비를 사용할 때는 야채 패드를 사용하세요. 양배추 롤보다 야채가 더 잘 타도록하십시오. 당근 조각, 양파 또는 양배추 잎을 침구로 사용하십시오.

그레이비와 함께 오븐에서 게으른 양배추 롤

이 요리의 가장 좋은 예 중 하나입니다. 그들은 내부에서 육즙이 나오고 위에 바삭하게 나옵니다. 토스트 소스의 얇은 껍질과 함께.

재료:

• 다진 고기 - 0.5kg
• 통조림 양배추 - 0.35kg
• 삶은 쌀 - 0.3kg
• R 번째 양파 - 70 gr
• 마늘 - 3쪽
• 사워 크림 - 200 gr
• 토마토 페이스트 - 100g
• 닭고기 달걀 - 한 개.
• 오일 p / e - 3 큰술. 숟가락
• 원하는대로 향신료와 소금

양파와 양배추를 얇고 작은 칩으로 자릅니다. 이러한 절단은 양배추 롤 밀도를 제공합니다.

식힌 쌀, 계란, 양파와 고기를 섞는다. 다진 고기와 소금에 향신료를 넣으십시오.

냄비에 양배추를 넣고 약간의 기름을 두릅니다. 양배추를 가볍게 튀기고 열을 줄이십시오. 물과 함께 꺼내세요.

다진 고기를 식힌 조림 양배추와 섞는다.

베이킹으로 양배추 롤을 요리 할 때 깊은 접시를 사용하십시오. 기름을 바르고 배추 롤을 깔아주세요. 커틀릿, 타원형, "죽"의 형태로 모든 모양을 둥글게 줄 수 있습니다.

채우기는 사워 크림과 토마토 페이스트, 다진 마늘 및 소금을 섞어서 준비합니다. 베이킹이 끝나기 10-13 분 전에 양배추 롤을 붓습니다. 일반적으로 구운 양배추 롤은 200도에서 30분 동안 조리됩니다.

냄비에 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤 레시피

많은 사람들이 냄비에 양배추 롤을 요리하는 방법을 궁금해 할 것입니다. 그들은 무너질 것이고, 뒤집는 것은 불편할 것이며 일반적으로 어떻게 든 모든 것이 이상합니다.

그러나 이 방법은 양배추 롤에 어떤 형태도 의미하지 않습니다. 이 요리는 고기와 야채의 삶은 조림 혼합물 형태로 준비되며 종종 토마토 또는 사워 크림을 기본으로 한 액체 소스를 추가합니다.

재료:

• 돼지 고기와 쇠고기 다진 것 - 0.5kg
• 양배추 - 0.6kg
• 당근 - 250g
• R 번째 양파 - 200 gr
• 토마토 - 0.3kg
• R-th 오일 - 30ml
• 향신료와 소금

프라이팬에 양파와 당근을 볶다가 다진 고기를 넣고 양념으로 버무린다. 혼합물을 13-15분 동안 볶습니다.

양배추를 잘게 썬다. 기름에 볶아야 합니다. 약간 부드러워지면 필요할 때까지 배추를 불에서 꺼냅니다.

끓는 물에 토마토를 데쳐서 껍질을 분리합니다. 그것들을 자르고 믹서기로 치십시오.

냄비에 튀긴 다진 고기, 양배추 및 토마토 덩어리를 결합하십시오. 저어주고 덮고 약한 불에서 4분 동안 끓입니다.

사워 크림과 허브와 함께 고전에 따라이 버전의 요리를 제공 할 수 있습니다.

느린 밥솥에 게으른 양배추 롤

슬로우 쿠커를 사용하면 맛있는 육즙이 많은 게으른 양배추 롤을 요리 할 수 ​​있습니다. 닫힌 요리 방법 덕분에 모든 주스, 맛 및 향이 접시에 남아 있습니다.

재료:

• 통조림 양배추 - 0.75kg
• 다진 고기 - 0.5kg
• 당근 - 150g
• 쌀 - 120g
• 양파 - 70g
• 토마토 페이스트 - 2. 큰 스푼
• 사워 크림 10% - 100ml
• 물 - 200-230ml
• 오일 p-e - 30ml
• 소금과 향신료

고기 분쇄기, 후추 및 소금을 통해 양파와 함께 고기를 실행하십시오.

양배추를 잘게 자르고 당근을 갈아서 고기와 결합하십시오. 쌀을 씻은 후 그에게 보내십시오.

멀티셰프의 그릇에 기름을 두르고 준비하고 야채를 깔아주세요 다진 고기.

사워 크림, 파스타, 물 및 향신료를 그릇에 결합하십시오. 혼합물을 그릇의 내용물 위에 붓고 저어줍니다.

"장치"를 "베이킹" 기능으로 설정하고 접시를 45-50분 동안 요리하도록 둡니다. 요리 후에는 30분 동안 "휴식"하십시오.

차가운 사워 크림이나 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

냄비에 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 레시피

팬이 부엌에서 가장 다재다능한 품목이라고 불리는 것은 아무 것도 아닙니다. 그것은 당신이 황금 껍질을 만들 수있게하고 나중에 모든 요리를 꺼낼 수 있습니다. 그들이 말하는 것처럼 물을 추가하십시오.

옵션 1 - 사워 크림 소스를 곁들인 팬에 양배추 롤

재료:

• 다진 돼지고기 - 0.5kg
• 통조림 양배추 - 0.35kg
• 삶은 쌀 - 150 gr
• R 번째 양파 - 70 gr
• 닭고기 달걀 - 한 개.
• 사워 크림 20% - 100ml
• 토마토 페이스트 - 50ml
• 오일 용액 - 50ml
• 빵 부스러기 - 200 gr
• 소금, 원하는 향신료

양배추를 잘게 자르고 깊은 그릇에 담고 끓는 물을 붓습니다. 5-7분 후에 소쿠리에 던지십시오. "베개"용으로 두 개의 큰 시트를 따로 보관하십시오.

식힌 배추를 돼지고기에 넣고 끓인 밥, 계란, 양념을 버무린다. 강판에 중간 크기의 양파를 다진 고기에 넣습니다.

