이 요리는 최근 매우 인기를 얻었습니다. 결국 그러한 양배추는 매우 맛있고 맛있습니다. 게다가 완성된 요리는 만족스러울 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 어떤 고기와도 양배추는 두 번째 코스로 완벽합니다.

요리 조리법

이것은 보편적인 방법... 결국 어떤 고기라도 그런 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 준비를 위해서는 다음 제품 세트가 필요합니다.

1. 양배추, 콜리플라워만 - 작은 포크.
2. 고기 - 250 ~ 300g.
3. 양파-1 개
4. 대형 토마토 - 2 개
5. 파슬리 - 1 묶음.
6. 마늘 - 약 3쪽.
7. 올스파이스 - 최대 6개의 완두콩.
8. 갈은 후추-칼 끝에.
9. 밀가루 - 1 큰 숟가락.
10. ½ 레몬.
11. 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락.

양배추 준비하기

그렇다면 고기를 요리하는 올바른 방법은 무엇입니까? 이 요리의 요리법은 아주 간단합니다. 우선 제품을 준비하는 것이 좋습니다. 팬에 물을 붓고 올스파이스와 소금 한 스푼을 넣으세요. 콜리플라워는 꽃차례로 분해되어 끓는 액체에 넣어야 합니다. 제품은 7분간 조리해야 합니다. 준비된 양배추소쿠리에 물기를 빼고 방치해야합니다.

추가 준비

바닥이 넓은 작은 냄비에 올리브 오일을 데우고 다진 마늘을 넣습니다. 정기적으로 저어주어야 합니다. 이렇게 하면 오일이 마늘 향을 흡수할 수 있습니다. 스트립으로 자른 고기를 팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 같은 용기에 다진 양파와 토마토를 넣습니다. 약한 불로 20분 동안 모든 것을 끓이는 것이 좋습니다.

결과물에 다진 파슬리와 향신료를 추가해야합니다. 그런 다음 밀가루를 희석해야합니다 레몬 주스그리고 팬에 부어주세요. 혼합물을 끓여서 불을 끄는 것이 좋습니다. 준비된 소스에 삶은 꽃차례를 붓고 가볍게 섞습니다. 이것이 고기가 들어간 콜리플라워가 준비되는 방법입니다. 누구나 이 요리의 요리법을 익힐 수 있습니다. 가장 중요한 것은 일관성을 유지하는 것입니다.

오븐에 콜리플라워

고기로 준비하기 쉽습니다. 이 요리의 요리법은 약간 다를 수 있지만 원리는 동일합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 콜리플라워 - 머리 1개.
2. 마요네즈 또는 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락.
3. 곰팡이에 기름을 바르고 제품을 튀기는 데 사용되는 식물성 기름 또는 버터.
4. 치즈, 바람직하게는 단단한 품종 - 최대 70g.
5. 지상 파프리카.
6. 혼합 다진 고기 - 600g.
7. 계란 1개.
8. 양파-1 개
9. 훈제 베이컨 - 50g. 이 구성요소는 추가되지 않을 수 있습니다.
10. 갈은 후추.

양배추를 준비하는 방법

고기가 들어간 콜리플라워는 어떻게 준비되나요? 오븐 레시피를 사용하면 명절 테이블에도 적합한 요리를 준비할 수 있습니다. 먼저 양배추를 준비해야합니다. 이렇게하려면 양배추 머리를 철저히 씻은 다음 차갑고 살짝 소금물이 채워진 팬에 넣는 것이 좋습니다. 콜리플라워를 용기에 15분 동안 그대로 두는 것이 좋으며, 모든 곤충은 양배추에서 기어나와야 합니다.

그 후 양배추를 끓는 물이 담긴 용기에 옮겨 끓여야합니다. 그런 다음 불을 줄이고 야채를 7분 동안 요리하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 양배추 머리가 끓지 않는다는 것입니다. 완성된 양배추를 꺼내서 식혀주세요. 그 후 양배추 머리를 조심스럽게 꽃차례로 분해해야합니다.