공기를 빼내기 위해 다진 고기를 저어줍니다. 직사각형 커틀릿이나 미트볼과 같은 양배추 롤을 만드십시오.

팬을 가열하고 양배추 롤을 올려 붉힐 때까지 볶습니다. 팬에서 그들을 제거하고 열을 줄이고 양배추 잎을 넣으십시오.

물을 약간 넣은 후 양배추 롤을 다시 불에 올려 뚜껑을 덮습니다. 15분 동안 끓인 후 토마토 페이스트, 사워 크림 및 향신료를 섞어 소스에 넣습니다. 불을 약불로 줄이고 12~15분 더 끓인다.

옵션 2 - 화이트 소스를 곁들인 게으른 양배추 롤

재료:

• 다진 쇠고기와 돼지고기 각각 1/1 - 0.45kg
• B / k 양배추 - 0.8kg
• 삶은 쌀 - 0.3kg
• 닭고기 달걀 - 한 개.
• 양파 - 130g
• 완전 지방 우유 - 한 잔 반
• C 오일 - 40g
• 당근 - 60g
• R-th 오일 - 50ml
• 빵 부스러기 - 250g
• 향신료, 소금 기호에 따라

프로세스 속도를 높이려면 고기 분쇄기에서 고기, 양배추, 양파 1개를 건너뜁니다. 결과 덩어리에 계란과 향신료를 저어줍니다. 다진 고기를 철저히 섞고 같은 부분으로 나누어 양배추 롤을 만듭니다. 빵 부스러기에 빵을 굽는 것을 잊지 마십시오.

소스의 경우 다음으로 "젖은" 밀가루 소테를 만들어야 합니다. 버터. 마른 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 조금 넣고 계속 저어줍니다. 덩어리와 타는 밀가루의 형성을 피하십시오. 밝은 크림색을 띠어야 합니다.

갈색 밀가루에 우유를 붓고 가열하고 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 소스를 살짝 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

양배추 잎 베개에 양배추 롤을 놓습니다. 소스로 모든 것을 덮으십시오. 이 조리법에 따라 20 분 동안 양배추 롤을 끓입니다. 필요에 따라 우유로 소스를 희석하십시오. 그러나 중간 열에서는 과도한 농축 문제가 발생하지 않아야 합니다.

가벼운 야채 장식과 함께 첫 번째 및 두 번째 옵션의 기성품 양배추 롤을 독립 요리로 제공하십시오.

유치원에서처럼 게으른 양배추 롤 요리하기

어린이 ... 선인장의 가시가있는 생명의 꽃. 음식에 대한 그들의 선택은 전설적입니다. 그리고 유용한 것을 먹이는 것은 위업에 필적합니다. 그리고 어느 날 양배추 롤을 아이들에게 먹이는 방법에 대한 질문이 생겼습니다. 당신은 그들에게 고기를 밥과 함께 먹도록 강요할 수 없고, "불쾌하고 맛도 없는" 양배추에 싸서 어떻게 해야 할까요?

대량 음식 요리사는 상황에서 벗어날 수있는 방법을 찾았습니다. 유치원 버전의 게으른 양배추 롤이 발명되었습니다. 실제로 그들은 더 닮았습니다. 죽고기와 육즙. 하지만 조리법은 제 역할을 했고, 아이들은 접시를 양쪽 뺨에 부숴 버렸고, 그들이 싫어하는 양배추가 있는지도 몰랐습니다.

재료:

• B / k 양배추 - 0.5kg
• 삶은 쇠고기 - 0.4kg
• 삶은 쌀 - 200 gr
• 양파 r-th - 120 gr
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
• 소금과 향신료

양배추와 양파를 잘게 썬다. 냄비에 넣고 100 밀리리터의 물을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 8분간 끓입니다.

부드러워진 야채에 토마토 페이스트, 향신료, 월계수 잎을 넣습니다. 재료를 섞은 후 고기와 쌀 요리의 기초를 추가 할 수 있습니다. 필요한 경우 매스 전체에 고르게 분배하십시오. 추가로 양념을 할 수 있습니다.

밥과 고기가 이미 준비되어 있기 때문에 접시를 스토브에 오랫동안 보관할 가치가 없습니다. 데우면 냄새와 맛에 흠뻑 젖을 수 있습니다.

저지방 소스와 함께 제공하십시오. "어린 시절의 맛"을 위해 강판에 삶은 계란을 뿌립니다.

양배추, 다진 고기, 쌀을 곁들인 게으른 양배추 롤

장르의 고전 중 게으른 양배추 롤. 무엇이든 추가할 수 있지만 주요 제품 없이는 할 수 없습니다.

재료:

• 양배추 - 0.4kg
• 쌀 - 100g
• 돼지고기와 쇠고기 다진 것 - 0.45kg
• R 번째 양파 - 130 gr
• 사워 크림 10% - 120ml
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
• Adjika - 1 큰술. 숟가락
• 당근 - 200g
• 소금과 향신료

쌀을 부스러질 때까지 삶아 다진 고기, 양배추 빨대, 튀긴 양파와 합친다. 향신료, 소금을 부어 덩어리를 반죽하십시오.

양배추 롤을 평평한 미트볼 모양으로 만듭니다. 프라이팬에 기름을 두르고 미트볼을 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 접근 방식은 내부의 모든 주스를 밀봉합니다.

당근을 2-3mm 두께의 조각으로 자르고 기름을 두른 팬 바닥에 놓습니다. 당근 위에 튀긴 양배추 롤을 올려주세요.

양배추 롤 충전은 간단하게 준비됩니다. 사워 크림, 토마토 페이스트 및 아지카를 섞습니다. 채워진 양배추를 결과 소스와 함께 붓고 중간 열로 스토브에 놓습니다. 뚜껑을 닫은 상태로 40~45분간 조리합니다.

레이어에 게으른 양배추 롤

퍼프 게으른 양배추 롤은 반죽 시트 대신 양배추 잎을 사용하는 라자냐와 비슷합니다. 충전물에는 잘게 잘린 양배추도 포함됩니다. 레이어의 경우 베이징뿐만 아니라 흰 양배추를 사용할 수 있습니다. 오븐에서 양배추 롤을 준비합니다.

재료:

• 양배추 b / k - 0.5kg
• 다진 돼지고기 - 0.5kg
• 양파 - 100g
• 쌀 - 80g
• 불가리아 고추 - 100 gr
• 토마토 - 50g
• 토마토 페이스트 - 50g
• 마늘 - 3쪽
• 지방 사워 크림 - 5-6 큰술. 숟가락
• 버터 s-e - 30 gr
• 오일 용액 - 50ml
• 소금으로 맛을 낸 향신료

느슨한 쌀을 삶아 다진 고기, 소금, 잘게 썬 마늘 및 토마토 페이스트와 결합하십시오. 다진 고기를 오랫동안 반죽 할 필요는 없으며 채우는 역할을합니다.

양배추를 시트로 분해하여 줄기를 잘라냅니다. 큰 잎은 통째로 유지하고 정맥의 두께만 잘라냅니다. 그들은 층을 분리하는 역할을 할 것입니다. 접시가 조립될 때까지 잎을 뜨거운 물에 담그십시오.

작은 잎을 가능한 한 잘게 자르고 다진 고기와 결합하십시오.

팬에 양파를 볶아주세요 피망그리고 토마토 슬라이스. 준비된 튀김은 후추의 부드러움에 의해 결정됩니다.

깊은 금형을 가지고 그리스를 바르십시오. 버터 기름그리고 배추잎으로 바닥을 덮는다. 그 위에 다진 고기를 센티미터 층으로 놓으십시오. 사워 크림으로 윤활하고 데운 잎으로 덮으십시오. 채우는 양만큼 레이어를 반복합니다. 레이어 수는 양식의 크기에 따라 다릅니다.

양배추 잎으로 최상층을 밀봉하고 사워 크림을 바르십시오. 180도에서 40분간 굽는다.

차갑게 서빙 크림 소스또는 사워 크림.

항아리에 겨울용 통조림된 게으른 양배추 롤

어둠 속에서 일을 마치고 집에 돌아온 겨울에는 요리할 기력도 의욕도 남아있지 않다. 그러나 모두는 푸짐하고 뜨거운 것을 먹고 싶어합니다. 이 경우 냉장고에서 게으른 배추 한 병을 가져 오는 것이 어떻습니까?

재료:

• 양배추 - 0.85kg
• 당근 - 250g
• R 번째 양파 - 100 gr
• th와 후추 - 200 gr
• 마늘 - 4쪽
• 쌀 - 100g
• 오일 용액 - 70ml
• 설탕 모래 - 50 gr
• 아세트산 - 30ml
• 글쎄, 항상 그렇듯이 소금을 곁들인 향신료

밥을 먹자. 반쯤 익을 때까지 끓여서 헹굽니다. 이렇게 하면 바삭하게 유지됩니다.

부드러워지고 황금색이 될 때까지 다진 양파와 당근을 볶습니다. 중불에서 튀기는 것이 가장 좋습니다.

튀김을 위해 다진 고추와 양배추를 넣으십시오. 후자를 자르거나 체커로자를 수 있습니다. 끄다 야채 믹스약 10분 후 향신료와 소금을 추가합니다.

토마토 조각을 소개하는 것이 남아 있습니다. 토마토를 데치고 피부를 제거하고 조각으로 자르고 스튜 냄비에 보냅니다.

토마토 후에 야채에 쌀을 보냅니다. 내용물을 섞어 40분간 끓입니다. 스튜가 끝나기 몇 분 전에 식초를 붓습니다.

준비된 양배추 혼합물을 멸균 리터에 포장하십시오. 통조림 양배추 롤은 다른 작업물과 마찬가지로 따뜻한 담요로 식혀야 합니다. 항아리를 냉장고나 발코니에 보관하십시오.

가장 게으른 비둘기

인간의 게으름은 얼마나 큽니까? 글쎄, 아마도 사람들이 생각해 낸 것이 너무 많을 것입니다. 게으른 조리법게으른 비둘기.

재료:

• 배추/백배추 - 0.3kg
• 중지방 돼지고기(다진 고기) - 0.3kg
• 쌀 - 100g
• 양파 - 50g
• 사워 크림 15-20% - 100-130 gr
• 향신료, 소금

아주 게으른 요리를 해보자.

밥을 보글보글 끓여서 따로 둡니다. 굵은 강판에 양파와 양배추를 밥그릇에 담습니다. 균일하게 저어줍니다.

다진 고기를 반쯤 익을 때까지 볶고 쌀, 양배추와 함께 섞는다. 소금과 후추를 넣고 섞고 사워 크림을 부어 뚜껑 아래에서 20 분 동안 스튜로 보냅니다.

이 요리는 죽과 모양과 일관성이 비슷하지만 양배추 롤의 맛이 사라지지 않습니다.

맛있는 음식을 요리하고 상상력을 마음껏 펼쳐보세요! 행운을 빕니다!

박제 양배추는 고기, 쌀, 야채 및 소스를 조화롭게 결합한 요리입니다. 에 의해 전통 조리법쌀로 다진 고기는 양배추 잎에 싸서 오븐에서 튀겨서 굽거나 깊은 프라이팬, 스튜 냄비에 끓입니다. 그러나 모든 주부가 양배추 잎의 적절한 준비에 시간을 할애하는 데 동의하는 것은 아닙니다. 한 가지 방법이 있습니다. 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 만드십시오. 물론 겉보기에는 실제 양배추 롤과 다르지만 맛에는 굴복하지 않습니다. 그러나 안주인은 다른 유용한 일을 위해 시간과 에너지를 절약할 것입니다.

요리 기능

게으른 양배추 롤은 양배추, 다진 고기 및 쌀로 만든 커틀릿으로 소스에 굽거나 끓입니다. 아주에서 간단한 버전커틀릿이 아니라 양배추, 다진 고기, 쌀과 야채를 소스에 조린 것입니다. 언뜻보기에는 미묘함을 모른 채 그러한 요리를 만들 수 있는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이 인상은 기만적입니다. 모든 구성 요소를 하나의 컨테이너에 담기 위해 실제로 큰 기술이 필요한 것은 아닙니다. 그러나 모든 사람이 처음으로 직사각형 또는 둥근 커틀릿 형태로 진짜 게으른 양배추 롤을 요리하는 것은 아닙니다. 몇 가지 비밀을 알면 실패한 실험없이 맛있고 식욕을 돋울 것입니다.