다진 고기를 반죽하는 방법

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘도 마찬가지입니다. 베이컨을 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 프라이팬을 불에 올려서 달궈주세요 식물성 기름. 베이컨은 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 그런 다음 용기에 소금과 양파를 추가해야 합니다. 음식은 끝날 때까지 튀겨야 합니다. 요리가 끝나면 약간의 설탕을 넣으십시오. 결과 혼합물에 마늘을 첨가하십시오. 40초 후에 팬을 불에서 꺼내야 합니다.

결과 혼합물을 식힌 다음 다진 고기, 소금, 후추, 파프리카 및 계란과 혼합해야합니다. 모든 것이 잘 섞여야합니다. 다진 고기가 준비되었습니다.

요리를 만드는 방법

곰팡이에 기름을 바르고 다진 고기 공을 넣는 것이 좋습니다. 양배추 머리 전체와 같은 것을 얻으려면 콜리 플라워 꽃차례를이 덩어리에 조심스럽게 삽입해야합니다. 접시 상단에 소금에 절인 사워 크림이나 마요네즈를 바르고 말린 파프리카를 뿌리는 것이 좋습니다.

금형은 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 접시는 180°C 이상의 온도에서 50분 동안 구워야 합니다. 마지막으로 "양배추 머리"에 강판 치즈를 뿌립니다. 이 작업은 준비되기 약 5분 전에 완료되어야 합니다. 그렇지 않으면 치즈가 녹지 않습니다.

이것이 고기가 들어간 콜리플라워가 준비되는 방법입니다. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 깔끔하고 아름다운 요리를 준비할 수 있습니다. 마지막으로 오븐에서 양배추를 꺼내고 약 15분 후에 양배추의 물기를 빼냅니다. 그 후에야 접시를 부분적으로 잘라서 제공할 수 있습니다.

건강한 식사를 원하지만 고기를 포기하고 생 샐러드를 먹을 준비가 되지 않은 분들은 이 독창적이고 뜨거운 요리를 좋아하실 것입니다. 우리는 오븐에서 비타민 콜리 플라워와 함께 구울 살코기 안심 형태의 돼지 고기가 필요합니다. 가벼운 소스치즈 코트 아래.

이 간식은 빠르게 준비되고 일일 메뉴(특히 최소한의 칼로리 함량)와 갈라 연회 모두에 적합하기 때문에 보편적입니다.

가족이 야채 먹기를 거부하고 많은 고기를 큰 소리로 요구한다면 우리가 선택한 요리법은 진정한 요리 구원이 될 것입니다. 오븐에서 만든 돼지 고기를 곁들인 맛있는 캐서롤 형태의 콜리 플라워는 좋아하는 필레를 원래 방식으로 제공하고 좋아하는 변덕스러운 필레를 건강한 야채 음식에 익히는 방법에 대한 좋은 아이디어입니다.

오븐에 콜리플라워를 곁들인 육즙이 풍부한 돼지고기: 쉬운 요리법

재료

• 콜리플라워 - 중간 크기 포크 1개 + -
• - 300 그램 + -
• — 150g + -
• - 2개 + -
• — 150ml + -
• — 작은 정향 2개 + -
• - 1 큰술. + -
• - 2-3개 지점 + -
• - 1/4 작은술. + -
• - 1 티스푼 미만. + -

모두가 좋아하지 않는 부드러운 콜리플라워 볼은 흰 우유 소스와 황금빛 갈색 치즈 크러스트가 곁들여진 접시에 쉽게 담길 수 있습니다.

그리고 고기 조각(날것으로 베이킹 시트에 놓거나 프라이팬에 살짝 갈색이 될 수 있음)은 좋은 보너스가 될 것입니다! 이 요리의 칼로리 함량은 제품 100g 기준 110kcal에 불과합니다.