• 에서 살코기다진 고기는 굽거나 찌는 동안 모양을 유지하기에 충분히 점성이 있고 밀도가 높은 다진 고기를 요리하기가 어렵습니다. 따라서 돼지고기를 섭취하거나 혼합 다진 고기돼지고기 추가.
• 숙련된 셰프라도 품질이 낮은 제품으로 진정으로 맛있는 것을 만들 수는 없습니다. 따라서 다진 고기의 구성, 범주, 제조 날짜 및 만료 날짜에주의하십시오. 품질이 확실한 고기에서 직접 요리하는 것이 훨씬 좋습니다.
• 양배추가 약간 쓴 경우가 있습니다. 이 경우 잘게 썰어 뜨거운 물에 5분간 담갔다가 꺼내어 짜내야 한다.
• 게으른 양배추 롤을위한 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 그렇지 않으면 요리 할 시간이없고 단단하게 남아있어 완성 된 요리의 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않을 수 있습니다.
• 게으른 양배추 롤은 조림이나 베이킹 중에 부서지지 않도록 일반적으로 팬에 튀깁니다. 이것은 또한 기성품 양배추 롤의 맛에 유리하게 영향을 미칩니다.

사워 크림이나 토마토 소스로 게으른 양배추 롤을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 사워 크림과 토마토 소스를 섞은 인기 레시피. 준비 방법도 다를 수 있습니다. 일부 세부 사항은 이에 따라 달라질 수 있으므로 이 방법이 귀하에게 어떻게 적합한지 이해하려면 먼저 전체 레시피를 읽으십시오.

냄비에 게으른 양배추 롤

• 흰 양배추 - 1.5kg;
• 다진 고기 - 0.7kg;
• 마늘 - 2 정향;
• 토마토 - 0.5kg;
• 당근 - 0.2kg;
• 쌀 - 150g;
• 양파 - 100g;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 신선한 딜 - 100g;
• 식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가.

요리 방법:

• 칼로 마늘 정향을 잘게 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 굵은 강판에 당근을 갈아서.
• 칼로 딜을 자르고 서빙 할 때 접시를 장식하기 위해 반으로 따로 두십시오.
• 토마토를 씻고 줄기 반대쪽에서 십자형으로 자릅니다. 끓는 물에 1분간 담가둡니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 찬물 그릇에 옮깁니다. 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각이나 큐브로 자릅니다.
• 양배추를 씻고 느린 잎을 제거하십시오. 몇 장의 시트를 조심스럽게 제거하고 따로 보관하십시오. 나머지 양배추는 최대한 잘게 다져주세요.
• 냄비에 양배추를 넣고 바닥에 기름을 약간 두르고 소금, 후추를 두르고 10분간 볶다가 물을 조금 부어 반쯤 익을 때까지 끓인다.
• 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 5분 후에 당근과 딜을 넣고 5분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
• 다진 고기를 넣고 후추를 뿌리고 소금으로 간을 하고 야채와 함께 10분간 볶는다.
• 팬에 쌀과 물을 조금 넣고 야채와 다진 고기를 넣고 뚜껑을 덮고 5~10분간 끓인다.
• 큰 스튜 냄비의 바닥에 기름을 바르고 예약 한 양배추 잎을 놓습니다. 그 위에 배추 반개를 깔고 다진 고기를 밥 위에 올리고 남은 배추를 덮는다. 토마토의 마지막 층을 놓습니다.
• 팬을 약한 불에 올리고 내용물을 40분 동안 끓입니다.

행사를 위한 레시피::

접시에 게으른 양배추 롤을 배열하고 예약 된 딜을 뿌리고 가족을 테이블에 초대하는 것이 남아 있습니다.

오븐에서 게으른 양배추 롤

• 흰 양배추 - 1kg;
• 다진 고기 - 1kg;
• 양파 - 100g;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 쌀가루 - 150g;
• 마늘 - 3 정향;
• 당근 - 0.2kg;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 사워 크림 - 0.5 l;
• 신선한 허브 - 100g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

• 당근은 껍질을 벗기고 굵게 다진다.
• 껍질에서 양파를 꺼내고 잘게 자릅니다.
• 양배추를 가능한 한 잘게 썬다. 끓는 물에 5분정도 담갔다가 건져 물기를 꼭 짜주세요.
• 쌀은 씻어서 물 한 컵을 부어 끓입니다. 액체가 거의 완전히 증발하면 쌀을 다시 헹굽니다.
• 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
• 다진 고기, 양배추, 튀긴 야채, 반쯤 익을 때까지 삶은 쌀을 하나의 용기에 결합하십시오. 계란, 소금, 후추를 넣으십시오.
• 다진 고기를 철저히 반죽하십시오.
• 야채를 볶은 팬에 기름, 열을 두십시오.
• 다진 고기를 직사각형 패티로 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 이것은 고온에서 수행해야 합니다.
• 다진 고기 패티와 양배추, 쌀을 오븐용 깊은 그릇에 담습니다.
• 사워 크림을 섞는다. 토마토 페이스트, 마늘을 짜내고 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 소금과 후추.
• 게으른 양배추 롤에 토마토 사워 크림 소스를 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
• 양배추 롤을 오븐에서 40분 동안 요리합니다.

완성 된 양배추 롤을 접시에 배열하고 모양을 방해하지 않으려 고 소스 위에 붓습니다. 꼭 필요한 것은 아니지만 사워 크림과 신선한 야채를 추가할 수 있습니다. 일반 양배추와 같은 게으른 양배추 롤은 완전한 요리입니다.

프라이팬에 게으른 양배추 롤

• 소금에 절인 양배추 - 0.6kg;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 양파 - 100g;
• 토마토 주스 - 0.75리터;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 사워 크림 - 100ml;
• 쌀 - 150g;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 식물성 기름-얼마나 걸릴 것입니다.

요리 방법:

• 소금에 절인 양배추를 헹구고 짜내고 잘게 자릅니다.
• 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
• 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.
• 다진 고기와 밥을 섞고 양파를 넣고 섞는다.
• 계란을 치고 다진 고기와 섞는다.
• 다진 고기를 소금과 후추로 반죽하여 아주 조밀하고 점성이있게 만듭니다.
• 중간 크기의 커틀릿을 만들고 끓는 기름에 양면을 볶습니다.
• 커틀릿으로 팬에 주스를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
• 게으른 양배추 롤을 토마토 주스에 30 분 동안 끓입니다.

사워 크림이 든 냄비에 조림 된 게으른 양배추 롤이 제공됩니다. 허브를 뿌릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 다진 닭고기와 양배추의 게으른 양배추 롤

• 다진 닭고기 - 1kg;
• 마늘 - 3 정향;
• 양파 - 0.3kg;
• 쌀가루 - 150g;
• 양배추 - 0.4kg;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 토마토 페이스트 - 75g;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 물 - 180ml.

요리 방법:

• 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.
• 다진 고기와 섞고 계란과 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 소금과 후추를 잊지 마세요.
• 양배추를 최대한 잘게 자르고 다진 고기와 섞는다.
• 다진 고기는 지름 5cm 정도의 동그랗게 빚는다.
• 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 "튀김"또는 "베이킹"프로그램을 활성화하십시오.
• 끓는 기름에 게으른 양배추 롤을 넣고 15분간 자주 뒤집어가며 튀긴다.
• 토마토 페이스트를 물로 희석하고 마늘을 짜십시오.
• 이 혼합물로 채워진 양배추를 붓습니다. 30 분 동안 "소화"모드에서 멀티 쿠커를 실행하십시오.

에서 비둘기를 제공 다진 닭고기그리고 사워 크림 소스를 곁들인 양배추에 약간의 마늘을 짜냅니다.

모든 주부는 게으른 양배추 롤을 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 전통적인 것과 약간 다른 맛이납니다.

제품 매트릭스: 🥄

배추는 우리 동포들 사이에서 가장 인기있는 요리 중 하나이지만 모든 주부가 자랑 할 수있는 것은 아닙니다. 자주 요리하는 것. 사실 양배추 롤을 준비 할 때 다진 고기를 감싸는 양배추 잎은 상당한 준비가 필요합니다. 결국, 충분히 유연하고 탄력적이지 않으면 다진 고기를 감쌀 수 없습니다. 그러나 실제로 탈출구가 있습니다. 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤은 전통적인 것과 거의 같은 맛을냅니다. 동시에, 그들은 먹기가 훨씬 더 즐겁고 요리하기가 훨씬 쉽습니다.

요리의 비밀

게으른 비둘기는 무엇입니까? 사실 이들은 다진 고기 커틀릿으로 양배추와 때로는 다른 야채를 추가하거나 끓이거나 구운 것입니다. 토마토 사워 크림 소스. 초보자 요리사조차도 그러한 요리를 준비하는 데 대처할 것입니다. 그러나 실제로 많은 경우 게으른 양배추 롤이 조림 중에 부서지거나 맛이 충분히 조화롭지 않은 것으로 나타났습니다. 따라서 진정으로 맛있고 식욕을 돋우는 게으른 양배추 롤을 요리하려면 몇 가지 요리 비밀을 알아야합니다.

• 양배추 롤에 가장 적합한 속은 돼지고기 또는 혼합이지만 돼지고기 또는 라드를 의무적으로 추가해야 합니다. 그런 다진 고기 만 점성이 충분하여 밀도가 높은 커틀릿이 형성 될 수 있으므로 다음 요리 단계에서 떨어지지 않습니다.
• 매장에서 판매되는 육류 제품은 다른 범주에 속할 수 있습니다. 가장 낮은 등급(C,D,D)의 다진 고기로 맛있는 게으른 양배추 롤을 만드는 것은 불가능합니다. 최고의 레시피. 따라서 높은 카테고리의 다진 고기를 구입하거나 고품질 고기로 직접 만드는 것이 좋습니다.
• 배추는 쓴맛이 나지 않도록 잘게 다진 후 말 그대로 뜨거운 물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼고 배추를 말려야 합니다.
• 게으른 비둘기의 구성. 전통적인 구성과 마찬가지로 쌀이 포함됩니다. 완성된 접시에 너무 딱딱해지지 않도록 반쯤 익을 때까지 끓여서 다진 고기에 넣어주세요.
• 게으른 양배추 롤을 끓이기 전에 튀기면 맛이 좋을뿐만 아니라 모양도 더 좋아집니다.

게으른 양배추 롤은 냄비나 팬에 끓이거나 오븐에서 굽거나 슬로우 쿠커로 요리할 수 있습니다. 준비 방법은 기술을 크게 결정합니다. 따라서 게으른 양배추 롤을 준비할 때 선택한 레시피를 더 자주 살펴보는 것이 좋습니다.

냄비에 게으른 양배추 롤

뭐가 필요하세요:

• 양배추 - 0.7kg;
• 다진 고기 - 0.35kg;
• 마늘 - 1 정향;
• 토마토 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 쌀 - 80g;
• 양파 - 1 개;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 딜 - 무리;

요리법:

1. 칼로 마늘 한 쪽을 다진다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 큰 구멍이있는 강판에 당근을 갈아서.
4. 칼로 채소를 자르고 딜을 2 부분으로 나눕니다.
5. 토마토 위에 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
6. 양배추 머리에서 상단 잎을 제거하십시오. 몇 개의 잎을 따로 두십시오. 팬 바닥에 놓아야합니다. 나머지 양배추는 잘게 다져주세요.
7. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.
8. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 양배추를 볶습니다.
9. 10분 후 남은 야채를 넣고 양배추와 함께 5~10분간 볶는다.
10. 야채, 후추, 소금에 다진 고기를 넣으십시오. 저으면서 계속 볶습니다. 10분 더.
11. 야채와 다진 고기에 쌀과 토마토를 넣고 뚜껑 아래에서 10분간 끓인다.
12. 팬 바닥에 남겨둔 배추잎의 반을 깔고 팬의 내용물을 담고 남은 잎사귀를 덮어주세요.
13. 냄비에 양배추와 함께 다진 고기를 약 30 분 동안 끓입니다.