• 우리는 강한 물줄기로 양배추 포크를 헹구고 손에 날카로운 칼을 들고 부드러운 꽃차례를 조심스럽게 다듬고 찬물이 채워진 팬에 넣습니다.
• 꽃차례에 숨어있는 모든 생물이 나올 수 있도록 야채를 10 분 동안 그대로 두십시오.
• 물을 빼고 배추에 새로운 물을 채우고 불에 태우고 약간의 소금을 넣으십시오.
• 액체가 끓으면 불을 줄이고 양배추 꽃차례를 3-4분 동안 요리합니다.
• 이렇게 데친 야채를 소쿠리에 넣고 찬물을 부어 식혀줍니다.
• 양배추와 고기를 구울 내열 틀 안쪽에서 얇은 기름 층으로 덮으십시오.
• 한 층에 양배추 꽃차례로 채 웁니다. 너무 큰 것은 반으로 나눌 수 있습니다.
• 이제 고기를 씻고 셀룰로오스 주방 냅킨으로 닦은 다음 약 2x3cm 크기의 얇은 조각으로 얇게 자릅니다.
• 돼지갈비에 소금과 후추를 넣어주세요. 원한다면 육두구(한 꼬집 정도)를 뿌려도 됩니다.
• 고기 성분에 껍질을 벗긴 마늘로 양념을 하고 핸드 키친 프레스를 사용하여 으깬 후 섞습니다.
• 오븐에 넣을 준비가 된 돼지고기를 양배추 위에 올려주세요.
• 달걀 우유 매쉬로 틀의 내용물을 채우고 후추와 다진 바질로 맛을 냅니다.

• 치즈 부스러기를 위에 모두 뿌리고 200oC에서 30분 동안 오븐에 넣습니다.

이 시간 동안 간식이 내부에서 완전히 구워 지도록 뚜껑이나 호일 시트 아래에서 요리하는 것이 좋습니다. 베이킹이 끝나기 10분 전, 치즈가 녹고 갈색이 될 수 있도록 덮개를 제거하세요.

콜리플라워와 감자를 넣어 오븐에 구운 돼지고기

이 치료 옵션은 식단의 칼로리에 대해 너무 엄격하지 않은 사람들에게 적합합니다. 감자 외에도 추가 할 수 있습니다 피망, 호박, 밝은 당근과 허브로 장식하고 저지방 사워 크림 대신 야채와 고기 위에 크림을 부어주세요. 어떤 옵션이든 맛있을 것입니다.

재료

• 지방이 함유된 돼지목살 – 500g;
• 신선한 콜리플라워 - 포크로 400g;
• 원시 감자 - 3 개의 중간 괴경;
• 사워 크림(15%) – 150ml;
• 큰 닭고기 달걀 – 1 개;
• 그린 파슬리 – 1 묶음;
• 마늘 – 작은 쪽 3개;
• 소금에 절인 단단한 치즈 – 100g;
• 암소 버터 – 1 큰술;
• 갓 갈은 후추 – 1/3 티스푼;
• 소금 - 맛보기.

현대식 오븐에서 콜리플라워를 곁들인 돼지고기의 단계별 요리

• 감자의 껍질을 제거하고 덩이줄기를 반으로 자른 후 물에 넣고 10분간 끓입니다. 차가워지면 각 감자를 반으로 나눕니다.
• 양배추 꽃차례를 별도의 그릇에 담아 끓는 물에 5분간 데칩니다.
• 준비된 야채를 합치고 다진 마늘로 맛을 낸 다음 계란과 함께 흔든 사워 크림을 붓고 다진 허브를 넣고 섞습니다.
• 돼지고기 필레를 조각으로 자르고 달라붙지 않는 프라이팬에 갈색이 될 때까지 굽습니다. 기름없이 튀겨주세요!
• 베이킹용 데코에 버터 조각을 바르세요.
• 바닥에 튀긴 돼지고기 조각을 놓고 소금과 후추로 간을 합니다.
• 팬을 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 굽는 시간 – 15분.
• 우리는 데코를 꺼내고 호일 시트를 제거하고 양배추를 사워 크림에 넣고 감자와 섞습니다.
• 위에 모든 것을 치즈 토핑으로 덮고 내열 접시를 오븐에 넣어 같은 온도에서 15~20분 더 구워주세요.

다진 신선한 바질을 뿌려 준비한 것과 같은 형태로 뜨거운 간식을 제공하십시오. 콜리플라워와 함께 구운 돼지고기 가정용 오븐"Your Povarenok"의 조리법에 따르면 야채 주스에 담가서 매우 부드러워집니다. 고기와 함께 야채를 더 많이 구울수록 이 시그니처 요리는 더 맛있어집니다.