이 조리법에 따라 만든 게으른 양배추 롤은 커틀릿 모양이 아니므로 숟가락으로 접시에 놓습니다. 각 서빙 아래에 양배추 잎을 놓고 냄비에서 꺼내는 것이 좋습니다.

오븐에서 게으른 양배추 롤

뭐가 필요하세요:

• 양배추 - 0.5kg;
• 다진 고기 - 0.5kg;
• 양파 - 75g;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 쌀 - 80g;
• 마늘 - 2 정향;
• 당근 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 사워 크림 - 0.2 l;
• 채소 - 무리;
• 식물성 기름 - 25-30 ml;
• 소금, 후추 - 당신의 취향에.

요리법:

1. 껍질을 벗긴 당근은 거칠게 창살.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 양배추를 잘게 썬다. 끓는 물에 5분 정도 담갔다가 건져 짠다.
4. 쌀에 물을 붓고 반쯤 익을 때까지 끓인다.
5. 다진 양파와 당근을 볶습니다 식물성 기름, 다진 고기와 섞는다.
6. 양배추, 계란, 소금, 향신료, 쌀을 넣고 잘 섞어 다진 고기를 치십시오.
7. 블라인드 직사각형 커틀릿.
8. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름을 두른 팬에 커틀릿을 볶습니다.
9. 베이킹 접시에 담습니다.
10. 사워 크림을 토마토 페이스트와 다진 마늘 프레스와 섞고 게으른 양배추 롤에 기름을 바르십시오.
11. 게으른 양배추 롤을 180도에서 40 분 동안 오븐에서 요리하십시오. 유리나 세라믹 몰드를 사용할 경우 급격한 온도 강하로 인해 몰드가 터지지 않도록 미리 오븐을 예열하지 마세요.

게으른 양배추 롤을 틀에서 조심스럽게 꺼내서 접시에 담고 구운 소스를 붓고 다진 허브를 뿌리면됩니다.

프라이팬에 게으른 양배추 롤

뭐가 필요하세요:

• 소금에 절인 양배추 - 0.5kg;
• 다진 고기 - 0.4kg;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 주스 - 0.5 l;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 - 100ml;
• 쌀 - 150g;
• 소금, 향신료 - 취향에 따라;
• 식물성 기름-얼마나 걸릴 것입니다.

요리법:

1. 소금에 절인 양배추를 헹굽니다. 짜내고 잘게 자르십시오.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 황금빛 색조가 될 때까지 볶습니다.
3. 반쯤 익을 때까지 쌀을 요리하십시오.
4. 밥, 다진 고기, 양파, 양배추, 향신료 및 날달걀, 잘 섞다. 다진 고기를 잘 반죽한 후 작은 커틀릿을 만들어 끓는 기름에 튀긴다.
5. 붓다 토마토 쥬스, 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.

허브를 뿌린 사워 크림과 함께 제공하십시오. 게으른 것을 포함하여 양배추 롤은 자급 자족 요리로 간주되므로 반찬이 필요하지 않습니다.

느린 밥솥에 게으른 다진 닭고기 박제 양배추

뭐가 필요하세요:

• 다진 닭고기 - 0.5kg;
• 마늘 - 2 정향;
• 양파 - 150g;
• 쌀 - 80g;
• 양배추 - 0.2kg;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 소금, 향신료 - 취향에 따라;
• 물 - 1 멀티 유리.

요리법:

1. 밥은 따로 익혀서 반숙으로 해주세요.
2. 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오.
3. 다진 고기에 계란을 깨십시오.
4. 양배추를 잘게 자르고 다진 고기와 섞는다.
5. 쌀을 넣고 저어줍니다.
6. 멀티 쿠커의 용기에 기름을 붓습니다. "베이킹" 또는 "튀김" 프로그램에서 실행합니다.
7. 커틀릿은 동그랗게 빚어 모양을 만들어 기름에 넣는다. 가끔 뒤집어서 15분 동안 튀기십시오.
8. 마늘을 으깨고 토마토 페이스트와 섞어 물로 희석하십시오.
9. 게으른 양배추 롤을 혼합물과 함께 붓습니다.
10. 찌개 프로그램을 선택하여 조리 모드를 변경하세요. 이 모드에서 30분 동안 요리하십시오.

이러한 양배추 롤에 가장 적합한 소스는 프레스를 통과 한 소량의 마늘과 섞인 사워 크림입니다.

게으른 양배추 롤에 대한 어떤 조리법을 선택하든 그에 따라 요리하십시오. 맛있는 요리경험이없는 안주인조차도 어깨에. 동시에 게으른 양배추 롤은 맛있고 향긋합니다.

양배추 롤을 원하지만 요리할 시간이 없으신가요? 훌륭한 요리가 도움이 될 것입니다 - 게으른 양배추 롤. 좋아하는 요리에 대한 간단한 요리법은 아무도 무관심하지 않습니다.
기사 내용:

수제 클래식 양배추 롤은 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나이 요리는 매우 힘들고 준비하려면 모든 주부가 가지고 있지 않은 많은 시간을 소비해야합니다. 따라서 다진 고기와 양배추 및 쌀의 조합을 좋아하는 사람들을 위해 숙련 된 요리사가이 약간 수정 된 요리를 만들고 게으른 양배추 롤이라는 이름을 붙였습니다.

조리법의 바로 그 이름은 이미 준비에 훨씬 적은 시간이 소요될 것임을 암시합니다. 이 조리법에서는 양배추를 데치고 다진 고기를 "포장"하는 것은 완전히 배제되며이 야채는 전체적으로 사용됩니다.

게으른 양배추 롤의 성분 구성은 동일하게 유지되며 맛 조합은 전혀 변하지 않습니다. 또한, 그들은 요리 할 수 ​​​​있습니다 다른 방법들. 예를 들어, 오븐에서 굽거나, 팬에 튀기거나, 스튜 냄비에 끓이거나, 슬로우 쿠커로 만들 수 있습니다. 이 4가지 방법이 다 좋은데 각각 따로 살펴보겠습니다.

게으른 양배추 롤 요리의 특징

게으른 양배추 롤은 다진 고기, 쌀 및 양파에 추가되는 고전적인 양배추 롤과 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 원본과 다른 점은 다진 고기에 잘게 썬 양배추도 넣어준다는 점이다. 즉, 제품은 동일하며 양배추는 다진 고기에 직접 추가되기 때문에 요리는 서빙 형태 만 다릅니다. 가장 무능한 요리사조차도 그러한 준비에 대처할 수 있습니다.

커틀릿은 다진 고기를 기름에 튀긴 다음 약한 불로 끓이거나 소스와 함께 오븐에서 구운 것입니다. 소스 자체는 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 사워 크림, 토마토 또는 혼합 사워 크림과 토마토.

또한, 필요에 따라 비슷한 커틀릿을 만들어 냉동 보관하여 나중에 사용할 수 있으며, 마음이 원할 때 원하는 용도로 사용할 수 있습니다.

커틀릿을 형성하지 않아도되는 "슈퍼 게으른"양배추 롤 요리법도 있습니다. 모든 제품을 섞어 기름에 튀긴 다음 소스에 조립니다. 이 요리를 준비할 때 타지 않도록 정기적으로 저어주어야 합니다. 이러한 혼합물은 사워 크림과 토마토 소스가 든 캐서롤 형태로 오븐에서 구울 수도 있습니다.

게으른 양배추 롤 요리의 비밀

• 더 지방이 많은 고기를 사용하는 것이 바람직합니다. 그러면 양배추 롤이 모양을 더 잘 유지합니다. 이를 위해 다진 돼지 고기 또는 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물이 적합합니다. 또한 훌륭한 조합 돼지 고기그리고 양배추는 윈윈하고 몇 년 동안 테스트했습니다.
• 쌀은 모든 종류가 될 수 있습니다. 그것은 또한 미리 준비됩니다 : 따뜻한 물을 붓거나 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 장기간 조리할 필요가 없기 때문입니다. 양배추 롤은 끓이고 준비 상태에 도달 할 시간이 있습니다. 밥의 비율은 고기의 1/3 이상, 부분의 2/3 이하이어야 합니다. 쌀이 있어야 할 것보다 많으면 양배추 롤이 떨어져 나가고 적으면 육즙이 많지 않습니다.
• 양배추는 스트립이나 사각형으로자를 수 있으며 믹서기를 사용하여 퓌레와 같은 농도로 분쇄됩니다. 마지막 옵션은 접시에 야채의 존재를 숨기는 데 적합합니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은 양배추가 잘게 잘릴수록 요리가 더 맛있습니다. 또한 다음을 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추. 그것으로 준비 작업은 신선한 양배추 머리와 동일하게 수행됩니다.
• 양파는 다진 고기에 추가되어 커틀릿에 육즙을 더합니다. 꼬이거나 잘게 썬 형태로 생으로 추가하거나 잘게 썰어 기름에 튀깁니다.
• 커틀릿은 기름에 튀긴 다진 고기로 형성되거나이 과정을 우회하여 즉시 스튜로 보내집니다. 다진 고기는 당근, 마늘, 토마토 및 향신료와 같은 다양한 야채로 맛을 보완 할 수 있습니다.

게으른 양배추 롤을 제공하는 방법?

게으른 양배추 롤을 요리하는 모든 방법을 사용하면 매우 육즙이 많고 부드럽고 만족스럽습니다. 그리고 이 요리의 열렬한 팬은 게으른 양배추 롤이 "게으르지 않은"것보다 훨씬 더 맛있다고 주장합니다.

이러한 양배추 롤은 복잡한 반찬이 필요하지 않으며 점심이나 저녁에 뜨거운 음식을 독립 요리로 제공 할 수 있습니다. 또한 원하는 경우 토마토, 사워 크림 또는 혼합 소스, 신선한 야채 및 허브를 제공할 수 있습니다.

오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

요리 시간이 완전히 제한되었을 때 오븐은 거의 또는 전혀 참여하지 않고 음식을 완벽하게 준비하는 주방 도우미입니다.

• 100g - 123kcal 당 칼로리 함량.
• 용기당 인분 - 6
• 조리시간 - 1시간

재료:

• 흰 양배추 - 반 머리
• 다진 고기 - 0.5kg
• 계란- 1 PC.
• 쌀 - 100g
• 사워 크림 - 200g
• 토마토 페이스트 - 3 큰술
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 양배추 롤 조미료 - 1 tsp
• 양파 - 1 개

오븐에서 게으른 양배추 롤 요리하기 :

1. 양배추를 씻고 보르시처럼 잘게 자릅니다. 그런 다음 냄비에 넣고 식수, 소금을 부어 부드러워질 때까지 5-7분 동안 끓입니다. 모든 초과 액체를 배출하기 위해 체로 옮깁니다. 야채가 삶은 국물을 붓지 마십시오. 양배추 롤을 추가로 준비하는 데 필요합니다.

쌀은 흐르는 물에 여러 번 헹구고 물을 1:2(쌀, 물)의 비율로 채우고 소금을 넣고 거의 10분 정도 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 약간 식히십시오. 조리 후에도 물이 남아 있으면 물기를 뺀다.

고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 필름, 정맥을 자르고 큰 구멍이있는 화격자를 통해 고기 분쇄기에서 비틀십시오.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 씻고 비틀십시오.

모든 제품을 결합하고 계란, 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 결과 덩어리에서 중간 크기의 커틀릿을 만들고 베이킹 시트 또는 측면이 높은 형태에 단단히 놓습니다.

양배추 국물에 토마토 페이스트로 사워 크림을 희석하십시오. 양배추 시즈닝, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 커틀릿에 그레이비를 부어 완전히 덮고 200도까지 가열 된 오븐에서 50 분 동안 굽습니다.

냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

팬에 게으른 양배추 롤을 요리하는 것은 대가족을 먹일 수 있는 푸짐하고 고칼로리 식사를 하는 좋은 방법입니다.