콜리플라워는 그 종류의 독특한 제품입니다. 덕분에 유용한 구성특별한 중성적인 맛으로 일상과 축제의 모든 테이블에 큰 도움이 될 수 있습니다. 왜 그렇게 좋은가요? 이 아름다운 야채를 요리하는 방법은 무엇입니까?

그리고 다시한번 장점에 대해

비타민과 미량원소 함량이 높기 때문에 모든 사람, 특히 질병에서 회복 중인 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

맛있고 식욕을 돋우는 콜리플라워는 손실을 최소화하면서 봄철 비타민 결핍을 극복하는 데 도움이 됩니다.

이 꽃 같은 야채는 몸매와 건강을 돌보는 모든 사람에게 유용합니다. 굵은 양배추 섬유는 소화를 개선하고 포만감을 제공하며 기계적 장 세척제 역할을 합니다. 그리고 저칼로리 함량과 함께 이러한 특성은 양배추를 다이어트에 이상적인 제품으로 만듭니다.

이 야채는 또한 암세포의 성장을 늦추고 암세포의 출현을 예방하는 능력으로 과학자들을 놀라게 했습니다. 하루에 주스 반 잔이나 꽃차례 몇 개만 섭취해도 암 위험이 크게 줄어듭니다.

콜리플라워는 칼륨 함량이 높기 때문에 심장병 예방에 도움이 됩니다. 이러한 "식물성 친구"와 함께라면 혈압과 심박수를 조절하는 것이 훨씬 쉽습니다.

이 야채는 임산부에게 특히 유용하며 엽산이 풍부하여 태아의 정상적인 발달을 보장합니다. 양배추 요리를 정기적으로 먹으면 이 요소의 결핍에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 즉, 의사와 조치를 조정한 후 합성 약물을 포기할 수 있습니다.

아름다운 양배추는 실제로 알레르기를 일으키지 않으며 가장 안전한 야채 중 하나입니다. 이 특성 덕분에 유아용 보완 수유에 최초로 도입된 것 중 하나입니다.

준비와 요리의 비밀

중립적이지만 기분 좋은 맛 덕분에 콜리플라워는 많은 요리에 포함됩니다.밝은 맛과 향을 지닌 제품들과 결합하여 고급스러운 테이블에 가치 있는 프레임이자 보탬이 됩니다. 하지만 선택을 시작하기 전에 적합한 레시피, 신선하고 아름다운 양배추 머리를 준비하는 방법을 알아내야 합니다. 처리의 첫 번째 단계는 거의 모든 조리법에서 동일하기 때문입니다.

먼저, 양배추 머리 부분을 깨끗이 씻어서 줄기 부분의 흙을 닦아주세요. 꽃차례에 어두워지는 현상이 나타나면 날카로운 칼로 제거해야 합니다. 선택한 조리법에 따라 양배추 머리를 작은 꽃차례로 분해하거나 원래 형태로 두십시오. 그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다.

다음 단계는 콜리플라워를 데치거나 삶는 것입니다. 첫 번째 경우 꽃차례를 소쿠리에 넣고 빠르게 끓는 소금물에 4-5 번 담근 다음 식혀야합니다.

야채를 끓여야 할 경우 다음과 같이 진행하십시오. 큰 냄비에 물을 부어 부피의 절반을 채웁니다. 끓여서 살짝 소금을 뿌리고 꽃차례나 양배추 머리를 추가합니다. 다시 끓인 후 4~5분 정도 끓인 후 물기를 빼고 건강한 야채를 식혀주세요. 어떤 경우에도 부드러운 양배추를 너무 익히면 안 됩니다. 그렇지 않으면 퓌레 같은 농도를 얻고 맛있고 향긋한 요리를 추가로 준비하는 데 부적합해집니다.

고기로 콜리플라워를 요리하는 가장 인기 있는 요리법입니다. 또한 모든 유형의 단백질 제품을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기는 풍성하고 풍성한 점심을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 쇠고기는 영양 및 식품 전문가들에게 높이 평가될 것입니다. 건강한 요리. 그리고 가금류와 토끼는 식탁에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 제안된 조리법의 특별한 장점은 특정 유형의 고기를 다른 고기로 안전하게 대체할 수 있어 칼로리 함량이 달라질 수 있다는 것입니다.