재료:

• 작은 흰 양배추 - 1 개
• 쌀 - 200g
• 다진 고기 - 0.5kg
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 토마토 주스 - 250ml
• 사워 크림 - 150g
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 검은 후추 - 0.5 tsp 또는 맛보기
• 파슬리 채소 - 1 묶음

팬 요리:

1. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 식수로 덮고 소금을 약간 넣은 물에 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
2. 양배추를 씻고 종이 타월로 말리고 잘게 자르고 정제 된 식물성 기름에 프라이팬에서 밝은 황금색이 될 때까지 가끔씩 저어 볶습니다. 양배추가 부드러워지고 수분이 모두 증발하면 스토브에서 꺼냅니다.
3. 당근으로 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 투명해질 때까지 팬에 볶습니다.
4. 고기를 씻고 말리고 믹서기로 자르거나 고기 분쇄기에서 비틀십시오.
5. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
6. 별도의 용기에 다진 고기, 다진 파슬리, 삶은 쌀, 튀긴 양배추, 양파, 당근 등 모든 제품을 결합하십시오. 후추, 소금, 계란을 치고 잘 섞는다.
7. 다진 고기에서 정제 된 식물성 기름을 첨가하여 큰 프라이팬의 양면에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 임의의 모양의 작은 커틀릿을 만듭니다.
8. 토마토 주스와 사워 크림을 섞어 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가 할 수 있습니다. 게으른 양배추 롤을 결과 소스와 함께 붓고 고열로 끓입니다. 온도를 가장 낮춘 후 팬에 뚜껑을 덮고 약 45분간 끓인다.

냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 옵션은 대량으로 만들 계획인 주부에게 적합합니다. 냄비 대신 큰 거위장을 사용할 수도 있습니다.

재료:

• 모든 고기에서 다진 고기 - 1kg
• 신선한 흰 양배추- 1 PC. 작은 크기
• 쌀 - 1컵
• 계란 - 3 개
• 양파 - 2개
• 사워 크림 - 400ml
• 케첩 - 7큰술
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 갈은 후추 - 1 tsp 또는 맛보기
• 베이 리프 - 3 개
• 딸기 완두콩 - 4 개.

냄비 요리:

1. 쌀을 헹구고 물 2컵을 붓고 반쯤 익을 때까지 7~10분간 끓입니다.
2. 양배추를 씻고 꽃차례로 분해하고 믹서기로 자르거나 주스가 형성 될 때까지 소금으로 손으로 잘 문지릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다.
4. 고기는 씻어서 면보로 물기를 빼고 8mm 정도 크기로 잘게 썬다.
5. 볼에 다진 고기, 다진 양배추, 다진 양파, 삶은 쌀을 섞는다. 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞는다.
6. 결과 혼합물에서 타원형 또는 둥근 커틀릿을 만들고 기름에 프라이팬에 양면을 볶습니다.
7. 튀긴 양배추 롤을 적당한 양의 팬에 넣습니다. 이 양의 제품에는 4리터가 적합합니다. 용량.
8. 식수 2 리터에 케첩과 사워 크림, 후추 및 소금을 희석하십시오. 그레이비를 잘 섞어 양배추 롤 위에 붓습니다. 냄비에 월계수 잎, 후추를 넣고 센 불에서 끓입니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 닫고 양배추 롤을 약 1 시간 동안 약한 불에서 끓입니다.

느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?

느린 밥솥에 게으른 양배추 롤은 매우 빠른 길그들의 준비 황급히. 느린 밥솥에서 요리 준비를 모니터링 할 필요가 전혀 없기 때문에 초보자 주부에게 특히 적합합니다. 원하는 모드를 설정하고 최종 결과를 기다립니다. 멀티 쿠커 회사의 선택은 절대적으로 중요하지 않으며 모든 기술이 요리를 완벽하게 요리합니다.

재료:

• 고기 2종 혼합 다진 고기 - 각 250g
• 흰 양배추 - 1kg
• 양파 - 1 개
• 쌀 - 150g
• 당근 - 1개
• 토마토 - 3-4개
• 마늘 - 2쪽
• 정제 된 식물성 기름 - 1 큰술.
• 식수 - 계량컵 3개
• 우유 - 계량컵 1개
• 모든 채소 - 무리
• 검은 후추 - 0.5 tsp 또는 맛보기
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기

느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤 요리하기 :

1. 쌀은 2번의 물에 씻어 불려주세요 뜨거운 물 30 분 동안 깊은 그릇에.
2. 고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 고기 분쇄기로 비틀십시오.
3. 양배추를 씻고 위쪽 꽃차례를 제거하십시오. 그들은 거의 항상 더럽고 잘게 자릅니다. 소금을 뿌리고 손으로 살짝 으깨서 즙이 나오기 시작한다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
5. 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 창살.
6. 토마토를 헹구고 4등분으로 나눕니다.
7. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
8. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜내십시오.
9. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정하고 약 2-3 분 동안 당근과 양파를 볶습니다.
10. 그런 다음 별도의 깊은 그릇에 양파와 튀긴 당근, 찐 쌀, 꼬인 고기, 다진 마늘, 다진 양배추 및 다진 채소를 섞습니다. 덩어리에 소금, 후추로 간을하고 손으로 잘 섞어서 가볍게 눌러 주스를 만듭니다.
11. 이제 드레싱을 준비합니다. 믹서기에 다진 마늘, 다진 토마토, 식수, 우유, 소금 및 갈은 후추.
12. 멀티 쿠커 팬의 균일 한 층에 양배추 덩어리를 넣고 액체가 고르게 분포되도록 준비된 드레싱으로 붓습니다. 액체가 충분하지 않으면 원하는대로 추가하십시오.
13. 용기를 뚜껑으로 닫고 "소화"모드를 설정하고 양배추 롤을 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. 경고 신호가 울린 후 양배추 롤이 부드러움을 확인하십시오. 필요한 경우 반주기 동안 요리하도록 두십시오. 그 후 약 20 분 동안 "가열"모드에서 접시를 추가로 두면 더 부드러워집니다.