얇은 허리를 위한 맛있는 요리

• 닭고기를 곁들인 쉬운 콜리플라워 캐서롤은 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 당신은 필요합니다 : 양배추 자체, 치킨 필렛, 우유, 계란 두 개. 위에서 제안한 방식으로 야채를 준비하고 작은 꽃차례로 분해하거나 작은 입방체로 자릅니다. 새를 미리 삶아 식힌 다음 작은 섬유질로 분해하십시오. 야채를 고기와 섞고, 소금을 추가하고, 좋아하는 향신료를 추가한 후 내화 그릇에 넣으세요. 기름을 추가할 필요가 없습니다. 계란을 우유로 치고 이 혼합물을 반제품 위에 붓습니다. 오븐에서 15분 동안 또는 달걀 흰자가 완전히 굳을 때까지 중간 불로 굽습니다. 이 고기 캐서롤은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
• 비슷한 원리를 사용하여 야채 팬케이크나 고기 커틀릿을 준비할 수 있습니다. 그들은 당신의 배고픔을 빨리 충족시키는 데 도움이 될 것이며 당신의 몸매에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 양배추, 닭고기, 계란, 튀김용 올리브 오일 등의 재료가 필요합니다. 요리를 구울 수도 있으며 조리법에 따라 이러한 편차가 허용됩니다. 양배추는 준비하고 아주 잘게 자르거나 다져야합니다. 다진 가금류 고기를 준비하되 계란과 빵가루는 넣지 마십시오. 깊은 그릇에 야채와 다진 고기, 좋아하는 향신료, 계란을 추가하고 결과 혼합물을 잘 섞습니다.

  그런 다음 손바닥이나 숟가락으로 작고 납작한 패티를 만듭니다. 소량으로 튀겨야합니다. 올리브유아니면 마른 프라이팬에. 오븐에서 굽는 옵션도 가능합니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 반찬이 필요 없고, 많이 먹어도 살이 찔 걱정이 없다는 점이다.

축제용 또는 일상용 테이블용

• 고기를 곁들인 콜리플라워, 요리 방법 다음 레시피, 중심 무대에 설 자격이 있습니다. 축제 테이블. 다진 고기는 무엇이든 사용할 수 있지만 돼지 고기 또는 혼합 다진 고기가 가장 좋습니다. 야채를 담근 고기 주스가 부드럽고 향긋하기 때문입니다. 당신은 필요합니다 : 큰 양배추 머리, 기성품 다진 고기, 사워 크림, 소금에 절인 단단한 치즈. 양배추는 준비하고 작은 꽃차례로 분해하여 줄기가 충분한 길이를 유지하도록해야합니다. 다진 고기를 준비하고 계란을 조금 추가하십시오 흰 빵그리고 물론 향신료도요. 다진 고기로 공을 만들고 내화 접시에 넣고 펴십시오. 굽는 시간은 고기의 두께에 따라 다릅니다.

  양배추 꽃차례를 고기 층에 바닥 층을 덮는 것처럼 점차적으로 삽입하십시오. 결과적으로 모양은 거의 양배추 머리 전체와 같아야합니다. 그런 다음 양배추에 사워 크림을 바르고 식품 호일로 덮습니다. 이 형태로 180°C의 온도에서 약 45분간 구운 다음 호일을 열고 접시에 미리 간 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣어 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다. 이 조리법에 따라 준비된 완성된 요리는 뜨겁게 썰어서 먹는 것이 가장 좋습니다. 분할된 조각테이블 위에 직접. 고기가 들어간 이 콜리플라워는 가장 세련된 미식가들조차 놀라게 하고 만족시킬 것입니다.

• 매일 점심에는 양배추 꽃으로 스튜를 만들 수 있습니다. 필요한 것: 고기, 바람직하게는 쇠고기, 양파, 피망그리고 물론 양배추. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고, 양배추를 제시된 방법으로 준비하십시오. 고기를 약 2 x 2 cm 크기의 작은 조각으로 자르고 기름 한 방울과 함께 가열된 프라이팬에 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나올 때까지 볶습니다. 거기에 양파와 후추를 넣고 5분 더 볶습니다.

  그런 다음 결과 혼합물을 적절한 용기에 넣고 작은 양배추 꽃차례를 추가하고 물을 추가하여 재료를 거의 덮습니다. 뚜껑을 닫고 30분 정도 끓입니다. 이 조리법에 따라 준비된 야채와 가벼운 고기는 지루한 반찬에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.

알레르기 악화 기간 동안

알레르기 환자만이 꽃 피는 식물이 항상 긍정적인 감정을 가져오는 것은 아니라는 것을 이해할 수 있습니다. 아픈 눈, 콧물, 기침, 끊임없는 가려움증. 해야 할 일, 자연의 놀라운 각성을 빨리 즐기고 싶기 때문입니다. 물론 처방된 항히스타민제를 복용해야 하며, 자극적인 성분이 없는 특별한 식이요법을 하면 치료 효과가 크게 높아집니다. 다음 조리법에 따라 준비한 가금류 또는 송아지 고기를 곁들인 콜리플라워는 생명을 구하는 요리가 될 수 있습니다. 그러나 콜리플라워에 대한 알레르기 반응은 극히 드물지만 발생한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

• 다음이 필요합니다: 양배추 머리와 닭가슴살아니면 살코기 송아지 고기. 야채 꽃차례를 준비하고 가볍게 끓여야합니다. 미리 삶은 고기를 작은 입방체로 자르고 준비된 퓌레와 섞습니다. 소량의 소금, 신선한 파슬리 및 큐브로 그러한 요리의 맛을 장식 할 수 있습니다 버터. 이 레시피는 빨리 만들 수 있어요 가벼운 접시, 이는 어린이 치료, 알레르기 환자 및 물론 소비하는 칼로리 양을주의 깊게 모니터링하는 사람들에게 적합합니다.

콜리플라워는 주방에서 맛있고 건강한 걸작을 만들 수 있는 훌륭한 야채입니다. 어떤 음식과도 잘 어울리기 때문에 가장 활용도가 높은 야채 반찬이 아닐까 싶습니다. 그리고 밝은 맛을 강조하는 능력으로 그녀는 세계에서 가장 유명한 레스토랑의 주방에 대한 "접근권"을 받았습니다. 이제 우리가 그 모든 이점을 활용해야 할 때가 아닌가?

찾고있는 다양한 요리법유용하고 가벼운 야채, 나는 슈퍼를 기억했다 간단한 요리터키 요리: 오븐에 고기를 넣은 맛있는 콜리플라워. 한 번만 요리하면 충분합니다. 자신과 사랑하는 사람을 위해 끊임없이 요리하게 될 것입니다. 준비가 되면 캐서롤과 약간 비슷하며 속이 꽉 차고 요리하는 데 보이는 것만큼 오래 걸리지 않습니다. 콜리플라워는 향긋하고 육즙이 풍부한 다진 고기에 다량으로 첨가되어 그 맛을 드러냅니다. 건강한 야채. 이 요리는 단독으로 먹을 수도 있고, 메인 요리로 먹을 수도 있고, 반찬으로 먹을 수도 있습니다. 빠르게 요리하고 야채와 고기의 훌륭한 조합을 즐겨보세요.

재료:

• 콜리 플라워 머리 - 중간 머리 하나, 약 700-750 그램;
• 다진 쇠고기 - 200-300 그램;
• 양파 - 중간 크기 1개;
• 피망 - 1 개;
• 마늘 한 쪽;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술;
• 양배추 국물 - 200 밀리리터;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 향신료 : 후추, 소금, 취향에 맞게.

오븐에 고기를 넣은 맛있는 콜리플라워. 단계별 레시피

1. 콜리플라워를 씻어 중간 크기의 꽃으로 분리합니다. 조금 끓여야합니다. 따라서 냄비에 물을 채 웁니다. 모든 양배추가 들어갈 수 있도록 깊은 냄비를 선택하십시오. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 콜리플라워를 넣어주세요. 모든 것을 다시 끓여서 문자 그대로 2~3분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 소쿠리에 담아 과도한 액체를 배출합니다. 가장 중요한 것은 양배추를 너무 익히지 않는 것입니다. 그런 다음 오븐에서 구우므로 너무 익히면 퓌레(죽)처럼 보일 것입니다. 양배추를 끓인 물을 버리지 마십시오. 조금 후에 필요할 것입니다.
2. 완성 된 삶은 양배추를 베이킹 시트 또는 오븐에서 요리를 구울 용기에 옮깁니다.
3. 이제 다진 고기 준비를 시작하겠습니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 칼로 마늘도 작은 입방체로 잘게 자릅니다.
4. 우리는 씨앗과 핵심에서 피망을 청소합니다. 먼저 스트립으로 자른 다음 큐브로 자릅니다. 큐브의 대략적인 크기는 자른 양파 크기와 일치해야 합니다.
5. 프라이팬을 가져다가 스토브 위에 올려 놓고 해바라기 기름을 약 2-3 큰 스푼 정도 부어주세요. 잘게 썰어 준비한 야채를 보내드립니다. 약 2-3분 동안 적당한 불로 볶습니다. 주걱으로 가끔씩 저어주세요. 우리는 야채가 타지 않고 아름답고 부드러운 상태를 유지하는지 확인합니다.
6. 미리 준비한 다진 고기를 프라이팬에 보냅니다. 저는 쇠고기를 사용합니다. 하지만 닭고기, 돼지고기, 토끼 등 좋아하거나 가지고 있는 다른 고기로 대체할 수 있습니다. 야채와 함께 섞는다. 이 단계에서 소금과 후추를 추가하십시오. 모든 것을 취향에 맞게 추가하십시오.
7. 약 5-10분 동안 저으면서 끓입니다. 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다. 이 시간 동안 다진 고기의 색이 완전히 변해야합니다. 약간의 주스가 나오고 모든 것이 매우 식욕을 돋우는 냄새가 나기 시작할 것입니다. 특히 마늘과 쇠고기의 향이 맛있습니다. (개인적으로 이 모든 맛을 볶을 때 벌써 군침이 돌더라구요)
8. 지정된 시간 이후 추가 토마토 페이스트. 없으면 케찹으로 대체하거나 토마토 소스. 집에서 가져갈 수도 있어요 토마토 쥬스. 한 스푼을 페이스트로 사용하지 말고 두 스푼 또는 세 스푼을 섭취하십시오. 토마토 농도가 낮기 때문입니다. 약 5분 동안 저어주고 끓입니다.
9. 이제 양배추 꽃차례를 끓인 물로 돌아갈 시간이 왔습니다. 프라이팬에 양배추 국물 한 잔 정도를 추가합니다. 다진 고기 200g이 아닌 300g을 섭취했다면 250-300ml를 추가하십시오. 드레싱이 덜 두꺼워지는 것이 필요합니다. 식욕을 돋우는 다진 고기와 야채 덩어리를 콜리플라워 위에 뿌려야 합니다. 달인을 사용하고 싶지 않으면 교체하십시오 일반 물또는 국물이 있다면.
10. 이제 베이킹 시트나 틀을 호일로 덮어야 합니다. 모든 것이 꼭 맞도록 가장자리를 접습니다. 양배추가 마르지 않도록 이렇게합니다. 절반이 준비되었기 때문입니다.
11. 180*C로 예열된 오븐에 접시를 넣고 20~30분간 조리하세요. 그런 다음 호일을 제거하고 그릴 모드를 몇 분 동안 켭니다. 약간 갈색이 됩니다.
12. 다진 고기로 향기로운 양배추를 꺼냅니다. 그리고 우리는 그것을 부분적으로 제공하거나 측면이 넓은 접시에 제공합니다.

이제 당신은 훌륭하고 간단한 맛있는 요리야채와 콜리플라워. 토마토 소스나 아지카와 함께 제공될 수 있습니다. 메인 요리에 반찬으로 드실 수 있습니다. 항상 사랑으로 요리하십시오. 그러면 모든 것이 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. "I Love to Cook"은 여러분이 주방에서 성공하고 맛있게 드시기를 바랍니다!